Запіканка з кабачків зі свининою в мультиварці. Як приготувати соковиту кабачкову запіканку в мультиварці Редмонд. Як приготувати запіканку з кабачків з сиром в мультиварці

Час: 70 хв.

Порцій: 6

Складність: 2 з 5

Як приготувати соковиту кабачкову запіканку в мультиварці Редмонд

Кабачкова запіканка, виготовлена \u200b\u200bз молодих овочів, обов'язково сподобається будь-кому, хто вирішить спробувати це блюдо.

І це не дивно, адже рецепти запіканок славляться в наші дні своєю простотою, легкістю і дешевизною.

Наприклад, овочева Редмонд - це відмінне повсякденне блюдо, яке можна готувати в якості сніданку, полуденка або вечері.

Користуються особливим успіхом у жінок, так як готуються вони досить просто, а результат обов'язково здивує будь-кого.

До того ж, овочева кабачкова запіканка напевно припаде до душі тим, хто дотримується здорове харчування і боїться наситити організм зайвими калоріями. Рецепти такого блюда часто містять лише овочі, зелень і молочні продукти, які корисні для здоров'я як дітей, так і дорослих. А якщо подивитися на те, що страва виходить ще і апетитним, то запіканці з кабачків, приготовленої в мультиварці Редмонд, взагалі не залишиться рівних.

Овочі в даному блюді стають м'якими, рум'яними і насиченими, а сир надає запіканці особливу пікантність і виразність. Варто відзначити, що готувати таке блюдо можна з будь-якими овочами, які вам подобаються найбільше:

• якщо ви візьмете помідори або солоні огірки, рецепти вийдуть м'якими і ніжними;
• капуста, баклажани і перець додадуть кабачкам особливий смак, а також відмінно доповнять блюдо;
• за бажанням можна взяти бобові, які рекомендується покласти нижнім шаром.

Подається кабачкова запіканка, приготовлена \u200b\u200bв мультиварці, з будь-якими добавками - це може бути сметана, майонез, кетчуп, домашні соління. Як гарнір також можна брати будь-які страви, проте більшу перевагу все-таки варто віддавати картоплі, тушкованих овочів, Макаронів і круп.

Особливо подобаються рецепти овочевих запіканок дітям, які не люблять їсти багато овочів в свіжому вигляді. Тому якщо ви готуєте для маленьких цінителів кулінарії, в блюдо можна додавати побільше зелені і молочних продуктів, щоб воно вийшло більш насиченим і корисним.

Приготування будь-яких рецептів в мультиварці не тільки полегшує процес, але і має низку переваг, на які багато нинішніх господині звертають пильну увагу. До таких плюсів можна віднести:

• Завдяки мультиварці овочі рівномірно пропекутся і не розваляться.
• Кухонний прилад збереже всю соковитість інгредієнтів.
• Кабачкова запіканка в міру приготування не буде розвалюватися, так як чаша мультиварки додасть їй відмінну форму.
• У міру приготування блюдо може залишатися в кухонній техніці гарячим до тих пір, поки ви не вирішите подати його до столу.
• Всі продукти в міру приготування збережуть свої корисні властивості, Чого не скажеш про приготування на плиті або в духовці.

Як бачите, переваг приготування в мультиварці чимало - до слова сказати, саме вони є головними критеріями при виборі способу приготування того чи іншого рецепта.

Як приготувати страву в кухонній техніці

Приготувати таке ароматне і апетитне ласощі для всієї родини не важко, так як більша частина роботи дістанеться кухонній техніці. Даний рецепт вважається класичним, тому його можна доповнювати будь-якими овочами.

Складові:

Сметану краще брати нежирну, щоб вона не надавала зайвих калорій страви.

Крок 1

Моркву чистимо, тремо на тертці і смажимо на слабкому вогні з невеликою кількістю масла. Після цього перекладаємо піджарку на тарілку і даємо охолонути.

крок 2

Помідори миємо і ріжемо тонкими кружальцями. Потім перекладаємо в сито і даємо зайвої соку стекти.

крок 3

Кабачок чистимо від шкірки, після чого трьом на тертці або за допомогою комбайна.

крок 4

Додаємо до нього яйця і подрібнений сир, після чого ретельно перемішуємо отриману масу.

крок 5

Додаємо в суміш сметану, борошно, морква, розпушувач і зелень, потім ще раз вимішуємо місце. Викладаємо в чашу кружечки помідорів, після чого заливаємо їх тестом. Ставимо кухонний прилад на 60 хвилин в режим «Випічка».

Як ви встигли помітити, досить легко і швидко. Строго дотримуючись рецепти, у вас вийде відмінний варіант вечері, який порадує всю родину.

На дієті можна дозволити собі запіканку з кабачків, адже цей овоч має приємний і легкий смак, містить вітаміни C, B1 і B3, а також мінерали - калій, залізо і магній. Це сприяє тому, що овоч відмінно впливає на обмінні процеси і виводить з організму зайву рідину. Так, на озброєння обов'язково варто взяти прості рецепти цього чудового блюда.

Правила запікання

Завдяки великій різноманітності дієтичних рецептів кожен худне зможе приготувати запіканку на свій смак. Але незалежно від конкретного рецепту, правила випікання залишаються незмінними:

1. Перед тим як викласти продукти на деко для запікання, посуд потрібно рясно змастити маслом.
2. Духовку розігріваємо до 180-190 градусів, а вже потім ставимо кабачки пекти.
3. Час готування - від 40 до 60 хвилин. Якщо в рецепті присутній картопля, час готування - максимальне.

Дотримуючись цих правил, ви приготуєте відмінне дієтичне блюдо в своїй духовці.

класичний рецепт

Калорійність 100 г такого блюда - 100 ккал, тому можна сміливо запастися необхідними продуктами і приступити до готування.

На стіл викладаємо:

• цукіні (молодий кабачок) - 1-2 од .;
• сир моцарелла (або бринза) - 100 г;
• сир твердого типу (наприклад, пармезан) - 2 ст. л .;
• борошно грубого помелу - 3-4 ст. л .;
• курячі яйця - 2 од .;
• молоко низькопроцентних - 1 стакан;
• ріпчаста цибуля - 1 од .;
• розпушувач - 1 ч. л .;
• рослинне масло - 1 ч. л .;
• сіль перець.

Приступаємо до готування:

1. Цибулю нарізаємо кільцями, а ось цукіні і моцарелу пропускаємо через крупну тертку.
2. Змішуємо готові овочі з сиром. Тепер беремо деко, змащуємо маслом і викладаємо отриману суміш.
3. Готуємо тісто: борошно з розпушувачем змішуємо, вливаємо молоко і перемішуємо, щоб не залишилося ніяких грудочок. Далі в тісто вбиваємо яйця, солимо, перчимо і вливаємо олію. Все ретельно перемішуємо.
4. Виливаємо тісто до овочів, а зверху посипаємо тертим твердим сиром. Відправляємо готуватися до золотистої скоринки.

Для випікання можна використовувати маленькі формочки для кексів.

Якщо у вас мінімум часу на приготування, зверніть увагу на простий рецепт з відео:

4 рецепта кабачкової запіканки без борошна

У цих рецептах вам не буде потрібно борошно, тому калорійність запіканки на 100 г нижче 100 ккал.

№1: З плавленим сиром

На стіл викладаємо:

• молодий кабачок - 1 кг;
• ріпчаста цибуля - 2 од .;
• курячі яйця - 4 од .;
• часник - 2 зубчики;
• плавлений сир - 3 штуки;
• рослинне масло - 3 ст. л .;
• сіль перець.

Приступаємо до готування:

1. Очищаємо кабачки і нарізаємо півкільцями. Слід зазначити, що при бажанні можна не очищати їх шкірку.
2. Цибулю дрібно шаткуємо і пасеруємо на олії до золотистого кольору.
3. Сирки нарізаємо невеликими кубиками і пропускаємо через крупну тертку.
4. викладаємо готові продукти в деко, змащуємо подрібненим часником, а далі солимо, перчимо і змішуємо.
5. Останній штрих - заливаємо готову масу збитими яйцями і ставимо готуватися.

Чудовим доповненням до такої запіканці стане маложирна сметана, томатний соус і навіть овочевий салат. На свій розсуд блюдо можна подавати холодним або теплим.

Якщо ви на суворій дієті, скористайтеся рецептом з відео:

№ 2: З картоплею

Запіканку, приготовлену за таким рецептом, можна сміливо подавати на.
Але варто зазначити, що для неї найкращий варіант - молоді літні кабачки, які володіють м'якою структурою і ніжним смаком.

На стіл викладаємо:

• кабачок - 1 од .;
• картопля - 2 од .;
• куряче яйце - 1 од .;
• адигейський сир - 1/3 від маси кабачка;
• спеції, зелень.

Приступаємо до готування:

1. Овочі відмиванням і натираємо на тертці, а далі важливий момент - через 10 хвилин віджимають руками рідину.
2. Подрібнюємо адигейський сир, наприклад, пропустивши через середню терку.
3. До овочів додаємо яйце, спеції і змішуємо.
4. Шаткуємо зелень, додаємо до сиру, а після - до овочів. Ретельно все перемішуємо і відправляємо готуватися.

Таку запіканку варто подавати з низькопроцентних сметаною.

№ 3: З фетою

Для приготування такої запіканки можна використовувати будь-які кабачки - і молоді, і зрілі, але в другому випадку при готуванні варто обов'язково очистити овоч від грубих насіння і шкірки.

На стіл викладаємо:

• кабачки - 1 кг;
• куряче яйце - 4 од .;
• сир фета - 300 г;
• сир твердого типу - 50 г;
• ріпчаста цибуля - 2 од .;
• часник - 2 зубчики;
• зелень, сіль.

Приступаємо до готування:

1. Подрібнені на крупній тертці кабачки злегка обсмажуємо на маслі, викладаємо на друшляк і залишаємо на 10 хвилин для виходу зайвої рідини.
2. Дрібно шаткуємо цибулю і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору, викладаємо в окремий посуд з кабачками, куди також збиваємо яйця.
3. Додаємо до отриманої маси подрібнений часник, зелень, сир фета. Все солимо і розмішуємо, після чого відправляємо запікатися.

В наступному відео пропонується рецепт з використанням соєвого соусу:

№ 4: З помідором

Запіканка з томатом виходить особливо соковитою, до того ж його смак відмінно доповнює смак кабачків.

На стіл викладаємо:

• кабачок молодий - 1 од .;
• помідор - 1 од .;
• червоний перець - 1 од .;
• кефір маложирний - 130 мл;
• курячі яйця - 3 од .;
• сир твердого типу - 50 г;
• зелень, спеції.

Приступаємо до готування:

1. Нарізані кільцями кабачки солимо і залишаємо на 10 хвилин для виходу рідини.
2. Нарізану півкільцями цибулю пасеруємо на олії, що так само робимо з перцем, нарізаним на маленькі кубики.
3. У кефір збиваємо яйця, додаємо зелень і спеції.
4. Всі готові інгредієнти викладаємо на деко, розкладаємо нарізану скибочками помідор і заливаємо кефіром.
5. За 10 хвилин до готовності дістаємо запіканку, присипаємо твердим сиром і знову відправляємо в духовку.

Так, кабачкова запіканка з помідором готова!

Повітряна сирно-кабачкова запіканка

Сир є основним інгредієнтом в рецептах багатьох, в тому числі може застосовуватися в цьому рецепті.

На стіл викладаємо:

• кабачок молодий - 5 од .;
• сир маложирний - 400 г;
• курячі яйця - 5 од .;
• борошно грубого помелу - півсклянки;
• сіль.

Приступаємо до готування:

1. Без очищення шкірки пропускаємо кабачки через тертку, солимо і даємо настоятися. Через пару хвилин видавлюємо сік.
2. Викладаємо сир в окремий посуд, додаємо борошно, яйця і сіль. Все ретельно перемішуємо до отримання однорідної маси.
3. Додаємо до сиру кабачки і можна відправити в духовку.

Ви можете приготувати дане блюдо без борошна, якщо перебуваєте на строгій дієті за рецептом з відео:

Рецепти кабачкової запіканки з фаршем

Якщо ваш раціон передбачає вживання м'яса, зверніть свою увагу на кабачкові запіканки з фаршем, які можна подавати на обід в якості повноцінного страви.

варіант №1

На стіл викладаємо:

• кабачок молодий - 3 од .;
• м'ясний фарш (Відмінно підійде фарш курячого філе) - 400 г;
• тертий сир - 50;
• сметана маложирна - 150 г;
• помідор - 2 од .;
• часник - 2 зубчики;
• рослинне масло - 2 ст. л .;
• сіль перець.

Приступаємо до готування:

1. Нарізаємо кільцями кабачки, солимо.
2. Подрібнюємо часник, додаємо в рослинне масло зі спеціями за смаком. Масло вливаємо до кабачків.
3. Солимо і перчимо фарш, а після месім.
4. У деко викладаємо половину кабачків, а поверх тонким шаром фарш, який змащуємо сметаною. Далі викладаємо залишилися кабачки і відправляємо готуватися.
5. Дістаємо запіканку за 10 хвилин до готування, присипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку.

Як готується така запіканка, ви також можете побачити у відео:

варіант №2

Цукіні доповнюємо двома ключовими інгредієнтами - курячим фаршем і білим рисом.

На стіл викладаємо:

• кабачок - 300 г;
• помідор - 2 од .;
• курячий фарш - 150 г;
• білий рис - 50 г;
• куряче яйце - 1 од .;
• тертий сир - 100 г;
• часник - 2 зубчики.

Приступаємо до готування:

1. Рис заливаємо окропом і залишаємо на 20 хвилин.
2. Кабачок пропускаємо через крупну тертку, солимо і залишаємо на 10 хвилин, після чого віджимають сік.
3. Нарізаємо помідор тоненькими кільцями.
4. Подрібнюємо часник і сир, з'єднуємо і збиваємо з яйцем.
5. Зливаємо воду з рису, з'єднуємо з фаршем і солимо.
6. У деко викладаємо шари запіканки: кабачки, фарш, помідори, яєчно-сирна суміш. Після відправляємо запікатися.

готову страву посипати нарізаною зеленою цибулею.

Рецепти кабачкової запіканки в мультиварці

Приготована в мультиварці кабачкова запіканка - це смачне корисне блюдо, Яке зберегло в собі всі корисні властивості продуктів, що використовуються.

Приготовану в мультиварці запіканку можна помістити в харчовій контейнер і зберігати в холодильнику до 2-х днів.

№1: Пісний

На стіл викладаємо:

• молодий кабачок - 4 од .;
• курячі яйця - 4 од .;
• плавлений сир - 3-4 пачки;
• цибуля - 1 од .;
• часник - 2 зубчики;
• сіль, перець, зелень.

Приступаємо до готування:

1. Очищаємо кабачки від шкірки, обсушуємо і натираємо на тертці, після видавлюємо зайву рідину.
2. Очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо.
3. Натираємо плавлений сир на тертці.
4. За допомогою ножа або преса подрібнюємо часник.
5. Збиваємо яйця і змішуємо з борошном, довівши до однорідної маси.
6. Чашу мультиварки змащуємо маслом, викладаємо шари запіканки: кабачки, сир, цибуля, часник. Після солимо і перчимо, посипаємо дрібно подрібненою зеленню. Далі все ретельно перемішуємо.
7. Заливаємо готову масу тестом.
8. Закриваємо кришку пристрою, вибираємо режим «Запіканка» або «Випічка», а час готування - 50-60 хвилин.

Так, близько години вам буде потрібно, щоб приготувати корисну страву. У цьому також можна переконатися, переглянувши відео нижче:

№2: З м'ясом

На цей рецепт вам неодмінно варто звернути увагу, якщо ви бажаєте приготувати страву з м'ясом.

На стіл викладаємо:

• молодий кабачок - 2 од .;
• картопля - 4 од .;
• помідор - 2 од .;
• курячий фарш - 500 г;
• сир твердий - 100 г;
• борошно грубого помелу - 3 ст. л .;
• курячі яйця - 3 од .;
• сметана маложирна - 200 г;
• рослинне масло - 1 ст. л .;
• зелена цибуля - 1 невеликий пучок;
• сіль, спеції.

Приступаємо до готування:

1. Відмиваємо і нарізаємо кільцями кабачки, картопля і помідори.
2. Готуємо заливку: змішуємо яйця, сметану, борошно, сіль і спеції, а далі все ретельно збиваємо, щоб отримати однорідну масу.
3. Чашу мультиварки рясно змащуємо рослинним маслом, Викладаємо кабачки, дрібно нарізану цибулю, картоплю, причому кожен шар солимо, перчимо і поливаємо заливанням.
4. Викладаємо на картоплю фарш, а далі при бажанні повторюємо шари.
5. На кінцевий шар викладаємо кільця помідора, заливаємо соусом і посипаємо твердим сиром.
6. Ставимо мультиварку на режим «Випічка» і готуємо близько 60 хвилин (поки не приготується картопля).
7. Коли прилад вимкнеться, залишаємо запіканку на 15 хвилин, щоб сир схопився.
8. Ділимо за допомогою лопатки запіканку на порції і викладаємо на тарілки для подачі.

Отже, кабачкова запіканка - це відмінне блюдо, яке ви можете їсти навіть на самій суворої низькокалорійної дієти. Ви можете скористатися наведеними рецептами, а при бажанні - видозмінювати, готуючи або в духовці, або в мультиварці.

Приготування других страв для дітей в мультиварці гарантує збереження в них корисних речовин, соковитості і смаку навіть при використанні режиму «Запікання».

Кабачок для дитячого харчування вважається безпечним, поєднуючись з іншими овочами і м'ясом, він підходить для приготування такої страви, як запіканка з кабачків для дітей в мультиварці. цікаві і доступні рецепти, а також швидке приготування їжі за допомогою мультиварки щодня забезпечує появу нового, свіжого страви на столі.

Дітям, старше 1,5-2 років, які навчилися відкушувати, жувати і нормально перетравлювати їжу, тепер потрібно щось «доросле», з вираженою структурою і яскравими смаками.

Використовуємо для рецепта запіканки кабачки, овочі і фарш з філе індички - ці продукти вважаються легкими, дієтичними.

Вони знайомі дітям з раннього віку, добре сприймаються і засвоюються, багаті корисними вітамінами і мінералами. Але раніше це були протерті, тушковані або варені прісні страви і вони вводилися в раціон окремо.

Натуральні продукти купуємо на ринку або в супермаркеті. Звертаємо увагу на їх зовнішній вигляд, свіжість і запах.

Овочі купуємо молоді, гладкі, без пошкоджень, вм'ятин і чорних плям. М'ясо повинно бути світлим, пружним, з хорошим свіжим запахом.

Як приготувати дитячу запіканку з кабачків

складові

• Кабачки - 2 шт .;
• Картопля - 2 шт .;
• Морква - 2 шт .;
• Помідори - 3 шт .;
• Цибуля - 1 шт .;
• Фарш - 300 г;

• Яйце - 2 шт .;
• Молоко - 50 г;
• Зелень - 3 гілки;
• Сіль за смаком
• Олія - \u200b\u200b30 г.

Спосіб приготування

• Ретельно промиваємо під краном все овочі.
• Кабачки очищаємо від шкірки і нарізаємо дрібними короткими смужками.
• Очищену картоплю відварюємо, охолоджені нарізаємо так само.
• Помідор злегка надрезаем по поверхні, обшпарюємо, знімаємо шкірку, подрібнюємо на шматочки.
• Цибулю і моркву чистимо, дрібно нарізаємо, припускаємо на сковороді під кришкою, додаємо помідор, подсаливаем.
• Філе індички без шкірки пропускаємо через м'ясорубку або подрібнюємо блендером.
• З'єднуємо фарш і овочі на сковороді, додаємо 1 ложку масла, тушкуємо під кришкою 5 хвилин.
• Чашу мультиварки обмазуємо маслом, викладаємо пошарово кабачки, картопля, фарш, цибулю, моркву, помідори.
• Яйця збиваємо, з'єднуємо з молоком, подсаливаем і виливаємо в чашу.
• Посипаємо нарізані дрібно петрушку, кріп.
• Закриваємо кришку, встановлюємо програму "Запікання" на 15 хвилин.

Дитяча запіканка з кабачків з фаршем в мультиварці виходить соковита і смачна.

Секрети приготування кабачкової запіканки для дітей в мультіварочной машині

Запіканка з кабачків для дітей в мультиварці, приготована з овочів з фаршем, запечених в яєчно-молочної суміші дає можливість мамам урізноманітнити дитяче меню.

Якщо кабачки і інші овочі були заготовлені не дрібний шматочками, а натерті на тертці, то з них потрібно обов'язково злити сік, що утворився, перш ніж починати готувати. Якщо цього не зробити, через надлишок вологи, запіканка буде розвалюватися при подачі порціями.

Деякі мами додають в запіканку борошно або манну крупу, Тоді вона виходить вищою і краще тримає форму.

• При бажанні можна додати болгарський перець, Якщо дитина добре переносить його пікантний аромат.

• Можна перед включенням посипати запіканку тертим сиром, це додасть їй смаку та прикрасить зверху приємною апетитною скоринкою.
• Можна спробувати вводити і незнайомі для малюка продукти, брокколі, бринзу, рис, гречку.

Загальний смак буде згладжувати окремі нюанси, а кількість нових інгредієнтів в раціоні збільшиться і, отже, розшириться коло знайомства дитини з новою їжею.

Яких лише кулінарних надмірностей не придумав виверткий жіночий розум, налаштований на літню боротьбу з кабачками. Я ж виходжу з думки, що кабачок - овоч простий. І страви з нього повинні бути такими ж, простими. на нашвидкуруч. Ні-ні, я не закликаю вас нарізати кабачки грубими скибками, залишати їх в каструлю і потім з трепетом чекати, чи вийде з цієї затії що-небудь придатне до вживання. Ми з вами приготуємо дуже навіть смачну, хоча і зовсім простеньку запіканку з кабачків в мультиварці. Сметана, яйця, сир, трохи борошна, ну і, звичайно ж, кабачки, - ось і все, що вам знадобиться для приготування ситного річного вечері. Модель моєї мультиварки - Редмонд М170.

Складові:

• Кабачки (не крупніше) - 2-3 шт.
• Яйця - 4 штуки
• Сметана - 4 столових ложі
• Сир (твердий або напівтвердий) - 150 грам
• Борошно пшеничне - 3-4 столових ложки
• Свіжа зелень (будь-яка за смаком) - 1 пучок
• Часник (за бажанням) - 1-2 зубчики
• Сіль за смаком
• Чорний мелений перець - за смаком
• За бажанням - розпушувач тесту ½ чложкі
• Вершкове масло - змазати форму
• Панірувальні сухарі - посипати форму

Приготування запіканки з кабачків в мультиварці:

1. З чого починається приготування будь-якої страви? Звичайно ж з підбору необхідних для нього продуктів. Ось і я відклала все, крім розпушувача (буду робити без нього). А вершкове масло і сухарі фотографувати просто не стала фотографувати, вирішивши зробити акцент на головніші інгредієнти. Хоча як подивитися. Без промазування і присипання запіканка може прилипнути до чаші. Коли все зібрано, починаю готувати.

2. Кабачки з хорошою тонкою шкіркою. Тому овочі просто ретельно помила і обтерла. Потім натерла на крупній тертці і залишила хвилин на 30 (можна залишити трохи довше). За цей час кабачки пустять сік, який я відіжміть. Але зроблю це без особливих зусиль. Або, як кажуть, без фанатизму.

3. Поки кабачки пускали сік я помила і висушила зелень (сьогодні моя зелень у вигляді одного кропу) і очистила зубчик часнику. Тепер же, як злила з кабачків рідина, додаю дрібно нарізаний кріп і пропущений через прес часник в миску. Перемішую їх з кабачками.

4. Овочі солю і перчу. Розбиваю до них в миску яйця, кладу сметану. Перемішую ложкою вміст миски. Після за допомогою великої терки натираю туди ж сир, і знову перемішую.

5. В останню чергу додаю борошно (розпушувач, як правило, додається разом з борошном, але я готую без нього). Якщо маса виходить занадто рідка, то кладу ще зайву ложку борошна. Але занадто густий маса не повинна бути. Готове «тісто» для запіканки перекладаю в чашу. Її перед цим вже змастила олією і посипала панірувальними сухарями. Режим мультиварки ставлю «Випічка». Час приготування - 1 година.

6. Готову запіканку залишаю в чаші (можна прямо в виключеною мультиварці) хвилин на 15. Якщо запіканку дістати відразу, то вона може «роз'їхатися». Тому їй слід дати час трохи охолонути, щоб «схопилася».

7. Перекладаю на тарілку як і будь-яку випічку, використовуючи кошик для варіння на пару. А перед тим як перевертати, силіконової лопаткою «проходжу» по стінках чаші, легенько відокремлюючи запіканку від стінок. Що буде на тарілці верх, що низ - вирішувати вам. У мене верх той же, що був і в чаші. Його я посипаю зеленню. Або іноді гарячу запіканку посипаю натертим сиром.

8. Особливо хороша запіканка з кабачків з салатом з помідорів і огірків. Смачного!

Порцій: 4
Час готування: 40 хвилин

опис рецепта

В цьому році хороший урожай кабачків. Свого городу у мене немає, зате є щедрі друзі, які не втомлюються постачати мене цим підвидом гарбуза. У коморі вже стоять рівними рядами баночки з консервацією, в холодильнику - рагу, але кабачки не поспішають закінчуватися, надаючи можливість попрацювати моєї кулінарної фантазії.

Сьогодні, трохи подумавши, я вирішила спекти кабачкову запіканку в мультиварці. Подивимося, чи оцінять це блюдо мої домашні.

Щоб приготувати кабачкову запіканку в мультиварці потрібні:

• Кабачок - 1-2 штуки середнього розміру;
• Морква - 1 штука;
• Цибуля - 1 штука;
• Курячий фарш - 3 столових ложки;
• Зелень кропу - 1 пучок;
• Манна крупа або борошно - 1-2 ст. ложки;
• Яйце куряче - 2 штуки;
• Майонез або сметана - 2-3 столових ложки;
• Сіль, перець - за смаком;
• Помідор - 1 штука;
• Рослинна олія - \u200b\u200b1 столова ложка.

Готуємо по кроках:

Для початку, потрібно очистити кабачки від шкірки і натерти на крупній тертці. Трохи посипаємо все це сіллю і перемішуємо. Ми залишаємо постояти, щоб виступив сік, який ми потім відіжміть, видаляючи зайву рідину.

Тим часом приступимо до нарізки цибулі та зелені. Морква трьом на дрібній тертці або середньої.

Беремо два яйця, кілька ложок майонезу і добре збиваємо. Туди ж можна додати і чорний мелений перець.

Повертаємося до кабачків, які вже пустили сік, і віджимаємо долонею невеликими порціями. З'єднуємо цибулю, моркву, кабачки, зелень, яйце з майонезом і перцем, фарш, трохи солі і перемішуємо.
Додаємо трохи манки або муки, щоб наш кабачковий пиріг склеївся, в той же час, манка ввібрала зайву рідину.

Змащуємо чашу мультиварки рафінованою олією і висипаємо кабачкову суміш. Закриваємо кришкою і готуємо 40 хвилин в режимі «Випічка».
Верхівку такої запіканки можна посипати твердим або плавленим сиром, але при відсутності таких підійдуть і помідори, нарізані кружальцями.