بورش في أوريون متعدد الألوان. كيفية تحضير Borsch لذيذ وأعرق في طباخ بطيء. Borsch في طباخ بطيء - وصفة خطوة بخطوة مع الصور

Borsch - بالكاد الطبق الأول المألوف في بلدنا، وخاصة اللحوم، نعم لحام. ومن الذي لا يستطيع طهي Borsch؟ كل مضيفة يعرف كيف! "نمط!" - ستقول، - ألفا وأوميغا من الطبخ العائلي، الحياة اليومية في كل مجدها!
وبعد borsch. الآن في طباخ بطيء. لذيذ، ملحومة، طازجة، عطرة. ماذا يمكن أن يكون أفضل من borscht؟ فقط borsch في طباخ بطيء.

وقت الإعداد: 50 دقيقة.
وقت الطبخ: 50 دقيقة.
عدد الأجزاء: 12 جهاز كمبيوتر شخصى.

مكونات

• لحم البقر (الثدي) 800 جرام
• بطاطس 500 جرام.
• البنجر 100g.
• الجزر 100g.
• البصل 100g.
• الملفوف بلاد 200 جرام.
• زيت الخضروات 4 ملعقة كبيرة.
• عصير الليمون 3 ملعقة صغيرة
• معجون الطماطم المركزة 1 ملعقة كبيرة.
• الماء 2L.
• الملح 1 ملعقة كبيرة.
• السكر 1 قرصة
• خليج ورقة 2 قطع.
• الفلفل الأسود البازلاء 5 قطع.

في إعداد Borscht استخدمت العلامة التجارية 6051 Multi-Cooker بسعة 1000 واط وحجم الوعاء 5L.

طبخ

أساس أي حساء هو مرق، في رأيي، لبورسشت هو الأنسب من مرق البقر. إذا كنت تطبخ Borsch في قدر تقليدي، فيجب عليك أولا طهي المرق الشفاف، ثم تضغط عليه من خلال غربال صغير، بحيث تأتي شظايا العظام الصغيرة، ثم تطلق الخضروات والتزود بالوقود تدريجيا تدريجيا.

التدريب المتعدد مختلف قليلا. يمكننا أولا أن تغلي المرق، وشدها ورمي المكونات المتبقية، بلطف في وضع "الحساء". أو كيف نقدم لنا كتب الطهيتعلق على طباخ بطيء، أضعاف كل المكونات، أغلق الغطاء وطهي الطعام حتى الاستعداد. لقد تخاطر بإعداد Borsch باللحوم في طباخ بطيء بهذه الطريقة، نظرا لأن طباخ الضغط يتيح لك الاستعداد في بعض الأحيان بشكل أسرع، ومن الناحية النظرية حتى الخضروات ليس لديها وقت لحام.

إذا كنت تفضل الخيار الكلاسيكي - مرق اللحام قبل اللحام - اختيار قطعة من اللحم البقري على العظام. إذا كنت تنوي، مثلي، طهي مرق مع الخضروات، واختر اللحوم دون عظام صغيرة (حذاء رياضة أو طار فقط).

يجب شطف اللحوم من التلوث في الماء الجاري البارد وإزالة شظايا العظام الصغيرة التي يمكن أن تبقى في المرق. قطع على الفور إلى الثدي على قطع الجزء.



الملفوف ونحن ننظف من الأوراق العليا، وقطع السكين وقطع مع القش أو الفقاعة مع القاطع الخضار، على أي حال، ينقذ طباخ الضغط متعدد المركز القطع غير تفريغ.



البطاطا نظيفة وقطعت إلى مكعبات أو شرائح أو سكتات دماغية، بكلمة واحدة معتاد عليها. من أجل عدم إجراء ذلك، فإننا نستعد المكونات الأخرى، فأنت بحاجة إلى نقعها في الماء البارد، أو اترك هذه الخطوة أخيرا.



البنجر قطع قشة رقيقة أو ثلاثة على المبشرة الجميلة (الاستعداد وفقا لتفضيلاتك).



كما قطعت الجزر القش الرقيقة أو مكعبات صغيرة أو ثلاثة على المبشرة.



يجب تنظيف البصل وتقطعها إلى مكعبات صغيرة.



نحن نبض الزيت النباتي في وعاء متعدد الوسائط وتشغيل وضع "القلي"، تذكر أنه في هذا الوضع، لا يمكن تغطية طباخ ضغط متعدد الأشكال بغطاء. يقلى، اثارة بصل شرائح حتى اللون الذهبي، لمدة ثلاث دقائق.



نضيف الجزر المفروم وقلى ذلك أيضا، 3 دقائق، اثارة دورية.



تمتص البنجر الشرائح، يقلى، التحريك، دقيقتين وأضف 3 ملعقة شاي. عصير الليمون بحيث أنقذ البنجر اللون أثناء الطهي (من الناحية النظرية (من الناحية النظرية)، في الممارسة العملية، لا يزال البنجر محبطا.



أضف 1st.l. معجون الطماطم المركزة، مزيج واستمر في تقلى لمدة 3 دقائق أخرى. إعادة التعبئة جاهزة، وإيقاف تشغيل وضع "القلي".



وضع خارج قطع التزود بالوقود من لحوم البقر. لا يمكن ملاحظة تسلسل الطبقات، لأنه خلال طبخ كل شيء مختلط.



ثم وضع البطاطا، والمياه التي كانت خرقاء، تحتاج إلى دمج.



الكرنب الاجتياح من فوق.



نحن ملء مع اثنين من لتر من الماء المصفاة، إضافة أوراق الخليج، البازلاء الفلفل الأسود، الملح، السكر، إذا رغبت الثوم المفروم، وثيق مع غطاء وتثبيت وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة في الضغط العالي (70 KPA). خلال هذا الوقت، يجب أن تغلي اللحم البقري الصغير جيدا.

بعد انتهاء الوقت المحدد، إسقاط الضغط، جربت اللحوم، وأنا لا تناسب النتيجة - كان بالكاد انتظر، لذلك أعيد تشغيل وضع "الحساء" لمدة 20 دقيقة عند ضغط (40 كيلو باوا)، بحيث لا تكون الخضروات ملحومة، وحل اللحوم على درجة حرارة صغيرة وضغط. وهكذا، بعد 50 دقيقة، لحوم البقر جيدة، حتى نسخها تماما.

يقدم Borsch مع القشدة الحامضة والثوم والخبز الأسود، بينما على الرغم من الإبحار مع الخضر.

هل ترغب في معرفة كيفية إعداد Borsch الأحمر اللذيذ في طباخ بطيء؟ ثم اقرأ وصفة خطوة بخطوة! سنعلمك كيفية طهي أكثر الطبق المفضل الروسية والأوكرانيين والأعمدة وغيرها من دول العالم.

كل مضيفة لديها أسرار خاصة بها في الطهي. لقد جمعنا أفضل منهم في مقالتنا.

على الرغم من حقيقة أن تكنولوجيا الطبخ هذا الطبق معقدة للغاية، سنتعلم أن نستعد بورش عطرة لذيذة في طباخ بطيء وسهل. بحيث لا تترك الكثير من الوقت للتحضير، والنتيجة، ومع ذلك، تجاوزت جميع التوقعات!

لماذا ننصحك بإعداد Borsch في طباخ بطيء؟ والحقيقة هي أنه من الأسهل الطهي في هذا المساعد من اللوحة، وسوف تهدف Borsch Borsch لذيذ إلى أقارب وإنقاذ قوة المضيفة. من هذا الطبق، سيظهر الجميع اللعاب، وسيتم لعب الشهية الوحشية! إعداد الأوعية العميقة والخبز الطازج والقشدة الحامضة - قريبا سوف تغذي الأسر لذيذ مذهلة.

معلومات الذوق Borshi والحساء

مكونات

• اللحوم - 400 غرام؛
• بطاطس - 200 غرام؛
• الملفوف - 300 غرام؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• البصل - 1 قطعة.
• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الطماطم - 2 ملعقة كبيرة؛
• حلو الفلفل البلغاري - حاسب شخصي 1.؛
• الماء - 3 لتر؛
• زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة؛
• الملح والتوابل.

كيفية طهي Borsch لذيذ وأعرق في طباخ بطيء

صب الزيت النباتي في وعاء في طباخ بطيء. نحن نظيفة، الألغام وقطع البصل والجزر الجميلة. ننشر على البصل السلطانية، قم بتشغيل وضع "FRY". نترك لمدة 3 دقائق، إضافة الجزر، مزيج ومغادرة لمدة 3 دقائق أخرى.

نحن نظيفة، الألغام وخفض الفلفل البلغاري ناعما. نضعها إلى الجزر والبصل، والخلط والمغادرة لمدة 3 دقائق.

نحن نظيفة، الألغام والبنزين بشكل ناعم. نضعها إلى الجزر والبصل والفلفل، مزيج ومغادرة لمدة 5 دقائق. قم بإيقاف تشغيل وضع "FRY".

بلدي اللحوم وقطعها في قطع صغيرة. نرسل كل اللحوم إلى الخضروات، ووضع وضع "كوك" لمدة 20 دقيقة.

نحن نظيفة وبطاطا الألغام، وقطعها في مكعبات وتضع في وعاء في طباخ بطيء.

الملفوف الجريء ناعما، وضعه في وعاء، الملح قليلا والعديد من الأيدي. لذلك يصبح الملفوف لينة. ثم أضفها إلى وعاء متعدد الألوان.

مومس وقطع إلى قطع من الطماطم، أضفه إلى جميع المكونات. نرسل هناك معجون الطماطموبعد إذا كنت تحب المصطف، يرش عصير الليمون قليلا في وعاء.

صب في وعاء 3 لترات من الماء. إضافة التوابل (البازلاء الفلفل الأسود، ورقة الخليج، الملح). لا تتداخل مع borsch! فقط أغلق الغطاء، مغادرة Borscht المغلي 40 دقيقة أخرى. التركيز برمته هو أن Borscht لا يغلي، مما يعني أنها لا تزال حمراء وخضروات مشرقة غير ملحومة في كتلة لاصقة غير مفهومة.

Borsch جاهز! خدمته يمكن مع الخضر الطازجة و كريم الحامض اللذيذوبعد تذكر أن الكثير من اللحام سيكون بورس، وهو يتخيل لبضع ساعات. لكننا نؤكد لكم، فلن تكون قادرا على مواكبة جرب هذا اللذيذ على الفور وعدم اتخاذ المضافات. أكل بسرور!

نصائح الطبخ:

• الصدر الأكثر دقة ولحام مصنوع من أضلاع لحم الخنزير.
• لا تدع البورز تغلي بعد أن أضافت البنجر. خلاف ذلك، سوف يصبح بني، وليس أحمر مشرق.
• من أجل إعطاء دفعة ذوق الصيف الطازج، أضف كرفس وجذور البقدونس إلى المكونات، وعصي على المبشرة.
• إذا كنت تصنع بطاطا على مكعبات كبيرة، فإن البطاطا ستستمس رائحة لا تصدق وطعم Borscht، وسوف تصبح لذيذة بشكل مثير للدهشة.
• بدلا من عصير الليمون، يمكن استخدام محلول ملحي صغير من الخيار المخلل أو المالح لإعطاء Borsch.
• يمكن استخدام مكونات مختلفة للطبخ. على سبيل المثال، كثير مثل Borsch مع الفاصوليا الحمراء ومع الفطر. وما الذي يقف بورش مع بامبوشكي! هذا عمل حقيقي من الفن.
• في حين أن زيت نباتي بالنسبة للخضروات المحمصة، يمكنك استخدام الدهون الذائحي مسبقا - ستجعل سوروس أكبر قليلا وبعض المذاق.
• للطبخ على لحم الخنزير، يجب غلي اللحوم لمدة 40 دقيقة على الأقل. للطبخ على الدجاج، يكفي أن يزعج اللحوم 20 دقيقة ويمكنك وضع مكونات أخرى.
• بدلا من الملفوف الطازج، من الممكن استثمار حمض السير. شكرا بذلك، اتضح ومرغوبة لجميع الأحماض، والشبكات الحمراء المشرقة.
• إذا لم يكن هناك طماطم في متناول اليد، لا لصق طماطم، يمكنك استخدام 1 - نظارات من عصير الطماطم.
• إذا كانت هناك أفلام مظلمة على اللحوم، فيجب أن تكون مقطوعة.
• أثناء الطهي من اللحوم، يمكن تشكيل الرغوة على المرق. يجب إزالته. لذلك لا تكون كسولا للنظر في الطباخ البطيء!
• لا تشتري أبدا توابل جاهزة لطهي هذا الطبق! من الأفضل استخدام مثل هذه التوابل كقطقة خليج، ثوم، الكركم، الفلفل الأحمر والأسود.

بالعافية!

تسمح لك الباطنيات الحديثة لطهي الطبق تقريبا دون مشاركة المضيفة. وصفات سريعة قم بقياس التحميص العام لقاعدة Borscht، في جزء أكثر تعقيدا من الخضروات مستعدة بشكل منفصل في مقلاة. اجعل اللون أكثر كثافة سيساعد ضخ البنجر، الذي سكب في نهاية الطهي.

في طباخ بطيء، يمكنك طهي أي Borschy: العظام، على العظام، اللحوم أو مرق الفطر. خيارات لذيذة جدا مع طائر، خاصة مع بطة. يعتمد وقت الطهي على نموذج متعدد المشاكل. في Borscht العادي تغلي ما لا يقل عن 1.5 ساعة، يتيح لك طباخ الضغط تسريع العملية ووضعه في 30-40 دقيقة. في أغلب الأحيان، يتم إعداد الطبق في أوضاع "الحساء" أو "التبريد"، ولكن في بعض الحالات "الخبز" مناسبة. من أجل عدم ارتكاب خطأ، تحتاج إلى قراءة التعليمات بعناية للطباخ البطيء. في بعض الأحيان يشمل وصفات مثيرة للاهتمام التعزيز الذين يستحقون المحاولة.

Borsch Classic في طباخ الضغط: وصفة خطوة بخطوة

بديل للمشدد متعدد المعتاد - جهاز مع وظيفة مياه السرعة. يتم إعداد طعام الضغط العالي بشكل أسرع بكثير، يتم حفظ طعم المنتجات تماما.

• 400 غرام من لحم البقر قليل الدسم.
• 100 غرام من الجزر؛
• 300 غرام من البطاطس؛
• 200 غرام البنجر؛
• 250 غرام الملفوف الأبيض;
• 100 غرام من أقواس البصل؛
• 80 غرام من معجون الطماطم؛
• الخضر الطازجة (الشبت والبقدونس والكرفس)؛
• ملح؛
• الفلفل الأسود الطازج؛
• الزيت النباتي للقلي.

اغسل الخضروات جيدا. البصل وحباء تقطيع القش، طحن الجزر على المبشرة. البطاطس نظيفة وقطعها إلى مكعبات. صب في وعاء الزيت النباتي متعدد المشاكل، ووضع البصل والجزر، وتمكين برنامج "اللحوم / الطيور". الخضروات تقلى لمدة 15 دقيقة مع غطاء مفتوح، اثارة السيليكون بشكل دوري أو ملعقة خشبية.

إلى Borsch، إنه مشرق وجميل، تحتاج إلى اختيار البنجر الشاب الذي رسمت بشكل مكثف.

أضف البنجر المقشر ومعاجين الطماطم. صب بعض الماء. مزيج جيدا وطهي 5-7 دقائق أخرى. شطف لحم البقر، نظف من الأفلام، جافة مع منشفة ورقية وقطع. شارك اللحوم للخضروات، أضف البطاطا والملفوف المفروم. صب 2.5 لتر من المياه المصفاة، إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.

أغلق الغطاء وتحويله حتى يتوقف. قم بتثبيت صمام طباخ الضغط إلى موضع "مغلق"، قم بتعيين برنامج الحساء على لوحة النتائج. الاستعداد قبل نهاية الدورة. قبل إزالة الغطاء، افتح الصمام وإطلاق سراح البخار الساخن. صب الحساء على لوحات، مقطعة موسمية مع الخضر والكريمة الحامضة. يرش اختياريا مع الفلفل الأسود الطازج.

بورش العجاف

بورش العجاف

النباتيين يجب ألا يرفضون Borscht مفيدة ولذيذ. انهم سوف تناسب الخيارات العجاف مع الطماطم الطازجة.

للطبخ سوف تحتاج:

• 2 البنجر؛
• 2 طماطم ناضجة كبيرة؛
• 0.5 كوتشانا الملفوف.
• 2 فصوص من الثوم؛
• 1 لمبة؛
• الزيت النباتي عديم الرائحة.
• ملح؛
• الفلفل الأسود الأرض.
• البازلاء السوداء؛
• خليج ورقة
• الليمون quaternka.
• السكر حسب الرغبة.

اغسل الخضروات جيدا وجافة. البطاطس نظيفة وقطعت إلى مكعبات، جزر - قش رقيق. البصل ختم بدقة. ملفوف واضح من الأوراق العليا وقطع. يصرخ الطماطم بالماء المغلي، وإزالة الجلد وقطع اللحم إلى قطع، وإزالة البذور.

في كمية كبيرة يغلي الماء (2.5 لتر)، يقلل من النار، ووضع الملفوف المفروم والبطاطا، أضف الملح. بينما يتم النقر فوق الخضروات، زيت الخضروات الحرارية في عموم، وضع الجزر والبصل. غناء مجرفة خشبية، يقلى الخليط حتى لون ذهبي ناعم وممتع. شاهد أن الخضروات لا يتم حرقها، وإلا فإن Borsch سيحصل على طعم غير سارة.

أضف إلى نصف النصف من البنجر العام، ملعقة صغيرة غير كاملة من السكر وعصير الليمون الطازج. إذا لم يكن الليمون، فيمكنك استخدام الخل، لكن الذوق سيكون قويا. الحساء كل 10 دقائق. البنجر الباقي سكب الماء المغلي، إضافة عصير الليمون قليلا واتركه تحت الغطاء.

ضع الطماطم في مقلاة مع الخضروات، إضافة الملح والفلفل، أغلق مقلاة مع غطاء وتقلص كل 15-20 دقيقة. حصة الخضروات في قدر، مزيج، إضافة ورقة الخليج والبازلاء السوداء. قم بزيادة الحريق، وإحضار الغليان إلى الغليان، وإزالة الرغوة إلى الرغوة، وأضاف الثوم، وفقدت من خلال الصحافة، وتسريب البنجر المعدة مسبقا. تغطية القلعة مع غطاء وإزالة من النار. تعطي وجوهات لتعزيز حوالي 10 دقائق. يقدم مع كريم الحامض الطازج والخبز الجاودار.

بورش مع الفاصوليا

بورش مع الفاصوليا

يتضمن خيار نباتي آخر مثير للاهتمام إضافة فاصوليا جافة أو معلبة. يبدو الطبق جميلا جدا في الصورة، اللون مشرق ومظهر.

للطبخ سوف تحتاج:

• 500 غرام من الملفوف الأبيض الطازج؛
• بنجر أحمر كبير؛
• 1 لمبة؛
• جزران شابين
• 1 فلفل الجرس;
• 4 فصوص من الثوم.
• 1 بنك (100 غرام) الفاصوليا المعلبة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
• ملح؛
• خليج ورقة
• زيت الخضروات للقلي.
• الفلفل الأسود الطازج؛
• الخضر الطازجة.

الخضروات تغسل تماما ونظيفة. قطع البطاطس إلى السكتات الدماغية والفلفل - خطوط رقيقة. الملفوف إلى الاختناق، القوس ختم بدقة. البنجر والجزرة صر على مبشرة خشنة. للراحة، يمكن تقطيع الخضروات في المطبخ.

في وعاء الطباخ البطيء، صب الزيت النباتي دون رائحة، ووضع البصل والجزر والبناب والفلفل. التحريك، قلي كل شيء في وضع "الخبز" أو "التبريد". أضف عصير الليمون والثوم مرت عبر الصحافة. في نهاية الإطفاء، أضف معجون طماطم، ذوبان في كمية صغيرة من الماء الساخن.

وضعت في وعاء البطاطا والملفوف المفروم والتوابل. من البنوك س. الفاصوليا المعلبة السائل الجاف، إضافة الفاصوليا إلى خليط الخضار. يسكب جميع الماء المغلي، أغلق الغطاء، قم بتعيين وضع "التشويش" أو "الحساء". إعداد Borsch 1 ساعة، بعد نهاية الدورة، تعطيه لشراء 10-15 دقيقة.

صب بورش على لوحات، إضافة الخضر الطازجة المسحوقة والكريمة الحامضة. يقدم مع بامليك بامبوشكي.

بورش مع مخلل الملفوف

بورش مع مخلل الملفوف

الملفوف Sauer يعطي الداعم حمض piquant. يمكن أن يكون الطبق اللحوم أو النباتية.

• للطبخ سوف تحتاج:
• 300 غرام البنجر؛
• 350 غرام من لحم الخنزير.
• 400 غرام مخلل الملفوف.
• 3 بطاطس؛
• 1 جزر
• 1 لمبة؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
• زيت نباتي؛
• ملح وفلفل.

البصل ختم بدقة، يفرك الجزرة على المبشرة. صب في وعاء زيت الخضروات متعددة المؤتمرات والخضروات فراي في وضع "التبريد" حتى لينة. شطف لحم الخنزير، جافة، مقطعة إلى قطع صغيرة. شاركها فوق المحمصة الجزر البصل.

البنجر رقيقة ووضعها على اللحوم. على رأس وضع البطاطا المفرومة و الملفوف كاربروبعد أضف الثوم، غاب عن الصحافة، مخففة في عجينة الطماطم الساخنة، الملح والفلفل. صب 2.5 لتر الماء الساخن، أغلق الغطاء وتعيين وضع "الإطفاء". بعد ساعة، ستكون Borsch جاهزة. يسكبها الخضراء المفرومة ناعما، أغلق multicooker مع غطاء وإعطاء طبق.

بورش فوتسكي

خيار مثير للاهتمام للأطباق الهواة والحارة. يتم إرفاق ذوق خاص بالتدخين، والتفاح العطرية تتوافق مع الحمض.

للطبخ سوف تحتاج:

• 300 غرام من عظام المرق.
• 2 لترات من الماء؛
• 100 غرام من لحم الخنزير المقدد أو القص المدخن؛
• 100 غرام من النقانق المدخنة (النوع "الصيد")؛
• التفاح الحلو الحامض (يفضل أن ينوفكا)؛
• 2 المصابيح؛
• 2 جزر
• 4 بطاطس متوسطة الحجم؛
• 2 طماطم ناضجة.
• 300 غرام من البنجر الأحمر.
• خليج ورقة
• السكر المحبب
• ملح؛
• الفلفل الأسود الأرض.
• الخضر الطازجة؛
• زيت الخضروات للقلي.
• 0.5 ساعة. ل. خل التفاح الطبيعي.

شطف الزهر، مطوية في وعاء متعدد الألوان، تصب بالماء المصفى، إضافة لمبة، والجزرة الأكثر ذكاء، ويطهى في وضع "الحساء". بعد نهاية دورة العظام، اخراج، إزالة الرغوة، وتجهض المرق.

عودة المرق إلى وعاء، إضافة لحم الخنزير المقدد المفروم مع القطع. قطع اللحم من العظام وأيضا وضعها في الحساء. طبخ نصف ساعة أخرى وسكب مرق إلى أطباق منفصلة.

البنجر نظيفة ومقطعة إلى القش. شاركها في المقلاة، إضافة زيت الخضار. التحريك، يقلى لمدة 5 دقائق تقريبا. صب القليل من المرق، والخلط والحزن على النار البطيئة حوالي نصف ساعة.

قطع المصباح مع الدسم، الجزر ختم بدقة. صب في وعاء الزيت النباتي متعدد الألوان، قم بتشغيل وضع "التبريد" والخضروات الخضروات لمدة 10 دقائق، بعد ملعقة. الطماطم تسعى، قم بإزالة الجلد، بلس اللحم. أضفهم إلى البنجر وقلم 10 دقائق. شارك الطماطم \u003d خليط البنجر في طباخ بطيء، أضف السكر ويخنص كل شيء تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.

قطع الملفوف والبطاطا، وضعت في طباخ بطيء. صب المرق مع قطع من اللحوم ولحم الخنزير المقدد، إضافة الملح، الفلفل، ورقة الخليج. أغلق الغطاء وتعيين وضع "الحساء". بعد ساعة إضافة شرائح النقانق المدخنة والتفاح. يصر بورس تحت غطاء 15 دقيقة، ويعمل مع كريم الحامض والخضر المفروم ناعما.

بورش مع بطة والاخاذات

بورش مع بطة والاخاذات

الذوق الأصلي هو borsch المطبوخة من البطة. سوف تعطيه البكاز الفطر الأبيض المجفف والاخاذات.

للطبخ سوف تحتاج:

• 2 لحم بطة كبير (حوالي 500 غرام)؛
• 1 لمبة؛
• 1 جزر
• 0.5 الفلفل الحلو الرئيسي؛
• جذر البقدونس
• 200 غرام من الملفوف الأبيض الطازج؛
• 2 بطاطس متوسطة الحجم؛
• 2 البنجر الشباب الصغيرة.
• 5-6 الفطر الأبيض المجفف؛
• 100 جرام الطماطم المعلبة في عصيرها؛
• 1.5 ساعة. السكر الرمال.
• 8 مونالفين كبير بدون بذور؛
• 1 ملعقة صغيرة. الخليط الأرضي من الفلفل.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي الخفيف؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الكرفس المفرومة؛
• زيت الخضروات للقلي.
• ملح؛
• الخضراء الطازجة (البقدونس، الشبت).

شطف Prunes، صب الماء الساخن لمدة 10 دقائق. البصل النظيف والجزر والبنزين. قطع الخضروات مع القش، وضع البصل والجزر في وعاء متعدد الألوان، صب الزيت النباتي دون رائحة. تشمل وضع "التبريد"، التحريك، تمرير الخضروات لنعومة. إضافة شرائح مع شرائط الفلفل الحلو، وجذر البقدونس، مزيج من الفلفل والملح. يقلى كل 5 دقائق أخرى. ابق في الخليط المغلقة مسبقا الفطر وأطبخ حتى يتبخر السائل.

وضعت في الملفوف الإغلاق، شرائح البطاطا، بطة لحم الخنزير، تقسيم إلى قطع صغيرة. صب 2.5 لترات من الماء، الملح. أغلق غطاء multicooker وقم بتعيين وضع "quenching". تحضير Borsch لمدة ساعة تقريبا.

في حين أن الجزء الرئيسي يخمر، قم بإعداد محطة بنجر بنجر. شارك البنجر المقشر على المقلاة بزيوت نباتية سريعة التسخين، صب الماء الساخن والقلم حتى يتبخر السائل. يضيف الطماطم المعلبة، تدور لهم لشركة شوكة. وضعت في عموم المقلاة، شرائح في قطع صغيرة والسكر والخل.

شارك بنجر ملء في Borsch، مزيج، إضافة أوراق الكرفس المسحوقة. أغلق غطاء Multicooker، وجلب Boosch يغلي ويطبخ لمدة 5 دقائق أخرى. قم بإيقاف تشغيل Multicooker وإعطاء طبق مغزلا حوالي 10 دقائق. صب Borsch في لوحات، لكل منها إضافة القليل من الخضرة الطازجة والكريمة الحامضة.

بورش في طباخ بطيء - الخلاص ل اناس مشغولونوبعد وصفة لبورسشت في multicooker هي بأسعار معقولة حتى يمكن لرجل أن يكرره. بفضل وصفنا ل Borscht في Multicooker مع صورة لن تكون لديك أسئلة ومشاكل في الطبخ. وإذا كان لديك بورشي تزود بالوقود، ستكون العملية أسرع.

نظرا للتوظيف الهائل للشباب، وهذا هو الحال، يبني مهنة، يؤدي إلى قيادة أسرة وتسعى لدفع الوقت لعائلته، في عالم تخترع هذه التقنيات الذكية كمثلاثة. إنها حقا مساعدا كبيرا لأي عائلة شابة، خاصة إذا كان هناك أطفال صغار.

borsch في multicooker مع لحوم البقر

اليوم نحن نقدم انتباهكم وصفة بورسي بسيطة في Multivarka Philips. Crow Borscht Red، يمكنك محاولة طهي Borsch Green.

مكونات الطبخ "Borsch in a pulticooker with beef":

الماء - 1.5 لتر؛

لحم البقر - 300 جم؛

الملفوف - 200 غرام؛

الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛

بطاطس - 3 قطع؛

البصل - 1 قطعة.

البنجر - 1 جهاز كمبيوتر؛

معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة؛

عصير الطماطم - 0.5 كوب؛

الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛

زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة؛

الثوم 2-3 الأسنان.

البليصات: الملح والفلفل، ورقة الخليج؛

قطعة من سالا القديمة؛

الخضر لتذوق.

كيفية طهي Borscht في Multicooker مع لحم البقر:

نقوم بتنظيف البنجر والضغط عليه على المبشرة أو ببساطة تطبيق خطوط رقيقة.

ثم في الوعاء - حاوية زيت الخضروات Multicooker Nallem ووضع البنجر لدينا هناك. اضغط على زر "القائمة" على الجهاز وحدد وظيفة "الحساء". وقت الطبخ لتثبيت لمدة 20 دقيقة باستخدام زر "الوقت". وأخيرا، اضغط على زر "بدء".

بعد ذلك، افتح الغطاء وتمديد نصف البنجر النهائي في حاوية منفصلة. في هذا الوقت، اضغط على الجزر المبشور، وتطبيق الفلفل الحلو والبصل. مكعبات أيضا مع ناشم لحوم البقر.

نضع اللحوم والخضروات في وعاء في الجزء السفلي من الخزان، ثم أضف معجون الطماطم والثوم المفروم. جميع مزيج واضغط على زر "القائمة" عن طريق تحديد وظيفة "FRY". وقت الطبخ لتثبيت لمدة 20 دقيقة باستخدام زر "الدقائق". انقر فوق "ابدأ".

بينما لدينا مزود بالوقود، سنكذب الملفوف، مما يجعل البطاطا مع مكعبات.

بعد ذلك، في الخزان، الماء المغلي وإضافة البنجر، والبطاطا الشرائح، والملفوف المفروم وعصير الطماطم.

كل هذا مختلط ووضع وإضافة التوابل. اضغط على زر "القائمة" وحدد وظيفة "كوك"، وتعيين الوقت - 15 دقيقة والبدء. قبل 5 دقائق من الاستعداد لإضافة الخضر المفرومة بدقة.

borsch في طنجرة بطيئة مخففة! إلى علف تعزيز الكعك الخميرة مع الملفوف بدلا من الخبز. بالعافية!

borsch في multicooker مع الدجاج

بفضل multicooker، فإن الطبخ الآن Borsch ليس الكثير من العمل. تحولت Borsch في طباخ بطيء إلى أن تكون ملحومة ولذيذة وغذائية، لأن ليست هناك حاجة لاستخدام الزيوت النباتية. جميع الخضروات أثناء الطهي يتم نسخها جيدا، لكنها تحتفظ بنفسها، وهذا هو، البطاطا، الملفوف والبصل، الجزر لا تتحول إلى هريس في وقت يتم فيه تخمر اللحوم لينة ولطيفة. في الداعم، المطبوخ في طباخ بطيء، هناك جانب إيجابي آخر - ليست هناك حاجة للوقوف في البلاطة. نعم يا عزيزي، إنها حقا حقيقة - لا يزال الموقد في الماضي. الآن نحن لا نتبع المرق، لا تضع المكونات ل Borsch بدوره، لا تجعلها محصنة بشكل منفصل. فقط قم بإعداد جميع المكونات، ووضع طباخ بطيء وفي بضع ساعات تتمتع بسباحة ممتازة، والذي أشاركه معك اليوم. في هذه الوصفة، يمكنك أيضا طبخ بوش بدون لحوم، ثم ستحصل أيضا بورش العجاف.

مكونات الطبخ "Borsch in a pulticooker مع الدجاج":

على اثنين لتر من borscht

لحم الدواجن 300 غرام؛

معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة. L.4.

حفنة من المساحات الخضراء.

البنجر الكبيرة جزء؛

بطاطس 4 قطع؛

عصير الليمون 1 ملعقة شاي؛

الجزر 1 كمبيوتر؛

ثوم 2 الأسنان.

الملفوف جزء؛

وصفة الطبخ في multicooker مع الدجاج:

الملفوف مشرقة بدقة. البطاطا والجزر والبصل النظيف من القشر والشطف تحت نفاث من الماء. البطاطا والبصل قطع إلى مكعبات: البطاطا - كبيرة، بصل - صغير. الجزر المتداول على مبشرة.

وضع الخضروات واللحوم في طباخ بطيء.

صب الماء المسلوق البارد بحيث يغطي الخضروات واللحوم. يمكن استخدام المياه الساخنة بشكل أسرع، وسوف تغلي في طباخ بطيء.

قمنا بتثبيت الشبكة للطبخ للزوج وتضع البنجر المقشر. البنجر للراحة مقطوعة أفضل إلى قطع كبيرة. نحن نؤسس وضع "الحساء" لمدة ساعة واحدة، أغلق غطاء Multicooker.

بعد ساعة، نحصل على البنجر، بارد قليلا وثلاثة على المبشرة الوسطى.

يتم قطع الثوم أو الضغط من خلال الصحافة ووضعه في البنجر.

ثم أضف معجون الطماطم إلى البنجر وعصير الليمون وخلط جيدا.

وضع البنجر إلى مرق. إضافة الملح إلى تذوق ورقة الخليج. نغلق غطاء multicooker وتثبيت وضع "الحساء" لمدة ساعة أخرى.

ستترك نهاية إعداد Multicooker الإشارة، ثم نحصل على اللحوم، وفصلها عن العظام وقطعها إلى قطع صغيرة، ثم وضعها إلى Borsch. نضيف الخضر شرائح غرامة إلى Borsch النهائي والمغادرة في الوضع "الساخن" لمدة 15 دقيقة.

انسكاب الطازجة borsch في لوحات، إضافة كريم الحامضة وتطبيق على الطاولة.

borsch في multicooker مع لحم الخنزير

Borsch في Multicooker هو طبق حقيقي للرجال الحقيقيين. هذا Borsch الأوكرانية يستعد لحم الخنزير بإضافة سلالات. ولكن في هذه الوصفة سوف ننظر إلى كيفية طهي Borsch في طباخ بطيء مع لحم الخنزير. في الوصفات السابقة، أعددنا Borsch في Multicooker على وصفات مع لحم البقر ومع الدجاج. بقي خيار آخر - مع لحم الخنزير. على الرغم من ذلك، هناك أيضا Borschy الأخضر، والأشهر الغريبة - الأخضر مع القراص. ولكن حول هذا في مقالة أخرى.

سوف يساعدك Borsch اللذيذ في طباخ بطيء في الموافقة على عنوان مضيفة ممتازة. بعد كل شيء، يمكنك طهي Borscht لذيذ أي عشيقة. ولكن مع وصفاتنا ومطالباتنا، وحتى مع هذا المساعد، مثل متعدد الألوان، يمكنك طهي الهيكل العظمي، الملحومة، الحامضة المعتدلة.

مكونات الطبخ "Borsch in multicooker with pork":

لحم الخنزير الأضلاع - 300 جرام؛

الماء - 1.5 لتر؛

الملفوف الأبيض - 400 جرام؛

الفلفل الحلو - 200 جرام؛

البصل - لمبة كبيرة واحدة.

الجزر - 1 شيء كبير؛

البطاطا - 400 غرام؛

البنجر - 1 كبيرة؛

زيت الخضروات - 50 مل؛

عصير الطماطم - 300 مل؛

الملح - ملعقة صغيرة؛

ورقة الخليج - 1-2- قطع؛

الفلفل الأسود - 0.5 ملعقة صغيرة.

وصفة الطبخ في multicooker مع لحم الخنزير:

بادئ ذي بدء، ضع المرق للغليان. عادة ما أضعها على الموقد. بينما يستعد، لدي وقت لإعداد جميع المكونات الأخرى. تعبئة اللحوم بالماء البارد ووضعها النار، ومحللة كيف تغلي الماء، ونحن تقلل من النار، ومرق الملح وطهي الطعام لمدة 30 دقيقة.

في حين أن المرق مسلبل، قم بإعداد محمصة. قطع البصل والجزر والبنزين. بصل قطع إلى مكعبات، البنجر والجزر القش رقيقة.

السلطانية متعددة الألوان صب الزيت النباتي. حدد وضع "FY". وضع البصل والجزر والبنزين في وعاء. يقلىهم معا لمدة 15 دقيقة. لا تنس أن تتداخل مع المحمصة.

البطاطا النظيفة وقطع سنتيمترات مع مكعبات. انتشرت إلى المحمصة.

بحلول هذا الوقت، المرق جاهز. نحن نخرج أضلاع لحم الخنزير من ذلك وتصبها في وعاء متعدد الألوان. إذا لزم الأمر، يمكنك الضغط عليه من خلال غربال غرامة.

قم بتشغيل وضع "كوك". لا تغلق الأغطية. طبخ borsch حتى يغلي. بمجرد حدوث ذلك. قم بإيقاف تشغيل وضع الطهي. واختيار وضع "الحساء". في الوقت نفسه، أضف الملفوف المفروم.

الفلفل الحلو شرائح من المكعبات و عصير الطماطم، إضافة أيضا إلى borsch.

طبخ Borsch في طباخ بطيء في وضع "الحساء" لمدة 35 دقيقة. لا تنس تجربة Borsch على الملح والفلفل. إذا لم تحصل على شيء ما، فأنت تعطيها لتذوقها. يمكن أيضا إضافة ورقة لوريل أثناء الطهي.

جاهز Borsch تطبيق مع القشدة الحامضة والبصل والخبز الأسود.

بالعافية.

وصفة الفيديو borsch في طباخ بطيء

Borsch هو الطبق الأول الممتاز، القديم، مرضية وجميلة. حتى الآن، هناك عدد كبير من وصفات إعداد التعزيز. بالإضافة إلى ذلك، تعلمت المضيفات الحديثة كيفية طهي هذا الطبق في طباخ بطيء - جهاز مطبخ عالمي للطبخ. في هذه المقالة سننظر إلى عدد قليل من Borscht في طباخ بطيء.

تقليديا، يعتبر Borsch طبق الأوكرانية مطبخ وطنيوبعد هذا هو السبب في أن قائمة الوصفات الشعبية لصنع هذه الوجبة قد بدأت بشكل أفضل مع Borsch الأوكرانية الكلاسيكية في طباخ بطيء.

لذلك، لإعداد Borscht الأوكراني الكلاسيكية في طباخ بطيء، ستكون هناك حاجة إلى هذه المنتجات:

• لحم البقر (لحم الخنزير مناسب أيضا) - 600 جرام؛
• بطاطس - 300 جرام؛
• الجزر - 200 جرام؛
• البنجر - 200 جرام؛
• البصل - 150 غرام؛
• الملفوف الأبيض - 300 غرام.
• معجون الطماطم - 3 ملعقة كبيرة؛
• الثوم - أسنان؛
• الفاصوليا المعلبة - 1 بنك؛
• خليج ورقة - 2 قطع؛
• الماء - 2 لتر
• زيت نباتي؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

الطبخ الكلاسيكية البورش الأوكرانية في طباخ بطيء.

1. البصل الصافي، شطف، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. Clear Carrots من قشر، فرك على المبشرة الوسطى.
3. البنجر واضحة، قسم إلى 2 أجزاء. صر الجزء الأول من الخضروات على مبشرة كبيرة، والثاني - قطع إلى قش رقيق.
4. البطاطا واضحة، شطف، مقطعة إلى القش.
5. في حاوية Multicooker، صب كمية صغيرة من الزيوت النباتية.
6. أرسل إلى وعاء القوس الجهاز، معجون الطماطم والفاصوليا المعلبة.
7. يتم تضمين الجهاز في وضع Express، يقلى محتويات 10-15 دقيقة.
8. غسل اللحوم، مقطعة إلى قطع صغيرة.
9. تقطيع الملفوف.
10. في خزان الجهاز إلى القوس والفاصوليا المحمصة، أرسل اللحوم، الملفوف المفروم، الجزر والبنجر. صب الماء الساخن، إضافة البطاطا.
11. ملح المحتوى متعدد الألوان، إضافة الفلفل و أوراق الخليج.
12. يتم إغلاق الجهاز بإحكام، قم بتعيين وضع "quenching" لمدة ساعة واحدة.
13. تخطي الثوم من خلال الصحافة. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي أضف إلى محتويات Multicooker.

Borsch مع الخوخ في طباخ بطيء

إذا كنت ترغب في طهي طبق ب "تسليط الضوء"، ثم وصفة Borscht مع الخوخ لك. إن المكونات غير العادية ستجعل الطبق الأول متطور وغير عادي للذوق، وسوف يكون العطر مجنونا لأي ذواق على الإطلاق.

من أجل إعداد Borsch مع الخوخ في Multicooker، تخزين المكونات التالية:

• بطاطس - 5 قطع؛
• البصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة؛
• الملفوف - 1 كوتشان (حوالي 200-300 غرام)؛
• الخوخ - 100 جرام؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• الخل - 1 ملعقة كبيرة؛
• الثوم - 1 الأسنان؛
• خليج ورقة - 2 قطع؛
• زيت نباتي؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

وصفة الطبخ borsch مع الخوخ في طباخ بطيء.

1. بيانات واضحة من قشر، شطف، فرك على مبشرة كبيرة.
2. سخن الحاوية من multicooker. للقيام بذلك، قم بتعيين وضع "الخضروات المقلية".
3. في وعاء التسخين، صب كمية صغيرة من الزيت النباتي، ووضع البنجر في الحاوية ورش الخضروات السكر.
4. يقلى المنتج، التحريك بشكل دوري، حتى الكراميل المعتدل.
5. عندما استحوذ البنجر على الجودة اللازمة، أضف معجون الطماطم إلى الخزان وبعض الماء والخل. الحساء محتويات دقيقتين.
6. Clean Carrots، فرك على مبشرة كبيرة.
7. الكراك واضح من قشر، مقطعة بدقة إلى مكعبات.
8. الخضروات المعدة ترسل إلى وعاء multivarka.
9. امتصاص البطاطا، شطف، قص القش.
10. كرنب تقطيع صغير.
11. إرسال الخضروات إلى حاوية متعددة الألوان.
12. اغسل الخوخ، وإزالة العظام، وقطع إلى قطع صغيرة، وإرسالها إلى وعاء.
13. إضافة ورقة الخليج والملح والفلفل إلى الذوق في طباخ بطيء.
14. محتويات الجهاز تتدفق بالماء الدافئ أو المرق.
15. إغلاق Multicooker، قم بتعيين وضع "Quenching" لمدة ساعة واحدة.
16. تخطي الثوم من خلال الصحافة.
17. قبل 5 دقائق من نهاية برنامج الطبخ، أرسل الثوم المفروم إلى Multicooker.
18. عند الطهي، لا تخدم الطبق على الفور - إعطاء الوقت للإطلاق.

Borsch مع الفطر والملفوف الحمضية في طباخ بطيء

هذه هي واحدة من وصفات الطبخ من المجالس غير العادية. مفاجأة أسرك، الذوق لطيف من المستحيل أن تنسى!

لطهي borsch مع الفطر و ملفوف الحمض سوف تحتاج:

• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• البصل - 1 قطعة؛
• بطاطس - 5 قطع؛
• الفطر (تثبيته تماما) - 150 غرام؛
• الملفوف Sauer - 100 غرام؛
• خل رايس أو عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة؛
• السكر - 1 ملعقة صغيرة
• الفودكا - 1 ملعقة كبيرة؛
• زيت نباتي؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة الطهي مع الفطر والملفوف الحمضية في طباخ بطيء.

1. الفطر ما قبل الغليان.
2. بيانات واضحة، شطف فرك على مبشرة كبيرة.
3. لتصب كمية صغيرة من الزيوت النباتية في حاوية متعددة الألوان، أرسل البنجر إلى وعاء، إضافة عصير الليمون أو خل الأرز.
4. تشمل Multicooker في وضع "الخبز"، يقلى البنجر إلى نصف جاهز.
5. بصل واضح، شطف، مقطوع في مكعبات صغيرة، أضف إلى محتويات الجهاز. تمديد الطهي في وضع "الخبز".
6. أيضا إرسال الفطر في حاوية متعدد الألوان. يتم إغلاق الجهاز بغطاء، وتوسيع الطهي في وضع الخبز لمدة 15-20 دقيقة.
7. امتحان البطاطا من قشر، شطف، قص القش.
8. بعد مرور الوقت، أرسل الخضروات إلى محتويات طباخ بطيء، إضافة ماء ساخن أو مرق.
9. حساء المستقبل ملاكط، إضافة الفلفل والسكر.
10. إغلاق Multicooker، قم بتعيين وضع "Quenching" لمدة 50 دقيقة.
11. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي، أضف الملفوف Sauer إلى الطبق.
12. عن طريق الطبخ، صب في فودكا بورش، دعها تطورت 5-10 دقائق.

borsch الأخضر في طباخ بطيء

Green Borsch هو الطبق الموسمي المفضل للعديد من العائلات. بفضل Multicooker، فإن الطبخ هذا الطبق لا يأخذك الكثير من الوقت، وسيقوم المعالجة الحرارية الخاصة بإنقاذ جميع المواد الغذائية للمنتجات.

لإعداد الألواح الخضراء في طباخ بطيء، تخزين المنتجات التالية:

• بطاطس - 5 قطع؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الثوم - 1 الأسنان؛
• البيض - 1 قطعة؛
• سوريل - 50 غرام؛
• القمم المدرفلة بنجر - 50 غرام؛
• رايس - 3 ملاعق كبيرة؛
• خليج ورقة - 2 قطع؛
• زيت نباتي؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

وصفة لطهي Borscht الأخضر في طباخ بطيء.

1. Clear Carots، شطف، فرك على مبشرة كبيرة.
2. واضح الثوم من قشر، قطع بدقة.
3. في حاوية Multicooker صب بعض الزيوت النباتية، أرسل الجزر والثوم إلى وعاء.
4. الجهاز لوضع في وضع "التبريد"، الخضروات فراي.
5. شطف الطماطم، ترغب في التنظيف من قشر، مقطعة إلى مكعبات، إضافة إلى الجزر والثوم. استمر في الطهي في وضع إطفاء لمدة 5 دقائق.
6. امتصاص البطاطا من قشر القش، وقطع القش، وإرسالها إلى طباخ بطيء.
7. إضافة ورقة الخليج والماء الساخن في الجهاز.
8. تمكين Multicooker في وضع "الحساء"، وإغلاق.
9. شطف الأرز. عندما تكون البطاطس شبه جاهزة، أضف مخيما إلى محتويات Multicooker.
10. سوريل وبنات البنجر سلالات الشطف، وقطع ناعما.
11. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي أضف الخضر إلى بورش.
12. ارتدي بلوم البيض، تزيينهم طبق نهائي.

بالعافية!

الطبخ borscht في طباخ بطيء. فيديو

Borsch في طباخ بطيء هو الأكثر شعبية وأحد أكثر الحساء اللذيذ من العالم كله! التام علاجهم الأقارب والأحباء.

كيف تطبخ Borsch لذيذ في طباخ بطيء بحيث تبين لذيذ؟ أنا أقدم 5 وصفات رائعة! اختر تفضيلاتك والمضي قدما في الطهي! كل شيء بسيط!

Borsch محلية الصنع مع Salom في Multicooker

مكونات:

• كرنب
• البصل، الجزر، البنجر
• معكرونة الطماطم
• سمنة
• بطاطا
• الملح والسكر.
• التوابل
• ثوم
• الدهون الطازجة

كيف تطبخ:

بالعافية!

borsch الأخضر في طباخ بطيء

ستكون Borsch الأخضر المطبوخة في طباخ بطيء جميل في أواخر الربيع وأوائل الصيف. بعد كل شيء، في هذا الوقت من العام، عندما يكون هناك العديد من الخضروات الطازجة والخضر.

بواسطة وكبير، اسم "Borsch" هو مسألة ذوق. شخص ما يدعو له حساء فقط، وشوربة شخص مع سوريل. هذا هو الهواة.

شاب سوريل غني بهذه المواد المفيدة مثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم واليود والصوديوم والفوسفور والزنك والنحاس. الأوراق اللطيفة مع Sumness فريدة مناسبة تماما لملء الفطائر أو الفطائر والسلطات. اليوم، عندما تكون في محلات السوبر ماركت، فإنها تبيع الخضر الطازجة على مدار السنة، ولن تكون صعبة للبيع في فصل الشتاء، لكن هذا المنتج بدويقا في أوائل الصيف هذا المنتج في الطلب الخاص.

للطبخ، يمكنك استخدام أي لحم، مثل الدجاج، لحم الخنزير أو لحم البقر. في نهاية الإعداد في تمتص، يمكنك وضع قطعة صغيرة من الزبدة، وسوف تعطي طعم أصلي جدا.

مكونات:

• اللحوم أو الدجاج - 450 جرام.
• البطاطا - 4 قطع.
• الجزرة الطازجة - 1PC.
• البصل - 1PC.
• سوريل - 1 شعاع
• البيض - 3 - 4 قطع.
• رايس - 3 - 4 ملعقة كبيرة.
• الشبت، البقدونس، شعاع أخضر
• الملح، الفلفل، ورقة الخليج

كيف تطبخ:

1. نغسل جيدا وقطع اللحوم. وضعناها في غيظ من متعددين ومياه الصب. لتذوق لوضع الملح، أضف أوراق الغار والتوابل. وضع "إبزيم" لمدة ساعة واحدة.
2. نظيفة وشطف البطاطا. وضعه مع مكعبات صغيرة وصب الماء مرة أخرى لإزالة النشا الإضافي.
3. أضف البطاطا إلى الماء المغلي.
4. نظيفة وغسل البصل مع الجزر. يجب تقطيع المصباح، وفرك الجزر على المبشرة الضحلة. وضعها على اللحوم مع البطاطا.
5. نحن أقسم وننا بعناية فائقة، 5 - 8 مرات على الأقل، وشطف الشكل. لمدة 30 دقيقة قبل نهاية الإعداد، أضف الشكل النقي.
6. طبخ البيض بشكل منفصل إلى "رائع". تنظيف وضع مكعباتهم الصغيرة.
7. سوريل والبقدونس والشبت والأخضر شطف والقطع. عندما تظل خمس دقائق، حتى النهاية، أضف الخضر والبيض المفروم بشكل ناعم.
8. Borsch لذيذ في طباخ بطيء جاهز!

بورش مع الدجاج في طباخ بطيء

Borsch في multicooker مع الدجاج على هذه الوصفة لذيذ جدا. بفضل مساعد المطبخ، أصبحت عملية الطهي سهلة ومريحة. في كل متعدد المتعاملات هناك برامج مختلفة، كل هذا يتوقف على الشركة والنموذج، ولكن مبدأ عملهم هو نفسه. الأوضاع الرئيسية اللازمة - "القلي" أو "الخبز" و "التبريد".

لإعداد Borsch لذيذ في طباخ بطيء، من الأفضل استخدام الدجاج محلي الصنع. من أنها من أن المرق سيكون مشبعا جدا وقوي. من الأفضل إعداده مسبقا. بالنسبة لهذا، قطعة من الدجاج، حوالي ربعها، تحتاج إلى شطف جيدا، وضعت في طباخ بطيء وتصب بالماء، إضافة لمبة صغيرة. ثم مملحة، وضع ورقة لوريل واحد والتوابل المفضلة. تشمل "التبريد" حوالي ساعة واحدة. عند الطهي في وضع "التبريد"، تذكر أن المرق يقضع بهدوء، ولا يغلي. لذلك، الدجاج ليس ضروريا بقوة. في معظم الأحيان، يتم حفظ الرقم الذي تدفقته، بعد الطهي في طباخ بطيء، لا يضخ.

مكونات:

• البطاطا - 4-5 قطع.
• البصل - 1-2pcs.
• الجزر - 1 قطعة.
• الفلفل الحلو - 1PC.
• الملفوف الأبيض
• الثوم - بضع قليل
• معجون الطماطم - 1-2 TBSP.
• الخضر، الملح - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. نظيفة وشطف الجزر والبصل والفلفل الحلو. لمبة قطع ناعما والفلفل. ثلاثة في الجزرة المبشرة الصغيرة.
2. تثبيت وضع "القلي". إذا لم يكن هناك مثل هذا البرنامج في Multicooker الخاص بك، فيمكنك تمكين "الخبز" حوالي 30 دقيقة. أضف بعض زيت عباد الشمس والخضروات فراي.
3. البنجر نظيفة والألغام. ثلاثة منها على المبشرة الخشنة ووضعها على الخضروات المقرية.
4. بعد خمس دقائق، أضف معجون الطماطم إلى الشواء، 1 - 2 ملاعق كبيرة. مزج. ثم صب المرق المعدة مسبقا.
5. في حين الحساء الخضروات، البطاطا النظيفة. شطفها مع مكعبات صغيرة وشطف عدة مرات. هذا يسمح لك بإزالة النشا الإضافي. أضف إلى التزود بالوقود.
6. الملفوف الفقاعي الصغير، الثوم ووضعها في الحساء.
7. أقسمنا دجاجة مطبوخة، وقطع اللحم مع قطع صغيرة ووضع أيضا في وعاء. نضيف المرق المتبقي وتحويل وضع "التشويش" بحوالي 20 إلى 30 دقيقة.
8. أغلق غطاء multicooker.
9. عندما تظل النهاية إلى النهاية لبضع دقائق تحتاج إلى إضافة الملح والخضر المفرومة ناعما، الشبت والبقدونس.
10. يقدم مع القشدة الحامضة.

بورش مع الفاصوليا في طباخ بطيء

Borsch في multicooker مع الفاصوليا بفضل بدقة بفضل multicooker، اتضح أن تكون ملحومة مع مرق دباغة حيث سيتم حفظ كل شيء الفيتامينات المفيدةرائحة ولون اللون.

من الأفضل إعداد Borsch في Multicooker على مرق اللحوم المطبوخة مسبقا. للقيام بذلك، نحتاج إلى وضع قطعة لحم غسالة ومقشرة بشكل جيد، على سبيل المثال، أضلاع اللحم البقري، في وعاء من طنجرة بطيئة وإضافة الماء. ضع الرأس كله من القوس والملح حسب الذوق ولقف الغار والفلفل الفلفل والتوابل. تشمل "التبريد" حوالي ساعة واحدة. إذا لم يكن لديك وقت للتحضير مقدما، فيمكنك أن تغلي اللحوم مع الخضروات.

لكن الفاصوليا، قبل الطهي تحتاج إلى نقع، لفترة من الوقت، اعتمادا على ما لديك. إذا كان الفاصوليا قديما لبوره بالماء طوال الليل، ويمكنك لعدة ساعات. ثم يجب شطف عدة مرات.

مكونات:

• الفاصوليا - 1st.
• لحم البقر - 200 جرام.
• البنجر - 1 - 2PCS.
• البصل - 1 - 2PCS.
• الجزر - 1 قطعة.
• كرنب
• معجون الطماطم - 1 - 2.
• الملح والسكر والخلية والخضر.

كيف تطبخ:

1. إذا لم تقم بإعداد المرق مقدما، فقم بتشغيل اللحوم والوضع في قطع صغيرة. ندير وضع "الخبز"، إضافة القليل من الزيوت النباتية وقطع قليلا من اللحم البقري قليلا.
2. البصل والجزر والبنزين سيلت ونظيفة. قطع البصل، الجزر والبنجر ثلاثة على المبشرة. ثم تضيف جميع الخضروات إلى اللحوم وتستمر في المولى. إذا قمت بإعداد مرق مقدما، فإن الخضروات تقلى ببساطة في وضع "القلي" أو "الخبز".
3. قم بتشغيل وضع "Quenching" لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
4. نضيف معجون الطماطم إلى هدير وملء مرق أو إذا لم يكن الأمر كذلك، ماء. إجازة لسرقة.
5. بلدي، نظيف وطريقة بطاطس. شطف مكعبات البطاطس المفرومة عدة مرات. ضعه للخضروات. املأ مرق أو الماء المتبقي.
6. الملفوف الجريء بدقة. الفاصوليا المعدة والملفوف المفروم أضف إلى الحساء.
7. نضع ملعقة صغيرة من السكر وحوالي ملعقة كبيرة من الخل.
8. عندما تظل خمس دقائق قبل نهاية الاستعدادات وضع الملح حسب الذوق، أضف الثوم المفروم والغريات الطازجة.

حساء لذيذ لذيذ مع الكرفس في طباخ بطيء

Borsch جميل في محلول عشاء جيد متعدد الألوان أثناء الصيام. بعد كل شيء، فهو بالتحديد مركزا رائعا يستمر 40 يوما، يعتقد كل مضيفة أنه سيعد القلب وفي نفس الوقت قليل الدسم. في هذا الوقت، يسعى الكثير من الناس، وليس فقط المؤمنين، إلى تنظيف جسدهم وإحضار العقل بالترتيب.

Boriches مختلفة، على سبيل المثال، مع الفاصوليا أو الفطر، مع شحم الخنزير أو النقانق. ولكن ما يجب القيام به، عندما قرر أعضاء عائلتك مراقبة المنشور، يحتاجون إلى إطعامهم. سيتم طهي الناتج Borsch الهزيل في طباخ بطيء.

لإعداد، سنحتاج إلى أوضاع مثل "القلي" و "التشويش". إذا لم يكن لديك الوضع الأول، يمكنك استخدام الخضروات المحمصة "الخبز".

مكونات:

البطاطا - 2-3pcs.

كرنب

الجزر - 1 قطعة.

البصل - 1-2PC.

الجذعية الكرفس - 1PC.

جذر الكرفس

البنجر - 1-2sht.

الثوم، الليمون - بضع قليل

ملح، سكر، أوراق الخليج، فلفل أرضي، توابل

الخضر الطازجة.

كيف تطبخ:

1. الخضروات الخاصة بي والنظيفة. قطع البصل والكرفس. الجزر المتداول على مبشرة. يقلى جميع الخضروات المعدة على كمية صغيرة من زيت عباد الشمس، في وضع "القلي" أو "الخبز".
2. إضافة التوابل التي تريدها، على سبيل المثال، مثل Sunnels-Sunnels والأعشاب الإيطالية أو الكاري. Solim، وضع الفلفل الفلفل ورقة الخليج، لطعم ونكهة أكثر إشراقا.
3. نظيفة وخفض البطاطا بدقة. نحن شطفها عدة مرات، ثم أضف إلى الخضروات المقرية.
4. الآن ملفوف جريء بدقة. بلدي ونظيف البنجر، وكذلك لمبة واحدة. وضعنا كل شيء في طباخ بطيء. ونضيف أيضا بضع دولارات ليمون هناك. سوف يعطي المصباح بأكمله العطر، وستحيل الليمون الخل. إذا لم يكن هناك ليمون، يمكنك وضع الخل، ملعقة كبيرة. في نهاية الطهي، يجب الوصول إلى البصل الكامل المطبوخ والليمون ورميها.
5. صب الماء، وضع الملح والسكر. قم بتضمين برنامج "Quenching" لمدة ساعة تقريبا.
6. عندما تظل قبل دقائق قليلة من نهاية الطهي، يحتاج البنجر المطبوخ إلى الحصول على ومبشر أو طحن في خلاط. ثم أضفه مرة أخرى إلى الوعاء مرة أخرى. سوف يعطي لون مشرق وطعمه.
7. إضافة مفروم أو الضغط من خلال الثوم الصحافة والخضر الطازجة والشبت والبقدونس.
8. دعونا نعطي 20 - 30 دقيقة ويمكن تقديمها.

Borsch مع لحم البقر في طباخ بطيء

مكونات:

• 0.5 كجم من لحم البقر؛
• 400 غرام الكرنب.
• 100 غرام البصل؛
• 150 غرام من البطاطس؛
• 100 غرام من الجزر؛
• 300 غرام من الرياح.
• 3 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
• 3 فصوص من الثوم.
• الملح والفلفل وأوراق الخليج؛
• 3 ملعقة كبيرة. زيت الخضروات، بوليفيا.

كيف تطبخ:

1. تنظيف الخداع وقطعه في السرير. نحن نبض الزيت النباتي في وعاء متعدد الألوان وإلهام مع وضع "الخبز".
2. الجزر نظيفة وثلاثة على مبشرة كبيرة. بعد أن تقلى البصل قليلا، يمكننا أن نضيف الجزر إليه واتركها لضعف لمدة 10 دقائق.
3. نضيف لصق الطماطم، مزيج وتستغرق 5 دقائق أخرى.
4. نظيفة وثلاثة على معطف كبير أكثر برودة. يضاف الخشنة إلى وعاء Multivarka جنبا إلى جنب مع عصير عصير نصف. يستخدم الليمون لحفظ اللون. كل الملح والفلفل وترك للسرقة لمدة 15 دقيقة، اثارة المكونات في وعاء من وقت لآخر.
5. قطع إلى مكعبات صغيرة من لحوم البقر.
6. البطاطا النظيفة وقطع المكعبات أيضا.
7. الملفوف يحتاج إلى تقطيعه ناعما.
8. جميع المكونات المعدة (البطاطا واللحوم والملفوف) رمي في الوعاء، إضافة أوراق الخليج والفلفل الأسود البازلاء.

سنخبرك اليوم بكيفية طهي Borsch في طباخ بطيء. باستخدام مكونات مختلفة ومعالجة حرارية مختلفة، كنت قادرا على إرضاء حساء أحمر أو أخضر بشكل لا يصدق، والتي سيتعين بالضرورة تذوق جميع أعضاء أسرتك.

كيفية طهي Borsch في "بولانيس" متعدد الألوان؟

معظم مضيفات تعتقد أن الطبخ Borsch طويل جدا وصعب. لكنها ليست كذلك. يتم عرض الحساء الأحمر بسهولة وسريعة، خاصة إذا كنت تستخدم أبسط وصفة لإعدادها.

لذلك، قبل أن تطبخ Borsch لذيذ في طباخ بطيء، تحتاج إلى العناية بوجود المكونات التالية:

• لحوم البقر الطازج على العظام - حوالي 500 غرام؛
• الملفوف الأبيض - حوالي 400 غرام؛
• البصل - 2 رؤساء؛
• البطاطس - دردان؛
• العصير الجزرة والطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البنجر الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• معجون الطماطم شارب - 3 ملاعق كبيرة؛
• الثوم الطازج - 3 أسنان؛
• الملح والفلفل، ورقة الخليج - حسب تقدير؛
• حمض الليمون - على طرف السكين.

مكونات المعالجة

كيفية جعل boosch مع اللحوم في طباخ بطيء؟ بادئ ذي بدء، من الضروري علاج لحوم البقر والخضروات. يتم تبريد اللحم على العظام جيدا وقطع جميع العناصر غير المرغوب فيها. يتم تنظيف البطاطس، رؤساء البصل والجزر والبنات من قشرها، ثم قطعت إلى مكعبات (أول عنصرين) وفرك على مبشرة كبيرة (آخر المكونتين).

أما بالنسبة للملفوفات البيضاء، فقد تم إصداره من أوراق السطح والقش الجريء جدا رقيقة جدا. أيضا سحق بشكل منفصل فصوص الطازجة من الثوم.

المعالجة الحرارية للطبق الأحمر

قبل طهي Borsch في طباخ بطيء، يضع لحم البقر على العظام في الوعاء، وسكب بالماء والمملح، ويضاف لوريل ويغلي في وضع "الحساء" لمدة 42 دقيقة. بعد هذا الوقت، تتم إزالة اللحم وبارد. بعد ذلك، يتم فصل وجبة لحم البقر عن العظام وقطعها في شرائح كبيرة.

إرجاع اللحوم في المرق، كما أنه أضيف أيضا الملفوف الطازج والبصل والبنزين والجزر إليها. التحدث بجميع المكونات، يتم غليها بنفس الوضع لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، تضاف البطاطس إلى الحساء، معجون الطماطم الحاد و حمض الكليموبعد خلط جميع المكونات، يتم إعدادها لمدة 25 دقيقة أخرى.

في الختام، يتم وضع السحق المسحوق في المرق وتحمل مع برنامج "ساخنة" لمدة ساعة.

نحن نقدم إلى الطاولة

الآن أنت تعرف كيفية طهي Borsch في "بولانيس" متعدد الألوان. بعد أن تم توزيع الحساء الأحمر جانبا، يتم توزيعه على اللوحات وعرضه على الطاولة مع كريم حامض جديد أو مايونيز.

طبخ بورش من السعرات الحرارية القصوى

حول كيفية طهي Borsch في طباخ بطيء، قلنا أعلاه. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هناك وصفات، بفضل ما يمكنك جعل الطبق الأول الأكثر إرضاءا وأسعار السعرات الحرارية.

لتنفيذ هذه الطريقة، سنحتاج:

• لحوم البقر الطازج بدون عظم - ما يقرب من 200 غرام؛
• لحم الخنزير الطازج - حوالي 200 غرام؛
• الملفوف الأبيض - حوالي 170 غرام؛
• cABBAGE SAUER - حوالي 140 جم؛
• الفرقة مريرة - 2 رؤساء؛
• الجزر العصير - 1 جهاز كمبيوتر؛
• البنجر الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• مخل طاولة - ملاعق 2 كبيرة؛
• البطاطا ليست كبيرة جدا - درنة واحدة؛
• زيت عباد الشمس - حوالي 40 مل؛
• الملح، الفلفل المسحوق، ورقة الخليج - حسب تقدير.

كيفية تحضير المكونات؟

للحصول على Borscht أكثر مشبع ومغذية، من الضروري استخدام نوعين من اللحوم: لحم البقر ولحم الخنزير. يتم طهيها بشكل جيد وإزالتها جميع العناصر غير القابلة للأكل. بعد ذلك، انتقل إلى معالجة الخضروات. يتم تنظيف البطاطا والبنجر والجزر ومصابيح الصقيع من قشرها ثم سحقها. يتم قطع المكونتين الأولين بواسطة مخزن، والمكعبات الأخيرة. كما أن الملفوف الطازج الجريء بشكل منفصل (خطوط رقيقة) وغسله في غربال Sayer.

عملية التقييم

قبل أن تبدأ في إعداد حساء أحمر، يجب أن تعرض بعض المنتجات لمعالجة الحرارة.

يتم وضع شرائح البنجر في وعاء متعدد الألوان، ويضاف زيت عباد الشمس ويطفئ لمدة 10 دقائق تقريبا. ثم يضاف خل الجدول إلى الأطباق والفلفل الأرضي والمتابعة المعالجة الحرارية لمدة 5 دقائق أخرى.

عملية القلي

بعد أن تنطفئ البنجر، يتم وضعه في صفيحة منفصلة، \u200b\u200bويتم وضع البصل والجزر في حاوية Multicooker. يخطئ المكونات بزيت عباد الشمس، يتم إعدادها في وضع "الخبز" طوال الساعة ¼. خلال هذا الوقت، يجب أن تكون الخضروات ناعمة تماما وبطاطا مقلية. يتم ضغط المنتجات بالفلفل والملح، ثم وضعت في طبق منفصل وتابع لإعداد الطبق الأول.

عملية الطبخ

تحميص وإنطف الخضروات في طباخ بطيء، يجب أن تابع مرق اللحموبعد للقيام بذلك، في وعاء الجهاز ولحم الخنزير ولحم البقر ولوريل والملح. يتم سكب جميع المنتجات بالماء العادي وتضمين برنامج الحساء. في هذا الوضع، يتم إعداد الطبق لمدة ساعة.

بعد الوقت، تتم إزالة اللحوم، بارد وقطع قطع كبيرة. أما بالنسبة إلى المرق النهائي، فهناك ملفوف مفصل وملفوف جديد فيه. يتم غلي كل من المكونات لمدة 20 دقيقة. ثم أضف اللحوم المسلوقة والبطاطا إليهم. بعد ¼ في الساعة في نفس المرق يضع بنجر مطهي.

خلط جميع المكونات، يتم غليها في وضع "الحساء" لمدة 10 دقائق. بعد البطاطا والبنات ستكون خضروات ناعمة، تضيف الخضروات المقدمة إلى الطبق، وتدخل بعناية وتشمل برنامج "ساخنة" لمدة 3-6 دقائق.

نحن نقدم إلى طاولة الطعام

إعداد حساء السعرات الحرارية الحمراء والعالية في المنزل، فهو في المعجنات حول اللوحات، ثم خدم في الطاولة مع خبز شرائح. بالإضافة إلى ذلك، يتم ضغط الطبق مع الخضار المفروم الطازجة، وكذلك الكريمة الحامضة أو المايونيز.

كيفية طهي Borsch في multicooker "redmond"؟

قليل من الناس يعرفون، لكن بورش ليس أحمر فقط، ولكن أيضا أخضر. لإعداد مثل هذا الطبق غير عادي يستخدم مكونات مختلفة (Rhubarb، Nettle وغيرها). ومع ذلك، قررنا جعل العشاء باستخدام أوراق طازجة من سوريل. ولكن أول الأشياء أولا.

قبل أن تطبخ Borsch Green في "redmond" متعدد الألوان، يجب عليك شراء:

• درنات البطاطس - قطعتين صغيرة؛
• الجزرة العصير الطازجة - 1 كمبيوتر؛
• لحم العجل الطازج - حوالي 1 كجم؛
• الشبت والبقدونس - العديد من الأغصان؛
• بيض كبير مسلوق - 3 قطع؛
• لمبة رئيسية - رأس واحد؛
• أوراق صوفية تنفق طازجة - شعاع كبير؛
• لوريل المجفف - 2 ورقة؛
• زيت عباد الشمس - حسب تقديره؛
• الفلفل الأرض والملح وغيرها من التوابل - استخدام حسب الرغبة؛
• المياه - حسب تقدير (مرق)؛
• كريم الدهون الحامض - استخدم عند تقديم الحساء إلى الطاولة.

نحن نعالج المكونات

لإعداد المجالس الخضراء، من الأفضل استخدام لحم عجل شاب جديد. يتم طهيها جيدا وجريئة ليست قطع صغيرة جدا. أيضا تنظيف جميع الخضروات بشكل منفصل وتبدأ في طحنها. يفرك الجزر على المبشرة، ويتم كدمات المصباح والبطاطا مع مكعبات.

من بين أمور أخرى، يجب أن تغني جيدا الخضر (الشبت والسور والبقدونس)، ثم يقطعها بسكين حاد.

أما بالنسبة للبيض، فهي في حالة سكر وكدمات مع مكعبات متوسطة.

الخضروات الماسرية

قبل أن تطبخ Borsch الأخضر في طباخ بطيء، فمن الضروري ليس فقط لإعداد جميع المكونات، ولكن أيضا تقلى قطعة من الخضروات. يتم وضع المصباح والجزر في وعاء جهاز المطبخ، ضغط الزيت والحمص في وضع "الخبز" لاستكمال الشفافية. ثم يتم وضع المكونات على اللوحة والمضي قدما في كوك حساء.

طبخ الأخضر borsch.

لإعداد الحساء الأخضر في طباخ بطيء وضع لحم العجلات الطازجة ومخفشات الحمام. المكونات مملحة، سكب بالماء وتغلي في وضع "إخماد" لمدة 45 دقيقة. بعد هذا الوقت، يتم وضع البطاطس والفلفل الأرض في الحاوية. بعد 20 دقيقة، تتم إضافة الخضر الطازجة وبيض الدجاج أيضا إلى المرق.

يتأرجح المكونات مع ملعقة، يتم ضبطها على غليان وتغلي في نفس البرنامج لمدة 8 دقائق تقريبا.

بعد الحساء مستعد بالكامل، تضيف الخضروات المقلي في وقت سابق إلى وضع "ساخنة" في الوضع "الساخنة" لمدة 10-15 دقيقة.

منع الطبق القلبي والمغذي طاولة الطعام

كما ترون، لا يوجد شيء معقد في إعداد Borscht الأخضر. خدمته على الطاولة يجب أن يكون بالضبط نفس الحساء الأحمر. لهذا، يتم توزيع الطبق على لوحات عميقة، والضغط مع القشدة الحامضة أو المايونيز وقدمت مع قطعة من الخبز الأبيض أو الأسود.

لتحضير Borscht لذيذ، يجب عليك اتباع القواعد التالية:

• تأكد من استخدام المنتجات التي تعطي الحساء مع حامض صغير (حامض الستريك وعصير الليمون، مرجل سوير، خل غذائي، لصق الطماطم الحاد، الروح الحامضة، إلخ).
• ستكون Borsch مشرقة ومشبعة، إذا لم يكن مجرد بنجر ممزق لإعداده، والدرنات القديمة بالفعل. نفس الشيء ينطبق على الجزر.
• صحيح Borsch (سواء كانت خضراء أو حمراء) مستعدة فقط مع لحم البقر على العظام. استخدام لحم الدواجن لمثل هذا الطبق غير مرغوب فيه.

يتم إعداد Borschi في كل عائلة أوكرانية تقريبا. علاوة على ذلك، كقاعدة عامة، تأخذ المكونات واحدة ونفس الشيء بالنسبة لهذا الطبق، ولكن الذوق يختلف دائما. ولكن هناك ميزة واحدة مقبولة عموما: يجب أن تكون Borsch الأوكرانية الحقيقية كثيفة بالضرورة الغليان.

Borscht لذيذ الاستعداد بالتأكيد على مرق اللحوم، معظم الأحيان من لحم البقر أو لحم الخنزير على العظم. علاوة على ذلك، فإن العظام من الأفضل أن تأخذ الدماغ، والتي يتم الحصول عليها لمبة المنطقية.

المكونات المشتركة هي ملفوف أبيض مخبوز (طازج أو كاريكر)، الجزر، البطاطا، البصل، البنجر، البطاطا، الثوم، الطماطم (أو عصير الطماطم)، الفاصوليا. يحسن بشكل كبير من طعم الأطباق الفلفل البلغاري والخضر والتوابل.

في كثير من الأحيان، يتم قاتل المضيفة من قبل صرب: في نهاية الإعداد، يتم قطع قطعة صغيرة ناعما وإلقاؤها في مستودع مع طبق.
مكونات:

• اللحوم (لحوم البقر) - 0.5 كجم؛
• بطاطس (كبيرة) - 2 - 3 قطع؛
• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الملفوف - الرأس؛
• الفاصوليا - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
• البصل - 1 قطعة.
• الثوم - شرائح 2
• عصير الطماطم - 200 مل؛
• زيت نباتي؛
• ملح؛
• فلفل عطري؛
• الخضر.

كيفية طهي borsch في طباخ بطيء

بادئ ذي بدء، قم بإعداد ملء Borscht. للقيام بذلك، في وعاء Multivarka، صب 4 -5 ملاعق كبيرة من زيت النباتات الخضار دون رائحة، وضعت البصل المقشور والسحق. قم بتشغيل وضع "القلي".

بعد 5 دقائق، أرسل الجزر إلى طباخ بطيء مع كتل رقيقة. بعض عشق الخضار هي ببساطة مخلب على المبشرة. لذلك، بالطبع، أسرع وأسهل، لكن Borscht يصبح أكثر مثل عصيدة، فقدت فردية كل خضروات.

اتبع الجزر إضافة البنجر. علاوة على ذلك، يوصى أيضا بختم بقش سكين حاد. المارة والخضروات 15 - 20 دقيقة.

ثم أضف الفلفل البلغاري والثوم وعصير الطماطم وقيادة 10 دقائق أخرى. التزود بالوقود الخضار ل Borscht الأحمر جاهزة! الآن تحويلها من طباخ بطيء إلى حاوية أخرى.

بعد ذلك تحتاج إلى اللحام مرق اللحوم. للقيام بذلك، خفض اللحم إلى الماء المغلي، جلب إلى غليان، تغلي دقيقتين واستنزاف المرق الأول الناتج. وشطف اللحوم جيدا، صب بالمياه النظيفة ووضع الطبخ. في Multicooker Philips، تقوم Borsch اللذيذة بالتحضير في وضع "Quenching".

بعد 30 دقيقة، ضع الفاصوليا في المرق، وغسلها مسبقا وفرزها. تغلي 25-30 دقيقة.

البطاطا تغسل الفرشاة، وإزالة قشرها وقطع حوالي 2 مكعبات. إرسال إلى طباخ بطيء. في هذه المرحلة، يثبت حساء المستقبل حسب الذوق.

بعد 10 دقائق، أضف إلى الطبق الملفوف المفروم بدقة.

بعد ذلك، بعد 5 دقائق، وضعت في الخضروات المعكرونة مرق (البصل، الجزر، البنجر).

واتبع - المساحات الخضراء المكسرة، ورقة الخليج، الفلفل. أضف الملح إذا كان هناك حاجة. وكذلك السكريات الصغيرة، إذا كان حمض جدا. امنح الطبق للحصول على 2 -3 دقيقة وأطفئ.

الأحمر borsch في طباخ بطيء جاهز! تأكد من إطعام قبل التغذية. ثم، سقي كريم الحامض، مضيفا الخضراء المفروم وبامبوس بالإضافة إلى ذلك، نطعم على الطاولة.

سنخبرك اليوم بكيفية طهي Borsch في طباخ بطيء. باستخدام مكونات مختلفة ومعالجة حرارية مختلفة، كنت قادرا على إرضاء حساء أحمر أو أخضر بشكل لا يصدق، والتي سيتعين بالضرورة تذوق جميع أعضاء أسرتك.

كيفية طهي Borsch في "بولانيس" متعدد الألوان؟

معظم مضيفات تعتقد أن الطبخ Borsch طويل جدا وصعب. لكنها ليست كذلك. يتم عرض الحساء الأحمر بسهولة وسريعة، خاصة إذا كنت تستخدم أبسط وصفة لإعدادها.

لذلك، قبل أن تطبخ Borsch لذيذ في طباخ بطيء، تحتاج إلى العناية بوجود المكونات التالية:

• لحوم البقر الطازج على العظام - حوالي 500 غرام؛
• الملفوف الأبيض - حوالي 400 غرام؛
• البصل - 2 رؤساء؛
• البطاطا - 2 الدرنات.
• العصير الجزرة والطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البنجر الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• معجون الطماطم شارب - 3 ملاعق كبيرة؛
• الثوم الطازج - 3 أسنان؛
• الملح والفلفل، ورقة الخليج - حسب تقدير؛
• حمض الليمون - على طرف السكين.

مكونات المعالجة

كيفية جعل boosch مع اللحوم في طباخ بطيء؟ بادئ ذي بدء، من الضروري علاج لحوم البقر والخضروات. يتم تبريد اللحم على العظام جيدا وقطع جميع العناصر غير المرغوب فيها. يتم تنظيف البطاطس، رؤساء البصل والجزر والبنات من قشرها، ثم قطعت إلى مكعبات (أول عنصرين) وفرك على مبشرة كبيرة (آخر المكونتين).

أما بالنسبة للملفوفات البيضاء، فقد تم إصداره من أوراق السطح والقش الجريء جدا رقيقة جدا. أيضا سحق بشكل منفصل فصوص الطازجة من الثوم.

المعالجة الحرارية للطبق الأحمر

قبل طهي Borsch في طباخ بطيء، يضع لحم البقر على العظام في الوعاء، وسكب بالماء والمملح، ويضاف لوريل ويغلي في وضع "الحساء" لمدة 42 دقيقة. بعد هذا الوقت، تتم إزالة اللحم وبارد. بعد ذلك، يتم فصل وجبة لحم البقر عن العظام وقطعها في شرائح كبيرة.

إرجاع اللحوم في المرق، كما أنه أضيف أيضا الملفوف الطازج والبصل والبنزين والجزر إليها. التحدث بجميع المكونات، يتم غليها بنفس الوضع لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، البطاطس، معجون الطماطم الحاد وحامض الستريك أضف إلى الحساء. خلط جميع المكونات، يتم إعدادها لمدة 25 دقيقة أخرى.

في الختام، يتم وضع السحق المسحوق في المرق وتحمل مع برنامج "ساخنة" لمدة ساعة.

نحن نقدم إلى الطاولة

الآن أنت تعرف كيفية طهي Borsch في "بولانيس" متعدد الألوان. بعد أن تم توزيع الحساء الأحمر جانبا، يتم توزيعه على اللوحات وعرضه على الطاولة مع كريم حامض جديد أو مايونيز.

طبخ بورش من السعرات الحرارية القصوى

حول كيفية طهي Borsch في طباخ بطيء، قلنا أعلاه. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هناك وصفات، بفضل ما يمكنك جعل الطبق الأول الأكثر إرضاءا وأسعار السعرات الحرارية.

لتنفيذ هذه الطريقة، سنحتاج:

• لحوم البقر الطازج بدون عظم - ما يقرب من 200 غرام؛
• لحم الخنزير الطازج - حوالي 200 غرام؛
• الملفوف الأبيض - حوالي 170 غرام؛
• cABBAGE SAUER - حوالي 140 جم؛
• الفرقة مريرة - 2 رؤساء؛
• الجزر العصير - 1 جهاز كمبيوتر؛
• البنجر الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• مخل طاولة - ملاعق 2 كبيرة؛
• البطاطا ليست كبيرة جدا - درنة واحدة؛
• زيت عباد الشمس - حوالي 40 مل؛
• الملح، الفلفل المسحوق، ورقة الخليج - حسب تقدير.

كيفية تحضير المكونات؟

للحصول على Borscht أكثر مشبع ومغذية، من الضروري استخدام نوعين من اللحوم: لحم البقر ولحم الخنزير. يتم طهيها بشكل جيد وإزالتها جميع العناصر غير القابلة للأكل. بعد ذلك، انتقل إلى معالجة الخضروات. يتم تنظيف البطاطا والبنجر والجزر ومصابيح الصقيع من قشرها ثم سحقها. يتم قطع المكونتين الأولين بواسطة مخزن، والمكعبات الأخيرة. كما أن الملفوف الطازج الجريء بشكل منفصل (خطوط رقيقة) وغسله في غربال Sayer.

عملية التقييم

قبل أن تبدأ في إعداد حساء أحمر، يجب أن تعرض بعض المنتجات لمعالجة الحرارة.

يتم وضع شرائح البنجر في وعاء متعدد الألوان، ويضاف زيت عباد الشمس ويطفئ لمدة 10 دقائق تقريبا. ثم يضاف خل الجدول إلى الأطباق والفلفل الأرضي ويواصل المعالجة الحرارية لمدة 5 دقائق أخرى.

عملية القلي

بعد أن تنطفئ البنجر، يتم وضعه في صفيحة منفصلة، \u200b\u200bويتم وضع البصل والجزر في حاوية Multicooker. يخطئ المكونات بزيت عباد الشمس، يتم إعدادها في وضع "الخبز" طوال الساعة ¼. خلال هذا الوقت، يجب أن تكون الخضروات ناعمة تماما وبطاطا مقلية. يتم ضغط المنتجات بالفلفل والملح، ثم وضعت في طبق منفصل وتابع لإعداد الطبق الأول.

عملية الطبخ

يجب أن يبدأ إخلاص الخضروات وإخفاءها في طباخ بطيء في إعداد مرق اللحوم. للقيام بذلك، في وعاء الجهاز ولحم الخنزير ولحم البقر ولوريل والملح. يتم سكب جميع المنتجات بالماء العادي وتضمين برنامج الحساء. في هذا الوضع، يتم إعداد الطبق لمدة ساعة.

بعد الوقت، تتم إزالة اللحوم، بارد وقطع قطع كبيرة. أما بالنسبة إلى المرق النهائي، فهناك ملفوف مفصل وملفوف جديد فيه. يتم غلي كل من المكونات لمدة 20 دقيقة. ثم أضف اللحوم المسلوقة والبطاطا إليهم. بعد ¼ في الساعة في نفس المرق يضع بنجر مطهي.

خلط جميع المكونات، يتم غليها في وضع "الحساء" لمدة 10 دقائق. بعد البطاطا والبنات ستكون خضروات ناعمة، تضيف الخضروات المقدمة إلى الطبق، وتدخل بعناية وتشمل برنامج "ساخنة" لمدة 3-6 دقائق.

نحن نقدم إلى طاولة الطعام

إعداد حساء السعرات الحرارية الحمراء والعالية في المنزل، فهو في المعجنات حول اللوحات، ثم خدم في الطاولة مع خبز شرائح. بالإضافة إلى ذلك، يتم ضغط الطبق مع الخضار المفروم الطازجة، وكذلك الكريمة الحامضة أو المايونيز.

كيفية طهي Borsch في multicooker "redmond"؟

قليل من الناس يعرفون، لكن بورش ليس أحمر فقط، ولكن أيضا أخضر. لإعداد مثل هذا الطبق غير عادي يستخدم مكونات مختلفة (Rhubarb، Nettle وغيرها). ومع ذلك، قررنا جعل العشاء باستخدام أوراق طازجة من سوريل. ولكن أول الأشياء أولا.

قبل أن تطبخ Borsch Green في "redmond" متعدد الألوان، يجب عليك شراء:

• درنات البطاطس - قطعتين صغيرة؛
• الجزرة العصير الطازجة - 1 كمبيوتر؛
• لحم العجل الطازج - حوالي 1 كجم؛
• الشبت والبقدونس - العديد من الأغصان؛
• بيض كبير مسلوق - 3 قطع؛
• لمبة رئيسية - رأس واحد؛
• أوراق صوفية تنفق طازجة - شعاع كبير؛
• لوريل المجفف - 2 ورقة؛
• زيت عباد الشمس - حسب تقديره؛
• الفلفل الأرض والملح وغيرها من التوابل - استخدام حسب الرغبة؛
• المياه - حسب تقدير (مرق)؛
• كريم الدهون الحامض - استخدم عند تقديم الحساء إلى الطاولة.

نحن نعالج المكونات

لإعداد المجالس الخضراء، من الأفضل استخدام لحم عجل شاب جديد. يتم طهيها جيدا وجريئة ليست قطع صغيرة جدا. أيضا تنظيف جميع الخضروات بشكل منفصل وتبدأ في طحنها. يفرك الجزر على المبشرة، ويتم كدمات المصباح والبطاطا مع مكعبات.

من بين أمور أخرى، يجب أن تغني جيدا الخضر (الشبت والسور والبقدونس)، ثم يقطعها بسكين حاد.

أما بالنسبة للبيض، فهي في حالة سكر وكدمات مع مكعبات متوسطة.

الخضروات الماسرية

قبل أن تطبخ Borsch الأخضر في طباخ بطيء، فمن الضروري ليس فقط لإعداد جميع المكونات، ولكن أيضا تقلى قطعة من الخضروات. يتم وضع المصباح والجزر في وعاء جهاز المطبخ، ضغط الزيت والحمص في وضع "الخبز" لاستكمال الشفافية. ثم يتم وضع المكونات على اللوحة والمضي قدما في كوك حساء.

طبخ الأخضر borsch.

لإعداد الحساء الأخضر في طباخ بطيء وضع لحم العجلات الطازجة ومخفشات الحمام. المكونات مملحة، سكب بالماء وتغلي في وضع "إخماد" لمدة 45 دقيقة. بعد هذا الوقت، يتم وضع البطاطس والفلفل الأرض في الحاوية. بعد 20 دقيقة، تتم إضافة الخضر الطازجة وبيض الدجاج أيضا إلى المرق.

يتأرجح المكونات مع ملعقة، يتم ضبطها على غليان وتغلي في نفس البرنامج لمدة 8 دقائق تقريبا.

بعد الحساء مستعد بالكامل، تضيف الخضروات المقلي في وقت سابق إلى وضع "ساخنة" في الوضع "الساخنة" لمدة 10-15 دقيقة.

منع الطبق القلبي والمغذي طاولة الطعام

كما ترون، لا يوجد شيء معقد في إعداد Borscht الأخضر. خدمته على الطاولة يجب أن يكون بالضبط نفس الحساء الأحمر. لهذا، يتم توزيع الطبق على لوحات عميقة، والضغط مع القشدة الحامضة أو المايونيز وقدمت مع قطعة من الخبز الأبيض أو الأسود.

لتحضير Borscht لذيذ، يجب عليك اتباع القواعد التالية:

• تأكد من استخدام المنتجات التي تعطي الحساء مع حامض صغير (حامض الستريك وعصير الليمون، مرجل سوير، خل غذائي، لصق الطماطم الحاد، الروح الحامضة، إلخ).
• ستكون Borsch مشرقة ومشبعة، إذا لم يكن مجرد بنجر ممزق لإعداده، والدرنات القديمة بالفعل. نفس الشيء ينطبق على الجزر.
• صحيح Borsch (سواء كانت خضراء أو حمراء) مستعدة فقط مع لحم البقر على العظام. استخدام لحم الدواجن لمثل هذا الطبق غير مرغوب فيه.