وصفة شوربة الفاصوليا البيضاء. شوربة الفول. خيار مع معجون الطماطم

بالنسبة للنباتيين والصائمين ، من المهم تنويع قائمة طعامهم. الفاصوليا هي مصدر كبير للبروتين ، لذلك حساء قليل الدهن من الفاصوليا الحمراء ، اتضح أنها ليست صحية فحسب ، بل إنها مرضية أيضًا. حتى أولئك الذين اعتادوا طهي الدورات الأولى من اللحوم سيحبون بالتأكيد هذا الحساء الخالي من الدهون الغني والسميك واللذيذ.

لصنع حساء الفاصوليا ، دعنا نأخذ المنتجات من القائمة. سأحجز على الفور أنه يمكنك تناول خضروات أخرى - كرفس ، فلفل حلووالملفوف ولا تضيف الفطر. لكنني حقًا أحب مزيج الفاصوليا والفطر ، لذلك أطبخ مع الفطر. أنا لم أحدد البهارات يمكنك إضافتها حسب رغبتك ، الفلفل الحلو ممتاز ، فلفل حاروالثوم والكركم والأعشاب المجففة.

لقد قمت بغلي الفاصوليا مسبقًا ، لذلك حددت وقت الطهي دون مراعاة طهي الفاصوليا. الفاصوليا الحمراء المعلبة جيدة أيضًا. لا تسكب الماء من الفول ، سيكون مفيد لنا.

لنعتني بالخضروات. نقطع البصل والجزر ونحفظهما في الزيت النباتي. أولاً ، اقلي البصل قليلاً ، ثم أضيفي الجزر.

اغسلي الفطر وقطعيه إلى شرائح متوسطة الحجم.

يُضاف الفطر إلى الخضار ويُقلى معًا لمدة 5-7 دقائق.

تُقطّع البطاطس إلى مكعبات صغيرة وتُضاف إلى المقلاة وتُمزج وتُقلى لمدة 5-7 دقائق أخرى. دعونا نضيف بعض التوابل.

ضعي الخضار مع الفطر في قدر ، أضيفي الفاصوليا المسلوقة.

نضيف أيضًا الماء الذي تم طهي الفول فيه. يُضاف الماء أو مرق الخضار ، ويُضاف الطماطم المفرومة جيدًا (يمكنك استبدالها معجون الطماطم).

يُملح حسب الرغبة ويُطهى الحساء بعد الغليان لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، حتى تصبح البطاطس جاهزة. يمكنك إضافة ورقة الغار في نهاية الطهي. حساء الفاصوليا الحمراء جاهز ، يرجى الذهاب إلى الطاولة! سميك ولذيذ ولذيذ حساء صحي سوف ترضي أحبائك. أضف الخضروات المفضلة لديك وقدمها.

أتمنى لك وجبة شهية!

اشطف الفول جيدًا بالماء الجاري قبل الغليان. يمكن خلط حبوب الشوربة ، فقط اختر حبوب بنفس وقت الطهي تقريبًا.

أطبخ الفاصوليا في قدر ضغط متعدد الطهي لمدة 25 دقيقة على وضع "الشواء / الفول". خلاف ذلك ، املأ الفاصوليا المتورمة بالماء العذب واشعل النار فيها. دمل. يُغلى لمدة 2-3 دقائق ، يُطوى في مصفاة ويُشطف بالماء البارد. صب الماء البارد مرة أخرى واتركه ليغلي. كرر هذا الإجراء 3-4 مرات ، وبعد ذلك فقط ، يغلي حتى يصبح طريًا.


تحضير البطاطس والكرفس. قشر واشطف الخضروات الجذرية. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.


اغلي حوالي 2 لتر من الماء. أضف البطاطس وجذر الكرفس إلى الماء المغلي. جلب ليغلي مرة أخرى. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج.


في مقلاة بزيت دوار الشمس ، اقلي البصل المفروم والجزر المبشور حتى يلين.


أضيفي البطاطس والكرفس بمجرد أن تصبح طرية فاصوليا مسلوقة... يُحرَّك المزيج ويُغلى ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق على نار خفيفة.


يُضاف الفليفلة الحلوة المقطعة والخضروات المقلية. يتبل حسب الذوق بالفلفل الأسود المطحون والملح وأوراق الغار. يُغلى المزيج. طهي لمدة 5-7 دقائق.


اغسل أي خضار عطرة ، اقطعها جيدًا وأضفها إلى الحساء. يقلب ويطفئ النار. دعها تختمر قليلاً تحت الغطاء.

أطباق الفول، بما في ذلك حساء الفاصوليا الخالية من الدهون عدد كبير من المشجعين. إذا كنت أحدهم وقررت تلبية احتياجات ذوقك ، خاصة بالنسبة لك ، أفضل الوصفات حساء الفول.

الوصفة الكلاسيكية الحلقة الدراسية الاولى

أبسط ، الوصفة التقليدية حساء الطبخ. لا يتطلب الكثير من المكونات ، على الرغم من أنه سيستغرق الكثير من وقت الطهي.

تسلسل طهي حساء الفاصوليا الحمراء الخالية من الدهن على النحو التالي:

شوربة الفاصوليا البيضاء مع الفطر

طريقة بديلة لتحضير هذا الطبق الرائع ، هذه المرة بالفاصوليا البيضاء والفطر الذي سيحبه المعجبون تمامًا.

للطبخ ، يجب أن تأخذ:

• بطاطس متوسطة الحجم - 4 قطع ؛
• الفاصوليا البيضاء - كوب إلى كوب ونصف ، 200 مل.
• بصل - قطعة واحدة ؛
• الفطر الطازج (الفطر) - 250-300 جرام ؛
• توابل وأعشاب حسب الرغبة.

مدة الطهي 70 دقيقة ، ووقت نقع الفاصوليا في الماء يصل إلى 6 ساعات. هذا الخيار أعلى قليلاً في السعرات الحرارية (60 سعرة حرارية لكل 100 جرام) من السابق ، ولكنه أيضًا خفيف جدًا.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. نقع الفول في ماء نظيف (كما في الوصفة السابقة) ، اتركه في الماء لمدة 6 ساعات.
2. اطبخي الفاصوليا في قدر حتى تنضج (قد يستغرق ذلك 40 دقيقة).
3. قشر واشطف البصل والبطاطس والفطر.
4. نقطع البصل والفطر إلى قطع صغيرة ، والبطاطس إلى مكعبات كبيرة.
5. ضعي كل شيء في قدر مع الفاصوليا واستمر في الغلي لمدة 10 دقائق.
6. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.
7. أضف الأعشاب والتوابل واتركها على النار لمدة 15 دقيقة أخرى.
8. أخرج الأطباق من الموقد وأصر على حساء الفاصوليا البيضاء الخالية من الدهون مع الفطر لمدة 10 دقائق.

تحضير الحلوى اللذيذة.

نقدم لكم أفضل وصفات سوتيه الباذنجان. وستساعدك نصائحنا في الطهي طبق لذيذ.

شاورما مع حشوة الدجاج - خيار رائع لتناول وجبة خفيفة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك مكان لإظهار الخيال.

حساء الفول بدون لحم في طباخ بطيء

يؤدي استخدام جهاز طهي متعدد الوظائف في عملية إنشاء طبق خفيف إلى زيادة وقت الطهي ، ولكنه يقلل بشكل كبير من العامل البشري ، أي مشاركتك.

للقيام بذلك ، خذ:

• الفاصوليا الحمراء - كوب واحد ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• الثوم - نصف إلى فصين ؛
• بطاطس - 4 قطع كبيرة ؛
• الجزر - 2 فاكهة صغيرة طازجة ؛
• معجون الطماطم - 1.5-2 ملاعق كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس - الكمية المطلوبة للقلي ؛
• ملح وفلفل - اختياري.

سيستغرق ذلك حوالي 140 دقيقة بالإضافة إلى وقت نقع الفول. محتوى السعرات الحرارية منخفض كما في الوصفات السابقة.

تحتاج إلى طهي حساء الفاصوليا الخالي من الدهن في طباخ بطيء مثل هذا:

1. انقع الفول وفقًا للمبدأ المألوف.
2. يقطع البصل والثوم ناعماً ، ويبشر الجزر بخشونة ويقشر ويقطع البطاطس إلى شرائح خشنة.
3. قم بتشغيل جهاز multicooker على وضع "القلي" ، صب الزيت في الوعاء ، ضع الخضار (البصل والثوم والجزر) فيه.
4. يقلب من وقت لآخر ، ويترك كل ما سبق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
5. أضيفي معجون الطماطم وبعض الماء إلى الوعاء واتركيه على نار خفيفة لبضع دقائق.
6. بعد ذلك ، ضعي البطاطس والفاصوليا في الداخل.
7. صب الماء الساخن في وعاء متعدد الطهي ، ورشي الملح والفلفل.
8. أغلق الغطاء ، وانتقل إلى وضع "الغليان" واطهيه لمدة ساعتين.

هذا كل شيء ، حساءك جاهز.

شوربة الفاصوليا النباتية المعلبة

إذا لم يكن لديك حبوب طازجة أو مجمدة في متناول اليد ، فهذا ليس سببًا لحرمان نفسك من متعة تناول طبقك المفضل ، فقط استبدل هذا المكون بنظير معلب. ربما سيكون الطعم أقل حدة ، لكن وقت الطهي سيكون أقصر.

المكونات المطلوبة:

• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• 2 فص ثوم صغير
• معجون الطماطم (اختياري) - 2 ملاعق كبيرة ؛
• بطاطس - 4 قطع ؛
• 2 جزر صغير
• الملح والفلفل الأسود أو الأحمر المطحون والأعشاب حسب الرغبة ؛

سيستغرق هذا الطبق أقل قدر من الوقت ، حوالي نصف ساعة فقط. قيمة الطاقة - أقل من 50 سعرة حرارية لكل مائة جرام من المنتج النهائي.

كيف تطبخ حساء قليل الدهن من الفول المعلب:

1. قشر البطاطس ، قطعيها بخشونة ، ضعيها في الماء المغلي.
2. طهي لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة ، ويفضل 10.
3. قشر الجزر والبصل ، افرم البصل جيدًا ، وابشر الجزر جيدًا.
4. يقلى البصل والجزر في مقلاة لمدة 5-7 دقائق.
5. في هذا الوقت ، افتح وعاء من الفاصوليا ، وصفي الماء ، واشطف الفاصوليا وأضفها إلى المقلاة ، وأرسل معجون الطماطم مع القليل من الماء هناك.
6. تقلى لمدة 3 دقائق أخرى.
7. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أي مطبوخة ، أضف محتويات الشواء هناك.
8. يُطهى لمدة 5 دقائق مع إضافة التوابل.
9. تبرد بإخراجها من الموقد. ثم تطحن في الخلاط وتتركها للشرب. في غضون ربع ساعة ، سيكون حساءك جاهزًا.

للراحة ، في مثل هذه العملية التي تستغرق وقتًا طويلاً ولكنها مثيرة للاهتمام مثل إنشاء تحفة طهي ، يمكن أن تكون مفيدة نصائح مفيدة وبعض الأسرار من أساتذة الطبخ المنزلي الحقيقيين:

• إذا كنت تقوم بإعداد حساء بالفطر ، فبدلاً من الماء ، يوصى باستخدام مرق الفطر المتبقي بعد النقع ، مما سيضيف طعمًا ورائحة واضحة إلى الطبق ؛
• يمكن عجن جزء من الفاصوليا مع البطاطس (إذا كنت لا تستخدم طباخًا متعدد الطهي) في المقلاة مباشرة ، ولكن يجب ترك الجزء الآخر كاملًا ؛
• إذا كنت تخطط لطهي هذا الطبق أكثر من مرة ، قم بطهي المزيد من الفاصوليا مرة واحدة أكثر من اللازم. يمكن تجميد الفائض ، ثم لن تكون هناك حاجة لنقع البقوليات لعدة ساعات ؛
• الخضر (البقدونس والشبت) مسموح بها في كل وصفة ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه يقطع بشدة رائحة وطعم الحساء ؛
• إذا تم الإشارة إلى معجون الطماطم في المكونات ، ثم أثناء الطهي ، يتم تخفيفه بالماء. طريقة أخرى هي استخدام عصير الطماطم الطبيعي على الفور.

بعد اختيار الوصفة الأنسب ، يمكن لأي شخص أن يصنع لنفسه حساءًا خفيفًا من الفاصوليا الحمراء أو البيضاء ، كما يقولون ، حسب ذوقه ولونه. في هذه الحالة ، يمكنك إضافة معجون الطماطم والفطر والجزر ، واستخدام الفاصوليا الطازجة أو المعلبة ، والطهي على الموقد أو في طباخ بطيء. وإذا لم تجرب هذا الطبق من قبل ، فتأكد من إعداده. بعد ذلك ، ستنضم بالتأكيد إلى صفوف خبراء حساء الفول اللذيذ ومنخفض السعرات الحرارية.

لطالما كان حساء الفاصولياء شائعًا لدى أسلافنا ، لأنه أعطى القوة للعمل البدني وإرضاء الجوع تمامًا. تتنافس الكمية الهائلة من البروتين في هذه الفاصوليا بنجاح مع اللحوم ، كما أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات. لجعل الحساء لذيذًا بشكل خاص ، يجدر النظر في بعض أسرار الطهي.

كيف تصنع حساء الفاصوليا؟

الخالية من حساء الفاصولياء يمكن تحضيرها من أنواع مختلفة: فاصوليا خضراء طازجة ، مجمدة ، معلبة ، جافة. وفي كل مرة يخرج الطبق بمذاق ورائحة مختلفة. تحاول ربات البيوت من ذوي الخبرة جميع الخيارات لاختيار طبق لجميع أفراد الأسرة.

1. يمتزج الزعتر والريحان والكزبرة بشكل مثالي مع الفول.
2. تنقع الفاصوليا قبل الغليان لمدة تصل إلى 10 ساعات حتى لا تتخمر
3. ما عليك سوى استخدام الماء البارد ثم الشطف.
4. تحتاج إلى ملح الحساء مع الفاصوليا في نهاية الطهي ، وإلا لن تغلي الفاصوليا جيدًا.

أشهر طبق هو حساء الفاصوليا الحمراء الخالية من الدهن ، حيث يأخذون الفاصوليا الجافة فقط ، والفاصوليا المعلبة ليست مناسبة. الشيء الأكثر إزعاجًا في التحضير هو نقع المنتج الرئيسي ، وإجراءات الطهي بسيطة للغاية ، حتى ربات البيوت عديمي الخبرة يمكنهم التعامل معه. الفول - للغاية طبق دسمتقديم الحساء مع الخبز المحمص وسلطة خفيفة.

مكونات:

• فاصوليا - 350 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• صلصة طماطم - 120 جم ؛
• البطاطس - 3-4 قطع ؛
• التوابل؛
• ماء - 2.5 لتر.

تجهيز

1. يُسكب الفاصوليا المنقوعة بالماء وتُغلى.
2. نقطع البطاطس ونضيفها إلى المرق.
3. يقطع البصل والجزر ويقلى مع الطماطم.
4. يُطهى لمدة 15 دقيقة ، يُضاف التوابل والملح.
5. يجب نقع حساء الفاصوليا الصافية لمدة 30-40 دقيقة.

من الأفضل للرياضيين وأخصائيو الحميات اختيار حساء الفاصوليا البيضاء الخالية من الدهون ، لأنها أقل سعرات حرارية من الملون ، ويتم امتصاصها بشكل أسرع ، وحتى أنها غنية بالألياف ، فهي تحتوي على الكبريت الذي له تأثير إيجابي على حالة الجلد والشعر. وسيحب الذواقة الوصفة الإيطالية - حساء توسكان.

مكونات:

• فاصوليا - 300 جم ؛
• كريم - 100 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• كرفس - ساق واحدة ؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ل ؛
• الكراث - 1 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• حكيم جاف - 6 أوراق.

تجهيز

1. اسلقي الفاصوليا المنقوعة.
2. يقطع البصل ويقلى.
3. يُضاف الثوم المسحوق ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
4. يُبشّر الجزر والكرفس ويُضاف إليه الملح والبهارات.
5. نضع نصف الفاصوليا المطبوخة مع المرق على الخضار ونقليها لمدة 10 دقائق.
6. أضف المريمية.
7. يُطحن المزيج في الخلاط ويُسكب مع الكريمة والملح ويُغلى.
8. شوربة الفاصوليا البيضاء مع رش البقدونس.

ليس كل ربات البيوت يجرؤن على طهي العجاف ، لكن هذا طبق رائع. ميزة مهمة - فلفل حلو، فهو لا يعطي فقط طعمًا أصليًا ، بل يجعل العلاج يبدو جميلًا أيضًا. يتم تقديم حساء بالأعشاب والقشدة الحامضة ، وسوف يكمل خبز الجاودار بالثوم العشاء تمامًا.

مكونات:

• بطاطس - 3 قطع ؛
• فاصوليا - 400 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزر - 0.5 قطعة ؛
• فلفل - 0.5 قطعة ؛
• بقدونس - حفنة واحدة ؛
• ماء - 2 لتر.

تجهيز

1. تُقطّع البطاطس وتُسلق حتى تصبح طرية.
2. يقطع البصل والجزر ويقلى.
3. نقطع الفلفل إلى شرائح ، يقطع البقدونس.
4. يُضاف الفاصوليا ويُطهى لمدة دقيقتين.
5. أضف القلي والفلفل واسلق.
6. يوضع البقدونس في شوربة جاهزة مع الفاصوليا الخضراء.

إذا كان الوقت ينفد وتعب أفراد الأسرة من تناول العشاء ، يمكنك بسرعة صنع حساء الفاصوليا اللذيذ من الفاصوليا المعلبة. سيصبح الطبق شهيًا ورائعًا ؛ من أجل الأصالة ، تضع العديد من ربات البيوت الكركم أو الأوريجانو أو الفلفل الحلو ، ويتبلون بصلصة غير حارة جدًا.

مكونات:

• البطاطس - 3-4 قطع ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• الفول - 1 علبة ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• فلفل مطحون - 0.25 ملعقة صغيرة ؛
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• بقدونس - 1 حفنة.

تجهيز

1. تُقطّع البطاطس وتُسلق حتى تصبح طرية.
2. يبشر الجزر ويقلى ويوضع في الحساء مع أوراق الغار.
3. يُصفى السائل من ويضاف ويُغلى.
4. يرش بالأعشاب.

حساء قليل الدهن مع الفاصوليا والفطر - وصفة

حساء الفول اللذيذ مع الفطر. سواء كانت طازجة أو مجففة مناسبة ، الأبيض أو الفطر جيد بشكل خاص. تُسكب الجافة بالماء الساخن لمدة ساعة ، ثم تُغلى ، المرق مناسب كقاعدة للحساء ، مرق الفاصوليا مخفف به. يمكنك استخدام و لكن يتم وضعها في نهاية الطهي.

مكونات:

• فاصوليا - 250 جم ؛
• بطاطس - 3 قطع ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• فطر - 300 جم ؛
• بقدونس - حفنة واحدة ؛
• ماء - 1 لتر.

تجهيز

1. نقطع البطاطس ونضيفها إلى المرق.
2. يقلى البصل مع الجزر والفطر ويضاف الى البطاطس.
3. يتم طهي الحساء الخالي من الدهن مع الفاصوليا والفطر لمدة 20 دقيقة ، ثم تحتاج إلى الملح وتتبل بالأعشاب.

يسمى الحساء الخالي من الدهن مع الفاصوليا بصلصة الطماطم الأصلي للغاية ، حيث يتم تناول الطماطم الطازجة. يجب تقشيرها ؛ لذلك ، تُحرق الطماطم بالماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم تُسكب بالماء البارد. تستخدم أيضا الفاصوليا المعلبةيمكنك أيضا وضع مخلل الطماطم ولكن في نهاية الطهي.

مكونات:

• طماطم - 4 قطع ؛
• فاصوليا - 400 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• معجون الطماطم - 400 جم ؛
• ثوم - رأس واحد
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• القفزات-سونيلي ، فلفل أسود - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الكزبرة والريحان - 0.5 ملعقة صغيرة.

تجهيز

1. يقطع الخضار والطماطم.
2. يقطع البصل والجزر ويسحق الثوم ويترك على نار خفيفة.
3. يُضاف معجون الطماطم ويُغلى ويُوضع الطماطم.
4. نقل إلى الماء المغلي ، إضافة الفاصوليا.
5. يتبل بالملح ويطهى لمدة 10 دقائق ويضاف التوابل والأعشاب.

شوربة الفاصوليا والأرز

لطالما أصبح حساء الفاصوليا الفلاح شائعًا في قائمة ربات البيوت من ذوي الخبرة ، ويُنسب هذا الاختراع إلى الإيطاليين ، وقد حصل على اسمه لتركيبة دسمة للغاية: الفاصوليا والأرز والبطاطس في نفس الوقت بدون لحم ، مما وفر الميزانية بشكل كبير . ومن هنا جاء الاسم ، حساء الفاصوليا هذا هو وصفة بسيطة للغاية.

مكونات:

• فاصوليا - 400 جم ؛
• بطاطس - 2-3 قطع ؛
• ماء - 3 لتر ؛
• أرز - 0.25 ملعقة كبيرة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الخضر - 1 حفنة.

تجهيز

1. اسلقي الفاصوليا المنقوعة حتى تصبح طرية.
2. نقطع البطاطس ونضيفها إلى الفول.
3. يقطع نصف البصل والجزر.
4. ضعي في الحساء مع الأرز المغسول ، واطبخي لمدة 20 دقيقة.
5. يقلى النصف الثاني من البصل والجزر ويقلى بالدقيق.
6. أضيفي القلي إلى الحساء وتبليه بالملح والفلفل.
7. يُطهى لمدة 10 دقائق ويتبل بالأعشاب.

شوربة الفول والملفوف الخالية من الدهون

إذا كنت تريد أن يخرج شوربة الفاصوليا الخالية من الدهون واللذيذة ، يمكنك إضافة الملفوف إليها. هذه الخضار غنية جدا بفيتامين ج ، تمنع تحويل الجلوكوز إلى دهون ، مفيدة لأمراض القلب والأوعية الدموية ، لذلك فهذه الوصفة لنظام غذائي هي ما تحتاجه: يتم طهيها بدون بطاطس ، مع الفلفل الحلو.

مكونات:

• ملفوف - 200 جم ؛
• فلفل - 3 قطع ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• فاصوليا - 250 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الشبت - 1 حفنة.

تجهيز

1. اسلقي الفاصوليا المنقوعة.
2. يقطع الطماطم والبصل والجزر ويقلى.
3. يقطع الملفوف والفلفل ويقلى مع الخضار.
4. نقل إلى الحساء ، يغلي.
5. طهي لمدة 20 دقيقة.
6. يتبل بالملح والأعشاب والبهارات.

تتنوع قائمة العجاف تمامًا ؛ لتحضيرها ، يجب نقع الحبوب لمدة 9 ساعات على الأقل. يمكنك إضافة البطاطس والفلفل الحلو والطماطم ولكن النسخة الكلاسيكية يستخدم فقط الكرفس. مذاق الطبق أفضل إذا أضفت بعض الكريمة في نهاية الطهي.

مكونات:

• فاصوليا - 300 جم ؛
• كرفس - 300 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• زيرا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• ماء - 1 لتر.

تجهيز

1. اسلقي الفاصوليا المنقوعة.
2. ابشر الجزر واقلي.
3. يقطع الكرفس ويترك على نار هادئة مع الجزر لمدة 5 دقائق.
4. يُضاف إلى الحساء ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
5. يخفق حتى يهرس ويضاف الكريمة والكمون ويغلي.

يمكنك أيضًا طهي واحدة خفيفة بسرعة ، والتي ستكون أقل إزعاجًا ، على الرغم من أنه لا يزال يتعين عليك نقع الفول. يمكن أن يتم القلي في كل من وعاء وفي مقلاة ؛ تنصح ربات البيوت المتمرسات بوضع ملح الديجي الأكثر فائدة. يتم توفير الطعم الأصلي أيضًا من خلال دقيق الفاصوليا.

مكونات.

سيكمل حساء الفاصوليا الخالية من الدهون بشكل جيد القائمة الخالية من الدهون ، مما ينوع الخدمة اليومية والاحتفالية. الطبق سهل التحضير وبسيط ولا يستغرق الكثير من الوقت في التحضير.

لتوفير المزيد من الوقت ، يجدر نقع الحبوب وغليها مسبقًا.

فالنسخة الخالية من الدهون من حساء الفاصوليا تلغي منتجات اللحوم ويمكن أن تكون كذلك شوربة عادية، وعلى شكل شوربة كريمة وكريمة.

ستساعد مجموعة متنوعة من الخضروات والبقوليات والأعشاب على استكمال الطبق وجعله أكثر لذة. لا يمكن الاستغناء عن الكريمة أو معجون الطماطم أو القشدة الحامضة. منتجات الجبن والخبز المحمص ستكمل الطبق جيدًا.

شوربة الفاصوليا جيدة سواء ساخنة أو باردة. قدمي الطبق مع الأعشاب والخبز المحمص. لمذاق أكثر تعبيرا ، دع الحساء ينقع.

كيفية صنع حساء الفاصوليا الخالية من الدهون - 15 نوعًا

حساء الفاصوليا الرقيق والأساسي سيكون لوصفات الطهي الجديدة.

مكونات:

• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة.
• الفول - 300 جم
• أعشاب بروفنسال - 1/2 ملعقة شاي
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل
• طماطم - 3-4 قطع.
• ملفوف - 250 جم
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

تجهيز:

اشطف الفول وانقعه لمدة 12 ساعة.

إذا كانت الفاصوليا صغيرة ، يمكنك ببساطة شطفها.

صب الفاصوليا بالماء النظيف واشعلها في النار. قم بالطهي مع إزالة الرغوة بشكل دوري.

يقطع البصل. ابشر الجزر جيدًا.

قشر وقطع الطماطم.

لتقشير الطماطم ، قم بعمل شق على شكل صليب على الخضار وصب الماء المغلي فوق الطماطم.

يقطع الملفوف ناعما.

اقلي البصل.

صب الجزر والطماطم على البصل. اجلب المشوي إلى قوام سميك.

أضف القلي والكرنب إلى الفول.

تذوق وطهي إلى النعومة المرغوبة للملفوف والفاصوليا.

يقدم مع الأعشاب.

طبق حار وغني ولذيذ للغاية سيزين بشكل مثالي خدمة عطلة الصوم.

مكونات:

• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة
• الطماطم في العصير - 800 جم
• أوراق المريمية - 6 قطع.
• خبز ريفي - 4 شرائح
• فلفل أسود - ¼ ملعقة صغيرة
• الثوم - 2 فصوص
• ملح - ملعقة صغيرة
• كانيليني الفول - 425 جم

تجهيز:

اقلي الثوم بالزيت مع الفلفل والمريمية.

أضف الطماطم إلى العصير. اسكبي القلي الجاهز على الفول.

دهن الخبز بالزبدة وجفف الخبز المحمص في الفرن.

أحضر الحساء إلى الجاهزية الكاملة والذوق. يقدم مع الأعشاب والخبز المحمص.

حساء الفول بالفطر "توسكانا"

طبق غني ولذيذ للغاية لقائمة طعام خفيفة.

مكونات:

• فاصوليا بيضاء - 1 علبة
• زيت الزيتون
• الفطر - 4 قطع.
• ثوم - رأس
• التوابل
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم كرزية - 4 قطع.
• الخضر
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

تجهيز:

يُسكب الزيت في قدر ويُسخن.

سوتيه الثوم المفروم والبصل.

أضف الفطر المفروم إلى شرائح.

أضف الفول في الطماطم إلى الخضار مع الفطر.

يُسكب في الماء ويُطهى حتى تنضج جميع الخضار.

تبلي الحساء بالبهارات.

أضف الطماطم والأعشاب إلى الحساء النهائي.

يقدم ساخنا.

مخملي جدا و طبق العطاء مع مذاق لاذع.

مكونات:

• الفاصوليا - 3 أكواب
• بقدونس - 40 جم
• بصل - 2 رأس
• دقيق القمح - 6 ملاعق كبيرة.
• جذر البقدونس - 1 قطعة.
• جزر - 4 قطع.
• جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس - 0.8 كوب

تجهيز:

اقلي البصل بالجزر.

اغلي الفاصوليا المنقوعة مسبقًا في ماء مملح حتى تنضج.

أضف الجذور إلى الفول.

نسكب القلي في الحبوب الجاهزة.

نقي الحساء بعد تصفيته من السائل.

أضف السائل إلى القوام المطلوب.

يُعاد الحساء إلى النار ويثخن بالطحين. جلب حسب الذوق.

يقدم مع الأعشاب.

شوربة من كتاب "عن الطعام اللذيذ والصحي"

القلبية و حساء غني مع البطاطس ستكمل قائمة الغداء تمامًا.

مكونات:

• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر
• فاصوليا - زجاج
• بطاطس - 6 قطع.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• التوابل
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

تجهيز:

نقع الفول ويطهى حتى يصبح طريا.

يقلى الجزر مع البصل والبطاطس. أضف الخضار إلى الفاصوليا المطبوخة.

أضف البهارات وأوراق الغار. اطهي الحساء حتى ينضج تمامًا.

تقدم مع ملعقة من القشدة الحامضة.

حساء فيتامين وخفيف جدًا لقائمة الربيع.

مكونات:

• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم - 3 ملاعق كبيرة
• فاصوليا حمراء - 105 جم
• قرع القرع - 400 جم
• القوس - 1 رأس
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• ساق الكرفس - 2 قطعة.
• هريس الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
• مرق الخضار - 1 لتر
• بطاطس - 2 قطعة.
• التوابل
• جزر - 2 قطعة.

تجهيز:

اسلقي المرق.

نقطع البطاطس ونضيفها إلى المرق.

نقطع الخضار إلى مكعبات ونقلبها في الزبدة. تصب في الخضار معجون الطماطم ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

أضف القلي إلى المرق.

اطبخي حتى تنضج البطاطس ثم أضيفي الفاصوليا الحمراء المعلبة.

اطبخ الحساء لمدة 15 دقيقة أخرى.

يقدم مع الأعشاب.

سيكمل حساء الفاصوليا الحار قائمة الصيف ، ويدفئك في أمسيات الشتاء ، ويكمل قائمة الأعياد تمامًا.

مكونات:

• طماطم - 4 قطع.
• أوراق الغار
• الفاصوليا المعلبة - 400 جم
• زيت نباتي - 50 مل.
• الخضر
• الطماطم المعلبة - 400 جرام
• ثوم - 1 رأس
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• التوابل
• بصل - 2 قطعة.

تجهيز:

انزع قشر الطماطم.

يمكن القيام بذلك بالماء المغلي.

يبشر الجزر ويقطع البصل والثوم.

قشر وقطع الطماطم.

طحن الأعشاب.

من الأفضل استخدام الكزبرة في هذا الطبق.

يقلى البصل مع الجزر والثوم.

تصب مقشرة الطماطم المعلبة أو هريس الطماطم.

بعد الغليان ، يجدر إضافة مكعبات الطماطم.

يُسكب الخضار بالماء ويُضاف الفاصوليا المعلبة.

اسلقي الحساء لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي بهاراتك المفضلة.

تقدم مع الكزبرة المفرومة.

حساء غني وحار على الطراز الجورجي سوف يروق لعشاق الأطباق الحارة والتوابل.

مكونات:

• ماء - 2 لتر
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
• الفاصوليا الحمراء - 1.5 كوب
• عين الجمل - 50 غ
• بصل - 2 قطعة.
• دقيق القمح - 1/2 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق
• فلفل أحمر مطحون
• بقدونس

تجهيز:

اسلقي الفاصوليا حتى تنضج تمامًا.

اقلي البصل في الزبدة ، أضيفي البهارات والدقيق والمكسرات.

صب المشوي في الحساء. طهي لمدة ربع ساعة أخرى.

قدميها ساخنة مع البقدونس المفروم.

وصفة مثيرة للاهتمام مع الفول في الطماطم ستكون خيارًا ممتازًا لطبق سريع.

مكونات:

• بطاطس - 3 قطع.
• الخضر
• ثوم
• فاصوليا بصلصة الطماطم - 250 جم
• زيت نباتي
• ورطة - 2 قطعة.
• كاري
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل
• فطر - 150 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

تجهيز:

قطعي البطاطس.

تحضير مرق الخضار.

أضف نصف بصلة وبطاطس إلى المرق المغلي.

تُطحن البطاطس في قدر بسحق.

بعد 20 دقيقة نضيف المخللات المفروم.

بعد ربع ساعة نضيف القلي.

للقلي ، يجدر تحمير البصل والجزر.

يُضاف الفطر المقلي إلى الحساء.

صب الفاصوليا في الطماطم.

تذوق الحساء وتذوقه.

تبلي الشوربة بالأعشاب وقدميها.

شوربة الفيتامينات والبروتين تكمل أي وجبة.

مكونات:

• مرق الخضار - 1.5 لتر
• زيت الزيتون
• كينوا - نصف كوب
• الثوم - 2 فصوص
• الفاصوليا المعلبة - 450 جم
• كاري 2 ملعقة صغيرة
• طماطم - 450 جم
• سبانخ - 200 جم
• جزر - 3 قطع.
• جوزة الطيب - قرصة
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• القرفة - رشة
• فلفل أسود مطحون

تجهيز:

اسلقي المرق واغلي الفول فيه حتى ينضج.

يقلى البصل والجزر والثوم والطماطم بالزبدة مع التوابل والأعشاب.

يُضاف الكينوا ويقلى إلى الحساء.

اطهي الحساء لمدة ربع ساعة أخرى ، ثم أضيفي الأعشاب والسبانخ.

يغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، يحضر الطبق حسب الرغبة ويقدم.

طبق عشاء خفيف جدا وحساس.

مكونات:

• الفول - 250 جم
• عصير ليمون -
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 1/2 ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون - 15 مل.
• الثوم - 4 فصوص
• بقدونس
• جزر - 2 قطعة.

مكونات:

نقع الفول في الماء. ثم تغلي حتى تصبح طرية.

يقشر البصل ويقطع ناعما.

يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح.

اغسل الجزر وقشره وابشره.

اغسل البقدونس وقطعه.

اقلي البصل.

أضف الجزر والفاصوليا إلى البصل.

أضف البهارات والبقدونس.

صب الخضار فوقها بالماء واطبخ الحساء لمدة 15 دقيقة أخرى.

تذوقه وقدميه مع الأعشاب.

طبق شهي ولذيذ للغاية مع مذاق حار وشيق.

مكونات:

• اليقطين - 600 جم
• الفاصوليا البيضاء المعلبة - 420 جم
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
• فلفل حار - 1 قطعة.
• القوس - 1 رأس
• مرق الخضار - 1 لتر
• أوراق الكزبرة
• فلفل أسود مطحون طازج

تجهيز:

اسلقي اليقطين في مرق الخضار. أضف الفول.

يقلى البصل مع الفلفل الحار. أضف القلي إلى الحساء. استعد للاستعداد.

تبّل وانتهي من الطبق حسب الرغبة.

تقدم مع الكزبرة المفرومة.

طبق حار جدًا وحار سيكمل قائمة الصيف جيدًا.

مكونات:

• الكرفس - 1 حفنة
• جزر - 2 قطعة.
• الفول - 400 جم
• زيت الزيتون - 2 ملعقة صغيرة
• الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 2 قطعة.
• الخضر
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون

تجهيز:

نقع الفاصوليا في الغليان حتى تصبح طرية.

سيستغرق أقل من ساعة.

تقطع جميع الخضار إلى شرائح وتقلى في الزبدة.

أضف معجون الطماطم أو الطماطم إلى الخضار.

أضف الخضار المقلية في صلصة الطماطم إلى الحساء. طهي الطبق لمدة 10 دقائق أخرى.

دع الحساء ينقع ثم يقدم.

طبق معطر ولذيذ وغير عادي لوليمة غنية.

مكونات:

• جزر - 100 جم
• فصولياء بيضاء - 150 جرام
• بصل - 100 جم
• مرق الخضار - 1 لتر
• تشانتيريل - 350 جم
• الثوم - 1 فص
• بقدونس
• صلصة الطماطم - 150 جم
• زيت الزيتون
• فلفل أسود مطحون

تجهيز:

اسلقي المرق واتركي الفاصوليا حتى تصبح طرية.

اقلي الجزر بالبصل والثوم. تضاف صلصة الطماطم وتطهى حتى تصبح سميكة.

صب المشوي في الحساء.

تقلى الشانتيريل وأضفها إلى الحساء. جلب إلى الاستعداد.

يحضر الطبق حسب الرغبة ويقدم مع الأعشاب.

حار جدا و حساء لذيذ مع المقرمشات المحمصة.

مكونات:

• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فاصوليا
• باتون - 0.5 قطعة.
• زيت عباد الشمس
• الخضر
• جزر - 2 قطعة.

تجهيز:

يُسكب الفاصوليا المنقوعة بالماء ويُضاف البصل والجزر. طهي لمدة ساعة تقريبًا.

في غضون ذلك ، يجدر تحميص البسكويت في الفرن.

صفي الفاصوليا والخضروات وهرسها.

أضف السائل إلى القوام المطلوب.

تبلي الحساء بالزبدة والخبز المحمص.