الملفوف المحمص في مقلاة على النفط. كيفية فراي الملفوف: طرق الطبخ في مقلاة، في طباخ بطيء وفي الفرن. النورات في كيلار

المقلية قرنبيط - هذا ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا جدا طبق مفيد. يمكنك طهيها بعدة طرق، تأكد من تجربة واحد منهم!

خيار الأسهل: بعض الوقت تماما والطبق الجانبي جاهز.

القرنبيط المقلي ليس مجرد لذيذ، ولكن أيضا طبق مفيد جدا.

المنتجات المطلوبة:

• كوتشان القرنبيط؛
• 50 ملليلتر من زيت الزيتون؛
• التوابل في الإرادة.

عملية الطبخ:

1. يتم شطف الملفوف جيدا وفصله إلى أجزاء، وبعد ذلك قطعناها إلى قطع صغيرة، بحيث تكون بنفس الحجم.
2. في المقلاة، تتردد في النفط ووضع النورات هناك، مزيج، حتى يحصلوا جميعا الكمية الصحيحة بترول.
3. امسك النار بقدر ما تكون هناك حاجة لإغلاق الخضروات باستمرار. عندما يظهر لون جميل، يمكنك إضافة توابل محددة واطلاق النار بعد بضع دقائق.

كيف فراي لذيذ في فتات الخبز؟

القرنبيط في Breadcrumbs هو جذر، مقبلات هش، التي تستعد بسيطة للغاية.

المنتجات المطلوبة:

• بيضتان؛
• حوالي 700 جرام من الملفوف.
• التعبئة والتغليف من الخبز للتجمعات.
• البهارات إلى ذوقك.

عملية الطبخ:

1. هذا الخيار يتطلب التدريب الأولية. تحتاج الخضار إلى شطف، وقسمت إلى قطع وتغلي لنعومة لمدة 7 دقائق تقريبا بعد الماء الغليان. انظر إلى حالتها ألا تحصد، وإلا فإن الملفوف سوف يصبح ناعما جدا وليس جذابا.
2. في حين أن هذه العملية جارية، في وعاء، فقد تغلبنا البيض قليلا، وتوصيلها بالتواصل المحدد. يمكنك وضع أي شيء كذوقك، لكن من المرغوب فيه أنه كان على الأقل قليلا من الملح والفلفل الأرضي الأسود.
3. أعد، الملفوف المنفخ حذف في الخليط الصنع من البيض، ثم إلى حاوية أخرى مع فتات الخبزبحيث تكون قطعا جيدا من جميع الجوانب.
4. نضع على مقلاة ساخنة مع زبدة وجلب حتى الاستعداد، وليس نسيان التحريك. يجب أن يكون هناك لون وردية مميزة. عادة ما يستغرق حوالي سبع دقائق.

مخبوز

قد يتم النظر في القرنبيط المقلي في الخليط وصفة الغذائيةإذا كنت تستخدم الحد الأدنى من النفط. بالإضافة إلى ذلك، هذه وصفة بدون بيض.

هناك رأي ذلك طعم الصفات هذا الطبق متفوق على اللحوم.

المنتجات المطلوبة:

• 150 غراما من الدقيق؛
• التوابل لطعمهم؛
• كاس من الماء؛
• حوالي 600 غرام من الملفوف.

عملية الطبخ:

1. لتبدأ، سنضع وضوحا: امزج الدقيق بالماء بحيث تبين أنه سميكة تماما بما يكفي، مما يشبه القشدة الحامضة. نضيف توابل محددة والملح بالضرورة مع الفلفل.
2. يتم تقسيم الملفوف إلى قطع، وغلف تماما في الكتلة المطبوخة ووضع مقلاة ساخنة. فراي، حتى يصبح رودي.

مع بيضة في مقلاة

القرنبيط مع البيض - طبق شهية سيكون العشاء الكامل أو العشاء.

المنتجات المطلوبة:

• بيضتان؛
• دقيق ملعقة
• التوابل في الإرادة؛
• بول كيلوغرام من القرنبيط.

عملية الطبخ:

1. يحتاج الملفوف إلى تفكيكه إلى قطع وإرساله إلى الماء الساخن والمملح قليلا. سيكون ما يكفي من 10 دقائق حتى يصبح لينة.
2. في حين أن هناك عملية، يمكنك إعداد مكونات أخرى. يتم تقسيم البيض في وعاء، والخلط مع الدقيق المحدد وأي توابل بناء على طلبك.
3. بعد أن خلع من الملفوف من المقلاة، دعها تبرد قليلا، رقاقة في خليط البيض وتخرج على المقلاة بالزيت. القلي حوالي 10 دقائق حتى يصبح الخضار لونا رديا جميلا.

سجق

تريد أن تجعل طبق أكثر ثراء ومرضية؟ ثم يجب عليك إعداده في هذه الوصفة، مع إضافة النقانق.

القرنبيط المقلي مع النقانق هو وجبة إفطار سريعة ومغذية.

المنتجات المطلوبة:

• 200 غرام من النقانق أو النقانق.
• بيضتان؛
• 500 غرام من الملفوف.
• دقيق ملعقة
• التوابل في الإرادة.

عملية الطبخ:

1. يتم شطفنا تماما، ونحن نقسم بالنورات وإزالة في قدر بالماء الساخن. استمر في إطلاق النار لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
2. في هذا الوقت، امزج البيض بالتوابل والدقيق، ويتم قطع منتج اللحوم المختارة إلى قطع صغيرة.
3. عندما يكون الملفوف جاهزا، نضعه في خليط مع البيض بحيث يغطي كل القطع. بعد ذلك، يقلى في مقلاة حوالي 7 دقائق.
4. وضعنا النقانق على الملفوف والاستمرار في الموقد لمدة دقيقة أخرى.

في صلصة الكريمة الحامضة

وصفة بسيطة تتيح لك جعل القرنبيط حتى أكثر ليونة والعصير.

المنتجات المطلوبة:

• البهارات حسب ذوقك؛
• مصباح؛
• حوالي 400 غرام من القشدة الحامضة؛
• كرنب صغير كوتشان.

عملية الطبخ:

1. أولا تقوم بإعداد المكون الرئيسي، والتي تحتاج إلى تخفيف عملية الطهي بخفة. نضعها في الماء الساخن وتستمر في الموقد لمدة خمس دقائق تقريبا، ونحن نحصل عليها وندعها تبرد قليلا.
2. نحن نضع القوس المسحوق مسبقا، وهو يقلى قليلا، ثم أضف نورات الملفوف، والموسم جميع التوابل المختارة حسب رغبتك.
3. يبقى فقط لصب القشدة الحامضة، لمنع الاستمرار في إطلاق النار لمدة 10 دقائق تقريبا، وبعد ذلك يمكن تقديم الطبق.

نسخة بسيطة من القلي مع الفطر

إذا كنت تعتقد أن القرنبيط يتم دمجه بشدة مع الفطر، ثم خطأ شديد. هذا عموما خضروات عالمية عمليا، والتي يمكن أن تكون مستعدة مع أي منتجات والصلصات.

القرنبيط المقلي مع الفطر - الطبق الأصلي، مرضي ولذيذ.

المكونات الأطباق المطلوبة:

• أي توابل لطعمها، ولكن يجب أن يكون الملح والفلفل الأسود؛
• كوتشان الملفوف يزن حوالي 400 جرام.
• لمبة واحدة
• ما يقرب من 300 جرام من أي الفطريات.

عملية الطبخ:

1. لتبدأ، نحن شطف الخضروات بشكل جيد. بصل سحق في المربعات الصغيرة ووضعه على مقلاة ساخنة مع زبدة، والحفاظ على بضع دقائق حتى يصبح لون ردي.
2. في هذا الوقت، ينقسم الملفوف إلى قطع ووضعه في مقلاة مع مياه ساخنة بالفعل، ننتظر حتى يغلي مرة أخرى، وطهي الطعام لمدة خمس دقائق تقريبا. الشيء الأكثر أهمية هو عدم هضم المنتج!
3. عندما يتم دفع البصل، أضف الفطر المفروم إليه وجلب كل شيء حتى الاستعداد لمدة خمس دقائق.
4. بعد ذلك، نضع الملفوف لإطلاق النار على الخضروات، مزيج، نائم، من بينها بالضرورة الملح والفلفل الأرضي، بحيث الطبق غير طازج.
5. استمر في الموقد 3-4 دقائق أخرى وبعد هذا الوقت يمكن تقديمها.

الملفوف يعطي العديد من الفرص لطهي أكثر أطباق مختلفةمن متطورة، والتي ستزين طاولة احتفالية.، إلى كل يوم. الملفوف المقلية - مقبلات ممتازة للحوم!

كثير ببساطة لا يعرفون كيفية تقليذ الملفوف، غالبا ما يحصل على الحساء. الملفوف، المحمص في الأطباق مع طلاء غير لاصق أو على مقلاة من الحديد الزهر التقليدية، في أي حال تبين لذيذ جدا. وذلك بحيث لا يكون مائي للغاية، كما هو الحال عند النقل، يجب أن تكون بعض أسرار الطبخ معروفة.

الحيل الطهي

يتم إعداد الملفوف المقلي على عموم سهل للغاية إذا كنت تقترب بشكل صحيح الطبخ.

كيفية تحضير الملفوف

اجعلها بسيطة جدا. إذا تم إيقاف الاختيار على الملفوف الأبيض، فهذا يكفي لإزالة القمم تلاشى وتالفة. من الأفضل تخزينها مع رقائق رقيقة، لهذا يمكن استخدام سكين لفظي ملزم أو مبشرة خاصة. بعض الناس يحبون الخضروات المفرومة الكبيرة، حتى تتمكن من جعل الملفوف على السكين التقليدي على المربعات.

لحفظ الملفوف، اللون المبدئي الأول ولم يتحول إلى مزج بني، يجب أن يتم سرد الماء المغلي وتصب السائل البارد على الفور.

أفضل وصفات الملفوف المقلية في عموم

خيارات التحضير التالية هي الأكثر شعبية:

1. الملفوف مع الخضروات والأعشاب.

لجعلها تأخذ:

• 1 كوتشان صغير
• الثوم حسب الرغبة؛
• 1 المصابيح الصغيرة والجزر.
• النفط للقلي والتوابل المفضلة.

الملفوف إلى الاختناق، تفقد بعض النخيل، بحيث يعطي العصير. صرير الجزر، قطع البصل. يتم تسخين مقلاة مع الزبدة، محمصة قليلا على الثوم المفروم في النصف. بعد أن تصبح لونا بني، يجب حذفه.

يتم وضع الملفوف في المقلاة والمقلية 15 دقيقة مع التحريك المستمر. يجب أن لا تضيف الماء، والملفوف، وبالتالي يعطي الكثير من العصير، وإلا فإنه سيكون أكثر تذكير الإصدار المسلوق.

بعد هذا الوقت، يمكنك إضافة الخضروات الأخرى، تقلى لمدة 10 دقائق أخرى. في النهاية تقريبا صحن جاهز رش مع البهارات. بحيث لا يتم حرق الخضروات، يمكنك إضافة المزيد من النفط أثناء عملية الطهي.

قبل الطعام، الانتهاء من الرشات الملفوف المقلية مع الخضر الطازجة العطرة!

نصيحة! طريقة الطهي هذه رائعة لإعداد ملء الفطائر ولذيذ جميل وذيذ بشكل لا يصدق. للقيام بذلك، الملفوف في 2-3 دقائق قبل وضع نهاية الطهي البيض المسلوق، المبشور على مبشرة كبيرة، كل شيء مختلط.

إذا قمت بتغيير هذه الوصفة قليلا، وإضافة الفاصوليا الخضراء مع القرون إلى الطبق، ويرش بالجبن المبشور في الأعلى، فقد اتضح نسخة مذهلة من الطبق الغذائي.

1. الملفوف، المحمص مع النقانق.

هذه نسخة ممتازة من الشبع من العشاء هزل اليدوبعد الملفوف مع النقانق - الطبق المفضل "وصول" كبير ".

منتجات:

• رئيس الملفوف.
• 1 لمبة؛
• 1 جزر
• 3-4 النقانق؛
• التوابل؛
• زيت نباتي.

يتم تقطيع الملفوف مع تمزيق وعلى حرارة متوسطة، تجتاح تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة. يتم قطع الجزر والبصل بشكل ناعم، وخفض في مقلاة مع ملفوف، يتم تحميص الخليط بأكمله حتى الاستعداد. قبل الانتهاء من الطهي، أضف حلقات النقانق في الملفوف. لبضع دقائق سيكون كافيا بما يكفي ليتم رسمها.

إذا لم تكن هناك النقانق، فمن السهل استبدالها بنقانق مسلوقة. جيد بشكل خاص هو الملفوف بعد العطلات، عندما تريد بعض الغذاء أسهل، وفي الثلاجة هناك بقايا قطع النقانق المختلفة واللحوم.

1. الملفوف مع الفطر.

لإنشاء ذلك طبق مثير للاهتمام ستكون الفطر مطلوب. بالطبع، سيكون تذويدا وتسرع مع فطر الغاباتوبعد ولكن وراء عدم وجود الفطر الخاص، هناك المكلفون أو الشموع.

• polkochana. الملفوف الأبيض;
• التعبئة والتغليف من أي الفطريات؛
• التوابل؛
• زيت نباتي.

يتم تنظيف الملفوف والمقطع إلى مكعبات، وضعت على مقلاة ساخنة. أولا، يتم تحميصه قبل ظهور الأزمة الخفيفة، ثم يمكنك إضافة بعض الماء، ما يقرب من 1/3 أكواب وأحضره تحت الغطاء حتى نصف جاهز.

يتم غسل الفطر، وتنظيفه وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم، مختلطة مع الملفوف. يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاتشب في هذا الوقت، الذي يحب. على النار الوسطى، يتم تحميص الملفوف مع الفطر، دون تغطية الغطاء! بعد نصف ساعة، أصبحت الملفوف المقلي مع الفطر جاهزا.

عند التقدم بطلب للحصول على جدول، يرش الأخضر المفروم بشكل ناعم.

إذا كان الملفوف مقليا مع إضافات (النقانق، اللحوم)، فمن الضروري مراقبة الخضروات أن تكون أكثر من مكونات أخرى. يجب أن نتذكر أنه في عملية الطهي، يتم تقليل الملفوف إلى حد كبير في المبلغ.

يتم دمج هذه الخضار تماما مع أي مكونات تقريبا: البطاطا، الفلفل البلغاري، أي فاصوليا، اللحوم المفرومة والأسعار الفرعية. ولكن لإضافة تشبع إلى الطبق، من الضروري إضافة البصل إليه، وهو ما يتم قطعه مسبقا بمقدار النصف والإيضاد.

يتم دمج الملفوف بشكل مثالي مع الخضر الطازجة. لإعطاء الطبق إلى علامة الشرقية، يمكنك إضافة القليل من الكركم في النهاية - سيتغير طعم ولون الملفوف النهائي بشكل كبير للأفضل.

ولا تنس، أن الملفوف الحقيقي المحمص لديه دائما بعض "التشرد"، وقتا طويلا المعالجة الحرارية في هذه الحالة، ليست هناك حاجة.

الخضروات ليست مغذية ومفيدة فقط، ولكن أيضا لذيذ جدا. الشيء الرئيسي هو إعدادها بشكل صحيح. على سبيل المثال، من أكثر الملفوف البيضاء المألوفة وبأسعار معقولة، لا يمكن أن يكون الحساء فقط أو لفائف كبيرة أو لفائف الكرنب. يقترح أن تكون مستعدة في مقلاة. إنه سهل وسريع! ومع ذلك، فإن الملفوف المقلي هو عطاء بشكل لا يصدق، عطرة، غض - حقيقي الصوديوم! من الجيد بشكل مثير للدهشة في حد ذاته، ولكن يمكن تخفيف هذه الوصفة باللحوم أو النقانق. اتضح لا تقل شهية!

استعداد الوقت -1 ساعة.

عدد الأجزاء - 2.

مكونات

لإعداد طبق بسيط ولكنه شديد الشهية بشكل لا يصدق، ستحتاج إلى مجموعة من أبسط المكونات. كل هذا يمكن شراؤها في السوق أو في المتجر:

• الملفوف الأبيض - 400 غرام؛
• زيت نباتي - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• البصل - رئيس واحد؛
• الجزر كبير - 1 قطعة؛
• معجون الطماطم - 80 جم؛
• الملح والتوابل للخضروات - حسب الرغبة؛
• الخضر - للتغذية.

كيفية فراي الملفوف في عموم

لا يوجد عادة صعوبات في صنع الملفوف لمثل هذه الوصفة في عموم عادة. بعد كل شيء، إنه سهل وسريع بما فيه الكفاية! لذلك يمكن أن تلتقط الوصفة بأمان الطهاة المبتدئين ومضيفين.

1. في البداية من الضروري تنظيف المصباح. يتم قطع الفاكهة بشكل ناعم وإرسالها إلى المقلاة، حيث تم تسخين بعض الزيوت النباتية.

ثم تلدث، غسل ويقطع جزرة سترو كبيرة. كما يحتاج إلى وضعه على مقلاة بالوعة البصل. معا، يتم تحميص الخضروات 3-4 دقائق.

الآن من الضروري القيام بالملفوف. تتم إزالة الأوراق العليا من المكونات، والتي عادة ما تستخدم في الطعام. يجب تقطيع الملفوف مع القشة الضحلة والرفيعة.

في ملاحظة! من أجل الطبق النهائي أكثر لطيف والعصير، فإن المنتج المفروم يقف قليلا بأيديهم.

تحول قطع الملفوف إلى المقلاة إلى المحمصة. يجب أن تكون الكتلة ذروتها، مملحة، وفي الإرادة، ملتوية مع التوابل الأخرى. الخضروات يجب أن تكون مقلي على حرارة متوسطة. يتم تحريك الكتلة بشكل دوري. من الضروري أن يقلى التكوين حتى يكتسب قش الكرنب من الظل الذهبي لطيف.

يجب خلط خليط الخضروات، وبعد ذلك يتدفق بعض الماء إلى ذلك.

ملحوظة! من أجل أن يصبح الطبق للاستعداد ويصبح حسب الحاجة، سيكون 1/3 من زجاج الماء كافيا.

الكتلة مختلطة مرة أخرى. يقلق المقلاة مع غطاء. يبقى لرفض الملفوف أكثر من 7 دقائق. في الوقت نفسه، يجب أن يكون مختما في بعض الأحيان مع مجرفة.

الملفوف المقلي - المبادئ العامة وأساليب الطبخ

نحن نواصل موضوع بسيطة و أطباق لذيذةوبعد الملفوف المقلي هو بلا شك مقبلات ممتازة ل أطباق اللحوموبعد سيقول الكثيرون أنه من المستحيل أن يقلى الملفوف، يبدو أكثر مثل التبريد. لن نجادل. بغض النظر عن كيفية استدعاء هذه العملية - الملفوف الذي تم إعداده في مقلاة أو في قدر سميكة مسورة. و مفيد. مختلفة، يتم الحصول على أذواق أكثر مشبعة عند إضافة اللحوم والنقانق والمظلات والفطر وغيرها من المنتجات. مثيرة للاهتمام وعلى عكس الأطباق العادية يمكن الحصول عليها من القرنبيط. في هذه الحالة، في الغذاء غير مفهومة الزهور (البراعم). يقدر القرنبيط ل طعم دقيق وسهولة الطهي. للأطباق الثانية، لا يمكن للملفوف فقط أن يقلى فقط، وأخبز أيضا في الأواني، وجعل خزانة من ذلك أو إضافتها يخنة الخضاروبعد لا ترمي المشابك الشاب - معظم المواد المفيدة. يمكن أيضا استخدامها، فرك على مبشرة كبيرة.

الملفوف المقلي - إعداد المنتج

لا يحتاج الملفوف العادي إلى تدريب خاص - يكفي إزالة الأوراق العلوية أو تقطيعها أو قطعها إلى المربعات. لكن اللون في عملية الطهي قد يتغير ويصبح شاحبا وقبيحا. بحيث لا يحدث ذلك، يمكنك التشاجر الملفوف المفروم وتصب الماء البارد لمدة دقيقة. الآن بعد القلي سيكون له مظهر جديد ولن يحصل على صبغة بنية.

Clebage المقلية - أفضل الوصفات

وصفة 1: الملفوف المحمص مع الثوم والأعشاب

إنها الأعشاب والثوم تفعل هذا الطبق القليل من الشرقية. طبق بسيط جدا، أعدت بسرعة، لا يتطلب معرفة خاصة. قطع الملفوف والشواء، ومشاهدته لا يحترق ويضيف المكونات في الوقت المناسب، والنتيجة ستكون في أي حال رائع.

مكونات: الملفوف الطازج (بلاد، 700 غرام)، الثوم (3 أسنان)، الشبت، الزعتر، أوراق الخليج، عصير الليمون (من جزء)، زيت الخضار (4 ملعقة كبيرة. ملاعق)، حمامات ونصف الليمون، الملح، الفلفل.

دعونا تنظيف فصوص الثوم (سحقهم بسكين لجعل الجلد بسهولة)، يقلىونهم على الزيت حتى اللون الذهبي، وليس قطع، في مقلاة. الملفوف إلى الاختناق والوضع على المقلاة. لا تصب الماء بحيث لا يبدو الملفوف مغلي. بعد 10 دقائق، إيطاليا ووضع الزعتر. بعد 5 دقائق، سوف يسقط الملفوف، وفقدان السوائل. الآن الآن بعد خلط شامل أضف 100 جرام من الماء. اتضح قاسية، محرومة بعض الشيء، ولكن من الجيد أن تذوق، الملفوف المقلي. النار لتقليل ووضع الحماس الليمون ورقة الخليج. مطهي تحت الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى، ثم قم بتشغيل النار وتصب عصير الليمون. يرش الشبت والفلفل الأسود. النقانق والبيرة المقلية فقط مفقودة في ملفوفنا. أو اللحوم والنبيذ - اختيار لك!

الوصفة 2: الملفوف المقلي مع النقانق

سينجح طبق لذيذ ومفاهي مع النقانق المدخنة أو الدهون ذات الدهون. انه جدا وصفة سريعة، فقط 25 دقيقة - و عشاء الطفح لجميع أفراد الأسرة جاهزة.

مكونات: الملفوف (1 كجم)، الجزر (2 قطع)، لمبة (1-2 قطعة)، النقانق المدخنة (300-400 غرام)، الملح، الفلفل، الزيت النباتي.

رفيع نتوء الملفوف. في البداية، يقلى تحت الغطاء على زيت نباتي 15-20 دقيقة. ثم أضف الخضروات المفرومة وقلى حتى جاهزة. سوليم والفلفل. يتم قطع النقانق بشكل منفصل مع دوائر أو مربعات ويقلى بشكل منفصل. إضافة النقانق إلى الملفوف النهائي ومزيج. يمكنك أيضا طهي الملفوف مع النقانق المسلوقة أو النقانق.

وصفة 3: القرنبيط المقلي

بعض الأشخاص الذين يواجهون مشاكل في الجهاز الهضمي، يجب أن يكون استخدام الملفوف الأبيض محدودا. ولكن كيف تكون مع العناصر الغذائية الغنية جدا في الملفوف؟ إيلاء الاهتمام إلى ما يسمى، Cappist مقرمش، أو أكثر بشكل صحيح، اللون. أنه يحتوي تقريبا على جميع الفيتامينات اللازمة والمواد المفيدة. يتم امتصاصها من قبل الجسم أفضل بكثير. بالإضافة إلى ذلك، فإن النورات مريحة للغاية للتقسيم إلى قطع صغيرة ويقلى.

مكونات: القرنبيط (1 شوك، ما يقرب من 400 جرام)، فتات الخبز، (50 غرام)، والبيض، والملح، والزيت النباتي للقلي.

الشوك القرنبيط للغليان في الماء المملح حوالي 10 دقائق، تقريبا حتى الاستعداد. ينقسم النورات والضرب قليلا. قم بإعداد الخبز - فاز البيض، والملح له وخلط مع فتات الخبز (يمكنك استبدالها بالسميد). fry cambage on. مقلاة ساخنة من جميع الجوانب لإغلاق. يمكن سكب الخبز المتبقي أعلى القطع. الطبق الجميل جاهز، واستخدامه بشكل منفصل أو كأطباق جانبية طبق جانبي.

وصفة 4: الملفوف المحمص مع الفطر

الملفوف الأبيض المعتاد والطلبة بسيطة ولذيذة. شاهد أن الملفوف لم يحترق، ولكن لا يزال لا تصب الماء حتى لا يلعب الملفوف جيدا. لذلك لن يكون الذوق مائي وأكثر ثراء.

مكونات: الملفوف (300 غرام)، Champignons (200 غرام)، الملح، الزيت النباتي.

ساطع القش الكرنب ووضعها في مقلاة. صب الزيت النباتي والملح. Fry Cambage، ثم إلى الذبيحة إلى نصف السنة. يمكنك إضافة الجزر، ملعقة من الطماطم أو الطماطم المفرومة ناعما. قطع الفطر مع قطع كبيرة وأضف إلى الملفوف. الحساء 30 دقيقة أخرى دون غطاء.

وصفة 5: كبس - الملفوف المقلية مع اللحوم

بالنسبة لطبق اللحوم المرفوف الأكثر مشبعة، يمكنك اختيار منتجات مختلفةوبعد موجودة متنوعة مع الملفوف المقلية - اللحوم المدخنة والمغلية والحمصية والنقانق. يذكر جدا solyanka، ولكن أكثر كثافة. يجب أن يكون الملفوف أكثر قليلا من المنتجات الأخرى، حتى مع مراعاة التغييرات في حجم الطبق في نهاية الإعداد.

مكونات: الملفوف (الأبيض وكاشن 1 كجم)، لحم الخنزير (400 غرام) يدخن (200 جرام)، الجزر (1-2)، البصل (1-2)، الكاتشب (100 غرام)، الخوخ (6-8 قطع)، الخضروات النفط، الملح، بعض النبيذ، التوابل لتذوق.

في مرجل أو خزفي صب الزيت والقلق مكعبات لحم الخنزير الكبيرة. إضافة الجزر الملفوفة والقوس. تقطيع الملفوف الطازج، وأضف إلى المرجل جنبا إلى جنب مع جزء من Quashan. فراي 10 دقائق حتى يصبح الملفوف أكثر ليونة. النقانق المدخنة ولحم الخنزير المقدد قطع المربعات، إضافة إلى الكتلة الإجمالية مع شرائح الخوخ. أضف الماء ويخنص تحت الغطاء لمدة 40 دقيقة أخرى. إضافة التوابل، الكاتشب والخضر، النبيذ، توى 10 دقائق أخرى. هذا الطبق يمكن أن يكون مستعدا للتحضير والاحتفاء، فإنه يصر ويصبح أكثر لذيذة.

لجعل الملفوف المقلية طعم أكثر ثراء، أضف المفروم بمقدار نصف حلقات وبصل Blanched، وفي النهاية - 2-3 البيض الخاموبعد أطفئ النار وخلط - البويضة وقتا لتخبزها، ويعطي ذوق مثير للاهتمام. خيار آخر هو إضافة عدد قليل من البيض الملحوم ومفروم. بدلا من الشبت أو كينزا أو البقدونس يناسب تماما. يمكن لعشاق الأذواق الشرقية خلال خمس دقائق من نهاية الطهي إضافة بعض الكركم - سوف يتغير اللون وستظهر النكهة المميزة.

الخضروات ليست مغذية ومفيدة فقط، ولكن أيضا لذيذ جدا. الشيء الرئيسي هو إعدادها بشكل صحيح. على سبيل المثال، من أكثر الملفوف البيضاء المألوفة وبأسعار معقولة، لا يمكن أن يكون الحساء فقط أو لفائف كبيرة أو لفائف الكرنب. يقترح أن تكون مستعدة في مقلاة. إنه سهل وسريع! ومع ذلك، فإن الملفوف المقلي هو عطاء بشكل لا يصدق، عطرة، غض - حقيقي الصوديوم! من الجيد بشكل مثير للدهشة في حد ذاته، ولكن يمكن تخفيف هذه الوصفة باللحوم أو النقانق. اتضح لا تقل شهية!

استعداد الوقت -1 ساعة.

عدد الأجزاء - 2.

مكونات

لإعداد طبق بسيط ولكنه شديد الشهية بشكل لا يصدق، ستحتاج إلى مجموعة من أبسط المكونات. كل هذا يمكن شراؤها في السوق أو في المتجر:

• الملفوف الأبيض - 400 غرام؛
• زيت الخضروات - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• البصل - رئيس واحد؛
• الجزر كبير - 1 قطعة؛
• معجون الطماطم - 80 جم؛
• الملح والتوابل للخضروات - حسب الرغبة؛
• الخضر - للتغذية.

كيفية فراي الملفوف في عموم

لا يوجد عادة صعوبات في صنع الملفوف لمثل هذه الوصفة في عموم عادة. بعد كل شيء، إنه سهل وسريع بما فيه الكفاية! لذلك يمكن أن تلتقط الوصفة بأمان الطهاة المبتدئين ومضيفين.

1. في البداية من الضروري تنظيف المصباح. يتم قطع الفاكهة بشكل ناعم وإرسالها إلى المقلاة، حيث تم تسخين بعض الزيوت النباتية.

ثم تلدث، غسل ويقطع جزرة سترو كبيرة. كما يحتاج إلى وضعه على مقلاة بالوعة البصل. معا، يتم تحميص الخضروات 3-4 دقائق.

الآن من الضروري القيام بالملفوف. تتم إزالة الأوراق العليا من المكونات، والتي عادة ما تستخدم في الطعام. يجب تقطيع الملفوف مع القشة الضحلة والرفيعة.

في ملاحظة! من أجل الطبق النهائي أكثر لطيف والعصير، فإن المنتج المفروم يقف قليلا بأيديهم.

تحول قطع الملفوف إلى المقلاة إلى المحمصة. يجب أن تكون الكتلة ذروتها، مملحة، وفي الإرادة، ملتوية مع التوابل الأخرى. الخضروات يجب أن تكون مقلي على حرارة متوسطة. يتم تحريك الكتلة بشكل دوري. من الضروري أن يقلى التكوين حتى يكتسب قش الكرنب من الظل الذهبي لطيف.

يجب خلط خليط الخضروات، وبعد ذلك يتدفق بعض الماء إلى ذلك.

ملحوظة! من أجل أن يصبح الطبق للاستعداد ويصبح حسب الحاجة، سيكون 1/3 من زجاج الماء كافيا.

الكتلة مختلطة مرة أخرى. يقلق المقلاة مع غطاء. يبقى لرفض الملفوف أكثر من 7 دقائق. في الوقت نفسه، يجب أن يكون مختما في بعض الأحيان مع مجرفة.