طماطم مملحة مع الشبت و وصفة الثوم. كيفية عمل مخلل الطماطم الفورية في المنزل. الطماطم الفورية المملحة قليلاً - أكثر الوصفات اللذيذة

هل قررت عدم الانتظار حتى مرور شهر ، تصبح الطماطم مملحة جيدًا؟ هل ترغب في الاستمتاع بوجبة خفيفة رائعة في غضون ساعات قليلة؟ ثم تحتاج إلى مخلل الطماطم حسب الوصفة الطعام السريع. يمكنك اختيار الوصفة التي تعجبك من بين العديد من الطهي المقدمة طماطم مملحة أنواع مختلفة. ستحتاج إلى محلول ملحي يغلي ، قليل من الملح ، طماطم من نفس الصنف والحجم. يكفي اتباع النصائح للحصول على طماطم لذيذة جدًا وصحية في أسرع وقت ممكن. يجب أن يحاول خبراء الأذواق الأصلية وصفات غير عاديةمع اضافة البهارات الخاصة والخضروات. اطبخ بإلهام وملح الطماطم بسرعة!

بعض النصائح: ملح الطماطم بشكل صحيح
تذكر بعض الفروق الدقيقة لجعل الطماطم المملحة أكثر ذوقًا.

1. اختيار الطماطم المناسبةانتبه بشكل خاص لاختيار الطماطم. يجب أن تكون من نفس الصنف وبنفس الحجم تقريبًا. إذا كانت الطماطم مختلفة تمامًا عن بعضها البعض في الوزن ، فستظل الطماطم الكبيرة غير مملحة.
   
2. طماطم مملحة من نفس اللون.لا ينبغي مملح الطماطم الخضراء والصفراء ، إلى جانب الطماطم الحمراء - ستختلط الأذواق ، ولن تلتقط الرائحة المرغوبة. بجانب، طماطم خضراءالملح لفترة أطول.
   
3. طماطم طازة.الطماطم البرقوق مثالية للتخليل. لم يكن لدى جميع ربات البيوت الوقت الكافي للتعود عليها حتى الآن ، لكن ذوقهن رائع ، ويتناسبن جيدًا حتى في الجرار الصغيرة. هذه الطماطم هي مزيج بين الطماطم العادية والطماطم الكرزية.
   
4. الأصغر.يمكنك أيضًا مخلل طماطم الكرز. إنها صغيرة ، لها طعم دقيق ، بشرة حساسة. عليك أن تكون حريصًا على عدم إتلافها. خلاف ذلك ، لن تحصل على الطماطم المملحة ، ولكن معجون الطماطممع جلود. يجب أن يكون المحلول الملحي الخاص بالطماطم الكرزية ضعيفًا ، والطريقة الوحيدة التي لا تفرط في ملؤها. من الأفضل عدم إضافة البهارات تقريبًا.
   
5. لا ضرر للجلد.انتبه بشكل خاص: يجب ألا يكون هناك خدوش أو خدوش أو تلف على جلد الطماطم. خلاف ذلك ، سيبدأ العصير في التدفق من الطماطم ، وسيتم عصر اللب. إذا كنت بحاجة إلى المعكرونة ، فمن الأفضل تقشير الطماطم وسحقها على الفور. ويجب أن تكون الطماطم المملحة كاملة. لا تحتاج إلى ثقبها لتسريع عملية التمليح! الطماطم ليست خيارًا يمكن تمليحها بعد ثقبها بالشوكة.
   
6. فقط باعتدال.منذ الطماطم لديها ما يكفي طعم دقيق، يجب عدم إضافة الكثير من البهارات والتوابل المختلفة. حاول الاستمتاع بمذاق أكثر طبيعية للطماطم.
   
7. محلول ملحي ساخن ملح سريع.لمخلل الطماطم بسرعة ، يجب سكبها بمحلول ملحي مغلي ، استخدم المزيد من الملح. ثم يمكنك تذوق لذيذ طماطم مملحةفي غضون ساعات قليلة.
   
8. التواء ليس ضروريا.أود أن أشير إلى أنه ليس من الضروري على الإطلاق تحريف البنوك. تحتاج فقط إلى استخدام وعاء عادي ، وغطاء بلاستيكي ، ومحلول ملحي مغلي. ستكون الطماطم لذيذة وليست قديمة ، ولا يجب تخزين الطماطم المملحة على أي حال لفترة طويلة.
   

طماطم متبلة
تحضير جميع المكونات الضرورية:

• الطماطم من نفس الصنف والحجم ؛
  
• لتر ونصف من الماء
  
• 2.5 ملاعق كبيرة من الملح الخشن.
  
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
  
• ثوم - 2 فصوص ؛
  
• 1 ملعقة صغيرة من الخل - اختياري ؛
  
• أغصان الشبت بالبذور.
  
• 2-3 أوراق شجرة عنب الثعلب;
  
• القرفة - على طرف ملعقة صغيرة.
  

ابدأ في تخليل الطماطم.

1. اغسل الطماطم. احرص على عدم إتلاف بشرتهم.
   
2. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رقيقة. سحقها قليلاً بسكين ، لكن لا تحولها إلى كتلة. يجب أن يظهر العصير.
   
3. نقع أوراق الكشمش الأسود في كمية صغيرة من الماء الدافئ مع أغصان الشبت لمدة نصف ساعة تقريبًا. ملح الماء قليلا.
   
4. ضع الثوم في قاع البرطمان.
   
5. اسلقي المحلول الملحي مع الملح والسكر والخل والقرفة.
   
6. ضعي أوراق الكشمش والشبت في قاع الجرة واسكب الماء المتبقي من تحتها هناك. يجب أن يكون قليلا - 2-3 ملاعق كبيرة.
   
7. ضع كل الطماطم بعناية في مرطبان. لا تضغط عليهم أو تحك الجلد.
   
8. صب المحلول الملحي فوق الطماطم. أغلق البرطمان بغطاء واتركه لمدة 3-6 ساعات.
   

بعد بضع ساعات ، يمكنك الاستمتاع بالطماطم المخللة وفقًا للوصفة الفورية!

ممكن استخدامه وصفات مختلفة. يختلف الطعم حسب المكونات.

طماطم بالبصل والثوم وورق الغار
خذ المكونات التالية لوجبتك الخفيفة:

• طماطم؛
  
• البصل والأبيض والأحمر.
  
• ملح خشن - 3 ملاعق كبيرة ؛
  
• سكر - 2.5 ملاعق كبيرة ؛
  
• القليل من الملح الناعم
  
• أغصان الشبت بالبذور.
  
• فصوص صغيرة من الثوم ، أفضل للجميع - صغيرة ، 5-10 فصوص ؛
  
• بضع أوراق من الكشمش الأسود.
  
• ورقة غار صغيرة
  
• ثلاث حبات الفلفل.
  

ثم يمكنك البدء في طهي الطماطم المملحة.

1. اشطف الطماطم بعناية.
   
2. يقطع البصل إلى حلقات رفيعة.
   
3. توضع أغصان الشبت والفلفل وأوراق الكشمش الأسود وأوراق الغار في قاع الجرة. أضف البصل هناك.
   
4. إذا كان لديك ثوم صغير جدًا ، ضعه في قاع البرطمان. نقطع الثوم الأكبر إلى أطباق سميكة ونرش الملح الناعم فوقها. اتركيه على هذا النحو لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك ضعيه في قاع البرطمان.
   
5. ضعي الطماطم في مرطبان لكن لا تعصريها.
   
6. اغلي المحلول الملحي بالملح والسكر.
   
7. صب المحلول الملحي فوق الطماطم. أغلق البرطمان بغطاء بلاستيكي عادي واترك الطماطم لمدة 4-6 ساعات.
   

طماطمك جاهزة! اختر الوقت الذي يناسب ذوقك ، بعد 4 ساعات ستكون الطماطم مملحة بالفعل ، لكن في نفس الوقت ستحتفظ بمذاق أكثر طبيعية ، ولن يتم تليينها تمامًا.

إضافات مختلفة لتخليل الطماطم
لتنويع الجدول ، يمكنك استخدام تركيبات مختلفةلتخليل الطماطم. ما الذي يجب إضافته إلى الطماطم حسب الوصفة السريعة؟

1. فلفل حار.يجب أن تؤخذ قليلاً: حوالي 1-2 دوائر لكل جرة سعة ثلاثة لترات. لكن الطعم سيصبح أكثر إشراقًا بشكل ملحوظ!
   
2. خل.سيضيف عشاق الطماطم المخللة الخل بالتأكيد. من الأفضل ألا تتناول أكثر من ملعقة واحدة لكل جرة سعة ثلاثة لترات. بالطبع ، إذا كنت معتادًا على الاعتناء بصحتك ، فعليك الاستغناء عن الخل.
   
3. خردل.يمكن للخردل الجاف العادي أيضًا أن يغير بشكل كبير المذاق المعتاد للطماطم. من المألوف ببساطة رش قاع البرطمان بالخردل ، باستخدام حوالي 1 ملعقة كبيرة من الخليط الجاف ، أو يمكنك إذابة الخردل في محلول ملحي.
   
4. فلفل بلغاري.مثالي لتمليح الفلفل الحلو بالطماطم. ما يكفي من حبة فلفل كبيرة كثيفة ، مقطعة إلى شرائط عريضة. يجب وضعها في قاع البرطمان قبل تخليل الطماطم.
   
5. ورقة البندق.ستكمل أوراق الجوز باقة النكهة جيدًا. يكفي وضع 1-2 أوراق في قاع الجرة.
   

كن مبدعًا في عملية الطهي ، اتبع التوصيات. بفضل الطرق الخاصة ، يمكنك مخلل الطماطم وفقًا لوصفة فورية في غضون ساعات قليلة.

بالعافية!

الشتاء قاب قوسين أو أدنى ، ومحصول الطماطم ينضج. من يوم لآخر ، يبدأ موسم الحصاد التالي ، ورفوف القبو وحيدة وخالية. والآن ، عندما لم يتبق شيء من العام الماضي ، فهذا هو الوقت المناسب لإعداد الطماطم الفورية المملحة قليلاً. يتم تحضيرها بسرعة وسهولة ، ومن بين العديد من خيارات الطهي ، يمكنك بسهولة العثور على الخيار الذي سيصبح وصفتك المميزة.

التقى الجنس البشري بالطماطم منذ 200 ألف عام ، لكنهم كانوا لا يزالون يخشون أكل الفاكهة الحمراء. لقد عرف المكسيكيون القدماء منذ قرون من أسلافهم أن الطماطم قاتلة وغير مناسبة للطعام. المستوطنون الأوائل أيضًا ، لم يكونوا حمقى ، لم يجرؤوا على أكل خضروات مشبوهة. ومع ذلك ، فإن الأسطورة حول أول اختبار طماطم بطولية للغاية.

بعد أن تمكن من الهروب من الأسر الهولندي ، حاول المكسيكي الأصلي الاختباء من مطارديه في الغابة ، ومع ذلك ، بعد أن قدر فرص النجاح في الهروب بنسبة 0 ٪ ، قرر أن يظهر فخره الكبير للأعداء وأكل طماطم تنمو في مكان قريب. على أمل الموت مثل المحارب الشجاع. ومع ذلك ، فقد تأخر الموت ، وجلب ثمارًا أخرى ، لكن الموت ، تمامًا مثل التسمم ، لم يزر الرجل ، ومنذ ذلك الحين يمكن للناس الاستمتاع بخضروات ممتازة - طماطم ، بدونها لا يمكن لعائلة واحدة أن تفعلها الآن.

الطماطم المملحة: سريعة - وصفة

مكونات

• - 1 كجم + -
• - 4 فصوص + -
• - 1 لتر + -
• - 1 ملعقة صغيرة + -
• - 1.5 ملعقة كبيرة. ل. + -
• ورقة عنب الثعلب- 3 قطع. + -
• ورقة الفجل - 1 جهاز كمبيوتر. + -
• - 2 قطعة. + -
• - 10 قطع. + -
• البهارات - 3 قطع. + -

طبخ

مع هذه الوصفة ، في غضون 24 ساعة فقط ، يتم الحصول على طماطم مالحة وحارة ممتازة ستثير إعجاب أي متذوق.

1. بادئ ذي بدء ، بالطبع ، يجب أن تغسل الخضار والأعشاب جيدًا. يجب ثقب كل طماطم عدة مرات باستخدام عود أسنان.
2. نقطع الثوم إلى شرائح ونقطع مظلات الشبت إلى عدة أجزاء ونأخذ أوراق الكشمش والفجل كله. نضع كل هذا في جرة معقمة.
3. بعد الأعشاب الحارة ، ضعي الطماطم في الوعاء.
4. الآن حان وقت ماء مالح. صب الماء في قدر وأضف السكر والملح والبهارات هناك. نضع الأطباق على النار وبعد الغليان نغليها لبضع دقائق أخرى.
5. بعد الانتظار حتى يبرد المحلول الملحي إلى 60 درجة مئوية ، اسكبه في البرطمان حتى الحافة وأغلق الغطاء.
6. اترك الطماطم للملح لمدة يوم حرفيًا ، وبعد ذلك يمكن اعتبار التحضير السريع جاهزًا.

من الأفضل تقديم هذا اللذيذ على الطاولة تحت بيلاف عبق ساخن! بالمناسبة ، إذا كنت تفضل الطماطم الساخنة ، فقبل صب المحلول الملحي في وعاء من الطماطم ، يمكنك وضع الفلفل الحار ، مقطعة إلى 3 أجزاء.

طماطم مملحة في كيس

لقد سمع الكثير ، على الأرجح ، حسنًا ، أو في الحالات القصوى عن مثل هذه الظاهرة. لذلك ، يدعوك الطباخ اليوم لتجربة وصفة تخليل الطماطم في السيلوفان. الطماطم لذيذة ورائحة بشكل لا يصدق.

مكونات:

• طماطم -1 كجم ؛
• فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
• فلفل أحمر مطحون - رشة واحدة ؛
• فلفل أسود مطحون - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• الثوم -4 فصوص
• الشبت والبقدونس الأخضر - حفنة واحدة ؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة.
• رمل السكر -1 ملعقة صغيرة.

طبخ:

1. النظافة هي مفتاح النجاح ، وهذا هو السبب في أن أول شيء نقوم به هو غسل الخضر والطماطم وقطع القمم ، بحيث تكون مملحة بشكل أفضل والفلفل وتنظيف القلب بالبذور.
2. يقطع الحسون الأخضر جيدًا ، ويقطع فصوص الثوم إلى 4 أجزاء ، ويقطع الفلفل إلى شرائح.
3. نضع الطماطم والفلفل والثوم والأعشاب والسكر والملح والتوابل في كيس بلاستيكي وربطة عنق ونهزها بقوة لمدة دقيقة ونصف حتى يخرج القليل من العصير.
4. بعد ذلك ، ضع العبوة مع "الحشو" في كيس بلاستيكي آخر (للاعتمادية) واتركها في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.
5. إذا كنت من محبي الطماطم الخضراء ، فيمكنك مخللها بنفس الطريقة ، وزيادة وقت الانتظار إلى 4 أيام فقط.

* نصائح ملفات تعريف الارتباط
مع هذه الطماطم ، يمكنك صنع سلطة ممتازة.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول الخضروات المفرومة ناعماً (البقدونس والكزبرة والشبت والبصل) ، بضع فصوص من الثوم ، 1/3 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 3 ملاعق كبيرة. النبيذ أو خل التفاح والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ، قم بتحميل كل هذا في الخلاط وطحنه واخلطه عقليًا. تُسكب الطماطم المملحة قليلاً مع هذه الصلصة وتُضاف نصف رأس من البصل في نصف حلقات.

طماطم مملحة بالثوم و الخضر

ستصبح هذه الطماطم وجبة خفيفة لا غنى عنها على طاولة عائلتك. جربهم مرة واحدة وسوف تطبخهم دائمًا.

مكونات:

• طماطم - 1.5 كجم ؛
• الثوم - 1.5 رأس ؛
• الشبت - 1.5 عناقيد.
• ملح - 4.5 ملاعق كبيرة ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ماء - 2.25 لتر ؛
• أوراق الغار - 5 قطع ؛
• الفلفل الأسود
• قرنفل - قطعة واحدة ؛

طبخ:

1. بعد غسل الطماطم بشكل صحيح ، قم بقطع الجزء العلوي منها وقم بعمل قطع متقاطعة - في عمق الخضار.
2. نغسل الخضر ونقطعها ونمزجها مع الثوم المبشور.
3. نضع الكتلة الناتجة في قطع الطماطم ، مثل هذا التأثير الغريب للحشو.
4. لنبدأ الآن في طهي ماء مالح. يُسكب الملح والسكر في قدر مع الماء ويُضاف البهارات والتوابل ويُترك حتى الغليان. بعد الغليان ، أطفئها واتركها تبرد.
5. ضعي الطماطم برفق في برطمانات مع الجروح ، اسكبي التتبيلة التي تبرد إلى 30-20 درجة مئوية ، أغلقي الأغطية وضعيها في الثلاجة لبضعة أيام.

طبق جانبي من البطاطس مثالي لمثل هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة. يمكن أن تكون البطاطس المهروسة مع الكراكلينج ، البطاطس المقلية ، الدرنات المخبوزة بالرقائق ، البطاطس المطهية بالزبدة في وعاء من الفخار والأطباق الساخنة الأخرى من الخضروات الجذرية الأكثر شعبية.

لإسعاد أحبائك بلا كلل بمخللات مختلفة ، تأكد من ملاحظة هذه الخيارات لتمليح الطماطم. باستخدام هذه الوصفات ، لا يمكنك طهي الطماطم الفورية المملحة قليلاً فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي الخيار والفلفل والباذنجان وحتى الخضار المختلطة. ولم تعد بحاجة لقضاء ساعات في مطبخ متكدس ، وقم بلف 150 علبة من المخللات بشدة ، بحيث يكون لديك بالتأكيد ما يكفي لفصل الشتاء ، لأن كل شيء مبتكر بسيط ... وسريع!

يجب ملاحظة خيارات الوصفات من قبل البستانيين الذين لم يعد بإمكانهم النظر إلى الطماطم في الصيف. إذا كانت الرفوف في القبو ممتلئة عصير الطماطم، والمخللات ، والأطباق المختلفة ، والسلطات لم تعد مصدر إلهام ، فقد حان الوقت للتجربة تمليح سريع. تكتسب الطماطم رائحة حارة وتبقى في نفس الوقت "حية".

فوائد حصاد الشتاء

الطماطم (البندورة) "محاربة" معروفة ضد السرطان والاكتئاب والشيخوخة. المواد الموجودة في الثمار الناضجة تعمل على تحسين حالة الشعر والجلد والأظافر والبهجة وتطهير الأوعية الدموية. يساعد التمليح في الحفاظ على كل شيء تقريبًا فيتامينات مفيدةوالمغذيات الدقيقة. تم وصف تأثير التوت الأحمر على صحة الإنسان في الجدول.

طاولة - ميزات مفيدةطماطم مملحة

مُجَمَّع	محتوى في 100 جم ، ملجم	العمل على الجسم
البوتاسيوم	290	- يتحكم في القاعدة الحمضية وتوازن الماء ؛ - مسؤول عن عمل أنسجة العضلات والعظام. - يحسن أداء الكلى. - ينظم التمثيل الغذائي. - يمنع تكون الوذمة
الفوسفور	26	- يقوي أنسجة العظام والأسنان. - يشارك في التمثيل الغذائي. - يعطي الطاقة ؛ - يساعد على عملية التفكير. - جزء من البروتينات
المغنيسيوم	20	- ينظم عمل الإنزيمات. - يعزز امتصاص فيتامينات ب ؛ - يحفز النشاط العقلي والعقلي. - يشارك في آليات الدفاع عن الجسم ؛ - يمنع أمراض القلب
الكالسيوم	14	- يقوي أنسجة العظام ، وهو جزء من العظام والأسنان والأظافر. - يعزز تخثر الدم. - يتحكم في الأداء الطبيعي للدورة الدموية ؛ - يساهم في انقباض العضلات بما في ذلك القلب
فيتامين سي	10	- يعيد صحة الجلد والأظافر والشعر. - يقوي جهاز المناعة ويحارب العمليات الالتهابية. - يجعل جدران الأوعية الدموية مرنة. - يصنع الهرمونات. - يحارب التوتر
حديد	0,9	- يحمل الأكسجين إلى كل خلية من خلايا الجسم ؛ - يحيد السموم في الكبد. - يشارك في تكون الدم
فيتامين ب 3	0,3	- يخفض مستويات الكوليسترول. - يشارك في تكسير البروتينات والدهون والكربوهيدرات. - له تأثير مهدئ خفيف
بيتا كاروتين	0,3	- إجراء وقائي للوقاية من أمراض الأورام ؛ - يدعم الدورة الدموية. - يجدد الأنسجة. - يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية ؛ - يدعم رؤية جيدةيمنع تطور أمراض العيون

طماطم مملحةتحتوي على 13 سعرة حرارية (100 جم). على الرغم من خفة الطبق ، فلا ينصح بالإساءة إليه. المخللات بكميات كبيرة لها تأثير سيء على حالة المفاصل والبنكرياس. تنتمي الفاكهة الحمراء إلى مجموعة مسببات الحساسية العدوانية.

وصفة سريعة للطماطم المملحة قليلاً وخيارات مع العجين المخمر والتخليل

تحضير الطماطم المملحة في كيس ، قدر ، أحواض ، برطمانات زجاجية. يتم أخذ السوائل دائمًا بنصف كمية جميع المكونات. في المتوسط ​​، للحصول على وجبة خفيفة مملحة قليلاً ، يكفي إذابة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الملح في لتر من الماء. الحصاد لذيذ بشكل خاص مع الأعشاب والأعشاب الطازجة.

في حزمة

الخصائص. تُصنع الطماطم الفورية المملحة قليلاً في كيس بلاستيكي عادي أو بسحاب في عشر دقائق ، بدون محلول ملحي وأواني. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع ملفات فلفل حلووالخيار.

ماذا تستعد:

• طماطم - 1 كجم ؛
• رأس الثوم - واحد ؛
• الشبت والبقدونس والكزبرة - حفنة ؛
• توابل.

كيف تطبخ

1. تقطع الثمار الحمراء إلى قطع كبيرة أو تقطع.
2. يقطع الباقة الخضراء.
3. يقسم إلى فصوص ويقشر رأس الثوم ويقطع بالطول.
4. ضع المكونات المعدة في كيس شفاف قوي.
5. ملح وتبل وربطة عنق (زر) بإحكام.
6. رجي الكيس بيديك لمزج الخضار مع البهارات.
7. برد لمدة 24 ساعة ، مع التقليب أو الاهتزاز من حين لآخر.

إذا كنت ترغب في تجربة المخلل بعد خمس ساعات ، اترك الكيس في الغرفة. يتم تخزين الوجبة الخفيفة المطبوخة في وعاء زجاجي أو بلاستيكي على رف الثلاجة. تفقد الثمار المتروكة في الكيس رائحتها ونضارتها.

مع الخردل

الخصائص. الطماطم المملحة مع الخردل حارة ورائحة. إذا كانت الثمار كبيرة ، يمكن تذوق الطعام بعد أربعة أيام من التمليح. تُملح الخضار الصغيرة في غضون يومين إلى ثلاثة أيام.

ماذا تستعد:

• طماطم - 1.5 كجم ؛
• الخضر حسب الرغبة - حفنة.
• ثوم - ثلاث فصوص ؛
• الفلفل الحار - جراب واحد
• مسحوق الخردل- ملعقة واحدة؛
• فلفل - ثمانية بازلاء ؛
• الغار - ورقتان.
• ملح - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• سكر - ملعقة ونصف ؛
• الماء المغلي في إبريق الشاي.

كيف تطبخ

1. اثقب الثمار الحمراء بأعواد الأسنان عند الساق.
2. يقطع الخضر.
3. قطّع الفلفل الحار.
4. نقطع الثوم إلى شرائح.
5. ضعي الفاكهة الحمراء في برطمان نظيف ، بالتناوب مع باقي المكونات.
6. نرش مسحوق الخردل ، البازلاء السوداء ، نضع الغار في الأعلى.
7. ملح ، محلى ، صب الماء المغلي حتى أسنانه.
8. غطيها بشاش ، وربطة عنق على الرقبة ، وضعيها في الغرفة.

مع الفلفل الحار والبقدونس

الخصائص. الطماطم المملحة مع الثوم والأعشاب في قدر "تنضج" في غضون يومين. يتم أخذ الخضر والتوابل من التفضيلات الشخصية. يمكن لمعارضى الأطباق الحارة استبعاد الفلفل الحار.

ماذا تستعد:

• طماطم متوسطة - ثماني قطع ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• رأس الثوم - نصف ؛
• الفلفل الحار - جراب واحد
• الشبت والبقدونس - حفنة.
• فلفل أسود - خمس بازلاء ؛
• الغار - ثلاث أوراق ؛
• ملح - ملعقة واحدة
• سكر - ملعقتان كبيرتان.

كيف تطبخ

1. نقطع الطماطم إلى شرائح كبيرة.
2. يقطع الثوم إلى شرائح.
3. يقطع البقدونس والشبت.
4. تنظيف شيلي ، مقطعة إلى حلقات.
5. يُطوى في وعاء واسع جزء من المكونات المحضرة - أطباق الثوم ، الفلفل الحار ، البازلاء السوداء ، الأعشاب ، الغار.
6. ضعي شرائح الطماطم معًا جيدًا.
7. سخني الماء وأضيفي السكر والملح وانتظري الذوبان الكامل.
8. املأ المكونات بمحلول ملحي.
9. نسكب باقي الثوم والغار والفلفل الأسود والأعشاب.
10. اضغطي على الخضار بطبق ، ضعي وزناً في الأعلى.
11. غطيها بشاش ، اتركيه في الغرفة لمدة يومين.
12. انقل المخلل لتنظيف البرطمانات واحفظه تحت غطاء من النايلون.

مع مظلات الشبت

الخصائص. تخرج الطماطم يوميًا برائحة عطرة وعصرية ومالحة إلى حد ما. كتوابل ، أوراق الريحان الأرجواني الطازجة وأوراق الكشمش وبذور الكزبرة مناسبة. تم تصميم التمليح لوعاء سعة 2 لتر.

ماذا تستعد:

• طماطم - 1 كجم ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• فصوص ثوم - أربع قطع ؛
• الشبت - مظلتان.
• فلفل - عشرة بازلاء ؛
• سكر - ملعقة صغيرة.
• ملح - ملعقتان كبيرتان.

كيف تطبخ

1. اثقب الثمار الناضجة بعود أسنان حتى لا ينفجر القشر أثناء عملية التمليح.
2. نقطع فصوص الثوم إلى شرائح.
3. قطع المظلات الخضراء.
4. ضع الخضار وأطباق الثوم والبازلاء السوداء في مرطبان معقم.
5. تحلية وملح السائل.
6. يُطهى بعد الغليان لمدة دقيقتين.
7. تبرد السائل إلى 60 درجة مئوية ، صب المكونات.
8. أغلق ، اتركيه لينقع ليوم واحد.

بحشوة الثوم

الخصائص. يتم إعداد وجبة خفيفة صيفية لذيذة في المنزل خلال يوم واحد فقط. من الأفضل البدء في ملء ثمار صغيرة كثيفة لن تتدفق ولن تنفجر أثناء التمليح.

ماذا تستعد:

• طماطم - عشر قطع ؛
• الثوم - ثمانية فصوص ؛
• الشبت - حفنة.
• ماء - 800 مل ؛
• 9 ٪ محلول خل - أربع ملاعق كبيرة ؛
• سكر - ثلاث ملاعق كبيرة.
• ملح - ملعقتان كبيرتان
• الغار الجاف - ثلاث أوراق ؛
• فلفل أسود - ستة بازلاء.

كيف تطبخ

1. نضيف أوراق الغار والفلفل ومحلول الخل إلى الماء بعد خلط السكر والملح فيه.
2. يسخن بدون غليان.
3. أغلق الموقد واتركه ينقع لمدة 20 دقيقة.
4. ابشر أو افرم فصوص الثوم بسكين.
5. نقطع الباقة الخضراء ونمزجها مع الثوم.
6. قطع حوالي ثلثي كل فاكهة حمراء بالطول.
7. ابدأ بجد.
8. ضع الوجبة الخفيفة بإحكام في وعاء بلاستيكي.
9. املأ بمحلول ملحي ، أغلق الغطاء.
10. اتركه ليوم واحد في البرد.

مع الفلفل و الفجل

الخصائص. الخضار مالحة وحارة ولذيذة. إذا استكملت المقبلات بخيار كثيف ، فسيظهر طبق مملح كامل.

ماذا تستعد:

• طماطم - 800 جم ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• فلفل حلو - قطعتان.
• الثوم - فصين.
• الشبت - ثلاث مظلات.
• أوراق الفجل - حسب الرغبة.
• الكشمش - صفحتان.
• فلفل - خمس بازلاء ؛
• ملح - ملعقة ونصف ؛
• سكر - ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ

1. اثقب الطماطم ، ضعيها في وعاء نظيف.
2. ضعي الشبت والبازلاء والأعشاب والثوم المفروم فوقها.
3. نقطع الفلفل الحلو ، ونضع الطماطم.
4. تسخين الماء والمحلى والملح.
5. تبرد حتى 60 درجة مئوية ، تصب في وعاء.
6. أغلق المزيج المبرد بغطاء ، واتركه لبضعة أيام.

للراحة ، يتم وضع المجموعة في طبقات ، لأن وقت تمليح الخضار يختلف. أولاً ، توضع الفاكهة ذات القشرة السميكة (كوسة ، كوسة) في جرة ، ثم الطماطم ، والفلفل الحلو. تم وضع الخيار في الأعلى - يمكنك تجربته في اليوم التالي. تُخلل باقي الخضار في اليوم الثاني أو الثالث.

مع الكرفس

الخصائص. المقبلات مع "الفلفل" ستكون جاهزة في غضون يومين. يمكنك الاستغناء عن البصل أو القرنة الحادة.

ماذا تستعد:

• طماطم - 2 كجم ؛
• لمبة - قطعة واحدة
• الكرفس الخضر - فرعين.
• رأس الثوم - واحد ؛
• الشبت والبقدونس - حفنة.
• الفلفل الحار - جراب
• الكشمش - ثلاث أوراق.
• النعناع - ورقتان أو ثلاث أوراق ؛
• ملح - ملعقتان كبيرتان
• سكر - ملعقة كبيرة.

كيف تطبخ

1. قم بتنظيف وتقطيع الكبسولة اللاذعة.
2. نقطع البصل إلى حلقات.
3. يقطع البقدونس والشبت.
4. نقطع فصوص الثوم إلى شرائح.
5. ضعي أوراق النعناع والكشمش في وعاء ، حلقات البصل، خضرة.
6. احك الثمار بإحكام ، بالتناوب مع أطباق الثوم والفلفل الحار.
7. اغلي الماء بخلط السكر والملح فيه.
8. بارد ، صب في جرة.
9. ضعه في الغرفة ، لف العنق بالشاش.

طريقة التخليل البارد

الخصائص. تُطهى الطماطم المملحة قليلاً في قدر بالماء البارد بسرعة كبيرة. لا تحتاج لغلي المحلول الملحي. يمكن تذوق المقبلات بالفعل في اليوم الثاني أو الثالث.

ماذا تستعد:

• طماطم - 2 كجم ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• رأس الثوم - واحد ؛
• مظلة الشبت - واحد ؛
• الكشمش - ورقة واحدة.
• أوراق الكرز - ثلاث قطع ؛
• ملح - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• سكر - ملعقة كبيرة.

كيف تطبخ

1. اثقب الثمرة في الساق.
2. ضع الشبت في مقلاة مغسولة وجافة مطلية بالمينا.
3. افرد الطماطم في صفوف بالتناوب مع الأوراق وفصوص الثوم.
4. يُحلى ويُملح الماء ويخلط جيدًا حتى يذوب.
5. صب المحلول الملحي الناتج في المقلاة.
6. اضغط لأسفل بغطاء خشبي ، مثل لوح تقطيع دائري ، لوح زجاجي ، ضع وزنًا.
7. اتركه في الغرفة لبضعة أيام.

بنفس الطريقة ، يتم تحضير الوصفة في وعاء زجاجي سعة ثلاثة لترات. يضاف محلول أسيتيك 9٪ إلى المكونات التي تُسكب أخيرًا. الحاوية مغلقة بغطاء بلاستيكي وتخزينها في الثلاجة.

مخلل في دلو

الخصائص. يتم تنفيذ وصفة الطماطم المملحة قليلاً في دلو وفقًا للخوارزمية التمليح البارد. الاختلاف الوحيد هو أنه لا يمكنك تجربة الشغل إلا بعد أسبوعين. خلال هذا الوقت ، سوف تخمر ، وتصبح حامضة ، مثل مخلل التفاح. لن تتمكن جميع الخضروات من البقاء على قيد الحياة مثل هذا "الاستهزاء" ، لذا اختر المكونات بعناية حتى لا تتبلل ولا تتحول إلى عصيدة. الطماطم البرقوق مثالية. استخدم فواكه صلبة صغيرة.

ماذا تستعد:

• طماطم - لكل دلو من عشرة لترات ؛
• ماء - 5 لتر ؛
• ملح - عشر ملاعق كبيرة ؛
• سكر - ثلاث ملاعق كبيرة لكل 3 كجم من الفاكهة ؛
• الفلفل الحار - خمسة قرون.
• خضرة.
• الفلفل - عشر قطع.
• الغار - ورقتان.
• قرنفل - ثلاث قطع ؛
• رأس الثوم - واحد.

كيف تطبخ

1. اغسل الدلو البلاستيكي جيدًا (يمكن شطفه بصودا الخبز).
2. يقطع الفلفل الحار إلى حلقات.
3. يقطع الخضر.
4. ضع طبقة كثيفة من الخضر في الأسفل.
5. يضاف القرنفل والغار والبازلاء السوداء.
6. ضعي الطماطم بالتناوب مع فصوص الثوم والفلفل الحار.
7. املأ الحاوية حتى أسنانها بالماء البارد المحلى والمملح.
8. اضغط لأسفل بغطاء أو لوحة ، ضع حمولة.
9. اترك الملح لمدة يومين إلى ثلاثة أيام في الغرفة.
10. نقل إلى غرفة باردة لمدة أسبوعين.

مع ورق عنب

الخصائص. من أجل التغيير ، يمكنك عمل طماطم خضراء مملحة بطريقة ساخنة. تعتبر الفاكهة غير الناضجة مثالية للتمليح في حاويات بلاستيكية أو خشبية أو مطلية بالمينا.

ماذا تستعد:

• طماطم خضراء - 7 كجم ؛
• ماء - 5 لتر ؛
• الثوم - رأس واحد
• فلفل حار - حبتان.
• عنب - ثمانية أوراق ؛
• أوراق الفجل - اثنان ؛
• مظلات الشبت - اثنان ؛
• الغار - ثلاث أوراق ؛
• فلفل أسود - عشرة بازلاء ؛
• الفلفل الحلو - ثلاث ملاعق كبيرة.
• ملح - 15 ملاعق كبيرة ؛
• سكر - خمس ملاعق كبيرة.

كيف تطبخ

1. ضعي أوراق الفجل واثنين من ورق العنب ومظلة الشبت في الحاوية المعدة.
2. يُسكب البازلاء السوداء ، يُدهن الغار ، فصوص الثوم المقشر.
3. رتبي نصف الطماطم في صفوف ضيقة.
4. قمة مع مظلة ثانية.
5. ضع القرون الحادة على جوانب متقابلة.
6. ضع الثمار على حواف الوعاء.
7. يغلي الماء ويحلى والملح ويضاف الفلفل الحلو.
8. صب المكونات في حاويات.
9. انشر ورق العنب في الأعلى.
10. اضغط على المكونات بلوحة أو دائرة خشبية ، واضبط الوزن.
11. احفظها دافئة لمدة ثلاثة أيام.
12. انقل الثمار إلى برطمانات زجاجية نظيفة.
13. صب في المحلول الملحي ، وضعها في الثلاجة.

من المهم ملء المكونات بمحلول ملحي تمامًا. إذا ظهرت الثمار ، فمن الأفضل إزالة الفائض والمخلل بشكل منفصل وفقًا لنفس الوصفة.

إن تمليح الخضار ليس بالأمر الصعب ، حتى الطهاة المبتدئين سوف يتعاملون مع المهمة. ست نصائح ستساعد في جعل الطبق جميلًا وعصيرًا ولذيذًا.

1. اختيار الخضار. الطماطم الحمراء والصفراء والخضراء والبنية مناسبة للتخليل والتخليل. لا يلعب اللون دورًا خاصًا. الشيء الرئيسي هو أن الثمار قوية ومرنة. الثمار المشوهة الفاسدة ليست مناسبة للطهي ، تثير ظهور العفن.
2. كمية الماء. حساب كمية الماء الدقيقة للتمليح بسيط. ضعي جميع المكونات أولاً ، ثم اسكبيها. صفي السائل في المقلاة وحضري المحلول الملحي. لا يمكن إزالة البهارات التي سقطت في المقلاة - كل شيء سيعود مع ماء مالح نهائي.
3. تمليح طويل. عادة ما تصنع الطماطم المملحة في محلول ملحي بدون خل. هذا هو جمال التمليح الخفيف: تظل الخضروات مرنة ، وطازجة ، وطازجة. للحفاظ على الخضار لفصل الشتاء ، تحتاج إلى تعقيم الجرار وإضافة القليل من محلول الخل (ملعقة أو ملعقتان). سوف تتحول الطماطم إلى مخلل بطعم حامض.
4. تخزين . يوصى بعمل أجزاء صغيرة للعائلة حتى لا تخزن لفترة طويلة. تؤكل الخضار الطازجة المملحة بسرعة كبيرة. إذا بقيت الوجبة الخفيفة لسبب ما ، يتم نقل الثمار إلى وعاء نظيف أو وعاء بلاستيكي بغطاء. تُسكب الخضار المملحة في سائل بمحلول ملحي "أصلي" ، وتُغلق بإحكام وتُترك في الثلاجة.
5. درجة حرارة . لا تعتمد درجة التمليح على الوقت فحسب ، بل تعتمد أيضًا على درجة الحرارة المحيطة. في درجة حرارة الغرفةيتم تمليح الثمار بشكل أسرع. في تخزين طويل المدىيبدأ التخمير في الحرارة. إذا لم يتم تضمين التخمير في الخطط ، فمن المستحسن بعد يوم إلى ثلاثة أيام إعادة ترتيب المخلل في مكان بارد.
6. منع العفن. لا ينبغي إهمال أوراق الكشمش والفجل والخردل والفلفل الحار. هذه المكونات هي التي تساعد على منع العفن. على العكس من ذلك ، يمكن أن يثير الثوم التخمر.

من السهل إضافة لمسات المؤلف إلى وصفة الطماطم الفورية المملحة. جرب التوابل والأعشاب ووقت التمليح. تُحشى الفاكهة الخضراء بالفلفل الحار ، ويُضاف شرائح الجزر أو أوراق الكرنب الكبيرة. يستغرق مخلل الطماطم وقتًا أطول من الخيار ، لذلك يمكن تقطيع الثمار الكبيرة إلى قطع.

المراجعات: "نأكل كل شيء مرة واحدة"

يمكنك وضع الملح في دلو ، يمكنك وضعه في قدر. أي طماطم ، حمراء ، بنية ، خضراء ، ستذهب للتخليل ، كل شيء سيكون جاهزًا بطرق مختلفة. من الأفضل أن تأخذ نفس الحجم ، لدي هذه الطماطم الكبيرة واللحمية ، والتي سأستخدمها هذا الأسبوع. نضع البهارات في قاع المقلاة ، من يحب ماذا ، الشبت ، البقدونس ، إلخ. ثم الطماطم الطبقة العليانغطيها تمامًا بالخضرة ، يمكنك وضع الفلفل الحار والثوم ورشها بالخردل الجاف. غلي المحلول الملحي لمدة 1 لتر من الماء ، 80 غرام. يُسكب الملح ، ملعقة صغيرة من السكر ، محلول ملحي ساخن ، فوق الطماطم بحيث يغطي الماء كل شيء. نضع الحمل في الأعلى وكل شيء بعد التبريد في الثلاجة. يمكن تذوق الطماطم الحمراء بعد ثلاثة أيام بالفعل.

Yulchik ، http://forum-flower.ru/showthread.php؟t=1813

قررت أيضًا تخمير الطماطم في 3 أيام. الوصفة بسيطة: 2 كجم من الطماطم الناضجة ، ليست كبيرة جدًا ، تقطع الحمار بقمع ، وليس عميقًا جدًا. اصنع خليط: 3 ملاعق كبيرة. ملاعق بشريحة ملح خشن ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر المطحون خشن الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة. ملاعق ، حفنة من البقدونس المفروم ناعماً والشبت ، اعصر 5 فصوص من الثوم ، اخلطي واملأ القمع المقطوع في الطماطم. ضعيها بإحكام في قدر ، وغطيها بقطعة قماش قطنية واتركيها لتفسد في درجة حرارة الغرفة. لقد فعلتها يوم السبت ، واليوم الثلاثاء ، جربتها جاهزة ، ووضعتها في برطمان ، وسكبتها مع العصير المخصص لها ووضعتها في الثلاجة. عادةً ما أطبخ مثل هذه الطماطم في الخريف ، عندما يغادرون ، وأضع المقلاة في الثلاجة ، على الفور ، حيث تتخمر لفترة أطول ، لكن يتم تخزينها أيضًا لفترة أطول. عادة ما أقوم بعمل 3-5 كجم ، ثم نأكل الصيد لمدة شهر تقريبًا.

Ksyusha ، http://forum-flower.ru/showthread.php؟t=1813

دجانيا ، https://hlebopechka.ru/index.php؟option=com_smf&Itemid=126&topic=20561.0

للحصول على "دلو" ؛) الطماطم - البني والأخضر. شبت ، ثوم ، فجل ، ورق الغار ، فلفل حار. محلول ملحي: 1 لتر ماء 1 ملعقة كبيرة. مع شريحة كبيرة من الملح ، 2 ملعقة كبيرة. بدون كومة من السكر.
نضع البهارات في قاع الطبق ثم الطماطم. املأ بمحلول ملحي. أعلى مع نفس التوابل. تحت القهر. للحصول على الملح بشكل أسرع ، يمكنك صب محلول ملحي ساخن.
إذا كانت الطماطم في غرفة باردة ، فستكون جاهزة في غضون ثلاثة أسابيع (الحجم مهم).

ناتشا / ناتاليا ، http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php؟topic=1524.0

2016-10-07

التاريخ: 07 10 2016

العلامات:

مرحبا عزيزي قراء المدونة! حتى سبتمبر قد حلقت به. إنه منتصف الخريف بالخارج. لم يكن هناك صقيع ليلي ، لذلك ما زالت الطماطم تنمو في الحدائق هناك. لم تعد كما كانت في الصيف. لكن يمكنك تحقيق الكثير منها. مخللات لذيذة. اليوم لدينا الطماطم المملحة في البرنامج.

الطماطم "المملحة قليلاً" طرق مختلفة. تتيح لك الوصفات الفورية الحصول على طماطم جاهزة في غضون يوم إلى 3-4 أيام. لا يمكنك تحضير مثل هذا المنتج لفصل الشتاء ، ولكن يمكنك طهي مخلل جيد لعطلة نهاية الأسبوع القادمة أو في عطلة نهاية الأسبوع القادمة. لنبدأ بالوصفة الممتازة التي أثبتت جدواها لصديقي فيروشكا رامازوفا. سيتم تقديم هذه الوصفة من قبلها.

طماطم مملحة قليلًا ومحشوة بالثوم والأعشاب على الطريقة الأرمنية

مكونات

• 10 حبات من البندورة (بنية صغيرة ، حمراء قوية أو خضراء).
• 1 حزمة صغيرة من البقدونس.
• 6-7 فصوص ثوم.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.
• 1 لتر ماء.

طبخ

ملاحظات مؤلف الوصفة

وصفة الطماطم المملحة في جرة

المكونات لوعاء 3 لتر

• 1.8 كجم من الطماطم (تعتمد سعة البرطمان تقريبًا على حجم وشكل الطماطم).
• 1-1.2 لتر من الماء.
• 2 ملاعق صغيرة من الخردل القوي الجاهز.
• 2-3 ملاعق صغيرة منتهية (منزلية أو محل).
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 فلفل حار صغير (اختياري)
• 3-4 أوراق من الكشمش الأسود.
• 2-3 أوراق كرز (اختياري)
• حفنة من الشبت الطازج (يضاف الريحان والكرفس والكزبرة إذا رغبت).
• 12-15 حبة فلفل أسود.

كيف تطبخ

1. طماطم، الفلفل الحار، اغسل الخضر ، قشر الثوم ، قطع الفصوص الكبيرة إلى أرباع.
2. قشر الثوم واغسل الشبت واقطع كليهما جيدًا. سحق الفلفل الأسود في هاون أو اسحقه بواسطة شوبك. يُطحن الثوم جيدًا والأعشاب والفلفل الأسود ونصف ملعقة كبيرة من الملح ويُمزج مع الخردل والفجل الحار. ضعي خليط البهارات في قاع نظيف جرة ثلاث لترات. ضع أوراق الكشمش والكرز هناك.
3. ضعي الطماطم ، مثقوبة بعود أسنان رقيق أو ضحلة (3-4 مم) ، مقطعة إلى 4 أجزاء في المنطقة التي تعلق فيها الساق ، في برطمانات ، ضعي جرابًا من الفلفل الحار في مكان ما في المنتصف. عند وضع الطماطم ، قم برجها قليلًا حتى تكذب أكثر.
4. قم بإذابة باقي الملح والسكر في ماء دافئ (28-30 درجة مئوية) (لا يمكنك غليه إذا كان نظيفًا وغير مكلور).
5. صب المحلول الملحي في المرطبان ، دون إضافة 2-3 سم إلى حافة العنق ، وأغلقه بغطاء بلاستيكي ، ثم لفه للخلف وللأمام عدة مرات حتى يتوزع الخليط الحار من القاع بالتساوي على كامل حجم المرطبان. اتركيه في المطبخ في درجة حرارة الغرفة طوال الليل. خلال هذا الوقت ، قم بهز المحتويات بشكل دوري. للتمليح بهذه الطريقة ، من الملائم استخدام وعاء بغطاء لولبي tfist-off. اذا احتجت طماطم مملحةبسرعة ، ثم جربها في يوم واحد ، لكنها ستصبح ألذ في 2-3 أيام. بالطريقة نفسها ، نقوم بإعداد الطماطم الخضراء والبنية المملحة بسرعة.

الطماطم الحمراء والخضراء المملحة في كيس

مكونات

• 1-1.2 كجم من الطماطم.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 3-4 فصوص ثوم.
• شبت طازج أو شبت جاف.

تكنولوجيا الطبخ

1. اغسل الطماطم ، اقطع الطماطم الحمراء بشكل عرضي سطحي عند نقطة التعلق بالساق ، ويمكن تقطيع الطماطم الخضراء بشكل أعمق.
2. قشر الثوم وقطع الأعشاب الطازجة والنظيفة وقطّع الأعشاب الجافة إلى عدة قطع.
3. قم بطي الطماطم في كيس بلاستيكي قوي وأرسل الثوم والشبت والملح والسكر وقطعة من الفلفل الحار إذا رغبت في ذلك.
4. للتأمين ، ضع العبوة في عبوة أخرى ، اربط كلاهما ، ورج جيدًا. وبالمثل ، لقد فعلنا بالفعل خيار مملحفي حزمة.
5. اتركيه في الملح لمدة 2-4 أيام. يمكنك تجربة تلك الحمراء في يوم واحد - فهي مملحة بشكل أسرع ، لكن أفضل طعمشراء لمدة 3-4 أيام. الخضر - ليس مبكرًا جدًا - تصبح مملحة قليلاً في 4 أيام.

أنت تعرف الآن عدة طرق للحصول على طماطم مملحة جيدة. إذا كان لديك أسرار طهي خاصة بك - اكتب في التعليقات وشاركنا أسرارك معنا ومع القراء. كثير من الناس لديهم مشكلة في مكان وضعه وما الذي يطبخون منه عدد كبيرطماطم خضراء وبنية. ملح - إنه سهل ولذيذ جدا! تخدم أي شخص طبق اللحمفي أيام الأسبوع والعطلات. نحن نحبهم كثيرا