تحضير شيء لذيذ وغير عادي. اطبخ شيئًا لذيذًا وغير عادي: الوصفات. لحم الخنزير في خبز الجبن

ايرينا كامشيلينا

الطبخ لشخص ما هو أكثر متعة من نفسك))

المحتوى

سرعان ما يشعر الطعام نفسه بالملل من يوم لآخر ، وهناك رغبة في تجربة شيء جديد وأصلي ولكن يصعب طهيه في كثير من الأحيان. منتجات الطهيضيق الوقت والصبر والقوة. لمثل هذه الحالات ، دائما في متناول اليد وصفات بسيطةوجبات مغذية ولذيذة. في هذه المجموعة سوف تجد الكثير خيارات مفيدةطهي الطعام المعطر الذي يعتمد على منتجات بسيطة.

ما الذي يمكنك طهيه للغداء أو العشاء بسرعة ولذيذ

غالبًا ما يكون لدى ربات البيوت وقت محدود لطهي الغداء أو العشاء ، ويريدن تدليل أقاربهن بأشياء جديدة كل يوم. هناك العديد من الوصفات التي تسمح لك بطهي الطعام بسرعة ، ولكن يجب أن يتم اختيارها مع مراعاة موسمية بعض المنتجات وتفضيلات ذوق عائلتك. لذلك ، في الشتاء ستكون أطباق اللحوم ومنتجات الدقيق والأطعمة من الخضار المجمدة ، في الصيف - السلطات الخفيفة مع الفواكه الطازجة ، يخنات الخضار، الشواء. عشاء رومانسي لذيذ للزوج أو غداء لطفل محضر من منتجاتهم المفضلة.

وصفات عائلية بسيطة ولذيذة بالصور

هل تعتقد أن الحساء لكل يوم هو بورشت ، الذي يتم تسخينه خمسة أيام في الأسبوع ، والسلطات "زيتون" أو "ربيع" الخضار ، والعصيدة أو البطاطس المهروسة على العشاء؟ ليس دائما. يمكن تحضير الكثير من السلطات الأصلية في غضون دقائق ، ولن تجبرك مجموعة من الوصفات للوجبات الأولى على الوقوف إلى ما لا نهاية عند الموقد. استفد من الاختيار خيارات بسيطةطبخ وجبات لذيذة.

من اللحوم

في بلدنا ، تحظى أطباق اللحوم بشعبية كبيرة ومحبوبة ، فهي لذيذة ومغذية وعطرة. حتى الرائحة الخافتة للحوم المخبوزة أو المقلية الطازجة تحفز الشهية على الفور. غالبًا ما أقوم بتضمين أطباق اللحوم من لحم الخنزير أو الدجاج في قوائم الغداء. هذه الأنواع من اللحوم هي الأقل تكلفة وبأسعار معقولة ويتم تحضيرها بسرعة. استكشف الزوجين أدناه وصفات خطوة بخطوةالدجاج المشوي ولحم الخنزير الخاصرة.

دجاج معطر مع البطاطس بالفرن

ل عشاء لذيذستحتاج لأربعة أشخاص:

• دجاج - 2-2.5 كجم ؛
• الزيت النباتي - بالعين
• بطاطس - 1 كجم ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. نفرك جثة الدجاج المغسولة جيدًا في الوسط والخارج بالملح والفلفل والزيت النباتي.
2. نقوم بتنظيف البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى شرائح صغيرة ونضيف الملح ونسكب زيت عباد الشمس برفق.
3. ننشر الطبق كله على صينية خبز ونرسله إلى فرن محمّى بدرجة حرارة 220 درجة. نخبز لمدة ساعة ونصف ، وأحيانًا يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً.
4. بشكل دوري ، تحتاج إلى تقليب البطاطس وسقي الدجاج بالدهون الناتجة.
5. بعد انقضاء الوقت ، نخرج ورقة خبز مع طبق مطبوخ ونزينها بالأعشاب ونقدمها ساخنة.

تحقق من الوصفات الأخرى.

لحم خنزير مع الثوم

للطبخ تحتاج:

• لب لحم الخنزير - 1 كجم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• الثوم - 8-10 فصوص ؛
• دقيق - للبقسماط.
• ملح صخري - 1 ملعقة صغيرة.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل - بالعين
• زيت نباتي للقلي.

طريقة طهو:

1. نختار قطعة كبيرة كاملة من لحم الخنزير بدون دهن وطبقات.
2. بسكين رفيع حاد أو إبرة حياكة ، نثقب ثقبًا رفيعًا على طول قطعة اللحم بأكملها ، والتي نحشوها بفصوص الثوم المقشر وحلقات الجزر.
3. امسحي الباليك المحشو من الخارج بالثوم والملح والفلفل والسكر مع عصره من خلال عصارة.
4. للحفاظ على عصير اللحم ، يُدحر الباليك في الدقيق ويُقلى لعدة دقائق مقلاة ساخنةبزيت عباد الشمس.
5. ثم نحول الطبق إلى صينية خبز ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع أي خضروات بجانبه.
6. نخبز طبق اللحم في فرن محمى على 180 درجة.

من السمك

لكي تكون شابًا وصحيًا ، عليك أن تأكل مرة كل خمسة أيام ، وتحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية. حتى لو لم تصنع مثل هذه الأسماك من قبل ، فحاول الطهي لعائلتك بعجلةلحم البايك الطري (أو سمك النازلي) في الطماطم. وجبة خفيفة سريعة- الفلفل المحشو بالتونة - سيكون مفاجأة لذيذة بشكل غير متوقع للضيوف الذين يقصدون منزلك فجأة.

سمك بصلصة الطماطم

مكونات:

• سمك (رمح ، سمك النازلي) - 1.5 كجم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• عصير طماطم - 1.5 كوب ؛
• توابل للأسماك - حسب الرغبة ؛
• فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• lavrushka - 2-3 أوراق ؛
• البهارات الفلفل الأسود - 5-6 البازلاء ؛
• زيت عباد الشمس - للقلي.

طريقة طهو:

1. ننظف السمك ونقطع الرأس والذيل والزعانف. ما يقطع ، نضع في مقلاة منفصلة ، نسكب 1.5 كوب من الماء ، نضيف البقدونس والفلفل والملح. اطبخي مثل المرق لمدة 20 دقيقة.
2. قسمي ما تبقى من ذبيحة السمك إلى قطع ورشيها بالبهارات والملح والفلفل. دعها تتشرب لمدة نصف ساعة.
3. تحضير صلصة الطماطم طبق سمك. ابشر الجزر جيدًا. القوس و فلفل حلوطحن بسكين.
4. يخنة الخضار في مقلاة بالزيت النباتي الساخن. عند الانتهاء ، يضاف الدقيق عصير الطماطم، ملح.
5. اقلي السمك في مقلاة أخرى.
6. بعد ذلك ، في الجزء السفلي من المقلاة ، ضع حلقات البصل ، lavrushka في الطبقة الأولى ، والثانية - سمك مقلىوالثالث - صلصة الطماطم. يُسكب كل شيء مع المرق المُعد مسبقًا. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة لتقليل الحرارة.

فلفل محشي تونة

للطبخ تحتاج:

• فلفل معلب - 10-12 قطعة ؛
• تونة (معلبة) - 300 جم ؛
• القوس -1 جهاز كمبيوتر ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• زيت الزيتون؛
• مايونيز -2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. نقوم بتنظيف البيض المسلوق من القشرة ، مقطعة إلى مربعات. افتح جرة السمك وصفي الزيت.
2. يقطع البصل إلى مكعبات.
3. يخلط البصل والبيض والتونة جيدا ويضاف المايونيز والملح.
4. يُحشى الفلفل بالخليط النهائي ويُوضع في طبق.

مع فطر

الفطر له رائحة خاصة وطعم رائع ، لذلك يتم تحضير الأطباق منه فقط في أيام العطلات. ليس لديهم قيمة فقط صفات الذوق، ولكن أيضا جلب فائدة عظيمةللجسم. تشتمل تركيبة الفطر على البروتينات وفيتامين ب والكربوهيدرات ، لذلك يوصى باستخدامه أطباق الفطرليس فقط في أيام العطلات ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة.

فطر محشي

مكونات:

• فطر - 30 قطعة ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• جبنة صلبة (مبشورة) - 100 جم ؛
• الأعشاب والفلفل والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. من قبعات الشباب و الفطر الطازجافصل الساقين. اغسل بالماء.
2. أرجل الفطر ، تُفرم البصل ناعماً بسكين ، تُمزج مع بعضها ، تُقلى زيت نباتي 5-7 دقائق. ملح.
3. نضيف الجبن المبشور إلى الحشوة المبردة ونخلطها ونحشى أغطية الفطر.
4. فطر محشيتوضع على صفيحة خبز مدهونة مسبقًا بالزبدة المملحة.
5. نخبز الطبق في الفرن ، ويسخن إلى 180 درجة ، لمدة 25-30 دقيقة.

فطر مطهي مع ملفوف

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1 كجم ؛
• فطر - 300-400 جم ؛
• زيت نباتي - للطبخ.
• بصل - 1 قطعة ؛
• الفلفل والملح - بالعين.

طريقة طهو:

1. يُفرم الملفوف الطازج الناعم ويُترك على نار خفيفة في قدر لمدة 15-20 دقيقة.
2. قطع الفطر إلى أطباق ، وقطع البصل ناعما.
3. يُسكب الزيت في مقلاة ويُضاف البصل ويُطهى على نار خفيفة.
4. بعد 2-3 دقائق ، يُضاف الفطر ويُقلى حتى ينضج نصفه ، ويُسكب في الملفوف. ينضج الطبق كله لمدة 5 دقائق أخرى.

للتزيين

لا شيء يبرز مذاق الطبق الرئيسي مثل الطبق الجانبي. يتم تقديمه مع اللحوم والأسماك وأحيانًا يتم تناوله بهذه الطريقة. في كثير من الأحيان ، يتم تحضير البطاطس والخضروات والحبوب كطبق جانبي. لجعل هذه الأطباق جميلة ولذيذة وغير عادية ، قم بالتجربة وإضافة الخضار والتوابل والفواكه المجففة والمكسرات. يطبخ مقبلات نباتيةحسب الوصفات أدناه.

كوسة بالجبن والطماطم في الفرن

مكونات:

• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• كوسة صغيرة - 2 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 40 جم ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• الثوم -2-3 فصوص ؛
• ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل والملح - بالعين.
• الخضر - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسل الخضار وجففها وقطعها إلى حلقات رفيعة.
2. يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
3. يُمزج زيت الزيتون مع الملح والفلفل والثوم المسحوق والأعشاب المقطعة والريحان.
4. نضع على صينية خبز بالتناوب حلقات من الكوسا والطماطم والجبن. يُغطى الطبق بصلصة زيت الزيتون.
5. اخبز لمدة 35-40 دقيقة. عند درجة حرارة 175-180 درجة.

فاصوليا بالفطر

مكونات:

• حبوب الهليون -150 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• فطر - 100 جم ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الثوم - 1-2 فصوص ؛
• صلصة الصويا - 20 جم ؛
• بذور السمسم - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح والفلفل بالعين.

طريقة طهو:

1. نقطع البصل المقشر والفطر المغسول إلى شرائح صغيرة. اقليها في الزيت الساخن لبضع دقائق.
2. نغسل الفاصوليا ونزيل الرؤوس الجافة ونسكب البصل والفطر. يقلى الطبق كله لمدة 3-5 دقائق أخرى.

سلطة

لا يكتمل أي حدث بدون سلطات لذيذة. يتم تحضير هذه الأطباق من مكونات مختلفة: الخضار واللحوم والفواكه والمأكولات البحرية. يمكن أن تكون السلطة حلوة ، ومرة ​​، وحامضة ، ومالحة. ينصح خبراء التغذية بتناول مثل هذا الطبق كل يوم ، لاحتوائه على معظم الفيتامينات والأملاح المعدنية. استخدم بضع وصفات سلطات بسيطةللاستخدام اليومي.

سلطة ملفوف مع تفاح

مكونات:

• ملفوف أبيض - 300 جم ؛
• كرفس - 100 جم ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• تفاحة - 1 قطعة ؛
• الزيت النباتي - بالعين.

طريقة طهو:

1. نفرم الكرنب ناعماً والملح وطحنه بيديك.
2. نقطع التفاح المقشر إلى مكعبات بعد إزالة اللب.
3. نقوم بتنظيف الكرفس والجزر ونقطعها على مبشرة جيدة.
4. تُسكب جميع مكونات الطبق في وعاء ، وتُمزج وتُتبل بعصير الليمون والزيت النباتي.

سلطة السلطعون بالبرتقال

مكونات:

• برتقالي - 1 قطعة ؛
• ملفوف صيني - 200 جم ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• ذرة معلبة - 1 علبة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• عيدان من السرطان- 200 جم ؛
• الخضر والمايونيز والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يُسلق البيض في الطبق ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
2. نقطع الكرنب إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء السلطة.
3. قشر البرتقال ، قسّمه إلى شرائح ، أزل الفيلم ، مقطّع إلى قطع.
4. نفرم الثوم والأعشاب بسكين.
5. رفوف السلطعون مقطعة إلى مكعبات.
6. يُمزج جميع مكونات الطبق في وعاء سلطة ويُمزج ويُتبل بالمايونيز.

حلو للشاي

الحلوى ليست الطبق الرئيسي ، لكنها مهمة باعتبارها الجزء الأخير من الوجبة. الحلويات التي تقدم في نهاية الوجبة تعطي شعوراً بالشبع التام ، عطلة صغيرة. لطيف وسهل الأكل مع الشاي أو مشروب آخر حلوى لذيذة ik. لا تحرم نفسك وعائلتك من طبق حلو. لا حاجة لاختراع كثيفة العمالة أو الخبز. جرب بعض الوصفات البديلة حلوى بسيطةكل يوم.

الكوكيز المنزلية الجبن

مكونات:

• زبدة - 100 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• سكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• جبن قليل الدسم - 150 جم ؛
• الخل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• الصودا - على طرف السكين.
• ملح - قرصة.

في كثير من الأحيان ، في صخب الأيام العادية ، تريد الخروج من الروتين ، وتجربة شيء جديد ، وتغيير شيء ما من أجل تنويع حياتك. في هذه الحالة ، سيساعد طهي شيء لذيذ وغير عادي. لا يُسمح فقط بإتقان الطبق الجديد وصفة جديدة، ولكن أيضًا سترضي بطعمها الرائع ، وتضفي مزاجًا احتفاليًا وتأكد من مفاجأة وإضفاء الابتسامة على وجه الأسرة!

لطهي شيء لذيذ وغير عادي ، ليس من الضروري أن يكون لديك منتجات غريبة في ترسانتك ، والتي لا تتوفر دائمًا في محلات السوبر ماركت ، ولكنها تكلف أيضًا الكثير من المال. يمكنك طهي شيء لذيذ وغير مألوف من الدجاج واللحوم واللحوم المفرومة باستخدام طرق طهي مختلفة والصلصات وطرق تقديم الأطباق. ويمكنك أيضًا طهي شيء لذيذ وحلوى غير عادية ، لأن من لا يحب الحلويات الممتعة والمتميزة التي ستضيء بالتأكيد أيام العمل. يمكنك دائما القيام بذلك على عجل.

أطباق اللحوم

يبدو أن ما لم يتم تحضيره من اللحوم وبأي طريقة لم يتم تقديمه على المائدة؟ لكن عالم الطهي غني ومتنوع مثل عالم الفنان. لذلك ، يمكن للمرء استخدام اثنين الوصفات التقليدية أطباق اللحوموإيجاد الوقت لطهي شيء لذيذ وغير مألوف من اللحوم.

وصفة لفائف لحم الخنزير مع الفطر

حتى النقانق اللذيذة وعالية الجودة من متجر الجزارة لا يمكن مقارنتها باللفائف الطبيعية المطبوخة في المنزل. يمكن تقديم هذا الطبق بشكل منفصل أو جنبًا إلى جنب مع طبق جانبي ، أو استخدامه للسندويشات.

المكونات المطلوبة:
لحم الخنزير المتن (نصف كيلو)
الفطر الفطر أو الفطر الآخر (400 جرام).
رأسان من البصل
بيضتان مسلوقتان
300 جرام جبنة قاسية
ملعقة طعام كريمة ثقيله
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق

كيفية طهي لفائف لحم الخنزير بالفطر:
1. يقطع البصل ويقلى.
2. يجب غسل الفطر وتنظيفه وإرساله إلى البصل ليقلي.
3. عندما يقلى الفطر ، نضعه في طبق ، يضاف إليه الجبن المبشور ، والبيض المسلوق المبشور ، ويخلط ويتبل بالبهارات.
4. يجب غسل لحم الخنزير ثم تجفيفه جيداً حتى لا تبقى رطوبة زائدة. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة (نصف سنتيمتر). يجب خفق كل قطعة والفلفل والملح. ثم في كل قطعة يجب وضعها حشوة الفطرولفها مثل لفة. يمكنك تثبيت القطع المطوية إما بخيط أو عود أسنان.
5. يجب أن تقلى اللفائف المحشية بزيت الزيتون من الجهتين.
6. بعد ذلك ، قم بإزالة الخيط أو عود الأسنان من اللفائف المقلية ، وضعها في طبق للخبز.
7. اخلطي الكريما بالماء ، وصبي الصلصة فوق اللفائف ، وأرسليها إلى الفرن.
8. اخبز اللفائف على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

وصفة اللحم الفرنسي الكلاسيكي

يشتهر الفرنسيون ليس فقط بعطورهم ، ولكن أيضًا بمطبخهم اللذيذ والمكرر ، لأنهم ما زالوا ذواقة. طبخ اللحم بالفرنسية الوصفة الكلاسيكيةيمكنك الانتقال إلى مقاطعة فرنسا لليلة واحدة دون مغادرة منزلك!

المكونات المطلوبة:
لحم خاصرة الخنزير(نصف كيلو)
رأس بصل
ملعقتان كبيرتان من المايونيز الخفيف
جبنة (150-200 جرام)
ثلاث درنات من البطاطس
ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة
الملح والفلفل حسب الذوق

كيفية طهي اللحوم الكلاسيكية بالفرنسية:
1. يجب تقطيع اللحم إلى طبقات رفيعة صغيرة وضربها جيدًا على الجانبين.
2. يجب غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعها إلى دوائر كبيرة. توضع البطاطس في قاع صينية الخبز مدهونة بزيت الزيتون. ملح وفلفل البطاطس.
3. يجب أن يملح اللحم المخفوق ويقطع بالفلفل ويوضع في الطبقة التالية فوق البطاطس.
4. يجب تقطيع البصل إلى حلقات وتنام باللحم.
5. يجب أن يخلط المايونيز مع القشدة الحامضة ، وبعد ذلك يجب سكب المكونات الموجودة بالفعل مع هذا الخليط.
6. سخن الفرن على 180 درجة ، وأرسل الطبق للخبز لمدة 45 دقيقة.
7. أثناء خبز اللحم والبطاطس ، ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
8. 5 دقائق قبل أن يصبح الطبق جاهزًا ، رش اللحم بالجبن الصلب.
9. عندما تذوب الجبن ، من المألوف إخراج الطبق من الفرن والبدء في تذويب الغبار!

أطباق الدجاج

الدجاج هو مجموعة متنوعة من اللحوم التي يتم تضمينها في النظام الغذائي اليومي للكثيرين. هذا اللحم ليس فقط غير مكلف ، ولكنه أيضًا خفيف جدًا ولذيذ. حتى من الدجاج يمكنك طهي شيء لذيذ وغير عادي ، الشيء الرئيسي هو إظهار القليل من الخيال والاجتهاد!

وصفة محشي ارجل الدجاج

ألذ من سيقان الدجاج المخبوزة بقشرة ذهبية مقرمشة يمكن أن تكون فقط أرجل الدجاجمع نفس القشرة المقرمشة وحشوة غير عادية من الداخل!

المكونات المطلوبة:
أرجل دجاج(10 قطعة)
رأسان من البصل
جزرة كبيرة
شامبينونس (300 جرام)
واحد بيضة
حفنة من الشبت الطازج
ملح وفلفل ومايونيز حسب الرغبة

طريقة طهي أرجل الدجاج المحشي:
1. قم بإزالة الجلد من الساقين ، وإزالة جميع العظام ، وترك طرف صغير ، بحيث يكون من المناسب لف الحشوة لاحقًا. يجب تقطيع البصل والجزر جيدًا وقليهما في مقلاة.
2. يجب تقطيع الفطر وقليهما بشكل منفصل عن البصل والجزر على نار عالية.
3. يجب تمرير جميع المنتجات (البصل والجزر والفطر) عبر مفرمة اللحم. ثم تضاف البهارات والشبت. أيضا ، يجب إضافة بيضة واحدة إلى اللحم المفروم للتثبيت.
4. يجب أن يملأ اللحم المفروم الناتج جميع الأرجل.
5. بعد ذلك ، حتى لا "تهرب" الحشوة ، يجب لف الأرجل في مظروف.
6. ضعي الأرجل على صفيحة خبز ، ودهنها بالمايونيز للحصول على قرمشة ذهبية.
7. سخني الفرن على 200 درجة واخبزي الأرجل لمدة 40-45 دقيقة. في عملية الخبز ، يمكنك خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة حتى لا تحترق الأرجل.

وصفة شرحات الدجاج الكسول

هذه شرحات خفيفة للغاية ومتجددة الهواء وتشبه الفطائر. من حقيقة أنها سهلة الطهي ، فإنها لا تصبح أقل طعمًا وغير معتاد.

المكونات المطلوبة:
فيليه دجاج (نصف كيلو)
بيضتان
مايونيز (ملعقتان كبيرتان)
طحين (ثلاث ملاعق كبيرة)
الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب تفضيلات الذوق

كيفية طهي شرحات الدجاج الكسولة:
1. قطّع الفيليه إلى مكعبات صغيرة.
2. ضعي مكعبات الدجاج في وعاء عميق واكسريها هناك بيض نيءصب المايونيز.
3. أضيفي المزيد من الدقيق والتوابل إلى الخليط واخلطيهم.
4. ضعي ملعقة كبيرة من المزيج الناتج في مقلاة ساخنة ، واقلي الشرحات من الجانبين.

أطباق اللحم المفروم

يمكنك طهي شيء ما ولحم مفروم باستخدام الوصفات أدناه.

وصفة كرات اللحم الأمريكية

لقد سمع الكثيرون عن كرات اللحم هذه ، لكنهم لم يجرؤوا بعد على محاولة طهيها في المنزل ، حتى لو لم يكن في أمريكا. تعتبر كرات اللحم من العصير ، وإلى جانب ذلك ، فإن الطهي منها سهل مثل كرات اللحم الكلاسيكية.

المكونات المطلوبة:
نصف كيلو لحم خنزير
4 طماطم
الجبن المطبوخ(2 حزم)
بيضة واحدة
رأس البصل

طريقة طهو:
1. مرر لحم الخنزير والبصل في مفرمة اللحم ، وتبليه بالملح والفلفل (سيكون هذا هو اللحم المفروم).
2. افركي الجبن على مبشرة ، واخلطيها مع اللحم المفروم ، واخفقيها في بيضة نيئة.
3. يجب دحرجة الكرات الصغيرة من الكتلة الناتجة ، أي كرات اللحم لدينا.
4. يجب سرق الطماطم بالماء المغلي لإزالة القشرة منها ، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
5. ضعي الطماطم المفرومة في الفوما للخبز واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تعطي الكثير من العصير.
6. بمجرد أن تعطي الطماطم ما يكفي من العصير ، أضيفي إليها كرات اللحم واخبزي كل شيء معًا لمدة 30-40 دقيقة.

أطباق حلوة

يمكنك تنويع نظامك الغذائي اليومي بحلوى لذيذة تحلى الحياة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تناول الحلويات ليس فقط بعد الوجبة الرئيسية ، ولكن أيضًا على الإفطار ، وكذلك اصطحابها للعمل لتناول وجبة خفيفة.

وصفات فطيرة الاناناس

رئة عجينة الخثارةلدغة مع الأناناس! نعم ، لا تأكل هذا كل يوم ، لكن الوصفة مثالية لمن يريدون طهي شيء لذيذ وغير عادي! نحن نصر على أنها يمكن أن تكون كذلك.

المكونات المطلوبة:
300 جرام من الجبن القريش
150 جرام زبدة
150 جرام سكر
250-300 جرام دقيق
أناناس معلب (حلقات)
بيضة واحدة
كيس فانيلين
ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة

طريقة طهو:
1. أولاً ، ضعي الأناناس على منديل حتى يجف ويزول كل الرطوبة الزائدة.
2. الآن اعجن العجينة: الزبدة درجة حرارة الغرفةيجب أن يخلط مع اللبن الرائب.
3. أضيفي السكر والفانيلين إلى خليط الخثارة وأضيفي الدقيق.
4. اروي العجينة بالصودا والخل.
5. عندما تصبح العجينة جاهزة ، يجب تركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. بعد نصف ساعة ، يجب دحرجة العجين المثلج بطبقة ، سمكها 3-4 مم. باستخدام كوب ، قم بعصر دوائر من العجين ، يجب أن تكون أكبر قليلاً من دوائر الأناناس.
7. ضعي دوائر الأناناس على دوائر العجين.
8. من العجين المتبقي ، اصنع شعرية (باستخدام شوكة).
9. توضع أجزاء صغيرة من الشبكة (أكبر قليلاً من قطر دوائر الأناناس) فوق الأناناس وثني الأطراف على الجانب الخلفي.
10. يجب وضع نفث الأناناس على ورق خَبز ، مدهون بالبيض النيء ويُخبز على حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
11. نفخات جاهزة يمكنك النوم سكر ناعم، لذلك اتضح ألذ ، وتبدو النفخات أكثر أناقة وأنيقة.

يمكنك طهي شيء لذيذ وغير عادي في أي يوم من أيام الأسبوع ، الشيء الرئيسي هو أن تكون لديك الرغبة والقوة والحب في أعمال الطهي! البحث غير عادي و وصفات لذيذةيمكنك في المتدرب ، ويمكنك أيضًا محاولة التجربة وفقًا لتفضيلاتك في الطهي. دع الطبخ لا يكون عبئاً بل فرحاً وكل يوم يسر بأطباق شهية ومشاعر إيجابية!

المنشور الأصلي من قبل povarru

مجتمع Li.Ru للطهي - وصفات سريعة

وصفات سريعة

شكرا لك
re = عرض مجموعات الوصفات]

سوليانكا في عجلة من أمرها

لذيذ و حساء دسمجيد بشكل خاص في الشتاء عندما تحتاج إلى الكثير من السعرات الحرارية. وهذا الحساء يسير على ما يرام بعد حفلة كبيرة :) أعطيك وصفة سريعة لخلطة الخمر!

Smetannik في عجلة من أمره

Smetannik في عجلة من أمره - لذيذ جدا و كعكة رقيقة. الطبخ سهل وسريع. تناول الشاي مع السرور :) أشارك الوصفة.

الجبن على عجل

تعتبر كعكات الجبن هذه مثالية لوجبة إفطار سريعة أو للأطفال المتقلبين الذين لا يحبون تناول الجبن القريش. الجميع يأكل كعكات الجبن الساخنة والعطرة على عجل!

الزنجبيل في عجلة من امرنا

الزنجبيل لذيذ جدا على عجل. الطبخ سهل وبسيط ، ومنتجات ميسورة التكلفة ، مع حد أدنى من الوقت للخبز والحصول على نتيجة لائقة.

بيلاف في عجلة من امرنا

لا يمكن وصف بيلاف في عجلة من أمره بأنه حقيقي ، ولكنه أيضًا بيلاف من حيث تكوين المكونات. نعم ، والطعم بشكل عام قريب جدًا. وصفة بيلاف سريعة تساعد عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق.

الكعك في عجلة من امرنا

ستظل هذه الكعك اللذيذ والرودي موضع ترحيب دائمًا في عائلتك. يتم إعدادهم بسرعة ويمكنك إشراك الأطفال في هذه العملية. مثير للاهتمام؟ ثم اقرأ كيف تطبخ الكعك الصغير بسرعة ؛)

بليشي في عجلة من امرنا

متجدد الهواء وناعم مع بياض حشوة لذيذةورائحة تحبس الأنفاس :) يتم تحضير هذه البيليشي بسرعة كبيرة ، على عجل ، على الرغم من أنها من خميرة العجين. أشارك سرا.

فطائر سريعة

لا يوجد زلابية فقط. ومع الجبن والكرز والملفوف. عائلتي تحب الزلابية بالبطاطس. عندما يكون لدي القليل من الوقت ، أقوم بعمل فطائر سريعة أو كسولة. فقط!

مانيك في عجلة من امرنا

كعكة السميد اللذيذة لشاي المساء ستنجح على عجل في أي ربة منزل. هذه الوصفة لن تفشل أبدا.

كعك الجبن على عجل

كعك الجبن على عجل - إضافة لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق للشاي. قم بطهيها ، وسيصبح فطورك أكثر إشراقًا وأكثر متعة :) لحسن الحظ ، يتم تحضيرها ببساطة شديدة وبسرعة.

شرحات في عجلة من امرنا

العصير و العطاء كرات اللحملتناول العشاء في نصف ساعة. عمليا أي جهد - و طبق لذيذعلى الطاولة. أخبرك كيف تصنع كرات اللحم على عجل!

بسكويت على عجل

البسكويت شيء لا غنى عنه لأي ربة منزل ، يمكنك طهيه في نصف ساعة ، وحتى مع الحشوات - كل هذا يتوقف على خيالك. بسكويت خفيف جيد التهوية بسرعة.

Chebureks في عجلة من امرنا

من لا يحب فطائر اللحم؟ رقيقة ، نفخة ، ساخنة حشو العصير. الجميع يحبها ، لكن الطبخ أمر صعب. وطويلة ومزعجة. لكن هذه الوصفة هي عكس ذلك. طبخ chebureks على عجل!

الكعك الحلو على عجل

كعكة اللبن الرائب على عجل

لذيذ ، رقيق وجميل تشيز كيكبعجلة. ونعم ، إنه مفيد أيضًا. من السهل طهيها ، لكن اتضح أنها تحفة فنية!

الخبز على عجل

سوف تملأ الرائحة الخفيفة والفريدة من نوعها للخبز الطازج منزلك برائحة الدفء والراحة. لن يكون من الصعب على أي شخص خبز مثل هذا الخبز - وصفة الخبز المخفوق بسيطة للغاية!

كعك العسل السريع

كعكات العسل اللذيذة وغير المعتادة على عجل لن تترك أي شخص غير مبال. قم بإعداده للأطفال أو الضيوف أو فقط لنفسك ، فلن يستغرق الأمر الكثير من الوقت.

ملفات تعريف الارتباط سريعة محلية الصنع

لذا وصفة بسيطةلذيذ جدا ومقرمش حلوى منزلية الصنعبعجلة. يمكن للأطفال وينبغي أن يشاركوا في هذه العملية :) الاستعداد بسرعة كبيرة!

الكبد في عجلة من امرنا

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون حقًا في تناول الطعام ، ولكنهم في عجلة من أمرهم في العمل ، يكونون رقيقين للغاية ولينين كبد الدجاج، والتي سنقوم بإعدادها خلال نصف ساعة. يمكن قضاء بقية الوقت في الاسترخاء.

لفات في عجلة من امرنا

تدحض هذه الكعك الرأي السائد بأنه لا يتم الحصول على شيء لذيذ على عجل. تعلم وصفة الخبز في عجلة من امرنا وكسر الصور النمطية!

طاجن اللبن الرائب على عجل

إن أرق طعم لهذه الكسرولة سوف يغلب عليك وعلى أطفالك. جدا طبق صحيوسريع وسهل التحضير. ندرس الوصفة طاجن الجبنبعجلة!

تشيز كيك سريع

تشيز كيك حلوى لذيذة محبوبة في جميع أنحاء العالم. كلاسيك تشيز كيكمخبوزة وتستغرق الكثير من الوقت. هناك خيارات لكعكة الجبن بدون خبز. أريد أن أقترح خيارًا أخف وأبسط. يحاول!

كيك العسل السريع

كعكة لذيذة ورقيقة بنكهة العسل حلوى جيدةلأي عطلة عائلية. اقول لك كيف تفعل كيكة العسلبعجلة.

فطيرة جبن سريعة

هل الضيوف على عتبة الباب أم تريد شيئًا لذيذًا وغير عادي؟ اصنع كعكة الجبن اللذيذة والشهية في لمح البصر. الأمر سهل وبسيط!

عجينة الخميرة على عجل

عجينة الخميرة للفطائر والبيتزا والبيجل والكعك في وقت قياسي. سيتم تقدير المنتجات من هذا الاختبار من قبل جميع أفراد الأسرة ، وبالطبع أنت. عمل خميرة العجينبعجلة!

كعكة العسل على عجل

إذا كنت تريد أن تطبخ شيئًا لذيذًا حقًا بيديثم هذه الوصفة البسيطة كيكة العسلعلى عجل - ما تحتاجه.

رول بسكويت سريع

إذا كان لديك 20 دقيقة مجانية وتريد حقًا حلويات محلية الصنع ، فقد تم إنشاء هذه الوصفة الرائعة من أجلك. فقط خذ لك من المخزن المربى المفضلوابدأ في الطهي.

كعكة "نابليون" في عجلة من امرنا

الكل يعرف الكعكة. لكن الوصفة مبسطة لأولئك الذين ليس لديهم وقت للأداء الكلاسيكي لهذه التحفة الفنية. طعم لن يتأثر :) لذا ، نحن نعد كعكة نابليون على عجل!

الفطائر على عجل

الفطائر ممتلئ الجسم رائعة - طبق تقليديكان صباح الأحد في عائلتي لسنوات عديدة. سريع ولذيذ ، أحمر اللون وعطر - ما يمكن أن يكون ألذ.

الفطائر في عجلة من امرنا

هذا خيار رائع للحصول على ملف افطار لذيذ، والتي يمكن تحضيرها بأمان قبل العمل أو للأطفال قبل المدرسة. لذيذ جدا ومرضي ولا يأخذ الكثير من الوقت.

الكعك على عجل

خبز سريع ، معطر ولذيذ للشاي. املأ منزلك برائحة القرفة والراحة والسكينة. وصفة الكعك السريع بسيطة للغاية ومفهومة - لذلك سوف يكتشفها الجميع.

الكعك في عجلة من امرنا

الفطائر جيدة للجميع ، لكن لها عيبًا صغيرًا - فهي ليست مريحة جدًا لتناول الطعام. خاصة للأطفال. محادثة أخرى هي الكعك. هناك شيء ما يجب القيام به - بضع لدغات. دعونا نجعلها سريعة؟ ستعجبك!

Khachapuri في عجلة من امرنا

إذا كنت تتوقع ضيوفًا في غضون نصف ساعة ، ولم يكن هناك وقت على الإطلاق لطهي شيء لذيذ ، فلا شك أن khachapuri ستأتي لإنقاذ الضيوف وتفاجئ ضيوفك بسرور.

كعكة حلوة على عجل

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الوقوف عند الموقد لفترة طويلة ، ولكن في نفس الوقت يحبون أن يعاملوا أنفسهم بالحلويات. انها بسيطة جدا و فطيرة سريعة، ويمكنك أن تصنع الحشوة بنفسك بأمان.

لازانيا في عجلة من امرنا

عندما يكون هناك القليل من الوقت للطهي ، ولكنك تريد طهي شيء غير تقليدي ، يمكنك تحضير اللازانيا وفقًا لهذه الوصفة. غير عادي ولذيذ والأهم من ذلك - سريع!

كيك بسكويت سريع

عندما تريد شيئًا لذيذًا واحتفاليًا ، وينفد وقتك للطهي - هذه الوصفة كعكة إسفنجيةسوف تساعدك بسرعة.

فطائر اللحم على عجل

ستساعد الفطائر السريعة وغير العادية في إطعام جميع أفراد الأسرة اللذيذ دون أي تكلفة إضافية. أخبرك كيف تصنع فطائر اللحم على عجل!

كعكة الشوكولاتة على عجل

هذه الكعكة مثالية للاحتفال المفاجئ أو إذا كنت تريد فقط أن تجعل نفسك شيئًا لذيذًا بسرعة. على أي حال ، سوف يفاجئك مذاقه بشكل غير متوقع وسار.

كعكة الجبن على عجل

أخبرك كيف يتم صنع كعكة الجبن اللذيذة والعطاء لأولئك الذين ليس لديهم الوقت الكافي للطهي. يمكن للجميع تحضير كعكة الجبن!

سلطة قيصر على عجل

يحدث مثل هذا - أنت تعرف بالضبط ما هو الطبق الذي تريده. وأنت تعرف أيضًا على وجه اليقين أنه لا يوجد وقت لطهيها وفقًا للوصفة الكلاسيكية. أو القوة. او كلاهما. لنجرب نفس الوصفة ، لكن بسرعة.

كعكة الشوكولاتة على عجل

حسنًا ، من لم يكن لديه مثل هذه الحالة عندما تريد شيئًا لذيذًا؟ أو مرة أخرى ، بشكل غير متوقع ، الضيوف على عتبة الباب ... هذا هو المكان الذي ستساعدك فيه هذه الوصفة!

لفة حلوة على عجل

في المساء ، عندما يجتمع جميع أفراد الأسرة معًا ، من الرائع شرب الشاي. نعم ، ليس مجرد طيور النورس ، ولكن بشيء لذيذ. و لفة حلوةسيكون مفيدًا هنا. مستعد!

حساء على عجل

إذا كنت بحاجة ماسة لإطعام جميع أفراد الأسرة ، والوقت ينقصك بشدة ، فهذه الوصفة الرائعة هي خلاصك. سوف يستغرق الأمر 30 دقيقة لطهيها ، وستحصل على شوربة غنية ودسمة.

فطيرة ملفوف سريعة

إذا كنت تعتقد أن الفطائر طويلة ومزعجة ، فأنت مخطئ بشدة! ستوضح لك هذه الوصفة كيفية الطهي فطيرة الملفوفعلى عجل ، وإرضاء العائلة والأصدقاء بمعجنات طازجة معطرة بدون مشاكل لا داعي لها.

بسكويت منزلي سريع

بسكويت لذيذ محلي الصنع مناسب لعمل الكيك والمعجنات والحلويات. إنه ألذ بكثير مما يُباع في المتجر ، لأن الحب ودفء الأيدي الحبيبة يستثمران فيه.

كعكة البسكويت على عجل

آه ، هذه الرائحة الدافئة للمنزل ، وبطانية دافئة ، وكوب شاي وبسكويت طازج ... ماذا يمكن أن يكون أفضل؟ وإذا كان لديك بطانية وشاي ، فلنعمل بسكويت.

بورشت في عجلة من أمره

نعم ، لا تتفاجأ ، هذا ممكن - في الواقع ، يمكن طهي البرش على عجل. وجدا بورشت لذيذإنه يعمل ، صدقني!

ملفات تعريف الارتباط سريعة الشوفان

صحية وحلوة و علاج لذيذللأسنان الحلوة - كعك الشوفانبعجلة. جدا وصفة سريعة- انظر بنفسك!

شارلوت في عجلة من امرنا

كعكة الخريف اللذيذة والرائحة سوف تبتهج في الطقس العاصف. من السهل طهي الطعام ولذيذ. اقول لكم كيف تجعل شارلوت على عجل!

فطيرة لحم سريعة

فطيرة لذيذة ومرضية ستنال إعجاب الجميع ، وخاصة الرجال. والأهم من ذلك ، هذا قيد الإعداد فطيرة اللحمعلى عجل - ليس عليك أن تضيع الكثير من الوقت والجهد في تحضيرها!

الكعك في عجلة من امرنا

ذهبي و دونات رقيقسوف يسعد أطفالك بالتأكيد ، ونادرًا ما يرفض أي شخص بالغ مثل هذه اللذة. كيف تصنع الكعك بسرعة!

شطائر ساخنة على عجل

خيار رائع لوجبة فطور سريعة لمن ليس لديهم وقت في الصباح. يمكنك بسرعة وسهولة طهي السندويشات اللذيذة والمقرمشة على عجل ، والتي سيقدرها حتى الأطفال.

شطائر باردة على عجل

السندويشات الباردة على عجل مناسبة جدًا للطلاب! سريع وجميل ومرضي ولأجل شركة كبيرة. تقاسم الوصفة؛)

الفطائر على عجل

يحب الجميع الفطائر ، الصغار والكبار على حد سواء ، وهناك العديد من الوصفات الرائعة لتحضيرها. هذه الوصفة رائعة ولذيذة و الفطائر الرقيقةوالتي سوف تطبخها في 15-20 دقيقة.

فطيرة سمك سريعة

يتم طهي الفطيرة بسرعة كبيرة ، لأنه يتم استخدام عجين الفطير الجاهز و سمك معلب. اتضح أن كعكة لذيذة للغاية ستحبها عائلتك بأكملها.

بيتزا منزلية على عجل

نسخة بسيطة وسهلة من البيتزا المفضلة لدى الجميع. نحن فقط نستخدم ما لدينا في المنزل ونصنع العجين بدون خميرة - ونحن على استعداد لوصول الضيوف غير المتوقعين ، وستكون العائلة راضية.

فطيرة التفاح السريعة

طعم ورائحة ممتازة ، سهولة التحضير وتوافر المكونات - هذه هي المزايا الرئيسية لهذه الفطيرة. طبخ هذا فطيرة تفاحبسرعة واستمتع بالنتيجة!

الكعك على عجل

وصفة بسيطة للغاية وسريعة لتحضير الكعك بسرعة. يتم تحضير العجينة بدون زبدة وبدون خميرة ، وبالتالي بسرعة كبيرة.

كعك على عجل

التورتيلا الساخنة على عجل ستجعل فطور يوم الأحد ألذ وأكثر تنوعًا. المنتجات - الحد الأدنى ، المتعة - الحد الأقصى :) أشارك الوصفة!

شطائر سهلة وسريعة

في الواقع ، ربما يكون هذا هو الأكثر شطائر بسيطةمع السلمون ، ويستغرق تحضيرها 10 دقائق على الأكثر. ثلاث خطوات بسيطة ونحصل على سندويشات عطلات لذيذة وجميلة.

حساء الفلاحين السريع

لذيذ و حساء خفيفغير مكلف جدا وسريع التحضير. فلاح - لأنه بدون لحم وبه الكثير من الخضار. طبخ حساء الفلاحينبعجلة!

فطائر مقلية سريعة

يتم تحضير الفطائر اللذيذة محلية الصنع بسرعة كبيرة. وصفة لمن هم مشغولون جدا أو لمن يحبون تناول الطعام ولكنهم كسالى جدا للطهي :)

الكعك الحلو على عجل

مدهش ، معطر ولذيذ الكعك الحلوصنع على عجل بهذه الوصفة. خذ القليل من وقتك واصنع هذه المعجزة ، ستحب النتيجة!

بيتزا صغيرة على عجل

إذا لم يكن لديك الوقت ، ولكنك تريد تدليل أحبائك بشيء لذيذ وساخن ، فستكون وصفة هذا الطبق مفيدة. سريع وبسيط ولذيذ جدا.

عجينة على عجل

خيار رائع اختبار سريع، وهو جيد لصنع الفطائر والفطائر اللذيذة ، وهو أيضًا خيار رائع للخبز أثناء الصوم الكبير.

مخلل الخيار على عجل

الخيار المملح على عجل - إضافة لذيذةلتناول طعام الغداء أو العشاء. يتم تحضيرها بسرعة ، وتبدو غير عادية وعمليًا بدون أي متاعب.

جوليان في مقلاة

جوليان في مقلاة - طبق توقيع والدي. أزواج جيدة جدا مع طبق جانبي بطاطس مهروسة. أطبخ جوليان في مقلاة مع شرائح الدجاج. جربها.

سلطة "امراة محبوبة"

وصفة السلطة "المرأة الحبيبة" ستحظى بشعبية كبيرة بين الرجال. بعد كل شيء ، سوف يستغرق الأمر 10 دقائق كحد أقصى لإعداده. مكونات بسيطة وسريعة وقليلة.

سلطة "مفضل" بالدجاج

سلطة "المفضلة" مع الدجاج ، أطبخ مع دجاج فيليه مفتوح أو مدخن. كلا الخيارين لذيذ جدا. جربها.

بيتزا في مقلاة

بيتزا لذيذة في مقلاة في 10 دقائق - طبق رائع لتناول طعام الغداء أو عشاء سريع. وصفة بسيطة للبيتزا في مقلاة جيدة بشكل خاص للطهاة المبتدئين.

يا رفاق ، نضع روحنا في الموقع. شكرا على ذلك
لاكتشاف هذا الجمال. شكرا للإلهام والقشعريرة.
انضم إلينا على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوكو في تواصل مع

الصفحة الرئيسية صداع الراسكل ربة منزل ليست كيفية طهي هذا الطبق أو ذاك ، ولكن لمعرفة ما يجب طهيه. حتى لا تكسر رأسك موقعو KitchenMag قاما بتجميع بعض الوجبات بأسعار معقولة وسهلة التحضير والتي ستحبها جميع أفراد الأسرة. بالعافية!

ديك رومي بالليمون

سوف تحتاج:

• 600 جرام فيليه ديك رومي
• 1 ليمون
• 4 لمبات
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 100 مل مرق نباتي
• 1 ش. ل. عسل
• الملح والفلفل حسب الرغبة

طبخ:

1. ابشر قشر الليمون واعصره عصير ليمون. نفرم البصل الصغير.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة. يُقلى شرائح الديك الرومي قليلاً مع البصل قشر الليمونثم نضيف مرق الخضار وعصير الليمون والعسل.
3. يُمزج كل شيء جيدًا ، ويُغلى المزيج ويُغطى بغطاء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يقدم مع الخضار المطبوخة على البخار أو الأرز المسلوق.

مكرونة بالفاصوليا وصلصة الطماطم

سوف تحتاج:

• 1 لمبة
• 1 جزرة
• 3–4 فصوص الثوم
• زيت الزيتون
• 150 جرام فاصوليا معلبة
• 1 لتر مرقة أو ماء
• 200 جرام طماطم في العصير
• 200 جرام معجون

طبخ:

1. نقطع الجزر والبصل والثوم إلى مكعبات صغيرة ثم نقلي بزيت الزيتون.
2. نضيف الفاصوليا ونقليها لمدة دقيقتين ثم نضيف الطماطم ونمزج ونضيف المرق. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تنضج.
3. تقدم مع الجبن المبشور والريحان إذا رغبت في ذلك.

كرات اللحم بالخضروات المخبوزة

سوف تحتاج:

• 250 جرام بطاطس
• 250 جرام جزر
• 2 بيض
• 60 جرام جبنة كريمية
• 60 جرام دقيق
• فتات الخبز حسب الحاجة
• 1 ش. ل. زيت الزيتون
• 1 ش. ل. الكركم
• الملح والفلفل حسب الرغبة

طبخ:

1. قشر الخضار ، وقطّعها إلى قطع عشوائية ، والملح والبخار ، ثم اطحنها في الخلاط حتى تصبح مهروسة.
2. امزج في وعاء جبنة الكريمة، دقيق و 1 بيضة. يضيف هريس الخضاروالكركم والملح والفلفل ونخلط جيدا.
3. اخفقي البيض المتبقي في وعاء منفصل. من مزيج الخضاراصنع كرات اللحم (أو القضبان) ، ولفها في البيض ، ثم في فتات الخبز.
4. ضعي كرات اللحم في طبق خبز مدهون بالزبدة واخبزيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

حساء المرق مع لحم الصدر والملفوف الصيني

سوف تحتاج:

• 200 جرام بريسكيت
• 1 لمبة
• 2-3 فصوص ثوم
• 3 حبات متوسطة الحجم بطاطس
• 1 ملفوف صيني
• 1 - 1.5 لتر من المرق
• 30 جرام بازلاء

طبخ:

1. نقطع لحم الصدر إلى مكعبات كبيرة ، نقطع البصل والثوم ناعماً.
2. اقلي لحم الصدر في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق. يُضاف الثوم والبصل ويُقلى لمدة 3-4 دقائق أخرى.
3. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضيفها إلى المقلاة ونقليها لمدة 6-8 دقائق. عندما تصبح طرية ، أضيفي المرق.
4. شريحة الملفوف الصينيشرائط. عندما تنضج البطاطس تمامًا ، يُضاف الملفوف والبازلاء ، ويُطهى لبضع دقائق ويُرفع عن النار.

شرائح بطاطا حارة

سوف تحتاج:

• 900 جرام بطاطس
• 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة. ل. أبيض خل النبيذ
• 1 ش. ل. ملح
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• قليل من الفلفل الأسود المطحون
• 2 فص ثوم
• الخضر حسب الرغبة

طبخ:

1. نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة ، ثم نقشر ونقطع الثوم.
2. أرسل البطاطس إلى المقلاة. أضف 1 كوب من خل النبيذ الأبيض ، 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح. يُسكب في الماء ويُغلى. طهي لمدة 20-25 دقيقة.
3. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي البطاطا. يتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك باستمرار لمدة 8-10 دقائق.
4. ضعي البطاطس في طبق واخلطيها مع الخل المتبقي. يرش بالثوم والملح والأعشاب قبل التقديم.

أفخاذ دجاج متبلة بالخردل مع البطاطس واليقطين

سوف تحتاج:

• 3 حبات بطاطس
• 150 جرام يقطين
• 600 جرام أفخاذ دجاج
• زيت الزيتون
• ملح فلفل
• 4 ملاعق كبيرة. ل. خردل
• 1 ش. ل. بذور الخردل اختيارية
• 1 لمبة

طبخ:

1. في قاع طبق الخبز نضع البطاطس مقطعة إلى حلقات كبيرة واليقطين إلى مكعبات. ملح ، فلفل ، رذاذ بزيت الزيتون.
2. تحضير التتبيلة: يُمزج البصل المفروم ناعماً مع الخردل والبذور ، ويُضاف 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. نلف الدجاج في التتبيلة ونتركه لمدة 20-30 دقيقة.
3. افرد الدجاج وبقية التتبيلة فوق الخضار. اخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

شوربة خضار بالفطر والكرفس

سوف تحتاج:

• 100 جرام كوسة
• 8 جرام ثوم
• ساق من الكرفس
• 100 جرام فلفل أصفر
• الشبت والبقدونس وورق الغار حسب الرغبة
• 30 جم بصل
• 650 جرام مرق نباتي
• 100 جرام طماطم في عصيرها الخاص
• خل النبيذ الأبيض
• 50 جرام فطر
• الملح والفلفل الأسود المطحون وزيت الزيتون حسب الرغبة

طبخ:

1. نقطع الكوسة والفلفل والبصل والفطر والثوم إلى مكعبات صغيرة. نقطع الكرفس إلى شرائح ، يقطع الخضر.
2. تقلى الخضار في الزيت النباتي لمدة دقيقتين. تُضاف الطماطم والخضر ، ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين.
3. يضاف المرق وورق الغار والملح. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3 دقائق. ثم يضاف الكرفس والثوم ويقلب ويرفع عن النار.

كم مرة يحدث ذلك: أعزائي ، لكن الضيوف غير متوقعين قليلاً يظهرون على عتبة الباب ، الذين ركضوا "لتناول الشاي" ، لكن من الواضح أنك لن تغادر مع الشاي بمفردك ... ما يمكنك طهيه بسرعة ولذيذ لمعاملة الزائرين ، وفي نفس الوقت إرضاء الأسرة؟ نحن لا نعتبر المنتجات شبه المصنعة علاجًا ، على الرغم من أنه حتى من الزلابية المجمدة العادية يمكنك طهي طعام لذيذ ، مع إنفاق الحد الأدنى من الجهد والمنتجات.

لتحضير لذيذ الوجبات السريعه، استخدم المنتجات التي لا تتطلب معالجة طويلة. كأساس للسلطة أو الحساء أو الطبق الرئيسي ، يمكنك تناول الخضار والأسماك ولحوم الدجاج واستخدامها أيضًا المنتجات النهائية (البيض المسلوقمقلي أو مسلوق صدر دجاج، النقانق أو النقانق ، البطاطس المسلوقة ، الحنطة السوداء المتبقية أو عصيدة الأرزإلخ).

قام موقع "Culinary Eden" بتجميع مجموعة مختارة من الوصفات لما يتم طهيه بسرعة وشهية.

سلطة ملفوف صيني بالدجاج

مكونات:
300 جرام ملفوف صيني
1 فيليه دجاج,
1 خيار
4 بيضات مسلوقة
حفنة من البصل الأخضر
الملح والفلفل والمايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:
اسلقي فيليه الدجاج (يمكن إضافة الجزر والبصل وأوراق الغار إلى الماء للحصول على نكهة) يقطع الملفوف الصيني. نقطع البصل الأخضر ، نقطع الخيار إلى شرائح ، نقطع البيض ناعماً ، نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، ملح ، فلفل حسب الرغبة ، تبلي بالمايونيز.

سلطة مع أصابع السلطعون والجوز

مكونات:
300 جرام من أصابع السلطعون ،
3 بيضات مسلوقة
1 علبة ذرة معلبة
1.5 كومة. الجوز المطحون ،
المايونيز والقشدة الحامضة.

طبخ:
نقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة ، ونبشر البيض والجبن على مبشرة خشنة. يُمزج كل شيء جيدًا ويتبل بالمايونيز مع القشدة الحامضة حسب الرغبة. يعطي سلطة جاهزةقف قليلا.

وجبة خفيفة من الجبن

مكونات:
200 غ دقيق
200 مل) الحليب
150 جرام جبن
100 جرام نقانق
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.

طبخ:
ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ، افرمي النقانق جيدًا أو ابشريها أيضًا. أضف الحليب والدقيق. تخلط جيداً ، وباستخدام ملعقة ، تُسكب المقبلات في أجزاء على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. تخبز في درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

سلطة الخيار والجبن

مكونات:
3 خيار
1 بيضة مسلوقة
100 غرام جبنة صلبة
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة مايونيز،
الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.

طبخ:
نقطع الخيار إلى شرائح ، مكعبات البيض ، نفرم الخضار ناعماً ، نبش الجبن (اترك القليل لتزيين السلطة). نخلط جميع المكونات ونضيف الثوم الممر بالضغط والمايونيز والملح والفلفل. عند التقديم ، يُزين بالجبن المبشور والأعشاب.

اصابع البطاطس بالجبن

مكونات:
5 حبات متوسطة الحجم بطاطس مسلوقة
2 بيض
100 غرام فتات الخبز
100 غرام جبنة صلبة
ملح ، فلفل أسود مطحون.

طبخ:
ابشري البطاطس المسلوقة على مبشرة جيدة. الملح والفلفل ويمكن إضافة البهارات. قطع الجبن إلى مكعبات. اخفقي البيض بالشوكة. بأيدٍ مبللة ، شكلي أعواد البطاطس ، ضعي الجبن في المنتصف ، اغمسي في البيض ، ولفيها فتات الخبزوتقلى من جميع الجوانب بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الإغريق مع الفطر

مكونات:
100 غرام من الحنطة السوداء
250 مل من الماء
200 غرام فطر طازج
1 بصلة
½ كومة طحين،
1 حفنة من الخضر
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
اسلقي الحنطة السوداء. عندما تنضج العصيدة ، نملحها ونخلطها ونلفها بمنشفة ونتركها تقف لمدة 10 دقائق من أجل اللزوجة. نقطع البصل ناعما ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. قشر وقطع الفطر إلى شرائح وأرسله إلى المقلاة مع البصل. يقلى لمدة 5-7 دقائق ، الملح والفلفل ويوضع محتويات المقلاة على طبق حتى يبرد. نقطع الخضار ونقطعها مع الفطر في الخلاط. اخلطي الحنطة السوداء مع الفطر واعجن حتى كتلة متجانسة. تُشكل شرحات ، وتُلف في الدقيق وتُقلى في مقلاة ، على نار عالية ، لمدة 3 دقائق على كل جانب ، للحصول على قشرة ذهبية.

فطائر لافاش

مكونات:
1 علبة لافاش
400-500 جرام فطر ،
2 بيض
100 جرام جبن
المايونيز والملح والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:
يقلى الفطر مع البصل حتى ينضج ويضاف البهارات. قسّمي خبز البيتا إلى مربعات ، وضعي الحشوة عليها ورشي الجبن المبشور. لف الفطائر ، اغمسها في البيض المخفوق واقليها في الزيت الساخن على كلا الجانبين.

الكعك "إفطار رائع"

مكونات:
5-6 كعك الجاودار ،
150 جرام لحم خنزير
5-6 بيضات
50 جرام جبن
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. نقطع الجزء العلوي من الكعك ونزيل الفتات بعناية. ضعي القليل من لحم الخنزير في كل خبز ، وكسري بيضة واحدة ورشيها بالجبن المبشور. غطي سطح الخبز ولفي كل منهما بورق قصدير واخبزيه في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

تشيز كيك بالبصل الاخضر

مكونات:
للاختبار:
1.5 كومة. طحين،
100 مل من الكفير ،
½ ملعقة صغيرة مشروب غازي،
50 جرام جبن مبشور
1 صفار ،
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي،
قليل من السكر
قليل من الملح.
لملء:
البصل الأخضر - مقدار الذوق والرغبة ،
1 بياض بيضة نيئة
1 ملعقة كبيرة مايونيز.

طبخ:
تنطفئ الصودا بالكفير ، وتعجن العجينة وتقسيمها إلى كرات. نلف كل منها في كعكة ، نضع الحشوة المحضرة في الوسط على النحو التالي: أضف البروتين الخام والمايونيز إلى البصل الأخضر المفروم جيدًا واخلطهم. اقرص حواف الكيك ، ولفها برفق باستخدام شوبك واقلي في مقلاة بالزيت النباتي الساخن.

كعك الجبن على الإفطار في 15 دقيقة

مكونات:
250 جرام جبن قريش ،
250 جرام طحين
2 بيض
3 ملاعق كبيرة الصحراء ،
رشة ملح
10 جم سكر فانيليا
15 جرام من البيكينغ باودر
1-2 ملعقة كبيرة حليب للتزييت.

طبخ:
يقلب مع خفقت الجبن والبيض والسكر ، الفانيليا السكروالملح حتى تصبح ناعمة. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويعجن في عجينة ناعمة ولزجة.
تُبطن صينية الخبز بورق زبدة وتُدهن بالزيت النباتي. شكلي الكعك بأيدي مبللة ، وضعيها على ورقة خبز واخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة. ثم أخرجي الكعك ، وادهنها بالحليب بفرشاة ، ورشي القليل من السكر على الوجه إذا رغبت في ذلك وأرسله إلى الفرن لمدة 3-5 دقائق أخرى حتى يتحول إلى اللون البني.

الزلابية كسول

مكونات:
450 غرام من الجبن ،
1 كومة طحين،
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة الصحراء ،
1 كيس فانيليا
ملح.

طبخ:
نخلط جميع المكونات جيداً ونضيف الدقيق ونعجن العجينة. من العجين الناتج ، نطحن ، نضيف الدقيق ، النقانق ، أسمك قليلاً من الزلابية. نقطع النقانق إلى قطع وتُغلى لمدة دقيقة في ماء مملح.

بيتزا في مقلاة في 10 دقائق

مكونات:
4 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة
4 ملاعق كبيرة مايونيز،
2 بيض
9 ملاعق كبيرة دقيق (بدون شريحة) ،
صلصة الطماطم
الجبن لتحتل المرتبة الأولى ،
ملء - أي حسب الذوق.

طبخ:
دلك خليط، اسكبه في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي ، ضع أي حشوة في الأعلى: سجق ، طماطم ، لحم خنزير ، فطر - باختصار ، كل شيء حسب ذوقك ورغبتك. يصب صلصة طماطمويرش بسخاء الجبن المبشور. ضعي صينية البيتزا على الموقد ، على نار خفيفة ، وغطيها بغطاء. بمجرد ذوبان الجبن ، تصبح البيتزا جاهزة.

شرحات مخبوزة "كريمة حامضة" مع قشرة الجبن

مكونات:
450 جرام لحم مفروم مختلط ،
1 بيضة
1 بصلة
½ جزرة
100 جرام كريمة حامضة
1 فص ثوم
الزبدة والجبن والملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
يُقشر البصل والجزر والثوم ويُفرم جيدًا ويُمزج مع اللحم المفروم ويُضاف البيض والقشدة الحامضة والملح والفلفل ويُخفق جيدًا بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ويشكل شرحات مستديرة. نضعها في طبق خبز مدهون بالزبدة ، وتُغطّى بورق القصدير وتُوضع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. ثم أخرجيها وأزيلي ورق القصدير ورشيها بالجبن المبشور وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى تحمر.

دجاج في ظرف

مكونات:
1 علبة من عجين الفطير
300-400 غ فيليه دجاج ،
1 جزرة
2-3 لمبات
1 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح
بهارات الدجاج
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
يمكنك عمل الحشوة قبل ساعة من الطهي أو في المساء وتركها في الثلاجة. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ونبشّر الجزر ونقطع البصل ونخلط مع البهارات والملح والفلفل وخل التفاح. طرح عجين الفطير(يجب دحرجة الطبق في اتجاه واحد) حتى يتم الحصول على شريط مستطيل طويل ، مقسم إلى 8 مربعات (لوحان من العجين يصنعان 16 مربعًا). ضعي الحشوة على العجينة ، واضغطي على الحواف لعمل مغلفات. ضعي الأظرف النهائية على صينية الخبز واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

شرحات الدجاج مع الجبن الذائب

مكونات:
300 جرام فيليه دجاج ،
1 جبن "صداقة" ،
1 بيضة
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة مايونيز،
1 ملعقة كبيرة طحين،
توابل - حسب الرغبة.

طبخ:
نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة الجبن المطبوخصر. نضيف البيض والدقيق والبهارات والثوم المفروم ونخلط. تُشكّل شرحات وتُقلى في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي على كلا الجانبين.

زلابية في الصلصة

مكونات:
الزلابية المجمدة ،
½ بصل
1-2 فص ثوم ،
½ فلفل أحمر حار ،
1 طماطم
الزيت النباتي والملح.

طبخ:
تُرمى الزلابية في الماء المغلي وتُغلى حتى تنضج نصفًا. أثناء طهي الزلابية ، يقطع البصل والثوم و الفلفل الحاروتقلى بالزيت النباتي. في الطماطم ، نقطع القشرة ونحرقها بالماء المغلي ونزيلها. تُقطّع الطماطم إلى شرائح وتُضاف إلى المقلاة وتُطهى وتُضاف الزلابية والملح حسب الرغبة والعرق تحت الغطاء لمدة 5-7 دقائق.

سمك مخبوز مع البازلاء الخضراء في عجة

مكونات:
700-800 جرام من البلطي
عدد 2 لمبة
1 علبة بازلاء خضراء
100 جرام جبن
توابل للأسماك - حسب الرغبة.
لتحضير العجة:
4-5 بيضات
200 جرام حليب
1-2 ملعقة كبيرة النشا أو الدقيق
الملح والفلفل والأعشاب الطازجة - حسب الرغبة.

طبخ:
في طبق للخبز ، ضعي في طبقات: بصل مقلي قليلاً (مع الزيت الذي تم قليه عليه) ، قطع من فيليه السمك مرشوشة ببهارات السمك ، البازلاء الخضراء. امزج جميع المكونات الموضحة للعجة جيدًا ، واخلطها برفق واسكب محتويات القالب مع هذا الخليط. رشي الجبن المبشور واخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يرش الطبق النهائي بالأعشاب.

يخنة السمك "فاتح للشهية"

مكونات:
400 جرام سمك
2 ملعقة كبيرة الزبدة أو المارجرين ،
750 غ من البطاطس المسلوقة
1 بصلة
2 ملعقة كبيرة خردل،
البقدونس والملح - حسب الرغبة.

طبخ:
تنزع العظام من السمك وتقطع فيليه إلى قطع صغيرة. تقلى البطاطا المقطعة في الزبدة أو السمن ، يضاف إليها البصل المقطّع ، ثم السمك والملح والخردل وتقلى حتى تتشكل قشرة. يرش قبل التقديم وجبة جاهزةالبقدونس المفروم.

سمك في البطاطس

مكونات:
500 جرام فيليه من أي سمكة ،
4 بطاطس نيئة ،
1 بيضة
ملح فلفل،
زيت نباتي،
الخضر الطازجة.

طبخ:
نقطع فيليه السمك إلى أجزاء ، ملح ، فلفل ونتركه لبعض الوقت. ابشري البطاطس المقشرة والمغسولة على مبشرة خشنة. اخفقي البيض. اغمس قطعة من السمك في بيضة ، ولفها في البطاطس المبشورة ، واضغط على البطاطس بأصابعك ، وضعها في مقلاة ساخنة بالزيت. عندما توضع كل القطع ، أضيفي القليل من الملح لكل منها ، خففي الحرارة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اقلبها ، وتبليها بالقليل من الملح مرة أخرى واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانب الآخر.

خليط سريع

مكونات:
½ رأس ملفوف
1 بصلة
3 مخلل ،
150 غ من الفطر المسلوق أو المخلل ،
100 جرام جبن
1 ملعقة كبيرة فتات الخبز
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي،
الملح والتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:
يُفرم الكرنب جيدًا ويُضاف البصل المفروم والملح والتوابل ويُترك على نار خفيفة في قدر مع الماء لمدة 5 دقائق. ثم ضعي نصف الكرنب في شكل مدهون ، وضعي فوقه مكعبات الخيار والفطر والنصف المتبقي من الكرنب. يُرش الجبن المبشور الممزوج بالفلفل الحلو ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

كسول "البيض"

مكونات:
3-5 أوراق من الخبز العربي الرقيق ،
400 جرام لحم مفروم.
1 بيضة
حفنة من البصل الأخضر
الزيت النباتي والملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ:
يُملح اللحم المفروم والفلفل ويقلى حتى ينضج. يُضاف إليه البصل الأخضر المفروم ويُوزّع بالتساوي على ورقة من الخبز العربي. تُلف في لفافة مقطّعة إلى شرائح بسمك 3-4 سم ، وتُغمس كل شريحة في بيضة مخفوقة وتُقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ميني تشيز كيك

مكونات:
مجففات 500 جرام ،
500 مل حليب
1 عبوة من الجبن القريش
1 بيضة
2-4 ملاعق كبيرة الصحراء.

طبخ:
اغمس المجففات في الحليب لمدة 5-10 دقائق حتى تنعم قليلاً ، ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. يُهرس الجبن مع السكر والبيض ويخلط جيدًا. تخطيط حشوة اللبن الرائبفي منتصف المجففات واخبزيها في درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

عندما تفكر في ما يمكنك طهيه بسرعة ولذيذ ، انتقل إلى صفحات موقعنا على الإنترنت ، فهناك العديد من الأشياء المثيرة للاهتمام هنا!

لاريسا شفتايكينا