الكعك لذيذ. ما هو كب كيك وما هو يأكل؟ الرأس الأحمر المخملية

Kappecakes هي الحل الأمثل للبوفيه.

يبدو "الكعك" متعدد المتدرجات من الكعك لا يقل في انتخابات أقل من الهياكل الضخمة من البسكويت والكريم، وهناك متعة واحدة - لا يحتاجون إلى الأطباق والسكاكين ولا يحتاجون إلى قطع.

1. الكعك لطيف

منتجات:

1. دقيق - 1.5 أكواب
2. السكر - 1 كوب
3. الملح - 1/2 ح. ملاعق
4. مدمج - 1/2 ح. ملاعق
5. الصودا الغذائية - 1/4 ح. ملاعق
6. الزبدة المذابة (82٪ وما فوق) - 100 غرام.
7. البيض - 1 قطعة.
8. سميتان (15-20٪) - 1/4 كوب
9. الحليب - 3/4 كوب
10. سكر الفانيليا - 2 ساعة. ملاعق

كيفية طهي كيك لطيف:

في قدر أو وعاء عميق، إسفين أو شوكة مزيج السكر، البيض، الفانيليا السكر، كريم الحامض والحليب. ثم أضف زيتا ذائبا مبرد قليلا وخلط جيدا مرة أخرى.

في وعاء منفصل نتصل الدقيق، مسحوق الخبز، الصودا والملح. امزجه. ثم نفرز خليط الدقيق من خلال غربال في قدر مع خليط الألبان. تشويه جميلة إسفين إلى دولة متجانسة. من الأفضل أن تعطي العجين بقية صغيرة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.

نضع العجين في قوالب ملعقة صغيرة.

وضعنا الكعك على ورقة الخبز وإزالة الفرن، وسخنت إلى 180 درجة. سيتم تخزينها حوالي 9-13 دقيقة. جميع الأفران مختلفة، لذلك أعطي نصيحة عالمية بحيث تكون الكعك مناقصة ولا تجف.

اتبع الكعك بعد 8 دقائق من إقامتهم في الفرن. تحقق منها على استعداد المسواك، وتلتزم بها لهم وإذا ذهبوا جافة، فقم بإزالته على الفور. يجب أن يكون capps لون أبيضإذا بدأوا "ذهب"، فمن المجفف بالفعل.

كابر كريم النفط

منتجات:
1. مسحوق السكر - 1.5 النظارات
2. زبدة ناعمة جدا - 100 غرام.
3. 20٪ أو 10٪ كريم - 1-2 مقالة. ملاعق
4. الفانيليا السكر - 1/2 ح. ملاعق

كيفية إعداد كريم النفط للقبعات:

للحصول على وصفة للكريمة، تحتاج فقط إلى التغلب على جميع المنتجات.

لجعل كريم، حقا، لطيف ولين لينة أن تفعل هذا: ضربنا الزبدة إلى أبيض في السرعة الوسطى للخلاط.، تبحر مع مسحوق السكر (يجب القيام به من أجل أن مسحوق السكر غالبا ما يكون مع كتل أن الخلاط ثم لا تقتل وسوف تتداخل). الآن أضف سكر الفانيليا والكريم.

وصلنا إلى خلاط بضع دقائق حتى يكتسب خليطنا اتساقا من الكريم والهواء وممتعا. يمكن رسم كريم النهائي مع الكاكاو أو الأصباغ، وأنا لا أوصي بإضافة شراب، نظرا لأن هيكل الكريم سوف يتغير ويمكن أن يتدفق، وسيتم قطعه. من الضروري وضع الكريم على الكعك المبردة وبعد

2. البرتقال Cappoxy.

منتجات:

للعجين:
1. البيض - 2 قطع.
2. الحليب - 120 مل.
3. زيت دسم - 100 غرام.
4. السكر - 220 غرام.
5. الدقيق - 310-320 غرام.
6. البرتقال - 2 قطعة. (350 غرام)،
7. الشوكولاته (مريرة) - 50 غرام.
8. ممر - 1 ساعة. ملعقة
9. مستخلص الفانيليا - ساعة واحدة. ملعقة (يمكن استبدالها بسكر الفانيليا)
10. الملح على طرف سكين

كريم النفط
1. الزبدة - 200 غرام.
2. الحليب المرن - 6 ملعقة كبيرة. امتداد
3. مسحوق السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
4. عصير برتقالي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
5. مستخلص الفانيليا (اختياري) - 0.5 ساعة. ملاعق

كيفية طهي قبعات البرتقال:

غسل البرتقال، هادئة للمسح في الماء المغلي وجافة.

قم بإزالة Zest من البرتقال باستخدام جهاز خاص أو مبشرة متوسطة.

قطع البرتقال في نصف وعصير الضغط منهم (تحتاج إلى 120 مل من عصير البرتقال).

الشوكولاته تقطيع السكين. في الجمع بين وعاء، بالوعة الدقيق مع مسحوق الخبز، أضف السكر، قليل من الملح والزبدة المنفذة.

امزج جميع المكونات باستخدام فوهة العجين "شفرة" أو "الجيتار" (يمكنك أن تعجن العجين في الجمع مع السكاكين).

مجلس. يمكن تحضير العجين دون استخدام المطبخ. بالنسبة لهذا الدقيق مع حزمة، يجب سحب السكر وقحشة الملح (أو تقطيع السكين الكبير) مع زيت خفيف في وعاء أو على لوحة تقطيع كبيرة. في 2-3 استقبال، صب في حليب العجين وخلط. اشرب البيض وخلط العجين. مجلس. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة استخراج الفانيليا إلى العجين. إذا لم يكن هناك استخراج الفانيليا، يمكنك ضبط السكر السكر، واستبدال السكر الفانيليا.

أيضا، في 2-3 حفلات الاستقبال لبور عصير البرتقال وخلط العجينة للتوحيد. يجب أن تعمل العجين على الاتساق مثل كريم شاحب سميكة.

إذا كانت العجين سائلا جدا - أضف بعض الدقيق فيه. وإذا سميكة قليلا من عصير البرتقال أو الحليب. إضافة الشوكولاته الشوكولاته و تلذذ البرتقال، وخلط جيدا.

تتحلل العجينة في القوالب المعدة، ملءها في 2/3. خبز الكعك ~ 25-30 دقيقة مسبقا سخيف إلى ~ 180 درجة مئوية، إلى اللون الذهبي الخفيف.
الكعك جاهز من الفرن والبرد.

إعداد كريم النفط على الحليب المكثف. خففت زيت الكريم للتغلب على خلاط إلى نفخة. لا تتوقف عن الجلد والأجزاء الصغيرة وإضافة حليب مكثف.

ثم أضف مسحوق الحلوى وتغلب على الكريم حتى التوحيد، على السرعة الوسطى للخلاط. في 2-3 استقبال، صب عصير البرتقال، أضف مستخلص الفانيليا وتغلب على كريم جيدا.

اختياريا، يمكن الضغط على كريم بأصباغ الطعام. تزيين الرأس كريم النفط بمساعدة حقيبة حلويات (فوهة Zaporchka) ويرش برصاص الحلويات متعددة الألوان.

3. الصفحة الرئيسية capps "rainbow"

منتجات:

1. البيض (البروتين) - 4 قطع.
2. الحليب - 1 كوب
3. الفانيلين - 2 ساعة. ملاعق
4. دقيق - 3 أكواب
5. السكر - 1.5 النظارات
6. breakpinel - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
7. الملح - 1/4 ح. ملاعق
8. الزبدة - 1.5 حزم
9. النثار - 1/2 كوب
10. زجاجة دسم

كيفية طهي كابات محلية الصنع "rainbow":

تسخين الفرن إلى 180 درجة. فاز بياض البيض والحليب وفانيلين. استيقظ. سوف نطلب الدقيق والسكر.
في الجمع، امزج الدقيق والسكر والزبدة المنفذة. أنبوب خليط حليب البيض وخلطه إلى كتلة متجانسة. أضف النثار. ضجة. TETTO توزيع جميع القوالب، ملءها على النصف. يخبز حوالي 20 دقيقة. غطاء كب كيك تبريد الجليد دسم

4. capps الشوكولاته

منتجات:

للعجين:
1. الزبدة - 100 غرام.
2. مسحوق الكاكاو - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق
3. السكر - 0.5 - 0.75 النظارات
4. الحليب - أقل قليلا من 0.5 النظارات
5. الدقيق - 1 كوب
6. البيض - 2 قطعة.
7. مفلس

كريم:
1. كريم سميكة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
2. الكاكاو - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق
3. السكر - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق
4. الزبدة - 20 غرام.
5. المكسرات أو مسحوق اللون للمجوهرات.

كيفية طهي غرف الشوكولاته:

ربط الزيت والكاكاو والسكر والحليب. إزالة وتغلي. الكتلة الصحيحة إزالة من النار وإعطاء بارد. في الزجاج المبرد من الدقيق، مسحوق الخبز وبيض 2. جميع المكونات تخلط جيدا.
في قوالب الجولة من أجل الكعك إدراج أكواب ورقية و 2/3 لملء الكتلة الناتجة.
خبز فرن ساخن في 200 درجة مئوية 15 دقيقة. أثناء صينية الخبز، نقوم بإعداد كريم لتزيين الجزء العلوي من كب كيك. للقيام بذلك، امزج القشدة الحامضة والكاكاو والسكر والنفط. للغليان والبرد. يجب أن يكون الكريم سميكا بما فيه الكفاية. تحتاج فقط لتزيين الكريمة.
أعلى مع كريم يرش مع المكسرات، الحلوى الصغيرة أو مسحوق متعدد الألوان.

5. CAPPS "المخمل الأحمر"

منتجات:

1. الدقيق - 190 غرام.
2. الصودا - 1 \\ 2 ساعة. ملاعق
3. الملح - 3 \\ 4 ح. ملاعق
4. الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
5. السكر - 180 غرام.
6. الزيت النباتي - 160 غرام.
7. البيض - 1 قطعة.
8. الكفير - 125 غرام. ( درجة حرارة الغرفة)
9. خل البلوع 9٪ - 1 \\ 2 ملعقة صغيرة
10. صبغ الغذاء الأحمر - وفقا للتعليمات الموجودة على الحزمة
11. الفانيليا السكر - 1 ساعة. ملعقة

كريم:
1. جبنة دسم - 240 غرام.
2. الزبدة - 40 غرام.
3. مسحوق السكر - حسب الرغبة
4. استخراج الفانيليا - حسب الرغبة

كيفية طهي الكعك "المخملية الحمراء":

قوالب الكعك تضع بطانات الورق. تسخين الفرن إلى 180 درجة.
Sift Flour، الصودا والملح ومسحوق الكاكاو في وعاء، مزيج. في وعاء آخر، الزيت والسكر السكر الفانيليا، أضف بيضة ويقلب جيدا، ولكن لا تعرض للضرب مرة أخرى. مزيج كفير مع صبغة، إضافة الخل. كصباغة، استخدم ككتوبة في التعليمات، إذا كانت الصبغة تحتاج إلى تربية المياه، ثم نشرها بكمية صغيرة جدا من السائل وإضافتها إلى كفير.
مزيج الكفير أضف إلى مزيج من النفط والبيض، مزيج.

قم بتوصيل الخليط بالمكونات الجافة والخلط حتى توحيد (أتداخل مع خلاط). ملء القوالب مع العجين في 1 \\ 2 ووضع في فرن التسخين. خبز 15-20 دقيقة، الاستعداد للتحقق من المسواك.

الكعك جاهز من القوالب والبرد. لكريم، تغلب على النفط في درجة حرارة الغرفة، جبنة الكريمةمسحوق السكر واستخراج الفانيليا. الكعك المبرد تزيين مع غطاء من الكريم.

6. capps الشوكولاته مع الجبن كريم

منتجات:

1. الدقيق - 200 غرام.
2. السكر (ارتفع في خلاط حتى لا توجد حبة كبيرة) - 200 غرام.
3. الكاكاو disadnant - 30 غرام.
4. الصودا - 1 ساعة. ملعقة
5. الملح - 1/4 ح. ملاعق
6. الماء هو 240 مل.
7. زيت الخضروات - 80 مل.
8. الخل 5٪ - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
9. الفانيليا السكر - 8 غرام.

لملء كريم:
1. نوع جبنة دسم فيلادلفيا، ألمتنا أو ماركة أخرى - 230 غرام.
2. السكر (طحن في خلاط حتى لا توجد حبوب كبيرة) - 65 غرام.
3. البيض (درجة حرارة الغرفة) - 1 قطعة.
4. سكر الفانيليا - 1 ساعة. ملعقة

كيفية طهي كعك الشوكولاته مع الجبن كريم:

أولا، قم بإعداد النموذج للكعك لمدة 12 قطعة، تلطخه بالزيت أو وضع بطانات الورق للكعك فيه.

فرن دافئ يصل إلى 177 درجة مئوية

إعداد العجين: في وعاء كبير، نطلب الدقيق والسكر والكاكاو والصودا والسكر والفانيليا والملح. في وعاء منفصل، مزيج المياه والنفط والخل.

في الكتلة المنخفضة Flutened، قم بعمل جيد وملء هناك بمزيج سائل من الماء والنفط والخل. كل هذا مختلط مع إسفين أو ملعقة إلى اتساق متجانس.

مطبوخ الشوكولاته العجين توزيع إلى 12 قوالب.

بعد أن تحتاج إلى إعداد حشو دسم: في كوب خلط، خذ الجبن الكريمي إلى كتلة متجانسة، أضف السكر والسكر الفانيليا إليه وفوزه لمدة دقيقة تقريبا بينما لا يتصل السكر بجبن كريم. بعد إضافة البيض واتخاذ الكتلة الكريمية والسلاسة. يجب أن تتحول الكتلة وكأنها كريم حامضة سميكة.

ما يصل إلى الجزء العلوي من كل كب كيك، من الضروري توزيع الحميمة على كريم على 12 كيك، بعد وضعه في الفرن ليتم خبزه لمدة 18-25 دقيقة عند 177 درجة مئوية حتى الاستعداد (انظر الفرن الخاص بك). قم بإجراء تجربة على استعداد العجين مع سيخ خشبي، إذا حصلت على شاير في العجين، فينبغي أن تخرج جافة.

نظرا لأنه في الكعك في منتصف الكتلة الكريمية، سيكون سائلا، فأنت بحاجة إلى الالتصاق على طول حواف العجين، مما يمزقه بعمق في العجين.

الانتهاء من Capkeys سحب فرن، ووضع على الشبكة مع النموذج واتركه يبرد حوالي 8 دقائق، بعد كب كيك، يزيل من النموذج ودعهم يبردون على الشبكة.

7. capkeys.

منتجات:

1. الزبدة - 100 غرام.
2. السكر - 2/3 كوب
3. البيض - 2 قطع.
4. الدقيق - 1- 1/4 كوب
5. سول
6. مدمج - 2 ساعة. ملاعق
7. الحليب -1/3 غلاكانا
8. إضافات مختلفة حسب الذوق (المكسرات، رقائق الشوكولاته، الزبيب)

كيفية طهي الكعك:

النفط الأبيض مع السكر. واحد يضيف البيض، في كل مرة تضرب جيدا. يتم تقسيم إجمالي عدد الدقيق إلى ثلاثة أجزاء. أضف ثلث الدقيق إلى الكتلة الإجمالية، مزيج جيدا. إضافة مسحوق الخبز والملح. ثم أضف الجزءان المتبقيين من الدقيق، بالتناوب مع الحليب. يجب أن يكون المكون الأخير حليب، بعد ذلك إضافة الزبيب والمكسرات والمزيد.

إرسال من قبل القوالب. خبز لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة، إلى العصي الجافة. من هذه النسبة، عادة ما أترك 48 كيك مصغرة أو 20 قطعة متوسطة. بعد ذلك، نأخذ بعض الملء (المربى، Nutell، Ganash)، Singe كب كيك وتبدأ في استخدام حقيبة حلويات. ثم في دائرة، نقسم كريم مع فوهة خاصة.

كريم:
1. الجبن الرائب (حزمة Hochland القياسية) - 140 غرام.
2. الزبدة - 100 غرام.
3. مسحوق السكر حسب الرغبة
4. مختلف المضافة اختياري - 50 غرام. (أي الشوكولاته، المربى، زبدة الفول السوداني، nute)

كيفية طهي الكعك:

إيقاع الجبن الرائب مع الزبدة. أضف بودرا، فاز. في النهاية، فاز مع إضافات أخرى. البقاء في الحقيبة (أو حقنة الحلويات) ورعشة على كب كيك. من الأعلى، يمكنك وضع التوت، ورش رقائق الشوكولاتة أو Spript متعددة الألوان. إعطاء إرادة خيالك!

8. أبل cappoxy

منتجات:

1. البيض - 2 قطع.
2. الحليب - 160 مل.
3. زيت دسم - 100 غرام.
4. دقيق -220 غرام.
5. السكر - 150 غرام.
6. القرفة - 1 ساعة. ملعقة
7. بوسير - 1 ساعة. ملعقة
8. مستخلص الفانيليا - 1 ساعة. ملعقة
9. التفاح -250 غرام.

كريم:
1. جبن فيلادلفيا أو مجمعة - 175 غرام.
2. الزبدة - 100 غرام.
3. مسحوق السكر - 100 غرام.
4. استخراج تراوحت - 0.5 ساعة. ملاعق
5. القرفة - 1 ساعة. ملعقة

كيف تطبخ Apple Kckers:

ليتل زيوت دسم تغلب مع السكر. واحد لدخول البيض، إضافة الحليب، فاز، إضافة فان. مقتطف. سامبى الدقيق مع حزمة والقرفة في خليط الزيت البيض، مزيج جيدا.
إضافة التفاح المفروم ناعما، مزيج. تسخين الفرن إلى 180 درجة. إرسال بواسطة قوالب، خبز 20 - 25 دقيقة. من أجل إعداد كريم، امزج جميع المكونات في الوعاء واكتسح الخلاط. وضع كريم على الكعك المبردة تماما. إذا رغبت في ذلك، تزيين بالرشات.

9. Capps Chocolate Cherry

منتجات:

1. الزبدة - 100 غرام.
2. السكر - 100 غرام.
3. كريم - 100 مل.
4. مسحوق الكاكاو - 3 TBSP. ملاعق
5. رم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
6. البيض - 1 قطعة.
7. بوسير - 1 ساعة. ملعقة
8. الكرز المعلب - 200 غرام.
9. الدقيق - 200 غرام.
10. Mascarpone - 100 غرام.
11. السكر - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق
12. كريم - 100 مل.

كيفية إعداد الشوكولاته الكرز كيك:

مع عصير دمج الكرز، اترك 100 مل، مزيج مع 1 ملعقة كبيرة. نحن نمنح مارنيير، صب الكرز والمغادرة لمدة ساعة واحدة. مزيج كريم مع السكر والكاكاو، إضافة CL. ماسلو ودافئة على حرارة ضعيفة إلى كتلة متجانسة، لا تجلب غليان وتحريك باستمرار. رائع. إضافة بيضة وخلط جيدا. دقيق التحريك مع حزمة أو 1 ملعقة كبيرة. مشعقة النشا. smeak في كتلة كريم الشوكولاته، التحريك بلطف. أضف 1 st. دعم روما.

الكرز يعدل على مصفاة لرفع السائل. قوالب الكعك لتشحيم مع النفط. املأ 1/3 من الاختبار، ضع زوجين من الكرز، مرة أخرى باستثناء الاختبار إلى الاختبار حتى يتم ملء القوالب بنصف. خبز في ساخنة إلى 180 درجة فرن مئوية 20 دقيقة، والتحقق من استعداد المباراة.
كريمة مخفوقة بالسكر في كتلة رائعة، أضف mascarpone و 1 ملعقة كبيرة بواسطة روما. املأ حقنة الطهي أو الحقيبة ووضعها على الكعك المبردة. من الأعلى، يمكنك تزيين الكرز المتبقية والشوكولاتة على الوجهين.

جيليا الجميلة - حلم أي امرأة. الآن تتوفر خدمة تمديد رمش لكل امرأة تقريبا، ولكن عند اختيار معالج، يستحق تفضيل شخص يستخدم مواد أفضل لتمديد رمش .

جيم " يحب"واحصل على أفضل المشاركات في Facebook!

المراكز هي الكعك المصغر مع أكثر مختلف الأذواقوبعد بالنسبة لك، جمعنا وصفات من المعجنات اللذيذة والجميلة.

رئيس تحرير

الخريف - وقت التجارب الإبداعية وفي المطبخ أيضا! بعد كل شيء، في عطلة نهاية الأسبوع، من الجيد أن قضاء كل يوم في المنزل، مما يخلق جميع أنواع الأشياء الجيدة.

Cappoxy - "كب كيك في دائرة" - نسخة رائعة من كعكة صغيرة لذيذة، مزينة بالكريمة، الجليد. هناك ما يكفي من الكعك على الإطلاق - حتى تتمكن من الاتصال بضرورة الضيوف على الشاي.

بحاجة ل:

دقيق 300 غرام
حوض 1.5 ملعقة كبيرة.
صودا 1.5 ملاعق صغيرة
الملح 1،5 ملعقة صغيرة من الملعقة
البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى
السكر 200 غرام
الفانيليا استخراج 2 ملعقة صغيرة
زيت الخضروات مل
Kefir 150 ML1 / 2 Pathelves

مسحوق السكر 100 غرام
الجبن "Mascarpone" 200 غرام
التوت الطازج

كيف تطبخ:

1. مزيج الدقيق، العجين brushdler، الملح.
2. فاز البيض مع خلاط، إضافة السكر، فاز مرة أخرى.
3. إضافة مستخلص الفانيليا وزيت النبات إلى خليط البيض.
4. إضافة نصف خليط الدقيق ونصف كفير، فاز.
5. ثم نصف خليط دقيق وكفير، فاز على الخلاط،
6. اسكت العجينة في قوالب الورق على ¾.
7. خبز في 180s 15 دقيقة.
8. للحصول على كريم، فاز على Mascarpone، مسحوق السكر. لتزيينها الكعك المبردة، ضع التوت في القمة.

بحاجة ل:

السكر 150 غرام
دقيق 400 جرام
ملح ملعقة صغيرة
البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى
زيت الخضروات 2. ملاعق كبيرة
Ryazhenka 200 غرام
صودا 1.5 ملاعق صغيرة
الخل 1،5 ملعقة صغيرة
البقان المكسرات 150 غرام

زيت كريم 100 غرام
الجبن "mascarpone" 300 غرام
مسحوق السكر 100 غرام
الفانيليا استخراج ملعقة صغيرة

كيف تطبخ:

1. فاز خلاط السكر، زيت الخضار، البيض، Ryazhenka، مستخلص الفانيليا.
2. صب الدقيق بالملح. يتم سداد الصودا عن طريق الخل، أضف إلى العجين. مزج.
3. إضافة جوز البقان إلى العجين.
4. ملء قوالب الورق على ¾، فرن 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
5. لكريم، تغلب على mascarpone، زبدة ناعمة، مستخلص الفانيليا. تزييناصيكاتها المبردة.

بحاجة ل:

البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى
250 غراما من الدقيق
100 غرام من الأرض في دقيق اللوز
200 غرام الصحراء
زيت ناعم دسم 120 غرام
العسل 2 ملاعق كبيرة
الليمون الحماس 15 غرام
عصير الليمون 2 ملاعق كبيرة

بتلات اللوز
توت العليق

كيف تطبخ:

1. تغلب على السكر المجهري والزبدة.
2. إضافة البيض، مزيج.
3. أضف الحماس الستريك، عصير الليمون، العسل، فاز.
4. بشكل منفصل مزيج الدقيق، اللوز الأرضي. أضف إلى العجين.
5. حرك كل المكونات.
6. ضع العجينة في قوالب ورقية على ¾. لوضع التوت على القمة واضغط قليلا.
7. أخبز لمدة 18-20 دقيقة عند درجة حرارة 180C.
8. بارد، يرش بتلات اللوز.

بحاجة ل:

دقيق 130 غرام
الأرض اللوز 50 غرام
حوض 1.5 ملوى سيسبو
الملح 0،2 ملعقة صغيرة
سينامون 0.5 ملعقة صغيرة من الملعقة
زيت كريم 150 غرام
السكر البني 90 غرام
العسل أو القيقب syrup 100 gr
الفانيليا استخراج 1 ملعقة صغيرة
البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى
الكمثرى 2 جهاز كمبيوتر شخصى

كيف تطبخ:

1. يذوب زيت دسم في صعود إلى بني، سلالة ورائعة.
2. مزيج في وعاء الدقيق واللوز، مسحوق الخبز، الملح.
3. في وعاء آخر من السكر البني أو العسل أو شراب القيقب والبيض والفانيليا استخراج. إضافة الزبدة، فاز.
4. امزج المكونات معا من أوعية.
5. قطع الكمثرى الصغيرة، أضف إلى العجين.
6. صب العجين على قوالب الورق إلى ¾، أخبز لمدة 20 دقيقة في 180C.

بحاجة ل:

زيت كريم 230 غرام
السكر 150 غرام
السكر البني 150 غرام
البيض 4 قطع
الشوكولاته المريرة 2 البلاط
الكفير 200 غرام
الفانيليا استخراج ملعقة صغيرة
دقيق 200 غرام
ملعقة صغيرة من الصودا

كريم 30٪ 100 مل
رقائق الشوكولاته المريرة أو قطرات 130 غرام

كيف تطبخ:

1. خلاط فوز زبدة ناعمة، سكر، بيض.
2. تذوب الشوكولاته المريرة على حمام المياه، أضف إلى الاختبار، مزيج.
3. إضافة 100 غرام كفير، الصودا، الدقيق. مزج. أضف بقية الكفير. مزج.
4. صب العجين على قوالب الورق إلى ¾، أخبز لمدة 20 دقيقة في 180C.
5. للشوكولاته غانص، تغلي الكريم، تذوب الشوكولاته فيها، مزيج. بارد، ثم قم بتغطية النقطة.

شاي شاي لطيف!

غالبا ما يتساءل العديد من عشاق الحلويات عن الكعك؟ Capike عبارة عن كب كيك أمريكي صغير، مزين بغطاء من الكريمة المخفوقة. في روسيا، تعد القطر شعبية كبيرة، وغالبا ما يتم تقديمها في المطاعم الشهيرة في الشاي أو القهوة. يتم تصنيع بعض الحلزونات من خلال تصنيع هذه الكعك حسب الطلب: في العديد من المتاجر عبر الإنترنت، يمكنك العثور على صناديق صغيرة بهذه الكعك، والتي تم تزيينها بطريقة أو بأخرى، على سبيل المثال، في عيد ميلاد شخصك الحبيب.

إذا كان هذا هو عمل الحلويات محلية الصنع التي شاركت في عملية التصنيع يدويا، فستكلف هذه الهدية أموالا كبيرة. في كثير من الأحيان العروس بدلا من كعكة الزفاف التقليدية، تطلب الكثير من كب كوفي جميلة لضيوفنا الذين جاءوا إلى الاحتفال. وليس من المستغرب، لأن الاسم الحرفي لهذه المعجنات الصغيرة يترجم باسم "كعكة كأس (فطيرة)".

لماذا أصبحت الكعك تحظى بشعبية كبيرة؟ ربما، كل شيء ليس فقط في تغذية مثيرة للاهتمام، ولكن أيضا في الذوق: يتميز الكعك بالحنان المذهل والنعومة، ويمكن القول أن Caperike المطبوخ بشكل صحيح هو عمل حقيقي من الفن. حتى في إحدى قضايا عرض التلفزيون الأمريكي "أفضل طباخ أمريكا"، أشاد جوردون رمزي بهذه الحلوى الرائعة.

في هذه المقالة، سوف تتعلم كيفية طهي الكعك خطوة بخطوة في المنزل. إذا حاولت الاستمتاع بعملية الطهي، فستحصل على اليمين الحلوى الأمريكيةالتي يمكنك إرضاء أحبائك، أو إعطاء صديق لقضاء عطلة. وصفات الطبخ محلية الصنع متنوعة للغاية.

وصفات CAPPS مع الصور

المكونات لصنع الكعك بسيطة بما فيه الكفاية، من السهل العثور عليها على عدادات متجر البقالة. يتم إعداد هذا الكعك من الكلاسيكية بسكويت العجينوبعد مكونات Capire الكلاسيكية:

• زيت دسم - 100 غرام.
• الحليب الدهني 2.5٪ - 100 مل.
• الدقيق - 200 غرام.
• بيض الدجاج - 2 قطع.
• السكر - 200 غرام.

سوف تحتاج أيضا قوالب السيليكون بالنسبة للقوافين، والتي يمكن أن تشحم ببساطة بالزيت، ولكن من الأفضل شراء قوالب ورقية للقبعات ووضعها في سيليكون. بالمناسبة، إذا قمت بإجراء المجالس المواضيعية لعيد ميلاد، فيمكنك العثور على قوالب ذات رسومات مضحكة والتهانئة أو المسواك الخاصة التي تتمسك بك كب كيك جاهز.

اختبار الطبخ للقبعات

يجب أن تكون العجين بالنسبة للأغطية سائلة، وبالتالي فإن المكونات يجب أن تغلب بدقة. استخدم الخلاط بأقصى سرعة.

تحتاج أولا إلى مزج الزبدة بالسكر للحصول على مادة محارة. قبل سحب الزيت من الثلاجة وإعطائها للسقوط في درجة حرارة الغرفة. إذا كان لديك وقت قليل من الوقت للطبخ، فيمكنك إذابة الزيت بسهولة في الميكروويف، لكن تأكد من تبريد درجة حرارة الغرفة.

إلى كتلة السكر الناتجة، تضيف البيض، الدقيق. اختياريا، يمكنك إضافة قرصة من الفانيليا. نطرأ كتلة الخلاط، مضيفا ببطء الحليب. الأفضل أن تغلب على العجين، وعدم وجود كب كيك.

سخن الفرن إلى 180 درجة.

البسكويت العجين بأي حال يجب تركه بعد الجلوس. تليين القليل من الزبدة وصب جدار قوالب الورق مع الدقيق (يمكن أن تكون قوالب السيليكون ببساطة صغيرة) بحيث لا يلتصق كب كيك بعد الخبز. ملء القوالب مع اختبار بنصف أو 2/3. ضع ورقة الخبز مع حلوى مستقبلية في الفرن تسخينها إلى 180 درجة حتى الاستعداد (15-25 دقيقة). الاستعداد نحدد المباراة أو المسواك، مما دفع كب كيك في منتصفها. إذا كان المسواك جافة، فإن كب كيك جاهز. الخروج من الفرن ووضع بارد في درجة حرارة الغرفة.

وصفة الكعك الشوكولاته بسيطة للغاية وليس مختلفة كثيرا عن الكلاسيكية. ما عليك سوى إضافة مسحوق الكاكاو إلى كتلة البسكويت الناتجة. من المرغوب فيه أنه كان مريرا، دون محتوى السكر، لأن الحلوى سوف تكون واضحة جدا. أيضا في العجينة للعطور، يمكنك إضافة بعض النبيذ الأحمر أو القرفة.

حقيقة مثيرة للاهتمام: الأسطورة تحظى بشعبية الحلوى الفرنسية « الشوكولاته فوندن»اتضح في مطعم كوك" Lafayette "تماما عن طريق الصدفة: إنه ببساطة غاء قبعات الشوكولاته Procpay.

عادة ما يتم إعداد كريم لقبعات الشوكولاتة وفقا لصفة كلاسيكية (الزيت المخفوق والسكر والكريم)، ولكن يتم إضافة الشوكولاتة المريرة المبشورة إليها ولا اختياريا جوز أو الكرز.

أيضا لدور كريم يمكن أن تكون مستعدة جاناش الشوكولاته.الذي ستحتاج إليه:

• النخبة الشوكولاته المريرة - بلاط 100 غرام.
• زيت دسم - 100 غرام.
• مسحوق السكر - 115 غراما
• الكاكاو - 50 غرام.

تحتاج جميع المكونات إلى تذوب، تحريك خلاط باستمرار إلى حالة متجانسة وكثيفة. املأ الكعك الانتهاء مع كريم دافئ واتركه باردا.

ستحب قبعات الموز عشاق هذه الفاكهة الاستوائية، سعداء بشكل خاص مثل هذه الحلوى ستكون أطفالا صغارا. وصفة قبعات الموز بسيطة في التحضير، الشيء الرئيسي لشراء موز ناضج للغاية.

بالإضافة إلى المكونات الكلاسيكية، سنحتاج إلى القليل من القشدة الدهنية الحامضة (2-3 ملاعق كبيرة) و 2 موز (الفواكه مثالية، التي تغطي بشرتها بمواقع داكنة - إنها أحلى). بالمناسبة، بدلا من الدقيق العادي يمكن استخدامها الكاملة - سيكون جميلا حلوى مفيدة.

شرب موز ناضج لشوكة إلى كتلة متجانسة. محاولة للتخلص من الكتل. إضافة القشدة الحامضة والموز في العجين مسبقا من الكعك الكلاسيكية (انظر أعلاه) ويحرك الخلاط. تخبز قبعات الموز لمدة 20 دقيقة تقريبا مع نفس 18 درجة.

هذا حلوى لذيذ ومفيد للغاية، حتى المبتدئ سوف يتعامل مع الوصفة لعربات الرائب.

مكونات:

• الجبن الأوسط الدهني - 200 غرام.
• زبدة دسم - 150 غرام.
• السكر - 200 غرام.
• مفلس - 10 غرام أو 1/3 ملعقة صغيرة الصودا.
• الدقيق - 200 غرام.
• 3 بيضات.

بدأت العجينة في كعك الجبن المنزلية تحضيرها بشكل مشابه للكلاسيكيات. ثم الجبن المنزلية صامتة تماما من خلال غربال غرامة. أضف جبنة كوخ إلى الزيت، ثم 3 بيضات وثق دقيق. نحن نخلط جميع المكونات إلى كتلة متجانسة. كل شيء بسيط!

يجب أن تكون خبز مثل هذه الكعك حوالي نصف ساعة، عند درجة حرارة 180 درجة. في أي حال، تأكد من التحقق من استعداد مسواك العجين. تقريبا أي نوع من الكريم الأبيض مناسب لهذا الحلوى.

تبدو الوصفة للقبعات معقدة للغاية، لكن كل شيء أسهل بكثير مما كنت تعتقد. املأ القالب في اختبار 1/5، ثم أضف أي ملء بحقنة الحلويات إلى المركز (يفضل سميك، حتى لا ينتشر) ثم املأ العفن إلى المستوى 4/5 تقريبا.

بالنسبة لكعك الشوكولاته، يمكن أن يكون التعبئة في شكل شوكولاتة مريرة ذائبة، ومؤون الكرز، والتوت، وكل ما تخيله كافية. للأبيض، يمكنك استخدام أي شيء، بدءا من الحليب المكثف والتشطيب مع الجدة مربى الفراولةوبعد يمكن استخدام سيليكون كلاسيكي كقالب لقبعات مع ملء، لا توجد فروق خاصة في اختيارهم.

بالإضافة إلى المكونات الكلاسيكية تشمل الوصفة لقبعات الجزر جوزة الطيب والجوز وفانيلين والقرفة والجزر.

• قبل تنظيف الجزر، غسل وجافة. ستوديت لها على المبشرة الصغيرة، كما حلوا الجوز.
• أضف الجزر والمكسرات والتوابل في العجين، مزيج جيدا.
• اخبز الكعك عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبا.

يمكن استخدام Cream for Carot Caps Creamy الكلاسيكية. اختياريا، إضافة حبات لها. عين الجمل والقطع الأناناس للديكور.

وصفة وصفات الكابتن الكلاسيكية، والتي تختلف فقط كريم. على الرغم من أن العجين يمكنه استخدام أي بسكويت، إلا أن البسكويت أو الجزر أو الشوكولاته أو الرائب. لذيذ جدا، اتضح البسكويت الأبيض الكلاسيكي مع ملء التوت.

كيف تطبخ كريم الجبنوبعد مكونات:

• جبنة المسكرات - 150-200 غرام.
• مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الفانيلين
• الفراولة (اختياري)

حلوى جبنة mascarpone في حد ذاتها سميكة للغاية، لذلك ليس من الصعب التغلب عليها. فقط أضف الفانيلينا قليلا في ذلك، ملعقة كبيرة مسحوق السكر ويقلب جيدا. أضف الفراولة المفرومة ناعما إلى كتلة الجبن النهائية. يخبز في الفرن حتى الاستعداد حوالي 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

كيفية تزيين الفيديو كاميرا

يبدو أن هذه الصعوبات هي: الكعك، الكابوكسي وغيرها من الكلمات المعقدة، لماذا لا تتصل بجميع الخبز المصغرة في الكؤوس الورقية Cupcakes - إنها واضحة وبسيطة. كثير يفعل ذلك، ولكن إذا كنت ترغب حقا في فهم الدقيقة، فإن الأمر يستحق القول: لا يزال هناك فرق. جاءنا هذه الحلويات إلينا من بلدان مختلفة ولا تستعد بنفس الطريقة بالضبط. ميزة مهمة من الكعك الفرنسية - يجب أن تكون الهواء ولها هيكل يسهل اختراق، لذلك يجب أن تكون العجينة قبل الخبز مخفوقا تماما.

المخاطرة تملق من الكعك، فهي حلوة ومالحة. مصنوعة دائما حلوة ومتميزة من خلال زخرفة خاصة، وغالبا ما تكون قممها مخفية كريم لطيف أو المصطكي الملونة، الكعك والكعك على عكسهم لتزيين غير مقبول.

وصفة مع الصور

Cappoxy شائعة بشكل لا يصدق في أمريكا والمملكة المتحدة، وخاصة أحبهم لإعدادهم في أعياد ميلاد الأطفال، ويدعون الهدية من الجنيات. خيارات الطبخ لهذا لذيذ. يمكن أن تكون capps الرائب، الجزر، الشوكولاته، مع أكثر حشوات مختلفة والديكور. المكونات الأساسية لإعدادها ليست أكثر صعوبة من الفطائر.

قبل أن تخبز كب كيك، الاستعداد مقدما قوالب صغيرة، أفضل ما في كل الورق. يمكنك أن تخبز في الفرن وفي طباخ بطيء.

يقترح العجين جعل الفانيليا أو القرفة (للاختيار من بينها). القرفة في قبعات العام الجديد هو الأفضل، ولكن كل ذلك حسب تقديرك.

مكونات:

• الدقيق والسكر - على الزجاج،
• زيت كريم - 100 غرام،
• البيض - 2 قطعة.،
• الحليب - 100 مل،
• أكثر جرأة - حقيبة واحدة (يمكنك استبدال 0.5 ساعة. الصودا)،
• الفانيليا والقرفة - حسب الرغبة
• بلاط الشوكولاته لملء - اختياري.

عملية الطبخ:

يشبه العجينة بالنسبة للقبعات بشدة للبسكويت، لكن الفرق لا يزال هناك. في البسكويت، نبنا أولا البيض والسكر للرغوة. ولكن في الأقطر أولا، يتم جلد الزيت بالسكر، ثم تتم إضافة المكونات المتبقية.

لذلك، لينة (لا ذاب!) يجب سحب الزبدة بالسكر للحصول على لصق.

إضافة البيض، القرفة وفانيلين، مزيج.

مزيج الدقيق مع حزمة (الصودا) وإضافة ذلك إلى الكتلة الإجمالية، مزيج. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة نكهات النكهات (القرفة أو الفانيليا)، وكذلك الكاكاو إذا كنت تطبخ العجين الشوكولاته. صب الحليب مع نسج رقيقة، تتداخل باستمرار مع العجين. يجب أن يكون لديك اتساق متجانس.

ملء قوالب الورق اختبار حرفيا في 2/3، وضعت على المركز إلى قطعة صغيرة من الشوكولاتة وإرسالها على الفور إلى الفرن الساخن. إذا املأ الشكل إلى الحواف، فإن العجين في عملية الخبز منهم "سوف يهرب"، وسوف يتدهور شكل الورق. خبز كب كيك حوالي 15-20 دقيقة فرن غازوبعد في الفرن الكهربائي، سوف تحتاج الخزانة إلى أكثر من ذلك بقليل. تعتمد عملية الخبز والاستعداد الكعك على حجم القوالب. نتحقق من مجموعة من العصا المسواك أو عصا خشبية. إذا كان الجاف وليس هناك اختبار على ذلك - الخبز جاهز.

كيفية طهي الكعك في طباخ بطيء

عندما لا تكون هناك أفران لسبب ما في الشقة، حسنا، أي شيء يحدث في الحياة، وسوف يأتي multicooker إلى الإنقاذ. يعجن العجين من قبل المبدأ الموصوف أعلاه. كما وضعت عليه على القوالب، وليس نسيان حجم التعبئة.

نقوم بوضع قوالب ورقية أو سيليكون في وعاء الباردة من Multicooker، أغلق الغطاء والتحضير على برنامج "الخبز".

كم أن يخبز في الوقت المناسب؟ نظرا لأن الفرن الذي نسخ فيه مقدما مسبقا، فإن الاستخدام المتعدد المسبق البارد، ثم سيكون وقت الطهي 40 دقيقة. خطأ زائد-ناقص 5 دقائق، كل هذا يتوقف على قوة عمومك المتعددة.

كيفية تزيين

خبز جاهز تزيين بالضرورة. قبعات ممكي أو كريم جميلة متعددة الألوان هي بطاقة عمل للأعمال. بالإضافة إلى كريم، يمكنك استخدام جهاز التزجيج الملحوم ورشات المعجنات المختلفة. كيفية جعل مصطكي مرن على حليب مكثف في المنزل في واحدة من وصفات الكعكة على موقعنا، لن نركز على هذا. يمكنك الذهاب إلى الوصفة نفسها ودراسة كل شيء بالتفصيل إذا كان هذا النوع من الديكور يحبك.

بوضوح في الصورة سوف تظهر العديد من الخيارات للتصميم. ستناسب هذه النسخة الشاملة تقريبا لأي عطلة:

وهكذا يمكنك أن تهنئ الأسرة على التعميد أو يوم الاسم أو عيد ميلاد الطفل.

لكن الوصفة لكريم كب كيك أدناه.

الفتحة كريم "Meringue الرطب"

وصفة الاهتمام اللائق. إنه يحتفظ بنموذج جيد، مشرق، مشرق (خاصة عند استخدام أصباغ الطعام)، مع Sourness ممتعة، وليس الحلو الشاحي. تخضع البروتينات المخفوقة النيئة للمعالجة الحرارية، لذلك يمكن إعطاؤها للأطفال (شريطة أن يكون لديك أي حساسية على بروتين الدجاج).

مكونات كريم البروتين:

• 4 السناجب الدجاج
• 200 غرام من سكر الرمال
• حامض الستريك الكريستال - على طرف السكين،
• صبغ الطعام - اختياري.

إعداد كريم البروتينات

بروتينات منفصلة من الصفار. بالمناسبة، يمكنك طهي البروتين الجيد كاسترد بدون دقيق. سوط بروتين خلاط مع السكر 2-3 دقائق. ثم استمر في التغلب على 10 دقائق في حمام المياه، وإزالة من الحمام وتغلب على دقيقة أخرى لتبرد الكريم. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة صبغة.

كريم أبيض بدون أصباغ تبدو مذهلة للغاية!

كيف تزين بشكل جميل Capps العام الجديد مع كريم البروتين على هذه الوصفة، يمكنك أن تنظر بصريا إلى هذه الصورة.

Cappier Firehead:

يضاف صبغة طعام خضراء إلى الكاسترد البروتيني، الجزء العلوي مزين بالرصاص متعدد الألوان من النثار، وهو أعلى مزين بالنجمة المصطكي.

على الصورة الرئيسية، تم تزيين شجرة عيد الميلاد هذه مع Claus Santa Claus المصغر من المصطكي (إنهاء جاهز).

بالمناسبة، تبدو "التنوب" الأزرق أيضا الأصلي جدا!

• يجب أن يكون الفرن قبل الخبز دافئا في درجة الحرارة المرجوة.
• اقرأ بعناية التعليمات حول التعبئة والتغليف إلى القوالب، ويحتاج البعض إلى التشحيم مع زيت كريم. إذا أضفت مسحوق الكاكاو في العجين، فستحصل على كعك الشوكولاته.
• إذا كانت لديك خبرة ضئيلة في الخبز، فيمكنك البدء في وصفة أساسية، لكن المرحلة التالية يجب أن تكون إعداد الكعك مع ملء، يمكن أن يكون الشوكولاته، التوت، الموز، إلخ.
• يمكن تطبيق كريم البروتين على الكعك الساخن، وأي كريم دسم أو حامض - لا. انتظر حتى يتم تبريد الكعك.
• إذا لم يكن هناك وقت مع كريم أو الصقيل، فقم بشراء جاهز في الحزمة واستعد وفقا للتعليمات الموجودة على الحزمة.

أفضل الوصفات نعاص لطيف

الكعك لطيف

مكونات:

● 1.5 طحين كوب
● 1 كوب من السكر
● 1/2 C.L. سولولي.
● 1/2 C.L. حوض
● 1/4 TSP. الغذاء الصودا
● 100 غرام من زيت كريم ذائذ (82٪ وأعلى)
● 1 البيض
● 1/4 كأس القشدة (15-20٪)
● 3/4 كوب من الحليب
● 2 جزء في المليون الفانيليا السكر

طبخ:

في قدر أو وعاء عميق، إسفين أو شوكة مزيج السكر والبيض والسكر الفانيليا والقشدة الحامضة والحليب. ثم أضف زيتا ذائبا مبرد قليلا وخلط جيدا مرة أخرى. في وعاء منفصل، نصل الدقيق، مسحوق الخبز، الصودا والملح. امزجه. ثم نفرز خليط الدقيق من خلال غربال في قدر مع خليط الألبان. تشويه جميلة إسفين إلى دولة متجانسة. من الأفضل أن تعطي العجين بقية صغيرة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.

نضع العجين في قوالب ملعقة صغيرة (لدي أشكال سيليكون، ولكن لا يزال يستخدم قوالب ورقية تستثمر في سيليكون) بحلول الساعة 2/3. وضعنا الكعك على ورقة الخبز وإزالة الفرن، وسخنت إلى 180 درجة. سيتم تخزينها حوالي 9-13 دقيقة. جميع الأفران مختلفة، لذلك أعطي نصيحة عالمية حتى تتحول الكعك إلى أن تكون لطيفة ولا تجف. بالنسبة للكعك بعد 8 دقائق من إقامتهم في الفرن. تحقق منها على استعداد المسواك، وتلتزم بها لهم وإذا ذهبوا جافة، فقم بإزالته على الفور. يجب أن تكون القيبوبولوجيا بيضاء، إذا بدأوا "ذهبي"، ثم مجففة بالفعل.

كابر كريم النفط

مكونات:

كريم تحتاج:

● 1.5 كوب من السكر المجفف
● 100 غرام من الزبدة الناعمة جدا
● 1-2 TBSP. 20٪ أو 10٪ كريم
● 1/2 C.L. الفانيليا السكر

طبخ:

وفقا لوصفة الكريم، تحتاج فقط إلى التغلب على جميع المنتجات، ولكن. لجعل كريم، حقا، لطيف ولين لينة أن تفعل هذا: ضربنا الزبدة إلى أبيض في السرعة الوسطى للخلاط.، تبحر مع مسحوق السكر (يجب القيام به من أجل أن مسحوق السكر غالبا ما يكون مع كتل أن الخلاط ثم لا تقتل وسوف تتداخل). الآن أضف سكر الفانيليا والكريم.

وصلنا إلى خلاط بضع دقائق حتى يكتسب خليطنا اتساقا من الكريم والهواء وممتعا. يمكن رسم كريم النهائي مع الكاكاو أو الأصباغ، وأنا لا أوصي بإضافة شراب، لأنها هيكل الكريمة سوف تتغير ويمكن أن تتدفق، وسوف يتوقف.
من الضروري تطبيق الكريم على الكعك المبردة، وإلا فلن يتدفق فقط، ولكن لفصل المياه وانظر إليه سيكون غروزو.

Capps البرتقال مع الشوكولاته

مكونات:

للعجين:

● البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،
● الحليب - 120 مل،
● زيت كريم - 100 غرام،
● السكر - 220 جم،
● Flour -310-320 جم
● 2 البرتقال المتوسط \u200b\u200b(350 غرام)،
● الشوكولاته (مريرة) - 50 غرام،
● أكثر جرأة - 1 ملعقة صغيرة،
● مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة (يمكن استبدالها بسكر الفانيليا)،
● الملح على طرف سكين

كريم النفط

● زيت دسم - 200 غرام،
● الحليب المكثف - 6 ملاعق كبيرة،
● مسحوق السكر - 2 ملاعق كبيرة،
● عصير برتقالي - 2 ملاعق كبيرة،
● مستخلص الفانيليا (اختياري) - 0.5 ملوى سيسبو

طبخ:

البرتقال لغسل، امسحها بالماء المغلي والمسح الجافة مع البرتقال مع جهاز خاص أو مبشرة متوسطة. الترجيع البرتقال في النصف والضغط العصير منهم (120 مل من عصير البرتقال) تضيف السكر، الملح قليل الدقيقة وزبدة خففت. أداء جميع المكونات باستخدام فوهة العجين "شفرة" أو "الجيتار" (يمكنك أن تعجن العجين في الجمع مع السكاكين).

مجلس. يمكن تحضير العجين دون استخدام المطبخ. بالنسبة لهذا الدقيق مع حزمة، يجب سحب السكر وقحشة الملح (أو تقطيع السكين الكبير) مع زيت خفيف في وعاء أو على لوحة تقطيع كبيرة. في 2-3 استقبال، صب في حليب العجين وخلط. اشرب البيض وخلط العجين. مجلس. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة استخراج الفانيليا إلى العجين. إذا لم يكن هناك استخراج الفانيليا، يمكنك ضبط السكر السكر، واستبدال السكر الفانيليا.

أيضا، في 2-3 حفلات الاستقبال لبور عصير البرتقال وخلط العجين، إلى التجانس. السوفياتي. يجب أن تعمل العجين على الاتساق مثل كريم شاحب سميكة. إذا كانت العجين سائلا جدا - أضف بعض الدقيق فيه. وإذا سميكة قليلا من عصير البرتقال أو الحليب. إضافة الشوكولاته الشوكولاته والزيت البرتقالي، وتخلط جيدا. تتحلل العجينة في القوالب المعدة، ملءها في 2/3. خبز الكعك ~ 25-30 دقيقة مسبقا سخيف إلى ~ 180 درجة مئوية، إلى اللون الذهبي الخفيف.
الكعك جاهز من الفرن والبرد.

إعداد كريم الزيت على حليب مكثف. الزبدة الكريمية للتغلب على الخلاط إلى Pomp. لا تتوقف عن الجلطة، في أجزاء صغيرة، إضافة حليب مكثف. كاب إضافة السكر وفوز كريم لتوحيد، على خلاط متوسطة السرعة. في 2 -3 الاستقبال. سكب عصير البرتقال الفانيليا استخراج وتغلب على الكريم. اختياريا، يمكن الضغط على كريم بأصباغ الطعام. الكعك مع كريم الزيت باستخدام حقيبة حلويات (فوهة النجمة) ورش الرشاشات الحلويات متعددة الألوان.

الأيبوكسيات المنزلية "قوس قزح"

مكونات:

● البيض (البروتين) - 4 قطع
● الحليب - 1 كوب
● الفانيلين - 2 ملعقة صغيرة
● الدقيق - 3 أكواب
● السكر - 1.5 النظارات
● مدمج - 1 ملعقة كبيرة
● الملح - 1/4 ملعقة صغيرة
● زيت كريم - 1.5 حزم
● النثار - 1/2 كوب
● طلاء كريمي

طبخ:

تسخين الفرن إلى 180 درجة. فاز بياض البيض والحليب وفانيلين. استيقظ. سوف نطلب الدقيق والسكر.
في الجمع، امزج الدقيق والسكر والزبدة المنفذة. أنبوب خليط حليب البيض وخلطه إلى كتلة متجانسة. أضف النثار. ضجة. TETTO توزيع جميع القوالب، ملءها على النصف. يخبز حوالي 20 دقيقة. غطاء كب كيك تبريد الجليد دسم

capps الشوكولاته

مكونات:

للعجين:

● زيت كريم - 100 جرام،
● مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة،
● السكر - 0.5 - 0.75 النظارات،
● الحليب - أقل قليلا من 0.5 كوب،
● الدقيق - 1 كوب،
● البيض - 2 قطعة،
● صخب.

كريم:

● 4 ملاعق كبيرة من كريم سميكة الحامضة،
● 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو،
● 3 جداول ملاعق السكر,
● 20 غرام من الزبدة.
● المكسرات أو مسحوق الألوان للمجوهرات.

طبخ:

ربط الزيت والكاكاو والسكر والحليب. إزالة وتغلي. الكتلة الصحيحة إزالة من النار وإعطاء بارد. في الزجاج المبرد من الدقيق، مسحوق الخبز وبيض 2. جميع المكونات تخلط جيدا.
في قوالب الجولة من أجل الكعك إدراج أكواب ورقية و 2/3 لملء الكتلة الناتجة.
يخبز في فرن ساخن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية 15 دقيقة. بالنسبة لوقت الخبز في القبعات، فإننا نستعد الكريم لتزيين الجزء العلوي من كب كيك. لهذا خلط القشدة الحامضة والكاكاو والسكر والزيت. للغليان وبارد. يجب أن تكون CREM سميكة بما فيه الكفاية. تحتاج فقط لتزيين الكريمة.
أعلى مع كريم يرش مع المكسرات، الحلوى الصغيرة أو مسحوق متعدد الألوان.

الرأس "المخمل الأحمر"

مكونات:

● دقيق 190 جرام
● الصودا - 1 \\ 2 ملعقة صغيرة
● الملح - 3 \\ 4 ملعقة صغيرة
● الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة
● السكر - 180 جرام (أضع 150 جم)
● زيت الخضروات - 160 جرام (3 \\ 4 نظارات في الأصل)
● البيض - 1 قطعة
● الكفير - 125 جرام (درجة حرارة الغرفة)
● مخل الجدول 9٪ - 1 \\ 2 ملعقة صغيرة
● صبغ الطعام الأحمر - وفقا للتعليمات الموجودة على الحزمة
● سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة

كريم:

● الجبن كريم - 240 جرام
● زيت دسم - 40 جرام (اختياري)
● مسحوق السكر - حسب الرغبة (حصلت على مسحوق 100 جرام)
● مستخلص الفانيليا - حسب الرغبة

طبخ:

قوالب الكعك تضع بطانات الورق. تسخين الفرن إلى 180 درجة.
Sift Flour، الصودا والملح ومسحوق الكاكاو في وعاء، مزيج. في وعاء آخر، الزيت والسكر السكر الفانيليا، أضف بيضة ويقلب جيدا، ولكن لا تعرض للضرب مرة أخرى. مزيج كفير مع صبغة، إضافة الخل. استخدم الصبغة المكتوبة في البخور، إذا كانت الصبغة يجب أن تتردد في الماء، فأنت تقسيمها كمية صغيرة جدا من السائل وأضفها إلى Kefir.
مزيج الكفير أضف إلى مزيج من النفط والبيض، مزيج.

قم بتوصيل الخليط بالمكونات الجافة والخلط حتى توحيد (أتداخل مع خلاط). ملء القوالب مع العجين في 1 \\ 2 ووضع في فرن التسخين. خبز 15-20 دقيقة، الاستعداد للتحقق من المسواك. الكعك جاهز من القوالب والبرد. بالنسبة للكريم، تغلب على زيت درجة حرارة الغرفة، الجبن الكريم، مسحوق السكر ومقاسل الفانيليا. الكعك المبرد تزيين مع غطاء من الكريم.

capps الشوكولاته مع الجبن كريم

مكونات:

● 195 غراما من الدقيق
● 200 جرام من السكر (برج في الخلاط حتى لا توجد حبة كبيرة)
● 30 غراما من كاكاو العيب
● 1 ملعقة صغيرة الصودا
● 1/4 ملقات ملعقة صغيرة
● 240 مل من الماء
● 80 مل زيت نباتي
● 1 ملعقة كبيرة من الخل 5٪
● 1 الفانيليا السكر كيس وزنها حوالي 8 غرامات

لملء كريم:

● 227 غراما من فيلادلفيا، ألمتنا أو ماركة أخرى من الجبن
● 65 غراما من السكر (طحن في خلاط بحيث لا توجد حبوب كبيرة)
● 1 بيضة كبيرة (درجة حرارة الغرفة)
● ملعقة صغيرة دون شريحة من السكر الفانيليا

طبخ:

أولا، قم بإعداد النموذج للكعك لمدة 12 قطعة، تلطخه بالزيت أو وضع بطانات الورق للكعك فيه. فرن دافئ يصل إلى 177 درجة مئوية

إعداد العجين:

في وعاء كبير، اسألني الدقيق والسكر والكاكاو والصودا والسكر الفانيليا والملح.
في وعاء منفصل، مزيج المياه والنفط والخل.
في الكتلة المنخفضة Flutened، قم بعمل جيد وملء هناك بمزيج سائل من الماء والنفط والخل.
كل هذا مختلط مع إسفين أو ملعقة إلى اتساق متجانس.

عجينة الشوكولاتة المطبوخة توزيع 12 قوالب.

بعد أن تحتاج إلى إعداد ملء كريم:

في كوب خلط، خذ الجبن الكريمي إلى كتلة متجانسة، أضف السكر والسكر الفانيليا إلى ذلك واتخاذ حوالي دقيقة بينما لا يتصل السكر بالجبن الكريم.
بعد إضافة البيض واتخاذ الكتلة الكريمية والسلاسة.
يجب أن تتحول الكتلة وكأنها كريم حامضة سميكة.

لذلك، كما كتبت بالفعل، إلى الجزء العلوي من كل شركة بحاجة إلى توزيع الحشو دسم على 12 كيك، بعد وضعه في الفرن ليتم خبزه لمدة 18-25 دقيقة عند 177 درجة مئوية حتى الاستعداد (انظر الفرن الخاص بك). قم بإجراء تجربة على استعداد العجين مع سيخ خشبي، إذا حصلت على شاير في العجين، فينبغي أن تخرج جافة. نظرا لأنه في الكعك في منتصف الكتلة الكريمية، سيكون سائلا، فأنت بحاجة إلى الالتصاق على طول حواف العجين، مما يمزقه بعمق في العجين. الانتهاء من Capkeys سحب فرن، ووضع على الشبكة مع النموذج واتركه يبرد حوالي 8 دقائق، بعد كب كيك، يزيل من النموذج ودعهم يبردون على الشبكة.

رداء

مكونات:

● 100 غرام من زيت كريم
● 2/3 نظارات السكر
● 2 بيضة
● 1 1/4 كأس الدقيق
● 1/8 TSP. سولولي.
● 2 جزء في المليون حوض
● 1/3 كوب من الحليب
● إضافات مختلفة حسب الذوق (المكسرات، رقائق الشوكولاته، الزبيب)

طبخ:

النفط الأبيض مع السكر. واحد يضيف البيض، في كل مرة تضرب جيدا. يتم تقسيم إجمالي عدد الدقيق إلى ثلاثة أجزاء. أضف ثلث الدقيق إلى الكتلة الإجمالية، مزيج جيدا. إضافة مسحوق الخبز والملح. ثم أضف الجزءان المتبقيين من الدقيق، بالتناوب مع الحليب. يجب أن يكون المكون الأخير حليب، بعد ذلك إضافة الزبيب والمكسرات والمزيد.

إرسال وفقا للقوالب (وضعت مآخذ الورق). خبز لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة، إلى العصي الجافة. من هذه النسبة، عادة ما أترك 48 كيك مصغرة أو 20 قطعة متوسطة. بعد ذلك، أخذ بعض الملء (المربى، Nutola، Ganash)، ويتحسد كب كيك والبدء في استخدام حقيبة الحلويات. ثم في دائرة، احتضنة الكريم مع فوهة خاصة.

كريم:

● ~ 140 غرام جبن الرائب (حزمة Hochland القياسية)
● 100-120 جرام من زيت كريم
● كتاب السكر
● إضافات مختلفة اختيارية (50 غراما من أي الشوكولاته، المربى، زبدة الفول السوداني، Nute)

طبخ:

إيقاع الجبن الرائب مع الزبدة. أضف بودرا، فاز. في النهاية، فاز مع إضافات أخرى. البقاء في الحقيبة (أو حقنة الحلويات) ورعشة على كب كيك. من الأعلى، يمكنك وضع التوت، ورش رقائق الشوكولاتة أو Spript متعددة الألوان. إعطاء إرادة خيالك!

أبل cappoxy

مكونات:

● 2 بيضة
● 160 مل من الحليب
● 100 غرام من الزبدة
● 220 غرام من الدقيق
● 150 غرام من السكر
● 1 ملعقة صغيرة حبوب ذرة
● 1 ملعقة صغيرة حوض
● 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
● 250 غرام من التفاح

كريم:

● 175 غرام من جبن فيلادلفيا أو مجمعة،
● 100 غرام من الزبدة،
● 100 غرام من السكر المجفف،
● 0.5 CL. خلاصة الفانيليا
● 3/4 ملعقة شاي. قرفة.

طبخ:

زبدة خففت يمكن أن يتوسع بالسكر. واحد لدخول البيض، إضافة الحليب، فاز، إضافة فان. مقتطف. سامبى الدقيق مع حزمة والقرفة في خليط الزيت البيض، مزيج جيدا.
إضافة التفاح المفروم ناعما، مزيج. تسخين الفرن إلى 180 درجة. إرسال بواسطة قوالب، خبز 20 - 25 دقيقة. من أجل إعداد كريم، امزج جميع المكونات في الوعاء واكتسح الخلاط. وضع كريم على الكعك المبردة تماما. إذا رغبت في ذلك، تزيين بالرشات.

كاب شوكولاتة الكرز

مكونات:

● 100 غرام. بترول
● 100 غرام من السكر
● 100 مل. كريم
● 3 TBSP. البومس مسحوق الكاكاو
● 2 St. ملاحق الروما أو مارنير الكبرى
● 1 البيض
● 1 جزء في المليون الملحق
● 200 غرام من الكرز المعلب
● 200 غرام من الدقيق
● 100 غرام maskarpone
● 4 ش الدبابات السكر
● 100 مل. كريم
● 1 ملعقة شاي روما أو مارنير الكبرى

طبخ:

مع عصير دمج الكرز، اترك 100 مل، مزيج مع 1 ملعقة كبيرة. نحن نمنح مارنيير، صب الكرز والمغادرة لمدة ساعة واحدة. مزيج كريم مع السكر والكاكاو، إضافة CL. ماسلو ودافئة على حرارة ضعيفة إلى كتلة متجانسة، لا تجلب غليان وتحريك باستمرار. رائع. إضافة بيضة وخلط جيدا. التحريك الدقيق مع انهيار أو محطة واحدة مع النشا. نخل في كتلة الشوكولاته كريم، التحريك بلطف. أضف 1 ش سوبر جران ميتير.

الكرز يعدل على مصفاة لرفع السائل. قوالب الكعك لتشحيم مع النفط. املأ 1/3 من الاختبار، ضع زوجين من الكرز، مرة أخرى باستثناء الاختبار إلى الاختبار حتى يتم ملء القوالب بنصف. خبز في ساخنة إلى 180 درجة فرن مئوية 20 دقيقة، والتحقق من استعداد المباراة.
كريمة مخففة بالسكر في كتلة رائعة، أضف mascarpone و 1 St. Supply Marnier Grand. املأ حقنة الطهي أو الحقيبة ووضعها على الكعك المبردة. من الأعلى، يمكنك تزيين الكرز المتبقية والشوكولاتة على الوجهين.