مدخلشوكولاتة الزنجبيل على الكفير ناعمة المذاق بسرعة. كيف نخبز كعك الزنجبيل الناعم على الكفير بسرعة ولذيذ في المنزل؟ كيف أقوم بتزيين خبز الزنجبيل منزلي الصنع على الكفير
من الصعب العثور على أكثر شعبية ومحبوبة من قبل العديد من السلع المخبوزة من خبز الزنجبيل. يعود تاريخ هذا الطبق الرائع إلى أكثر من قرن. لذا فإن انتباهك يتم تقديم خبز الزنجبيل الناعم على الكفير بسرعة لذيذة.
لخبز الزنجبيل الطري على الكفير ، أنت بحاجة إلى المنتجات التالية:
- 500 مل من الكفير
- 400 جرام سكر
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة من الصودا
- 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- الدقيق (كم سيتطلب عجيننا)
- ملح - على طرف السكين
منتجات الصقيل:
- 2 بياض بيضه
- 200 جرام سكر
خبز الزنجبيل الناعم على الكفير (سريع ، لذيذ): وصفة
نضيف مائتي جرام من السكر المحبب إلى الكفير ، ونخلط جيدًا ، ونقلب بيضتين من الدجاج ، ونطفئ صودا الخبز ، ونضيف إلى الكفير ، ونسكب زيت عباد الشمس. امزج كل شيء جيدًا ، اعجن العجينة لخبز الزنجبيل ، ثم أضيفيها تدريجياً دقيق القمح، لحالة القشدة الحامضة السميكة.
ثم ، على سطح مستو يرش بدقيق القمح ، افردي طبقة سميكة الإصبع. نقطع كعكات الزنجبيل بقوالب خاصة. إذا لم يكن هناك قوالب ، فنحن نأخذ كوبًا.
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. ندهن ورقة الخبز بالزيت ونضع عليها كعكات الزنجبيل ونخبز لمدة نصف ساعة.
تحضير التزجيج: افصل بياضين عن الصفار. ثم اخفقي البياض بمائتي جرام من السكر المحبب حتى تتكون رغوة شديدة الانحدار. قبل عشر دقائق من نهاية الخبز ، يُسكب خبز الزنجبيل الساخن مع الصقيل. بعد أن يتماسك الجليد ، يصبح كعك الزنجبيل جاهزًا.
رقم الوصفة 2
منتجات خبز الزنجبيل الناعم على الكفير:
- نصف لتر من الكفير
- 2 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
- 4 بيض دجاج
- 7 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الصودا
- 1 كيلو طحين
- 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من مسحوق الكاكاو
- 1.5 ش. مسحوق السكر (أو حبيبات السكر) للتثليج
طريقة تحضير خبز الزنجبيل الطري على الكفير:
افصل البياض عن الصفار. الكفير (نأخذه في درجة حرارة الغرفة) ، نرجعه قليلاً بملعقة ، نضيف الصودا ، عندما يبدأ التفاعل ، نمزج. يخفق صفار البيض مع السكر بالخلاط. يُسكب الكفير في الصفار ويُضاف الزيت النباتي ويُمزج.
نمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو ونضيف جزء منه إلى السائل ونعجن العجينة الطرية. دع عجينتنا ترتاح لمدة 7-10 دقائق. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. نغطي ورقة الخبز بالرق.
نشكل كعكات الزنجبيل من العجين ونخبز لمدة 20 دقيقة.
من البروتينات والسكر البودرة (أو السكر) ، نقوم بإعداد كريمة التزيين - فقط نخفق جيدًا. نخرج كعكات الزنجبيل ونغطيها بالزجاج.
طريقة طهي خبز الزنجبيل الناعم على الكفير بسرعة ولذيذ (الوصفة رقم 3)
منتجات للاختبار:
- 500 جرام سكر
- ملعقة صغيرة من الصودا
- 3 بيضات
- قليل من الملح
- 500 مل من الكفير
- ملعقة صغيرة خل (9٪).
- 6 أكواب طحين
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
منتجات الصقيل:
- 200 جرام سكر
- بيضة واحدة
طريقة طهو:
نأخذ وعاء ونضيف بيض الدجاج ونسكب السكر المحبب عليهم. اضرب بالخلاط أو الخفق بيض الدجاجمع السكر حتى الرغوة. يُسكب الكفير في وعاء منفصل ويخفق بنفس الطريقة. نطفئ 1 ملعقة صغيرة من الخل ونضيفها إلى الكفير. نأخذ الملح وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي بطرف السكين. نضيف كل هذا إلى نفس الكتلة. تغلبنا. أضف كتلة الكفير إلى كتلة البيض. ثم امزج كل شيء جيدًا واضرب مرة أخرى. يُسكب دقيق القمح إلى الخليط الناتج (تدريجياً!) ، يعجن عجينة مرنة. نغادر لمدة عشر دقائق.
ثم ، باستخدام شوبك ، افردي العجينة بسمك حوالي سنتيمتر. باستخدام الزجاج أو القوالب العادية ، قم بقطع ملفات تعريف الارتباط المستديرة بالزنجبيل. على ورقة خبز مدهونة بالزيت (أو استخدم ورق الخبز) ، انشر كعكات الزنجبيل ، مدهونة أيضًا بالزيت. نضع صينية خبز مع خبز الزنجبيل في الفرن ، درجة حرارتها 180 درجة. نخبز لمدة نصف ساعة.
أثناء خبز البسكويت في الفرن ، حضري الزينة. نأخذ بيضة ونفصل البروتين ونصب السكر المحبب عليها. تغلبنا. قبل عشر دقائق من أن يصبح خبز الزنجبيل جاهزًا ، أخرج ورقة الخبز ودهن خبز الزنجبيل بالصقيل. بعد عشر دقائق ، أخرجي كعكات الزنجبيل من الفرن واتركيها لتبرد لفترة.
هل تحب خبز الزنجبيل الطري على الكفير (سريع ، لذيذ)؟ وإنني أتطلع إلى تعليقاتكم.
من الصعب العثور على أكثر شعبية ومحبوبة من قبل العديد من السلع المخبوزة من خبز الزنجبيل. يعود تاريخ هذا الطبق الرائع إلى أكثر من قرن. لذا فإن انتباهك يتم تقديم خبز الزنجبيل الناعم على الكفير بسرعة لذيذة. للوصفة الأولى لهذه المعجنات الشعبية ، أنت بحاجة إلى المنتجات التالية:
- 500 مل من الكفير
- 400 جرام سكر
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة من الصودا
- 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- الدقيق (كم سيتطلب عجيننا)
- ملح - على طرف السكين
منتجات الصقيل:
- 2 بياض بيضه
- 200 جرام سكر
خبز الزنجبيل الناعم على الكفير (سريع ، لذيذ): وصفة
نضيف مائتي جرام من السكر المحبب إلى الكفير ، ونخلط جيدًا ، ونقلب بيضتين من الدجاج ، ونطفئ صودا الخبز ، ونضيف إلى الكفير ، ونسكب زيت عباد الشمس. يُمزج كل شيء جيدًا ، ويُعجن العجين من أجل خبز الزنجبيل ، ويُضاف طحين القمح تدريجياً ، حتى تصبح كريمة حامضة سميكة.
ثم ، على سطح مستو يرش بدقيق القمح ، افردي طبقة سميكة الإصبع. نقطع كعكات الزنجبيل بقوالب خاصة. إذا لم يكن هناك قوالب ، فنحن نأخذ كوبًا.
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. ندهن ورقة الخبز بالزيت ونضع عليها كعكات الزنجبيل ونخبز لمدة نصف ساعة.
تحضير التزجيج: افصل بياضين عن الصفار. ثم اخفقي البياض بمائتي جرام من السكر المحبب حتى تتكون رغوة شديدة الانحدار. قبل عشر دقائق من نهاية الخبز ، يُسكب خبز الزنجبيل الساخن مع الصقيل. بعد أن يصلب ، يصبح خبز الزنجبيل جاهزًا.
رقم الوصفة 2
منتجات:
- نصف لتر من الكفير
- 2 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
- 4 بيض دجاج
- 7 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الصودا
- 1 كيلو طحين
- 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من مسحوق الكاكاو
- 1.5 ش. مسحوق السكر (أو حبيبات السكر) للتثليج
طريقة طهو:
افصل البياض عن الصفار. الكفير (نأخذه في درجة حرارة الغرفة) ، نرجعه قليلاً بملعقة ، نضيف الصودا ، عندما يبدأ التفاعل ، نمزج. يخفق صفار البيض مع السكر بالخلاط. يُسكب الكفير في الصفار ويُضاف الزيت النباتي ويُمزج.
نمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو ونضيف جزء منه إلى السائل ونعجن العجينة الطرية. دع عجينتنا ترتاح لمدة 7-10 دقائق. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. نغطي ورقة الخبز بالرق.
نشكل كعكات الزنجبيل من العجين ونخبز لمدة 20 دقيقة.
من البروتينات والسكر البودرة (أو السكر) ، نقوم بإعداد كريمة التزيين - فقط نخفق جيدًا. نخرج كعكات الزنجبيل ونغطيها بالزجاج.
طريقة طهي خبز الزنجبيل الناعم على الكفير بسرعة ولذيذ (الوصفة رقم 3)
منتجات للاختبار:
- 500 جرام سكر
- ملعقة صغيرة من الصودا
- 3 بيضات
- قليل من الملح
- 500 مل من الكفير
- ملعقة صغيرة خل (9٪).
- 6 أكواب طحين
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
منتجات الصقيل:
- 200 جرام سكر
- بيضة واحدة
طريقة طهو:
نأخذ وعاء ونضيف بيض الدجاج ونسكب السكر المحبب عليهم. بالخلاط أو المخفقة ، اخفقي بيض الدجاج مع السكر حتى تتكون الرغوة. يُسكب الكفير في وعاء منفصل ويخفق بنفس الطريقة. نطفئ 1 ملعقة صغيرة من الخل ونضيفها إلى الكفير. نأخذ الملح وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي بطرف السكين. نضيف كل هذا إلى نفس الكتلة. تغلبنا. أضف كتلة الكفير إلى كتلة البيض. ثم امزج كل شيء جيدًا واضرب مرة أخرى. يُسكب دقيق القمح إلى الخليط الناتج (تدريجياً!) ، يعجن العجينة المرنة. نغادر لمدة عشر دقائق.
ثم ، باستخدام شوبك ، افردي العجينة بسمك حوالي سنتيمتر. باستخدام الزجاج أو القوالب العادية ، قم بقطع ملفات تعريف الارتباط المستديرة بالزنجبيل. على ورقة الخبز ، مدهونة بالزيت (أو استخدام ورق الخبز) ، انشر كعك الزنجبيل ، مدهون بالزيت أيضًا. نضع صينية خبز مع خبز الزنجبيل في الفرن ، درجة حرارتها 180 درجة. نخبز لمدة نصف ساعة.
أثناء خبز البسكويت في الفرن ، حضري الزينة. نأخذ بيضة ونفصل البروتين ونصب السكر المحبب عليها. تغلبنا. قبل عشر دقائق من أن يصبح خبز الزنجبيل جاهزًا ، أخرج ورقة الخبز ودهن خبز الزنجبيل بالصقيل. بعد عشر دقائق ، أخرجي كعكات الزنجبيل من الفرن واتركيها لتبرد لفترة.
هل تحب خبز الزنجبيل الطري على الكفير (سريع ، لذيذ)؟ وإنني أتطلع إلى تعليقاتكم.
الزنجبيل على الكفير حلوى لذيذةالتي فقدت شعبيتها بين الخبز المنزلي. يعتقد العديد من ربات البيوت أنه من الأسهل شرائه بالفعل النسخة النهائيةمن إضاعة الوقت بمفردك. ومع ذلك ، لا يمكن مقارنة خبز الكفير بالزنجبيل محلي الصنع مع نفس المعجنات من السوبر ماركت. كعكات الزنجبيل محلية الصنع طرية بشكل مدهش ورقيقة ورائحة وحلوة. أفضل حلوىلا أستطيع التفكير في الشاي!
على الكفير ، يتم تحضير خبز الزنجبيل بكل بساطة ، لأنه يمكن استخدام العجين مباشرة بعد العجن. بالإضافة إلى ذلك ، يكفي إضافة الصودا العادية إليها بحيث ترتفع بشكل جيد أثناء عملية الخبز. هذا يعني أنك لست مضطرًا إلى العبث بالخميرة ، والبيكنج بودر ، وما إلى ذلك. يتم "قطع" كعكات خبز الزنجبيل من العجين باستخدام الزجاج الأكثر شيوعًا ، ثم خبزها في فرن ساخن.
بالإضافة إلى الكفير والصودا والدقيق ، فإن خبز الزنجبيل محلي الصنع يشتمل بالضرورة على الزيت النباتي والسكر والبيض. تُترك باقي المكونات لتقدير الطاهي. من بينها الشوكولاتة والكاكاو والعسل والفانيليا والقرفة ، إلخ. يمكنك أيضًا صنع خبز الزنجبيل محشوًا بالفواكه المجففة أو نوع من المربى.
طعم خاص وفاتح للشهية مظهر خارجيخبز الزنجبيل على الكفير يعطي الصقيل. تم اختراع الكثير من أصنافه ، ولكن لأبسط ما يكون يكفي خلط بياض البيض والسكر البودرة. هذه الإضافة البسيطة ستحول خبز الزنجبيل إلى حلوى شهية.
يتم تقديم ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل على المائدة بعد أن تبرد. يذهبون بشكل جيد مع الحليب أو الشاي الأسود الساخن.
أسرار صنع خبز الزنجبيل الكفير المثالي
سيكون خبز الزنجبيل الكفير للعديد من ربات البيوت الحديثات اكتشافًا حقيقيًا في مجال الخبز المنزلي. اتضح أن صنع مثل هذه الحلوى بنفسك ليس بالأمر الصعب! حتى بمجرد قراءة الوصفة ، يمكنك معرفة كيفية طهي خبز الكفير بالزنجبيل. ولكن هناك بعض الحيل التي تسمح لك بطهي خبز الزنجبيل اللذيذ:
وصفة كعكات الزنجبيل بسيطة للغاية ، ولكن وجبة جاهزةيشبه الحلوى اللذيذة. يتعلق الأمر كله بالتزجيج الأبيض الرقيق الذي سيزين خبز الزنجبيل. ومع ذلك ، سيكون الطعم مذهلًا بدونه! بالنسبة للكثيرين ، ستذكرك ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل بطعم الطفولة ، إذا استخدمت والدتك أو جدتك وصفة للخبز محلي الصنع كان شائعًا في الحقبة السوفيتية. ميزة أخرى لطريقة الطهي هذه هي "اللون" المخطط غير المعتاد للكعك الجاهز.
مكونات:
- 250 مل من الكفير.
- 250 غرام سكر
- 2 بيض
- ½ ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- رشة ملح
- 20 ش. ل. طحين؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو؛
- نصف كوب سكر بودرة.
طريقة طهو:
- يُمزج الكفير والسكر وبيضة واحدة ، ويُخفق قليلاً بالمضرب حتى يصبح ناعماً.
- يضاف الزيت النباتي ويخلط جيدا مرة أخرى.
- نخل الدقيق ، صب أربع ملاعق كبيرة من الدقيق والصودا في وعاء مع الكفير.
- قلب العجينة حتى تصبح ناعمة ، ثم اسكب ثلث الكتلة الناتجة في وعاء آخر.
- في وعاء مع القليل من العجين ، أضيفي 6 ملاعق كبيرة من الدقيق والكاكاو.
- نضيف الدقيق المتبقي إلى الطبق الثاني مع العجينة ، ونمزج محتويات كلا الوعاءين جيداً.
- قسّمي العجينة بدون الكاكاو إلى قسمين متساويين ، افرديهما إلى طبقة رقيقة.
- أيضا طرح و عجينة الشوكولاتةونضع كل شيء في طبقات: بيضاء - شوكولاتة - بيضاء.
- لفي "برج" العجين النهائي على شكل لفافة ، ثم قطعيه إلى نصفين بالطول.
- نقطع كل نصف لفة إلى قطع مجزأة ، ثم تصبح خبز الزنجبيل.
- اعجن كل قطعة بيديك قليلاً ، واعطها شكل دائري.
- غلف صينية الخبز بورق زبدة مدهون بالزبدة وضع كعكات الزنجبيل عليها على مسافة من بعضها البعض.
- خبز الزنجبيل لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
- افصل بياض البيض عن البيضة واضرب حتى رغوة كثيفةثم يضاف السكر البودرة.
- مرة أخرى ، اخفقي كريمة التزيين واسكبي فوق كعك الزنجبيل الساخن بعد الخبز.
خبز الزنجبيل بالعسل محلي الصنع على الكفير
سوف تزين رائحة العسل أي معجنات ، وإذا كنا نتحدث عن خبز الزنجبيل ، فسيصبح أهم ما يميز الحلوى. إذا أصبح العسل مسكرًا بالفعل ، فيكفي وضعه في الميكروويف لمدة نصف دقيقة حتى يصبح سائلاً مرة أخرى ويمكن تحضير العجين. يمكن تقليل كمية السكر إذا كان العسل نفسه حلوًا جدًا. يمكن بعد ذلك استخدام البروتين المتبقي من البيضة في صناعة التزجيج. من الكمية المشار إليها من المنتجات ، سيتم الحصول على حوالي 40 من ملفات تعريف الارتباط من خبز الزنجبيل ، لذلك من الأفضل خبزها في مراحل 2-3.
مكونات:
- 3 أكواب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب من العسل السائل
- 1 ملعقة صغيرة قرفة؛
- رشة فانيلين
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- 1 كوب من الكفير
- 3 بيضات؛
- ½ ملعقة صغيرة مشروب غازي.
طريقة طهو:
- يُسكب العسل في وعاء عميق ويُضاف إليه السكر والفانيلين والقرفة ويُمزج.
- في المقابل ، أضيفي بيضتين إلى العسل ، واخلطي الكفير والصودا في طبق منفصل.
- يُسكب الكفير في وعاء مع العسل ، ويُضاف الزيت النباتي ويُمزج جيدًا.
- أدخل الدقيق تدريجياً واعجن عجينة قوية لا تلتصق بيديك.
- اترك العجين في درجة حرارة الغرفةلمدة 20 دقيقة ، ثم اعجن برفق.
- افردي العجينة إلى طبقة ، متساوية في سمك الإصبع الصغير.
- باستخدام كوب أو كوب ، نقطع العجينة إلى دوائر متساوية ، وخز كل دائرة بشوكة.
- رشي الدقيق على صينية خبز ، وضعي كعك الزنجبيل واطهيه لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.
خبز الشوكولاتة بالزنجبيل على الكفير في المنزل
ليس من الصعب على الإطلاق صنع كعك الزنجبيل مع الشوكولاتة - فقط أضف القليل من الكاكاو إلى العجين. سر آخر لهذه الوصفة هو أنه ليس البيض الكامل ، ولكن الصفار فقط ، يدخل العجين. لذا فإن خبز الزنجبيل يكون أكثر نعومة وطراوة ولم يتم إسقاطه. يجب أن تنتشر على مسافة حوالي 3 سم من بعضها البعض ، حيث سيزداد حجمها أثناء عملية الخبز.
لجميع قراء وضيوف الموقع - مساء الخير!
اليوم ، لعشاق شرب الشاي ، سريع ولذيذ ، الوصفات المتاحةخبز الزنجبيل محلي الصنع على الكفير.
إذا نظرت إلى أعماق تاريخنا ، فإن تقاليد شرب الشاي الروسي قد تجاوز عمرها 300 عام.
لطالما كانت إحدى سمات التقاليد الروسية لشرب الشاي هي ما أحاط بالعملية نفسها - لم يكن الشاي يشرب عبثًا ، وتم تقديم وجبات خفيفة متنوعة على المائدة - السكر المسحوق ، والفطائر الحلوة والمالحة ، والمربى والعسل ، والتجفيف ، والخبز ، و في العطل- خبز الزنجبيل.
دعونا أيضًا ندعم تقاليدنا الروسية من خلال إعداد خبز الزنجبيل اللذيذ ودعوة الضيوف إلى حفل شاي مع شاي الأعشاب العطري اللذيذ.
بعد كل شيء ، شرب الشاي هو دائمًا محادثة وتواصل لطيف.
سيتمكن الجميع من اختيار الخيار الأكثر قبولًا لأنفسهم وإنشاء أطباقهم اللذيذة ،
حلوى شهية.
خبز الزنجبيل الكفير محلي الصنع - وصفات سريعة ولذيذة.
المحتوى:
1. كيف تطبخ الزنجبيل على الكفير؟
2.
وصفة خبز الزنجبيل على الكفير في المنزل.
3.خبز الزنجبيل بالعسلعلى الكفير.
4. وصفة خبز الزنجبيل على الكفير مع كريمة التزيين.
5. خبز الزنجبيل على الكفير بدون بيض - وصفة.
6. خبز الزنجبيل بالنعناع على الكفير - وصفة.
7. خبز الجبن الزنجبيل على الكفير.
8. خبز الشوكولاتة بالزنجبيل على الكفير - الوصفة.
9. خبز الزنجبيل الكفير الشوفان الطري.
10. خبز الزنجبيل على الكفير مع الحشوة.
كيف لطهي خبز الزنجبيل على الكفير؟
يتم تحضير خبز الزنجبيل الناعم على الكفير بطريقة أولية. ومع ذلك ، لا تزال هناك أسرار للحصول على نتيجة ناجحة ويجب تذكرها عند البدء في تحضير المعجنات محلية الصنع من هذا النوع.
1. يجب غربلة دقيق العجن وإضافته إلى القاعدة في أجزاء. يجب أن تكون عجينة خبز الزنجبيل على الكفير طرية وليست ضيقة.
2. لجعل المنتجات عطرية ، أضف الفانيليا والقرفة والمنكهات أو بالإضافة إلى العسل إلى القاعدة.
3. عند خبز الفراغات المشكلة ، يجب ألا تحتفظي بها في الفرن لفترة طويلة والحصول على أحمر خدود مكثف.
وصفة خبز الزنجبيل على الكفير في المنزل
يمكن ترتيب كعك الزنجبيل محلي الصنع على الكفير بإيجاز عن طريق وضع أجزاء عشوائية من العجين على ورقة برشمان وإرسالها إلى الفرن لفترة قصيرة ، أو يمكنك دحرجة القاعدة على طاولة مبللة بالدقيق وقطع الفراغات باستخدام قالب. يتم رش المنتجات النهائية سكر ناعمأو تزيينها بالثلج.
مكونات:
- الكفير - 0.5 لتر ؛
- سكر - 500 جم ؛
- دقيق - 5-6 أكواب ؛
- الصودا - 2 ملاعق صغيرة.
- صفار - 3 قطع ؛
- الفانيليا السكر- 20 جم ؛
- ملح - قرصة.
طبخ
يُسكب الصودا والملح والسكر العادي والفانيليا في الكفير ويقلب.
أدخل صفار الزيت.
يرش الدقيق ويعجن.
يصنعون فراغات من العجين ويخبزون خبز الزنجبيل البسيط على الكفير لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
خبز الزنجبيل بالعسل على الكفير
خبز الزنجبيل على الكفير مع العسل له رائحة خاصة وغنية بالطعم. يتم دمج منتج النحل بشكل متناغم مع بقية المكونات ، مما يخلق حلوى متوازنة في الذوق والخصائص الغذائية. من اللذيذ بشكل خاص تقديم علاج مع كوب من الحليب أو الشاي أو الكاكاو الساخن.
مكونات:
- الكفير - 1 كوب ؛
- سكر - 1 كوب ؛
- عسل سائل - 2/3 كوب ؛
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- دقيق - 3-4 أكواب ؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- البيض - 2 قطعة ؛
- الفانيليا والقرفة - حسب الرغبة.
طبخ
يخلط العسل مع السكر والفانيليا والقرفة ويضاف البيض والكفير مع الصودا.
يُسكب الدقيق ويُعجن العجينة ويُترك تحت الفيلم لمدة 20 دقيقة.
يتم تزيين ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل بوضع كرات العجين على ورق البرشمان أو الفراغات المقطعة من قاعدة ملفوفة ، وتخبز لمدة 15-20 دقيقة على 180 درجة.
وصفة خبز الزنجبيل على الكفير مع كريمة التزيين
لطهي كعكات خبز الزنجبيل الكفير الناعمة بسرعة ولذيذة ، تحقق من الوصفة التالية ، والتي ستساعدك في الحصول على الحكايات التي تستحق أعلى الثناء. بسيط مسحوق السكريمكنك ، إذا رغبت ، نكهة الفانيليا أو أي مادة مضافة أخرى ، وكذلك نكهة المنتجات في الأعلى برشات الحلويات.
مكونات:
- الكفير - 1 كوب ؛
- سكر - 1 كوب ؛
- عسل سائل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- دقيق - 4 أكواب
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- البيض - 3 قطع ؛
- الفانيليا - حسب الرغبة
- سكر بودرة - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق.
طبخ
امزج الكفير بالصودا.
يضاف العسل والفانيليا والزبدة و 2 بيضة وصفار مع السكر.
يقلب الدقيق على دفعات ويشكل في شكل كرات مستديرة.
يتم خبز المنتجات لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة.
تغلب على البروتين ، مضيفا المسحوق ، تغطى بكتلة من المنتجات الوردية.
تُعاد ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل على الكفير في الصقيل لمدة 5 دقائق أخرى إلى الفرن.
خبز الزنجبيل على الكفير بدون بيض - وصفة
خبز الزنجبيل على الكفير بدون بيض هو طعام شهي مفضل للنباتيين. يمكن تحضير الحلوى عندما المنتج المطلوبلم يكن متاحا. سوف يفاجئك طعم المنتجات الناتجة بنعومة خاصة وحنان غير عادي. لتزيين التزجيج ، بدلاً من البروتين ، يمكنك استخدام سائل أبيض الفاصوليا المعلبةأو البازلاء (أكوافابا).
نصيحة:
ما هو أكوافابا (ربما لا يعرف الجميع؟)
أكوافابا هو اسم السائل الذي يبقى بعد طهي أي نوع من الفول: الفول أو البازلاء أو الحمص أو العدس. مرق الفاصوليا هذا: غائم ولزج بعض الشيء.
الميزة الرئيسية لأكوافابا هي أن هذا السائل يتم خفقه بشكل مثالي في رغوة ، وليس بأي حال من الأحوال أدنى من بياض البيض.
كل ما تحتاجه هو الماء المتبقي من طهي الحمص أو الفول أو البازلاء أو السائل من جرة الفاصوليا المعلبة. لذا في المرة القادمة التي تزورها فيها ، لا تتخلص من الماء الذي تم غلي الفاصوليا فيه. فقط قم بتجفيفه ، قم بتبريده (يمكن أن يحتفظ أكوافابا لمدة يومين في البرد) ، أو قم بتجميده.
مكونات:
- الكفير - 1 كوب ؛
- سكر - 1 كوب ؛
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- دقيق - 3-4 أكواب ؛
- الصودا والبيكنج بودر - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
- خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- الفانيليا - حسب الرغبة
- أكوافابا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- عصير ليمون - نصف ملعقة صغيرة.
- مسحوق السكر - 1/3 كوب.
طبخ
يذوب السكر في الكفير الدافئ ويضاف الزيت والصودا والبيكنج بودر والخل والفانيليا.
يخلط الدقيق في.
يلفون مقطوعًا ويقطعون الفراغات بزجاج أو يشكلون كرات من القاعدة.
تُخبز المنتجات على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
يُغطى خبز الزنجبيل الساخن بالزجاج من أكوافابا المخفوق بالعصير والبودرة.
خبز الزنجبيل بالنعناع على الكفير - وصفة
لخبز خبز الزنجبيل الناعم بالنعناع على الكفير بسرعة ولذيذ ، استخدم التوصيات الواردة في الوصفة التالية. تنتج بنية المنتجات الرقيقة ذات المذاق المنعش تجربة ممتعة للغاية. يكمن سر النجاح في التحضير الطويل لعجين النعناع بالقوام الصحيح ، والذي يكون أكثر سمكًا بقليل من الأساس الذي يتم صنعه في الفطائر.
مكونات:
- دقيق - 6-7 أكواب ؛
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- الكفير والقشدة الحامضة - 250 جم لكل منهما ؛
- صفار - 2 قطعة ؛
- سكر - 1 كوب ؛
- قطرات النعناع - ملعقة صغيرة.
- ملح - قرصة
- سطح أملس.
طبخ
يُمزج القشدة الحامضة مع الكفير ويُضاف الصودا والملح وقطرات النعناع والسكر وصفار البيض.
اخلطي الدقيق حتى تصبح العجينة لزجة.
اترك القاعدة تحت الغطاء لمدة 10 ساعات في ظروف الغرفة.
بدون تحريك ، انشر الكتلة على طاولة بها طحين ، ورش الدقيق بسخاء في الأعلى ، ولفها وقطعها بكوب من الشغل.
يُخبز خبز الزنجبيل بالنعناع على الكفير على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة ، ويُغطى بالزجاج.
خبز الزنجبيل بالجبن على الكفير
الوصفة التالية لخبز الزنجبيل على الكفير تتضمن تحضير المنتجات على الكفير مع الجبن القريش. إن وجود جبن اللبن الرائب في التركيبة يرطب بنية المنتجات النهائية ويحسن مذاقها وخصائصها الغذائية. بدلا من الفانيليا ، يمكنك نكهة العجين بالليمون أو قشر البرتقال، قرفة.
مكونات:
- دقيق - 450 جم ؛
- الجبن - 300 جم ؛
- الكفير - 100 مل ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- مارجرين أو زبدة - 100 جم ؛
- سكر - 150 جم ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- الفانيليا والملح والصقيل.
طبخ
افركي الجبن مع السكر ، وأضيفي البيض والزبدة والبيكنج بودر مع الكفير ، وحركيه في الدقيق ، واحصلي على ملمس مرن.
يتم لف القاعدة بسمك 1.5 سم ، ويتم قطع الفراغات وتخبز 180 درجة.
خبز الزنجبيل الناعم بالجبن القريش على الكفير ، يُطهى بسرعة ولذيذ وصفة بسيطةيرش مع الصقيل.
خبز الشوكولاتة بالزنجبيل على الكفير - وصفة
الشكل التالي من الحلوى المفضلة لدى المعجبين خبز الشوكولاتة. المنتجات مصنوعة من العجين مع إضافة مسحوق الكاكاو ، مما يضفي عليها طعمًا ولونًا ورائحة مميزة. يمكن تغطية ملفات تعريف الارتباط الجاهزة بالزنجبيل بالشوكولاتة أو بروتين السكر وتزيينها برشات الحلويات.
مكونات:
- دقيق - 500-600 جم ؛
- الكفير - 250 مل ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- زيت - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- سكر - 250 جم ؛
- مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- الفانيليا والملح والصقيل.
طبخ
تُمزج جميع المكونات السائلة في وعاء ، وتُضاف المكونات الجافة وتُمزج حتى تصبح ناعمة.
يتم لف الكتلة الناتجة بسمك 1.5 سم ، ويتم قطع الفراغات.
تُخبز خبز الزنجبيل بالشوكولاتة على الكفير على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، وتُغطى بالجليد.
خبز الزنجبيل الناعم بدقيق الشوفان على الكفير
خبز الزنجبيل على الكفير ، وصفة بسيطة ستتعلمها لاحقًا ، مع الإضافة دقيق الشوفان الوجبات السريعه، مما يجعل هيكل المنتجات أكثر مسامية ، والطعم مثير للاهتمام ، والخصائص الغذائية هي الغذائية. مبشور سيعطي سحر خاص تفاح طازجتضاف إلى القاعدة مع القرفة.
مكونات:
- دقيق - 3 أكواب
- رقائق الشوفان - 1 كوب ؛
- مسحوق الخبز - 10 جم ؛
- الكفير - 1 كوب ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- تفاحة - 1 قطعة ؛
- سكر - 200 جم ؛
- القرفة - 4 ملاعق صغيرة.
طبخ
تُسكب الرقائق بالكفير لمدة ساعتين.
نضيف باقي المكونات ، تفاح مبشور ونخلط.
يتم لف الكرات من القاعدة الناتجة بأيدي مبللة وضغطها قليلاً.
اخبز المنتجات على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
خبز الزنجبيل على الكفير مع الحشوة
يمكنك تزيين خبز الزنجبيل الناعم على الكفير بسرعة ولذيذ بالحشو ، مما يجعل العلاج أكثر أصالة وصقلًا. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام المربى أو المربى السميك للحشو. ومع ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تناول الحليب المكثف المغلي ، وبذور الخشخاش المبشور مع السكر ، والفواكه المجففة مع المكسرات أو غيرها من المكونات.
مكونات:
- دقيق - 450-500 جم ؛
- زيت - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- مسحوق الخبز - 10 جم ؛
- الكفير - 250 جم ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- سكر - 150 جم ؛
- حشوة - 200 جم ؛
- الفانيليا والملح والصقيل.
طبخ
يُمزج الكفير مع السكر والبيض والبيكنج بودر والزبدة.
يُضاف الفانيليا ويُضاف الدقيق ويُعجن ويُمزج حتى يصل سمكه إلى 0.5-1 سم.
يتم قطع الفراغات المستديرة ، وتوضع الحشوة على واحدة ، والثانية مغطاة ، والحواف مقروصة.
تُخبز خبز الزنجبيل اللذيذ على الكفير على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة ، وتُغطى بالزجاج.
لا تتغير تقاليد شرب الشاي ، والآن عندما نريد مقابلة صديق ، فإننا ندعو الضيوف لتناول الشاي. وتعني عبارة "تعال ، دعونا نشرب الشاي" ، أن نتحدث ونشرب الشاي. نجهز المائدة ونخبز خبز الزنجبيل أو أي شيء آخر ، وسيحضر أحد الأصدقاء شيئًا لذيذًا معه.
شاي سعيد!
على أساس المواد
في بعض الأحيان تريد فقط أن تعامل نفسك بشيء حلو. تصل اليد على الفور إلى لوحة المفاتيح لكتابة "شيء لذيذ للشاي" في محرك البحث. نريد أن نقدم لك عدم إضاعة الوقت في البحث ، ولكن نخبز على الفور كعكات الكفير الطرية بالزنجبيل ، وصفة في المنزل مع صورة مع الجليد. ستجد هنا مجموعة مختارة من الحلويات الشيقة التي من المؤكد أنها سترضي البالغين والأطفال.
وصفة خبز الكفير بالزنجبيل محلية الصنع مع صورة خطوة بخطوة في الفرن
المخبوزات منزلية الصنع دائمًا أفضل وأكثر أمانًا وأرخص في بعض الأحيان. حاول صنع هذا للشاي.
من المنتجات التي نحتاجها:
- 300 مل من الكفير.
- كوب من السكر
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس;
- 2 صفار
- 0.5 ملعقة صغيرة صودا
- فانيلا؛
- 700 جرام من الدقيق (قد تختلف الكمية حسب الدقيق نفسه).
للتزجيج:
- كوب من السكر الحبيبي
- ½ شارع. ماء
- 1 بروتين
- ½ شارع. سكر ناعم.
إنها مصنوعة ببساطة شديدة:
- يُسكب الكفير في كوب كبير ، ويُضاف الصودا المقطعة بالفعل والسكر والفانيلين والملح. نقلب كل شيء حتى تذوب الحبوب.
- مضيفا صفار البيضوالزيت والخلط. بالمناسبة ، يمكنك عمل خبز الزنجبيل على الكفير بدون بيض ، ناعم وسريع ولذيذ.
- يُضاف الدقيق تدريجياً ويُعجن العجينة. لا ينبغي أن يكون صعبا.
- نطرح ، إذا لزم الأمر ، يمكنك غبار السطح بالدقيق. نقطع الدوائر ، ويمكن عمل ذلك بأشكال خاصة أو بزجاج. في المنتصف نضيف القليل من المربى السميك ، يمكنك استخدام التوت والمربى والشوكولاتة والحلويات بشكل عام ، أي حشوة. رفع الحواف بعناية ، وضغط ، وتشكيل كرة.
- توضع "Koloboks" على ورق رق مع الدرز ، وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة نصف ساعة تقريباً.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صنع أقراص سكرية. للقيام بذلك ، تغلب على البروتين والمسحوق بشكل منفصل حتى يصبح رقيقًا. في قدر صغير ، يُغلى الماء والسكر مع التحريك طوال الوقت. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. يُضاف المزيج الساخن إلى البروتين المخفوق ويُحرَّك جيدًا. اغمس كعكات الزنجبيل غير المبردة في الكريمة واتركها لبضع ساعات.
يمكننا الاستمتاع بحلاوة متجددة الهواء.
خبز الزنجبيل محلي الصنع على الكفير مع العسل
من المثير للاهتمام أنه في روسيا القديمة بدأ خبز هذه الأطعمة الشهية في مكان ما في القرن التاسع عشر ، ولكن بعد ذلك أطلق عليها اسم خبز العسل. خبز دقيق الجاودارمع اضافة العسل وعصير التوت. طبعا تلك الوصفة لم تصلنا ولكن هناك خيارات شيقة وجديرة بالاهتمام. التالي هو واحد من هؤلاء.
استعد مسبقًا:
- 200 مل (1 ملعقة كبيرة) الكفير ؛
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 3 بيضات؛
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 4 ملاعق كبيرة. طحين؛
- 1 ملعقة صغيرة صودا
- 6 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
سيستغرق الطهي بعض الوقت.
- افركي السكر بالبيض (يمكن إزالة بروتين واحد للفدج). نرسل العسل هنا ونخلط كل شيء جيدًا.
- أضيفي الزبدة والكفير الدافئ وقلبي مرة أخرى. خبز الزنجبيل على الكفير غني ويذوب في فمك.
- يُنخل الدقيق ويُرسل إلى المزيج الرئيسي مع الصودا ويُعجن العجينة.
- رشي سطح الطاولة بالدقيق ولفي العجينة بسمك سنتيمتر ونصف.
- نصنع جولات بالزجاج أو القوالب. يمكنك أيضًا عمل مربعات.
- ضع ورق زبدة على صينية الخبز أو ادهنها بالزيت. ننشر الفراغات ونخبزها على درجة حرارة 180-200 لمدة 30 دقيقة ، انظر إلى فرنك.
- في غضون ذلك ، دعونا نجعل الصقيع. اخفق بياض البيض بالمسحوق وانتهى الأمر.
- نخرج كعك الزنجبيل البني ، نغطي بالثلج ونضعه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى يمسك كل شيء وينقع قليلاً.
كما ترى ، فإن التحضير سريع وسهل للغاية. هنا يمكنك إضافة الكاكاو والمكسرات والزبيب والحلوى يمكن أن يكون الشوكولاته. تجربة!
خبز الزنجبيل على الكفير مع المارجرين وبدونه
هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الطرق لخبز هذا "اللذيذ". تضيف كل ربة منزل شيئًا خاصًا بها ، وتتحول إلى وصفة مختلفة تمامًا. شخص ما يستخدم المارجرين للعجين ، وشخص آخر يخبز به زيت نباتي.
سهل جدا
المنتجات النهائية مختلفة تمامًا عن المتجر ، فالذوق خاص ولا يضاهى بأي شيء.
نحتاج إلى هذه المنتجات:
- 120 غرام سمن
- 2 الخصيتين
- كوب من الكفير
- 1 ش. سكر محبب
- 1 ملعقة صغيرة من الصودا
- ملح على طرف السكين.
- 5 أكواب طحين.
نجمع الكفير مع السكر والسمن ومكونات أخرى. تم تقليب كل هذا جيدًا. يضاف الدقيق تدريجياً ويعجن العجينة الطرية. قم بلفها إلى حوالي 1 سم. نقطع الفراغات ونختار أي شكل. نقل إلى ورقة مدهونة. نخبز لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة قياسية 180. مرة أخرى ، يمكنك صب الصقيل أو إضافة شيء إضافي بالداخل. الوصفة المثاليةللأطفال ، بدون إضافات ضارة.
الفرح الرائب
تحتوي هذه الوصفة الممتعة على الجبن. بفضله ، الهيكل الخبز النهائيرطبة قليلاً وخفيفة ولذيذة. ليس من الضروري إضافة الفانيلين ، يمكنك استبداله بقشر البرتقال أو الليمون.
- 500 غرام طحين
- 350 غرام جبن؛
- 150 مل الكفير.
- زوجان من البيض
- 150 غرام سمن
- 200 غرام من رمل السكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملح ، فانيليا.
نخلط الجبن مع السكر ونضيف البيض والسمن والكفير والبيكنج باودر. أضف الدقيق لعمل عجينة مرنة. نطرح ونقطع خبز الزنجبيل ونخبز في 180. مثالي لجميع أفراد الأسرة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب الشوكولاته أو الجليد الأبيض.
خبز الزنجبيل دقيق الشوفان بدون زبدة ومارجرين
هذه "قنبلة" حقيقية! نسيج مسامي ، طعم غير عادي - تتحول ملفات تعريف الارتباط هذه إلى الكمال. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر غذائية.
سوف نحتاج:
- 3 ملاعق كبيرة. طحين؛
- 1 ش. دقيق الشوفان؛
- 10 غرام من مسحوق الخبز
- 1 ش. الكفير قليل الدسم
- 1 خصية
- 1 تفاحة متوسطة
- 1 ش. الصحراء.
- 4 ملاعق صغيرة قرفة.
سنستعد مثل هذا:
يُسكب دقيق الشوفان لبضع ساعات مع الكفير. عندما يقف كل هذا ، أضف المكونات المتبقية ، ثلاث تفاحات على مبشرة واخلط كل شيء. من الكتلة الناتجة ، مع ترطيب اليدين بالماء ، لف الكرات واضغط برفق. سنخبز لمدة 15 دقيقة فقط في فرن محمى على 200 درجة. ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل طرية وشهية وحارة وذهبية. تأكد من تجربة الخبز بنفسك ، خاصة وأن الوصفة سريعة وذات ميزانية كبيرة.
خبز الزنجبيل بالعسل على وصفة الكفير في المنزل مع صورة
عادة ما يتضح أن الخبز مع إضافة العسل له رائحة قوية ولا يفسد لفترة طويلة. أحباؤك سيكونون سعداء.
استمتع بتناول الشاي
لنعد المكونات أولاً:
- البيض - 2 قطعة ؛
- الكفير - 250 مل ؛
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- سكر - 150 جرام ؛
- ينمو الزيت. - 80 مل ؛
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- عسل - 120 جرام ؛
- طحين - 550 غرام.
صب منتج الحليب المخمر في طبق عميق ، أضف جميع المكونات الأخرى هناك (لا داعي لإطفاء الصودا). صب كل الدقيق واعجن العجين ، لا تخف ، اتضح أنه ناعم جدًا ، يلتصق بيديك قليلاً. هذا أمر طبيعي ، لا تحتاج إلى إضافة المزيد من الدقيق. من الكتلة الناتجة نلف الكرات ، يمكن ترطيب اليدين بالماء أو رشها بالدقيق. اغمس "الكعكة" الملفوفة على جانب واحد في السكر وضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. تخبز حتى تنضج وتصبح بنيا ذهبيا. سيزداد حجم المعجنات لدينا وتصبح رقيقًا جدًا ومتجدد الهواء. مثالي لعشاء عائلي دافئ.
متعة الأطفال
لا تحتوي التركيبة على أي إضافات وتوابل وحتى بيض إضافية ، لذا فهي مثالية للأطفال. يتم الحصول على ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل اللذيذة والناعمة.
سوف نحتاج:
45 دقيقةختم
كما ترى ، لا يوجد شيء معقد. وفي المنزل ، وفقًا للوصفات التي تحتوي على الصور ، يمكن صنع كعك الزنجبيل الناعم على الكفير مع الجليد في نصف ساعة فقط. تأكد من المحاولة ، خاصة وأن جميع الوصفات بسيطة وميزانية.