مدخلالبلاغ في الطبخ السريع الكوري مع الجزر. الباذنجان المتبل الكورية جاهزة بسرعة! الباذنجان اللذيذ في الكورية "كاديك" بدون جزر
الباذنجان الكوري الطبخ السريع - وجبة خفيفة شهية وذيذة وأعرافية، تزين أي طاولة. يمكن استخدامها كما طبق مستقل أو الإضافات إلى اللحوم والخضروات المسلوقة والخبز. تتوفر منتجات الطبخ، وبعضها ينمو مباشرة على الأسرة. يتم الاحتفاظ سلطة الباذنجان النهائي لفترة طويلة في مكان بارد.
وصفة بسيطة
عند إعداد الفاكهة الزرقاء أولا، يطلب منهم نقع في الماء البارد المملح، لإزالة المكون النشط - Solonin. وصفة سريعة ينص Baklazhanov في الكورية على مكانة الخضروات في مكان بارد لعدة ساعات.
منتجات:
- سينما - 1.4 كجم؛
- الجزر - 350 جم؛
- onion-repka - 0.3 كجم؛
- الثوم - 5 أسنان.
- خل الخل - 60 مل؛
- صلصة الصويا - 20 مل؛
- النفط - 130 مل؛
- السكر الرمل - 1 ملعقة صغيرة
- حجر الملح - 2 BL؛
- مزيج من الفلفل، الكزبرة حسب الرغبة؛
- جوزة الطيب - في طرف السكين؛
- التوابل ل الأطباق الكورية - 3 جزء في المليون
أعمالنا:
- الباذنجان إزالة الفاكهة وشطف وجافة. شرائح الجهاز. في مقلاة ذات قاع سميك لتقسيم الزيت، ضعها على قشرة رودي.
- البصل نظيفة، شطف وشوك سترو، تمر في الدهون. تواصل مع الباذنجان.
- يزيل الثوم القشور أو مسح أو طحن خلاط. Carrots تنظر بشكل كبير في قشر، وقطع على مبشرة خاصة. أضف إلى حاوية إلى بقية المكونات. ملء التوابل والصلصة والحمض. جميع المكونات مزيج، وثيق وإزالة في مكان بارد لمدة 3-4 ساعات.
- بعد انتهاء الوقت لتحلل الخضروات اللامعة المطبوخة باللغة الكورية في البنوك النقية. تغطية ووضع تعقيم من 15 إلى 30 دقيقة اعتمادا على حجم التعبئة والتغليف. لفة وإزالة تحت البطانية قبل أن تتحول.
نصيحة! لمزيد من الوجبات الخفيفة الباذنجان الحادة، يسمح بضبط كمية الفلفل الثوم والأرض. عشاق الأطباق الأقل حادة، يمكن استبدال مكون المحترق بقطع الورق الحمراء.
سلطة أكثر حادة حارة. حمض صغير لطيف والبهارات عبق يمنح الطبق ذوق آسيوي. النظر في كيفية طهي الكشن من الباذنجان لفصل الشتاء وصفة أصلية.
منتجات:
- onion-repka - 0.2 كجم؛
- خضار جيبية أرجوانية - 1.7 كجم؛
- الملح - 20 غرام؛
- الفلفل الحار - 1 جراب؛
- المياه المصفاة - 4 لتر؛
- الثوم (أسنان) - 7 قطع؛
- البقوليات فلفل الجرس - 250 غرام؛
- الخل 70٪ - 15 مل؛
- السكر الرمل - 1 ملعقة صغيرة
- النفط - 120 مل؛
- كينزا (البذور) - 2 BL؛
- صلصة الصويا - 55 مل.
تتكون وصفة الباذنانية الكورية من الخطوات التالية للطهي:
- اغسل الفاكهة الأرجواني، ووضع في قدر من الماء والصب، أضف الملح. وضعت على الموقد وبعد الغليان لطهي 5-10 دقائق. يجب أن تكون الباذنجان شبه جاهزة. تضغط من خلال مصفاة، مما يعطي ضربة سائلة إضافية. إزالة المجمدة، التقطيع عن طريق التخزين.
- انقسام البصل إلى 2 أجزاء متساوية ونظيفة وقطعت في مكعب وقش. أول نظرة لتحويلها في لوحة، والثاني إرسال إلى الحاوية إلى الباذنجان.
- الفلفل الحلو وشطف الفلفل الحار، قم بإزالة البذور، مقطعة بشرائح رقيقة.
- نحن تصب في الحاوية إلى محتويات الحمض، إضافة الملح. ضجة، ويغطي مع لوحة، وعلى رأس وضع البضائع. الخضروات أسرع استيقظ وعصير فارغة.
- تنظيف ملابس الثوم، تقطيع على مبشرة متوسطة الحجم.
- لفة الزيت في مقلاة، وضع البصل، تمرير النار البطيئة. ملء السكر الرمال، مزيج. بعد تشكيل قشرة رودي إيقاف، رش بذور الكزبرة والثوم.
- الخضروات الزرقاء المتبلة باللغة الكورية صلصة الصويا والكراميل، بصل عطري. ضجة، غطاء وإعطاء الوقوف 30-40 دقيقة في مكان بارد.
- وفي الوقت نفسه، فإن العلب الدافئة في الفرن، ويغلي الأغطية. تخلط وجبة خفيفة في الدبابات والغطاء ووضع تعقيم. بعد ربع ساعة من الباذنجان في الكورية تحصل على إغلاقها وإغلاقها. اقلب، تختتم بطانية لاستكمال التبريد.
يتم تخزين مثل هذه الفراغ في الثلاجة أو القبو. للحصول على أكثر إشراقا، يوصى بفلفل حلو لأخذ عدة ألوان.
سلطة مع الجزر
الخضروات في قشر الأرجواني لا يحبون الكثيرين. لكن معرفة. وصفة الحق Baklazhanov في كوريا لهم سوف يحبون ليس فقط البالغين، ولكن أيضا الأطفال. بفضل الطريقة البسيطة، حتى الوافد الجديد سيتعامل مع الطهي.
منتجات:
- الطماطم - 400 غرام؛
- pod Pod Pepper - 0.15 كجم؛
- الباذنجان - 0.8 كجم؛
- الجزر - 0.3 كجم؛
- onion-repka - 130 جم؛
- مزيج من الفلفل - 0.5 الفصل.
- الخضر الطازجة - 20 جم؛
- كزبرة - على طرف السكين؛
- الثوم - 4 أسنان؛
- الخل 70٪ - 20 مل؛
- النفط - 60 مل؛
- ملح للتذوق؛
- العسل الطبيعي (اختياري) - 1 ملعقة شاي.
يتم إعداد الباذنجان مع الجزر في الكورية وفقا للمبدأ التالي:
- الخضروات البنفسجية شطف تحت الماء الجاري، جافة وقطع الفاكهة. تقطيع المخازن، وضع في الحاوية. قم بشدة بتعليق الملح والغطاء وترك دافئا لمدة 30 دقيقة. بعد الضغط من خلال مصفاة وشطف بالماء المغلي بارد.
- البصل، ثوم نظيفة، ختم. جرينز شطف، سحق.
- قطع الجزر طبقة رقيقة من قشر وتبررها من خلال مبشرة خاصة للسلطات الكورية.
- الفلفل الحلو نظف من البذور، مقطعة إلى شرائح.
- شطف الطماطم، وإزالة الأجزاء غير صالح للأكل، تشاك مع القش.
- في عموم عميق، صب النفط، انقسام وقلولي الباذنجان أعدت على تدفئة صغيرة. ابق في حاوية مريحة من خلال الاتصال بالمكونات الأخرى والتوابل والحمض. تخلط جيدا، وتغطي مع غطاء وإزالة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. الباذنجان مع الجزر الكورية جاهزة للاستخدام.
- بالنسبة لتخزين الشتاء، يتم تحويل السلطة إلى حاوية معقمة وملتوية بالأغطية.
نصيحة! إذا كنت تعاني من حساسية من منتج العسل، فسيكون مسموحا به لاستبدال رمل السكر.
الخضروات المتبلة باللغة الكورية
الباذنجان هي منتج لذيذ ومفيد وقيم في نظام غذائي بشري. التركيب الكيميائي الخضروات متنوعة. عنصر مهم هو البوتاسيوم، مما يسمح بتحسين عمل نظام القلب والأوعية الدموية. لإنقاذ الكل خصائص مفيدةينصح الفيتامينات والعناصر للحفاظ على الخضروات. النظر في كيفية إعداد الفواكه المئوية للكورية.
منتجات:
- الباذنجان - 1.8 كجم؛
- الخل 9٪ - 1 كوب؛
- حجر الملح - حسب الرغبة؛
- النفط - 120 مل؛
- الماء - 250 مل؛
- lavrushka في الأوراق - 3 قطع؛
- الفلفل (البازلاء) - 18 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البنفسج الخضروات شطف، وإزالة الفاكهة. قطع مع التقييم. الملح للحزم في حاويات عميقة. تغطية وترك دافئة لمدة 30-60 دقيقة. البقاء في مصفاة وشطف بالماء المغلي المبرد، لذلك يحذف المرارة والملح الإضافي.
- في المقلاة مع أسفل سميكة إلى صب النفط، انقسام. شحن شرائح جافة من الباذنجان، يقلى إلى حالة رودي.
- في Luka إزالة قشر، قطعت حلقات بسماكة لا تزيد عن 2 مم. حصة في عموم كبير بالتناوب مع الباذنجان. يجب أن يكون النهائي البصل.
- في حاوية أخرى، الجمع بين الماء، الملح، ورقة الخليج والفلفل. وضعت على الموقد، وجلب الغليان وإضافة الحمض، والحرارة 2-3 دقائق.
- حار مارينيد صب الخضروات المعدة. بعد التبريد، قم بإزالة الثلاجة للورث.
- تخليل الباذنجان في الكورية، انتقل إلى إعداد العلب والأغطية. تعقيم حاويات الزجاج يمكن أن يكون 2 طرق:
- في الفرن عند درجة حرارة لا تزيد عن 100 درجة، حسب الوقت 15-25 دقيقة؛
- فوق الماء Vodna من 10 إلى 30 دقيقة، اعتمادا على مستوى الصوت.
الأغطية مسلوقة أساسا.
إرسال وجبة خفيفة، وتغطية وتعقيمها: 0.5 و 0.7 لتر - 30 دقيقة، و 1 لتر - 40 دقيقة. تنزلق بشكل جذري وقلب، إيقاف بطانية للتبريد الكامل. يتم تنظيف الباذنجان المتبل باللغة الكورية في مكان بارد للتخزين.
بغض النظر عن الطريقة المختارة للطبخ والأقارب والإغلاق ستكون سعداء دائما بسلطة مشرقة عطرة. إعداد الباذنجان في الكورية سهل. وجبة خفيفة يمكن استخدامها طبق منفصلو كما عنصر إضافي لحوم الخضروات المغلية والحبوب. للحصول على سلطة نباتية غير عادية حقا، من المهم إعداد العنصر الرئيسي بشكل صحيح. ثم كل شيء سوف يتحول، ولكن أكثر الباذنجان اللذيذ خدش مساء الشتاء مملة.
مكونات:
- الباذنجان - 600 غرام.
- البصل - 1 قطعة.
- الفلفل الحلو (اللون)
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 3 أسنان
- فلفل شيلي - ¼
- كزبرة - 1 ساعة. ملعقة
- الفلفل الأسود - ح. هذا
- بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- الخل (أي) - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- زيت الخضروات - 80 مل.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- البقدونس، كينزا - حسب الرغبة
طريقة طهو:
1. جميع الخضروات شطف تماما تحت الماء الجاري.
2. دعنا نبدأ مع الباذنجان، وقطع ذيول، وقطعها إلى 4 أجزاء (إذا كان الباذنجان كبير جدا وناعم قطع الأوسط). وقطعها مع القطع، ثم الملح لهم.
3. دعنا نقدم لهم لوحة وتعيين إلى الجانب لمدة ساعة أو اثنين.
4. في هذا الوقت، قطعنا سترو الفلفل الحلو.
5. أنا فرك الجزرة على المبشرة (باللغة الكورية)، لا يوجد شيء من هذا القبيل على واحد المعتاد.
6. louk نحن ننظف من القشير للمغسلة بنصف حلقات.
7. الثوم المنقى هو أيضا مريمون بدقة.
8. البقدونس الأخضر المطبقة بدقة.
9. وقفت الباذنجان ساعتان، أعطى عصير، أصبحت الآن جاهزة للقلي. اضغط عليها.
10. صب النفط على المقلاة.
11. وعلى النفط الساخن، ضع الباذنجان المضغوط.
12. فراي 10-15 دقيقة.
13. تضع الخضروات في حاوية واحدة كبيرة.
14. صب التوابل الكزبرة والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والسمسم والسكر والخل صلصة الصويا، وقضاء بعناية.
15. والآن وضعت وخلط جيدا.
16. نحن نخرج إلى مكان بارد وبعد ساعة يمكن تقديمها إلى الطاولة. بالعافية.
الباذنجان اللذيذ في الكورية لفصل الشتاء
مكونات:
- الباذنجان - 3 كجم.
- الفلفل الحلو - 1 كجم.
- الجزر - 700 غرام.
- الثوم - 100 غرام.
- الخل 9٪ - 180 مل.
- زيت الخضروات - 100 مل.
- الملح - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق
- Sugar Sand - 8 ملعقة كبيرة. امتداد
- التوابل للجزر الكورية - 30 غرام.
- البنوك 0.5 - 8 قطع.
طريقة طهو:
1. نشطف الباذنجان، وقطع "الحمار"، قطع في القش سميكة.
2. إضافة 2 ملعقة كبيرة لهم. ملاعق السكر.
3. مزيج جيدا. نحن نزيل جانبا لإعطائهم عصير.
4. نظيفة الجزر وثلاثة على المبشرة.
5. صب الماء المغلي، وتغطي مع غطاء والمغادرة لمدة ساعة.
6. فلفلي، وقطع الأساسية، وإزالة البذور. قطع القش.
7. يتم شطف الباذنجان والضغط قليلا.
8. القليل من ورقة الخبز النفط ووضع الباذنجان. قم بتغطية احباط ووضع 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية
9. نسحب الماء من الجزر، واضغط عليه قليلا وخلط مع الفلفل. صب 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الملح والسكر والثوم، التوابل للجزر في الخل الكورية صب، زيت الخضروات.
10. الأساسية جيدا.
11. جميع المكونات تضيف إلى الباذنجان الساخن.
12. تغطية احباط وإرسال لمدة 10 دقائق في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
13. الطبق النهائي يؤدي إلغاء ضغط أكثر من البنوك المعقمة، متجول بإحكام.
بالعافية.
وصفة مع التوابل للجزر الكورية
مكونات:
- الباذنجان - 500 غرام.
- الجزر - 200 غرام.
- الفلفل الحلو متعدد الألوان - 200 غرام.
- البصل - 200 غرام.
- الثوم - 2-3 الأسنان (كبيرة)
- الطماطم - 200 غرام.
- زيت الخضروات - 150 غرام.
- الملح - 30 غرام.
- التوابل ل الجزر الكورية - 2 ح. ملاعق.
- سكر السكر - 1 ساعة. ملعقة.
طريقة طهو:
1. يتم شطف الجزر تماما تحت الماء الجاري ونظيف وفرك على مبشرة كورية (إذا لم يكن الأمر كذلك، على المعتاد).
2. شطف الفلفل الحلو، وقطع الأساسية، وإزالة البذور، وتطبيق قشة رقيقة.
3. نحن نأخذ الباذنجان، وقطع ذيول، وقطع الجلد، وقطع شرائط طويلة.
4. صب الزيت في مقلاة وضعنا الخضروات الرئيسية لدينا وقلى على كلا الجانبين.
5. قم بتنظيف البصل والفقاعات بشكل تعسفي (حلقات نصف مكعبات صغيرة).
6. طماطم بلدي، وقطع الأساسية وقطع المشارب.
7. جميع الخضروات المفرومة تحولت إلى أطباق واحدة. أضف الثوم، يرش بالملح والسكر والفلفل. نترك لمدة 15 دقيقة،
بحيث يتيح الخضروات العصير. ثم وضعت في توابل الخضروات للجزرة في الكورية. نحن أيضا صب الخل، تنفق تماما.
8. الآن لجميع المكونات سوف تضيف الباذنجان المحمص.
9. إذا كنت ترغب في لف الجرار الخاصة بهم. للبدء، تحتاج إلى تعقيمها. نأخذ، شطف الجرار والأغطية. يغطي الغليان 15 دقيقة. في البنوك صب 100 مل. الماء ووضع في الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
10. مناسبا بإحكام صحن جاهز في جرة معقمة. وضعنا البنوك في قدر كبير من قدر من 15 دقيقة. بعد ذلك نركب الجرار. تخزينها في مكان مظلم، تبرد قبل الاستخدام. بالعافية.
الباذنجان في الوجبات السريعة الكورية
مكونات:
- الباذنجان - 6 قطع.
- الفلفل البلغاري - 2-3 قطع.
- الجزر - 3 قطع.
- البصل - 1-2 قطعة.
- الثوم - 5-6 الأسنان
- حمراء Podpick Pepper - 0.5 (اختياري، لمحبي Farthetern)
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- زيت الخضروات - 80 غرام.
- الخل 9٪ - 50 مل.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- الملح - 1 ساعة. ملعقة
- الفلفل الأسود - 0.5 ساعة. ملاعق
- أحمر الفلفل الحار - 0.5 ساعة. ملاعق
- كزبرة الأرض - 1 ساعة. ملعقة
- الكركم - 1 ساعة. ملعقة.
طريقة طهو:
1. لتبدأ، نحن نستعد ماء مالح.
2. في الملعب، ناليم 2 المقال. ملاعق من الزيت النباتي، وتسخينها، وانتشرت الفلفل الحاد الأحمر والكركم والكزبرة الصغيرة (حوالي النصف). الاحماء التوابل. التحريك باستمرار، حوالي 10 ثوان.
3. إزالة من الموقد، اتركها لتسريعها.
4. التوابل الملح والسكر والفلفل الأرضي الأسود ومزيج الكزبرة المتبقية، إضافة لدغة والزيت المتبقي.
5. في الوقت نفسه، تبرد الزيت، إضافته إلى ماء مالح. نحن نخلط كل شيء وترك لمدة 40 دقيقة حتى يتم ملءها. ثم أضفه إلى ماء مالح.
6. نحن نأخذ الباذنجان، شطف، وإزالة مسند القدمين وقطع التقريب (يفضل أن يكون صغيرا).
7. في قدر كبير، نحن صب واحد ونصف لترات من الماء، والضغط على ملح 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق (بدون شريحة).
8. الماء المغلي، وإرسال الخضروات الرئيسية في المقلاة. قم بتغطية الغطاء عندما غليين، مما يقلل من النار في الوسط وطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.
9. ثم استنزاف السائل بأكمله، ودعه رائع.
10. نحن شطفنا الجزر، وتنظيفها وفرك على المبشرة.
11. الفلفل الألغام البلغارية، ونحن نزل النار، الأساسية والبذور. قطع القش.
12. الجزر والفلفل أضعاف في مقلاة واحدة.
13. مسالم واضحة البصل مشرقة، إضافة إلى قدر مع الخضروات.
14. الثوم نحن نظف من قشر وسحق. أيضا إرسالها إلى الكتلة الإجمالية.
15. الباذنجان صب ماء مالح ومزيج.
16. بعد تبريدها، ضعها في التعبئة والتغليف المشتركة وخلطها.
17. نعطي كسر بضع ساعات، وتحويل دوريا.
18. في البنوك المعقمة، نعلن طبق جاهز في الكورية.
بالعافية.
كيفية طهي الباذنجان في الكورية إلى الطاولة
مكونات:
- الباذنجان - 4 قطع.
- الفلفل الحلو البلغاري - 2 قطع.
- البصل - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 4 أسنان
- البقدونس - 0.5 شعاع
- البهارات ل الجزر الكورية - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- الخل - 4 TBSP. ملاعق.
- زيت الخضروات - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق
- المياه المسلوقة - glak
- ملح للتذوق
طريقة طهو:
1. شطف الباذنجان، وقطعها في النصف. يتم قطع كل جزء عن طريق المشارب، وتغطي بغطاء وترك لمدة ساعة واحدة، يمكنك الخضوع ل.
2. الفلفل البلغاري تنقسم من جميع القش الزائد والفقاعي. موتو الجزر وفرك على المبشرة. البصل نحن نظف من قشر وقطع بشكل تعسفي. السماح بالثوم من خلال catcake الثوم. ضع قطع الخضروات في وعاء كبير، ورش الملح وخلط جيدا.
3. عندما دخلت الخضار الرئيسية العصير، فإنها تضغط عليها بعناية ويقلى على عموم التسخين.
4. في وعاء مع الخضروات، أضف بهارات الجزر الكورية. أضف أيضا ¼ كوب من الماء الساخن.
5. أضف إلى وعاء من الملح، والخضر المفروم، والخل (يمكنك إضافة صلصة الصويا إلى الذوق).
6. كل مزيج تماما واتركه في الثلاجة بضع ساعات. كلما تم وضع علامة أطول، كلما زاد تذك.
أتمنى لك وجبة شهية!!!
الباذنجان المتبل باللغة الكورية - وهذا هو مقبلات ممتازة للعشاق المطبخ الكوري! لسنوات عديدة، احتلت السلطات الكورية مكانا مشرف على طاولاتنا واستحقاق الاحترام والموافقة عليها من الذواقة. هذه السلطات يمكن أن تكون بمثابة ملحق ل أطباق اللحوموجبة خفيفة ممتازة جدا للمشروبات الكحولية.
نحن نقدم لك وصفتين لهذه الوجبة الخفيفة. في النماذج الأول، يتم تمييز الباذنجان المغلي، في المقلي الثاني.
وصفة رقم 1. الباذنجان في الكورية
من الصعب مقاومة مثل هذه الشهية المثيرة، وجبة خفيفة. الطبق الكوري التقليدي دخلت بسرعة ارسنال وصفات الطهي عشاق طعام لذيذ على مساحة ما بعد السوفيتي بأكملها.هذه السلطة الكورية (أو الوجبات الخفيفة) من الباذنجان هي حادة معتدلة وحار، مشبعة مع توابل مختلفة ومصممة زيت نباتيوبعد اللحم الباذنجان بارد حار في تركيبة مع مذاق فريد من الملك عطرة العشبية - كين تثير وإعداد الجسم لاستقبال الطعام الرئيسي.
معلومات التذوق وجبات خفيفة من الخضروات
مكونات
- الباذنجان متوسط \u200b\u200bالحجم - 3 قطع؛
- كينزا - شعاع؛
- الفلفل البلغاري - حاسب شخصي 1.؛
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر؛
- الثوم - 4-5 الأسنان؛
- السكر - 1 ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الأحمر شارب - 1 ملعقة صغيرة؛
- النفط المكرر - 70 مل؛
- ملح فلفل؛
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
ليحصل منتج جاهز، سوف يستغرق 3 ساعات من الوقت.
كيفية طهي الباذنجان في الكورية
قطع الباذنجان قطع نهاية نهاية.
خفض الفواكه في الماء المغلي وطهيها 10 دقائق (لا علاوة على ذلك، سيكون الباذنجان بطريقة ناعمة جدا).
يتم قطع المصباح إلى النصف: ختم نصف مكعبات صغيرة، والثاني - مقطعة إلى سمير. 
على النفط المسخن للقلق حتى يتم قطع البصل الشرائح والفلفل الحار الأحمر. شحن الخليط الساخن في حاوية منفصلة. جنبا إلى جنب مع الكزبرة (2 ملعقة صغيرة) وسمسم (2 ملعقة كبيرة. ملاعق) - سيكون التزود بالوقود سلطة. 
الفلفل البلغاري المفروم من قبل السكتات الدماغية والثوم للضغط والاستفادة من الصحافة الثوم.
Green، أيضا، تطبيق، الباذنجان الخروج من المقلاة، بحيث يتم تبريدها. 
الباذنجان المغلي قطع عبر 3 أجزاء، ثم قطع شاحب منهم. 
أضف إلى الملح الباذنجان والخل التفاح - دعهم مستعدث لمدة 10 دقائق.
أضف إلى الباذنجان لإضافة البصل، الذي تم تقطيعه عن طريق حلقات نصف، الفلفل البلغاري، الثوم، صلصة الصويا، السكر، سلطة التزود بالوقود. 
ضع السلطة الناتجة في الثلاجة لمدة ساعتين.
بعد الوقت اللازم، يتم إعداد الباذنجان باللغة الكورية. هذه السلطة ستكون زخرفة لائقة طاولة احتفالية.والعائلة وجبة كل يوم. 
يتم دمج الباذنجان الكوري بشكل مثالي مع أي نوع من اللحم ويعمل بمثابة مسرع جيد للعملية الهضمية.
وصفة رقم 2. الباذنجان المتبل باللغة الكورية مع الجزر
الأسرار الرئيسية لإعداد السلطات في الكورية هي إضافة توابل شرقية. المكونات الرئيسية هي - كزبرة، فلفل أحمر حاد، ثوم. فول الصويا، وكذلك عصير الليمون أو الخل تستخدم كصلصة للباذنجان.
يمكن إعداد مثل هذا الطبق في المنزل من المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة.
مكونات:
- 5 قطع من الباذنجان المتوسط \u200b\u200bالحجم؛
- 2 الفلفل الحلو أو الجرس.
- 1 جزر كبيرة.
- 1 رأس خام لوقا الخام
- 3-4 فصوص كبيرة من الثوم.
- الشبت، البقدونس؛
- 1-2 ملعقة صغيرة التوابل للجزر في الكورية؛
- 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (الخل)؛
- 1-2 ملعقة صغيرة من بذور السمسم.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر؛
- ملح؛
- صلصة الصويا؛
- زيت الخضار للحمالة.
طبخ الباذنجان في الكورية مع الجزر
في المساء، عشية الطبخ، قم بإعداد الباذنجان. لهذا، الخضروات غير وقاذة ونظيفة من الفواكه وقطعت مع الجلد على الشرائط بسماكة 1-1.5 سم. 
أضعاف شرائط من الباذنجان في الأطباق العميقة ورش الملح بمقدار 1 ملعقة كبيرة. التحريك الباذنجان، تذكر قليلا ووضعت في الثلاجة ليلا. 
بفضل هذه المعالجة، ستنتقل شرائط الباذنجان، كما لو كانت في حالة سكر ولن تحطم السلطة. 
في اليوم التالي، في الصباح، ضغط الباذنجان من العصير الزائد والقلق في الزيت النباتي. 
حصة على المصفاة وإعطاء الفرصة لسحب زيت الخضروات الإضافية. 
شبكة دعابة
الثوم المفروم بسكين أو تخطي الثوم. petrushka والغش طي الثوم والخضر في طبق والملح لوضع العصير.
غسل الفلفل، نظف من الفواكه، Striey and seeds. قطع إلى قشة رقيقة.
غسل الجزر والنظيف والصبر على مبشرة خاصة للجزر الكورية.
مسح البصل وقطع إلى نصف حلقات.
رش توابل الخضروات شرائح الجزر الكورية والسمسم.
أضف الخضر مع الثوم والسكر، مزيج.
ربط الخضروات المعدة مع الباذنجان المقلي، صب عصير الليمون وصلصة الصويا.
وضع الباذنجان مع الخضروات في الثلاجة للتبلؤ خلال اليوم.
في اليوم التالي، الباذنجان الكوري المتبل مع الجزر والخضروات الأخرى جاهزة للاستخدام.
تتميز الأطباق الكورية بتذوقها الحار مع إضافة إضافات سبايسية، مع مجموعة متنوعة من الخضروات المختلفة. نحن نقدم النظر في الباذنجان في الكورية، والأكثر من ذلك وصفة لذيذة سيجد الإعداد السريع أدناه، علاوة على ذلك في إصدارات مختلفة.
منتجات:
- الباذنجان، متوسط \u200b\u200b- 6 قطع.
- حادة وحلوة الفلفل 2 قطع.
- صلصة الصويا - 1 ساعة. ملعقة
- التوابل - 0.5 ملاعق
- خل التفاح - 100 مل.
قطع الأزرق إلى طول إلى قسمين، أزل الجلد معهم وتراجع خمس دقائق في الماء المغلي. إزالة، بارد تحت الماء البارد، القش القش. كما قطعت في الفلفل المقشور القش، يمكن إزالة جميع البذور. جميع المنتجات للسلطة تتحد معا واسمحوا لنا تستمر حوالي نصف ساعة.
الباذنجان في الكورية، سلطة سريعة
منتجات:
- الأزرق 2 كجم
- البصل الأبيض 3 قطع
- الجزرة المتوسطة 3 قطع
- الفلفل البلغاري نصف كيلوغرام
- ثوم 2 شرائح
- نصف البقدونس الشعاع
- التوابل للأطباق الكورية
- النفط المكرر 1 كوب
- الخل 6٪ 150 مل
- الأملاح 1 ملعقة
- السكر 3 ملاعق مع شريحة
يغلي الأزرق لمدة عشر دقائق عن طريق إضافة ملح طفيف. ثم أعطا للهروب من السائل، وإزالة القشر والقطع إلى القش، كما طحن والفلفل. البصل (غير كبير جدا) حلقات، الجزر مع مبشرة خاصة، الثوم سحق الثوم. أضعاف جميع المنتجات، إضافة بقية المكونات، بعد نصف ساعة سلطة يمكنك تناول الطعام.
الباذنجان الكوري، وصفة لذيذة
منتجات:
- الخضروات: الباذنجان (كبير)، البصل (وسط)، الجزر والفلفل البلغاري - واحدا تلو الآخر
- 2 خزانة الثوم
- التوابل، والذي يستخدم للأطباق الكورية 0.5 ساعة. ملاعق
- الخل 9٪ - 1.5 ملاعق
- زيت الذرة 2 الفن. ملاعق
غسل أزرق وطحن حلقات، صب بالمياه المملحة لمدة أربعين دقيقة. رمي على مصفاة، جافة، مقطعة إلى قشة كبيرة وأخرجت على ملعقة واحدة من النفط. الجزر والفلفل سحق المبشرة المستخدمة في القطع الخضروات الكورية، نعلق على الباذنجان. البصل، غرامة المفرومة، اخماد، وإيقاف اللوحة، إضافة الخل والثوم المكسور. نحن صب محطة الوقود بقية المنتجات، فوق التوابل، مزيج - بعد نصف ساعة، السلطة جاهزة.
- وصفة بسيطة ولذيذة.
الباذنجان في الأكل السريع الكورية
منتجات:
- الباذنجان 1 كجم
- 3 البصل
- 3 الفلفل الأحمر و 3 أصفر
- 3 جزر متوسطة
- رئيس صغير الثوم
- بواسطة قرصة: الكركم، الملح، روزماري
- الفلفل الأسود قليلا
- السكر ملعقة الجدول الكامل
- طاولة 170 خل
- 250 مل من النفط دون رائحة
Clear Carrots، طحن مع الجاذبية الكورية وبور الماء المغلي، وتغطي مع غطاء. البصل والفلفل رقيقة تقطيع القش، الأزرق - المكنسة، يقلى بشكل منفصل لمدة ثلاث إلى أربع دقائق. قم بتوصيل المنتجات المطهية، وأضف جميع المنتجات الأخرى لهم، والخلط والمغادرة لبضع ساعات للنقع.
مقبلات الباذنجان في الكورية
منتجات:
- الخضروات: الباذنجان والبصل والجزر والفلفل البلغاري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- النفط: الخضار أو الزيتون 5 فن كامل. الملاعق المكرر للقلي
- التوابل: الكزبرة والفلفل الأسود عند 0.5 ساعة. Spoors
- الثوم - 5 أسنان
- ملعقة واحدة من صلصة الصويا
- ملعقة واحدة من الخل
- الملح والسكر عن طريق قرصة
يجب أن يصب الباذنجان بالماء البارد، لذلك يتعلق الأمر بالمرارة، ولكن في البداية، نطبقها القش، وترك في الماء، ستكون نصف ساعة كافية. قطيع ووضع في منشفة، يقلى على كلا الجانبين، أدر ملقط للحفاظ على شكلك. البصل، المفروم بنصف حلقات، نقع في الماء لمدة 25-30 دقيقة. يتم سحق الجزر يدويا أو مع مبشرة يتم استخدام الكوريين. جميع المنتجات مزيج، يرش بالثوم وتغادر لتكون غارقة، ساعتين على الأقل.
الباذنجان في الكورية لفصل الشتاء
منتجات:
- كيلوغرام واحد الأزرق
- البصل الأوسط 3 قطع
- الفلفل البلغاري - 3 قطع
- الجزر 4 متوسطة أو 3 كبيرة
- الثوم - الرأس كله
- 200 مل. الخل 9٪
- أملاح 0.5 ملعقة كبيرة و 1 غير كامل ملعقة السكر
- مزيج للأطباق الكورية 30 غرام
- زيوت عديم الرائحة 250 غرام
الجزرة أكبر، صب الماء المغلي وترك جانبا، وتغطي مع غطاء. الباذنجان، قطع اثنين، يغلي في الماء المالح، خمس دقائق، تبريد لقطع. عند غليان الماء بارد تماما، حيث الكذب الجزر، دمج، الضغط، تتحد مع الباذنجان والبصل والفلفل مع القش المفروم. خلط: الخل والملح والتوابل والثوم والسكر والنفط. ربط كل شيء معا وملء الصلصة. البقاء في الجرار، تعقيم 25-30 دقيقة. أغلق المفتاح ويترك رأسا على عقب في مكان دافئ لتبريد كامل.
- وصفة بسيطة مع الصور.
الباذنجان الكوري مع الطماطم لفصل الشتاء
منتجات:
- كيلوغرام واحد من الطماطم الناضجة
- كيلوغرام واحد من القوس الأبيض
- الجزر كيلوغرام واحد
- الفلفل الأصفر والأخضر - كيلوغرام واحد
- الأزرق كبير 2 كجم
- 2 رؤساء متوسطة من الثوم
- 1 فلفل مرير
- الكزبرة والفلفل الأرض الأحمر
- الملح والملعقة غير المكتملة من السكر
- الخل 9٪ 2 ملاعق
- النفط المكرر
مع قطع الباذنجان الحواف، عدة لوحات ثم هذه اللوحات تشاك مع القش. نحن طي في الحاوية، ونحن نائم مع اثنين من ملاعق من الملح الكبير، املأ بالماء البارد حتى يتم تغطيتها بالكامل وتترك لمدة 50-60 دقيقة كجلسات.
الفلفل المرير والثوم والبقدونس المفروم مع طاحونة اللحوم. الجزر على المبشرة للجزر الكورية والطماطم والبصل والفلفل - حلقات نصف.
كانت ساعة، أزرق، وضعت، وضعت على منشفة ثم أجزاء تقلى، وإيقاف الضوضاء. الجزر والطماطم والفلفل تتوافق بشكل منفصل، خمس دقائق تحت غطاء مغلق، أجزاء.
توضع جميع الخضروات في الأطباق السائبة، إضافة خليط الثوم، الكزبرة، الملح الملعقة والسكر وملعقة واحدة من الخل. ضرر بدقة، من الأفضل جعله يديه، حاول أن تذوق، ربما شخص مناسب، ومن يريد طبق أكثر وضوحا، ثم أضف فلفل أرضي أحمر. الآن من الضروري مغادرة السلطة في مكان بارد لتكون غارقة، ساعة 3-4.
أصبحت الوجبات الخفيفة الكورية بشكل غير محسوس ضيوف دائم في قائمتنا، واليوم سيتعلمون كيفية إعداد الباذنجان في الكورية في المنزل. وجبة خفيفة مصنوعة من اللامع مع مجموعة تقليدية من التوابل - ممثل لائق في صف من الأطباق الكورية. أقدم أفضل الوجبات الخفيفة لوائح المنزل - مع الجزر والفلفل والطبخ السريع والطبخ السريع في فصل الشتاء. يبقى أن يختار، ووضع الأكمام وجعلها.
الباذنجان المتبل اللذيذ مع الجزر في الكورية
وبشكل أكثر تحديدا، يسمى المقبلات Hehe من الباذنجان. مصنوع بواسطة هزل اليد من السلطة الجاهزة من الجزر الكورية. إذا لم يكن لديك وقت لشراء، استخدم حزمة التوابل الكورية. بفضل ماء مالح خاص، يتم الحصول على الطبق عن طريق ذوق حاد وحصي.
- clenp - 1 قطعة.
- جزرة.
- فلفل الجرس.
- مصباح.
- الثوم - 4 شرائح.
- صلصة الصويا ملعقة.
- الملح والسكر - 0.5 المقيمات.
- التوابل الكورية - ملاعق 2 كبيرة.
- خل الخل - ملعقة كبيرة.
- النفط العجاف - كوب.
كيفية إعداد الباذنجان هو:
- الباذنجان قطع على طول اللوحات ليست أكثر سمكا من 0.5 سم، والتي، بدورها، تقسم القش الرسام.
- سونغ والاحتفاظ وعاء من 20 دقيقة. بعد استنزاف سائل إضافي وتثبيط قليلا.
- قطع البصل بنصف حلقات. تقع الجزر على مبشرة خاصة. المس الفلفل رقيقة القش، إزالة البذور والأقسام.
- ربط الخضروات في وعاء (بدون سينما)، صب السكر، الملح. تذكر طويلا بيديك، إجازة لمدة نصف ساعة لاسترضاء.
- بعد الوقت المحدد، يسدد عصير الصرف، ومحتويات التوابل الكورية.
- الباذنجان أرسل إلى الماء المغلي، والتفاوض على بضع دقائق، واستنزاف، تجف قليلا. أضف إلى بقية الخضروات.
- بيع المفروم بالثوم وصلصة فول الصويا.
- في قدر صغير، انقسم النفط، اقتحام الخضروات. املأ الخل، امزج جودة عالية وإعطائها لتكاثر 3 ساعات عندما يبرد وجبة خفيفة، على رف الثلاجة.
الباذنجان المحمص باللغة الكورية مع الطماطم والفلفل
أنا أعتبر الوصفة واحدة من الأفضل. حرائق لامعة، الخضروات الراحة في السلطة الطازجة. تقنية الطهي المعدلة قليلا تجعل طعم وجبة خفيفة حادة مختلفة تماما.
مطلوب:
- الباذنجان - 2 قطع.
- الفلفل الحلو والطماطم - قطع الزوج.
- منخفضة الكذب.
- أسنان الثوم - 6 قطع.
- الزيت العجاف - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- الخل 9٪ - الفن. الملعقة.
- سكر الرمال هي ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود هو قرصة كبيرة.
كيف تفعل وجبة خفيفة الكورية:
- ينقسم الفرد على الدوائر ونظيفة وصق. بعد 20 دقيقة، استنزاف العصير المخصص، ووضع على منديل ودع السكتة الدماغية للرطوبة.
- أكواب الفوركس في زيت ما قبل الحارة إلى الوردية الخفيفة.
- قطع بقية الخضروات الأزياء الكورية - قش رقيق. أضف إلى مقلية لامعة.
- إرسال ثوم ضخمة ناعما. الحب الخضر - وضعت في هذه المرحلة.
مائة محشوة في الكورية - فيديو
الباذنجان في الطبخ السريع الكورية
يوم فقط، وعلى الطاولة وجبة خفيفة رائعة. الحادة والحارة، بالكاد يرفض أي شخص. Love Zucchini - تشغيل بعد سريع، إضافة لهم إلى دفتر ملاحظات الخاص بك.
يأخذ:
- clenp - زوج من القطع.
- جزرة.
- الكرفس - غصين.
- لمبة رئيسية.
- ينتشر البقدونس.
- الفلفل الحار حار.
- الثوم - حسب الرغبة.
على ماء مالح:
- زيت عباد الشمس هو 100 مل.
- خل الخل - 50 مل.
- السكر الرمل - 2 ملاعق كبيرة.
- كزبرة هي ملعقة صغيرة.
- بذور الخردل - بنفس القدر.
- حرق الأرض الفلفل - ح. ملاعق.
- الملح، زوج من بازلاء مثقب عطرة وأسود.
كيف تطبخ:
- قطع السينما على الدوائر، أو الانقسام. حلوة، امسك بالدقائق 20.
- بلانش في الماء المغلي بضع دقائق. الاجتياح مع منديل.
- قطع المصابيح بمقدار نصف حلقات، إيجار شيلي على حلقات، إنقاذ القرنفل الضحلة من الثوم.
- تنظيف الجزر على المبشرة الكورية. هز الخضر ناعما.
- الاتصال في مكون وعاء للحقوم البحرية. ضجة.
- أضعاف الخضروات في الوعاء وملء ماء مالح. فارغة مع غطاء، مما يضمن أن السائل مغطى تماما بالخضروات.
- بعد يوم، حاول والتمتع بها.
الباذنجان الكوري الحاد للمنزل الشتوي
يمكن إعداد وجبة خفيفة من الباذنجان في فصل الشتاء في المنزل، مع الحفاظ على كل الذوق. أقترح أبسط وصفة.
- واحد - 2 كجم.
- البصل - 3 رؤساء.
- الفلفل، البلغارية - 0.5 كجم.
- جزر كبير - 3 قطع.
- رئيس الثوم.
- على ماء مالح:
- الخل 9٪ - 150 مل.
- الملح - 2 ملاعق.
- زيت عباد الشمس هو كوب.
- سكر الرمال - 4 قوارب.
- كزبرة، الفلفل الأسود، الفلفل الحار الأرضي، المياه - على ملعقة.
طبخ:
- احترس من لامعة في 4 أجزاء، تغلي في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. رائع.
- بقية الخضروات تتحول القش وحلقات نصف. الثوم طحن في البطاطا المهروسة.
- من المكونات المعلنة في الوصفة، وجعل ماء مالح.
- ملء الخضروات المختلطة، وإعطاء الاضطهاد، واترك لمدة 6 أيام للشرب والمغلفة.
- بعد الوقت، توزيع الشغل من البنوك. تعقيم ولف وتحديد التخزين.
الباذنجان في الكورية "kadic" - وصفة حقيقية
يأخذ:
- كلمنب - 2 قطع.
- الفلفل الأخضر - جراب.
- طماطم.
- الفلفل البلغاري.
- مصباح.
- القرنفل الثوم - 4 قطع.
- ريحان غصين - حزمة.
- كزبرة الأرض - حسب الرغبة.
- صلصة الصويا هي ملعقة كبيرة.
- النفط على القلي.
سلطة خطوة بخطوة الطبخ:
- قطع الباذنجان مع القش، مغرفة، تذكر قليلا من الأيدي. ترك ربع ساعة. ثم شطف، حذف المرارة. ضغط جميلة (أو جافة منديل).
- طبخ مكعب مع وعاء، يقلى في النفط إلى الشفافية. تخطي في المقلاة، الطماطم المفرومة بالمثل. مواصلة القلي.
- إضافة قش الفلفل الحلو، المفروم من Cholel Chollel. فراي 2-3 دقائق.
- حول مطلع الباذنجان. أضعافهم في المقلاة، والخضروات. فوركس 15 دقيقة، لا أكثر. لا تنس أن تحريك المحتويات.
- ثم قم بتغطية الكتلة مع الغطاء ووضع آخر 3-5 دقائق على ضوء الطاقة المنخفضة.
- بيع توابل وجبة خفيفة الكورية من قائمة الوصفة، إضافة الثوم الضحكة. صب الصلصة، تحريك الأرض.
- اعطائها صعبة وإطفاء النار. امسك وجبة خفيفة مغلقة عن طريق السماح بالتوابل لشرب الباذنجان.
كيفية اختيار الباذنجان
لا تريد أن تفسد وجبة خفيفة - يرجى الرجوع إلى اختيار لامعة. أولا، الانتباه إلى اللون.
- تغيير عينات Perevani اللون إلى اللون الرمادي والأخضر أو \u200b\u200bالأصفر البني. لا يمكن تحديد الخضروات المسموح بها على الساق الخضراء، خضروات ناضجة تحبها.
- من أجل أن تكون سلطة شهرة، حدد نسخ كثيفة، بدون بقع، عند الضغط على نموذج استعادة سريع.
- يعلم الجميع أن الباذنجان الناضج لديه الخردل. هذا هو سولانين، مادة ضارة، بسبب ما لا يأكله لامعة الخام. سولان يمكن إزالة، تسرب الخضروات وترك اختيار العصير. جنبا إلى جنب مع العصير، الخضروات تفقد المرارة. أنصحك بعدم إهمال التلاعب المفيد.
وصفة الفيديو للطهي الباذنجان في الكورية. القيام به والحصول على الكثير من المتعة.