Kıyılmış ət ilə qarabaşaq yarmasını yavaş ocaqda necə bişirmək olar. Kıyılmış ət ilə qarabaşaq yarmasını yavaş ocaqda necə bişirmək olar? Kıyılmış toyuq ilə

Addım 1: Tərkibləri hazırlayın.

Əvvəla, tezgahı çörək və ya perqament kağızı ilə örtürük, üzərinə qarabaşaq yarması tökürük və hər cür çirkləri, məsələn, kiçik çınqılları və ya qabıqları təmizləyirik. Bundan sonra taxılları dərin bir qaba tökün, adi axan su ilə doldurun, yaxşıca yuyun, süzgəcə qoyun və istifadə olunana qədər lavaboya buraxın ki, artıq maye şüşə olsun.

Sonra iti mətbəx bıçağı ilə reseptdə göstərilən tərəvəzləri soyun, yaxalayın, kağız mətbəx dəsmalları ilə qurudun, növbə ilə kəsici taxtaya qoyun və doğrayın. Soğanı kublara, samanlara, yarım üzüklərə və ya 1 santimetr qalınlığa qədər dörddə birinə doğrayın, yerkökü isə incə və ya orta sürtgəcdə doğrayın. Kəsikləri ayrı təmiz qablara paylayırıq, çaydanı təmizlənmiş su ilə orta istiliyə göndəririk, yeməyi hazırlamaq üçün lazım olan məhsulların qalan hissəsini tezgahın üstünə qoyuruq və davam edirik.

Addım 2: yavaş ocaqda qiymə ilə qarabaşaq yarması hazırlayın.

Multivarkanın girintisində Teflon qabı gücləndiririk və içinə bir az bitki yağı tökürük. Sonra mətbəx cihazının fişini rozetkaya daxil edirik, işıqlı displeydə rejimi seçirik 20 dəqiqə "Qızart" və ya "Bişir" və "Başlat" düyməsini basın.... Təxminən 60 saniyədən sonra doğranmış soğanı qızmağa başlayan yağın içinə qoyun və qızardın. 3-4 dəqiqə bir az şəffaf olana qədər, bəzən taxta və ya silikon mətbəx spatula ilə qarışdırın. Sonra üzərinə yerkökü əlavə edib yenidən birlikdə bişiririk 6-7 dəqiqə.
Bundan sonra qaba təzə qoyun. doğranmış ət və proqramın sonuna qədər tərəvəz ilə qaynatmaq, yəni 10 dəqiqə, amma kiçik parçalara ayırmağı unutmayın, əks halda bir böyük kotlet alacaqsınız.

Multivark söndükdə, bu barədə müvafiq səs siqnalı ilə xəbərdar edərək, qurumağa vaxtı olan qarabaşaq yarmasını qaba əlavə edin, hər şeyi çaydandan qaynar su ilə tökün, dadmaq üçün duz, qara bibər əlavə edin, yumşaq bir şəkildə boşaltın. homojen bir tutarlılıq və texnikanı sıx uyğun bir qapaq ilə örtün. Sonra yenisini seçirik rejimi "Qarabaşaq", "Plov" və ya "Düyü / dənli bitkilər" avtomatik təyin edilmiş vaxt, bu təxminən 35-40 dəqiqədir, və biz başqa vacib işləri görməyə gedirik, indi ev köməkçisi hər şeyi özü edəcək.
Maşın yenidən söndükdən sonra qapağı yumşaq bir şəkildə qaldırın, isti buxarı buraxın, sıyığı hamarlanana qədər yenidən qarışdırın, boşqablara hissələrə bölün və dərhal masaya xidmət edin.

Addım 3: yavaş ocaqda qiymə ilə qarabaşaq yarması təqdim edin.

Yavaş ocaqda qiymə ilə qarabaşaq yarması səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi üçün tam hüquqlu əsas yemək kimi boşqablarda hissələrdə isti verilir. Belə sadə yeməyi təzə tərəvəz salatları, marinadlar, turşular, xama, qaymaq, pomidor və ya mayonez əsasında souslarla təzələyə bilərsiniz. Ancaq kərə yağı əlavə etməmək daha yaxşıdır, sıyıq artıq kifayət qədər doymuş olur, demək olar ki, bir az yağlıdır, buna görə yerində təzə çörək olacaq. Sevgi ilə bişirin və sağlam olun!
Nuş olsun!

Təmizlənmiş suya alternativ - tərəvəz suyu, və burada ət bulyonu onu istifadə etməmək daha yaxşıdır, qaba yağ əlavə edəcək, kıyılmış ət "Assorted" - hər hansı digər, məsələn, toyuq, hinduşka, təmiz donuz və ya mal əti;

Bəzən içlikə bir-iki xörək qaşığı tomat pastası, xama, qaymaq və ya mayonez qoyurlar, yəni suya bu inqrediyentlər, təbii ki, hər biri ayrı-ayrılıqda hazır yeməyə öz xoş ləzzətini verir;

İstəyirsinizsə, ətli tərəvəzlər qaymaqlı və ya ərinmiş heyvan yağında qızardıla bilər;

Reseptdə göstərilən ədviyyatlar klassikdir, lakin onların tərkibi zövqünüzə uyğun olaraq dəyişdirilə bilər, siyahıya bu və ya digər qurudulmuş ədviyyatlar, həmçinin ətdən və ya tərəvəzdən hazırlanan yeməklər üçün uyğun olan otlar əlavə olunur.

Qarabaşaq sevənlər nadir hallarda bu taxılın orqanizm üçün nə qədər faydalı olduğunu, tərkibində dəmir, kalsium, yod və maqnezium olduğunu düşünürlər. Bu gün mən bir az fantaziya etmək və qiymə ilə qarabaşaq yarmasını yavaş ocaqda bişirmək qərarına gəldim və daha zəngin dad üçün yeməkdə sevimli tərəvəzlərimi istifadə edəcəyəm: yerkökü, pomidor və soğan.

Tərkibi:

• qarabaşaq yarması - 1,5 stəkan
• Su - 1 stəkan
• Kıyılmış mal əti - 300 q,
• Kıyılmış toyuq - 300 q,
• Pomidor - 1 ədəd,
• soğan soğan - 2 əd.,
• yerkökü - 2 əd.,
• Duz - 1 osh qaşığı qaşıq,
• üyüdülmüş qara bibər - 0,5 tsp,
• Bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.

Yavaş ocaqda qiymə ilə qarabaşaq bişirmək üsulu

Bir qabda mal əti və toyuq ətini bərabər nisbətdə qarışdırıram (hər biri 300 q). Ümumiyyətlə, hər hansı bir kıyılmış ətdən istifadə edə bilərsiniz: donuz əti, donuz və mal əti, toyuq. Mən sizə bunu yalnız mal ətindən etməyi məsləhət görmürəm. At istilik müalicəsi sərtləşəcək.

Soğanları təmizləyirəm və kiçik parçalara ayırıram. Multivarka qabına tökürəm bitki yağı, "Qızartma" rejimini 15 dəqiqə yandırın. Mən incə doğranmış soğanı atıram və bir spatula ilə qarışdıraraq 2-3 dəqiqə qızardıram.

Sonra soğana qiymə əlavə edirəm. Daha 7 dəqiqə qızardıram. Eyni zamanda, qiyməni daima bir spatula ilə qarışdırıram, kiçik parçalara ayırıram.

Kıyılmış ət qovrularkən yerkökü soyub kiçik kublara kəsirəm. Kıyılmış ətə və soğana yerkökü əlavə edirəm, arabir qarışdıraraq 5 dəqiqə qızardıram. "Qızartma" rejimi bitdi.

Qarabaşaqı soyuq suda yuyuram.

Pomidoru diqqətlə yuyun və üçbucaqlara kəsin (çox kiçik deyil).

Yuyulmuş qarabaşaq yarması və doğranmış pomidoru multivarka qabına köçürürəm. Qara bibər və duz əlavə edirəm. İstədiyiniz digər ədviyyatları da əlavə edə bilərsiniz. 1 stəkan su əlavə edib spatula ilə yaxşıca qarışdırıram. Sizə elə görünə bilər ki, su çatmır, amma qiyməni qızarddığınız zaman multivarka qabınızda şirə görünəcək və pomidor əlavə maye verəcək. Buna görə daha çox suya ehtiyac yoxdur, əks halda hər şey üzəcək. "Qarabaşaq" rejimini yandırıram, bişirmə vaxtı 35 dəqiqədir. Əgər belə bir rejim yoxdursa, o zaman buna yaxın bir şey seçə bilərsiniz, məsələn, "Plov" və ya "Düyü | dənli bitkilər".

Multivari söndürdükdən sonra qapağı daha 10 dəqiqə açmıram ki, qiymə ilə qarabaşaq yarması istənilən konsistensiyaya çatsın.

Hazır! Hər şey çox sadə və kifayət qədər sürətli! Kıyılmış ətli qarabaşaq yarması dadlı, xırtıldayan və çox doyurucu olur. Hətta cəld ərim də onu böyük məmnuniyyətlə yedi və daha çoxunu istədi.

Onu da qeyd etmək istəyirəm ki, bu sayda inqrediyentdən kifayət qədər böyük həcmdə son yeməyi əldə edilir (çox bişirici qabın ölçmə şkalasında demək olar ki, 3 litr). Bunu az sayda yeyənlər üçün və ya ilk dəfə edirsinizsə, nisbətləri yarıya qədər azalda bilərsiniz.

Xidmət verməzdən əvvəl həmişə səpirəm hazır yemək təzə doğranmış otlar. Həm gözəl, həm də aromatikdir. Nuş olsun!

Yemək Redmond M20 multivarkasında bişirilir.

Hamıya məlumdur ki, qarabaşaq yarması çox faydalı məhsuldur. Amma biz onu qarnir və ya şorbanın tərkib hissəsi rolunda görməyə öyrəşmişik və əslində əladır. müstəqil yeməklər- məsələn, qiymə ilə qarabaşaq yarması. Zəngin kulinariya təcrübəsi ilə öyünə bilməyənlər üçün belə onu multivarkda bişirmək çətin olmayacaq.

Qarabaşaq yeməkləri yalnız son dərəcə faydalı deyil - onlar da çox yaxşı həzm olunur, o cümlədən yavaş ocaqda ətli qarabaşaq yarması. Taxıl və kıyılmış ətin birləşməsi xüsusilə uğurludur. Multivarkda bişmiş belə bir yeməyin tərkibindəki hər iki komponent ən yaxşı tərəfdən ortaya çıxır:

• qarabaşaq yarması bişirmə prosesində buxarlanır və bütün ətirləri kıyılmış ətə ötürür;
• kıyılmış ət, buxarlandıqda, hər şeyi saxlayır faydalı xüsusiyyətlərət;
• yeməyi hazırlamaq üçün minimum vaxt lazımdır;
• yavaş ocaqda kıyılmış ət ilə qarabaşaq yarması hazırlamaq üçün bitki yağı şəklində çoxlu yağa ehtiyacınız yoxdur - bir neçə yemək qaşığı kifayətdir, qalan maye isə su və maddələrin suyudur.

Qarabaşaq hər hansı bir ət növü ilə birləşdirilə bilər. Düzdür, hələ də bir sıra nüansları nəzərə almaq lazımdır:

• kıyılmış toyuq (hinduşka kimi) çox yumşaqdır, buna görə də qarabaşaq yarması bişirilmədən əvvəl suda isladılmalıdır - sonra yumşalacaq və yeməyə sərtlik əlavə etməyəcək;
• kıyılmış donuz ətiçox yağlı və qarabaşaq yarması belə bir "şirkət" ilə yaxşı getmir. Buna görə də, donuz ətindən yağsız parçalar götürmək və ya mal əti əlavə etmək lazımdır;
• kıyılmış mal əti sərt ola bilər. Dana əti götürmək daha yaxşıdır - belə bir yemək hətta uşaqlara da verilə bilər, çünki bu növ iz elementləri ilə zəngindir;
• kıyılmış ördək bu cür reseptlər üçün uyğun deyil, çünki o, çox yağlı və yağlıdır (eyni zamanda, ördək, qarabaşaq yarması ilə doldurulur, - inanılmaz dadlı yemək);
• qarabaşaq yarması ilə birlikdə doğranmış quzu çox dadlı və qidalı bir yeməkdir. Ancaq donuz ətində olduğu kimi, daha kiçik parçalar seçmək daha yaxşıdır.

İncə ikinci yemək, qarabaşaq yarması ilə doğranmış toyuqdan hazırlanır. Digər şeylər arasında, bu birləşmə pəhrizdir.

Tərkibi:

• 1,5 osh qaşığı. dənli bitkilər;
• 450 q doğranmış toyuq;
• 1 yerkökü;
• 1 böyük soğan başı;
• 4 osh qaşığı. l. yağlar (bitki);
• duz, ədviyyatlar;
• göyərti (dadmaq üçün).

Hazırlanması:

1. Taxılları yuyuruq və su ilə doldururuq.
2. Soğanları xırda doğrayın və yerkökü sürtgəcdən keçirin.
3. Düdüklü ocağın qabına yağ tökün, tərəvəzləri qoyun və "Pişirmə" rejimini 5-7 dəqiqə qoyun.
4. Kıyılmış əti əlavə edin, daim qarışdıraraq başqa 10 dəqiqə qızardın.
5. Qarabaşaq yarmasını doldururuq, soyuq qaynadılmış su ilə doldururuq ki, tərkibi tamamilə maye ilə örtülü olsun. Duz və ədviyyatlar əlavə edin.
6. "Plov" rejimini 30 dəqiqə təyin etdik.
7. Xidmət vermədən əvvəl incə doğranmış göyərti ilə səpin.

Tacir üsulu ilə qarabaşaq yarması

Kıyılmış ət ilə yeməyi döymək üçün başqa bir yaxşı yol, tacir kimi qarabaşaq bişirməkdir.

Tərkibi:

• 1,5 osh qaşığı. qarabaşaq yarması;
• 300 q qiymə donuz əti;
• 1 böyük soğan;
• 1 kiçik yerkökü;
• 2 diş sarımsaq;
• 2 pomidor və ya 2 osh qaşığı. l. tomat pastası;
• 2 osh qaşığı. l. yağlar (bitki);
• duz, istiot, ədviyyatlar.

Hazırlanması:

1. Taxılları yuyuruq, tavaya tökürük və quruduqdan sonra bir qaba tökürük.
2. Soğanı doğrayın və yerkökü kiçik zolaqlara kəsin.
3. Bitki yağında tərəvəzləri qızardın (tercihen zeytun və ya qarğıdalı yağı).
4. Kıyılmış ət əlavə edin və tomat pastası və ya ağardılmış pomidor.
5. Qarışığı qəhvəyi qədər qızardın və taxıl əlavə edin. Qarışıq tamamilə onunla örtülməsi üçün su ilə doldurun və qapaq ilə örtün.
6. Ara-sıra qarışdıraraq orta istilikdə bişirin.
7. Pişirmədən bir neçə dəqiqə əvvəl duz, istiot və ədviyyatlar əlavə edin.
8. İsti xidmət edin.

Kıyılmış ət qarışığı ilə qarabaşaq yarması

Çox az kıyılmış ətin qaldığı vəziyyətlər var və onu bir yerə yapışdırmaq lazımdır. Bu vəziyyətdə, böyük bir seçim, qarabaşaq yarmasının kıyılmış ət qarışığı ilə, məsələn, toyuq və mal əti ilə bişirilməsidir.

Tərkibi:

• 2 osh qaşığı. dənli bitkilər;
• 1 xörək qaşığı. soyuq su;
• 300 q mal əti;
• 300 q doğranmış toyuq;
• 1 orta pomidor
• 2 böyük soğan;
• 1 yerkökü;
• 2 osh qaşığı. l. yağ (zeytun);
• duz bibər.

Hazırlanması:

1. Kıyılmış əti qarışdırırıq. Qarabaşaq yarmasını yuyuruq.
2. Soğanı incə doğrayın, yerkökü kiçik kublara, pomidoru isə böyük dilimlərə kəsin.
3. Multivarka qabına yağ tökün, soğanı tökün və "Qızartma" rejimində 3 dəqiqə qızardın.
4. Kıyılmış ət əlavə edin, daha 10 dəqiqə qızardın, arabir qarışdırın.
5. Yerkökü yuxuya düşürük, eyni rejimdə başqa 5 dəqiqə bişiririk.
6. Kıyılmış ət ilə qarabaşaq yarması və pomidor qoyun. 1 osh qaşığı doldurun. su.
7. "Qarabaşaq" (və ya "Plov") rejimini 35 dəqiqə təyin etdik.
8. Bişirdikdən sonra yeməyi 10 dəqiqə dəmləyin.

Yavaş ocaqda qiymə ilə qarabaşaq yarması nahar və ya şam yeməyi üçün mükəmməldir. Bu qaneedicidir və sağlam yemək istənilən qiymə ilə çox dadlı çıxır. Buna görə də, qarabaşaq yarmasını soyuqqanlılıqla müalicə edənlər tərəfindən də sizdən əlavə tələb olunacağına hazır olun.

Yeməyi tez hazırlamaq üçün tez-tez əlimizdə olan yeməklərdən istifadə edirik. Məsələn, qarabaşaq yarması və qiymə kimi inqrediyentlərdən çox maraqlı şeylər hazırlaya bilərsiniz. Bu yazıda multivark üçün kıyılmış ət ilə qarabaşaq yarması reseptləri haqqında sizə məlumat verəcəyik.

Tacir üslubunda qarabaşaq yarması çox məşhur bir reseptdir, həm də çox sadədir. Bu necə olduğuna dair bir nümunədir adi sıyıqən sadə maddələrdən istifadə etməklə həqiqətən dadlı, qidalı yeməyə çevrilə bilər. Belə qarabaşaq yarması qiymə ətlə yavaş ocaqda hazırlanır:

• qarabaşaq yarması - 1 stəkan;
• kıyılmış donuz əti - 300 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• tomat pastası - 2 yemək qaşığı;
• böyük soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• bitki yağı - 3 yemək qaşığı;
• duz, qara bibər;
• dəfnə yarpağı - 1 əd.

Qarabaşaq yarmasını qiymə donuz əti ilə yavaş ocaqda belə bişirək:

1. Taxılları yuyun və kənara qoyun. Soğanı kublara kəsin, yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.
2. 3 xörək qaşığı tökün. yavaş ocaqda kərə yağı, "Fry" proqramını aktivləşdirin, tərəvəzləri 7 dəqiqə qızardın.
3. Sonra onlara doğranmış donuz əti əlavə edin və bir az duz və istiot əlavə edin. 15 dəqiqə tərəvəz ilə qızardın. Qapağı bağlaya və maye gedənə qədər əti bişirə bilərsiniz.
4. Multivarka tomat pastası əlavə edin, qiymə ilə qarışdırın və qaralına qədər bir az qızardın.
5. İndi qarabaşaq yarması qoyun və 3 stəkan qaynar su ilə doldurun. Bir az daha duz edin, dəfnə yarpağı və doğranmış sarımsaq atın.
6. Kıyılmış ət ilə qarabaşaq yarmasının maye tamamilə udulana qədər yavaş ocaqda bişirilməsi.

Yavaş ocaqda doğranmış toyuq və zucchini ilə qarabaşaq yarması

zucchini ilə qarabaşaq yarması və doğranmış toyuq multivarkda bişirilir - yüngül yemək, aşağı kalorili, yaxşı və tez sorulur. Onun üçün hansı məhsulların lazım olduğunu anlayaq:

• qarabaşaq yarması - 1 stəkan;
• gənc zucchini - 1 ədəd;
• kıyılmış toyuq - 300 q;
• soğan - 1 ədəd;
• bitki yağı - 3 yemək qaşığı;
• qurudulmuş kəklikotu, duz, istiot, şəkər - dadmaq.

Aşağıdakı təlimatlara uyğun olaraq yavaş ocaqda doğranmış toyuq ilə sağlam və yüngül qarabaşaq yarması hazırlayaq:

1. Soyulmuş soğanı kiçik kublara kəsin və qızdırılan bitki yağı ilə yavaş bir sobaya qoyun. Bir az şəkər əlavə edin və gözəl qızılı rəng alana qədər qızardın. Qurudulmuş kəklikotu ilə səpin.
2. Kıyılmış toyuq ətini yavaş bir sobaya qoyun, parçaları bir spatula, duz, istiot ilə yoğurun və 10 dəqiqə soğan ilə qızardın.
3. Gənc zucchini kiçik kublara kəsin və qaba qoyun.
4. Yuyulmuş qarabaşaq yarmasını oraya göndərəcəyik, 3-3,5 stəkan qaynar su, duz tökün, cihazı "Stew" proqramına köçürün.
5. Kıyılmış toyuq və balqabaq ilə qarabaşaq yarmasını yavaş ocaqda taxıl mayeni çəkənə qədər bişirin.

Yavaş ocaqda qiymə, badımcan və bibər ilə qarabaşaq yarması

Multivarkada hazırlayacağımız qiymə və tərəvəzli qarabaşaq yarması, tez doyuran və ləzzət gətirən yüngül və şirəli yeməkdir. Resept üçün götürəcəyik:

• kıyılmış ət - 300 q;
• qarabaşaq yarması - 1 stəkan;
• soğan - 1 ədəd;
• badımcan - 1 ədəd;
• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• pomidor - 2 ədəd;
• bitki yağı - 3 yemək qaşığı;
• qara bibər, dadmaq üçün duz.

Multivarkada tərəvəz və qiymə ilə qarabaşaq yarmasını bu şəkildə hazırlayaq:

1. Soğan, badımcan və bibəri soyun. Pomidorları qaynar su ilə qaynadın və qabığını çıxarın. Gəlin qarabaşaq yarmasını yuyaq. Bütün tərəvəzləri kublara kəsin.
2. Əvvəlcə qızdırılan bitki yağında soğan və bibəri qızardın. Sonra badımcan, duz əlavə edin və qalan tərəvəzlərlə birlikdə 10 dəqiqə bişirin.
3. Kıyılmış əti əlavə edin və daha 10 dəqiqə qaynatın.
4. Sonra pomidorları bir qaba qoyun, bir az qara bibər əlavə edin və pomidor yumşaq kütlə halına gələnə qədər yeməyi bişirin.
5. İndi qarabaşaq yarması əlavə edin və 3 stəkan qaynar su tökün. Yavaş ocaqda qiymə ilə duz və istiot qarabaşaq yarması və "Stew" proqramında bişənə qədər bişirin.

Yavaş ocaqda doğranmış ət və qaymaqlı pendir ilə qarabaşaq yarması

Krem pendir ilə qarabaşaq yarması sıyığı bişirmək üçün aşağı kalorili toyuqdan qiymə ən yaxşı uyğun gəlir, məsələn, toyuq filesi... Bu cür qiymə ət və pendir ilə qarabaşaq yarmasını yavaş ocaqda bişirəcəyik:

• qarabaşaq yarması - 1 stəkan;
• kıyılmış toyuq - 300 q;
• krem pendir - 150 q;
• kərə yağı- 50 q;
• soğan - 2 ədəd;
• duz, istiot - dadmaq.

Kıyılmış ət və qaymaqlı pendir ilə qarabaşaq yarmasını yavaş ocaqda necə bişiririk:

1. Soğanları kiçik kublara kəsin. Kərə yağı "Qızartma" rejimində əridin, soğanı şəffaf olana qədər təxminən 15 dəqiqə qızardın.
2. Üzərinə doğranmış toyuq əti əlavə edin və arabir qarışdıraraq daha 10 dəqiqə qovurun. Dərhal duz və istiot edə bilərsiniz.
3. Qarabaşaq yarmasını yuduqdan sonra multivarka qoyuruq. 3,5 stəkan qaynar su ilə doldurun, dadmaq üçün duz əlavə edin, lazım olduqda "Stew" rejimini qurun və taxıl suyu çəkənə qədər bişirin.
4. Sonra qarabaşaq yarmasına əlavə edin Krem pendir, qarışdırın və başqa 10 dəqiqə bişirin.

Yavaş ocaqda qarabaşaq yarması və qiymə küftə

Kıyılmış ətində qarabaşaq yarması əlavə edilən küftələrə yunan xalqı deyilir. Onların hazırlanma üsulu küftə reseptinə bənzəyir və inqrediyentlər qarabaşaq yarması istisna olmaqla, demək olar ki, eynidir. Aşağıdakı komponentlər belə küftə hazırlamaqda bizə kömək edəcək:

• qarabaşaq yarması - 150 q;
• kıyılmış ət - 600 q;
• yumurta - 2 q.;
• un - 2 yemək qaşığı;
• soğan - 2 baş;
• tomat pastası - 2 yemək qaşığı;
• xama - 3 yemək qaşığı;
• qızartmaq üçün bitki yağı;
• duz bibər.

Kıyılmış ət ilə qarabaşaq yarması küftələrini yavaş ocaqda aşağıdakı kimi bişirəcəyik:

1. Qarabuğdanın özündən 2 dəfə çox qəbul etdiyimiz qarabaşaq yarmasını duzlu suda bişirək. Hazırlanmış sıyığı soyudun və qiymə ilə qarışdırın.
2. Yumurta kütləsinə soğan, duz və qara bibər əlavə edin.
3. Böyük bir boşqaba 2 xörək qaşığı tökün. un və yavaş ocaqda kifayət qədər miqdarda bitki yağı qızdırın. Bişirmək üçün əvvəlcə "Qızartma" rejimindən istifadə edin.
4. Yaxşıca qarışdırılmış qiymədən küftə düzəldirik və unla bükürük. Sonra kərə yağı qoyun və qabıqlanana qədər hər iki tərəfə qızardın. Başqa bir yeməyə köçürürük.
5. Qalan yağda, bütün yunan xalqı qızardıldığında, soğanı sote edin və həmçinin müvəqqəti olaraq multivarkdan çıxarın.
6. Küftələri qaba qoyun, üstünə soğanı yayın. Tomat pastası və xama dadmaq üçün su və duz ilə seyreltilir, bir qaba tökülür. "Stew" proqramını qoyuruq və yavaş ocaqda qarabaşaq yarması və qiymə küftələri yarım saat bişiririk.

Yavaş ocaqda kıyılmış ət və ispanaqlı ədviyyatlı qarabaşaq yarması

İspanaq və acı çili bibərindən istifadə edərək yavaş ocaqda qiymə ilə ədviyyatlı qarabaşaq bişirəcəyik. Bu resept üçün götürəcəyik:

• qarabaşaq yarması - 200 q;
• kıyılmış toyuq - 400 q;
• ispanaq - 200 q;
• kərə yağı - 3 osh qaşığı;
• zeytun yağı - 3 yemək qaşığı;
• limon - 0,5 əd.;
• çili bibəri - 1 ədəd;
• cəfəri göyərti - 1 dəstə;
• duz, istiot - dadmaq.

Bu addımları yerinə yetirərək yavaş ocaqda qiymə və ispanaqlı ədviyyatlı qarabaşaq yarması hazırlayaq:

1. Kərə yağında doğranmış toyuqları qızardın. Dərhal duz edin, istiot əlavə edin, maye çıxmağa başlayanda, qapağı bağlayın və 5 dəqiqə qaynatın.
2. Qarabaşaqı yuyub qiymə ilə qoyuruq. 600 ml qaynar su tökün, dadın, duz edin, "Stew" proqramını qurun və maye udulana qədər yavaş ocaqda qiymə ilə qarabaşaq yarması bişirin.
3. Sürtgəcdən keçirin limon qabığı, şirəsini sıxın. İspanağı yuyun və doğrayın, çilini nazik zolaqlara kəsin. Tavaya zeytun yağı tökün. İçinə doğranmış ispanaq qoyun və isti bibər... Yarpaqları həcmini itirməyə başlayana qədər bir neçə dəqiqə qızardın. Sonra sulayırıq limon şirəsi, qabığını qoyun, qarışdırın və istidən çıxarın.
4. Cəfərini doğrayın və üzərinə əlavə edin hazır qarabaşaq yarması... Yeməyə ispanaq da qoyuruq, hər şeyi qarışdırırıq.

Yavaş ocaqda üyüdülmüş mal əti və göbələk ilə qarabaşaq yarması

Bu qarabaşaq yarmasını göbələk və qiymə ilə yavaş ocaqda sıyıq şəklində deyil, güveç şəklində bişirəcəyik. Bunun üçün bizə aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• qarabaşaq yarması - 300 q;
• şampinonlar - 300 q;
• Kıyılmış mal əti- 300 q;
• böyük soğan - 1 ədəd;
• xama - 200 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• kərə yağı - 75 q;
• günəbaxan yağı - 3 yemək qaşığı;
• tomat pastası - 1 osh qaşığı;
• sarımsaq - 2 diş;
• doğranmış cəfəri - 2 yemək qaşığı;
• duz, istiot - dadmaq.

Soğanı kublara doğrayırıq. Göbələkləri incə dilimlərə kəsin. 3 osh qaşığı içində. bitki yağı 50 q kərə yağı qoyun və bütün bunları multivarkda "Qızartma" rejimində qızdırın.

Əvvəlcə soğanı yağda qızardın. Yumşaq olduqdan sonra göbələkləri əlavə edin. Şirəsini buraxana qədər gözləyirik, onları 10 dəqiqə qaynatın, kıyılmış mal əti əlavə edin. Duz və istiot, bir spatula ilə topaqları qırın. Kıyılmış əti 10 dəqiqə qaynadın.

Tomat pastasını su ilə bir az seyreltin. Bunun əvəzinə böyük bir pomidor götürə, qabığını soyub blenderdə doğraya bilərsiniz. Pomidoru bir qaba tökün, əzilmiş sarımsaq və cəfəri əlavə edin. İçliyi kifayət qədər qalın olana qədər güveç üçün hazırlayın.

Kasanı boşaltırıq, yuyuruq, silib, qalan kərə yağı ilə yağlayırıq. Dibinə qaynadılmış qarabaşaq yarmasının yarısını tökün. İçliyi üstünə qoyun, qalan sıyıq ilə örtün.

Yumurtaları xama ilə döyün, bir az duz əlavə edin, yeməyi üzərinə tökün. "Pişirmə" proqramını qoyduq, xama taxıllarına qədər yavaş bir sobada qiymə ət ilə qarabaşaq yarması güveç hazırlayırıq.

Yavaş ocaqda xardal-krem sousunda doğranmış ət və tərəvəz ilə qarabaşaq yarması

Sizə qiymə ilə çox dadlı və qeyri-adi qarabaşaq yarması reseptini təqdim edirik. Onun üçün tərəvəzləri homojen bir sousa çevirəcəyik və yalnız göbələkləri kiçik kublara kəsəcəyik. Krem, xardal və soya sousu ilə birləşdirildikdə, sıyıq orijinal, doyurucu və qidalı olacaqdır. Onun üçün bizə lazımdır:

Qarabaşaq yarmasını qiymə ətlə yavaş ocaqda necə bişiririk:

1. Blenderdə yerkökü ilə soğanı doğrayın. Kərə yağı və bitki yağı yavaş sobada qızdırın, doğranmış donuz əti qoyun və "Qızartma" rejimində 10 dəqiqə qızardın.
2. Kıyılmış ətə duz və istiot səpin, soğan və yerkökü əlavə edin, ətin üzərini örtmək üçün bir az qaynar su tökün, "Stew" rejimini qurun və yeməyi 30 dəqiqə bişirin.
3. Pomidorları bir neçə dəqiqə qaynar suya qoyun, sonra dərini kəsib çıxarın. Pomidorları rahat dilimlərə kəsin, blender qabına qoyun. Bir yumurta əlavə edin soya sousu, xardal, krem ​​və sarımsaq. Homojen bir sousa çırpın.
4. Göbələkləri yuyun və kublara və ya nazik dilimlərə kəsin.
5. Multivarkanın qapağını açırıq və qiymə ətindən mayenin nəhayət qaynamasını gözləyirik. İndi göbələkləri qaba atırıq və 5 dəqiqə qızardırıq.
6. Sousu yavaş bir sobaya tökün, qaynadək gətirin.
7. Qarabaşaq yarmasını yuyuruq, digər məhsullara göndəririk. Dadmaq üçün duz, sous ilə qarışdırın. 1,5 stəkan qaynar su ilə doldurun.
8. Kıyılmış ət və tərəvəz ilə qarabaşaq yarmasını yavaş ocaqda su yox olana qədər bişirin.

Yavaş ocaqda qiymə ilə qarabaşaq yarması. Video

Sadə və darıxdırıcı garnitür olan qarabaşaq yarması sıyığı ilə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz. Ancaq qiymə ilə qarabaşaq yarmasını yavaş ocaqda bişirsəniz, bu yeməyin yeni tərəfləri açılacaqdır.

Yemək tez, sadə hazırlanır və heç bir xüsusi kulinariya bacarığı tələb etmir. Nəticədə, bənzəyən inanılmaz dadlı və sağlam bir yemək alacaqsınız klassik resept tacir yolu ilə qarabaşaq yarması.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• ¼ kq üyüdülmüş donuz əti
• pomidor - 2 əd.
• üyüdülmüş qarabaşaq yarması - 1 osh qaşığı.
• orta soğan
• yerkökü kök tərəvəzi - 1 ədəd.
• su - 3 osh qaşığı.
• yağsız yağ - qızartmaq üçün
• diş sarımsaq
• süfrə duzu - dadmaq
• bir çimdik yer bibəri
• paprika - 1 tsp.

Resept addımları:

1. Soğan və sarımsağın qabığını çıxarın, yuyun və kiçik kublara kəsin.
2. Multivarkada "Qızartma" rejimini qurun və qabın altını yağla səpin.
3. Qızartmaq üçün doğranmış komponentləri göndəririk.
4. Kök kök tərəvəzini soyuruq, yuyuruq, sürtgəclə doğrayırıq.
5. Qızardılmış tərəvəzi qızıl soğana əlavə edin, qarışdırın və yerkökü yumşaq olana qədər bişirməyə davam edin.
6. Tərəvəz maddəsini kıyılmış ətlə əlavə edirik, yoğururuq və ətin qızartı yox olana qədər bişiririk.
7. Pomidorları yuyun və orta ölçülü kublara kəsin.
8. Qarışığa bir az duz əlavə edin, istiot səpin və paprika ilə səpin. Doğranmış pomidorları əlavə edib qarışdırın.
9. Qarabaşaq ləpələrini yaxşıca yuyuruq və tərkibini ona əlavə edirik.
10. Su ilə doldurun, multivarkı qapaq ilə bağlayın və rejimi "sıyıq" olaraq dəyişdirin.
11. Yeməyin hazır olması barədə sizə məlumat verəcək bir siqnal gözləyirik.

Təzə pomidorların yerinə dondurulmuş mövsümi tərəvəzlərdən istifadə etmək olar. Amma onlar yoxdursa, tomat pastası alırıq. Multivarkada ətli qarabaşaq yarması xırtıldayan və çox iştahaaçan olur.

Göbələklərin əlavə edilməsi ilə

Bu yemək hətta qarabaşaq yarması üçün xüsusi sevgisi olmayanları da sevindirəcəkdir.

Yemək hazırlamaq üçün götürün:

• 200 q orta yağlı xama;
• 75 q kərə yağı (kərə yağı);
• soğan - 1 böyük baş;
• kıyılmış mal əti - 300-350 q;
• təzə doğranmış cəfəri - 2 osh qaşığı. l. slayd ilə;
• 2 toyuq yumurtası;
• qarabaşaq yarması - 1,5 osh qaşığı;
• bitki yağı - 20 ml;
• sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
• təzə şampinonlar - 300 q;
• 20 q tomat pastası;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlanması:

1. Biz krupları yaxşıca yuyuruq və multivarka qabına qoyuruq. Su ilə doldurun, onun miqdarı qarabaşaqdan 3 dəfə çoxdur. "Sıyıq" rejimində bişənə qədər üyüdülmüş şəkildə bişirin.
2. Bişirdikdən sonra multivark qabını yuyun.
3. Soğandan qabığını çıxarın. Tərəvəzləri yuyun və orta dilimlərə kəsin.
4. “Qızartma” proqramını qoyuruq və hazırlanmış kərə yağının yarısı ilə qabın altını yağlayırıq.
5. Soğan kublarını açıq qızılı rəngə qədər qızardın.
6. Şampignonları incə dilimlərə kəsin.
7. Bitki yağı və göbələkləri soğan ilə bir konteynerə əlavə edin.
8. Nəmin buxarlanmasını gözləyirik və daha 10 dəqiqə qaynadırıq.
9. Qarışığı kıyılmış ətlə, duz və istiotla əlavə edirik.
10. Yaranan ət parçalarını bir spatula ilə parçalayın.
11. Kıyılmış ət qaraldı - tomat pastası əlavə edin.
12. Soyulmuş sarımsaq mixəklərini bir mətbuat vasitəsi ilə keçiririk və yaranan yulafı iş parçasına göndəririk. Daha 5-10 dəqiqə söndürməyə davam edirik.
13. İçliyi bir qaba köçürürük, qabı yuyuruq.
14. Multivarianı "Pişirmə" proqramına qoyun və qabın altını qalan yağın yarısı ilə yağlayın.
15. Qarabaşaq sıyığının yarısını bir qaba qoyuruq, düzəldirik.
16. Üstünə göbələk və qiymə doldurulmasını tökün, səthi yenidən düzəldin.
17. Üstünə qalan qarabaşaq yarmasını qoyun.
18. Yumurtaları xama içərisinə sürün və hamarlanana qədər çırpma ilə döyün.
19. Gələcək güveçəni sarğı ilə doldurun və doldurma qurulana qədər bişirin.

Şampignonları həm təzə, həm də dondurulmuş istənilən digər göbələklərlə asanlıqla əvəz etmək olar.

Tərəvəz ilə yemək

Uyğun olaraq hazırlanmış yemək bu resept, tərəvəz əlavə edildiyi üçün aşağı kalorili məzmuna malikdir və pəhriz ət hinduşkalar.

Tələb olunan komponentlər:

• şirin bibər - 1 ədəd;
• 1 kiçik tərəvəz iliyi;
• kıyılmış hinduşka - 300 q;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• orta badımcan;
• 1 xörək qaşığı. qarabaşaq yarması;
• 2 orta pomidor;
• dadmaq üçün duz;
• bir çimdik bibər;
• orta soğan başı.

1. Soğandan qabığını çıxarın, badımcan və balqabağı soyun.
2. Bibərdən toxumları və sapı çıxarırıq, pomidorun qabığını soyuruq.
3. Hazırlanmış tərəvəzləri orta kub ilə doğrayın.
4. Qarabaşaq ləpələrini yuyuruq.
5. Multivarka qabını yağla yağlayın və "Qızartma" proqramını qurun.
6. Soğan və bibəri qızartmaq üçün göndəririk.
7. Soğan qızılı olduqda, doğranmış tərəvəzlərin qalan hissəsini əlavə edin və 10 dəqiqə sote edin.
8. Tərəvəz qarışığını kıyılmış ət, duz, istiot ilə əlavə edirik, bolca yoğururuq və ət qaralana qədər qaynadırıq.
9. Yuyulmuş qarabaşaq yarmasını maddəyə əlavə edin və 3 ölçü su, tercihen qaynar su ilə doldurun.
10. Lazım gələrsə, bir az duz əlavə edin və rejimi "Quenching" olaraq dəyişdirin.
11. Nəm tamamilə buxarlanana qədər bişiririk.

Resept yaxşıdır, çünki təklif olunan tərəvəzlər digər komponentlərlə əvəz edilə bilər.

Yavaş ocaqda qiymə ilə qarabaşaq yarması

Pəhrizinizi şaxələndirmək istəyirsinizsə, qarabaşaq yarması və ət kotletləri mükəmməldir.

Komponentlər:

• ¼ kq donuz əti pulpası;
• qarabaşaq yarması sıyığı - ½ osh qaşığı;
• bir neçə çimdik duz;
• sevimli ədviyyatlar və yer bibəri - dadmaq;
• 3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• kiçik soğan;
• doğranmış sevimli göyərti - bir neçə osh qaşığı. l .;
• yumurta.

Pişirmə addımları:

1. Donuz ətini kiçik parçalara ayırın və ət dəyirmanından keçirin.
2. Soğanı soyun və kiçik kublara doğrayın.
3. Kıyılmış əti soğan və bişmiş doğranmış göyərti ilə əlavə edirik.
4. Qarışığa bir yumurta sürün, duz edin, sevimli ədviyyatlar və istiot səpin.
5. Əlavə et qarabaşaq yarması sıyığı və hamarlanana qədər hərtərəfli yoğurun.
6. Əllərimizi suda nəmləndiririk və bir növ orta ölçülü kotletlər düzəldirik.
7. Multivarkada "Qızartma" rejimini qurun, altına yağ tökün və istiləşməsini gözləyin.
8. Blankları bir təbəqəyə yayırıq və hər iki tərəfə 10-15 dəqiqə qızardırıq.
9. Bu yeməyi həm tək başına, həm də garnitürlə təqdim etmək olar.

Gündəlik yeməklər üçün idealdır.

Kıyılmış toyuq ilə

Kıyılmış toyuq aşağı qiymətə və aşağı kalorilidir. Yumşaq pendir reseptini sınayın. Nəticə inanılmaz dərəcədə yumşaq və şirəli bir yeməkdir.

Zəruri:

• 2 kiçik soğan başı;
• qaymaqlı pendir / kəsmik - 150 q;
• ¼ kiçik bir paket yağ;
• xam qarabaşaq yarması - 1 osh qaşığı;
• ət qiyməsi toyuq budları- 300 q;
• soya sousu - bir neçə osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

1. Soğandan qabığını soyub incə doğrayırıq.
2. "Qızartma" rejimində işə saldıqdan sonra yağı multivarka göndəririk.
3. Ərinmiş maddəyə doğranmış soğan əlavə edin və şəffaflığa gətirin.
4. Qızartmanı kıyılmış ətlə əlavə edirik, səxavətlə qarışdırırıq və təxminən 10 dəqiqə qızardırıq.
5. Yuyulmuş qarabaşaq yarmasını iş parçasına tökün, dadmaq üçün soya sousu əlavə edin.
6. Biz "Quenching" proqramına keçirik, 3,5 osh qaşığı doldururuq. qaynar su tökün və qapağı bağlayın.
7. Maye buxarlanana qədər bişirməyə davam edirik.
8. Yeməyi pendirlə əlavə edirik, yoğururuq və başqa 10 dəqiqə qaynadırıq.

Xidmət edərkən, hazır yeməyi doğranmış göyərti ilə səpmək olar, buna görə də görünüş daha cəlbedici olacaq, dad daha aromatik olacaqdır.

Pomidor suyu ilə necə bişirmək olar

Çoxları içki kimi pomidor suyu içməyə və onlardan təzə pomidor və ya makaron ilə yeməkləri tamamlamağa vərdiş edir. Yeməyinizi bu resept əsasında hazırlayın və vərdiş dəyişəcək.

Tərkibi:

• qarabaşaq yarması - 1 osh qaşığı;
• yerkökü - 1 kök tərəvəz;
• kıyılmış ət - ¼ kq;
• pomidor suyu - 1 osh qaşığı;
• 1 soğan;
• bitki yağı - qızartmaq üçün;
• 3 osh qaşığı. su;
• dadmaq üçün ədviyyat və duz;
• sarımsaq dişi.

Resept planı:

1. Tərəvəzləri soyun və kiçik kublara doğrayın.
2. Bitki yağı multivarka tökün və "Pişirmə" proqramını qurun.
3. Doğranmış komponentləri qaba göndəririk və bir qapaq ilə örtülür, 10 dəqiqə keçirik.
4. Qızartmanı kıyılmış ətlə əlavə edirik, yaxşı qarışdırırıq.
5. Qarışığı ədviyyatlarla səpin, əlavə edin və presdən istifadə edərək içinə bir diş sarımsaq sıxın.
6. Qaranlığı gözləyirik ət tərkib hissəsi və pomidor suyu ilə doldurun.
7. 15 dəqiqə qaynadın.
8. Qarabaşaq yarması ləpələrini yuyuruq və boşluqları onlarla əlavə edirik.
9. Suya tökün, istəsəniz duz əlavə edin, multivarkanın qapağını bağlayın.
10. Biz "sıyıq" rejimini təyin edirik və səs siqnalını gözləyirik.

Hazır yeməyi əlavə edildiyi üçün ədviyyatlıdır pomidor suyu... Şirəsi istifadə etmək daha yaxşıdır evdə hazırlanmış, mağazanın analoqu deyil.
Multivarkın hər bir sahibi artıq həyatını ağıllı köməkçisiz təsəvvür edə bilməz. Kıyılmış ət ilə bişmiş qarabaşaq yarması xüsusilə dadlı, zəngin və sağlam olur. Nuş olsun!