Qızardılmış köftələri necə dadlı bişirmək olar. Dondurulmuş köftələri tavada necə qızartmaq olar. Köftələri qızartmağın asan yolu

Sizə qonaqlar gəlib və evdə soyuducuda köftədən başqa heç nə yoxdur? Qonaqlarınızı ləzzətli bir yeməklə - qızardılmış köftə ilə sevindirin. Bəli, səhv etmirsiniz, onları nəinki qaynatmaq, həm də qızartmaq olar. Üstündən ləzzətli xırtıldayan qabıq, içərisində isə şirəli dadlı ət çıxacaq. Amma qızardılmış köftənin kalorisi çox yüksəkdir, bu yeməyi çox istifadə etməyin.

Köftələri tavada qızardın - ümumi qaydalar

Qızartmaq üçün mağazadan bir məhsul və ya öz əlinizlə hazırlanmış köftə götürün. Bu məhsul qızardılır:

• müxtəlif tərəvəzlərlə;
• sərt pendir ilə;
• kərə yağı ilə;
• göbələk və yumurta ilə;
• müxtəlif souslarla.

Yüngül qaynadılmış və ya çiy köftələri qızardın. Xama, evdə hazırlanmış souslar və ya ədviyyatlarla xidmət edin. Bulyonu ayrı bir qabda xidmət edə bilərsiniz.

Tavada köftələri qızardın - klassik resept

Hazırlayın:

• yağ: qızartmaq üçün zeytun və ya günəbaxan;
• 20 ədəd köftə;
• yarım stəkan soyuq su;
• zövqünüzə görə duz və istiot.

Yağı tavaya tökün və köftələri dondurucudan qoyun. Bibər və duz ilə səpin, istəsəniz ədviyyatlar əlavə edin. Köftələri hər iki tərəfə aşağı istilikdə qızardın. Onların hər iki tərəfə qızardıldığını gördük - su tökün və tavanı qapaq ilə örtün. Sobada yanğını maksimuma qədər yandırın. Baxın ki, bütün su buxarlanır. Tavanı istidən çıxarın və boşqablara qoyun. Üzərinə xama tökün və ailənizə və ya qonaqlara ziyafət verin.

Köftələri yumurta ilə tavada qızardın

Son yeməkdən artıq qaynadılmış köftələri yenidən qızdırmaq lazımdırsa, bu üsul sizə kömək edəcək. Doyurucu bir yeməyin resepti çox sadədir:

• bitki yağı bir tavada qızdırın;
• köftələri yağa qoyun və bir-iki dəqiqə qızardın. Qarışdırın və ikinci tərəfə çevirin;
• iki yumurtanı ayrı bir qabda mikserlə çalın və ya südlə çırpın. Çırpılmış yumurtaları duz və istiotla səpin və köftələrin üzərinə tökün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın;
• yeməyi omlet kimi qızardın;
• boşqaba köçürün, üzərinə doğranmış göyərti səpin və ketçupla xidmət edin.

Tavada qızardılmış köftələr

Evdə hazırlanmış köftələri bişirmək, onları daha böyük etmək məsləhətdir. Kiçik pastalar alın. Bişirərkən, xəmirə bir az araq tökün, bu, qızartma zamanı köftələrin çox yağ çəkməməsinə kömək edəcəkdir. Pişirmə prosesi aşağıdakı kimidir:

• dərin bir qızartma qabına və ya qazana çox tökün bitki yağı və yüksək istilik üzərində yenidən qızdırın. Köftələri qızartmaq üçün yağın hazırlığını yoxlayın. Köftələrin yan tərəflərini tavaya batırın. Yağda kiçik baloncuklar gördük - qızartmağa başlaya bilərsiniz;
• Köftələri xırda hissələrə ayıraraq tavaya yumşaq bir şəkildə batırın. Onların bir-birinə toxunmadığından əmin olun. Məhsul tamamilə yağda olmalıdır. Heç bir şey bir-birinə yapışmaması üçün qarışdırın;
• köftələri qızılı rəngə qədər qızardın. Bu beş-yeddi dəqiqə çəkəcək;
• hazır köftələri yarıqlı qaşıqla çıxarın və dərhal əvvəlcədən hazırlanmış kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Piylər boşaldıqdan sonra nimçəyə düzüb yeməyə başlayın.

Qızartmaq üçün kiçik köftələrdən istifadə edin, daha yaxşı qızardılır. İstisna dərin qızardılmış yeməkdir. Su ilə qızardılırsa, bir az əlavə edin tomat pastası- yemək orijinal aroma ilə doyurulur. Bitki yağı yerinə zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz.

Köftələri tez-tez tavada çevirin - onlar hər iki tərəfdə yaxşı bişirilir. Dondurulmuş məhsul daha xırtıldayan qabığa, qaynadılmış köftə isə qızartdıqdan sonra yumşaq bir qabığa sahib olacaq. Dondurulmuş yeməyin dondurucudan sonra bir az əriməsinə icazə verin. Kərə yağında qızardsanız dadlı bir yemək çıxacaq, ancaq üzərinə bir az qaynadılmış köftə bişirin.

Qızardılmış köftələr sobada dayanmağa vaxt olmadıqda əla şam yeməyi və ya səhər yeməyi hazırlayır. Onlar yüksək kalorili və doyurucudurlar və istədiyiniz ədviyyatlar onlara uyğun olacaq. Evinizi yeni və sevindirin orijinal yemək, və köftələri qızartmaq tez və asandır.

Hamımıza tanış olan yaxın və əziz yeməyin bu qədər qeyri-adi və dadlı ola biləcəyini az adam başa düşür. Bu gün sizə köftələri tavada necə qızartacağınızı söyləmək istəyirəm, çünki biz onlardan danışırıq. Qaynadılmış, dondurulmuş, saxlanmış və ya öz-özünə hazırlanmış, hamısını qızartmaq və sadəcə qızartmaq deyil, müxtəlif əlavələr və souslarla, o qədər ki, barmaqlarınızı yalayırsınız.

Mən ilk dəfə cəhd etdim qızardılmış köftələr artıq şüurlu yaşda. O vaxt bizim yaşadığımız Saxalin şəhərində “Qyoza” küftə istehsalı zavodu açılanda yəqin ki, 19 yaşım var idi. Belə balıq köftələri, köftə şəklində, yalnız düyü unu... Beləliklə, hər kəs onları qızardılmış kimi bəyəndi. Sonra biz və bizim sadə insanlar da qızartmağa aludə olduq.

Bir tavada köftələri necə düzgün qızartmaq olar - aşpazın məsləhətləri

Odur ki, mən sizi dərhal xəbərdar edəcəyəm, qızardılmış köftələr bir az daha kalorilidir, ona görə də unutmayın ki, sizi götürməməlisiniz. Və xüsusilə də onlar bişirilirsə böyük rəqəm yağlar.

Yalnız tavada deyil, həm də multivarkda və fritözdə qızartmaq olar. Ancaq bu gün biz ən populyar kimi məhz birinci üsulu nəzərdən keçirəcəyik.

Beləliklə, köftələri nə ilə qızartmaq olar?

1. Kərə yağında, həm kərə yağı, həm də tərəvəz (dərin qızardılmış)
2. Tərəvəz ilə
3. Greaves ilə
4. Soğan ilə
5. Yumurta ilə
6. Pendir ilə
7. Yaşıllarla
8. Göbələk ilə

Görürsünüz, seçimlər çoxdur və siz müxtəlif souslarla köftə təqdim edə bilərsiniz. Ancaq bu hamısı deyil, köftələri qızartmaq olar

• Təzə hazırlanmışdır
• Dondurulmuş
• Tamamilə qaynadılır
• Yarım bişənə qədər bişirilir

Bütün bunlar dadına da təsir edir. Məsələn, çiy köftələri qızardsanız, qabıq xırtıldayan və elastik olacaq. Əvvəlcə onları qaynatsanız, onda yalnız kənarları qızardılacaq, ortası isə yumşaq olacaq.

Dondurulmuş yarımfabrikatlar da qızardılır, yalnız əvvəlcə bir az əridilməlidir, on beş dəqiqə bir dəsmalın üzərinə qoyulmalı və qızartmadan əvvəl yanlara bir az düzəldilməlidir.

Budur, bəzən soruşulan başqa bir sual, köftələri nə qədər qızartmaq olar? Uzun müddət deyil, 15-20 dəqiqə, hamısı ölçüdən asılıdır.

Qızartma zamanı, xüsusən də dondurulmuş qidalarla tavanı qapaq ilə örtmək lazım deyil, sonra qapağın altında su yığılır və dəhşətli şəkildə atəşə başlayır.

Dondurulmuş köftələri necə qızartmaq olar

Yuxarıda təsvir etdiyim kimi, dondurulmuşları bir az əritmək daha yaxşıdır, bir az hərəkət etsinlər.

Tavaya yağ tökün, dibini örtmək üçün bir az. Yanğın mühitini yandırırıq, qabığın vahid və qızılı olması üçün heç bir təcavüzə ehtiyac yoxdur.

Köftələri sıx düzmürük, Allah eləməsin, bişirəndə etdiyimiz kimi torbadan tavaya tökün.

Əvvəlcə hər tərəfi üç dəqiqə qızardın ki, qabıq tutsun, sonra su tökün ki, yan üstə uzanan köftənin yarısına çatsın. Su xama və ya mayonezlə qarışdırıla bilər.

İndi köftələri təxminən beş dəqiqə buxarlamalıyıq ki, qiymə bişsin və çiy qalmasın. Bu müddət ərzində maye buxarlanacaq və qabığın daha yaxşı qızardılması üçün qabı hazır vəziyyətə gətirmək lazımdır.

Bir tavada qaynadılmış köftələri necə qızartmaq olar

Köftələri qaynar suya batırın və qaynadıqdan sonra iki və ya üç dəqiqə fərq edəcəyik, heç bir şey yapışmaması üçün hər zaman qarışdırmaq məsləhətdir.

Yarı bişənə qədər qaynadılmış köftə qurudulmalıdır ki, üzərində su olmasın. Sonra bir tavada yağı qızdırırıq, sözün əsl mənasında bir neçə yemək qaşığı. Bir qaşıq kərə yağı əlavə edə bilərsiniz, sonra daha dadlı olacaq.

Üstünə yeməyi sevdiyiniz ədviyyatlarla səpin, duz əlavə edin və qabıq görünənə qədər hər iki tərəfə qızardın. Üstünə göyərti səpərək xidmət edin.

Əgər köftələr tamamilə qaynadılıbsa, o zaman tavada qarışdırmaq olmaz, dağılacaq və qiymə töküləcək.

Pendirlə qızardılmış köftələr

Pendir ilə qızartmağa çalışın, çox zərif bir yemək çıxır, qonaqları təhlükəsiz müalicə edə bilərsiniz.

Biz götürürük:

• Bir stəkan su
• Duz və ədviyyatlar isteğe bağlıdır
• Hər hansı bitki yağı üç böyük qaşıq

Pişirmə prosesi:

Köftələri bir az havada saxlayın ki, şaxta yox olsun. Qalın divarlı tavaya yağ tökün və su əlavə edin. Qaynamağa başlayanda, yarımfabrikatlara qoyun, ədviyyatlar əlavə edin və on beş dəqiqə qapaq ilə örtün.

Su buxarlanacaq, qapağı çıxarın və hər tərəfdən üç dəqiqə onları qızardın. Sonra sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və başqa üç dəqiqə qızardın.

Biz onu bir qaba çıxarırıq və incə doğranmış göyərti ilə səpirik.

Dərin qızardılmış köftələr

Burada onları özümüz yapışdırmalıyıq. Dondurulmuş deyil, təzə qızardacağıq.

Yağın təmizlənmiş qoxusuz olması lazımdır, həmçinin qalın divarları olan dərin bir qızartma qabına ehtiyacınız olacaq.

Yağı çox yaxşı qızdırırıq və köftələri bir-bir aşağı salırıq, yivli qaşıqla qarışdırırıq. Tam bişirmək üçün cəmi beş-yeddi dəqiqə çəkir. Onları kağız dəsmal ilə örtülmüş bir qaba qoyuruq ki, artıq yağ hopsun.

Soğan ilə qızardılmış köftələr

Biz sadəcə bu yeməyi sevirik, tez bişirin, satın alınan köftələrdən istifadə edə bilərsiniz.

Biz götürürük:

• Dörd yüz qram dondurulmuş köftə
• İki orta boy soğan
• Üç böyük qaşıq günəbaxan yağı
• Böyük bir qaşıq kərə yağı (isteğe bağlı)
• Ədviyyatlar, duz

Pişirmə prosesi:

Soğanı incə kublar şəklində doğrayın, bir az qızardın, köftələri üzərinə yayın. Orta istilikdə təxminən səkkiz dəqiqə qızardın, bəzən qarışdırın. Sonda bir neçə dəqiqə qapaq ilə örtün ki, yeməyi buxarlansın. Dərhal xidmət edin.

Göbələk ilə köftələri necə qızartmaq olar

Göbələkli köftələr çox dadlıdır. Yemək həqiqətən bayramdır. Mən adətən göbələk ilə qızardıram. Hərdən meşə göbələkləri əlavə edirəm, onları həmişə dondurucuda qaynadıb saxlayıram. Əgər belə təzələriniz varsa, mütləq əvvəlcədən bişirin.

Ehtiyacımız var:

• Üç yüz qram köftə
• Üç yüz qram şampinon
• İki orta boy soğan
• Kərə yağı dilimi
• İsteğe bağlı ədviyyatlarla duz

Pişirmə prosesi:

Soğanı kublara kəsin, bir az qaynadın və kiçik parçalara kəsilmiş göbələkləri əlavə edin. On dəqiqə qızardırıq, suyun buxarlanmasına ehtiyacımız var və göbələklər qızartmağa başlayır.

Köftələri üç dəqiqə yüngülcə qaynadın, sonra suyun boşalmasına icazə verin. Onları göbələklərə göndəririk, mövsüm və tamamilə bişənə qədər hər şeyi birlikdə qızardırıq. Xidmət vermədən əvvəl, hər şeyi xama sousu ilə tökmək və göyərti ilə səpmək dadlı olacaq.

Tərəvəz ilə tavada qızardılmış köftələr

Yayda, tərəvəzləriniz artıq gəldikdə, belə bir yeməyi bişirmək vaxtıdır. Həddindən artıq yüklənmir, gözəl və orta dərəcədə razı olur.

Biz götürürük:

• Dörd yüz qram köftə
• İki kiçik balqabaq
• Bir orta boy kök
• Orta soğan
• İki pomidor
• İstəyə görə ədviyyatlar
• Yağsız yağ

Pişirmə prosesi:

Köftələri təxminən üç dəqiqə qaynatın, qurumağa yayın. Bu vaxt soğanı bir az qızardın, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin, zucchini dilimlərini beş dəqiqəyə qoyun. Bir az qızardıqdan sonra pomidorları düzün, həmçinin kublara kəsin.

Tərəvəzləri bir az tündləşdirək və köftələri əlavə edək, ədviyyat və qarışdıraraq təxminən üç dəqiqə qızardırıq, daha beş dəqiqədən sonra qapağın altında hər şeyi qaralacağıq. Bir boşqabda təzə otlar ilə bəzəyin.

Köftələri yumurta ilə necə qızartmaq olar

Yeməkdən sonra həmişə bir neçə köftəmiz qalır, nə qədər qoysan da, qızım “uyğun” deyil. Belə ki, köftələri atmıram, soyuducuya qoyub sadə və dadlı yemək.

Biz götürürük:

• On əvvəlcədən bişmiş köftə
• İki böyük qaşıq kərə yağı, mən əridim
• İki toyuq yumurtası
• Bir parça pendir
• İki böyük qaşıq süd
• Ədviyyatlar
• Yaşıllıq

Pişirmə prosesi:

Yağı qızdırın, köftələri qoyun, qovurun. Yumurtanı süd və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın, köftələrə əlavə edin və hər şeyi omlet kimi qızardın. Yaşıllar dərhal əlavə edilə bilər və ya hazır olduqdan sonra onları səpə bilərsiniz.

Çin qızardılmış köftələri

Hamı bilir ki, köftə təkcə rus deyil, həm də Çindir Milli xörək... Onlar orada yaradılmayan şeylərdən. Amma biz çox incə olmayacağıq, bizə daha tanış olanı hazırlayacağıq.

Biz götürürük:

• Dörd yüz qram yağsız donuz əti
• Dörd yüz qram təzə Çin kələm yarpaqları
• Kiçik soğan başı
• Bir çay qaşığı soya sousu
• Xəmirdə və qızartmaq üçün bitki yağı
• Bir çimdik şəkər
• İki stəkan buğda unu
• Bir stəkan qaynar su

Pişirmə prosesi:

Kremanın hazırlanması mayasız xəmir, un bir qaba dökülməlidir və duz ilə qarışdırılmalıdır, sonra qaynar suya tökün və heç bir topaq əmələ gəlməməsi üçün qarışdırın, həmçinin bitki yağı əlavə edin. Elastik xəmir yoğurun.

Kıyılmış ət üçün bükülmüş donuz ətini doğranmış kələm yarpaqları ilə qarışdırın, şəkər və soya sousu əlavə edin. Zövqə görə ağ bibər əlavə edə bilərsiniz, ləzzət qatacaq.

Xəmirdən kiçik şirələr yayın və içini düzün, sadəcə köftə kimi deyil, köftə kimi düzəldin. Ümumiyyətlə, onlar kiçik olmalıdır, ancaq tez bir zamanda istəyirsinizsə, adi ölçüdə olun.

Yağı tavada qızdırın və köftələri bərabər şəkildə yayın. Bir tərəfdən qızardın, çevirin və digər tərəfdən də eyni şeyi edin, bir az qaynar su ilə bir qabıq meydana gəldikdə, yalnız dibində olsun. Qapağın altında beş dəqiqə buxarlayın və süfrəyə verilə bilər.

Pendir qabığı sousu ilə köftələri necə dadlı qızartmaq olar

Bizim üçün pendirli və qeyri-adi souslu yemək çox dadlı olur. Sınayın, həqiqətən dadlı və asandır.

Biz götürürük:

• Yarım kilo dondurulmuş hazır köftə
• Hər növ sərt pendirdən yüz qram
• Yarım stəkan kefir
• Yarım stəkan xama
• Yarım stəkan mayonez
• Sarımsağın başı
• Bir dəstə yaşıl soğan
• Duz, istiot qarışığı, quru ot qarışığı

Pişirmə prosesi:

İlk növbədə, sousla məşğul olacağıq ki, köftə gəlməsi üçün hazır olsun. Kefir və mayonez ilə xama qarışdırın, içinə sarımsağı sıxın, bibər və göyərti tökün. Kütləni qarışdırın və yarım saat dəmlənməsinə icazə verin.

Pendiri də əvvəlcədən rəndələyə bilərsiniz. Və köftələri dondurucudan bir az dincəlməsinə icazə verin.

Tavaya yağ tökün və temperaturu orta səviyyəyə qoyun. İçinə birdən yarım stəkan su tökün və köftələri qapağın altında təxminən beş dəqiqə qaynadın. Su buxarlanan kimi, daha çox yağ əlavə edin və köftələri bir tərəfə qızardın, sonra onları digər tərəfə çevirin, qızıl qabığın görünməsini gözləyin və hər şeyi pendirlə səpin. Qapaqla örtürük və beş dəqiqə hazır vəziyyətə gətirdik.

Bu müddət ərzində pendir əriyəcək və qabıqlanacaq. İndi yeməyi hissələrə ayıra bilərik, sousu tökün və incə doğranmış soğan ilə səpin.

Tacik dilimləri, qızardılmış

Belə bir yemək üçün köftələri özümüz hazırlayacağıq. Çox razı olduğu ortaya çıxır, bu, böyük bir ailə üçün tam bir şam yeməyidir.

Biz götürürük:

• Yarım kilo donuz əti
• Dörd yüz qram hazır köftə xəmiri
• Bir stəkan bişmiş bulyonun üçdə ikisi
• İki böyük qaşıq təmizlənmiş günəbaxan yağı
• Bir çay qaşığı şərab sirkəsi
• Orta soğan
• Ədviyyatlar

Pişirmə prosesi:

Kıyılmış ətə xırda doğranmış soğan əlavə edin, xəmiri nazik təbəqəyə yuvarlayın, kvadratlara kəsin. Kıyılmış əti hər kvadratın ortasına yayırıq və üçbucaqlar etmək üçün bucaqla bağlayırıq.

Yağı orta istilikdə qızdırın, köftələri ora göndərin, hər iki tərəfə qızardın, sonra isti bulyonla doldurun və qapağın altında beş dəqiqə qaynatın. Hazır köftələri şərab sirkəsi ilə səpin.

Dondurulmuş köftələri isti bir tavaya qoyun, sulayın Günəbaxan yağı, və qızartmaq - hər iki tərəfdən orta istilikdə, üstü açıq, sonra su ilə örtülmüş, sonra orta istilikdə.

Qaynadılmış köftələri hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər qızardın.

Köftələri dadlı qızardın

Dondurulmuş köftələri tavada necə qızartmaq olar
Bir az bitki yağı ilə yüksək istilik üzərində qızartma qabını qızdırın. Dondurulmuş yarımfabrikatları tavada ərimədən bir təbəqəyə qoyun, çox sıx deyil: köftələr bir-birinə toxuna bilər, lakin bir-birini əzməz. Köftələri istiot edin və sevimli ədviyyatlarla ədviyyat edin, əvvəlcə bir tərəfdə, sonra digər tərəfdən 3-4 dəqiqə qızardın, əlamətdar qırmızı sərt səthdir. Tavanı qapaq ilə örtün və daha bir dəqiqə qaynadın ki, qiymə tamamilə qızarsın.

Qaynadılmış köftələri necə qızartmaq olar
Bişirdikdən sonra qaynadılmış köftələri bişənə qədər süzgəcə qoyun, bulyonu boşaltın. Tavanı yüksək odda qızdırın, yağ tökün və küftələri düzün - onları bir tərəfi qızılı rəngə qədər 2 dəqiqə qızardın, sonra çevirin və digər tərəfi 2 dəqiqə qızardın. Yanğın böyük olmalıdır ki, köftələr qırmızı rəngdə olsun və iştahaaçan olsun.

Evdə hazırlanmış köftələri qızartmaq nə qədərdir
Evdə hazırlanan köftələr, bir qayda olaraq, mağazada alınan köftələrdən daha böyükdür və içərisində daha çox ət var, buna görə də qızartmaq daha uzun çəkir. Evdə hazırlanmış köftələri ən azı 12 dəqiqə bişirin.

Xamada köftələri necə bişirmək olar
Südü (200 mililitr) xama (100 qram) və bir çay qaşığı un ilə qarışdırın, sarımsağı (1 diş) və şüyüd incə doğrayın.
Kərə yağı ilə tavada, köftələri 3 dəqiqə yüksək istilikdə qızardın və sonra süd-xama qarışığına tökün. Köftələri xama qarışığında qapağı açıq 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Qızartdıqdan sonra göyərti ilə səpin.

Hansı köftələr qızartmaq üçün uyğundur
Qızartmaq üçün 1 və ya 2 tərəfdən yastı olan köftələr ən uyğun gəlir - bu cür köftələr daha qırmızı və xırtıldayan olacaq. Qıvrılmış tarlalı köftələri qızartmaq çətindir ki, tarlalar qurumasın. Onları su ilə bişirmək və ya qaynatmaq və sonra qızartmaq olar, amma sonra köftələr xırtıldayan olmayacaq.

Tərəvəz ilə köftələri necə bişirmək olar

Məhsullar
Köftə - 400 qram
Yerkökü - 1 böyük
Karnabahar - 7-10 böyük inflorescences
Badımcan - yarım kiçik badımcan
Zucchini - yarım kiçik balqabaq
Təzə şampinonlar - 100 qram
Paprika - 1 xörək qaşığı
Yer qara bibər - 1 çay qaşığı
Təzə cəfəri - yarım dəstə
Dadmaq üçün duz
Su - 1 stəkan
Bitki yağı - 3 yemək qaşığı

Tərəvəz ilə köftələri necə bişirmək olar
1. Suyu qaynadın, duz və qara istiot əlavə edin, qarışdırın.
2. Gül kələmini inflorescences bölün.
3. Balqabaq və badımcanı soyun, 1 santimetrlik kublara kəsin.
4. Göbələkləri yuyun, qurudun və nazik dilimlərə kəsin.
5. Cəfəri yuyun, qurudun və incə doğrayın.
6. Tavanı 1 dəqiqə qızdırın, yağ əlavə edin.
7. Göbələkləri qovurma qabına qoyun, 3 dəqiqə qızardın.
7. Bir tavaya qoyun gül kələm, arabir qarışdıraraq 5 dəqiqə qızardın.
8. Balqabaq və badımcanı tavaya qoyun, 3 dəqiqə qızardın.
9. Qaynar su tökün və tərəvəzlərə köftə əlavə edin.
10. Köftələri tərəvəz ilə 15 dəqiqə qaynatın.
Pişmiş köftələrə xidmət edin, doğranmış cəfəri ilə səpin.

Qonaqlar gözlənilmədən yanımıza düşsələr, qızardılmış köftələr idealdır. Çox az vaxt aparacaq. Çölü xırtıldayan, içi isə şirəli olur. Çox dadlı 🙂

Unutmayın ki, köftə çox yüksək kalorili və xüsusilə qızardılmışdır. Buna görə də həddindən artıq istifadə edilməməlidir. Bu yaxşı variantdır bəzi nadir hallar üçün. Amma hər gün deyil. Xörəyin 100 qramının kalori miqdarı, qiymə ətindən asılı olaraq, 200-300 kkal təşkil edir.

• Qızardılmış köftələri daha az qidalı etmək üçün. Yeməkdən əvvəl, uzanın hazır məhsuləvvəlcə kağız dəsmalın üzərinə. Bu artıq yağları çıxaracaq.
• Dondurulmuş yeməyi qızardırsınızsa, bir az əriməsinə icazə verin. Köftələri süfrəyə yayın və 10-15 dəqiqə buraxın. Xəmir bir az yumşaldıqda əllərinizlə yüngülcə sıxın ki, bir az yastılaşsınlar. Sonra məhsul çox yaxşı bişirilir.
• Mən də sizə küftələri fritözdə qızartmağı sınamağı məsləhət görürəm. Onlar miniatürdə pasties və ya belyasha kimi görünürlər. Çox orijinal və dadlıdır.
• Mağazada köftə alarkən onların kateqoriyasına diqqət yetirin. Qablaşdırmada qeyd olunub. Ən yaxşısı "A" kateqoriyasını seçməkdir, bu məhsulda 80% ət var. "B" kateqoriyası da pis deyil - ətin 60% -dən 80% -ə qədər.

“C”, “D”, “D” kateqoriyaları da var. Ancaq onları almağı məsləhət görmürəm. Belə bir məhsulun keyfiyyəti, dadı da şübhə altındadır. Ətdən daha çox xəmir var. Tərkibində müxtəlif əlavələr ola bilər: soya, manna yarması, tatlar. Ən yaxşısı, əlbəttə ki, öz-özünə hazırlanmış köftələrdir. Onları heç nə məğlub edə bilməz. Razısan?

Tavada köftələri necə qızartmaq olar

Həm dondurulmuş, həm də qaynadılmış yeməkləri qızartmaq olar. Birinci halda, qabıq daha xırtıldayan, ikincisində daha yumşaq olacaq. Qəhvəyi Kuzya dediyi kimi: "Bu, o, yaxşıdır." Buna görə də, ən yaxşı istədiyiniz kimi edin. Özüm də sınadığım reseptləri sizinlə paylaşacam.

Bir tavada köftələrin nə qədər qızardılacağını anlayaq. Bu adətən 15-20 dəqiqə çəkir. Qızdırılmış bitki yağı ilə isti bir tavada qızartmaq lazımdır. Bizə orta atəş lazımdır. Tavanı qapaq ilə örtmək lazım deyil. Qızartma müddətləri məhsulların ölçüsündən asılı olaraq bir qədər dəyişə bilər. Hazırlığı xəmirdəki qızardılmış qabığa görə müəyyən etmək olar.

Əgər vaxt çox azdırsa, o zaman mikrodalğalı sobanı köməyə çağıraraq prosesi daha da sürətləndirə bilərsiniz 🙂 5 dəqiqəyə 10-15 kiçik köftə hazır olacaq. İşdə və ya şam yeməyində tam hüquqlu bir nahar olacaq.

Dondurulmuş köftələri ləzzətli şəkildə necə qızartmaq olar - fotoşəkili olan bir resept

Köftələri qaynatmadan hazırlamaq asandır. Xırtıldayan sevənlər onu qaynadılmışdan daha dadlı hesab edirlər.

Qızartma qabını qızdırın, yağ əlavə edin. Dondurulmuş köftələri tavaya qoyun ki, bir-birinə çox möhkəm oturmasın. Əks halda, onlar bir-birinə yapışa bilərlər. Duz və istiot, sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. İstiliyi bir az azaldın.

Hər tərəfi təxminən üç dəqiqə bişirin. Bir qabıq görünməlidir. Sonra tavaya az miqdarda su (təxminən 3/4 fincan) tökün. Su dibini təxminən yarım santimetr örtməlidir. Suya bir-iki dəfnə yarpağı, qara bibər noxudu əlavə edə bilərsiniz.

Tencereyi örtün və istiliyi artırın. Kıyılmış ətin qızardılması üçün yemək qabını yaxşıca buxarlamaq lazımdır. Bütün maye buxarlanana qədər təxminən 3-4 dəqiqə qaynatın.

Nəhayət, qapağı açın ki, köftə bir az qurusun. Artıq yumşaq və şirəli hala gəldilər.

Sonra onları digər tərəfə çevirin, qızıl qəhvəyi qabığı almaq üçün onları daha çox qızardın.

Su əvəzinə xama və ya mayonez istifadə edə bilərsiniz, sadəcə bir neçə qaşıq lazımdır. Xəmir xama ilə isladılır, dadlı çıxır.

Hər şeyi düzgün etmək üçün bir göz atın Addım-addım video... Bir qabıqla tez və asanlıqla çıxır.

Tavada xama və soğan ilə qızardılmış köftələr

Belə bir yemək hətta qonaqlar üçün masaya xidmət etmək üçün ayıb deyil. Bunun qeyri-adiliyi addım-addım resept köftələrin hazırlanacağıdır xama sousu soğan ilə. Çox zəngin bir dad çıxır və doyurucu yemək... Xama əvəzinə mayonez və ya təbii qatıqla bişirmək olar.

• 15 əd. köftələr;
• 1 böyük soğan;
• 1 xörək qaşığı bitki yağı;
• 4 osh qaşığı. l. xama (və ya mayonez);
• 200-250 ml süd;
• 70 q qızardılmış pendir;
• 1 xörək qaşığı un;
• dadmaq üçün bibər və duz;
• 1 ç.q təzə otlar;
• 2 diş sarımsaq (isteğe bağlı).

Soğanı yarım halqalarda doğrayın və qızılı rəngə qədər qızardın. Bir qaba köçürün. Onunla birlikdə xidmət edəcəyik hazır yemək.

Dərin tavaya ¾ fincan qaynar su tökün. O, sözün əsl mənasında köftələri 5 mm örtməlidir. Bir qaynadək gətirin.

Dondurulmuş köftələri diqqətlə düzün. Su qaynamağa başlayanda onu tamamilə boşaltın və 1 xörək qaşığı əlavə edin. bitki yağı.

Qaynadılmış köftələri qızılı rəng alana qədər təxminən 5-7 dəqiqə bişirin. Tava içindəkiləri bir neçə dəfə qarışdırın.

Tökmək üçün süd, un, xama (və ya mayonez), bibər, duz və doğranmış göyərti birləşdirin. Pendiri rəndələyin və hazır qarışığa əlavə edin.

Xırtıldayan köftələrin üzərinə tökün hazır sous və təxminən 15 dəqiqə qapaq altında bişirin. Yanğın orta səviyyədən aşağıdır. Hərdən sousu qarışdırın.

Əgər sousunuz yanırsa və ya çox qalındırsa, süd və ya su əlavə edin. Nəhayət, qızardılmış soğan və doğranmış sarımsaq mixəkləri əlavə edin (isteğe bağlı). Daha bir dəqiqə atəşdə saxlayın.

Hər şey hazırdır, dadmağa başlamağın vaxtıdır 🙂

Bir qabda qabıqla necə dərin qızartmaq olar

Evdə hazırlanmış məhsullar qızardılmış yemək üçün daha uyğundur. Onlar daha böyük ölçüdə edilə bilər və siz mini pasta kimi bir şey alırsınız. Xəmirə araq əlavə etmək yaxşıdır. Bu, qızartma zamanı çox yağ udmasının qarşısını alacaq.

Dərin bir qazana daha çox bitki yağı tökün və yüksək odda qızdırın. Yağın qızartmağa hazır olduğunu yoxlamaq üçün xəmirin kənarını ona batırın. Yağ kifayət qədər qızdırılıbsa, kiçik baloncuklarda qabaracaq. Bu, nə vaxt bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəkdir.

Köftələri bir-birinə dəyməmək üçün kiçik hissələrə kərə yağına batırın. Onlar tamamilə yağla örtülməlidir. Yapışmamaq üçün qarışdırın. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın. Bu adətən 5-7 dəqiqə çəkir. Hazır köftələri yivli qaşıqla çıxarın. Kağız dəsmalın üzərinə yayın, yağın axmasına icazə verin. Bir neçə dəqiqədən sonra onu bir qaba qoya bilərsiniz.

Aşağıdakı sous qızardılmış köftələr üçün əladır. Bir neçə xörək qaşığı xama və mayonez qarışdırın. İncə doğranmış şüyüd və iki rəndələnmiş turşu turşusu əlavə edin. Çox dadlı çıxır.

Pendir ilə qızardılmış köftələr

Pendir resepti çox sadədir, lakin müxtəlifliyə imkan verir. Bir qazana su tökün və qaynadək gətirin. Sonra duz əlavə edin və köftələri suya atın. Yarım bişənə qədər qaynadın. Beş dəqiqədən çox olmayacaq. Sonra süzgəcə qoyun, suyun boşalmasına icazə verin.

Tavanı qızdırın, bir az kərə yağı əlavə edin və hazırlanmış köftələri düzün. İstədiyiniz halda sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin. Qızarana qədər qızardın. Yağ kifayət deyilsə, bir az tərəvəz əlavə edin.

Hazır yeməyi boşqablara qoyun. Üstünə əvvəlcədən rəndələnmiş pendir səpin. İsti, pendir bir az əriyəcək, xidmət etməzdən əvvəl yeməyi doğranmış göyərti ilə səpə bilərsiniz.

Soya sousu ilə qızardılmış Çin köftəsi

Bu üsul üçün köftələri özünüz yapışdırmaq daha yaxşıdır. Bu vəziyyətdə, tikiş tamamilə bağlanmamalıdır, çünki bu, əti daha yaxşı bişirəcəkdir.

Tavanı əvvəlcədən qızdırın və bir neçə yemək qaşığı yağ əlavə edin. Paltar tikişlərini tərs düzün. Su ilə doldurun və örtün. Mayenin qaynamasını gözləyin, sonra yenidən su əlavə edin. Maye yenidən qaynamalıdır.

Tavaya bitki yağı əlavə edin, örtün və 3-5 dəqiqə qızardın. Yanmamağınızdan əmin olun. Hələ isti halda xidmət edin. Çubuqlarınız varsa, onları sınayın. Kiçik bir boşqab soya sousunu da unutma. Yeri gəlmişkən, məqalənin sonunda köftə sousu üçün bir neçə variant yazdım.

Soğanlı tavada ləzzətli köftələr

Bir neçə böyük soğan götürün, qabığını soyun, yarım halqalara kəsin. Tavanı bir az yağla qızdırın, soğan qoyun. Yumşaq qədər qızardın. Orta atəş, çox qızartmayın. Tencereyi qapaqla örtə bilərsiniz.

Sonra köftələri digər tərəfə çevirin, yenidən duz edin, lazım olduqda yağ əlavə edin. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın. Bişirdikdən dərhal sonra xidmət edin. Yeməyin üzərinə şüyüd və ya cəfəri səpmək yaxşı olar.

Bir dəyişiklik üçün bir yumurta ilə bişirmək olar. Çox orijinal pişmiş yumurta alacaqsınız.

Bir tavada tərəvəz sousunda köftələri necə bişirmək olar

Tərəvəz sousunda köftə hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

• bolqar bibəri - 2 sarı və 3 qırmızı;
• bir kilo köftə;
• soğan - 2 ədəd;
• ədviyyatlar;
• zeytun yağı;
• qırmızı bibər bibəri - 2 ədəd;
• quru qırmızı şərab.

Duzlu suda köftələri daim qarışdıraraq qaynadın. Beş dəqiqədən çox olmayan bişirin. Bir süzgəcə atın, su boşalana qədər gözləyin.

Soğanı soyun, incə kublara kəsin. Bibərləri soyun və doğrayın. Qırmızı bibəri bıçaqla nazik zolaqlara bölün. Hər şeyi zeytun yağı ilə əvvəlcədən isidilmiş bir tavaya qoyun. Aşağı istilikdə beş dəqiqə qızardın. Yaranan sousu duz edin, ədviyyatlar əlavə edin. Şərabla doldurun. Şərab sirkə ilə asanlıqla əvəz edilə bilər. Qısa müddətə söndürün və ayrı bir qaba qoyun. Köftələri boş tavada qızardın. Bişmiş tərəvəzlərlə xidmət edin. Xama əlavə edə bilərsiniz.

1. Sarımsaq -ətirli sous üçün sadə resept. Bunun üçün iki yemək qaşığı mayonez, bir diş sarımsaq və cəfəri lazımdır. Mayonezi bir qaba tökün, göyərti xırda doğrayın və mayonezə əlavə edin. Sarımsağı mətbuatla sıxaraq çıxarın. Yaxşı qarışdırın.
2. Pendir -çox dadlı ədviyyatlı sous mayonez, xama və pendir ilə. 15% xama və mayonezi bərabər miqdarda qarışdırın. Doğranmış göyərti və doğranmış turşu xiyar əlavə edin. Alın sərt pendir və incə sürtgəcdən keçirin. Bütün maddələri bir qabda çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın. Sos hazırdır.
3. konyak - 200 ml qaymaq 20% yağ, 50 ml brendi, bir qaşıq soya sousu, ədviyyat alın. ilə krem soya sousu və ədviyyatları orta istilikdə qaynadək gətirin. Hərdən qarışdıraraq konyak əlavə edin. Qatı olana qədər bişirin.
4. Alma və horseradish ilə - 250 qram mayonez, 50 q qarışdırın alma püresi, 1 osh qaşığı. bir qaşıq limon suyu və incə rəndələnmiş horseradish. Əla sous.

Demək olar ki, köftə üçün hər hansı bir ədviyyat zövqünüzə uyğun gəlir. Yemək istiot, təzə otlar, dəfnə yarpağı, mixək və reyhan ilə yaxşı gedir.

Bu yaxınlarda öyrəndim ki, 2015-ci ildən İjevskdə Ümumdünya Duş Günü qeyd olunur. Şənlikdə müxtəlif reseptlərə uyğun olaraq bu yeməyin hər cür variantını sınaya bilərsiniz milli mətbəxlər... Həm də müsabiqələrdə, oyunlarda, ustad dərslərində iştirak edin.

İjevskdən kimsə var, bəlkə belə bir tədbirdə olmusan və ya gedirsən? Mənə deyin - maraqlıdır 🙂

Həqiqətən yemək istədikdə, lakin yemək bişirmək üçün vaxt olmadıqda, yarımfabrikatlar köməyə gəlir. Şirəli, xırtıldayan, xırtıldayan qabığı və ətli dadı. Nə düşünürsən? Pasties haqqında? Xeyr, bu gün köftələri necə qızartmaq barədə danışacağıq.

Bəli, bəli, düz eşitdiniz, bişirmə deyil, qızartma prosesidir, təsvir edəcəyik. Axı bu resept bizim zehnimizdə dərindən böyüyən sovet mədəniyyətimizdə dərin kök salıb. Onda indiki kimi məhsul seçimi hələ də yox idi və buna görə də onlar artıq tanış olan məhsullar üçün yeni reseptlər hazırlayaraq pəhrizlərini şaxələndirməli oldular. Tavada qızardılmış köftələr də onlardan biridir.

Bir çox kişi bu çox zərərli və yağlı yeməyi sevir. Və onların hər biri, şübhəsiz ki, ad günü və ya fevralın 23-də sevgilisindən bir qızardılmış köftə almağı xəyal edir. Sevdiyiniz insanı sevindirmək istəyirsiniz? Bu sizin şansınızdır!

Hər kişi dondurulmuş köftələri böyük bir qızartma qabda necə bişirəcəyini bilmir. Və heç də bütün qadınlar bu sənətə yiyələnməyib. Axı, yalnız qovurmağa deyil, həm də içəridən məhsulun hazırlığına nail olmaq lazımdır. Və bunu etmək çətin ola bilər. Xüsusilə tavada köftə bişirmək üçün yanlış üsul seçsəniz.

Amma biz sizin üçün kifayət qədər hazırlamışıq ətraflı təlimatlar, bu sizin üçün yemək prosesini asanlaşdırmaqla yanaşı, çox dadlı yeməyi masaya təqdim etməyə imkan verəcək. Burada əsas odur ki, məsləhətlərimizə əməl edin və hər şeyi tam olaraq yazıldığı kimi edin.

Bir qabda köftələri qızartmağa başlamaq üçün dərhal soyuducuya qaçmağa ehtiyac yoxdur. Əvvəlcə onların hazırlanması üçün təlimatları sona qədər oxuyun və yalnız bundan sonra məşqə davam edin. Axı köftə qızartmaq əsl elm və sənətdir ki, bunu ancaq çalışqan və diqqətli adam dərk edə bilər. Sən də onlardansan? Əgər belədirsə, onda başlayaq ... bir seçim köftə.

Köftələri necə seçmək olar?

Nəticədə yalnız dadlı deyil, həm də əldə etmək üçün sağlam yemək, doğru dondurulmuş köftələri seçməlisiniz. Onların əsas komponentləri qiymə ət və xəmirdir. Sonuncu ilə hər şey aydındırsa, istehsalçılar məhsulun maya dəyərini mümkün qədər azaltmağa çalışaraq, kıyılmış ətin hazırlanmasına o qədər də məsuliyyətlə yanaşmaya bilərlər.

Adətən, belə kıyılmış ət üçün aşağıdakı ət alınır:

• donuz əti;
• mal əti;
• quzu;
• dovşan əti;
• toyuq.

Doldurma monokomponent ola bilər, baxmayaraq ki, qiymə ən çox bir neçə növ ətin qarışdırılması və onlara az miqdarda soya əlavə edilməsi ilə hazırlanır.

Standartlara görə, köftələrdə ət ən azı 49%, soya isə 10% -dən çox olmamalıdır.

Həmçinin, bu yarımfabrikatın hazırlanması üçün müxtəlif ədviyyatlar və otlar istifadə olunur. Hər bir istehsalçı onları uyğun olaraq seçir öz reseptləri və bu, son nəticədə köftələrin dadına təsir edir.

Belə bir məhsul uşaqlar üçün hazırlanırsa, adi tərkibə vitaminlər, yod və kalsium əlavə edilə bilər. Dadlandırıcıların və ləzzət artırıcıların istifadəsi arzuolunmazdır.

Köftə seçərkən nələrə diqqət etməlisiniz?

Qarışıq

Mağazada bir paket götürməli və köftənin tərkibini oxumalısınız. Birincisi, adətən, faiz baxımından ən çox olan ət növüdür. Düzgün kompozisiya aşağıdakı kimi olmalıdır:

• ət;
• un;
• yumurta;
• ədviyyatlar.

Siyahıya digər inqrediyentlər də daxildirsə (məsələn, eyni soya), onda bu istehsalçının öz malının istehsalının maya dəyərini azaltmaq istəyini göstərir. Baxmağa çalışan yaxşı istehsalçılar yüksək səviyyə reputasiya, bütün komponentlər ətraflı şəkildə sadalanacaq.

Məlumatın mövcudluğu

İstehsalçının adı, onun ünvanı və digər əlaqələri ilə yanaşı, qablaşdırmada istehsal tarixi və məhsulun saxlama müddəti göstərilməlidir.

Saxlama

Bu yarımfabrikatın mağazada hansı şəraitdə saxlanmasına diqqət yetirin. Bu minimum temperatur -10 ° C (bu rejimdə köftələri bir ay saxlaya bilərsiniz) və ya -5 ° C (bu rejimdə - 48 saatdan çox olmayan) olmalıdır.

Zəhmət olmasa satın almadan əvvəl qablaşdırmanı əlinizə götürün. Məhsul yumşaqdırsa, termometrə diqqət yetirin. Saxlama rejimi pozulursa, belə bir məhsul almaqdan imtina etmək daha yaxşıdır.

Bütövlük və forma

Yaxşı köftələr adətən eyni forma və bütöv kənarlara malikdir, yəni içlik içəridən görünmür. Ayrı olduqda daha yaxşıdır. Möhürləndikdə sərbəst yuvarlanmalıdırlar. Məhsul tək bir kütləyə çevrilibsə, çox güman ki, əvvəllər əridilib.

Qaydalara uyğun bişirilir

Beləliklə, əvvəlcə bir paket köftə götürməlisiniz. Kiçik olsalar yaxşıdır. Bir porsiya hazırlamaq üçün 30-40 ədəd götürmək kifayətdir.

Onları ayrıca götürməyə ehtiyac yoxdur, çünki bu yeməyin hazırlanması asanlıqla "bir böyük köftə" adlandırıla bilən bir kütlə ilə həyata keçirilə bilər, yəni bir bütövlükdə bir-birinə yapışdıqda. Bu yarımfabrikat bir vaxtlar, biz hamımız SSRİ adlı böyük bir ölkə olanda məhz belə görünürdü. Onda yalnız bir növ köftə ala bilərsiniz. Eyni zamanda, karton qutunu açdıqdan sonra sahibə və ya sahibi tavaya qoyduqları tək bir yapışqan kütlə tapdılar. Bu, bu yarımfabrikata ən azı bir qədər təqdim olunan görünüş və xoş dad verməyə imkan verdi.

O vaxtdan bəri rəflərimizdə çoxlu sayda və çeşiddə dondurulmuş köftələr peyda oldu. Amma onları qaynatmaq yox, qovurmaq adəti qalıb.

Beləliklə, bu qədər. Bizə bir neçə onlarla köftə, istədiyiniz kimi ətirli ədviyyatlar (duz, istiot və s.), bir az bitki yağı, 200 ml qaynar su, məcburi əlavə ilə tava - qapaq lazımdır. Bu son nöqtə çox vacibdir və bunun səbəbini aşağıda görəcəksiniz.

Birincisi, tavayı orta intensivlikdə bir atəşə qoymaq və içinə yağ tökmək lazımdır ki, altını örtsün, amma artıq olmasın. Bundan sonra, yağ istənilən səviyyəyə qədər qızdırılana qədər gözləmək lazımdır. Bu, tava üzərində yüngül bir dumanın görünüşü ilə müəyyən ediləcək.

Necə “tüstülənməyə” başladığını görən kimi köftələri töküb tavaya paylayın. Bu, bir təbəqədə düzülməsi üçün edilməlidir, buna görə qablar məhsulun miqdarına uyğun olmalıdır. Dağıtımdan əlavə, qarışdırma prosesi məcburi olacaq.

Köftələrin hər tərəfdən yağa sürtülməsi və bu formada qızardılması vacibdir.

Sonra bütün bu mehriban ailə bir qapaq ilə örtülməlidir və xırtıldayan meydana gələnə qədər gözləyin.

Yeməyin necə qızardığını izləməyi və vaxtında digər tərəfə çevirməyi unutmayın. "Avrılmadan" sonra köftələri duzlamağı və dadmaq üçün digər ədviyyatlar əlavə etməyi unutmayın.

Köftələrin hər tərəfdən bir tavada bərabər şəkildə qızardıldığını görən kimi, növbəti, olduqca çətin mərhələyə keçə bilərsiniz. Qapağı çıxarmaq, bir stəkan qaynar su götürmək və diqqətlə və tez tavaya tökmək lazımdır.

Ehtiyatlı ol! Bu anda yanğındakı bütün məzmunlar aktiv şəkildə fısıltı, qaynatmaq və bütün istiqamətlərə püskürtməyə başlayacaq. Buna görə proseduru mümkün qədər tez bitirməyə çalışın və hər şeyi yenidən qapaq ilə örtün. Sonra, bütün təlatümlü proseslərin bitəcəyi anı gözləməlisiniz.

Sakitlik gəldikdə, istiliyi artırmaq, yenidən qapağı çıxarmaq və demək olar ki, bitmiş köftələri yumşaq bir şəkildə qarışdırmağa başlamaq lazımdır. Bir neçə dəqiqədən sonra məhsul yumşaq və çox dadlı olacaq. Suyun demək olar ki, tamamilə qaynamasını gözləyin və istiliyi söndürə bilərsiniz. Yemək yeməyə hazırdır.

Başqa yemək reseptləri də var, lakin onlar yeməyin çox bişməsinə və ya tam bişməməsinə səbəb ola bilər (kənarda qızardılmış və içəridə islanmış). Buna görə də, dadlı bir yemək əldə etməyə imkan verən reseptimizdən istifadə etməyi məsləhət görürük.

Uğur sirləri

Yeməyə daha qeyri-adi bir dad vermək üçün qaynar su ilə birlikdə bir az tomat pastası əlavə edə bilərsiniz. Qızartmaq üçün zeytun yağına üstünlük verin. Köftələri mümkün qədər tez-tez çevirmək məsləhətdir ki, onların qovurması vahid olsun.

Toyuq əti ilə ravioli istifadə etsəniz, daha çox "köftə" dadı əldə edilir.

Qızdırılan zaman tavaya atmazdan əvvəl ilk növbədə köftələri çıxarın və lazım olan miqdarı kəsici taxtaya qoyun. Bu, onlara əriməyə vaxt verəcəkdir.

Qarşı tərəfə çevirərkən ədviyyat əlavə etmək daha yaxşıdır.

Ümid edirik ki, məsləhətlərimiz gözəl bir yemək hazırlamağa və sevimli kişinizi onunla sevindirməyə kömək edəcəkdir. Bunun üçün get!