girişLəzzətli bir evdə hazırlanmış kəsmik pendir güveç üçün resept. Kəsmik güveç - ən yaxşı reseptlər. Kəsmik güveç bişirmək üçün necə düzgün və dadlı. Unlu soba kəsmik pendir güveç
Çox kalori deyil, tez bişirilir, dadlı, razıdır. Həm səhər yeməyi, həm də şam yeməyi üçün xidmət edilə bilər. Tətillər üçün yemək bişirmək olar, əgər bunlar çoxdursa və onsuz da yemək bişirməkdən bezmisinizsə və daha çox şey və hər şey onunla əlaqədardır - kəsmik pendir güveç.
Mikrodalğalı sobada və hətta çoxlu bişiricidə çox fərqli üsullarla hazırlanır, amma əlbəttə ki, bişirməyin ən vacib yolu sobadır. Tərkibi də müxtəlifdir və manna yarması, un və kişmiş, digər giləmeyvə və meyvələrdir, lakin əsas tərkib hissəsi əlbəttə ki, kəsmikdir.
Bu yazını valideynlər üçün yazdığımı bilirəm. Çox güman ki, uşaqlı gənc ailələr uşaqlar üçün müvəqqəti və birdəfəlik müavinət problemi ilə qarşılaşa bilərlər. Buna görə kiçik bir əlavə etmək istərdim ki, 1,5 yaşa qədər bir uşağa qulluq üçün müavinət haqqında ətraflı məlumat verdim. Birdən hansınız lazımlı olacaq. Sadə, səmimi bir tövsiyə!
Menyu:
Bu sadə və dadlı yemək həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün hər kəs üçün uyğundur. Və hər kəs onu bişirə bilər. Gəlin özünüz görək.
Yumurta ilə kəsmik pendir güveç
Tərkibi:
- Kəsmik - 350 q.
- Yumurta - 5 ədəd.
- Şəkər - 1/2 fincan
- Vanil şəkər - 1/2 çay qaşığı
- Kərə yağı - 30 q.
Hazırlanması:
1. Yumurtaları şəkər qarışdırıcı ilə köpüklənənə qədər çalın.
2. Süzgəci dərin bir qaba qoyun, döyülmüş yumurtaları əlavə edin, kütlənin topaqlar olmadan homojen olması üçün qarışdırın. Əlavə etmək vanil şəkər və yenidən qarışdırın. İstəyirsinizsə, kim sevirsə, bu kütləyə yuyulmuş, buxarlanmış kişmiş əlavə edə bilərsiniz - 1 ovuc.
3. Formanı hazırlayın. Kalıbın içini kərə yağı ilə yağlayın və çiləyin çörək qırıntıları və ya manna yarması.
4. Qarışığı bir qəlibə tökün. Qalan kərə yağı qarışığın səthində bir qəlibdə parçalara qoyun.
5. Formanı qoyun isti soba 180 ° -ə qədər qızdırılıb. 30-40 dəqiqə bişirin. 20 dəqiqədən sonra kəsmik səthi çox isti olarsa, folqa ilə örtün.
6. Fırından hazır loru çıxarın, sərinləyin
və bir qaba qoyun.
Doğrudan qəlibə kəsib bitmiş parçaları bölünmüş lövhələrə yerləşdirə bilərsiniz.
Xama, mürəbbə və s. İlə xidmət edin. Kim nəyi sevir. İsti və ya soyuq içkilərlə.
Nuş olsun!
Xama və irmik ilə kəsmik
Tərkibi:
- Kəsmik 9% - 360-400 q.
- Şəkər - 4 xörək qaşığı (slaydla)
- Xama% 20 - 2 xörək qaşığı + 2-3 osh qaşığı. güveç yağı üçün
- Vanil şəkər - 1 çay qaşığı
- Duz - 1/4 çay qaşığı
- Toyuq yumurtaları - 2-3 ədəd.
- Tez soda - 1/4 çay qaşığı
- Vanil özü - bir neçə damla
- İrmik - 4 xörək qaşığı (kiçik bir slayd ilə)
- Bir az quru üzüm və qurudulmuş albalı
- Kərə yağı - 30-40 q.
- Torpaq krakerləri
Hazırlanması:
1. Kəsmikləri dərin bir qaba qoyun, çəngəl və ya xüsusi bir "əzmək" ilə yoğurun.
2. Püresi kəsmikə şəkər əlavə edin
3. Xama və vanil şəkər əlavə edirsinizsə, dərhal əlavə edin.
4. Duz əlavə edin.
5. Yumurtaları parçalayırıq, əlavə olaraq qarışdırıcı ilə döyməyinizə ehtiyac yoxdur, çünki kəsmik kütləsi onsuz da kifayət qədər yüngüldür və sobada yaxşı oturur və yumurtaları döysəniz, güveç bişirmə zamanı çökə bilər.
6. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Çox yüngül, yumşaq kəsmik xəmir əldə etdik.
7. Xəmirə sürətli çörək soda və bir neçə damla vanil mahiyyəti əlavə edin.
8. İrmik əlavə edin (əlbəttə ki, un və kraker əlavə edə bilərsiniz, ancaq irmiklə çox daha yumşaq və dadlı çıxır). Xəmirin qalınlığına diqqət yetirin. Xəmir nazik çıxsa, daha çox irmik əlavə edə bilərsiniz və əksinə. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.
Qalın xama tutarlılığı olan bir xəmir almalısınız.
9. İstəyə görə əlavə edə bilərsiniz kəsmik kütləsi, yuyub quruduqdan sonra quru kişmiş və quru albalı. Qarışdırın və 20-30 dəqiqə buraxın, xəmirə əlavə etdiyimiz quru irmik şişməyə vaxt tapsın.
10. Kərə yağı bir qızartma qabda əridin.
11. Yandıracağımız formanı yağlayın.
12. Formanı üyüdülmüş çörək qırıntıları ilə səpin, artıq olanı silkələyin,
yağa yapışan hər şey qalsın.
13. Kəsmik kütləsini qəlibə qoyun, düzəldin.
14. Xama ilə yağlayın, çörək bişirmə zamanı üstündə sıx bir qalın qabıq əmələ gəlməsin. Ləkələnmə nəticəsində qabığın çox incə, həssas və dadlı olduğu ortaya çıxacaq. Güveç, sobadan götürdüyünüz zaman, sıx, qalın bir qabığa sahib olduğu üçün yerləşmişdir.
15. Qalan kərə yağı ilə səpin və 180 ° -ə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Pişirmə müddəti bir çox amillərdən asılıdır, lakin orta hesabla 40 dəqiqədir.
Çörək bişirərkən rəngə diqqət yetirmirik. Ən əsası odur ki, mərkəzdə tutar və kənarlarda mütləq tutar.
16. Güveç sobadan çıxarırıq, ümumiyyətlə soyudulur, sonra kəsirlər.
Biz ehtirasla sevirik - istiliklə.
17. Parçalara bölün, lövhələrə qoyun.
Xama, bal, mürəbbə güveç ilə verilir. Deneyin, fikrimcə öz-özlüyündə o qədər yaxşıdır.
Beləliklə, güveçimiz hazırdır. Kim nəyi sevirsə yeyin.
Nuş olsun!
"Uşaq bağçasındakı kimi" yemək
Tərkibi:
- Kəsmik - 500 q.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şəkər - 3 xörək qaşığı
- İrmik - 2 xörək qaşığı
- Kişmiş - 50 q.
- Bitki yağı - 1 xörək qaşığı
- Soda - 1/4 çay qaşığı
- Duz - 1/2 çay qaşığı
- Yağlama üçün xama
- Vanilin
Hazırlanması:
1. 2 yumurtanı bir stəkana ayırın,
2. Şəkər əlavə edin
3. və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün.
4. Kəsmikləri dərin bir qaba qoyun, çəngəllə parçaları qırın, kəsmik pendirləri çox böyükdürsə, bir ələkdən sürtmək olar.
5. Oraya yumurta-şəkər qarışığı, iki xörək qaşığı irmik əlavə edin.
6. Üzümləri qoyun, üzümlərə peşman olmayın, sadəcə başqa bir şeyimiz yox idi.
7. Bitki yağı əlavə edin.
10. Vanillin
11. Hərtərəfli qarışdırın, indi ala biləcəyiniz o qədər dadlı, havadar, kəsmik kütləsi alırsınız. Ancaq ev istehsalı çox dadlı və daha yaxşıdır.
12. Yağlayın bitki yağı forma verin, bütün kənarları yağladığınızdan əmin olun.
13. Qarışığı yaydırın, düzəldin, üzərinə xama səpin.
14. 25-30 dəqiqə 180 ° -ə qədər qızdırılan sobaya qoyun.
15. Fırından götürün və soyumağa qoyun. İsti, yaxşı kəsilmir.
Parçalara ayırın, boşqablara qoyun, üzüm bir budaq əlavə edin və yeyin.
Nuş olsun!
Dadlı kəsmik güveç
Tərkibi:
- Un - 5 xörək qaşığı
- Xama - 300 q.
- Yumurta - 3 ədəd.
- Şəkər - 5 xörək qaşığı
- Kəsmik - 400 q.
- Qabartma tozu
- Vanilin
Hazırlanması:
1. Biz kəsmikdən başlayırıq. Dərin bir qaba qoyduq
və aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə döyün.
2. Xama əlavə edin və aşağı sürətlə döyməyə davam edin.
3. Yumurta xüsusi bir stəkana qırılır.
4. Şəkər əlavə edin
və köpüklənənə qədər döyün.
5. Xama ilə kəsmik kütləsinə döyülmüş yumurta əlavə edin
6. və bir qaşıqla əllə yavaşca qarışdırın.
7. Unu bir ələkdən keçirin
8. Una 1 q vanilin əlavə edin
9. və 2 çay qaşığı. qabartma tozu. Hər şeyi və bu qarışığı qarışdırın
10. kəsmik boşluğuna əlavə edin
11. Yumşaq qarışdırın
12. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın.
13. kəsmik kütləsini bir qəlibə tökün.
14. Xama ilə yağlayın. Havalı olduğu ortaya çıxdı.
Kəsmik kütləsinin bütün hazırlanması 15 dəqiqə çəkdi. Formanı 180 ° -də 40 dəqiqə sobaya göndəririk.
Fırından çıxarırıq. Tüklü güveç hazırdır. Porsiyalara kəsin və xidmət edin.
Nuş olsun!
Video - un və irmik olmadan zərif kəsmik güveç
Nuş olsun!
Hamınıza xeyirli günlər! Pəncərənin xaricində tamamilə istiləndi və dostlarımı və ailəmi yerimə daha çox dəvət etmək istəyirəm. Bir çay süfrəsi təşkil etməyinizi və hər kəsə kəsmikli güveç adlı olduqca ləzzətli və faydalı bir incəlik təqdim etməyinizi təklif edirəm. Bu gün ənənəvi şəkildə sobada bişirəcəyik.
Keçən dəfə bu süd məhsulundan əla pendir tortları hazırladıq, xatırlayırsınız? Həm də bütün vacib tələbləri müəyyənləşdirdi ki, mükəmməl gözəl və dadı sərin olsunlar. Sizə kəsmiklə kiçik bir təcrübə göstərdim, buna görə bu gün mənimlə kəsmik pendirdən bir güveç hazırlayırsınızsa, tənbəllik göstərməyin və içərisində buna bənzər bir şey yox, həqiqətən kəsmik olduğunuza baxın.
Sadəcə bu kulinariya yaradıcılığına pərəstiş edirəm və uşaqlıqda xatırlayıram uşaq bağçası Davamlı olaraq daha çox şey istəmişəm, xüsusən də şirniyyat suyu ilə verilsə, onda tamamilə sevindim. İndi əsasən nədənsə mürəbbə ilə verirlər ki, bu da məni sevindirir.
Uşaqlarım da onu çox yaxşı yeyirlər, amma sirri və onu kifayət qədər yumşaq və sərt etməməyin, həmçinin ətirli və həssas etməyin bu notunu sona qədər oxuyun və özünüz üçün hər şeyi görəcəksiniz.
Bu yeməyi xırtıldayan bir qabığa bənzəyirsiniz, yoxsa bişdikdən sonra çökməyən yemək? Bu təqdim olunan versiya ənənəvi növlərdən biridir və ya irmik və limon qabığının əlavə olunduğu uğurlu olanlardan birini deyə bilərsiniz. Məktəbdə və tələbə yeməkxanalarında hazırlanan ləzzətə bənzəyir.
Ehtiyacımız var:
Pişirmə üsulu:
1. Mağazadan kəsmik götürün və qablaşdırmanı ondan çıxarın. Evdə hazırlanan birindən istifadə etmək ən yaxşısıdır, lakin onu almaq həmişə və hətta yüksək keyfiyyətdə mümkün deyil.
2. Bir qaşıqla yaxşı əzin.
Vacibdir! Kəsmik tutarlılığını daha yumşaq və daha həssas etmək üçün onu bir ələkdən, yaxşı və ya ən azı bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə üyütmək daha yaxşıdır.
3. Toz şəkər əlavə edin, ardınca irmik.
4. Sonra içəri daxil olun toyuq yumurtasıyalnız təzə yumurta götürün.
Vacibdir! Yumurtanızın təzə olub olmadığını öyrənmək üçün qulağınızın yaxınlığında silkələməlisiniz, heç bir şey eşitmirsinizsə, deməli hələ pisləşməyə vaxtı olmayıb.
İrmikin şişməsi üçün belə bir qarışıq bir az dayanmalıdır. Sizcə yarma yarısını nəyin əvəz edə bilər? Adi un olduğu ortaya çıxır.
5. Çörək soda söndürün, çox maraqlı çıxır, qaşıqda cızıltı, shi-shee-shea).
6. Təkmilləşdirmək dadmaq vanilin istifadə edin. Bıçağın ucuna tökün.
7. Quru ərikləri götürün və yemək bıçağı ilə parçalara ayırın. Quru ərik əvəzinə kişmişdən istifadə edə bilərsiniz.
Vacibdir! Üzüm və ya quru ərikləri bu bişmiş qabda yumşaq saxlamaq üçün onları ilıq suda 15-20 dəqiqə saxlayın. Əvvəlcə bu giləmeyvələri yaxşıca yumağı unutmayın, əksinə üzərinə qaynar su tökün.
8. Kəsmik kütləsinə portağal parçaları əlavə edin.
9. Bu formada sıxılma üçün limon qabığı istifadə olunur, bir limon götürün və incə bir sürtgəcdən keçirin. Yalnız sarı qabıqlardan istifadə edin. Hlimonunuzu yaxşı yuymağı unutmayın.
10. Ləzzəti tökün və hamar olana qədər qarışdırın.
11. İndi hazırlanmış qarışığı silikon qəlibə bərabər şəkildə yaydırın. Yağlanmasına belə ehtiyac yoxdur.
12. Üstünü xama ilə doldurun. İstəyirsinizsə kefirlə məsh edə bilərsiniz.
13. Fırında bişirin. Pişirmə temperaturu 180 dərəcə, bişirmə müddəti isə 30-40 dəqiqədir.
14. Vaxt keçdikdən sonra silikon əlcəklərdən istifadə edərək kalıbı sobadan götürün, onunla kifayət qədər təhlükəsizdir.
15. Budur belə gözəl bir ulduz! Dadlı!
16. Nə qədər iştahaaçan görünür, elə deyilmi? Sadə və dadlı!
17. Dadlı hekayələrdən zövq alın! Əgər sual sizi təəccübləndirirsə, kəsmik pendir güveçinin üst hissəsini necə yağlamaq olar? Sonra sizə hazır bir cavab verirəm, giləmeyvə mürəbbəsi, qatılaşdırılmış süd və ya xüsusi bir şirin su ilə tökə bilərsiniz. Turşuya üstünlük verənlər üçün xama ilə xidmət edin.
Kəsmik pendir güveç resepti, ancaq irmik və un olmadan
Belə görünən vacib maddələr olmadan yalnız belə bir seçim var. Yəni birdən-birə çörək bişirməyə hazırlaşırsınızsa və irmik və ya un kimi məhsullarınız yoxdursa, iqtisadi bir seçimdir. Axı bu kimi hallar gündəlik həyatımızda olur və ya bu şirini az kalorili etmək istəyirsən.
Belə bir kəsmikdən isti və ya soyuq istifadə edə bilərsiniz. Kim daha yaxşı sevirsə, mən isti, sən də?
Ehtiyacımız var:
- Yağ tərkibi 6-9% -1 kq olan kəsmik
- Yağ tərkibi 20% olan xama - 4 osh qaşığı.
- Yumurta - 8 ədəd.
- Nişasta - 4 qaşıq qaşığı. l bir slayd ilə
- Şəkər - 10 qaşıq qaşığı l bir slayd ilə
- Vanil şəkər - 1 çay qaşığı
- Quru ərik və ya kişmiş - 100 q
- Şəkər tozu - 4 qaşıq qaşığı. l
- Portağal - 1 ədəd (yalnız ləzzətə ehtiyac var)
- Duz - bir çimdik
- Kərə yağı - 40 q
Pişirmə üsulu:
1. Gözəl bir narıncıdan ləzzəti bir sürtgəclə çıxarın, bütün portağal tamamilə lazımsızdır.
2. Quru ərikləri suya batırın. Su isti istifadə olunmalıdır, qaynar su istifadə etmək daha yaxşıdır. Üzümünüz varsa, əvvəlcə isladın, bir müddət sonra mütləq şişir və yumşalacaq.
3. Yumurtaları sarıya və ağa bölün. Ağları çırpın, soyuduğunuzdan əmin olun, havadar bir köpüyə bir qarışdırıcı istifadə edərək bir çimdik duz ilə.
Vacibdir! Sarıları ağlardan ayırın. Tüklü bir güveçin sirri budur.
4. Şəkər və sarısını kəsmiklə qarışdırın. Qarışdırın. Sonra vanil ilə xama və nişasta əlavə edin.
Vacibdir! Nişasta əlavə olunur ki, kəsmik güveç maye olmasın, bu yeməyin bəzən niyə maye olduğu sualının cavabı budur.
5. Bu qarışıqları bir əl qarışdırıcı ilə birlikdə çırpın. Nə qədər havadar çıxdı, düşünmürsən?
6. Üstəlik, gözəldir.
7. Əvvəlki versiyada olduğu kimi, quru ərikləri parçalara ayırın və qaba əlavə edin. Sonra çırpılmış yumurta ağı və limon qabığını əlavə edin. Qarışdırın.
8. Kalıbı əridilmiş kərə yağı ilə yağlayın. Fforma yağlana bilməz, öz yoluna bax, əvvəllər necə davrandı.
9. Xəmiri hazırlanmış kalıbın içinə tökün.
10. 180-200 dərəcə qızdırılan bir sobaya göndərin və təxminən 40 dəqiqə bişirin.
11. Yaranan kəsmik tortunu qəlibdən çıxarın. D.güveçin soyumasına icazə verin, baxmayaraq ki bəzən bu çətin olur, xüsusən ac bir əriniz və ya uşaqlarınız olduğunda.)
Sonra bəzəyəcək şəkər pudrası! Buna bənzər ən ləzzətli və çox gözəl bir məxluq kəsmikli tort Şirin çay, əziz abunəçilərim və oxucularım!
12. Bu şah əsərdən zövq aldığınızı ümid edirəm. Gurme havadar və yüngül çıxdı, hətta şəkildə də görə bilərsiniz.
Budur bu video klipdə izləyə biləcəyiniz, izləyə və məmnuniyyətlə bişirə biləcəyiniz başqa bir seçim!
Növbəti məqalələrdə digər maraqlı bişirmə seçimlərini görəcəksiniz, amma indi əlaqə quran qrupuma abunə olmağı təklif edirəm!
Yeri gəlmişkən, alma ilə bir güveç də bişirə bilərsiniz, mən hələ Charlotte kimi məşhur bir pasta haqqında hələ görməmiş bir pasta haqqında bir məqalədə təsvir etdim
Klassik kişmiş resepti
Bu maraqlı seçim un və irmik ilə olacaq. Kəsmik qurudursa, daha az un istifadə edin. Ənənəvi versiya müxtəlif giləmeyvələr olmadan hazırlanır, yalnız kişmişdən istifadə edə bilərsiniz, sevdiyiniz quru meyvələri əlavə edə bilərsiniz, çünki axırda sərgi üçün deyil, ev üçün bişiririk))).
Ehtiyacımız var:
- kəsmik - 1 kq
- un - 3 xörək qaşığı (və ya irmiksiz bişirirsinizsə 6 xörək qaşığı)
- manna yarması - 3 xörək qaşığı
- yumurta - 4 ədəd.
- şəkər - 8 xörək qaşığı və ya dadına görə
- dadına görə vanilin
Pişirmə üsulu:
1. Bir qabda kəsmik və yumurta qarışdırın.
3. Çörək qabına xüsusi kağız qoyun və yaranan qarışığı bir qaşıqla bütün səthə bərabər şəkildə yayaraq yayın.
4. Fırında 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin. Giləmeyvə və ya meyvələrlə bəzəyin. Uşaqlarım bunu birlikdə və ya albalı kompotundan istifadə etməyi sevirlər. Dadlı uşaqlıq xatirələri!
Bir bağdakı kimi tüklü güveç bişirməyi öyrənin
Yəqin ki, hər kəs bu ləzzətli ləzzəti uşaqlıqdan xatırlayır. Mövcud GOST-dan istifadə edərək evdə bişiririk və bu süd məhsulunun dadını xatırlayırıq. Bir çoxları bu seçim üçün uşaq kəsmikini götürməyin daha yaxşı olduğunu iddia edir, bəlkə kimsə onu bişirməyə çalışdı?
Bunun bir çox növünü sınamışam şirin xəmir xəmirləri, Hər şeyi axtarırdım, uşaq bağçası yaşında olan bənzər və bənzərsiz bir zövq və indi nəhayət bir möcüzə oldu, sizinlə bölüşürəm.
Ehtiyacımız var:
- Kəsmik pendir% 18 - 250 qr
- Şəkər - 50 q
- İrmik - 50 q
- Süd - 0,2 osh qaşığı
- Kərə yağı - 25 q.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Vanil şəkər - 1 çay qaşığı
- Kalıbı yağlamaq üçün çörək qırıntıları və bir parça kərə yağı
Pişirmə üsulu:
1. Soyuducudan yağı çıxarın və otaq temperaturunda olması lazımdır.
2. Ağları və sarısını bir-birindən ayırın. Bunun nə üçün olduğunu bildiyinizi ümid edirəm. Ağları sabit bir zirvəyə qədər ayrı bir qabda bir qarışdırıcı istifadə edərək şəkərlə çırpın.
Vacibdir! Ağları soyuq edin, buna görə onları döymək daha asandır!
3. Başqa bir qabda kəsmik, yumşaldılmış kərə yağı, bıçağın ucuna vanillin qarışdırın. İsti saxlamaq üçün südü bir az istiləşdirmək lazımdır. Oraya da əlavə edin.
4. Hamar olana qədər qarışdırın, bu məqsəd üçün elektrikli bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
5. İndi çırpılmış yumurta ağını əlavə edin. Qarışdırın. Artıq burada kəsmik kütləsinin havadar, tüklü və yüngül, həm də daha həssas hala gəldiyini görə bilərsiniz.
6. Sonra qarışığı manna yarması ilə səpin. Bir az dayanaq və irmik şişir. İrmik əlavə edib qarışdırdıqdan sonra təxminən 40 dəqiqə keçməlidir.Kütlənin üstündə qurumaması üçün bir qapaq və ya filmlə örtməyi unutmayın.
7. Bir bişirmə qabını və ya xəmir qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörək qırıntılarına səpin. Çörək əvəzinə irmikdən istifadə edə bilərsiniz. Təsəvvür edin, şəxsən hər hansı bir tort bişirəndə və ya bunu edirəm. Bişmiş məhsullar daha sonra qəlibdən asanlıqla çıxır və xırtıldır.
8. Qarışığı qəlibin bütün səthinə bərabər şəkildə səpin və 180 dərəcə bişmək üçün 40 dəqiqə sobada qoyun.
Vacibdir! Qırmızı rəngli gözəl bir qabığa sahib olmaq üçün üstünü xama və ya yumurta sarısı ilə yağlayın.
9. Bu zövqə vəhşi giləmeyvə və isti çay ilə xidmət edin. Xoş))). Mənim üçün bunu naharda və ya səhər yeməyində verə bilərsiniz, arıqlayanlar da, bir parçadan bir şey olacağını düşünmürəm, amma bundan daha çox fayda olacaq.
Yarma ilə tez güveç
Sizi də sevindirəcək üzümlü başqa bir seçim. Mətbəxinizdə bişirməyi necə tez öyrənmək istəyirsiniz? Sonra bu baxışa baxın və bu kulinariya şedevrini yaradın, xüsusən öz-özlüyündə mürəkkəb bir şeyi gizlətmədiyi üçün hər hansı bir başlanğıc və ya təcrübəsiz sahibə bunun öhdəsindən mükəmməl gələcəkdir.
Ehtiyacımız var:
- Kəsmik (% 5-9 yağ) - 800 qr, yağsız qəbul etsəniz quru olacaq
- Şəkər - 4 qaşıq qaşığı. l
- Kişmiş - 150 q.
- Yumurta - 4 ədəd.
- Soda - 1 çay qaşığı
- Duz -1 çay qaşığı
- İrmik - 8 qaşıq qaşığı. l
- Xama - 8 qaşıq qaşığı. l
Pişirmə üsulu:
1. Ev pendirini götürün və çəngəllə əzin, üzümü yumşaq etmək üçün əvvəlcədən suya qoyun. 15 dəqiqə qaynar su tökün və sonra qurudun və qurutun, bir kağız dəsmal ilə daldırın, bir süzgəcdə silkələyə bilərsiniz. Üzümün əvəzinə başqa giləmeyvələrdən və ya hətta şəkərli meyvələrdən də istifadə edə bilərsiniz.
2. Vanil şəkəri tökün, ləzzət üçün istifadə edin. Qarışdırın.
3. Sonra şəkər tozu əlavə edə bilərsiniz, ya da pəhriz saxlayırsınızsa heç əlavə etmirsiniz. Bu qarışığın içinə də xama tökün.
4. Oradakı yumurtaları çırpın və qarışdırın. Bu xəmir xəmirləri yumşaq olmasın deyə duz edin. Heç bir halda yumurtanı döyməməli olduğunuz bir fikir var, çünki kütlə sobada çox yaxşı yüksələcək və sonra düşəcək və canlı və havadar olmayacaqdır. Həmişə döymədən edirəm. Bunu necə edəcəksən?
5. İrmik və 1 çay qaşığı qabartma tozu əlavə edin. Manna yarpağını diqqətlə tökün, kəsmik pendir çiysə, müəyyən edilmiş dərəcədən bir az çox əlavə edilməli olacaq, əksinə qurudursa, daha azdır. Burada tənzimləməlisiniz.
6. Hər şeyi bir silikon spatula ilə qarışdırın. Budur nə oldu. Qaşıqdan düşməyən qalın qarışığın qalın xama kimi göründüyünə diqqət yetirin.
7. Üzümləri atın. Yumşaq və yavaşca qarışdırın. Təxminən otuz dəqiqə bu formada buraxın, belə ki irmik yayılır və praktik olaraq yox olur.
8. Su banyosunda bir parça kərə yağı əridin və ya bunun üçün mikrodalğalı sobadan istifadə edin.
9. Çörək qabını yağlayın və sonra çörək qırıntılarına səpin. Ləzzətsiz çörəkdən istifadə edin.
Və heç bir kraker yoxdursa, un və ya irmik ilə çiləyin. Həmişə irmikdən istifadə edirəm.
10. Xəmiri tökün və kalıbın üzərinə bərabər şəkildə səpin.
11. Qəhvəyi və iştahaaçan bir qabıq əldə etmək üçün səthi xama ilə, sonra da kərə yağı ilə yağlayın. Səthi bir şeylə yağlamazsınızsa, üst hissənin çox sərt və ya xırtıldayan olmasına təəccüblənməyin.
12. Əvvəlcədən hazırlanan çörəkçilik istiliyinin 180 dərəcə olması şərtilə sobada təxminən 40 dəqiqə bişirilməlidir. Qəhvəyi bir qabığın hazırlığını görəcəksiniz.
Budur belə ləzzətli və gözenekli bir möcüzə oldu. Belə bir desertdən soyuqdan istifadə etmək ən yaxşısıdır, baxmayaraq ki, ailəmizdə belə bir vəziyyətə qədər davam etmir, çünki ailəm cem ilə isti ikən dərhal onu yeyir.
Fırında pəhriz kəsmikləri
Bananı sevirsən? O zaman niyə bu gün bişmiş xörəyimizə əlavə etməyək. Çox parlaq, aromatik bir dad əldə edəcəksiniz. Buna görə də, diyetoloqlara görə, belə bir gözəllik rəqəminizə zərər verməyəcəkdir. Yalnız şey, yağsız kəsmikdən istifadə edin. Beləliklə, sağlamlığınız üçün yeyin!
Ehtiyacımız var:
- yağsız kəsmik - 600 q
- vanil şəkər - 1 çay qaşığı
- banan - 4 ədəd.
- manna yarması - 4 xörək qaşığı
- toyuq yumurtası - 4 ədəd.
- süd - 100 ml
Pişirmə üsulu:
1. Bananları soyun və çəngəllə əzin.
2. Südün içinə irmik əlavə edin. İrmik şişməlidir. Şişkinlik müddəti təxminən 30-40 dəqiqədir.
3. Ev pendirini çəngəllə əzin, üzərinə yumurta və vanil şəkər əlavə edin. Qarışdırın.
4. Yumşaldılmış banan və irmiki kütləyə qoyun. Yenidən bir fincan içində hər şeyi qarışdırın. Bitki yağı ilə yağladıqdan sonra bir qaba qoyun. 40 dəqiqə bişirin, temperatur - 180 dərəcə.
5. Yaxşı, nə oldu, şəkər tozu ilə çiləyin, tozdan fərqli naxışlar və rəsmlər edə bilərsiniz. Banan güveç çox incə və dadlıdır, onu da sınayın!
Kəsmikdən və almadan bir güveç bişirmək üçün necə bir video
Başqa bir qədər maraqlı və orijinal reseptə gəldik, kəsmik pendir güveçinə alma əlavə etməyə necə baxırsınız? Şəxsən mən müsbətəm, çünki bunları kəsmikli şarlotta əlavə etdik, düşünürəm ki, burada da əlavə etsək fantastik dadlı olacaq və yenə də gözəl və zövqlü görünəcək. Dedikləri kimi ucuz və şən olacaq:
Qatılaşdırılmış süd ilə tez və dadlı kəsmik güveç bişirmək
Bu növ ən sadədir, yalnız üç maddədən istifadə edir. Tahmin edin hansını?
Uşaqlar üçün bu seçim də işləyə bilər. Ancaq sizə sui-istifadə etməyinizi məsləhət görmürəm, çünki mənim zövqüm üçün bir az şirin çıxır, ancaq şirin bir dişli uşaqlar yalnız buna dəyər səs-küy yeyirlər.
Ehtiyacımız var:
- qatılaşdırılmış süd - 1 qutu
- kəsmik - 600 q
- yumurta - 3 ədəd.
- duz - bir çimdik
- vanil şəkər - 1 paket
Pişirmə üsulu:
1. Yumurtaları qarışdırıcı ilə azca çırpın.
2. Həddən artıq etməyin. Duz, şəkər və vanilin əlavə edin. Əlbəttə ki, nazik bir axınına qatılaşdırılmış süd tökün. Hər şey düz olana qədər mikserlə çırpmağa davam edin.
3. Süzgəci elə düzəldin ki, hamar olsun və yumru olmasın.
4. Sonra şirin qatılaşdırılmış yumurta qarışığına əlavə edin. Mikserlə qarışdırın.
5. Olduqca maye çıxdı. Narahat olmayın, belə olmalıdır.
6. Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın və üstünə un səpin.
7. kəsmik kütləsini tökün.
8. Bişirin, soba 160 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Təxminən 40-50 dəqiqə.
9. Hazırlıq barmaqlarını güveç üzərinə basaraq yoxlanıla bilər, basıldığı təqdirdə hələ hazır deyil, barmaqlarınız batmamalı, kütlə elastik olmalıdır.
10. Belə bir həssaslıq ortaya çıxdı. Gördüyünüz kimi cheesecake un və ya manna yarması olmasa da, şəklini mükəmməl saxlayır.
11. Cem və ya konservlərlə bəzəyin. Turş qarağat mürəbbəsi kimi turş bir şey istifadə etmək daha yaxşıdır. Nuş olsun!
Julia Vysotskayadan kəsmik resepti
Bu televiziya aparıcısını və yemək hekayələrini sevirsən? Sonra özünüz üçün Julia'dan bu sərin yemək üsulunu asanlıqla qeyd edin, baxın və öyrənin, kaş ki uğur qazanın və qonaqlarınız belə bir şirin desertdən şoka düşdülər:
Kəsmik pendir güveç pendir tortlarından çox sağlamdır, çünki bitki yağında qızartmadan bişirilir. Eyni zamanda, güveçdə çox şey də qoya bilməzsiniz dadlı kəsmik - müxtəlif qatqılar sayəsində yemək çox dadlı olacaqdır.
Ən asan güveç üçün əsas məhsullar
Sizə lazım olacaq:
- kəsmik - 500 q;
- manna yarması - 0,5 stəkan;
- xam yumurta - 2 ədəd;
- duz - bıçağın ucunda;
- şəkər - dadına görə;
- vanil şəkər - 1 paket.
Əlavə olaraq bir ovuc quru meyvə hazırlayın: kişmiş və ya quru ərik. Hər ikisini də götürə bilərsiniz. Kişmişi isti suda islatmaq məsləhətdir - bu 10 dəqiqə çəkəcək.
Sadə kəsmik güveç necə hazırlanır
Bir güveç bişirmək heç də çətin deyil:
- Kiçik bir çörək qabını ərinmiş kərə yağı ilə fırçalayın və manna yarması ilə çiləyin. Onu kənara qoyun. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün açın.
- Kəsmik bir metal ələkdən keçirin və ya daldırma qarışdırıcı ilə kəsin.
- Kəsmikin içinə iki sarısı və bütün irmik əlavə edin. Doldurmağı duz edin, içinə şəkər və vanil şəkər qoyun. Hər şeyi qarışdırın.
- Quru ərikləri xırda doğrayın və kəsmik kütləsinə kişmişlə əlavə edin.
- İki sincabı tüklü olana qədər çalın. Ağların tökülməsinin qarşısını almaq üçün çırpma zamanı içərisinə 2-3 damla təzə limon suyu damlatın və ya bir çimdik şəkər tozu qoyun.
- Zülalları kəsmik bazasına çox diqqətlə əlavə edin. Bir silikon spatula ilə qarışdırın və yalnız aşağıdan yuxarıya doğru.
- Kəsmik kütləsini hazırlanmış yeməyə qoyun və səthi bir spatula ilə düzəldin.
- Üstü biraz qızarana qədər güveç bişirin.
Xama və ya hər hansı bir maye cem ilə dadlı və sağlam bir kəsmik yeməyi verin. Kəsmik pendir güveç həm isti, həm də soyuq yaxşıdır. Bir çoxunu bişirdinizsə və yeyə bilmədinizsə, qalıqları hava keçirməyən bir qaba qoyun və dondurun. Mikrodalğalı sobada təbii buzdan və qızdırıldıqdan sonra (vaxt - 2 dəqiqə, güc - orta), güveç təzə bişiriləcəkdir.
Kəsmik pendir ən dadlıdır süd məhsulu... Uşaqlıqdan bəri sınamısınız və bundan heç vaxt usanmayacaqsınız. Kəsmik pendir ilə hansı reseptlər icad edilməyib. Biri, uşaq bağçasından bəri ən unudulmaz və mənim sevimli yeməyi - kəsmik pendir güveç.
Uşaqlar əvvəlcə kəsmikli şirniyyatı sevmirlər, buna görə bişdikdə bir həyat xəttinə çevriləcəkdir. Ancaq gözəl və razı görünməsini təmin etməklə yanaşı, düzgün bişirməyi də bilməlisiniz.
Sobada kəsmik pendir güveç üçün klassik uşaq bağçası reseptini istifadə etmək üçün əvvəlcə onun hazırlanması üçün bəzi tövsiyələr və qaydalarla tanış olmalısınız. Ən ləzzətli, tüklü və əsl güveç şəkərsiz "tort" dan yox, kəsmikdən almaq istəyirik. Və bundan sonra əsaslara keçək ənənəvi resept.
Evdə, sifariş yerinə yetirilmirsə, bir çox ev xanımı bu yeməyin hazırlanmasında məyus olur, ancaq prosesə sağdan və canla yanaşsanız, yüzdə yüzü doğru çıxacaq.
- Əsas tərkib hissəsi kəsmikdir. Buna görə bu məhsula xüsusi qayğı göstərin. Təzə və yağlı olmalıdır. Yumşaq deyil, biraz turş olsa yaxşıdır. Bir pəhriz saxlayırsınızsa, az yağ ilə əldə edə bilərsiniz. Tamamilə yumşaq və ya quru olarsınızsa, sadəcə xama əlavə edin.
- Həmişə ardıcıllıqla ardıcıllıqla əməl edin. Addımları addım-addım izləyin. Yəni əvvəlcə yumurta və şəkəri döyün, kəsmiki tədricən yayın. Sonda irmik (un). Mikser istifadə etdiyinizə əmin olun.
- Kəsmik güveç şəkli irmik ilə verilir. Buna əsasən mümkün qədər reseptdə irmikdən istifadə edin. Hazır qarışıq incə xama kimi görünməlidir.
- Bütün prosedurları bitirdikdən sonra, yarma yarı şişməsi üçün bitmiş qarışığı yarım saat tərk etməyə dəyər.
- IN orijinal resept uşaq bağçası kimi kəsmik pendir güveç ən son əlavə edilir. Bundan əvvəl qaynar suda və ya isti çayda buxarlanır.
- Yeməyin sonunda şəkərlə səpin, üstündə qızıl qəhvəyi bir qabıq əldə edin.
Bir bağdakı kimi kəsmik güveç
Dadı uşaqlıqdakı kimidir, barmaqlarını yalayacaqsan! Güveç dolğun və qəhvəyi olur.
Məhsullar:
- Kəsmik - yarım kilo,
- Kərə yağı - yarım paket,
- Toyuq yumurtası - 3 ədəd,
- İrmik - yarım stəkan,
- Süd - yarım stəkan,
- Nişasta - 2 böyük qaşıq,
- Yemək soda - yarım çay qaşığı,
- Şəkər bir stəkandır
- Kişmiş - yarım stəkan.
Addım-addım tədbirlər:
- İrmiki ilıq südlə tökün və yarım saat şişməyə qoyun.
- Kişmişi isti su ilə tökün və 5 dəqiqə buxarda qoyun. Sonra boşaltın və artıq mayeni çıxarmaq üçün bir kağız dəsmalın üzərinə sürün.
- Yumurtaları şəkərlə birləşdirin və çalın.
- Dilimlərə kərə yağı əlavə edib yenidən çalın.
- Ev pendirini nişasta və soda ilə birləşdirin.
- Kəsmik və yumurta yağlı qarışığı birləşdirin və çalın.
- Manna yarmasını südlə tökün və hamar olana qədər çalın.
- Üzüm əlavə edin və qarışdırın.
- Xəmiri bir qəlibə qoyun və sobaya yarım saat göndərin.
Fırında sadə bir kəsmik pendir güveç üçün addım-addım resept
Bu reseptdə artıq bir şey yoxdur. Buna həm təzə sevilən meyvələri, həm də quru meyvələri əlavə edə bilərsiniz. Ancaq bu, sahibə xanımların istəyi ilədir.
Bizə lazım olacaq:
- Kəsmik - 1/2 kiloqram,
- Şəkər yarım stəkandır
- Yumurta - 3 böyük
- İrmik - yarım stəkan.
Addım-addım tədbirlər:
- Yumurta möhkəm köpüklənənə qədər şəkər əlavə edib çırpın.
- Kəsmə pendirini döyülmüş yumurta ilə qarışdırın, irmik əlavə edin və xəmir yoğurun.
3. Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin içinə tökün.
- Xəmiri sobaya 20 dəqiqə göndərin.
- Çırpılmış qaymaq və meyvələrlə xidmət edin.
"Üçü də" qatqısı olmayan kəsmikdən hazırlanmış güveç üçün başqa bir resept - başqa bir şey yoxdur
İndi kəsmik güveçləri üçün bir çox fərqli seçim var. Müasir ev xanımları yaxşı bir təsəvvürə malikdirlər, buna görə də bu yeməyə hər hansı bir şey əlavə edirlər - şirin giləmeyvə və meyvələrdən ət məhsulları və pendirlərə qədər.
Bu resept hazırlamaq çox asandır və hər hansı bir qatqı istisna edir. Hər hansı bir ev xanımı üçün xatırlamaq asandır və ad özü üçün danışır "Hamısı üçdə". Bu o deməkdir ki, bütün maddələr 3 ədəd miqdarda əlavə olunmalıdır.
Ehtiyacınız var:
- Kəsmik - 250 qram,
- Hər biri 3 xörək qaşığı: irmik, şəkər, un
- Yumurta - 1 ədəd,
- Yağ - 1 xörək qaşığı
500 qram kəsmikdən bir güveç hazırlamaq üçün bu maddələrin sayını ikiyə vurmaq lazımdır. Fərqli kəsmik kütləsi ilə məhsulların oxşar nisbəti müşahidə edilməlidir.
Yemək bişirmək.
Addım 1. Xəmirin daha rahat yoğrulması üçün kəsmiki dərin bir qaba qoyun.
Addım 2. 3 xörək qaşığı əlavə edin: irmik, şəkər, un.
Addım 3. Bir yumurta çırpın.
Addım 4. Bütün məzmunu homojen bir kütlə rəng və tutarlılıq əldə edilənə qədər qarışdırın.
Addım 5. Formanı bitki və ya kərə yağı ilə yağlayın və yaranan qarışığı ora qoyun.
Addım 6. Bir qaşıq istifadə edərək, kəsmik kütləsini kalıbın bütün ətrafı boyunca yavaşca paylayın.
Addım 7. Hər şeyi sobaya qoyun və 35-30 dəqiqə bişirin.
Bu seçim un əlavə edilməsinə ehtiyac yoxdur. Kəsmik tez hazırlanır və çox dadlı və şirəli olur.
Məhsullar:
- Kəsmik - yarım kilo,
- Şəkər - yarım stəkan
- Toyuq yumurtası - 6 ədəd,
- İrmik - 5 böyük qaşıq.
Hazırlanması:
- Kəsmik pendir şəkər və yumurta ilə hamar olana qədər üyüdün.
- İrmik əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. 15 dəqiqə şişməyə icazə verin.
- Qarışığı yağlanmış formaya köçürürük və yarım saat bişiririk.
- Xidmətə başlamazdan əvvəl meyvə və çırpılmış krem \u200b\u200bilə bəzəyin.
Havalı kəsmik güveç
Bu cür mürəkkəb olmayan resept Ən incə güveç təzə evdar qadınları belə laqeyd qoymayacaq.
Tərkibi:
- Kəsmik - yarım kilo,
- Şəkər - 200 qram,
- Yumurta - 3 ədəd,
- Xama - 2 xörək qaşığı
- Vanilya - 1 paket
- Sirkə ilə söndürülmüş soda - yarım çay qaşığı,
- Un - 3 böyük qaşıq.
Pişirmə üsulu:
- Yumurtaları şəkərlə əzin.
- Kəsmik olmamaq üçün kəsmiki yaxşıca üyüdün.
- Kəsmik və yumurtanı şəkərlə birləşdirin və hamar olana qədər üyüdün.
- Vanil və xama əlavə edib yenidən üyüdün.
- Söndürülmüş soda və unla qarışdırın və bərabər olana qədər qarışdırın.
- Yağlanmış formanı düzün və yarım saat sobaya göndərin.
- Xidmətdən əvvəl çırpılmış qaymaqla bəzəyin.
İrmik və unsuz kəsmikli pendir ilə güveç
Bu incə və tüklü güveç bütün ailə üçün idealdır. Rəqəmə zərər verməyəcək və uşaqlar bundan məmnun olacaqlar.
Tərkibi:
- Kəsmik - 500 qr.,
- Yumurta - 6 ədəd,
- Şəkər - 1 stəkan.
- Kartof nişastası - 2 böyük qaşıq,
- Limon suyu - 2-3 damla
- Torpaq darçın - yarım çay qaşığı,
- Vanil şəkər - paket
- Marqarin - kalıbı yağlamaq üçün.
Addım-addım təlimat:
- Ağları sarısından ayıraraq yumurtaları parçalayın.
- Sarıları hamar olana qədər şəkərlə çırpın.
- Ağları limon suyu ilə sabit zirvələrə qədər çırpın.
- Kəsmik kütləsinə çırpılmış sarısı əlavə edin və yenidən çalın.
- Sonra qalan məhsulları əlavə edirik, yenidən çalırıq.
- Çırpmağı dayandırmadan, çırpılmış proteini kiçik hissələrə daxil edin.
- Çırpılmış kəsmik kütləsini yumşaq bir şəkildə marqarinlə yağlanmış qəliblərə köçürün və 25-30 dəqiqə sobaya qoyun.
- Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlayırıq. Quru olarsa, yemək hazırdır.
- Meyvə, şəkərli meyvə, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və ya qaymaqla bəzədilmiş şəkildə xidmət edin.
Yavaş bir ocaqda xaşxaş toxumu və banan ilə diyet kəsmik güveç
Bu güveç böyüklər və uşaqlar üçün mükəmməl səhər yeməyidir. Xüsusilə bir pəhriz izləyənlər tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Yüngül qəlyanaltı kimi işləmək üçün özünüzlə də götürə bilərsiniz.
Məhsullar:
- Yağsız kəsmik - yarım kiloqram,
- Yumurta - 3 ədəd,
- % 1 yağ tərkibli xama - iki xörək qaşığı,
- Maca - 2 böyük qaşıq
- Banan - 2 kiçik parça,
- Un - iki qaşıq
- Limon və ya portağal qabığı - kiçik bir qaşıq,
- Vanil - kisə
- Bal - 2 osh qaşığı. l.
Addım-addım fəaliyyət:
- Ev pendirini yumurta və bal ilə qarışdırın.
- Xama, vanil, haşhaş toxumu və un əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
3. Bananları dördkünc şəklində kəsin və portağal və ya limon qabığı ilə birlikdə xəmirə əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
- Konteyneri çox pişiricidən marqarinlə yağlayın. Xəmirin içinə tökün və 40-45 dəqiqə ərzində "Pişirmə" rejimində çox bişiriciyə göndərin.
- Bişmiş güveç üstündə az kalorili təbii qatıqla qarışdırılmış bananla bəzəyin.
Düyü və balqabaq ilə pendir kəsmik güveç
Klassik kəsmik güveç reseptlərində həmişə irmik və ya un istifadə olunur. Bu yeməyə əlavə kalori əlavə edir. Bu nümunə irmiksiz və unsuzdur.
Bizə lazım olacaq:
- Düyü bir stəkandır
- Az yağlı kəsmik - yarım kilo,
- 3 yumurta,
- Aşağı faizli xama - bir qaşıq,
- Balqabaqlar - 150 qram,
- Limon və ya portağal suyu - 3 xörək qaşığı
- Dörddə bir fincan düz su
- Yarım çay qaşığı sönmüş soda,
- 3 qaşıq bal
- Bir paket vanil.
Hazırlanması:
- Düyünü yarım bişənə qədər qaynatmaq üçün qoyduq. Sərt olmalıdır.
- Bişirin balqabaq sıyığı... Bunu etmək üçün, sellülozdan və dəridən soyulmuş balqabağı kəsib bir tencereye qoyun, su və halı və ya portağal suyu ilə doldurun. Yumşaq qədər bişirin, üzərinə 1 xörək qaşığı bal əlavə edin və püre halına gələnə kimi bişirin.
- Yumurta və bal ilə kəsmik pendirini üyüdün.
- Vanil, soda, düyü, xama və əlavə edin balqabaq püresi... Hər şeyi hərtərəfli döyün.
- Xəmiri yağlanmış bir qəlibə köçürürük və sobaya yarım saat göndəririk.
- Hazır güveç olduqda meyvə və təbii qatıqla bəzəyin.
Fırında incə kəsmik pendir güveç üçün klassik resept
Nəsildən-nəslə ötürülən ənənəvi güveç resepti. Güveç həmişə şirəli, həssas və havadar olur.
- Kəsmik kütləsi - 0,5 kq.,
- İrmik - yarım stəkan,
- Yumurta - 4 ədəd,
- Turş süd - bir stəkan
- Şəkər bir kupadır
- Vanil - paket
- Soda - yarım kiçik qaşıq,
- Duz - bir çimdik
- Üzüm - yüz qram şüşə.
Addım-addım resept:
- Zülalı sarısından ayırın. Ağları şəkərin yarısı ilə tüklü olana qədər çırpın. Sarısı şəkər və duz ilə ağa qədər üyüdün.
- Ev pendirini sarısı, kefir, soda, irmik, vanil ilə qarışdırın. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
- Yaranan kütləyə hissələrlə zülallar əlavə edin və döyün.
- Xəmiri bir qəlibə qoyun və sobaya yarım saat göndərin.
- Bir az soyudulmuş şəkildə xidmət edin.
İnanılmaz kəsmikin başqa bir versiyası. Çox sağlamdır və körpələr, süd verən analar üçün əla bir səhər yeməyi və xüsusilə hamilə qadınlar üçün faydalıdır.
Tərkibi:
- Kəsmik - 500 q,
- Yumurta - 4 ədəd,
- Xama - 2 qaşıq qaşığı. l.,
- Alma - iki böyük
- Söndürülmüş soda sirkəsi - yarım çay qaşığı,
- Bir stəkan irmik
- Bir stəkan şəkər
- Darçın - yarım çay qaşığı,
- Dekorasiya üçün şəkər tozu.
Pişirmə proseduru:
- Almaları kiçik parçalara ayırın. Və alma yarısını incə dilimlərə kəsin.
- Bütün almaları şəkər və darçınla örtün. Şirənin önə çıxmasına imkan vermək üçün bir az dayanaq.
- Ev pendirini yumurta, şəkər, xama, soda və manna yarması ilə qarışdırın. Hər şeyi yaxşı yoğurun. Yalnız doğranmış olanları əlavə edin və xəmirə çıxan bütün suyu tökün. Hər şeyi yaxşı yoğurun.
- Xəmiri yağlanmış formaya tökün, alma qoyun, xəmirin üstünə dilim kəsin. Təndirə qədər sobada bişirin.
- Süfrəyə verməzdən əvvəl güveçin üstünə şəkər tozu səpin.
Kəsmik pendir güveç etmək üçün çox sürətli və dadlı bir seçimdir. Bişirmək maksimum 10-15 dəqiqə çəkir. Və nəticə bütün gözləntiləri üstələyir!
Məhsullar:
- Kəsmik - yarım kilo,
- Yumurta - 4 ədəd,
- Şəkər - bir stəkan
- Çuxurlu albalı - bir fincan
- Un - bir stəkanın üçdə biri.
Hazırlanması:
- Ev pendirini şəkər və yumurta ilə üyüdün.
- Un və albalı əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
- Xəmiri silikon qəliblərə bölün.
- Mikrodalğalı sobada 5-6 dəqiqə bişirin.
- Xidmətdən əvvəl sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəyin.
Kəsmik, üzüm və quru jel ilə güveç
Bu güveç quru jelenin sayəsində hər dəfə fərqli bir dad verir. Nişasta və rəng əvəzedicisi rolunu oynayır.
- Kəsmik - yarım kq.,
- Yumurta - 5 ədəd,
- İrmik bir stəkandır
- Kişmiş - orta kupa
- Ani jele (istənilən) - paket,
- Soda - 1/2 kiçik qaşıq,
- Un - 2 böyük qaşıq.
Pişirmə prosesi:
- Üzümün üzərinə qaynar su tökün və şişməyə qoyun.
- Kəsmiki şəkərlə hamar olana qədər sürtün.
- Yumurtaları döyün və kəsmiklə qarışdırın.
- Quru jöle, irmik, un, soda əlavə edin və hər şeyi döyün.
- Üzüm əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
- Xəmiri bir qəlibə tökün və 40 dəqiqə sobada qoyun.
- Sərin və süfrəyə verin, çırpılmış qaymaqla bəzəyin.
Mikrodalğalı sobada kişmiş olan kəsmik pendir güveç
Çox tez hazırlanır və həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün səhər yeməyi üçün əlverişlidir.
Məhsullar:
- Kəsmik - 300 qram.
- İki qaşıq bal
- Kişmiş - mülahizəyə,
- 3 yumurta,
- İki qaşıq un.
Pişirmə üsulu:
- Kişmişi isti suda saxlayın.
- kəsmik, yumurta, bal və unu qarışdırın. Xəmiri yoğurun.
- Üzüm əlavə edin, qarışdırın.
- İlə genişləndirin silikon qəliblər və mikrodalğalı sobaya 5 dəqiqə qoyun.
- Giləmeyvə şərbəti ilə xidmət edin.
Kəsmik güveç həm uşaqların, həm də böyüklərin sevdiyi yeməklərdən biridir. Şirin meyvə jeli, şərbət və ya qatılaşdırılmış süd ilə süzülən tüklü bir güveç parçasını çətin ki, kimsə rədd etsin. Kəsmik güveç yalnız dadlı deyil, həm də dadlıdır sağlam yemək... Kəsmik bir çoxunu ehtiva edir faydalı elementlər - protein, kalium, maqnezium, folik turşusu, B və A qrup vitaminləri.
Bir çox uşaq kəsmik pendir yemir, amma güveç şəklində mütləq imtina etməzlər. Quru meyvələri yeməyə əlavə edə bilərsiniz, təzə almaarmud, banan, limon və ya portağal qabığı, şəkərli meyvələr. Və sonra hər dəfə tamamilə yeni bir ləzzətə sahib bir yemək alırsınız.
Güveçin dadı kəsmikdən çox təsirlənir. Mağazada satın alınan məhsulu tərk etmək ən yaxşısıdır, çünki tərkibində tez-tez palma yağı var. Onu göstərəcək etiketdə "Kəsmik məhsulu" və ya "Çiftçinin kəsmik 18% yağ" adı var. Ondan güveç sıx və çox dadlı olmadığı ortaya çıxır.
Həqiqətən dadlı kəsmik pendirini hazırlamaq üçün bazara gedin və təbii kəsmik alın. Yeməyin uğuru təmin olunur!
Fırındakı kəsmik pendir güveç üçün addım-addım resept - klassik bir versiya
Dadlı kəsmikli güveç üçün keyfiyyətli evdə hazırlanan kəsmikə qulluq edin.
Tərkibi:
- kəsmik - 400 qram;
- toz şəkər - 3 xörək qaşığı;
- manna yarması - 2 qaşıq;
- xama - 2 xörək qaşığı;
- yumurta - 2 ədəd;
- dad üçün bir az vanil;
- bitki yağı (kalıbı yağlamaq üçün lazım olacaq).
Hazırlanması:
Kəsmik homojen hala gətirilməlidir. Bunu etmək üçün bir ələkdən ovuşdura və ya əl qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Kəsmik yumşaqdırsa, asanlıqla bir çəngəl ilə istənilən uyğunluğa gətirilir.
Yumurtaları ayrı bir qaba çırpın. Üzərinə toz şəkər qoyun. Qarışığı möhkəm köpüklənənə qədər çırpın.
Bunu kəsmikə köçürün. Manna yarması, vanilin və xama əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Hər şeydən yaxşı bir qarışdırıcı ilə.
Kalıbın yan və alt hissəsini bitki yağı ilə yağlayın. Ev pendirinin divarlarına yapışmaması üçün əlavə olaraq çörək qırıntıları ilə çiləyin.
Hazırlanmış kəsmiki bir qəlibə köçürün və +200 dərəcə qızdırılmış sobada qoyun. Güveçin bişirilməsi 40 ilə 45 dəqiqə çəkir.
Süfrəyə verərkən bölünmüş parçaları xama, mürəbbə, şərbət ilə tökün, yoxsa elə də xidmət edə bilərsiniz. Hələ kifayət qədər şirin çıxır.
Bu kəsmik pendir güveç resepti klassik hesab edilə bilər. Və bunun əsasında hər hansı bir dəyişiklik hazırlayın.
Fırındakı yeməli kəsmik güveç - bağdakı kimi
Yəqin ki, hamımız uşaq bağçasında verdiyimiz kəsmik pendir güveçinin dadını xatırlayırıq. Bu inanılmaz bir şeydir - həmişə yeməli və eyni zamanda havadar çıxdı. Həmişə şirin bir ət ilə verilirdi.
Tərkibi:
- kəsmik - 500 qram;
- manna yarması - 50 qram;
- yumurta;
- toz şəkər - 50 qram;
- buxarlanmış kişmiş - 40 qram;
- kərə yağı - 30 qram;
- xama - 30 qram;
- ətir üçün vanil.
Hazırlanması:
- Kəsmik pendir bir qarışdırıcı ilə yaxşı işlənməlidir ki, tutarlılığı ilə qaymağına bənzəyir.
- İçərisinə ərinmiş kərə yağı, manna yarması, şəkər tozu, vanilin və yumurta sarısı təqdim edirik.
- Zülalı güclü bir köpük halına gətirin. Sonra yumşaq bir şəkildə kəsmikə qarışdırın.
- Orada buxarlanmış kişmiş əlavə edin.
- Kəsmik pendirini yağlanmış və xırdalanmış forma ilə səpilənə qoyun. Üst hissəsini hamarlayın və xama ilə örtün.
- Kəsmik pendir güveçini +200 dərəcə qızdırılmış sobada 30 dəqiqə bişirməlisiniz.
Dadı yaxşı dadına gəlmək üçün bir az soyudulmuş halda xidmət edin və üzərinə şirin süd sousu tökün. Aşağıdakı resepti tapa bilərsiniz.
Klassik kəsmik güveç resepti
Bu reseptə görə hazırlanan kəsmik güveç şirin olur və çox gözəl görünür. Xidmət edərkən xama və ya şirin və turş sous ilə səpilir.
Tərkibi:
- kəsmik - 200 qram;
- toz şəkər - 40 qram;
- manna yarması - 1 xörək qaşığı;
- qoxu üçün vanilin;
- yumurta;
- xama - 35 qram.
Hazırlanması:
- Yumurtanı dərin bir qabda atın və şəkərli şəkər əlavə edin. Şəkəri tamamilə həll etmək üçün hərtərəfli qarışdırın.
- Kəsmiki sürtün və yumurta-şəkər qarışığı ilə qarışdırın.
- Qarışığı qarışdırın. Xama, vanilin, irmik əlavə edin. Yenidən hərtərəfli qarışdırın.
- Çörək qabını emal edin və içərisinə hazırlanmış kəsmik kütləsini qoyun.
Güveçləri +190 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada üstü qızarana qədər bişirin. Hər hansı bir sous ilə hissə-hissə isti xidmət edin.
Fırında irmik ilə kəsmik pendir güveç necə bişirilir
Bu reseptə görə kəsmik güveç, eyni zamanda yumşaq və havadardır. Kruplar əvvəlcə su ilə buxarlanmalı və yalnız sonra kəsmik pendirinə əlavə edilməlidir. Bu güveçi daha dadlı və daha vahid edəcəkdir.
Tərkibi:
- kəsmik - 550 qram;
- kişmiş - 1/3 fincan;
- yumurta - 2 ədəd;
- dadmaq üçün duz;
- xama - 100 ml;
- toz şəkər - 3 xörək qaşığı;
- manna yarması - 4 xörək qaşığı.
Hazırlanması:
- Yumurtaları bir qaba ayırın, üzərinə duz vurun və üzərinə bir az şəkər əlavə edin.
- Üzümləri və manna yarmasını suda, lakin ayrı qablarda isladın.
- Süzgəci hamar olana qədər bir ələkdən sürtün. Əvvəlcə yumurta və şəkər qarışığı ilə qarışdırın və sonra qalan maddələri əlavə edin.
Güveç 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin. Fırın əvvəlcədən qızdırılmalıdır.
İrmik olmadan kəsmik güveç üçün resept
Ərikli və irmiksiz dadlı kəsmik pendir güveç sınamağınızı təklif edirəm.
Tərkibi:
- kəsmik - 1 kq;
- yumurta - 3 ədəd;
- toz şəkər - 2/3 stəkan;
- un / nişasta - 3 xörək qaşığı;
- ərik mürəbbəsi - 150 qram.
Hazırlanması:
- Kəsmik pendirini şəkərli şəkər və unla birləşdirin.
- Sarısı zülallardan ayrılmalı və kəsmikə əlavə olunmalıdır. Yaxşı üyüdün və mürəbbənin bütün normasına qoyun.
- Ağları güclü bir köpük çıxana qədər çırpın və kəsmik kütləsinə əlavə edin.
Yeməyi +180 dərəcə istilikdə 40-50 dəqiqə bişirin. Xidmətdən əvvəl güveç soyumağa qoyun, hissələrə bölün və evdə hazırlananları masaya dəvət edə bilərsiniz. İstədiyiniz halda sousu tökün.
Kəsmik pendir güveç üçün pəhriz resepti
Bu kəsmik pendir güveç resepti pəhrizdə olan bütün şirniyyatlara həsr edilmişdir. Yeməyin kalori miqdarı minimaldır, lakin dadı və ətri sadəcə təəccüblüdür.
Tərkibi:
- az yağlı kəsmik - 360 qram;
- kəpək (yulaf) - 2 xörək qaşığı;
- alma - 1 ədəd;
- bal - 1 qaşıq;
- təbii qatıq - 2 xörək qaşığı;
- yumurta - 2 ədəd.
Hazırlanması:
- Kəsmik pendir kəpəklə yaxşıca qarışdırılmalıdır.
- Almanı soyun və incə doğrayın. Kəsmik qoyun.
- Qalan komponentləri kütləyə əlavə edin - bal, yumurta.
- Qarışdırın və yağlanmış bir çörək qabına köçürün. Üstünü qatıqla yağlayın və şirini +200 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.
Xidmət edərkən hissələrə bölün və bir qədər soyumağa icazə verin.
Fırında havadar kəsmik güveç bişirilir
Bu reseptə görə hazırlanmış bir kəsmik güveç tüklü və şirin olacaq. Çörək bişirərkən bir az qalxır və uşaqlar arasında çox populyardır.
Tərkibi:
- kəsmik - 250 qram;
- dadmaq üçün duz;
- kefir / xama - 50 ml;
- vanilin - bir qaşıq ucunda;
- yumurta;
- soda - sürüşmədən bir çay qaşığı hissəsi;
- kərə yağı - 50 qram;
- manna yarması - 130 qram.
Hazırlanması:
- İrmikin üstünə bir az isti su tökün və şişməsinə icazə verin.
- Kərə yağı əridir. İçərisinə kefir tökün, yumurta, duz qoyun, vanilin və soda qoyun. Qarışığı bir qarışdırıcı ilə çırpın.
- Çəngəl ilə qarışdıraraq az-az kəsmik əlavə edin. Tamamilə yatdıqda, bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
- Şişmiş manna yarpağını kəsmik kütləsinə qoyun və qarışığı 15 dəqiqə saxlayın.
- Kəsmiki yağlanmış bir tavaya köçürün və sobaya qoyun. Güveçləri +180 dərəcə istilikdə 40 dəqiqə bişirməlisiniz.
Xidmət edərkən parçalar meyvələr, giləmeyvələr ilə bəzədilə bilər və hətta şokolad çipləri ilə səpilir.
Süd sousu resepti
Bu seçim süd sousu şirin kəsmik güveçləri üçün əladır.
Tərkibi:
- süd - 250 ml;
- un - 10 qram;
- kərə yağı - 10 qram;
- toz şəkər - 30 qram;
- dad üçün vanilin.
Hazırlanması:
- Yağı yanmamaq üçün yağı bir tencerede minimal istiliklə əridin.
- İçərisinə un qoyun, qarışdırın və 1 dəqiqə qovurun.
- Əvvəlcədən isidilmiş südü kiçik hissələrə, daimi qarışdıraraq tökməyə başlayın. Qarışığı bişirin və sousu qalın olana qədər bişirin. Təxminən 10 dəqiqədir.
Dadlı kəsmik pendir güveç necə hazırlanır - yemək sirləri
Yeməyin dadlı olması üçün bəzi incəlikləri bilməlisiniz:
- Qurudulmuş meyvələri əlavə etməzdən əvvəl isti suda isladılmalıdır. Əks təqdirdə, sərt ola bilərlər.
- Təzə meyvəni kəsmikə qoymadan əvvəl bir qabda qızartmaq lazımdır. Bu artıq suyu çıxartmağa kömək edəcək və güveç sıxlıq baxımından istənilən uyğunluğa sahib olacaqdır.
- Yumurta bütöv qoyulmamalıdır. Güclü bir köpük meydana gətirmək üçün duz əlavə edərək ağları ayrıca çırpın. Sarısıları kəsmik ilə pendir və yalnız sonra hər iki kompozisiyanı birləşdirin.
- Bir qat kəsmik pendirini çox qalın etmək lazım deyil. Əks təqdirdə, yaxşı bişməyəcəkdir.
- Forma yağ ilə yağlanmalı və irmik və ya çörək qırıntılarına səpilməlidir.
- Kəsmik bir az maye olsa, ancaq bir az nişasta əlavə olunmasına icazə verilir. Ancaq məhsulu çox qurutmamağa diqqət yetirin.
- İrmik əlavə etməzdən əvvəl isti suda isladılmalıdır. Nə qədər otursa, bir o qədər yaxşıdır.
- Kəsmik pendir güveçinin kalori miqdarını artırmağa ehtiyacınız varsa, irmik unla əvəz olunmalıdır. Və əksinə.
Fırındakı kəsmik pendir üçün video resept
İştahınızı artırın və sizə yeni reseptlər görün!