Ərikli ləzzətli tort. Ləzzətli ərik tortu. Ərikli kəsmikli tort

Ərikli pasta hazırlamaq üçün tələsik, peşəkar çörəkçilik bacarıqlarına ehtiyac yoxdur. Bu resepti oxumaq kifayətdir və bir saat ərzində inanılmaz dərəcədə qırıntılara sahib olacaqsınız incə xəmir xəmirləri parlaq günəşli meyvələrlə. Qısa bişmiş xəmirlə birləşdirilmiş ərik dolumu sürətli, qənaətli, doyurucu və dadlıdır.

Ərikli belə bir pasta üçün sizə lazım olacaq: un, qabartma tozu, kərə yağı, ərik və şəkər. Bişmiş məhsullarınıza vanil və ya darçın ləzzətlərini də əlavə edə bilərsiniz.

Tez hazırlaşaq qisa xəmir... Kərə yağı biraz dondurulmalı və sonra sürtülməlidir.

Kərə yağına 50 qram şəkər, vanil və un əlavə edin.

Sonra qabartma tozu gəlir.

Bundan sonra xəmir qırıntılara sürtülməlidir və yarısı yağlanmış bir formanın üzərinə səpilməlidir. Qırıntı çox quru çıxmamalıdır.

Dilimlərdən əmələ gələn əriklər ortada düzülür. Meyvə istifadədən əvvəl yuyulur və silinir. Sümük çıxarılır və yarılar qayıqlarla kəsilir.

Qalan şəkərlə ərik səpin.

Tortu yumşaq, lakin azca qırıntılı qısa xəmirlə örtün. Fırına 45 dəqiqə göndəririk. İstilikdə tədricən azalma ilə 200 ° C-də tələsik ərik ilə bir tort bişirin.

Ərikli tort hazırdır. Yeməkdən əvvəl bişmiş məhsullar qəlibdən çıxarmadan yaxşı soyudulmalıdır. İsti olduqda qırıntılı ərik tortunu kəsmək çətin olacaq.

Ləzzətli, incə, qırıntılı və orta dərəcədə şirin! Stolunuzda düşündüyünüzdən daha sürətli. Nuş olsun!

Ərik həssas bir toxuma ilə mövsümi bir meyvədir. Ərikli tortlar ilahi ətri və təəccüblü dadı ilə məşhurdur. Təzə meyvələr, konservləşdirilmiş, dondurulmuş və ya qurudulmuş ərik ilə bir tort bişirə bilərsiniz. Şirin ərik əlavə olunmuş böyük şirəli tortlar sadə, tez hazırlanır və inanılmaz xərclər tələb etmir.

"Nənənin piggy bankından" havadar ərik tortu

İnanılmaz dərəcədə dadlı bir maya tortu, təcrübəsiz həvəskar aşpazların kulinariya piggy banklarını mütləq dolduracaq və təcrübəli evdar qadınların qeyri-adi bir tərkibi ilə təəccübləndirəcəkdir.

Tərkibi

Göstərilən məhsullara əsasən məhsul maya xəmir - 500 qr. Yarım bir tort üçün kifayətdir.

Test üçün:

• toz şəkər - 150 q;
• dadına görə yodlaşdırılmış duz;
• vanil şəkər - 0,5 çay qaşığı;
• kərə yağı - 50 - 60 q.;
• premium un - 450 - 500 g;
• quru maya, dərhal - 1 çay qaşığı;
• süd (% 3,2) - 250 ml.

Doldurma üçün:

• təzə ərik (dondurulmuş) - 1 kq .;
• toz şəkər - 140 q;
• toz üçün manna yarması - 2 - 3 qaşıq qaşığı. l.

Üst təbəqəni yağlamaq üçün:

• 50 ml. hər hansı bir yağ tərkibli süd;
• yumurta sarısı.

Hazırlıq

Testlə işləmək:

Əriklə iş:

İngilis Puff Pastry Ərik Pie

Doğru maddələr və addım-addım təlimat müasirlik dünyasına qərq olmağınıza, qədim İngiltərənin ruhunu hiss etməyinizə imkan verəcəkdir. Bir dilim ərik qabığına bənzər bir tart tez-tez südlü ənənəvi 5 saatlıq çayı müşayiət edir.

Tərkibi

Test üçün:

• 300 g un;
• 70 q kərə yağı;
• 1 torba (5 g) sürətli təsir göstərən quru maya
• qaynadılmış su - 250 ml.;
• 1 böyük yumurta;
• duz - 1 çay qaşığı;
• dadına görə limon suyu.

Laylaşdırma üçün:

• un - 2 osh qaşığı. l.;
• kərə yağı, duzsuz - 100 q;

Doldurma üçün:

• konservləşdirilmiş ərik - 1 qutu, 400 q.
• ərik mürəbbəsitopping - dadmaq.

Hazırlıq

1. Xəmir yoğurun: quru maddələr, yumurta, un qarışdırın. Limonu (əhəng) 3 hissəyə kəsin, çəngəl ilə deşiklər edin və suyunu sıxın, pulpa çıxarın.
2. Lay qat üçün: Un və kərə yağı qarışdırın. Tərkibi hamar olana qədər yoğurun. Soyudun.
3. Xəmiri bir düzbucaqlı şəklində bir neçə mərhələdə yuvarlayın. Doldurulmuş təbəqənin üstünə soyudulmuş kərə yağı qoyun. Bir zərfdə yuvarlayın, yuvarlayın. Diqqətlə 4 dəfə qatlayın. Soyuqda 20-30 dəqiqə çıxarın. Proseduru 6 dəfə təkrarlayın.
4. Hamuru, şişkin təbəqələrin yerləşəcəyi qəlib ölçüsündə yuvarlayın.
5. Birinci təbəqəni qoyun, cem ilə yağlayın, konservləşdirilmiş ərikləri istənilən formada düzün. İpucu: Ərik mürəbbəsi və ya qatlama qatılaşdırılmış süd ilə yaxşı uyğun gəlir. Qatları tək-tək yağlaya bilərsiniz.

Çörək məhsulları

Bişirin ingilis şirniyyatı 50 dəqiqə 180º-ə qədər qızdırılan sobada. İsti xidmət edin, bal ilə çiləyin. Nuş olsun!

Vyana ərik tortu "Minut Səadət"

Nəfis parlaq bir desert bəzəyəcək bayram süfrəsi və ailənizi sevindirəcəkdir. Vyana şah əsərinin ən diqqət çəkən tərəfi birləşməsidir şirin doldurma, xırtıldayan xəmir və incə jele.

Tərkibi

Test üçün:

• buğda unu - 1 kq.;
• yumurta sarısı - 4 ədəd;
• qırmızı şərab - 2 qaşıq qaşığı. l.;
• ərinmiş kərə yağı - 450 q

Doldurma üçün:

• çuxursuz təzə ərik - 600 q;
• yumurta ağ - 4 ədəd;
• hazır jele - 300 qr.

Hazırlıq

Awesome yavaş bir ocaqda ərik tortunu çırpdı

Ərikli tort üçün qeyri-adi dərəcədə dadlı və təəccüblü dərəcədə sadə bir resept düşünün qisa xəmir.

Tərkibi

• 350 q premium un;
• 250 q kərə yağı;
• 300 q şəkər tozu;
• bir torba qabartma tozu (uyğun nisbətdə sirkə ilə soda);
• yumurta - 5 ədəd;
• limon sellüloz;
• dadına görə vanil şəkəri;
• 700 q ərik (təzə və ya dondurulmuş).

Hazırlıq

Qısa pasta ənənəvi şəkildə hazırlanır:

"Zərif Lüks" ərik ilə kəsmik pendir tortu

Universal resept dəyişkən bir baza ilə kəsmikli bir tort hazırlamağa və dolguları dadına görə tətbiq etməyə imkan verir. Kəsmik qatına malik biskvit ərik şirniyyatı həssas, orta dərəcədə yüksək kalorili və dəlicəsinə dadlı olur.

Tərkibi

• peçenye xəmir - 450 qr.
• 600 g orta ölçülü yağlı kəsmik (5 - 9% yağ);
• 200 qr toz şəkər;
• 3 böyük yumurta;
• 250 ml. çırpılmış qaymaq;
• 40 g qarğıdalı və ya kartof nişastası;
• ərik - dadına görə (400 - 500 q).

Hazırlıq

1. Ərik hazırlayın. Konserv meyvələrdən şərbət boşaltın, toxumları çıxarın.
2. Hazır peçenye xəmirini 26 - 30 sm diametrdə yağlanmış bir forma qoyun, evdə biskvit hazırlaya bilərsiniz. Un, yağ, şəkər, yumurta və qabartma tozunu tələb olunan nisbətlərdə birləşdirmək kifayətdir.
3. Hazırlanmış dolumu biskvit əsasının üstünə qoyun.
4. Kaba kəsmiki bir ələkdən keçirin, üzərinə 2 yumurta, nişasta əlavə edin və qarışdırın. Yumşaq bir şəkildə krem \u200b\u200bəlavə edin, bir spatula ilə qarışdırın.
5. Hava kəsmik xəmir əriklərin üstünə qoyun və yaxşı qızdırılan bir sobaya qoyun.

Çörək məhsulları

Çörək bişirmək üçün yarım saat kifayətdir, sonra sobanı söndürməlisiniz və xəmirin 10-15 dəqiqə çatmasına icazə verin. Hazır yemək sərin, qurudulmuş meyvələrlə bəzədin, isterseniz şəkər tozu.

Rəndələnmiş ərik deserti

Sadə, büdcəli, inanılmaz dadlı bir şirniyyat mütləq elementar texnologiyası ilə yadda qalacaq və kulinariya piggy bankının arsenalına əlavə edəcəkdir. Xərclər minimaldır, nəticə fantastikdir. Tort kateqoriyası şəkərli qənnadı məmulatlarıdır.

Tərkibi

• marqarin - 250 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• un - 500 q;
• qabartma tozu - 2 q (standart çanta);
• ərik mürəbbəsi - 1 qutu (300 q);
• dadmaq üçün ədviyyat;
• kakao - bir çimdik.

Hazırlıq

Ərikli badam tortu

Xəmir xəmirlərini bademlə birləşdirilmiş yetişmiş şirin ərik ilə əritmək reseptini mütləq sınamalısınız. Pəhriz sağlam yeməkbir qram buğda unu içerməyən - yalnız dietoloqların və PP bilicilərinin xəyalı! Yemək üçün bir qarışdırıcı tələb olunur.

Tərkibi

• ərik - dadına görə (500 - 600 q);
• 150 q badam;
• 100 q əridilmiş kərə yağı;
• 120 q toz şəkər;
• 2 yumurta sarısı;
• 2 dələ;
• dadmaq üçün əhəng qabığı;
• bıçağın ucunda bir paket vanilin və ya vanil şəkər.

Pişirmə addımları

Quru ərik ilə klassik Balish

Tatar ənənəvi şirniyyatı, dəyişkən dolguların bolluğu ilə yanaşı qeyri-ənənəvi maddələrin birləşməsi ilə məşhurdur. Quru ərik ilə sadə bir resept xalq mətbəxi üçün parlaq və dadlı seçimlərdən biridir.

Tərkibi

• 300 q xama;
• 300 q əridilmiş kərə yağı;
• 700 q un - dadına görə (buğda, badam, yulaf ezmesi);
• duz - 0,5 çay qaşığı;
• bir kisə qabartma tozu;

Dolgu üçün:

• bir stəkan toz şəkər;
• ərik - 250 g;
• darçın - 2 q.

Hazırlıq

1. Quru ərik hazırlayın. Qaynar suyu tökün və 10 - 12 dəqiqə buraxın. Suyu boşaltın və dənəvər şəkər əlavə edin. Tərkibləri bir ət dəyirmanı ilə silin və sərin bir yerə göndərin.
2. Dərin bir qabda toplu maddələri qarışdırın, doğranmış kərə yağı əlavə edin. İncə qırıntılara qədər üyütün.
3. Fırın qabını qızdırın, yağlı bir silikon fırça ilə fırçalayın.
4. Qum qırıntılarının bir hissəsini bir az aşağıya basaraq birinci təbəqəyə qoyun.
5. İkinci qat şəkərlə sürtülən quru ərikdir. Üstünə darçın səpin.
6. Qatı xəmir xəmirinin qalan hissəsi ilə təbəqəni örtün və sobaya göndərin.

Çörək məhsulları

Şkafı 200 dərəcə qızdırın, 30 - 40 dəqiqə bişirin.

1. Ərik dolumu ilə bişirmək sulu, ətirli və inanılmaz dadlı olur. Alma, kişmiş və quru gavalı içlikdə mükəmməl birləşdirilir.
2. Üst təbəqəni tozlamaq üçün ədviyyatlardan istifadə edin: darçın, kakao, şəkər tozu, ekstraktlar və esanslar.
3. Pəhrizli desertlər yaratmaq üçün yapışmayan formalar, kulinariya fırçaları, yağsız mayalanmış süd məhsulları istifadə olunur.

Dadlı və sağlam yeyin, sevgi ilə və ruh üçün bişirin!

Əriklər yay meyvəsidir, buna görə ərik tortunu bişirmə vaxtı gəldi, hər cür fərqli reseptləri sınaqdan keçirt.

Yay meyvələri və meyvələri isti günəş işığı ilə doludur və vitaminlərlə zəngindir. İyul və avqust aylarında bişirmə vaxtı gəldi müxtəlif cemlər, kompotları örtün və əlbəttə ki, tortlar bişirin. Bu gün 5 öyrənəcəksiniz sadə reseptlər şirəli ərik ilə tortlar hazırlamaq. Fırında və ya yavaş bir ocaqda, təcrübəsiz və təcrübəli ev xanımları zərif ətirli dolum ilə pasta bişirə biləcəklər.

Fırında ərik ilə tort: \u200b\u200bxama resepti

Ərik mövsümündə tənbəl xama tortu edə bilərsiniz. "Tələsik" dedikləri kimi resept çox sadədir. Fırında bişirmək 25-30 dəqiqədən çox olmayacaq. İlin digər vaxtlarında tort hər hansı digər giləmeyvə və ya meyvələrlə hazırlana bilər.

Çörək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• ərik - 500 q;
• un - 350 q;
• xama - 200 q;
• şəkər - 200 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• bitki yağı - 120ml;
• vanil şəkər və qabartma tozu - hər biri 1 paket.

Hazırlanması:

1. Əvvəlcə böyük bir qabda 3 yumurta və 200 q şəkər çırpın, qoxusu üçün bir paket vanil əlavə edin.

Mikserlə ən az 5-7 dəqiqə ağ kremli bir kütləyə qədər çırpın!

1. Çırpılmış köpüyə 120 ml günəbaxan yağı və 200 qram% 5 xama əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə hərtərəfli qarışdırın.

1. Süzülmüş unu və qabartma tozunu hissə-hissə əlavə edəcəyik, bütün komponentləri aşağıdan yuxarıya dairə şəklində birləşdirmək üçün bir spatula istifadə edin.

1. Əvvəlcə düz bir çörək qabını bir parça kərə yağı ilə yağlayın. Yarı maye xəmiri tökün, bir spatula ilə düzəldin və şirəli əriklərin yarısını gözəl şəkildə düzün.

Onsuz da yetişmiş giləmeyvələrdən istifadə etmək yaxşıdır, onda tort daha dadlı olacaqdır.

Pastanı sobada 180 dərəcə 30-35 dəqiqə bişirin. Üst qəhvəyi qabığı şəkər tozu və ya əridilmiş şokolad ızgarası ilə bəzəyə bilərsiniz. Aşağıda, iştahınızı görmək və söndürmək üçün belə bir tortdan bir parça bir şəkil göndərdim! Çayınızdan ləzzət alın!

Ərikli pasta: ən asan resept

Ərik pastası üçün ən sadə resepti diqqətinizə çatdırıram. Bu incəlik, əriklərin xoş şirniyyatı və yüngül sitrus ətri ilə zərif peçenye tutarlılığına malikdir.

Tərkibi:

• böyük ərik - 8-10 ədəd;
• xama% 30 yağ - 250 qr;
• un - 180 qr;
• şəkər - 140 qr;
• yumurta - 3 ədəd;
• duz və soda - ¼ çay qaşığı;
• qabartma tozu - 1 paket;
• portağal qabığı - 1 osh qaşığı. qaşıq.

Hazırlanması:

1. Yumurta otaq istiliyi şəkərlə qarışdırın və yumşaq ağ köpük qədər çalın. Sonra, 250 qram yağ xama əlavə edin və bir neçə dəqiqə döyməyə davam edin.
2. Süzülmüş unun içinə duz, soda və qabartma tozu tökün. Nəticədə qarışığı çırpılmış hava kütləsinə göndəririk və hər şeyi düz bir spatula ilə qarışdırırıq.

Sitrus notu gətirir! Portağal və ya limon qabığını incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün və xəmirə əlavə edin!

1. Formanı yağla yağlayın və ya çörək bişirmək üçün perqamentlə örtün. Xəmiri ora tökün, düzəldin və qarışıq ərik dilimlərini düzün. Gözəllik üçün şəkərlə çiləyin, sobada əriyəcək və meyvəyə karamel qabığı verəcəkdir.

190 dərəcə istilikdə 35-40 dəqiqə bişiririk. Nuş olsun!

Ərikli pasta: qısa çörək tortunun resepti (qısa çörək qırıntıları ilə)

Shortcrust pastry ərik tortu - mənim də daxil olmaqla bir çox ev xanımı üçün ən sevimli resept - böyük əriklər və sürtgəcdən keçirilmiş qısa çörək qırıntıları daxildir. Çox incə və dadlı tort yay meyvələri ilə, qırıntıya qədər yeyilir.

Məhsulları hazırlayaq:

• ərik və ya ərik mürəbbəsi - 300-400 qr;
• un - 3 stəkan;
• yağ -250 qr;
• şəkər - 100-200 qr;
• yumurta - 3 ədəd;
• soda və duz - hər biri 1/4 çay qaşığı.

Hazırlanması:

1. Mikser qabına 3 sarısı yükləyirik, azca döyürük, sonra bir xörək qaşığı üzərinə dənəvər şəkər əlavə edirik. Təzə ərikdən tort hazırlayacağıqsa, 200 q qum əlavə edin, əgər mürəbbədən - onda 100 qr.

Qalan proteinlərdən bir beze hazırlamaq və bu kiçik tortlarla bəzəmək üçün istifadə edilə bilər ərik tortu!

1. Sonra, qarışdırıcı qaba yumşaq kərə yağı göndəririk. Çırpma asan olması üçün əvvəlcədən parçalara kəsilə bilər.

1. Mikserə bir ələkdən un əlavə edin.

Bir neçə dəfə əvvəlcədən süzmək məsləhətdir, onda xəmirdə çox hava olacaq və yumşaq və qırıntılı olacaqdır.

1. Unla birlikdə sirkə içərisində sönmüş duz və soda əlavə edin.

1. Bir qarışdırıcıda xəmiri yaxşıca yoğurun və sonra unla tozlanmış bir masaya qoyun. Əlimizlə biraz yumru xatırlayırıq və bıçaqla 2 hissəyə böldük. Pastanın alt hissəsi üçün xəmir üst qabığa nisbətən bir az daha çox lazımdır.

1. Yumruları folqa ilə sarın və 2-3 saat soyuducuda saxlayın.

Bir çox ev xanımı xəmiri dondurur və tortu 10-12 saatdan sonra hazırlayır. Soyudulmuş iş parçaları bir sürtgəcdə yaxşı sürtün!

1. Kobud bir sürtgəcdən keçirilmiş böyük bir parça üyüdün və yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə paylayın.

1. Aşağı və yuxarı tortları birləşdirmək üçün xəmirin kiçik bir tərəfini düzəltmək məsləhətdir. Sonra ərik dilimlərini düzün. Təzə meyvə və ya şəkərlə qaynadılmış yarılar ola bilər.

1. İkinci yumru bir sürtgəcdən keçiririk və xəmiri bütün səthə bərabər paylayırıq.

1. Tortu sobaya göndəririk, 180 dərəcə qızdırılıb 20-25 dəqiqə bişiririk. Hazırlığı bir taxta çubuq və ya bir diş çubuğu ilə yoxlayırıq!

10 dəqiqədən sonra bişmiş məhsulları yoxlayın. Tort yuxarıda qızardılıb, ancaq içərisi hələ hazır deyilsə, temperaturu 160 dərəcəyə endirə və ya yuxarı və alt istilik elementlərini dəyişdirə bilərsiniz!

Hazır tort sərinləyin və sonra qəlibdən çıxarın. İstəyirsinizsə, şəkər tozu səpə bilərsiniz!

Yavaş bir ocaqda ərik ilə pasta

Redmond yavaş ocağındakı ləzzətli ərik tortu inanılmaz tüklü və havadar olur. Tarif çox sadədir və ağıllı bir qabda bişirmək sahibə zövq və minimum çətinlik verir!

Tort üçün məhsullar:

• ərik - 500 qr;
• un - 320 qr;
• xama - 200 qr;
• qatılaşdırılmış süd - 180 qr;
• şəkər - 100 qr;
• yumurta - 3 ədəd;
• qabartma tozu - 1 paket (10 qr).

Hazırlanması:

1. Mikserdə yumurtaları ağa qədər şəkərlə çalın. Xama, qatılaşdırılmış süd əlavə edin, bir spatula ilə qarışdırın və tədricən unu qabartma tozu ilə daxil edin.

Aşağıdan yuxarıya doğru saat əqrəbinin tərsinə yumşaq yoğurmaq daha yaxşıdır.

1. Xəmiri yağlanmış bir çox bişirmə qabına qoyun. Əriklərin yarısını yuxarıdan səpin, hava kütləsinə biraz batırın.
2. "Çörək bişirmə" və ya "çox bişirən 125 dərəcə" rejimində bir saat yarım bişiririk.

Buxar qabını istifadə edərək hazır tortu çıxarın. Tamamilə soyudulmuş xəmirləri şəkər tozu və nanə yarpaqları ilə bəzəyin.

Puff pastry ərik tortu

Sürətli ərik tortu hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz xəmir xəmir... Tarif çox sadədir və evdar qadından çox pul, səy və vaxt tələb etmir.

Çörək məhsulları:

• ərik - 250-300 qr;
• hazır xəmir pastası - 230 qr;
• şəkər - 100 qr;
• peçenye qırıntıları və ya çörək qırıntıları - 3-4 st. qaşıq;
• vanil şəkər tozu.

Hazırlanması:

1. Çörək qabını yağlayın bitki yağı və ya yağlanmış çörəkçilik perqamenti ilə örtün. Diametri - 28-30 sm olan xəmir xəmirdən bir dairə düzəltdik.Hər iki tərəfin kənarları boyunca meyvənin üstündən gözəl bir mesh toxumaq üçün bıçaqla (hər tərəfdə 6) qısa kəsiklər edirik.
2. Çərəz qırıntılarını və ya çörək qırıntılarını dairənin mərkəzinə tökün.

Meyvələrin suyunu mənimsəyəcəklər və dibi islanmayacaq.

1. Sonra əriklərin yarısını düzün. Onlara şəkər səpin və gözəlliyi toxumağa başlayın. Meyvələri bir-bir xəmir zolaqları ilə əhatə edirik, sonra solda, sonra sağ tərəfdə və ortada meshu diqqətlə bağlayırıq.

Qapalı tortu sobaya 20-30 dəqiqə 200 dərəcə istilikdə göndəririk. Soyudulmuş pufanı vanil şəkər tozu ilə səpin. Xoş iştaha və estetik zövq!

Və artıq ərik ilə bir tort üçün ənənəvi bir video resept

İştahınızı artırın və sizə yeni reseptlər görün

Ərikli pasta ləzzətli, sürətli bir DIY müalicəsidir. Aşağıdakı reseptlərə əməl etsəniz, yumşaq, həssas bir xəmir əldə edilir. Bu çörək bişirmə addımlarına görə, bir tortu yalnız əriklə deyil, şaftalı, alma, ananas ilə də əvəz etmək olar. Minimum komponent götürün, ilhamlanın yaxşı əhval və ləzzətli, aromatik bir nəticəyə zəmanət verilir.

Klassik ərik tortu resepti

Birdən əlinizdə ərik varsa, tərəddüd etmədən sürətli bir ərik tortu hazırlayın. Belə bir incəliyi tez bir zamanda yaratmaq üçün yarım kilo ərikə ehtiyacınız var, bütün digər maddələr soyuducunuzda tapıla bilər, bunun yanında onlardan çox azına ehtiyacınız var. Əlavə maddələr: 3 stəkan un, 150 qram kərə yağı, 2 yumurta və 1 stəkan süd olacaqdır. Aromatik qatqılar: 10 qram vanil şəkər (daha mümkündür), kiçik qaşıq şəkər pudrası, 3 çay qaşığı qabartma tozu və bir qram duz.

Pişirmə prosesi:

Çörək bişirilməsinin hazırlığı nazik bir taxta çubuqla yoxlanılır. Xəmirə azca batırılmalıdır, əgər çubuq quru qalırsa, pasta hazırdır.

Yavaş bir ocaqda ərik ilə pasta

Çox pişiricinin favoritləri üçün aşağıda içərisində ərik tortu hazırlamaq üçün bir resept var. 700 qramdan əlavə, 1,5 stəkan un və şəkərin yanında 7 yumurta da hazırlamalısınız. Bir kisə qabartma tozu da yararlı olacaq.

Pasta bişirmək:

Bəzi multicooker markalarında "Pişirmə" rejimi 60-65 dəqiqədir, sonra sönür. Bu vəziyyətdə örtükləri açmadan, söndükdən sonra yenidən 20 dəqiqə qoyun.

Ərikli pasta "Gənclik" - video

Ərikli kəsmikli tort

Şirin kəsmikli pasta üçün 10 ərik və 400 qram kəsmik lazımdır. Xəmir hazırlamaq üçün 200 qram un, 100 kərə yağı, 1 yumurta, 50 qram şəkər və 1 kiçik qaşıq qabartma tozu hazırlamalısınız. İçlikdə ərik və kəsmikdən əlavə: 200 qram xama, iki yumurta, 100-150 qram şəkər, 2 xörək qaşığı. yemək qaşığı nişasta, 10 qram vanil şəkər və yarısının suyu.

Necə bişirmək olar?

Bununla kəsmik resepti çox pişirici çox yaxşı olacaq.

Ərikli pasta konservi

İstəklər həmişə imkanlarla üst-üstə düşmür və bu, yetişmə mövsümündə ərik tortu bişirmək arzusuna aiddir. Bunun üçün təzə meyvələrdən pis olmayan konservləşdirilmiş meyvələr köməyə gəlir. Təxminən 300 qram ərik saxlaya biləcək bir qaba ehtiyacları olacaq. Bu miqdar üçün böyük bir çörək qabı və eyni dərəcədə vacib maddələr hazırlayın: kərə yağı - 220 qram (xəmir üçün 200 qram və bitmiş iksiri örtmək üçün 20 qram), 4 yumurta, bir yarım fincan şəkər, 2 çay qaşığı qabartma tozu, eyni miqdarda vanil şəkər, 3 stəkan un.

Pasta bişirmək:

Kefirin üzərinə dondurulmuş ərik ilə pasta

İştahaaçan bir tort yalnız təzə meyvələrdən deyil, dondurulmuş meyvələrdən də çıxacaq. Bunu etmək üçün 10 ədəd ərik buzunu əritməlisiniz. Bunu təbii yolla və ya meyvələri əritmək üçün mikrodalğalı sobaya qoyaraq etmək olar. Xəmirdə 2,5 stəkan un, bir stəkan şəkər və eyni miqdarda kefir, üç yumurta, 100 qram kərə yağı, bir çay qaşığı soda və bir çimdik vanilin istifadə olunacaq.

Pişirmə prosesi:

Ərikli bir pasta fotoşəkili olan bir resept, bir təcrübəsiz sahibə belə bütün mərhələləri başa düşə biləcəyi bir incəlik bişirmək üçün o qədər aydın şəkildə izah edir. Sizin üçün ləzzətli kulinariya şedevrləri!

Ərik və badam ilə Alman pasta - video

Ənənəvi yay incəliyi, meyvə və giləmeyvə ilə tortlar qışda hazırlana bilər, təzə meyvələri konservləşdirilmiş meyvələrlə əvəz edir (bir seçim olaraq, cem və ya cem). Ərik mürəbbəsi olan tort, təzə ərik ilə bişmiş məhsulların əla qış analoqudur, dad keyfiyyətləri heç bir şəkildə sonuncudan geri qalmır. Bundan əlavə, belə bir yemək çox "sürətli" olur və hazırlanması yarım saatdan çox olmayacaqdır.

• Yarım stəkan şəkər
• 6-7 osh qaşığı ərikdən cem,
• 1,5 stəkan un
• 1 çay qaşığı çörək soda
• 1 yumurta,
• tavanı yağlamaq üçün iysiz günəbaxan yağı.

Tarif 2: Ərik və ya şaftalı ilə tort

• 500 q təzə və ya konservləşdirilmiş ərik (və ya şaftalı)
• 150 q şəkər
• 2 çay qaşığı vanil şəkər
• 150 q kərə yağı və ya marqarin
• 5 yumurta
• 2 çay qaşığı qabartma tozu (və ya 1 çay qaşığı sönmüş soda)
• 200-250 g un

Kərə yağı şəkər və vanil şəkərlə üyüdün.

Ağları sarısından ayırın. Sarıları şəkərlə kərə yağına əlavə edin, qarışdırın.

Çörək tozu və un əlavə edin, qalın olmayan bir xəmir yoğurun.

Ağları döyün.

Xəmirə zülallar əlavə edin, yavaşca qarışdırın.

Kalıbı yağlayın (diametri 24 sm olan bir kalıb istifadə etdim), xəmirin yarısını qoyun.

Ərikləri xəmirin üzərinə qoyun.

Qalan xəmiri əlavə edin və düzəldin.

180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. 45-50 dəqiqə bişirin.

Tarif 3: Tirol Ərikli tort

• kərə yağı - 100 qr;
• yumurta - 2 ədəd;
• şəkər - 100 q;
• qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• buğda unu - 250 q;

doldurma üçün:

• ərik - 500 q;
• şəkər - 2 xörək qaşığı;
• vanil şəkər - 2 çay qaşığı;
• bəzək üçün: şəkər tozu - 2 xörək qaşığı.

Yumşaldılmış kərə yağı, yumurta, şəkəri homojen bir qaydaya qarışdırın.

Un eləyin. Un, qabartma tozu və duzu birləşdirin. Bu qarışığı yumurta kreminə əlavə edin və homojen bir xəmir yoğurun. Çox qalın xama kimi çıxmalıdır.

Sökülə bilən formanı perqament kağızı ilə düzün və xəmirin yarısını içərisinə tökün. 190C-də təxminən 10 dəqiqə bişirin.

Ərikləri durulayın, yarıya bölün və toxumları çıxarın. Yarımları şəkər və vanil şəkərlə qarışdırın.

Formanı sobadan qabıqla çıxarın, ərik yarısını qabığa sıx bir şəkildə qoyun.

Qalan xəmiri ərik üzərinə tökün. Təxminən 40-50 dəqiqə bişirin. Hazır tortu tavada bir neçə dəqiqə saxlayın. Tortu bir qaba köçürün və üzərinə şəkər tozu və vanil şəkər qarışığı səpin. Tortu isti və ya isti yemək daha yaxşıdır.

Tarif 4: Ərikli tort ən asandır

Tarif çox sadədir və xüsusi bacarıq və avadanlıq tələb etmir, bütün maddələri birləşdirmək və hər şeyi sobaya 30-40 dəqiqə göndərmək kifayətdir. Dacha və ya balkonda axşam çayı üçün yüngül bir desert hazırdır. Köpəklər, gavalılar və ya yetişmiş armudlar da doldurma kimi istifadə edilə bilər.

• Buğda unu 130 q
• Toyuq yumurtası 2 ədəd.
• Şəkər 220 q
• Kərə yağı 125 q
• Qabartma tozu 1 çay qaşığı
• Ərik 400 q

Pasta üçün un, şəkər, yumurta, yumşaq kərə yağı və ərik götürün.