Pomidor və pendir ilə toyuq salatı. Şirin bibər, düyü və yaşıl noxud salatı. Horseradish tərəvəz salatı

Addım-addım resept pomidor, pendir və yumurta ilə salat salatı foto ilə.

• Milli mətbəx: ev mətbəxi
• Yemək növü: Salatlar, Tərəvəz salatları
• Tarifin mürəkkəbliyi: Sadə resept
• Xüsusiyyətlər: Vejetaryen Pəhriz üçün resept

• Hazırlıq müddəti: 8 dəqiqə
• Pişirmə vaxtı: 30
• Porsiyalar: 5 porsiya
• Kalori: 54 kcal
• Fürsət: Yemək üçün, tətil üçün, ad günü üçün, qamçılayın

Pomidor, Pendir və Yumurta Puf Salatı, sadəcə 3 əsas tərkibli sadə, lakin ləzzətli bir salatdır. Belə bir salat nahar üçün tez bir zamanda hazırlana bilər və ya gözlənilməz qonaqlara təklif edə bilərsiniz. Salat hazırlamaq tez və asandır.

5 porsiya üçün maddələr

• Təzə pomidor (böyük) - 1 ədəd
• Haşlanmış yumurta - 2 ədəd
• Sərt pendir - 50 q
• Duz, təzə üyüdülmüş qara bibər (dadına görə)
• Mayonez (dadına görə)
• Sarımsaq - 2 diş
• Yaşıllar (dadına görə)

Addım addım

1. Pomidoru kublar halında kəsin və ilk təbəqəyə bir təbəqəyə qoyun. Bir az duz və istiot vurun, mayonez ilə yağlayın (mesh düzəldin).
2. Növbəti təbəqəyə doğranmış qaynadılmış yumurta + mayonez toru qoyun.
3. Bundan sonra - qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir qat.
4. Pendirdə - doğranmış sarımsaq və mayonez ilə yaxşıca yağlayın.
5. Salatı doğranmış göyərti ilə səpin, bəzəyin, sərin yerdə bir az islatın və süfrəyə verin. Laylar istədiyiniz kimi təkrarlana bilər. Nuş olsun!

Pomidor və yumurtanın salat salatı

Tərkibi: 2 pomidor, 2 qaynadılmış yumurta, 5 zeytun, 1 soğan, kahı, 40 q pendir, 100 q mayonez, bəzək üçün otlar.

Pişirmə üsulu:

Salat qabını kahı yarpaqları ilə düzün. Üstlərinə eninə dairələrə kəsilmiş pomidorlar, incə halqalarda soğan və təbəqələrdə yumurta lövhələri düzülür. Mayonez tökün, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin, zeytun və göyərti ilə bəzəyin.

Xidmət etmədən əvvəl salatı 20 dəqiqə soyuqda saxlayın.

Otlar və xama ilə pomidor və yumurta salatı

Tərkibi: 4 pomidor, 4 yumurta, 1 natamam şüşə xama, 1 dəstə salat, 50 q şüyüd və cəfəri, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Salat yarpağını salat qabına tökün. Onlara doğranmış pomidor və yumurta əlavə edin.

Şüyüd və cəfəri göyərtilərini incə doğrayın və bir emaye qabda duz ilə üyüdün, sonra xama üzərinə tökün və yaxşı qarışdırın.

Salat qabının tərkibini yaranan qarışıqla doldurun.

Turş süddə pomidor və yumurta salatı

Tərkibi: ? kq pomidor, 4 qaynadılmış yumurta, 100 q cəfəri, 1 kiçik soğan.

Yanacaq doldurma üçün: 4 osh qaşığı. xörək qaşığı süzülmüş turş süd, 4 xörək qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı, 30 g şüyüd, duz.

Pişirmə üsulu:

Pomidorların üzərinə qaynar su tökün, dərisini çıxarın və eninə dairələrə kəsin. Cəfəri və soğanı ayrı-ayrı doğrayın və duzlayın. Yumurtaları dilimlərə kəsin.

Cəfəri yarısını bir salat qabına, üzərinə pomidorun yarısını, daha sonra pomidorun qalan hissəsini qoyan yumurtaları qoyun. Soğan və qalan cəfəri səpin və üzərinə sarğı qoyun.

Sarğı hazırlamaq üçün qarışdırın xarab olmuş süd dan bitki yağı və incə doğranmış şüyüd, duzla üyüdün.

Salatı süfrəyə vermədən əvvəl ən azı 30 dəqiqə soyuq yerdə saxlayın.

Turş süd və horseradish sousu ilə pomidor salatı

Tərkibi: ? kq pomidor, 1 osh qaşıq. bir qaşıq incə doğranmış cəfəri.

Sos üçün: 2 osh qaşığı. bitmiş horseradish qaşıqları, 2 osh qaşıq. yemək qaşığı bitki yağı ,? stəkan turş süd, duz və istiot dadına görə.

Pişirmə üsulu:

Pomidorları yuyun, qalın dilimlərə kəsin və düz bir yeməyin üzərinə qoyun. Bişmiş sousun üzərinə tökün və cəfəri səpin.

Sosu hazırlamaq üçün horseradish, duz və istiot üyüdün, turş süd əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Xidmətdən əvvəl 20 dəqiqə soyuducuda saxlayın.

Şura. Sosa 1 çay qaşığı dənəvər şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Bolqar bibəri və feta pendirli pomidor salatı

Tərkibi: 5 yetişmiş pomidor, 1 şirin bibər, 100 qr olan pendir, böyük bir dəstə cəfəri, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Pomidorları dilimlərə, bibərini incə zolaqlara kəsin. Hazırlanmış tərəvəzləri salat qabına qoyun.

Kaba sürtgəcdən keçmiş pendir və incə doğranmış cəfəri əlavə edin. Duz edin və hərtərəfli qarışdırın.

Salatı dadlandırmağa ehtiyac yoxdur.

Yumurta danışıqları, pomidor və bolqar bibəri salatı

Tərkibi: 3 toyuq yumurtası, 2 pomidor, 1 yaşıl bolqar bibəri, 2 kök yaşıl soğan, 10 q kərə yağı, bitki yağı, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Bir tavanı orta istilikdə qızdırın, həll edin kərə yağı və içərisinə yumurta çırpın. Zülalın bir az dəsti olduqda, sarısı və duzu ilə qarışdırın. Pişmiş yumurta maye çıxmamalı, lakin qarışıq protein və sarısı parçaları ilə çox bişməməlidir. Bişmiş yumurtaları parçalara ayırın.

Bolqar bibərini uzununa 2 hissəyə kəsin, soyun və zolaqlara kəsin. Sonra bütün bibərləri bir anda bitki yağı ilə tavaya qoyun və iylənənə qədər qızardın.

Pomidorların üzərinə qaynar su tökün, soyun və kublara kəsin.

Hazırlanmış yeməkləri salat qabına qoyun, dadına görə duz və istiot qoyun və yavaşca qarışdırın. İncə doğranmış yaşıl soğanla bəzəyin.

Soyudulmuş süfrəyə verin.

Şura. Salat qaynadılmış kolbasa və ya qızardılmış donuz ilə qarnir kimi verilə bilər.

Hisə verilmiş döşlü pomidor salatı

Tərkibi: 4 güclü pomidor, 150 qr hisə verilmiş döş, 200 q pendir sərt növlər, 1 təzə xiyar, 1 böyük salat salatı, 1 soğan, cəfəri.

Yanacaq doldurma üçün: 3 osh qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 1 çay qaşığı% 3 sirkə ,? çay qaşığı xardal, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Yaşıl salatı incə zolaqlara, qalan yeməyi isə kiçik kublara kəsin. Sarğı tökün və hərtərəfli qarışdırın.

Yeməkdən əvvəl salatı hissələrə bölün və hər birini incə doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.

Jambon və düyü ilə pomidor salatı

Tərkibi: 1 iri pomidor, 100 qr jambon, 60 q sərt pendir, 1 stəkan qaynadılmış düyü, 2 qaynadılmış yumurta, kahı, cəfəri, bir neçə zeytun, mayonez, xardal.

Pişirmə üsulu:

Pomidorun üzərinə qaynar su tökün, dərisini çıxarın və qısa zolaqlara kəsin. Həm də jambon və pendir doğrayın.

Hazırlanmış qidaları düyü ilə, mövsümünü 2 xörək qaşığı ilə qarışdırın. dadına əlavə olunmuş xardal ilə xörək qaşığı mayonez və salat yarpaqları üzərində dayaz salat qabına yığın.

Mayonez ilə yağlayın və yumurta dilimləri, zeytun və cəfəri ilə bəzəyin.

Pomidorlu və azca duzlanmış xiyarlı balıq salatı

Tərkibi: 250 qr balıq filesi, 2 pomidor, 1 az duzlanmış xiyar, 1 xırda soğan, 1 iri alma, 4 xörək qaşığı. xörək qaşığı mayonez, xardal, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Balıq filetosunu bir az duzlu suda bişirin, sərinləyin və kiçik parçalara ayırın. Yüngül duzlu xiyar, pomidor, qabığı soyulmuş və nüvəli alma kiçik kublara kəsilmişdir. Soğanı doğrayın.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun. Duz, istiot, mövsüm xardal ilə qarışdırılmış mayonez ilə duzlayın, yaxşıca qarışdırın.

Qırmızı bibər və azca duzlanmış xiyar salatı

Tərkibi: 1 qırmızı bolqar bibəri, 2 az duzlu xiyar, 1 soğan, 2 toyuq yumurtası, şüyüd, duz, dadına görə mayonez.

Pişirmə üsulu:

Yumurtaları bişirin ki, sarısı göz yaşı olsun. Bunu etmək üçün onları soyuq su ilə bir qazana qoyun, qaynadın, yüksək istilikdə təxminən 3 dəqiqə bişirin. Sonra sərinləyin, soyun və zolaqlara kəsin.

Yüngül duzlu xiyarları dilimlərə (və ya yarım dairələrə), qırmızı bolqar bibərinə kiçik zolaqlara, soğanları yarım halqalara kəsin.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına, duza qoyun, mayonezlə tökün, incə doğranmış şüyüd ilə bəzəyin.

Rəngarəng bibər, pomidor və turşu xiyar salatı

Tərkibi: 1 qırmızı bolqar bibəri, 1 yaşıl bolqar bibəri, 1 pomidor, 1 duzlu xiyar, 1 soğan, 50 q qaynadılmış düyü, yaşıl kahı, limon suyu, şəkər, qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Pomidor və bolqar bibərini zolaqlar şəklində kəsin, soğanı yarım üzüklərə kəsin. Qarışdırın, istiot və duz. Düyü, doğranmış duzlu xiyar əlavə edin. Şəkər, limon suyu ilə tökün və qarışdırın.

Yaşıl kahı yarpaqları üzərinə bir qaba qoyun.

Mal əti və bolqar bibəri ilə omlet salatı

Tərkibi: 5 toyuq yumurtası, 200 q qaynadılmış mal əti, 1 qırmızı bibər, 1 soğan, 1 xörək qaşığı. xama qaşığı, 1 osh qaşıq. bir qaşıq doğranmış cəfəri, bitki yağı, mayonez, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Şoraba üçün: su, 1 osh qaşıq. bir qaşıq sirkə, şəkər, duz.

Pişirmə üsulu:

Soğanı yarım halqalar halında kəsin, qaynar su üzərinə tökün və 15 dəqiqə su, sirkə, şəkər və duz həllində marin edin.

Plastik və ya çini qabda yumurtaları buraxın, 1 xörək qaşığı əlavə edin. xama qaşıq, dadmaq üçün duz və çırpma və ya çəngəl ilə silkələyin. Yaranan qarışıqdan incə omletləri qızartın, soyudun və incə zolaqlara kəsin.

Qaynadılmış mal əti və bolqar bibərini zolaqlar şəklində kəsin.

Hazırlanmış yeməkləri salat qabına qoyun, dadına görə duz və istiot, ədviyyata mayonez əlavə edin və yumşaq qarışdırın.

Bibər və yaşıl salat ilə toyuq salatı

Tərkibi: 300 qr toyuq filesi, 1 bolqar bibəri, 1 dəstə yaşıl kahı, 1 soğan, bitki yağı.

Yanacaq doldurma üçün: 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı ,? İncəsənət. xörək qaşığı xardal ,? İncəsənət. xörək qaşığı sirkə, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Toyuq filesi bitki yağı ilə yumşalana qədər qızardın və zolaqlara kəsin.

Soyulmuş bolqar bibərini zolaqlara kəsin, yaşıl salat - əriştə, soğan - yarım halqalarda.

Soyunmaq üçün bitki yağı sirkə, xardal və duz ilə qarışdırın.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun, sarğı üzərinə tökün və yaxşı qarışdırın.

Qızardılmış donuz əti ilə tərəvəz salatı

Tərkibi: 5 pomidor, 1 şirin qırmızı bibər, 2 təzə xiyar, 100 qr gənc kələm, 300 qr donuz əti, 2 ədəd yaşıl soğan, 2 diş sarımsaq, bitki yağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Donuz ətini nazik dilimlərə kəsin, bitki yağına qızartın və sərinləyin. 3 pomidor, xiyar, bibər zolaqlara kəsilmiş, kələm doğrayın.

Hazırlanan yeməyi salat qabına qoyun, üzərinə 2 dənə sürtgəcdən keçirilmiş pomidor, duz, istiot, bitki yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Doğranmış yaşıl soğanla bəzəyin.

Göbələk və vetçina ilə tərəvəz salatı

Tərkibi: 2 təzə xiyar, 1 iri pomidor, 1 qaynadılmış kartof, 400 q turşu göbələyi, 200 q jambon, 50 q yaşıl soğan, yaşıl kahı.

Yanacaq doldurma üçün: 100 q bitki yağı, 45 q sirkə, 20 q xardal, qara bibər, dadına görə duz.

Dekorasiya üçün: 1 pomidor, 2 qaynadılmış yumurta.

Pişirmə üsulu:

Ham, xiyar, kartof, göbələk, pomidoru bərabər hissələrə kəsin, soğanı doğrayın. Hazırlanmış qidaları birləşdirin, kahı yarpaqlarına qoyun və sarğı ilə tökün.

Sarğı hazırlamaq üçün bitki yağı sirkə və xardal ilə qarışdırın. Qara bibər və duz əlavə edin.

Xidmət etməzdən əvvəl salatı yumurta dilimləri və pomidor dilimləri ilə bəzəyin.

Yeni kartof

Yeni kartof salatı

Tərkibi: 10 xırda kartof, 1 orta soğan, mayonez, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Kartofları bir qab süngərlə axan suyun altında diqqətlə yuyun, qurudun, yaxşı qızdırılan sobada bişmiş bir qaba qoyun və yumşalana qədər bişirin.

İsti kartofu taxta bir pestle ilə yüngülcə qızdırın. Qızıl qəhvəyi bir qabıqlı böyük əzilmiş parçalara sahib olmalısınız. Soğanı yarım üzüklərə kəsin.

Hazırlanmış yeməyi bir salat qabına qoyun, dadına görə mayonez çəkin və yaxşı qarışdırın. İstəyirsinizsə, salatı doğranmış şüyüd ilə səpin.

Bu salatı isti yeyin.

Şura.

Xardal sousunda yeni kartof salatı

Tərkibi: 10 kiçik kartof.

Sos üçün: 2 çay qaşığı un, 2 yemək qaşığı. kaşığı kərə yağı, 3 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı xardal, 1 soğan ,? limon,? bir stəkan su, 1 çay qaşığı şəkər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Kiçik kartofları qab yuyan bir süngər ilə axan suyun altında yaxşı yuyun və yumşalana qədər qaynatın. İsti kartofları salat qabına qoyun və üzərinə sousu qoyun.

Sousu hazırlayın. Kərə yağı bir tavada həll edin, un əlavə edin və yüngülcə qızardın. Sonra doğranmış soğan, şəkər, duz, xardal və doğranmış soyulmuş limon əlavə edin. Su ilə doldurun, qaynadın və sousu qatılaşana qədər davamlı qaşıqla qarışdıraraq bişirin.

Salat masaya soyudulur.

Məsləhət. Salat qızardılmış balıq üçün garnitür kimi verilə bilər.

? Əzilmiş kartof salatı "Adi Möcüzə"

Tərkibi: ? kq gənc kartof, 3 qaynadılmış yumurta ağı, 1 soğan, 50 q kərə yağı, 50 q sərt pendir, yaşıl kahı, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq doğranmış şüyüd, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Sos üçün: 3 qaynadılmış yumurta sarısı, 1 osh qaşığı. bir qaşıq xardal, 2 osh qaşıq. mayonez qaşığı, 2 osh qaşığı. xama qaşıqları, 1 osh qaşıq. doğranmış reyhan göyərti qaşığı.

Pişirmə üsulu:

Soyulmuş cavan kartofları duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Bulyonu boşaltın, kərə yağı, sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin və taxta bir pestle ilə yaxşıca əzin. Sonra doğranmış şüyüd, xırda doğranmış soğan, üyüdülmüş qara bibər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Qaynadılmış yumurtaları uzununa 2 hissəyə kəsin, ağını incə zolaqlar şəklində kəsin və sousu üçün sarısını ayırın.

Sousu hazırlayın: qaynadılmış yumurta sarısını xardal ilə əzin, sonra 2 xörək qaşığı əlavə edin. xörək qaşığı mayonez, doğranmış reyhan və xama. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.

Salatın yarpaqlarını geniş bir qaba yaydırın. Kartofu sərbəst şəkildə toplara düzəldin (dondurma topları kimi) və hər salat yarpağına 3 parça qoyun. Kartof toplarının ətrafına yumurta zolaqları səpilir. Üstü xardal sousu ilə.

Soyudmadan xidmət edin.

Təzə xiyar, pomidor və xama ilə yeni kartof salatı

Tərkibi: 3 kartof, 1 xiyar, 1 pomidor, 150 q xama, 40 g yaşıl soğan, 1 osh qaşıq. bir qaşıq dolusu şüyüd, bir neçə yaşıl salat yarpağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Kartofu soyun, uzunluğu 2 hissəyə kəsin və duzlu suda bişirin. Soyudun və dilimlərə kəsin. Pomidor və xiyarı uzununa 2 hissəyə kəsin və dilimlərə çarpaz şəkildə kəsin. Yaşıl soğanı xırda doğrayın. Hazırlanmış qidaları, duzu və mövsümü xama ilə qarışdırın.

Hazırlanmış salatı, kahı yarpaqları ilə örtülmüş bir xörəyin üzərinə qoyun. Şüyüd otları ilə bəzəyin.

Pomidor və bibər ilə yeni kartof salatı

Tərkibi: ? kq gənc kartof, 3 pomidor, 2 şirin bibər, 1 təzə xiyar, 3 kök yaşıl soğan, 100 q şüyüd, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 1 osh qaşığı. bir qaşıq limon suyu, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Gənc kartofları duzlu suda soyun və bişirin. Pomidorları, xiyarları və soyudulmuş kartofları incə dilimlərə, istiotları zolaqlara kəsin. Yaşıl soğan və şüyüd xırda doğrayın.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun, duz, qarışdırın və bitki yağı və limon suyu ilə ədviyy edin.

Otlar ilə yeni kartof salatı

Tərkibi: 400 g xırda cavan kartof, 50 g yaşıl soğan ,? İncəsənət. xörək qaşığı sirkə, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq bitki yağı, 1 osh qaşıq. bir qaşıq doğranmış şüyüd, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Kiçik kartofları qab yuyan bir süngərdən istifadə edərək suyun altında yaxşı yuyun, yumşalana qədər qaynatın və yarıya bölün (və ya 4 parça). Yaşıl soğanları doğrayın.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun, dadına görə duz, bitki yağı və sirkə ilə duzlayın və yaxşı qarışdırın. Doğranmış şüyüd ilə bəzəyin.

Şura. Salat balıq yeməkləri üçün yan yemək kimi verilə bilər.

Otlar və yüngül duzlu xiyar ilə yeni kartof salatı

Tərkibi: 5 iri kartof, 200 qr yaşıl soğan, 2 diş sarımsaq, 3 az duzlu xiyar, 1 osh qaşığı. bir qaşıq doğranmış cəfəri, 1 osh qaşığı. doğranmış şüyüd qaşığı, yaşıl kahı yarpaqları, 3 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 2 osh qaşığı. bir qaşıq mayonez, dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu:

Soyulmuş kartofu yumşalana qədər qaynatın, suyu boşaltın. İsti kartofları doğranmış yaşıl soğan, cəfəri və şüyüd, sürtgəcdən keçirilmiş sarımsağı hamar olana qədər tədricən bitki yağı əlavə edərək taxta bir pestle ilə əzin.

Yüngül duzlu xiyarları kublara kəsin və kartof kütləsinə əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, rulon şəklində kahı yarpaqlarına geniş bir qab qoyun. Mayonez ilə fırçalayın, doğranmış yaşıl soğanla bəzəyin və hissələrə bölün (dilim şəklində).

Şura.

Yeni kartof və kələm salatı

Tərkibi: ? kq xırda kartof, 200 g cavan kələm, 1 təzə xiyar, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq sirkə ,? h. qaşıq şəkər ,? çay qaşığı duz, 2 osh qaşıq. xörək qaşığı doğranmış şüyüd, bitki yağı.

Pişirmə üsulu:

Kartofları qab yuyan süngərlə yuyun və qurudun. Sonra bitki yağı ilə dərin isti bir qızartma qaba qoyun və tez-tez qarışdıraraq qapalı qapağın altında yumşalana qədər yüksək istilikdə qızartın. Qızartma zamanı duz ilə dadlamağı unutmayın.

Kələmi incə doğrayın və duz ilə üyüdün. Sirkə, şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Xiyarı zolaqlar şəklində kəsib kələm əlavə edin.

Salat qabının ortasına qoyun qızardılmış kartof... Kələm və xiyar ətrafa düzün. Kələmin üzərinə bitki yağı çəkin və hər şeyi şüyüd göyərti ilə örtün.

Şura. Salat bir güveç ilə yan yemək kimi verilə bilər.

Yeni kartof və yaşıl noxud salatı

Tərkibi: ? kq kartof, 50 q konservləşdirilmiş yaşıl noxud, 2 dəstə yaşıl kahı, 3 qaynadılmış yumurta, 3 ədəd yaşıl soğan sapı, 2 osh qaşığı. yaşıl noxuddan tökülən qaşıqlar, 4 osh qaşıq. xörək qaşığı mayonez, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Gənc kartofları qabyuyan bir süngərlə yaxşıca yuyun, qaynadın, soyudun və dilimlərə kəsin. Yaşıl salat yarpaqlarını əriştə kəsin.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun. Əlavə et yaşıl noxud... Yaşıl noxud sarğı ilə qarışdırılmış mayonez ilə mövsüm və qarışdırın. Haşlanmış yumurta dilimlərini və doğranmış yaşıl soğanları bəzəyin.

Alma ilə yeni kartof salatı

Tərkibi: 3 kartof, 2 alma, 100 q yaşıl salat, 4 osh qaşıq. xörək qaşığı xama və ya mayonez, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Kartofu qabıqlarında bişirin, sərinləyin, soyun və xırda dilimlərə kəsin. Almaların qabığını təmizləyin və kiçik dilimlərə, yaşıl salatı isə zolaqlara kəsin.

Hazırlanmış qidaları salat qabına qoyun, duz edin, qarışdırın və xama və ya mayonez ilə ətirli edin.

Hisə verilmiş skumbriya ilə yeni kartof salatı

Tərkibi: 3 qaynadılmış kartof, 300 q isti füme skumbriya, 1 pomidor, 1 alma, 150 q mayonez, bir neçə kahı yarpağı, reyhan, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Skumbriya filesi kiçik parçalara bölün. Qaynadılmış kartofu, pomidoru, soyulmuş və nüvəli alma dilimlərinə kəsin.

Hazırlanmış qidaları birləşdirin, mayonezlə qarışdırın, yumşaq bir şəkildə qarışdırın və yaşıl salat yarpaqları üzərinə salat qabına sürüşdürün. Fesleğen yarpaqları ilə bəzəyin.

Təzə göbələk

Qaynadılmış göbələk salatı

Tərkibi: 1 kq təzə göbələk.

Sos üçün: 2 soğan, 300 q xama, limon suyu, üyüdülmüş qara bibər, duz, zövqə görə şəkər.

Pişirmə üsulu:

Təzə göbələk yaxalayın, soyun və pazlara kəsin. 10 dəqiqə limon suyu ilə asidləşdirilmiş suda qaynadın və bir ələyin üzərinə qatın. Salat qabına qoyun və sousu ilə örtün.

Sousu hazırlamaq üçün xırda doğranmış soğanı xama ilə tökün. Duz, şəkər və üyüdülmüş qara bibər ilə mövsüm. Yaxşı qarışdır.

Kartof və soğan ilə göbələk salatı

Tərkibi: 500 g təzə göbələk, 3 kartof, 3 soğan, 5 qaşıq qaşığı. xama qaşığı xama, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Göbələkləri duzlu suda bişirin, sərinləyin və dilimlərə kəsin. Kartofları qabıqlarında bişirin, sərinləyin, soyun və dilimlərə kəsin.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun. İncə doğranmış soğan əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot, mövsüm xama ilə qarışdırın.

Göbələk, yaşıl soğan və cəfəri salatı

Tərkibi: 100 q təzə göbələk, 100 q cəfəri, 100 q yaşıl soğan, bitki yağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Göbələkləri soyun, yuyun və kiçik parçalara ayırın. Sonra bitki yağına qovurun və soyuducuda saxlayın. Yaşıl soğan və cəfəri xırda doğrayın. Hazırlanmış qidaları və duzu dadına görə qarışdırın.

Göbələk və pomidor salatı

Tərkibi: 300 q təzə göbələk, 2 pomidor, 2 kartof, 1 soğan, bitki yağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Göbələkləri duzlu suda bişirin, sərinləyin və böyük parçalara kəsin. Kartofu qabıqlarında bişirin, soyun, soyun və dilimlərə kəsin.

Hazır qidaları salat qabına qoyun və yaxşı qarışdırın. Pomidorları və incə doğranmış soğanları əlavə edin. Duz və bitki yağı ilə mövsüm.

Kəsmik pendir ilə göbələk salatı

Tərkibi: 300 qr təzə göbələk, 100 q kəsmik, 1 soğan, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq süd, dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu:

Göbələkləri duzlu suda bişirin və incə doğrayın. Soğanı doğrayın. Kəsmə pendirini südlə əzin.

Hazırlanmış qidaları birləşdirin və salat qabına qoyun.

Pendir və yaşıl noxud ilə göbələk salatı

Tərkibi: 200 q təzə göbələk, 3 qaynadılmış yumurta, 50 q sərt pendir, 100 qr yaşıl noxud, 4 xörək qaşığı. xəmir qaşığı mayonez, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Göbələkləri duzlu suda bişirin və böyük kublara kəsin. İki yumurta və üçüncüsünün proteinini də böyük kublar halında kəsin.

Hazırlanmış qidaları konservləşdirilmiş yaşıl noxud və rəndələnmiş pendirlə qarışdırın. Duz, istiot, mövsüm mayonez ilə qarışdırın.

Hazır salatı qırıntılarla bəzəyin yumurta sarısı.

Jambonlu göbələk salatı

Tərkibi: 250 q təzə göbələk, 50 g jambon, 2 qaynadılmış yumurta, 4 pomidor, 1 soğan, cəfəri, 4 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı,% 3 sirkə, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Göbələkləri parçalara ayırın, 10 dəqiqə bir az yağda bişirin və soyuducuda saxlayın. Pomidorları uzununa 2 hissəyə kəsin və hər birini eninə dilimlərə kəsin. Soğanı doğrayın, yumurtaları və vetçina xırda doğrayın.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına, duz və istiota qoyun. Bitki yağı və sirkə ilə mövsüm əlavə edin və qarışdırın.

Xidmətə başlamazdan əvvəl xırda doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.

? Ham, quş əti və dil ilə göbələk salatı "Boom"

Tərkibi: 300 q təzə göbələk, 100 g jambon, 300 q qaynadılmış toyuq filesi, 100 q qaynadılmış dil, bir neçə yaşıl salat yarpağı, buruq cəfəri.

Yanacaq doldurma üçün: 3 osh qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 1 osh qaşığı. bir qaşıq xardal, 2 osh qaşıq. xörək qaşığı sirkə, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Qaynadılmış göbələk, vetçina, toyuq filesi, dilim bir dilim əriştə halına salın. Sarğı ilə yağlayın və qarışdırın. Yaşıl kahı yarpaqları üzərinə salat qabına qoyun.

Sarğı hazırlamaq üçün bitki yağı, xardal və sirkəni yaxşıca qarışdırın. Dadmaq üçün duz və üyüdülmüş qara bibər ilə mövsüm.

Xidmət etməzdən əvvəl salatı buruq cəfəri budaqları ilə bəzəyin.

Toyuq filesi ilə göbələk salatı

Tərkibi: 150 q göbələk, 150 q qaynadılmış toyuq filesi, 150 g kərəviz kökü, 20 g üzüm, 50 q sərt pendir, 1 pomidor, 4 xörək qaşığı. xörək qaşığı mayonez, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Bütün qaynadılmış göbələkləri və kərəvizləri əriştə doğrayın. Əlinizlə qaynadılmış toyuq filesi incə liflərə bölün.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun. Rəndələnmiş pendirlə səpin, qapaqlar əlavə edin. Zövqə görə duz, mövsüm mayonez ilə qarışdırın.

Xidmətdən əvvəl pomidor dilimlərini bəzəyin.

Qaynadılmış donuz əti ilə göbələk salatı

Tərkibi: 200 q çanterel, 200 q qaynadılmış yağsız donuz əti, 1 təzə xiyar, 1 soğan, 50 qr yaşıl soğan, 100 q şüyüd və kişniş, 1 stəkan xama, bitki yağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Şanterelləri soyun, yuyun və parçalara ayırın. Doğranmış soğanla bitki yağı ilə qızardın və soyuducuda saxlayın.

Qaynadılmış donuz əti və təzə xiyar kublara kəsin. Yaşıl soğan və göyərti xırda doğrayın.

Hazırlanmış qidaları, duzu və mövsümü xama ilə qarışdırın.

Giləmeyvə və meyvələr

Albalı salatı

Tərkibi: 1 stəkan yetişmiş çuxurlu albalı, 5 qaşıq qaşığı xörək qaşığı qaymaq, 1 osh qaşığı. qaşıq şəkər, 1 osh qaşıq. doğranmış fındıq qaşığı, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş şokolad.

Pişirmə üsulu:

Albalıları dayaz bir salat qabına qoyun. Üstünə çırpılmış qaymaq və şəkər əlavə edin. Doğranmış fındıq və sürtgəcdən keçirilmiş şokolad ilə bəzəyin.

Albalı, albalı və çiyələk salatı

Tərkibi: 1 stəkan çuxurlu albalı, 1 stəkan çəhrayı albalı ,? fincan çiyələk, 1 portağal, 1 limon, 4 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı doğranmış ləpələr qoz, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər.

Pişirmə üsulu:

Portağalın qabığını soyun və kiçik parçalara ayırın. Giləmeyvə və doğranmış qoz ləpələri ilə birləşdirin. Bir salat qabına qoyun, üzərinə şəkər səpin, üzərinə limon suyu tökün və yavaşca qarışdırın. 30 dəqiqə sərin yerdə qoyun.

? "Temptation" şərbətindəki albalı-alma salatı

Tərkibi: 1 stəkan çuxurlu albalı, 1 böyük alma ,? şüşəli quru gavalı, 1 stəkan qaymaq, 100 q şokoladlı dondurma.

Şərbət üçün: 1 stəkan şəkər, 4 osh qaşıq. xörək qaşığı% 3 sirkə, 1 limon qabığı, darçın və dadına görə mixək.

Pişirmə üsulu:

Quru gavalı durulayın, soyuq su ilə örtün və bir gün buraxın. Sonra giləmeyvələri çıxarın və doğrayın və şərbət hazırlamaq üçün sudan istifadə edin.

Şərbəti qaynadın. Bunu etmək üçün quru gavalıdan artıq qalan suyu (1 stəkan) qaynadın. Şəkər, limon qabığı, darçın və mixək əlavə edin. 1-2 dəqiqə qaynadın.

Soyulmuş, dilimlənmiş alma və albalıları qaynar şərbətə batırın. Zəif odda 5 dəqiqə qaynatın, süzgəcdə atın və sərinləyin.

Doğranmış ərikləri şərbətdə qaynadılmış məhsullarla birləşdirin və hissələrə bölünmüş vazalara paylayın. Hər porsiyanı çırpılmış dondurma ilə doldurun və xidmət etmədən əvvəl doğranmış gavalı ilə bəzəyin.

Çiyələk salatı

Tərkibi: 10 böyük çiyələk, 3 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı yağ xama, 1? İncəsənət. çörək qaşığı şəkər ,? h. doğranmış limon qabığının qaşığı.

Pişirmə üsulu:

Çiyələkləri yaxalayın, sapları götürün, uzunluğu 2 hissəyə bölün. Kiçik hissələrə qoyun, üzərinə xama qoyun, şəkərlə çırpın və doğranmış limon qabığı ilə bəzəyin.

? Moruq və qara qarağat salatı "Moruq əhval-ruhiyyəsi"

Tərkibi: 1 stəkan qırmızı moruq ,? stəkan qara qarağat, 200 q şokoladlı dondurma, 4 qaşıq qaşığı. albalı likörü qaşığı, 1 osh qaşığı. bir qaşıq sürtgəcdən keçirilmiş ağ şokolad.

Pişirmə üsulu:

Moruq və qarağat saplarını soyun, yavaşca qarışdırın və kiçik hissəli qablara qoyun. Hər xidmətə 2 ədəd şokaladlı dondurma qoyun, üzərinə albalı likörü qoyun və sürtgəcdən keçirilmiş ağ şokoladla bəzəyin.

Bektaşi üzümü və qara qarağat salatı

Tərkibi: ? bir stəkan olgunlaşmış üzüm,? qara qarağat eynəyi, 3 qaşıq qaşığı. bal qaşıqları, 1 osh qaşıq. bir qaşıq şəkər tozu.

Pişirmə üsulu:

Bektaşi üzümünü 2 hissəyə doğrayın, bal ilə örtün və 20 dəqiqə saxlayın. Sonra qara qarağat giləmeyvəsi ilə birləşdirin və yavaşca qarışdırın.

Xidmətə başlamazdan əvvəl çiləyin şəkər pudrası və nanə yarpaqları ilə bəzəyin.

Qatıqlı meyvə salatı

Tərkibi: 5 ərik, 5 gavalı ,? gözlük alça,? stəkan qarağat, 2 osh qaşıq. qaşıq qatıq, 2 osh qaşıq. xörək qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı limon suyu, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq doğranmış limon qabığı.

Pişirmə üsulu:

Ərik və gavalıları yarıya bölün, toxumları götürün, pulpa dilimlərə kəsin və salat qabına qoyun. Albalı və qarağat əlavə edin, yavaşca qarışdırın və üzərinə şəkər və limon suyu ilə qarışdırılmış qatıq tökün. Doğranmış limon qabığı ilə bəzəyin.

? "Narıncı Möcüzə" qoz-fındıqlı ərik salatı

Tərkibi: 10 böyük yetişmiş ərik, 10 ləpə qoz, 1 stəkan krem, dadına görə şəkər.

Pişirmə üsulu:

Ərikləri yuyun, uzununa kəsin və çuxurları diqqətlə çıxarın. Ortada bir qoz ləpəsi qoyun. Sonra dayaz bir salat qabını düzün. Üstünə çırpılmış qaymaq və şəkər əlavə edin. 1 saat soyuducuda saxlayın.

Qoz ilə alma salatı

Tərkibi: ? kq alma, 100 q qoz ləpəsi, 1 limon qabığı, 5 qaşıq qaşığı. qaşıq ağır krem, 1 çay qaşığı vanil şəkər, dadına görə şəkər.

Şərbət üçün: su, şəkər dadına görə.

Pişirmə üsulu:

Bir şərbət hazırlayın. Bunu etmək üçün dadmaq üçün qaynar suya şəkər əlavə edin və 1 - 2 dəqiqə bişirin.

Alma qabığını təmizləyin və dilim halına gətirin. Alma dilimlərini qaynar şərbətə batırın və 2 ilə 3 dəqiqə bişirin. Sonra şərbətdən çıxarın, sərinləyin və salat qabına qoyun.

Qoz ləpələrini doğrayın. Limon qabığını incə bir sürtgəcdən keçirin. Qarışdırın və alma üzərinə qoyun.

Xidmət etməzdən əvvəl salatın üzərinə şəkər və vanil ilə çırpılmış qaymaq tökün.

Alma və armud salatı

Tərkibi: 1 iri alma, 1 iri armud, 5 yetişmiş gavalı, 2 xörək qaşığı. yemək qaşığı "Evdə hazırlanmış dənli pendir" və ya boş kəsmik, 3 qaşıq. xörək qaşığı qaymaq, dadına görə şəkər.

Pişirmə üsulu:

Alma və armudu kublar halında kəsin, soyulmuş və özündən çıxarın. Erikləri yarıya bölün, çuxuru çıxarın, pulpa dilimlərə kəsin.

Hazırlanmış meyvələri salat qabına qoyun və qarışdırın. Kəsmik əlavə edin və üzərinə çırpılmış qaymaq əlavə edin. Ərik dilimləri ilə bəzəyin.

Alma və ananas salatı

Tərkibi: 3 böyük alma, 1 orta ananas, 3 böyük gavalı, 3 qaşıq. xörək qaşığı qaymaq, dadına görə şəkər.

Pişirmə üsulu:

Ananasın qabığını soyun, nüvəni çıxarın, pulpa kiçik parçalara ayırın. Alma qabıqdan və toxumdan sonra da parçalara ayırın.

Erikləri yarıya bölün, çuxuru çıxarın, pulpa dilimlərə kəsin.

Hazır qidaları birləşdirin, qarışdırın, salat qabına qoyun və soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.

Xidmətdən əvvəl salatın üzərinə qaymaq və şəkər tökün.

? Ananas və çiyələk salatı "Nəfis dad"

Tərkibi: 1 kiçik ananas, 2 stəkan çiyələk, 3 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı vanil şəkər, 5 xörək qaşığı. qaşığı ağır qaymaq.

Pişirmə üsulu:

Ananasın qabığını soyun, nüvəni götürdükdən sonra pulpa dilimlərə kəsin. Çiyələkləri yaxşıca yuyun, saplarını götürün və giləmeyvələri uzununa bir neçə hissəyə kəsin.

Hazırlanmış meyvələri salat qabına qoyun, qarışdırın və şəkərlə çırpılmış qaymaqla örtün.

Şura. Salatada çiyələk yerinə moruq istifadə edə bilərsiniz.

Ananas salatı

Tərkibi: 1 iri ananas, 1 iri alma, 3 armud, 200 qr ağ üzüm "Kişmiş", 1 xörək qaşığı. bir qaşıq ananas likörü, dadına görə şəkər.

Pişirmə üsulu:

Ananasın uzununa yarıya bölün. Əti kəsin və özəyi çıxarın. Alma və armudları soyduqdan və özəyi götürdükdən sonra incə dilimlərə kəsin.

Hazır qidanı farfora qoyun və ya şüşə qablar... Üzüm, şəkər, içki əlavə edin və yavaşca qarışdırın.

Salat yeməyini qapaqla örtün və sərin bir yerə qoyun. Şəkər həll olunduqda, salatı ananas qabıqlarına qoyun və süfrəyə verin.

Qovun salatı

Tərkibi: 1 torpedo qovunu, 1 limon, dadına görə şəkər.

Pişirmə üsulu:

Qovunu uzununa 2 bərabər olmayan hissəyə kəsin, toxumlardan soyun, pulpanı diqqətlə çıxarın və nazik qısa dilimlərə kəsin.

Dilimləri bir qovun qabığı qabına qoyun, hər qatına şəkər səpin. Üstünə limon suyu əlavə edin.

Şura. Salat şüşə salat qabında da verilə bilər.

Qovun, portağal və banan salatı

Tərkibi: 1 kiçik qovun, 4 böyük portağal, 3 banan, 3 qaşıq qaşığı. bal qaşıqları, 5 qaşıq qaşığı. qaşığı ağır qaymaq, dadına görə şəkər.

Pişirmə üsulu:

Qovun və toxumların qabığını soyun, ətini kublara kəsin. Soyulmuş bananları dilimlərə kəsin. 3 portağalın qabığını soyun, yarısını kəsin və kiçik parçalara ayırın. Qalan portağalın içərisindən suyu sıxın.

Hazırlanmış meyvələri birləşdirin, bal və portağal şirəsi ilə ətirli edin, yumşaq qarışdırın və slaydda salat qabına qoyun.

Xidmətdən əvvəl meyvə slaydının üzərinə qaymaq və şəkər tökün.

Şura. Portağal suyu əvəzinə salatı limon suyu ilə dadmaq olar.

Portağal, banan və alma ilə salat

Tərkibi: 2 portağal, 3 banan, 5 turş alma, 1 stəkan qaymaq, dadına görə şəkər.

Pişirmə üsulu:

Almaların qabığını soyun və özünüzü çəkin və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Portağalları soyun, yarısını kəsin və kiçik parçalara ayırın. Hazırlanmış qidaları qarışdırın.

Əvvəllər soyulmuş və dilim halında kəsilmiş bananları bir qaba qoyun. Portağal-alma kütləsini üstlərinə qoyun. Çırpılmış qaymaq və şəkəri salatın üzərinə tökün.

Sitrus salatı

Tərkibi: 1 qreypfrut, 2 böyük portağal, 1 iri alma, 200 qr yağlı xama, dadına görə şəkər.

Pişirmə üsulu:

Sitrus meyvələri üçün qabığını kəsin, sellülozunu incə doğrayın. Soyulmuş və nüvəli almanı qaba bir sürtgəcdən keçirəndən keçirin və dərhal doğranmış portağal və qreypfrutun üzərinə əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Porsiyalara bölün və hər birinin üzərinə şəkərlə çırpılmış xama əlavə edin. Doğranmış (incə rəndələnmiş) portağal qabığı ilə bəzəyin.

? "Lemon Veil" dondurma ilə sitrus salatı

Tərkibi: 1 qreypfrut, 2 portağal, 2 böyük şaftalı, 1 armud, 3 osh qaşıq. qaşıq bal, 200 g dondurma, 4 osh qaşıq. xörək qaşığı portağal likörü, 4 xörək qaşığı. qaşığı limon suyu, 2 çay qaşığı doğranmış limon qabığı.

Pişirmə üsulu:

Portağal və qreypfrut qabığı və filmlərdən soyun, sellülozu kiçik parçalara ayırın, bal ilə örtün və 30 dəqiqə buraxın. Şaftalıları yarıya bölün, çuxuru çıxarın, dərisini kəsin, pulpanı nazik dilimlərə kəsin. Armudu soyun və nüvələyin və kublara kəsin.

Bütün meyvələri birləşdirin, yumşaq bir şəkildə qarışdırın və bölünmüş vazalara düzün. Hər xidmət üçün 2 çömçə dondurma qoyun. Dondurmanın üzərinə limon suyunu tökün, sonra portağal likörünü verin, limon qabığı ilə bəzəyin.

? "Qarpız səbəti" şampanlı qarpız salatı

Tərkibi: 1 orta Həştərxan qarpızı, 2 kivi, 2 armud, 2 alma, 1 stəkan şampan.

Pişirmə üsulu:

Qarpızı bir səbət əmələ gətirəcək şəkildə kəsin (qabın alt yarısından, yuxarıdan - sapı). Bir kaşığı ilə pulpa çıxarın, toxumları çıxarın.

Meyvələri soyulmuş və toxumları parçalara ayırın.

Hazırlanmış yeməyi diqqətlə qarışdırın, qarpız qabına qoyun və soyuq şampan ilə doldurun.

Xidmət etmədən əvvəl soyudun.

Salatanı qoz-fındıqla kəsin

Tərkibi: 250 g quru gavalı, 1 fincan qoz ləpəsi, 3 diş sarımsaq, 1 stəkan mayonez, 1 çay qaşığı şəkər, meyvə suyu? limon, cəfəri, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Ərikləri yuyun, soyuq su ilə doldurun ki, yalnız giləmeyvələri örtsün və bir gün buraxın. Sonra şişmiş giləmeyvələri açın və toxumları çıxarın. Hazırlanmış gavalıları giləmeyvələri taxta lövhəyə qoyaraq qurutun.

Qoz-fındıq ləpələrini bir ət dəyirmanından keçirin, sarımsağı incə bir sürtgəcdən keçirin və ya bir məhlulla əzin. Sarımsaq və qoz-fındıqları çini qabına qoyun və hamar olana qədər qarışdırın. Sonra duz edin, limon suyunu tökün və kütləni ağa qədər üyüdün.

Giləmeyvələri bir qoz kütləsi ilə doldurun və bir salat qabına bir slayd qoyun. Şəkərlə qarışdırılmış mayonez tökün. Ləpələr və limon dilimləri ilə bəzəyin.

Şura. Mayonez şəkərlə əvəzinə, şəkər tozu ilə xama ilə meyvələr tökülə bilər.

Düşmək

Alma, yerkökü, çuğundur, horseradish

Kök və qoz salatı

Tərkibi: 3 yerkökü, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı əzilmiş qoz, 1 limon, 4 qaşıq qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Soyulmuş yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin və salat qabına qoyun. Əzilmiş qoz əlavə edin. Limonu yarıya bölün və hazırlanan yeməyin üzərinə suyu sıxın. Salatı bitki yağı ilə duzlayın və yaxşı qarışdırın.

Bal ilə yerkökü salatı

Tərkibi: 2 böyük yerkökü, 2 xörək qaşığı. maye bal qaşıqları, 2 osh qaşıq. xama qaşığı xama, 40 q cəfəri.

Pişirmə üsulu:

Soyulmuş yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin. Cəfəri doğrayın.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun. Bal və xama ilə mövsüm verin, yaxşı qarışdırın. İstəyirsinizsə, salat limon turşusu ilə asidləşdirilə bilər.

Kök, alma və pendir salatı

Tərkibi: 1 böyük yerkökü, 2 alma, 100 qr feta pendir, 1 soğan, 1 osh qaşıq. bir qaşıq limon suyu, 4 osh qaşıq. xörək qaşığı mayonez, üyüdülmüş qara bibər.

Pişirmə üsulu:

Soyulmuş alma və yerkökü incə zolaqlar şəklində kəsin. Pendir kublar şəklində kəsin, soğanı doğrayın.

Hazırlanmış yeməyi bir salat qabına qoyun, limon suyu və mayonez ilə duzlayın. Hərtərəfli qarışdırın. İstəyirsinizsə, salat üyüdülmüş qara bibər ilə tərif edilə bilər.

Xama ilə yerkökü və alma salatı

Tərkibi: 2 yerkökü, 2 alma, 1 çay qaşığı incə doğranmış cəfəri.

Yanacaq doldurma üçün: ? stəkan xama, 2 osh qaşıq. yemək qaşığı bitki yağı, bir limonun suyu, 1 çiy yumurta sarısı, limon qabığının bir pıçıltı, bir çimdik üyüdülmüş qara bibər, 1 çay qaşığı şəkər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Almaların qabığını təmizləyin və özünüzə çəkin, sıxılmış limonun ortası ilə qaralmaması üçün fırçalayın və qaba sürtgəcdən salat qabına sürün. Yerkökü soyun, incə bir sürtgəcdən keçirin və almalara əlavə edin. Qarışdırın, salat sarğı ilə örtün, cəfəri ilə bəzəyin.

Soyunmaq üçün bitki qabını limon suyu ilə saxsı qabda qarışdırın. Sonra yumurta sarısı, xama və ədviyyatlar əlavə edin.

Kök və kərəviz salatı

Tərkibi: 1 kök, 1 kərəviz kökü, 40 qr yaşıl soğan, 40 q cəfəri.

Yanacaq doldurma üçün: 2 osh qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 1 limon suyu, dadına görə duz.

Dekorasiya üçün: 1 qaynadılmış yumurta, zeytun.

Pişirmə üsulu:

Soyulmuş yerkökü və kərəviz kökünü incə bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı və cəfəri incə doğrayın. Hazırlanmış qidaları salat qabına qoyun, sarğı ilə doldurun, qarışdırın. Xidmətə başlamazdan əvvəl yumurta dilimləri və zeytunlarla bəzəyin.

Sarğı hazırlamaq üçün bitki yağına limon suyu və duz əlavə edin.

Şura.

? Soğan və somon ilə yerkökü salatı "Göy qurşağı"

Tərkibi: 2 yerkökü, 2 soğan, 200 q qaynadılmış qızıl balıq, 3 qaynadılmış yumurta, 1 dəstə yaşıl salat, mayonez, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq doğranmış cəfəri, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Təmizlənmiş yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin, soğanı yarım üzüklərə kəsin. Hazırlanmış yeməyi qızıl rəngə qədər bitki yağı ilə qızartın.

Qaynadılmış qızıl balıq filetosunu kiçik dilimlərə kəsin. Yumurtaları qaba bir sürtgəcdən keçirin.

Tərkibləri qat-qat salat qabına qoyun. Somon dilimlərini qaba doğranmış yaşıl kahı yarpaqlarına qoyun. Balıqların üzərinə qızardılmış yerkökü və soğan qoyun, sonra rəndələnmiş yumurta. Mayonez salatın üzərinə tökün, doğranmış cəfəri ilə bəzəyin və 30 dəqiqə soyuq yerdə qoyun.

Mayonez ilə çuğundur və alma salatı

Tərkibi: 1 kiçik çuğundur, 1 turş alma, bir neçə çuxurlu zeytun ,? limon, 3 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez.

Pişirmə üsulu:

Limondan suyu sıxın və incə bir sürtgəcdə ləzzəti sürtün. Çuğunduru və alma qabığını soyun və qabıq bir sürtgəcdən keçirərək bir emaye qaba qoyun. Bir çimdik ləzzət əlavə edin, limon suyu ilə çiləyin (zövqə görə), mayonez ilə tərif edin və yaxşı qarışdırın.

Yeməkdən əvvəl salatı hissələrə bölün və hər birini zeytunla bəzəyin.

Qoz ilə çuğundur salatı

Tərkibi: 1 orta çuğundur, 3 osh qaşığı. xörək qaşığı qoz, 2 diş sarımsaq, 3 xörək qaşığı. xörək qaşığı mayonez, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Çuğunduru yumşalana qədər qaynadın, sərinləyin və qaba bir sürtgəcdən keçirin. İncə rəndələnmiş sarımsaq və əzilmiş qoz-fındıq əlavə edin. Duz, mayonez ilə mövsüm və yaxşı qarışdırın.

Xidmət etmədən əvvəl soyudun.

Şura. Sarımsağın yerinə salata 1 çay qaşığı hazır horseradish əlavə edə bilərsiniz.

Horseradish ilə çuğunduru salatı

Tərkibi: 1 böyük çuğundur, 2 soğan, 50 q horseradish, 1 banka yaşıl noxud, 1 çay qaşığı xardal, 3 qaşıq. xörək qaşığı mayonez ,? çay qaşığı sirkə, bitki yağı, bəzək üçün bir neçə cəfəri, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Çuğunduru qaynadın, sərinləyin, soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı yarım üzüklərə kəsin və bitki yağı ilə qızarana qədər qızartın. Horseradish, soyun və sürtün.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun. Yaşıl noxud əlavə edin. Mövsümi duzla sirkə ilə çiləyin, mayonez və xardal ilə duzlayın, yaxşıca qarışdırın.

Xidmətdən əvvəl cəfəri ilə bəzəyin.

? Pendir, alma və qoz salatı "Pendir rulonları"

Tərkibi: 200 q sərt pendir, 1 alma, 50 q qoz, yaşıl kahı, 4 xörək qaşığı. xama qaşıqları.

Pişirmə üsulu:

Pendir və alma qabığı soyulmuş və nüvəli bir qaba sürtgəcdən keçirin. Doğranmış qoz əlavə edin, xama çəkin və yaxşı qarışdırın.

Hazırlanmış qarışığı yaşıl kahı yarpaqları üzərinə qoyun və onları sarın.

Xama və sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə bəzəyin.

Alma, yumurta və pendirdən salat salatı

Tərkibi: 2 alma, 4 qaynadılmış yumurta, 100 q sərt pendir, 1 soğan, mayonez, limon suyu, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq doğranmış göyərti.

Pişirmə üsulu:

Soğanı halqalarla kəsin, qaynar suya tökün və sərinləyin. Dayaz bir salat qabına qoyun və üzərinə mayonez qoyun.

Yumurtaları incə dilimlərə kəsin, soğan üzərinə salat qabına qoyun və üzərinə mayonez çəkin.

Almaların qabığını soyun və özünüzü çəkin, qaba bir sürtgəcdən birbaşa yumurta qatındakı salat qabına sürün, qaralmamaq üçün limon suyuna səpin və mayonez ilə örtün.

Pendir salat qabında bir alma qatına sürtün, mayonez ilə fırçalayın və doğranmış göyərti ilə bəzəyin.

Yeməkdən 30 dəqiqə keçmədən xidmət edin.

Alma, bolqar bibəri və turp salatı

Tərkibi: 1 böyük turp, 1 böyük alma, 1 şirin qırmızı bibər, 3 diş sarımsaq, dadına görə mayonez.

Pişirmə üsulu:

Turp və alma qabığını soyun və zolaqlara kəsin. Bibəri uzununa 2 hissəyə kəsin, toxumları götürün və zolaqlara kəsin. Sarımsağı incə bir sürtgəcdən keçirin. Hər şeyi qarışdırın və mayonez ilə örtün.

Horseradish tərəvəz salatı

Tərkibi: 1 horseradish kökü, 1 yerkökü, 1 alma, 150 g ağ kələm, 1 soğan, 2 yaşıl soğan sapı, 40 g şüyüd, 4 osh qaşığı. xörək qaşığı xama, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Bir salat qabına incə doğranmış kələm və zolaqlara kəsilmiş soyulmuş və özlü bir alma qoyun. Əvvəlcədən soyulmuş yerkökü və horseradish, xırda doğranmış soğan və şüyüd əlavə edin. Duz, xama ilə duz edin və hərtərəfli qarışdırın.

Xidmətdən əvvəl salat cəfəri budaqları ilə bəzədilə bilər.

Şura. Salat ızgara ət üçün yan yemək kimi verilə bilər.

Horseradish ilə göbələk salatı

Tərkibi: 500 q göbələk, 40 g horseradish, 2 yumurta, 200 g xama, 2 ədəd yaşıl soğan, 1 osh qaşıq. bir qaşıq doğranmış şüyüd və cəfəri, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Göbələkləri duzlu suda bişirin və zolaqlara kəsin. Yumurtaları bişirin, soyun və çəngəllə əzin. Horsadadi soyun və incə bir sürtgəcdən keçirin.

Hazırlanmış qidaları, duzu və mövsümü xama ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Salat qabına qoyun və doğranmış göyərti və yaşıl soğan ilə bəzəyin.

Şura. Salataya dadına görə sirkə və şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Horseradish ilə hisə verilmiş skumbriya salatı

Tərkibi: 400 q isti füme skumbriya, 2 qaynadılmış yumurta, 2 qaynadılmış kartof, 3 qaşıq. doğranmış horseradish qaşığı, 150 g mayonez, 1 osh qaşığı. bir qaşıq doğranmış cəfəri və şüyüd.

Pişirmə üsulu:

Skumbriyanı dəridən təmizləyin, sümüklərdən çıxarın və kiçik parçalara ayırın. Haşlanmış yumurta və kartofu eyni hissələrə kəsin.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun. Rəndələnmiş horseradish və mayonez əlavə edin. Yumşaq qarışdırın və doğranmış göyərti ilə çiləyin.

Gül kələmi və ağ kələm

Ağ kələm salatı

Tərkibi: 1 kiçik baş kələm, 5 yerkökü, 2 alma ,? kərəviz kökü ,? stəkan doğranmış qoz, limon suyu, 125 q mayonez, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Kələm doğrayın, duz edin və əzin. Soyulmuş yerkökü, kərəviz və almaları qaba bir sürtgəcdən keçirin.

Hazır qidaları salat qabına qoyun, limon suyuna səpin, mayonez ilə dondurun və soyudun.

Xidmət etməzdən əvvəl salatı doğranmış qoz ilə doldurun.

Şura. Salat ızgara ət üçün yan yemək kimi verilə bilər.

Bolqar bibəri ilə təzə kələm salatı

Tərkibi: 200 qr ağ kələm, 1 bolqar bibəri, 1 pomidor, 100 g vetçina, 3 qaşıq qaşığı. qaşıq qaynadılmış düyü ,? soğan, 40 q cəfəri, 2 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı mayonez, 1 çay qaşığı xardal, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Ağ kələm doğrayın. Bibər, pomidor, vetçina zolaqlara kəsin. Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun.

Onlara düyü, incə doğranmış soğan və göyərti əlavə edin. Duz ilə mövsüm, xardal ilə qarışdırılmış mayonez ilə mövsüm, qarışdırın.

Gül kələm və pomidor salatı

Tərkibi: ? kq kələm, 2 pomidor, 4 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı mayonez və ya xama, 40 q şüyüd, üyüdülmüş qara bibər və dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Pomidorları dilim şəklində doğrayın, duz və üyüdülmüş qara bibər ilə səpin və soyuducuda saxlayın.

Gül kələmini duzlu suda bişirin, soyun və soyudun. Sonra mümkün qədər kiçik çiçəklənmələrə ayırın və salat qabına qoyun.

Şüyüd göyərti xırda doğrayın, xama və ya mayonez ilə qarışdırın. Gül kələm ilə salat qabına tökün, qarışdırın. Pomidorları əlavə edib yenidən yumşaq qarışdırın.

Gül kələmi və yerkökü salatı

Tərkibi: 1 kiçik gül kələmi, 3 yerkökü, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq bitki yağı, kimyon.

Yanacaq doldurma üçün: 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı, sirkə, xardal, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Yuyuldu gül kələm çiçəklənməyə bölün, yerkökü soyun. 1 osh qaşığı duzlu qaynar suya tökün. bir qaşıq bitki yağı, hazırlanmış tərəvəzləri qoyun və yumşalana qədər bişirin. Sonra bir süzgəcdə bükün və soyuducuda saxlayın.

Dilimlənmiş gül kələmini və doğranmış yerkökünü salat qabının üstünə qoyun. Sarğı ilə doldurun.

Sarğı hazırlamaq üçün 2 xörək qaşığı əlavə edin. yemək qaşığı bitki yağı, sirkə, xardal və dadına görə duz.

Salatı ən azı 30 dəqiqə soyuq yerdə saxlayın. Süfrəyə vermədən əvvəl kimyon toxumları ilə çiləyin.

Şura. Salat isti ət və balıq yeməkləri üçün yan yemək kimi verilə bilər.

Turşu ilə kələm salatı

Tərkibi: 300 qr gül kələm, 2 turşu, 1 soğan, 4 qaşıq qaşığı. xama qaşığı xama, 40 q cəfəri.

Pişirmə üsulu:

Kələm duzlu suda bişirin, sərinləyin və incə doğrayın. Turşu və toxumları soyun və incə dilimlərə kəsin. Soğanı və otları doğrayın.

Hazır qidaları salat qabına qoyun, xama tökün, qarışdırın.

? Dana və cəfəri ilə gül kələm salatı "Kukushkino's yuva"

Tərkibi: ? kq gül kələm, 400 q dana, 100 q cəfəri, 2 toyuq yumurtası, 2 soğan, 100 q cəfəri, bitki yağı, mayonez, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Gül kələmini ayaqlarını tərk edərək çiçəklənmələrə ayırın, qaynar suya qoyun, 5 dəqiqə qaynatın, süzgəcdə atın və sərinləyin. Sonra unu tökün və bitki yağına qovurun. Dana və soğanı zolaqlar şəklində doğrayın və ayrıca bitki yağında ayrı-ayrı qızartın.

Geniş bir qabda bir yuva qurun. Dibinə kobud doğranmış cəfəri (budaqsız) qoyun. Üstü gül kələm çiçəkləri ilə ayaqları yeməyin ortasına doğru. Ayaqları bağlayın qızardılmış ət... Sonra bir qat qızardılmış soğan əlavə edin. Qaynadılmış yumurtaları yarıya bölün və yarıqları aşağı qoyaraq yuvanın ortasına qoyun.

Xidmət edərkən salatı mayonez ilə doldurun.

Qoz-fındıqlı kələm və feta pendir salatı

Tərkibi: 500 qr gül kələm, 100 qr pendir, 2 qaşıq qaşığı. qaşıq qaşığı əzilmiş qoz, 2 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı xırda doğranmış yaşıl soğan, dadına görə duz.

Yanacaq doldurma üçün: 100 g% 3 kefir, 2 osh qaşığı. xama qaşıqları.

Pişirmə üsulu:

Gül kələmini duzlu suda bişirin, sərinləyin və incə doğrayın. Pendiri xırda kublara kəsin.

Hazır yeməyi salat qabına qoyun, doğranmış qoz və yaşıl soğanla qarışdırın. Sarğı ilə yağlayın, lazım olduqda duz edin.

Sarğı hazırlamaq üçün kefir xama ilə çırpın.

Rəndələnmiş pendir ilə kələm salatı

Tərkibi: ? kq kələm, 50 q sərt pendir, 1 soğan, 2 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 1 osh qaşığı. bir qaşıq sirkə, dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu:

Gül kələmini çiçəklənmələrə ayırın və duzlu və sirkə asidləşdirilmiş suda yumşalana qədər qaynatın. Sərin və salat qabına qoyun. İncə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və doğranmış soğan əlavə edin. Bitki yağı ilə duz edin və yaxşı qarışdırın.

Şura. Salat ızgara ət üçün yan yemək kimi verilə bilər.

Bolqar bibəri

Qırmızı və yaşıl şirin bibər salatı

Tərkibi: 3 qırmızı bolqar bibəri, 3 yaşıl bolqar bibəri, 1 soğan, 2 xörək qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 1 osh qaşığı. bir qaşıq limon suyu, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Bibəri uzununa 2 hissəyə kəsin, toxumlardan soyun, zolaqlara kəsin və salat qabına qoyun. İncə doğranmış soğan əlavə edin. Duz ilə mövsüm, bitki yağı və limon suyu ilə mövsüm, qarışdırın.

Bolqar bibəri, kərəviz və alma salatı

Tərkibi: 4 bolqar bibəri, 20 q kərəviz kökü, 1 alma, 2 xörək qaşığı. xəmir qaşığı mayonez, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Bolqar bibəri, kərəviz kökü və soyulmuş alma zolaqlara kəsilmişdir. Hazırlanmış qidaları salat qabına qoyun, dadına görə duz və istiot, mayonez ilə duz edin və yaxşı qarışdırın.

Turşu ilə qırmızı şirin bibər salatı

Tərkibi: 3 şirin qırmızı bibər, 2 turşu, 1 böyük pomidor, 2 yaşıl soğan sapı, 40 q cəfəri, 100 q mayonez.

Pişirmə üsulu:

Toxumları bibərdən soyun, uzununa 4 hissəyə kəsin və çox incə zolaqlar üzərində kəsin. Pomidoru və xiyarları doğrayın. Yaşıl soğanı və cəfəri incə doğrayın. Bütün məhsulları bir salat qabına qoyun, qarışdırın və mayonez ilə ətirli edin.

Şirin bibər, düyü və yaşıl noxud salatı

Tərkibi: 7 şirin bibər ,? stəkan düyü,? stəkan qaynadılmış yaşıl noxud, 2 osh qaşıq. xörək qaşığı bitki yağı, 2 osh qaşığı. qaşığı limon suyu, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

qaynar su bir qazan düyü qoyun və 10 dəqiqə bişirilir. Sonra bir süzgəcdən atın və soyuq su ilə yuyun. Bolqar bibərini soyun və zolaqlara kəsin.

yaşıl noxud əlavə, bir salat qabda hazırlanmış qidalar qoyun. Bibər, duz ilə qarışdırın, qarışdırın və bitki yağı və limon suyu ilə tətil edin.

Şura. Salat qızardılmış quş əti üçün yan yemək kimi verilə bilər.

Hisə verilmiş döş bibəri salatı

Tərkibi: 1 qırmızı bolqar bibəri, 1 yaşıl bolqar bibəri, 1 sarı bolqar bibəri, 100 qr hisə verilmiş brisket, 2 pomidor, 100 q sərt pendir, 3 göyərti soğanı, 5 - 6 zeytun.

Yanacaq doldurma üçün: 1 osh qaşığı. mayonez bir qaşıq dolusu, 2 tbsp. xama qaşıqları, 3 osh qaşıq. qaşıq ketçup, 1 çay qaşığı şəkər, 1 limon suyu, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq doğranmış cəfəri, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Soyulmuş bolqar bibəri, hisə verilmiş döş və pendir zolaqlara kəsilmişdir. pomidor qaynar su tökün, dəri aradan qaldırılması və həmçinin zolaqlar daxil kəsdi. Yaşıl soğanları doğrayın.

Hazırlanmış tərəvəzləri salat qabına qoyun, sarğı üzərinə tökün və yaxşı qarışdırın.

Soyunmaq üçün mayonez, xama və ketçupu qarışdırın. Zövqə görə doğranmış cəfəri, limon suyu və duz əlavə edin.

Süfrədən əvvəl salatı zeytunla bəzəyin.

Bolqar bibəri, Fetaki və hisə verilmiş toyuq filesi ilə salat

Tərkibi: 4 qırmızı bolqar bibəri, 1 paket fetaki pendir, 400 qr hisə verilmiş toyuq filesi, 100 qr ağ kələm, 1 qaynadılmış yumurta, 100 q xəmirli zeytun, mayonez.

Pişirmə üsulu:

Kələmi incə doğrayın və duzsuz ovuşdurun. Füme toyuq filesi, bolqar bibəri və yumurtanı zolaqlar şəklində kəsin. Pendir kublar şəklində kəsin. Zeytunu 2 hissəyə kəsin.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun və 30 dəqiqə sərin yerdə saxlayın.

Xidmətə başlamazdan əvvəl mayonez ilə mövsüm edin.

Bişmiş bolqar bibəri, sarımsaq və qoz-fındıq salatı

Tərkibi: 9 şirin bibər.

Yanacaq doldurma üçün: 5 diş sarımsaq, 2 xörək qaşığı. xörək qaşığı qoz, 150 q xama, 2 xörək qaşığı. xörək qaşığı doğranmış cəfəri, limon suyu, üyüdülmüş qara bibər, duz, zövqə görə şəkər.

Pişirmə üsulu:

Bibəri bişirin, toxumları götürün, qabığını çıxarın və böyük zolaqlara kəsin.

Salat qabına qoyun, sarğı əlavə edin və cəfəri ilə örtün.

Sarğı hazırlamaq üçün sürtgəcdən keçirilmiş sarımsağı qoz-fındıqla əzin. Qara bibər, duz, şəkər və limon suyunu əlavə edin. Xama tökün və yaxşı qarışdırın.

Pomidorlu Bişmiş Bibər Salatı

Tərkibi: 5 şirin bibər, 2 pomidor, 1 soğan, 3 diş sarımsaq, 1 xörək qaşığı. doğranmış cəfəri qaşıq, 3 qaşıq qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı, limon suyu, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Bibəri sobada bişirin, qabığını çıxarın, toxumlarını götürün və böyük zolaqlara kəsin. Pomidoru dilimlərə, soğanı yarım halqalara kəsin.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun. Əzilmiş sarımsaq, duz əlavə edin, üzərinə limon suyu səpin, üzərinə bitki yağı tökün və qarışdırın.

Xidmətdən əvvəl doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.

? Bişmiş bibər və limon salatı "Bolgarochka"

Tərkibi: 8 şirin bibər ,? limon, 10 çuxurlu zeytun, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq dolusu doğranmış qoz ləpəsi, 1 kiçik acı bibər, 3 diş sarımsaq, 200 q cəfəri, dadına görə duz.

Yanacaq doldurma üçün: 2 pomidor? limon, 5 qaşıq qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Fırında bolqar bibəri bişirin. Sonra açın, toxumları və dərini çıxarın. Əti uzun boyda iri zolaqlar şəklində kəsin, duz edin və 30 dəqiqə saxlayın.

Limonun yarısını soyun və toxumlayın və kiçik kublara kəsin. Zeytunu dilimlərə kəsin. İsti bibəri, sarımsağı və cəfəri ayrı-ayrı doğrayın.

Bir sarğı hazırlayın. Pomidorları qaba bir sürtgəcdən keçirin. Yarım limon suyu və 5 xörək qaşığı əlavə edin. yemək qaşığı bitki yağı. Dadmaq və yaxşı qarışdırmaq üçün duz edin.

Hazırlanmış bolqar bibərinin yarısını salat qabına cəfəri qatına qoyun. Üstünə dilim limon və zeytun, doğranmış acı bibər və sarımsaq əlavə edin. Sonra bişmiş bibərin digər yarısını, doğranmış cəfəri əlavə edin və sarğı üzərinə tökün.

Adjika ilə qovrulmuş bolqar bibəri salatı

Tərkibi: 5 şirin bolqar bibəri, 40 qr kişniş.

Yanacaq doldurma üçün: 1 çay qaşığı adjika, 3 yemək qaşığı. qaşığı limon suyu, 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Bolqar bibərini yuyun, qurutun, bitki yağı ilə isti bir qızartma qaba qoyun, örtün, istiliyi azaltın və yumşalana qədər qızartın. Sonra soyun və toxum götürün, zolaqlara kəsin və salat qabına qoyun. Sarğı ilə yağlayın və kişnişlə bəzəyin.

Bir sarğı hazırlayın: adjika limon suyu, bitki yağı və duz ilə qarışdırın.

Xidmət etmədən əvvəl soyudun.

Badımcan

Patlıcan və pomidor salatı

Tərkibi: 2 orta badımcan, 2 təzə pomidor, 1 şirin yaşıl bibər, 5 diş sarımsaq, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq incə doğranmış şüyüd, 1 osh qaşığı. bir qaşıq incə doğranmış cəfəri, bitki yağı, sirkə, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Patlıcanları bir xörəyin üzərinə qoyun, çox qızdırılan bir sobaya qoyun və yumşalana qədər bişirin. Sonra soyun və incə doğrayın. Pomidor və bibərin üzərinə qaynar su tökün, dərisini və toxumlarını götürün və incə doğrayın.

Hazırlanmış tərəvəzləri salat qabına qoyun. Duz, duz və istiotla əzilmiş sarımsağı əlavə edin. Sirkə, bitki yağı ilə duz edin və yaxşı qarışdırın.

Xidmət etmədən əvvəl salatı soyuducuda saxlayın.

Patlıcan, yaşıl bibər və pomidor salatı

Tərkibi: 2 orta badımcan, 2 yaşıl bolqar bibəri, 2 yetişmiş pomidor, 2 diş sarımsaq, bitki yağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Patlıcanları incə dilimlərə kəsin və acılığını aradan qaldırmaq üçün duzlu suya qoyun. Sonra sıxın, bitki yağına qovurun və emaye qaba qoyun.

Yaşıl bolqar bibərini uzununa 2 hissəyə kəsin, sapı götürün və böyük zolaqlara kəsin. Sonra bütün doğranmış bibəri badımcandan qalan bitki yağı ilə tavaya qoyun və sürətlə qızardın. Hazır bibər yumşaq olur və dəri qəhvəyi olur.

Bibərlər qovrulurkən, qızardılmış badımcan dilimlərini 2 hissəyə ayırın və salat qabına qoyun. İsti badımcana xırda doğranmış sarımsaq və qızardılmış bibər əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və qapağı bağlayın.

Qızardılmış tərəvəzlər soyuduqdan sonra yarım dairələrə kəsilmiş yetişmiş pomidorları onlara əlavə edin. Duz ilə duz edin (duzları pomidor dilimlərinə şirəsi buraxmaq üçün səpmək daha yaxşıdır) və yavaşca qarışdırın.

Salatı dadlandırmağa ehtiyac yoxdur.

Şura. Salat qızardılmış və ya qaynadılmış ət üçün yan yemək kimi verilə bilər.

Sarımsaqlı badımcan salatı

Tərkibi: 5 kiçik gənc badımcan, limon dilimi, bitki yağı.

Ədviyyat üçün: 6 sarımsaq, 2 xörək qaşığı. öğütülmüş qoz qaşığı, 4 osh qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 2 osh qaşığı. qaşıq şərab sirkəsi, cəfəri, üyüdülmüş qara bibər və dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Hər yeməyinizi ədviyyatla fırçalayaraq təbəqələrlə dayaz bir salat qabına qoyun. Qabın qapağını bağlayın və ən azı 12 saat soyuducuda saxlayın.

Ədviyyatı hazırlamaq üçün əzilmiş sarımsağı üyüdülmüş qoz-fındıq, xırda doğranmış cəfəri, bitki yağı və sirkə ilə birləşdirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edib hərtərəfli qarışdırın.

Xidmətdən əvvəl cəfəri dalları və limon dilimləri ilə bəzəyin.

Şura. Badımcanları qızartmaq əvəzinə 30 dəqiqə çox qızdırılan sobada bişirmək olar.

Şüyüd ilə xama ilə badımcan salatı

Tərkibi: 5 kiçik gənc badımcan, 4 pomidor, bitki yağı.

Mövsüm üçün: 4 osh qaşığı. xörək qaşığı qalın xama, 100 q şüyüd, 3 diş sarımsaq, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Patlıcanları incə dilimlərə kəsin və acılığını aradan qaldırmaq üçün 15 dəqiqə duzlu suya qoyun. Sonra yüksək istilikdə bitki yağına qovurun.

Pomidorları uzununa 2 hissəyə kəsin və sonra eninə dilimlərə kəsin.

Dayaz bir salat qabına bir badımcan qatını qoyun, hər dairəni ədviyyatla fırçalayın və bir dilim pomidorla örtün. Patlıcan tükənənə kimi növbəli təbəqələrə davam edin.

Ədviyyatı hazırlamaq üçün xama xırda doğranmış şüyüd, sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq və duz ilə qarışdırın.

Bu yeməyi soyuducu olmadan xidmət edin.

? "Georgia" istiotlu badımcan salatı

Tərkibi: 3 badımcan, bitki yağı.

Mövsüm üçün: 2 qırmızı bolqar bibəri, 2 isti bibər qabığı, 5 diş sarımsaq, kişniş, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Patlıcanları incə dilimlərə kəsin və acılığını aradan qaldırmaq üçün 15 dəqiqə duzlu suya qoyun. Sonra yüksək istilikdə bitki yağına qovurun.

Patlıcanları təbəqələrlə dayaz bir salat qabına qoyun, hər turu ədviyyatla fırçalayın. Üzərini örtün və soyuducuda 12 saat saxlayın.

Ədviyyatı hazırlamaq üçün torpaq şirin və acı bibər əzilmiş sarımsaq və duz ilə.

Xidmətə başlamazdan əvvəl incə doğranmış kişnişlə bəzəyin.

Soya sousu ilə marinad edilmiş qoz ilə badımcan salatı

Tərkibi: 4 patlıcan, 4 xörək qaşığı. xörək qaşığı doğranmış qoz ləpəsi, 2 soğan, 4 diş sarımsaq, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq doğranmış cəfəri.

Şoraba üçün: 3 osh qaşığı. soya sousu qaşıqları, 4 osh qaşıq. xörək qaşığı bitki yağı, 1 osh qaşığı. bir qaşıq dolusu doğranmış kişniş, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Patlıcanların qabığını soyun, uzunluğu boyunca bir neçə hissəyə kəsin, sobada yumşalana qədər bişirin və kublara kəsin. Soğanı doğrayın. İncə doğranmış sarımsağı duzla əzin.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun. Doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. Şoraba tökün və yaxşı qarışdırın. Doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.

Şoraba üçün qarışdırın soya sousu bitki yağı, doğranmış kişniş, üyüdülmüş qara bibər və dadına görə duz ilə.

Salatı xidmət vermədən əvvəl soyuq yerdə 30 dəqiqə saxlayın.

Soğan və noxud ilə badımcan salatı

Tərkibi: 3 kiçik badımcan, 1 böyük soğan, 100 qr konservləşdirilmiş yaşıl noxud, 2 qaynadılmış yumurta, 1 alma, 1 çay qaşığı limon suyu, bitki yağı, şəkər, dadına görə duz.

Yanacaq doldurma üçün: 4 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez, 1 osh qaşıq. bir qaşıq xardal, 4 osh qaşıq. xama qaşığı xama, 2 diş sarımsaq.

Pişirmə üsulu:

Patlıcanların qabığını soyun, kublara kəsin və qızardılmış bitki yağı ilə bir tavada bişirin. Soğanı doğrayın və badımcana əlavə edin. Soğanlar qoxuya başlayan kimi dərhal tavanı ocaqdan çıxarın və içərisini salat qabına köçürün.

Mayonez xardal, xama və sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq ilə qarışdıraraq bir sarğı hazırlayın.

Soyudulmuş bişmiş badımcan konservləşdirilmiş yaşıl noxud, doğranmış alma və qaynadılmış yumurta ilə atın. Duz edin, limon suyuna səpin, dadına şəkər əlavə edin və üzərinə sarğı qoyun.

Qış

Duzlu kələm, turşu, turp

Kələm turşusu və qoz ilə turp salatı

Tərkibi: 200 g lahana turşusu, 1 turp, 1 kök, 3 xörək qaşığı. xörək qaşığı əzilmiş qoz.

Yanacaq doldurma üçün: 3 osh qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 3 qaşıq qaşığı. kaşığı kələm duzlu su, 3 xörək qaşığı. qaşıq zoğalı suyu.

Pişirmə üsulu:

Təmizlənmiş tərəvəzləri qaba bir sürtgəcdən keçirin və duzlu kələmlə qarışdırın. Əzilmiş qoz-fındıq əlavə edin. Sarğı ilə yağdırın, qarışdırın.

Sarğı hazırlamaq üçün bitki yağını duzlu su və zoğalı suyu ilə qarışdırın.

Lahana turşusu, yumurta və pendir salatı

Tərkibi: 400 q lahana turşusu, 4 qaynadılmış yumurta, 200 q sərt pendir, 2 cəfəri kökü, 1 soğan, 4 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Duzlu kələm və qaynadılmış yumurtaları xırda doğrayın. Soğanı və cəfəri kökünü zolaqlar şəklində kəsin. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun. Duz, istiot, mövsüm bitki yağı ilə duzlayın və yaxşı qarışdırın.

Kələm turşusu ilə kartof salatı

Tərkibi: 2 orta kartof, 150 qr lahana turşusu, 1 kök, 1 soğan, 4 xörək qaşığı. xörək qaşığı xama və ya mayonez.

Pişirmə üsulu:

Kartofu yerkökü ilə bişirin, soyun, soyun, xırda dilimlərə kəsin və salat qabına qoyun. İncə doğranmış soğan və duzlu kələm əlavə edin. Mayonez və ya xama ilə mövsüm.

Turşu və yerkökü ilə kartof salatı

Tərkibi: 3 orta kartof, 3 turşu, 1 böyük kök, 1 soğan, göyərti, xama və ya dadına görə mayonez.

Pişirmə üsulu:

Kartofu yerkökü ilə bişirin və soyun. Soyudulmuş tərəvəzləri və turşuları xırda dilimlərə kəsin, soğanı incə doğrayın.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun, mayonez və ya xama ilə duzlayın və qarışdırın.

Xiyar sousu ilə yumurta salatı

Tərkibi: 4 yumurta, 1 soğan.

Sos üçün: 1 turşu, 3 osh qaşığı. mayonez qaşığı, 2 osh qaşığı. qaşıq xama ,? çay qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş horseradish, şəkər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Yumurtaları bişirin ki, sarısı göz yaşı ilə çıxsın. Bunu etmək üçün onları soyuq suya qoyun, qaynadın və yüksək istilikdə 3 dəqiqə bişirin. Sonra sərinləyin, soyun və dairələrə kəsin. Soğanı incə halqalara kəsin.

Yumurta dairələrini və soğan halqalarını dayaz, tercihen şüşə, salat qabına qoyun. Sosu hər şeyin üzərinə tökün.

Sos üçün soyulmuş duzlu xiyarı qaba bir sürtgəcdən keçiririk. Xiyar kütləsinə mayonez, xama, grated horseradish, şəkər, duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Turp, turşu xiyar və pomidor salatı

Tərkibi: 1 turp, 3 turşu, 3 turşu yaşıl pomidor.

Yanacaq doldurma üçün: 4 osh qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 2 osh qaşığı. qaşıq qatıq, limon suyu.

Pişirmə üsulu:

Turpu incə zolaqlar, turşu və pomidorları kublar halında kəsin.

Bir sarğı hazırlayın: bitki yağı ilə yoğurt qarışdırın, dadına görə limon suyu əlavə edin.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun, sarğıya tökün, qarışdırın.

Soğan ilə turp salatı

Tərkibi: 1 turp, 1 soğan, dadına görə duz.

Yanacaq doldurma üçün: 3 osh qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 1 çay qaşığı sirkə, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq doğranmış şüyüd.

Pişirmə üsulu:

Turpu qaba bir sürtgəcdən keçirin və üzərinə qaynar su tökün. Soğanı xırda doğrayın.

Bir sarğı hazırlayın: Bitki yağı sirkə və doğranmış şüyüd ilə qarışdırın.

Hazır yeməyi salat qabına qoyun, duz əlavə edin, sarğıya tökün və yaxşı qarışdırın.

Xidmətə başlamazdan əvvəl 30 dəqiqə sərin yerdə saxlayın.

Turp, yerkökü və pendir salatı

Tərkibi: 1 turp, 1 yerkökü, 100 q sərt pendir, 2 kök yaşıl soğan, 2 xörək qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Turp və yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirin, salat qabına qoyun və dadına görə duz edin. Rəndələnmiş pendir və doğranmış yaşıl soğan əlavə edin. Bitki yağı ilə duz edin və yaxşı qarışdırın.

Hisə verilmiş toyuqlu turp salatı

Tərkibi: 1 turp, 200 g hisə verilmişdir toyuq əti, Formada 2 qaynadılmış kartof, 2 qaynadılmış yumurta, 2 yaşıl soğan sapı, mayonez, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Turpu qaba bir sürtgəcdən keçirin. Füme toyuq və soyulmuş kartofları zolaqlara kəsin. Yumurtaları uzununa 2 hissəyə kəsin, sarısını əzin və ağını uzun zolaqlara kəsin. Yaşıl soğanları doğrayın.

Hazırlanan yeməyi salat qabına qoyun, dadına görə duz edin, mayonezlə duzlayın və yaxşı qarışdırın.

Qaynadılmış dana ilə turp salatı

Tərkibi: 1 turp, 100 q qaynadılmış dana, 1 soğan, 4 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez, bitki yağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Turpu qaba bir sürtgəcdən keçirin, bitki yağı ilə qovurma qabına qoyun və bir az bişirin. Soğanı yarım üzüklərə kəsin və bitki yağı ilə qızarana qədər qızartın. Dana ətini zolaqlar şəklində kəsin.

Hazır qidaları salat qabına, duza qoyun, mayonez ilə duzlayın və yaxşı qarışdırın.

Duzlu, duzlu, qurudulmuş göbələklər

Acılı sousda göbələk salatı

Tərkibi: 200 q konservləşdirilmiş göbələk, 200 q qaynadılmış toyuq filesi, 100 q konservləşdirilmiş yaşıl noxud, baş kahı.

Sos üçün: 2 osh qaşığı. mayonez qaşığı, 2 osh qaşığı. xama qaşıqları, 1 osh qaşıq. bir qaşıq limon suyu, 1 osh qaşıq. qaşıq brendi, 1 osh qaşıq. qaşıq ketçup ,? İncəsənət. xörək qaşığı sarımsaq, 3 xörək qaşığı. xörək qaşığı doğranmış şüyüd, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Göbələkləri və toyuq filetini dilimlərə kəsin, konservləşdirilmiş yaşıl noxudla qarışdırın və sous ilə mövsüm.

Sosu hazırlamaq üçün xama, mayonez, ketçup, limon suyu və konyak birləşdirin. Rəndələnmiş sarımsaq və doğranmış şüyüd əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.

Hazırlanmış salatı kahı yarpaqları üzərindəki bir yeməyin üzərinə qoyun.

Kələm turşusu ilə göbələk salatı

Tərkibi: ? stəkan duzlu və ya duzlu göbələk ,? stəkan lahana turşusu, 1 xırda soğan, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq bitki yağı, 1 osh qaşıq. bir qaşıq doğranmış yaşıl soğan.

Pişirmə üsulu:

Göbələkləri dilimləyin və salat qabına qoyun. Doğranmış soğan və duzlu kələm əlavə edin. Bitki yağı ilə duz edin və qarışdırın.

Xidmətə başlamazdan əvvəl incə doğranmış yaşıl soğanla bəzəyin.

Şura. İstəyirsinizsə, dadına görə salata şəkər əlavə edilə bilər.

Kartof və duzlu kələm ilə duzlu göbələk salatı

Tərkibi: 300 g duzlu göbələk, 4 kartof, 1 soğan ,? bir stəkan turş turşusu ,? stəkan xama, duz, şəkər və xardal dadına görə.

Pişirmə üsulu:

Kartofu qabıqlarında bişirin, sərinləyin, soyun və kublara kəsin. Göbələkləri dilimlərə kəsin, soğanı doğrayın.

Hazırlanmış qidaları doğranmış lahana turşusu ilə birləşdirin. Duz və xama ilə şəkər və xardal əlavə edin.

Duzlu göbələk və kartof salatı

Tərkibi: 300 g duzlu göbələk, 3 kartof.

Sos üçün: 2 soğan, 1 natamam bir stəkan xama, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Kartofları soyun, böyük parçalara ayırın və duzlu suda qaynatın. Soyudulmuş kartofu dilimlərə kəsin və salat qabına qoyun. Zolaqlara kəsilmiş göbələkləri üstünə qoyun. Sosun üzərinə tökün.

Sousu hazırlamaq üçün xama ilə incə doğranmış soğan, duz və üyüdülmüş qara bibər əlavə edin.

Duzlu göbələk və xiyar ilə kartof salatı

Tərkibi: 4 kartof, 100 q turşu və ya duzlu göbələk, 1 duzlu xiyar, 1 soğan, 4 xörək qaşığı. xörək qaşığı xama və ya mayonez, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Kartofu qabıqlarında bişirin, sərinləyin, xırda dilimlərə kəsin və salat qabına qoyun. Dilimlənmiş göbələk və turşu və soğanın yarım üzüklərini əlavə edin. Zövqünüzə görə duz edin, xama və ya mayonezlə tərif edin.

Şura. Duzlu göbələk ilə salat ən yaxşı xama ilə, duzlu ilə - mayonez ilə bişirilir.

Duzlu göbələk və duzlu pomidor salatı

Tərkibi: 200 g duzlu porcini göbələyi, 2 duzlu pomidor, 2 xörək qaşığı. konservləşdirilmiş yaşıl noxud qaşığı, 1 soğan, bitki yağı, sirkə, şəkər, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Göbələkləri və duzlu pomidorları xırda doğrayın və salat qabına qoyun. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud və doğranmış soğan əlavə edin. Bitki yağı, sirkə, şəkər, duz, üyüdülmüş qara bibər ilə dadına görə bişirin və yaxşı qarışdırın.

Şura. Duz əvəzinə, salata duzlu göbələk qoya bilərsiniz.

Duzlu göbələk ilə pendir salatı

Tərkibi: 200 q sərt pendir, 10 q sarımsaq, 100 q xırda duzlu göbələk, 1 soğan, 1 qaynadılmış kök, 4 xörək qaşığı. xama qaşığı xama, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Qapaqları duzlu göbələklərdən ayırın və kənara qoyun, ayaqları incə doğrayın. Pendir və sarımsağı sürtgəcdən keçirin, doğranmış göbələkləri əlavə edin, yavaşca qarışdırın və düz salat qabına sürüşdürün.

Pendir slaydına kiçik duzlu göbələklər və soğan üzükləri qoyun. Qara bibər ilə səpin.

Slaydın ətrafına xama tökün və içindəki qaynadılmış yerkökü dairələrini bir az boğun. Hazır salatı şüyüd dalları ilə bəzəyin.

Duzlu göbələk ilə düyü salatı

Tərkibi: 150 g duzlu göbələk ,? stəkan düyü, 2 qaynadılmış yumurta, 1 kiçik soğan, 2 qaşıq qaşığı. xama qaşığı, 2 osh qaşıq. xörək qaşığı mayonez, 1 osh qaşıq. bir qaşıq doğranmış cəfəri.

Pişirmə üsulu:

Yuyulmuş düyünü qaynar duzlu suya tökün və 10-15 dəqiqə bişirin. Sonra bir süzgəcdən atın və soyuq su ilə yuyun.

Duzlu göbələkləri və qaynadılmış yumurtaları kiçik parçalara, soğanları yarım halqalara kəsin. Hazırlanmış düyü ilə birləşdirin. Xama və mayonez ilə mövsüm çəkin, yaxşı qarışdırın.

Xidmətdən əvvəl doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.

Alma və soğan ilə duzlu göbələk salatı

Tərkibi: 200 q turşu göbələk, 1 alma, 1 soğan, az miqdarda şüyüd, bitki yağı, az miqdarda şüyüd, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Göbələkləri zolaqlar şəklində doğrayın və salat qabına qoyun. Kaba sürtgəcdən keçirilmiş alma və doğranmış soğanı əlavə edin. Bitki yağı, istiot və duz ilə dadmaq üçün mövsüm. Yumşaq qarışdırın.

Xidmətdən əvvəl şüyüd budaqları və nazik soğan üzükləri ilə bəzəyin.

Qaynadılmış mal əti ilə göbələk salatı

Tərkibi: 200 q duzlu göbələk, 400 q qaynadılmış mal əti, 2 qaynadılmış kartof, 2 qaynadılmış yumurta, 3 orta duzlu xiyar, 1 soğan, mayonez, 2 xörək qaşığı. xörək qaşığı doğranmış göyərti.

Pişirmə üsulu:

Kartof, xiyar və ətləri kublara, göbələkləri parçalara ayırın. Soğanı doğrayın. Hazırlanmış qidaları və mövsümü mayonez ilə qarışdırın. Salatı hissələrə bölün, hər birinə mayonez səpin, doğranmış otlar və incə yumurta dilimləri ilə bəzəyin.

Balıq konservləri ilə göbələk salatı

Tərkibi: 100 g duzlu göbələk, 1 qutu qızılbalıq konservi öz şirəsi, 5 kartof, 2 soğan, bitki yağı, üyüdülmüş qara bibər və dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Qaynadılmış, soyudulmuş və soyulmuş kartofları kublara, göbələkləri dilimlərə kəsin və salat qabına qoyun. İncə doğranmış soğan və somon parçaları əlavə edin. Duz, istiot, mövsümü konservləşdirilmiş şirəsi və bitki yağı ilə qarışdırın.

Çuğundur və sarımsaq ilə qurudulmuş göbələk salatı

Tərkibi: 100 qr qurudulmuş göbələk, 2 çuğundur, 2 kiçik soğan, 2 diş sarımsaq, bitki yağı, sirkə, duz.

Pişirmə üsulu:

Əvvəlcədən isladılmış göbələkləri bişirin və doğrayın. Soyulmuş və soyudulmuş çuğunduru zolaqlara kəsin və sirkə ilə çiləyin. Bir soğanı yarım üzüklərə incə kəsin, digərini doğrayın və bitki yağına qızartın. Sarımsağı incə bir sürtgəcdən keçirin.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun. Duz ilə mövsüm, bitki yağı ilə mövsüm və yaxşı qarışdırın.

Şura. İstəyirsinizsə, salata şəkər və sirkə əlavə edə bilərsiniz.

? Qurudulmuş göbələk salatı "Göbələk kürüsü"

Tərkibi: 300 q qurudulmuş göbələk, 1 soğan, bitki yağı, sirkə, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Qurudulmuş göbələkləri yaxşıca yuyun və bir gecədə soyuq su ilə bir qazana batırın. Eyni suda qaynadın və bir süzgəcdə atın.

Soyudulmuş göbələkləri ətçəkən maşından keçirin və salat qabına qoyun. Doğranmış soğan, duz əlavə edin, sirkə və bitki yağı ilə dadına görə əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

Xidmətdən əvvəl təxminən 12 saat sərin yerdə saxlayın.

Ət, quş əti, balıq ...

Turp ilə quzu salatı

Tərkibi: 200 q qaynadılmış quzu, 150 q turp, 1 soğan, 50 q sərt pendir, 5 diş sarımsaq, 4 osh qaşığı. mayonez qaşığı, 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı, 1 kiçik qaynadılmış yerkökü, 1 qaynadılmış yumurta, 1 duzlu qırmızı bibər, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq doğranmış cəfəri, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Quzu zolaqlara kəsin. Turpu qaba bir rendə, pendir və sarımsaq üzərində incə bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı yarım üzüklərə kəsin və bitki yağı ilə qızarana qədər qızartın.

Duzdan hazırlanmış qidalar, mövsümü 2 xörək qaşığı ilə. xörək qaşığı mayonez, qarışdırın və salat qabına bir slayd qoyun. Qalan mayonezlə çiləyin. Dilim yerkökü, yumurta, duzlu bibər dilimləri və cəfəri ilə bəzəyin.

? Turşu mal əti salatı "Günəbaxan"

Tərkibi: 300 q qaynadılmış mal əti, 3 qaynadılmış yumurta, turşu xiyar.

Şoraba üçün: 3 osh qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı% 3 sirkə, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Mal əti nazik dilimlərə kəsin. Bişmiş şoraba 2 saat saxlayın.

Turşu üçün bitki yağı sirkə, üyüdülmüş qara bibər və duz ilə qarışdırın.

Əti yeməyin ortasına qoyun. Kiçik duzlu xiyar ilə üst-üstə qoyulmuş yumurta dilimlərini ətrafa qoyun.

Xardal və ya xardal sousu ilə xidmət edin.

? Kələm ilə mal əti salatı "Ural Dağları"

Tərkibi: 200-300 q qaynadılmış mal əti ,? kq turş turşusu, 1 soğan, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, cəfəri.

Pişirmə üsulu:

Kələm turşusunu ətçəkən maşından keçirin. Bir parça qaynadılmış mal əti ətindən (porsiyon sayına görə) bir neçə incə boşqab kəsin. Qalan əti kiçik kublara kəsin. Soğanı doğrayın.

Bütün doğranmış məhsulları birləşdirin, bitki yağı ilə mövsüm edin və yaxşı qarışdırın.

İncə dilim mal əti geniş bir qaba qoyun və üzərinə hazırlanmış kütlə qoyun. İncə doğranmış cəfəri səpin.

Qaynadılmış mal əti və jambon salatı

Tərkibi: 100 q qaynadılmış mal əti, 100 g jambon, 2 duzlu xiyar, 3 osh qaşıq. xörək qaşığı mayonez, 1 osh qaşıq. bir qaşıq xırda doğranmış cəfəri, 1 duzlu bibər, 1 duzlu pomidor, dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.

Pişirmə üsulu:

Qaynadılmış mal əti, jambon, duzlu xiyarları zolaqlar şəklində kəsin. Maydanoz ilə cəfəri və üyüdülmüş qara bibər ilə qarışdırın və yaxşı qarışdırın.

Salatı bir qaba qoyun. Dilimlərə duzlu bibər və pomidor qoyun.

? Yerkökü və croutons ilə dana salatı "Motley"

Tərkibi: 200 q dana, 3 yerkökü, 2 soğan, qabıqsız 2 dilim bayat çörək, 1 diş sarımsaq, 2 qaşıq. xörək qaşığı əzilmiş qoz, bitki yağı, mayonez, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Yüngülcə döyülmüş əti zolaqlar şəklində kəsin. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı yarım üzüklərə kəsin.

Hazırlanmış qidaları bitki yağı ilə ayrı-ayrı qızartın, sərinləyin və salat qabına qoyun. Krutonlar əlavə edin - bir dilim dilimlənmiş və sobada qızardılmış, - duz ilə doğranmış sarımsaq, əzilmiş qoz. Duz, istiot, mövsüm mayonez ilə qarışdırın.

Nar toxumları ilə qaynadılmış dana salatı

Tərkibi: 200 q qaynadılmış dana, 1 nar, 1 soğan, 1 diş sarımsaq, 20 q kişniş, 4 xörək qaşığı. xəmir qaşığı mayonez, qırmızı bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Əti xırda kublar halında kəsin (böyük nar dənəsindən biraz böyük). Soğanı doğrayın. Sarımsağı taxta lövhəyə xırda doğrayın və kişniş göyərtinin üzərinə düz doğrayın.

Hazırlanan yeməyi salat qabına qoyun, nar toxumu, duz, üyüdülmüş qırmızı bibər, mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

? "Paris" şokoladlı donuz salatı

Tərkibi: 200 g donuz əti, 50 g tünd şokolad ,? limon, bitki yağı, turşu üzüm yarpaqları.

Şoraba üçün: ? bir stəkan su, 1 osh qaşıq. bir qaşıq sirkə, üyüdülmüş ağ bibər, rendelenmiş muskat.

Pişirmə üsulu:

Donuz dilimlərini yüngülcə döyün, zolaqlara kəsin və hazırlanmış şoraba suyu, sirkə, üyüdülmüş ağ bibər və sürtgəclə örtün. hindistan cevizi... 30 dəqiqədən sonra əti çıxarın, salfetin üstünə qurudun və sürətlə yüksək istilikdə bitki yağında qızardın. Donuz əti qaraldıqda sürtgəcdən keçirilmiş tünd şokoladı əlavə edin, əridin və dərhal tavanı ocaqdan götürün.

Üzüm yarpaqlarını geniş bir qaba qoyun, hazırlanmış ətləri yığınlara qoyun. Kiçik, soyulmuş limon kublarını ətrafa yaydırın.

Şura. Bu salatı yayda hazırlamaq istəyirsinizsə, üzüm yarpaqları əvəzinə kahı yarpaqlarından istifadə edin. Yayda bu yeməyi reyhan yarpaqları ilə də bəzəmək olar.

Qızardılmış donuz əti və göbələk salatı

Tərkibi: 200 q qızardılmış donuz əti, 100 g duzlu göbələk, 2 qaynadılmış kartof, 1 xırda soğan, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq doğranmış cəfəri, mayonez.

Pişirmə üsulu:

Zolaqlara doğranmış və sığ bir salat qabına qızardılmış donuz əti qoyun. Bir qaynadılmış kartofu birbaşa ətin üzərinə sürtün. Mayonezlə yumşaq bir şəkildə fırçalayın. İncə doğranmış soğanla qarışdırılmış dilimlənmiş duzlu göbələkləri bir kartof qatına qoyun. Göbələklərin üstünə ikinci qaynadılmış kartof sürtün. Mayonez salatın üzərinə tökün. İncə doğranmış cəfəri və xırda göbələklərlə bəzəyin.

Salatı xidmət vermədən əvvəl ən azı 1 saat soyuq yerdə saxlayın.

? Ham zərif salat "Zolaqlı"

Tərkibi: 300 qr. Sümüksüz vetçina, 2 qaynadılmış kartof, 1 kiçik qaynadılmış çuğundur, 3 qaynadılmış yumurta, 1 soğan, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq doğranmış cəfəri, mayonez, xardal.

Pişirmə üsulu:

Qaynadılmış yumurta, soğan, vetçina ilə çox incə doğranın və hərtərəfli qarışdırın. Çuğunduru qaba bir sürtgəcdən keçirin. Kartofları incə dilimlərə kəsin.

Hazır yeməkləri nazik təbəqələrdə dayaz salat qabına qoyun. Əvvəlcə kartof dilimlərini, üstünə ham, soğan və yumurta kütləsini, sonra sürtgəcdən keçirilmiş çuğunduru və s.

Mayonez xardal ilə qarışdırın (dadına görə) və hər çuğundur təbəqəsini yağlayın. Salatı doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.

Xidmətdən əvvəl 1-2 saat soyuducuda saxlayın.

? Sarımsaq və kivi ilə hisə verilmiş ət salatı "Fantaziya"

Tərkibi: 200 q çiy hisə verilmiş ət, 2 qaynadılmış yumurta, 1 qaynadılmış kök, 1 alma, 1 kivi, 1 diş sarımsaq, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq doğranmış cəfəri, mayonez.

Pişirmə üsulu:

Çiy hisə verilmiş əti qaba bir sürtgəcdən keçirin, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq əlavə edin. bir qaşıq mayonez, yaxşı qarışdırın və salat qabına qoyun. Rəndələnmiş kivini qaba bir sürtgəcin üzərinə qoyun.

Sonra hər birini mayonez ilə fırçalayaraq sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı, yerkökü və alma təbəqələrini düzün.

Salatın üzərinə əzilmiş yumurta sarısı və doğranmış cəfəri əlavə edin.

? "Nar bilərzik" ilə nar filesi salatı

Tərkibi: 300 q qaynadılmış hindi filesi, 2 qaynadılmış yerkökü, 1 orta qaynadılmış çuğunduru, 2 qaynadılmış yumurta, 2 xörək qaşığı. xörək qaşığı doğranmış qoz ləpəsi, 1 şirin nar, mayonez.

Pişirmə üsulu:

Hind filetosunu zolaqlar şəklində kəsin. Soyulmuş yerkökü və çuğunduru ayrı-ayrılıqda qaba bir sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları çəngəllə əzin.

Hazırlanmış yeməyi şüşə salat qabına qat-qat qoyun, hər təbəqəni mayonezlə sərbəst şəkildə sürtün. Əvvəlcə hindi filesi, daha sonra bir qat yerkökü, bir qat yumurta, bir çuğundur qatını düzün. Salatı doğranmış qoz ləpələri və sonra nar toxumları ilə səpin.

Salatı xidmət etmədən əvvəl soyuq yerdə 1 saat saxlayın.

Şura. Salatın havadar olması və daha yaxşı nəmləndirilməsi üçün tərəvəzləri birbaşa salat qabına sürtün.

? Qızardılmış toyuq filesi salatı "Ətirli"

Tərkibi: 300 qr toyuq filesi, 2 alma, 1 soğan, 100 q konservləşdirilmiş yaşıl noxud, 2 xörək qaşığı. xörək qaşığı xırda doğranmış cəfəri, 4 xörək qaşığı. xörək qaşığı mayonez, bitki yağı, dadına görə duz.

Şoraba üçün: su, sirkə, şəkər.

Pişirmə üsulu:

Bitki yağı ilə incə dilimlənmiş toyuq filesi yumşalana qədər qızardın və emaye qaba qoyun. Tava içərisində qalan yağda, almaları soyunub özündən çıxarın və dilimlərə kəsin. Sonra onları toyuq filəsinə əlavə edin və yavaşca qarışdırın.

Soğanı incə halqalara kəsin. Qaynar su ilə yandırın və su, sirkə və şəkər həllində 15 dəqiqə marinat edin.

Turşu soğan üzüklərini geniş bir qaba qoyun. Qızardılmış yeməyi üstlərinə qoyun. Mayonez ilə tökün, incə doğranmış cəfəri ilə örtün. Salatın ətrafına konservləşdirilmiş yaşıl noxud yayırıq.

Xidmətdən əvvəl 30 dəqiqə sərin yerdə saxlayın.

Haşlanmış toyuq filesi və alma salatı

Tərkibi: 300 q qaynadılmış toyuq filesi, 2 alma, 3 qaynadılmış yumurta, 6 qaşıq. mayonez qaşığı, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı doğranmış cəfəri.

Pişirmə üsulu:

Qaynadılmış toyuq filesi incə dilimlərə kəsin, kütlənin yarısını salat qabına qoyun. Üzərinə əvvəlcədən soyulmuş və nüvəli bir qaba sürtgəcdən keçirilmiş alma qoyun. Qalan toyuq filesi onların üstünə qoyun.

Taxta qaşıqla sarısını əzin, mayonez, bir az incə doğranmış otlar əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Yaranan qarışığı kahı üst qatının üzərinə yaydırın. İncə doğranmış yumurta ağı və cəfəri ilə çiləyin.

Salatı xidmət vermədən əvvəl soyuq yerdə 30 dəqiqə saxlayın.

Toyuq və göbələk salatı

Tərkibi: 400 q toyuq əti, 20 q quru göbələk, 2 duzlu xiyar, 1 qaynadılmış yerkökü, 150 g mayonez.

Pişirmə üsulu:

Qurudulmuş göbələkləri isladın. (Qurudulmuş göbələklər süddə isladılırsa, dadı təzə kimi görünəcəkdir.) Sonra yaxalayın və qaynadın.

Toyuğu qaynadın və soyuducuda saxlayın. Sonra ətləri sümüklərdən və dəridən ayırın və incə dilimlərə kəsin.

Qaynadılmış yerkökü, göbələk, turşu xırda kublara kəsin.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun. Mayonez ilə duz edin və yaxşı qarışdırın.

Konservləşdirilmiş zucchini ilə toyuq salatı

Tərkibi: 300 q qaynadılmış toyuq əti, 200 q konservləşdirilmiş zucchini, 100 g konservləşdirilmiş yaşıl noxud, 3 qaynadılmış yumurta, bir neçə cəfəri.

Yanacaq doldurma üçün: 2 osh qaşığı. mayonez qaşığı, 2 osh qaşığı. xama qaşıqları, 1 osh qaşıq. bir qaşıq doğranmış cəfəri, şəkər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Qaynadılmış toyuq və konservləşdirilmiş balqabağı kiçik kublar halında kəsin və konservləşdirilmiş yaşıl noxudla birləşdirin. Hazırlanmış yeməyi sarğı ilə tökün və yaxşı qarışdırın.

Salat qabına, tercihen bir stəkana dairələrə kəsilmiş qaynadılmış yumurta qoyun. Təcrübəli salatı üstlərinə qoyun. Cəfəri dalları ilə bəzəyin.

Toyuq filesi və konservləşdirilmiş lobya salatı

Tərkibi: 200 q qaynadılmış toyuq filesi, 1 banka konservləşdirilmiş qırmızı lobya, 1 soğan, 1 diş sarımsaq, 1 qaynadılmış yumurta, 10 q kişniş, bir neçə cəfəri budağı, bitki yağı, mayonez, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Toyuq filesi və qaynadılmış yumurtanı lobya ölçülü kublara kəsin. Soğanı zolaqlar şəklində doğrayın və bitki yağı ilə qızarana qədər qızartın. Bir diş sarımsaq və kişniş parçalayıb doğrayın.

Hazırlanmış qidaları salat qabına qoyun. Əlavə et konservləşdirilmiş lobya, duz və mayonez ilə mövsüm. Cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.

? Toyuq və ananas salatı "Burjua"

Tərkibi: 200 q qaynadılmış toyuq filesi, 300 g konservləşdirilmiş ananas, 200 g konservləşdirilmiş göbələklər, 3 osh qaşığı. konservləşdirilmiş qarğıdalı, 10 çuxurlu zeytun, 1 osh qaşığı. bir qaşıq limon suyu, 8 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı mayonez, 10 qr kişniş, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Toyuq filesi və göbələkləri zeytun ölçüsündə, konservləşdirilmiş ananasları üçbucaq şəklində doğrayın və hər şeyi salat qabına qoyun. Əlavə et qarğıdalı konservi, zeytun və qaba doğranmış kişniş. Duz, limon suyu və mayonez ilə mövsüm. Yumşaq qarışdırın.

Şura. Bu salatı yayda hazırlamaq istəyirsinizsə, yaşıl kahı yarpaqlarının üstünə qoya bilərsiniz.

Toyuq və kalamar salatı

Tərkibi: 200 q qızardılmış toyuq, 200 q qaynadılmış kalamar, 2 alma, mayonez, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Toyuq əti, kalamar, qabığı soyulmuş və nüvəli almaları zolaqlara kəsib salat qabına qoyun. Duz, mayonez ilə mövsüm və yaxşı qarışdırın.

Köftə salatı

Tərkibi: 2 qaynadılmış kartof, 2 duzlu xiyar, 2 qaynadılmış yumurta, 100 q konservləşdirilmiş yaşıl noxud, 150 q mayonez, bir neçə cəfəri.

Köftələr üçün: 200 q toyuq filesi, 1 xam yumurta, 1 osh qaşığı. bir qaşıq un, 3 osh qaşıq. qaşıq süd, üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Toyuq filesi bir ət dəyirmanından keçir, duz, çarpaz, qarışdırın. Unu südlə qarışdırın və davamlı çırpın. kıyılmış toyuqvə sonra yumurta ağı. Köftələr hazırlayın, qaynadın və sərinləyin.

Haşlanmış yumurta və kartof, duzlu xiyar, kublara kəsin.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun. Yaşıl noxud əlavə edin, mayonezlə duzlayın, yumşaq qarışdırın. Cəfəri dalları ilə bəzəyin.

Toyuq qaraciyəri ilə kartof salatı

Tərkibi: 100 q qızardılmış toyuq qaraciyəri, 1 böyük soğan, 4 kartof, bitki yağı, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Kartofları qabıqlarında bişirin, soyun və xırda kublara kəsin. Qızardılmış toyuq qaraciyəri kiçik parçalara kəsin. Soğanı doğrayın.

Hazır qidaları salat qabına, duza qoyun, bitki yağı ilə duzlayın və yaxşı qarışdırın.

Toyuq ətləri salatı

Tərkibi: 200 q qaynadılmış toyuq əti (ürək, mədə, qaraciyər), 2 qaynadılmış kartof, 20 q quru göbələk, 2 turşu, 150 q mayonez, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq doğranmış cəfəri, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Qurudulmuş göbələkləri bir gecədə soyuq suda saxlayın. Sonra qaynadın, sərinləyin və incə doğrayın. Qaynadılmış toyuq ətini, kartofu və turşunu zolaqlara kəsin.

Hazırlanmış məhsulları, duzu, mövsümü mayonezlə birləşdirin, yaxşı qarışdırın və salat qabına bir slayd qoyun.

İncə doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.

Yaşıl noxudlu balıq salatı

Tərkibi: 300 g fileto qaynadılmış balıq, 2 qaynadılmış kartof, 1 qaynadılmış yerkökü, 2 duzlu xiyar, 50 qr konservləşdirilmiş yaşıl noxud, 5 xörək qaşığı. xörək qaşığı mayonez, 1 osh qaşığı. bir qaşıq doğranmış cəfəri.

Pişirmə üsulu:

Qaynadılmış balıq filetosunu kiçik parçalara ayırın. Duzlu xiyar, qaynadılmış kartof və yerkökü dilimlərə kəsin.

Hazırlanmış yeməyi salat qabına qoyun. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud, mayonez əlavə edin. Atın və doğranmış cəfəri ilə çiləyin.

? "Mimoza" tərəvəzli köpək balıq salatı

Tərkibi: Öz suyunda 1 qutu qızılbalıq, 4 qaynadılmış kartof, 3 qaynadılmış yumurta, 2 qaynadılmış yerkökü, mayonez, 1 osh qaşığı. bir qaşıq doğranmış cəfəri.

Pişirmə üsulu:

2 qaynadılmış kartofu qaba bir sürtgəcdə birbaşa salat qabına sürtün. Çəngəl ilə doğranmış balığın üstünə qoyun. Və 2 qaynadılmış kartofu yenidən sürtün. Mayonez ilə örtün. Sonra ovuşdurun qaynadılmış yerkökü və mayonez ilə örtün. Üzərinə incə doğranmış ağları qoyun və mayonez ilə örtün. Üstü əzilmiş sarısı və doğranmış cəfəri əlavə edin.

Siyənək və yaşıl lobya salatı

Tərkibi: 200 g siyənək filesi, 50 g dondurulmuş yaşıl lobya, 1 kiçik qaynadılmış kartof, 1 soğan, 4 osh qaşıq. xörək qaşığı mayonez, 10 q sirkə, 1 xörək qaşığı. bir qaşıq doğranmış cəfəri, dadına görə duz.

Pişirmə üsulu:

Fasulye xırda-xırda doğrayın, duzlu və asidləşdirilmiş qaynar suya batırın və 2 dəqiqə bişirin. Sonra bir süzgəcdə atın və sərinləyin.

Qaynadılmış kartofları incə dilimlərə, soğanları yarım halqalara, siyənək filetolarını zolaqlara kəsin.

Hazırlanmış məhsulları birləşdirin, mayonezlə qarışdırın, qarışdırın və salat qabına qoyun. Doğranmış cəfəri ilə bəzəyin.

Java ssenari deaktivdir - axtarış yoxdur ...

Sadə və dadlı axtarışda toyuq salatı Pomidor və pendir ilə toyuq salatı hazırlayarkən olduqca qeyri-adi, eyni zamanda elementar bir şeyə rast gəldim. Həm də təbəqəlidir, yəni olduqca uyğun olacaq bayram süfrəsi... Çox iştahaaçan və təqdim olunan görünür. Eyni zamanda məhsulların tərkibi elədir ki, qaynar və soyulmuş tərəvəzlərlə çalmaq lazım olmayacaq. Pomidorlar təzə salata, soğana da gedirlər. Əlbəttə ki, toyuqun qaynadılması və ya qızardılması lazımdır və yumurtalar təxminən 8 dəqiqə qaynadılır.Salatı kəsmək mənə 10 dəqiqədən az vaxt sərf etdi. Yoldaşım resepti çox bəyəndi, çünki adətən olduğu kimi bir saat ona fərqli bucaqlardan vurulmuş bir yemək veriləcəyini gözlədi.

Tərkibi:

• Toyuq əti - 300 qram,
• Pomidor - 2 ədəd orta ölçülü,
• Pendir - 70 qram,
• Yumurta - 3 ədəd,
• Soğan - yarım kiçik soğan,
• Zövqə görə mayonez
• Dadmaq üçün duz
• Salat sarğı üçün göyərti

Pişirmə üsulu

Gəlin toyuqdan başlayaq. Bir salat üçün bişirmək qətiyyən lazım deyil, onu da qızartmaq və ya bir növ sous ilə bişirmək olar. Kəsdim toyuq döşü kifayət qədər incə və tavada 10 dəqiqə qızardılmışdır. Ən çox sürətli yol salat üçün toyuq hazırlayın. Dadmaq üçün duz və istiot verməyi unutmayın. Eyni zamanda, ikinci brülörün üzərinə yumurta qoyulmuş bir çömçə qoyun. Bişirildikdə dərhal soyuq suyun altına qoyun ki, sərinləmək üçün vaxtları olsun.

Toyuğun üzərinə incə doğranmış soğan qoyun. İdeal olaraq, qırmızı və ya ağ daha az kəskindir. Soğanları yaşıl olanlarla əvəz edə bilərsiniz.

Yumurta soyudulur otaq istiliyi, təmizləyin və qaba bir sürtgəcin üstünə sürtün. Qatı yaydıq, əvvəlcə sürüşdürə və sonra düzəldə bilərsiniz. Bir az duz. Üstəlik, yenə də mayonez.

Pomidor izləyir. Onlarda daha ətraflı dayanmaq istəyirəm. Hamımız yaxşı bilirik ki, pomidor şirəli bir tərəvəzdir. Və suyu istənilən salatı sıyıq halına gətirməyə meyllidir. Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün aşağıdakı kimi hərəkət edirik. Pomidorları xırda kublar halında kəsib süzgəcə qoyun. Sıxırıq, əllərimizlə ovuşdurmadan, sadəcə onlara basırıq. Artıq meyvə suyu tükənəcək və pomidor qırışmayacaq. Sonra onları salatın üstündəki bir təbəqəyə qoyun. Və bir az daha çox mayonez, yalnız bir az.

Yalnız bir az qalır - son pendir təbəqəsi. Pendiri incə bir sürtgəcdən keçirtdim. Pomidorların yanlardan aydın görünməsi üçün onu üstə qoydum. Olduqca iştahaaçan oldu, pendir qatının kənarında şüyüd dalları qoydum. Və bir dənəsini də mərkəzə ilişdim.

Bütün salat budur. Nuş olsun!

• Toyuq filesi - 150 qram,
• Toyuq yumurtaları - 4 ədəd,
• Təzə pomidor - 2 ədəd,
• Pendir (tercihen sərt növlər) - 150 qram,
• Sarımsaq - 2 diş (böyük),
• Mayonez (ideal olaraq evdə hazırlanmış) - salat sendviç üçün,
• Xidmət üçün təzə otlar və salat yarpaqları.

Pişirmə prosesi:

Əvvəlcə toyuq filesi duzlu suda qaynatmaq lazımdır. Ayrıca ayağı qaynatmaq və sonra ətini ondan ayırmaq olar. İstəyinizə və maddələrin mövcudluğuna görə hər şey. Toyuğu sobada və ya yavaş ocaqda da bişirə bilərsiniz, bu üsulla toyuq əti daha dadlı və şirəli olacaq və bişmiş məhsulların faydaları daha çoxdur.

Ayrıca qaynatmaq lazımdır toyuq yumurtası... Onları soyuq suda soyudub təmizləyirik. Sonra sarısı ağlardan ayrılmalı və qaba və ya orta sürtgəcdən keçirilməlidir.

Hazır toyuq əti kiçik kublara kəsilməli və ya liflərə bölünməlidir. Pomidorlardan sapı kəsin, sonra kiçik bir kub şəklində kəsin.

Sarımsaq dişlərini təmizləyirik və sarımsaq presindən keçiririk, sonra salat qatlarını örtəcəyimiz mayonezlə qarışdırırıq.

Bu salat üçün sərt və ya yarı sərt pendirdən istifadə etmək məsləhətdir, asanlıqla sürtmək olar.

Təzə otları yuyun və sonra incə doğrayın.

İndi az salmaq lazımdır, salatımızı təbəqələrə gözəl bir şəkildə düzəldin.

Salatanı salacağımız yeməyi və ya salat qabını şirəli salat yarpaqları ilə düzün. Birinci qat mayonez və sarımsaqla yağlanan doğranmış toyuq ətidir.

Növbəti qat yumurta ağdır. Unutmayın ki, hər təbəqə mayonezlə yüngül şəkildə sürtülməlidir.

Sonra bir qat pendir.

Sonra təzə pomidor salatının ən parlaq və şirəli təbəqəsi gəlir.

Nəticə olaraq salatı sürtgəcdən keçirilmiş yumurta sarısı ilə səpin, doğranmış göyərti ilə bəzəyin, soyuducuda bir neçə saat dəmləmək üçün buraxın və sonra doyurucu bir salatın dadından zövq alın. Toyuq, pendir, sarımsaq - mmmm, nə qədər dadlı olacaq!

Pendir ilə toyuq salatı, yumurta və pomidor Svetlana Kislovskaya tərəfindən hazırlanmışdır.

İştah açıcı və yaxşı reseptlər! Ananas və pendir ilə bu toyuq salatını bəyənə bilərsiniz:

Hörmətlə, Anyuta.