Meni
Besplatno je
provjeri
glavni  /  Rezanci / Salata od graha sa mesom. Mesna salata sa zelenim grahom "Varijacija Salata sa govedinom i zelenim grahom

Salata od graha sa mesom. Mesna salata sa zelenim grahom "Varijacija Salata sa govedinom i zelenim grahom

Objavljeno: 21.07.2014
Autor: FairyDawn
Sadržaj kalorija: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Zeleni grah omiljen je kod ljudi koji čuvaju i prate svoju figuru i zdravlje. Mahune zelenog graha sadrže gotovo sve vitamine B, vitamine C, A i E. Zbog niskog sadržaja kalorija od samo 31 kcal, grah se često preporučuje dijabetičarima. Grah je uključen u meni za trudnice, jer ublažava nervozu, anksioznost i promjene raspoloženja. Predlažem da napravite salatu sa zelenim grahom i govedinom. Recept je u nastavku.

Proizvodi od salate:
- svježe smrznuti boranija 420 grama;
- govedina 300 gr .;
- sagnite 2 velike glave;
- lišće bosiljka;
- soja sos 1 kašika;
- sol;
- 1 češanj belog luka;
- crni biber;
- biljno ulje.

Korak po korak recept sa fotografijom:





Govedinu za salatu od graha narežite na tanke trake.




U kotlu pržite nasjeckano meso dok se ne pojavi korica.
Podsjetimo vas da smo kuhali prošli put.




Luk iseći na pola prstena i pržiti na preostalom ulju nakon mesa.




Kuhajte boraniju za salatu sa govedinom u slanoj vodi nakon vrenja 3-4 minuta.






Stavili smo ga u cjedilo da se ohladi. Prženo meso i luk kombinirajte u posudi za salatu.














Za začin dodajte soja sos u salatu i ponovo promiješajte.




Pokušavamo sa soli, ako nije dovoljno, dodajte. Zelena salata sa zelenim grahom i govedinom treba davati na infuziji 1 sat. Za one koji strogo prate kalorije, prženo meso može se zamijeniti kuhanim. I prženi luk u salati može se zamijeniti svježim začinskim biljem.

Stavite salatu na tanjir i ukrasite listićima bosiljka.

Meso je najbolji i najpopularniji izvor proteina. Štaviše, element u tragovima nalazi se u svim vrstama mesa. Sada razmislite o dodavanju još neke liste sastojaka, mirisnog začinskog preljeva u file i posluživanja. Jeste li htjeli? Tada ne gubite vrijeme, radije trčite po namirnice. Najbolji receptikako jednostavno i ukusno kuhati i meso skupili smo za vas.

Od sveg mesa koje je danas dostupno, svinjetina se smatra najdebljom. Govedina je na drugom mjestu, a slijedi piletina. Malo slatkoće od šargarepe, kukuruza. Grah i zeleni grašak dodati sitost.

Lista namirnica:

  • 300 grama svinjskog filea;
  • 1 konzerva kukuruza;
  • 1 paradajz;
  • 200 grama boranije;
  • 1 konzerva graška;
  • 1 mrkva;
  • 30 ml maslinovog ulja.

Graditi salatu:

  1. Očistite meso od masnoće i filmova. Operite i stavite u veliku posudu s vodom i na štednjak. Pirjati sat i pol. U vodu možete dodati začine za ukus.
  2. Nakon sat i po izvadite file i isecite. Ako je meso gotovo, vratite ga u čorbu i pričekajte dok se ne ohladi. Zatim iseći na kockice.
  3. Otvorite kukuruz i grašak. Ocijedite sva dva proizvoda u cjedilu. Ako je cjedilo veliko, onda možete sve u jednom.
  4. Paradajz operite, narežite na kriške.
  5. Ogulite i nasjeckajte mrkvu.
  6. Kuhajte boraniju u kipućoj slanoj vodi pet minuta.
  7. Kombinirajte meso, grašak, grah, mrkvu, kukuruz i paradajz u posudi za salatu. Začinite uljem, dodajte sol i začine po ukusu. Jelo je gotovo!

Važno: ako ste ljubitelj svinjetine i volite masnije i sočnije meso, tada se filmovi i masnoća ne mogu odrezati, već samo oprati meso i odmah ga poslati da se kuha.
Da bi salata bila ukusnija, jelo možete začiniti domaćom majonezom tako što ćete sami pripremiti umak žumanca... Da biste to učinili, trebat će vam ulje (suncokretovo ili maslinovo), žumanjci, sok od citrusa (limun ili limeta), sol i šećer. Čitava masa mora biti prekinuta u homogenu. Ulje se dodaje posljednje u vrlo tankom mlazu. Ovaj umak može se čuvati u zatvorenoj posudi do sedam dana.

Zeleni grah i mesna salata

Pravo gurmansko meso. To je ono što u kuhanju nazivaju govedinom. Svježe povrće učinit će proizvodnju vrlo zadovoljavajućom i.

Lista namirnica:

  • 30 ml maslinovog ulja;
  • 200 grama govedine;
  • 200 grama boranije;
  • 1 mala šargarepa;
  • 1 paprika;
  • 15 ml sirćeta;
  • 5 grama smjese papra.

Kako napraviti salatu:

  1. Operite i očistite govedinu od filmova i pruga. Pošaljite kuhati sat vremena na laganoj vatri.
  2. Gotov file ohladite u čorbi, a zatim izvadite i isecite na trake.
  3. Šargarepu dobro operite i ogulite. Isecite ili naribajte na tanke trake.
  4. Naribani ribani povrće prelijte vodom, začinite solju Ulijte sirće, dobro promiješajte i ostavite dvadeset minuta.
  5. Kuhajte pasulj 5 minuta u kipućoj slanoj vodi.
  6. Operite papriku, uklonite peteljku i sjemenke, narezane na kockice.
  7. Na jelo stavite govedinu, pasulj, mrkvu i papriku. Dobro promiješajte. Začinite maslinovim uljem, pospite mješavinom papra. Ponovo promiješajte - i spremno za posluživanje.

Savjet: kako ne biste gubili vrijeme s mrkvom, možete je odmah oprati i oguliti. Da biste to učinili, krutom četkom za posuđe trljajte korijen usjeva četkom dok ga perete.

Salata od graha sa mesom

Prženo meso je uvijek zadovoljnije od kuvanog. Ali na ovaj je način mnogo ukusnije, morate priznati. Sada uključite maštu: prženi komadići sočna govedina, sočni mango, ljuti čili, aromatični đumbir i boranija. Pa, nije ukusno?

Lista namirnica:

  • 200 grama goveđeg rezanja;
  • 1 mango;
  • 50 grama boranije;
  • 1 čili;
  • Svježi đumbir od 3 centimetra;
  • 75 ml umak od soje;
  • 5 grama šećera od trske;
  • 30 ml suncokretovog ulja;
  • 30 ml sezamovog ulja;
  • 30 grama prirodnog jogurta.

Sekvenciranje:

  1. Isperite grah i pošaljite ga u kipuću vodu na pet minuta.
  2. Za mesnu marinadu kombinirajte 45 ml soja sosa, 15 ml sezamovog ulja i 15 ml suncokretovog ulja.
  3. Ogulite i naribajte đumbir.
  4. Govedinu operite i osušite. Isecite na velike komade i prelijte marinadom sat vremena.
  5. Kombinirajte jogurt i đumbir, promiješajte.
  6. Nakon sat vremena zagrijte tavu i dodajte komade mesa. Pržite na jakoj vatri.
  7. Ogulite i narežite mango na nasumične komade.
  8. Stavite govedinu, mango, pasulj u posudu za salatu. Začinite umakom od jogurta i đumbira.
  9. Operite čili i narežite na kolutiće. Ukrasite salatu i poslužite.

Savjet: Čili može koristiti pravi ljubitelj vrućeg kuhanja. Ako ne volite ljuto, tada možete koristiti običnu papriku.

Sa telećim odreskom

"Biftek" ovih dana zvuči super. Svi ga pokušavaju skuhati ili barem probati. Ali malo ljudi zna da odrezak može biti samo govedina ili teletina. Ostale vrste mesa mogu se poslužiti samo "dobro pripremljene". Dodajte sirovo svinjsko meso ili piletinu u svoje zdravlje.

Lista namirnica:

  • 200 grama teleće pulpe;
  • 2 režnja češnjaka;
  • 10 ml maslinovog ulja;
  • 6 čeri paradajza;
  • 1 žuta paprika;
  • 100 grama boranije.

Za punjenje gorivom:

  • 30 ml maslinovog ulja;
  • 15 ml sojinog umaka;
  • Senf od 3 ml;
  • 1 češanj belog luka;
  • 5 ml limunovog soka.

Kako sastaviti salatu:

  1. Operite i osušite teleću pulpu.
  2. Kombinirajte beli luk (ceo, ali oljušten), ružmarin i 100 ml maslinovog ulja. Stavite meso i uvaljajte u rezultujuću masu. Pokrijte fil poklopcem, ali je bolje da ga umotate u foliju i uklonite na sat vremena da se upije.
  3. Pripremite preliv. Da biste to učinili, kombinirajte sve sastojke (maslinovo ulje, sojin sok, limunov sok, senf i češnjak) i dobro promiješajte.
  4. Zagrijte tavu sa maslinovim uljem (10 ml).
  5. Izvadite meso iz posude / folije, posolite i pošaljite na prženje.
  6. Dok se meso peče, na njega stavite grančice ruzmarina i beli luk. Ponovite ovo sa drugom stranom.
  7. Isecite rumeno meso na kriške. Ako file još nije gotov, pržite do željenog stanja.
  8. Kuhajte boraniju u slanoj vodi pet minuta.
  9. Višnju operite i narežite na kriške.
  10. Isperite papriku, uklonite peteljku sa sjemenkama. Ostatak narežite na trake.
  11. Kombinirajte sve sastojke u posudi za salatu, prelijte preljevom, promiješajte.

Sa jagnjetinom

Ovo je meso čak masnije od svinjetine i malo ga je teže pronaći. Kaže se da janjetina loše miriše i ima loš okus. Ali ako ga dobro skuhate, nećete se moći otrgnuti od njega. To je ludo ukusno i zadovoljavajuće.

Lista namirnica:

  • 150 grama jagnjetine;
  • 100 ml maslinovog ulja;
  • 2 režnja češnjaka;
  • 150 grama boranije;
  • 20 grama sjemenki sezama;
  • 50 grama šećera od trske;
  • 5 ml soja sosa.

Priprema salate:

  1. Zagrijte grill tavu.
  2. Operite jagnjeće meso, osušite ga, isecite na komade. Umočite u ulje, pospite začinima po ukusu i pržite na tavi sa svake strane.
  3. Ogulite luk, nasjeckajte ga na pola prstena, stavite na meso, pokrijte poklopcem i dinstajte dok ne kuha.
  4. Operite boraniju, stavite je u lonac i pustite da zavrije. Kuvajte pet minuta.
  5. Stavite grah, jagnjetinu, luk. Podlijte uljem, promiješajte.
  6. Prije posluživanja pospite sjemenkama sezama.

A piletina nikad nije loša ideja. Ova jela mogu djelovati ne samo kao međuobroci, već i kao samostalni ručak ili večera. Salate od zelenog graha sa piletinom su izdašne, ukusne i aromatične.

Kalorije: 1285
Proteini / 100g: 8
Ugljikohidrati / 100g: 5

Boranija sadrži samo 24 kalorije na 100 grama. Uprkos tome, sadrži ogromnu količinu vitamina. To su vitamin E, vitamin C i B. Redovita upotreba smanjit će rizik od srčanog udara zbog sadržaja magnezija, folne kiseline, vlakana i kalijuma u sebi. Grah je izuzetno popularan u dijetalnoj kuhinji. Često je uključena u mene za ljude koji se bore s kilogramima. Lako je probavljiv i ima najmanje kalorija. U Francuskoj boranija zvani maslac. Najvjerovatnije zbog činjenice da se topi u ustima i ima takvu boju.
Recept dana: Salata od zelenog graha s govedinom.
Sastojci:
- boranija (svježa ili svježe smrznuta) - 380 gr .;
- govedina 355 gr .;
- luk 3 glave;
- biljno ulje;
- soja sos 3 kašike;
- lišće bosiljka - 6 kom .;
- gomila kopra;
- češanj belog luka.

Kako kuhati kod kuće




Isperite komad govedine pod vodom i isecite na tanke trake.



Prikladno je meso izrezati na trake kada nije potpuno odmrznuto. Zagrijte biljno ulje u kotlu ili tavi. Stavite komade mesa na maslac i pržite ih na laganoj vatri.



Pržite meso dok se ne pojavi kora. Važno je da govedinu ne prekuhate za salatu sa boranim grahom, jer će u protivnom biti suha i tvrda. Kontrolirajte postupak prženja mesa bez napuštanja štednjaka. Kad je meso gotovo, izvadite ga šupljikavom žlicom. Nasjeckajte luk na pola prstena. Na preostalom ulju možete popržiti luk.





Pržite luk dok ne postane mekan i zlatnast. Širimo luk na meso.



Kada kupujete pasulj u trgovini, obratite pažnju na njegov izgled. Bolje je uzimati grah težinom, jer na ovaj način možete vidjeti je li mlad ili ne. Mladi grah je svijetlozelene boje, brže se kuha i ima mekši okus. Kuhajte boraniju za salatu sa govedinom u slanoj vodi.



Ako imate svježi grah, tada je potrebno odrezati krajeve s obje strane. Grah narežite na sitne komade dužine 2,5-3 cm. Svježe smrznuti grah možete odmah prokuhati. Kuhajte grah 4, -5 minuta. Ne vrijedi ga vreti više na vrijeme, inače će u salati nabubriti i raspasti se. Ocijedite grah i pustite da se ohladi. Operite zelenilo bosiljka i kopra pod vodom. Zeleno nasjeckajte nožem što je moguće sitnije.



Grah i zelje šaljemo u posudu za salatu.





Pravljenje preliva za zeleni grah i salatu od govedine. U posudu sipajte sojin umak i trljajte češnjak na sitnoj ribežu.



Promiješajte sos i ulijte u salatu. Promiješajte salatu i stavite je u hladnjak na 2 sata, pokrivenu poklopcem ili prozirnom folijom



Ova salata je vrlo pogodna za

Alexander Gushchin

Ne mogu jamčiti za ukus, ali bit će vruće :)

14. mar 2017 Nov.

Sadržaj

Proizvod je bogat elementima u tragovima i vitaminima, ima izuzetno niskokalorični sadržaj i tijelo ga savršeno apsorbira, stoga je neophodno za dijetalnu prehranu. Mahune graha izvrstan su dodatak kuhanom ili pečenom mesu, ribi i povrću.

Šta kuhati sa grahom

Kuvane mahune, začinjene puter, može poslužiti kao lagani, slani prilog za bilo koje glavno jelo. Pored ove opcije za upotrebu proizvoda, od boba možete pripremiti puno različitih poslastica - supe, variva, grickalice, tepsije itd. ukusna hrana uživajte u svim vrstama salata od graha šparoga. U ovom slučaju, glavni sastojak je dopunjen lukom, pileći file, susam, šargarepa, sir mocarela, ljuta ili slatka paprika itd.

Recept za salatu od zelenog graha

Uz svestrani proizvod možete kuhati razne salate - hladno i toplo, začinjeno ili slatkasto, začinjeno ili osvježavajuće. U ovom slučaju, povrće se koristi u kuhanom, dinstanom, pečenom ili na pari obliku. Nježni okus graha u savršenom je skladu s mnogim drugim proizvodima, bilo da su to gljive, jaja, pileća prsa, kapari, krompir, slanina, korijen celera ili sir, a ovo je samo mali dio komponenata koji su "prijatelji" s mahunarkama. Svatko će, bez obzira na preferencije ukusa, moći odabrati prikladan recept za salatu od boba.

Sa jajetom

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije u kontejneru: 4-5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 67 kcal / 100 g.
  • Kuhinja: evropska.

Za pripremu zdravih i ukusna hrana ne morate trošiti puno vremena, novca i truda, čiji je sjajan primjer salata od zelenog graha s jajetom. Da bi grah omekšao prije kuhanja i uklonio dio oligosaharida, ostavite ga u vodi 3-5 sati. Pripremljenu salatu poslužite odmah nakon kuhanja, stavite je u duboku posudu i začinite umakom.

Sastojci:

  • majoneza - 1 kašika.;
  • boranija - 1 kg;
  • karanfilić belog luka - 2 kom .;
  • jaja - 4 kom .;
  • sirće - 1 kašičica;
  • puter - 50 g;
  • začin.

Način kuhanja:

  1. Jaja skuhajte u vodi sa žličicom octa (to će spriječiti pucanje ljuske). Ogulite komponentu i narežite na male kockice.
  2. Zasebno trebate skuhati mahune graha, dok se proizvod prvo opere pod mlazom vode, krajevi se odsjeku od graha, a zatim stave u kipuću vodu na oko 12 minuta. Kada kuvate, u tečnost morate dodati malo soli.
  3. Gotovo povrće prebacite u cjedilo da se voda ocijedi. Proizvod se može usitniti ili ostaviti takav kakav je.
  4. Uključite vatru na štednjaku, stavite na nju tavu, namažite posudu maslacem. Stavite mahune na vruću površinu i pržite komponentu dok ne porumeni (to će trajati oko 5 minuta).
  5. Prebacite grah, zajedno sa zgnječenim jajima, u posudu za salatu. Stavite ovde isceđeni beli luk.
  6. Napuni gorivo gotovo jelo majoneza, začinite po ukusu i poslužite.

Sa piletinom

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 82 kcal / 100 g.
  • Svrha: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Složenost pripreme: lako.

Grickalice od svježeg ili termički obrađenog povrća optimalna su dnevna hrana koju možete jesti u bilo kojoj količini bez brige o vlastitoj figuri. Ako se brinete o uravnoteženom, pravilnom sastavu jela, možete zasititi tijelo korisnim supstancama i vitaminima. Salata od boba i piletine - niskokalorična, ali zasitna i vrlo ukusna grickalica, koji može poslužiti kao ukras, ne samo svakodnevni, već i svečani stol... Kako napraviti salatu od zelenog graha?

Sastojci:

  • slatka crvena paprika - 1 kom .;
  • karanfilić belog luka - 3 kom .;
  • boranija - 0,5 kg;
  • sijalica;
  • začin;
  • soja sos - 30 ml;
  • maslinovo ulje - 3 kašike. l.;
  • pileći file - 0,25 kg.

Način kuhanja:

  1. Prvo trebate skuhati grah. Proizvod treba kuhati u slanoj vodi ne duže od 10-15 minuta. Nakon ispuštanja vode, mahune ostavite u cjedilu.
  2. Oprani file treba iseći na kockice, pržiti na ulju dok ne omekša.
  3. Očišćene paprike bolje je izrezati na tanke trake, a zatim poslati u tavu, gdje je meso prethodno bilo prženo.
  4. Sitno nasjeckani luk treba pržiti sa paprom. Pošaljite grah ovdje, nastavljajući kuhati povrće 5 minuta.
  5. Pomiješajte iscijeđeni bijeli luk sa soja sosom i sipajte sastojke u šerpu s povrćem, sve zajedno zagrijte par minuta i isključite vatru.
  6. Poslužite brzo i ukusna salata toplo, po želji ukrašeno svježim začinskim biljem i sjemenkama sezama.

Sa pečurkama

  • Svrha: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Složenost pripreme: lako.

Pasulj šparoga nježan je proizvod koji je vrlo nepoželjno probavljati ili predugo držati u tavi, inače se neće ugodno hrskati i zadržati oblik, već će postati neukusan, mekan. Optimalno vrijeme za pripremu komponente je 5-8 minuta. Istovremeno, ako koristite blago uvenule mahune, proizvod možete osvježiti dodavanjem malo limunovog soka ili octa u vodu tijekom kuhanja. Kako napraviti salatu sa pečurkama i boranijom?

Sastojci:

  • karanfilić belog luka - 2 kom .;
  • svježi šampinjoni - 0,2 kg;
  • papar, ostali začini;
  • boranija - 0,2 kg;
  • suncokretovo ulje;
  • paprika žuta i crvena - 0,5 kom.

Način kuhanja:

  1. Potrebno je očistiti sjeme od paprike, a zatim komponentu izrezati na duguljaste komade.
  2. Pritisnite bijeli luk presom, gljive ogulite i narežite na kriške.
  3. Napunite posudu vodom, stavite je na štednjak i pričekajte da proključa, a zatim pošaljite mahune šparoge u kipuću vodu, nakon što ih isperite i oslobodite krajeva.
  4. Nakon 5 minuta mahune izvadite šupljikavom žlicom, isperite hladnom vodom i ostavite u cjedilu da se ocijedi.
  5. Stavite gljive u nauljeni pleh, pržite ih nekoliko minuta.
  6. Ovdje dodajte zrna bibera ili mljevenu, sol. Kad pečurke dobiju ukusnu zlatnu boju, izvadite ih iz posude i prekrijte salvetom, održavajući sastojak toplim.
  7. Pošaljite grah u ispražnjenu posudu, zagrijte ga, zatim začinite prešanim belim lukom i nakon 2 minute sklonite sa štednjaka.
  8. Zatim trebate pomiješati sve sastojke u posudi za salatu, začiniti jelo, posuti sezamom i odmah poslužiti. Istodobno, kako se salata ne bi prebrzo ohladila, bolje ju je staviti na jelo u toboganu.

Sa šunkom

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Porcije u kontejneru: Za 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 140 kcal / 100 g.
  • Svrha: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Složenost pripreme: lako.

Predstavnici jačeg spola sigurno će cijeniti takvo jelo, jer uspješno kombinira povrće sa sirom i šunkom. Salata je začinjena majonezom, pa se ne može klasificirati kao niskokalorično jelo, ali ispostavlja se da je predjelo vrlo ukusno, nasitno i hranjivo. Budući da je smrznuti grah uvijek dostupan, jelo je cjelogodišnje. Istovremeno, svježi paradajz zimi se može zamijeniti kiselim krastavcima - okus neće biti gori. Kako napraviti salatu sa boranijom i šunkom?

Sastojci:

  • tvrdi sir - 0,1 kg;
  • boranija - 0,4 kg;
  • šunka - 0,25 kg;
  • sijalica;
  • paradajz - 2 kom .;
  • začin;
  • majoneza - 4 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. Prvo trebate oprati mahune graha, odrezati im krajeve, a zatim grah umočiti u kipuću slanu vodu.
  2. Kada se proizvod prokuha (nakon 5 minuta), tečnost se mora isprazniti iz posude, a grah mora ohladiti.
  3. Paradajz narežite na velike kockice, šunku na trakice.
  4. Luk se može isjeći na male kockice ili na vrlo tanke polu kolutiće.
  5. Pomiješajte sve sastojke, dodajte naribani sir, a zatim salatu začinite s nekoliko kašika majoneze, posolite jelo i poslužite.

Sa mesom

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Porcije u kontejneru: za 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 127 kcal \\ 100 g.
  • Svrha: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Složenost pripreme: lako.

Od kuhane svinjetine ili govedine možete napraviti obilnu, ukusnu salatu. Ovo jelo služi se kao prilog ili kao samostalna poslastica. Predloženi recept namijenjen je zimskom vremenu, pa se koristi smrznuto povrće. Ako planirate ljeti pripremiti salatu sa grahom i mesom, bolje je uzeti svježe voće i grah. Pokazaće se da je jelo vrlo aromatično, svijetlog, bogatog okusa. Savršena nadopuna predjelu je pire krompir, tjestenina ili riža. Kako napraviti salatu od zrna šparoga?

Sastojci:

  • soja sos - 1 kašika. l.;
  • smrznuti boranija - 0,4 kg;
  • bosiljak (lišće);
  • govedina / svinjetina bez masti - 0,3 kg;
  • crveno / bijeli luk - 2 kom .;
  • začin;
  • suncokretovo ulje;
  • senf - 1/3 žličice;
  • karanfilić belog luka.

Način kuhanja:

  1. Meso narežite na tanke trake, pržite na ulju dok ne porumeni.
  2. Luk treba isjeći na tanke polu kolutiće, a zatim pržiti na ulju koje je ostalo nakon mesa.
  3. Kuhajte pasulj u slanoj vodi 5 minuta. Ocijedite komponentu u cjedilu kako biste ocijedili višak tekućine (to će također pomoći da se hrana brže ohladi).
  4. Dalje, sastojke trebate pomiješati u posudi za salatu, dodajući ovdje sitno nasjeckani bosiljak i bijeli luk.
  5. Mješavina maslaca s malo senfa i sojinim umakom poslužit će kao preljev za jelo.

S paradajzom

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Porcije u kontejneru: Za 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 74 kcal / 100 g.
  • Svrha: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Složenost pripreme: lako.

Uprkos činjenici da jelo sadrži samo dvije glavne komponente, zahvaljujući neobičnom aromatičnom preljevu, salata sa zelenim grahom i rajčicama izlazi neobično, nevjerovatno ukusno i čak može igrati ulogu praznična zakuska... Poslužite kao samostalno jelo ili dodatak mesu, ribi, prilozima. Paradajz se istovremeno može koristiti i obični i višnja, a bolje je uzeti prženi sezam. Kako se pravi salata od zelenog graha?

Sastojci:

  • sjeme sezama - ¼ žličice;
  • boranija - 0,25 kg;
  • paradajz - 0,25 kg;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
  • limunova korica - ½ žličice;
  • limunov sok ili vinski ocat - 2 kašike l.;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
  • češanj belog luka - 1 kom;
  • sjeme sezama - 2 kašike. l.;
  • smeđi / obični šećer - sp žličice.

Način kuhanja:

  1. Da biste pripremili preljev za salatu, potrebna vam je duboka zdjela i pjenjača. Uz njihovu pomoć pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, protisnuti češnjak, koricu limuna, papar.
  2. Kuhajte grah u slanoj vodi (to će trajati 7 minuta). Kada je proizvod spreman, isperite ga hladnom vodom.
  3. Velike rajčice prerežite na nekoliko dijelova, trešnja se može podijeliti na pola.
  4. Stavite povrće u posudu za salatu, prelijte ga prelivom, a odozgo pospite sezamom. Po želji dodajte kriške avokada uz bokove posude.

Toplo

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Porcije u kontejneru: Za 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 85 kcal / 100 g.
  • Svrha: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Složenost pripreme: lako.

Nutricionisti savjetuju što češće uključivanje šparoga na jelovnik. Grah je izvrstan lagani prilog, a idealan je i uz drugu hranu u raznim jelima, uključujući tople salate. Sočni, mekani zeleni grah nadopunjuje bilo koje povrće i meso, čineći sastojke bogatijim i slađim okusom. Kako to učiniti jednostavnim topla salata od boranije?

Sastojci:

  • iceberg salata - 80 g;
  • pileći file - 0,1 kg;
  • čeri paradajz - 0,1 kg;
  • boranija - 50 g;
  • sjeme sezama - 1,5 kašika. l.;
  • senf od žitarica - 2/3 kašike. l.;
  • balzamični ocat - 1 kašičica;
  • limunov sok - 1 kašičica;
  • limunova korica - 1 kašičica;
  • šećer, začini;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
  • đumbir - 1 kašičica;
  • majčina dušica;
  • karanfilić belog luka.

Način kuhanja:

  1. Kuhanje morate započeti toplotnom obradom piletine. Prije prženja sameljite proizvod na tanke kriške.
  2. Isecite boraniju na male kockice.
  3. Naribajte korijen đumbira zajedno s češnjakom na ribežu. Kombinirajte sastojke sa suncokretovim uljem, dodajte limunov sok. Umiješajte začine, malo šećera i limunovu koricu.
  4. Dobivenoj smjesi dodajte zrno gorušice, dobro promiješajte sos.
  5. Dodajte grah piletini u tavi, kuhajte proizvod dok ne omekša.
  6. Ruku rastrgajte, paradajz čeri nožem prepolovite.
  7. Kombinirajte sve sastojke u posudi za salatu, začinite salatu od mahuna od šparoga gotov sosdodajte malo balzamičnog sirćeta i pospite sezamom.

Sa paprom

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Porcije u kontejneru: za 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 85 kcal / 100 g.
  • Svrha: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Složenost pripreme: lako.

Ovu nezamislivo ukusnu, izdašnu salatu jednako vole i djevojke koje se brinu o vlastitoj figuri, kao i muškarci koji više vole izdašna, hranjiva jela. Zahvaljujući aromatičnom prelivu, predjelo poprima originalan, istančan ukus. Nije sramota poslužiti salatu od mahuna i paprike prije dolaska gostiju, stoga će recept biti relevantan za svako slavlje.

Sastojci:

  • kupus;
  • pileći file - 0,6 kg;
  • limunov sok - 1 kašika. l.;
  • bugarska paprika - 2 kom .;
  • pasulj šparoga - 0,2 kg;
  • začin;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp l.;
  • karanfilić belog luka.

Način kuhanja:

  1. Mahune kuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju.
  2. Isperite papriku, ogulite, a zatim isecite na tanke trake.
  3. Nasjeckajte file, začinite, pržite na malo ulja.
  4. Kad se meso ohladi, sastojke kombinirajte u dubokoj posudi s nasjeckanim kineskim kupusom.
  5. Miješajući maslinovo ulje sa limunovim sokom, začinima, kašom od bijelog luka, prelijte preljev preko salate. Po želji pospite krutone.

Sa tunjevinom

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Porcije u kontejneru: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 58 kcal / 100 g.
  • Svrha: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Složenost pripreme: lako.

Jelo kombinira lakoću, korisnost, ugodan ukus. Istovremeno, recept za pripremu predjela izuzetno je jednostavan. Po želji možete koristiti i svježi grah i smrznute mahune, koji se prodaju u zatvorenoj ambalaži u bilo kojem supermarketu. Tuna u konzervi dobro se slaže sa zrnom šparoge, dajući jelu pikantan ukus i svijetlu aromu. Predjelo će biti prikladno za svakodnevnu večeru, ali podjednako će ga dobro primiti i gosti okupljeni na bilo kojoj proslavi. Kako se priprema salata od tune od boba?

Sastojci:

  • paradajz - 2 kom .;
  • tuna vlastiti sok ili ulje - 1 b .;
  • kuvana jaja - 2 kom .;
  • soja sos - 2 kašike. l.;
  • karanfilić belog luka - 3 kom .;
  • zelje;
  • zrna šparoga - 0,2 kg;
  • začin.

Način kuhanja:

  1. Kuhajte grah, režući ga na nekoliko dijelova.
  2. Nakon 4-5 minuta ispraznite vodu, prebacite proizvod na podmazanu tavu, pržite par minuta.
  3. U to dodajte iscijeđeni češnjak i soja sos.
  4. Kad mahune šparoga omekšaju, sklonite posuđe sa vatre.
  5. Narežite paradajz na kriške, poput jaja. Stavite sastojke na pladanj zajedno sa grahom.
  6. Ocijedite konzerviranu hranu u posebnu posudu, a zatim stavite ribu na vrh hrane.
  7. Prelijte salatu uljem preostalim od tune, pospite zdrobljenim bjelanjkom i sitno sjeckanim začinskim biljem (peršun ili cilantro).

Salata od zelenog graha - tajne kuhanja

Ljudi koji ne vole boraniju, vjerojatno je ne kuhaju kako treba. Uz nekoliko savjeta i trikova možete uživati \u200b\u200bu sočnosti, nježnosti i ugodnom ukusu ovog proizvoda. Tajne kuhanja salata od zelenog graha:

  • nemojte koristiti žilave izdanke za kuhanje grickalica, za to su bolje mlade zelene mahune;
  • povrće trebate kuhati umakanjem u kipuću vodu, dok je važno da ga ne izlažete vatri, jer će u suprotnom grah prokuhati, izgubiti kvalitete ukusa;
  • za preljev salate možete koristiti ne samo maslac, kiselo vrhnje ili majonezu, već i višekomponentne domaće umake, na primjer, mješavinu limunovog soka, sojinog umaka, senfa itd.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Diskusija

Salata od zelenog graha: recepti

Za salatu sa svinjetinom i zelenim grahom potrebna nam je svinjetina, boranija, konzervirani kukuruz, biljno ulje, svježe iscijeđeni limunov sok, sol, nasjeckani crni biber, piment i crni grašak, lovorov list, šećer.


Morate uzeti nemasnu svinjetinu. Isperite ga prije kuhanja. Umočite meso u šerpu. Zalijte hladnom vodom. Stavite posudu na šporet, sačekajte da voda proključa. Zatim dodajte lovorov list, crni biber i slatki grašak i malo soli. Kuhajte dok meso ne omekša, otprilike trideset do četrdeset minuta, vrijeme kuhanja ovisit će o veličini i debljini komada.



Za salatu će vam trebati ukiseljeni luk. Luk se mora oguliti i iseći na tanke polu kolutiće. Dodajte limunov sok, prstohvat soli i šećer po ukusu. Promiješajte i ostavite da se marinira 15-20 minuta.



Stavite smrznuti boranija u kipuću slanu vodu. Kuvati nakon vrenja 5-7 minuta.



Zatim prebacite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Ostavite da staknete vodu.

Izvadite kuhano meso iz juhe i ohladite. Isecite na tanke kockice.



Dodajte ohlađeni boraniji.



Otvorite teglu sa konzervirani kukuruz. Pravi iznos dodajte proizvod ostalim sastojcima u posudi za salatu.