Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Drugi tečajevi / Najukusnija italijanska salata. Italijanska salata - provjereni recepti. Kako pravilno pripremiti italijansku salatu. Za jelo koje će vam trebati

Najukusnija italijanska salata. Italijanska salata - provjereni recepti. Kako pravilno pripremiti italijansku salatu. Za jelo koje će vam trebati

Salate su jedno od omiljenih jela Talijana. Svaka domaćica ima svoje tajne spravljanja salata, koje se prenose s koljena na koljeno.


Salate su jedno od omiljenih jela Talijana, a što reći i Rusa.

Italijanska salata

U svakom području zemlje možete kušati na desetke "markiranih" salata, koje se pripremaju prema jedinstvenim receptima. Talijani ih poslužuju uz jela od ribe i mesa.

Glavna prepoznatljiva karakteristika talijanskih salata je ta što se gotovo nikad ne začinjavaju pavlakom ili majonezom. Kao preljev, Italijani tradicionalno koriste isključivo hladno prešano maslinovo ulje i balzamični ocat. Pored toga, individualna karakteristika talijanskih salata je da se svi sastojci režu na velike komade. Da bi se poboljšao ukus i dalo suptilnu aromu, uobičajeno je dodati ih mnogo mirisno bilje... Mnogi ljudi znaju da Italijani dodaju tjesteninu u salatu.

Prema jednoj dobro poznatoj poslovici, kuhati italijanska salata obavezan kuhar, pohlepan za sirćem, ali izdašan sa uljem. Kuhar bi trebao biti filozof kada dodaje sol i dobar umjetnik kada kombinira sastojke.

Talijanski recepti za salatu

Italijanski recepti za salatu mogu vam diverzificirati jelovnik. Iznenadit ćete i oduševiti goste i članove porodice posluživanjem originalnih, obilna jela - Italijanske salate.

Evo nekoliko recepata.

Italijanska salata od tjestenine

Za pripremu talijanske salate trebat će vam

  • 100 g tjestenine
  • paprika (pola crvena i žuta)
  • veliki paradajz
  • krastavac
  • maslinovo ulje
  • mljeveni crni biber
  • lišće salate
  • bilo koje zelje

  1. Paradajz i krastavac dobro operite i osušite peškirom. Isecite ih na velike kocke.
  2. Zatim ogulite papriku i narežite je na male kockice.
  3. Kombinirajte krastavac, paradajz, biber u posudi za salatu.
  4. Tjestenina prokuhajte slanu vodu dok ne omekša. Vrlo je važno da ih ne probavite. Kuhanu tjesteninu bacite u sito ili cjedilo da se voda ocijedi.
  5. Listove salate operite, osušite na peškiru i rukama pocepajte na velike komade. Sitno nasjeckajte zelje.
  6. Pripremite preliv. Kombinirajte maslinovo ulje sa sjeckanim začinskim biljem i dodajte papar. Po želji dodajte par kapi limunovog soka.
  7. Kombinirajte tjesteninu i povrće. Dodajte preliv.
  8. Salata spremna. Morate je pojesti odmah, ako salata odstoji, neće biti ukusna. Prijatno!

Italijanska salata sa škampima

Salata je vrlo lagana i ukusna. Sigurni smo da će ići s praskom!

  • 500 g kuhanih škampa
  • 2 svežnja listova salate
  • za umak:
  • 200 g kečap od paradajza
  • 100 g pavlake
  • 100 g majoneze
  • 2 režnja češnjaka

Italijanski recept za salatu

  1. Škampe držite u kipućoj vodi (kako je naznačeno na pakovanju), oljuštite. (Činjenica je da gotovi oljušteni škampi nisu toliko sočni i ukusni).
  2. Isecite listove salate. Možete ih pocepati rukama.
  3. Stavite salatu na ravno jelo. Položite škampe na vrh. Prelijte sos pripremom na sljedeći način.
  4. Kombinirajte majonezu, kiselu pavlaku i kečap u šalici (bolje je koristiti slatku, a ne začinjenu). Kečap je bolje dodati ne odmah, već u malim obrocima, tako da sos bude ugodan ružičasta nijansa... Provucite češnjak kroz prešu i dodajte sosu. Ova salata se posebno dobro slaže sa belim suvim vinom.

Italijanska salata sa kuglicama sira

Za pripremu salate trebat će vam

  • 2 noge (kuhane, bez kože)
  • 2 slatke paprike (po mogućnosti šarene)
  • 10-12 maslina ili maslina
  • mala tegla ukiseljenih kornišona
  • 150 g mekog sira
  • zelena salata
  • pinjoli
  • bijeli luk
  • kopar

Italijanski recept za salatu

  1. Izrežite meso s nogu, papriku-papriku na velike kocke. Zelena salata suza rukama.
  2. Sir naribajte, kombinirajte sa sjeckanim bijelim lukom, kao i sitno sjeckanim koprom. Od rezultirajuće mase razvaljajte male kuglice promjera 1 cm.
  3. U nasjeckano povrće stavite krastavce, masline, masline, pinjole. Začinite maslinovim uljem (može se zamijeniti suncokretovim uljem). Dodajte nekoliko kapi limunovog soka.
  4. Lagano promiješajte, nasumično razbacite kuglice sira na vrh salate. Okus salate je nevjerovatan!

Italijanska salata sa sirom, šunkom i povrćem

Za pripremu salate trebat će vam

  • 300 g šunke
  • 2 paradajza
  • 2 paprike
  • 400 g tjestenine (najbolje spirala ili rogovi)
  • 300 g konzerviranog kukuruza
  • 200 g sira
  • majoneza (idite na drugi preliv)

Italijanski recept za salatu

  1. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, ocijedite i stavite u cjedilo.
  2. Papriku i paradajz narežite na velike kockice, a šunku na tanke ploške.
  3. Naribajte tvrdi sir.
  4. Kombinirajte sastojke, začinite salatu. Prijatno!

Talijanska klasična salata

  • 6-8 tbsp čorba
  • 500 g tjestenine (perje)
  • 500 g trešnje ili drugih sitnih rajčica
  • 250-300 g sira mocarela
  • 6 kom. 150 g mortadele
  • 1 luk
  • 2-3 češnja belog luka
  • 1 svežanj peršina
  • bosiljak
  • 8 kašika belo vinsko sirće
  • bijeli biber
  • 1 kašičica Sahara
  • 4-6 tbsp maslinovo (biljno) ulje
  • 100 g maslina

Italijanski recept za salatu

  1. Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi oko 10 minuta. Ocijedite tjesteninu i stavite u hladnjak.
  2. Paradajz operite, oljuštite i isecite na četvrtine.
  3. Mocarelu narežite na velike kockice. Mortadelu smotajte i narežite na kriške. Ogulite luk i beli luk, nasjeckajte ih na sitno.
  4. Operite začinsko bilje i sitno nasjeckajte. Kombinirajte ocat, 6-8 tbsp. čorba, beli luk, luk, sol, biber i šećer. Dodajte ulje. U salatu stavite masline. Ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat. Po želji možete dodati još čorbe i razne začine po svom ukusu. Prijatno!

Italijanska salata sa sirom

Trebaće

  • 50 g crvenog luka;
  • 400 g konzerviranog crvenog graha;
  • 2 režnja češnjaka;
  • 1 limun;
  • 100 g rikole;
  • 50 ml maslinovog ulja;
  • 200 g skuta;
  • biber i sol po ukusu.

Kako kuhati:

Isperite grah od soka i pomiješajte sa sitno sjeckanim lukom, rikolom, maslinovim uljem i prešanim bijelim lukom. Dodaj svježi sir i sve prelijte limunovim sokom. Ponovo promiješajte.

Začinite salatu i ostavite par minuta da proizvodi budu zasićeni međusobnom aromom.

Panzanela sa slatkom paprikom

Trebaće

  • 1 francuska baguette;
  • 4 paradajza;
  • 4 češnja češnjaka;
  • 3 crvene paprike;
  • 1 crveni luk;
  • 8 žlica maslinovog ulja;
  • 1 kašika balzamičnog octa;
  • sol i biber po ukusu.

Kako kuhati

Pećnica se zagrijava do 200 stepeni. Za to vrijeme baguette se reže na tanke kriške i šalje na sušenje 5 minuta. Ostavite kruh da se malo ohladi i natrljajte kriške sa dva režnja belog luka. Kruh razlomite na komade, poprskajte uljem i vratite u pećnicu na 10 minuta, miješajući da postane rumen. Stavite u frižider.

Narežite papriku na sitne komade. Na zagrijanoj tavi s maslacem dinstajte luk i češnjak 2 minute, dodajte papar i paradajz, isječen na 4 dijela. Vatru treba smanjiti i kuhati 20 minuta prije nego što tečnost ispari. Sastojke prebacite u posudu da se ohlade. Zatim se tamo dodaju krutoni od belog luka i servira salata.

Prijatno! A iz čega su recepti italijanska kuhinja pustio korijen na vašem stolu?

Salate su jedno od omiljenih jela Talijana. Svaka domaćica ima svoje tajne spravljanja salata, koje se prenose s koljena na koljeno.


Salate su jedno od omiljenih jela Talijana, a što reći i Rusa.

Italijanska salata

U svakom području zemlje možete kušati na desetke "markiranih" salata, koje se pripremaju prema jedinstvenim receptima. Talijani ih poslužuju uz jela od ribe i mesa.

Glavna prepoznatljiva karakteristika talijanskih salata je ta što se gotovo nikad ne začinjavaju pavlakom ili majonezom. Kao preljev, Italijani tradicionalno koriste isključivo hladno prešano maslinovo ulje i balzamični ocat. Pored toga, individualna karakteristika talijanskih salata je da se svi sastojci režu na velike komade. Da bi se poboljšao ukus i dodala osjetljiva aroma, uobičajeno mu je dodavati mnogo aromatičnog bilja. Mnogi ljudi znaju da Italijani dodaju tjesteninu u salatu.

Prema jednoj dobro poznatoj poslovici, talijansku salatu trebao bi pripremiti kuhar koji je pohlepan za sirćem, ali izdašan za ulje. Kuhar bi trebao biti filozof kada dodaje sol i dobar umjetnik kada kombinira sastojke.

Talijanski recepti za salatu

Italijanski recepti za salatu mogu vam diverzificirati jelovnik. Iznenadit ćete i oduševiti goste i članove porodice posluživanjem originalnih, izdašnih jela - talijanskih salata.

Evo nekoliko recepata.

Italijanska salata od tjestenine

Za pripremu talijanske salate trebat će vam

  • 100 g tjestenine
  • paprika (pola crvena i žuta)
  • veliki paradajz
  • krastavac
  • maslinovo ulje
  • mljeveni crni biber
  • lišće salate
  • bilo koje zelje

  1. Paradajz i krastavac dobro operite i osušite peškirom. Isecite ih na velike kocke.
  2. Zatim ogulite papriku i narežite je na male kockice.
  3. Kombinirajte krastavac, paradajz, biber u posudi za salatu.
  4. Kuhajte tjesteninu sa slanom vodom dok ne omekša. Vrlo je važno da ih ne probavite. Kuhanu tjesteninu bacite u sito ili cjedilo da se voda ocijedi.
  5. Listove salate operite, osušite na peškiru i rukama pocepajte na velike komade. Sitno nasjeckajte zelje.
  6. Pripremite preliv. Kombinirajte maslinovo ulje sa sjeckanim začinskim biljem i dodajte papar. Po želji dodajte par kapi limunovog soka.
  7. Kombinirajte tjesteninu i povrće. Dodajte preliv.
  8. Salata spremna. Morate je pojesti odmah, ako salata odstoji, neće biti ukusna. Prijatno!

Italijanska salata sa škampima

Salata je vrlo lagana i ukusna. Sigurni smo da će ići s praskom!

  • 500 g kuhanih škampa
  • 2 svežnja listova salate
  • za umak:
  • 200 g kečapa od paradajza
  • 100 g pavlake
  • 100 g majoneze
  • 2 režnja češnjaka

Italijanski recept za salatu

  1. Škampe držite u kipućoj vodi (kako je naznačeno na pakovanju), oljuštite. (Činjenica je da gotovi oljušteni škampi nisu toliko sočni i ukusni).
  2. Isecite listove salate. Možete ih pocepati rukama.
  3. Stavite salatu na ravno jelo. Položite škampe na vrh. Prelijte sos pripremom na sljedeći način.
  4. Kombinirajte majonezu, kiselu pavlaku i kečap u šalici (bolje je koristiti slatku, a ne začinjenu). Kečap je bolje dodati ne odmah, već u malim obrocima, tako da sos ima ugodnu ružičastu nijansu. Provucite češnjak kroz prešu i dodajte sosu. Ova salata se posebno dobro slaže sa belim suvim vinom.

Italijanska salata sa kuglicama sira

Za pripremu salate trebat će vam

  • 2 noge (kuhane, bez kože)
  • 2 slatke paprike (po mogućnosti šarene)
  • 10-12 maslina ili maslina
  • mala tegla ukiseljenih kornišona
  • 150 g mekog sira
  • zelena salata
  • pinjoli
  • bijeli luk
  • kopar

Italijanski recept za salatu

  1. Izrežite meso s nogu, papriku-papriku na velike kocke. Isecite zelenu salatu rukama.
  2. Sir naribajte, kombinirajte sa sjeckanim bijelim lukom, kao i sitno sjeckanim koprom. Od rezultirajuće mase razvaljajte male kuglice promjera 1 cm.
  3. U nasjeckano povrće stavite krastavce, masline, masline, pinjole. Začinite maslinovim uljem (može se zamijeniti suncokretovim uljem). Dodajte nekoliko kapi limunovog soka.
  4. Lagano promiješajte, nasumično razbacite kuglice sira na vrh salate. Okus salate je nevjerovatan!

Italijanska salata sa sirom, šunkom i povrćem

Za pripremu salate trebat će vam

  • 300 g šunke
  • 2 paradajza
  • 2 paprike
  • 400 g tjestenine (najbolje spirala ili rogovi)
  • 300 g konzerviranog kukuruza
  • 200 g sira
  • majoneza (idite na drugi preliv)

Italijanski recept za salatu

  1. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, ocijedite i stavite u cjedilo.
  2. Papriku i paradajz narežite na velike kockice, a šunku na tanke ploške.
  3. Naribajte tvrdi sir.
  4. Kombinirajte sastojke, začinite salatu. Prijatno!

Talijanska klasična salata

  • 6-8 tbsp čorba
  • 500 g tjestenine (perje)
  • 500 g trešnje ili drugih sitnih rajčica
  • 250-300 g sira mocarela
  • 6 kom. 150 g mortadele
  • 1 luk
  • 2-3 češnja belog luka
  • 1 svežanj peršina
  • bosiljak
  • 8 kašika belo vinsko sirće
  • bijeli biber
  • 1 kašičica Sahara
  • 4-6 tbsp maslinovo (biljno) ulje
  • 100 g maslina

Italijanski recept za salatu

  1. Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi oko 10 minuta. Ocijedite tjesteninu i stavite u hladnjak.
  2. Paradajz operite, oljuštite i isecite na četvrtine.
  3. Mocarelu narežite na velike kockice. Mortadelu smotajte i narežite na kriške. Ogulite luk i beli luk, nasjeckajte ih na sitno.
  4. Operite začinsko bilje i sitno nasjeckajte. Kombinirajte ocat, 6-8 tbsp. čorba, beli luk, luk, sol, biber i šećer. Dodajte ulje. U salatu stavite masline. Ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat. Po želji možete dodati još čorbe i razne začine po svom ukusu. Prijatno!

Italijanska salata sa sirom

Trebaće

  • 50 g crvenog luka;
  • 400 g konzerviranog crvenog graha;
  • 2 režnja češnjaka;
  • 1 limun;
  • 100 g rikole;
  • 50 ml maslinovog ulja;
  • 200 g skuta;
  • biber i sol po ukusu.

Kako kuhati:

Isperite grah od soka i pomiješajte sa sitno sjeckanim lukom, rikolom, maslinovim uljem i prešanim bijelim lukom. Dodajte sirnicu i prelijte limunovim sokom. Ponovo promiješajte.

Začinite salatu i ostavite par minuta da proizvodi budu zasićeni međusobnom aromom.

Panzanela sa slatkom paprikom

Trebaće

  • 1 francuska baguette;
  • 4 paradajza;
  • 4 češnja češnjaka;
  • 3 crvene paprike;
  • 1 crveni luk;
  • 8 žlica maslinovog ulja;
  • 1 kašika balzamičnog octa;
  • sol i biber po ukusu.

Kako kuhati

Pećnica se zagrijava do 200 stepeni. Za to vrijeme baguette se reže na tanke kriške i šalje na sušenje 5 minuta. Ostavite kruh da se malo ohladi i natrljajte kriške sa dva režnja belog luka. Kruh razlomite na komade, poprskajte uljem i vratite u pećnicu na 10 minuta, miješajući da postane rumen. Stavite u frižider.

Narežite papriku na sitne komade. Na zagrijanoj tavi s maslacem dinstajte luk i češnjak 2 minute, dodajte papar i paradajz, isječen na 4 dijela. Vatru treba smanjiti i kuhati 20 minuta prije nego što tečnost ispari. Sastojke prebacite u posudu da se ohlade. Zatim se tamo dodaju krutoni od belog luka i servira salata.

Prijatno! A koji su se recepti iz italijanske kuhinje ukorijenili na vašem stolu?

Italijanska salata rasla je popularno ne samo u svojoj zemlji. Sada su ove salate pogodne i za banket i za svakodnevnu prehranu. Obično su vrlo hranjivi, pa mogu nahraniti mnoge goste kombinirajući širok izbor sastojaka.

Najčešće u takvoj salati sigurno možete naći paradajz, talijansku mocarelu, parmezan, puno zelenila, rikolu, kao i plodove mora, bez njih, naravno, talijanska jela ne bi spadala u mediteransku kuhinju. U svom plesu daju jedinstveni ukus, a o aromi da i ne govorimo.

Priprema italijanskih salata obično ne oduzima ogromno vrijeme.

Proizvodi talijanske kuhinje poput sireva, morskih plodova poželjno su najkvalitetniji, samo će se tako prenijeti pravi talijanski ukus.

Ali u tom kratkom vremenu kuhanja rezultat je nevjerovatno jelo. Prednost takvih salata je u tome što nisu primitivne i oduševit će se za bilo koji stol.

Kako napraviti italijansku salatu - 17 sorti

Sastojci:

  • Pršuta - 150 gr.
  • Parmezan - 140 gr.
  • Rukola - 250 gr.
  • Sušeni paradajz - ½ limenka (mala)
  • Balzamični sos - po ukusu

Priprema:

Isperite i osušite rikolu. Narežite pršut na tanke ploče, a zatim na sitne komade. Paradajz se iseče na trake. Sir naribajte u slojeve. Posluživanje salate može se raditi i mješovito i u slojevima. Početni sloj položi se na široko jelo - rikolu, tačnije polovinu, zatim polovinu pršuta, na nju malo paradajza i malo sira, pospite balzamičnim umakom, opet rikolu, pršut, paradajz. Završite sirom i pospite balzamičnim umakom.

Vrlo praktična salata koja može biti ne samo svečana, već i ukrasiti svakodnevni sto.

Sastojci:

  • Pileća prsa - 5 kom.
  • Konzerviranu hranu. ananas (kolutovi) - 1 limenka
  • Šampinjoni (u vlastitom soku) - 1 limenka
  • Orasi - 200 gr.
  • Luk - 1 kom.
  • Peršin - 10 gr.
  • Majonez - 260 gr.
  • Maslinovo ulje - 110 gr.
  • Sol - 1 prstohvat
  • Biber - 1 prstohvat

Priprema:

Skuhajte grudi, oblikujte kocke. Nasjeckajte gljive i luk pa ih dodajte maslinovom ulju. Sameljite orahe u blenderu i kombinirajte sa piletinom. Narežite ananas na sitne komade. Stavite sve sastojke u posudu. Začinite majonezom, solju, paprom, snažno promiješajte.

Klasična u talijanskoj kuhinji, sama salata neće potrajati veliki broj vrijeme kuhanja, što će nesumnjivo biti plus. A takav sastavni proizvod kao avokado će dodati jelu egzotičnost.

Sastojci:

  • Avokado - 1 voće
  • Svježi paradajz - 100 gr.
  • Baguette - 2 kriške
  • Listovi zelene salate - 20 gr.
  • Beli luk - 2 karanfilića
  • Luk (crveni) - 5 gr.
  • Pinjol - 5 gr.
  • Svježi bosiljak - 2 gr.
  • Maslinovo ulje - 20 gr.
  • Bijela vinski ocat - 5 gr.
  • Sol - 1 gr.
  • Biber - 1 gr.

Priprema:

Narežite paradajz na velike komade. Ogulite luk i isecite na pola prstena. Nasjeckajte bosiljak. Lagano popržite kriške bagete, naribajte ih češnjakom i narežite na velike komade. Avokado jezgri i oljuštite. Isecite na srednje kriške. Stavite paradajz, avokado i baguette krutone u posudu. Dodajte maslinovo ulje i vinski ocat, tako da krutoni upiju sok. Za posipanje pinjoli i soli. Smjesu salate narežite na kriške i dodajte u posudu. Sve sastojke pažljivo promiješajte.

Inćuni dodaju poseban morski element i ukusni su u kombinaciji s povrćem. I naravno, bosiljak upotpunjuje čitav koncept jela.

Sastojci:

  • Sardona (u konzervi) - 2 limenke
  • Trešnja - 400 gr.
  • Hleb (raženi) - 200 gr.
  • Bosiljak - 60 gr.
  • Luk - 1 kom.
  • Biber - 2 kom.
  • Kapari - 30 gr.
  • Maslinovo ulje - 40 gr.
  • Balzamični sos - 15 gr.
  • Sol - 1 prstohvat

Priprema:

Komadiće kruha izmrvite na sitne komade i pržite na maslacu. Nasjeckajte i papriku, kapare i luk. Prerežite trešnju i inćune na pola. Bosiljak sitno nasjeckajte. Sve sastojke stavite u posudu, pospite bosiljkom i uljem, posolite. Snažno promiješajte.

Italija, u svom najčišćem obliku. Sastojci talijanskog porijekla i shema boja salate dovoljno će reći.

Sastojci:

  • Paradajz - 4 kom.
  • Mocarela - 350 gr.
  • Svježi bosiljak - 200 gr.
  • Balzamični sos - po ukusu
  • Maslinovo ulje (nerafinirano)

Priprema:

Mocarela se iseče na krugove. Paradajz je takođe isečen. Kriške sira i paradajza slažu se naizmjenično. Svježi bosiljak ukrašava se na jelu i podlijeva maslinovim uljem. Prije upotrebe pustite da se salata kuha najmanje 15 minuta.

Prava ostava vitamina, proteina i biljnih masti. Ne samo izvanredno jelo, već će zdrava talijanska salata unijeti boje na bilo koji svečani stol.

Sastojci:

  • Škampi - 30 gr.
  • Naranče - 2 kom.
  • Masline - 50 gr.
  • Rukola - 150 gr.
  • Dijon senf - 1,5 kašika l.
  • Luk - 2 žlice. l.
  • Češnjak - 4 kašike l.
  • Bijeli balzamični ocat - 25 gr.
  • Mljeveni crni biber - 5 gr.
  • Sol - 5 gr.
  • Maslinovo ulje - 100 ml.
  • Lovorov list - 2 kom.
  • Timijan - 1 grana
  • Crvena paprika - 10 gr.

Priprema:

Na vatri zagrijte ulje sa belim lukom, crvenom paprikom, timijanom, lovorovim listom. Inzistirati 15 minuta, ocijediti ulje, a zatim ga vratiti u lonac. U njemu skuhajte škampe. Kad je spremno, izvadite ga i stavite u posudu. Luk nasjeckajte na sitne komade, bijeli luk sitno nasjeckajte, sve to pomiješajte sa senfom, balzamikom, solju i crnim biberom. Ogulite pomorandže. I iseći na sitne komade. Pomiješajte sve sastojke u posudi.

Tuna svojim bogatim ukusom obogaćuje cijelo jelo, čineći ga time još zadovoljnijim. A kombinacija s lukom dodaje dašak pikantnosti.

Sastojci:

  • Tuna u konzervi - 1 konzerva
  • Luk (bijeli) - 1 glava
  • Paradajz - 3 kom.

Priprema:

Paradajz se iseče na kriške. Luk - u kolutovima. Tunu zgnječite vilicom u tegli, bez ispuštanja tekućine. U dubokoj posudi pomiješajte sve sastojke i dobro promiješajte.

Ovu opciju poslužuju i toplu i hladnu, svatko bira sam. Općenito, okus je vrlo hranjiv i nježan, može se pripremiti i za svakodnevni sto.

Sastojci:

  • Pirinač - 350 gr.
  • Tunjevina (u konzervi) -250 gr.
  • Masline - 80 gr.
  • Paradajz - 200 gr.
  • Kuvana šunka - 100 gr.
  • Kiseli krastavci - 80 gr.
  • Sir - 150 gr.
  • Slatka paprika - 150 gr.
  • Grašak (u konzervi) - 80 gr.

Priprema:

Skuhajte pirinač.

U ovoj salati riža bi se trebala intenzivno mrviti, bolje je koristiti sorte basmati.

Ispustite tekućinu iz tune i iscijedite je vilicom. Nasjeckajte masline na kolutiće, sitno nasjeckajte sir, krastavce, paradajz, šunku i papar. Povežite sve.

Bundeva daje delikatan ukusa salati daje i toplu boju, što salati daje apetitan izgled.

Sastojci:

  • Bundeve - 300 gr.
  • Oljuštene sjemenke bundeve - 2 žlice l.
  • Mješavina salate - 1 svežanj
  • Sušeni paradajz na suncu - 50 gr.
  • Brynza - 150 gr.
  • Cherry paradajz - 150 gr.
  • Limunov sok - 3 kašike. l.
  • Maslinovo ulje - 3 kašike l.
  • Med - 1 kašičica
  • Sol - 1 prstohvat

Priprema:

Ogulite buču i isecite na srednje komade. Zatim stavite u kalup, prelijte maslinovim uljem, posolite i pošaljite u pećnicu i držite na 150 stepeni dok buča ne omekša da se probuši. Kombinirajte maslinovo ulje sa limunovim sokom i medom. Trešnju narežite na četvrtine. Smjesu stavite u posudu za salatu, na nju stavite cherry paradajz, paradajz narežite na pločice. Položiti preko trešnje. Zatim sir podijelite na kockice i stavite sljedeći. Vrhunac će biti bundeva prelivena kuhanim prelivom i posuta sjemenkama.

Pravi talijanski muška salata, vrlo zadovoljavajući, hranjiv, može zadovoljiti mnogo gostiju i služiti ne samo kao dodatak, već i samostalno.

Sastojci:

  • Govedina - 250 gr.
  • Sir - 70 gr.
  • Paradajz - 3 kom.
  • Krastavac - 1 kom.
  • Jaje - 1 kom.
  • Beli luk - 2 karanfilića
  • Maslina - 6 kom.
  • Majonez - 3 kašike l.
  • Kopar - 2 gr.
  • Senf - 2,5 kašike l
  • Maslinovo ulje - 4 kašike l.
  • Limunov sok - 1 kašičica.
  • Soja sos - 2 kašičice
  • Sol - 1 prstohvat
  • Zeleni luk - 2 gr.

Priprema:

Meso skuhajte i isecite na trake. Skuhajte jaje i sameljite ga finom renderom zajedno sa sirom. Iscijedite bijeli luk. Sjeckajte kopar. Masline narežite na kolutiće. Luk sitno nasjeckajte, rajčica ide na kriške. U početku se stavljaju u posudu, na njih meso. Krastavac se iseče na trake. Senf, sok, ulje, sos, sol, biber kombiniraju se odvojeno. Kuglice pravite miješajući jaje, sir, bijeli luk i majonezu, smotajte u kuglice i razvaljajte u koparu. Stavite kuglice na meso, stavite masline.

Uprkos svojoj ne aristokratskoj reputaciji, biserni ječam u sastavu salate u stanju je dodati mu potpuno novi ukus. U talijanskom gradu Toskani ovo jelo, kako ga nazivaju "orzo", prilično je popularno, a ječam tamo nije loša forma.

Sastojci:

  • Ječmena kaša - 300 gr.
  • Škampi -100 gr.
  • Beli luk - 4 karanfilića
  • Peršin - 10 gr.
  • Bosiljak - 20 gr.
  • Crveni luk - 1 kom.
  • Maslinovo ulje - 100 gr.
  • Mljeveni crni biber - 1 prstohvat
  • Limunov sok - 50 gr.
  • Sol - 3 gr.
  • Šećer - 2 gr.
  • Trešnja - 7 kom.

Priprema:

Kuhajte ječam dok se potpuno ne skuha, trebao bi biti malo elastičan. Oljuštite škampe, odrežite im repove. Ogulite češnjak, zamijesite nožem i nasjeckajte. Nasjeckajte i peršun. Pržite škampe na maslinovom ulju dok ne dobiju koricu naranče, zajedno s peršinom i belim lukom, uz dodavanje limunovog soka kako ne biste sagorjeli češnjak i prigušili njegov sjajni ukus. Posolite sastojke u tavi. Nasjeckajte luk na srednje dijelove, dodajte u posudu za salatu, dodajte biber, sol i sok. Sve dobro promiješajte. Trešnju narežite na četvrtine i pošaljite na luk. Sve ovo dobro je opskrbiti maslinovim uljem, promiješati. Dodajte prstohvat šećera. Sameljite bosiljak i dodajte ga u posudu. Sitno nasjeckajte neprženi češnjak i pošaljite na komponente. Zatim dodajte glavne sastojke - ječam i pržene škampe, sve dobro promiješajte.

Vrlo neobična salata koja sadrži školjke, koje se u tom procesu podmeću sambukom dinje. Ne možete ga nazvati svakodnevnim, ali u vrijeme proslave nesumnjivo će postati glavni ukras stola.

Sastojci:

  • Pirinač "Rubin" - 200 gr.
  • Dagnje - 600 gr.
  • Luk - kom.
  • Celer - 4 kom.
  • Biber - 2 kom.
  • Beli luk - 4 karanfilića
  • Limun - 1/2 voća
  • Maslinovo ulje - 30 gr.
  • Dinja sambuka
  • Mljeveni crni biber - 1 prstohvat
  • Timijan - 1 prstohvat
  • Sol - 1 prstohvat

Priprema:

Pirinač se kuva dok ne omekša. Ekstrakt soka iz limuna. Nasjeckajte papriku, luk i celer. Češnjak poravnajte u prethodno zagrijanoj tavi prelijenoj uljem, bacajte ga da daje aromu. Izvadite češnjak, bacite papriku i celer. Luk dodajte malo kasnije, pržite dok ne omekša. Pošaljite dagnje na tavu, dodajte sambuku nakon izvođenja i isparavanja tečnosti i zapalite. Po završetku vatre maknite sa štednjaka i izvadite. Kombinirajte sve sastojke u posudi, dodajući sok, ulje, sol, biber i prelijte timijanom.

Italijanska salata sa avokadom u dresingu od đumbira i limete

Znalcima neobičnih ukusa ova verzija salate ugodno će zadiviti kušače, a zasigurno će postati omiljeno jelo u svakodnevnom životu.

Sastojci:

  • Avokado - 1 voće
  • Đumbir - 1 korijen
  • Kreč - 1 voće
  • Crveni luk - 1 kom.
  • Trešnja - 4 kom.
  • Svježa salata mješavina - 150 gr.
  • Kiseli krastavac - 1 kom.
  • Masline - 4 kom.
  • Masline - 4 kom.
  • Mocarela - 1 kuglica
  • Limun - 1 voće
  • Timijan - 3 grane
  • Kopar - 3 grane
  • Granulirana senf - 2 kašičice
  • Mljeveni crni biber - 3 gr.
  • Šećer - 2 prstohvata
  • Sol - 2 prstohvata
  • Maslinovo ulje - 50 gr.

Priprema:

Ogulite đumbir, sitno nasjeckajte. U to sipajte 30 grama. Ulje i dodajte senf. Snažno promiješajte. Ovdje iscijedite sok od pola limete, sol, šećer, biber. Luk sitno nasjeckajte na pola prstena. Začinite ga s pola limuna, dodajte majčinu dušicu, sol i šećer. Dodajte maslinovo ulje i dobro umiješajte luk. Turšija iseći na tanke trake. Prerežite višnju na polovine. Mocarela i avokado u malim štapićima. Pomiješajte sve sastojke u posudi, popaprite i pokapajte maslinovim uljem.

Sitost ove salate omogućava joj da postane samostalno jelo. Sve je u stilu talijanske kuhinje čija je glavna karakteristika tjestenina.

Sastojci:

  • Sir - 240 gr.
  • Tjestenina - 240 gr.
  • Šunka - 240 gr.
  • Biber - 2 kom.
  • Paradajz - 4 kom.
  • Masline - 8 kom.
  • Zeleni - 10 gr.
  • Majonez - 180 gr.

Priprema:

Kuhajte tjesteninu, izbjegavajte prekuhavanje. Sir, šunka i biber se mrve u obliku slamki. Paradajz i masline se mrve u krugove. Kombinirajte sve komponente, dodajući majonezu i začinsko bilje, snažno promiješajte.

Sama salata može postojati u cjelini odvojeno jelojer kombinuje izuzetno zadovoljavajuće elemente. Izgleda vrlo isplativo kao ukusi izgledom.

Sastojci:

  • Hobotnica - 750 gr.
  • Krompir - 3 kom.
  • Češnjak - 1 klin
  • Peršin - 30 gr.
  • Maslinovo ulje - 20 gr.
  • Jodirana sol - 2 prstohvata

Priprema:

Krompir skuhajte u ljusci i ogulite, a zatim isecite na kockice. Kuhajte hobotnicu u duplom kotlu 30 - 40 minuta. Izrežite sredinu belog luka i nasjeckajte sitno zajedno s peršunom. Kombinirajte sve sastojke, dodajte ulje i sol.

Izvanredna varijacija italijanske salate, istovremeno vrlo lagana i hranjiva. Dame će se sigurno svidjeti ovoj salati.

Sastojci:

  • Funchoza - 80 gr.
  • Krastavac - 2 kom.
  • Šargarepa - 2 kom.
  • Biber - 2 kom.
  • Beli luk - 2 karanfilića
  • Preliv za funchose - 1 pakiranje
  • Kilantro - 10 gr.

Priprema:

Čuvajte funchozu u kipućoj vodi oko sedam minuta, a zatim isperite. Krastavce, mrkvu i papriku narežite na tanke duge slamke. Iscijedite češnjak u šargarepu. Kombinirajte sve sastojke u posudi, dodajte preliv od funchose i snažno promiješajte.

Muški spol će se sigurno svidjeti takvoj salati, jer će meso u salati biti nevjerovatno ukusno. Ali je i lagan, pa ženska polovica može priuštiti da proba ovo jelo.

Sastojci:

  • Meso - 350 gr.
  • Trešnja - 7 komada
  • Crveni luk - 200 gr.
  • Masline - 15 kom.
  • Češnjak - 1 klin
  • Zeleni - 10 gr.
  • Sol - 2 prstohvata

Priprema:

Isperite rezu i uklonite višak masnoće. Dalje, meso mora biti kuhano zajedno sa začinskim biljem i začinima za bilo koji ukus koji želite. Nakon hlađenja iseći ga na komade. Prerežite trešnju na pola. Kombinirajte meso i paradajz u posudi. Masline prepolovite, luk nasjeckajte na pola prstena, dodajte u posudu i pospite začinima i solju. Sve primljeno prelijte uljem, dodajte protisnuti beli luk i snažno promešajte.

Salata od bijelog graha Insalata di fagioli bianchi Svježa, snažna, vegetarijanska salata. Salata od bijelog graha brzo se priprema, kao i velika većina italijanskih salata. Dozvolite mi da podsjetim one koji su zaboravili i obavijestim one koji nisu znali - u talijanskoj kuhinji je uobičajeno da se svi sastojci nasjeckaju na velike komade, a ne da se melju (stoga, naizgled, brzo). Ništa komplikovano - [...]

Salata od tjestenine Insalata di pasta Salata od tjestenine je popularna italijansko jelo, recept za koji ima mnogo varijacija. Nudimo vam najuspješnije po našem mišljenju - s mesom, gljivama i korijenom celera. Salata od tjestenine može se poslužiti kao predjelo (antipasti) nekom drugom jelu, ali po meni je racionalnije koristiti je [...]

Pileća salata Insalata di pollo Pileća salata je vrlo popularno talijansko jelo. Ukusan je i hranjiv, može se koristiti i kao samostalno jelo i kao međuobrok (antipasti) zajedno s ostalim talijanskim jelima. Piletina je zdrava i relativno jeftina vrsta mesa. Pileća salata može biti svakodnevno jelo ili [...]

Salata od sira Insalata con formaggio Tradicionalna talijanska salata sa sirom, koja u našoj interpretaciji klasične verzije ima 5 sastojaka. Priprema je jednostavna, vrlo brza. Savršeno rješenjeako trebate brzo organizirati laganu grickalicu. Recept za salatu sa sirom Zapravo možete pripremiti recept za salatu sa sirom od proizvoda koji su vam svima pri ruci (čak i [...]

Insalata di tonno tuna salata Tuna je vrlo popularan proizvod u talijanskom kulinarstvu, koji talijanski kuhari obično koriste u širokom spektru jela, a salata od tune je izvrsna potvrda toga. Zbog dovoljno visokog udjela kalorija, ovo se jelo po potrebi može prebaciti iz kategorije antipasti (grickalice) u kategoriju nezavisnih jela i natrag. Posebno ukusna salata [...]

Salata od karfiola sa papalinama Salata od karfiola sa papalinama izgleda vrlo apetitno i bit će sasvim prikladna za svečani stol... Jelo se može koristiti kao samostalno jelo za lagani međuobrok i kao antipasti za vrijeme obilnog obroka. Recept za salatu od paprike od karfiola Recept za salatu od paprike od karfiola uključuje sastojke navedene [...]

Salata od mesa i šunke Predstavljamo vam izvrsnu talijanski recept - salata od mesa i šunke. Za pripremu ovog recepta, uz ova dva sastojka, koristi se i mnogo različitog povrća i začinskog bilja, što transformira izgled jela i čini ga izuzetno apetitnim i atraktivnim. Salata od mesa i šunke može se koristiti kao samostalno jelo - antipasti (predjelo), [...]

Salata od škampa Insalata di gamberetti Svijetla i sočna tradicionalna talijanska salata od škampa, sa svom naizgled jednostavnošću, zapravo je začinjeno jelo koje će se svidjeti ljubiteljima talijanske kuhinje. Salata je prilično kalorična i prilično je pogodna za upotrebu kao samostalno jelo... Recept za salatu od škampa Da biste napravili recept za salatu od škampa, vi [...]

  • Pileći file.500 grama;
  • Jedna tegla konzervirani kukuruz;
  • Cherry paradajz, 250 grama;
  • Svježi krastavci, 3-4 stvari;
  • Jedna glava luka;
  • Sir mocarela, 250 grama;
  • Pileća jaja, 4 komada;
  • Svježe začinsko bilje;
  • Listovi salate;
  • Biljno ulje;
  • Sol, italijansko bilje, biber.

Recept:

  1. Prokuhajte vodu, a zatim dodajte sol, biber i ostale začine po ukusu. Isprati pileći file pod vodom, a zatim ga poslati u kipuću vodu. Piletina se kuva vrlo brzo. File će biti gotov za pola sata. Izvadite meso iz kipuće vode i ohladite. Zatim narežite piletinu na sitne komade.
  2. Izaberite kukuruz šećer i šećer za salatu. Otvorite teglu i iscedite svu tečnost, a zatim kukuruz malo osušite.
  3. Cherry paradajz dobro operite pod mlazom vode. Zatim rajčicu narežite na kriške ili polovice.
  4. Svježe krastavce operite pod vodom, a zatim odrežite repove s obje strane. Krastavce ćemo narezati na kolutiće. Po želji se krastavci mogu oguliti.
  5. Ogulite luk i isecite ga na pola prstena. Možete koristiti i crveni luk.
  6. Mocarelu narežite na male kockice.
  7. Stavite pileća jaja u lonac vode. Zatim jaja zakuhajte i kuhajte još nekoliko minuta. Ocedite kipuću vodu iz jaja i ohladite. Onda očistimo pileća jaja... Prerežite jaja na pola ili četiri.
  8. Svježe začinsko bilje operite i sitno nasjeckajte.
  9. Listove salate operemo pod vodom, a zatim položimo lišće salate na dno posude za salatu.
  10. Pomiješajte sve sjeckane sastojke, začinite biljnim uljem, posolite, dodajte italijansko bilje. Prebacite salatu u posudu za salatu.

Sastojci:

  • Pileći file, 500 grama;
  • Cherry paradajz, 200 grama;
  • Bijela štruca.300 grama;
  • Listovi salate, jedan svežanj;
  • Parmezan, 200 grama;
  • Maslinovo ulje;
  • Pola limuna;
  • Sol, italijansko bilje, crni biber.

Korak po korak recept:

  1. Krenimo sa pripremom salate s pripremom mesa. Operite pileći file pod vodom, a zatim meso isecite na srednje komade. Trljajte meso solju i mešavinom italijanskog bilja. Zatim zagrijte tavu i zapecite meso. Pržite meso dok ne porumeni.
  2. Listove salate operemo pod vodom. Zatim kidamo lišće na srednje komade. Prelijte malo limunovog soka i maslinovog ulja preko listova salate. Pošaljite lišće salate u posudu za salatu.
  3. Narezati ćemo paradajz cherry na kriške.
  4. Belu štrucu isecite na kockice. Zatim na maslinovom ulju popržite kriške kruha. Takođe dodajte začine i malo nasjeckanog bijelog luka. Krutoni će biti aromatični i ukusni.
  5. Naribajte parmezan.
  6. U maslinovo ulje dodajte sok od limuna i italijansko bilje. Pomiješajte sve sastojke, začinite salatu prethodno pripremljenim prelivom.

Sastojci:

  • Šunka ili dimljena piletina.400 grama;
  • Paradajz, 3 stvari;
  • Paprika, 3 stvari;
  • Tvrdi sir, 150-200 grama;
  • Kukuruz u konzervi, jedna tegla;
  • Zeleni grašak.200-250 grama;
  • Tjestenina, 350-400 grama;
  • Češnjak po ukusu;
  • Majoneza ili biljno ulje;
  • Sol i začini po ukusu.

Recept:

  1. Tjestenina za salatu najbolje djeluje u obliku češera ili spirala. Zakuhajte vodu i u nju ulijte tjesteninu. Dodajte sol, od začina možete koristiti kurkumu, biber, italijansko bilje. Da se tjestenina ne bi slijepila, dodajte malo biljnog ulja u vodu. Bacite tjesteninu u cjedilo i isperite vodom, a zatim dodajte malo puter i cool.
  2. Prvo operite paradajz. Zatim prerežite na dva dijela, uklonite tečnost i sjeme. Narežite paradajz na male kockice.
  3. Papriku od ljuske također ogulimo i narežemo na kockice.
  4. Narežite tvrdi sir na tanke trake ili naribajte na gruboj ribež.
  5. Stavite zeleni grašak u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša.
  6. Tekućina se mora ispustiti iz konzerviranog kukuruza.
  7. Provucite češnjak kroz beli luk ili ga sitno nasjeckajte.
  8. Šunku narežite na male kriške.
  9. Sad imamo sve spremno potrebni sastojci... Preostaje nam da ih stavimo u zajedničku posudu i temeljito promiješamo. Salatu začinite majonezom ili biljnim uljem, a takođe i solju.

Sastojci:

  • krastavci, 3-4 stvari;
  • Cherry paradajz, 200 grama;
  • Masline, 200 grama;
  • Mekani sir, 250 grama;
  • Šunka, 250 grama;
  • Bugarski biber, 3 stvari;
  • Bijeli hljeb;
  • Maslinovo ulje;
  • Češnjak po ukusu;
  • Majoneza;
  • Listovi salate, jedan svežanj;
  • Sol i začini po ukusu.

Recept:

  1. Svježe krastavce dobro ćemo oprati pod mlazom vode. Možete oguliti krastavce ako želite. Zatim krastavce narežite na kockice ili polu kolutiće.
  2. Cherry paradajz narežite na polovice ili kriške.
  3. Ostavite masline cijele ili prepolovite.
  4. Mekani sir ćemo narezati na kockice.
  5. Šunku izvadimo iz pakovanja, a zatim narežemo na kockice ili trakice.
  6. Prvo ogulite papriku sa sjemenki. Zatim operite i isecite na trake ili kockice.
  7. Hljeb iseći na kockice. Zatim osušite nekoliko kriški hljeba u pećnici. Nasjeckajte bijeli luk nožem i stavite ga u maslinovo ulje. Zatim vadimo krutone iz pećnice i stavljamo ih u tavu. Krutone prelijte maslinovim uljem i belim lukom i malo popržite. Krutoni će biti vrlo aromatični.
  8. Isperite listove salate i pocepajte ih na srednje komade.
  9. Pomiješajte sve pripremljene sastojke, začinite salatu majonezom i solju. Salatu poslužite odmah dok su krutoni još topli.

Sastojci:

  • File bakalara, 300-350 grama;
  • Škampi, 250 grama;
  • Listovi salate, jedan svežanj;
  • Avokado, 2 komada;
  • Bugarski biber, 3 stvari;
  • Crveni luk, jedna glava;
  • Umak od soje;
  • Sol, papar, italijansko bilje;
  • Svježi kopar, po ukusu;
  • Beli luk po ukusu.

Recept:

  1. Prvi korak je priprema ribe. Filete narežite na sitne komade, a zatim začinite paprom, solju i brašnom. Zagrijte tavu i prelijte je biljnim uljem. Sad možemo pržiti komade ribe. Filete kuhajte dok riba ne porumeni.
  2. Pripremimo škampe za salatu. Prvo treba prokuhati vodu. Dodajte sol, biber i ostale začine po svom ukusu. Možete dodati i malo limunovog soka i mlevenog belog luka. Gotove škampe stavite u cjedilo, pustite da se malo osuše. Zatim škampe pažljivo ogulite.
  3. Prerežite avokado na dva dijela, izvadite kost. Narežite avokado na kockice da ne potamni, avokado prelijte limunovim sokom.
  4. Ogulite crveni luk, isečen na pola prstena.
  5. Ogulite paprike sa unutrašnjih sjemenki, isperite pod vodom i narežite na tanke trake.
  6. Svježi kopar sitno nasjeckajte.
  7. Nasjeckajte bijeli luk i dodajte ga u umak od soje... Sve sastojke temeljito pomiješajte međusobno, prelijte preljevom za salatu i premjestite u lijepu posudu za salatu, pospite salatu italijanskim biljem.

Sastojci:

  • Tigrove kozice, 300 grama;
  • Cherry paradajz, 300 grama;
  • Parmezan, 250 grama;
  • Svježi krastavac, 2-3 komada;
  • Bugarski biber, 3 stvari;
  • Glava luka;
  • Svježi bosiljak, 50 grama;
  • Maslinovo ulje;
  • Sol, crni biber.

Recept:

  1. Tigarske kozice skuhat ćemo u slanoj vodi. Po ukusu možete dodati i začine. Kuhajte škampe 3-5 minuta. Zatim ih bacite u cjedilo i očistite. Škampe možete kuhati i na drugi način, na primjer, pržiti na njima biljno ulje sa začinima.
  2. Cherry paradajz operemo pod mlazom vode, rajčicu ćemo narezati na kriške ili polovice.
  3. Naribajte parmezan. Umjesto parmezana, možete staviti tvrdi sir.
  4. Isperite svježe krastavce pod vodom, krastavce narežite na kockice ili polu kolutiće.
  5. Papriku prvo očistite od sjemenki, a zatim papriku isperite pod vodom i narežite na kockice ili trakice. Koristite crvenu papriku.
  6. Ogulite luk i isecite ga na četvrtine ili polu kolutiće. Po želji ukiselite luk u octu ili limunovom soku.
  7. Svježi bosiljak sitno nasjeckajte. Možete koristiti i zeleni bosiljak i ljubičastu. Pored bosiljka stavite i drugo bilje, samo će poboljšati ukus gotov obrok.
  8. Prolazimo do završne faze, miješamo sve proizvode, solimo salatu i začinimo maslinovim uljem. Stavili smo svoje omiljene začine. Salatu poslužite direktno na sto, dok su škampi još uvijek malo topli. Sada znate kako je jednostavno diverzificirati svoju dnevnu kuhinju novim talijanskim salatama. Počastite sebe i svoje najmilije. Prijatno.