Fideos de udon con pollo en salsa de soja. Cocina japonesa: Udon con pollo y verduras, receta de preparación.

Los fideos de Udon son un plato japonés. Prepare los fideos de harina de trigo, pero se conoce una variedad de harina de frijoles y alforfones. Una característica característica de este fideos es que se prepara sin un huevo. Este fideo es muy popular en varios tipos de caldos.

Preparé Udon con verduras. Este es un plato de verano y luz. Las verduras no deben ser paralizadas, deben crujir ligeramente. Prepárese mejor en el aceite de sésamo, dará un sabor a tuerca. Semillas de sésamo Agregar plato de picante. Tradicionalmente, los fideos ODO con verduras se preparan en el wok, ¡pero también una sartén con paredes gruesas adecuadas!

Entonces, preparará todos los productos.

Los fideos enviarán agua de cocina a agua hirviendo durante 7 minutos.

Mientras los fideos se elaboran, preparan verduras.

Las cebollas limpian y apliquen medio anillos. Ajo finamente pollito.

Todas las verduras se aplican paja, esto se adaptará a la zanahoria coreana para esto. Algunas recetas se utilizan ya listas. zanahorias coreanasPero puedes usar zanahorias frescas. Depende de la filosofía del chef.

En una sartén con calefacción con aceite, ajo frito y agregar cebollas. Rápidamente freír.

Agregue todos los demás vegetales, vierta salsas y fríen rápidamente un fuerte fuego. Añadir sésamo y mezclar. Las verduras para los fideos de Odon están listos.

Los fideos también soldados. Agua solista.

Añadir fideos a las verduras y prohibir.

Los fideos terminados de Udon con verduras servirán calientes.

Este es un plato muy rápido y sabroso. Buen provecho.

Fideos japoneses tradicionales Udon de harina de trigo - no solo el más popular plato japonés Después del arroz y la "comida rápida nacional", pero también plato ricoNo requiere habilidades especiales en la cocina. Ell le pidió a los chefs que dijeran cómo cocinar a Udon. Su elección con verduras, carne de res y pollo.

Cómo cocinar Udon Frito con carne de res

Fumisawa Sushi, Chef Jun Condo

"¿Cómo cocinar los fideos de Udon? Por lo general, Udon en Japón se alimenta con calor, por ejemplo, en una sopa, que se hace basada en el caldo Dasy (Dasha), con salsa de soja, un vinagre de Mirin y un arco verde. También en tal sopa puede agregar tampur, tofu, palitos de pescado.

El caldo y los aditivos difieren dependiendo de la región del país. Por ejemplo, en el este de Japón, caldo marrón marrón oscuro, cocinado con salsa de soja oscura, y en la parte occidental del país usa la salsa de soja ligera.

Los fideos de Udon en Japón preparan platos calientes y fríos. Los suplementos a los fideos se seleccionan según la temporada y deben estar equilibrados con otros ingredientes. No hay restricciones en los ingredientes, todo puede ser elegido en su gusto.

Hay muchos tipos de platos calientes con UDUN, solo puedo llamarse una pequeña parte. Por ejemplo, VAKAME-UDO con VAKAME SEA ALGAE. Kak-Udon o Su-Udon son los fideos de basura en el caldo, se extienden desde arriba de las cebollas verdes. Carre-Udon o Udon con curry se sirve en un supe con curry japonés, donde también se pueden agregar carne o verduras. Miso Nikomi-Udon es un fideo muy duro, se hierve en el bhulone del miso (después de lo cual el plato no puede ser salado, ya que el miso en sí mismo es bastante salado), y resulta que un poco sin resolver. Aquí agregan pollo, verduras, todo esto vierte. huevo crudo. Naphayaki-Udon: los fideos se preparan junto con los mariscos y las verduras, por ejemplo, a menudo se sirven con camarones, huevos y champiñones. Tsuchi-Udon está decorado desde arriba del huevo de Pashota crudo cocinado en el caldo. Yaki-udon - fideos asados \u200b\u200ben salsa de soya».

• La complejidad es simple.
• Tipo plato principal
• Tiempo 30 minutos
• Persona 1.

Ingredientes

• Fideos - 200 g
• Carne de res - 110 g
• Aceite de oliva - 1 cucharada. la cuchara
• Salsa de soja - 1 cucharada. la cuchara
• Azúcar - 1 cucharada. la cuchara
• Ajo - 3 g
• Cebolla verde - 30 g
• Zanahoria - 70 g
• Zucchini - 70 g
• Champiñones Shiitake - 50 g
• Cebolla - 60 g
• Cebolla verde - 20 g
• Seduces - 1 g

Cocinando

1. Cocine los fideos hasta la preparación.
2. En una sartén, freír piezas de carne en rodajas finas con la adición de aceite de oliva y cebollas verdes. Agregue picado con zanahorias de paja, calabacín, shiitake y cebollas, free todo, pero no hasta la cocina completa. Después de eso, la ternera con verduras se extiende sobre un plato, y agregue un fideos pre-soldados en la misma sartén. Free fideos, revolviendo todo el tiempo. Tan pronto como el fideo adquiere un color dorado, devolviendo la carne con verduras a la sartén, y la salsa de soja, el azúcar y el ajo picado finamente.
3. Antes de servir, decorar sésamo y cebollas verdes, paja en rodajas.

Cómo cocinar Udon con verduras

Pavel Petukhov, Chef Nabi

"Para que los vegetales solo un poco" agarrados ", pero siguen siendo crujientes en su interior, es necesario prepararse solo en un incendio fuerte, no para suscribirse en el proceso de cocción y sacudir constantemente el wok".

• La complejidad es simple.
• Tipo plato principal
• Tiempo 30 minutos
• Gente 2.

Ingredientes

• Aceite vegetal - 30 ml
• Aceite de sésamo - 6 ml
• Luz de salsa de soja - 40 ml
• Sal - 4 g
• Petrushka - 4 g
• Zanahoria - 40 g
• Cebolla verde - 10 g
• POLLO DE HUEVO - 2 PCS
• Cebollas - 40 g
• SOYBEAN PROCESADO - 30 g
• Fideos de Udon - 350 g

Cocinando

1. Noodle Udon S. guisantes verdes Hervir en agua salada de hervir durante 4 minutos y mezcle con salsa de soja ligera.
2. Verduras limpias y cortadas finamente.
3. Tradicionalmente, los fideos de Udon con verduras se preparan en Wok, ¡pero también una sartén con paredes gruesas también es perfecta! Calentamiento Wok Bueno, vierta los aceites de verduras y sésamo, es que le dará un sabor a tuerca, y las semillas de semillas agregarán una picante al plato.
4. El pollo de huevo y las cebollas fríen en el wok en un fuego fuerte de 1-2 minutos y se encuentran en la placa. Añadimos otras verduras en el wok, y freír durante 3 minutos. Al final, agregue fideos con un guisante en el wok, sin tener un incendio, calentar los 2 minutos y eliminar de la estufa.
5. Puse los fideos terminados con verduras en el plato, decoradas con perejil y cebollas verdes y sirven solo calientes.

Cómo cocinar Udon Frito con Pollo

Pollo Run, Chef Mark Statsenko

"Tenemos Udon traer de Tailandia, Blanco, Fideos gorditos. Literalmente lo soplamos con agua hirviendo. Un minuto y ella está lista para más trabajo. Entonces solo necesitas freírlo ligeramente en el wok ".

• La complejidad es simple.
• Tipo plato principal
• Tiempo 30 minutos
• Persona 1.

Ingredientes

• fideos de Udon - 0.080
• zucchini purificado - 10 g
• pimienta búlgara - 20 g
• cebolla roja - 10 g
• pimienta de Chile. - 2 g
• raíz de jengibre - 2 g
• ajo fresco - 5 g
• aceite de sésamo - 2 g
• salsa terrena - 1 cucharada. la cuchara
• chucks de pollo sin dados - 1 \\ 2 PC (Paja delgada)
• seduces - 2 g
• kinza - 2 g
• aceite vegetal - 2 g
• salsa Kikoman de soja - 6 g
• ensalada de Iceberg - 30 g

Cocinando

1. Freír freír folk fuertemente espolvorear aceite vegetal.
2. Tire de verduras, cocine durante 15 segundos, luego agregue jamón de pollo, prepare 30 segundos, agregue salsa de soja y Teriyaki, agregue fideos Udon, mezcle, prepare 15 segundos, agregue una hoja de ensalada picada, cilantro, aceite de sésamo, mezcla.
3. Compartir en un tazón para alimentar, decorar cilantro y sésamo.

En los países orientales, Rice toma el lugar principal en la dieta de la población. Pero los fideos de Udon no son inferiores. Su país de origen es considerada China, luego fue llevada a Japón, después de lo cual ya estaba ganando popularidad en todo el mundo.

Enciende el conjunto de platos que son muy rápidos y fáciles de cocinar. Al mismo tiempo, se obtienen deliciosos y satisfactorios. La combinación de este trastorno oriental con varias carnes, pescado, verduras o mariscos se realiza simplemente ideal. Hay una gran cantidad de recetas para este Kushan. Considere cómo cocinar los fideos de Odon paso a paso y con fotos en algunas de las variaciones más famosas.

Para todas las recetas, la naldada se hierve en agua hirviendo agua desocupada, aproximadamente 5-7 minutos para que resulte fresco, es necesario hervirlo precisamente antes de crear un plato.

Receta básica Udona

Las tiendas han vendido durante mucho tiempo el producto semiacabado listo, pero muchos continúan cocinando los fideos de Udon por su cuenta. Para hacer esto, necesitarás:

• Harina de trigo - blanqueada (150 g) y no calentada (500 g);
• Sal - 30 g;
• Agua caliente - 250 ml;

La instrucción de preparación es extremadamente simple:

1. Combinamos ambas variedades de harina;
2. La sal se disuelve en agua, vierta en una mezcla de harina y amasa la masa;
3. Mezcle bien, dé la forma de la bola, colóquela en el paquete y, además, gire la tela;
4. Ponga la perilla resultante en el suelo y póngala suavemente con las piernas hasta que se convierta en una torta plana. Divertido, pero haz esto en China, así que no trates de repetirlo en casa :-);
5. Mueva la masa a la superficie de trabajo, rueda, gire dos veces y una vez más;
6. Nuevamente, empaque la pieza de trabajo en el paquete envuelto con un paño, duele, obtenga la masa y ruede. Repita el proceso otras 3-4 veces hasta que la masa adquiere la suavidad;
7. Retire la pieza de trabajo en el paquete y salga durante 4 horas. Detenga los últimos tiempos, luego enrolle en una placa delgada alrededor de 3 mm;
8. Vierta una pequeña harina en la masa, gire tres veces y corte las rayas delgadas en aproximadamente 3 mm;
9. Sumerja las palmenas en agua hirviendo y hierva de 5 a 7 minutos, revolviendo constantemente. Transferencia de productos terminados al colador y enjuague con el chorro de agua fría.

Udon con pollo

Los fideos de Odon con pollo están perfectamente combinados. En esta receta para carne suave Se agregan hongos, lo que hace que el plato sea aún más delicioso y satisfactorio. Necesita los siguientes productos:

• Lappschka - 170 g;
• Osteries - 20 g;
• Lucky y Búlgaro PERN - 10 g;
• Filete de pollo - 80 g;
• Brotes de soja - 20 g;
• Salsas de ostras - 30 g y soja - 10;
• Masla de vegetales - 10 g;
• Sal al gusto.

El plan de suplementos es tal:

1. Corte en forma de una semi-columna, una pluma y setas con paja. SYU corremos en agua hirviendo, cortando rodajas;
2. Vierto el manso a la sartén y fry los trozos de pollo.
3. Añadir al engaño, vierta la salsa de soja y se caiga durante un minuto;
4. Coloque la pimienta y las ostras, ligeramente sumergirse hasta las hortalizas de media preparación. Disyunt a "Spaghetti", continuamos obteniendo el asado de aproximadamente medio minuto, mezclando bien los ingredientes;
5. Ponemos los brotes de soya, agregamos salsa de ostras y tomé los contenidos de una edad de freír durante un par de minutos más;
6. El plato terminado se está moviendo a un plato. Puedes decorar dos mitades del huevo hervido o salpicaduras en la parte superior del sésamo.

Udon con verduras

Este simple I. receta rápida Los fideos de Odon no contienen carne, por lo que les gustará los vegetarianos. Para la preparación de dos porciones que necesita:

• Lappshichka - 200 g;
• Calabacín y zanahoria - 1 PCS;
• Pimienta búlgara dulce - 2 PCS;
• Aceite vegetal para freír.

Instrucciones de preparación:

1. PickPit y Zucchini Hacen paja, zanahoria - placas delgadas;
2. Freír una sartén con mantequilla vegetal, poner verduras en él y por favor aproximadamente 2 minutos, sacudiendo la sartén. Deben resultar un poco crujientes en su interior, por lo que es importante no cosechar;
3. Pize la salsa de soja y agite nuevamente la sartén, luego ponga la siesta y mezcle bien. Si el Kushan está seco, agregue un poco de caldo;
4. Protomate un par de minutos. Los fideos de Odon con verduras están listos. Servirlo necesariamente caliente.

Con carne de pollo y verduras.

Esta increíble combinación no dejará a nadie indiferente. En esta receta hay jengibre, por lo que el sabor será completamente diferente. Para cocinar necesitas almacenar:

• Filete de pollo - polkylograma;
• Lappshichka - 300 g;
• Zanahoria y cebolla - 1 PCS;
• Dos pimientos búlgaros;
• Ajo - 2-3 dientes;
• Salsa de soja - 3 cucharas grandes;
• Jengibre seco - media cuchara pequeña;
• Caldo de agua o pollo - 120 g;
• Aceite vegetal para freír;
• La cantidad de sal y punzón se ajusta a ti mismo.

Empezamos a cocinar:

1. En la sartén, calentada con la mantequilla, extiende la cortada en forma de una pila de cebollas y fríe hasta una sombra dorada;
2. Zanahoria tres en el grano y agregar al arco. Freír todo alrededor de 5-7 minutos, revolviendo regularmente;
3. PickPit cortó en pequeñas tiras y también informa a la sartén. Continuamos freír y revolvimos todos los componentes por otros 5 minutos;
4. El pollo se corta por los trazos y se pone en una capacidad común, escupimos, barremos la pimienta molida y el jengibre, la mezcla;
5. Vertimos el caldo y la salsa de soja, de nuevo, interferimos con ebullición, reducimos la llama, cubrimos los platos con una tapa. El proceso de extinción dura 10 minutos;
6. Agregue el ajo finamente picado y la siesta, mezcle y mantenga presionado una llama lenta durante unos 5 minutos. Tallarines de Odon con pollo y verduras. Servido en la mesa con calor con calor.

Con carne de res

Esta opción de cocción se utiliza en Europa y Rusia. El plato se prepara muy rápidamente, y gracias a la carne, resulta muy nutritiva. Necesitamos los siguientes componentes:

• Lomo de res I. pimienta búlgara - 200 g;
• Ajo - 10 g;
• Arco rojo - 100 g;
• Lappshichka - 150 g;
• Socces: Chile dulce (50 g) y soja (20 g);
• Seddle para la decoración.

Instrucciones de preparación como:

1. El ajo se encuentra derretiéndose, "espaguetis" para hervir, cebollas y pimienta asfixia con pajitas;
2. Carne de vaca para cortar en paneles pequeños y fríe en un suelo de freír en aceite vegetal;
3. Poner el corte vegetal, ligeramente freír;
4. Agregue dos tipos de salsas y "Spaghetti", evite el embarazo y deslice un par de minutos. Los fideos de Udon con carne decoran semillas de sésamo.

El élder con los fideos de cerdo se está preparando de manera similar. Los ingredientes permanecen en las mismas proporciones. Sólo los cambios de carne. Se puede utilizar en una receta de repollo, berenjena, calabacín. Necesitan ser agregados a su vez después de la carne y freír un poco a medio año.

Con pollos y salsa teriyaki

Finalmente, la receta original y simple para la preparación de Noodle Udon con. Puede cambiar el corte de verduras dependiendo de su gusto, por ejemplo, utilizando tomates cherry, guisantes, etc. Necesita los siguientes productos:

• Filete de pollo - refugio;
• Mini-maíz - 100 g;
• Maíz enlatado - 50 g;
• Pepper Pepper - 1 PC;
• Lappshichka - 250 g;
• Cebolla verde (30 g) y algunas veces (1/8 piezas);
• Salsas: Teriiyaki (150 ml) y soja (50 ml);
• Zanahoria - 70 g;
• Schuput - 10 g

1. Cortar el pollo en trozos pequeños y fríe en una llama fuerte a una corteza;
2. Zanahoria y paprika cortan paja delgada;
3. Catheric maíz enlatado Cortar en varias partes, fríelos en un plato separado a una pequeña corteza;
4. En la carne de pollo, vimos 50 ml de Teriyaki, revuelva, ligeramente reduciendo la llama y fríes un poco;
5. Ponga la zanahoria y la pimienta, llene los terianos restantes, instale el fuego promedio y freír todos juntos;
6. Añadimos "espaguetis" hervidos, ambos tipos de maíz y cebollas. Vierta la salsa de soja y mezcle bien;
7. Ponemos los platos en las placas y decoramos al asperjar el sésamo.

Los fideos de Udon en casa se preparan de forma fácil y rápida. Puede combinar su vista favorita de la carne con ella o simplemente combinarla con un corte vegetal. En cualquier caso, crearás un plato delicioso y satisfactorio.

Video: Fideos de Udon con cerdo

Pasta delicada, pollo fresco ligeramente frito, semi-preparado, muy verduras útilesestofado en aceite fragante, y eso es todo – Exquisito plato con un aroma increíblemente agradable llamado. Cocina japonesaComo siempre, sigue siendo misterioso, ¡pero al mismo tiempo apetitoso y fácil de preparar!

Ingredientes para cocinar fideos de udon con pollo y verduras:

1. Pollo (filete fresco) 80 gramos
2. Repollo 20 gramos
3. 20 gramos de cebolla
4. Zanahoria 30 gramos
5. Zucchini 30 gramos
6. Pimienta dulce búlgaro 30 gramos
7. Ajo 1 dientes
8. Champiñones 40 gramos
9. Almidón de patata 2 cucharadas
10. Salsa de soja 30 mililitros
11. Tallarines Udon 50 gramos (RAW)
12. Aceite vegetal 2 cucharadas
13. Agua purificada cuanto necesitaras
14. Sal al gusto
15. Sésamo (negro o blanco) a voluntad y gusto

¿No ajuste los productos? ¡Elige una receta similar de otros!

Inventario:

Escalas de cocina, cuchillo de cocina - 2 piezas, tabla de cortar - 2 piezas, toallas de cocina de papel, estufa, cacerola (capacidad 3 litros), cucharada, sartén, cuchillas de cocina, plato

Preparación de los fideos de Udon con pollo y verduras:

Paso 1: Prepare los ingredientes.

Para empezar, preparar los ingredientes. Zanahorias, cebollas, ajo, limpieza de calabacines de la cáscara. La alimentación de la ensalada está cortando la fruta y la apretó de las semillas, y cada hongo elimina la raíz. Enjuagamos estas verduras junto con el repollo de Pekín debajo del chorro de agua corriente fría y con sus toallas de cocina de papel. Luego, tómese turnos yacen en una amplia tabla de cortar y burbujeador de paja grueso de 3 a 5 milímetros.

Enjuague más y seque filete de pollo. Ponlo en la tabla de cortar pura y corte las tiras gruesas. 1 centímetro y hasta 3– 4 centímetros. Después de eso, ponemos un plato con almidón y otros productos que se necesitarán para cocinar platos.

Paso 2: Cocinar los fideos de Udon con pollo y verduras.

Ahora incluimos dos quemadores, uno en el medio y el segundo incendio. En la primera, ponemos una sartén pequeña, llena de agua purificada la mitad. Cuando hierve, agregue sal y fideos al gusto. Cocinar la pasta para 6-7 mint, interfiriendo periódicamente.

Al mismo tiempo, en el segundo, donde el fuego es grande, calienta un poco de aceite en una sartén. Al mismo tiempo, tomamos dolor en el almidón de todos los lados piezas de pollo. Después de un tiempo, los bajamos en el aceite caliente y los freír. un minuto, revolviendo intensamente con las cuchillas de la cocina.

Luego, agregue todas las verduras en rodajas, excepto por Beijing repollo y ajo a la carne. Continuamos freírlos juntos hasta la mitad listos, mezclando a menudo. Lo tomará aproximadamente 5 minutos.

Mientras tanto, verificamos los fideos, si estuvieran soldados, lo aprendemos en un colador, enjuagamos con agua corriente fría y se deje en este formulario para unos minutosPara que la lente del líquido permanezca.

Puse en la sartén repollo de beijing y ajo. Freírlos con el resto de los productos todavía. 2 minutos.

Después de eso, agregue ligeramente fideos y salsa de soja allí. Apague el fuego, estamos mezclados a fondo hasta una consistencia homogénea, cambiamos los platos aromáticos a la placa, como se desea, espolvoree con sésamo negro o blanco y servimos a la mesa.

Paso 3: Suministre los fideos Odon con pollo y verduras.

ODO Fideos con pollo y verduras: cena perfecta o desayuno durante 20-25 minutos. Este plato se sirve caliente. A la voluntad, antes de servir, cada porción roció con sésamo o cebollas verdes trituradas, así como hojas de perejil. Muy a menudo en forma de suplemento a este delicioso, ofrecen arroz hervido o vapor. ¡Disfrutar!

Los fideos pueden ser reservados de antemano;

Un minuto antes de la preparación completa, el plato se puede alimentar por jengibre seco, pimiento fragante o escamas. pimiento agudo Chile;

Muy a menudo, la salsa de soja se combina con ostras;

Los fideos se pueden cocinar en caldo o valiente vegetal.

En la cocina oriental, junto con arroz, japonés es muy común. fideos de trigo llamado Udon. Se está preparando de la harina con la adición de agua y sal. Udon tiene un sabor neutro, tan adecuado para los más diferentes platos - Pasta, sopas, caldos, carne o garnings vegetales. MÉTODOS, Cómo cocinar los fideos japoneses, encontrará en recetas con una foto a continuación.

Que es odon

Vista pasta Products Depende del tormento de la harina. Udon es un fideo delgado y plano. Está preparado a partir de harina de trigo. Valor energético Es 337 kcal por 100 g. En la cocción de tales fideos, toma un poco de tiempo, por lo que se ha vuelto popular. Si lo haces en la forma de plato independienteSimplemente puedes espolvorear con aceite vegetal. Aunque el Udon se usa más a menudo con apio, tomates, pimientos y otras verduras, pescado, mariscos y pollo, pollo, carne de cerdo o carne de res. ¿Cómo cocinar los fideos de Udon? Muy simple, suficiente solo 7-8 minutos en agua hirviendo.

Cómo cocinar los fideos de Udon

Si desea cocinar UDON SABLE, luego use otros ingredientes. Está bien combinado con calabacín, mariscos, champiñones, zanahorias, tomates y cualquiera de los tipos de carne. En el calor del plato se puede servir frío, y en días helados, por el contrario, caliente. Receta Udon existe para ambos casos. Para abozar la pasta, se recomienda usar una cacerola esmaltada.

Fideos de udon con pollo y verduras.

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Platos de calorías: 111 kcal.
• Cocina: Japonesa.

La receta más simple de los fideos japoneses - Udon con pollo y verduras. Esto es un piquante e incluso un plato exótico. Agrega la salsa teriyaki a base de vino de arroz, salsa de soja y pescado. Especial plato delicioso Resulta cuando se quema en Wok, es decir. Sartén chino profundo con un fondo convexo de un pequeño diámetro. Aunque en lo habitual no será peor.

Ingredientes:

• jengibre fresco - 1 cucharadita;
• dulce Rojo I. pimiento verde - PC 1;
• cebollas verdes - 4 PCS.;
• almidón de maíz - 1 cucharadita;
• vino de arroz - 1 cucharada.;
• aceite de sésamo - un poco para freír;
• ajo - 3 dientes;
• zanahorias - 2 PCS.;
• udon - 300 g;
• salsa de pescado - 1 cucharadita;
• col china - 250 g;
• salsa de soja ligera - 2 cucharadas. en la salsa y 2 st .. en marinada;
• salsa de soja oscura - 2 bl.;
• filete de pollo - 700 g;
• azúcar - 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. Los pinchazos enjuagan, cortados en cubos, los recogen en una mezcla de salsa de soja ligera y almidón.
2. Lavar las verduras, picadas en la cama.
3. En el aceite para freír el pollo hasta que la dorada, luego cambiándola en la servilleta.
4. En lugar de carne, envíe ajo con jengibre en una sartén.
5. Después de 30 segundos, agregue todas las verduras a ellas. Freír en el fuego fuerte 304 minutos, revolviendo.
6. Verduras para palear en una dirección, verter y salsa oscura, salsa de pescado, agregar azúcar con vino de arroz.
7. Ahorre otro minuto, luego ingrese el pollo, mezcle.

Udon con mariscos

• Número de porciones: 5 personas.
• Plato de calorías: 259 KCAL.
• Propósito: Para almorzar / para cenar.
• Cocina: Japonesa.
• La complejidad de la cocina: promedio.

Los fideos Udon con mariscos en la cocina japonesa es un plato familiar. La receta aquí es simple, y los productos se están preparando muy rápidamente. Los camarones son mejores para tomar el Royal, son más grandes y más hermosos. Lo habitual no se verá tan ganador, sino también en forma. Es más fácil cocinar camarones sin aditivos, pero será mucho más más sabroso con las verduras y la salsa islant. En la cocina japonesa, un plato es más familiar que los fideos con camarones.

Ingredientes:

• mantequilla de maní - 3 cucharadas.;
• pimienta búlgara - 3 PCS.;
• un pedazo de jengibre - 1 PC. 1 cm de largo;
• azúcar, sal - al gusto;
• zanahorias - 1 PC.;
• cebollas verdes - al gusto;
• ajo - 3 dientes;
• camarones reales - 15 PCS.;
• salsa de soja - 2 cucharadas.;
• udon - 200 g

Metodo de cocinar:

1. En el aceite para freír el ajo picado con jengibre primero.
2. A continuación, ingrese camarones purificados.
3. Fideos para hervir de acuerdo con las instrucciones del embalaje.
4. Agregue los vegetales arbitrarios triturados, rellene la salsa de soja, el azúcar, la sal.
5. Guisado 1 minuto, introducir computadoras portátiles.
6. Revuelva, golpee por un par de minutos más, rocíe con cebollas verdes.

Udon con cerdo

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Plato de calorías: 85 kcal.
• Propósito: Para almorzar / para cenar.
• Cocina: Ruso.
• La complejidad de la cocina: promedio.

La cocina oriental prácticamente no usa carne. Este producto es reemplazado por mariscos. Si desea preparar un plato, más familiar para la cocina rusa, luego se ajustará a los fideos de Udon con carne de cerdo. eso opción clásica Combina pasta y carne. Este plato hoy se puede encontrar en algunos restaurantes chinos. Todo por la mezcla gradual de culturas.

Ingredientes:

• tomate - 1 PC.;
• manteca - una pieza para freír;
• cerdo - 200 g;
• udon - 320 g;
• cebollas - 0.5 piezas.

Metodo de cocinar:

1. Los tomates cortados en cubos, el arco está finamente desmoronado.
2. Enjuague la carne de la sangre, cortando en pequeñas rebanadas.
3. En el aceite caliente para pasar cebollas hasta que la detenga, luego ingrese a los tomates.
4. Después de 3 minutos, agregue carne de cerdo, fríe otro cuarto de hora.
5. Fideos hervor, enjuague con agua fría, luego envíe a carne y verduras.
6. Revuelva, debajo de la tapa durante 5 minutos.

Udon con carne

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Plato de calorías: 160 kcal.
• Propósito: Para almorzar / para cenar.
• Cocina: China.
• La complejidad de la cocina: promedio.

Otra receta en el espíritu cocina oriental - Este es un fideos de udon con carne de res. Para un plato, es mejor tomar carne de metoz. La versión óptima es cortada. Es más fácil preparado y resulta muy jugoso y suave. Además de la carne y los fideos, se toman verduras en esta receta. Puede preparar un plato con la adición de salsa de soja, luego resultará ser dulce y moderadamente agudo. Aunque simplemente con verduras también será muy sabroso.

Ingredientes:

• guisantes - 50 g;
• udon - 150 g;
• especias, sésamo, pimienta, sal - al gusto;
• cebollas - 1 PC.;
• pimienta búlgara - 2 PCS.;
• zanahorias - 1 PC.;
• carne de res - 200

Metodo de cocinar:

1. Las verduras son bastante enjuagadas, secas en una toalla de papel.
2. Carne, también, lavar, cortar en pedazos.
3. Verduras arbitrariamente aplastadas.
4. Aceite de calor en una sartén, envíe a la primera carne asada.
5. A continuación, agregue cebollas con zanahorias. Frito a suave, con agitación constantemente.
6. Siguiente introducir Pepas Pepper. Rellenar con especias, pimienta, sal.
7. Fideos para hervir de acuerdo con las instrucciones. Luego agregue el tostador.
8. Antes de servir en un plato, spray sesame.

Cómo cocinar Udon en casa

• Tiempo de cocción: 3 horas.
• Número de porciones: 2 personas.
• Plato de calorías: 209 Kcal.
• Propósito: Para almorzar / para cenar.
• Cocina: Japonesa.
• Complejidad de preparación: promedio

Los fideos de Udon en casa se están preparando no más complicados por otras pastas. La composición también es muy simple: sal, harina, agua. ¿Cuál es la pasa entonces? Se trata de la propia tecnología, cómo cocinar los fideos de Udon en casa. La masa está un poco manchada, y luego deja relajarse. El resultado: se convierte en una medida del elástico y permanece gentil. Solo después de eso, puede proceder a la formación de tiras.

Ingredientes:

• sal - 1 cucharadita;
• harina de trigo - 200 g;
• almidón - si es necesario para trabajar con la prueba;
• agua - 90 ml.

Metodo de cocinar:

1. En agua temperatura ambiente Sal de sal.
2. Siguiente añadir harina de trigo, Revuelva, formando una bola de la masa.
3. Cámbielo ligeramente, luego colóquelo en un paquete que está cerrado herméticamente.
4. Dale la prueba para relajarse media hora.
5. A continuación, ponga un paquete en el piso, colocándolo en la toalla.
6. Desde arriba, también, cubra con una toalla, luego un par de veces, cruzar suavemente, pase la pelota para que se vuelva plana.
7. A continuación, consigue la masa. Nuevamente, para darle la forma de la pelota, envíe de nuevo al paquete, lávelo de nuevo.
8. Repita el ciclo de nuevo, salga por 2 horas.
9. Siguiente salga de la plaza cuadrada con un espesor de aproximadamente 3 mm, espolvoree con almidón.
10. Un tercio de la formación para envolver al centro, también se repite, por otro lado, flipó el espacio en blanco con un obturador.
11. Un cuchillo afilado para cortar las tiras de masa con un ancho de 3-4 mm.
12. Para espolvorear al almidón, mezclar, desenrollar las solapas. ¡Listo!

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