Delicioso pastel de zanahoria sin huevos: una receta visual con una foto. Pastel de zanahoria sin huevos en el microondas Pastel de zanahoria sin huevos en leche

apto para veganos

Mis pequeñas compañeras naranjas, zanahorias y naranjas, finalmente se encontraron en un plato. ¡Este pastel de zanahoria sin huevo es un maravilloso ejemplo de delicioso magro!

Su encuentro es muy significativo para todos, sí, sí. Ésta es otra razón para sonreír, invitarse mutuamente a visitarnos y pasar toda la noche en un ambiente cálido y confortable, lo cual, debe estar de acuerdo, no tiene precio en este otoño interminablemente lluvioso. Por tanto, no dejes para mañana lo que puedas hornear hoy. ¡Vamos!

Para un pastel de zanahoria sin huevos, necesitamos:

• 1 taza de harina integral
• 1 taza de harina común
• 1,5 tazas de zanahorias ralladas (aproximadamente 3 zanahorias medianas)
• 3/4 taza de jugo de naranja
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1/2 taza de cualquier almíbar (tengo rosa mosqueta);
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de nueces (tengo avellanas);
• ralladura de una naranja;
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• 1 cucharadita soda;
• 1 cucharadita jengibre molido (o 2 cucharaditas ralladas frescas);
• 1 cucharadita canela;
• 1/2 cucharadita nuez moscada;
• 1/2 cucharadita sal.

Si somos tan buenos compañeros (y lo somos) que de antemano le quitamos la ralladura a la naranja, picamos las zanahorias y las nueces (por separado) con una licuadora y lavamos las pasas, entonces el comienzo será el siguiente: mezclar la harina con levadura en polvo, soda, sal y especias (canela, nuez moscada, jengibre molido).

Deje la mezcla de harina sola por un tiempo.

Ahora necesitamos una licuadora nuevamente para crear una mezcla homogénea de mantequilla, jugo de naranja, almíbar y ralladura.

¿Quién es demasiado vago para exprimir el jugo de una naranja? A mi. Así que usé una licuadora para moler toda la naranja junto con las "películas" hasta convertirla en polvo. Puede tomar un ejemplo mío, si de repente. O puede que no lo tome.

Agrega zanahorias y jengibre fresco rallado a la mezcla de componentes líquidos del pastel, si lo tenemos fresco. Y mezcla todo.

¡Ha llegado el momento solemne de reunir los ingredientes secos del bizcocho de zanahoria con el líquido! Nos conectamos. Agregue nueces y pasas. Interferimos. Conseguimos la masa. ¡Súper!

Engrasar el molde con aceite, calentar el horno a 180 ° C. Y ponemos nuestra masa de zanahoria en un molde.

Después de 35-45 minutos, verifique la preparación del pastel con un palillo. Teóricamente ya debería estar listo :) Sacamos nuestra tarta de jengibre del horno y la dejamos enfriar.

Finalmente, la parte más agradable: dividimos el pastel de zanahoria terminado en trozos, servimos té, llamamos a todos a la mesa, hablamos, reímos, miramos una película divertida, en general, nos brindamos una velada maravillosa, según lo acordado. ¡Buen provecho!

PD Necesitas un exprimidor para exprimir el jugo de naranja de tu pastel de zanahoria sin ningún problema.

Finalmente, puedo presentarles mi perfecto, hermoso, sin excesiva modestia, el mejor pastel de zanahoria del mundo.
Créame, ¡sé de lo que estoy hablando! Dediqué mucho tiempo y esfuerzo a su invención, lo que hace que esta receta sea aún más valiosa y significativa para mí.

¡Estoy orgulloso y feliz!

Aunque este pastel apareció en mi recetario hace bastante tiempo, pero cuántas veces ya he logrado cocinarlo, me resulta difícil responder.

Ha sido probado por muchas fiestas, picnics, degustado por veganos y gente común, niños y adultos, rusos y extranjeros.

Cada vez, ¡cien por ciento de éxito!

Al mismo tiempo, nadie ha adivinado todavía que el pastel sea vegano, ¡porque es tan delicioso!

El pastel es muy fácil de hacer, todos pueden manejarlo.
Casi no tiene harina, y yo uso avena, nueces y hojuelas de coco.

Delicado, aireado, ligeramente húmedo, jugoso, moderadamente dulce, con una crema fantástica que es difícil no comer incluso antes de completar la receta en sí.

¡Y el olor! Mmm… ¡Este es sin duda mi pastel favorito de todas las creaciones aquí presentadas! Te lo advierto de inmediato: en una pieza de este hermoso y torta deliciosa será difícil detenerlo. ¡Contrólate a ti mismo! ¿O no es así?

Ji ji. ¿Cocinando? ¡Intentemos!

Necesitamos: (1 pastel mediano)

Para la base

1 taza (250 ml) de avena

3/4 taza nueces

2/3 taza de hojuelas de coco

1/2 taza de harina integral

1/2 cucharadita de levadura en polvo

1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio

3/4 taza de azúcar morena

1,5 tazas zanahorias ralladas(alrededor de 1,5 - 2 zanahorias grandes)

1/2 hora - 1 cucharada. cucharada de canela

1/4 de cucharadita de jengibre seco

1/4 de cucharadita de nuez moscada

1/4 de cucharadita de clavo molido (opcional)

1/4 taza de cualquier aceite vegetal sin perfume (yo uso aceite de canola)

3/4 taza de jugo de naranja

1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

Aceite de coco para moho (opcional)

Para nata

230 g (o un paquete) de queso crema vegano o regular

4 cucharadas cucharadas de sirope de agave o miel sin aroma brillante

2 cucharadas. cucharadas de jugo de limon

Precaliente el horno a 165C / 325F.

Moler nueces, coco, avena.

Agrega harina.

Agregamos azúcar.

Agregue refrescos y especias.

Tres zanahorias en un rallador. Agregue a la mezcla seca y mezcle suavemente.

Mezcle los ingredientes líquidos y vierta en la base.

Lubrique el molde (18 cm) con coco (para un aroma más agradable) o regular aceite vegetal y verter allí nuestra composición. Enviamos al horno.

Lo sacamos cuando el palillo salga seco, pasados ​​unos 40 minutos. El pastel debe subir. Lo enfriamos y lo sacamos del molde.

Mezclamos todo para la crema. Lo aplicamos solo cuando nuestro bizcocho se haya enfriado por completo. Repito cuando el bizcocho está frío. Realmente querrás hacer todo rápidamente, porque aplicar la crema es muy divertido y agradable, y el pastel huele tan apetitoso que ya no tendrás paciencia, pero sigue mi consejo, de lo contrario tu crema en un pastel tibio simplemente fluirá. Por cierto, puedes reemplazar la crema con una crema de mi receta.

Probablemente, muchas azafatas domésticas estén acostumbradas a utilizar zanahorias en la preparación de segundos y primeros platos. Pero, ¿y si haces de esta brillante, sabrosa e increíble? vegetales saludables algo diferente, más interesante e inusual? Por ejemplo, un pastel de zanahoria completamente simple y delicioso sin huevos podrá decorar fácilmente tanto una cena diaria como un banquete festivo.

A todos aquellos que se esfuerzan por defender los principios alimentación saludable Es imperativo que enriquezca su dieta diaria con golosinas que brinden los máximos beneficios para la salud de su cuerpo. A primera vista, hornear simplemente no puede hacerle nada al cuerpo más que daño. Pero si le agrega zanahorias comunes y elimina los huevos de la composición, entonces el sabor del postre terminado no sufrirá en absoluto, pero los beneficios aumentarán significativamente.

Algunas palabras sobre el plato.

Si un pastel es un placer verdaderamente solemne, que a menudo se hornea solo para un banquete, entonces un pastel de zanahoria sin huevos es un postre extremadamente simple, ideal para beber té todos los días o incluso para un refrigerio rápido. El proceso de elaboración de tales productos horneados es tan simple que solo necesita preparar un conjunto de productos y encontrar aproximadamente una hora de tiempo libre.

Además, numerosas recetas de empanadas sin huevo, que solo pueden ser zanahorias o con la adición de manzanas, con frutos secos o chips de chocolate, requesón, lácteos, kéfir, da la oportunidad de experimentar constantemente y sorprender a tu familia todos los días con nuevos postres.

Entre los métodos de cocción propuestos, puede elegir productos horneados que sean impecables en su composición, complejidad y tiempo de producción. En promedio, el contenido calórico de 100 g de pastel de zanahoria sin huevos es de aproximadamente 250-300 kcal. No en vano, las golosinas de este vegetal se incluyen a menudo en varias dietas de fitness.

En el proceso de tratamiento térmico, las zanahorias no pierden su propiedades útiles... Por ejemplo, el contenido de betacaroteno útil, así como de vitamina B, no disminuye en absoluto durante la cocción. Tratamiento térmico ayuda a reducir lípidos, proteínas y fibra dietética, pero el sistema digestivo hace frente a la digestión de una verdura horneada más fácilmente.

Los pasteles de zanahoria son la mejor manera de completar una comida, ya que pueden aumentar el apetito.

Estos pasteles son ideales para enseñar a los niños a saborear la verdura desde una edad temprana. Y la multitud una variedad de recetas los pasteles de zanahoria sin huevos ayudarán a todos a encontrar un plato especial que atraerá a todos los miembros de la familia.

Secretos de selección de ingredientes

Si planeas hacer un pastel de zanahoria, opta por las jugosas variedades de esta verdura. Es mejor que tenga una superficie naranja absolutamente lisa, libre de abolladuras y daños. Ciertamente, no vale la pena abastecerse de zanahorias cosechadas el año pasado para hacer un pastel; estará seco y no será adecuado para crear un postre delicioso.

Aquellos que dudan de la frescura de una verdura deben prestar atención a su parte superior: debe ser de un verde intenso y firme. Es mejor comprar zanahorias jóvenes o tempranas para el pastel; serán mucho más dulces que las variedades tardías. Pero el tamaño de las verduras no es en absoluto importante, solo una cosa es importante: debería ser conveniente que las frote.

Versión clásica

Si es la primera vez que decide cocinar un plato de este tipo, primero consulte la receta de un pastel de zanahoria simple, pero al mismo tiempo muy sabroso y atractivo, sin huevos y kéfir. Por cierto, estos productos horneados, como habrás adivinado, son perfectos no solo para quienes siguen su figura, sino también para vegetarianos, porque no hay componentes de origen animal en su composición. Además, no será superfluo recordar esta receta de pastel magro en vísperas de Pascua.

Entonces, para preparar un delicioso manjar saludable, necesitará:

• 300 g de zanahorias;
• 200 g de harina;
• 50 ml de aceite vegetal;
• 100 g de azúcar;
• 5 g de levadura en polvo;
• 100 g de almendras o nueces;
• una cucharadita de canela molida;
• una pizca de sal.

Cómo hornear un pastel

El proceso de hacer un pastel de zanahoria sin huevos es extremadamente simple, cualquier ama de casa puede manejarlo.

En primer lugar, rallar las zanahorias previamente peladas y lavadas en un rallador grueso. Luego agregue el azúcar preparada y mezcle bien.

Después de eso, queda introducir los productos restantes en la mezcla. Agregue aceite vegetal, harina, sal y levadura en polvo a las zanahorias azucaradas.

Picar las nueces o almendras en un mortero, licuadora o simplemente picar con un cuchillo. Envíalos a la masa al final, junto con la canela preparada. Finalmente, mezcla bien todos los ingredientes.

Prepare una fuente para hornear cubriendo su superficie con pergamino especial. Luego vierta la masa en ella y envíela toda al horno durante media hora. El pastel debe hornearse a 200 grados.

Entre otras cosas, puede hacer un pastel de zanahoria sin huevos y en una olla de cocción lenta. La receta permanece sin cambios. La única diferencia radica en el hecho de que la masa preparada debe trasladarse al recipiente multicocina, que previamente se engrasó con una gota de aceite vegetal. Luego cúbralo con una tapa y encienda el programa apropiado durante 40 minutos.

Como resultado, obtendrá un pastel muy hermoso y delicioso con una atractiva corteza dorada y un aroma indescriptible. Un regalo así sin duda agradará a su familia.

Tarta de zanahoria y manzana sin huevos

Esta receta sin duda atraerá a todos los amantes de los dulces y la repostería. Para cocinar necesitarás:

• 200 g de harina;
• 100 g de azúcar;
• 0,5 kg de zanahorias;
• 300 g de manzanas;
• una cucharadita de bicarbonato de sodio;
• una pizca de sal;
• 100 ml de aceite vegetal;
• 20 g de azúcar glas.

Opcionalmente, puede complementar la receta con pasas, nueces, ralladura de cítricos o frutos secos. Y si las manzanas resultan demasiado ácidas, entonces la soda no se puede apagar con vinagre, sino que se agrega a la masa en forma seca.

Proceso de cocción

Primero, pelar, lavar las zanahorias y picarlas en un rallador grueso. Luego espolvoréalo con sal y azúcar. Vierta poco a poco aceite vegetal en la mezcla y agregue la harina tamizada.

Ahora apague el refresco preparado con vinagre y envíelo también a la masa de zanahoria. A medida que avanza el amasado, la masa aumentará gradualmente de volumen, volviéndose notablemente más magnífica.

Hornea la masa preparada durante media hora a 180 grados. Recuerda preparar el molde para hornear engrasándolo con un poco de aceite vegetal o simplemente cubriéndolo con pergamino.

Después de que el postre horneado se haya enfriado, cúbralo con una servilleta de encaje o una plantilla especial y espolvoree azúcar en polvo... Como resultado, obtendrá un adorno muy hermoso en su superficie. Por cierto, una foto de un pastel de zanahoria puede ayudarlo a decorar el horneado. Sin huevos, resulta no menos hermoso, exuberante y pretencioso. Para que pueda organizarlo tan eficazmente como pastel de cumpleaños.

magdalena sin huevos

Este pastel no se puede llamar dietético, a pesar de la ausencia de productos animales en la composición, pero resulta ser inusualmente sabroso y definitivamente atraerá a los niños. Entonces, para cocinar necesitarás:

• 200 ml de kéfir;
• 50 ml de aceite vegetal;
• 150 g de zanahorias;
• 100 g de azúcar;
• 200 g de harina;
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• una cucharadita de levadura en polvo;
• la misma cantidad de canela molida;
• una pizca de sal;
• un poco de azúcar en polvo para decorar.

Como hacerlo tu mismo

Receta de pastel de zanahoria de pastel simple se diferencia en que los ingredientes secos y líquidos en su composición se mezclan por separado. Así que primero ralle las zanahorias preparadas y agrégueles azúcar. Después de mezclar bien, envíe la sal, el polvo de hornear y el cacao en polvo aquí. Agrega poco a poco la harina a la mezcla y amasa bien.

Combine el kéfir preparado en un recipiente separado. temperatura ambiente y aceite vegetal. Finalmente, envía la mezcla líquida a la masa y vuelve a revolver.

Transfiera la masa hecha a la fuente para hornear preparada y envíe al horno durante media hora. El horno debe precalentarse a 200 grados.

Cocineros experimentados verifique fácilmente la preparación para hornear con un palillo de dientes común.

Como resultado, obtendrás un sabor muy aromático, sabroso y tierno. tarta de chocolate con zanahorias. Nadie puede rechazar tal manjar.

• Si a tu familia no le gusta el sabor de las zanahorias, puedes enmascararlo. Para ello, conviene utilizar vainilla, ralladura de cítricos, canela, cardamomo, todo tipo de licores o esencias de frutas.
• No es necesario agregar mantequilla a la masa. Si te esfuerzas por cocinar al máximo postre bajo en calorías, puede excluir completamente este ingrediente de la receta.
• Para soltura, puede aplicar harina de avena... Es deseable mezclarlo con un producto de trigo en proporciones iguales.
• Para el pastel, no importa en absoluto qué tipo de zanahoria tomar, fresca o hervida. Este último es mucho más fácil de moler y los productos horneados se preparan más rápido.

• Las zanahorias frescas se pueden rallar en un rallador grueso. Pero aún así, para hacer la tarta lo más jugosa posible, es recomendable moler las verduras con una batidora o con un colador fino.
• Para acortar el tiempo de cocción, debe tomar un molde de gran diámetro.
• Para hacer una zanahoria realmente deliciosa, agregue algunas delicias dietéticas a la masa: frutos secos, nueces, almendras, especias y especias aromáticas.

Pastel de zanahoria Es un clasico postre americano, que se inventó a principios de los años 60. La receta del popular pastel de zanahoria, en ese momento, podía ser cocinada incluso por el cocinero más inexperto. Se trata de la facilidad de implementación y la simplicidad y disponibilidad de los ingredientes.

La composición clásica del pastel contiene huevos y no se prepara con pastel de zanahoria, sino zanahorias ralladas.

De hecho, el sabor del pastel se beneficia significativamente si reemplaza la verdura de raíz rallada con pastel, del cual hay mucho después de la cocción. jugo de zanahoria... Con tal reemplazo, el pastel es más tierno y aireado, lo que hace que el postre sea aún más apetitoso.

En nuestra versión, no encontrarás huevos: la receta es vegana (magra), lo que significa que no hay productos de origen animal. Lo más probable es que los chefs estadounidenses de los años 60 se ofendan mucho al saber que receta clásica ha sufrido tales cambios. Pero esto no es tan importante, porque lo principal es que el plato no solo es sabroso, sino también saludable. Para aquellos que todavía comen huevos, puede intentar cocinar de acuerdo con una receta diferente, que también utilizará especias: jengibre, vainillina y nuez moscada... Lo que hace diferente el sabor de dos postres similares.

Ingredientes

Entonces, para hacer un pastel de zanahoria necesitarás:

• 1,5 cucharadas pastel de zanahoria
• 0.5 cucharadas azúcar o al gusto
• 1/4 cucharada aceite vegetal (en la foto, se usó maíz en la receta, le da un color brillante y rico a la masa). Las semillas de coco, oliva o girasol también son excelentes.
• 1 cucharada. harina
• 1 cucharadita soda
• 1 cucharada. l. jugo de limon
• 1/2 cucharadita canela
• 1/2 cucharada nueces trituradas u otro al gusto
• una pizca de sal

Cómo hacer pastel de zanahoria magro

Mezclar el azúcar con el bizcocho de zanahoria y una pizca de sal.

Canjear refresco jugo de limon... La soda interactúa con el jugo de limón de manera mucho más difícil que con el vinagre. Por lo tanto, la soda se puede mezclar bien con el jugo para que no queden grumos. O agregue un poco más de jugo de limón.

Vierta aceite vegetal y agregue una pequeña cantidad de harina. Revolver bien. Amasar la masa, añadiendo poco a poco la harina.

Agregue nueces picadas y canela molida. Mezclar bien.

Engrase una bandeja para hornear o una fuente para hornear con aceite vegetal. Vierta la masa en una bandeja para hornear y colóquela en un horno precalentado a 200 ° C y hornee hasta que esté dorado.

Dependiendo de la altura y el diámetro de la fuente de horno, el bizcocho resultará de diferentes alturas y densidades y se horneará durante un tiempo diferente: de 15 a 30 minutos.

Para verificar si un postre de zanahoria está listo, debe perforarlo con un palillo de dientes. Si la masa no se pega al palillo, entonces la torta se puede sacar del horno. En este caso, la corteza del pastel debe ser densa y rojiza.

Así es como se verá tarta dulce de pastel de zanahoria, cocido en una fuente para hornear alta.

Y aquí están las rebanadas del pastel, que se horneó en una bandeja para hornear normal. La corteza en sí es mucho más delgada, pero esta masa se hornea mejor y queda menos humedad en el interior. Ideal para quienes no gustan de las tartas o pasteles "mojados".

¡Disfruta tu té!

¿Quién dijo que la tarta no puede ser saludable? ¡Por supuesto que puede! Después de todo el sabroso pastel mejora el estado de ánimo, y esto no es suficiente. Y si haces un pastel a base de zanahorias, no solo será sabroso, sino también muy útil. Esta golosina se puede utilizar para alimentar a los niños con zanahorias. Después de todo, no todos los niños comen verduras con placer. Un pastel de zanahoria hábilmente preparado será del gusto de todos.

Receta universal

Para hacer el plato aún más dietético, preparemos un pastel de zanahoria sin huevos. Esta receta puede considerarse universal, porque puede reemplazar fácilmente las zanahorias con calabaza. Como resultado, aún obtendrá un pastel muy sabroso y ligero. Si lo desea, puede decorarlo con esmalte o no.

Entonces, necesitamos los siguientes ingredientes:

1. 300 gramos de harina blanca;
2. 250 ml de kéfir de cualquier contenido graso;
3. 100 o 150 gramos de zanahorias;
4. 50 ml de aceite vegetal;
5. una cucharadita de refresco;
6. una cucharadita de canela o vainilla;
7. ½ taza de azúcar.

Cocinar un pastel de acuerdo con esta receta está al alcance de cualquier ama de casa, incluso una sin experiencia. El principio es muy simple. Necesitamos separar los componentes secos y los componentes líquidos. El primer paso es preparar las zanahorias. Para hacer esto, lo limpiamos, y luego tres en un rallador con agujeros pequeños o medianos.

Frotar las zanahorias

Por supuesto, también puedes usar un rallador grueso. Solo debe recordar que, en este caso, las zanahorias en el pastel se sentirán más claramente no solo en el sabor, sino también en la apariencia.

Ahora vierta la harina medida, la soda, la canela o la vainilla en un bol con zanahorias ralladas. Puedes usar ambas especias al mismo tiempo. En mi caso, solo se usó vainilla, lo que da sabor delicado y cualquier aroma pasteles dulces... Mezcle las zanahorias con la harina.

Mezclar zanahorias con harina

Los componentes líquidos se pueden combinar en un recipiente aparte o agregar a una mezcla previamente preparada. Agregue kéfir y mantequilla directamente a las zanahorias con harina.

Agrega kéfir y mantequilla.

Mezclar y agregar el azúcar.

Añade azucar

Ahora, con una cuchara, mezcla bien todos los componentes para obtener una masa homogénea. Su consistencia debe parecerse a la crema agria.

Mezclar la masa

Si tenía zanahorias demasiado jugosas y la masa resultó ser más delgada de lo requerido, agregue un poco más de harina.

Mientras se preparaba la masa, el horno ya debería haberse calentado a 180 o 200 0 C. Lubrique la forma con verdura o manteca, vierte la masa en él. Lo distribuimos en forma para que quede uniformemente ligero, y lo enviamos al horno. El pastel se hornea durante aproximadamente media hora. Comprobamos su preparación como de costumbre, con un palillo o un fósforo.

No debe sacar inmediatamente el pastel de zanahoria terminado del molde. Hay que dejar que se enfríe un poco.

El plato esta listo

Después de eso, puedes ponerlo en un plato y comerlo con té. Si usa más zanahorias en esta receta, la masa subirá un poco peor, pero el sabor del pastel no se verá afectado por esto. Pero el pastel en sí será aún más útil y aromático.

Pastel de zanahoria magro

Esta receta funciona bien para quienes ayunan o son vegetarianos. Dado que para la preparación de la masa, esta receta no usa no solo huevos, sino también kéfir u otro producto de origen animal.

Para el pastel de acuerdo con esta receta, solo se necesitan ingredientes a base de hierbas, a saber:

• 150 gramos de zanahorias;
• 100 gramos de azúcar;
• 50 gramos de aceite de maíz o girasol;
• un vaso de harina;
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
• una cucharada una cucharada de jugo de limón;
• 100 gramos de nueces;
• ½ cucharadita de canela;
• una pizca de sal.

Como en la receta anterior, comenzamos a cocinar preparando las zanahorias. Es necesario rallarlo con un rallador fino para que el cultivo de raíces no se sienta claramente en la masa. El exceso de jugo de zanahorias demasiado jugosas debe exprimirse, de lo contrario, la masa resultará demasiado líquida. Esto requerirá la adición de harina adicional, lo que puede afectar negativamente el sabor del pastel.

Agregue una pizca de sal y azúcar a las zanahorias ralladas, mezcle. Por cierto, puedes poner menos azúcar. La cantidad de azúcar agregada depende de su preferencia de sabor, así como de la dulzura de la zanahoria. Esto no debe olvidarse. Si usa zanahorias dulces y jugosas, entonces la cantidad de azúcar se puede reducir de manera segura a casi la mitad. De lo contrario, el pastel quedará demasiado dulce.

Después de eso, es necesario extinguir cuidadosamente el refresco con jugo exprimido de limón. También agregamos la soda apagada a las zanahorias, vertemos el aceite, comenzamos a agregar gradualmente la harina y amasamos la masa. En la misma etapa, agregue la canela y las nueces picadas.

Si por alguna razón no desea agregar nueces, puede sustituirlas por pasas u otras frutas secas picadas. Al cambiar este componente, puede obtener un pastel con una nota nueva cada vez. También puedes poner la masa y nueces y frutos secos al mismo tiempo. Este ingrediente de la receta depende de ti. La masa debe quedar lisa, no muy espesa, pero tampoco líquida.

Viértelo en forma preparada y envíelo a un horno precalentado a 180 0 C durante 20 - 40 minutos. El tiempo de cocción dependerá de su horno y, lo que es más importante, del tamaño y la altura del molde que utilice. Si usa una sartén alta y pequeña, la masa será más espesa. En consecuencia, tomará más tiempo hornearlo, unos cuarenta minutos.

Si los lados del molde son bajos y el grosor de la masa es pequeño, entonces se horneará más rápido. Masa fina generalmente listo en veinte minutos. Mientras cocinas el pastel, debes revisarlo con un palillo. No tengas miedo de abrir el horno. Después de todo, esto no es una galleta y la masa no se asentará por el hecho de que abra ligeramente la puerta y mire el pastel.

Si el palillo sale de la masa completamente seco, entonces el pastel está listo. Es importante no sobreexponerlo, de lo contrario, el pastel se secará y perderá su sabor. En cualquier caso, la corteza de dicho pastel debe ser bastante densa y crujiente.

Receta simple de pastel de zanahoria

Sí, esta es una receta de pastel de zanahoria muy simple. Pero créeme, su sabor te sorprenderá por su ternura y frescura. Te llevará muy poco tiempo hacer este pastel. Para que pueda cocinarlo incluso cuando los invitados estén casi en la puerta. Solo lleva veinte minutos preparar la masa, y durante el horneado del bizcocho puedes hacer muchas más cosas útiles.

Así que para de esta receta requerido:

• 2 tazas de zanahorias ralladas;
• 2 tazas de harina
• ½ taza de azúcar;
• 100 gramos de mantequilla;
• una cucharadita de refresco;
• ralladura de medio limón;
• jugo de medio limón;
• vanilina;
• una pizca de sal;
• azúcar en polvo.

Las zanahorias deben rallarse finamente. Esto es necesario para darle ligereza. Si los trozos de tubérculos son gruesos, no se cocinarán bien al hornearlos. Y el plato no funcionará. Ponga las zanahorias en un bol grande, agregue azúcar, sal, vainillina, ralladura de limón. Apagamos el refresco con jugo de limón y lo agregamos al bol.

Derrita la mantequilla en un recipiente aparte, enfríe un poco y vierta en la mezcla resultante. Mezclar todos los componentes y comenzar a agregar la harina poco a poco. Amasar la masa mientras se agrega la harina. Cuando se haya agregado toda la harina, puede mezclar bien todos los ingredientes con las manos y amasar la masa. Debería ser bastante grueso.

Si está usando no molde de silicona, luego primero debe engrasarse con vegetales o mantequilla. Coloca la masa en el fondo y usa tus manos para distribuirla uniformemente por toda la superficie. En este caso hay que presionar un poco la masa para que espese. Mientras tanto, precalentar el horno a 180 0 С y dejar el molde con la masa dentro durante media hora.

Cuando el bizcocho esté completamente horneado, retíralo de horno... Deja enfriar un poco el bizcocho y desmolda. Dar la vuelta y espolvorear con azúcar glass. Agregará un extra de dulzura y también decorará el pastel de zanahoria. Un pastel de zanahoria preparado según cualquiera de estas recetas puede incluso decorar una mesa festiva.