Kuinka keittää paistettuja nyytit herkullisesti. Kuinka paistaa jäädytetyt nyytit pannulla. Helppo tapa paistaa nyytit

Onko vieraita tullut luoksesi ja pakastimessa olevia nyyttejä lukuun ottamatta sinulla ei ole mitään talossa? Hemmottele vieraitasi herkullisella ruoalla - paistetuilla nyytillä. Kyllä, et ole väärässä, et voi vain keittää niitä, vaan myös paistaa niitä. Päältä tulee herkullinen rapea kuori ja sisältä mehukasta maukasta lihaa. Mutta paistetut nyytit ovat erittäin kaloripitoisia, älä käytä liikaa tätä ruokaa.

Paista nyytit pannulla - yleiset säännöt

Ota paistamiseen jokin tuote kaupasta tai omin käsin tehtyjä nyytit. Tämä tuote on paistettu:

• eri vihannesten kanssa;
• kovan juuston kanssa;
• voin kanssa;
• sienten ja munien kanssa;
• erilaisten kastikkeiden kanssa.

Paista kevyesti keitetyt tai raa'at nyytit. Tarjoile smetanan, kotitekoisten kastikkeiden tai mausteiden kanssa. Voit tarjoilla liemen erillisessä kulhossa.

Paista nyytit paistinpannussa - klassinen resepti

Valmistella:

• öljy: oliivi tai auringonkukka paistamiseen;
• 20 kpl nyytiä;
• puoli lasillista kylmää vettä;
• suolaa ja pippuria makusi mukaan.

Kaada öljy pannulle ja laita nyytit pakastimesta. Mausta pippurilla ja suolalla, lisää mausteita halutessasi. Paista nyytit miedolla lämmöllä molemmin puolin. Näimme, että ne olivat ruskeita molemmilta puolilta - kaada vettä ja peitä pannu kannella. Sytytä liesi maksimissaan. Katso, että kaikki vesi haihtuu. Ota paistinpannu pois lämmöltä ja laita lautasille. Kaada päälle smetana ja herkuttele perheelle tai vieraille.

Paista nyytit pannulla kananmunan kanssa

Tämä menetelmä auttaa sinua, jos haluat lämmittää jo keitetyt nyytit, jotka jäivät viimeiseltä aterialta. Runsaan ruokalajin resepti on hyvin yksinkertainen:

• lämmitä kasviöljy pannulla;
• laita nyytit voin joukkoon ja paista niitä pari minuuttia. Sekoita ja käännä toiselle puolelle;
• vatkaa kaksi munaa erillisessä kulhossa vatkaimella tai vatkaa maidon kanssa. Mausta vatkatut munat suolalla ja pippurilla ja kaada pyöryköiden päälle. Sekoita kaikki hyvin;
• paista astia kuin munakas;
• siirrä lautaselle, ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile ketsuppin kanssa.

Friteeratut nyytit pannulla

On suositeltavaa keittää kotitekoisia nyytit, tehdä niistä suurempia. Ota pienet piirakat. Kaada kypsennyksen aikana vodkaa taikinaan, tämä auttaa nyytit eivät ime liikaa öljyä paistamisen aikana. Keittoprosessi on seuraava:

• kaada paljon syvään paistinpannuun tai kattilaan kasviöljy ja lämmitä uudelleen korkealla lämmöllä. Tarkista öljyn valmius nyytien paistamiseen. Kasta nyytien sivu pannulle. Näimme pieniä kuplia öljyssä - voit aloittaa paistamisen;
• Kasta nyytit varovasti pienissä erissä pannulle. Varmista, etteivät ne kosketa toisiaan. Tuotteen tulee olla kokonaan öljyssä. Sekoita niin, ettei mikään tartu yhteen;
• paista nyytit kullanruskeiksi. Tämä kestää viidestä seitsemään minuuttia;
• Ota valmiit nyytit reilusikalla ulos ja laita ne välittömästi etukäteen valmistetun talouspaperin päälle. Kun rasva on valunut pois, levitä se lautaselle ja aloita ateria.

Käytä paistamiseen pieniä nyytit, ne ovat parempia paistettuja. Poikkeuksena on friteerattu ruokalaji. Jos paistat veden kanssa, lisää hieman tomaattisose- astia on kyllästetty alkuperäisellä aromilla. Voit käyttää kasviöljyn sijaan oliiviöljyä.

Käännä nyytit usein pannulla - ne kypsyvät hyvin molemmin puolin. Pakastetulla tuotteella on rapeampi kuori, kun taas keitetyillä nyytillä on pehmeä kuori paistamisen jälkeen. Anna pakasteiden sulaa hieman pakastin jälkeen. Herkullinen ruoka tulee, jos paistat voissa, mutta kypsennät siihen vain hieman keitetyt nyytit.

Paistetut nyytit ovat loistava illallinen tai aamiainen, kun ei ole aikaa seistä lieden ääressä. Ne ovat korkeakalorisia ja tyydyttäviä, ja kaikki haluamasi mausteet sopivat heille. Pyydä kotitalouttasi uudella ja alkuperäinen ruokalaji, ja nyytien paistaminen on nopeaa ja helppoa.

Harva tajuaa, että meille kaikille tuttu läheinen ja rakas ruokalaji voi olla niin epätavallinen ja maukas. Tänään haluan kertoa sinulle kuinka paistaa nyytit pannulla, koska puhumme niistä. Keitettynä, pakastettuna, varastoituna tai itsetehtynä, ne kaikki voidaan paistaa eikä vain paistaa, vaan erilaisilla lisäaineilla ja kastikkeilla, niin että nuolet sormia.

Kokeilin sitä ensimmäistä kertaa paistetut nyytit jo tietoisessa iässä. Olin luultavasti 19-vuotias, kun Sahalinissa, jossa silloin asuimme, avattiin tehdas Gyoza-nyytien tuotantoa varten. Tällaisia ​​kalamyytit, muotoiltu nyytit, vain riisijauho... Joten kaikki pitivät niistä paistettuna. Sitten me ja tavalliset ihmiset myös koukussimme paistamiseen.

Kuinka paistaa nyytit pannulla oikein - kokin vinkkejä

Varoitan siis heti, paistetut nyytit ovat vähän kaloripitoisempia, joten pidä mielessä, että ei kannata innostua. Ja varsinkin jos ne on kypsennetty suuri numeroöljyt.

Voit paistaa paitsi pannussa, myös monitoimikeittimessä ja friteerauskeittimessä. Mutta tänään pidämme täsmälleen ensimmäistä menetelmää suosituimpana.

Joten, millä voit paistaa nyytit?

1. Voissa, sekä voissa että kasviksissa (paistettu)
2. Vihannesten kanssa
3. Jäänsulatusaineilla
4. Sipulin kanssa
5. Munien kanssa
6. Juustolla
7. Vihreiden kanssa
8. Sienten kanssa

Näet, vaihtoehtoja on monia, ja voit tarjoilla nyytit eri kastikkeiden kanssa. Mutta ei siinä vielä kaikki, nyytit voidaan paistaa

• Juuri valmistettu
• Jäätynyt
• Keitetty kokonaan
• Keitetään puolikypsään

Kaikki tämä vaikuttaa myös makuun. Jos esimerkiksi paistat raakoja nyytit, kuoresta tulee rapea ja joustava. Jos keität ne ensin, vain reunat paistuvat ja keskiosa on pehmeää.

Pakastetut puolivalmiit tuotteet myös paistetaan, vain ensin ne on sulatettava melko vähän, asetettava pyyhkeelle viideksitoista minuutiksi ja ennen paistamista tasoitettava hieman sivuja.

Tässä on toinen joskus kysytty kysymys, kuinka paljon nyyttejä paistaa? Ei kauaa, 15-20 minuuttia, kaikki riippuu koosta.

Paistaessa pannua ei tarvitse peittää kannella, varsinkaan pakasteruokien kanssa, silloin kannen alle kerääntyy vettä ja alkaa ampua hirveästi.

Kuinka paistaa jäädytetyt nyytit

Kuten yllä kuvailin, pakastettuja on parempi sulattaa hieman, antaa niiden liikkua vähän.

Kaada öljyä pannulle, vain vähän niin, että se peittää pohjan. Kytkemme tulipalon päälle, aggressiota ei tarvita, jotta kuori muuttuu tasaiseksi ja kultaiseksi.

Emme aseta nyytit tiheään, Jumala varjelkoon, kaada ne pussista pannulle, kuten teemme ruoanlaitossa.

Paista ensin kummaltakin puolelta kolme minuuttia, jotta kuori tarttuu, sitten kaada vettä niin, että se ulottuu puoleen kyljellään makaavasta nyytistä. Veteen voi sekoittaa smetanaa tai majoneesia.

Nyt meidän on höyrytettävä nyytit noin viisi minuuttia, jotta jauheliha kypsennetään eikä jää raa'aksi. Tänä aikana neste haihtuu ja astia on vain saatettava valmiiksi, jotta kuori ruskistuu paremmin.

Kuinka paistaa keitetyt nyytit pannulla

Kasta nyytit kiehuvaan veteen ja keittämisen jälkeen huomaamme kaksi tai kolme minuuttia, on suositeltavaa sekoittaa koko ajan, jotta mikään ei tartu kiinni.

Puolikypsiksi keitetyt nyytit on kuivattava, jotta niihin ei pääse vettä. Sitten lämmitämme öljyä paistinpannussa, kirjaimellisesti pari ruokalusikallista. Voit lisätä toisen lusikallisen voita, niin se on vielä maukkaampaa.

Ripottele astian päälle suosikkimausteitasi, lisää suolaa ja paista molemmin puolin, kunnes muodostuu kuori. Tarjoile yrteillä ripotellen päälle.

Jos nyytit ovat täysin keitetyt, niitä ei voi sekoittaa pannulla, ne hajoavat ja jauheliha putoaa pois.

Juustossa paistetut nyytit

Yritä paistaa juustolla, siitä tulee erittäin tyylikäs ruokalaji, voit turvallisesti hoitaa vieraita.

Me otamme:

• Lasi vettä
• Suola ja mausteet valinnainen
• Kolme suurta lusikallista mitä tahansa kasviöljyä

Keittoprosessi:

Anna nyytien olla hetki ilmassa, jotta huurre häviää. Kaada öljy paksuseinäiseen kattilaan ja lisää vesi. Kun se alkaa kiehua, laita puolivalmisteet joukkoon, lisää mausteet ja peitä kannella 15 minuuttia.

Vesi haihtuu, poista kansi ja paista niitä kolme minuuttia kummaltakin puolelta. Ripottele sitten juustoraasteella ja paista vielä kolme minuuttia.

Otamme sen lautaselle ja ripottelemme päälle hienonnettuja yrttejä.

Friteeratut nyytit

Täällä meidän on kiinnitettävä ne itse. Paistamme tuoreena, ei pakastettuna.

Öljy tarvitsee puhdistettua hajutonta, ja tarvitset myös syvän paistinpannun paksuseinäisellä.

Kuumenna öljy hyvin ja laske nyytit yksitellen alas, sekoita reikälusikalla. Täysi kypsennys kestää vain viidestä seitsemään minuuttia. Laitoimme ne talouspaperilla peitetylle astialle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.

Paistetut nyytit sipulilla

Rakastamme vain tätä ruokaa, valmistamme nopeasti, voit käyttää ostettuja nyytit.

Me otamme:

• Neljäsataa grammaa pakastettuja nyytit
• Kaksi keskikokoista sipulia
• Kolme suurta lusikallista auringonkukkaöljyä
• Iso lusikallinen voita (valinnainen)
• Mausteet, suola

Keittoprosessi:

Leikkaa sipuli hienoksi kuutioiksi, paista vain vähän, levitä nyytit siihen. Paista keskilämmöllä noin kahdeksan minuuttia välillä sekoittaen. Peitä lopuksi kannella pari minuuttia, jotta astia höyrystyy. Tarjoile heti.

Kuinka paistaa nyytit sienillä

Mykyt sienillä ovat erittäin maukkaita. Ruoka on todella juhlava. Paistan yleensä sienien kanssa. Välillä lisään metsäsieniä, säilytän ne aina keitettyinä pakastimessa. Jos sinulla on sellaisia ​​tuoreita, muista valmistaa ne etukäteen.

Me tarvitsemme:

• Kolmesataa grammaa nyytiä
• Kolmesataa grammaa herkkusieniä
• Kaksi keskikokoista sipulia
• Viipale voita
• Suola mausteilla valinnainen

Keittoprosessi:

Leikkaa sipuli kuutioiksi, kuullota hieman ja lisää siihen pieniksi paloiksi leikatut sienet. Paistamme kymmenen minuuttia, tarvitsemme veden haihtuvan ja sienet alkavat paistaa.

Keitä nyytit kevyesti kolme minuuttia ja anna veden valua. Lähetämme ne sienille, mausta ja paista kaikki yhdessä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Ennen tarjoilua on herkullista kaataa kaikki smetanakastikkeella ja ripotella yrteillä.

Pannussa paistetut nyytit vihannesten kanssa

Kesällä, kun vihannekset ovat jo saapuneet, on aika valmistaa tällainen ruokalaji. Se ei ylikuormita, se on kaunis ja kohtalaisen tyydyttävä.

Me otamme:

• Neljäsataa grammaa nyytiä
• Kaksi pientä kesäkurpitsaa
• Yksi keskikokoinen porkkana
• Keskikokoinen sipuli
• Kaksi tomaattia
• Mausteet harkinnan mukaan
• Vähärasvaista öljyä

Keittoprosessi:

Keitä nyytit noin kolme minuuttia, levitä kuivumaan. Paista sillä välin sipulia hieman, lisää siihen raastettu porkkana, laita kesäkurpitsaviipaleet viidessä minuutissa. Heti kun se on hieman paistettu, levitä tomaatit myös kuutioiksi leikattuna.

Tummennetaan kasviksia hieman ja lisätään nyytit, mausta ja paistetaan sekoitellen noin kolme minuuttia, vielä viiden minuutin kuluttua tummennetaan kannen alla. Koristele lautasella tuoreilla yrteillä.

Kuinka paistaa nyytit munien kanssa

Meillä on aina muutama nyyti jäljellä päivällisen jälkeen, vaikka kuinka paljon laittaisit sitä, tyttäreni ei "sopi". En siis heitä nyyttejä roskiin, vaan laitan ne jääkaappiin ja teen yksinkertaisen ja maukas ruokalaji.

Me otamme:

• Kymmenen esikeitettyä nyytiä
• Kaksi isoa lusikkaa voita, olen sulanut
• Kaksi kananmunaa
• Pala juustoa
• Kaksi isoa ruokalusikallista maitoa
• Mausteet
• Vehreys

Keittoprosessi:

Kuumenna öljy, laita nyytit, anna paistua. Sekoita munat maitoon ja juustoraasteeseen, lisää nyytiin ja paista kaikki kuin munakas. Vihreät voi lisätä heti tai ripotella myöhemmin valmiina.

Kiinalaiset paistetut nyytit

Kaikki tietävät, että nyytit eivät ole vain venäläisiä, vaan myös kiinalaisia kansallisruoka... Siitä, mitä siellä ei ole tehty. Mutta emme ole kovin kehittyneitä, vaan valmistamme sen, mikä on meille tutumpaa.

Me otamme:

• Neljäsataa grammaa vähärasvaista sianlihaa
• Neljäsataa grammaa tuoreita kiinankaalin lehtiä
• Pieni sipulin pää
• teelusikallinen soijakastiketta
• Kasviöljyä taikinaan ja paistamiseen
• ripaus sokeria
• Kaksi lasillista vehnäjauhoja
• Lasillinen kiehuvaa vettä

Keittoprosessi:

Vaniljakastikkeen valmistaminen happamatonta taikinaa, jauhot on kaada kulhoon ja sekoitettava suolan kanssa, kaada sitten kiehuvaan veteen ja sekoita niin, ettei muodostu kokkareita, lisää myös kasviöljyä. Vaivaa elastinen taikina.

Sekoita jauhelihaa varten kierretty sianliha hienonnettujen kaalinlehtien kanssa, lisää sokeri ja soijakastike. Voit lisätä valkopippuria maun mukaan, se lisää makua.

Kauli taikinasta pieniä mehuja ja levitä täyte, vain muotoile, ei nyytteiksi, vaan nyytiksi. Yleensä niiden pitäisi olla pieniä, mutta jos haluat nopeasti, tee tavallinen koko.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja levitä nyytit tasaisesti. Paista toiselta puolelta, käännä ja tee samoin toiselta puolelta, kun pienellä kiehuvalla vedellä muodostuu kuori niin, että se on vain pohjassa. Höyrytetään kannen alla viisi minuuttia ja voidaan tarjoilla.

Kuinka paistaa herkullisia nyytit juustoraastekastikkeessa

Ruokalaji juustolla ja meille epätavallisella kastikkeella osoittautuu erittäin maukkaaksi. Kokeile, se on todella maukasta ja helppoa.

Me otamme:

• Puoli kiloa pakastettuja valmiita nyyttejä
• Sata grammaa mitä tahansa kovaa juustoa
• Puoli lasillista kefiiriä
• Puoli lasillista smetanaa
• Puoli lasillista majoneesia
• Valkosipulin pää
• Nippu vihreää sipulia
• Suola, pippurisekoitus, kuivattu yrttisekoitus

Keittoprosessi:

Ensin käsitellään kastike, jotta se on valmis nyytiä varten. Sekoita smetana kefirin ja majoneesin kanssa, purista siihen valkosipuli, kaada pippuri ja yrtit. Sekoita massa ja anna hautua puoli tuntia.

Voit myös raastaa juustoa etukäteen. Ja anna nyytien levätä hieman pakastimesta.

Kaada öljy pannulle ja säädä lämpötila keskitasolle. Kaada siihen puoli lasillista vettä kerralla ja hauduta nyytit kannen alla noin viisi minuuttia. Heti kun vesi haihtuu, lisää öljyä ja paista nyytit toiselta puolelta, käännä ne sitten toiselle puolelle, odota kultaisen kuoren ilmestymistä ja ripottele kaikki juustolla. Peitämme kannella ja annamme sen olla valmiina kirjaimellisesti viisi minuuttia.

Tänä aikana juusto sulaa ja kuoriutuu. Nyt voimme jakaa annoksen osiin, kaada päälle kastike ja ripottele päälle hienonnettua sipulia.

Tadžikistanin nyytit, paistettu

Tällaista ruokaa varten teemme nyytit itse. Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, se on täydellinen illallinen suurelle perheelle.

Me otamme:

• Puoli kiloa jauhettua porsaanlihaa
• Neljäsataa grammaa valmista nyytien taikinaa
• Kaksi kolmasosaa lasillista keitettyä lientä
• Kaksi suurta lusikallista puhdistettua auringonkukkaöljyä
• Tl viinietikkaa
• Keskikokoinen sipuli
• Mausteet

Keittoprosessi:

Lisää hienonnettu sipuli jauhelihaan, rullaa taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa neliöiksi. Levitämme jauhelihaa jokaisen neliön keskelle ja suljemme sen kulmaan kolmioiden muodostamiseksi.

Kuumenna öljy keskilämmöllä, lähetä nyytit sinne, paista molemmin puolin, täytä se kuumalla liemellä ja keitä viisi minuuttia kannen alla. Ripottele valmiit nyytit viinietikalla.

Laita jäätyneet nyytit kuumalle pannulle, kastele auringonkukkaöljy, ja paista - keskilämmöllä molemmin puolin, peittämättä, sitten peitettynä vedellä ja sitten keskilämmöllä.

Paista keitetyt nyytit kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

Paista nyytit herkullisiksi

Kuinka paistaa jäädytetyt nyytit pannulla
Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä, jossa on vähän kasviöljyä. Laita pakastetut puolivalmiit nyytit sulattamatta pannulle yhteen kerrokseen, ei kovin tiiviisti: nyytit voivat koskettaa toisiaan, mutta eivät murskata toisiaan. Pippuroi nyytit ja mausta suosikkimausteillasi, paista ensin toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta 3-4 minuuttia, maamerkki on punertavan kova pinta. Peitä paistinpannu kannella ja keitä vielä minuutti, jotta jauheliha on täysin paistettu.

Kuinka paistaa keitetyt nyytit
Laita kypsennyksen jälkeen keitetyt nyytit siivilään kypsäksi, valuta liemi. Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä, kaada siihen öljy ja levitä nyytit - paista niitä 2 minuuttia toiselta puolelta kullanruskeiksi, käännä sitten ympäri ja paista 2 minuuttia toiselta puolelta. Tuli tulee olla suuri, jotta nyytit tarttuvat punertaviin ja rapistuvat ruokahaluisesti.

Kuinka paljon paistaa kotitekoisia nyytit
Kotitekoiset nyytit ovat pääsääntöisesti suurempia kuin kaupasta ostetut nyytit, ja niissä on enemmän lihaa, joten paistaminen kestää kauemmin. Keitä kotitekoisia nyytit vähintään 12 minuuttia.

Kuinka hautua nyytit smetanaa
Sekoita maito (200 millilitraa) hapankermaan (100 grammaa) ja teelusikalliseen jauhoja, hienonna valkosipuli (1 kynsi) ja tilli.
Paista nyytit pannulla voissa 3 minuuttia korkealla lämmöllä ja kaada sitten maito-smetanakerma-seos joukkoon. Hauduta nyytit smetana seoksessa 15 minuuttia miedolla lämmöllä kansi auki. Ripottele yrteillä paistamisen jälkeen.

Mitkä nyytit sopivat paistamiseen
Paistamiseen sopivat nyytit, jotka on litistetty yhdeltä tai kahdelta sivulta - tällaiset nyytit ovat punertavampia ja rapeampia. Käpristyneitä peltomyytiä on vaikea paistaa, jotta pellot eivät kuivu. Ne voidaan hauduttaa vedellä tai keittää ja sitten paistaa, mutta silloin nyytit eivät ole rapeita.

Kuinka hautua nyytit vihannesten kanssa

Tuotteet
Dumplings - 400 grammaa
Porkkanat - 1 iso
Kukkakaali - 7-10 suurta kukintaa
Munakoiso - puoli pientä munakoisoa
Kesäkurpitsa - puolikas pieni kesäkurpitsa
Tuoreet herkkusienet - 100 grammaa
Paprika - 1 ruokalusikallinen
Jauhettu mustapippuri - 1 tl
Tuore persilja - puoli nippua
Suolaa maun mukaan
Vesi - 1 lasi
Kasviöljy - 3 ruokalusikallista

Kuinka hautua nyytit vihannesten kanssa
1. Kiehauta vesi, lisää suola ja mustapippuri, sekoita.
2. Jaa kukkakaali kukinnoiksi.
3. Kuori kesäkurpitsa ja munakoiso, leikkaa 1 sentin kuutioiksi.
4. Pese sienet, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
5. Pese persilja, kuivaa ja pilko hienoksi.
6. Kuumenna pannua 1 minuutti, lisää öljy.
7. Laita sienet paistinpannulle, paista 3 minuuttia.
7. Laita pannulle kukkakaali, paista 5 minuuttia välillä sekoittaen.
8. Laita kesäkurpitsa ja munakoiso pannulle, paista 3 minuuttia.
9. Kaada kiehuvaan veteen ja lisää nyytit vihannesten joukkoon.
10. Hauduta nyytit vihannesten kanssa 15 minuuttia.
Tarjoa haudutetut nyytit, ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Jos vieraita saapuu yllättäen, paista nyytit ovat ihanteellinen. Se vie hyvin vähän aikaa. Ulkopuoli on rapea ja sisältä mehukas. Todella maukasta 🙂

Älä unohda, että nyytit ovat erittäin kaloripitoisia, ja etenkin paistetut. Siksi sitä ei pidä käyttää liikaa. Tämä hyvä vaihtoehto harvoin harvoin. Mutta ei joka päivä. 100 gramman ruokalajin kaloripitoisuus on jauhelihasta riippuen 200-300 kcal.

• Jotta paistetut nyytit olisivat vähemmän ravitsevia. Ennen syömistä asettele valmis tuote ensin talouspaperilla. Tämä poistaa ylimääräisen rasvan.
• Jos paistat pakasteruokaa, anna sen sulaa hieman. Levitä nyytit pöydälle ja anna tekeytyä 10-15 minuuttia. Kun taikina on hieman pehmennyt, purista niitä kevyesti käsin, jotta ne litistyvät hieman. Sitten tuote kypsyy erittäin hyvin.
• Suosittelen myös kokeilemaan nyytien paistamista rasvakeittimessä. Ne näyttävät pasteilta tai belyashalta pienoiskoossa. Erittäin omaperäinen ja maukas.
• Kun ostat nyytit kaupasta, kiinnitä huomiota niiden luokkaan. Se on ilmoitettu pakkauksessa. On parasta valita luokka "A", tämä tuote sisältää 80% lihaa. Luokka "B" ei myöskään ole huono - 60%:sta 80%:iin lihasta.

On myös luokat "C", "D", "D". Mutta en suosittele niiden ostamista. Tällaisen tuotteen laatu on kyseenalainen, samoin kuin sen maku. Taikinaa on enemmän kuin lihaa. Saattaa sisältää erilaisia ​​lisäaineita: soija, mannasuurimot, makuja. Mikä parasta, ovat tietysti itsetehdyt nyytit. Mikään ei voita heitä. Oletko samaa mieltä?

Kuinka paistaa nyytit pannulla

Voit paistaa sekä pakastettuja että keitettyjä ruokia. Ensimmäisessä tapauksessa kuori osoittautuu terävämmäksi, toisessa - pehmeämmäksi. Kuten brownie Kuzya tapasi sanoa: "Tämä ja tuo on hyvää." Tee siis niinkuin itse parhaaksi näet. Ja jaan kanssasi reseptit, joita olen itse kokeillut.

Selvitetään kuinka paljon paistaa nyytit pannulla. Tämä kestää yleensä 15-20 minuuttia. Sinun täytyy paistaa kuumalla pannulla lämmitetyssä kasviöljyssä. Tarvitsemme keskitason tulen. Pannua ei tarvitse peittää kannella. Paistoajat voivat vaihdella hieman tuotteiden koosta riippuen. Valmius voidaan määrittää taikinan ruskistuneen kuoren perusteella.

Jos aikaa on hyvin vähän, niin prosessia voi vieläkin nopeuttaa kutsumalla mikroaaltouunin apuun 🙂 10-15 pientä nyytiä valmistuu 5 minuutissa. Siitä tulee täysi lounas töissä tai illallinen.

Kuinka paistaa jäädytetyt nyytit herkullisesti - resepti valokuvalla

Mykyt on helppo valmistaa ilman keittämistä. Rappujen ystävien mielestä se on maukkaampaa kuin keitettyjen paistaminen.

Kuumenna paistinpannu, lisää öljy. Laita pakastetut nyytit pannulle niin, etteivät ne ole kovin tiukasti kiinni. Muuten ne voivat tarttua yhteen. Suolaa ja pippuria, voit lisätä suosikkimausteitasi. Vähennä lämpöä hieman.

Paista molemmin puolin noin kolme minuuttia. Kuoren pitäisi ilmestyä. Kaada sitten pieni määrä vettä (noin 3/4 kuppia) pannulle. Veden tulee peittää pohja noin puoli senttimetriä. Voit lisätä veteen pari laakerinlehteä, mustapippuria.

Peitä paistinpannu ja nosta lämpöä. Jotta jauheliha paistetaan, sinun on höyrytettävä keittoastia hyvin. Hauduta noin 3-4 minuuttia, kunnes kaikki neste on haihtunut.

Avaa lopuksi kansi, jotta nyytit kuivuvat hieman. Niistä on tullut jo pehmeitä ja mehukkaita.

Käännä ne sitten toiselle puolelle, paista niitä lisää, jotta saadaan kullanruskea kuori.

Veden sijasta voit käyttää smetanaa tai majoneesia, tarvitset vain pari lusikkaa. Taikina liotetaan smetalla, se on herkullista.

Jos haluat tehdä kaiken oikein, katso askel askeleelta video... Se selviää nopeasti ja helposti kuoren kanssa.

Paistetut nyytit smetanalla ja sipulilla pannulla

Tällainen ruokalaji ei ole häpeä tarjoilla pöydälle edes vieraille. Tämän epätavallisuus askel askeleelta resepti että nyytit valmistetaan sisään smetanakastiketta sipulin kanssa. Siitä tulee erittäin rikas maku ja runsas ruokalaji... Hapankerman sijaan voit valmistaa majoneesia tai luonnonjogurttia.

• 15 kpl. nyytit;
• 1 iso sipuli;
• 1 rkl kasviöljy;
• 4 rkl. l. smetana (tai majoneesi);
• 200-250 ml maitoa;
• 70 g juustoraastetta;
• 1 rkl jauhot;
• pippuria ja suolaa maun mukaan;
• 1 tl tuoreet yrtit;
• 2 valkosipulinkynttä (valinnainen).

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kullanruskeiksi. Siirrä kulhoon. Hänen kanssaan palvelemme valmisateria.

Kaada ¾ kupillista kuumaa vettä syvälle pannulle. Sen pitäisi kirjaimellisesti peittää nyytit 5 mm. Kiehauta.

Asettele pakastetut nyytit huolellisesti. Kun vesi alkaa kiehua, valuta se kokonaan pois ja lisää 1 rkl. kasviöljy.

Keitä keitetyt nyytit kullanruskeiksi noin 5-7 minuuttia. Sekoita kattilan sisältöä pari kertaa.

Kaada yhdistämällä maito, jauhot, smetana (tai majoneesi), pippuri, suola ja hienonnetut yrtit. Raasta juusto ja lisää se valmiiseen seokseen.

Kaada rapeiden nyytien päälle valmis kastike ja hauduta kannen alla noin 15 minuuttia. Palo on keskiarvon alapuolella. Sekoita kastiketta silloin tällöin.

Jos kastike palaa tai on liian paksua, lisää maitoa tai vettä. Lisää lopuksi kuullotettu sipuli ja hienonnetut valkosipulinkynnet (valinnainen). Pidä tulessa vielä minuutti.

Kaikki on valmista, on aika alkaa maistaa 🙂

Kuinka uppopaistaa kuoren kanssa pannussa

Kotitekoiset tuotteet sopivat paremmin friteeraukseen. Niitä voi tehdä isompina ja saat jotain minipastan kaltaisia. Taikinaan on hyvä lisätä vodkaa. Tämä estää sitä imemästä liikaa öljyä paistamisen aikana.

Kaada lisää kasviöljyä syvään kattilaan ja kuumenna korkealla lämmöllä. Voit tarkistaa öljyn paistovalmiuden kastamalla taikinan reunan siihen. Jos öljy on lämmennyt tarpeeksi, se kuplii pieniä kuplia. Tämä kertoo sinulle, milloin valmistat ruokaa.

Kasta nyytit voihun pienissä erissä, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Ne tulee peittää kokonaan öljyllä. Sekoita välttääksesi tarttumista. Paista kullanruskeiksi. Tämä kestää yleensä 5-7 minuuttia. Ota valmiit nyytit pois reikälusikalla. Levitä talouspaperille, anna rasvan valua. Muutaman minuutin kuluttua voit laittaa sen lautaselle.

Seuraava kastike sopii hyvin paistettujen nyytien kanssa. Sekoita pari ruokalusikallista smetanaa ja majoneesia. Lisää hienonnettu tilli ja kaksi raastettua suolakurkkua. Siitä tulee mielettömän herkullista.

Paistetut nyytit juustolla

Juustoresepti on hyvin yksinkertainen, mutta mahdollistaa monipuolisuuden. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Lisää sitten suola ja heitä nyytit veteen. Keitä puolikypsiksi. Se kestää enintään viisi minuuttia. Laita se sitten siivilään, anna veden valua.

Kuumenna paistinpannu, lisää hieman voita ja levitä valmiit nyytit. Lisää halutessasi suosikkimausteitasi. Paista ruskeiksi. Jos öljy ei riitä, lisää vähän kasviksia.

Aseta valmis ateria lautasille. Ripottele pinnalle esiraastettua juustoa. Kuumana juusto sulaa hieman, ennen tarjoilua voit vielä ripotella astiaan hienonnetuilla yrteillä.

Paistetut kiinalaiset nyytit soijakastikkeella

Tätä menetelmää varten on parempi kiinnittää nyytit itse. Tässä tapauksessa saumaa ei saa sulkea kokonaan, sillä se kypsyy paremmin.

Kuumenna paistinpannu ja lisää pari ruokalusikallista öljyä. Aseta vaatteiden sauma ylösalaisin. Täytä vedellä ja peitä. Odota nesteen kiehumista ja lisää sitten vesi uudelleen. Nesteen pitäisi kiehua uudelleen.

Lisää pannulle kasviöljy, peitä ja paista 3-5 minuuttia. Varo polttamasta. Tarjoile vielä kuumana. Jos sinulla on tikkuja, kokeile niitä. Ja älä unohda pientä lautasta soijakastiketta. Muuten, artikkelin lopussa kirjoitin useita vaihtoehtoja dumpling-kastikkeelle.

Herkullisia nyytit pannulla sipulien kanssa

Ota pari suurta sipulia, kuori, leikkaa puolirenkaiksi. Kuumenna paistinpannu pienellä öljyllä, laita sipulit päälle. Paista pehmeäksi. Keskitulinen, älä paista liikaa. Voit peittää paistinpannun kannella.

Käännä nyytit sitten toiselle puolelle, suolaa uudelleen, lisää öljyä tarvittaessa. Paista kullanruskeiksi. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen. Astiaan kannattaa ripotella tilliä tai persiljaa.

Vaihtelun vuoksi voit kokata kananmunan kanssa. Saat erittäin alkuperäisen munakokkelia.

Kuinka keittää nyytit kasviskastikkeessa pannulla

Valmistaaksesi nyytit kasviskastikkeessa, tarvitset seuraavat ainesosat:

• bulgarialainen paprika - 2 keltaista ja 3 punaista;
• kiloa nyytiä;
• sipulit - 2 kpl;
• mausteet;
• oliiviöljy;
• paprika punainen paprika - 2 kpl;
• kuivaa punaviiniä.

Keitä nyytit suolalla maustetussa vedessä jatkuvasti sekoittaen. Kypsennä enintään viisi minuuttia. Heitä siivilään, odota, kunnes vesi valuu.

Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna paprikat. Leikkaa paprika veitsellä ohuiksi suikaleiksi. Laita kaikki oliiviöljyllä esilämmitettyyn pannuun. Paista viisi minuuttia miedolla lämmöllä. Suolaa syntynyt kastike, lisää mausteet. Täytä viiniä. Viini voidaan helposti korvata etikalla. Nosta hetkeksi ja laita erilliseen kulhoon. Paista nyytit tyhjässä pannussa. Tarjoile haudutettujen vihannesten kanssa. Voit lisätä smetanaa.

1. Valkosipuli - yksinkertainen resepti tuoksuvaan kastikkeeseen. Sitä varten tarvitset kaksi ruokalusikallista majoneesia, valkosipulinkynnen ja persiljaa. Kaada majoneesi kulhoon, hienonna yrtit hienoksi ja lisää majoneesiin. Purista valkosipuli pois puristimella. Sekoita hyvin.
2. Juusto - erittäin maukasta mausteinen kastike majoneesin, smetanan ja juuston kanssa. Sekoita 15% smetanaa ja majoneesia yhtä suurena määränä. Lisää hienonnetut yrtit ja silputtu suolakurkku. Ota kovaa juustoa ja raasta hienolla raastimella. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti kulhossa haarukalla. Kastike on valmis.
3. Konjakki - ota 200 ml kermaa 20% rasvaa, 50 ml konjakkia, lusikallinen soijakastiketta, mausteita. Kerma kanssa soijakastike ja kiehauta mausteet keskilämmöllä. Lisää konjakki välillä sekoittaen. Keitä paksuksi.
4. Omenalla ja piparjuurella - sekoita 250 grammaa majoneesia, 50 g omenasosetta, 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua ja hienoksi raastettua piparjuurta. Upea kastike.

Melkein mikä tahansa nyytien mauste sopii makuun. Ruoka sopii parhaiten pippurin, tuoreiden yrttien, laakerinlehtien, neilikan ja basilikan kanssa.

Äskettäin sain tietää, että Iževskissä on vuodesta 2015 lähtien juhlittu maailman nyytien päivää. Juhlissa voit kokeilla tämän ruuan kaikenlaisia ​​muunnelmia erilaisten reseptien mukaan kansalliset keittiöt... Ja osallistu myös kilpailuihin, peleihin, mestarikursseihin.

Onko ketään Iževskistä, ehkä olet ollut sellaisessa tapahtumassa tai oletko menossa? Kerro minulle - mielenkiintoista 🙂

Kun todella haluat syödä, mutta ruoanlaittoon ei ole aikaa, puolivalmiit tuotteet tulevat apuun. Mehukas, rapea, rapea kuori ja lihainen maku. Mitä ajattelet? Pasteista? Ei, tänään puhumme nyytien paistamisesta.

Kyllä, kyllä, kuulit oikein, se on paistamisprosessi, ei ruoanlaitto, me kuvaamme. Loppujen lopuksi tämä resepti on juurtunut syvästi neuvostokulttuuriimme, joka on kasvanut syvästi mielessämme. Silloin ei vielä ollut sellaista tuotevalikoimaa kuin nykyään, ja siksi heidän oli monipuolistettava ruokavaliotaan keksimällä uusia reseptejä jo tutuille tuotteille. Ja pannulla paistetut nyytit ovat yksi niistä.

Monet miehet rakastavat tätä erittäin haitallista ja rasvaista ruokaa. Ja varmasti jokainen heistä haaveilee salaa saavansa koko paistinpannun paistettuja nyytit rakkaaltaan syntymäpäivälahjaksi tai helmikuun 23. päiväksi. Haluatko miellyttää rakkaasi? Tämä on tilaisuutesi!

Jokainen mies ei osaa keittää jäädytettyjä nyytit suuressa paistinpannussa. Ja kaikki naiset eivät hallitse tätä taidetta. Loppujen lopuksi sinun on saavutettava paitsi paahtaminen, myös tuotteen valmius sisäpuolelta. Ja tämä voi olla vaikea tehdä. Varsinkin jos valitset väärän tavan keittää nyytit pannulla.

Mutta olemme valmistautuneet sinulle tarpeeksi yksityiskohtaiset ohjeet, joka ei vain helpota ruoanlaittoprosessia, vaan mahdollistaa myös erittäin maukkaan ruoan tarjoilun pöydälle. Tärkeintä tässä on noudattaa neuvojamme ja tehdä kaikki juuri niin kuin on kirjoitettu.

Sinun ei tarvitse heti juosta jääkaapiin hakemaan nyytiä, jotta voit alkaa paistaa niitä pannulla. Lue ensin ohjeet niiden valmistelusta loppuun asti ja vasta sitten harjoittele. Loppujen lopuksi nyytien paistaminen on todellista tiedettä ja taidetta, jonka vain ahkera ja tarkkaavainen ihminen voi ymmärtää. Oletko yksi heistä? Jos kyllä, aloitetaan ... valikoimasta nyytiä.

Kuinka valita nyytit?

Tuloksena ei vain maukasta, vaan myös terveellinen ruokalaji, sinun on valittava oikeat jäädytetyt nyytit. Niiden pääkomponentit ovat jauheliha ja taikina. Ja jos kaikki on selvää jälkimmäisen kanssa, valmistajat eivät ehkä lähesty jauhelihan valmistusta niin vastuullisesti yrittäessään alentaa tuotteen kustannuksia mahdollisimman paljon.

Yleensä tällaiselle jauhelihalle otetaan seuraava liha:

• sianliha;
• naudanliha;
• lammas;
• kanin liha;
• kana.

Täyte voi olla yksikomponenttinen, vaikka jauheliha valmistetaan useimmiten sekoittamalla useita eri lihalajeja ja lisäämällä niihin pieni prosenttiosuus soijaa.

Standardien mukaan nyytissä olevan lihan tulee olla vähintään 49% ja soijapavuissa - enintään 10%.

Tämän puolivalmisteen valmistukseen käytetään myös erilaisia ​​mausteita ja yrttejä. Jokainen valmistaja valitsee ne sen mukaan omia reseptejä ja tämä vaikuttaa viime kädessä nyytien makuun.

Jos tällainen tuote on valmistettu lapsille, vitamiinit, jodi ja kalsium voidaan lisätä tavanomaiseen koostumukseen. Makuaineiden ja arominvahventeiden käyttö ei ole toivottavaa.

Mitä sinun tulee ottaa huomioon, kun valitset nyytit?

Yhdiste

Kaupassa kannattaa ottaa pakkaus ja lukea nyytien koostumus. Ensimmäinen on yleensä lihatyyppi, joka prosentteina on eniten. Oikean koostumuksen tulee olla seuraava:

• liha;
• jauhot;
• munat;
• mausteita.

Jos luettelo sisältää myös muita ainesosia (esimerkiksi samat soijapavut), tämä osoittaa valmistajan halun alentaa tavaroidensa tuotantokustannuksia. Hyviä valmistajia, jotka yrittävät ylläpitää korkeatasoinen maine, kaikki komponentit luetellaan yksityiskohtaisesti.

Tietojen saatavuus

Pakkauksessa tulee olla valmistajan nimen, osoitteen ja muiden yhteystietojen lisäksi valmistuspäivä ja tuotteen säilyvyysaika.

Varastointi

Huomaa, millaisissa olosuhteissa tätä puolivalmistetta säilytettiin myymälässä. Tämän tulee olla vähintään -10 ° C (voit säilyttää nyytit tässä tilassa kuukauden ajan) tai -5 ° C (tässä tilassa - enintään 48 tuntia).

Ota pakkaus käsiisi ennen ostamista. Jos tuote on pehmeä, kiinnitä huomiota lämpömittariin. Jos varastointijärjestelmää rikotaan, on parempi kieltäytyä ostamasta tällaista tuotetta.

Rehellisyys ja muoto

Hyvillä nyytillä on yleensä sama muoto ja kokonaiset reunat, eli täyte ei näy sisältäpäin. Parempi kun ne ovat erikseen. Niiden tulee pyöriä vapaasti suljettuina. Jos tuote on muuttunut yhdeksi massaksi, se on todennäköisesti sulatettu aiemmin.

Ruoanlaitto sääntöjen mukaan

Joten ensin sinun täytyy napata pakkaus nyytit. On parasta, jos ne ovat pieniä. Yhden annoksen valmistamiseksi riittää 30-40 kappaletta.

Sinun ei tarvitse olla niitä erikseen, koska tämän ruuan valmistus voidaan suorittaa massalla, jota voidaan helposti kutsua "yhdeksi isoksi nyytiksi", eli kun ne tarttuvat yhteen yhdeksi kokonaisuudeksi. Juuri tältä tämä puolivalmiste näytti aikoinaan, kun olimme kaikki yksi suuri maa nimeltä Neuvostoliitto. Sitten voit ostaa vain yhden tyyppisiä nyytit. Samanaikaisesti pahvilaatikon purkamisen jälkeen emäntä tai omistaja löysi yhden tahmean massan, jonka he levittivät pannulle. Tämä antoi tälle puolivalmiille tuotteelle ainakin edustavan ulkonäön ja miellyttävän maun.

Siitä lähtien pakastenyytit ovat ilmestyneet hyllyillemme suuria määriä ja erilaisia. Mutta tapana olla keittämättä niitä, vaan paistamalla ne säilyi.

Joten se siitä. Tarvitsemme pari tusinaa nyytiä, mausteita, kuten haluat (suolaa, pippuria jne.), Tietyn määrän kasviöljyä, 200 ml kiehuvaa vettä, paistinpannua, jossa on pakollinen lisäys - kansi. Tämä viimeinen kohta on erittäin tärkeä, ja näet miksi alla.

Ensin sinun on asetettava pannu keskitehoiselle tulelle ja kaadattava siihen öljyä niin, että se peittää pohjan, mutta ei enempää. Seuraavaksi sinun on odotettava, kunnes öljy lämpenee halutulle tasolle. Tämä määräytyy lievän sameuden ilmaantuessa pannulle.

Heti kun huomaat kuinka "se on alkanut savua", kaada nyytit vapaasti ja jaa ne pannulle. Tämä on tehtävä niin, että ne asettuvat yhteen kerrokseen, joten astiat on sovitettava tuotteen määrään. Jakelun lisäksi sekoitusprosessi on pakollinen.

On tärkeää, että nyytit voidellaan öljyssä joka puolelta ja paistetaan tässä muodossa.

Sitten koko tämä ystävällinen perhe on peitettävä kannella ja odotettava, kunnes muodostuu rapea.

Muista katsoa kuinka ruoka ruskistuu ja käännä se ajoissa toiselle puolelle. Älä unohda "kaappauksen" jälkeen suolaa nyytit ja lisää muita mausteita maun mukaan.

Heti kun huomaat, että nyytit paistetaan tasaisesti pannulla joka puolelta, voit siirtyä seuraavaan, melko vaikeaan vaiheeseen. Sinun on poistettava kansi, otettava lasillinen kiehuvaa vettä ja kaada se varovasti ja nopeasti pannulle.

Ole varovainen! Tällä hetkellä kaikki tulessa oleva sisältö alkaa aktiivisesti sihiseä, kiehua ja suihkuttaa kaikkiin suuntiin. Siksi yritä lopettaa toimenpide mahdollisimman nopeasti ja peitä kaikki kannella uudelleen. Seuraavaksi sinun tulee odottaa hetkeä, jolloin kaikki myrskyisät prosessit päättyvät.

Kun rauha tulee, on tarpeen lisätä lämpöä, poistaa kansi uudelleen ja alkaa sekoittaa varovasti melkein valmiita nyytit. Muutamassa minuutissa tuotteesta tulee mureaa ja erittäin maukasta. Odota, kunnes vesi on lähes kokonaan kiehunut, ja voit sammuttaa lämmön. Ruokalaji on valmis syötäväksi.

On muitakin kypsennysreseptejä, mutta ne voivat aiheuttaa ruoan ylikypsää tai epätäydellistä (paistettua ulkopuolelta ja märkää sisältä). Siksi suosittelemme käyttämään reseptiämme, jonka avulla saat herkullisen ruoan.

Menestyksen salaisuudet

Jos haluat antaa ruoalle epätavallisen maun, voit lisätä hieman tomaattipastaa kiehuvan veden kanssa. Paistamiseen mieluiten oliiviöljyä. Mykyt kannattaa kääntää mahdollisimman usein ympäri, jotta niiden paahto on tasaista.

"Mykyllisempi" maku saadaan, jos käytät raviolia kananlihan kanssa.

Ennen kuin heität sen pannulle sen lämpenemisen aikana, poista nyytit ja laita tarvittava määrä leikkuulaudalle. Tämä antaa niille aikaa sulaa.

On parempi lisätä mausteet, kun käännät toiselle puolelle.

Toivomme, että vinkkimme auttavat sinua valmistamaan upean ruoan ja miellyttämään sillä rakastettua miestäsi. Anna palaa!