Koti / Välipalat/ Kaalifileen kaloripitoisuus. Resepti. Herkullisia kaalikyljyksiä Ruokavalion kaalikyljyksiä uunissa

Kalorikaaliset kotletit. Resepti. Herkullisia kaalikyljyksiä Ruokavalion kaalikyljyksiä uunissa

Vähäkaloriset ateriat tasapainoiseen ruokavalioon

Oikean ravinnon jokainen meistä päättää itse. Tärkeintä ei ole liioitella ruokia rajoittamalla, koska oikean ravinnon tulisi olla ensinnäkin tasapainoista. Jotkut tietysti noudattavat dieettiä silloin tällöin, mutta keho stressaantuu ja provosoi sairauksien ja kroonisten pahenemisvaiheiden kehittymistä. Voit mennä täysin eri tavalla - yritä sisällyttää ruokavalioosi vähäkalorisia reseptejä, jotka olet itse valmistanut kotona. Luopumalla prosessoiduista elintarvikkeista ja tarpeettomista kaloreista tarjoamme elimistölle ravintoaineita ja vitamiineja tukkimatta ruoansulatusjärjestelmää rasvalla ja makeisilla.

Sivusto Namnamra.ru http://namnamra.ru/bycalories esittelee mahtavia reseptejä vähäkalorisia aterioita saatavilla olevista aineksista, jotka voidaan valmistaa nopeasti välipalaksi. Kasvisborssi, kesäkurpitsasosekeitto, uunipaprika, kaaligulassi, munakoisokaviaria, kurpitsasose, hedelmäsalaatti, sekä mehut ja juomat - kaikkea tätä voidaan käyttää päivittäisessä valikossa ja paaston aikana.

Esitän huomionne ruokalajin, jonka löysin upealta kulinaarilta Namnamra.ru-sivustolta.

Kaalifileetä mannasuurimoilla

Kaada manna joukkoon kuumaa maitoa ja anna turvota. Hienonna kaali hienoksi, kaada päälle suolalla maustettua kiehuvaa vettä ja anna hautua 30 sekuntia. Valuta vesi ja purista kaali. Lisää kaali, suola ja muna mannasuurimoihin maidon kanssa. Sekoita ja anna seistä hetki. Jos kaali antaa mehua, lisää vielä 1 rkl mannasuurimoa tai jauhoja. Kuumenna öljy paistinpannulla, laita jauheliha ruokalusikalliseen ja paista fileet molemmilta puolilta, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Mannasuurimoilla käärittyjen kaaliviipaleiden kaloripitoisuus on vain 48 kcal.

Tarvitset: 1 pienen valkokaalin, 50 ml maitoa, 1 kananmunan, 2 rkl mannasuurimoa, 1 rkl. vehnäjauho, jauhoja kasviöljy, 1 rkl leivottua maitoa, suolaa.

Sivusto esittelee mahtavia reseptejä kansallisruokia eri maista. Löydät ne erityisistä osioista. Astiat lajitellaan kypsennystavan mukaan - mikroaaltouunissa, grillissä, uunissa, kaksoiskattilassa, tehosekoittimella sekä tyypin mukaan - kasvisruoka, lasten, liemet, keitot, salaatit, leivonnaiset, jälkiruoat, ensimmäinen ja toinen. Miellyttävällä muotoilulla on positiivinen tunnelma, ja tämä on erittäin tärkeää valmistettaessa mitä tahansa ruokaa. Käytä tilaisuutta hyväksesi ja sisällytä ruokavalioosi alkuperäinen vähäkalorisia aterioita ylellisessä valikoimassa, ja näet kuinka rikkaita antelias kansalliset keittiöt, kuinka erilaisia on tuoteyhdistelmät ja kuinka mukavaa on kokata hyödyllisiä asioita koko perheelle!

Kaalileivokset ovat loistava vaihtoehto niille, jotka seuraavat vartaloaan tai eivät syö lihaa ollenkaan. Tarjoamme sinulle kaksi muunnelmaa tästä ruuasta. Artikkelissa ilmoitetaan myös kaalikyljöiden kaloripitoisuus. Toivotamme teille kaikille kulinaarista menestystä!

Dieettikaalikyljyksiä uunissa

Ostoslista:

sipulit - yksi pää riittää;
vehnäleseet - maun mukaan;
yksi kananmuna;
1/3 kaalihaarukalla;
oliiviöljy - enintään 1 tl.

Keittoprosessi

Aloitetaan pääainesosan käsittelystä. Kyse on kaalista. Leikkaamme sen pieniksi paloiksi, jotka lähetämme sitten lihamyllylle. Suosittelemme kuljettamaan massa hienon suuttimen läpi kahdesti.
Suolaa syntynyt kaalimurska. Riko siihen muna. Muista sekoittaa. Lisää leseet oikea määrä. Sekoita ainekset uudelleen. Seuraavaksi meidän on puristettava kaalimassa.
Puhtailla käsillä muodostamme pitkänomaisia, pienikokoisia kotletteja. Pyöritämme niistä jokaisen raastetussa leseessä.
Voitele uunipelti öljyllä. Asettele kotletit. Laitamme leivinpellin sisältöineen kuumaan uuniin. Suositeltu paistolämpötila on 240°C. Valmius määritetään hammastikulla. Pihvien tulee olla päältä rapeita ja sisältä pehmeitä. Ja ne näyttävät erittäin herkullisilta.

Kaalikyljöiden (100 gramman annos) kaloripitoisuus on 108 kcal. Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka laihduttavat Dukan-järjestelmän mukaan (vuorottelujakso).

Resepti kaaliviipaleille kanan kanssa

Vaaditut ainesosat:

iso sipuli - 1 kpl;
suosikki mausteet;
vihreät (valinnainen)
yksi kananmuna;
0,5 kg valkokaali ja kanafileetä.

Käytännön osa

Aloitetaan ruoanlaitto:

Hienonna sipuli, kaali ja kuoresta kuorittu liha karkeasti.
Asennamme lihamyllyn. Ohjaamme sen läpi sipuli-, kana- ja kaaliviipaleet.
Riko kananmuna jauhelihan joukkoon ja lisää pilkotut kasvikset. Sekoitamme.
Sivelemme uunivuoan puhdistetulla öljyllä.
Muotoilemme kosteilla puhtailla käsillä kotletteja kaali-kanamassasta. Laitamme sen muotoon. Lähetämme kotletit esilämmitettyyn uuniin.

220°C:ssa ne kypsyvät 20-30 minuuttia.

Kanan kaalifileejen kaloripitoisuus on alhainen - noin 120 kcal / 100 g. Ne voidaan tarjoilla kevyen kasvissalaatin kanssa, purkitettu maissi(enintään 1 rkl) smetanaa tai tomaattikastiketta.

Lopulta

Molemmat artikkelissa esitetyt reseptit ovat esimerkkejä asianmukainen ravitsemus. Tietenkin kaalikyljyjen kaloripitoisuus kasvaa lisäämällä lisäaineita - Kanan liha, sipulit, munat ja kasviöljy. Mutta silti siitä tulee herkullinen ruokavalioruoka.

kaali kotletteja mannasuurimon kanssa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: C-vitamiini - 20%, K-vitamiini - 59,1%, kalium - 11,1%, koboltti - 61,4%, molybdeeni - 16,3%

Mitä hyötyä kaalikyljistä mannasuurimolla

C-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos aiheuttaa hauraita ja vuotavia ikeniä, nenäverenvuotoa veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute johtaa veren hyytymisajan pidentymiseen ja veren protrombiinipitoisuuden vähenemiseen.
kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappo- ja foolihappoaineenvaihdunnan entsyymejä.
Molybdeeni on monien entsyymien kofaktori, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metaboliaa.

piilottaa enemmän

Täydellinen opas eniten hyödyllisiä tuotteita näet sovelluksesta

Kaali sisältää runsaasti ihmiskeholle välttämättömiä hyödyllisiä aineita. Sen monipuolista käyttöä havaitaan paitsi ravitsemuksessa, myös lääketieteessä. Vihannes on hyödyllinen ihmisille, joilla on sydämen, nivelten, selkärangan ongelmia tai mastopatiaa. Kaali parantaa maksan ja munuaisten toimintaa, auttaa poistamaan kolesterolia ja alentamaan verensokeria. Tuotetta suositellaan myös laihdutustarkoituksiin.

Tämän vihanneksen ruokavalioreseptien avulla voit saavuttaa tulokset nopeasti ja tehokkaasti. Keitetty ruokavalio kaali kotletteja sopii hyvin erilaisten kanssa kasvissalaatit, vähäkalorinen, makeuttamaton jogurtti, joka voidaan laimentaa ketsuppilla. Jokainen resepti on maukas, erittäin hyödyllinen, täysin turvallinen ihmisille. Tällaiset ruoat ovat merkityksellisiä paastopäivinä ja keinona laihduttaa.

Korppujauhojen ja maidon kanssa

Valmistele seuraavat ainesosat:

kaali - puoli kiloa;
maito - 450 ml;
jauhot;
keksejä;
voita;
munat - 5 kpl;
vihreät maun mukaan (persilja ja tilli);
suolaa ja pippuria;
paistoöljyä.

Resepti on tällainen. valkoinen leipä tai keksejä tulee liottaa aikaisin lasillisessa maitoa. Anna hautua 15 minuuttia ja purista sitten neste (maito) pois. Hienonna kaali hienoksi. Voit käyttää monitoimikonetta tai tehosekoitinta tähän tarkoitukseen. Vihreät leikataan pieniksi paloiksi. voita laita pannulle ja lisää hienonnettu kaali astiaan. Hauduta tuotetta 10 minuuttia, kunnes se asettuu.

Kaada seuraavaksi jäljellä oleva maito kattilaan ja jatka kaalin hauduttamista vielä 15 minuuttia. Jäähdytä sitten ja lisää pehmennyt leipä tai keksejä, yrttejä, munia. Seoksen tulee olla hyvin vaivattu. Lisää loput tuotteet tuloksena olevaan koostumukseen - pippuri, jauhot, suola. Sekoita kaikki uudelleen. Kaada vähän kasviöljyä pannulle, laita muodostetut kotletit. Paista kunnes kultainen kuori ilmestyy.

Tuotteen herkän rakenteen saamiseksi on suositeltavaa laittaa ne veteen lisäämällä tomaattisose ja porkkanat. Kaalifilee-ruokavalio voidaan tarjoilla pöytään.

Suositukset: kotleteista kannattaa tehdä isoja, sillä näin ne ottavat vähemmän öljyä. Tuotteen paino paistamiseen on noin 70 g. Kaada öljyä pannulle niin paljon, että se peittää astian pohjan.

Kaalifileen paistamiseen kuluu mahdollisimman vähän aikaa, koska kaikki jauhelihan ainekset ovat valmiita. Huolimatta siitä, että kaalipalat paistetaan kasviöljyssä, niiden kaloripitoisuus on vain 99,4 kcal / 100 g tuotetta.

Kaurapuuron kanssa

Seuraava resepti on yksi suosituimmista vaihtoehdoista. dieetti ateriat. Tällä tekniikalla valmistetulla tuotteella on kaksi merkittävää ominaisuutta. Ensimmäinen on se, että kotletteja pidetään todella ruokavalioon kuuluvina, toinen on, että ne ovat erittäin tyydyttäviä ja maukkaita.

Tätä kypsennysvaihtoehtoa voidaan käyttää pohjana. Halutessasi voit monipuolistaa sitä lisäämällä muita vihanneksia, keitettyä riisiä tms.

Mestariteoksen luomiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

valkoinen kaali - 150 g;
maito;
kananmuna;
kaurahiutaleet;
kasviöljy;
suola.

Vaiheittainen toteutus:

Silppua kaali.
Sammuta tuote noin 10 minuuttia vedessä.
Muista lisätä hieman kasviöljyä tätä toimenpidettä varten.
Lisää 2 rkl. l. hercules ja sekoita kaikki, lisää maito.
Hauduta saatua koostumusta vielä 5 minuuttia.
Hanki paksu massa, joka on poistettava tulesta, anna aikaa jäähtyä.
Lisää seuraavaksi 1 muna kaalimassaan ja sekoita kaikki huolellisesti.
Hienonna tuoreet yrtit. Se voi olla paitsi tilliä tai persiljaa, voit käyttää paria korianterin oksaa, joka antaa valmisateria epätavallinen maku.
Kun pääkäsittely on valmis, massa tulee siirtää annosmuotoihin, joissa kotletit leivotaan.
Kaalifileetä paistetaan 20 minuuttia 200 ºС lämpötilassa.
Tarjoile mieluiten kylmän kerman kera.

Mannasuurimon kanssa

Mannasuurimon käyttö, jota seuraava resepti tarjoaa, mahdollistaa tuotteen hyvän viskositeetin saamisen, mutta myös suolaisen ja alkuperäinen ruokalaji. Ainekset:

kaali - 1 kg;
0,5 kupillista mannasuurimoa ja jauhoja;
polttimo;
2 valkosipulinkynttä;
korppujauhot leivitykseen;
tilli;
punainen paprika;
suola;
kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Huuhtele kaalinlehdet hyvin ja pilko hienoksi.
Keitä tuotetta noin 10 minuuttia.
Kierrä sitten lihamyllyssä.
Lisää seokseen tilli, hienonnettu valkosipuli ja sipuli, pippuri, suola, mannasuurimot ja jauhot.
Kun kaikki ainekset on yhdistetty, on tarpeen vaivata jauheliha hyvin.
Muotoile massasta kotletteja, pyörittele ne korppujauhoissa, lähetä pannulle.
Paista tuote rapeaksi.

Vähärasvaiset kaalikylvöt ilman kananmunia ja mannasuurimoa

Valmista etukäteen:

valkokaali;
jauhot;
pieni sipuli;
kukkakaali;
mausteet ja yrtit;
suolaa, hieman palavia mausteisia yrttejä aromin antamiseksi;
ruokaöljy.

Kuinka kokata dieettileivonnaiset nojata:

Ensin sinun on huuhdeltava kukkakaali hyvin, jaettava kukintoihin.
Jaa valkokaali lehtiin. Laita kaikki nämä vihannekset suureen astiaan, kaada sinne kuumaa vettä, lisää hieman suolaa ja keitä sitten kolmannes tuntia keskilämmöllä. Kaada seuraavaksi massa siivilään.
Pilko valkokaali hienoksi ja kukkakaali voidaan muussata haarukalla. Lisää massaan mausteet, jauhot, sekoita kaikkea, kunnes saadaan homogeeninen koostumus. Paistamiseen kannattaa valita paksupohjainen paistinpannu, johon kaada kasviöljyä. Muotoile lusikalla vähärasvaisia kaalipihvejä ja pudota ne kiehuvaan öljyyn. Tällainen tuote valmistetaan nopeasti - noin 3 minuuttia.

Hapankaali kotletteja

Varmista, että sinulla on:

kolme kourallista hapankaalia;
jauhot;
kananmunat sekä sipulin päät;
leivinjauhe;
mausteet;
öljyt.

Tämä ruokalaji, huolimatta siitä, että se on valmistettu ilman linkkiä (mannasuurimot), säilyttää muotonsa täydellisesti ja sillä on erinomainen maku. Kaada hapankaali siivilään suolaveden poistamiseksi. Voit suorittaa tämän manipuloinnin käsilläsi punnerruksia käyttämällä.

Kuori sipuli ja leikkaa minkä tahansa kokoisiksi. Lähetä sitten se yhdessä kaalin kanssa lihamyllyyn, voit kääntää massan tehosekoittimessa. Lisää seokseen muna, jauhot tai keksejä ja leivinjauhe. Vaivaa jauheliha. Anna vetäytyä hetken, jotta jauhot turpoavat. Ota sitten paistinpannu, lisää öljy ja levitä kotletit lusikalla.

Kaalileivokset ilman mannasuurimoa ovat käteviä laihduttamiseen. SISÄÄN hapankaali paljon C-vitamiinia, joka lisää vastustuskykyä sekä normalisoi peristaltiikkaa ja lievittää turvotusta.

Kesäkurpitsan kanssa

Niille, jotka rakastavat kesäkurpitsaa, tarjoamme reseptin dieettikaalileikkauksille, jotka sisältävät suosikkituotteen.

Resepti vaatii seuraavia ainesosia:

jauhot;
kurpitsa;
4 polttimoa;
Valkokaali;
mannasuurimot - 3 rkl. l.;
kolme munaa;
öljyä, pippuria ja suolaa.

Resepti kotlettien keittämiseen kesäkurpitsasta ja kaalista koostuu tällaisten toimien suorittamisesta. Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi ja laske sitten kiehuvaan suolalla maustettuun veteen. Keitä tuotetta puolikypsään, laita se siivilään kuivumaan.

Kun kaali "lepää", kesäkurpitsa tulee kuoria, raastaa. Muista suolaa vihannes, sekoita ja anna seistä neljäsosa tuntia, jotta mehu tulee ulos.

Kuori sillä välin sipuli, pilko hienoksi, lisää se kaalin ja kesäkurpitsan joukkoon. Kaada sekoituksen jälkeen jauhot, mannasuurimot ja muna. Suola seos ja sekoita.

Kaada pannulle auringonkukkaöljy, levitä seos sitten lusikalla siihen ja paista molemmin puolin.

Johtopäätös

Kaalifileejä esitetään eri versioina. Siellä on resepti vähärasvaiselle, kananmunalle, mannasuurelle ja muille - kaikki nämä valmistuneet tuotteet on erinomainen lisuke muroihin tai lihaan lisättynä. Tämä on kevyt, ravitseva illallinen. Muista, että kaali on maukkaampaa kastikkeella, juusto, mausteinen, tomaatti tai majoneesi sopii - kaikki mausteet eivät satuta.

kaali kotletteja runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 11,1%, B2-vitamiini - 11,1%, koliini - 17%, C-vitamiini - 13,6%, H-vitamiini - 12,8%, kloori - 74%, koboltti - 49%, mangaani - 12,4 %, molybdeeni - 15,9 %

Mikä on hyödyllistä Kaalifileetä

A-vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä vastustuskyvyn ylläpitämisestä.
B2-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, lisää visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja pimeyden mukautumista. Riittämättömään B2-vitamiinin saantiin liittyy ihon, limakalvojen tilan heikkeneminen, valon heikkeneminen ja hämäränäkö.
Koliini on osa lesitiiniä, osallistuu fosfolipidien synteesiin ja aineenvaihduntaan maksassa, on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
C-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos aiheuttaa hauraita ja vuotavia ikeniä, nenäverenvuotoa veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
H-vitamiini osallistuu rasvojen synteesiin, glykogeeniin ja aminohappojen aineenvaihduntaan. Tämän vitamiinin riittämätön saanti voi johtaa ihon normaalin tilan häiriintymiseen.
Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen kehossa.
Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappo- ja foolihappoaineenvaihdunnan entsyymejä.
Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien aineenvaihduntaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihdunnan häiriöt.
Molybdeeni on monien entsyymien kofaktori, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metaboliaa.