Herkullisia tuoreen valkokaalisalaatin reseptejä. Kuinka tehdä herkullinen salaatti kaalilla: parhaat reseptit valokuvilla. Nopea tuorekaali salaatti

On monia onnistuneita muunnelmia salaateista valkokaali.

Tällaisten ruokien kaali voidaan yhdistää yrttien ja muiden vihannesten lisäksi jopa liha- ja kalatuotteiden kanssa.

Tuore valkokaali ja kurkkusalaatti

Tuotteet:

• kaali - 1/2 kg;
• kurkut (tuoreet) - 2 kpl;
• tuoreen tillin oksat - 3 - 4 kpl;
• vihreä sipuli - pari höyheniä;
• suolaa, smetanaa, pippuria - kastiketta varten.

Näin valmistat tuorekaalia ja kurkkusalaattia:

Poista kaalista kaikki voimakkaasti likaiset pilaantuneet lehdet. Hienonna hienoksi.

Huuhtele ja kuivaa yrtit. Pilko erittäin hienoksi.

Hienonna kurkut karkealla raastimella. Voit leikata ne pitkiksi nauhoiksi.

Sekoita kaikki syvässä astiassa.

Valmista kastike muista aineksista.

Valuta päälle jo sekoitettu tuore valkokaali-salaatti.

Porkkanoilla ja etikalla

Tuotteet:

• kaali - 320 - 350 gr;
• porkkanat - 1 kpl;
• nauris sipuli - 1 pää;
• suola ja tuoreet / kuivatut karpalot - maun mukaan;
• sokeri - 2 tl;
• etikka - 1 tl (voit lisätä määrää);
• pähkinävoi - 1 jälkiruokalusikka.

Kuinka tehdä salaatti kaalista, porkkanoista ja etikasta:

Pilko tuore kaali erittäin ohueksi. Voit käyttää tätä varten erityistä raastetta. Suolaa ja vaivaa käsin.

Lisää karkeasti raastettu kuorittu porkkana.

Lähetä ohuet sipulin puolirenkaat muihin tuotteisiin. On suositeltavaa käyttää pientä päätä.

Yhdistä erikseen öljy, hiekka, etikka. Anna kastikkeelle aikaa "levätä", jotta makeat jyvät ovat täysin liuenneet siihen.

Kaada kaalisalaatti porkkanoilla. Lisää suolaa tarvittaessa.

Koristella valmis välipala tuoreet / kuivatut karpalot.

Ruoanlaitto raputikuilla

Tuotteet:

• kaali - 170 - 200 gr;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• raputikut- 150 - 200 gr;
• majoneesikastike - 3 jälkiruokalusikkaa;
• hienoa suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa valkokaalisalaattia raputikuilla:

Hienonna tuore kaali erittäin hienoksi, vaivaa sitä käsin, esisuolaamalla.

Tämä tekee vihanneksista mehukkaamman ja pehmeämmän. Tällaiseen reseptiin voit halutessasi käyttää "Pekingiä".

Kuori raputikut kalvosta ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.

Sekoita valmiit ainekset kulhossa. Täytä samat maissinjyvät ilman suolavettä ja erittäin hienonnetut vihreät.

Mausta kaikki majoneesikastikkeella ja voit ottaa näytteen.

Kana ja kaali salaatti

Tuotteet:

• kaali - 300 gr;
• broilerin filee - 250 - 300 gr;
• tuoreet vahvat kurkut - 150 gr;
• tuore valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• munat - 2 kpl .;
• juusto - 150 gr;
• auringonkukkaöljy- 30 ml;
• klassinen majoneesi- 30 ml;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuinka tehdä salaatti kanan ja valkokaalin kanssa:

Huuhtele ja kuivaa liha. Leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Hiero suolan ja pippurin seoksella.

Paista kana murskatun valkosipulin kanssa kuumennetussa auringonkukkaöljyssä. Tärkeintä ei ole ylivalottaa lihaa pannulla, muuten se kuivuu.

Keitä munat erikseen. Jäähdytä ruoka ja hiero hienoksi. Jauha myös juusto. Yhdessä majoneesin kanssa näistä hienoksi raastetuista tuotteista tulee herkkä alkuperäinen kastike.

Pilko kaali hienoksi ja pilko kurkut samalla tavalla.

Lisää suolaa kana- ja kaalisalaattiin, lisää pippuria ja majoneesikastiketta. Sekoita kaikki.

Maissia lisäten

Tuotteet:

• kaali - 400 - 450 gr;
• maissijyvät (säilykkeet) - 1 täysi lasi;
• puolisavu makkara - 200 gr;
• suolattu klassinen majoneesi - 5 jälkiruokalusikkaa.

Kuinka tehdä valkokaali-salaatti maissilla:

Tämän yksinkertaisen salaatin valmistamiseksi ensimmäinen askel on pilkkoa tuore kaali mahdollisimman ohueksi. Vaivaa se suoraan käsin.

Kuori lihatuote kalvosta. Leikkaa pitkiksi ohuiksi viipaleiksi.

Lisää maissi ilman suolaliuosta.

Mausta ainekset suolakastikkeella, sekoita.

Merilevä resepti

Tuotteet:

• valkoinen kaali - puoli kiloa;
• marinoitu merikaali - 1 rkl.;
• sipulit - 100 gr;
• tuoreet yrtit (lajitelma) - useita oksia;
• pippuri, suola - maun mukaan;
• puhdistettu öljy - 2 rkl. lusikat;
• vastapuristettu sitruunamehu - 2 rkl. lusikat

Kuinka tehdä valkokaalisalaatti merilevällä:

Leikkaa tavallinen kaali ohuimmiksi viipaleiksi, merikaali - lyhennä ja purista ylimääräinen marinadi pois.

Pilko kuorittu sipuli mahdollisimman ohuiksi puolirenkaiksi.

Huuhtele ja hienonna yrtit.

Kaada kaikki yhteiseen astiaan.

Mausta astia voilla, suolalla ja pippurilla. Ripottele valmistettu herkku sitrusmehulla.

Dieettinen valkokaali salaatti

Tuotteet:

• porkkanat - 2 kpl .;
• valkosipulin lehdet - ½ nippu;
• suolaa, oliiviöljyä ja mausteita maun mukaan.

Kuinka kokata dieetti salaatti valkokaalista:

Huuhtele kaikki kasvisaineet ja kuori tarvittaessa.

Leikkaa kaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi.

Lisää siihen erityisellä korealaisella raastimella käsitelty porkkana. Vaivaa ainekset käsin yhteen.

Hienonna nuoret valkosipulin lehdet hienoksi. Ja lisää salaattiin. Tämä on valinnainen ainesosa, mutta se antaa ruoalle upean maun.

Kaada syntynyt ruokavaliosalaatti öljyllä, johon on sekoitettu suosikkimausteitasi ja suolaa. Voit käyttää puhdistettua rypäleensiemenöljyä, jolla on ainutlaatuinen koostumus.

Tonnikalasäilykkeen kanssa

Tuotteet:

• säilykkeet (tonnikala) - 1 tavallinen tölkki;
• sokerimaissi - 100 gr;
• keitetyt munat - 2 kpl .;
• kaali - 100 gr;
• nauris sipuli - 1 kpl;
• majoneesikastike - 30-40 gr;
• suola, aromaattiset yrtit, yrtit - maun mukaan.

Näin valmistat tuorekaalisalaattia tonnikalasäilykkeellä:

Jäähdytä keitetyt munat. Pilko ne erittäin hienoksi terävällä veitsellä.

Kuori sipuli. Leikkaa puolirenkaiksi.

Siivilöi maissista suolavesi.

Hienonna tuore nuori kaali hienoksi.

Lähetä kaikki tuotteet salaattikulhoon.

Muussaa kala purkista haarukalla. Halutessasi voit keskeyttää sen tehosekoittimella tasaiseksi. Lähetä muille komponenteille.

Lisää hienonnettuja yrttejä (valinnainen).

Mausta astia kastikkeella lisäämällä tuoksuvia yrttejä ja suolaa.

Kuinka tehdä savustetun kanan kanssa

Tuotteet:

• savustettu kanan liha - 300 gr;
• kaali - 300 - 350 gr;
• tuore salaattipippuri - 1 kpl;
• kotitekoisia valkosipulikrutonkeja - 2 kourallista;
• suola, majoneesi, aromaattiset yrtit - maun mukaan.

Kuinka valmistaa tuoretta valkokaalisalaattia savustetun kanan kanssa:

Poista savustettu liha luista. Leikkaa pieniksi paloiksi tai jaa kuiduiksi suoraan käsin.

Käytä vain kaalin pään lehtien pehmeää osaa. Leikkaa ne hienoksi. Soseuta käsilläsi.

Sekoita jaetussa kulhossa.

Paprika kuori ylimääräinen pois ja leikkaa loput suikaleiksi.

Yhdistä kaikki, lisää majoneesi suolalla ja yrteillä.

Ripottele valmis ruokalaji valkosipulikrutonkeja ja levitä heti annoksiin, kunnes leipä alkaa liota.

Yksinkertainen valkokaalisalaatti majoneesilla

Tuotteet:

• kaalin lehdet - 150 gr;
• vihreä salaatti - 1 nippu;
• kermaiset makkarat - 2 kpl. (suuri);
• tillin vihreät - ½ nippu;
• majoneesikastiketta maun mukaan.

Kuinka tehdä yksinkertainen valkokaali-salaatti majoneesilla:

Pilko kaalinlehdet ohueksi. Jos vihannes ei ole nuori, niin tässä vaiheessa se tulee suolata ja vaivata käsin.

Keitä makkarat. Päästä eroon elokuvasta. Leikkaa minkä tahansa kokoisiksi oljiksi. Mitä suurempia lihatuotteen paloja on, sitä paremmalta se tuntuu salaatissa.

Revi pestyt ja kuivatut salaatinlehdet karkeasti käsin.

Sekoita kaikki tuotteet.

Lisää hienonnettu tilli. Mausta kaikki suolakastikkeella.

Vitamiinipanos vihreällä omenalla

Tuotteet:

• tuore kaali - 750 - 850 gr;
• porkkanat - 1 kpl;
• sitruuna - ½ kpl;
• omenat (vihreät) - 2 kpl;
• suolaa, pippuria, öljyä.

Kuinka tehdä vihreää omenasalaattia valkokaalilla:

Valmistaa herkullinen salaatti omenoiden kanssa, sinun on ensin hienonnettava tuore kaali ohueksi. Lisää hienoa suolaa ja muussaa kasvis käsin pehmentämään sitä.

Kuori porkkanat ja omenat. Leikkaa hedelmästä keskiosa siemenillä. Pilko loput hedelmän osat karkealla tai keskikokoisella raastimella.

Purista mehu sitrushedelmistä, sekoita kasviöljyyn, pippuriin, suolaan.

Mausta herkku syntyneellä aromaattisella seoksella.

Valkokaalisalaatti vihreillä herneillä

Tuotteet:

• kaalin lehdet - 200 gr;
• vihreät herneet (säilykkeet) - 1 täysi lasi;
• tuoreet vahvat kurkut - 3 kpl;
• tuore tilli - 12-14 oksaa;
• vihreä sipuli - 5-6 höyhentä;
• suolattu smetana, jossa on keski- tai korkea rasvapitoisuus.

Kuinka tehdä vihreä hernesalaatti valkokaalilla:

Leikkaa lehdet hienoksi. Mitä ohuempi, sitä maukkaampi se on valmisateria... Kaada isoon kulhoon. Ripottele päälle suolaa ja vaivaa käsin niin, että mehu alkaa erottua vihanneksesta.

Lisää tuoreet, kuoritut, suikaleiksi leikatut kurkut.

Lisää muiden ainesten joukkoon vihreät herneet ilman suolavettä. Voit ottaa myös tuoreena tai pakastettuna, mutta se täytyy ensin keittää suolalla maustetussa vedessä pehmeäksi.

Huuhtele vihreät, kuivaa ja pilko satunnaisesti.

Mausta kaikki suolatulla smetalla. Sekoita hyvin.

Tankkauksen perustana voit käyttää ja luonnonjogurttia... Pääasia, että se on suolaista ja ilman lisäaineita.

Kaalisalaatti paprikoilla ja pähkinöillä

Tuotteet:

• kaali - puoli kiloa;
• kahden värin paprikat - ½ paloja kutakin;
• kuoritut saksanpähkinän ytimet - 80 - 100 gr;
• rakeistettu sokeri - 1 tl;
• luonnollinen omenaviinietikka - 2 jälkiruokalusikkaa;
• tuore sitruuna - puolikas;
• suolaa ja oliiviöljyä.

Kuinka kokata kaali salaatti pippurilla ja pähkinöillä:

Hienonna nuori kaali ohueksi. Tähän tarkoitukseen on kätevää käyttää erityistä raastetta.

Kaada syntyneet kasvispillit sitrusmehulla. Neste on puristettava huolellisesti pois sitruunan puolikkaasta ja suodatettava siemenistä.

Sekoita tuoremehu omenaviinietikkaan. Sen pitäisi olla luonnontuote ei tavallista omenanmakuista pöytäetikkaa.

Lisää hiekkaa marinaadiin. Sekoita ainekset hyvin, jotta makeat jyvät liukenevat kokonaan.

Kaada saatu marinadi kaaliliuskojen päälle. Anna kasvisten vetäytyä tässä muodossa vähintään 10-12 minuuttia.

Kuori tässä vaiheessa värillisten paprikoiden puolikkaat. Leikkaa jokainen ohuiksi pitkiksi nauhoiksi.

Sekoita pippuri marinoituun kaaliin. Lisää karkeaksi silputut pähkinät. Voit halutessasi keskeyttää ne myös tehosekoittimella tai kahvimyllyllä.

Mausta astia suolatulla voilla. Anna hautua 20 minuuttia. Tänä aikana se tulee tuoksuvammaksi.

Korealaisen kaalisalaatin keittäminen

Tuotteet:

• tuore kaali - 1 kg;
• rakesokeri - 3 jälkiruokalusikkaa;
• porkkanat - kilo;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 1 rkl.;
• etikka ilman lisäaineita (9%) - 5 jälkiruokalusikkaa;
• suola - 2 pientä lusikat;
• tuore punainen paprika (tulinen) - ½ pod;
• valkosipuli - 7-8 neilikkaa;
• erilaisia ​​mausteita välipalaksi « Korean porkkana"- 3 jälkiruokalusikkaa.

Kuinka tehdä korealainen kaalisalaatti:

Jauha porkkanat korealaisella raastimella. Laita se syvään kulhoon.

Lähetä tuore kaali hienoksi pilkottuna ja sormillasi soseutettuna sinne.

Lisää kaikki mausteet, suola, murskattu valkosipuli, erittäin hienonnettu kuuma paprika (varmista - ei siemeniä!).

Sekoita ainekset huolellisesti käsin ja vaivaa voimakkaasti. Täytä hiekka, kaada etikka. Sen sijaan voidaan käyttää myös viiniä tai hedelmäkomponenttia.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Paista pienet sipulikuutiot.

Kaada salaatti paistinpannun kuumalla sisällöllä.

Sekoita kaikki hyvin.

Voit maistaa valmiin herkun heti. Se on säilytettävä lasisäiliössä viileässä paikassa.

Terveellinen punajuurivälipala

Tuotteet:

• tuore kaali - 300 - 350 gr;
• raa'at punajuuret - 150 gr;
• lime / sitruunamehu - 2 tl;
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista lusikat;
• rakeistettu sokeri - 1 tl;
• karkeaa suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata terveellinen välipala punajuurilla:

Pilko kaali ohueksi.

Pilko punajuuret karkealla / keskikokoisella raastimella.

Alkuperäistä kastiketta varten yhdistä tuore sitrushedelmät, hiekka, oliiviöljy, suola.

Kaada vihannekset hänen päälleen.

Sekoita kaikki ja jätä tässä muodossa 6-7 minuuttia.

Tuorekaalisalaatteja on yksinkertaisesti mahdotonta pilata, ne ovat niin yksinkertaisia ​​valmistaa. Ja kuinka toivottavia ne ovat milloin tahansa vuodesta ja mistä tahansa syystä! Ne voivat toimia loistavana lisänä liharuoat, sekä päivittäisen vitamiinilisän roolissa ruokavaliossamme ja yksinkertaisesti tarjoamaan uskomatonta nautintoa herkimmästä ja suussa sulavammasta tuoreesta ja mehukkaasta kaalista salaatissa.

Tällaisissa salaateissa päärooli on tietysti osoitettu kaalille, mutta sen lisäavustajana voi toimia laaja valikoima tuotteita: vihannekset (kurkut, tomaatit, sipulit, retiisit, porkkanat, punajuuret, paprikat), yrtit, hedelmät ( omenat, appelsiinit, sitruunat) ja jopa marjoja, esimerkiksi karpaloita, joiden kanssa kaali ylläpitää läheisimmät ystävyyssuhteet. Tuoreita kaalisalaatteja voidaan valmistaa paitsi valkokaalista myös punakaalista tai Peking-kaalista, ja voit täyttää ne etikalla, majoneesilla, smetalla - siitä kuka tahansa pitää.

Haluatko jotain tyydyttävää, mutta samalla kevyttä ja maukasta? Kiinnitä sitten tarkkaan huomiota tuorekaalisalaatteihin, joissa on kanaa, naudanlihaa, makkaraa tai jopa kilohailia, jotka selviävät roolista täydellisesti. itsenäinen ruokalaji... "Culinary Eden" tarjoaa sinulle valikoiman yksinkertaisimpia ja mielenkiintoisia salaatteja tuoreesta kaalista.

Tuorekaali salaatti "Yksinkertainen, mutta herkullinen!"

Ainekset:
300 g tuoretta kaalia
1 porkkana,
1 omena,
½ nippu tillin vihreitä,
vihreää sipulia maun mukaan
1 tl Sahara,
1 rkl. l. sitruunamehua
4 rkl. l. kasviöljy,
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi, raasta porkkanat ja omena karkealla raastimella, hienonna tilli ja vihreä sipuli. Sekoita kaikki vihannekset, hiero niitä kevyesti käsilläsi. Valmista kastike sekoittamalla sokeri, suola, sitruunamehu, öljy, lisää paprikasekoitus maun mukaan, sekoita ja mausta salaatti.

Kaalisalaatti smetanalla, tillillä, punajuurilla ja vihreällä sipulilla

Ainekset:
500 g valkokaalia
300 g keitettyä punajuurta,
100 g vihreää sipulia
50 g tilliä
200 g smetanaa
1 rkl. l. sinappi,
50 ml oliiviöljyä

Valmistautuminen:
Pilko kaali ohueksi ja murskaa se kulhossa käsin niin, että kaalista tulee mehua, suolaa ja pippuria ja anna hautua 30 minuuttia. Pilko punajuuret ohuiksi nauhoiksi, hienonna vihreä sipuli ja tilli. Yhdistä smetana oliiviöljyn ja sinapin kanssa. Mausta salaatti tällä kastikkeella ja sekoita.

Ainekset:
300 g valkokaalia
1 omena,
2 tuoretta kurkkua,
1 sipuli
2 rkl. l. smetana,
1 rkl. l. majoneesi,
suolaa, pippuria, persiljaa tai tilliä maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pilko kaali ja kurkut ohuiksi nauhoiksi, hienonna sipuli ja yrtit, kuorittu omena, raasta karkealla raastimella. Sekoita kaikki ainekset, suola ja pippuri, mausta smetanan ja majoneesin seoksella.

Tuoretta valkokaalia, paprikaa ja auringonkukansiemensalaattia

Ainekset:
¼ pää kaalia,
1 omena,
1 punainen paprika
½ nippu persiljaa,
½ punasipulia,
1 ripaus korianterin siemeniä
1 ripaus mustaa maustepippuria
1 ripaus kuminan siemeniä
1 ripaus kurkumaa
1 ripaus suolaa
1 rkl. l. auringonkukansiemenet,
2 rkl. l. kasviöljy.

Valmistautuminen:
Pilko kaali suikaleiksi, siirrä kulhoon, suola ja muista vähän käsin. Lisää sitten ohuiksi puolirenkaiksi leikattu sipuli kaalin joukkoon ja sekoita. Leikkaa siemenistä kuorittu paprika ohuiksi nauhoiksi ja lisää kokonaismassaan. Raasta omena ja lisää se salaattimassaan, sekoita kaikki taas hyvin. Lisää sitten hienonnettu persilja salaattiin. Sytytä auringonkukansiemenet esilämmitetyssä paistinpannussa lisäämättä öljyä nopeasti sekoittaen 20 sekuntia. Lisää ne salaattiin heti sen jälkeen. Jauha pippurimyllyssä korianterinsiemenet, kuminansiemenet ja maustepippuriherneet (3-4 kierrosta riittää). Laita seos salaattiin, lisää kurkumaa, mausta valmis salaatti auringonkukkaöljy ja sekoita hyvin.

Tuorekaali salaatti vihanneksilla "Monomakh"

Ainekset:
300 g valkokaalia
1-2 tuoretta kurkkua
1 keltainen paprika
1 punainen paprika
1 tl Sahara,
½ rkl. l. etikka
persiljaa, suolaa, karpaloita - maun mukaan,
3-4 rkl. l. kasviöljy.

Valmistautuminen:
Pilko kaali hienoksi, ripottele päälle suolaa, hiero kevyesti käsin ja laita kulhoon. Leikkaa paprikat puolirenkaiksi, leikkaa kurkut puoliksi. Hienonna yrtit ja lisää kasvisten joukkoon. Sekoita pienessä kulhossa auringonkukkaöljy, etikka ja sokeri. Mausta salaatti saadulla marinadilla, sekoita, laita salaattikulhoon ja koristele karpaloilla.

Motley Mood -salaatti

Ainekset:
500 g valkokaalia
200 g säilöttyä maissia
2-3 tuoretta tomaattia,
1 nippu vihreitä
majoneesia ja suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa kaali ohueksi, leikkaa vihreät, leikkaa tomaatit viipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon ja suola. Mausta valmis salaatti majoneesilla.

Kaali, kurkku, tomaatti, kinkku ja maissihiutalesalaatti "Rainbow"

Ainekset:
250 g valkokaalia
200 g kinkkua
2 kurkkua,
2 tomaattia,
90 g maissihiutaleita
150 g majoneesia.

Valmistautuminen:
Leikkaa kinkku ja kurkut suikaleiksi, pilko kaali hienoksi ja muista käsin, leikkaa tomaatti viipaleiksi. Kerros syvään kulhoon: hiutaleita, kinkkua, kerros majoneesia, kurkkua, ohueksi pilkottua kaalia, kerros majoneesia, ylempi kerros levitä tomaattiviipaleilla.

Kaalisalaatti ananaksella, krutonkeilla ja valkosipulilla

Ainekset:
300 g valkokaalia
1 paprika
½ porkkanaa,
200 g ananassäilykkeitä,
1-2 valkosipulinkynttä
1 tölkki maissia
1 pakkaus krutonkeja,
vihreät, majoneesi - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Hienonna kaali hienoksi, jauha se suolalla mehun saamiseksi, raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonna yrtit. Leikkaa ananassäilykkeet pieniksi paloiksi, pippuri suikaleiksi, pujota valkosipuli puristimen läpi. Yhdistä kaikki ainekset, lisää niihin maissi, krutonkeja, mausta majoneesilla, sekoita ja tarjoile heti, jotta krutonit eivät ehdi kastua.

Kaali-, inkivääri-, pähkinä- ja persiljasalaatti

Ainekset:
½ pientä kaalin päätä,
1 paprika
½ tl raastettua inkivääriä
1 rkl. l. kasviöljy,
1 rkl. l. hienonnettuja pähkinöitä
1 nippu persiljaa
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Yhdistä hienonnettu kaali, ohuiksi viipaloidut punaiset paprikat, pähkinät ja persilja. Yhdistä pienessä kulhossa kasviöljy, hienonnettu inkivääri, suola ja pippuri. Lisää seos salaatin joukkoon ja sekoita hyvin.

Tuore punakaali salaatti cashewpähkinöiden kanssa

Ainekset:
200 g punakaalia,
2 porkkanaa,
2 rkl. l. hienonnetut ja paistetut cashewpähkinät,
2 rkl. l. hienonnettua persiljaa ja tilliä,
1,5 rkl. l. balsamiviinietikka,
1 tl sitruunamehua
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Raasta porkkanat hienolla raastimella ja purista. Pilko kaali hienoksi. Yhdistä kaali, porkkanat ja cashewpähkinät. Kastiketta varten sekoita kasviöljy sitruunamehun ja etikan kanssa. Mausta salaatti valmistetulla seoksella, suolaa maun mukaan ja koristele tuoreilla yrteillä.

Tuore kiinankaali salaatti

Ainekset:
1 pää kaalia kiinankaali,
1 tölkki purkitettuja vihreitä herneitä
1 tölkki maissia
1 tomaatti,
3-4 marinoitua kurkkua,
6 rkl. l. smetana,
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Hienonna kaali. Leikkaa tomaatit ja kurkut pieniksi kuutioiksi. Sekoita kasvikset, lisää herneet ja maissi, suola ja pippuri, mausta smetalla ja sekoita.

Tuorekaali salaatti granaattiomenalla

Ainekset:
300 g valkokaalia
1 pino granaattiomenan siemeniä,
1 pino silputtu saksanpähkinät(tai maun mukaan),
190 g kivettömiä rusinoita,
100 g majoneesia
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Liota rusinoita kylmässä vedessä 1 tunti. Pilko kaali hienoksi, suola ja sekoita. Sekoita kaikki ainekset, mausta majoneesilla ja lähetä valmistettu salaatti jääkaappiin 2 tunniksi imeytymään hyvin.

Ainekset:
300 g valkokaalia
2 appelsiinia,
1 nippu basilikaa
1 nippu tilliä

3 rkl. l. omenasiiderietikka
2 rkl. l. oliiviöljy (vaikka mikä tahansa muu kasviöljy toimii myös),
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pilko kaali hienoksi ja jauha se ripaus suolaa. Purista mehu yhdestä appelsiinista (tarvitset kirjaimellisesti 2 rkl. L.), Kuori toinen, leikkaa viipaleiksi, leikkaa jokainen viipale 4 osaan. Hienonna yrtit karkeaksi. Sekoita etikka, appelsiinimehu ja öljy erillisessä astiassa, vatkaa saatu seos haarukalla. Yhdistä kaali, yrtit, appelsiinit ja kastike salaattikulhoon, suola ja pippuri maun mukaan ja tarjoile.

Kokeile salaattia

Ainekset:
½ pää punakaalia,
150 g keitettyä kananrintaa,
1 sipuli
100 g säilöttyä maissia
1 paprika
1 tomaatti,
vihreät, suola, mustapippuri, majoneesi - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa keitetty rinta pieniksi paloiksi. Hienonna kaali ja jauha se suolalla. Leikkaa paprikat kuutioiksi, tomaatit paloiksi, sipulit pieniksi kuutioiksi. Hienonna yrtit. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, suola, pippuri ja mausta majoneesilla maun mukaan.

Tuorekaali salaatti savusmakkaralla "Lakomka"

Ainekset:
300 g valkokaalia
120 g savusmakkaraa,
1 porkkana,
200 g purkitettuja vihreitä herneitä,
1 nippu vihreää sipulia
majoneesia, suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Hienonna kaali hienoksi, jauha se kevyesti suolalla. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi savustettu makkara, pienet renkaat - vihreä sipuli, raasta porkkanat varten korealaiset porkkanat... Avaa purkki vihreät herneet ja valuta mehu. Yhdistä valmistetut ainekset salaattikulhoon, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja mausta majoneesilla.

Lämmin salaatti tuorekaalista sianlihalla ja viinirypäleillä "Pleasure"

Ainekset:
300 g valkokaalia
250 g sianlihaa,
150 g viinirypäleitä
1 rkl. l viinietikka
1 rkl. l. sitruunamehua
½ tl hunaja,
tuoreita yrttejä, suolaa, pippuria - maun mukaan,
4 rkl. l. kasviöljy.

Valmistautuminen:
Huuhtele sianliha, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista kuumalla kasviöljy, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Pilko kaali hienoksi, lisää suola ja jauha käsin niin, että kaali imee suolan ja päästää mehun ulos. Kastikkeen valmistamiseksi lämmitä hunaja, lisää siihen etikka, sitruunamehu ja kasviöljy, sekoita kaikki hyvin. Laita valmis kaali salaattikulhoon, kaada päälle kastike, lisää hienonnetut tuoreet yrtit ja sekoita. Laita sitten paistettu sianliha salaattiin ja sekoita uudelleen. Leikkaa viinirypäleet viipaleiksi ja ripottele salaatin päälle. Tarjoile lämpimänä.

Kaalisalaatti omenoilla, suolakurkulla ja lihalla

Ainekset:
150 g punakaalia
150 g valkokaalia
300 g sian- tai vasikanlihaa,
2 suolakurkkua,
1 omena,
1 sipuli
kasviöljy, majoneesi, suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pilko kaali hienoksi, soseuta sitä hieman käsin. Leikkaa omena, kuorittu ja ydin, ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä läpinäkyväksi, jäähdytä ja laita se valmistettujen ainesosien päälle. Keitä liha kypsäksi ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi, anna sen jäähtyä. Leikkaa myös suolakurkut ohuiksi nauhoiksi. Yhdistä kaikki ainekset, suola, lisää pippuria maun mukaan, mausta majoneesilla.

Tuorekaali salaatti riisin ja vihreiden herneiden kera "Arkuus itse"

Ainekset:
½ pää kaalia,
3 keitettyä porkkanaa,
4 rkl. l. keitetty riisi
3 keitettyä munaa
150 g purkitettuja vihreitä herneitä,
muutama höyhen vihreää sipulia,
suolaa, pippuria, tilliä ja majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pilko kaali hienoksi, lisää suola, muussaa hieman käsin. Lisää salaattia varten valmistettuun kaaliin riisi, herneet, kuutioidut munat ja porkkanat, hienonnettu vihreä sipuli, mausta salaatti mustapippurilla ja majoneesilla maun mukaan.

Tuorekaali-salaatti kilohaililla

Ainekset:
½ pää kaalia,
1 purkki kilohailia,
1 sipuli
1 porkkana,
2-3 keitettyä perunaa,
majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen:
Raasta perunat karkealla raastimella, raaka porkkana- matalalla. Pilko kaali hienoksi, hiero kevyesti käsilläsi pehmentämään sitä, hienonna sipuli, pilko kilohaili 2-3 osaan. Laita valmistetut ainekset lautaselle kerroksittain: kilohaili, sipuli, majoneesi, perunat, majoneesi, porkkanat, kaali. Anna valmiin salaatin seistä hetki, jotta kerrokset imeytyvät majoneesiin.

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

Tuorekaalisalaatti porkkanoilla on suosituin kasvisruoka, joka löytyy ehdottomasti mistä tahansa suuren maamme ruokasalista. Ja vaikka meidän aikanamme ravintolat tarjoavat valtavan valikoiman kylmiä välipaloja jokaiseen makuun, yksinkertaisella kaalisalaattilla ei ole nyt vähemmän kysyntää kuin Neuvostoliiton täydellisen alijäämän aikana. Loppujen lopuksi tämä kevyt kasvisruoka on vain täydellinen välipala ennen kuumaa pääruokaa, mikä auttaa herättämään ruokahalun, mutta samalla ei syö tarpeeksi eivätkä saa ylimääräisiä kaloreita.

Tuorekaalisalaatti ei ole vain ruokavalion ja vähäkalorinen. Asiantuntijat sisään asianmukainen ravitsemus sanotaan, että kaalilla on negatiivinen kaloripitoisuus, eli elimistö käyttää sen ruoansulatukseen enemmän energiaa kuin tämä tuote imeytyy. Siksi käytä tätä terveellinen vihannes se on mahdollista lähes rajoittamattomissa määrissä, ellei ruuansulatusjärjestelmä tietenkään vastusta.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että käytämme tuorekaalia ja porkkanasalaattia mahdollisimman usein, sillä se on erinomainen vitamiinien ja kuidun lähde, joita on saatavilla ympäri vuoden. Ja tämä ruokalaji on erityisen tärkeä kylmänä vuodenaikana, jolloin muut tuoreet vihannekset ovat erittäin kalliita eivätkä kovin terveellisiä. Tällainen salaatti on erittäin yksinkertainen ja nopea valmistaa edullisimmista ja edullisimmista tuotteista, ja lisäksi, toisin kuin useimmat tuoreista vihanneksista valmistetut ruoat, sitä voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä menettämättä etujaan, elastista koostumusta ja makua.

Klassinen ruokalan kaalisalaatti koostuu vain kahdesta komponentista, joten näyttäisi siltä, ​​että tämän ruoan valmistamisessa kotona ei pitäisi olla ongelmia. Aluksi en kuitenkaan onnistunut saamaan sitä makua, johon olemme kaikki tottuneet varhaisesta lapsuudesta. Kävi ilmi, että sinun on tiedettävä kaksi salaisuutta oikean kaalisalaatin valmistamiseksi. Ensinnäkin silputtu kaali tulisi lämmittää hetkeksi liedellä etikan kanssa, jolloin saat pehmeämmän salaatin koostumuksen ja paljastat kaalin maun täysin. Ja toiseksi, kastikkeeseen on lisättävä sokeria, minkä ansiosta tämä salaatti saa tyypillisen makean maun.

Käytä tätä reseptiä, jos haluat saada niin tutun ja rakastetun ruoan lapsuudesta. Yksinkertainen ruokalassa keitetty kaali-porkkanasalaatti on kiistaton etu ja ajan testattu maku!

Hyödyllistä tietoa

Kuinka tehdä kaalisalaatti kuten ruokasalissa - yksinkertainen resepti klassiseen tuorekaali-porkkanasalaattiin vaiheittaisilla valokuvilla

AINESOSAT:

• 1 pieni. kaalin pää (1 kg)
• 1 pieni. porkkana (100 g)
• 2 rkl. l. 9% etikkaa
• 2 rkl. l. puhdistettu auringonkukkaöljy
• 1 rkl. l. Sahara
• 1 tl suola

KYPSENNYSTAPA:

1. Kaalisalaatin valmistamista varten, kuten ruokasalissa, pese kaalin pää huolellisesti, leikkaa siitä varsi ja leikkaa se pitkiksi ohuiksi nauhoiksi erittäin terävällä veitsellä. Valitse tuloksena olevasta leikkauksesta käsin kaikki kovat palat, joita voi esiintyä kaalin pään sisällä ja vaikuttaa negatiivisesti salaatin koostumukseen.

Varren, liian likaisten ja kovien lehtien ja muiden epälikvidejen esineiden poistamisen jälkeen päädyin 600 g hienonnettua tuoretta kaalia.

2. Laita valmis kaali isoon kattilaan, ripottele päälle suolaa ja muussaa sitä käsin hieman, jotta se pehmenee ja korostaa mehua.

3. Kaada etikka kattilaan, laita korkealle lämmölle ja kuumenna kaalia 2-3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, poista sitten liedeltä ja jäähdytä. Tämän toimenpiteen seurauksena kaali asettuu huomattavasti pannulle ja sen ominainen aromi ilmestyy.

Neuvoja! V klassinen resepti tavallista pöytäetikkaa lisätään kaalisalaattiin, mutta haluttaessa se voidaan korvata omenaviinietikalla tai valkoviinietikalla, koska niillä on heikko maku, joka ei lisää ruokaan erityisiä makuja.

4. Kun kaali jäähtyy, raasta porkkanat karkealla raastimella tai korealaiselle porkkanalle.

5. Siirrä kaali syvään salaattikulhoon ja lisää siihen raastettu porkkana.

6. Lisää sokeri ja hajuton puhdistettu auringonkukkaöljy kaalisalaattiin ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Suosittelen tekemään tämän käsin, matkan varrella kaalia hieman vaivaten, sillä lusikka sotkeutuu pitkään kaaliin eikä pysty sekoittamaan salaattia kunnolla.

Kaalisalaatti porkkanoilla osoittautuu pehmeäksi ja virkistäväksi, ja sillä on herkkä tasapainoinen maku kuin hyvässä ruokasalissa. Ennen tarjoilua sitä tulee säilyttää jääkaapissa vähintään tunti, jotta se jäähtyy hyvin ja imeytyy kevyessä makeassa kastikeessa. Hyvää ruokahalua!

Lisää lihaa, pähkinöitä, juustoa, hedelmiä ja hienoja kastikkeita kaaliisi.

gimmesomeoven.com

Ainesosat

• ¼ keskikokoista kaalia;
• 1 iso porkkana;
• ½ nippu vihreää sipulia;
• 150 g kreikkalaista jogurttia
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 rkl omenaviinietikkaa
• 1 tl sinappia
• suolaa maun mukaan;

Valmistautuminen

Hienonna kaali. Raasta porkkanat ja hienonna sipuli. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon.

Sekoita jogurtti, sitruunamehu, etikka, hunaja, sinappi, suola ja pippuri tasaiseksi. Kaada tämä kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.

2. Salaatti tuorekaalia, makkaraa ja vihreitä herneitä

Ainesosat

• ¼ keskikokoista kaalia;
• 200 g makkaraa tai kinkkua;
• 200 g purkitettuja vihreitä herneitä;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa kaali ja makkara ohuiksi nauhoiksi. Lisää niihin herneet, majoneesi, suola ja pippuri ja sekoita huolellisesti.

3. Salaatti kaalilla, kanalla, avokadolla, mangolla ja paprikalla

gimmesomeoven.com

Ainesosat

• ⅛ keskikokoinen punakaali;
• 350-400 g keitettynä;
• 1 avokado
• 1 mango;
• 1 punainen paprika;
• 1 iso porkkana;
• 1 nippu persiljaa;
• ½ nippu vihreää sipulia;
• kourallinen cashew- tai maapähkinöitä;
• 120 g;
• 2-3 ruokalusikallista kuumaa vettä;
• 2 ruokalusikallista riisiviinietikkaa
• 2 ruokalusikallista soijaetikkaa
• 2 ruokalusikallista nestemäistä hunajaa;
• ¼ tl seesamiöljyä - valinnainen;
• 1 limen mehu;
• ripaus jauhettua punaista paprikaa.

Valmistautuminen

Pilko kaali, leikkaa kana paloiksi ja kuoritut avokadot, mangot ja paprikat pieniksi suikaleiksi tai kuutioiksi. Raasta porkkanat korealaisella porkkanaraastimella. Hienonna yrtit ja pähkinät. Yhdistä nämä ainekset.

Sekoita maapähkinävoi, vesi, etikka, hunaja, öljy, limetin mehu ja pippuri tasaiseksi ja kaada salaatin päälle syntyneellä kastikkeella.

thespruceeats.com

Ainesosat

• 2-3 isoa vihreää omenaa;
• 240 ml vettä;
• 6 rkl sitruunamehua
• ½ keskikokoista kaalia;
• 1 ruokalusikallinen;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• muutama oksa timjamia;
• 1 tl kuminan siemeniä
• suolaa maun mukaan;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 120 g majoneesia;
• 1/2 nippu persiljaa.

Valmistautuminen

Kuori omenat, poista ytimet ja leikkaa hedelmät puoliksi. Leikkaa kumpikin puolisko ohuiksi puoliympyrän muotoisiksi viipaleiksi. Siirrä omenat muovi- tai lasikulhoon. Lisää vesi ja 4 ruokalusikallista sitruunamehua ja anna seistä 15 minuuttia.

Pilko kaali ohueksi. Yhdistä sinappi, sokeri, hienonnettu timjami, kumina, suola, jäljellä oleva sitruunamehu, voi ja majoneesi.

Laita kaali, omenat ja hienonnettu persilja salaattikulhoon. Lisää majoneesikastike ja sekoita hyvin.

101cookbooks.com

Ainesosat

• 150-200 g raakaa maapähkinää;
• ¼ keskikokoinen valkokaalihaarukka;
• ¼ keskikokoista punakaalia;
• 300 g kirsikkatomaatteja;
• 1 nippu persiljaa;
• 4 rkl limen mehua
• 2 rkl oliiviöljyä
• suolaa maun mukaan;
• 1-2 tl hunajaa.

Valmistautuminen

Laita maapähkinät esilämmitettyyn pannuun ja paista välillä kääntäen 5-10 minuuttia kullanruskeiksi. Pilko kaali, puolita kirsikka ja hienonna persilja.

Yhdistä limen mehu, voi, suola ja hunaja. Laita vihannekset ja yrtit salaattikulhoon, kaada kastike päälle ja sekoita. Ripottele pähkinät salaatin päälle ennen tarjoilua.

6. Tuorekaali ja savustettu juustosalaatti

Ainesosat

• ¼ keskikokoista kaalia;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 150 g savustettua juustoa;
• 150 g

Valmistautuminen

Hienonna kaali ja hienonna valkosipuli. Leikkaa juusto ohuiksi nauhoiksi tai raasta karkealla raastimella. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Laita valmis salaatti jääkaappiin pariksi tunniksi. Ja parempi - yöllä.

deliciousmeetshealthy.com

Ainesosat

• 1 iso kurkku;
• ¼ keskikokoista kaalia;
• ¼ keskikokoista parsakaalia;
• 150 g viinirypäleitä;
• 1 sitruunan mehu;
• 1-2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Kuori avokado ja leikkaa se pituussuunnassa puoliksi. Leikkaa toinen puolikas ja kuorittu kurkku ohuiksi viipaleiksi. Pilko kaali ja lajittele parsakaali kukinnoiksi. Laita ainekset kulhoon ja lisää kokonaiset viinirypäleet.

Muussaa toinen puolisko avokadosta haarukalla ja sekoita sitruunamehua, öljyä, suolaa ja pippuria. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita.

recepter.com

Ainesosat

• ¼ keskikokoista kaalia;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 250-300 g purkitettuja ananasta;
• 3-4 ruokalusikallista majoneesia;
• 2 teelusikallista sokeria;
• 4 tl valkoviinietikkaa

Valmistautuminen

Hienonna kaali ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Lisää ananaskuutiot vihannesten joukkoon. Sekoita majoneesi, sokeri ja etikka ja mausta salaatti tällä seoksella.

povar.ru

Ainesosat

• ½ keskikokoista kaalia;
• 2-3 keskikokoista kurkkua;
• 1 sipuli;
• ½ nippu tilliä;
• 250 g purkitettua maissia;
• 200 g raputikut;
• 2-3 ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa kaali pieniksi ohuiksi nauhoiksi, kurkut puoliympyröiksi ja sipulit pieniksi kuutioiksi. Lisää vihanneksiin pilkotut kasvikset, maissi ja kuutioidut raputikut. Lisää majoneesi ja suola ja sekoita.

eatwell.com

Ainesosat

• 6 sellerinvartta;
• 2 keskikokoista punasipulia;
• 2 isoa porkkanaa;
• ½ keskikokoista kaalia;
• 60 ml punaviinietikkaa;
• 170 g majoneesia;
• 150 g;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa selleri pieniksi viipaleiksi ja sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Hienonna kaali.

Yhdistä etikka, majoneesi, murustettu juusto, suola ja pippuri. Mausta kasvikset juustoseoksella ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan.