Kako napraviti krokete od krumpira. Kroketi od krumpira sa sirom. Recept za sir

Kuglice od pire krumpira, kulinarski recept

Kroketi od krumpira - ukusne i nježne kuglice pire krumpira u hrskavom pohanju. Njihova domovina je Francuska, odakle su se raširili po cijelom svijetu. Kroketi se često poslužuju kao prilog glavnom jelu ili su sami drugo drugo jelo.

Postoje meso i opcije povrća kuhanje, ali najpopularniji su kroketi od krumpira. Mogu biti cilindrične, okrugle ili sferne. Kuglice od krumpira mogu se pripremiti za buduću uporabu i zamrznuti, a kad se ukaže potreba skuhati i poslužiti.

Prema klasicima, kroketi se prže u dubokoj masnoći, na tavi ili u kotlu s puno ulja. Ako želite postići više prehrambenih rezultata, tada jelo možete kuhati u pećnici.

U pripremi ovoga jednostavan recept mnoge nijanse, a da ne znate koje, možete uništiti jelo. U nastavku ćemo vam korak po korak reći kako napraviti kuglice od pire krumpira tako da budu cijele, lijepo oblikovane, izvana hrskave, a iznutra nježne.

Volite li jela od krumpira i mesa? Za vas postoji. Ukusno!

Sastojci:

• Krumpir - 500 g
• Pileća jaja - 3 kom.
• Prezle - 75 g
• Mljevena paprika - 1 žličica
• Sol - 1 žličica
• Naribani muškatni oraščić - po ukusu
• Rafinirano suncokretovo ulje - 500 ml

Pročitajte također:

Kako napraviti kuglice od pire krumpira

1. Za krokete odaberite mrvičasti krumpir koji se ne kuha i ne upija puno vode tijekom kuhanja. Operite i ogulite gomolje. Veliki izrezati na 2-4 komada. Zatim sve čvrsto stavite u lonac i prelijte vodom.

Krumpir skuhajte dok ne omekša, a zatim ocijedite vodu. Ako je krumpir jako namočen, morat će se dodatno sušiti na temperaturi od 180 stupnjeva u pećnici ili u otvorenoj posudi na laganoj vatri.

Glavna tajna ukusnih kroketa je da krumpir treba biti bez juhe, ali umjereno suh.

2. Kuhani vrući krumpir pretvorite u pire. Da biste to učinili, upotrijebite simpatiju. Bolje je ne koristiti blender. Previše je zgnječio i dobivenu masu teško će se oblikovati u kuglice. Dapače, može i funkcionirat će, ali kuglice će izgubiti oblik kada se prže duboko.

Zgnječen pire krompir trebaju biti homogene, bez velikih grudica. Ako mali ostanu - u redu je, neće se osjetiti.

3. U pire krumpir razbijte dva jaja. Preostalo jaje trebat će vam za pohanje kroketa.

4. Posolite i dodajte slatku papriku. Opcionalno u tijesto od krumpira možete dodati mljeveni crni papar i naribani muškatni oraščić.

5. Cijelu masu temeljito promiješajte dok ne postane glatka.

6. Sada bi se trebali formirati kroketi od krumpira. Pomoću slastičarske štrcaljke s posebnom širokom mlaznicom promjera 2 cm možete ih izraditi u obliku cilindara duljine 4-5 cm.

No, lakše je oblikovati u obliku debelih okruglih kotleta ili smotati u obliku malih kuglica veličine malih jaje... Dobro osušen pire od krumpira ne lijepi se za ruke i lako se oblikuje.

7. Svaku kuglicu umočite u umućeno jaje.

8. A zatim pažljivo uvucite krušne mrvice.

9. Dok se ne stvore svi kroketi od krumpira, zagrijte suncokretovo ulje u dubokoj posudi.

10. Optimalna temperatura za duboku masnoću trebala bi biti 170 stupnjeva. Krokete potpuno uronite u ulje. Samo na taj način ravnomjerno će se zagrijati, neće pucati niti se širiti.

11. Za 2-3 minute pire od krumpira dobit će zlatnu nijansu. Mogu se izvaditi iz duboke masti šupljikavom žlicom i prenijeti na papirnatu salvetu tako da u čaši ima viška ulja.

12. Kroketi od krumpira su spremni! Kao što vidiš recept vrlo jednostavno, ali zahtijeva posebnu njegu i strogo pridržavanje uputa.

Utvrditi nacionalnost kroketa nije lako. S jedne strane, oni su Francuzi, što je, zapravo, naznačeno imenom jela (croquer na francuskom znači "zagristi", "gristi"). Međutim, nije sve tako jednostavno: kroketi, koji su se zaista pojavili u Francuskoj i pripremaju se u njima Originalna verzija od mljevenog mesa, postala međunarodna, međutim, promijenila je naziv, a ponekad i oblik. Na primjer, ako su francuski kroketi okrugli, poput pompona na mornarskim šeširima, onda su indijski alu tikki ravni kotleti napravljeni od složenog povrća s puno začina.

Engleska kuhinja - Kroketi od krumpira

Skuhali smo ga, fotografirali i pojeli kako bismo vam jasno i jednostavno opisali recept. marmelada od naranči s fotografije korak po korak, detaljno odgovarajući na pitanje: kako kuhati klasični džem kod kuće.

Općenito, povrće se koristi kao osnova za krokete, možda čak i češće od mesa, osobito krumpir, koji se s pravim pristupom od banalnog proizvoda pretvara u nešto ... nježna, prozračna i vrlo ukusna. A sada kroketi od krumpira - englesko jelo; Britanski stanovnici jedu ih kao međuobrok, kao prilog, za doručak i na prijateljskim zabavama. Istina, zaposleni Britanci preferiraju smrznute poluproizvode. Ovo definitivno nije naša mogućnost, pa evo kako napraviti krokete od krumpira kod kuće.

Od pribora nam je potrebno:

Dakle, dijelimo tajne kuhanja kroketa od krumpira
Ići:)

Korak 1 Krumpir ogulite, krupno nasjeckajte, skuhajte, posolite, ocijedite vodu.
		Krumpir umijesite zgnječenim, malo ohladite. Dodajte maslac, jedno jaje, polovicu navedenog brašna, promiješajte i snažno umutite pjenjačom ili vilicom. Rezultat bi trebao biti prozračna, bez težine, apsolutno homogena masa. U ovom slučaju ne preporučujemo korištenje miješalice: pire je klizav i kiseo.
Od krumpirovog tijesta smotajte male loptice.
Kroketi pohani i prženi		Pohani kroketi: uvaljajte ih u brašno, pa umočite u jaja, pa uvaljajte u prezle. Stavite krokete u tavu s zagrijanim uljem. Kroketi se mogu pržiti duboko ako je moguće. Pa, u nedostatku toga, obična tava će poslužiti, međutim, i u ovom bi slučaju trebalo biti puno ulja: otprilike "uz struk" naših lopti.
Pržite na umjerenoj vatri s obje strane dok ne porumeni.

Rezultat ovih jednostavnih manipulacija neće biti prženi krumpiri pa čak ni pite od krumpira, već prozračno jelo koje se topi u ustima, koje više liči na krafne nego kotleti od povrća... Neka obitelj pokuša pogoditi od čega se sastoji ova ljepotica - najvjerojatnije neće moći odmah pronaći odgovor.

Kroketi su proizvodi okruglog ili cilindričnog oblika, pohani u krušnim mrvicama i prženi duboko. Za njihovu pripremu obično se koristi povrće, žitarice ili meso. Ovo jelo, koje su prije mnogo godina stvorili francuski kuhari, brzo je steklo svjetsku slavu. Danas se smatra najpopularnijom vrstom brze hrane. Usput, ovi ukusne kuglice može se raditi s bilo kojim ispunama. Na primjer, vrijedi razmotriti nekoliko recepata prema kojima iskusni kuhari pripremaju krokete od krumpira. Među njima možete odabrati najprikladniju opciju za sebe. originalno predjelo.

Klasična verzija

Prvo morate naučiti izrađivati ​​klasične krokete od krumpira. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• 0,5 kilograma krumpira;
• sol;
• 90 grama pšenično brašno;
• 3 jaja;
• papar;
• krušne mrvice;
• 1 luk;
• biljno ulje.

Da biste napravili prave krokete od krumpira, morate učiniti sljedeće:

1. Najprije skuhajte oguljeni krumpir, a zatim ga zdrobite da ga pretvorite u pire. Poželjno je da masa ne sadrži grudice.
2. Luk nasjeckajte nasumično i lagano pirjajte na ulju. Ne morate ga prekuhati.
3. Luku zajedno s dva jaja i brašnom dodajte krumpir i dobro promiješajte.
4. Od ohlađene mase oblikovati kuglice.
5. Uvaljajte ih jednu po jednu, prvo u brašno, zatim u jaje, a zatim u mrvice.
6. Pržite unutra veliki broj kipuće ulje. Proizvodi bi trebali sa svih strana jednako zapeći.

Gotove kuglice stavite na ubrus kako biste uklonili svu višak masnoće.

Kroketi s grizom i začinskim biljem

Kroketi od krumpira bit će mnogo mekši i nježniji ako u tijesto dodate malo griza. Zelje će gotovim proizvodima dodati aromu i svježinu. Za rad će vam trebati:

• 700 grama krumpira;
• 2 jaja;
• 35 grama griza;
• 15 grama peršina i kopra;
• 40 mililitara gusto vrhnje;
• 10 grama korijandera;
• 60 grama pšeničnog brašna i krušnih mrvica;
• 700 mililitara biljnog ulja.

Tehnologija procesa:

1. Oguljeni krumpir skuhajte, a zatim ga dobro zdrobite.
2. U to dodajte 1 jaje, vrhnje i nasjeckano začinsko bilje.
3. Dodajte griz i opet sve temeljito promiješajte. Za to možete čak koristiti mikser.
4. Od pripremljene mase rukama razvaljajte kuglice željene veličine.
5. Uvaljajte ih u brašno.
6. Umočite ih u prethodno umućeno jaje.
7. Kruh pohajte u mrvicama dok površina ne postane zlatno smeđa.

Ove krokete je dobro jesti s kiselim vrhnjem, posipane s puno svježeg začinskog bilja.

Kroketi s ribom

U različitim zemljama kroketi od krumpira pripremaju se na svoj način. Meksički kuhari često koriste recept punjen bakalarom. Posebno uspješnom smatraju kombinaciju ribljeg mesa i popularnog povrća. Ova opcija zahtijeva sljedeće proizvode:

• 120 grama kuhanog krumpira i pulpe bakalara bez kostiju;
• 50 grama kečapa;
• 2 jaja;
• 40 grama krušnih mrvica;
• sol;
• 10 grama maslac;
• papar;
• 100 grama biljnog ulja;
• nekoliko listova zelene salate (izborno).

Priprema takvog jela vrlo je jednostavna:

1. Ribu skuhajte i izvadite joj kosti. Trebat će neko vrijeme.
2. Krumpir skuhajte i još vrućeg sameljite u mekani pire.
3. Dodati pravi iznos riblja pulpa, jaja, otopljeni maslac, sol i začini.
4. Od pripremljene smjese napravite praznine u obliku malih kuglica.
5. Uvaljajte proizvode u prezle i dobro propržite sa svih strana.

Gotovi kroketi obično se poslužuju na listovima zelene salate, a pokraj njih se stavlja zdjela kečapa. Ali ovdje svatko može pokazati svoju maštu.

Kroketi s gljivama

Kroketi od krumpira punjeni su bilo čime. Fotografija gotovih proizvoda pomoći će vam da bolje razumijete kako bi doista trebali izgledati. Uzmimo za primjer originalni recept punjene svježe gljive s lukom. Inače, uz takve se krokete obično poslužuje umak od kiselog vrhnja... Također će ga trebati skuhati. U tom slučaju trebat će vam sljedeći skup komponenti:

Za punjenje:

• 115 grama gljiva;
• 1 luk;
• malo papra;
• žlica soja umaka.

Za krokete:

• 4 velika krumpira;
• 2 jaja;
• 17 grama otopljenog margarina;
• malo sira, pšeničnog brašna i krušnih mrvica;
• papar, paprika i sol po ukusu.

Za umak:

• 75 grama kiselog vrhnja;
• 2 žlice mekane kremasti sir;
• zelje (peršin).

Proces kuhanja sastoji se od nekoliko faza:

1. Oguljeni krumpir operite, skuhajte i ocijedite.
2. Dodajte brašno, jaje, začine i dobro promiješajte.
3. Luk nasjeckajte na male kockice i lagano popržite.
4. Dodajte mu nasumično nasjeckane gljive i pirjajte na jakoj vatri oko 5 minuta.
5. Ulijte umak od soje, popaprite i promiješajte.
6. Od krumpirovog tijesta (oko 2 žlice) napravite ovalni kolač.
7. Na to prvo stavite sir, a zatim malo ohlađene gljive.
8. Preklopite tortu na pola i nježno štipajte rubove. Trebali biste dobiti prilično veliku ovalnu prazninu.
9. Umočite ga u brašno, umočite u umućeno jaje, a zatim dobro pohanite u mrvicama.
10. Pržite u vrućoj tavi s obje strane.
11. Umak pripremite tako da pjenjačom umutite kiselo vrhnje, sir i nasjeckano začinsko bilje.

Način posluživanja jela možete odabrati sami. Prema pravilima, još tople krokete treba staviti na porcionirani tanjur i preliti pripremljenim umakom.

Kroketi sa sirom

Dodavanjem malo sira u osnovni recept, možete napraviti izvrsne krokete od krumpira. Recepti sa fotografijama trebat će kuharima početnicima ne samo da bi vidjeli svaku fazu procesa, već i razumjeli kako bi proizvod trebao izgledati iznutra. Prije početka rada trebali biste imati sve na stolu. potrebni proizvodi:

• 600 grama krumpira;
• 80 grama parmezana;
• sol;
• bilo koje zelje;
• 1 jaje;
• 90 grama brašna;
• krekeri (ili brašno) za pohanje;
• papar;
• biljno ulje za prženje.

Za pripremu takvog jela koristi se standardna tehnika:

1. Sir naribati na sitno ribež.
2. Krumpir skuhajte u slanoj vodi, a zatim ga procijedite i smrvite.
3. U ohlađenu masu dodajte sir zajedno s ostalim sastojcima prema receptu i sve dobro promiješajte.
4. Od ove mase razvaljajte male kuglice.
5. Pohajte ih u krušnim mrvicama ili brašnu.
6. Pržite u loncu s kipućim uljem.

Gotove krokete stavite na posudu i pospite svježim sjeckanim začinskim biljem.

Kroketi- kuglice mesa ili pire od povrća prženo u dubokoj masnoći. Kroketi pripadaju jelima Francuska kuhinja, ali zanimljivo je da mnoge druge zemlje također imaju ovo jelo, pravo ime može biti potpuno drugačije. Najčešće se kroketi rade od krumpira, točnije, od pire krumpira. Često se kroketi temelje na (svinjetini, šunki, piletini) ili ribi. Kroketi se često prave od sira, prosa, brokule, cvjetače, bundeve i tikvica. Što se tiče kroketa od krumpira, oni su uobičajeni u cijelom svijetu, od Amerike do Indije, razlikuju se samo po receptu i načinu pripreme.

Kroketi od krumpira najčešće se priprema na bazi pire krumpira, dodajući brašno i jaja. Kroketi od krumpira često se mogu puniti nadjevom od mesa, sira ili gljiva.

Sastojci:

• Krumpir - 400 gr.,
• Jaja - 1 kom.
• Brašno - 5 žlica. žlice,
• Kopar -10 gr.,
• Prezle - 100 gr.,
• Maslac - 20-30 gr.,
• Sol po ukusu
• Začini: paprika, crni papar, hmelj-suneli,
• Rafinirano suncokretovo ulje

Kroketi od krumpira - recept

Dok kuhate krokete od krumpira, ulijte biljno ulje u mali lonac ili lonac i stavite na štednjak. Za duboku masnoću poželjno je koristiti rafinirano suncokretovo ulje. Krokete od krumpira uvaljajte u mrvice.

Pažljivo kako se ne biste opekli, stavite ih u kipuće ulje.

Ja pržim oko 5 kroketa odjednom. Naravno, ovaj iznos može varirati, ovisno o veličini lonca i brzini. Kako bi kroketi od krumpira ravnomjerno zapekli sa svih strana, okrećite ih lopaticom tijekom prženja. Kroketi se peku vrlo brzo, za jednu šaržu potrebno je oko 5 minuta.

Kad postanu zlatne, izvadite ih šupljikavom žlicom i stavite na tanjur obložen ubrusima. Kroketi od krumpira, recept sa fotografijom koje smo pregledali, poslužite vruće s povrćem, salatama ili prilozima. Uživajte u jelu. Sljedeći put ću vam pokazati kako se prave kroketi.

Kroketi od krumpira. Fotografija

Kako je za nas često običaj - prijaviti se svečani stol pod vrućim jela od mesa pire krumpir kao prilog. Ukusno, nitko se ne svađa. Ali možete biti malo originalniji i iznenaditi svoje goste zlatnim kuglicama od krumpira s mirisnom hrskavom koricom. Zovu se kroketi. Mislim da gosti neće ostati ravnodušni, cijenit će ukusno i prelijepo jelo, a kroketi od krumpira odmah će odletjeti sa svečanog tanjura.
Prvi izumljene kuglice od krumpira u Francuskoj. Recept se pokazao tako jednostavnim, a kroketi tako ukusnima, da su ubrzano obišli svijet. Sada su naučili kuhati ih posvuda, ali svaka je zemlja dala svoje ime.

Recept broj 1. Kroketi od krumpira s umakom od gljiva

Jedna od takvih zanimljivih i netrivijalnih kulinarskih skladbi su kroketi. To su kuglice pire krumpira, duboko pržene i hrskave. Vrlo ukusno i originalno.

Svjetlo

Sastojci

• krumpir srednje veličine-3-4 kom.;
• jaje - 1 kom .;
• prezle - 3 žlice;
• brašno - 3 žlice;
• suncokretovo ulje - 1 čaša;
• maslac - 30 g;
• šampinjoni ili bukovače - 150 g;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• sol, papar - po vašem ukusu.

Priprema

Ogulite i operite krumpir. Narežite ga na kockice i skuhajte s žličicom soli.


Nakon što se uvjerite da je krumpir potpuno kuhan, ocijedite svu vodu iz tave, dodajte 30 g maslaca i zgnječite krumpir. Pireu ne morate dodavati nikakvu tekućinu u obliku mlijeka ili kiselog vrhnja. Trebao bi biti gust kako bi se od njega u budućnosti moglo oblikovati krokete.


Razbijte jaje i odvojite žumanjak od bjelanjka. U pire krumpir stavite žumanjak, bjelanjke lagano istucite vilicom i za sada ostavite sa strane.


Ostalo je jednostavno. Od pire krumpira rukama oblikujte kuglice, a zatim napravite sloj tijesta. Svaku kuglicu prvo umočite u brašno, a zatim u proteine ​​i posljednji sloj bit će mrvice kruha.
U međuvremenu, u maloj posudi zakuhajte suncokretovo ulje. Gotove krumpirove kuglice stavite u kipuće ulje na 2-3 minute. Žlicom ih s vremena na vrijeme "mrdnite" kako bi se kroketi ravnomjerno ispržili sa svih strana.


Kroketi od krumpira su spremni, a sada je umak od gljiva. Savršeno se slaže s ovim jelom. Operite bukovače ili gljive, sitno nasjeckajte.

Pržite gljive na malo suncokretovog ulja dok ne skuhaju (oko 10 minuta).


Gljivama dodajte 200 ml kiselog vrhnja, začinite solju i paprom po ukusu, kuhajte još 2 minute, a zatim maknite tavu s vatre.


Premjestite nastalo umak od gljiva u brodu od umaka i poslužite s vrućim kroketima od krumpira do stola.

Recept broj 2. Kroketi od krumpira sa sirom

Kroketi od krumpira pravo su otkriće za hostese koje vole iznenaditi svoje najmilije slasnim raznolikim jelima. Vrlo je dobro takvo jelo poslužiti kao prilog, umjesto običnog i dosadnog pire krumpira.
Kroketi od krumpira pripremaju se s raznim dodacima: pržene gljive, mljeveno meso, pirjano povrće, kuhano i dimljena kobasica, s plodovima mora, začinskim biljem, sirom.
Kolač se formira od pire krumpira, unutar kojeg se stavlja nadjev. Smotane su u obliku kuglica ili duguljastih ovalnih kobasica, uvaljane u pohanje. Zatim se peku u pećnici ili prže u tavi na velikoj količini masti. Rezultat je ukusna hrskava kora, dok unutrašnjost kuglice ostaje mekana i nježna.


Ovi sastojci čine dvije porcije ukusnih kroketa od krumpira s nadjevom od sira. Za pripremu jela trebat će vam 40 minuta.

Sastojci:

Kuhanje korak po korak

Prvi korak je priprema baze za krokete. Da biste to učinili, kuhajte krumpir s korom dok ne omekša. Zatim lagano ohladite dok ne možete oguliti gomolje bez opeklina rukama. Zgnječite pire krumpir.


Pire po želji posolite i dodajte mljevenu papriku. Pomiješajte sve.


Češnjak protisnite kroz prešu i pošaljite krumpiru. Češnjak se dobro slaže s krumpirom i povoljno će naglasiti okus sira. No, u ovom slučaju potrebno je vrlo malo toga (jedna kriška) kako bi kroketi imali blago osjetljiv okus češnjaka.


Kako bi temeljac od krumpira bio gušći i ne izgubio oblik tijekom toplinske obrade, dodajte mu nekoliko žlica pšeničnog brašna. Temeljito zamijesite tijesto.

Sir naribati na krupno ribež.


Od krumpirove mase oblikujte male tortilje. Nemojte učiniti previše tankim, inače će biti teško oblikovati krokete. Optimalna debljina je 0,5 cm.


U svaku rundu stavite žličicu ribani sir... Tortilje razvaljajte u ovalne krokete.


Prvo umočite svaki kroket u jaja, razbijena vilicom.
Zatim ih uvaljajte u mrvice i odmah pošaljite da se prže u vrućoj tavi sa suncokretovim uljem. Tako ćete dobiti hrskavu koricu.


Pecite krokete sa svih strana na umjerenoj vatri do zlatno smeđe boje.


Poslužite vruće krokete od krumpira sa sirom. U ovom obliku posebno su aromatični i ukusni. Možete preliti kiselim vrhnjem ili drugim umakom.

Kako kuhati krokete od pire krumpira u sporom štednjaku?

Prekrasan izum čovječanstva - multivarker, obavi pola posla umjesto nas i ispadne jednako ukusan. Dakle, najjednostavniji kroketi učinit će ga sočnim iznutra, a izvana hrskavim.

• Postavite multicooker na način "Kuhanje na pari", u njega stavite dva velika krumpira, prepolovljena i uključite 20 minuta.
• Kuhani krumpir zgnječite u pire, dodajte 2 sirova jaja, 50 g maslaca, 3 žlice brašna, sol i omiljeni začini i začini po vašem ukusu. Sve dobro promiješajte.
• Od rezultirajuće mase uvaljajte kuglice krumpira, uvaljajte ih u krušne mrvice.
• Ulijte biljno ulje u zdjelu za kuhanje za kuhanje (trebalo bi ga biti puno da ih, kad se kroketi spuste u nju, potpuno prekrije). Zagrijte ulje i u njega stavite kuglice krumpira, kuhajte na "Pečenje" oko 10-12 minuta. Sve ovisi o modelu i snazi ​​vašeg višenamjenskog kuhala. Vidjet ćete sami, čim kroketi postanu zlatni, možete ih izvaditi.

Sa čime servirati krokete?

Kroketi od pire krumpira mogu se poslužiti kao zasebno jelo, kao predjelo ili kao prilog.
Kao prilog, kuglice od krumpira idealne su za jela od mesa i ribe.

Savršena kombinacija - kroketi i lagana salata od svježeg povrća. Ako su kuglice krumpira nemasne (bez mesa i nadjevi od sira), tada su, zajedno sa salatom, dobro prilagođeni prehrani ljudi koji poštuju crkvene postove.

Prilikom posluživanja kroketa kao neovisno jelo profesionalni kuhari preporučuju da ne budete lijeni i da potrošite malo više vremena na pripremu umaka:

• gljiva (recept je dan u ovom članku);
• sirast;

Takva porcija kroketa izgledat će vrlo lijepo: stavite veliko i ravno jelo sa svježim lišćem zelene salate, na vrh stavite kuglice od krumpira i pospite sitno sjeckanim koprom (upravo s ovom zelenilom najbolje se kombinira krumpir).

Nekoliko korisnih savjeta

1. Ako se ispostavilo da je valjano puno kuglica krumpira, onda ne morate kuhati sve odjednom. Pržite koliko god je potrebno za večeru ili ručak, a ostatak pošaljite u zamrzivač. Vrlo udobno. Uostalom, čak i najbolje domaćice imaju trenutak kada nema apsolutno vremena. Zatim samo izvadite smrznutu hranu i pržite.
2. Ne zaboravite gotove krokete staviti na papirnati ubrus ili ručnik tako da s njih kapne višak masnoće.
3. Kako bi pire krumpir bio ljepljiviji, a zatim se kroketi ne raspadaju, krumpir je bolje skuhati u uniformama, a zatim proći kroz mlin za meso.
4. Jelo možete napraviti u pećnici, samo ga stavite na lim za pečenje obložen pergamentom i pecite. Ova je opcija prikladna za one koji iz bilo kojeg razloga ne jedu prženu hranu.

Tijestu od krumpira možete dodati:

• sitno sjeckani i prženi luk;
• male kocke slanine;
• pileće meso (može se sitno nasjeckati ili natrgati na vlakna);
• puno nasjeckanog svježeg začinskog bilja.

Isprobajte, upotrijebite maštu, dodajte svoje nadjeve i definitivno ćete uspjeti!