Ծաղկակաղամբի դատարկ ձմեռային համեղ բաղադրատոմսով: Ծաղկակաղամբի ձմռանը. Բաղադրատոմսեր եւ խորհուրդներ բիլզերի վրա: Բաղադրատոմսը լոլիկի լցնել

Երկար ժամանակ թթու օգուտների եւ վնասի համար հիմնականը յուրաքանչյուր ապրանքի օգտագործման մեջ իմանալու միջոցառումն է եւ խոզուկ բանկում ապացուցված բաղադրատոմսեր:

Շատ տանտիրուհիներ փխրունակ են պատրաստում ծաղկակաղամբից: Այնպիսի պահածոներ, բացի հեշտ պատրաստուկից, կդառնան գերազանց: Ցուրտ խորտիկ եւ աղցան: Մարինացված կաղամբից այն ստացվում է գեղեցիկ կողմնակի ուտեստ մսի եւ ձկան ուտեստների համար:

Աշխատանքը սառը եղանակին փրկելու համար անհրաժեշտ է պահպանել պատշաճ կերպով: Բանկերն ավելի լավ են մութ սենյակում դնել 8-12 ° C ջերմաստիճանով:

Ձմռանը աղոթելով թթու ծաղկակաղամբը

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված կաղամբը ստացվում է համեղ եւ հյութալի, պարզապես կորցնելով մատները: Այնպես որ, որպեսզի թթու նայեց պայծառ, օգտագործեք գունավոր քաղցր պղպեղ: Սուր երկրպագուների համար ավելացրեք կես չիլի պղպեղի պատիճ: Մարինադի վրա բաղադրիչների չափման համար վերցրեք 100 մլ դեմքի կեռը:

Խոհարարության ժամանակը 50 րոպե: Ելք `3 լիտր բանկ:

Բաղադրությունը.

• Կաղամբի գույնը `2 կգ;
• Պղպեղի բուլղարերեն - 4 հատ;
• Սոխ - 2 հատ;
• Գազար - 2 հատ;
• Կիտրոն - 1 հատ;
• Սխտոր - 1 րոպե գլուխ;
• lavrushka - 2 հատ;
• Օծանելիքի եւ սուր պղպեղի ոլոռ - 4 հատ:

Մարինադայի համար.

• ջուր - 1.2 լ;
• Աղ - 0,5 դարակ;
• Շաքար - 0,5 դարակ;
• Քացախ 9% - 1 կեռ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Նախնական լվացեք լիտրանոց բանկեր եւ ծածկոցներ նրանց համար: Ստերիլացրեք մի քանի երկու րոպե:
2. Տեղադրեք պղպեղը եւ բեյ տերեւը ներքեւի մասում: Բաշխեք բանկերին մաքրված սխտորի կեսը եւ բուլղարական պղպեղի կտորները:
3. Կտրեք գազարները շրջանակներով, սոխով եւ կիտրոնի միջին կտորներով, կցեք բանջարեղենին:
4. Լվացված կաղամբը ապամոնտաժում է 3-4 սմ չափի չափը, այն 3 րոպե դրեք քամոցով եւ ցածրացրեք եռացրած ջրի մեջ: Հեռացրեք Blanched կաղամբը, եկեք հետեւենք ջրին եւ լրացնենք բանկերը, վերեւից ավելացրեք բանջարեղենի մնացած կտորները:
5. Մարինադի համար եռացրեք ջուրը, լցնել աղ եւ շաքար: Վերջում լցնել քացախը եւ անմիջապես անջատել կրակը:
6. Լրացրեք մարինադով լցված բանկերը, հերմետիկ բլոկի ծածկոցները:
7. Պատրաստի պահպանումը տեղադրեք ներքեւի մասում `սառեցման համար տաք շապիկի տակ:

Բաղադրությունը.

• Պղպեղի քաղցր - 200 գր;
• Մաղադանոս կանաչեղեն - 1 ճառագայթ;
• Սխտոր - 5 ատամ;
• Լոլիկ հասուն `1,2 կգ;
• Կաղամբի գույնը `2,5 կգ;
• Քացախ 9% - 120 մլ;
• Նավթը մաքրեց `0,5 բաժակ;
• Աղ - 60 գր.
• Շաքար - 100 գր.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Կաղամբը կտրեց մասերի մեջ, լվացեք հոսող ջրի տակ եւ եփեք 5 րոպե, զով:
2. Լոլիկը շոշափեք մսաղացին, ավելացրեք յուղ, աղ եւ շաքար: Բերեք ցածր ջերմությունը եռացրեք եւ կցեք բարկության սխտոր, թակած մաղադանոս եւ քաղցր պղպեղ, եռացրեք 5 րոպե:
3. Կաղամբի կտորները եռացրած լոլիկի մեջ դնել 15 րոպե տեւողությամբ, վերջում լցնել քացախը, հեռացնել կրակից:
4. Տաք տեսականիը տարածվում է մաքուր բանկերի վրա եւ անմիջապես գլորվում:

Պահածոյացված ծաղկակաղամբ կորեերեն

Համեղ կաղամբ կորեական համեմունքների համով: Ձմռանը մնում է միայն բովանդակությունը քաղել, լցնել բուսականության յուղ եւ սպասարկել հյուրերին: Կորեական ուտեստների համեմունքները վերցնում են անհրաժեշտ հստակությունը, 1-2 ճաշի գդալ աղի համար ավելացրեք աղիքի համար: Չոր համեմունքային adjika.

Խոհարարության ժամանակը 1,5 ժամ է: Ելք - 6-7 լիտր բանկա:

Բաղադրությունը.

• ծաղկակաղամբ - 3 կգ;
• Սխտոր - 2 գլուխ;
• Սուր պղպեղ - 2 պատիճ;
• Գազար - 0,5 կգ;
• Բուլղարական պղպեղ - 800 գր.
• Քացախ - 6-7 tbsp.

Brine- ի համար.

• ջուր - 3 լ;
• Շաքար - 6 tbsp;
• Աղի քար - 6-8 tbsp;
• Համեմունք Կորեական գազար - 6-7 ppm

Խոհարարության մեթոդ.

1. Եռացրեք ջուրը, դրեք կաղամբի ծաղկաբուծությունը եւ բանակցեք 7-10 րոպե: Այնուհետեւ հեռացրեք եւ զովացրեք:
2. Գազարները լվանալը ջրամբարի վրա պետք է լինի կորեական գազարների, սուր եւ քաղցր պղպեղի համար: Հպեք ծղոտներ: Մանր եւ վաճառեք սխտորը մամուլի միջոցով:
3. Խառնել ծաղկակաղամբը պատրաստված բանջարեղենով եւ լրացնել բանկերը, մի փոքր շեղելով բովանդակությունը: Ավելացնել յուրաքանչյուր 1 tbsp- ից յուրաքանչյուրին: քացախ
4. Brine- ի համար ջուրը եռալ բերեք, որի համար ավելացվում են աղ, շաքար եւ համեմունք:
5. Տեղադրեք բանկա բանջարեղենով կաթսայի մեջ `ստերիլիզացման համար, նրբորեն լցնել տաք աղի: Ստերիլիզացրեք լիտր բանկերը `40-50 րոպե, ½ լիտր - 25-30 րոպե, բեռնարկղում եռացող ջուրը եռացրած:
6. Ամրացրեք պահածոյացված, ծածկոցները ցած իջեցրեք դեպի ամբողջական հովացումը:

Բաղադրությունը.

• Հում ծաղկակաղամբ - 1,2 կգ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Կաղամբի գլուխը հեռացնում է տերեւներն ու թունդերը, կտրեք 2-3 սմ կտորների եւ լվացեք հոսող ջրի մեջ:
2. Թող հեղուկի արտահոսքը, կաղամբը տարածեք սրբիչի վրա `խոնավությունը գոլորշիացնելու համար: Եթե \u200b\u200bունեք, չորացրեք բանջարեղենի համար:
3. Զարմացած ծաղկաբույլերը սահուն գնդակը տեղադրեք սկուտեղի վրա եւ դրեք սառնարանում: Օգտագործեք արագ սառեցման գործառույթ:
4. Երբ բանջարեղենը կարծրացնում է, դրանք կափարիչով տեղադրեք փաթեթով կամ բեռնարկղով: Փակեք ամուր եւ ավանդը սառնարանում:

Ծաղկակաղամբ

Ողջունելու համար ընտրեք աշնանային դասի կաղամբը եւ անմիջապես գործընթացը, մինչեւ նրանք սկսեցին մութը:

Խոհարարության ժամանակը 30 րոպե + 2 շաբաթ է `ֆերմենտացման համար: Ելք - տասը աստիճանի հզորություն:

Բաղադրությունը.

• Ծաղկակաղամբ - 6 կգ;
• bay տերեւ - 10 հատ;
• Չիլիի պղպեղ - 3 հատ;
• umbrella Dill - 10 հատ;
• ջուր - 3 լ;
• Քարե աղ - 1 բաժակ;
• Քացախ - 1 բաժակ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Եռացրեք ջուրը նախապես, ավելացնել աղ, լցնել քացախ եւ զով:
2. Ծաղկակաղամբի ծաղկեփնջեր, մաքրեք եւ լվացեք, կտրեք 10-12 մաս:
3. Դափնին տեղադրեք համապատասխան բեռնարկղի ներքեւի մասում: Կաղամբը, ամուր դրված, պղպեղի կտորներով եւ ելքային սամիթ:
4. Լրացրեք սառեցված աղը եւ մարինացրեք 2 շաբաթ, երբ Սենյակի ջերմաստիճանը, Դրանից հետո մենք աղը փոխանցում ենք զով տեղում:

Բարի ախորժակ!

Ծաղկակաղամբ, գուցե, առավել էլեգանտ բանջարեղենը: Նրա գանգուր ծաղկաբույլերն այնքան զարդարված են ցանկացած ուտեստով, հատկապես Համագործակցության մեջ, պայծառ բրոկկոլիով: Եվ նույնիսկ խոսելով ճաշակի եւ նպաստների մասին, ծաղկակաղամբը եւ բրոկկոլին պարունակում են մի քանի այլ շահավետ նյութեր, քան բոլորի սիրելի սպիտակ: Հարուստ բերքը միշտ ցանկանում է պահել ձմռանը, քանի որ միայն այս դեպքում դուք հաստատ վստահ եք որպես ապրանք: Ծաղկակաղամբը կարող է սառեցնել, դնել այն, կոտրել, վերցնել, քնել, պատրաստել գեղեցիկ եւ Համեղ աղցաններ կամ տեսականի:

Սառեցում: Ծաղկակաղամբը սառեցնելուց առաջ մի որոշ ժամանակ ներծծում է աղի ջրի մեջ, որպեսզի դժբախտ վրիպակները եւ ճիճուները սողացրին: Այնուհետեւ մենք լավ լվանում ենք հոսող ջրի տակ, ապամոնտաժում ենք ծաղկաբույլերը եւ չորանում սրբիչով: Տարածեք խիտ պոլիէթիլենային փաթեթների վրա, ամուր հեռացրեք օդը եւ դրեք սառնարան: Կաղամբի ծաղկաբուծությունները կարող են բլանկացվել թթվային ջրի մեջ (2-3 CL կիտրոնթ թթու 3 լիտր ջրի համար): Կաղամբը իջեցրեք եռացրած ջրի մեջ 3-5 րոպե, թեքեք քամոցների վրա, թող ջուրը չորանա եւ տարածվի փաթեթների վրա: Ծաղկակաղամբը կարող է սառեցվել առանձին կամ խառնվել այլ բանջարեղենի հետ, պատրաստել բուսական խառնուրդ:

Չորանում Ապամոնտաժում է ծաղկակաղամբի գլուխը ծաղկաբույլերի համար, ոտքերը կտրելով առավելագույնը, թողնելով ոչ ավելի, քան 1,5-2 սմ: Խոշոր ծաղկաբույլերը կարող են մասերի կտրվել: Լվացեք կաղամբը մանրակրկիտ լվացեք, եռացրած ջրի մեջ 3-4 րոպե խառնել, եկեք հետեւենք ջրին եւ ընդհակառակը քայքայվենք: Չորացրեք ջեռոցում 60 ° C ջերմաստիճանում, պարբերաբար խառնելով: Չորացրած կաղամբը դրեք բանկաների մեջ խիտ կափարիչներով կամ փաթեթներով: Պահել մութ չոր տեղում: Չորացրած կաղամբը պատրաստված է, ինչպես միշտ, ցուցադրելուց հետո:

Ծաղկակաղամբի Կայենայա

Բաղադրությունը.
1,5-2 կգ կաղամբ,
1 Cooler,
1 գազար,
2-3 մեխակ սխտոր,
5-7 սեւ պղպեղի ոլոռ,
3 պղպեղ պղպեղ,
Brine:
1.5 լիտր ջուր,
100 գ աղեր,
100 գ շաքար:

Խոհարարություն.
Կաղամբի ապամոնտաժում ծաղկաբուծության եւ լվացման համար: Մաքուր զով եւ գազար եւ սոդա մեծ grater- ի վրա: Տեղադրեք բանջարեղեն բանկայի մեջ, ավելացրեք թակած սխտոր եւ լցրեք տաք աղիքով: 3-4 օր տեղ թողեք տաք տեղում: Եթե \u200b\u200bկաղամբը թափվում է սառը աղիքով, ապա ճանապարհորդության ժամանակը կավելանա մինչեւ շաբաթ: Դրանից հետո Բանկը փակեք kapron կափարիչ: Եւ դրեք սառնարանում:

Բաղադրությունը.
10 կգ ծաղկակաղամբ,
5,5 լ ջուր,
400 գ աղեր,
400 գ սեղանի քացախ:

Խոհարարություն.
Կաղամբը բաժանել ծաղկաբուծության, լվանալ եւ ամուր դնել բանկերի մեջ: Պատրաստեք աղի եւ զովացրեք այն: Լցնել աղի գլխարկը եւ թողնել 2 շաբաթ սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո ցրտից կաղամբով հեռացրեք բանկամբարը:

Բաղադրությունը.
3 կգ ծաղկակաղամբ,
500 գ գազար,
1 լ ջուր,
50 գ աղ,
Սեւ պղպեղի 5 գույք,
Խաղողի տերեւներ եւ սեւ հաղարջ,
Կանաչ նեխուր եւ սամիթ:

Խոհարարություն.
Կաղամբը քայքայվում է ծաղկաբուծության վրա, կտրեք գազարը օղակներով: Ներդրեք հաղարջի տերեւների եւ խաղողի կտավների ներքեւի մասում, լցնել բանկա կաղամբով եւ գազարով, կանաչի վրա դնել գագաթին եւ լցնել աղը: Կապեք բանկա պարանոցները մագաղաթով, կապեք տավարի միսը եւ դրեք զով տեղ:

Բաղադրությունը.
1 մեծ կաղամբի գլուխ,
1 գազար,
1 քաղցր կարմիր պղպեղ,
5 փոքր լամպ:
Մարինադ.
1 լ ջուր,
2 TSP աղեր
1-3 T.L. Սահարա:
Համեմունքներ յուրաքանչյուր կեսի համար Լիտվայի բանկ:
5-7 սեւ պղպեղի ոլոռ,
3-5 պղպեղ պղպեղ,
3 մեխակ,
1 բեյ տերեւ,
1 փոքր սուր գրիչ,
1 թեյ: 70% քացախ:

Խոհարարություն.
Կաղամբը պատրաստում է, կտրեք գազարը օղակներով, պղպեղով `խորանարդներով: Կես լիտր ստերիլիզացված բանկայի ներքեւի մասում դրեք համեմունքներ, ամբողջական լամպ, պղպեղ եւ գազար: Քամեք կաղամբը վերեւից, լցնել եռացրած ջուրը եւ թույլ տալ 5 րոպե կանգնել: Քամեք ջուրը, եւ բանկերը կլրացնեն եռացողի վերին աղը, լցնել յուրաքանչյուր բանկայի 1 թեյի համար: Քացախ, գլորեք, ցնցեք եւ թող սառչի: 5 կես լիտր բանկա կպահանջվի մոտ 1,5 լիտր Մարինադա:

Բաղադրությունը.
1 կգ կաղամբ,
750 գ լոլիկ,
20 գ աղեր,
20 գ շաքար,
5 ոլոռ անուշահոտ պղպեղի,
½ chl Կորիան սերմեր:

Խոհարարություն.
Թարթեք կաղամբը ծաղկաբուծության եւ բլանկի վրա թթվային ջրի մեջ (1 գ կիտրոնաթթու 1 լիտր ջրի համար) 2-3 րոպե եւ անմիջապես սառը ջրի մեջ: Եփել լցոնումը. Կտրեք լոլիկը, դրեք կաթսայի մեջ, տաք ջերմության վրա տաքացրեք եռացրեք եւ սրբեք մաղի միջով: Արդյունքում ստացված հյութում դրեք աղ, շաքար, համեմունքներ եւ կրակ դրեք: Բերեք եռացրեք եւ կրակեք 2 րոպե կրակ: Լրացրեք եռացրած հյութը բանկերում: Ստերիլիզացրեք 10-15 րոպե եւ գլորում: Եթե \u200b\u200bլրացրեք 1-2 tbsp: 6% քացախ, ապա ստերիլիզացում հնարավոր չէ իրականացնել: Միացրեք բանկերը եւ սառչեք:

Բաղադրությունը.
500 գ ծաղկակաղամբ,
1 կիտրոն,
1 գազար,
3 մեխակ սխտոր,
3 սեւ պղպեղի ոլոռ,
1 թեյ: Կարմիր մուրճի պղպեղ
4 tbsp. 9% քացախ
Համեմունքներ համտեսել:

Խոհարարություն.
Հեռացրեք տերեւները Քոչանայի կաղամբից, բայց դրանք մի շպրտեք: Կիսվեք ծաղկաբույլերի վրա: Կաղամբի տերեւները լցնել կաթսայի մեջ գրեթե արդար: Ավելացնել սխտոր, ծղոտե գազար, աղ եւ սեւ պղպեղ, կիտրոնի հյութ եւ քացախ: Բերեք եռալ եւ եփեք մոտ 30 րոպե: Կաղամբը տարածեք ստերիլիզացված բանկերի վրա: Եռացող մարինադ լցնել կաղամբը, շաղ տալ թակած սխտորով, կարմիր պղպեղով եւ այլ համեմունքներով: Դատարկ բանկեր ծածկոցներով եւ ստերիլիզացնել 10-15 րոպե: Լվացարան:

Բաղադրությունը.
700 գ ծաղկակաղամբ,
200 գ սոխ,
100 գ Ընկույզ կամ pecan ընկույզ (դրանք ավելի մեղմ են),
30 գ աղեր,
2 tbsp. սեղանի քացախ:

Խոհարարություն.
Կաղամբի ծաղկաբուծությունը 5 րոպե է, սառը ջրով զով: Ավելացնել թակած սոխ, հրել սխտոր, թակած ընկույզներ եւ բոլոր համեմունքներ: Խառնել, դնել ստերիլիզացված բանկերի մեջ, մի փոքր կնքելով: Ստերիլենային բանկեր. 0,5 լիտր - 15 րոպե, 1 լիտր - 20 րոպե: Լվացարան:

Ծաղկակաղամբ գազարով եւ նեխուրով

Բաղադրությունը լրացնելու համար.
1 tbsp. աղեր
1 լ ջուր:

Խոհարարություն.
Կաղամբը բաժանել ծաղկաբուծություններին, 20-30 րոպե իջեցնել սառը աղած ջրի մեջ, ապա լվանալ եւ եռացնել մինչեւ պատրաստ լինելը (կարող է զուգակցվել): Նեխուրը նշում է կտրված կես հարյուր ասպիրտ փոքր կտորների մեջ, կտրեց գազարը ծալքավոր դանակով եւ եռացրեք մինչեւ պատրաստեք ջրի կամ զույգի: Ստերիլիզացված բանկերը լցնում են վերեւը բանջարեղենով, շերտերը դնելով, լցնել եռացրած լցնել, ծածկել ստերիլիզացված կափարիչներով եւ 25 րոպե դնել ստերիլիզացնել: Լվացարան:

Մարինացված գույն CA.դատարկ

Բաղադրությունը լրացնելու համար.
1 լ ջուր,
160 մլ 9% -ով,
50 գ շաքար,
50 գ աղ.
Յուրաքանչյուր լիտր բանկա.
7-9 սեւ պղպեղ ոլոռ
3-5 խնամքի բողքներ:

Խոհարարություն.
Ծաղկակաղամբի ծաղկաբուծություն Blanch 2-3 րոպե եռացրած աղած ջրի մեջ եւ զով: Դրեք համեմունքները ստերիլիզացված բանկա ներքեւի մասում, ամուր դրեք կաղամբը եւ լցնել եռացրած մարինադ: Ներդրեք ստերիլիզացված, 0,5 լիտր - 6 րոպե, 1 լիտր - 8 րոպե: Լվացարան:

Բաղադրությունը.
2 կգ ծաղկակաղամբ,
5 կտոր: գազար
2-3 սխտոր գլուխ:
Լրացնելու համար.
200 գ Բուսական յուղ,
150-200 գ 6% -Sassus,
100 գ շաքար,
2 tbsp. աղեր
1 թեյ: սեւ մուրճ պղպեղ
1 թեյ: Կարմիր մուրճի պղպեղ:

Խոհարարություն.
Կաղամբը ապամոնտաժվել է ծաղկաբույլերի վրա, աղած ջրի մեջ: Գազարով սուտ է մեծ grater- ի վրա: Տեղադրեք բանջարեղենը 3 լիտր բանկում, սեղմեք սխտորը դրա մեջ: Միացրեք բաղադրիչները `կաղամբի լցնելու եւ լցնելու համար: Փակեք պոլիէթիլենային կափարիչը եւ պահեք սառնարանում:

Ծաղկակաղամբի աղցան մեջ Լոլիկի բեւեռ

Բաղադրությունը.
5 կգ ծաղկակաղամբ,
2 կգ գազար,
1 կգ աղեղ,
1 կգ քաղցր պղպեղ,
Սուր պղպեղի 2 պատիճ,
4 գլուխ սխտոր:
Լրացնել:
3 լ Տոմատի հյութ,
1 կեռ: 9% -հայուս,
1 կեռ: Սահարա,
2 կեռ: Բուսական յուղ
5 tbsp. աղեր
Համեմունքներ `համտեսել:

Խոհարարություն.
Pan Skipyatite- ում Լոլիկի հյութԳազարով քաշելով եւ բանակցեք 5 րոպե, ավելացրեք պղպեղը, կաղամբը, ապամոնտաժված ծաղկաբույլերի եւ սոխի վրա եւ եռացրեք 15 րոպե, ապա տեղադրեք սխտոր եւ դառը պղպեղ եւ բանակցեք 5 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք յուղը եւ քացախը, բերեք եռալ եւ տարածեք ստերիլիզացված բանկերի վրա: Լվացարան:

Ծաղկակաղամբ Հին բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը.
5 կգ կաղամբ,
1,2 կգ լոլիկ,
200 գ քաղցր պղպեղ,
200 գ կանաչ մաղադանոս,
80 գ սխտոր:
Լրացնելու համար.
200 գ բուսական յուղ
100 գ շաքար,
60 գ աղ,
120 գ 9% -Sassus:

Խոհարարություն.
4 րոպե եփեք կաղամբի ծաղկեփնջերը աղած ջրի մեջ: Լոլիկը բաց թողեք մսաղացով կամ մանրացրեք բլենդերը, ավելացրեք քացախ, յուղ, աղ, շաքար, սխտոր, բաց թողնված մամուլով, մաղադանոսով եւ պղպեղով: Բերեք եռացրեք եւ կաղամբը իջեցրեք խառնուրդի մեջ եւ 10-15 րոպե բանակցեք ցածր ջերմության վրա: Տարածեք ստերիլիզացված բանկերում եւ խորտակված:

Ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի աղցան

Բաղադրությունը.
1 կգ ծաղկակաղամբ,
1 կգ բրոկկոլի,
1 կգ լոլիկ,
500 կարմիր քաղցր պղպեղ,
100 մլ 6% -ով,
1 լ ջուր,
1 կեռ: Բուսական յուղ
3 tbsp. աղեր
3-4 tbsp. Սահարա,
Մաղադանոս կանաչիները:

Խոհարարություն.
Ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի ծաղկաբուծություն Blanch 3 րոպե եւ վերցրեք սառը ջուր: Լոլիկը կտրեց մեծ կտորները, քաղցր պղպեղը `օղակները, մաղադանոս կանաչիները: Եփել մարինադը ջրից, յուղից, խայթոցից, աղից եւ շաքարից, եռացրեք իր 2 րոպեները եւ դրա մեջ դրեք բանջարեղենի խառնուրդ: Եռացրեք միջին ջերմության վրա 10 րոպե, տարածեք ստերիլիզացված բանկերի եւ խորտակված: Շրջվել, փաթաթել, զով:

Ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի լոլիկի լցնել

Բաղադրությունը.
1,5 կգ ծաղկակաղամբ,
1,5 կգ բրոկկոլի,
1.5 կգ լոլիկ,
1 կգ քաղցր պղպեղ,
2 մոտիկ սխտորի գլուխներ,
200 գ մաղադանոս,
200 գ բուսական յուղ
100 գ շաքար,
60 գ աղ,
120 մլ 9% -ով:

Խոհարարություն.
Ապամոնտաժեք կաղամբը ծաղկաբուծության վրա եւ 5 րոպե եռացրեք եռացրած ջրի մեջ: Ծածկեք քամոցների վրա եւ թող ջուրը չորանա: Մնացած բաղադրիչները շրջանցում են մսի սրճաղացին կամ մանրացրեք բլենդերը: Տեղադրեք խառնուրդը տապակի մեջ եւ բերեք եռալ: Ստորին կաղամբը դրա մեջ եւ եռացրեք միջին ջերմության վրա 10-15 րոպե: Եռացրեք ստերիլիզացված բանկերով եւ խորտակված: Շրջվել, փաթաթել եւ զով:

Ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի եւ քաղցր պղպեղ

Բաղադրությունը.
500 գ ծաղկակաղամբ,
500 գ բրոկկոլի,
300 գ քաղցր պղպեղ,
2 tbsp. աղեր
2 tbsp. Սահարա,
Խնձորի քացախ:

Խոհարարություն.
Կաղամբի երկու տեսակները 2 րոպե ապամոնտաժում են փորվածքները եւ բաճկոնները թթվային ջրի մեջ: Հաղթեք սառը ջուր: բիբար (Ավելի լավ գույն) կտրեք ծղոտը, սխտոր սեղմեք մամուլով: 1 լիտր ջրի մեջ լուծարեք աղը եւ շաքարավազը, դրեք այն խաշած: Կաղամբն ու պղպեղը դրեք ստերիլիզացված բանկերի մեջ, դրեք սխտորը վերեւում եւ լցնել եռացրած մարինադ: Լցնել յուրաքանչյուր բանկա 1-2 tbsp. քացախ 10 րոպե դրեք ստերիլիզացման համար, գլորեք:

Բաղադրությունը.
1 կգ ծաղկակաղամբ,
1 կգ բրոկկոլի,
1,2 կգ լոլիկ,
200 գ դեղին քաղցր պղպեղ,
200 գ բուսական յուղ
5 tbsp. Սահարա,
2 tbsp. աղեր
80 գ սխտոր,
200 գ կանաչ մաղադանոս,
100 գ 9% -Sussus:

Խոհարարություն.
Blanch կաղամբի ծաղկաբույլերը աղած ջրի մեջ 4 րոպե: Լոլիկները մանրացնում են մսաղացին կամ բլենդերի հետ, ավելացնել մյուս բաղադրիչները եւ եռացնել: Եռացող լոլիկի զանգվածում իջեցրեք կաղամբի ծաղկաբուծությունը եւ 30 րոպե եփեք ցածր ջերմության վրա: Լցնել ստերիլիզացված բանկա, գլորվել եւ ցնցվել:

Բաղադրությունը.
1 կգ բրոկկոլի,
900 գ գազար,
900 գ գունավոր քաղցր պղպեղ,
900 գ վարունգ,
900 գ լոլիկ,
900 գ սոխ,
800 գ ծաղկակաղամբ,
190 մլ սեղանի քացախ,
13-15 սխտոր մեխակ,
6 հատ: Ծաղիկներ,
35 գ շաքար,
35 գ աղ,
Կանաչներ `համտեսել:

Խոհարարություն.
Կաղամբը բաժանվում է ծաղկաբույլերի, կտրեց գազարները շրջանակների, սոխի վրա, օղակների, պղպեղի վրա: Երեք լիտր ջրի մեջ տարածեք քացախը, աղը եւ շաքարավազը եւ եռացրեք այն 2 րոպե: Ստերիլիզացված բանկա ներքեւի մասում դրեք կանաչիները, համեմունքները եւ սխտորով մեխակները եւ լրացրեք բանկերը կտրատած բանջարեղենով: Լրացրեք բանկա եռացրած մարինադով եւ խորտակով: Շրջվել, փաթաթել եւ զով:
Ծաղկակաղամբի եւ բրոկկոլիի ձմռանը բոլետները հիանալի հարմար են որպես զարդարանք ՄսամթերքԱյո, եւ պարզապես գազարի տեսքով նույնպես հիանալի տեսք ունեն:

Հաջողակ բացեր:

Լարիսա Շուֆկայկ

Դատարկ ձմռանը sauerkraut - Ամառվա ընթացքում ձմռանը պահուստներ ստեղծելու հանրաճանաչ միջոց: Բայց նույնքան համեղ եւ հաճախ ավելին Կծու ուտեստներ Կարող եք պատրաստել ծաղկակաղամբ: Բազմաթիվ I. Մի շարք տարբերակներ Այս բանջարեղենի պահպանումը սեղան է տրամադրում, որը համտեսել է համտեսել եւ գեղեցիկ է բիլետներով: Ձմռանը ծաղկակաղամբը դիետան կտրամադրի վիտամիններով եւ միկրոէլեմենտներով:

Բաղադրատոմսը տանտիրոջը հնարավորություն կտա հաճույք պատճառել հյուրերին եւ յոթ սուր խորտիկ `կծու համով եւ բնօրինակ բույրով: Կորեական ծաղկակաղամբը կարելի է պատրաստել պատրաստի խառնուրդի միջոցով, բայց ոչ դժվար եւ ինքնուրույն պատրաստում:

Խոհարարության համար օգտագործվում է ամուր պատառաքաղ, մինչեւ 2 կգ քաշ: Ստեղծագործության առաջին քայլը դառնում է միացման կոկիկ բաժանում `մինչեւ 5 սանտիմետր տրամագծով առանձին ծաղկաբույլերի: Նրանց մակերեսի միջատների մեջ չպետք է լինի ոչ մի սեւամորթ եւ վնասվածքների հետքեր: Եթե \u200b\u200bշատ չլինեն, տուժած տարածքները կարող են կտրվել: Այս դեպքում մաքրված ծաղկաբույլերի ծանրությունը կլինի մոտ 1 կիլոգրամ: Այս հատորը բավարար է մեկ լիտրի վրա երկու բանկայի պատրաստի խառնուրդը լրացնելու համար:

Ձեզ նույնպես պետք է երկու միջին գազար վերցնել, մոտավորապես 7 մեխակ սխտոր, մեկ կարմիր քաղցր պղպեղ պղպեղ, կես թեյի գդալ սուր կարմիր պղպեղ: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են: Գազարներից պահանջվում է փոքր երկար կտորներ կտրել կամ շփվել հատուկ grater- ի վրա: Այն վաճառվում է բիզնեսի խանութներում:

Հաջորդը պատրաստում է մարինադ: Իր կազմի մեջ 4 ճաշի գդալ շաքար, մեկ ճաշի գդալ Վթարի աղ, 50 մլ նուրբ բուսական յուղ, կես թեյի գդալ չորացրած բազիլիկ, Մկանային ընկույզ, սեւ մուրճի պղպեղ: Նաեւ մարինադում ավելացնել մեկ ճաշի գդալ ցամաք:

Ստերիլացված բանկերը պարանոցի տակ լցնում են բանջարեղենի խառնուրդով: Միաժամանակ պատրաստեք մարինադ. Համեմունքները դնում են խիտ ներքեւի մասում եւ լցնել մոտ մեկուկես լիտր ջուր: Համեմունքների խառնուրդը պետք է եռացնի: Դրանից հետո մարինադին ավելացվում է 10 մլ քացախ, որի բերդը 9% է:

Մարինադը թափեց պատրաստված բանկերի մեջ եւ ստերիլիզացրեք մոտ 10 րոպե ջրի բաղնիքում: Նրանք անմիջապես ծածկված են ծածկոցներով եւ խցանով: Ավարտված պահածոները թողնում են զով, դնելով կափարիչը: Դուք կարող եք պահել մինչեւ 12 ամիս սառը սենյակում: Մարինացված կորեական կաղամբը հարմար է տոնական սեղան զարդարելու համար:

Ինքնուրույն թերթը մարինացված է տոմատում

Էկզոտիկ համը լոլիկի մարինացված կաղամբն է: Ստեղծելու համար Բնօրինակ նախուտեստներ Անհրաժեշտ կլինի բաժանել առանձին ծաղկաբույլ պատառաքաղներ, կշռելով մինչեւ 2 կիլոգրամ: Վնասը եւ աղտոտումը հանվում են մակերեսից: Քոչելը խնամքով ջնջվում է:

Մեղմացում ստեղծելու համար կպահանջվի նաեւ մեկ կիլոգրամ լոլիկ եւ երկու մեծ քաղցր պղպեղ: Spice- ը կավելացնի սխտոր: 4 մեխակ բավարար է: Պահանջվում է մի բաժակ արեւածաղկի ձեթ, մի թեյի գդալ աղ եւ մեկ ճաշի գդալ շաքար: Համը կավելացնի սեւ պղպեղ: Դա բավարար է կես թեյի գդալ եւ 100 գրամ շաքար: Մարինադին ավելացվում է 100 մլ սեղանի քացախ, առավելագույն ամրոց 9%:

Լոլիկը նրբորեն կտրված եւ մարվում է դանդաղ կրակի վրա, մինչեւ ամբողջական փափկացումը: Հաջորդը նրանք սխալվում են տոմատի մածուկՀամեմունքներ ավելացնելով: Նրանք տալիս են կրկին եռալ եւ եռացրեք մոտ 20 րոպե: Մեջ Պատրաստ սոուս Պատրաստեք ծաղկաբուծություններ եւ եռացրեք մոտ երեք րոպե եւ ավելացրեք քացախ:

Բաժանվել պատրաստված ստերիլիզացված բանկերի մեջ: Սառնարանում պահվող ուտեստը պահանջվում է մինչեւ մեկ տարի:

Ձմռանը բանջարեղենով պարզ բիլզով ծաղկակաղամբ

Պատրաստել բուն տեսքը ծաղկակաղամբի վրա հիմնված ձմեռային հիմքի համար կարող է լինել գրեթե ցանկացած բանջարեղենից: Կպահանջվի միայն այս բանջարեղենի ծաղկաբույլերը (մոտավորապես 1 կգ առանց թխելու), երկու մեծ գազար, բռնադատված աղեղի երկու ձայներ: Կարող եք ավելացնել 3 մեխակ սխտոր:

Կաղամբը բաժանվում է ծաղկաբույլերի վրա, գազարը կտրված է շրջանակներով, մինչեւ 1 սմ հաստությամբ, սոխը կտրված է շրջանակներով: Պատրաստված բուսական խառնուրդը սերտորեն տեղադրված է ստերիլիզացված բանկերում: Ներքեւի մասում դուք կարող եք դնել սամիթի կանաչապատման եւ մի քանի ձկների հաղարջի տերեւներ:

Աշխատանքային մասը թափվում է մարինադի կողմից,

• 1 լիտր ջուր
• ճաշի գդալ շաքար
• թեյի գդալ

Կարող եք ավելացնել 2 կսատարում եւ մի քանի սեւ պղպեղ պղպեղ: Մարինադը պատրաստելու համար բավական է այն եռալուծել եւ արդյունքում լցնել բուսական բանջարեղենը արդյունքում ստացված լուծմամբ:

Ձմեռային աղցան ծաղկակաղամբով, սոխով եւ պղպեղով

Դրա պատրաստման համար օգտագործվում է.

• Բումերից մաքրված մեկ կիլոգրամ ծաղկաբույլերի կարգը:
• Երկու կտրատած փոքր ծղոտներ քաղցր պղպեղի համար:
• Սոխ, կտրտած օղակներ:

Պատրաստված բանջարեղենը դրված է բանկերում: Դրանք նախապես ստերիլիզացված են: Մարինադը պատրաստվում է մի թեյի գդալ աղից, շաքարային ճաշասենյակից, սեւ պղպեղից `համտեսել, ծաղիկներ: Համեմունքներին թույլատրվում է եռալ մեկ լիտր ջրի մեջ եւ ավելացնել 100 մլ քացախ: Նրա ամրոցը չպետք է գերազանցի 9% -ը: Բանկերը սերտորեն ծածկված են կափարիչով: Պահվում է սառնարանում:

Ծաղկակաղամբի աղցան խնձորով

Խնձորների հավելումով սուր խորտիկ, կուրախացնեն յուրաքանչյուր սպառող: Երբ այն պատրաստվի, ձեզ հարկավոր է վերցնել մոտ մեկ կիլոգրամ ծաղկաբույլներ, առանց մերկ: Դրանք խառնվում են 5 միջին խնձորով `մանր կտրատած կտորներով եւ միջուկներով:

Խառնուրդը սերտորեն տեղադրվում է բանկերում եւ թափվում է մարինադ: Ներքեւի մասում, որպեսզի ունենան հաղարջի երեսպատման տերեւներ: Կարող եք նետել մի քանի հատապտուղներ:

Մարինադին պատրաստելիս օգտագործվում է ջուր (մոտ 1 լիտր), աղ (1 թեյի գդալ), շաքար (1 ճաշի գդալ): Համեմունքները կարող են ավելացվել համտեսել: Օրինակ, մուսկատ, պղպեղի խառնուրդ, բեյ տերեւ: Համեմունքներով ջուրը բերվում է եռալու եւ խառնուրդով լցվում բանկաների մեջ:

Աղցան բրոկկոլիով

Ձմռանը բացեր կատարելիս կարող եք խառնել ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի: Ստացվում է գեղեցիկ արտաքին փխրուն եւ շատ օգտակար նրբություն: Բանջարեղենի երկու տարբերակները մանրակրկիտ մաքրվում են բամբակներից եւ ապամոնտաժում են ծաղկաբույլերը: Դա կտեւի մի կիլոգրամ խառնուրդի:

Ծանոթությունները սերտորեն տեղադրվում են բանկերում: Հաջորդը ջրհեղեղով ջրհեղեղից լցվեց ջրից (1 լիտր), աղ (թեյի գդալ), շաքար (ճաշի գդալ): Ավելացնել սեւ պղպեղ եւ մսուր: Մարինադը ճշգրտվում է եռալով եւ կաղամբով տանկ է լցնում: Բացի այդ, այն կարող է ավելացնել մոտ 100 մլ ինը տոկոս քացախ:

Ինչպես սառեցնել ծաղկակաղամբը:

Ձմռան համար լավագույն դատարկ կլինի սառեցումը թարմ Քոչանովի ամռանը: Նրա պատրաստման համար պատառաքաղները բաժանվում են առանձին փոքր ծաղկաբույլերի: Դրանք կարող են դրվել պոլիէթիլենային կամ թղթե պայուսակների մեջ: Լվանալուց առաջ ցրտահարությունը չի պահանջվում: Սա միայն կավելացնի «սառցե մորթյա վերարկու»: Ուտեստների նախապատրաստում նախապատրաստվելիս անցանկալի է:

Կ. Տարբեր տերերԹվում է, թե սովորական արտադրանքները բացարձակապես ունեն Տարբեր համեր, Որոշ բաղադրատոմսեր բերանից տեղափոխվում են բերան, քանի որ ոմանք խնամքով պաշտպանված են տանտիրուհու կողմից եւ մյուսները չեն բացահայտվում: Մարինացված ծաղկակաղամբը համեմատաբար վերջերս ներխուժեց ռուսների դիետա եւ սիրահարվեց նրանց: Եվ ոչ ապարդյուն. Այն համեղ է, օգտակար, ցածր կալորիականությամբ, այն կարելի է ուտել ամռանը եւ եփել ձմռանը:

Մարինացված ծաղկակաղամբը համեմատաբար վերջերս ներխուժեց ռուսների դիետա

Ձմռանը պահածոյացումը հնարավորություն է տալիս օգտագործել այս հիանալի եւ Օգտակար արտադրանք ցանկացած մրցաշրջանում:

Հուշում Անհրաժեշտ է օգտագործել կաղամբը կտրելուց անմիջապես հետո, թույլ չտալով բորբոքվել:

Աշխատանքային մասի համար Պահածոյացված կաղամբ Տանը պետք է.

• Մեկ պտուղ ծաղկակաղամբ
• Մեկ կիլոգրամ գազար:

Մարինադայի համար.

• Ջուր - 800-900 գր.
• Աղի խոհարար - 50 գր.
• Քացախ (96%) - 20 գր.
• Պղպեղի ոլոռ:
• Խաղողի տերեւներ, նեխուր ծառեր, սամիթ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Նախեւառաջ, պետք է պատրաստվի բանջարեղենը, այսինքն: Լվանալ, չորացնել, ապամոնտաժել ծաղկաբույլերը (փոքր քերչինգ);
2. Մաքրել գազարը եւ կտրատել գորգ (հաստ, 0,5-1 մմ);
3. Խաղողի տերեւներ, նեխուրի գագաթներ, մի քիչ սամիթ, դնում բանկա, վերեւ կաղամբ, ծածկեք նեխուրով եւ սամիթով:
4. Եռացրեք մարինադը, դրա մեջ դրեք պղպեղի ոլոռը եւ մի փոքր ձգտեք: Լցնել բանկերը մարինադ, փակեք կափարիչները.
5. Ստերիլացրեք 15-20 րոպե ջեռոցում կամ օդանավակայանում.

Պահեք սառնարանում:

Ձմռանը մարինացված ծաղկակաղամբը բանկերում (տեսանյութ)

Մարինացված ծաղկակաղամբ խնձորի քացախով

Պահածոյացման այս բաղադրատոմսը հնարավոր է, դրա համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 Քոչանա ծաղկակաղամբ
• Apple քացախ - 300 գր.
• Water ուր - 450 գր.
• Շաքար - 100 գր.
• Հեշտ պղպեղ - 10 Գերմեր
• Աղ - 20 գր.

Billet- ը փխրուն է

Խոհարարության գործընթաց.

1. Լվանալ պտուղը, բաժանել քերսի վրա, մի փոքր տաք ջրի մեջ մի փոքր պատրաստելու համար (րոպե 3), քաշեք եւ չորացրեք, ավելի լավ է քամոցների վրա;
2. Խառնել աղի (կես գդալ), տալ 5 րոպե կանգնել.
3. Քայքայվել բանկերի կողմից.
4. Լցնել խաշած եւ սառը մարինադը.
5. Մի օր դրեց «մորթյա վերարկուի» տակ.

Հեռացրեք սառնարանում կամ նկուղում:

Որքան համեղ է կորվաղկի ծաղկակաղամբ վերցնել

Կորեական խոհանոցը հիմնված է նրանց համար սուր ուտեստների եւ բաղադրիչների վրա: Ռուսաստանում այստեղ լինելը միշտ չէ, որ կարող է պատրաստվել բացարձակապես Կորեական ուտեստներՀետեւաբար, խոհարարներն ու խոհարարները եկան Կորեական արտադրանքների փոխարինումը դեպի ներքին, եւ ուրախ թախտի կաղամբը բացառություն չէր:

Կորեական կաղամբի բաղադրատոմսը բանջարեղենով

Շատ համեղ եմ: Ոչ սովորական բաղադրատոմսը այս բանջարեղենի կորեանում:

Բաղադրությունը.

• Կաղամբ - 1 հողամասեր միջին չափսեր
• Պղպեղի քաղցր - 2 -3 հատ:
• Bully - 3 հատ:
• Շաքարի ավազ - 2 ճաշի գդալ
• Քացախ - 75 գր.
• Աղ - 20 գր.
• Բուսական յուղ - 200 գր.
• Սխտոր - համտեսել
• Coriander - ½ ճաշի գդալ
• Սեւ ոլոռ - 8-10 ոլոռ
• Ջուր - 1,5 լիտր:

Կորեական խոհանոցը հիմնված է նրանց համար սուր ուտեստների եւ բաղադրիչների վրա

Խոհարարության գործընթաց.

1. Տեղադրեք ջուրը եռացրած, նախքան եռալը սկսելը `դրա համար 1,5 գդալ աղ ավելացնել, ինչպես նաեւ ծաղկագործություններ: Երկրորդ եռացումից հետո եփեք ոչ ավելի, քան 3 րոպե: Տվեք զով, decoction- ը միաձուլման չէ.
2. Bow- ը ավելի լավ է կտրված սեմիրի օղակների եւ պղպեղի `բարակ ծղոտե, սխտոր - ափսեներ;
3. Դեկոկրոնը սառչում է գլուխը, բայց չթափելու համար, այն կլինի մարինադ;
4. Kochechki- ն չորացրեք եւ խառնեք բանջարեղենի հետ, դրեք տարայի մեջ.
5. Մնացած աղը (կես գդալ), յուղ, քացախ եւ համեմունքներ ավելացնելու Decoction- ում: Մի փոքր տաքացրեք: Մարինացման համար 8-10 ժամ ուղարկեք սառնարան.
6. Դուք կարող եք պահել նկուղում եւ տանը, սենյակային ջերմաստիճանում:

Ձմռանը արագ ծաղկակաղամբի բաղադրատոմսը

Նման կաղամբը ինքնին շատ հարուստ է վիտամիններով եւ միկրոէլեմներով (Պանտոթեն, ֆոլիկ, խնձոր եւ Կիտրոնաթթու, ինչպես նաեւ arginine, lysine, խմբային վիտամիններ B, C եւ PP), այն ավելի լավ է ներծծվում, քան սպիտակ գույնը, քանի որ այն ավելի քիչ մանրաթել է: Եվ ինչու չխփել այն ձմռանը `ամբողջ տարվա ընթացքում օգտակար նյութեր ստանալու համար:

Բաղադրությունը.

• Կաղամբ - 1 պատառաքաղ
• Կիտրոն - 1 հատ:
• Ջուր - 1 լ
• Աղ - 10-20 գր.

Նման կաղամբը ինքնին շատ հարուստ է վիտամիններով եւ միկրոէլեմներով

Ինչպես պատրաստել.

1. Ծաղկաբույլերը մի քանի րոպե թթվային ջրի մեջ եփելու համար;
2. Լվանալ սառը ջրի մեջ եւ տալ ամբողջովին չոր;
3. Ապամոնտաժել Քերչերի վրա, դրվել բանկերում.
4. Լցնել սառը մարինադ (ջուր եւ աղ);
5. Դրեք կիտրոնի 2-3 կտոր;
6. Ստերիլիզացնել 30 - 40 րոպե:
7. Roll, մատով խփել, դնել «մորթյա վերարկուի տակ» տալ սառը:
8. Հեռացրեք պահեստը նկուղում կամ սառնարանում:

Կիտրոնը կարող է փոխարինվել լոռամրգերով (100-150 գր.)

Մարինացված ծաղկակաղամբ երկարաժամկետ պահեստի պղպեղով եւ սոխով

Դա կտեւի.

• Կաղամբի գույնը `1 կգ:
• (Այն գեղեցիկ եւ կարմիր տեսք ունի, եւ դեղին միասին) - 300 գր.
• - 300 գր.

Լրացնելու համար.

• Ջուր - 1 լ.
• Շաքար - 100 գր.
• Աղ - 50 գր.
• Apple քացախ (6%) - 100 մլ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Լվանալ բանջարեղենը, չոր, ապամոնտաժել ծաղկաբույլերը.
2. Leek մաքուր, օղակներ կտրատել;
3. Պղպեղը պետք է լինի կտրված կամ ծղոտ կամ օղակ;
4. Բոլորը սերտորեն քայքայվում են բանկերի մեջ.
5. Լցնել տաք, բայց ոչ եռացող մարինադ;
6. Մի փոքր սուր կարմիր պղպեղ դրեք (սիրողական);
7. Ավելացնել քացախ;
8. 15-ից 20 րոպե ստերիլիզացման համար ուղարկեք ջեռոց կամ օդանավ:
9. Roll, Թողեք զով սենյակային ջերմաստիճանում:

Հեռացրեք մութ տեղում:

Կոխանիստներին կեղտից բոլոր տեսակի սխալներից մաքրելու համար անհրաժեշտ է 30 րոպե թեթեւակի աղած ջրի մեջ դնել կաղամբը, երբ վրիպակները կբարձրանան, քաշեք վեգետապուխտը:

Մարինադ բանկերում պահպանման համար. Լավագույն բաղադրատոմսը

Որպեսզի հնարավոր լինի հնարավորինս երկար մնալու համար, այն կարող է պահպանվել նաեւ բոլոր ձմռանը, ճիշտ պահպանումն անհրաժեշտ է մարինադի պատրաստման միջոցով, որով թթվի եւ աղի գործողությունների պատճառով տարբեր է ,

Առավել համեղ մարինադներից մեկի բաղադրատոմսը.

Դա կտեւի.

• Ջուր - 1 լ.
• Շաքար - 10 գր.
• Աղ - 50 գր.
• Հեշտ պղպեղ - 3-5 հատ:
• Քացախ - 50 գր.
• Bay տերեւ (բանկում 1 թերթի չափով)
• (Բանկում 1 թերթի չափով)
• Մաշակ - 5 հատ:
• Մաղադանոս (սիրողական - 1 ճառագայթ)
• Արեւածաղկի յուղ - 200 գր.
• Լոլիկ թթու-քաղցր - 1 կգ:
• Քաղցր պղպեղ - 400 գր.

Պատշաճ եփած մարինադ - հաջողության բանալին

Խոհարարության գործընթաց.

1. Լոլիկից կարտոֆիլ պատրաստելու համար.
2. Պղպեղը մանր կտրատած ծղոտների մեջ, մաղադանոս, շորթելու համար;
3. Լոլիկը ուղարկեք տապակ ավելացնել յուղ, քացախ, պղպեղ, համեմունքներ աղ եւ շաքար: Եփել շուրջ 20-25 րոպե;
4. Լցնել պատրաստված բանկերում (որի մեջ 2/3-ը գտնվում է կաղամբի ծաղկաբուծությամբ);
5. Եվ այն լի է տաք ջուրը ամրացնելու համար:
6. Ստերիլիզացման համար ուղարկեք ջեռոց;
7. Լրիվ զով տվեք սենյակային ջերմաստիճանում.
8. Հեռացրեք զով տեղում:

Ամենահեշտ բաղադրատոմսը

Մեկ այլ ամենապարզ եւ ամենաարագ բաղադրատոմս:

Դա կտեւի.

• Ջուր - 3 լ.
• Շաքար - 3 թեյի գդալ
• Աղ - 6 ճաշի գդալ
• Հեշտ պղպեղ - 8-10 ԳԻԱ
• Քացախաթթու (96%) - 1,5 ճաշի գդալ:

Խոհարարություն.

1. Water ուրը եռում է;
2. Ավելացնել աղ, շաքար եւ պղպեղ;
3. Լցնել բանկերի մեջ;
4. Ավելացնել քացախ;
5. Ծածկել ծածկոցներով;
6. Զով տվեք;
7. Հեռացրեք պահեստը:

Համեղ մարինացված ծաղկակաղամբ (տեսանյութ)