Ֆրանսիական թեժ շուն: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով: Ինչպես պատրաստել շան շուն տանը քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերով `լուսանկարներով պատրաստում ֆրանսիական տաք շուն

Երշիկով հանրաճանաչ սենդվիչ պատրաստելու սովորելը շատ պարզ է: Պարզապես անհրաժեշտ է ընտրել ձեզ համար հարմար ձեւ եւ գնել Ցանկալի բաղադրիչները, Տանը, ցանկացած լցոնով կարող եք իսկական համեղ տաք շուն պատրաստել: Ինքնուրույն պատրաստման լրացուցիչ առավելությունը սննդի եւ կալորիականության ուտեստների թարմությունը վերահսկելու ունակությունն է:

Ինչ է տաք շունը

Այս վերնագրի տակ նախատեսված է Հանրաճանաչ ուտեստբաղկացած է տաք երշիկներից եւ թխվածքներից `սոուսների եւ այլ բաղադրիչների հավելումով: Խոհարարության ընտրանքներ այս սենդվիչի հավաքածուի համար: Տարբեր Ազգային խոհանոցներ Բանջարեղենը, սոխը, համեմունքները, կանաչիները, համեմունքները ավելացնում են երշիկեղեններին: Երբեմն երշիկը պարզապես վերածվում է խմորի եւ թխում: Մեքսիկայի եւ կորեական արտադրանքները առանձնանում են կտրուկությամբ, ֆրանսիական եւ դանիական `իմաստասիրությամբ:

Վերնագիր Սենդվիչը թարգմանվել է անգլերենի լեզու (Տաք շուն) բառացիորեն նշանակում է «տաք շուն»: Անվան ծագումը ծագում է 17-րդ դարում: Ըստ լեգենդի, գերմանական մսագործը եկավ երկարավուն երշիկով: Ապրանքը նրան հիշեցնում էր տաքսիի տեսքով, ուստի նա անվանեց իր «փոքրիկ շուն» (Daxhund): Ավելի ուշ Միացյալ Նահանգներում սկսեցին երշիկեղեն վաճառել Buns- ում, որոնք սկսեցին տաք շուն կոչվել:

Ինչպես տաք շուն պատրաստել տանը

Տնային պայմաններում տաք շներ պատրաստելու շատ եղանակներ կան: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է ջեռոց կամ միկրոալիքային վառարան: Անհրաժեշտ է պատրաստել պատրաստման բաղադրատոմս, որտեղ ամբողջ գործընթացը հիմար է: Կարեւոր կետը ապրանքների ընտրությունն է: Այսպիսով, սենդվիչը համեղ է, դուք պետք է վերցնեք թարմ եւ բարձրորակ բաղադրիչներ: Այս տեսակի արագ սննդի համար երշիկեղենի եւ փունջների որոշ տեսակներ հարմար են: Եթե \u200b\u200bայնտեղ բանջարեղեն եւ կանաչի ավելացում եք, այն ոչ միայն բավարարվելու է, այլեւ օգտակար:

Երշիկեղեն

Որակի ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ճիշտ ընտրել հիմնական բաղադրիչները: Թեժ շների երշիկեղենը պետք է ընտրվի հետեւյալ սկզբունքներին համապատասխան.

• Դրանք պետք է լինեն բարակ եւ երկար;
• Առանց ներկայության, ճարպի եւ պանրի պարիսպների կազմի մեջ:

Խիտ նրբերշիկներն ու ժապավեններով խիտ երշիկները չեն համապատասխանում այս ուտեստի պատրաստմանը: Մի անցեք կարճ փոքր երշիկեղեն: Լավ համագումարներն ամենաբարձր դասարանի երշիկեղենի արտադրանքներն են, անուններով, մետրոպոլիտեն, կաթնամթերք, Վիեն: Հատկապես համեղ են սենդվիչները, արբանյակային երշիկեղենի դասարաններով: Որոշ բաղադրատոմսերում նրանք խորհուրդ են տալիս որսային երշիկեղենի օգտագործումը, նրանք տալիս են բծերի ուտեստ:

Զանգեր

Buns- ը ենթակա չէ խիստ պահանջների: Հացաբուլկեղենը պետք է ունենա փափուկ եւ չունեն հատուկ հավելումներ բաղադրատոմսով, որպեսզի երշիկեղենի համը ընդհատվի: Տաք շների համար dowels երկարաձգվում են: Տաք տանը տաք շան բաղադրատոմսը ներառում է թխած buns- ի օգտագործումը Խմորիչ խմոր, Համար Տնական խոհարարություն Կարող եք օգտագործել Bun- ը `ըստ ձեր ցանկության (ֆրանսիական Baguette, Հացաբուլկեղեն Քնջութի հետ, հատուկ շների համար հատուկ փնջեր):

Տաք շուն ռուսերեն

• Դժվարություն. Low ածր:
• Մասերի քանակը, 2 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ. 266 կկալ:
• Նպատակը, նախաճաշի համար:
• Խոհանոց. Ռուսերեն:

Այս բաղադրատոմսը բնութագրվում է իր պարզությամբ: Նման ավազը կարող է հեշտությամբ պատրաստել նույնիսկ երեխային: Այս խորտիկների առավելությունները կարելի է համարել արտադրության արագությունը եւ լրացուցիչ ապրանքներ փնտրելու անհրաժեշտության պակասը: Կան միայն հիմնական բաղադրիչները, ավելորդ բան չկա: Hot Hot Dog- ը հարմար է արագ խորտիկների համար կամ ծառայել որպես փոխարինող նախաճաշ:

Բաղադրությունը.

• Կաթնամթերքի երշիկեղեն - 2 հատ;
• long Beekens - 2 հատ;
• մայոնեզի սոուս - 30 գ;
• Մանանեխ ռուս - 20 գ.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Մաքրել երշիկները ֆիլմից, եռացրեք մինչեւ պատրաստակամությունը:
2. Զգուշորեն կտրեք մի փունջ, որը չի վերականգնվում մեկ եզրից:
3. Ներդնել նրբերշիկ Հացի ներսում
4. Պատրաստի պատրաստում մանանեխի համար, ավելացնել մայոնեզ:

Դանիերեն

• Խոհարարության ժամանակը, 30 րոպե:
• Դժվարություն. Բարձր.
• Մասերի քանակը, 4 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ, 288 կկալ:
• Նպատակը, ընթրիքի համար:
• Խոհանոց. Դանիական:

Այս ուտեստի հիմնական տարբերությունը Ավանդական բաղադրատոմս Այն փաստը, որ ալյուրում աղացած սոխը օգտագործվում է այստեղ: Թթուն վարունգով դրա համադրությունը արտադրանքը տալիս է անսովոր համ: Բաղադրատոմսը ավելի բարդ է, համեմատած ռուսական խոհանոցի հետ: Դանիերեն արագ սննդի պատրաստման վրա ավելի շատ ժամանակ է թողնում, քան արտադրանքի վրա Դասական բաղադրատոմսեր, Ընտրովի, դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել այս բաղադրատոմսը թարմ կանաչիները:

Բաղադրությունը.

• Վիեննայի երշիկեղեն - 4 հատ;
• buns տաք շների համար `4 հատ;
• Միջին չափի լամպ - 3 բան;
• Մարինացված վարունգ - 2-3 միջին պտուղ;
• whe որենի ալյուր - 60 գ;
• Տոմատի սոուս - 80 գ;
• Մանանեխը միջին սուր է `40 գ;
• Բուսական յուղ - 30 գ;
• Աղը պտղունց է:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Քաղցր սոխը տապակի վրա դրված է նախապես յուղով:
2. Սոխի սեմիրեյն անցնում է ոսկե երանգի ձեռքբերմանը: Կարող եք մի փոքր փրկել: Դրանից հետո ալյուրը ավելացվում է, եւ բաղադրիչները խառնվում են:
3. Երբ սոխը թարմացնում է բոլոր կողմերից եւ դառնում է փխրուն, դուք պետք է այն տեղափոխեք թղթի սրբիչով: Դա արվում է ավելորդ յուղը հեռացնելու համար:
4. Մինչ աղեղը տապակված է, կարող եք կտրել վարունգները բարակ կտորներով:
5. Երշիկները պատրաստվում են գրիլի վրա կամ ջեռոցում:
6. Դուք պետք է չորացրեք մի փոքր թխուկներ ջեռոցում, որպեսզի նրանք ջարդեն:
7. Տաք երշիկները դրվում են կտրված ցեղերի վրա: Դրանց վերեւում քսում մանանեխ եւ Տոմատի մածուկ.
8. Ապրանքը սկսվում է Տապակած աղեղ Եւ բարակ թակած վարունգ:

Տաք շուն ամերիկացի

• Դժվարություն. Low ածր:
• Մասերի քանակը, 4 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ. 330 կկալ:
• Նպատակը, ընթրիքի համար:
• Խոհանոց. Ամերիկյան:

Դասական տաք շան մեջ օգտագործեց երշիկեղենները խորովածի վրա: Տանը, գրիլը կարող է փոխարինվել ջեռոցով: Ամերիկյան ուտեստ Թույլ է տալիս օգտագործել բարակ ապխտած երշիկեղեն `նվազագույն քանակությամբ ճարպ: Երբեմն դրանք փաթաթված են խոզապուխտով: Ամերիկյան խոհանոցում կիրառվում է լցոնումներ Թարմ վարունգ եւ լոլիկ, կանաչապատում, սոխ: Բուրմունքի համար կարող եք ավելացնել պղպեղ եւ սխտոր: Desired անկության դեպքում օգտագործեք Սուր սոուսներ.

Բաղադրությունը.

• Որս երշիկեղեն - 4 կտոր;
• Թխվածքներ `քնջութով` 4 հատ;
• Միջին չափի լամպ - 1 կտոր;
• Լոլիկ - 2 հատ;
• կետչուպ - 80 գ;
• Մանանեխի կտրուկ - 40 գ.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Երշիկեղենը պետք է տապակել ջեռոցում կամ մինի գրիլում:
2. Buns կտրված միասին, ներսից քսեք Օրոտրոդենտ Մուստոս.
3. Բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում կտրել բարակ գորգեր, սոխ - կես օղակներ:
4. Buns- ում տապակած տաք երշիկեղենը դրեց, որոնք ջրեցին կետչուպը:
5. Բանջարեղեն եւ սոխ տեղադրելու գագաթը:

Ֆրանսիական

• Խոհարարության ժամանակը, 25 րոպե:
• Դժվարություն. Միջին:
• Մասերի քանակը, 2 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ. 308 կկալ:
• Խոհանոց, ֆրանսերեն:

Ֆրանսիացիները հաճախ օգտագործվում են արագ սննդի թարմ բանջարեղենի պատրաստման մեջ: Այն մեծանում է Օգտակար հատկություններ Ուտեստներ, հեշտությամբ սնունդ է դարձնում: Մեկ այլ տարբերություն Ֆրանսիական խոհանոց պանրի օգտագործումն է: Փխրուն պանրով թխած պանիրով \u200b\u200bաներեւակայելի համեղ եւ շատ ախորժելի տեսք ունի: Այն ընդունվում է ֆրանսիական տաք շան աղցանով, բայց ձեր ցանկության համաձայն, կարող եք ավելացնել որեւէ այլ կանաչի:

Բաղադրությունը.

• Երշիկեղեն - 2 կտոր;
• Ֆրանսիական Baguette - 1;
• Մարինացված վարունգ - 2-3 պտուղ;
• Լոլիկ - 2 հատ;
• Գազարու տերեւներ `3-4 հատ;
• Պինդ պանիր - 70 գ;
• Մայոնեզ - 40 գ

Խոհարարության մեթոդ.

• Երշիկները տապակել տապակի վրա կամ թխել ջեռոցում:
• Այնուհետեւ կտրեք երշիկեղենի չափի երկար փունջը:
• Բանջարեղենը կտրված է բարակ գորգերի մեջ:
• Baguette- ի ներսում տեղադրեք գազար տերեւներ:
• Երշիկեղենը հագնում է հացերի մեջ, շաղ տալ քերած պանրով:
• Baguette- ը 1-2 րոպե դրեց միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի պանիր հալվի:
• Սկսեք թարմ լոլիկով, վարունգների կտորներով, թափելով մայոնեզով:

Տաք շուն պիտայում

• Խոհարարության ժամանակը, 25 րոպե:
• Դժվարություն. Միջին:
• Մասերի քանակը, 2 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ, 297 կկալ:
• Նպատակը, նախաճաշի համար, ընթրիք:
• Խոհանոց, հայերեն:

Եթե \u200b\u200bօգտագործում եք, փնջերի փոխարեն, արտաքին կամ պիտաշը, պարզվում է արտադրանքը, կարծես, Shawarma: Ուտեստը չի կորցնում իրը Համտեսել հատկություններ, Թեթլ Կորեական գազար Եվ պանիրը համը յուրօրինակ եւ հետաքրքիր է դարձնում: Փոքր կտրուկ նոտա կա: Հեշտ բաղադրատոմսը Պատրաստման ընթացքում Tortyl- ի փաթաթման մեջ պահանջվում է միայն փոքր խորտիկ:

Բաղադրությունը.

• Երշիկեղեն - 3 կտոր;
• Լավաշի բարակ - 1;
• Կորեական գազար - 100 գ;
• Լոլիկ - 2 հատ;
• Պինդ պանիր - 60 գ;
• կարագ - 30 գ;
• կետչուպ - 30 գ;
• Մայոնեզ - 30 գ.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Երշիկեղենը խորհուրդ է տրվում եռացնել, ֆիլմը հեռացնելուց հետո:
2. Լավաշը պետք է կոտրվի կտորների մեջ, 15-25 սմ չափի:
3. Յուրաքանչյուր կտոր քսվում է մայոնեզով, ապա դրվում է երշիկ:
4. Պանրի կտորները քսում են grater- ի վրա եւ դրվում են գազարով եւ լոլիկով:
5. Հաջորդը, դուք պետք է թաթերը շրջեք եւ տապակեք բոլոր կողմերից յուղով, ապա լցնել կետչուպը:

Միկրոալիքային վառարանում

• Խոհարարության ժամանակը, 15 րոպե:
• Դժվարություն. Low ածր:
• Մասերի քանակը, 2 անձ:
• Կալորիականության ուտեստ, 260 կկալ:
• Նպատակը, նախաճաշի համար:
• Խոհանոց. Ռուսերեն:

Եթե \u200b\u200bառավոտյան նախաճաշ պատրաստելու ժամանակ չկա, կարող եք օգտագործել այն Հեշտ բաղադրատոմսը, Միկրոալիքային վառարանում սենդվիչ դարձնել շատ պարզ եւ արագ: Մի քանի րոպեի ընթացքում դուք կստանաք համեղ Թեժ խորտիկ, Առավելությունն այն պահն է, երբ երշիկները պատրաստելը կամ տապակելը նախապես անհրաժեշտ չէ: Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել բանջարեղեն, կանաչի, սոխ կերակուր:

Բաղադրությունը.

• Հատուկ երշիկեղեն - 2 հատ;
• buns - 2 հատ;
• մայոնեզի սոուս - 20 գ;
• Միջին կտրուկ մանանեխ - 20

Խոհարարության մեթոդ.

1. Զգուշորեն կտրեք փունջը մի կողմից:
2. Տեղադրեք երշիկեղենի արտադրանքը բաժնում եւ միկրոալիքային վառարանով տեղադրեք ամբողջ ուժով:
3. Դրանից հետո ստացեք թեժ փունջ, ավելացրեք մի փոքր մայոնեզ եւ մանանեխ:

Տեսանյութ

- սա Ազգային ուտեստ Միացյալ Նահանգները դարձել է պաշտամունք: Նրա պատմությունը սկսվեց 1487 թվականից, երբ ֆրանկֆուրտ մսագործի կողմից հորինվեց մսամթերքի պատրաստման նոր տեխնոլոգիա: Այն առանձնանում էր նրանով, որ թույլ տվեց պատրաստել փոքր եւ բարակ երշիկեղեն:

Խորտիկը ոչ միայն համեղ չէր: Դա թույլ տվեց չափազանց արագ, համեղ եւ գոհացուցիչ: Մի քանի հարյուր տարի անց երշիկեղենը բերվեց Ամերիկա մեկ արտագաղթով: Նա սկսեց նրանց վաճառել հենց փողոցում: Եվ այսպես, որ գնորդները չեն անհանգստացնում եւ ոչ թե կեղտոտ ճարպի համար, նա երշիկեղներ է տվել երկու կտոր հացի միջեւ: Որոշ ժամանակ անց վերջիններս փոխարինվեցին buns- ով:

Այնուամենայնիվ, շարժման շների պաշտամունքը տարածվել է Ամերիկայից շատ ավելին: Այսօր կարող եք հանդիպել Տարբեր տատանումներ Բաղադրատոմսեր ուտեստներ, կախված պետությունից, տարածաշրջանից եւ նույնիսկ նախապատրաստման երկրից:

Ամենատարածված եւ ճանաչված տարբերակներից մեկը ֆրանսիական տաք շունն է: Այն հատկանշական է, կամ ընդհանուր առմամբ բանջարեղենի եւ բաղադրիչների պակասի համար: Իր պատրաստման համար բավականաչափ երկար երշիկեղեն, ֆրանսիական պայուսակ եւ մանանեխ: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք նաեւ ավելացնել մայոնեզ կամ կետչուպ: Բայց սա պարտադիր չէ:

Ինչպես ընտրել երշիկեղեն ֆրանսիական տաք շան համար:

Հետխորհրդային երկրներում տաք շների պատրաստման եւ սպառման մշակույթը գործնականում բացակայում է: Մենք սովոր ենք մտածել, որ սա անորակ սնունդ է, որը պատրաստվում է ցածր դասարանի երշիկեղեններից: Բայց այդպես չէ:

Մասնագիտացված հաստատություններում երշիկեղենի համար օգտագործվում է միայն լավագույն միսը: Եվ ենթադրությունը կամ ճարպը կազմի մեջ չի ավելացվում կամ խառնվում է առավելագույն փոքր քանակությամբ: Մեծ մասամբ, տաք շների համար երշիկեղեններ `մկանների հյուսվածքներից: Մսի ամենատարածված սորտերը `տավարի միս, խոզի միս, Թուրքիա եւ հավ:

Բաղադրիչների ընտրության կանոններ.

1. Մենք խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել մսից պատրաստված լավ երշիկեղեններ `ուտեստներ վերցնելու համար: Որքան շատ է նրա մասնաբաժինը արտադրանքի կազմի մեջ, այնքան լավ: Ապխտած երշիկեղենի ընտրություն, դուք կտրամադրեք հատուկ իմաստասիրություն Պատրաստի ուտեստ, Երշիկները կպչեն ավելի մեծ հագեցվածություն: Միեւնույն ժամանակ, խիտ երշիկները լիովին հարմար են: Ընտրեք ընդլայնված երկարության բարակ երշիկեղեն:
2. Փնտրում եք ֆրանսիական պայուսակ կամ չեզոք համ, խմորիչ խմորից եփում: Նա պետք է ունենա փափուկ միջին: Ավելին, պղպեղը չպետք է լինի չամրացված, հակառակ դեպքում, երբ պատրաստելը եւ կտրելը կսկսեն քանդվել:

Կարող եք նաեւ անձամբ պատրաստել թխվածքներ տաք շների համար: Այս դեպքում դուք կարող եք ինքներդ ձեզ հաճեցնել ոչ միայն պարզ սպիտակ թխկով, այլեւ ամբողջությամբ, կամ ճյուղի հավելումով:

Ինչպես պատրաստել ֆրանսիական տաք շուն:

Ֆրանսերեն տաք շներ պատրաստելու սարքավորումներ.

1. Գրիլ երշիկեղենի համար
2. Խցանված (PIN) գրիլ թխվածքների համար
3. Nippers տաք շան համար

Բաղադրությունը եւ հարակից նյութեր ֆրանսիական տաք շան պատրաստման համար.

• Երկու երշիկ;
• bun փոսով `սպիտակ կամ մոխրագույն;
• Կետչուպ կամ adzhika - 10 գ.;
• Մանանեխ - 10 գ.;
• մայոնեզ - 10 գ.;
• Փաթեթավորում տաք շան եւ անձեռոցիկի համար:

Բաղադրատոմսը:

1. Նրբերշիկը դրեք հատուկ գրիլի վրա, նախապես տաքացրեք 150 աստիճանի: Պահեք 10 րոպե
2. Կեքսը դրեք խցանման գրիլի վրա, նախապես տաքացրեք 200 աստիճանով: Անցկացրեք 1 րոպե:
3. Թեժ շան համար մի թխեք հատուկ փաթեթավորման մեջ:
4. Ավելացնել կետչուպ, մայոնեզ եւ մանանեխ
5. Տեղադրեք ավարտված երշիկը Bun- ում
6. Dish աշատեսակը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Խոհարարության ամբողջական ժամանակը 15 րոպե է:

Տաք շուն պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է գործ ունենալ բանջարեղենով: Թարմ կաղամբի անվադողերի բարակ ճարմանդներ: Այսօր ես ունեի երիտասարդ կաղամբ, ուստի նա պարզապես գնաց տաք շան: Նման խորտիկի համար հարմար է երիտասարդ եւ սովորական Սպիտակ կաղամբ Ուշ սորտեր, եթե, իհարկե, արդարացիորեն: Հիմնական բանը բարակ խեղդում է:

Երշիկեղենը մաքուր է ֆիլմերից, տապակել տապակի վրա, այնտեղ բառացիորեն կաթիլ Բուսական յուղ, Եթե \u200b\u200bտապակած տապակը ոչ փայտով մակերեսով, ապա նավթը անհրաժեշտ չէ: Ես աղացած նրբերշիկները, մինչեւ նրանք դառնան կոպիտ, ախորժելի եւ գեղեցիկ:

Baguette- ը կտրեց կտորների մեջ, որոնք հարմար են տաք շան համար: Baguette- ի երկարությունը պետք է համապատասխանի երշիկի երկարությանը: Baguette- ը դանակ է կտրել, բայց ոչ մինչեւ վերջ: Ես դա բացահայտում եմ եւ քսում եմ հացի ներքին մակերեսը կետչուպով, մանանեխով եւ մայոնեզով:

Նայեք թակած կաղամբի հացով:

Կաղամբի վրա բաժանել կորեական գազարի մի շերտ:

Բանջարեղենը դրել եմ երշիկեղենը եւ մի փոքր տարածում այն, խորանալով բագուետի մեջ:

Վերեւից, կտրելով կետչուպ եւ զարդարել թարմ կանաչիները:

Տնական ախորժելի տաք շունը պատրաստ է, եւ դուք կարող եք ապահով մատուցել այն սեղանին:

Հիանալի խորտիկ չի թողնի որեւէ մեկին անտարբեր թողնել:

Այսօր կրպակների մեջ ընտրացանկում արագ սնունդ վաճառելը կարող է բացի օգտագործել սովորական ամերիկյան տաք շունը, տեսնել իր բազմազանության մեկ այլ բազմազանություն: Կարճ ժամանակահատվածում շուկայում այս նորությունը հաջողվեց նվաճել շատ երկրպագուների սրտերը » Փողոցային կերակուրԹեժ Տաք երշիկանից անուշահոտ թարմ բունով, ես համաձայն եմ, դժվար թե որեւէ մեկը հրաժարվի:

Ինչ վերաբերում է խոհարարությանը Ֆրանսիական տաք շուն տանը? Վստահեցնում եմ ձեզ, տնական տաք շան համը կարող է նույնիսկ ավելի լավը լինել, քան խանութը, եւ այն գնով, որը կարող եք խնայել: Բայց նախքան բաղադրատոմսը տեղափոխվելը, ես ուզում եմ մի քանի խոսք ասել այս երկու տեսակի տաք շների մասին:

Տաք-շների այս երկու տեսակները տարբերվում են բաղադրիչների կազմի եւ տեսքի միջեւ: Ինչպես գիտենք, ի լրումն երշիկեղենի եւ սոուսների, բանջարեղենի հեռացողը `թթու գազար եւ կաղամբը, սոխը, նույնպես սովորական դասական ամերիկյան տաք շան կազմում է:

Ֆրանսիական տաք շունը պատրաստվում է առանց բանջարեղենի եւ անցնում mal երմային վերամշակում Խորոված: Բացի այդ, ստանդարտ տաք շան նախապատրաստման ընթացքում մի թխում կտրվում է երկու մասի, որից հետո երշիկը լրացվում է նախ, ապա բանջարեղենն ու սոուսները:

Պատրաստման ընթացքում ֆրանսիական տաք շունը մնում է ամբողջությամբ, դրանից արդյունահանվում է միայն մեջտեղը (փունջի միս): Hot-Dog Buns- ը, ինչպես դուք կարող եք թխել տանը կամ գնել խանութում:

Եվ եթե այս ընտրանքներից ոչ մեկը հարմար է ձեզ համար, ապա ֆրանսիացիների սովորական խանութը կգա եկամուտ: Նրա հետ ֆրանսիական տաք շունը ավելի վատ կլինի, քան համը:

Ֆրանսիական տաք շներ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմսեր եւ մեթոդներ կան: Դիտարկենք տարածված տարբերակը: Ստորեւ ներկայացված է մեկ ֆրանսիական տաք շան ապրանքների ցուցակը `քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, որի լուսանկարներով մենք այսօր կվերանայենք:

Բաղադրությունը.

• Hot-Dog Buns - 1 հատ.,
• Մայոնեզ - 1 ժ. Գդալ,
• Կետչուպ - 1 tbsp. գդալը,
• Մանանեխ - 1 ժ. Գդալ,
• Երշիկեղենը բարակ - 1 հատ.,

Ֆրանսիական տաք շուն - բաղադրատոմս

Բոլոր բաղադրիչները պատրաստելը կարող է ընթանալ ֆրանսիական տաք շան պատրաստմանը: Լուսանկարում, կներեք, մանանեխ չկա: Նախ պատրաստեք թխուկ: Hot-Dog Buns- ը, ինչպես համբուրգերների համար buns- ը, կարող է թխել տանը կամ խանութում գնել: Կտրեք հուշումը մի կողմից: Հեռացրեք կերակուրը:

Արդյունքում, դուք պետք է ունենաք մի տեսակ մխոց, որը կտեղավորվի երշիկեղենի սոուսով:

Երշիկներով հեռացրեք Overteake- ը: Տապակել նրան գրիլի վրա, առանց յուղ ավելացնելու:

Bun- ը երկու կողմերից նույնպես տապակել գրիլը, նախքան լավ արտահայտվող ժապավենների տեսքը:

Լրացրեք բուռն թխված մանանեխը եւ մայոնեզը: Այս սոուսներից շատերը չեն ավելացնում, հաշվարկում են, որ կլինեն նաեւ երշիկեղեն տաք շան մեջ եւ որի համար անհրաժեշտ է նաեւ տեղ թողնել: Հաջորդը, լցրեք տաք շան կետչուպը:

Տեղադրեք երշիկը:

Տաք ֆրանսիական տաք շունը պատրաստում է սեղանին պատրաստելուց անմիջապես հետո: Բարի ախորժակ. Ես ուրախ կլինեմ, եթե սա Ֆրանսիական Hot Dog Recipe Ձեզ դուր եկավ:

Ֆրանսիական թեժ շուն: Լուսանկար

Ֆրանսիական թեժ շունը տարբերվում է սիրված ամերիկյան բոլոր տաք շաներից, որ այն փաստը, որ նրբերշիկներ իր մեջ երշիկեղենը դնելիս, այն չի կտրում, պարզապես հանեք փշրանքները: Սոուսը թափվում է արդյունքում ստացված խոռոչի մեջ, եւ երշիկն ինքն է դրվում: Ստացվում է նույն համեղը, բայց միեւնույն ժամանակ հարմար է տաք շուն ուտելիս, ինչը կարելի է հեշտությամբ փաթեթավորվել ձեզ հետ:

Ֆրանսիական տաք շուն - բաղադրատոմս

Ֆրիցնի ամենահեշտ թեժ շունը ներառում է ընդամենը չորս բաղադրիչ, բուն, երշիկ եւ երկու սոուս `մանանեխ եւ կետչուպ: Այսպիսով, ինչպես գնդակի խոռոչը դնելը, որեւէ այլ լցոն չի գործում, նման տաք շները ունեն պարզ եւ հասկանալի համ, եւ բացի այդ, դրանք արագ պատրաստված են:

Բաղադրությունը.

• baguette - 1 հատ.;
• Երշիկեղեն - 3 հատ;
• Մանանեխ, կետչուպ - համտեսել:

Ճաշ

Կախված Baguette- ի չափից, ձեզ հարկավոր է օգտագործել երկու կամ երեք երշիկ:

Ֆրանսիական տաք շուն պատրաստելուց առաջ երշիկեղենը եռացրած ջրի մեջ դնել ընդամենը մի քանի րոպե: Baguette- ը բաժանում է կիսով չափ կամ sidier- ով եւ տեղափոխում այն \u200b\u200bջեռոցում: Հեռացրեք գնդակի մի մասը տաք թխվածքների միջուկից, որպեսզի կարողանաք ներսից դնել երշիկը: Տարածեք մանանեխի եւ կետչուպի մասը երշիկի մակերեսի վրա եւ դրեք այն փնջի խոռոչ կենտրոնում:

Ստանդարտ սոուսը փոխարինեք կետչուպի եւ մանանեխի խառնուրդից կարող է լինել եւ ինչ-որ բարդ բան, օրինակ, այս սպիտակով Սխտոր սոուս Կծու Դիջոնի մանանեխով եւ սխտորով փոքր քանակությամբ:

Բաղադրությունը.

• - 225 մլ;
• - 35 գ;
• սխտոր ատամներ - 1 հատ.;
• Խրենա սոուս - 1 ժ. Գդալ;
• baguette;
• Երշիկեղեն `2-3 հատ:

Ճաշ

Ֆրանսիական տաք շան պատրաստումը իջնում \u200b\u200bէ եռացրած երշիկեղեն եւ տապակել բագուետը: Desired անկության դեպքում Հնարավոր է տոպրակի համար փոխարինել պայուսակը եւ ստանդարտ թխը տաք շան համար, զգուշորեն հեռացնելով միջուկը դրանից: Մինչ փնջերը ջեռուցվում են գրիլի տակ, եւ երշիկները կտտացվում են, կարող եք արագորեն խառնել սոուսի բաղադրիչները. Մայոնեզ, կանխավոր սխտոր եւ մանանեխ: Լրիվ Պատրաստ սոուս Թարմ մուրճի պղպեղի լավ մասը եւ խառնուրդը: Կարգավորեք սոուսի համը իր հայեցողությամբ, դրանում ավելացնելով քիչ թե շատ սուր բաղադրիչներ դրան կամ մայոնեզի բազան: Սոուսով կարող եք ուղարկել նաեւ մանր կտրատած աղած աղած վարունգ, թարմ կանաչի, ձիթապտուղ կամ կապեր:

Ամփոփեք սոուսի մատուցումը Bun- ի կենտրոնին եւ տեղադրեք երշիկեղենի ուղին: Ավելի մեծ բազմազանության համար կարող եք նաեւ մի փոքր պանիր լցնել Bun- ի մեջ, չնայած այն բանից հետո, երբ այդ տաք շները գերադասում են ջեռոցում կրկին տաքանալ: