Ինչպես պատրաստել կոտլետներ խոզի տավարի միսից անչափահաս: Տնական տավարի կոտլետներ: Կոտլետներ պանրով եւ լոլիկով

Հսկայական ուտեստներ հիմնված են աղացած օգտագործման վրա: Այս բաղադրիչի տեսակների տեսակները մեծ թվովԲայց մենք փորձում ենք ընտրել ամենատարածված ձեւակերպումները:
Հաշվի առնելով, որ փաթեթի վերաբերյալ կազմը միշտ չէ, որ համապատասխանում է իրականությանը, մենք մեր սեփականը լուծում ենք նման արտադրանք պատրաստելու համար: Այսպիսով, ինչպես պատրաստել խոզի տավարի միս աղացած: Ինչ է անհրաժեշտ բաղադրատոմսի համար, եւ ինչ համամասնություններ են առավել օպտիմալ:
Այս տեսակի աղացած մսի դասական տարբերակը բաղկացած է խոզի եւ տավարի պղպեղի հավասար համամասնությամբ:
Նրանք: Եթե \u200b\u200bձեզ հարկավոր է polona farsh ուտել ուտեստների համար, ապա դուք պետք է գնեք 250 գ խոզի միս եւ նույն քանակությամբ տավարի միս:
Խոհանոցային գործիքներից ամենից հաճախ օգտագործում են մսաղաց (հին ձեւով) կամ կոմբինատ:
Սկսելու համար, խոզի միսը եւ տավարի միսը փոքր կտորների մեջ դնել,
Հետո մանրացրեք դրանք:

Նման դատարկը դասական է բոլոր ուտեստների համար աղացած միսով: Մնացած բաղադրիչները կախված են հիմնական բաղադրատոմսից:
Օրինակ, դուք եփում եք Լցոնված պղպեղ կամ կաղամբի գլանափաթեթներ:

Այս դեպքում դուք ավելացնում եք բրինձի մսով բրինձ մսի համար, բերվել է կես պատրաստման անցանելի սոխ, գազար:

աղացած միս բազմակիով տարեկանի հաց, հում ձու եւ համեմունքներ:
Եթե \u200b\u200bբաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է ավելի հյութալի տարբերակ, մենք կարող ենք ավելացնել մի փոքր թեքված մսամթերքի վրա աղացած մսի սրճաղացին:

Այս ընտրանքը կատարյալ է ռուսերեն լեզվով թիկնոցի պատրաստման համար:
Այժմ դուք պատրաստ եք ցանկացած խոհարարական փորձերի:

Եթե \u200b\u200bդուք դեռ հավատում եք, որ տավարի կոտլետները կարող են բացառապես ծանր եւ չորանալ, ապա մենք պատրաստ ենք փոխել ձեր կարծիքը: Մենք ձեր ուշադրությանը բերում ենք նրանց աղացած Mefore բաղադրատոմսերի կոտլետները, որոնք ամբողջությամբ կանդրադառնան կոտլետների ձեր գաղափարը:
Եթե \u200b\u200bդուք դեռ հավատում եք, որ տավարի կոտլետները կարող են բացառապես ծանր եւ չորանալ, ապա մենք պատրաստ ենք փոխել ձեր կարծիքը: Մենք ձեր ուշադրությանը բերում ենք նրանց աղացած Mefore բաղադրատոմսերի կոտլետները, որոնք ամբողջությամբ կանդրադառնան կոտլետների ձեր գաղափարը: Այսպիսով, շարունակեք:

Բավականին պարզ բաղադրատոմսը փչում է տավարի բաղադրատոմսը: Հյութալի պատրաստման համար եւ Մրցույթի կոտլետ Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն նման բաղադրիչներ.

Աղացած տավարի միս - 300 գ;
, Ձվի հավ - 1 հատ.;
, սոխ - 1 գլուխ;
, Գազար - 1 հատ.
, Սխտոր - 2 ատամ;
, Manka - 2 tbsp. լ.;
, աղ պղպեղ:

Մենք հաշվարկեցինք եւ եկանք այն եզրակացության, որ խոհարարության ժամանակը Կիտլետը պետք է տեւի ոչ ավելի, քան 30 րոպե: Ստացվում է սա, արտահայտում է նախապատրաստումը: Մենք դնում ենք աղի մեջ աղյուսակը եւ դրանում ավելացնում են մանր կտրատած սոխ եւ գազար: Եթե \u200b\u200bձեր ընտանիքը ձեր ընտանիքում այնքան էլ լավը չէ, կարող եք պտտվել մսաղացով: Գազարը sut է մակերեսային grater, կամ, որպես տարբերակ, մանրացրեք բլենդերի հետ: Փոքր տավարի բաղադրատոմսեր առաջարկներ եւ սխտոր: Մաքրեք այն կեղեւից եւ մանրացրեք: Չնայած այս հարցը հիմնարար չէ: Եթե \u200b\u200bձեզ դուր չի գալիս ձեր ընտանիքում, ապա չպետք է այն օգտագործեք: Ավելացնել ամբողջ ձվի եւ համեմունքներին:
Արդյունքում ստացված աղացածը պետք է լավ խառնվի: Լավագույնն այն է, որ այն ձեր ձեռքերով պատրաստի: Խառնելիս մենք դանդաղորեն ավելացնում ենք կիսամյակը: Մենք գրեցինք, որ դրա գումարը 1 ճաշի գդալ է, բայց գուցե դա բավարար չէ: Farm- ը չպետք է շատ հեղուկ լինի, դիտեք սա:
Հաջորդը, շարունակեք տապակել: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք խուսափել տապակի մեջ լցոնման կույտից, ապա անհրաժեշտ է լավ տաքացնել: Հենց տապակի տապակը հասնում է ցանկալի ջերմաստիճանի, լցնել յուղը: Մինչ նավթը ջեռուցվում է, սկսեք փոքր գնդակներ ձեւավորել աղալից: Desired անկության դեպքում կարող եք օգտագործել հացաթուխներ: Գնդակները դրեք տապակի վրա եւ տապակել միջին ջերմության վրա 5 րոպե: Դրանից հետո միացրեք կոտլետները մյուս կողմից եւ տապակեք դրանք եւս 10 րոպե, ծածկելով կափարիչի վերեւում:

Խոզանակի տավարի կոտլետները տապակի մեջ աներեւակայելի համեղ են, եթե պատրաստում եք ինքներդ ձեզ աղացած եւ պատրաստ: Առաջին դեպքում դուք կարող եք ճշգրիտ լինել, որ բոլոր բաղադրիչները թարմ եւ բարձրորակ են: Կարող եք նաեւ կարգավորել աղացած մսի ճարպի պարունակությունը `իդեալական, երբ օգտագործվում են համարձակ կոտլետ խոզի եւ նիհար տավարի միս: Եթե \u200b\u200bչգտաք ճարպ միս, կարող եք ավելացնել մի կտոր սալա:

Բաղադրությունը

• 350 գ խոզի միս
• 350 գ տավարի միս
• 2 լուկովիտ
• 2 ձու
• 3 կտոր Baton
• 1.5 ժ. Լ. Սոլոլի:
• 1 թեյ: սեւ մուրճ պղպեղ
• 4 tbsp. լ. Հաց սուհարային
• Յուղ տապակի համար

Ճաշ

1. Պատրաստեք աղացած տներ բավականին պարզ: Խոզի եւ տավարի միս լվանալը, չորացնել եւ կտրել փոքր կտորներով: Որպեսզի միսը ավելի լավ թեքվի, այն կարող է փոքր-ինչ սառեցված լինել: Լամպերից հանել կեղեւները եւ կտրել դրանք 2-4 մասի մեջ:

2. Մսամթերքի մանրածախ մսի վրա աղեղի հետ միասին, վերջում կարող եք շրջել Սուխարիկը `մսի սրճաղացից հանելու մսի հեռացումը:

3. Ավելացնել աղ, սեւ աղացած պղպեղ եւ հավի ձու:

4. Sugari Baton կամ պարզապես թարմ հացը ներծծում է ջրի մեջ, ապա սեղմեք եւ ուղարկեք ամանի մեջ աղացած միս, խառնել բոլոր ձեռքերը: Եթե \u200b\u200bաղացածը չափազանց խիտ է եւ չոր, կարող եք ավելացնել մի փոքր քանակությամբ սառցե ջուր:

5. Լցնել հացաթուխը բաժանում: Որպեսզի չկասկածեն, որ կոտլետները համեղ են, ավելի լավ հացաթուխներ տանելու համար, մանավանդ որ այն շատ պարզ եւ արագ է: Թաց ձեռքը ձեւավորում է փոքր կոտլետ եւ կտրում դրանք բոլոր կողմերից հացաթուխներով:

Շատերը չգիտեն, որ ապրանքի միայն ճիշտ ընտրությունը կկատարի ցանկացած մսային ուտեստ ինքնասպանություն, մեղմ, փափուկ: Կաթսայի համար Տավարի աղացած միս Դուք պետք է ընտրեք նուրբ մսի կտոր ճարպային փոքր պարունակությամբ:

Միեւնույն ժամանակ, խոհարարության ընտրանքներ բոլոր սիրված տապակած, թխած, Գոլորշու կոտլետ Շատ բան կա:

Any անկացած տոն չի անում առանց ներկայիս երկրորդ ուտեստների սեղանին: Առավել համեղներից մեկը կոտլետներն են, եւ դրանք կարող եք պատրաստել գրեթե ցանկացած աղացած միսից: Տավարի միսից դասական մսամթերք ստեղծելու համար անհրաժեշտ կլինի աղացած միս.

• Տավարի միս - 0,8 կգ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Կաթ - 0,2 մլ;
• whe որենի հաց (առանց ընդերքի) - 0,2 կգ;
• Աղեղ - 200 գ;
• պղպեղի խառնուրդ, աղ `15 գ;
• Նիհար յուղ - 60 մլ:

Կատարեք այդպիսի անուշահոտ եւ Համեղ ուտեստ Դա դժվար չի լինի, մանավանդ որ տեւում է ընդամենը մեկ ժամ: Kokaloriy հարյուր գրամ Տավարի միս Պարունակում է 210 միավոր:

Պատրաստելուց առաջ նախապես մաքրեք աղեղը, լվացեք միսը, որը պետք է վերացվի հեղուկի մնացորդից `օգտագործելով վաֆլի սրբիչ եւ կտրեք փոքր մասերի: Առանձին կոնտեյներով հացը լցվում է կաթի մեջ: Այնուհետեւ օգտվելով մսի սրճաղացից, անհրաժեշտ է ճզմել սոխը, տավարի միս կտրատած կտորներ:

Խորը ամանի մեջ խառնել սոխը, տավարի աղացած հացը կաթով, աղով աղով աղով աղով: Մսի զանգվածը խառնել շատ լավ է, այնպես որ կոտլետները ավելի մեղմ են եւ մեղմ:

Տապակած տապակի մեջ տաքացվող յուղը կարող է ընթանալ ուտեստներով: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է ձեռքերը լվանալ ջրով, հավաքեք լցոնման ճաշի գդալը, դուրս գալ դրանից Միս գնդակը: Եւ մի փոքր ավելացնելով տապակի վրա տապակի վրա ուղարկելու համար: Երկու կողմերում գեղեցիկ ախորժելի ընդերքի տեսքով, տորթը պատրաստ է պատրաստվել պատրաստ:

Բանջարեղենի, շիլայի, կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլի ցանկացած խավարտ հիանալի հարմար է համեղ երկրորդ ուտեստի համար:

Հյութալի եւ համեղ խոզի տավարի սոճու կոշիկներ

Ստանալու համար Համեղ կատլետ Ամենակարեւոր գործընթացը աղացածի ընտրությունն է: Նրա համար միսը պետք է լինի թարմ, հյութալի առանց ճարպային խառնաշփոթի: Տավարի միս, խառնված խոզի միսով, սիրում է շատ երկրորդ ափսե հյութալի, բավարարող եւ շատ բուրավետ: Ստեղծել կաթսա pine-Bench աղացած Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Խոզի միս, տավարի միս (միս) - 0.3 գ;
• Աղեղ - 100 գ;
• Սպիտակ հացի պղպեղ - 100 գ;
• Կաթ - ½ tbsp.;
• Սխտոր, աղ, աղացած պղպեղ - 10 գ;
• Նիհար յուղ - 50 մլ:

Նման համեղ կոտլետները պատրաստված են ընդամենը 1 ժամվա ընթացքում, իսկ դրանց կալորիականությունը `210 կկալ մեկ 100 գրամի համար:

Մսի երկու տեսակները պետք է լվանալ, կտորներից հեռացնելով ավելորդ խոնավությունից, իսկ սոխը եւ սխտորը մաքուր են կեղեւից: Աղացած մսի անկախ արտադրությունը կրկնակի է, որ միսը անցնում է մսի սրճաղացով:

Այս գործընթացը կօգնի աղացած ամենաարագ եւ համազգեստը դարձնել: Խոզի տավարի մեջ աղացածը ավելացվում է մանրացված, չնայած մսաղաց սոխով եւ սխտորով: Մի քանի րոպե ներծծված կաթի մեջ: Հաց:

Աղեղով, պղպեղով աղով, աղով, աղացած հացով ավելացված է մսի կողքին, եւ ամբողջ զանգվածը խնամքով դրվում է: Այս ակցիայի ընթացքում աղացածը հարստանում է թթվածնով, կոտլետները ստացվում են ավելի հյութալի եւ փարթամ:

Հագուստի մեջ յուղը ջեռուցվում է: Կոտլետները ձեւավորվում են ջրի մեջ ջրի մեջ եւ տապակել մեկից տասը րոպե հեռավորության վրա: Նման համեղ եւ շատ հյութալի ուտեստը զուգորդվում է ցանկացած խնջույքի, թարմ բանջարեղենի աղցանի, տարբեր պահածոյացված ապրանքների հետ:

Կոտլետներ տավարի միսից `ջեռոցում պանրով եւ ձվով

Մայրենի, սիրելիները, հյուրերն ու ընկերները կարող են հաճելիորեն զարմացնել տավարի համեղ եւ գեղեցիկ լցոնող տավարի կոտլետներով: Դա անելու համար դուք պետք է պատրաստեք միայն ձվերի եւ պանրի համեղ եւ հետաքրքիր լցոն: Նման ախորժելի պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի բնօրինակ երկրորդ ուտեստը.

• Աղացած տավարի միս - 0,4 կգ;
• Պինդ պանիր - 50 գ;
• Կանաչներ `40 գ;
• Սխտոր - 10 գ;
• Աղեղ - 100 գ;
• Ձու - 5 հատ.;
• մայոնեզ - 50 մլ;
• panning from Superstars - 75 գ;
• Մսի համեմունք - 10 գ;
• Պղպեղի հիմք եւ աղ - 7 գ;
• Զտված արեւածաղկի յուղ - 15 մլ:

Զարմանալի ուտեստը պատրաստվում է ընդամենը հիսուն րոպե, իսկ կիտոկալորումը 100 գ-ի մեջ պարունակում է 207 միավոր:

Բլենդերը պահանջվում է ինձ աղացադրելու պատրաստման համար: Այն բեռնված է աղացած միսով, համեմունքով, կես աղով, պղպեղով, կեղեւավորված աղեղով, մեկը հում ձու Եվ ամեն ինչ հարած է: Մսի զանգվածի հետեւողականությունը պետք է լինի շատ համասեռ, փարթամ:

Դրանից հետո ավելի ցուրտ տեղում պետք է տեւել տասը րոպե, իսկ մնացած չորս ձվերը եռալ, զով եւ մաքուր:

Լրացնելու համար կիտրոնը պետք է եռացվի մի զույգ կեսով դեպի երկայնքով, դեղնուց բաժանեք առանձին բեռնարկղի մեջ: Մամուլի տակ թակած սխտոր ավելացնելուց հետո քերած նուրբ պանիր, մայոնեզ, աղի, պղպեղ:

Ծխելու լավ բաց թողնելը, խառնեք: Այն լցնում է սպիտակուցները, ոչ շատ ամուր, սոսնձեք ձվերի կեսերը, ձեւավորելով նախնական ամբողջական ձեւը: Մնացած լցոնման մեջ այն մանր կտրատել է կանաչիները, խառնել:

Farm- ը բաժանված է 4 նույնական մասի, որոնցից յուրաքանչյուրը գլորում է գնդակը եւ ջարդվում, տորթ ձեւավորելով: Սննդի կինոնկարի կտրվածքի մեջ դնելուց հետո վերեւում `լցոնման եւ ձվի մի մասը դնելու համար: Աղացած եզրերը բարձրացնում են կոկիկ ֆիլմը, սոսինձը:

Ստացվում է բավականին մեծ կոտլետներ, որոնք ամրագրված են Հաց sukhhari եւ դրեց յուղի յուղի ձեւով: Վառարանում նրանք պահանջվում են թխել երեսուն րոպե 190 ° ջերմաստիճանում:

Հնարավոր է սպասարկել ափսե եւ տաք, բայց կտրեց, որ կարելի է լինել բնօրինակ փոխկապակցված, ավելի հարմար ցրտից:

Դիետիկ կոտլետներ տավարի միսից զույգի համար

Այն ցանկանում է համեղ ուտել նույնիսկ դիետայի վրա, արդյոք դա անհրաժեշտ է հարկադրված: Նման սննդի հիմնական կանոնը բոլոր ապրանքների օգտագործումն է `օգտակար հետքի տարրերի, վիտամինների եւ խոհարարական մշակման մեթոդի բարձր պարունակությամբ:

Կոտլետներ տավարի աղացած միսից պատրաստված զույգի համար, գրեթե ոչնչով չի տարբերվում տապակած կամ թխած երկրորդ ուտեստից, բայց միեւնույն ժամանակ շատ ավելի սննդուրեր են:

Ստեղծելու համար Դիետիկ կոբլետ: Տավարի տավարից պետք է.

Մսամթերքի կոտլետները հաջողության հասնեն 40 րոպեում, դրանց սննդային արժեքը Այն չի գերազանցի 155 կկալ հարյուր գրամ ուտեստների համար:

Ընտրված մսի կտորը պետք է լվացվի, մնացորդներից խոնավությունից ազատվեք եւ կտրեք փոքր կտորների մեջ: Սոխը մաքուր է, հացը հինգ րոպե կաթի մեջ ներծծելու համար: Աղացածի արտադրության համար անհրաժեշտ է մսով ցանել մսաղացով աղեղով: Այնուհետեւ նրանց ավելացրեք լավ սեղմված հաց, աղ, համեմունքներ եւ հունցող լցոնումներ:

Զուգակցական վանդակապատի վրա դնել այն ձուլվածքները, որոնցում ջրերի ձեւավորված կոտլետները ջրի մեջ են դրվում: Մի քանի պատրաստեք մի կերակրատեսակ, պետք է միայն երեսուն րոպե:

Ինչպես պատրաստել տավարի բեւեռներ հունարեն

Մեկ այլ շատ Բնօրինակ բաղադրատոմսը Կոտորավուն, անկասկած, հույների կոտլետներն են տավարի միսից կամ «Suzukakia- ն»: The աշատեսակը սովորական է պատրաստել սոուսով, որում դրանք պետք է մի քիչ տաքանան: Համեղ իրական հունական կիտլետ ստեղծելու համար անհրաժեշտ կլինի.

• Տավարի աղացած `0,7 կգ;
• Հավի աղացած հավ - 0.3 կգ;
• Հաց, սոխ - 200 գ;
• Կարմիր գինի - 150 մլ;
• Ձու - 2 հատ;
• Աղ, պղպեղի խառնուրդ `2 բլ.;
• Մաղադանոս - 40 գ;
• Ձիթապտղի յուղ - 60 մլ;
• սոխ (սոուսով) - 150 գ;
• Սխտոր - 10 գ + 20 գ (սոուսի համար);
• Դարչին - 10 գ;
• Լոլիկ B. Սեփական հյութ - բանկի 1 լ:

Կոտլետները պատրաստվում են մոտ մեկուկես ժամ, իսկ հարյուր գրամ անուշահոտ ուտեստներով պարունակում է 145 կկալ:

Խոհարարության սկզբում հացը պետք է ներծծվի գինու մեջ: Խելուց հետո եւ բլենդը դնելուց հետո մաքրված սխտորով, աղեղ աղացած աղացած մսի համար եւ լվացվեց մաղադանոսով:

Բանջարեղենից հետո միատարր զանգվածի խառնուրդ է երկու տեսակի աղացած միսով, որոնց մեջ ձվերը նույնպես քշում եւ ավելացնում են 10 գ աղեր, խառնուրդների ցուցակ: Թակած միս Ինչպես քշել եւ սառնարան դնել քառասուն րոպե:

Դրանից հետո անուշաբույր աղացած կերակուրից `կազմելու երկար, ձվաձեւ ձեւեր եւ տապակել ձիթայուղով` նախքան բոլոր կողմերից գեղեցիկ ընդերքը գնելը: Այս մասին, ցանկալի է խորը, տապակը, ապա անցեք խոզանակված աղեղը եւ սխտորը `թափանցիկ պետության համար սոուսով:

Այնուհետեւ լցնել լոլիկը մանրացված բլենդերի մեջ իր հյութի մեջ, լցնել դարչին, պղպեղի եւ աղի մնացած խառնուրդը: Մարել կես ժամ սոուսը, լցնել հարմարավետ ավելի մեծ ուտեստների մեջ եւ դնել դրա համար կոլոլակ, որոնք պետք է կարել եւս քսան րոպե դանդաղ ջերմության վրա:

Զարդարի, թարմ բուսական աղցանների հիանալի տեսարան, որը հարմար է հոյակապ հունական ուտեստի համար:

Տավարի միսը շատ հագեցած եւ սննդարար մսամթերք է, որը պետք է ներկա լինի յուրաքանչյուրի դիետայում: Այս տեսակի մսի միջոցով դուք կարող եք պատրաստել մի շարք կոտլետներ, փոխելով միայն պատրաստման եղանակը `ջեռոցում թխելը, տապակի մեջ տապակել կամ զույգի պատրաստում:

Որպեսզի ուտեստը `առավել հյութալի, համեղ եւ օգտակար, ձեզ հարկավոր է.

1. Ընտրեք երիտասարդ տավարի միս, փոքր քանակությամբ բոդիբասներ;
2. Ներծծում հացը կաթի մեջ, ոչ թե ջուր եւ լավ սեղմել այն, նախքան աղի ավելացումը.
3. Մի օգտագործեք ձվեր կամ առանձեք միայն 4ft դեղնուց: Սպիտակուցի պատճառով կոտլետները կորցնում են հյութը.
4. Աղեղ, մի փոքր տապալելու համար `մի փոքր տապակելու համար` հում աղեղը կոպիտ ուտեստ է պատրաստում, պինդ;
5. Կիտլին տապակելն ավելի լավ է օգտագործել սաբիր, փայլաթիթեղ յուղ:

Նաեւ շատ փոքր քանակությամբ սառը ջուր, ավելացված աղացած միսին, կօգնի պահպանել կիտլետի հյութը `ջուրը գոլորշիացվի, եւ ոչ հյութ:

Գոլորշի բացակայության դեպքում տավարի լցոնումը կարող է փաթաթվել ամուր փայլաթիթեղ եւ թխել / անհետանալ ջեռոցում իրենց հյութի մեջ:

Մեջ Հաջորդ տեսանյութը - Համեղ տավարի մեկ այլ բաղադրատոմս եռում է:

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի բաղադրատոմս, խոզանակով խոզի տավարի տավարի միս բաղադրատոմսով: Նման ուտեստի առանձնահատկությունն է խիտ կառուցվածք, մի փոքր կծու բույր եւ արտասանված համ: Ընտրովի, բաղադրատոմսի բաղադրիչներով կարող եք խաղալ եւ ավելացնել ապրանքներ ձեր հայեցողությամբ:

Խոզի տավարի միս Կոտլետներ. Բաղադրատոմս եւ պատրաստման եղանակ

Պահանջվող արտադրանք:

• Աղացած միս - 600 գրամ;
• ձու - 1 հատ.;
• Սպիտակ աղեղ - 1 հատ.
• Սխտոր - 2 ատամ;
• Հաց - 50 գրամ;
• Կաթ - 100 մլ;
• մի պտղունց աղ;
• Սեւ պղպեղ;
• Փաթեթավորման ալյուր - 100-150 գրամ;
• Բուսական յուղ:

Մենք կկոտրենք խոզի տավարի տավարի կտորի բաղադրատոմսը հետեւյալ քայլերի մեջ.

• Նախեւառաջ մենք հանում ենք ձեր ընդերքը հացով եւ ներծծում ենք այն կաթի մեջ.
• Մաքրեք լամպը կեղեւից, կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ եւ միացեք աղացած մսի հետ.
• grind սխտոր, ավելացնել այն մյուս բաղադրիչներին.
• solim, perchym եւ քշել հավի ձու;
• Մենք խառնվում ենք հացով եւ խոնավ ձեռքերով ձեւավորող կտորներ.
• Արդյունքում ստացված գնդակները փլուզվում են բոլոր կողմերից ալյուրում.
• Տաքացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ եւ տապակել կոտլետները երկու կողմից 3-5 րոպե:

Պատրաստի ուտեստը տեղափոխվեց ափսեի մեջ եւ զարդարեց թակած մաղադանոսը եւ կանաչ սոխը:

Բաղադրատոմսը համեղ սոճու համար `պանրով լցոնված միսը լցոնելու համար

Խոհարարության այս մեթոդը մի փոքր տարբերվում է նախորդից: Արդյունքում, տորթերը ձեռք են բերվում հյութալի, մեղմ թեթեւ յուղալի համով:

Բաղադրությունը.

• Խոզի աղացած - 250 գրամ;
• Տավարի աղացած `250 գրամ;
• Լամպերի կեսը;
• Ձու - 2 հատ;
• աղ;
• պղպեղ;
• պինդ պանիր;
• կոտրիչների հացաթխման համար;
• baton - 100 գրամ:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

• Խորը ամանի մեջ միացրեք խոզի եւ տավարի միսը.
• Մենք ձվերը ձվերը ձուով ենք լցնում, ավելացնել աղը, պղպեղը եւ լցնել արդյունքում ստացված խառնուրդը `աղացած;
• Կտրեք ձեր ընդերքը եւ ներծծեք հացը ջրի մեջ.
• Կտրեք լամպը փոքր կտորների մեջ, միացրեք այն աղացած միսով եւ հացով.
• Մենք քսում ենք պանրի պանիրը փոքրիկ grater- ի վրա.
• Լցնել հացաթուխներ սեղանի վրա եւ ձեւավորել ապագա կոտլետներ.
• Մենք փոքր խորանում ենք, ավելացնում ենք քերած պանիրը եւ գլորում են գնդակը.
• Մենք նրանցից յուրաքանչյուրին բռնում ենք հացաթուխներով, տափակ ձեւ եւ նավ ենք տալիս տապակի մեջ.
• Տապակել կոտլետները երկու կողմերից մինչեւ պատրաստ:

Խոզի տավարի աղացած մսի այս բաղադրատոմսը հարմար է ամենօրյա օգտագործման եւ դրա համար Տոնական սեղան:, Dish աշատեսակը հիանալի համակցված է խաշած երիտասարդ կարտոֆիլի, հնդկաձավարի եւ կորեկ շիլայի հետ:

Կոտլետներ կանաչիով. Խոհարարության առանձնահատկություններ

Պահանջվող բաղադրիչները:

• աղացած միս (խոզի + տավարի միս) - 600 գրամ;
• Միջին լամպ - 1 հատ.;
• Ձու - 1 հատ.;
• Սպիտակ հաց `150 գրամ;
• Կաթ - 100 մլ;
• Մարգարին - 50 գրամ;
• Չորացրած կանաչապատ մաղադանոս եւ սամիթ;
• Ցորենի ալյուր - 100 գ;
• աղ;
• allspice;
• Բուսական յուղ `տապակելու համար:

Դեղատոմսով խոզուկի կտրատող կիտլետի պատրաստման գործընթացը.

• Նախեւառաջ մենք տեղափոխում ենք աղացած խորը գավաթը.
• Մենք կեղեւները հեռացնում ենք լամպից, լվանում ենք, կտրում ենք փոքր խորանարդի մեջ.
• Ապարատ Սպիտակ հաց Կաթի մեջ նախապես կտրտած կտրում.
• Հալեք մարգարին, ավելացրեք այն աղացած եւ ծծեք չորացրած կանաչիները.
• Մենք բաժանում ենք ձուն, աղը եւ պղպեղը արդյունքում ստացված զանգվածը.
• Մենք համատեղում ենք բոլոր ապրանքները եւ թաց ձեռքերը ձեւավորում են կոտլետները.
• Մենք փլուզվում ենք բոլոր մասի ալյուրի բոլոր կողմերից եւ ուղարկվում նախապես տապակին.
• Տապակել բուսական յուղի վրա 3-6 րոպե մինչեւ պատրաստակամություն:

Երբ ինքդ ձեզ հաջողվել է համոզվել, խոզի տավարի միս բաղադրատոմսը բավականաչափ պարզ է եւ հատուկ խոհարարական հմտություններ չի պահանջում:

Խոզի տավարի միս լցոնված կոտլետներ սնկով

Խոհարարության եւս մեկ հետաքրքիր տարբերակ Մսի ուտեստ կոտլետներ են սնկով: Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած սնկով, ինչպիսիք են շամպինիոնները կամ ոստրեները:

Բաղադրությունը.

• Աղացած խոզի միս - 200 գրամ;
• Աղացած տավարի միս - 200 գրամ;
• Սնկով `150 գրամ;
• Ձու - 2 հատ.
• աղ;
• պղպեղ;
• հացաթուխ;
• baton - 100 գրամ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս Հյութալի կիտլետ Խոզի տավարի միսից `սնկով.

• Մեքենայի մեջ մեքենայի մեջ գտնվող պայթյունը, կտրելով ընդերքը.
• Լվանալ ջրի սնկով, դրանք կտրեք փոքր խորանարդի մեջ եւ տապակել միջին ջերմության վրա մոտ 15 րոպե;
• Այնուհետեւ խառնել աղացած, հաց եւ մանրացված լամպ;
• Ավելացնել ձու, աղացած սնկով, աղ եւ պղպեղ;
• Արդյունքում մենք բաց ենք թողնում մսի սրճաղացով եւ ձեւավորվող կոտլետներով.
• Հաշվարկեք յուրաքանչյուրը եւ տեղափոխվեք տապակի մեջ Բուսական յուղ;
• Տապակել պատրաստակամության մոտ 5-6 րոպե:

Նման տորթերը կստացվեն խելամիտ մեղմ, հյութալի եւ կծու բույր: Սեղանի վրա ծառայելուց առաջ այս զարդանախշը կարելի է զարդարել մաղադանոսի ճոճանակով կամ սոխի օղակներով:

Ինչը կարող է ավելի համեղ լինել, պատրաստված տավարի միս եւ խոզի լցոնումից: Ինչպես էինք տանը սիրում տատը եւ մոր մայրերը մանկության տարիներին: Իհարկե, պատրաստի աղացածը այժմ վաճառվում է, բայց դեռեւս պատրաստված է տանը, ընտրված մսից, անկասկած շատ ավելի համեղ է:

Տավարի միսը նիհար վերցրեք եւ խոզի միսը `բարակ: Մսի տեսակների համամասնությունները ձեր հայեցողությամբ են: Bandon- ի Bun կամ կտորները, որոնք ավելացվել են աղացածներին, դանակներ են պատրաստում հյութեղ եւ համեղ, տապակի ընթացքում հյութ տալը: Ես չեմ առաջարկում ձուն ավելացնել, այն, իհարկե, «կապում է» աղացած, բայց նաեւ կոտլետները ավելի կոշտացնում են: Եւ աղացած խտությունը մենք կհասնենք մեկ այլ եղանակով:

Վերցրեք միս, թխվածք, կաթ, սոխ եւ սխտոր: Արդյոք խոզաբուծությունը լցոնվում է կանաչապատումը, որը կավելացվի սոճու մուրացկանների կոտլետներին:

Հացով կտրեց ընդերքը եւ գնդակը պիտակեց կաթի մեջ:

Տավարի եւ խոզի միս բաց թողնել մսաղացով:

Մենք շրջում ենք սոխը, սխտորը եւ կանաչիները: Աղացած, հաստ սամիթի հաստ ցողունների համար հիանալի հարմար են, որոնք կոշտ են աղցանների համար: Ավելացնել աղացած եւ աշխատել կաթնային հացով: Տարածություն եւ պղպեղ `համտեսել:

Եվ հիմա մենք պետք է մանր եւ համասեռ դարձնենք: Դա անելու համար մենք առաջին հերթին բոլոր բաղադրիչները լավ ենք խառնել, եւ հետո կընտրենք ամանի հատակը, աղացած նետելու ուժով: Ընդամենը 10-15 անգամ: Ահա այդպիսի մեղմ եւ համասեռ աղացած միս:

Աղացած մեսորներից եւ խոզի կտորներից կոտլետները կարող են տապակել տապակի մեջ, եւ դուք կարող եք թխել ջեռոցում `արդյունքը հավասարապես հաճելի կլինի: Եթե \u200b\u200bկոտլետները տապակի մեջ եք տապակի մեջ, համոզվեք, որ օգտագործեք ընդերքը, եւ ոչ թե այդ հյութը կարող է պարզել: Ձեւավորեք կլոր տորթեր, կտրեք դրանք հացամթերքում կամ ալյուրում եւ երկու կողմից տապակեք միջին ջերմության վրա:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք պատրաստել կոտլետներ ջեռոցում `լցնել ձեւի մեջ կամ թխում թերթիկի վրա մի քիչ ջուր եւ դնել ձեւավորված կոտլետները, ապա հացը անհրաժեշտ չէ: Թխել խոզի տավարի միս կաթսաներ 200-220 ° C ջերմաստիճանում 20-25 րոպե, նայեք ձեր ջեռոցին: Վերեւից ձեւավորվում է մեղմ բարակ ընդերքը:

Տավարի եւ խոզի պատրաստած կոտլետները պատրաստ են սեղանին: Ծառայեք կոտլետներ սիրված կողմնակի ուտեստով, թարմ բանջարեղենի աղցանով, կանաչիով: Այսօր ես այսօր մարինացված աղեղ ունեմ: Ահա այնպիսի հիանալի կոտլետներ, որոնք պարզվել են ջեռոցում:

Նուրբ եւ շատ հյութալի, բուժեք:

Տապակած կոտլետները պարզվել են փխրուն ընդերքով, ինչպես նաեւ շատ հյութալի: Ավելացնել ձեր նախընտրած սոուսը `եւ առանց հավելումների, դուք չեք վնասի: Այս ուտեստի համը, անշուշտ, հիշեցնում է ձեզ մանկության եւ կոտլետների մորը: Բարի ախորժակ!