Բարձր կալորիականությամբ ապուր: Ապուրների կալորիական պարունակությունը, օգտակար և վնասակար հատկությունները

Արդյունավետ քաշի կորուստմիշտ պետք է ներառի սպառված սննդամթերքի կալորիականության մասին գիտելիքները: Մարմինը պետք է ստանա այնքան կալորիա, որքան կարող է ծախսել կյանքի ընթացքում: Հակառակ դեպքում, լրացուցիչ կալորիաները աստիճանաբար վերածվում են մարմնի ճարպի ՝ փոխելով մեր տեսքըոչ դեպի լավը:

Ամենից հաճախ դիետաներում օգտագործվում են բանջարեղենի արգանակի ապուրներ: Այս առաջին դասընթացը ցածր կալորիականությամբ է, չի պարունակում ճարպ և ​​ներառում է սննդանյութերի, հանքանյութերի և վիտամինների անհրաժեշտ փաթեթ: Միևնույն ժամանակ, միշտ արժե հաշվել, թե քանի կալորիա կա ապուրում, որպեսզի իմանաք այն սննդի չափը, որը կարող եք ձեզ թույլ տալ:

Բացի այդ, ապուրներում շատ ջուր կա, առանց որի լիարժեք ջուրն անհնար է: Հետո ջերմային բուժումբանջարեղենի մանրաթելերը դառնում են հեշտ կլանվող օրգանիզմի համար: Ապուր պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել, որ որքան քիչ է ապուրը եփվում, այնքան ավելի շատ սննդարար նյութեր են պահվում ապուրում:

Սովորաբար բանջարեղենային ապուրները ցածր կալորիականությամբ են: Բայց բանջարեղենի արգանակին արժե ավելացնել մակարոնեղեն, հացահատիկ, պելմենի, քանի որ կալորիականության պարունակությունը կտրուկ աճում է: Նշենք, որ մսի արգանակը ավելացնում է փոքր քանակությամբ կալորիաներ: Օգտագործելով ապուրի կալորիականության սեղանը, կարող եք նախապես մտածել, թե որ ապուրն է ավելի լավ եփել:

Լավագույն ապուրներըքաշի կորստի համար `բանջարեղեն, սոխ, սնկով: Իմանալով, թե ինչպես հաշվարկել ապուրի կալորիաները, կարող եք ինքնուրույն ընտրել դրա բաղադրիչները դիետիկ ապուր. Բանջարեղենային ապուրներբարելավել նյութափոխանակությունը, մարսողական համակարգի աշխատանքը և մաքրել մարմինը: Ապուրներով քաշ կորցնելը անցնում է առանց սովի և

Ապուրները շատ օգտակար են օրգանիզմի համար: Դրանք հեշտությամբ են մարսվում, խթանում են մարսողությունը, պարունակում են վիտամիններ և հանքանյութեր և լավ են հագեցնում մարմինը: Բացի այդ, դրանք շատ քիչ կալորիաներ են պարունակում, ուստի դրանք լավ են դիետիկ սնունդև բուժքույր հիվանդներին: Որոշ ապուրներ, ինչպիսիք են ականջը և հավի բուլյոնլավ է օգնում վիրուսային հիվանդությունների դեպքում: Նրանք ամրացնում են մարմինը, մեղմացնում հազը, նույնիսկ գործում են որպես հակատիպերային միջոց:

Իրենց հիմքում ապուրները բանջարեղենի խառնուրդ են ՝ մսով կամ առանց մսի: Դիետաների համար առավել հաճախ օգտագործվում են բանջարեղենային ապուրներ / Բոնի ապուր, բանջարեղենային ապուր, սոխով ապուրև այլն:/ Ապուրների բազմազանությունը հսկայական է, և դուք ինքներդ կարող եք հեշտությամբ դառնալ նման բաղադրատոմսի հեղինակ: Բավական է փոխել բաղադրիչների քանակն ու կազմը - և նոր ապուրը պատրաստ է:

Ապուրների մեծ մասը ցածր կալորիականությամբ է: Երբ ապուրին ավելացնում են հացահատիկային, մակարոնեղեն, ճարպեր, դրանց կալորիականությունը զգալիորեն ավելանում է: Իսկ արգանակները միայն փոքր -ինչ բարձրացնում են կալորիականության պարունակությունը: Բացի կալորիաներից, ապուրները սնուցում են մեր մարմինը վիտամիններով, հետքի տարրերով և բալաստային նյութերով:

Ինչու են ապուրներն օգտակար օրգանիզմի համար

Առանձնահատուկ ուշադրության են արժանի բանջարեղենային ապուրները: Lowածր կալորիականության պատճառով դրանք լայնորեն օգտագործվում են դիետաների համար:

Բացի այդ, սնկով և բանջարեղենով ավելի լավ է սնվել խաշած վիճակում: Հենց բանջարեղենի և սնկի մեջ եփելիս են պահպանվում ամենաօգտակար նյութերը:

Բանջարեղենային ապուրները խթանում են նյութափոխանակությունը, բարելավում մարսողական համակարգի աշխատանքը: Բանջարեղենային ապուրների վրա նիհարելու գործընթացը ընթանում է առանց քաղց զգալու և տալիս է քաշի զգալի կորուստ: Բացի այդ, բանջարեղենային ապուրները լավ են մաքրում մարմինը:

Ապուրների կալորիական պարունակությունը: Ո՞ր ապուրն ունի նվազագույն կալորիաներ:

Ապուրներին կարելի է ապահով կերպով վերագրել ցածր կալորիականությամբ սնունդ: Երբեմն խառնաշփոթ է առաջանում ապուրների կալորիականության վերաբերյալ, բայց դա պայմանավորված է նրանով, որ որոշ աղբյուրներ տալիս են ապուրների կալորիականությունը մեկ չափաբաժնի համար, և ոչ թե 100 գրամի դիմաց: Եվ, ինչպես գիտեք, մի մասը, ուլինարիայում ԳՕՍՏ -ի առումով, 250 գրամ է:

Ապուրի կալորիականությունը ամբողջությամբ կախված կլինի դրա պատրաստման մեջ օգտագործվող բաղադրիչներից: Օրինակ, տավարի արգանակի կալորիականությունը 26 կալորիա է, բայց եթե դրա պատրաստման համար ճարպային միս եք ընդունում, ապա կալորիականությունը կբարձրանա մինչև 55 կալորիա: Եթե ​​ապուրին ավելացնեք ածխաջրածնային բաղադրիչ, և սա ՝ բրինձ, մակարոնեղեն, կարտոֆիլ և այլն, ապա դրա կալորիականությունը կավելանա հենց ավելացված ապրանքի կալորիականության քանակով: Հետեւաբար, մեր կայքում ցուցադրված աղյուսակը մոտավոր է: Դուք կարող եք ավելի ճշգրիտ որոշել պատրաստի ուտեստի կալորիականության քանակը, եթե հաշվարկեք դրա բոլոր բաղադրիչների կալորիականությունը:

Բայց դատելով ստանդարտ ուտեստներից ՝ բանջարեղենի արգանակն ամենաքիչ կալորիաներն ունի ՝ ընդամենը 12 կալորիա: Քիչ կալորիաներ կան նաև մսի արգանակներում ՝ առանց հավելումների:

Ապուրների կալորիական սեղան, արգանակներ 100 մլ արտադրանքի դիմաց.

Հանրաճանաչ դիետաներ, որոնք հիմնված են բանջարեղենային ապուրների վրա:

10.06.2014 թ

Ապուրի մասին

Ապուրը հայտնի առաջին ուտեստ է, որը տարածված է ամբողջ աշխարհում: Մեզանից քչերը գիտեն, որ ապուրների համար կարող են լինել ավելի քան հազար բաղադրատոմսեր: Դրա պատճառը տարբեր ազգերի խոհանոցների առանձնահատկություններն են:

Պետք է նշել, որ մեր տարածքում ամենահայտնին ավանդական ապուրներն են:

Այս բաղադրատոմսերի ցանկը ներառում է սիսեռ, բանջարեղեն, հավի ապուրներ: Ոչ այնքան տարածված սնկով ապուրներգերազանց համով և յուրահատուկ բույրով: Խոհարարության համար ձկան ապուր- ձկան ապուր - օգտագործվում են ձկների տարբեր տեսակներ:

Այս ամենի շնորհիվ ՝ առատությունը ՝ ամենից տարբեր բաղադրատոմսերապուրներ պատրաստելիս «ապուր» բառի հենց հայեցակարգը դառնում է շատ ընդհանրացված:

Պատշաճ պատրաստված արգանակը համեղ և անուշաբույր ապուրի կարևոր մասն է: Բայց ոչ պակաս կարևորն այն է, թե ինչպես են պատրաստվում արգանակին կամ արգանակին ավելացված ապրանքները:

Բանջարեղեն կտրելիս նպատակահարմար է պահպանել բանջարեղենի կտորների ձևի և ապուրի մեջ ներմուծված այլ ապրանքների համապատասխանությունը: Օրինակ, եթե ապուրի հիմնական բաղադրիչներն են կարտոֆիլն ու հացահատիկը, խորհուրդ է տրվում արմատները կտրել փոքր խորանարդի: Եթե ​​ապուրը պատրաստված է արիշտա կամ արիշտա, ապա ավելի լավ է արմատները կտրել շերտերով:

Կան նաև ապրանքների համադրման կանոններ: Այսպիսով, շատ ապուրներ ձեռք են բերում լրացուցիչ համ և բույր, եթե դրանց ավելացվում են թարմ լոլիկ կամ տոմատի խյուս ( տոմատի մածուկ): Դուք չպետք է տոմատի խյուս կամ լոլիկ ավելացնեք կանաչ կաղամբով ապուրին, թթու վարունգին, ինչպես նաև սպանախով և թրթնջուկով ապուրներին:

Թարմ կաղամբը և կարտոֆիլը հում են դնում ապուրների մեջ, իսկ արմատները (գազարը, մաղադանոսի արմատը, նեխուրը, մաղադանոսը) նախապես տապակվում են: Թթու կաղամբիսկ ճակնդեղը շոգեխաշած է նախքան ապուրին ավելացնելը: Beակնդեղը կարող է թխվել նաև ջեռոցում:

Գազարը գրեթե ցանկացած ապուրի մշտական ​​բաղադրիչներից մեկն է: Թեթև տապակած գազարը ճարպը նարնջագույն է դարձնում, իսկ նարնջի ճարպի մանր կտորները ապուրն ավելի գրավիչ են դարձնում:

Հացահատիկային և հատիկաընդեղենները տեսակավորվում և մանրակրկիտ լվանում են նախքան արգանակին ավելացնելը: Ապուրն ավելի արագ եփելու համար խորհուրդ է տրվում նախապես թրջել մարգարտյա գարին, լոբին, ոլոռը, ոսպը. Մարգարտյա գարին թողնել ջրի մեջ 2-3 ժամ, հատիկները `4-6 ժամ: Մարգարտյա գարին կարելի է արգանակի մեջ դնել, ոչ թե հում, այլ եփել մինչև գրեթե եփած: Այս դեպքում ապուրը չի ստանա կապտավուն երանգ, որը հայտնվում է գարի երկար եփելու արդյունքում:

Ապուր բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում թաթախել եռման ջրի կամ արգանակի մեջ և եփել թույլ կրակի վրա: Եթե հում բանջարեղենընկղմվելով սառը ջրի մեջ, այնուհետև դանդաղ տաքացնելով, վիտամին C- ն արագորեն կփլուզվի: Նույն պատճառով բանջարեղենը չի կարող չափազանց թխվել:

Ապրանքները դրվում են արգանակի մեջ, որպեսզի պատրաստ լինեն մինչև պատրաստման ավարտը: Նրանց էջանիշերի հաջորդականությունը տրված է յուրաքանչյուր բաղադրատոմսում:

Դափնու տերևները, պղպեղը և այլ համեմունքներ օգնում են բարելավել ապուրի համը:

Բանջարեղենային ապուրները եռում են ջրում, բանջարեղենի արգանակում, արգանակում (միս, սնկով, բուլյոն խորանարդներից): Fastրի մեջ խաշած բանջարեղենային ապուրները, բանջարեղենի արգանակը կամ սնկի արգանակը անփոխարինելի են արագ օրերին:

Բանջարեղենային ապուրների համն ու սննդային հատկությունները բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում ավելացնել կաթ, սերուցք, թթվասեր, մածուն: Թթվասերը կարող են ուղղակիորեն դրվել բաժանիչ ամանների մեջ: Vegetableանկալի է պատրաստել բանջարեղենային ապուրներ օգտագործելուց անմիջապես առաջ, երբվանից երկարաժամկետ պահեստավորումվիտամին C- ի մեծ մասը ոչնչացվում է դրանցում:

Եթե ​​մենք ուզում ենք պատասխանել այն հարցին, թե քանի կալորիա կա ապուրում, ապա մենք, անշուշտ, պետք է հստակեցնենք, թե կոնկրետ որ ապուրի կալորիականությունն ենք պատրաստվում չափել: Ապուրի կալորիականության հարցը ամենից շատ մտահոգում է նրանց, ովքեր հավատարիմ են քաշի կորստի համար հատուկ դիետաների, կամ սովոր են սննդի մեջ կալորիաներ հաշվել ՝ անհանգստանալով իրենց քաշի համար:

Այսպիսով, ո՞րն է ապուրների կալորիականությունը:

Հավի:

Քանի կալորիա կա հավի ապուրի մեջ: Այս հարցին պատասխանելուց առաջ պետք է նշել, որ հավի ապուրի կալորիականությունը որոշվում է ոչ միայն արգանակի պատրաստման եղանակով, այլև դրա համար ընտրված արտադրանքով: Օրինակ:

Հավի ապուրի (բանջարեղենի) կալորիականությունը կազմում է մոտ 40-50 կկալ 100 գ-ի դիմաց: արտադրանք

Բրնձով հավի ապուրի կալորիականությունը կազմում է մոտ 60 կկալ 100 գ -ի դիմաց: արտադրանք

Ոլոռ:

Կալորիականության պարունակությունը, իհարկե: ոլոռով ապուրմեծապես որոշվելու է դրա պատրաստման եղանակով: Ի դեպ, ոլոռի կալորիական պարունակությունը նույնպես կարող է տարբեր լինել `կախված բերքի տեսակից:

Սիսեռի ապուրի կալորիականությունը կազմում է 60-70 կկալ 100 գ-ի դիմաց: արտադրանք

Սունկ:

Սնկով ապուրի կալորիականությունը կազմում է 26 կկալ 100 գ -ի դիմաց: արտադրանք

Խարչո:

Խարչո ապուրի կալորիականությունը, որը պատրաստված է բաղադրատոմսով, որը ներառում է միս և բրինձ, համեմատաբար ցածր կլինի:

Մսով և բրնձով խարչո ապուրի կալորիականությունը կազմում է 75 կկալ 100 գ -ի դիմաց: արտադրանք

Կոլոլակներով.

Կոլոլակ ապուրի կալորիականության քանակը շատ չի տարբերվի մսի արգանակով պատրաստված ցանկացած ապուրի կալորիականությունից:

Կոլոլակով ապուրի կալորիականությունը կազմում է մոտ 48 կկալ 100 գ -ի դիմաց: արտադրանք

Հնդկացորեն:

Հնդկացորենի ապուրը զարմանալի բուրմունք ունի: Սա հեշտ պատրաստվող, թեթև և առողջ ուտեստ է մեր մարմնի համար: Նրա կալորիականությունը կախված կլինի նաև պատրաստման եղանակից և դրանում ներառված արտադրանքից:

Առանց մսի հնդկացորենի ապուրի կալորիականությունը կազմում է մոտ 38 կկալ 100 գ -ի դիմաց: արտադրանք

Լապշաով.

Լապշա ապուրը կարելի է եփել մսի արգանակով կամ սովորական ջրով, կարող է ներառել նաև տարբեր բանջարեղեն... Այս ամենը որոշակիորեն ազդում է նրա կալորիականության վրա:

Արիշտա ապուրի կալորիական պարունակությունը (հետ հավի կրծքամիս) - մոտ 19 կկալ 100 գ -ի դիմաց: արտադրանք

Մի գավաթ ապուր.

Ենթադրենք, ափսեը պահում է 250 գրամ: պատրաստի ուտեստ: Եթե ​​օրինակ վերցնենք հավով ապուր 100 գրամի դիմաց մոտ 80 կկալ կալորիականությամբ: արտադրանք, ապա պարզ հաշվարկներով մենք ստանում ենք.

Մի գավաթ ապուրի կալորիական պարունակությունը `մոտ 200 կկալ

Ապուրների կալորիական պարունակությունը կարող է շատ բազմազան լինել, ինչպես նաև բաղադրատոմսերի քանակը և դրանց պատրաստումը:

Ապուրները, ըստ էության, բանջարեղենի եփուկներ են ՝ մսով կամ առանց մսի: Մարդիկ հնագույն ժամանակներում սկսեցին պատրաստել տարբեր բանջարեղենային խառնուրդներ ՝ համեմելով ուտեստներ տարբեր համեմունքներով, բույսերի արմատներով և տերևներով ՝ ամրապնդվելու և կատարելագործվելու համար: համ... Ոչ ոք չի վիճի, որ ամենահամեղ արգանակը ստացվում է մսի արգանակից, չնայած մսի ապուրի կալորիականությունը շատ ավելի բարձր է, քան բանջարեղենը: Ապուրների պատրաստման համար ընդունված է օգտագործել տարբեր միսներ `խոզի, հավի, տավարի և նույնիսկ ձուկ: Ռուսաստանում նման եփուկները կոչվում էին «ապուր» և դրանք համարվում էին, սակայն, ինչպես այժմ, յուրաքանչյուր տան հիմնական ուտեստը:

Տարեցտարի խոհարարական վարպետները կատարելագործվել և մշակել են դրա պատրաստման նոր բաղադրատոմսեր համեղ ուտեստներ... Հետեւաբար, այսօր ապուր պատրաստելու բաղադրատոմսերի քանակը պարզապես չի կարելի հաշվել: Շատ կանայք, ովքեր հետևում են իրենց կերպարին, հետաքրքրված են այնպիսի հարցերով, ինչպիսին է հնարավոր նիհարել ապուրների վրա, ինչպիսի՞ն է խյուս ապուրի կալորիականությունը: Իսկ նրանք, ովքեր բավականին գոհ են իրենց կազմվածքից, հաճախ ինտերնետում փնտրում են խոհարարության բաղադրատոմսեր և արիշտաով ապուրի կալորիական պարունակություն, կամ տեղեկություններ կոլոլակով ապուրի կալորիականության մասին:

Կարո՞ղ եք նիհարել ապուրների վրա:

Եթե ​​դուք գիտեք ապուրի կալորիական պարունակությունը, ապա ապուրի վրա քաշ կորցնելը դժվար չի լինի: Anyանկացած ապուր բաղկացած է ջրից, մսի, թռչնի կամ ձկան հիմքից, որի վրա պատրաստվում է ուտեստը, ինչպես նաև բանջարեղենի խառնուրդից: Մսի վրա հիմնված ապուրների կալորիականությունը, անկասկած, ավելի բարձր կլինի, քան սովորական բանջարեղենային ապուրները:

Ահա թե ինչու, ապուրների վրա նիհարելու համար դրանք պետք է եփվեն առանց մսի, բացառապես ջրի մեջ: Դուք կարող եք ավելացնել տարբեր հացահատիկներ, բրինձ և Մակարոնեղեն... Համեմունքներն ու աղը պետք է ավելացնել ըստ ճաշակի:

Որո՞նք են ապուրների առավելությունները:

Souանկացած ապուր ուժի եւ էներգիայի հիանալի աղբյուր է: Ապուրը պարունակում է շատ մանրաթելեր, ածխաջրեր և հանքանյութեր (մագնեզիում, երկաթ, կալիում և այլն), վիտամիններ (E, բետա-կարոտին, B խումբ):

Բացի այդ, խաշած բանջարեղենը պահպանում է դրա մեծ մասը օգտակար հատկություններ, եւ դրանք շատ ավելի լավ են ներծծվում մարմնի կողմից եւ մարսվում: Յուշկա -ից բանջարեղենի արգանակնույնպես օգտակար է և հիանալի է սննդային արժեքը, քանի որ բանջարեղենի վիտամիններն ու հանքանյութերը լվանում են արգանակի մեջ:

Անկախ ապուրների կալորիական պարունակությունից, դրանք պարզապես անփոխարինելի են մարդու մարմնի համար.

• Բարելավում է ախորժակը և մարսողությունը;
• Վերականգնել աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը;
• Նորմալացնել արյան ճնշումը;
• Վերականգնել հեղուկի հավասարակշռությունը մարմնում;
• Նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը;
• Մաքրել մարմինը տոքսիններից;
• Պաշտպանում է սրտանոթային հիվանդություններից:

Հետեւաբար, շատերը փորձում են ոչ միայն նիհարել ապուրների վրա, այլեւ դրանք ներառել թերապեւտիկ սննդակարգերում: Դե, երկարաժամկետ հիվանդություններից հետո ուժերը վերականգնելու, ցուրտ եղանակին մարմինը տաքացնելու ունակությունը ոչ ոքի համար գաղտնիք չէ:

Քանի կալորիա կա ապուրի մեջ:

Չնայած այն հանգամանքին, որ ապուրները չունեն հատկապես բարձր կալորիականություն, ավելորդ չի լինի մտածել, թե ինչպիսին է, օրինակ, խյուսի ապուրի կամ որևէ այլ ապուրի կալորիականությունը: Իրականում, ապուրի կալորիականությունը ուղղակիորեն կախված է այն ապրանքներից, որոնցից այն պատրաստվում է:

Ընդհանրապես, բոլոր սննդամթերքներից ամենաշատը ապուրներն են ցածր կալորիականությամբ սնունդ... Ահա թե ինչու շատերը փորձում են նիհարել ապուրների վրա, և դա նրանց հաջողվում է: Այնուամենայնիվ, հաճախ արդեն պատրաստի ուտեստավելացվել է լրացուցիչ բաղադրիչներորոնք մեծացնում են ապուրի կալորիականությունը: Այսպիսով, օրինակ, բարձր յուղայնությամբ թթվասերը կամ մայոնեզը մեծապես բարձրացնում են ուտեստի կալորիականությունը, ուստի չպետք է չափազանց տարվել դրանցով:

Ստորև ներկայացված է տարբեր մթերքներից պատրաստված ապուրների կալորիականությունը.

• Ուկրաինական բորշ - 100 մլ 49 կկալի դիմաց;
• Սիսեռ ապուր - 66 կկալ 100 մլ -ի դիմաց;
• Սնկով ապուր - 100 մլ 26 կկալի համար;
• Կանաչ ոլոռով ապուր - 100 մլ 56 կկալ;
• Պասի ապուր մակարոնեղենով `100 մլ -ի դիմաց 39 կկալ;
• Տոմատի ապուր - 100 մլ 28 կկալ;
• Կարտոֆիլի ապուր - 39 կկալ 100 մլ -ի համար;
• Կարտոֆիլի ապուր հացահատիկով `100 մլ 54 կկալի դիմաց;
• Լապշա ապուրի կալորիականությունը կազմում է 48 կկալ 100 մլ -ի համար;
• Բուսական ապուր - 100 մլ 43 կկալի համար;
• Կոլոլակ ապուրի կալորիականությունը կազմում է 75 կկալ 100 մլ -ի համար;
• Ապուր -խյուսի կալորիականության պարունակությունը միջինը `48 կկալ 100 մլ -ի համար;
• Ականջ - 100 մլ 46 կկալի դիմաց:

Ապուրների կալորիական պարունակությունը կարող է շատ բազմազան լինել, ինչպես նաև բաղադրատոմսերի քանակը և դրանց պատրաստումը:

Ապուրները, ըստ էության, բանջարեղենի եփուկներ են ՝ մսով կամ առանց մսի: Մարդիկ հին ժամանակներում սկսել են պատրաստել տարբեր բանջարեղենային խառնուրդներ ՝ համը համեմելով տարբեր համեմունքներով, բույսերի արմատներով և տերևներով ՝ համը բարձրացնելու և բարելավելու համար: Ոչ ոք չի վիճի, որ ամենահամեղ արգանակը ստացվում է մսի արգանակի մեջ, չնայած մսով ապուրի կալորիականությունը շատ ավելի բարձր է, քան բանջարեղենը: Ապուրների պատրաստման համար ընդունված է օգտագործել տարբեր միսներ `խոզի, հավի, տավարի և նույնիսկ ձուկ: Ռուսաստանում նման եփուկները կոչվում էին «ապուր» և դրանք համարվում էին, սակայն, ինչպես այժմ, յուրաքանչյուր տան հիմնական ուտեստը:

Տարեցտարի խոհարարական վարպետները կատարելագործել և մշակել են նոր բաղադրատոմսեր այս համեղ ուտեստի պատրաստման համար: Հետեւաբար, այսօր ապուր պատրաստելու բաղադրատոմսերի քանակը պարզապես չի կարելի հաշվել: Շատ կանայք, ովքեր հետևում են իրենց կերպարին, հետաքրքրված են այնպիսի հարցերով, ինչպիսին է հնարավոր նիհարել ապուրների վրա, ինչպիսի՞ն է խյուս ապուրի կալորիականությունը: Իսկ նրանք, ովքեր բավականին գոհ են իրենց կազմվածքից, հաճախ համացանցում փնտրում են խոհարարական բաղադրատոմսեր և արիշտա ապուրի կալորիական պարունակություն, կամ տեղեկություններ կոլոլակի ապուրի կալորիականության մասին:

Կարո՞ղ եք նիհարել ապուրների վրա:

Եթե ​​դուք գիտեք ապուրի կալորիական պարունակությունը, ապա ապուրի վրա քաշ կորցնելը դժվար չի լինի: Anyանկացած ապուր բաղկացած է ջրից, մսի, թռչնի կամ ձկան հիմքից, որի վրա պատրաստվում է ուտեստը, ինչպես նաև բանջարեղենի խառնուրդից: Մսի վրա հիմնված ապուրների կալորիականությունը, անկասկած, ավելի բարձր կլինի, քան սովորական բանջարեղենային ապուրները:

Ահա թե ինչու, ապուրների վրա նիհարելու համար դրանք պետք է եփվեն առանց մսի, բացառապես ջրի մեջ: Ապուրներին կարելի է ավելացնել տարբեր հացահատիկային ապրանքներ, բրինձ և մակարոնեղեն: Համեմունքներն ու աղը պետք է ավելացնել ըստ ճաշակի:

Որո՞նք են ապուրների առավելությունները:

Souանկացած ապուր ուժի եւ էներգիայի հիանալի աղբյուր է: Ապուրը պարունակում է շատ մանրաթելեր, ածխաջրեր և հանքանյութեր (մագնեզիում, երկաթ, կալիում և այլն), վիտամիններ (E, բետա-կարոտին, B խումբ):

Բացի այդ, խաշած բանջարեղենը պահպանում է օգտակար հատկությունների մեծ մասը ապուրների պատրաստման ընթացքում, և դրանք շատ ավելի լավ են ներծծվում օրգանիզմի կողմից և մարսվում: Բանջարեղենի արգանակից պատրաստված ապուրը նույնպես օգտակար է և ունի մեծ սննդային արժեք, քանի որ բանջարեղենի վիտամիններն ու հանքանյութերը լվանում են արգանակի մեջ:

Անկախ ապուրների կալորիական պարունակությունից, դրանք պարզապես անփոխարինելի են մարդու մարմնի համար.

• Բարելավում է ախորժակը և մարսողությունը;
• Վերականգնել աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը;
• Նորմալացնել արյան ճնշումը;
• Վերականգնել հեղուկի հավասարակշռությունը մարմնում;
• Նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը;
• Մաքրել մարմինը տոքսիններից;
• Պաշտպանում է սրտանոթային հիվանդություններից:

Հետեւաբար, շատերը փորձում են ոչ միայն նիհարել ապուրների վրա, այլեւ դրանք ներառել թերապեւտիկ սննդակարգերում: Դե, երկարաժամկետ հիվանդություններից հետո ուժերը վերականգնելու, ցուրտ եղանակին մարմինը տաքացնելու ունակությունը ոչ ոքի համար գաղտնիք չէ:

Քանի կալորիա կա ապուրի մեջ:

Չնայած այն հանգամանքին, որ ապուրները չունեն հատկապես բարձր կալորիականություն, ավելորդ չի լինի մտածել, թե ինչպիսին է, օրինակ, խյուսի ապուրի կամ որևէ այլ ապուրի կալորիականությունը: Իրականում, ապուրի կալորիականությունը ուղղակիորեն կախված է այն ապրանքներից, որոնցից այն պատրաստվում է:

Ընդհանրապես, բոլոր սննդամթերքների շարքում ապուրները ամենաէժան կալորիականությամբ ուտեստներից են: Այդ պատճառով շատերը փորձում են նիհարել ապուրների վրա, և դա նրանց հաջողվում է: Այնուամենայնիվ, պատրաստի ուտեստին հաճախ ավելացվում են լրացուցիչ բաղադրիչներ, որոնք մեծացնում են ապուրի կալորիականությունը: Այսպիսով, օրինակ, բարձր յուղայնությամբ թթվասերը կամ մայոնեզը մեծապես բարձրացնում են ուտեստի կալորիականությունը, ուստի չպետք է շատ տարվել դրանցով:

Ստորև ներկայացված է տարբեր մթերքներից պատրաստված ապուրների կալորիականությունը.

• Ուկրաինական բորշ - 100 մլ 49 կկալի դիմաց;
• Սիսեռ ապուր - 66 կկալ 100 մլ -ի դիմաց;
• Սնկով ապուր - 100 մլ 26 կկալի համար;
• Կանաչ ոլոռով ապուր - 100 մլ 56 կկալ;
• Պասի ապուր մակարոնեղենով `100 մլ -ի դիմաց 39 կկալ;
• Տոմատի ապուր - 100 մլ 28 կկալ;
• Կարտոֆիլի ապուր - 39 կկալ 100 մլ -ի համար;
• Կարտոֆիլի ապուր հացահատիկով `100 մլ 54 կկալի դիմաց;
• Լապշա ապուրի կալորիականությունը կազմում է 48 կկալ 100 մլ -ի համար;
• Բուսական ապուր - 100 մլ 43 կկալի համար;
• Կոլոլակ ապուրի կալորիականությունը կազմում է 75 կկալ 100 մլ -ի համար;
• Ապուր -խյուսի կալորիականության պարունակությունը միջինը `48 կկալ 100 մլ -ի համար;
• Ականջ - 100 մլ 46 կկալի դիմաց: