Երբևէ եղած ամենահեշտ բանանով տորթը. Delicious Banana Cake-ը լավագույն բանանով տորթերից մեկն է, եթե ոչ լավագույնը: Բանանի կրեմով

բանան տորթ

Հոդվածում ներկայացված է 3 պարզ դեղատոմսբանանով տորթ պատրաստման քայլերի լուսանկարներով՝ տորթ խտացրած կաթով և թթվասեր, թխվածքաբլիթներով թխում չկա

7 ժ

250 կկալ

5/5 (1)

Մենք առաջարկում ենք ձեզ 3 պարզբանանով տորթի բաղադրատոմս՝ պատրաստման քայլերի լուսանկարներով. տորթ խտացրած կաթով և թթվասերով, թխվածքաբլիթներով թխում չկա, դանդաղ կաթսայում եփած տորթ: Խտացրած կաթով և առանց թխելու տորթերն ինձ համար ավելի լավ են, բայց կինս ավելի լավ է պատրաստում դանդաղ կաթսայի դեպքում, բայց ես կարող եմ ձեզ հաստատ մի բան ասել. աղջիկներս պարզապես պաշտում են այս բոլոր խմորեղենը:

Հուսով եմ, որ ձեր ընտանիքը նույնպես կվայելի այս ուտեստները:

Բանանով տորթ՝ խտացրած կաթով և թթվասերով, բաղադրատոմս լուսանկարով

Ուզում եմ նշել, որ տորթը կատարյալ է թեյ խմելու համար նեղ ընտանեկան շրջապատում և շարունակ տոնական սեղան.

Հարիչ, ջեռոց, սառնարան։

Թխվածքաբլիթ:

Կրեմ:

• Թթվասեր 20% - 200 մլ.
• Ժելատին - 30 գ:
• Վանիլին - 1 թեյի գդալ:
• Խտացրած կաթ - 1 բանկա:
• Բանան - 2 հատ:

Տորթը շատ ավելի համեղ կստացվի, եթե վերցնեք հասած փափուկբանան.

Զարդարում:

• Կոկոսի փաթիլներ - մոտավորապես 2 ճաշի գդալ:
• Բանան - 2 հատ:

Որքան վառ զարդարեք տորթը, այնքան այն ավելի գեղեցիկ տեսք կունենա սեղանի վրա։ Ուստի կարող եք կոկոսի փաթիլները փոխարինել շոկոլադով և ըստ ցանկության օգտագործել ազնվամորի, ելակ կամ հապալաս, ինչպես նաև կարմիր հաղարջի կլաստերներ։

Խոհարարական թխվածքաբլիթ

Պատրաստել թթվասերով ժելե

Տորթի ձևավորում

Կրեմից հետո սառեցված, բացեք կաղապարը և տորթը տեղափոխեք ափսեի մեջ և չմոռանաք շաղ տալ կոկոսի փաթիլներով։ Վայելե՛ք արդյունքը։ Եվ նրանց համար, ովքեր սիրում են ավելի շատ շոկոլադԽորհուրդ եմ տալիս պատրաստել։

Բանանով տորթ առանց թխելու թխվածքաբլիթներով, բաղադրատոմս լուսանկարով

Այս տորթի բաղադրատոմսը շատ հեշտ և արագ է պատրաստվում։ չի պահանջումթխում, մինչդեռ դա թույլ է տալիս մի փոքր ստեղծագործել այն պատրաստելիս։ Այսպիսով, օրինակ, ներս դասական բաղադրատոմսայս տորթը օգտագործվում է կարճ հացմենք կվերցնենք շերտ, իսկ հատապտուղների և մրգերի օգտագործումը լցոնման և զարդարման համար կարող է սահմանափակվել միայն ձեր երևակայությամբ:

Խոհարարության ժամանակը- 3,5 ժամ:
Ծառայություններ – 8.
Օգտագործված խոհանոցային տեխնիկա: խառնիչ, սառնարան։

Օգտագործված բաղադրիչները.

• Շերտավոր խմոր (ցանկացած քաղցրավենիք) - 0,5 կգ։
• Շաքարավազ - 70 գրամ:
• Թթվասեր 20% - 1 լ.

• Շոկոլադ - 50 գրամ (քերել մանր քերիչով):
• Բանան - 4 հատ:
• Ելակ կամ այլ հատապտուղներ զարդարման համար

Խոհարարական կրեմ

Թթվասեր պատրաստելու համար նուրբԿտրտած բանանը դրվում է թթվասերով ամանի մեջ։ Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը եւ մանրակրկիտ խառնել։

Մենք տորթ ենք կազմում

Տորթի ձևավորում

Հույս, այս բաղադրատոմսըպատասխանեց հարցին, թե ինչպես կարելի է բանանով թխվածքաբլիթ պատրաստել առանց մեծ ջանքերի:

Տեսանյութի բաղադրատոմս Բանանով տորթ առանց թխելու թխվածքաբլիթներով

Ստորև ներկայացված տեսանյութում կարող եք տեսնել քայլ առ քայլ բաղադրատոմսբանանով տորթ պատրաստելը առանց թխելու, բայց տեսանյութի բաղադրատոմսում հիմք են ընդունվել թխվածքաբլիթները, այլ ոչ թե թխվածքը.

Հուսով եմ, որ դուք կփորձեք երկու տորթի բաղադրատոմսերը և կիսվեք, թե որն է ձեզ ամենաշատը դուր գալիս: Բարի ախորժակ!

Բանանով տորթ դանդաղ կաթսայում, բաղադրատոմս լուսանկարով

Դանդաղ կաթսայի տորթ պատրաստելը գրեթե 100% երաշխավորված է հոյակապ,բարձր և անսովոր համեղ և անուշահոտ խմորեղեն. Միևնույն ժամանակ, նախապատրաստումն ինքնին չի պահանջում հատուկ գիտելիքներ և հմտություններ:

Խոհարարության ժամանակը- 2 ժամ.
Ծառայություններ – 8.
Օգտագործված խոհանոցային տեխնիկա.խառնիչ, ջեռոց, սառնարան, մուլտիօջախ.

Շատ նուրբ թխվածքաբլիթով տորթթթվասերով և բանանի միջուկով։ Հալվում է ձեր բերանում: Միջուկի խտությունը կաթնաշոռ է հիշեցնում։ Բանանով տորթը կդառնա ձեր սեղանի ուշագրավը՝ հաճելիորեն զարմացնելով հյուրերին իր համով և արտաքին տեսքով:

Ձու - 7-8 հատ
շաքարավազ - 1 բաժակ + 3/4 բաժակ սերուցքով + 4 ճ.գ. ջնարակի մեջ
աղ - մի պտղունց
ալյուր - 8 ճ.գ
թթվասեր - 0,5 լ 25 կամ 30% յուղ
վանիլային շաքարավազ - տոպրակ
բանան - 2-3 հատ
կաթ - 4 ճաշի գդալ
կակաո - 4 ճ.գդ
կարագ- 50 գ

Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից։

Սպիտակուցները հարիչով հարում ենք ուժեղ փրփուրի։ Հարում ենք մի քանի րոպե ցածր արագությամբ, ապա ավելացնում ենք մի պտղունց աղ և մի քիչ շաքարավազ և բարձր արագությամբ հարում ենք մինչև թունդ գագաթներ ձևավորվեն։

Դեղնուցները մանրացնել մնացած շաքարի հետ։

Սպիտակուցների մի մասը ավելացնում ենք դեղնուցներին, թիակով նրբորեն հարում ենք ներքևից վեր՝ չխախտելով սպիտակուցային զանգվածի շքեղությունը։ Խմորի մեջ լցնել ալյուրը, խառնել։ Այնուհետև ավելացրեք մնացած սպիտակուցները և նորից նրբորեն խառնեք։

Թխվածքաբլիթ թխելու համար օգտագործեք սիլիկոնե թխվածքաբլիթի կաղապար՝ բարձր կողմերից կամ շարժական կողքերով կաղապար: Հիմնական պայմանն այն է, որ կողքերը պետք է բարձր լինեն, քանի որ թխվածքաբլիթը լավ կբարձրանա։ Սիլիկոնը յուղեք յուղով, և մագաղաթը կարելի է դնել մետաղյա կաղապարի մեջ։

Բիսկվիթը թխում ենք 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե - պատրաստության համար ստուգում ենք ատամի մածուկով։

Սառեցրած թխվածքաբլիթի վրա վերևը կտրեք մոտ 0,5 սմ հաստությամբ, սա կլինի տորթի կափարիչը։

Դանակով զգուշորեն կտրեք թխվածքաբլիթի ներսը, ներքևի հատվածը և կողքերը թողնելով մոտ 1 սմ հաստությամբ։

Թթվասերը հարում ենք 3/4 բաժակ շաքարավազի և վանիլային շաքարի հետ։

Մաքրել բանանը և կտրատել բարակ շերտերով:

Մի քիչ թթվասեր թողեք բանանի ստորին և վերին շերտերը քսելու համար։ Կրեմի մնացած մասը խառնում ենք հանած թխվածքաբլիթի ներսի հետ՝ փշրելով։

Թխվածքաբլիթի հատակը և կողքերը քսել թթվասերով։

Ներքևում դրեք բանանի շերտ։

Այնուհետեւ թխվածքաբլիթը միջուկով լցնում ենք կրեմով, շերտը հարթեցնում։

Դրեք բանանի ևս մեկ շերտ:

Քսեք բանանը մնացած թթվասերով։

Մենք մեր տորթը ծածկում ենք թխվածքաբլիթի գլխարկով։

Գլազուրի համար կաթսայի մեջ միացրեք կաթը, շաքարավազը և կակաոն։ Դնել փոքր կրակի վրա և անընդհատ խառնելով, զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի։ Գլազը կրակից հանել, մեջը մի կտոր կարագ լցնել, խառնել։ Մի քանի րոպե սառեցրեք սառույցը, այն դեռ պետք է տաք լինի:

Տորթի վերին և կողքերը մանրակրկիտ քսել ցրտահարությամբ:

Թողնել սառնամանիքը թխվածքի վրա և զարդարել ըստ ցանկության։ Օրինակ՝ նուշի փաթիլներ։ Տորթը լավագույնս թխվում է միջոցառման նախորդ օրը՝ այն պետք է թրջվի:

Կարկանդակի այս տեսակը պատկանում է բաց և դոնդողով կարկանդակներին։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ խմորը կտարածենք ձևի ներքևի մասում և կողքերի երկայնքով, այսինքն՝ կարկանդակի վերին մասը բաց կլինի։ Միջուկը պետք է քսել պատրաստի տորթի վրա և լցնել կրեմով և շոկոլադով։ Խմորը, որն անհրաժեշտ է կարկանդակի համար, բավականին ունիվերսալ է և հարմար է ցանկացած նմանատիպ թխելու համար։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ մթերքները՝ ալյուր, ձու, փխրեցուցիչ, շաքարավազ, մարգարին, թթվասեր և աղ։ Նման աղանդերի համար ես կասեի բաղադրիչների ավանդական հավաքածու։

Խմորը պատրաստ լինելուց հետո ժամանակն է որոշել կարկանդակի միջուկը։ Այսօրվա տարբերակում կարկանդակը կլինի բանանով, բայց սա շատ տարբերակներից միայն մեկն է։ Բանանի փոխարեն կարող եք օգտագործել այլ մրգեր, հատապտուղներ, կաթնաշոռ և այլն։ Ընտրված միջուկը պետք է լցնել կրեմի, շաքարավազի, վանիլինի և ձվի խառնուրդով։

Կարկանդակը թխվում է ջեռոցում երկու փուլով, ուստի ուշադիր կարդացեք պատրաստման այս կետերը։ Ցավոք սրտի, ես չեմ կարող ասել թխման ճշգրիտ ժամանակը, քանի որ բոլորի վառարանները տարբեր են, ուստի պետք է կենտրոնանալ աչքի վրա, ինչպես նաև լուցկու օգնությամբ:

Բանանով տորթը կարելի է մատուցել սեղանին և՛ անմիջապես, երբ այն տաք է, և՛ որոշ ժամանակ անց, երբ այն սառչի։ Նման թխման ողջ գեղեցկությունը կայանում է նրանում, որ տորթը թրջվելու համար ժամանակ չի պահանջում, ինչպես դա ընդունելի է տորթերի համար: թխվածքաբլիթային տորթեր, քանի որ եթե դուք խելացի խոհարար եք, ապա պատրաստման ողջ գործընթացը ձեզ շատ ժամանակ չի խլի։

Բաղադրությունը:

• 60 գ շաքարավազ
• 0,5 ճ.գդ փխրեցուցիչ
• 1 ձու
• 50 գ մարգարին
• 2 ճ.գ թթվասեր
• 200 գ ալյուր
• Մի պտղունց աղ

• 3 բանան
• 1 մուգ շոկոլադե սալիկ
• 3 ճ.գ ջուր
• 2 ձու
• 200 մլ սերուցք (15%)
• 1 հատ վանիլային շաքար
• 50 գ շաքարավազ

Խոհարարություն քայլ առ քայլ լուսանկարներով.

Բարի ախորժակ!

Բանանով տորթը, որն այսօր առաջարկում եմ պատրաստել, շատ հետաքրքիր է ոչ միայն իր համար համեղություն, Ինչպես նաեւ տեսքը. Հազվադեպ եք գտնում խմորեղեն, որն այդքան գունեղ տեսք ունի և պատրաստված է մատչելի բաղադրիչներից: քայլ առ քայլ լուսանկարներյուրաքանչյուր պատրաստման կետը կփրկի ձեզ ցանկացած դժվարությունից, որը կարող է առաջանալ պատրաստման ընթացքում, այնպես որ կարող եք վայելել ոչ միայն խմորեղենի համտեսման, այլև խոհարարական գործընթացի ընթացքում: Ի վերջո, ես ուզում եմ մի քանի խորհուրդ տալ ձեր բանանով տորթը համեղ դարձնելու համար ձեր և ձեր սիրելիների ուրախության համար.

• Մի մոռացեք օգտագործելուց առաջ ցորենի ալյուրը մաղել;
• Սովորական դեղին բանանները լավագույնս համապատասխանում են միջուկի համար: Ավելի լավ է կանաչ բանան չվերցնել, խորհուրդ եմ տալիս անձնական փորձից;
• Թխելուց հետո տորթի պատրաստությունը ստուգեք սովորական դագանակով։ Եթե ​​տեսողականորեն նայեք, ապա պատրաստի տորթը կարծես յոթերորդ պատրաստման կետում պատկերված է լուսանկարում;
• Քանի որ սա բաց տիպի տորթ է, զարդարեք այն վերեւում շոկոլադե գլազուրկամ այլ բան պետք չէ։ Տորթի ամբողջ կարևորությունն այն է, որ տեսանելի կլինի դրա միջուկը՝ բանանի կտորներ։

Բանանի հավելումով թխելն արժանիորեն տարածված է. բանանը կրեմին հյութեղություն և քաղցրություն է հաղորդում, եթե խմորին ավելացնեն, ստացվում է, որ այն խոնավ և քաղցր է: Բանանն օգտագործվում է նաև ապրանքը զարդարելու կամ շերտավորելու համար՝ հիմնականում շրջանաձև կտրատած։ Խտացրած կաթով բանանով տորթերի բաղադրատոմսերը կդառնան ձեր սիրելին, կարող եք դրանք պատրաստել նույնիսկ տանը։

Խտացրած կաթի հիման վրա բանանով և կրեմով տորթ - համեղ դեսերտամեն օրվա և տոնական սեղանի համար։ Նուրբ շոկոլադե թխվածքաբլիթայն լավ հագեցած է կրեմով, բանանը թխվածքին տալիս է քաղցրություն և հյութալիություն։ Բաղադրատոմսի մեջ կարող եք օգտագործել ինչպես կանաչավուն, այնպես էլ արդեն չափից ավելի հասունացած բանանները՝ կտրտած կամ կարտոֆիլի պյուրեի տեսքով։

Բաղադրիչներ

Խմոր:

1. 7 խոշոր հավի ձու;
2. 8 ճաշի գդալ ալյուր;
3. 100 գրամ շաքար (կամ փոշի);
4. Վանիլ.

Կրեմ:

1. Խտացրած կաթ - 380 գրամ (1 բանկա);
2. 2-3 բանան;
3. Զարդարի համար ընկույզ, մրգեր կամ քերած շոկոլադ:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ձվերը լցնել խորը տարայի մեջ, հարել՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազը։ Զանգվածը պետք է ավելանա առնվազն 4 անգամ և դառնա թեթև ու փարթամ։
2. Ալյուրը նախապես մաղել, մաս-մաս լցնել ձվերի մեջ։
3. Ձևը ծածկում ենք (24 սանտիմետր) և քսում հալած կարագով, ցանում մի քիչ ալյուր։ Լցնել խմորը, դնել ջեռոցը (190 աստիճան) 30 րոպե։
4. Բաց դուռը սառչում ենք, այնուհետև տեղափոխում մետաղական դարակ և թողնում ենք ևս 10 րոպե:

Կրեմ:

1. Մանրացրեք բանանը խյուսի վիճակի. մանրացրեք բլենդերի վրա, մսաղացով, քերեք տրեկի վրա։ Եթե ​​բանաններն արդեն հասունացել են, պարզապես պատառաքաղով լավ տրորեք։
2. Խտացրած կաթը եռացնել 1,5 ժամ, զովացնել՝ տարան դնելով սառը ջրի մեջ։
3. Խտացրած կաթն ու բանանի խյուսը հարում ենք հարիչով 3 րոպե։
4. Սառեցված տորթը կտրատել 2-3 մասի, քսել կրեմով։
5. Տորթի կողքերը և մակերեսը նույնպես կրեմով քսել։
6. Զարդարեք քերած մուգ շոկոլադով և ցանկության դեպքում մրգային շերտերով, հարած սերուցքով, մանրացված ընկույզով։
7. Առնվազն 3 ժամ դրեք սառնարանում։

Ավազ

փխրուն ընդերքը, նուրբ կրեմ, հասած բանանի շերտ - այս բաղադրատոմսով տորթը կդառնա ձեր սիրելին։ Այն շատ հեշտ է պատրաստվում, այն պատրաստելու համար ոչ մի հմտություններ պետք չեն։ Շոկոլադե նոտան պատրաստի աղանդերին տալիս է համեղություն։ Բաղադրատոմսը կարող են յուրացնել նույնիսկ սկսնակները։

Բաղադրիչներ

Տորթի խմոր.

1. Կակաոյի փոշի - 20 գրամ;
2. Ալյուր - 200 գրամ;
3. Շաքարավազ - 70 գրամ;
4. Մի քիչ աղ;
5. Կարագ - 70 գրամ;
6. Ձու;
7. քերած շոկոլադ - 40 գրամ։

Կրեմ:

1. Կրեմ (33% նվազագույն) - 400 միլիլիտր;
2. Սպիտակ շոկոլադ - 200 գրամ;
3. 5 գրամ կակաոյի փոշի;
4. Մի քիչ դարչին;
5. Վանիլ.

Լրացում:

1. Երկու բանկա եփած խտացրած կաթ՝ պարզ կամ կակաոյով։
2. Բանան - 3 հատ.

Խոհարարության գործընթացը

Թխվածքաբլիթի հիմքը.

1. Չոր մասը պատրաստում ենք՝ ալյուրը մաղում ենք կակաոյի փոշիով, աղ ենք ավելացնում և խառնում։
2. Կարագը թողնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում տաքանա, վրան ավելացնում ենք շաքարավազ և պատառաքաղով քսում, իսկ հետո հարումով, մինչև սպիտակի։
3. Շոկոլադը հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում և թողնում, որ սառչի սենյակային ջերմաստիճան, մի կաթիլ մտցրեք յուղի մեջ, հարեք։
4. Առանձին հարել մեկ ձուն, ավելացնել յուղային զանգվածին, խառնել։
5. Չոր մասը լցնում ենք գդալով, յուրաքանչյուրը խառնելով խմորի մեջ։
6. Լցնել կնճռոտ ձևի մեջ, դնել ջեռոցը առնվազն կես ժամ (ջերմաստիճանը 190-200 աստիճան)։
7. Այնուհետև տորթը սառչում ենք մետաղական դարակի վրա։

Կրեմ:

1. Սերուցքը հովացրեք և հարեք այնքան, մինչև մակերեսին հայտնվեն ամուր գագաթներ։
2. Դրանց վրա ավելացրեք վանիլին անմիջապես հարելու գործընթացում:
3. Սպիտակ շոկոլադը հալեցնում ենք, սառչում մինչև 30-40 աստիճան, աստիճանաբար լցնում ենք սերուցքային փրփուրի մեջ և ձեռքով միացնում բաղադրիչները։
4. Վերջում ավելացնել դարչինը (մի քիչ) և կակաոյի փոշին, շատ նրբորեն խառնել։

Բանանի տորթի շերտի պատրաստում.

1. Խտացրած կաթը եփեք, եթե հում եք գնել, սառը, հարեք հարիչով։
2. Բանանը կտրատել մոտ 0,3 սմ հաստությամբ շերտերի։

Տորթի հավաքում.

1. Տորթի միջից հանում ենք միջուկը՝ ներքևի և պատերի հաստությունը թողնելով 1 սանտիմետր։
2. Միացրեք փշրանքները խտացրած կաթի հետ, խառնեք և լցրեք ստացված ամանի մեջ։
3. Վերևում հավասարաչափ դնել բանանի շերտերը, որպեսզի բացեր չլինեն։
4. Ամեն ինչ պատում ենք շոկոլադե կրեմի հաստ շերտով։
5. Դուք կարող եք զարդարել մակերեսը քսումով մուգ շոկոլադկամ հալված, ընկույզ, շողոքորթ մրգերի շերտեր:
6. Հեռացրեք արտադրանքը սառը վիճակում 4 ժամով կարագի կրեմը ամրացնելու համար:

Մեղր

թեթեւ տորթմեղրի դառնությամբ, անկասկած, դուր կգա անուշահոտ խմորեղենի բոլոր սիրահարներին: Բաղադրատոմսի բաղադրիչների հարուստ հավաքածուն երաշխավորում է, որ ձեր աղանդերը կլինի լիարժեք, հարուստ համով և բուրավետ: Բաղադրատոմսում առաջարկվող բաղադրիչների քանակից ստացվում է մեծ տորթ ամբողջ ընտանիքի համար։

Բաղադրիչներ

Խմոր:

1. Ալյուր - 2 բաժակ;
2. Խտացրած կաթ (380 գրամ բանկա) - 1 հատ;
3. 3 ձու;
4. Խմորի համար փխրեցուցիչի փաթեթ;
5. 30 գրամ մեղր;
6. Կաթնագույն մարգարին - 250 գրամ:

Կրեմ:

1. Եփած խտացրած կաթ - 1 բանկա;
2. 420 միլիլիտր թթվասեր 25 տոկոս;
3. 10 բանան շատ հասուն և փափուկ:

Խոհարարության գործընթացը

Խմորը հունցել և պատրաստել տորթերը.

1. Ձվերը - դեղնուցն ու սպիտակուցը հարում ենք։
2. Մարգարինը հալեցնում ենք, սառչում սենյակային ջերմաստիճանում։
3. Ձվերի մեջ լցնել մեղրը (եթե այն թանձրացել է, հալեցնել ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում և հովացնել), խտացրած կաթը, մարգարինը արդեն սառել է։ Խառնել։
4. Ալյուրի մի մասը մաղում ենք, խառնում փխրեցուցիչի հետ։
5. Չոր մասը լցնել հեղուկի մեջ և հունցել խմորը։
6. Պատրաստի խմորը պետք է ունենա հաստ թթվասերի խտություն։ Կեսը լցնում ենք կնճռոտ ձևի մեջ, թխում 15 րոպե 185 աստիճան ջերմաստիճանում։ Թխել նաև երկրորդ տորթը։
7. Թխվածքի երկու շերտերն էլ սառեցրեք տորթը հավաքելուց առաջ։

Կրեմ:

1. Խտացրած կաթը եռացնել 1,5 ժամ և նախքան կրեմին ավելացնելը հովացնել։
2. Խտացրած կաթը հարել թթվասերի հետ։ Բանանները պատառաքաղով տրորեք կարտոֆիլի պյուրեով կամ բաց թողեք մսաղացով: Միավորել կրեմի հետ։
3. Մի կողմ դրեք երկու բանան. դրանք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն պատրաստի տորթը զարդարելու համար:

Համագումար.

1. Տորթերի շերտը, կողքերը, տորթի վերին մասը կրեմով, մակերեսը դանակով հարթեցրեք։
2. Տորթը պատել բանանի կտորներով, ինչպես նաև այլ սիրելի մրգերով կամ հատապտուղներով՝ ելակ, արքայախնձոր, կիվի։
3. Կարող եք նաև օգտագործել հարած սերուցք. դրանցից հարած պատրաստեք արտադրանքի վերին մասում և յուրաքանչյուրի կենտրոնում դրեք ազնվամորու կամ բալի:
4. Գիշերը դնել սառնարանը։

Բանանով տորթերի բոլոր բաղադրատոմսերը հասանելի են նույնիսկ խոհարարական բիզնեսի սկսնակների համար, խոհարարության մեջ առանձնահատուկ դժվարություն չկա: պարզ և համեղ տորթ– այն, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է արձակուրդի կամ պարզապես կիրակնօրյա նախաճաշի համար: Փորձեք և եփեք ինքներդ՝ զարմացրեք ձեր հյուրերին անսովոր աղանդերով, առողջարար, բուրավետ, շատ քնքուշ:

Տեսադարան

Բարի ախորժակ!

Մինչև 13.02.2016թ

Մենք հաճախ ենք շրջում համացանցում՝ փնտրելով բաղադրատոմս, որը թույլ կտա պատրաստել համեղ, մատչելի և պարզ ուտեստ: Այժմ դուք կարող եք լրացնել ձեր խոհարարական նոթատետրը հրաշալի բանանով տորթի բաղադրատոմսով, որի բաղադրիչները կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր սառնարանում: Այս աղանդերը կատարյալ է ընտանեկան ընթրիք, ռոմանտիկ ընթրիքկամ հյուրեր ընդունելը, ինչպես նաև մեծերին ու երեխաներին դուր կգա:

Բաղադրիչներ

• ձու - 3 հատ
• բանան - 2 հատ
• ալյուր - 300 գ
• թթվասեր - 200 գ
• կարագ - 100 գ
• շաքարավազ - 1 ճ.գ

Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթացը տանը

1. Բանանով թխվածք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հավաքել նշված բաղադրիչները, ինչպես նաև մաղել ալյուրը՝ հագեցնելով օդով։



2. Երեք ձվի սպիտակուցը պետք է առանձնացնել դեղնուցներից և մի կողմ դնել։



3. Առանձին ամանի մեջ հալեցնում ենք կարագը և մի կողմ դնում։



4. Դեղնուցները, կես բաժակ շաքարավազը և հալած կարագը պետք է հարել միատարր զանգվածով։



5. Խառնուրդին ավելացնել ալյուրը և մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի գնդիկները կոտրվեն:



6. Ստացված զանգվածից պետք է համեմատաբար խիտ խմոր ստանալ, որը պետք է ուղարկել սառնարան։



7. Երկու բանան պետք է կտրել մոտավորապես նույն չափի կտորների։



8. Թթվասերը պետք է խառնել մնացած շաքարի հետ և հարել հարել մինչև փարթամ դառնալը։ Այս խառնուրդը կծառայի որպես ապագա տորթի կրեմ, ուստի շաքարավազի օգնությամբ, կիտրոնաթթուև վանիլին, այն պետք է լինի հաճելի ըստ ճաշակի և ոչ շատ թթու:



9. Անջատվող ձևը պետք է լավ յուղված լինի յուղով, որպեսզի պատրաստի տորթը հեշտությամբ հեռացվի:



10. Խմորը պետք է հանել սառնարանից, փաթաթել, այնուհետև հավասարաչափ բաշխել յուղած ձևի վրա։



11. Խմորի վրա պետք է դնել բանանը և լցնել ստացված թթվասերի վրա։ Դրանից հետո տորթն ուղարկվում է նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց 20-30 րոպե։ Պարբերաբար տորթը պետք է ստուգել ատամի մածուկով պատրաստ լինելու համար՝ ներսում այն ​​չպետք է հում լինի։



12. պատրաստի տորթհանել ջեռոցից և զգուշորեն հանել կաղապարից։



13. Դրանից հետո ճաշատեսակը կարելի է զարդարել ըստ ճաշակի՝ այս դեպքում որպես զարդարանք օգտագործվել են նարնջի կտորներ և քերած շոկոլադ։ Դա կարող է լինել նաև ցանկացած այլ միրգ, հատապտուղ կամ ընկույզ: