Ebեբրա տորթի բաղադրատոմս առանց թթվասերի: Ebեբրային տորթ. Լուսանկարով համեղ տորթ պատրաստելու բաղադրատոմս: Տեսանյութ. Ինչպես թխել Zebra տորթ կեֆիրի վրա

Որոշ հայտնի տորթեր ունեն խիստ հաստատված բաղադրատոմս, օրինակ ՝ «Նապոլեոն», «Կիեւսկի», «Էստերհազի», «Սաչեր»: Խոսելով այս խոհարարական արտադրանքի մասին ՝ մենք հստակ հասկանում ենք, թե ինչի մասին է խոսքը, և ինչ համային սենսացիաներ ակնկալել: Տորթերի մեկ այլ մասն էլ ստացել է իր անունից `տորթ« Կրիա »,« Հաշվել ավերակներ »,« ebեբրա »տորթ: Նման տորթի համար խմորն ու կրեմը կարող են շատ տարբեր լինել: Հետեւաբար, համաձայնելով համտեսել նման նրբության մի կտոր, դուք կարող եք հայտնաբերել համի ամենաանհավանական համադրությունները: Այսօր մենք կծանոթանանք Zebra տորթի պատրաստման կանոններին և դրա տարբեր տարբերակներին:

Քանի դեռ նրանք չեն սկսել պատրաստել, դիտեք այս զվարճալի տեսանյութը:

Տնային զեբրային տորթը թթվասերով ավելի շատ կարկանդակ է, քանի որ սերուցքի պակաս ունի: Առաջին հայացքից թվում է, որ նման տորթ թխելը շատ դժվար է: Մոլորեցնողը կարկանդակի բնօրինակ շերտ է: Իրականում ամեն ինչ շատ պարզ է, եթե գիտեք մի փոքր գաղտնիք, թե ինչպես խմորը դնել կաղապարի մեջ:

Բաղադրիչի բաղադրիչները.

• ձու 3 հատ:
• շաքար 1 tbsp.
• թթվասեր 200 մլ
• մարգարին 100 գր
• ալյուր 2,5 բաժակ
• սոդա 1 թեյի գդալ
• քացախ 1 tbsp. գդալը
• կակաո 3 tbsp. գդալներ

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվերը շաքարով տրորեք մինչև սպիտակելը: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները, միաժամանակ սոդան քացախով մարելով, իսկ մարգարին նախապես հալեցնել և սառը: Խառնել խմորը միատարր վիճակում: Բաժանել 2 մասի: Մի մասում ավելացրեք կակաոյի փոշի:
2. Ձեթը յուղեք մարգարինով կամ ցանկացած ճարպով: Կաղապարի կենտրոնում տեղադրեք մի քանի գդալ թեթև խմոր: Հաջորդը, մի քանի ճաշի գդալ շոկոլադ դրեք թեթև խմորի կենտրոնում: Շարունակեք խմորը փոխարինել մինչև ամեն ինչ դուրս գցեք: Միեւնույն ժամանակ, խմորը կտարածվի բազմերանգ շրջանակներով ՝ ձևի եզրերին: Թխել կարկանդակը ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում մոտ 40 րոպե: Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե փայտով: Եթե \u200b\u200bփայտը մնում է չոր, տորթը պատրաստ է:
3. ԽորհուրդներԿարկանդակը կարելի է լցնել հալված շոկոլադով և շաղ տալ կոկոսով ՝ սպիտակ զեբրերի գծերը մոդելավորելու համար:

Կեֆիրի վրա կաթնաշոռով կրեմով զեբրային տորթը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ նրբություն: Այն չի պարունակում տորթերի մեծ մասի ավանդական ճարպը: կարագ կրեմ... Փոխարենը, օգտագործվում է կաթնաշոռի քաղցր զանգված: Դրա շնորհիվ տորթի կալորիականությունն ավելի ցածր է, իսկ օգուտները ՝ ավելի բարձր: Նման տորթի մի կտորը չի վնասի ոչ մի նիհարող տիկնայք կամ նորածին:

Բաղադրիչի բաղադրիչները.

թեստի համար.

• ձու 4 հատ:
• շաքար 250 գ
• կարագ 100 գր
• կեֆիր 250 գր
• սոդա (1 թեյի գդալ), քացախով մանրացրած (1 ճ.գ. գդալ)
• մի պտղունց աղ
• վանիլային շաքար 1 տոպրակ

կրեմի համար.

• պանրի զանգված 300 գր

Խոհարարության եղանակը.

1. Խմորի պատրաստման հաջորդականությունը նույնն է, ինչ նախորդ բաղադրատոմսով: Ձվերը սպիտակեցնել, հալեցնել և զովացնել կարագը, միավորել բոլոր բաղադրիչները, լավ խառնել: Թխել մեկ խիտ կամ երեք բարակ, գծավոր տորթեր:
2. Եթե \u200b\u200bդուք թխել եք մեկ հաստ ընդերքը, կտրեք այն երեք մասի: Տարածեք ընդերքը պանրի զանգվածով: Թող տորթը մի քանի ժամ մնա: Վերեւից լցնում ենք գլազոնը կամ հալված շոկոլադը:

Բարձր համեղ խմոր ստացվում է խտացրած կաթի վրա, ինչպես սովորական, այնպես էլ խաշած: Խաշած խտացրած կաթից պատրաստված խմորն ունի հաճելի կարամելի համ և առաձգական կառուցվածք: Ebեբրա տորթի դասական բաղադրատոմսը խտացրած կաթով ինքնին համեղ է, այն չափավոր քաղցր է և բարձր կալորիականությամբ: Բայց եթե առանց կրեմի տորթը ձեզ համար տորթ չէ, ազատ զգացեք տորթը յուղել ձեր սիրած կրեմով: Յուղ, կրեմ, կաթնաշոռի կրեմ կամ չաքաղցր հարած սերուցք:

Բաղադրիչի բաղադրիչները.

• խտացրած կաթ 380 գ
• ձու 3 հատ:
• ալյուր 2 tbsp.
• սոդա 1 թեյի գդալ առանց վերեւի
• կիտրոնի հյութ 2 tbsp գդալներ
• կակաո 3 tbsp. գդալներ կամ 100 գ մուգ շոկոլադ

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվերը կոտրեք խորը ամանի մեջ և պատառաքաղով թույլ հարվածեք: Ձվերը միացրեք խտացրած կաթով: Ալյուրը խառնել: Սոդան մարել կիտրոնի հյութով, ավելացնել խմորին: Խմորը բաժանել 2 հավասար մասերի: Դրանցից մեկին ավելացրեք ջրային բաղնիքում հալված կակաո կամ մուգ շոկոլադ:
2. Տեղադրել կաղապարի մեջ հերթով լույս և շոկոլադե խմորինչպես նկարագրված է առաջին բաղադրատոմսում: Երբ ամբողջ խմորը դրվում է, վերցրեք մի դագանակ, կպցրեք այն տորթի կենտրոնում և ձգեք այն կենտրոնից դեպի պատերը: Դուք կստանաք մի գեղեցիկ նախշ, որը ծաղիկ է հիշեցնում:

Դանդաղ կաթսայում զեբրային արագ տորթը պարզվում է համեղ, լավ է բարձրանում, չի լուծվում: Այս կարկանդակի բաղադրատոմսը չի կարելի անվանել դիետիկ: Մայոնեզը, մարգարինը, շաքարավազը այն դարձնում են սննդարար ու սննդարար, բայց անսովորորեն համեղ: Տղամարդիկ կգնահատեն դա:

Բաղադրիչի բաղադրիչները.

• ձու 3 հատ:
• շաքար 1 բաժակ
• մայոնեզ 100 մլ
• մարգարին 150 գր
• ալյուր 2 բաժակ
• խմորի համար թխում փոշի պարկ (11 գ)
• կակաո 3 tbsp. գդալներ

Խոհարարության եղանակը.

1. Հալեցնել մարգարին, ավելացնել բոլոր մյուս բաղադրիչները, բացառությամբ կակաոյի: Հունցել խիտ խմոր: Այն բաժանեք երկու մասի: Դրանցից մեկին ավելացնել կակաո: Icանկացած ճարպով յուղեք բազմաբնույթ խառնուրդի ամանը: Տեղադրեք խմորը, ինչպես նշված է նախկինում: Վառարանը դնել Թխելու ռեժիմի: Եփել մոտ մեկ ժամ:
2. Պատրաստ տորթը կարելի է ցողել շաքարի փոշի, յուղել ջեմով կամ փայլով:
3. ԽորհուրդներՄայոնեզը բաղադրատոմսում կարելի է փոխարինել յուղային թթվասերով, իսկ մարգարին ՝ կարագով: Տորթն ավելի ազնիվ համ կստանա:

Ողջույն իմ բլոգի սիրելի ընթերցողներ: Ամանակին, խորհրդային տարիներին, երբ խանութի դարակները դատարկ էին, մեր մայրերին հաջողվեց արձակուրդի այս գծավոր հրաշքով մեզ հաճեցնել: Ես ուզում էի հիշել մանկության համը, ուստի այսօր ուզում եմ առաջարկել Zebra տորթ, որի բաղադրատոմսը բոլորին քաջ հայտնի է:

Նուրբ ու համեղ զեբրային տորթ թթվասերով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Այս հալոցքը ձեր բերանում, անուշահոտ և հյութալի Zebra տորթ, որի դասական բաղադրատոմսը ես գտա իմ հին գրառումներում: Ես առաջարկում եմ բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարով:

Ինչ վերցնել:

• Ալյուր - 2 բաժակ
• Ձու - 4 հատ
• Շաքար - 2.5 բաժակ
• Թթվասեր - 3.5 բաժակ
• Կակաո - 75 գր:
• Կարագ -180 գր
• Թաթախված սոդա - 0,5 թեյի գդալ

ԿԱՐԵՎՈՐ Մանկությունից նույն համը ստանալու համար անհրաժեշտ է թթվասերը ավելի յուղոտ ընդունել, դա տեղի է ունենում շուկայում կամ ֆերմայում:

Ինչպես պատրաստել:

Դասական խոհարարական դպրոցի գլուխգործոցը պատրաստ է:

Ebեբրային տորթ խտացրած կաթով

Այս արագ բաղադրատոմսը կարող է օգնել անսպասելի իրավիճակում, երբ հյուրերը հայտնվում են առանց հրավերի: Ebեբրայի տորթը թխելը տևում է մոտ 20 րոպե:

Մենք թխելու ենք թխելու թերթիկի վրա, տորթը կստացվի քառակուսի ոչ ստանդարտ ձև, մի տեսակ տնական Zեբրա կարկանդակ:

Կարիք ունենք:

• Խտացրած կաթ 2 բանկա
• Ալյուր 350 գր.
• Կակաոյի փոշի 75 գր.
• Ձու 2 հատ:
• Աղ
• Թխում փոշի (ըստ ծանոթագրության):
• Քերած ընկույզ
• Կոկոսի փաթիլներ

Խոհարարական քայլեր.

1. Մի բաժակ խտացրած կաթ լցնել ամանի մեջ, ավելացնել ձու և մի պտղունց աղ: Արագ թափահարեք:
2. Մենք ներկայացնում ենք փխրեցուցիչ և ալյուր: Թափահարել
3. Խմորը բաժանել երկու մասի և ներկել կակաոյի փոշիով:
4. Բարձր կողմերով թխում թերթիկը յուղել մարգարինով:
5. Լցնել թխում թերթիկի վրա, սկսած կենտրոնից, խմորի յուրաքանչյուր գույնը, ապա օգտագործիր սպաթուլա ՝ նախշեր ստեղծելու համար: Անհրաժեշտ է, որ խմորը հավասարաչափ բաշխվի ամբողջ թերթիկի մեջ:
6. Մենք դրեցինք ջեռոցում 10-15 րոպե, t ° \u003d 180 ° ջերմաստիճանում: Մենք ստուգում ենք պատրաստվածությունը փայտե շամփուրով, այն կպցնելով կենտրոնի մեջ, հանենք այն և նայենք, եթե չոր է, ապա շերտը պատրաստ է:
7. Մենք հանում ենք պատրաստի շերտը, առանց հովացման, կտրում ենք չորս մասի:
8. Cakeգուշորեն, յուրաքանչյուր տորթ խտացրած կաթով ծածկելով, հավաքեք տորթը: Մենք այն վերեւում ենք վերարկուով և ցողում ենք քերած ընկույզով և կոկոսով, փոխարինող գույներով:

ԿԱՐԵՎՈՐ Խմորը թխվածքաբլիթ է, ինչպես գլանափաթեթը, այնպես որ հարկավոր է տորթերը զգուշորեն տեղափոխել, որպեսզի չքանդվեն: Thisանկալի է դա անել, քանի դեռ դրանք տաք են: Եթե \u200b\u200bճարպկություն եք օգտագործում, կարող եք այս շերտը գլորում գլանել, որը նախկինում պատել եք կրեմով, ապա կտրատելով այն շերտերով, այն մատուցել սեղանին:

Ամեն ինչ: Տորթը պատրաստ է, այն կարող եք մատուցել սեղանին:

Ebեբրային տորթ կեֆիրի վրա

Ես առաջարկում եմ «ebեբրա» տորթի բաղադրատոմս ՝ լուսանկարների ուղեկցությամբ, նաև հեռավոր մանկությունից: Այն եփում են կեֆիրով և մարգարինով:

ԿԱՐԵՎՈՐ Տորթի այդ հայտնի համը ստանալու համար կեֆիրին հարկավոր է 3,5 տոկոս, ճարպի նման պարունակությունը ԽՍՀՄ ժամանակների կեֆիրն էր:

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• Կեֆիր 3.5% - 1 բաժակ
• Շաքար - 1 բաժակ
• Մարգարին - 1 տուփ (180 գր.)
• Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ
• Ալյուր - 2 բաժակ
• Ձու - 3 հատ:
• Խտացրած կաթ - 1 բանկա
• Սոդա (քացախով մանրացված) - 0,5 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում:

Կարիք ունենք:

• Թթվասեր 150 գր
• Շաքարավազ 150 գր
• Կակաո 100 գր

Տնական զեբրային տորթ կաթով

Կաթում պարունակվող «ebեբրա» տորթի այս բաղադրատոմսը բնածիններից տարբերվում է կծու կրեմով:

• Ալյուր 400 գր.
• Ձու 4 հատ:
• Կաթ 100 մլ:
• Կակաոյի փոշի 2 tbsp
• Փխրուն սոդա 0,5 թեյի գդալ
• Շաքարավազ 1 բաժակ սլայդով
• Բուսական յուղ 1 բաժակ:
• Խտացրած կաթ 1 բանկա
• Կարագ փափուկ 100 գր.

Ինչպես պատրաստել

1. Նախ պատրաստում ենք կրեմը: Atեծել խտացրած կաթը և կարագմ Ձվերը կոտրեք բաժակի մեջ և հարեք շաքարով:
2. Ավելացնել հարած ձվերին բուսական յուղ և կաթ: Նավթը չպետք է բաժանվի, այնպես որ ամեն ինչ շատ մանրակրկիտ խառնեք:
3. Ալյուրի մեջ ավելացնել մանրացրած սոդա, խառնել կաթնային զանգվածի մեջ:
4. Խմորը բաժանել երկու մասի, մեկը մգացնել կակաոյի փոշիով, մյուսին ավելացնել մի քիչ ալյուր, որպեսզի խմորը ավելի խիտ լինի:
5. Խմորը լցնելով կաղապարի մեջ, ստեղծեք կամայական ձև և ուղարկեք այն թխելու 50 րոպե t ° \u003d 180 ° ջերմաստիճանում:
6. Պատրաստի տորթը բաժանեք երկու մասի ՝ ստեղծելով տորթի երկու առանձին շերտ: Պատրաստեք դրանք կրեմով և հավաքեք տորթը:
7. Youանկության դեպքում այն \u200b\u200bկարող եք զարդարել ընկույզով, շաքարավազով, գունավոր փայլով, մուրաբայից հատապտուղներով կամ տորթի շերտերից պարզապես փշրանքներով:

Ebեբրային տորթ սպունգի խմորից

Մի վախեցեք «թխվածքաբլիթ» բառից, կարծում են, որ դժվար է պատրաստել օդային թխվածքաբլիթ, իրականում այդպես չէ: Այս տորթը օդում է `սպիտակներով և դեղնուցներին առանձին-առանձին ծեծելով:
Կարևոր է Ձվերը պետք է շատ սառը լինեն:

• Սպիտակուցներ - 5 հատ:
• Դեղնուցներ - 3 հատ:
• Շաքար - 1 բաժակ:
• Կակաո - 75 գր:
• Ալյուր - 100 գր:
• Աղ

Կրեմ «Plombir»:

• Կաթ - 1 բաժակ:
• Կրեմ 35% - 200 գր:
• Ձու - 1 հատ:
• Եգիպտացորենի օսլա - 1,5 ճաշի գդալ
• Շաքար - 2 ճաշի գդալ
• Աղ
• Կարագ - 25 գր:

ԿԱՐԵՎՈՐ Սպիտակները պետք է շատ սառը լինեն, անմիջապես սառնարանից, այնուհետև դրանք ավելի լավ են հարել:

Կրեմ պատրաստել «Պլոմբիր»

Կաթսայի մեջ եգիպտացորենի օսլան խառնել շաքարի հետ և ավելացնել ձուն: Կաթ ավելացնել և եռացնել: Դուք պետք է անընդհատ խառնեք, որպեսզի չվառեք: Երբ այն եռա, հանեք կրակից և թողեք սառչի: Դրանից հետո հարել կարագով և ավելացնել սերուցք: Խառնել ամեն ինչ և ուղարկել սառնարան 10 րոպե:

Ինչպես պատրաստել:

Լուսանկարի աղբյուր ՝ www.iamcook.ru

Desiredանկության դեպքում կրեմից կարող եք եզրեր ու ծաղիկներ ստեղծել ՝ օգտագործելով խոհարարական ներարկիչ: Decարդարել տորթը շոկոլադե չիպսեր և ընկույզ կամ փայլ:

Համեղ տնական տորթ մայոնեզով

Ինչ է ձեզ հարկավոր

• Մայոնեզ - 45-50 գր:
• Կաթ - 1 tbsp.
• Ձու - 3 հատ:
• Կարագ - 150 գր:
• Կակաոյի փոշի - 50 գր:
• Ալյուր - 400 գր:
• Շաքարավազ - 200 գր:
• Սոդա - 0,5 թեյի գդալ

Խոհարարական քայլեր.

1. Շաքարով քերած կարագը հարել սպիտակ զանգվածի մեջ:
2. Ձու ավելացրեք ՝ միանգամից ներկայացնելով դրանք:
3. Flourանգվածին ավելացնել ալյուր, մայոնեզ, կաթ: Եթե \u200b\u200bխմորը խիտ է, կարող եք ավելացնել ավելի շատ հեղուկ: Ավելացնել սոդա, հարել և խմորի կեսը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ:
4. Առաջին ամանի մեջ ավելացնել կակաո, իսկ երկրորդին ՝ մի քիչ ալյուր, որպեսզի խմորի հաստությունը երկու բաժակներում նույնը լինի: Լցնել պատրաստված ձեւով:
5. Դուք կարող եք տորթը ձեւավորել ցանկացած ձևով, օրինակ `դասական ձևը սա է` մի փոքր սպիտակ խմոր լցնել կաղապարի կենտրոնի մեջ, ապա մի փոքր շոկոլադ վերևում: Փոփոխության գործընթացում խմորի շրջանակները կտարբերվեն և, ի վերջո, կկազմեն նույն սկզբնական օրինակը:
6. Ամեն ինչ: Մենք «թխվածքաբլիթը» դնում ենք ջեռոցում 40 րոպե, t ° \u003d 180 °:
7. Հանեք պատրաստի տորթը, սառը, բոլոր կողմերից շաղ տալ քաղցր փոշիով և մատուցել:

Դուք կարող եք տորթը կտրել մի քանի մասի, թրջել խտացրած կաթով կամ ցանկացած կրեմով և հավաքել տորթի տեսքով:

Նույն տարբերակը կարելի է ներկայացնել որպես տորթի տարբերակ, այնպես որ կարող եք չամիչ ավելացնել խմորին:

Ebեբրա կաթնաշոռային տորթ

Ebեբրա տորթի հրաշալի ամառային տարբերակը, որը ներառում է կաթնաշոռ: Տորթը արագ է պատրաստվում, անհետանում է սեղանից էլ ավելի արագ: Երբ ուզում եք ինչ-որ բան արագ եփել, հիանալի լուծում կլինի տանը Zebra տորթի բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

• Փափուկ աղի կոտրիչ - 200 գր:
• Կարագ - 150 գր:
• Թթվասեր (յուղայնորեն) - 400 մլ:
• Շաքարավազ - 200 գր:
• Կաթնաշոռ - 400 գր:
• Սև շոկոլադ (75%) - 1 բար:
• Կրեմ 10% - 80 մլ:
• Geելատին - 30 գր:
• Waterուր - 100 մլ:

Խոհարարական քայլեր.

1. Geելատինը լցնել ջրի մեջ և թողնել, որ 20 րոպե այտուցվի:
2. Մենք կոտրիչները վերածում ենք փոքր փշրանքների:
3. Խառնել հալված կարագը և կոտրիչի փշրանքները:
4. Մենք փխրեցուցիչը տարածեցինք մագաղաթով և հավասարապես բաշխեցինք զանգվածը ներքևի երկայնքով, ստեղծելով տորթի հիմքը, ուղարկեցինք ցրտին:
5. Մենք ստեղծագործում ենք կաթնաշոռի զանգված- կաթնաշոռի, շաքարի և թթվասերի կրեմ:
6. Հալեցնել շոկոլադե սալիկը և ավելացնել կրեմը:
7. Հալված ժելատինը լցնել կաթնաշոռի կրեմի մեջ:
8. Ստացված խմորը հավասար բաժնետոմսերով լցնել երկու բաժակի մեջ: Դրանցից մեկին ավելացրեք շոկոլադե խառնուրդը:
9. Գունավոր խմորը հերթով լցնել հիմքի վրա:
10. Մենք նկարում ենք նախշազարդ զարդարանք, ուղարկում ենք մի քանի ժամ սառնարանում սառեցնելու համար:

Տորթը կաղապարից ազատելով `զարդարեք և մատուցեք: Կարող եք խտացրած կաթ կամ մուրաբա առաջարկել թթվասեր դրան:

BTW. Այս բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրում կարող եք խմորի կամ կրեմի վրա ավելացնել մի քիչ վանիլին: Կարող եք, բայց պարտադիր չէ:

Սրանք բաղադրատոմսեր են մանկությունից: Դուք հարցնում եք ՝ ինչու՞ կան մեկ տորթի այսքան տարբերակներ: Ապրանքների կազմը կախված էր մեր մայրերի և տատիկների սանձարձակ երեւակայությունից, որոնք իրենց երեխաների համար տոն էին ստեղծում բոլորովին սակավ ժամանակ: Հետեւաբար, բաղադրատոմսերը անսահմանափակ հնարավորություններ ունեն: Այս տորթի ի՞նչ բաղադրատոմսեր գիտեն ձեր մայրերը:

Ինչ կարող է լինել ավելի համեղ տնական խմորեղենարված ըստ տատիկի բաղադրատոմսը?! Ընտանեկան խնջույքի լավ տարբերակ Zebra կարկանդակն է: Քաղցր ուտեստի պատրաստման երկու տասնյակ բաղադրատոմսեր կան աշխարհում: Մենք կքննարկենք բոլոր տարբերակները, ներառյալ թխվածքաբլիթը առավել նուրբ տորթ «Ebեբրան», ինչպես նաեւ բաղադրատոմսը խորհրդային շրջանից: Տեսնենք, թե ինչպես է այն նայում ճիշտ տորթ «Ebեբրան» լուսանկարում: Մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել աղանդեր տանը:

Դասական կարկանդակ «ebեբրա» լուսանկարով

Ebեբրա կարկանդակ

Համեղ Zebra կարկանդակի բաղադրատոմսը, որը մենք կքննարկենք ստորև, պատրաստվում է թթվասերի հիման վրա:

Դասական բաղադրատոմսում Zebra տորթը մուգ ու բաց թխվածքաբլիթների համադրություն է:

Այսօր վարպետները ստեղծել են կարկանդակի տասնյակ նոր բաղադրատոմսեր ՝ մրգերի ավելացմամբ, որոնք կարելի է պատրաստել տանը: Իհարկե, բոլորը հիշում են այս աղանդերը, որը ԽՍՀՄ-ում տոնի համար ճաշացանկի պարտադիր մասն էր: Պարզ տորթը շատերին դուր եկավ: Ավելին, սա թեթև աղանդեր է, որը գոտկատեղին սանտիմետրեր չի ավելացնում: Հաշվի առեք, թե ինչպես պատրաստել տնային տորթ «Ebեբրա» վառարանում: Ամենապարզ, բայց աներևակայելի համեղ կարկանդակը իրոք կուրախացնի ձեր տնային տնտեսությանը: Համոզված ենք, որ բոլոր տորթերը, ներառյալ հայտնի Zebra- ն, յուրաքանչյուր տան սիրված ուտեստներն են:

Բաղադրությունը

Zebra տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• 200 գ թթվասեր;
• 100 գ կարագ;
• չորս ձու;
• 300 գ շաքար;
• 300 գ ալյուր;
• 50 գր կակաոյի փոշի;
• մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ:

Zebra տորթի պատրաստումը երկար չի տեւի: Տանտիրուհիները ասում են, որ իրենց հաճույք է ստանում տանը պատրաստել այս հիանալի աղանդերը: Տանը տորթ պատրաստելը թույլ է տալիս արագորեն պատրաստել թեյի բնօրինակ հավելում: Եվ եթե դասականի փոխարեն քայլ առ քայլ բաղադրատոմս օգտագործեք նոր տարբերակը `մրգերով, կստանաք շքեղ տորթշատ ավելի համեղ է, քան խանութում թխած ապրանքները:

Ուրեմն ինչպես անհրաժեշտ բաղադրիչները սովորական Zebra տորթ պատրաստել?

Խմոր

Կարկանդակի խմոր «ebեբրա»

Համեղ ebեբրա տորթի բաղադրատոմսը ներառում է երկու տեսակի խմոր օգտագործելը: Սկզբում պատրաստվում է մեկ հիմք, որը հետագայում բաժանվում է երկու մասի `կակաոյի և սովորական խմորի հետ` առանց լրացումների: Խմորը պատրաստելու համար կարագի մի մասը մանրացրեք 150 գ շաքարավազով: Համասեռ զանգված ստանալու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել խառնիչ: Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք մնացած շաքարն ու ձվերը: Ստանալով երկու միատարր զանգված, մի ամանի մեջ խառնել այնպես, որ հավի ձուն, շաքարն ու կարագը միավորվեն մեկ ամբողջ կիսաֆաբրիկատի մեջ:

Դուք ուզում եք խառնել զանգվածային արտադրանք - ալյուր և փխրեցուցիչ: Խառնել երկու կիսաֆաբրիկատները մեկ խառնուրդի մեջ, հիանալի հունցել: Ստացված խմորը բաժանել երկու մասի, մեկի մեջ `լցնել կակաո . Արդյունքը պետք է լինի երկու թեստ ՝ բաց և մութ:

Իհարկե, կան Zebra տորթերի տասնյակ բաղադրատոմսեր, եւ ձեր որոշելիքն է, թե որն է ավելի լավը: Բայց գուրմանները պնդում են, որ առաջարկվող բաղադրատոմսով պատրաստված տորթը հավասարազոր չէ: Հանրաճանաչ տարբերակի գաղտնիքը կարագ օգտագործելն է մարգարինի վրա: Այս գաղտնիքի շնորհիվ խմորը դուրս է գալիս նուրբ և զարմանալիորեն համեղ:

Կրեմի համար

• կես լիտր ճարպ թթվասեր;
• 200 գրամ շաքար:

Կարևոր է, որ կաթնամթերքը հեղուկ չլինի: Դրա համար թթվասերը պետք է անցնել շոռակարկղի միջով ՝ վերացնելով ավելորդ խոնավությունը: Դրանից հետո թթվասերը խառնել շաքարի հետ և թողնել 10-15 րոպե սառը տեղում: Առաջարկվող հովացման ժամանակի ավարտին սառնարանից հանեք շաքարավազի խառնուրդը և հարեք հարիչով: Քսուքանման հետեւողականություն ստանալու համար մենք օգտագործում ենք առավելագույն արագությունը: Theեծեք զանգվածը 2-3 րոպե, որպեսզի ստացվի փափուկ կրեմ:

Փայլի համար

Վերեւում մենք քննարկեցինք, թե ինչպես պատրաստել Zebra տորթի խմորը, այնուհետև կսովորենք թխել տորթերը: Այժմ հաշվի առեք պատրաստման բաղադրատոմսը շոկոլադե փայլ... Ավելի հեշտ է վերցնել պատրաստի շոկոլադե սալիկ և հալեցնել ապրանքը կարագի հավելումով: Համասեռ փայլ ստանալու համար ավելի լավ է շոկոլադը տաքացնել կարագով ջրային բաղնիքում ՝ անընդհատ խառնելով բաղադրիչները: Երկու սնունդը միավորվելուց հետո զեբրայի սառեցումը պատրաստ է:

Խոհարարության եղանակը

Քաղցր Zebra տորթի տարբեր բաղադրատոմսեր թույլ են տալիս ստեղծել շատ համեղ դեսերտ: Մենք առաջարկում ենք սկսել դասական կարկանդակի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով:

Այսպիսով, խմորի զանգվածի երկու մաս ստեղծելուց հետո մենք պատրաստում ենք ձուլվածք վառարան... Այն պետք է պատված լինի կարագով և առատորեն շաղ տալ ալյուրով: Հաջորդը, լրացրեք ձևը, հերթափոխով լցնելով 2 tbsp. մուգ խմորի և լույսի գդալներ: Խառնուրդը պետք է տեղադրվի այնպես, որ յուրաքանչյուր հաջորդ մասը ընկնի նախորդի կենտրոնը: Ամբողջ ձևը լրացնելուց հետո մենք անցնում ենք թխելու գործընթացին:

Oեռոցը ջեռոցում «ebեբրա» կարկանդակ

Ինչպե՞ս և ինչքանով կարելի է տանը թխել Zebra տորթ, որպեսզի այն փարթամ լինի: Շատ համեղ տորթ պետք է թխել ջեռոցում 45 րոպե 170-180 0 ջերմաստիճանի պայմաններում: Միևնույն ժամանակ, տորթերը թխվում են, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել յուղալի ներծծում `ըստ բաղադրատոմսի, որի մասին մենք խոսեցինք վերևում: Թրջված Zebra տորթը կստացվի նուրբ ու փափուկ: Տորթը թխելուն պես հանեք այն վառարանից, հովացրեք և մանրակրկիտ հագեցեք կրեմով:

Ավելի գրավչության և ախորժելիության համար կրեմով տորթը պետք է զարդարել: Ձևավորումը կարելի է պատրաստել շոկոլադից, մարմելադից, մրգերից: Որքան գեղեցիկ կարող եք զարդարել խմորեղենը, կարող եք իմանալ խմորեղենը զարդարելու մասին տեսանյութից: Տորթը մատուցեք շոկոլադով կամ մրգային սոուսով `համը բարձրացնելու համար:

Եթե \u200b\u200bվառարանում տորթ պատրաստելու համար օգտագործել եք կաթով բաղադրատոմս, ապա պատրաստի արտադրանքը կարող եք զարդարել շաքարի փոշիով: Այս դեպքում խմորը շերտերով դնել տորթի մեջ և թխել սովորական տորթի նման: Theեռոցից հանելուց հետո սառեցրեք թխած ապրանքները, իսկ մատուցելուց անմիջապես առաջ ցանել շաքարի փոշի:

Կեֆիրի վրա զեբրով կարկանդակ

Եթե \u200b\u200bձեզ դուր չի գալիս ավանդական բաղադրատոմս, փորձեք պատրաստել Zebra Pie առանց թթվասերի: Բանիմաց մարդիկ պնդում են, որ այս դեպքում ստացվում է համեղ ու քնքուշ խմորեղեն... Կարկանդակ ճիշտ և արագ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• մի բաժակ թարմ կեֆիր;
• 2 բաժակ շաքար
• երեք ձու;
• 100 գրամ արեւածաղկի ձեթ;
• 2 բաժակ ալյուր;
• 3 tbsp. գդալներ կակաոյի փոշի;
• թխում փոշի կամ մի փոքր սոդա ՝ կծկված քացախով;
• վանիլին

Համեղ ebեբրա տորթի բոլոր բաղադրատոմսերը խորհուրդ են տալիս նախապես խառնել չոր և հեղուկ բաղադրիչները առանձին: Եվ հետո խառնել պատրաստված կիսաֆաբրիկատները մեկ զանգվածի մեջ: Ըստ այս բաղադրատոմսի ՝ առաջին բանը, որ պետք է անել ՝ խառնել հավի ձվերն ու շաքարավազն է: Ebեբրա կարկանդակի խմորին ավելացնել արեւածաղկի ձեթ և կեֆիր: Համեմունքների համար ավելացնել աղ, փխրեցուցիչ և վանիլին: Մենք խառնում ենք բոլոր բաղադրիչները, մինչև ստացվի պահանջվող քաշը: Դրանից հետո զանգվածին ավելացնել ալյուր: Մանրակրկիտ խառնելուց հետո աշխատանքային կտորը բաժանեք երկու մասի, մասը լցրեք մեկ այլ ամանի մեջ: Կակաոյի փոշին լցնել մի մասի մեջ:

Խմորը երկու տարայից հերթով լցնել թխելու տարայի մեջ: Zեբրայի այլ բաղադրատոմսերի նման, կեֆիրով կարկանդակը առանց թթվասերի թխում են ջեռոցում 40-50 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում:

Ebեբրա կարկանդակի պատրաստման տեսանյութ

httpss: //youtu.be/h71IKk3n95c

Ebեբրային տորթ թթվասերով

Աշխարհում կան տարբեր բաղադրատոմսեր համեղ տորթ «ebեբրա»: Դրանցից մեկը թթվասերի խմոր պատրաստելու տարբերակն է: Հանրաճանաչ տորթի ամենապարզ բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ բաղադրիչների օգտագործումը.

• թթվասեր 400 գր;
• 100 գրամ կարագ;
• բաժակ շաքար;
• երեք բաժակ ալյուր;
• կակաոյի փոշի `երեք ճաշի գդալով:

Կակաոյի հավելումով խմորից պատրաստված զեբրային տորթը պարզվում է գեղեցիկ է: Խմորեղենի տեսողական գրավչությունն էլ ավելի բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում պատրաստել ջրերը պատրաստելու համար պատրաստ կարկանդակ... Պաղպաղակը պատրաստելը հեշտ է: Դուք պետք է պատրաստեք.

• կես բաժակ շաքար;
• հինգ ճաշի գդալ կակաոյի փոշի;
• 5-6 ճաշի գդալ թթվասեր;
• մի ճաշի գդալ կարագ:

Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են ջրային բաղնիքում միատարր զանգվածի մեջ: Խառնուրդը սառեցվում է և լցվում պատրաստի տորթի վրա:

Ինչպե՞ս է պատրաստված թթվասերից Zեբրայի համեղ տորթը: Վերոնշյալ բաղադրիչներից պետք է խմոր խմորել երկու տեսակի `կակաոյի հետ բաց և մութ: Տորթ է թխվում թխվածքաբլիթի նմանությամբ, որը հիմք է ապագա քաղցր աղանդերի համար, որը պատրաստվում է ըստ պարզ բաղադրատոմս... Հետագա քայլ առ քայլ գործողություններ ըստ բաղադրատոմսի, դրանք բաղկացած են կարկանդակը գեղեցիկ ուտեստի վրա դնելուց և փայլով զարդարելուց: Ինչպես տեսնում եք, տանը անուշահոտ զեբրային տորթ պատրաստելը ըստ բաղադրատոմսի բավականին պարզ է:

Ebեբրով կարկանդակը քայլ առ քայլ մուլտիխոհարարի մեջ

Ebեբրով կարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Սրա գոյության երկար պատմության ընթացքում պարզ աղանդեր տնային տնտեսուհիները բազմաթիվ բաղադրատոմսեր են կուտակել ebեբրա համեղ կարկանդակի համար: Միացնել հապճեպ տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 300 գր ալյուր;
• 250 գրամ հատիկավոր շաքար;
• թթվասեր 200 գր միջին ճարպ;
• մի փոքր կարագ կամ բուսական յուղ `ձեթը յուղելու և խմորի մեջ.
• թխում փոշու տոպրակ;
• կակաո 1,5-2 ճաշի գդալ:

Zebra շոկոլադե տորթը շատ հեշտ է պատրաստել բազմախոհ սարքում: Սկսելու համար ձվերը հարեք շաքարով, մինչև ստացվի պղպջակների զանգված: Ավելացնել յուղ `հնացած սենյակային ջերմաստիճանը... Մենք ամեն ինչ խառնում ենք իրար: Ալյուրն ու թխում փոշին միացրեք առանձին: Մենք բոլոր բաղադրիչները միասին խառնում ենք, խմորը հունցելով, մինչ հեղուկ թթվասերը ստացվի: Տանը հասնելու համար գեղեցիկ տորթ, իրական զեբրայի գույնի նման, բաղադրատոմսի հետագա քայլը ներառում է խմորը երկու մասի բաժանելը: Մենք թողնում ենք մեկ բաժնային մասը, իսկ երկրորդին կակաո ենք ավելացնում:

Հաջորդը ՝ միանգամից մեկ գդալ, երկու տեսակի խմորն էլ լցրեք բազմաշերտ տարայի մեջ: Մի մոռացեք կոնտեյները նախապես յուղել յուղով: Հենց խմորն ավարտվի, ատամնափայտով պատրաստեք բլանկի գագաթին գեղեցիկ նախշեր: Բնօրինակ տորթ «Ebեբրան» կակաոյի հավելումով եփում են մուլտի եփման մեջ 60 րոպե:

Եթե \u200b\u200bդուք հետաքրքրված եք էժան, բայց համեղ ebեբրա կարկանդակի բաղադրատոմսերով, ապա կենտրոնացեք օգտագործելով այն տարբերակը թթու կաթ... Խոհարարություն կատարելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 200 գրամ թթու կաթ;
• 2 ձու;
• 200-250 գրամ շաքար;
• մի ճաշի գդալ կակաո;
• ալյուր;
• փխրեցուցիչ;
• վանիլին

Տանտիրուհիները պնդում են, որ սա է լավագույն բաղադրատոմսը ամենահամեղ տորթը, որը պատրաստվում է էժան ապրանքներից: Արտադրության գործընթացը պարզ է.

• ձվերը խառնել շաքարի հետ սննդի պրոցեսորում;
• արդյունքում խմորի մեջ թթու կաթ լցնել;
• ավելացնել ալյուր, լավ հունցել;
• զանգվածին ավելացնել վանիլին, թխում փոշի;
• զանգվածը հասցնել ցանկալի թթվասերի հետեւողականությանը:

Տնական զեբրով կարկանդակը թթու կաթով կստացվի հիանալի համով, եթե ամբողջ զանգվածը բաժանեք ուղիղ երկու մասի: Մեկին ավելացնել կակաո, լավ հունցել: Տապակած տապը յուղել շատ յուղով և հերթով գդալներով սպիտակ ու մուգ խմորը դնել: Բիսկվիտ Համեղ և պարզ բաղադրատոմսով «ebեբրան» թխում է 30-40 րոպե 180 աստիճանի տակ:

«Ebեբրա» սուրճի տորթ ՝ ալյուրի վրա

Ebեբրով կարկանդակ semolina- ի վրա

Սկսնակ խոհարարները հաճախ իրենց տան անդամներին հաճույք են պատճառում անխռով տորթով, որը կարծես կենդանի զեբրա լինի: Թթվասերը միշտ առկա է դասական բաղադրատոմսում: Բայց դուք կարող եք պատրաստել «ieեբրա» կոչվող կարկանդակ առանց թթվասերի: Այս ուտեստի դրական որակը կայանում է նրանում, որ դուք կարող եք տորթ թխել սովորական տան պայմաններում `օգտագործելով ցանկացած կաթնամթերք, որը չի փչացնի Zebra- ի համը:

Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.

• մի բաժակ կեֆիր;
• մի բաժակ հատիկավոր շաքար;
• 100 գրամ կարագ կամ հացաբուլկեղենի մարգարին;
• երեք ձու;
• մեկ բաժակ ալյուր և ձավար;
• մի ճաշի գդալ կակաո;
• դարչին, սուրճ, վանիլին:

Նախ մենք եփում ենք սուրճի ըմպելիք50 գրամ ջուր և մեկ թեյի գդալ սուրճ խառնելով: Առանձին ամանի մեջ ձվերը խառնել շաքարի հետ, ավելացնել սուրճի ըմպելիք, կեֆիր և կարագ: Բոլոր բաղադրիչները լավ ենք խառնում `համեղ զանգված ստանալու համար:

Մեկ այլ տարայի մեջ խառնեք հիմնական բաղադրիչները և մասամբ զգուշորեն ներմուծեք դրանք հեղուկ զանգվածի մեջ: Մենք խառնում ենք արտադրանքը, հասնելով միատարր խմոր առանց ուռուցիկների: Կտորի կեսը գցեք և կակաո ավելացրեք: Կրկին հունցել և դնել թխում ամանի մեջ: Նախշազարդ գեղեցիկ թխվածքաբլիթ ձեռք բերելու համար քիչ-քիչ տարածեք խմորը «ebեբրայի» համար ՝ փոխարինելով երկու տեսակի խմոր, պատրաստված ըստ բաղադրատոմսի ՝ առանց թթվասերի:

Մենք թխում ենք ջեռոցում 40-60 րոպե սովորական ջերմաստիճանում `Zebra թխվածքաբլիթի համար, որը չի գերազանցում 200 աստիճան:

Կենդանիներին հաճոյանալու համար նուրբ աղանդեր, պատրաստեք «ebեբրա» կոչվող տորթ ՝ առանց թթվասեր ավելացնելու: Մենք պատրաստում ենք բաղադրիչներ երկու տեսակի խմորների համար `սուրճ և սերուցք: Առաջին դեպքում ձեզ հարկավոր է.

• մի բաժակ շաքար;
• 50 գր սուրճ, կակաո;
• 100 գրամ թարմ կաթ;
• ալյուր;
• 1 հավի ձվի սպիտակ;
• մի բաժակ ջուր, աղ:

Սրանցից պարզ բաղադրիչներ պարզվում է համեղ կարկանդակ կոչվում է «ebեբրա», եթե քայլ առ քայլ հետեւեք բաղադրատոմսերի առաջարկներին:

Երկրորդ տեսակի թեստի համար ձեզ հարկավոր է.

• մի բաժակ շաքար;
• 200 գր թթվասեր;
• 200 գրամ ալյուր;
• 200 գրամ կարագ;
• սոդա կամ թխում փոշի:

Մենք բաղադրիչները խառնում ենք ըստ առաջին բաղադրատոմսի ՝ նախապես պատրաստելով սուրճ կաթի և կակաոյի հավելումով: Խմորի հետեւողականությունը չպետք է լինի խիտ, ինչպես թթվասերը: Նմանապես, մենք խառնում ենք երկրորդ բաղադրատոմսի բաղադրիչները ՝ յուղալի խմոր թեթեւակի դեղնավուն: Մենք խմորը շերտերով տարածեցինք տարայի մեջ ՝ սուրճի զանգվածը փոխարինելով յուղալիով:

Թխել լավագույն կարկանդակ ըստ պարզ բաղադրատոմսի 25-30 րոպե: Պատրաստելով նման զեբրային աղանդեր ՝ մենք համոզվում ենք, որ այն լավն է: Նկատի ունեցեք առաջարկվող բաղադրատոմսերից մեկը և խնդրում եմ ձեր ընտանիքին մանկուց հայտնի համով:

Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթացը կվերածի զվարճալի գործընթացի: Աղանդեր կարելի է ստեղծել ջեռոցում կամ դանդաղ կաթսայում: Բացի այդ, կրեմը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի մտքում ունի մի քանի ապացուցված բաղադրատոմսեր և ուրախ է գործնականում օգտագործել դրանք:

Ebեբրային տորթ խտացրած կաթով

Խտացրած կաթով թխելը զարմանալի համ ու զարմանալի բույր ունի: Տորթերը քնքուշ են, կարծես հալվում են ձեր բերանում: Նման վերաբերմունքը չի անտեսվի: Նույնիսկ երեխաները կփորձեն մի կտոր, քանի որ նրանք այնքան են սիրում խտացրած կաթը:

Նշում!

Բոլոր բաղադրիչները, որոնք պահանջվում են պատրաստման համար, պետք է նախապես հանվեն սառնարանից:

Բաղադրությունը:

• շաքար - 100 գ;
• թխում փոշի - 10 գ;
• թթվասեր - 200 գ;
• վանիլին - պտղունց;
• ձու - 3 հատ;
• խտացրած կաթ - 200 գ;
• ալյուր - 300 գ;
• կարագ - 20 գ;
• կակաո - 40 գ:

Նախապատրաստում:

• Եկեք պատրաստենք խորը ուտեստներ: Մենք ձու ենք քշում դրա մեջ, ավելացնում շաքար, վանիլին: Մենք ամեն ինչ խառնվում ենք խառնիչով:

• Թթվասերը հարել խտացրած կաթով առանձին: Մենք համատեղում ենք երկու զանգվածները, խառնվում:

• Առանձին ամանի մեջ խառնել չոր բաղադրիչները ՝ ալյուր, փխրեցուցիչ: Մենք դրանք լրացնում ենք ընդհանուր զանգվածով:

• Խմորը բաժանել 2 մասի: Մենք դրանցից մեկին կակաո ենք ուղարկում, խառնվում: Պատրաստել ձևը, կողմերը յուղով քսել:

• Խմորը շերտերով շարել: Սկզբից պատրաստեք սպիտակ շերտ, ապա մուգ: Մենք դա անում ենք այնքան ժամանակ, մինչեւ խմորը վերջանա:

• Մենք միացնում ենք վառարանը, ջերմաստիճանը դնում ենք 180 աստիճան: Խմորի վրա ատամնափայտով սարդոստայն նկարեք: 40 րոպե կերակուր պատրաստելը: Երբ հատկացված ժամանակն անցել է, հացաթխման արտադրանքը հանեք վառարանից, թող փոքր-ինչ սառը: Մենք կերակուրը բաժանում ենք մասերի, մասամբ հավաքում ամբողջ ընտանիքը սեղանի շուրջ:

Տորթը հաճելի է ոչ միայն տոնի համար: Կենդանիներին ամեն օր կարելի է և պետք է շոյել համեղով: Պարզ, համեղ ...

Տնական զեբրային տորթ կաթով

Նուրբ նրբություն ստանալու համար բաղադրատոմսը պետք է մի փոքր բազմազան լինի: Կաթով խմորեղենը նույնպես շատ համեղ ու ախորժելի է: Dishաշատեսակի բույրը տարածվում է ամբողջ տանը, նույնիսկ պատրաստման գործընթացում:

Բաղադրությունը:

• վանիլային շաքար - 8 գ;
• կաթ - 100 մլ;
• շաքար - 250 գ;
• ալյուր - 300 գ;
• բուսական յուղ - 250 մլ;
• ձու - 4 հատ;
• թխում փոշի - 20 գր:

Լրացուցիչ ՝

• կակաո - 40 գ;
• ալյուր - 40 գ:

Նախապատրաստում:

• Մի ամանի մեջ միացրեք 2 տեսակի շաքարավազ և ձու: Խառնել խառնուրդը հարել:
• Լցնել կաթը, նորից խառնել:
• Մենք ներկայացնում ենք բուսական յուղ:
• Լցնել ալյուրը, փխրեցուցիչը փոքր մասերում: Մենք ստանում ենք խիտ խմոր:
• Ստացված զանգվածը բաժանել 2 մասի, կակաոն լցնել մեկի մեջ, իսկ ալյուրը երկրորդի մեջ:
• Մենք վերցնում ենք ձևը, ներքևը ծածկում մագաղաթով, կողմերը յուղով պատում:
• Լրացրեք սպիտակ ու մուգ խմորը հերթափոխով:
• Ատամի խոզանակի միջոցով նկարներ ենք պատրաստում:
• Ձուլը դնում ենք ջեռոցում 35 րոպե ՝ ջերմաստիճանը դնելով 180 աստիճան:

Հեղինակ ՝ դասական բաղադրատոմս լուսանկարով, քայլ առ քայլ տանը, կարող եք ամենաշատը պատրաստել համեղ տորթ Պրահա Աղանդեր

Ebեբրային տորթ թխվածքաբլիթի խմորից

Ո՞վ կմտածեր, որ խմորի մեջ խմորված կաթնամթերք ավելացնելը բոլորովին ավելորդ է: Նույնիսկ առանց թթվասերի, թխվածքաբլիթը կստացվի փարթամ, ախորժելի: Պատրաստելը մի փոքր ժամանակ կպահանջի, ինչը հատկապես կուրախացնի զբաղված տնային տնտեսուհիներին: Մի փոքր համբերություն, և ձեր սեփական խոհանոցում կկարողանաք ստեղծել իսկական խոհարարական հրճվանք:

Բաղադրությունը:

• վանիլային շաքար - 10 գ;
• եգիպտացորենի օսլա - 30 գ;
• աղ - պտղունց;
• բուսական յուղ - 75 մլ;
• շաքար - 110 գ;
• ձու - 4 հատ;
• ալյուր - 100 գ;
• թխում փոշի - 20 գ;
• ջուր - 85 մլ;
• կակաո - 50 գ:

Նախապատրաստում:

• Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից:

• Մենք սպիտակուցներին աղ ենք ուղարկում: Theեծեք խառնուրդը նվազագույն արագությամբ:

• Դեղնուցների մեջ լցնել 70 գ շաքար, վանիլային շաքար, ամեն ինչ մանրացնել: Դեղնուցներին ավելացնել ջուր և բուսական յուղ: Մենք ամեն ինչ խառնում ենք իրար:

• Մնացեք մնացած շաքարը սպիտակուցային խառնուրդի մեջ: Atեծեք զանգվածը մինչև կոշտ գագաթները:

• Եկեք պատրաստենք չոր խառնուրդ: Մեկ ամանի մեջ խառնեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, օսլան:

• Մենք միացնում ենք բաղադրիչները: Չոր խառնուրդը լցնել դեղնուցների մեջ, ամեն ինչ խառնել: Հենց զանգվածը դառնա միատարր, մենք ներմուծում ենք սպիտակուցներ: Խառնել խմորը նուրբ շարժումներով: Ինչպես դա ճիշտ անել, կարող եք դիտել տեսանյութը:

• Խմորը բաժանել 3 մասի, կակաոն լցնել մեկի մեջ:

• Պատրաստեք 21 սմ տրամագծով թխում ուտեստ: Մենք խմորը տարածում ենք հետևյալ կերպ. 3 tbsp. լ թեթեւ զանգված, 2 tbsp. լ մութ զանգված: Մենք փոխարինում ենք այնքան ժամանակ, մինչեւ խմորը վերջանա:

• Վերին մասերից նկարեք նախշեր ՝ ատամնափայտով: Theաշատեսակը դնել 160 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, եփել ուտեստը մեկ ժամ: Մենք ստուգում ենք թխելու պատրաստակամությունը ատամնափայտով:

• Պատրաստի տորթը շրջեք մետաղալարով, թող սառչի: Մենք հյուրասիրությունը դնում ենք ափսեի մեջ, բուժում ամբողջ ընտանիքը:

Եթե \u200b\u200bուզում եք մի կտոր տոնակատարություն մատուցել սովորական օրվա, չպետք է ինքներդ ձեզ ժխտեք սա: Պատրաստելու համար բավական հեշտ է օդային աղանդեր, ինչը կուրախացնի տան բոլոր անդամներին:

Ebեբրային տորթ կեֆիրի վրա դանդաղ կաթսայում

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ուրախ է օգտագործել մուլտիխոհարարը ՝ դրանով ստեղծելով զարմանալի աղանդերներ: Zebra տորթը պատրաստելու համար շատ պարզ է, իսկ խոհանոցում նման օգնական ունենալու դեպքում ընդհանրապես խնդիրներ չեն առաջանա:

Ստանալու բերանաջուր եւ համեղ ուտեստ, անհրաժեշտ է պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները և հատկացնել ազատ ժամանակ: Մինչ մուլտիխոհարարը պատրաստում է, տանտիրուհին կկարողանա զբաղվել իր բիզնեսով:

Բաղադրությունը:

• աղ - պտղունց;
• կեֆիր - 200 մլ;
• ալյուր - 200 գ;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• կակաո - 40 գ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքար - 200 գ;
• սոդա - 10 գ;
• քացախ - 5 մլ:

Հարդարման համար.

• հարած սերուցք `ըստ ճաշակի;
• մանդարիններ - 5 հատ:

Նախապատրաստում:

1. Եկեք պատրաստենք խորը ուտեստներ: Դրա մեջ խառնել ձվերը, շաքարավազը, աղը: Theեծեք խառնուրդը այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի փափուկ փրփուր:
2. Քանի որ խմորը պատրաստում ենք կեֆիրով, լցնում ենք ընդհանուր զանգվածի մեջ:
3. Այստեղ մենք ավելացնում ենք բուսական յուղ, քացախով շաղախված սոդա: Մենք ամեն ինչ խառնում ենք իրար:
4. Լրացրեք ալյուրը, խմորը հունցեք:
5. Խմորի 1⁄2 մասը մենք ուղարկում ենք առանձին ամանի մեջ: Կակաո լցնել դրա մեջ: Խառնել երկու զանգվածները:
6. Եկեք պատրաստենք բազմամշակման ամանը:
7. Կաթսայի մեջ հերթով լցնել բաց և մուգ խմորը: Արդյունքում, մենք ստանում ենք գծավոր կտոր:
8. Մենք ամանը դնում ենք մուլտիխոհարարի մեջ, ընտրում ենք «Թխում» ծրագիրը, մեկ ժամում սահմանում պատրաստման ժամանակը:
9. Հենց ազդանշանն է հնչում, բուժումը դրեք ափսեի մեջ: Թող այն մի փոքր սառչի:
10. Տորթը սառչելուց հետո մենք սկսում ենք զարդարել աղանդերը: Հարած սերուցքը լցնել տորթի վրա:
11. Մենք մաքրում ենք մանդարինները, բաժանում ենք կտորների, տարածում ենք գագաթին:

Տորթը ոչ միայն համեղ է, այլև համեղ: Պայծառ մրգերի շնորհիվ, աղանդերը չի կորչի նույնիսկ տոնական սեղանի վրա: Ինչու ուտեստ չպատրաստել դրա վրա Նոր Տարի և մի ուրախացրեք ինքներդ ձեզ: Քանի որ խմորը եփվել է կեֆիրով, թխած ապրանքները փափուկ և օդային կլինեն:

Citիտրուսների բույրն ակնթարթորեն կտարածվի ամբողջ տանը ՝ հիշեցնելով գալիք տոնակատարության մասին: Ամբողջ ընտանիքը հաճույքով կտեսնի համտեսը:

Խորհուրդ

Խոհարարության ընթացքում խորհուրդ չի տրվում բացել մուլտիխոհարարի կափարիչը, հակառակ դեպքում թխած ապրանքները կկարգավորվեն:

Ebեբրա կաթնաշոռային տորթ

Ինչպես եք ուզում տանը ստեղծել ինքնատիպ աղանդեր: Դա անելու համար հարկավոր չէ հատուկ հմտություններ ունենալ, պարզապես քայլ առ քայլ նայեք լուսանկարով բաղադրատոմսին: Տորթ «ebեբրա» ջեռոցում թթվասերի վրա շատ համեղ է: Բայց եթե կա բաղադրատոմսը մի փոքր դիվերսիֆիկացնելու ցանկություն, թթվասերը կարող է փոխարինվել կաթնաշոռով: Այս գաղափարը կդիմի այն մարդկանց, ովքեր հավատարիմ են դրան պատշաճ սնուցում... Արդյունքում, ուտեստի կալորիականությունը մի փոքր կնվազի:

Բաղադրությունը:

• ձու - 3 հատ;
• կարագ - 170 գ;
• աղ - պտղունց;
• շաքար - 200 գ;
• վանիլին - պայուսակ;
• ալյուր - 250 գ;
• շոկոլադ - 250 գ;
• թխում փոշի - 10 գ:

Լրացնելու համար.

• ձու - 2 հատ;
• շաքար - 100 գ;
• կաթնաշոռ - 500 գ;
• կոկոսի փաթիլներ `ըստ ճաշակի:

Հարդարման համար.

• շաքարի փոշի `համտեսել:

Նախապատրաստում:

1. Մենք կպատրաստենք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Մենք նախապես սնունդը հանում ենք սառնարանից, որպեսզի այն մի փոքր տաքանա:
2. Կաթսայի մեջ նետեք կարագ և շոկոլադ: Հալվել ջրային բաղնիքում:
3. Ձվերը խառնել 2 տեսակի շաքարի հետ առանձին: Ստացված խառնուրդը հարել հարիչով: Մենք սկսում ենք նվազագույն արագությունից, աստիճանաբար ավելացնելով այն:
4. Հեռացրեք հալված շոկոլադը վառարանից: Մենք սպասում ենք, որ այն սառչի:
5. Միավորել ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը:
6. Լցնել շոկոլադը ձվի խառնուրդի մեջ, խառնել ամեն ինչ:
7. Լցնել չոր բաղադրիչները ընդհանուր զանգվածի մեջ: Մենք ստանում ենք շոկոլադե խմոր, որը հիշեցնում է խիտ թթվասեր:
8. Կաթնաշոռը խառնել շաքարի, ձվի հետ: Beեծեք բլենդերով:
9. Մենք այստեղ ավելացնում ենք նաեւ կոկոսի փաթիլներ, խառնվում ամեն ինչ:
10. Պատրաստել թխում ուտեստ, ծածկել այն մագաղաթով:
11. Մենք տարածեցինք շոկոլադե խմորը, կաթնաշոռի զանգվածը: Մենք դա անում ենք միանգամից:
12. Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով, եփելու համար առանձնացրեք 1,5 ժամ:
13. Հատկացված ժամանակից հետո բացեք վառարանը, թող թխած ապրանքները սառը լինեն:
14. Հեռացրեք սառեցված ամանը կաղապարից, դրեք այն ափսեի մեջ, կտրեք այն մասերի:
15. Cakeարդարել տորթը շաքարավազով: Հարդարման համար կարող ենք օգտագործել այլ բաղադրիչներ:

Բուժումը պատրաստ է: Սա նշանակում է, որ տնային թեյի երեկույթ անցկացնելու ժամանակը ճիշտ է: Եվ երեխաները, և մեծահասակները կգնահատեն հյուրասիրությունը:

Թթվասեր տորթ

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք տանը թթվասերով զեբրա տորթ պատրաստել, ապա ինքներդ ձեզ դա չպետք է մերժեք: Լուսանկարով բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ կօգնի ձեզ ուտեստ պատրաստել վառարանում, պատրաստելը վերածել հետաքրքիր ու զվարճալի գործընթացի:

Տորթը պարզվում է փափուկ, օրիգինալ, անսովոր է: Հնարավոր չէ հրաժարվել բուժումից:

Բաղադրությունը:

• շաքար - 200 գ;
• ձու - 3 հատ;
• կարագ - 50 գ;
• ալյուր - 300 գ;
• սոդա - պտղունց;
• քացախ - 5 մլ;
• կակաո - 60 գ;
• վանիլային շաքար - 15 գ;
• աղ - պտղունց;
• թթվասեր - 200 գր:

Նախապատրաստում:

1. Կոնտեյներով մենք համատեղում ենք ձու, աղ, 2 տեսակի շաքար: Theեծեք խառնուրդը միատարր վիճակում:
2. Բաղադրիչներին մենք ներմուծում ենք թթվասեր, հալված կարագ, քացախով շաղ տված սոդա:
3. Մենք վերցնում ենք 3 tbsp ալյուր: լ., հեռացրեք դրանք կողքին:
4. Մաղով անցկացրեք մնացած ալյուրը, դանդաղորեն ուղարկեք այն մնացած բաղադրիչներին: Խմորը խառնելու համար օգտագործեք սպաթուլա:
5. Խմորը լցնել 2 ափսեի մեջ: Մենք ալյուրը ներմուծում ենք մեկի, կակաոն `երկրորդի:
6. Թխում ուտեստ պատրաստելը: Ներքեւի մասը ծածկեք մագաղաթով, ծածկեք յուղով:
7. Մենք խմորը տարածեցինք կաղապարի մեջ: Նախ, մենք ուղարկում ենք 2 tbsp. լ թեթեւ զանգված, ապա 2 tbsp. լ շոկոլադ
8. 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում հանեք թխում թերթիկը, եփեք ուտեստը 50 րոպե:
9. Մենք ստուգում ենք ուտեստի պատրաստվածությունը ատամնափայտով: Եթե \u200b\u200bխմորը դրան չի մնում, ապա տորթը պատրաստ է:
10. Հատկացված ժամանակի ավարտից հետո մենք վառարանից դուրս ենք բերում ձևը, թող ուտեստը սառչի:
11. Մենք տորթը զարդարում ենք մեր հայեցողությամբ: Decorationարդարման համար մենք կարող ենք օգտագործել շոկոլադե սառույցը, թակած ընկույզները, նուշի թերթիկները, շաքարի փոշին:

Պատրաստ կդառնա իրական զարդարանք տոնական սեղան... Բոլոր հրավիրված հյուրերը կգնահատեն տանտիրուհու ջանքերը և շնորհակալություն կհայտնեն նրան:

Ebեբրային տորթը թե՛ երեխաների, թե՛ մեծահասակների սիրված աղանդերն է: Այն կարող եք պատրաստել տարբեր ձևերով ՝ կեֆիրով, թթվասերով, կաթով: Բացի այդ, շատ տնային տնտեսուհիներ խմորին ավելացնում են խտացրած կաթ կամ կաթնաշոռ: Բաղադրատոմսերը բավականին բազմազան են, և յուրաքանչյուրն առանձնահատուկ է:

Տորթը տոնական կդարձնի մթնոլորտը, նույնիսկ սովորական թեյ խմելը շատ դրական հույզեր կբերի: Ինչու չզարմացնել տան բոլոր անդամներին ձեր խոհարարական հմտություններով և նրանց մի կտոր կախարդանք տալ:

Ebեբրային տորթը համեղ է և հեշտ պատրաստվող: Նման գծավոր գեղեցիկ տղամարդը կատարյալ է ընտանեկան թեյի կամ մանկական երեկույթի համար: Դրա ցնցող տեսքը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի: Խտացրած կաթով և կարագով կրեմ և շաքարի օշարակ, որի հետ ներծծվում են տորթերի տորթերը, այն դարձնել չափավոր խոնավ, փափուկ և շատ համեղ: Եթե \u200b\u200bցանկություն ունեք քաղցր ու համեղ բան պատրաստել, օգտագործեք այս բաղադրատոմսը:

Կրեմով զեբրային տորթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչների շարքը:

Կեֆիրը լցնել հարմար ամանի մեջ, ավելացնել ձու և շաքար:

Mixեծեք խառնիչով մինչև հարթ:

Լցնել սոդան ու խառնել (անհրաժեշտ չէ մարել, կեֆիրով արձագանք կլինի): Խառնուրդին ավելացնել մաղած ալյուրը և կրկին լավ խառնել:

Խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի: Մի մասում ավելացնել կակաոյի փոշի և խառնել:

Պատրաստել թխում ուտեստ: Ներքևը ծածկեք մագաղաթով, իսկ կողմերը յուղով յուղեք: Կաղապարի կենտրոնում դնել 1 ճաշի գդալ թեթև խմոր, այնուհետև մի գդալ մուգ խմոր լցնել այս բաց խմորի կենտրոնում:

Այսպիսով, հերթափոխով շերտերը դնելով բոլոր խմորները:

Թխել ջեռոցում ՝ 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 45-50 րոպե, մինչև «չոր համընկնում»:

Coովացված տորթը կտրեք 2-3 մասի:

Պատրաստել շաքարի օշարակ. Մի փոքր կաթսայի մեջ միացրեք շաքարն ու ջուրը, խառնեք և կրակի վրա դրեք: Ակտիվացնելիս սպասեք մինչ շաքարի բյուրեղները լուծվեն: Դրանից հետո հանել օշարակը կրակից և սառը մինչև սենյակային ջերմաստիճան:

Թխեք տորթերը օշարակով:

Պատրաստել կրեմը. Կարագը կտրատել փոքր խորանարդի և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, որ մեղմացնի:

Փափկեցրած կարագը հարել սպիտակ խառնիչով:

Դրանից հետո, շարունակելով ծեծել, փոքր մասերում ավելացնել խտացրած կաթ: Atեծել սերուցքը, մինչ խառնուրդը հարթ ու փափուկ լինի: Ebեբրա տորթի կրեմը պատրաստ է:

Բոլոր տորթերը մեկ առ մեկ յուղեք:

Պատրաստի տորթը ծածկել սառույցով: Շոկոլադե փայլը պատրաստելու համար կաթսայի մեջ միացրեք թթվասերը, կարագը, շաքարն ու կակաոն: Ուղարկեք թույլ կրակի վրա և անընդհատ խառնելով եռացրեք: Եռացնել 1-2 րոպե, մինչև շաքարը լուծվի:

Կրեմով զեբրային տորթը պատրաստ է: Որպեսզի տորթն էլ ավելի մեղմ ու համեղ լինի, 2-3 ժամով ուղարկեք այն սառնարան:

Ինչպես տեսնում եք, Zebra տորթը պատրաստվում է բավականին պարզ, և բոլոր քաղցր ատամները գոհ կլինեն արդյունքից: Հաճելի թեյ խմիր: