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Zuppa di spratti fritti in salsa di pomodoro. Zuppa di pesce allo spratto in salsa di pomodoro: ricetta. Zuppa allo spratto in salsa di pomodoro: una ricetta per un multicooker

Zuppa di spratto in salsa di pomodoro- un'ottima opzione per chi vuole cucinare Cena gustosa(cena), spendendo un minimo di tempo e cibo. L'articolo contiene diverse ricette per questo piatto. Scegline uno e avvia il processo di cottura.

Informazioni importanti

Ti parleremo di come cucinare la zuppa di cibo in scatola ("Spratto in salsa di pomodoro") un po 'più tardi. Per ora, discutiamo di un punto importante. Si tratta di scegliere il cibo in scatola giusto. Se si tratta di un prodotto di bassa qualità, i problemi digestivi non possono essere evitati.

Andiamo al negozio. Prendiamo in mano un barattolo di cibo in scatola adatto. Dovrebbe dire "Spratto in salsa di pomodoro". Se non ci sono ammaccature o tracce di ruggine sul barattolo, non dovresti preoccuparti del suo contenuto. Hai notato che il coperchio è gonfio? Questo è un chiaro segno che il cibo in scatola è scaduto. Assicurati di studiare la composizione indicata sulla confezione. Non deve contenere amido.

Zuppa di pesce con riso

ingredienti:

  • 6 patate;
  • prezzemolo;
  • 2 cucchiai. l. Riso;
  • cipolla media;
  • pesce in scatola (spratto);
  • alloro - 1 foglio;
  • 1 cucchiaino pasta di pomodoro;
  • 2 cucchiai. l. olio non raffinato.

Come preparare la zuppa di pesce allo spratto in salsa di pomodoro:

  1. Prendiamo una casseruola profonda. Versare in 2 litri di acqua, aggiungere un po' di sale (ma poco). Lo mettiamo sul fuoco e aspettiamo il punto di ebollizione.
  2. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Lo mettiamo in acqua bollente. Aggiungere il riso lavato.
  3. Ora dobbiamo fare la frittura. Pelare le carote, sciacquarle con acqua e tritarle. Rimuovere la buccia dalla cipolla. Tagliare la polpa a cubetti. Soffriggere le cipolle e le carote in una padella con l'olio.
  4. Apriamo un barattolo di pesce in scatola. Qual è il prossimo? Dividi con cura lo spratto a pezzi.
  5. È ora di aggiungere fritture e cibo in scatola alla zuppa. Quindi metti la foglia di alloro. Bollire la zuppa per 5 minuti. Prima di servire, dovrebbe essere infuso. Versare il piatto nei piatti, decorare con erbe tritate. Vi auguriamo buon appetito!

Zuppa allo spratto in salsa di pomodoro: una ricetta per un multicooker

Lista della spesa:

  • cipolla media;
  • una lattina di spratto in salsa di pomodoro;
  • 20 g di miglio;
  • foglia di alloro - 2 pezzi;
  • due patate;
  • 1,5 litri di acqua;
  • verde.

Quindi, come cucinare la zuppa di spratti in salsa di pomodoro in una pentola a cottura lenta:

  1. Togliete la pelle alle patate. Tagliare a cubetti piccoli. Sbucciamo la cipolla. Macinare la polpa.
  2. Inviamo patate e cipolle nella ciotola dei cartoni piena d'acqua. Selezioniamo il programma "Cottura a vapore". Lo avviamo impostando un timer per 40 minuti.
  3. Procediamo alla pulizia e al lavaggio del miglio. Versalo in un piatto a parte. Dreniamo il liquido.
  4. 20 minuti prima della fine della modalità, aggiungere il miglio nella ciotola. Ma non è tutto. 10 minuti prima della fine della cottura, adagiate gli spratti insieme alla salsa. Sale e pepe. Aggiungi le foglie di alloro. Un segnale acustico vi avviserà che la zuppa aromatica di spratti in salsa di pomodoro è stata cotta. Resta solo da decorarlo con erbe tritate e versare nei piatti.

Zuppa "Spratto in salsa di pomodoro con pasta"

Set di generi alimentari:

  • una carota;
  • 700 ml di acqua;
  • aglio;
  • 100 g di vermicelli;
  • cipolla media;
  • lattina di pesce in scatola;
  • spezie;
  • patate - 2-3 pezzi .;
  • erbe secche;

Preparazione:

  1. Pelare e sciacquare le carote con acqua di rubinetto. Macinare su una grattugia.
  2. Rimuovere la buccia dalla cipolla. Tagliare la polpa a listarelle.
  3. Versare un po' d'olio nella padella. Distribuiamo cipolle e carote tritate. Mescolare gli ingredienti fino a quando non saranno dorati uniformemente.
  4. Metti la pentola d'acqua sul fuoco e aspetta che arrivi a bollore.
  5. Sbucciamo le patate e le tritiamo (preferibilmente con cannucce).
  6. Ritorna alla pentola di acqua bollente. Ci mettiamo dentro le patate. Portare di nuovo a ebollizione. Impostiamo il fuoco al minimo. La futura zuppa dovrebbe bollire per 5 minuti.
  7. Apriamo un barattolo di pesce in scatola. Ne stendiamo il contenuto su un piatto. Impastare il pesce con una forchetta. Puoi lasciare un paio di pezzi interi.
  8. Mandiamo carote e cipolle nella padella. Dovrebbero cuocere a fuoco lento per 1 minuto. Durante questo periodo, devi avere il tempo di tritare l'aglio. Aggiungi le erbe essiccate alla zuppa. Sale. Ci addormentiamo vermicelli. Stiamo aspettando che il brodo bolle. Cronometrato un minuto. Ora puoi aggiungere cibo in scatola e aglio schiacciato. Spegniamo il fuoco. Chiudete la padella con un coperchio. La zuppa deve essere infusa per 5 minuti. Quindi puoi versarlo nei piatti e invitare la famiglia a consumare un pasto. Tuo marito e i tuoi figli chiederanno sicuramente di più.

Zuppa con spratto e orzo

ingredienti:

  • prezzemolo;
  • carota media;
  • ½ bicchiere di orzo perlato;
  • Aneto;
  • foglia di alloro - 2 pezzi;
  • un vasetto di spratto al pomodoro;
  • patate - 4 pezzi .;
  • Pepe macinato;
  • una cipolla;
  • olio non raffinato.

Preparazione:

  1. Laviamo l'orzo perlato. Dreniamo il liquido. Partiamo per 10 minuti.
  2. Metti la pentola d'acqua sul fuoco. Aspettiamo il momento di bollire. Posiamo l'orzo perlato.
  3. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti. Mandiamo alla padella.
  4. Macinare le carote. Sbucciare e tagliare a cubetti la cipolla.
  5. Versare un po' d'olio nella padella. Distribuiamo le cipolle e le carote. Friggere fino a doratura. Ci vorranno 2-3 minuti.
  6. Aggiungere l'arrosto risultante nella padella agli altri ingredienti. Abbiamo cronometrato 5 minuti. Quando è il momento migliore per mettere lo spratto? Circa 5 minuti prima della fine della zuppa. È inoltre necessario aggiungere alloro, pepe, erbe tritate e sale.

Zuppa di pesce con grano saraceno

Per preparare il piatto avrai bisogno di:

  • carote medie;
  • 3 cucchiai. l. grano saraceno;
  • Aneto;
  • banca di spratto;
  • patate - 3 pezzi;
  • una cipolla;
  • Pepe nero.

parte pratica:

  1. Pelare e tagliare a cubetti le patate.
  2. Versare 1 litro d'acqua in una casseruola. Mettiamo sul fuoco, appiccando un fuoco forte.
  3. Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungere il grano saraceno lavato. Abbassiamo il calore al valore minimo. Abbiamo cronometrato 15 minuti.
  4. Facciamo una frittura. Sbucciare le carote, sciacquare e tritare (preferibilmente con cannucce). Rimuovere la buccia dalla cipolla. Tagliare la polpa a cubetti.
  5. Aggiungere lo spratto insieme alla salsa di pomodoro, soffriggere e alloro nella padella.
  6. Abbiamo cronometrato 5 minuti. Poi spegni il fuoco. Prima di servire, la zuppa di pesce con grano saraceno deve essere infusa per 10-15 minuti. Il piatto va servito caldo. È decorato con erbe fresche.

Infine

Ora puoi preparare facilmente la zuppa di spratti in salsa di pomodoro. Puoi scegliere una qualsiasi delle ricette suggerite o sperimentare un po' usando ingredienti diversi.

Quando gli stufati con carne, borsch e zuppa di cavolo sono già piuttosto noiosi e vuoi qualcosa di molto gustoso, ma estremamente semplice da preparare, dovresti cucinare una zuppa con spratti in salsa di pomodoro. Una tale birra della categoria "economia" è prodotta sulla base di prodotti molto convenienti ed economici. Un primo piatto del genere ti aiuterà nella preparazione della cena, quando non ci sono soldi extra e tempo libero per armeggiare ai fornelli. Solo mezz'ora - e hai sulla tua tavola una zuppa appetitosa, profumata, luminosa e molto nutriente, buona sia d'estate al caldo che d'inverno, quando vuoi qualcosa di leggero, ma caldo. Quindi piuttosto scrivi ricetta dettagliata e inizia a cucinare seguendo foto passo passo e raccomandazioni.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni per confezione - 7.

ingredienti

Per preparare una zuppa così semplice, ma molto nutriente e deliziosa per tutti i giorni, abbiamo bisogno di prodotti molto economici. Quindi questa ricetta può essere tranquillamente attribuita alla categoria dei primi piatti economici. Quindi, ecco cosa ci serve:

  • patate - 4 pezzi .;
  • spratto in salsa di pomodoro - 1 lattina;
  • vermicelli - 100 g;
  • cipolla - 1 testa;
  • aneto secco - 1 cucchiaio. l.;
  • foglia di alloro - 1-2 pezzi;
  • olio vegetale raffinato - per friggere;
  • sale a piacere.

Come fare la zuppa di spratti in salsa di pomodoro

Non c'è niente di impossibile nella preparazione di un primo piatto così facile, appagante e molto gustoso. Qui puoi trovare un semplice ricetta passo passo con una foto che ti aiuterà a padroneggiare il principio di cucinare un'altra zuppa per cena dai prodotti più economici e convenienti.

  1. Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti principali.

  1. Le cipolle devono essere sbucciate e tritate finemente. Invia le fette in una padella preriscaldata con un po 'di olio vegetale inodore. Friggere le fette di cipolla fino a doratura.

  1. Sbucciare e sciacquare le patate sotto l'acqua corrente. Tagliare i tuberi a cubetti ordinati. Versare l'acqua in una casseruola. Invia il contenitore di liquido alla stufa. Imposta una fiamma media. Versare le fette di verdura. Lessare le patate per 13-15 minuti.

  1. Aggiungere la cipolla fritta al brodo. Far bollire per 3 minuti.

  1. Versare le tagliatelle nella zuppa. Metti la foglia di alloro nello stufato.

In una nota! Assicurati di mescolare subito la zuppa. Altrimenti, i vermicelli si attaccheranno insieme in un grande pezzo.

  1. Cuocere per altri 5 minuti, quindi aggiungere all'infuso lo spratto in salsa di pomodoro. Mescola ancora una volta il contenuto della padella, ma molto delicatamente.

  1. Versare l'aneto essiccato nell'infuso. Assaggiate la zuppa. Se ti sembra che non ci sia abbastanza sale, puoi aggiungerne un po '.

Nota! A questo punto potete aggiustare il sapore della zuppa anche con altri condimenti. Pepe nero macinato, origano, basilico, cumino non rovineranno sicuramente il primo piatto.

Resta da aspettare di nuovo l'ebollizione - e basta, puoi spegnere il fuoco. Coprite la casseruola con la deliziosa zuppa con un coperchio. Per rendere la zuppa più satura e brillante, vale la pena insistere per almeno un quarto d'ora. Puoi servire una deliziosa zuppa di spratto in salsa di pomodoro in una grande zuppiera o versarla in porzioni nei piatti. Cospargere la birra con erbe fresche sopra. Crostini e un po' di panna acida possono essere usati come deliziosa aggiunta.

Una zuppa di spratti in salsa di pomodoro facile da preparare viene prodotta in molte famiglie. Nonostante il fatto che gli ingredienti per questo piatto siano usati a buon mercato, il piatto risulta essere molto gustoso. Il grande vantaggio di questo piatto è che può essere cucinato letteralmente in mezz'ora. Pertanto, vale la pena tenere in scorta un barattolo di spratto in modo da poter sfamare rapidamente la famiglia se non hai tempo per pasticciare con il pranzo per molto tempo.

L'ingrediente principale della zuppa descritta è il noto cibo in scatola. "Spratto in salsa di pomodoro" è venduto in qualsiasi supermercato e questo prodotto non è affatto costoso. Il cibo in scatola viene aggiunto nell'ultima fase della preparazione della zuppa, poiché il pesce è completamente pronto da mangiare e non richiede lunghe cotture.

Oltre al pesce in scatola, le verdure vengono aggiunte alla zuppa. Il classico "set" è patate, carote e cipolle. Ma puoi usare anche altre verdure - peperone, cavolo, sedano, fagioli verdi eccetera.

Per rendere la zuppa più saziante aggiungono tipi diversi groppa o pasta... Se vuoi usare la pasta, scegli piccoli prodotti: tagliatelle, stelle, lettere.

Le spezie aiuteranno a portare la zuppa al gusto desiderato. Assicurati di usare pepe, foglie di alloro. E il resto delle spezie può essere aggiunto a piacimento. Anche le erbe fresche non saranno superflue, l'aggiunta di prezzemolo, aneto e cipolle verdi arricchirà la zuppa di vitamine e decorerà il piatto.

Curiosità: la produzione in serie di cibo in scatola "Spratto in pomodoro" è stata avviata a metà del secolo scorso presso la fabbrica di pesce di Kerch. L'allora segretario generale Nikita Sergeevich Krusciov ha testato personalmente il nuovo prodotto e ne ha consigliato l'uso. È interessante notare che questo punto di vista pesce in scatola non scomparve dagli scaffali, anche in tempi di grave penuria.

Zuppa di spratti in scatola con pomodoro e pasta

Prepariamo la zuppa di pesce allo spratto in scatola. Questo è un primo piatto facile e soddisfacente.

  • 1 lattina di spratto in salsa di pomodoro;
  • 1,5 litri di acqua;
  • 2 patate;
  • 100 grammi vermicelli;
  • 1 cipolla;
  • 2 foglie di alloro;
  • 4 piselli pimento;
  • sale, pepe, aneto a piacere.

Sbucciamo patate e verdure. Tagliare le patate a cubetti e lasciare la cipolla intera. Mettere le verdure in una casseruola, riempire d'acqua fredda, mettere i grani di pepe e l'alloro. Mettiamo sul fuoco, portiamo a ebollizione e aggiungiamo il sale. Sale con moderazione, da allora metteremo cibo in scatola nella zuppa, che contiene già sale. Cuocere il brodo vegetale per 15 minuti.

Leggi anche: Zuppa di funghi dai funghi prataioli - 10 migliori ricette

Usando una piccola schiumarola, rimuovere la foglia di alloro, la cipolla bollita e i grani di pepe dalla padella. Aggiungere le tagliatelle e continuare la cottura fino a quando le patate e la pasta sono pronte.

Consigli! Se non c'erano i vermicelli in casa, allora può essere sostituito con spaghetti spezzati in piccoli pezzi.

Quando il cibo è pronto, metti il ​​contenuto della lattina in una casseruola. Mescolata. Condire la zuppa a piacere. Aggiungere l'aneto tritato finemente e cuocere per altri cinque minuti. Quindi lasciamo sotto il coperchio per l'infusione per circa quindici minuti. Servire con pane fresco.

Zuppa di spratti in salsa di pomodoro e riso

La zuppa di spratto con riso viene spesso cucinata. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di cereale sia a chicco tondo che lungo.

  • 3 patate;
  • 1 carota;
  • 1 cipolla;
  • 1 lattina di spratto in salsa di pomodoro;
  • 2 litri di acqua;
  • 1 foglia di alloro;
  • 90 gr. Riso;
  • 1 foglia di alloro;
  • sale, pepe a piacere;
  • verdure per servire.

Tagliare le patate a cubetti, sciacquare bene il riso con acqua fredda. Tritare la cipolla a cubetti, tagliare le carote a listarelle sottili o grattugiarle.

Metti tutte le verdure e il riso preparati in una casseruola, versa acqua fredda (2 litri) e metti sul fuoco. Portare a bollore, aggiungere un po' di sale e abbassare la fiamma. Cuocere per circa trenta minuti.

Quindi aprite la teglia e versate nella zuppa lo spratto e la salsa. Mettere l'alloro, il pepe e continuare la cottura per altri cinque minuti. Al momento di servire, aggiungere le verdure tritate in ogni piatto.

Zuppa di spratti con orzo e cetriolo sottaceto

Si scopre una deliziosa zuppa con orzo e spratto in scatola cotti in salsa di pomodoro. L'orzo è cotto più a lungo degli altri cereali. Per accorciare i tempi di cottura si consiglia di mettere a bagno i cereali per 2-3 ore in acqua fredda.

  • 2 scatolette di spratto in salsa di pomodoro;
  • 4-5 patate;
  • 1 carota;
  • 1 cipolla;
  • 80 gr. orzo perlato;
  • 1 cetriolo sottaceto;
  • 1-2 cucchiai di salsa di pomodoro;
  • 1 foglia di alloro;
  • 2-3 cucchiai per friggere;
  • Sale e pepe a piacere.

Tagliare il cetriolo sottaceto a cubetti, metterlo in una piccola casseruola, versare acqua in modo che i cetrioli siano coperti di liquido e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.

In un'altra casseruola versare due litri d'acqua, versarvi l'orzo perlato precedentemente ammollato e lavato e cuocere fino a quando sarà tenero. Unite le patate a dadini all'orzo, portate a bollore e aggiungete un po' di sale. Cuocere le patate fino a cottura.

In una padella fate soffriggere nell'olio le cipolle tritate, poi aggiungete le carote grattugiate e continuate a soffriggere le verdure per altri cinque minuti, non dimenticando di mescolare. Quindi aggiungere la salsa di pomodoro e i sottaceti stufati, mescolare e far sobbollire sotto un coperchio per dieci minuti a fuoco basso.

Leggi anche: Zuppa di pollo kharcho - 5 ricette fatte in casa

Nella zuppa, dove sono già state cotte patate e orzo perlato, spostiamo il condimento con i cetrioli e mettiamo il pesce in scatola dalle lattine. Mescolare, condire con pepe a piacere. Versare le erbe fresche, far bollire e lasciare sotto il coperchio per 15 minuti.

Zuppa di spratti con miglio

Un'altra versione della zuppa di cereali è preparata con il miglio. In modo che il cereale non abbia un sapore amaro in piatto pronto, si consiglia di sciacquarlo bene e scottarlo con acqua bollente prima di immergerlo nel brodo.

  • 1 lattina di spratto in salsa di pomodoro;
  • 2 patate;
  • 1 cipolla;
  • 1 carota;
  • 1 peperone;
  • 2 cucchiai di miglio;
  • olio per friggere;
  • sale, spezie ed erbe aromatiche a piacere.

Puliamo le verdure. Mettiamo una padella e una casseruola per cucinare la zuppa sul fuoco. Versare 2 litri di acqua in una casseruola e versare un po' d'olio nella padella.

Sbucciare e tritare le verdure. Cipolla tritata finemente, immersa nell'olio bollente, friggere fino a renderla traslucida. Poi mettete in padella le carote grattugiate e il peperone tagliato a striscioline. Friggere a fuoco basso per 10-15 minuti.

Aggiungere le patate a cubetti nell'acqua bollita, portare a ebollizione, aggiungere un po' di sale. Mettere il miglio lavato e cuocere fino a quando i cereali e le patate sono pronti. Quindi trasferire le verdure dalla padella alla pentola. Mettiamo lì il contenuto del barattolo di latta. Mescolare e condire la zuppa a piacere. Aggiungere le erbe aromatiche, portare di nuovo a bollore e spegnere il fuoco. Prima di servire, la zuppa deve riposare sotto il coperchio per almeno un quarto d'ora.

Zuppa di cavolo cappuccio allo spratto in salsa di pomodoro con patate e verza

Si cucina la tradizionale zuppa di cavolo brodo di carne... Ma potete cucinare questa zuppa con patate e verza in acqua aggiungendo a fine cottura un vasetto di spratto nel pomodoro. Il gusto si rivelerà insolito, ma molto piacevole.

  • 600 gr. cavolo;
  • 400 gr. patate;
  • 300 gr. carote;
  • 1 cipolla;
  • 1 vasetto grande (300 gr.) Spratto al pomodoro;
  • 2 cucchiai di salsa di pomodoro
  • olio per friggere;
  • spezie ed erbe aromatiche a piacere.

La zuppa si cuoce molto velocemente, la fase più lunga è la preparazione delle verdure. Mettiamo sul fuoco una casseruola con tre litri d'acqua e iniziamo a preparare le verdure.

Puliamo il cavolo dalle foglie superiori, tagliatelo a strisce sottili. Tagliare le patate a fette sottili. Metti il ​​cavolo in acqua bollita, aggiungi gli spicchi di patate cinque minuti dopo che l'acqua bolle di nuovo. Salare la zuppa, tenendo conto del fatto che il cibo in scatola già salato verrà aggiunto al piatto.

Tritare finemente la cipolla, tagliare la carota a listarelle sottili (puoi strofinarla su una grattugia come preferisci). Friggere le verdure olio vegetale... Quando saranno quasi pronte aggiungete la salsa di pomodoro e fate sobbollire il tutto per altri dieci minuti.

Consigli! Al posto della salsa di pomodoro potete utilizzare 2 pomodori freschi, che devono essere pelati e grattugiati.

Dopo che le patate e il cavolo sono cotti, versa il contenuto della padella nella zuppa e togli il pesce dal barattolo. Mescolare, aggiungere spezie ed erbe fresche a piacere. Cuocere per altri due minuti e spegnere il fuoco.

Nel bel mezzo di una serie di grigia vita quotidiana, voglio varietà. Quando mi annoio zuppe normali e borscht, cucino un piatto liquido scandalosamente semplice e veloce - zuppa di spratti in salsa di pomodoro secondo la ricetta di mia nonna. Si tratta di una zuppa di pesce magra e leggera, che, nonostante il suo "budget", sorprende per profumo e gusto.

Elettrodomestici e utensili da cucina: un fornello a gas o elettrico, una casseruola da 3 litri, una padella, un piatto per il grano saraceno, un'asse da cucina e un buon coltello affilato, una normale grattugia, un cucchiaio e una paletta, una chiave per aprire le lattine (avevo un barattolo con un anello per aprirlo, non mi è servito).

ingredienti

Per fare in modo che la zuppa in scatola "Spratto in salsa di pomodoro" esca con il botto, è importante scegliere buoni prodotti:

  • Prendete patate di media grandezza- grandi radici crescono nelle colture foraggere della pianta, sono completamente insapori. Fate attenzione che le patate non siano verdastre, che non becchino gli occhi e che non ci siano macchie scure. Le patate buone sono sode al tatto.
  • Acquista grano saraceno confezionato- c'è meno spazzatura in esso. Si consiglia di scegliere in una confezione trasparente: in questo modo è possibile valutare visivamente la qualità del cereale. L'imballaggio stesso deve essere intatto: in un contenitore danneggiato, i grani acquisiscono rapidamente umidità e si deteriorano.
  • È meglio comprare carote medie- quindi è più probabile che non sia marcito dall'interno. Prendi una verdura di colore arancione brillante, senza macchie, aree rovinate e germogli. Una buona carota è soda al tatto e ha una superficie liscia.
  • Prendi una cipolla piccola, di colore bruno dorato, con lolla ben aderente e senza germogli.
  • Quando acquisti un vasetto di spratto in salsa di pomodoro, esamina attentamente il contenitore... La lattina non deve essere gonfia, deformata, forata. L'etichetta non deve essere sovrascritta. Assicurati di prestare attenzione ai termini "fatto" e "usare prima": questo è importante per la tua salute!

Quando il cibo è disponibile, puoi iniziare a cucinare.

Cucinare passo dopo passo

  1. Per prima cosa bisogna sbucciare e lavare tutte le verdure.
  2. Versare il grano saraceno in un piatto e sciacquarlo, cambiando l'acqua tre volte. Successivamente, puoi iniziare il processo di preparazione di una zuppa di pesce leggera.

  3. Versare 1,5 litri d'acqua in una casseruola, buttarci dentro 1 foglia di alloro, metterla sul fuoco fino a bollore. Mi ci vogliono circa 10 minuti, per ora puoi fare le verdure.

  4. Affettare 250 grammi di patate. Ho tagliato a pezzetti: è più veloce in questo modo. E puoi tagliare come sei abituato.

  5. Quando l'acqua nella padella bolle, aggiungere le patate e 60 grammi di semole di grano saraceno, coprire con un coperchio - farle bollire a fuoco medio fino a quando le patate sono cotte (io ho cucinato in 15 minuti). Mentre il punto è sì, puoi fare la frittura.

  6. Metti una padella sul fuoco, versa 20 grammi di olio - fallo scaldare.

  7. Nel frattempo tritate 100 grammi di cipolle (io le ho tritate finemente a piacere) e grattugiate su una grattugia grossa 70 grammi di carote.

  8. Mettere le cipolle e le carote in una padella preriscaldata e soffriggere un po', mescolando di tanto in tanto (4-5 minuti sono sufficienti).

  9. Quando le patate saranno cotte, versate il soffritto in padella, aprite il vasetto di spratto nel pomodoro e mandatelo alla zuppa. Mescolate, aggiustate di sale, coprite e fate sobbollire per 7-10 minuti.

  10. Spegnete la zuppa e lasciate riposare per altri 5 minuti. Dopodiché, puoi versare nei piatti e invitare la famiglia a tavola! Buon appetito!


Come decorare un piatto

La zuppa stessa risulta essere di una piacevole tonalità aranciata grazie alla salsa di pomodoro a base di spratto e ha un aspetto gradevole. In stagione mia nonna lo decora con foglie di prezzemolo riccio o regolari. Mi piace cospargere l'aneto tritato fresco su un piatto da portata. Mia madre a volte mette nel piatto dei pomodori freschi tritati finemente.

Video ricetta per cucinare la zuppa di spratti in salsa di pomodoro

Questo video mostra in modo chiaro e chiaro l'intero processo di preparazione della zuppa di spratti in scatola in salsa di pomodoro. E viene fornita anche la quantità approssimativa di ingredienti necessari per la ricetta.

  • Per accelerare i tempi di cottura della zuppa di spratti in salsa di pomodoro, puoi far bollire l'acqua in un bollitore elettrico: il mio lo riscalda in 5 minuti. Quindi basta versare in una casseruola e dare fuoco. Un minuto - e puoi addormentarti con grano saraceno e patate.
  • In cucina, il punto più importante è sciacquare accuratamente i cereali. Altrimenti, il piatto finito conterrà spazzatura e sabbia inutili.
  • Prendetevi il tempo necessario per rimuovere la schiuma che si alzerà quando le patate inizieranno a bollire. Questo renderà la zuppa più trasparente.
  • Il pimento e i grani di pepe possono essere aggiunti all'acqua bollente, così la zuppa risulterà molto più aromatica.
  • Potete servire questa zuppa a cena, con pane bianco o nero, aggiungendo ai piatti erbe aromatiche fresche. Mio marito ama ancora mangiare le cipolle tagliate a fette sotto una tale zuppa.

Opzioni di cottura

Opzioni di cucina davvero zuppa deliziosa da spratto in massa di salsa di pomodoro:

  • Puoi cucinare - zuppa di verdure- con lo spratto nel pomodoro, senza integrarlo con alcun cereale.
  • Ho provato a cucinare una zuppa del genere, condendo con spaghetti sottili: risulta molto gustoso, anche meglio di una semplice zuppa su Brodo di pollo- con la pasta.
  • Mia madre a volte cucina con lo spratto in salsa di pomodoro, viene anche abbastanza bene.
  • Mia zia ne prepara un primo con il miglio o l'orzo perlato. Risulta delizioso, ma non mi piacciono questi cereali.
  • Se non vuoi la zuppa, puoi cucinare il borscht con fagioli e spratto in salsa di pomodoro: questo è il primo piatto principale della nonna durante la quaresima.

Quante casalinghe - tante variazioni sul tema della zuppa di spratti in salsa di pomodoro... Se hai idee per migliorare la ricetta di mia nonna o il tuo modo unico di farlo zuppa leggera- condividi le tue idee con me nei commenti!

Zuppa di pesceè sempre stato popolare tra i residenti di vari stati. Ogni paese prepara un piatto caldo simile da un tipo specifico di pesce. Nell'antica Russia, un tale piatto veniva creato da pesce grasso e caviale. Oggi, eminenti specialisti culinari creano deliziosi e zuppa salutare da spratto in salsa di pomodoro. Se aggiungi frutti di mare come aragoste, calamari, puoi ottenere un piatto molto gustoso che anche i buongustai esigenti possono apprezzare.

Zuppa di spratti in salsa di pomodoro con tagliatelle e patate

per aver creato piatto culinario avrai bisogno dei seguenti componenti:

  • spratto in scatola con pomodoro - 1 barattolo;
  • spaghetti o noodles - 1 manciata;
  • patate - 2-3 pezzi;
  • cipolla - 1 testa;
  • sale, erbe aromatiche, condimento - a piacere.

Sequenza di cottura della zuppa:

  1. Il cibo caldo viene cotto per circa mezz'ora. Inizialmente bisogna sbucciare e tagliare a cubetti le patate, mandarle nell'acqua a cuocere, quando sono quasi pronte, si possono mandare in acqua i vermicelli.
  2. Sbucciamo la cipolla dalla buccia, tritiamo finemente, friggiamo fino a doratura, la inviamo alla zuppa.
  3. Lo spratto è l'ultimo prodotto ad andare in acqua.
  4. Salare e pepare il piatto, aggiungere le erbe aromatiche, mettere in tavola caldo.

Chiedi allo chef!

Non è riuscito a cucinare il piatto? Non essere timido, chiedimelo personalmente.

Ricetta zuppa di spratti in salsa di pomodoro con miglio, riso

Adatto anche a chi è a dieta, contiene alimenti molto ipocalorici. Questi componenti, già precedentemente bolliti in un'altra casseruola, vanno immersi nell'acqua. Il tempo di preparazione della zuppa è di mezz'ora. È meglio prendere cibo in scatola con spratto per un piatto fatti in casa o dare la preferenza a uno di un noto produttore con un'ottima reputazione.

Alimenti necessari per creare una deliziosa zuppa:

  • 1 cibo in scatola;
  • patate - 2 tuberi;
  • cipolla - 1 testa;
  • carota - 1 pezzo;
  • olio d'oliva - 2 cucchiai grandi;
  • miglio - mezzo bicchiere;
  • riso - ½ parte di un bicchiere;
  • sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere;
  • foglia di alloro - 1 - 2 pezzi;
  • panna acida - per servire;
  • aglio -2 spicchi.

Ricetta passo passo cibo delizioso:

  1. Sbucciamo le patate, tagliamo i tuberi a pezzi quadrati, li mettiamo in acqua bollente, facciamo cuocere per 20 minuti.
  2. Preparare un condimento per zuppa di carote e cipolle: friggere le verdure in olio d'oliva, inviare la preparazione all'acqua bollente.
  3. Dopo 20 minuti, adagiare lo spratto nella salsa di pomodoro, quindi aggiungere il miglio con il riso, si può dare la preferenza a uno dei cereali offerti.
  4. Portare a bollore la zuppa, aggiungere le foglie di alloro, sale e pepe, far cuocere ancora per qualche minuto.
  5. Alla fine abbassiamo l'aglio, il prezzemolo e il basilico; si consiglia di servire in tavola il piatto con la panna acida.

Deliziosa zuppa di spratti con pomodoro e patate

A casa, un tale piatto si ottiene, da un lato, dietetico e, dall'altro, molto utile per il corpo umano. La cottura dura circa 40 minuti.

Ingredienti essenziali richiesti:

  • cipolla - 2 teste;
  • carota - 1 pezzo;
  • patate - 4 pezzi;
  • succo di pomodoro - 2 tazze;
  • sale, zucchero, condimento - a piacere;
  • acqua - 2 litri;
  • spratto in barattolo di pomodoro;
  • olio di semi di girasole a piacere.

Come cucinare:

  1. Sbucciare i tuberi di patata, tagliarli a cubetti di media grandezza, riempirli d'acqua, mettere sul fuoco a bollire.
  2. A questo punto, tagliare la cipolla a pezzetti, strofinare le carote su una grattugia grossa, friggere fino a doratura, versare succo di pomodoro, portate a bollore il contenuto della padella.
  3. Versare il sale e lo zucchero nel piatto, cuocere per altri 5 minuti circa.
  4. Aggiungere il cibo in scatola con lo spratto nel pomodoro alle patate bollenti, trasferire la frittura in acqua bollente, cuocere per altri 7 minuti.
  5. Prima di mangiare, si consiglia di raffreddare un po 'il piatto preparato, è anche possibile aggiungere panna acida per ottenere un gusto più ricco.

Zuppa di spratti in scatola in salsa di pomodoro

È un piatto piuttosto insolito, a cui spesso vengono aggiunti vari tipi di affumicati. Per la preparazione della squisita, vi servirà seguenti ingredienti:

  • piselli - 1 bicchiere;
  • carote - 1 pezzo;
  • cipolla - 1 pezzo;
  • spratto - 1 barattolo;
  • pasta di pomodoro- 1 cucchiaio grande;
  • verdure e peperoni a piacere.

Istruzioni per la cottura:

  1. Far bollire l'acqua per la zuppa, tuffare i piselli in acqua bollente, cuocere fino a metà cottura.
  2. Soffriggere nell'olio le carote finemente grattugiate e le cipolle tritate, unire il preparato ai piselli, far bollire la zuppa.

    3. Metti il ​​​​pomodoro in un piatto, prima di terminare la cottura, invia il pesce alla zuppa. La cottura termina nel momento in cui i piselli sono completamente bolliti, quindi il piatto può considerarsi pronto.

  3. Si consiglia di servire freddo al tavolo; spesso viene aggiunta panna acida come condimento.

Zuppa di spratti in salsa di pomodoro in una pentola a cottura lenta

Questo è un dispositivo che è entrato in modo affidabile nella vita delle persone ed è diventato semplicemente una cosa insostituibile. Anche la zuppa di pesce allo spratto in salsa di pomodoro è abbastanza semplice, molto spesso preparata utilizzando gli elettrodomestici più diffusi.

Per creare un piatto, prepara:

  • cipolla -1 testa;
  • pesciolini in salsa di pomodoro -1 lattina;
  • miglio - 20 grammi;
  • foglia di alloro - 2 pezzi;
  • tuberi di patata - 2 pezzi;
  • acqua - 1,5 litri;
  • condimento - a piacere.

Processo di cottura:

  1. Sbucciare i tuberi di patata, tagliarli a pezzetti.
  2. Sbucciamo la cipolla, tritiamo finemente.
  3. Inviamo patate e cipolle alla ciotola multicucina piena d'acqua, impostiamo la modalità "vapore", cuociamo per 40 minuti.
  4. Selezioniamo il miglio dalla spazzatura, sciacquiamo abbondantemente con acqua, 20 minuti prima della cottura, puoi inviare i cereali al multicooker.
  5. 10 minuti prima della fine della cottura, unire il pesce al sugo, abbassare l'alloro.
  6. Versare il cibo nei piatti, decorare con erbe tritate finemente.

Non tutte le casalinghe preparano la zuppa in scatola con salsa di pomodoro. Molti non hanno provato a creare una tale delizia culinaria per il motivo che non sapevano quanto fosse delizioso e facile preparare questo piatto. Puoi cucinare la zuppa usando il massimo prodotti semplici nutrizione. Suggerimenti di base da seguire quando si prepara un pasto caldo:

  1. Bisogna fare attenzione quando si sceglie un barattolo di spratto in salsa di pomodoro. Dovrebbe essere intatto e non presentare ammaccature sulla superficie. La qualità di questo ingrediente influenzerà il gusto del cibo cotto.
  2. Ulteriori prodotti alimentari possono essere verdure, cereali e pasta.
  3. Il contenuto del cibo in scatola va messo nella zuppa 10 minuti prima che il piatto sia completamente cotto.
  4. Salare e pepare il cibo solo dopo il completamento dell'ultimo passaggio, perché il cibo in scatola potrebbe contenere già una quantità sufficiente di sale.
  5. Si consiglia di servire il cibo con panna acida.

La zuppa in scatola in salsa di pomodoro non è molto difficile da preparare e questo viene fatto dagli alimenti più comuni. Il prodotto chiave è lo spratto, che potrebbe non essere in frigorifero. Quando si acquista pesce sugli scaffali dei negozi, si dovrebbe dare la preferenza a cibi in scatola più freschi. Si consiglia inoltre di esaminare la composizione dello spratto in scatola. Tutte le zuppe di questo tipo hanno all'incirca le stesse istruzioni per la loro preparazione. Lo stesso si può dire della composizione dei componenti che sono inclusi in esso.

Chef esperti conoscere decine di ricette per un piatto del genere. Ognuno di loro ha il suo sapore, rendendo la creazione dello chef un vero capolavoro culinario. Anche le casalinghe inesperte possono cucinare cibi deliziosi con lo spratto nel pomodoro a casa. La presenza di particolari abilità nella preparazione di questo alimento, secondo la ricetta, non è richiesta.

Chef inesperti che sognano di cucinare piatto squisito velocemente, senza costi economici, possono rivolgere la loro attenzione a zuppa di spratti in salsa di pomodoro... Tale cibo sarà apprezzato dai normali ammiratori. cibo gustoso e veri buongustai. Puoi sorprendere assolutamente tutti con il piatto presentato. C'è un'ampia varietà di opzioni di zuppa. Gli amanti di questi prodotti alimentari potranno trovare tra le ricette presentate quella più adatta ai propri familiari e parenti.

Puoi sorprendere gli altri con una cucina insolita anche quando una persona non ha assolutamente tempo e denaro per preparare una complessa delizia culinaria.