Torta dal fegato della ricetta della carne di maiale. La ricetta viene eseguita. Torta epatica dal fegato di maiale con funghi

Le ricette delle torte del fegato sono facili da preparare, ma richiedono il tempo di preparare la corteccia. Per cucinare l'uso di pollo, tacchino, manzo o fegato di maiale. Il riempimento può essere fatto di verdure fresche o arrostite, funghi con l'aggiunta di formaggio solido o morbido, maionese o panna acida. Per la fragranza, il riempimento è completato da verdi freschi e aglio schiacciato.

Particolarmente gustoso e bello è una torta di fegato da fegato di maiale Con l'aggiunta di uova di pollo, panna acida e farina. Cucinare la cottura da carote arrostite, cipolle con l'aggiunta di maionese e prezzemolo schiacciato. Una decorazione per una torta snack sarà tritata cipolle verdi.

Ricetta passo-passo per la torta del fegato di maiale

Ingredienti per 10 porzioni:

• Fegato di maiale - 500 g;
• Panna acida - 200 g;
• Cipolle - 6 pezzi;
• Aglio - 4 denti medi;
• Carota - 1 pezzo;
• Uovo di pollo - 2 pezzi;
• Farina di grano - 120 g;
• Maionese - 4 cucchiai. l.;
• Petrushka - 4 ramoscelli;
• Cipolla verde - 0,5 raggio;
• Olio vegetale;
• Pepe macinato e sale.

Tempo di cottura: 2 ore.

Come cucinare una deliziosa torta di fegato del fegato di maiale con verdure

1. Risciacquaremo il fegato, rimuovi la residenza, tagliati a fette medie.

2. Cipolle (3 pezzi) tagliare in diverse parti, chiodi di garofano aglio pulito.

3. Inserire la griglia con fori minimi al macinino della carne e saltare il fegato preparato, cipolle e aglio. Risulta una massa quasi omogenea.

4. Supponiamo la miscela con pepe macinato, sale e uova di pollo.

5. Aggiungi panna acida.

6. Mi addormento farina.

7. Tutti sono ben mescolati con una frusta e il billet per la torta è pronto.

8. Preparare i pancake per la torta in 2 modi. A mezzanotte, versiamo nella padella con una piccola quantità di olio vegetale, friggere a una temperatura media da 2 lati o pancake al forno nel forno sul foglio. Lamina lubrificare l'olio, versare l'amante della miscela epatica e forma un cerchio con un diametro di circa 19 cm. Cuocere con 230 gradi a pochi minuti.

9. La diga del fegato sarà pronta quando diventa buio e i bordi saranno scollegati dal foglio.

10. Forniamo i pancakes (7 pezzi) e per il raffreddamento ci poniamo l'uno sull'altro sul reticolo.

11. Carrota purificata strofinata grande.

12. Le restanti cipolle sono tagliate da piume o mezze anelli. Tutte le verdure vengono spostati nella padella nell'olio (5 cucchiai. L.) e friggere a basse temperature fino a quando il liquido evapora. In tempo impiegherà circa 10-15 minuti. Solime e pepe.

13. Le verdure arrostite sono agitate, completano la maionese, tritate con prezzemolo e mescolare.

14. Per dare la stessa forma di frittelle, tagliare i cerchi con un diametro di circa 18 cm. Per fare ciò, usiamo una piastra rotonda di un diametro adatto. I botti si spegneranno lo stesso di dimensioni, e snack Cake. Sembrerà bellissimo.

15. I residui di pancake non butta via e tritare finemente. Andranno come un riempimento. Pianciamo la fondazione dal fegato da una cosa su un piatto, abbiamo applicato la miscela preparata di verdure (1/7 della parte) e pezzi schiacciati di pancake.

16. Raccogli l'intera torta. Si scopre con bordi lisci e strati di riempimento luminoso. Coprirlo con un film di cibo e fresco almeno 1 ora.

17. Un'ora dopo, le cipolle verdi sono tagliate finemente e spruzzate in cima alla torta. Risulta una torta spuntino incredibilmente bella e fragrante del fegato di maiale, che serve immediatamente sul tavolo festivo.

Suggerimenti in cucina:

• Il ripieno si rivelerà S. gusto cremosoSe la maionese è sostituita con panna acida o yogurt naturale e aggiungere un po 'di formaggio solido grattugiato.
• I funghi aggiungeranno un gusto meraviglioso della torta epatica. Fresco fanale fotografici o ostriche tagliate e friggere insieme a verdure. Le foreste congelate, i funghi essiccati o freschi sono eccellenti.

Torta al fegato - Forse il più delizioso piatto festivo. È un calorico e nutrizionalmente, perché, oltre al fatto che i frittelle del fegato stessi sono fritti in olio vegetale, sono anche lubrificati dalla maionese per l'impregnazione. Tuttavia, anche il riempimento tra i pancake è preparato anche sull'olio vegetale - si ottiene l'Unione succosa.

La torta del fegato del fegato di maiale è più redditizio da preparare, poiché tale sottoprodotto sul mercato o nel negozio è inferiore al resto. È molto e, di conseguenza, snack festivi Si scopre anche molto. L'unico minus del fegato di maiale è che può essere rattoppata. Ma questa azienda è corretta - sufficientemente azioni con latte e tempo in un importo da 2 a 6 ore, e ancora meglio - tutti di notte!

In anticipo, guardo il fegato lavato nel latte tutta la notte o 2-6 ore. Non prenderemo l'intera quantità del latte specificato, ma solo 250 ml, lasciando 150 ml per pancake.

Quando si tiene la quantità di tempo specificata, preparare il resto dei prodotti: verdure pulite e promozionali, e il fegato si tolse il latte.

Applichiamo un sottoprodotto di maiale per tali pezzi che si adattano al tubo del macinino della carne.

Scriminare il fegato attraverso di esso. Puoi anche più volte.

Nel contenitore con il peso epatico, il latte rimanente e le tre uova montate. Immediatamente messaggi.

Meschiamo tutta la forcella e aggiungiamo la farina di grano. Mescolamo di nuovo. Non hai bisogno di fare troppo spesso l'impasto - dovrebbe essere come sui pancake. Né la soda né la lacrime nell'aggiunta dell'impasto!

Nella padella, 15 ml di olio vegetale e spaventare il 1 letto incompleto della pasta epatica in esso, formandolo in una padella in un cerchio in un pancake. Plogim circa 2-3 minuti e girare dall'altra parte. Getta il pancake nella padella è la stessa quantità di tempo e distenda su un piatto. Allo stesso modo, il resto della pasta di fegato, usando 100 ml di olio vegetale.

Spremere carota purificata su una grande grattugia e in arco ai cubi medi. Nallem in una padella 50 ml di olio vegetale e spaziatura verdure schiacciate in esso fino a morbido, ma non fritto.

Metti il \u200b\u200bprimo fanake del fegato sul piatto e caro It Itonnaiseise. Inserire la maionese 1-2 cucchiai. Verdure arrostite e coprono il secondo pancake.

Lubrificalo come maionese e soda su una grattugia bassa asta di barre fuse, pre-posizionate nel congelatore per 5 minuti. Distribuisci materie prime su tutta la superficie del pancake e copre quanto segue, ecc.

Posto pre-raccolto del fegato del fegato del fegato di maiale in frigorifero in modo che sia impregnato per 1-6 ore.

Quindi inviare alla tabella, decide con un green affettato.

Buon Appetito!

Un fegato e una torta di fegato di maiale sembrano e gode sempre il successo tra gli ospiti.

Meglio La massa del fegato è schiacciata, più succose saranno pancake. In modo che siano facilmente sparati, la padella dovrebbe riscaldarsi bene. La maionese, aumentando significativamente il contenuto calorico, sostituisce perfettamente la salsa di panna acida o una miscela di panna acida non grassa con salsa di pomodoro.

Il prodotto finito prima della "uscita alla luce" dovrebbe essere tenuta un paio d'ore in frigorifero. Può essere decorato con una carota coreana marinata, chip dalla radice del sedano, un mosaico divertente di fette cetrioli freschi o pomodori, pezzi di olive.

ingredienti

• 500 g di fegato di maiale
• 300 ml di latte
• 2 carote
• 1-2 teste Luke.
• 1 mazzo di cipolla verde per la decorazione
• 50 + 50 ml di olio vegetale
• 0,5 h. L. Sololi.
• 0,5 h. L. Sabbia da zucchero
• 50-70 m Mayoneza.
• 4 uova di pollo
• 5 cucchiai. l. farina di frumento

cucinando

1. Promozione del fegato di maiale in acqua e rimuovere tutte le vene e i film da esso. Applichiamo in piccoli pezzi e saltiamo attraverso un macinino di carne con celle grandi. Facoltativamente, è possibile attraverso una griglia con piccole cellule. Aggiungeremo al contenitore con il peso del fegato del latte e lasciarlo stare per circa 30 minuti.

2. Dividiamo le stesse uova di pollo e mescoliamo accuratamente e anche con una forchetta.

3. Sale al dettaglio, sabbia da zucchero, aggiungere 30 ml di olio vegetale e farina di grano. Aggiungiamo zucchero per garantire che il fegato non importa. Cammina tutto per una forchetta, formando una pasta di fegato.

4. Lastery. padella calda 20 ml di olio vegetale e sarà lubrificato dopo aver cuocere ogni pancake. Nallem è una piccola parte dell'impasto e della rana circa 1-2 minuti sulla stufa.

5. Quindi girare dall'altra parte e friggerà la stessa quantità di tempo. Quindi, creare e tutti gli altri pancake.

6. Mentre sono arrostiti, le carote e le cipolle possono essere pulite dalla buccia e dalla promozione. Carota sarata su una grattugia con grandi cellule e cipolla con cubetti di macinazione. Ravviciamo la padella con olio vegetale e raccogliendo il taglio vegetale. Friggere fino a morbido, guardando le verdure non sono bruciate. Cavo e speso a volontà.

7. Il primo frittelle epatico con maionese e stendere su un piatto.

8. Allo stesso tempo, un altro pancake, in cima a cui distenderemo un pezzo di miscela di verdure fritte.

9. Etc., finché non raccogliamo l'intera torta.

10. Promozione cipolle verdi in acqua e macinazione. Decoriamo il taglio della torta epatica cotta e lo mettiamo in frigorifero per 2-3 ore. Questo piatto viene servito sul tavolo in una forma fredda.

Non dimenticare di tagliarlo prima di servire!

Hostess a una nota

1. BAGNO LUCELLO - caratteristica distintiva Fegato fresco di qualsiasi animale domestico, e ottusità e affascina - brutti segni. L'uniformità del colore è auspicabile, tuttavia, il più delle volte, una differenza non essenziale nelle tonalità della Borgogna non indica un spoilement del prodotto. Un tono grigiastro è una prova esplicita di inadeguatezza, così come un forte odore di nitidezza e muschio.

2. Se i cristalli di ghiaccio rosa o rossi si trovano sul fegato ghiacciato, significa che è congelato più di una volta. A causa di tali azioni nel fegato di maiale, è formata una forte amarezza, con la quale è difficile trattare con dolcezza e ammollo nel latte. E vitamina B dopo il fascino senza scrupoli del venditore con il sottoprodotto è quasi completamente distrutto.

3. Più di 4 uova nella massa epatica mettela è indesiderabile, altrimenti il \u200b\u200bpellet-pancake nella forma raffreddata diventerà troppo denso e come la gomma.

4. L'elenco delle verdure destinato all'intercalay è autorizzato a inserire la radice di sedano. Dovrebbe essere un po 'meno carota. Nel processo di estinzione dei chip di sedano aggiungeranno note speziate nella gamma totale del gusto, e durante l'impregnazione della corteccia arricchirà il gusto e la torta epatica stessa.

5. Facile da determinare come la maionese sta arrivando l'insalata - alto o basso calorico. Ma in questo piatto, la differenza tra l'una e l'altra è livellata. Quindi perché non ridurre valore energetico Spuntini con salsa dietetica?

Dal fegato puoi fare un sacco di piatti interessanti e deliziosi. La torta epatica è la migliore di loro. Questo piatto sarà sintonizzato per entrambe le guance anche a coloro che non amano il fegato.

Torta epatica- Principi di base della cucina

Molte hostess non sono risolte per preparare una torta al fegato, credendo che sia lungo e fastidioso. Sì, è necessario armeggiare, ma in realtà tutto non è così spaventoso come sembra.

I pancake della torta sono preparati da pollo, manzo o fegato di maiale. Meglio, ovviamente, utilizzare il subprodukt di pollo, poiché il fegato degli uccelli si prepara più velocemente e ha gusto delicato. Il fegato viene lavato, rimuovi tutto troppo e passato attraverso la smerigliatrice della carne. Nella base risultante per il test, le uova, la panna acida e la farina sono messe. Affinché i pancake non siano in gomma, mettere le uova al tasso di una cosa per 200 g del sottoprodotto.

I pancake cuocere dall'impasto, cercando di non essere troppo spesso.

Quando tutti i pancake sono pronti, procedere alla cottura del riempimento. Per questo, le cipolle puliscono e si sgretolano finemente. Le carote purificate sono passate attraverso grandi fori della grattugia. Quindi le verdure sono arrostite fino a morbido e raffreddato.

Per la salsa usa la maionese o la panna acida. È estruso attraverso la stampa aglio e agitata.

Quindi il pancake si trova sul piatto piatto, lubrificata con una salsa d'aglio di maionese e deporre un riempimento vegetale. Coprire il prossimo pancake e ripetere i livelli. Quindi la torta viene raccolta fino a quando i pancake e il ripieno sono completati.

Per la decorazione, puoi usare verdure, uova o mais.

Nel livello, è possibile utilizzare fette di pomodoro fresco o cipolle verdi.

Ricetta 1. Torta epatica (ricetta passo-passo) dal fegato di manzo

ingredienti

fegato di manzo - 400 g;

tre uova;

verdi freschi;

200 ml di latte;

50 ml di olio di girasole;

100 g di farina;

due lampadine;

sale marino;

due carote;

il pizzico di pepe fragrante a terra.

Metodo di cottura

1. Risciacquaremo il fegato sotto la gru, taglia il film e tagliò piccoli pezzi. Saltiamo il sottoprodotto attraverso una smerigliatrice di carne o macinazione in un frullatore.

2. Aggiungi uova, sale, pepe nella miscela epatica e, e, gradualmente, farina di avvolgimento, mescolare l'impasto senza Kokov. Ora tuffiamo il latte e guardiamo bene con una frusta.

3. In una padella preriscaldata, versiamo un po 'di petrolio. Prendiamo un po 'di pasta e versiamo nella padella. Distribuisci rapidamente lungo il fondo e cuocere il pancake su entrambi i lati, due minuti ciascuno. Pancakes pronti freschi.

4. Cipolle pulite e finemente sgretolando. La carota purificata e lavata è grande tre. Passerev, verdure in olio di girasole fino a morbido.

5. Ci assistiamo su un pancake piatto piatto, lubrificalo con maionese e vegetali arrostiti. Coprire il secondo pancake e ripetere la procedura. Quindi, raccogliamo l'intera torta. Lo decorano il verde schiacciato e partiamo per un'ora per immergerti.

Ricetta 2. Torta epatica (ricetta passo-passo) dal fegato di pollo

ingredienti

fegato di pollo - 600 g;

sale;

tre uova crude;

prezzemolo green;

tre uova sode per la decorazione;

due grandi lampadine;

aglio - tre denti;

due grandi carote;

farina - 80 g;

piccole carote bollite;

raffinato olio vegetale - 50 ml;

maionese - 300 g;

Panna acida del 20% - 100 ml.

Metodo di cottura

1. Bel fegato di pollo sciacquare e pulirlo da bolle (se ce ne sono) e film. Taglia la sottoprogazioni con piccoli pezzi e metterlo in una ciotola. Aggiungi uova, panna acida grassa e farina. Macinare tutto il frullatore sommergibile fino all'uniformità. Solim e mix.

2. Riscaldare un po 'di olio in una padella. Reclutiamo un po 'una piccola pasta, versata nella padella e distribuiamo su tutta la superficie, ruotando da un lato al lato.

3. Pancakes friggere su un fuoco moderato. Non appena il pancake inizia a rimanere dietro le mura, giralo verso la pala e continuare a friggere fino al Rosy.

4. Le lampadine stanno pulendo dalla buccia e finemente le loro briciole. Carote pulite e tre su una grattugia grossolana. Friggere verdure su calore moderato per dieci minuti. Alla fine di Perchym e Solim. Raffreddare e dividere sullo stesso passaggio in base al numero di pancake.

5. Stringiamo l'aglio purificato in maionese e mescolare.

6. Su una piastra piatta ha messo il primo pancake. Wist Wist con la salsa d'aglio di maionese e distribuiamo le verdure arrostite. Coprire il secondo pancake e raccogliere la torta, ripetendo i livelli.

7. I tuorli separati dalle proteine \u200b\u200bda uova sode. Li strofiniamo separatamente e mettiamo in diversi piatti.

8. La parte superiore e lati della torta epatica lubrificare la salsa. Top cospargere con un tuorlo, e il faggio cosparge con i bianchi d'uovo. Facciamo un ross da carote bollite e decoremo la torta. Ai lati distendono i ramoscelli della vegetazione. Partire torta pronta Assorbire per diverse ore.

Ricetta 3. Torta di calore (ricetta passo-passo) con formaggio fuso

ingredienti

olio vegetale;

un bicchiere di latte;

difetti di farina;

due uova di pollo.

Ripieno 1

quattro lampadine;

olio vegetale;

due carote.

Riempimento 2.

100 grammi formaggio fuso;

grappolo di aneto;

aglio - Due denti.

Metodo di cottura

1. Pulizia del fegato di manzo da vissuto e film. Taglia la sottoproduction con pezzi e scorri attraverso la smerigliatrice di carne. Nella miscela epatica risultante, guidiamo uova, sale e esplosioni. Versiamo il latte e continuiamo ad urtare il whiteanash per l'omogeneità. Abbiamo una farina e impastano l'impasto senza grumi.

2. Abbiamo messo la padella antincendio, versare olio vegetale e riscaldarlo. Versiamo circa mezza metà del peso del fegato e friggi, mentre il pancake inizia a rimandare dalle mura. Quindi girare con attenzione la pala e friggere per molti altri tre minuti. Così friggi tutti i pancake e fa freddo.

3. Preparazione del primo riempimento. Carota e cipolle pulite e minime. Le carote saltano attraverso grandi fori della grattugia. Cipolle brillando finemente. Friggere verdure a Rosy, spostare su un piatto e fresco.

4. Cucinare il secondo ripieno. Formaggio finemente tre. Stiamo ringendo, stiamo essiccando e schiacciati. Aggiungerlo al formaggio. Stringiamo lo stesso aglio pulito. Aggiungi maionese e mix.

5. Mettiamo un pancake su una piastra piatta, lubrificata con la maionese e distenda un riempimento vegetale, distribuendolo in modo uniformemente il pancake. Coprire il secondo pancake e lubrificare riempimento del formaggio. Continuiamo a raccogliere la torta, alternando il ripieno. Mettiamo il frigorifero per l'impregnazione, quindi tagliare e applicare sul tavolo.

Ricetta 4. Torta epatica (ricetta passo-passo) con pomodori e frite

ingredienti

polikylogram. fegato di pollo;

pepe nero;

quattro uova;

testa di prua bianca;

100 g di farina;

150 ml di latte;

due pomodori;

due uova di quaglia;

olive nere.

Metodo di cottura

1. Lavare il fegato, pulirlo da ogni sopra e macinare attraverso una smerigliatrice di carne o in un frullatore. Alla miscela risultante, aggiungere un uovo e una farina, mescolare in modo che nessun pezzo rimane. Versare un paio di cucchiai di latte e agitare il cuneo. Stagione con pepe e sale.

2. La padella con una piccola quantità di olio è ben riscaldata. Disporre la massa epatica con un cucchiaio e distribuirlo uniformemente lungo il fondo. Coprire il coperchio e friggere i momenti tre. Quindi gira delicatamente e friggi tanto tempo.

3. Guarda tre uova con il latte rimanente. Agitare intensamente la frusta. Dalla miscela risultante, debole agelet fine.

4. Lavare i pomodori, lavare e tagliare in fette sottili.

5. Ora, raccogli una torta in tasca sequenza: dighe del fegato, lubrificare la maionese, la frificata, è anche lubrificata dalla maionese, fette di pomodori. Ripeti gli strati in questo ordine fino a quando i pancake epatici sono eseguiti. Decorare la torta a tua discrezione e lasciarlo in frigorifero per diverse ore per essere immerso.

Ricetta 5. Torta Hepset (ricetta passo-passo) in un fornello lento

ingredienti

400 g di fegato di maiale;

olio vegetale;

due uova;

pepe nero;

due uova;

70 g di formaggio solido;

due lampadine;

due carote;

aglio - tre denti.

Metodo di cottura

1. Lavare e pulire da tutto il fegato in eccesso Saltando un macinino di carne. Lampadina bianca pulita. Metà del finemente si sgretola e aggiunge alla miscela epatica. Qui guidano le uova, sale, pipem e, implorando gradualmente la farina, tutti frustavano con una frusta.

2. La pasta epatica risultante traboccante la ciotola nell'olio lubrificato. Lo installiamo nel dispositivo, chiudiamo il coperchio ed esegui il programma "cottura". Preparando per 25 minuti. Togliamo la radice con l'aiuto di un cestino per cucinare per una coppia, girare e preparare dieci minuti in più.

3. La cipolla purificata finemente sbriciolata. Le carote pulite dalla buccia e macinano attraverso i grandi fori della grattugia. Friggere verdure in olio vegetale, pepe, versamento, fino a morbido.

5. Estrarre la torta del fegato finito dalla ciotola, raffreddiamo sulla griglia e tagliamo a metà.

6. Mettiamo la radice inferiore su una piastra piatta, porremo la sua salsa d'aglio di maionese e distribuire uniformemente la metà del riempimento vegetale. Coprire il secondo korzh.

7. Il ripieno di verdure rimanente è mescolato con una salsa e lubrificare la massa risultante della superficie della torta. Dall'alto, cospartiamo riccamente formaggio grattugiato finemente e mettiamo la notte in frigo per l'impregnazione.

Ricetta 6. Torta epatica (ricetta passo-passo) con le melanzane

ingredienti

latte di mobile pieno;

polikylogram. fegato di manzo;

testa di owka;

due uova;

bicchiere di farina di grano;

lievito in polvere;

30 ml di olio vegetale.

150 g di formaggio morbido;

melanzana;

50 G. noci;

due denti di aglio;

prezzemolo e Kinsey Greens.

Metodo di cottura

1. Il ritmo del fegato preparato con una lampadina attraverso una smerigliatrice di carne. Alla massa risultante, aggiungere uova, versare latte e olio vegetale, aggiungere sale, panetteria in polvere. Versiamo gradualmente la farina, impastare la pasta senza grumi, la consistenza della crema acida spessa. Dal test, preparare i pancake sottili.

2. La melanzana cuocere nel forno, mette a mezz'ora sotto l'oppressione, pulita e macinare. Pomodoro salto acqua bollente, rimuovere la pelle e tremante fine. Noci Melko a malapena. Aglio salta la stampa. Grind verde. Aggiungi maionese le verdure e il mix.

3. Raccogli la torta, manca ogni riempimento del pancake. Boca lubrificare la maionese. Scivola la parte superiore e i lati della torta formaggio finemente grattugiato. Lascia mezz'ora per essere fradicio.

La maionese può essere sostituita con panna acida grassa.

La cima della torta e i lati possono versare con una briciola di cracker di segale.

La farina può essere sostituita da crusca o amido.

Il riempimento si rivelerà più saporito se aggiungerà i funghi arrostiti.

Se ti senti sulla maggior parte delle persone che non amano il fegato, allora non hai ancora cercato di provare piatto delizioso basato su di esso. Uno dei quest'ultimo è la torta epatica - incredibilmente delicata snack del soffio Dai pancake epatici con una salsa che può essere completata con verdure. Qui di seguito parleremo delle ricette di torta del fegato del fegato di maiale.

Torta del fegato di maiale - ricetta

Offriamo fin dall'inizio semplice opzione Torta del fegato composta da strati di frittelle epatiche stesse e polmoni salsa di panna acida. Con una piccola quantità di aglio.

Ingredienti:

• fegato di maiale - 540 g;
• farina - 220 g;
• uova (selezionate) - 3 pezzi;
• panna acida - 210 g;
• cipolle - 320 g;
• aglio - 2 denti;
• manciata di verde fresco per arredamento.

cucinando

Prima di cucinare una torta al fegato dal fegato di maiale, preparare il prodotto principale stesso. Racing il fegato, liberarsene dai film e dai condotti esterni. Fette di fegato preparate purezza con smerigliatrici di carne, quindi aggiungere alla massa di uova e farina. Non dimenticare il sale. La massa pronta sulla tua consistenza è molto simile alla miscela per i foddes.

Riscaldato con una padella lubrificata, distribuire la miscela epatica ad essa come uno strato sottile il più possibile e friggere in un paio di minuti da ciascun lato. Pancakes pronti freschi.

Le cipolle si dividono sugli anelli e spasore su un calore debole circa mezz'ora, in attesa di pezzi di caramelizzazione.

Mescolare la panna acida con un sale spruzzato e aglio purificato. Salsa pronta Distribuire ciascuno dei pancake, sopra lo strato dell'arco e distenda il secondo pancake. La torta superiore decora i verdi tritati.

Torta epatica dal fegato di maiale con funghi

Ingredienti:

• fegato di maiale - 380 g;
• uova (grandi) - 2 pz;
• latte (grasso) - 115 ml;
• farina di grano saraceno - 35 g;
• cipolle - 180 g;
• carote - 175 g;
• champignons - 205 g;
• aglio - 3 denti;
• maionese - 210.

cucinando

Preparare un fegato di maiale, saltalo attraverso la smerigliatrice della carne e combinare la miscela risultante con uova e latte. Tirare la farina di grano saraceno e impastare l'impasto liscio. Stagione.

Versare porzioni della pasta di fegato sulla padella, friggere su entrambi i lati prima di essere brandelli. Pancakes pronti freschi. Se lo si desidera, una torta al fegato del fegato di maiale può essere realizzata in un fornello lento. A tal fine, utilizzare l'opzione "cottura" e friggere le porzioni di pasta nella tazza come in una padella, o versare l'intera miscela contemporaneamente e lasciare per 50 minuti da un lato, e poi altri 20 dall'altro. Pronto korzh. Dividi sugli strati sul modo biscotto.

Afferrare la presa del fungo, spazzando le verdure schiacciate fino a morbide. Aggiungere champignon alle verdure pronto e dare un'umidità eccessiva per evaporare. Rilascia i denti dell'aria, quindi rimuovi tutto dal fuoco.

Coprire i pancakes maionese e distendersi un torrefattore. Strati alternativi, raccogli una torta insieme.

Ingredienti:

• fegato di maiale - 780 g;
• uova (grandi) - 2 pz;
• farina (grado più alto) - 90 g;
• amido - 5 g;
• carote - 75 g;
• cipolle - 75 g;
• formaggio - 115 g;
• - 4 cose.;
• panna acida - 390 g;
• - 140 g;
• aglio - 2 denti.

cucinando

Inizia a cucinare dalla formazione del fegato. Pulire i pezzi di film e condotti, quindi risciacquare accuratamente sotto l'acqua fredda. Pezzi preparati salta attraverso una smerigliatrice di carne e il risultato messa pastosa. Svegliati con amido, farina e uova. Spazio.

Versare piccole porzioni del test su una padella preriscaldata e friggere in un parere di parere-triplo con ciascuno dei lati. Pancakes pronti freschi.

Sattail carote e abezeralo con l'arco. Quando le verdure diventano più morbide e levigate, si raffreddano e mescolano con metà miscela di panna acida con maionese e aglio. Cuocere la seconda metà della salsa con formaggio grattugiato e uova sode schiacciate. Entrambe le miscele si stendono alternativamente sui pancake epatici e piegano la pila.