ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಹೇಗೆ? ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮರಿಗಳು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಇಡೀ ಕಾರ್ಕಾಸ್ ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ರುಚಿ - ಕಾಲುಗಳು ಇದ್ದವು. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಕೋಳಿಮರಿ ಫಾರ್ಮ್ನ ಚಿಕನ್ ಸಹ ರೈತ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಮೃತ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೀವ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಿಂದ, ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಿಂದ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಿಂದ ಹಿಡಿದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವು ಬಾಯಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.

ಇಂದು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ನಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತೊಡೆಯ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಚಿನ್ ಜನರು ಸರಳವಾಗಿ "ಕಾಲುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಬಹಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ. ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅವರು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಅವರು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಊಟದ ಹಾಗೆ. Grivannoye ವಿಶೇಷವಾಗಿ appetizing ನೋಡಲು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು. ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಫೋಟೊ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಶಾಂತ ಮಾಂಸ ಈ ದೈವಿಕ ಅಂಬ್ರೊಸಿಯಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾವು ಮೆಡಿಲಿಮ್ ಯಾವುವು?

ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವೇಳೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಈವೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಾತುರಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಪರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಂಸ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷವಾಗುವಾಗ, ನೀವು ಅವರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಹೇಸ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುಗಬೇಡ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಸರಿಸಿ. ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ. ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸುವುದು. ಈ ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ರಕ್ತವಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಡೆಲಿಸನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಶಿನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮೊದಲು, ಅವರು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ, ಋಷಿ ಮತ್ತು ಚಾಸುಬ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಗಾಜಿನ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಸುವ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸವಾರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಂಪುಮಕ್ಕಳ ಪಿಂಚ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 50 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ನೋವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕೆಚಪ್ನ ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೀವು ದ್ವೇಷದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ಅಬಿಸ್ ನೀಡಬೇಡಿ! ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಫ್ರೈನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಹೇಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಹೇಳಲು ಸಮಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅವರಿಗೆ. ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಕರಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಸಲಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಹಿಟ್ಟು ಭರ್ಜರಿಯಾದ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ವಿಚ್ಛೇದನಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾಸ್ನ ಶಾಂತತೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಿಂದ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಲಿ, ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮಿಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮರಗಳು

ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಹೇಗೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಸರ್ಜಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ "ದಳಗಳು". ಆರು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಎಂಟು ಸಣ್ಣ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಐದು ಹಲ್ಲುಗಳಿವೆ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ, ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಳಗಿನ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಮಾಡಲು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಟಾಪ್ ಸೋಡಾ ಚಿಕನ್ (ಕರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಒರೆಗಾನೊ, charker, ತುಳಸಿ). ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಡು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಹೊಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಇರಿಸಿ. ZARIM ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ತಲೆಕೆಳಗು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಸ್ತರಿಸಿವೆ.

ಈ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕಾಕ್ನ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ತಿರುಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ವಿದ್ಯುತ್ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (700 W), ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಸರಳವಾಗಿ, ಕುಕ್ನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕರಣವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ, ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕಾಲುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ. ನೀವು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ. ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಒಂದು ಫ್ರಿಂಜ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಅದೇ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿರಿಚುವುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಕೆಯು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸೋಣ. ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇಡಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಾಲುಗಳು

ಈ ಸೂತ್ರವು ಕೋಳಿಗಳ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕಾಲುಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2-3 ಚಹಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು). ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮರದ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದೆಯೇ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ "ಕ್ಯಾರಮೆಲ್" ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗಲಿ.

ಬಿಬಿಕ್ಯು ಅಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅದನ್ನು 200 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಂಟು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಎರಡು ಬಾರಿ. ನಾವು 2-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಲುಗಳು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಿರುಗಿ, ನಾವು ಒಮ್ಮೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೇಜಿನ ವಜ್ರಕ್ಕೆ ಕರೆತಂದರು.

ಗುಡ್ ಡೇ, ಪ್ರಿಯ ಕುಕೀಸ್! ನೀವು ಬೇಗನೆ ಏನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆ - ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರು. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ. ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸುಗಂಧವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 158 kcal ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ 16.8 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳ 10.2 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಕರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಡಿ, ಇ, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಸೇವನೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಇದು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟ. ಸ್ಕಿನ್ ಸಿಕ್, ಮೂಗೇಟುಗಳು, ಸ್ಪೆಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
• ವಾಸನೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಏನಾದರೂ ಹಾಗೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಾಲುಗಳ "pterosavrov" (ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಗೊಂದಲ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ
• ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು. ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲಿರುವ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಅವರು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಇಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು - ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು (ಹುರಿದ) ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
• ಗುರುತು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮರಿಗಳು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ತಯಾರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಬೆಂಕಿಯು ಸರಾಸರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಟನ್ಸ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮತ್ತೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸುಡುತ್ತಾರೆ. ಏಕರೂಪದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆದರೆ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಮತ್ತು "ರುಚಿಕರವಾದ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಚ್!

ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಈ ಕುಶಾನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಹ್ಯಾಮ್;
• ಉಪ್ಪು + ಪೆಪ್ಪರ್ ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾಯೊನಾ;
• ಲಾವಾರ್ ಎಲೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ನೀರು;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಯಾರಾದರೂ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ).

ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಷ್ಡ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ಇದು ಬಡತನ ಮತ್ತು ಶಿನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ). ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಗಾಯದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಲೋನ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿದ ನಂತರ (ನೀವು ಮತ್ತು ಮುಂದೆ).

ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಬೇಡಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ತುಣುಕುಗಳು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದವು. ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೆಲವು ಸ್ಟಬ್ಗಳು + 250 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ). ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪುರೇ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದ ಮಾಂಸರಸದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇನ್ನೂ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಸಾಸ್ ಮಾವು ಮತ್ತು ಚಿಲಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸರಸದಿಂದ. ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಫೆನ್ಹೆಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಮಾಂಸರಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು

ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಬೂಟುಗಳ 2-3 ತುಣುಕುಗಳು (ಇದು ಸುಮಾರು 1-1.2 ಕಿಲೋ);
• ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಒಂದೆರಡು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 70-80 ಮಿಲಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 50-60 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪೋಕರ್ ತಾಜಾ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಕಪ್ಪು + ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಬೇಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೇಕ್ಅಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇದೆ.

ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಸ್ಲೆಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಪರಸ್ಪರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಚರ್ಮವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಮಾಸ್ಕೋ ಮುಂದೂಡಬೇಕು. ಬಾಟಮ್ ಸೈಡ್ ಹುರಿದ ಹೇಗೆ, ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ಮರಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು.

ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: 6 ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ omelet ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸುಗಂಧ! ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ

ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• 3 ಸುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ 6 ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು + ಮಸಾಲೆ (ರುಚಿಗೆ);
• 5-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಮಾಸ್ಲೆಸ್ ತರಕಾರಿ.

ನಾವು ಮೆಕೊವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಬೇಲಿ ಆಫ್ ಶಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ತದನಂತರ ನಾವು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಕನ್ ರಬ್. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಮೀಕೊವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗಾರೆಂಬು ಮೇಲೆ rhrschka ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಹೇರಳವಾಗಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಮೇಲಿನಿಂದ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಪಾಳಕ್ಕೆ ಅಮಲೇರಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೋಳಿ 5-6 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ mäsko ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರರು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೇಪ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್;
• ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸರೀಸೃಪಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ಅರೆ ಸಿಹಿ ವೈನ್;
• petrushechki ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ತುಂಡುಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಸ್ಮಿನ್ ಮತ್ತು ತೊಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಔಟ್ ಲೇ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಗುಳು. ಮತ್ತು, ಜ್ವಾಲೆಯು ಸಣ್ಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗುವುದರಿಂದ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಲೆಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮುಂದಿನ ಸೀಲಿಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಂದಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವೈನ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸರಸದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸತ್ಯ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಈ ದೈವಿಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಮೇಲೋಗರದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ

ಈ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 8 ಕಾಲುಗಳು,
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ;
• ಸರೀಸೃಪ ಬಿಲ್ಲಿನ 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• 0.5 ppm ಕುಮಿನ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹ್ಯಾಮರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ:
• 4-5 ಜುಬ್ಕೊವ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ↑ ಚಿಲಿ ಪೋಕರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಶುಂಠಿಯ ಸುತ್ತಿಗೆ ಮೂಲ (ಅಥವಾ ತುರಿ) 10 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕಪ್ ನೀರು;

ಮೆಲೆಂಕೊ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ. ಬಲವಾದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ತರಬೇಡಿ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಈ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚರ್ಮವು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಜ್ವಾಲೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ನಂತರ ಬೆಳಕನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಚಿಕನ್ ತರಲು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಬರೆಯುವ ಮೆಣಸು, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ನೀವು ಚೂಪಾದ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಬೀಳಿಸಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಸೌಲಭ್ಯ

ಚಿಕನ್ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮರ್ಸ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು - ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದರೆ, ಮೆಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸವು ಕುಶನ್ನ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಹುರಿದ ಕಾಲುಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ 3 ದಿನಗಳು. ಇದು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು 1 ದಿನ ಎಂದು ನನಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಇದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ. ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನವೀಕರಣಗಳನ್ನು ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು - ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾಗ: ಹೊಸ ಸಭೆಗಳಿಗೆ, ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು!

ಪಕ್ಷಿಗಳ ಟಿಬಿಯಾವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಅಂದವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಕಾಲುಗಳು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿ ... ಭಕ್ಷ್ಯ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

№1. ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

• ಶಿನ್ - 7 PC ಗಳು.
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು (ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ

ಒಂದು ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪ್ರಕಾರದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕಾಲುಗಳು, ಸ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಟೈಲ್, ಉಪ್ಪು ಹೀರುವಂತೆ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹುಡುಕುವುದು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾನಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಭಾಗ.

№2. ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಲುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ವೈನ್ ವೈಟ್ - 0.15 ಲೀಟರ್.
• ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಸ್ಪೈಸಸ್

ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತವೆ.

1. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾದಗಳನ್ನು ಸಾಟೈಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾದ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ವಾಲೆಯು.

2. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್, ಇಂಧನ ಶುಷ್ಕ ಮಸಾಲೆಗಳಾದ ಜರಡಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಸರಾಸರಿ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಗುಲಾಬಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

• ಮೇಯನೇಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಶಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಸಿವೆ ದ್ರವ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸುಖಾರಿ ಬ್ರೆಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ

ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಾಹವಾದವು.

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೈನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಧಾರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಟೈಲ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

2. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ತುಣುಕು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

4. ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಸುವರ್ಣತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಜೊತೆ, ಒಂದು ಲಘು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಆಯಾಸವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

№4. ಹನಿ-ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

• ಶಿನ್ - 6 PC ಗಳು.
• ಹನಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 25 ಮಿಲಿ.
• ಕೆಚಪ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 PC ಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ.
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ (ತುರಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 5 PC ಗಳು.
• ಪಿಕ್ಪಿಟ್ ನೆಲದ (ಕಪ್ಪು) - 3 ಚೋಗೊಟ್ಗಳು
• ನೀರು - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಬಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನೋಡು, ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಹನಿ, 0.1 ಲೀಟರ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ವಾಟರ್ಸ್, ತೀವ್ರ ಶುಂಠಿ ರೂಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಕ್ಯಾಷೆಲ್, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ನೆಲದ ಪಂಚ್, ಕೆಚಪ್.

2. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಟ್ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಎಣಿಕೆ ಮಾಡಿ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಘನ-ಕ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ರೋಸ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಮರಿನಾಡಾದೊಂದಿಗೆ ಅವನ ಕಡೆಗೆ ಶಿನ್ ಅವರನ್ನು ಸರಿಸಿ.

4. ಚಿಕನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ (25 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.

5. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಫ್ಲೋರ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕೇಳಿ. ಸ್ವೈಪ್, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸೋಣ. ರುಚಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಕುಸಿಯಲು ಮಾಡಬಹುದು.

№5. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 120 ಮಿಲಿ.
• ಶಿನ್ - 6 PC ಗಳು.
• ಹನಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆ

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಬಿರುಕುಗೊಂಡ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಗಂಟೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಡಿ.

2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಡೆಯಿರಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಂಗಿ.

3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ.

№6. ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಲುಗಳು - 6 PC ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 PC ಗಳು.
• ಮಸಾಲೆ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಭ್ರೂಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಊಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅನುಸರಿಸಿ ಸರಳ ಸಲಹೆ.

1. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

2. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸವು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೂಡಿಸಿ.

4. ಸುವರ್ಣತೆ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ. 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟಾಮಿಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ.

№7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 6 PC ಗಳು.
• ಕಾಲುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಡಿ.

2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಂಚಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

№8. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಶಿನ್ - 6 PC ಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 5 PC ಗಳು.
• hELVE-Sunneli - 3 GR.
• ಹಸಿರು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿವೆ.

1. ಖುಮೆಲಿ-ಸುನೆನಲ್ಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮರೀನೇರಿಗೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ವಿಭಜಿತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸಂಚರಿಸಲು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಈ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪ್ಲೇಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧವೃತ್ತ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗು. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

3. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು. 200 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಿರುಗು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಟಾಮಿಟ್.

4. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಹಾಕಿ, ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಅರೋಮಾಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

№9. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

• ಕ್ರೀಮ್ - 180 ಮಿಲಿ.
• ಕಾಲುಗಳು - 6 PC ಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆ

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್.

1. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಟೈಲ್ ಮಾಂಸ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಡಿ. ಕಂಚಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

2. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಟಾಮಿಟ್. ಹಸಿರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

№10. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಶಿನ್ - 10 PC ಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸಿವೆ ಸಿದ್ಧ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 PC ಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ

1. ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ಸಾಟೈಲ್ ಮಾಂಸ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಗೋಲ್ಡೆನ್ಸ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಲು. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ತಿರುಗು ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಟೋಮಿಟ್.

3. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮೂರನೇ ಒತ್ತಾಯ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ.

ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ!

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಕಾಲುಗಳು

ಪಕ್ಷಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನನ್ಯ ರುಚಿ. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಇದು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಇವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯಾವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಲುಗಳು ಅದ್ಭುತ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ? ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹೇಳಿಕೆಯ ಒಂದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆಯು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 8 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು.

ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣ ಮಾಂಸವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿತು, ತದನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು.
3. ಅವುಗಳು ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡರು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬದಿಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

15 ನಿಮಿಷಗಳು ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಶಿನ್ ಚಿಕನ್. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಕ್ಲೈರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ. ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 4 ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು 70 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಮಾಂಸ ತಯಾರು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಇರಬೇಕು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಕೈಬಿಡಬೇಕು. ತೀವ್ರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ನಂತರ ಹಾಲು, ಲವಣಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು par ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಣೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
4. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿರುಗಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿರುವಂತಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗಿನಿಂದಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 7 ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ.

Marinada: 5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಹಾಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಟೀಚಮಚ, 60 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಕ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಣ್ಣದ ರಚನೆಯ ರಚನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ.

ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಷಿನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೈಲಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಜನರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೂಲ ವಿಧಾನಗಳು ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀನೀ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲಸಕ್ಕೆ, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಕೆಲವು ಮೆಣಸು ನೆಲ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಚಮಚಗಳು.

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಘಟಕಗಳಿಂದ.
2. ಇದು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಲುಗಳು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಂದಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಕಾಲಿನ ಮೇರಿನ ಮೊದಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಸಮಯ ವೆಚ್ಚ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಒಂದು ಸರಳ ಕಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸappetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಾರ್ಟ್ ಶಿನ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಷರ್ಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಂತಗಳು:

1. ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ). ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದರಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತಿ ಲೆಗ್ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸನ್ನದ್ಧತೆ (20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವಿಧ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು - ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಂತಹ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲೈರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.

ಕಾರ್ಕ್ ಔಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸುರಾಯ್ ಕ್ಲೈರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಟಾಕ್:

• ಚಿಕನ್ ಶಿನ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸೆಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಕಾಲುಗಳು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಬಿಡಬೇಕು.
2. ಕ್ಯಾಪ್ಪರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಫ್ಲೋರ್ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿದು, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್). ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್). ರೆಡಿ ಕ್ಲಾರ್ಕರ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
3. ಕಾಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಲೈರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದವು, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಶಿನ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ) - 200-250 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - 1 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹಂತ:

1. ಕಾಲುಗಳು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಬಿಡಬೇಕು.
2. ಬಿಸಿಯಾದ ತೈಲದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು, ಅದರ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯು ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 10-15 ನಿಮಿಷ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆವರಿಸಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು - ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಕಾಲುಗಳ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1.5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು).

ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಶಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (7 PC ಗಳು.)

ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ತೈಲ (ತರಕಾರಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು).

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಕಾಲುಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದವು - ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಇತರ ಕಡೆಗೆ ಔಟ್, ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು.
3. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಲುಗಳು ಫೀಡ್, ಪಾಸ್ತಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆಯ ಕಾಲುಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಹಲವಾರುವುಗಳಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ:

• ಶಿನ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ಸುಕನಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಘನ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ದ್ರವದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತವೆ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಹುರಿದ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್.
3. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದು. ಹನಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು (5-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುವವರೆಗೂ). ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮರಿಗಳು ಮೊದಲು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಶಿನ್ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ:

1. ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು (ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ) ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಳಿದುಹೋಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಅವು ಘನ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ (ಐಚ್ಛಿಕ). 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಹಾಕಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ (5 ನಿಮಿಷಗಳು) ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದವು, ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮುಂಚೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ 2 ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ: ಚಿಕನ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಟಿನ್ (ನಂತರ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿದ ನಂತರ) ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆರೈನ್ನ ಹಂತವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಶಿನ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-4 ತುಣುಕುಗಳು;
4. ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
6. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
7. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
8. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
9. ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೆರಿನೈಸೇಶನ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದವು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಮೋಸಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕಾಯುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಹುರಿದ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಇಡಲಾಗಿದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್. ಸ್ಲೀಪಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
5. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ನಿರಾಶೆಗೊಂಡವು - ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದವು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಮರೈನ್ ಸೇರಿಸು, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ರಮಗಳು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ (ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ).
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕಾಲುಗಳು ತಿರುಗಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ

ಕರಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಶಿನ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರ - ರುಚಿಗೆ.

ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ:

1. ಕಾಲುಗಳು ಘನ, ಕವರ್ ಕರಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ಅವರು ಚಿಕನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ವಂಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ (ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳು).
3. ಮೊದಲ ಹುರಿದ ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು, ಅದರ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ - ಒಂದು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಹೇಗೆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು - ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲ