ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ. ಪಿಜ್ಜಾ ಹವಾಯಿಯನ್. ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ: ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮುಂತಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು "ಹವಾಯಿಯನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅವಳಿಗೆ ವಹಿಸಿಕೊಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಮಾಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಒಂದೆರಡು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚೀಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಔಟ್ ಲೇ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನೀವು ಕೆಲವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಓವನ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಯಾರಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ- ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ತುಂಡು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 330 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಈ ಪಿಜ್ಜಾದ ಸೌಂದರ್ಯವೇನೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹವಾಯಿಯನ್ ಪೈನಾಪಲ್ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಜವಾದ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 370 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

- ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ಖಾದ್ಯ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿಜವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅನಾನಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಪಿಜ್ಜಾದ ಕೆಳಭಾಗವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ;
• ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹವಾಯಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಿಜ್ಜಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೇರುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅಪೆನ್ನೈನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾವನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು USA ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಸರಪಳಿಗಳು ನೀಡುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯವಿತರಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ. ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಟ್ ಸರಣಿಯನ್ನು 1958 ರಲ್ಲಿ ಕಾನ್ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹೋದರರಾದ ಡೆನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಂಕ್ ಕಾರ್ನಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕನ್, ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ BBQ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಹವಾಯಿಯನ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ರೂಢಿಗತ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಅಮೇರಿಕನ್ "ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ" (ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ) ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ (ಕೆನಡಿಯನ್ ಬೇಕನ್?), ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾವು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹವಾಯಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

50 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲೋ ಓದಿದ್ದೇನೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್, ಕೆನಡಿಯನ್ ಹ್ಯಾಮ್ (ಬೇಕನ್) ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ, ಕೆನಡಿಯನ್ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಿಜ್ಜಾ ಆಗಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಪಿಜ್ಜಾ 34 ಸೆಂ)

• ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹ್ಯಾಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ 159 ಗ್ರಾಂ
• ಅನಾನಸ್ (ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ) 5-6 ವಲಯಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ರುಚಿಗೆ ಓರೆಗಾನೊ
• ಟೊಮೆಟೊ, ಪಾರ್ಮ, ತುಳಸಿಐಚ್ಛಿಕ

ಫೋನ್‌ಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸೇರಿಸಿ

ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. 2 ಕಪ್ಗಳಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ನಯವಾದ, 2.5-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

2. ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಹಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ ಕಂಡುಬರುವ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವೇ ಹಿಂಸಿಸಬಾರದು, ಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್. ಒಳ್ಳೆಯ ಮನೆ.

   ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

3. 1 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಖಾರದ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕೆಚಪ್‌ನಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

   ಹ್ಯಾಮ್, ಅನಾನಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್

4. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. 34 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ, 5-6 ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು ಸಾಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.
5. ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಹ್ಯಾಮ್ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಇದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ತರಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೋಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್‌ನ ಗಾತ್ರವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
6. ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಏರಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಬಹುದು, ದಪ್ಪವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

   ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ

7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

   ಹೋಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ

8. ಒಣ ಓರೆಗಾನೊದ 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
9. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

   ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ

10. ಐಚ್ಛಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ.
11. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ವಿವಿಧ ಓವನ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಅಂಚನ್ನು ಎತ್ತುವುದು.

    ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

12. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದು ಖಚಿತ.
13. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹಸಿರು ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಬಹುದು.

    

ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ, ಸರ್ವತ್ರ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಮಾತ್ರ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು "ಹವಾಯಿಯನ್" ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಕನಿಷ್ಠ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ - ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಸೋಲಾ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಾನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ತತ್ವವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 280 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 5 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ + ಹುರಿಯಲು ಚಿಕನ್
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು 100 ಮಿಲಿ
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು 5-10 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ 550 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುರುಚಿ

ಅಡುಗೆ

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ- ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವು ಖಾದ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ನೀವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ವತಃ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಫೈಬರ್ಗಳ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಳಗಳು, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಾವು ಶುದ್ಧವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಭಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಮಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಹಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ) ಗಾತ್ರ. ಆಯ್ದ ಉಪ್ಪು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು, ರೂಪುಗೊಂಡ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ಕೋಳಿಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.



ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ತುಂಡುಗಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ದ್ರವ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ತಾಜಾ (ಒತ್ತಿದ) ಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಜಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.



ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ರಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ - ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸಾಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇರೆ ತೇವಾಂಶ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ. ಮೂರು ಪರಿಚಿತ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಘನ ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿದ, ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಪುಡಿ - ನಾನು ಮೊನಚಾದ, ಅಭಿವ್ಯಕ್ತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಯವಾದ, ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ನೋ-ವೈಟ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ವಲಯಗಳು, ಘನಗಳು, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಬಹುದು.

ನಾವು ಅಂತರದ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಭಾಗದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.



ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಆವಿಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ - ಪದರವು ಉದಾರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.



ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಗ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.



ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅನುಕ್ರಮವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಚೆದುರಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉದಾರವಾಗಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಹವಾಯಿಯನ್‌ಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ, ರಸಭರಿತತೆ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಲಿವಿಯರ್ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.



ಈಗ ನಾವು ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಸರಣಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ, ನಾವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಚೀಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅದೇ ದಪ್ಪದಿಂದ, ನಾವು ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒವನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ "ಹವಾಯಿಯನ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ರುಚಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಸ್ವಾಗತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವು ದ್ವೀಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ; ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹವಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾದ ಚೀಸ್ ಪದರ.ಮೊದಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು);
• 3/4 ಕಪ್ ನೀರು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ (ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾಡಬಹುದು);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಗಾನೊ;
• ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ + 1 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ (ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು, ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯ ಬಗ್ಗೆ), ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾದ, ಆಜ್ಞಾಧಾರಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಏರಲು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಳಿ ರಸಭರಿತವಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬೇಕು!
6. ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು), ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ನಂತರ ಅನಾನಸ್.
11. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹಾಕಿ.
12. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
13. ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಚಿಕನ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಗೆ? ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನಇಡೀ ಕುಟುಂಬ, ಅಥವಾ ಬಂದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು. ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ತ್ವರಿತ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಮೇಯನೇಸ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್).

ತುಂಬಿಸುವ:

• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಕೆಚಪ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಯಾವುದೇ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಇರಬೇಕು.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.
5. ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ (ಇದು ನಿಜವಾದ ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬಾ ಏನೂ ಇಲ್ಲ).

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಮುಂದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರವು ಬರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಘನಗಳು.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಜೊತೆ

ಹವಾಯಿಯನ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಿಜ್ಜಾ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮರಳಿನ ಕಡಲತೀರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ವೀಪಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಮುದ್ರದ ಅಲೆಗಳ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಸ್ವಲ್ಪ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪದರಕ್ಕೆ);
• ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 100-150 ಗ್ರಾಂ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಮೇಲೆ - ಸೀಗಡಿ (ಕಚ್ಚಾ, ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ).
4. ನೀವು ಚೀಸೀ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಗೂಯ್, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಾವು ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಕೊನೆಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅನಾನಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಹೊಸ ರುಚಿ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ: ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ನಿಜವಾದ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು? ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಸ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ಸುಮಾರು 5-6 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ದೊಡ್ಡ ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ;
• ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪು - ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಏರುತ್ತಿರುವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹ್ಯಾಮ್ - ಸುಮಾರು 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್, ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು

ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮೀಪಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ

ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸುಮಾರು 36-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (195-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ). ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೊಂಪಾದವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹ್ಯಾಮ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು.

ತ್ವರಿತ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೈನಾಪಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಪಫ್ ಬೇಸ್ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 5-9 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 180 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಹೊರತೆಗೆಯುವುದು, ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಬೇಕು. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪಫ್ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ (ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸಕೋಳಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ರಚನೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, +195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹವಾಯಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಡಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕೋ, ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು, ಇತ್ಯಾದಿ).