ಹುರಿದ dumplings ತಿನ್ನಲು ಏನು ಜೊತೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಲಿಯುವುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಗರಿಗರಿಯಾದ-ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಕೆಲವರಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಕೆಲವರು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ತೋರುವವರು ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ! ವಯಸ್ಕರು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.

ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಮತ್ತು ಕರಿದ dumplings ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗಲೂ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದೆಯೇ ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚು.
3. ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ dumplings ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
6. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ.
7. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಜೇನು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನೆನಪಿಡಿ! ಪ್ರೆಟಿ dumplings ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಸ್ವತಃ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 300 kcal ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಮತ್ತು ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ - ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯದಿರುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಕೆಲವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಿಡಿ, ಎರಡನೆಯದು - “ಸ್ಮೋಕಿ”.

ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

1. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (0.9 ಕೆಜಿ dumplings ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕ್ ಆಧರಿಸಿ).
3. ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ dumplings ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. dumplings ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದಾಗ, ಅವರಿಗೆ 30-40 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲಗಳು.
8. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
9. ರೆಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಹುರಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ವಿಶಾಲವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು dumplings ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 7-8 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ - ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ dumplings ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಡಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟಬಿಸಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಪುದೀನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ "ಚಪ್ಪಟೆ" ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸದ ಕಿವಿಗಳು ಹುರಿಯುವ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು.

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ: ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಲವಾದ ಒಂದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವರು ಸುಡಬಹುದು.
2. ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ dumplings ಸೇರಿಸಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ: ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 8-9 ತುಣುಕುಗಳು.
4. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಇದರರ್ಥ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ dumplings ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಡೇಟಾ! ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ dumplings ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬಹುದು: ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ dumplings ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ "ದೋಚಿದ" ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿರುಗಿ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ವೇಗವಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾಂಸ "ಕಿವಿಗಳು" ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಆಕರ್ಷಕ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು? ನೀರಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು.

ಸಲಹೆ! ಹುರಿಯಲು dumplings ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ವರ್ಗ A ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈ dumplings 80% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. "ಬಿ" ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಚಕವು 60% ಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಸಿ", "ಜಿ", "ಡಿ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರವೆ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತಯಾರಕರು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡದಿರಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ?

ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಬ್ಬದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ dumplings ಬಫೆಟ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳ ಜನ್ಮದಿನಗಳಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ರೆಡಿ dumplings (ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು) - 0.9 ಕೆಜಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

dumplings ಪ್ರಕಾರ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಉಚ್ಚಾರಣೆ! ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯಾವುದೇ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದುಕೋಳಿಯಿಂದ ಗೋಮಾಂಸದವರೆಗೆ.

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಿ? ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ? ಇಲ್ಲ, ಇಂದು ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೌದು, ಹೌದು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಸೋವಿಯತ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ನಂತರ ಇಂದಿನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ dumplings ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.

ಈ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಪುರುಷರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಅಥವಾ ಫೆಬ್ರವರಿ 23 ರಂದು ತನ್ನ ಪ್ರಿಯತಮೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅವಕಾಶ!

ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನೂ ಸಾಧಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ತಪ್ಪು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ತುಂಬಾ ಬಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬರೆದಂತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಓಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ನಿಜವಾದ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಶ್ರದ್ಧೆ ಮತ್ತು ಗಮನಹರಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾತ್ರ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರೇ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ... dumplings ಆಯ್ಕೆ.

dumplings ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?

ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸರಿಯಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಕರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅಷ್ಟು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಗೋಮಾಂಸ;
• ಕುರಿಮರಿ;
• ಮೊಲದ ಮಾಂಸ;
• ಕೋಳಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಮೊನೊಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸೋಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, dumplings ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಕನಿಷ್ಟ 49% ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ - 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, dumplings ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳ ಬಳಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಏನು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು?

ಸಂಯುಕ್ತ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು dumplings ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೀಗಿರಬೇಕು:

• ಮಾಂಸ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಸೋಯಾ), ನಂತರ ಇದು ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ತಯಾರಕರ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಉತ್ತಮ ತಯಾರಕರು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಖ್ಯಾತಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

ಡೇಟಾ ಲಭ್ಯತೆ

ತಯಾರಕರ ಹೆಸರು, ಅದರ ವಿಳಾಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಪರ್ಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ -10 ° C ಆಗಿರಬೇಕು (ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, dumplings ಅನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು) ಅಥವಾ -5 ° C (ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ - 48 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಶೇಖರಣಾ ಆಡಳಿತದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ರೂಪ

ಉತ್ತಮ dumplings ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಳಗಿನಿಂದ ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಿದಾಗ ಉತ್ತಮ. ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು dumplings ಪ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 30-40 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ "ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಅವು ಒಂದೇ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಯುಎಸ್‌ಎಸ್‌ಆರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ದೇಶವಾಗಿದ್ದಾಗ ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೇಗಿತ್ತು. ನಂತರ ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ dumplings ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಲೀಕರು ಒಂದೇ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಅದನ್ನು ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು. ಇದು ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.

ಅಂದಿನಿಂದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ನಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಹುರಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಉಳಿಯಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ. ನಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಡಜನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತ್ಯಾದಿ), ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಕಡ್ಡಾಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ - ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಅಂಶವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂತರ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರತೆಯ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ತೈಲವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಬ್ಬು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಧೂಮಪಾನ" ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, dumplings ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ವಿತರಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೊದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೇಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. "ದಂಗೆ" ನಂತರ, dumplings ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಮುಂದಿನ, ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹಿಸ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು.

ವಿರಾಮ ಬಂದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ dumplings ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ). ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಹುರಿಯಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು "ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್" ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಧೈರ್ಯ!

ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತಾಜಾ ರುಚಿಯ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ, ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯಿಂದ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತದನಂತರ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ dumplings ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಐದು ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣದ ಪಿಂಚ್;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. . ನಾವು ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆಸರು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಅದೇ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಈಗ ನೀರಿನ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ನೀರು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಸಮವಾಗಿ ಕೆಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಒಂದು ಬ್ಲಶ್ ಸೇರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ dumplings;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಐದು ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣದ ಪಿಂಚ್;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಊಟದ ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಹುರಿದ ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸದೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರವೇ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದೊಂದು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಹೇಳಿಕೆ. ಇವೆರಡೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ಸಂತೋಷಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಏನು? ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಪೈಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

• ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟುಕಣ್ಣೀರು, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವು ಬೀಳುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತು ಹರಿದ ಖಾಲಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋದ ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಉಳಿದಿರುವ ಅನೇಕ dumplings ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಪ್ಪಂದವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ನಾವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ. ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಸಾಕು. ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವವರು ಇದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಪೂರಕಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ

ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದೇ ಒಂದು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಹೇಗೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನಾವು ತುರ್ತಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ ಆಗಿ ಅದ್ದು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೋಡುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪದ ಬ್ಲಶ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು dumplings ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿದ dumplings ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಭಾಗವನ್ನು ಅವರು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಿ.

ಮಸಾಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಣ್ಣೆ

• ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಮಸಾಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ).
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ತುಳಸಿ)
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

  

ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೊರಭಾಗವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ 🙂

dumplings ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ dumplings. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಕೆಲವು ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 200-300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

• ಹುರಿದ dumplings ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲು. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಔಟ್ ಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಮೊದಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ dumplings ಹರಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ.
• ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಚಿಕಣಿಯಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಯಾಶಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ dumplings ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವರ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಎ" ವರ್ಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 80% ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವರ್ಗ "ಬಿ" ಸಹ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ - 60% ರಿಂದ 80% ಮಾಂಸದವರೆಗೆ.

"ಬಿ", "ಜಿ", "ಡಿ" ವಿಭಾಗಗಳೂ ಇವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ರುಚಿಯಂತೆ ಅನುಮಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು: ಸೋಯಾ, ರವೆ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ dumplings ಇವೆ. ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೂ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀಯಾ?

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೌನಿ ಕುಜ್ಯಾ ಹೇಳಿದಂತೆ: "ಇದು ಮತ್ತು ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು." ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಾನೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು 🙂 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, 10-15 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಲಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು 3/4 ಕಪ್). ನೀರು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ. ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ dumplings

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ವಿಪರ್ಯಾಸ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ dumplings ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• 15 ಪಿಸಿಗಳು. dumplings;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್);
• 200-250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• 1 tbsp ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ¾ ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ಮಿಮೀ ಮೂಲಕ dumplings ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್), ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ dumplings ತುಂಬಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ 🙂

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಮಿನಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಂತಹದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳಾಗಿ ಬಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಇದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಬಿಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಸಾಸ್ dumplings ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ತುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ dumplings

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು dumplings ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ dumplings ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಶೈಲಿಯ ಹುರಿದ dumplings

ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅಪ್ ಲೇ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೂಲಕ, ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು dumplings ಫಾರ್ ಸಾಸ್ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings

ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

dumplings ತಯಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಹಳದಿ ಮತ್ತು 3 ಕೆಂಪು;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ dumplings;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dumplings ಕುದಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -ಸರಳವಾದ ಖಾರದ ಗ್ರೇವಿ ರೆಸಿಪಿ. ಅವನಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಲವಂಗ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
2. ಚೀಸೀ -ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ರಬ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 200 ಮಿಲಿ 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, 50 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ - 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್, 1 tbsp. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ. ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಲವಂಗ, ತುಳಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

2015 ರಿಂದ ಇಝೆವ್ಸ್ಕ್ ವಿಶ್ವ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು. ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು, ಆಟಗಳು, ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ.

ಇಝೆವ್ಸ್ಕ್‌ನಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ಇದ್ದಾರೆಯೇ, ಬಹುಶಃ ಅವರು ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗಿದ್ದಾರೆಯೇ ಅಥವಾ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಹೇಳಿ - ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ 🙂