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집  /  가지/ 전분 소스에 닭고기를 곁들인 마늘 화살. 치킨 애로우 젤리 치킨 마늘 애로우 ​​레시피

전분 소스에 닭고기와 마늘 화살. 치킨 애로우 젤리 치킨 마늘 애로우 ​​레시피

마늘 저격수는 부당하게 과소 평가되어 먹지 않는 것을 선호합니다.

그러나 최근 몇 년 동안 도착하여 중국 음식, 우리는 섬세하고 매우 향기로운 추가 성분... 중국식 마늘 화살처럼 고기에 향신료를 더하는 것은 없습니다. 돼지고기, 쇠고기 또는 닭고기를 사용할 수 있습니다.

요리 기능

화살표는 허브가 있는 선반에 있는 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 그들은 신선하거나 냉동 판매됩니다. 어떤 식 으로든이 제품의 매운 향기에 영향을 미치지 않습니다. 그리고 열처리그들은 날 것만큼 자극적이지 않을 것입니다.

마늘 화살은 돼지 고기뿐만 아니라 준비됩니다. 치킨과도 잘 어울립니다. 따라서 자신의 모습을 보거나 단순히 어떤 이유로 지방이 많은 음식을 먹을 수 없는 사람들에게는 닭고기가 돼지 고기를 완전히 대체합니다.

중국어로 돼지고기와 마늘의 화살

마늘 화살을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 녹색 화살표의 좋은 무리입니다. 그들이 얼면 300-400 그램;
  • 고기 한 파운드 돼지 목(너무 기름진 것을 좋아하지 않는 사람은 안심을 먹을 수 있습니다);
  • 백 그램 간장;
  • 20g 신선한 강판 생강 또는 반 티스푼의 말린 것;
  • 10g 감자의 전분;
  • 모든 지방 요리용(야채 또는 결합).

중국 요리의 경우 고기를 5-7cm 이하의 얇은 조각으로 잘라야 합니다. 접시에 담고 고기에 생강과 간장을 넣고 1시간 정도 재워둡니다.

마늘 화살을 씻고 고기와 같은 스트립으로 7cm 이하로 자릅니다.

다음으로 이미 절인 고기를 종이 냅킨에 올려 놓고 약간 젖으십시오. 그런 다음 잘 달궈진 프라이팬에 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 요리 전문가는 고기가 빵 껍질로 즉시 잡힐 수 있도록 고열로 고기를 튀길 것을 권장합니다. 중간 또는 느린 속도에서 모든 주스가 나오고 접시가 건조됩니다.

다른 프라이팬을 가져 와서 기름을 붓고 잘 가열하십시오. 그런 다음 마늘 채소를 넣고 계속 저으면서 2-3분 동안 볶습니다. 마늘 싹이 너무 어리면 1분이면 충분합니다. 그들은 부드럽지 않고 바삭해야합니다.

대신에 돼지 고기사용할 수 있습니다 닭고기 가슴살또는 쇠고기 안심.

이것은 뜨거운 요리이므로 준비 직후에 제공됩니다.

고기와 "펀체자"를 곁들인 마늘 화살

마늘 화살이 있는 또 다른 중국 요리. 그러나 그것은 중국 국수 애호가를위한 것입니다.

필수 제품:

  • Funcheza 국수 - 두 묶음;
  • 모든 고기(닭고기, 쇠고기 또는 돼지고기) - 400g 이하
  • 하나의 큰 순무 양파;
  • 당근 200g;
  • 마늘 화살 200-300g;
  • 튀김용 지방

이 요리는 소스로 맛을 내야하며 다음이 필요합니다.

50그램 식물성 기름반 레몬 주스와 혼합. 여기에 간장 50g과 웨이진, 파프리카, 후추를 넣어주세요. 고운 강판에 마늘 두 쪽을 갈아 소스와 섞는다.

접시 준비 - 마늘 화살을 씻고 길이 5cm의 스트립으로 자릅니다. 그런 다음 끓는 소금물에 2-3분 동안 담가 두십시오. 시간이 지나면 물기를 빼고 접시에 담아 식힌다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 팬에 반쯤 익을 때까지 볶습니다.

고기는 작은 조각으로 자릅니다(폭 0.5cm, 길이 5-7cm). 프라이팬에 양파를 넣고 가장 높은 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

그런 다음 마늘 채소, 약간의 물을 넣고 5분 이상 끓이지 마십시오.

끓는 소금물에 국수 다발을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다(약 7분). 제품의 준비 상태는 색상으로 쉽게 결정되며 "funcheza"가 투명 해집니다.

차례는 당근에 왔다. 강판에 문질러 길고 아름다운 국수 모양의 줄무늬를 만듭니다.

큰 접시를 가져 와서 당근을 넣고 미리 준비된 소스를 붓고 10-15 분 동안 담그십시오. 그런 다음 마늘 화살 고기와 국수를 추가하십시오. 모든 재료를 부드럽게 저어줍니다.

고기를 곁들인 마늘 화살은 중국식으로 요리하여 전채나 샐러드로 차갑게 제공됩니다.

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안녕하세요 안주인님!

오늘 우리는 마늘 화살에서 특별한 맛있는 것을 준비합니다.

우리는 당신을 위해 가장 비타민, 맛있고 준비하기 쉬운 조리법을 모았습니다! 물론 아무도 무관심하지 않을 것입니다.

빨리 가려면 올바른 조리법- 프레임의 링크 사용:

계란과 토마토로 튀긴 마늘 화살을 요리하는 법

맛있는 음식으로 선택을 시작합시다. 오래된 조리법! 컨트리 스타일의 매우 훌륭하고 건강한 아침 식사.

많은 할머니들은 아마 여전히 그들을 비슷한 요리로 취급했을 것입니다!

재료:

  • 마늘 화살 100g
  • 토마토 1개
  • 계란 2개
  • 버터 조금
  • 딜 그린

준비:

파이프를 씻고 씨앗 꼬투리를 제거하고 4-5cm 길이로 자릅니다.

토마토를 큰 조각으로 자르고 딜을 잘게 자릅니다.

프라이팬에 녹인다 버터그리고 마늘을 넣어주세요. 화살표가 색이 변할 때까지 튀기면 어두워집니다.

그런 다음 토마토, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

계란을 깨고 컵에 담그고 소금을 넣고 야채와 함께 팬에 붓습니다.

익을 때까지 계란을 요리하십시오.

신선한 허브를 뿌려 제공합니다. 맛있고 건강하게! 그리고 신선한 공기에서 먹으면 일반적으로 은혜입니다.

한국식 튀긴 마늘 화살

향긋한 향신료와 함께 매우 매운 맛이 나는 샐러드.

재료:

  • 마늘 화살 - 500 gr
  • 간장 - 50ml
  • 설탕 - 1/2작은술
  • 식물성 기름 - 70 gr. (무향 오일 사용)
  • 고춧가루 또는 고춧가루 1/2작은술
  • 고수 - 1작은술
  • 카네이션 - 8개
  • 검은 후추 - 조각 5-6
  • 식초 - 1 큰술. 엘
  • 참깨 - 10g

향신료를 갈기 위해 모르타르도 필요합니다. 그리고 높은면이나 가마솥으로 프라이팬을 요리하십시오.

준비:

우리는 마늘의 어린 화살을 수집합니다. 우리는 그들을 통과하고 마른 끝을 잘라냅니다. 잘 헹구고 종이 타월로 말리십시오.

화살표를 3-5cm 길이의 큐브로 자릅니다.

모든 향신료 - 고수풀, 정향, 고추, 완두콩은 박격포에서 가루로 갈아야 합니다. 모르타르가 없으면 일반 머그와 숟가락을 사용하십시오.

향이 진하고 요리를 걸작으로 만들 수 있기 때문에 갓 갈아낸 향신료가 필요합니다.

가마솥에 식용유를 조금 넣고 불을 붙입니다.

기름이 잘 가열되면 향신료를 추가하십시오.

우리는 그들에게 1 분 동안 튀김을줍니다. 놀라운 향기가 즉시 방 주위를 떠다닐 것입니다.

다음으로 화살을 넣고 향신료와 잘 섞는다.

이제 우리의 임무는 숟가락으로 쉽게 반으로 나눌 수 있도록 부드러워 질 때까지 튀기는 것입니다.

화살에 설탕을 뿌리고 간장을 천천히 부어주세요. 덕분에 녹색이 어두워지고 짙은 올리브 색조를 얻습니다.

화살표의 색이 바뀌면 식초를 과용하지 않도록 조심스럽게 도입합니다. 그리고 같은 단계에 통깨를 넣어주세요.

잘 섞어서 사용해보세요. 원하는 경우 특정 향신료를 추가할 수도 있습니다.

우리는 작업을 불에서 제거하고 식을 때까지 기다립니다. 그 후 10-12 시간 동안 주입을 위해 냉장고로 보내야합니다.

냉장고에서 샐러드는 담그고 맛의 모든면을 드러내어 더 강렬 해집니다.

그러니 아무리 먹고 싶어도 바로 먹지 않도록 하세요.

놀라운 향기로운 샐러드가 준비되었습니다!

그것은 또한 겨울 동안 닫을 수 있습니다. 멸균 항아리에 뜨겁게 배포하고 20-30 분 동안 멸균하면 겨울에도 여름 비타민을 즐길 수 있습니다.

닭고기와 참깨를 곁들인 마늘 화살

건강하고 쉬운 다이어트 레시피.

재료:

  • 치킨 - 150g
  • 마늘 파이프 - 100g
  • 불가리아 고추 - 반
  • 참깨 - 1큰술 엘
  • 간장 - 1 큰술 엘
  • 겨자씨 - 1큰술
  • 소금, 후추 - 맛보기
  • 식물성 기름 - 2 큰술. 엘

준비:

치킨 필렛겨자와 향신료를 곁들인 간장에 30분 동안 자르고 담그십시오.

그런 다음 팬에 넣고 튀겨야합니다.

치킨에 추가 피망빨대와 마늘 화살. 닭고기가 부드러워지고 화살표가 올리브색이 될 때까지 볶습니다.

마지막에 통깨를 넣고 1~2분 더 볶는다.

마늘 요리와 함께 맛있는 치킨이 준비되었습니다!

중국 고기와 마늘의 화살

이 조리법은 남성을 매우 좋아합니다. 우리는 그들을 잊지 않기로 결정했습니다. 그리고 모든 것이 가볍고 채식주의 자입니다. 진정한 남자는 힘을 얻을 곳이 없습니다!

따라서 특히 더 강한 섹스를 위해 우리는 매우 잘 가지고 있습니다. 군침 도는 레시피고기와 마늘 화살표입니다. 벌써 먹고 싶은 1 종!

재료:

  • 삶은 쇠고기 - 400g
  • 마늘 화살 - 200g
  • 말린 붉은 고추(다진 것)
  • 큰 양파 반개
  • 달콤한 고추 - 100g
  • 고수(파슬리 가능)
  • 당근 - 100g
  • 생강 뿌리 - 50g
  • 마늘 6쪽
  • 감자 전분 - 50g
  • 도시다 양념 - 1작은술
  • 양념 닭육수 - 1작은술
  • 간장 - 1 큰술 엘
  • 식물성 기름 - 1 l(깊은 지방용)

준비:

풍부한 재료에 겁먹지 마세요. 얼핏보면 양이 많아보입니다. 그러나 필요한 모든 조미료를 한 번 구입하면 모든 것이 매우 간단합니다.

생강과 피망을 스트립으로 자릅니다. 당근 - 조각으로. 양파를 반 고리로 자릅니다. 5cm 길이의 막대기로 화살표를 자릅니다.

마늘 정향을 칼로 부수면 작은 조각으로 자르기가 더 쉽습니다.

삶은 쇠고기를 스트립으로 자릅니다.

고기 큐브에 향신료를 추가하십시오 - 1 tsp 닭고기 국물, 중국식 도시다 시즈닝 1작은술, 고기 위에 전분을 뿌린다.

그래야 양념이 고기에 잘 붙고 튀기는 동안 구조가 유지됩니다. 손으로 모두 섞어주세요.

높은면이있는 냄비를 준비하고 기름을 붓습니다.

기름이 튀길 준비가 되었는지 확인하는 방법: 나무 주걱을 거기에 담그십시오. 기름이 충분히 뜨거우면 거품이 나기 시작하고 주걱 주위를 말립니다.

냄비에 쇠고기를 넣습니다.

아름다운 갈색이 될 때까지 튀긴 후 홈이 있는 스푼으로 제거합니다.

마늘 손은 계속 저어 주면서 2 분 동안 튀기기 위해 보내지고 슬롯 형 스푼으로 같은 방식으로 제거됩니다.

우리와 함께 추가 요리는 높은면이있는 프라이팬이나 가마솥을 사용하여 갈 것입니다.

거기에서 우리는 나머지 야채를 볶을 것입니다.

생강을 먼저 팬에 넣고 다진 마늘 정향, 양파 반 고리, 당근, 피망, 말린 고추를 조각(또는 다진 것)으로 넣습니다.

밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 튀긴 다음 깊은 지방에 조린 마늘 화살과 고기를 넣습니다.

야채와 고기에 1 큰술을 추가하십시오. 내가 간장. 그리고 실란트로나 파슬리 잎(싫어하시면 넣지 않아도 됩니다).

우리는 퍼뜨렸다 뜨거운 샐러드접시에 담아 서빙합니다.

아주 맛있는!

콩과 마늘 화살

소박하고 맛있고 간단한 레시피.

재료:

  • 화살표 - 250g
  • 통조림 흰 콩 - 1 캔
  • 토마토 페이스트 - 2 큰술 엘
  • 물 - 200ml
  • 올리브 오일 - 2테이블스푼 엘
  • 설탕
  • 후추
  • 홉 수넬리 조미료
  • 푸성귀

준비:

마늘 파이프를 자르십시오: 1.5 - 2cm 조각.

팬에 짙은 올리브색이 될 때까지 볶다가 토마토 페이스트.

물 한 컵을 붓고 10분 동안 끓입니다.

우리는 항아리에서 콩을 씻어 냄비에 넣습니다. 기호에 따라 표시된 양념을 부어주세요.

섞자. 뚜껑 아래에서 15분 더 끓입니다. 그리고 당신은 그것을 테이블에 제공 할 수 있습니다. 냉면도 아주 맛있습니다!

우리는이 멋진 비타민 제품의 겨울 준비 주제를 무시하지 않을 것입니다.

마늘 화살 파스타

마늘 파이프를 사용하여 맛있는 페이스트를 만들 수 있습니다.

이 조리법을 반드시 기록해 두십시오. 파스타, 고기, 생선, 구운 야채, 간식용 등 가정식의 많은 요리와 잘 어울립니다. 축제 테이블, 그리고 당신의 상상이 말해주는 대로 빵에 바르기만 하면 됩니다!

재료:

  • 마늘 화살 - 500 gr
  • 레몬 제스트 1/2개
  • 녹색 바질 - 50 gr
  • 파마산 치즈 또는 기타 단단한 품종- 200g
  • 소금 - 1티스푼
  • 올리브 오일 - 3테이블스푼
  • 레몬 주스 - 1-2 큰 술
  • 갈은 후추 - 1/4작은술
  • 껍질을 벗긴 호두 / 잣 한 잔

준비:

화살표를 정렬하고 종이 타월로 헹구고 말립니다. 다음으로 믹서기 또는 고기 분쇄기를 가지고 갈아서십시오.

우리는 또한 회사를 위해 견과류와 바질을 보냅니다. 가장 좋은 강판에 치즈와 레몬 껍질을 갈아주세요.

우리는 모든 재료를 함께 섞습니다. 바질 퓌레와 견과류가 든 마늘 화살, 레몬 주스, 풍미, 치즈, 소금, 전에 올리브 오일.

우리는 우리의 질량이 균일 한 일관성을 얻도록 반죽합니다. 너무 걸쭉하면 기름을 더 넣으셔도 됩니다.

마늘 파이프 페이스트가 준비되었습니다. 향도 좋고 맛도 더 좋아요!

깨끗한 병에 담아 냉장고에 보관합니다. 당신은 또한 겨울 동안 얼 수 있습니다.

마늘 화살 기름 - 맛있는 요리법

이 레시피는 이전 레시피와 비슷하지만 차이점은 이 옵션이 빵에 바르는 데 더 적합하다는 것입니다.

그것은 젊은 녹색 마늘의 향과 풍미를 가진 진정한 허브 농축 오일입니다. 가벼운 간식 준비에 최적!

재료:

  • 버터 100g
  • 마늘 화살 4-5개
  • 딜 20g
  • 레몬즙 6~10방울
  • 맛에 소금

준비:

기름은 미리 받아두세요. 부드러워 져야합니다. 실온.

마늘과 딜을 믹서기에 갈아서 작은 조각으로 만듭니다.

우리는 그것들을 기름과 섞고 거기에 레몬 주스를 떨어 뜨리고 소금을 넣을 수 있습니다.

전체 덩어리를 철저히 섞어 집착 필름에 붙이십시오.

롤매트를 이용하여 버터 덩어리를 만들고 양쪽 끝을 사탕처럼 비틀어주세요.

우리는 그것을 냉장고로 보냅니다. 버터는 굳을 것이고 주기적으로 샌드위치 판을 잘라서 이 형태로 저장할 수 있습니다. 아 그리고 맛있다!

다양한 치즈나 붉은 생선 전채 요리에 안성맞춤입니다!

겨울을위한 절인 마늘 화살

전통적인 맛있는 간식! 빠른 레시피최소한의 재료와 노동력으로

재료:

  • 어린 마늘 화살 - 1kg
  • 매리 네이드 물 - 1 l
  • 고운 소금 - 1 큰술. 내가 슬라이드
  • 설탕 - 2 큰술. 엘
  • 식초(9%) - 70-100ml
  • 베이 리프와 후추

준비:

씻고 말린 파이프를 4-6cm 길이로 자릅니다.

우리는 전채를 굴릴 항아리를 미리 준비합니다.

캔을 쉽게 준비할 수 있는 방법을 제공합니다. 베이킹 소다와 새 스펀지로 모든 면을 씻습니다. 그런 다음 끓는 물을 약 절반으로 붓습니다.

3~5분 정도 그대로 두면 끓는 물에서 증기가 올라와 살균됩니다.

그런 다음 항아리에 끓는 물을 담그고 다른 쪽에서 배수합니다. 항아리가 준비되었습니다!

뚜껑도 잘 씻고 3 분 동안 끓는 물을 부으십시오.

이제 모든 것이 준비되었으므로 매리 네이드 요리를 진행합니다.

냄비에 물 1리터를 붓습니다. 그것에 소금과 설탕, 후추, lavrushka를 넣고 끓입니다.

화살을 매리 네이드에 즉시 던져 넣고 3-5 분 동안 요리하여 우리와 함께 부드럽고 부드러 우며 간식으로 먹습니다.

우리는 슬롯 형 스푼으로 꺼내 항아리에 넣습니다.

끓는 매리 네이드를 끄고 식초를 부어 섞습니다. 식초를 별로 좋아하지 않는다면 더 적은 양을 넣으세요. 그러나 그것 없이는 불가능합니다. 작동하지 않을 것입니다.

완성 된 매리 네이드를 항아리에 붓습니다.

우리는 맛있는 것을 롤업합니다. 우리는 그것을 밤 동안 포장한 다음 식료품 저장실에 보관하기 위해 넣습니다.

매우 맛있고 원하는 경우이 조리법에 딜 우산, 당근, 체리 잎을 추가 할 수 있습니다. 실험을 두려워하지 마십시오!

그리고 맛있게 드세요!

겨울에 미래에 사용할 냉동 마늘 화살 - 3가지 방법

물론 겨울에 사용하기 위해 미래에 사용할 마늘 화살을 준비하는 조리법을 무시할 수 없습니다.

마늘 파이프를 올바르게 선택하는 방법을 배우려면 이 멋진 비디오를 확인하십시오.

그리고 이 외에도 보존 없이 냉동만 하는 겨울철 수확 방법이 3가지나 된다.

이러한 요리법은 모든 안주인에게 확실히 도움이 될 것입니다! 여러분도 즐기시기 바랍니다.

맛있게 드시고 곧 맛있는 블로그 페이지에서 만나요!

마늘 싹 또는 마늘 싹은 다소 밝은 맛을 가지고 있으며 요리에 유지됩니다. 마늘 새싹은 고기와 야채와 잘 어울립니다. 오늘 우리는 닭고기로 마늘 화살을 요리 할 것입니다. 이 요리는 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있는 샐러드에 가깝습니다.

부엌: 중국어를 기반으로.

조리 방법: 튀김.

재료:

  • 마늘 화살 - 300g
  • 치킨 필레 - 300g
  • 감자 전분 - 2작은술
  • 간장 - 2작은술
  • 해바라기 기름 - 튀김용
  • 소금 - 1작은술
  • 과립 설탕 - 1 tsp
  • 맛에 향신료.

조리 방법


  1. 냉동실에 보관한 닭고기 필레를 해동하십시오. 음식은 천천히 해동해야 함을 기억하십시오. 실온에서 더 많은 영양소를 유지합니다. 완성된 닭가슴살 대신 가슴살, 나지만 등을 사용해도 좋다. 가장 중요한 것은 뼈에서 고기를 분리하는 것입니다. 그건 그렇고, 당신이 다른 종류의 고기를 선호한다면 그것을 사용할 수 있습니다. 예를 들어 돼지고기. 필렛을 얇은 스트립으로 자릅니다. 막대는 얇을수록 좋습니다. 이 요리는 중국 요리에 기인 할 수 있으며 중국 요리사는 고기를 매우 얇게 자르는 것을 좋아합니다.

  2. 마늘 싹을 씻고 화살을 자르고 도마에 놓고 4-5cm 길이로 자릅니다.
  3. 이제 전분 소스를 준비하십시오. 깊은 그릇에 물 1컵, 간장 2작은술, 2작은술을 넣고 감자 전분, 소금 1작은술과 설탕 1작은술. 여기에 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 철저히 섞는다.

  4. 프라이팬에 해바라기 기름을 붓습니다. 더 많은 맛을 내려면 마늘 화살과 닭고기 필레를 간장 기름에 튀기는 것이 가장 좋습니다. 그러나 그러한 것이 없으면 일반 해바라기 기름이 매우 적합합니다. 참기름을 조금 넣으셔도 됩니다. 프라이팬을 잘 가열하십시오. 버터에 다진 닭고기 필레를 넣으십시오. 5분 이내로 아주 짧은 시간 동안 튀기십시오. 로스팅이 모든면에서 고르게 일어나도록 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.

  5. 그런 다음 다진 마늘 화살을 닭고기 필레에 추가하십시오. 이 혼합물을 2-3분 동안 저어 볶습니다. 그런 다음 닭고기 필레와 마늘 싹을 소쿠리에 넣어 여분의 기름을 빼냅니다. 깨끗한 프라이팬에 만든 전분 소스를 붓는다. 처음에는 잘 저어주기만 하면 됩니다. 전분 소스를 끓입니다.
  6. 그런 다음 프라이팬에 튀긴 재료를 추가합니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 닭고기와 마늘 새싹을 5분간 더 끓인다. 요리가 준비되었습니다. 닭고기와 전분 소스를 곁들인 마늘 화살을 샐러드 그릇에 담고 서빙합니다. 맛있게 드세요!

닭고기와 마늘의 화살표는 흰색 닭고기조차도 항상 부드럽고 육즙이 많은 매우 맛있고 향기로운 요리입니다. 매우 간단하고 빠르게 준비 할 수 있으며 모든 것이 약 30 분이 걸리지 만 닭고기는 먼저 절인해야합니다. 결과적으로 마늘 화살은 반찬으로 완벽하게 작동하며 우리는 추가로 요리 할 필요가 없습니다. 우리는 훌륭하고 본격적인 맛있는 저녁... 원하는 경우 필레를 가금류의 다른 부분으로 바꿀 수 있습니다. 접시는 여전히 동일하게 매력적이고 식욕을 돋웁니다.

재료:

  • 치킨 필레 2개
  • 마늘의 좋은 화살
  • 양파 1개
  • 당근 1개
  • 소금, 후추, 맛을 내는 조미료
  • 식물성 기름 4큰술
  • 레몬즙 1~2큰술

조리 방법

닭고기 필레를 중간 스트립, 소금 및 후추로 자르고 조미료, 레몬 주스 및 식물성 기름 2 큰 스푼을 넣으십시오. 저어 냉장고에 2~3시간 넣어두고 새싹의 꼬리를 자르고(어린 경우 함께 요리할 수 있음) 약 5cm 크기로 자른다 당근은 조각으로, 양파는 가늘게 썬다 반 반지. 우선, 절인 닭고기 조각을 중간 열에서 15 분 동안 여러 번 뒤집기 시작합니다. 그런 다음 다진 마늘 화살, 당근, 양파를 넣으십시오. 소금과 후추를 조금 넣고 부드러운 붉게 될 때까지 모든 것을 함께 10분 동안 요리합니다. 마지막에 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​끄고 화살표가 있는 닭고기를 이렇게 10분정도 그대로 둡니다.

마늘 화살은 머리에서 영양력을 가져와 정상적인 발달을 방해하므로 찢어지고 가장 자주 버려집니다. 밝은 향기와 흥미로운 맛으로 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 모두가 다른 재료를 사용하여 원하는대로 준비하기 때문에 "마늘 화살을 튀기는 방법"이라는 질문에 대한 많은 답변이 있습니다.

튀김의 경우 섬유가 단단하지 않고 부드럽고 부드러운 꽃이 핌이없는 어린 화살이 더 적합합니다. 준비하기 전에 화살표를 씻고 말리고 종자 캡슐을 제거합니다.

화살은 통째로 튀길 수 있지만, 말린 막대기는 뒤집기가 매우 어렵기 때문에 보통 조리법에 따라 다른 길이의 막대기로 자른다.

V 고전적인 조리법작은 막대기(약 4cm 길이)를 소금에 절인 후 녹인 버터에 튀깁니다. 준비 상태는 색상(어두움), 질감(부드러움) 및 향(더 강렬함)에 따라 결정됩니다. 후추 또는 고수풀을 추가하고 다른 소스를 사용할 수 있습니다. 화살표는 딜 또는 파슬리와 같은 허브와 잘 어울립니다. 그들은 다양한 음식으로 튀겨집니다.

야채 옵션의 경우 다음이 필요합니다.

  • 한 쌍의 양파 머리, 반 고리로 자른다.
  • 강판 당근;
  • 약 5cm 길이의 화살표;
  • 식물성 기름 (2-3 tbsp. l.);
  • 참깨 1작은술;
  • 향료.

단계별 요리 단계:

  1. 예열된 기름에 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
  2. 당근을 넣고 가볍게 볶습니다.
  3. 화살을 붓고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 약한 불에서 볶습니다.
  4. 소금과 후추.
  5. 열을 올려 잘 볶습니다.
  6. 참깨를 넣으십시오.

냄새를 좋게 하기 위해 참깨는 마른 프라이팬에 살짝 구워주면 됩니다.

계란 포함: 3가지 요리법

계란과 함께 튀긴 마늘 화살 레시피에는 다음 재료가 포함됩니다.

  • 계란 3개;
  • 300g 화살 3cm 길이;
  • 잘게 썬 딜;
  • 맛을 내기위한 향신료;
  • 버터 (바람직하게는 버터 - 화살표가 더 섬세하게 밝혀 지지만 식물성 기름도 가능합니다).

요리법:

  1. 달궈진 기름에 화살촉이 부드러워질 때까지 약 5분간 꺼냅니다.
  2. 딜을 추가하십시오.
  3. 별도의 컵에 계란과 향신료를 치십시오.
  4. 혼합물을 화살표 위에 붓고 계란이 완성될 때까지 볶습니다.

화살이 양파와 함께 익었다면 잘게 썰어 스틱을 볶은 후(1분 정도) 넣고 화살이 부드러워질 때까지 4분 정도 더 볶는다. 그런 다음 계란 덩어리를 붓고 채소를 넣으십시오.

계란과 토마토로 화살표를 끄려면 다음이 필요합니다.

  • 약 2cm 길이의 0.2kg 화살표;
  • 계란 3개;
  • 중간 토마토 - 작은 입방체로 자릅니다.
  • 4-5st. 엘. 유화;
  • 향료.

요리법:

  1. 기름을 두르고 화살을 넣고 물 2~3큰술을 넣고 끓인다.
  2. 몇 분 후에 향신료, 토마토를 넣고 잘 섞습니다.
  3. 계란을 풀고 향신료를 섞은 후 5분 동안 붓고 부드러워질 때까지 저어가며 끓입니다.
  4. 딜 장식으로 완성 된 화살표를 장식하십시오.

오믈렛을 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 화살 다발, 작은 조각으로 자른다.
  • 계란 3개;
  • 우유 100ml;
  • 향료;
  • 버터.


요리법:

  1. 기름에 화살을 2분 동안 튀기십시오.
  2. 그들이 튀기는 동안 우유와 향신료로 계란을 치십시오.
  3. 혼합물을 프라이팬에 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다.

토마토나 토마토 페이스트로

재료:

  • 양파는 반 고리로 자른다.
  • 2 개의 토마토, 웨지로 자른다.
  • 9-10cm 길이의 부분으로 나뉘어 진 화살표 묶음;
  • 잘게 썬 파슬리;
  • 고추;
  • 소금;
  • 버터.

요리법:

  1. 기름에 양파를 볶습니다.
  2. 토마토를 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
  3. 화살표를 붓고 향신료를 넣고 섞습니다.
  4. 화살표가 부드러워질 때까지 볶습니다.
  5. 파슬리를 뿌린다.

또 다른 옵션: 화살표는 먼저 튀긴 양파에 보내 준비한 다음 토마토를 추가합니다.

토마토를 토마토 페이스트로 바꾸면 요리의 세부 사항이 약간 바뀝니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 작은 조각으로 자른 마늘 화살 100g;
  • 다진 마늘 정향;
  • 토마토 페이스트 숟가락.
  • 물;
  • 향료;

요리 세부 사항:

  1. 화살표를 튀기십시오.
  2. 물에 붓습니다.
  3. 향신료와 마늘을 넣으십시오.
  4. 거의 익을 때까지 끓입니다.
  5. 파스타를 넣고 저어줍니다.
  6. 몇 분 동안 끓입니다.

가슴이 있는 한국식

치킨 필레는 한국 요리법에 있습니다.

쉬운 즉석 레시피에는 다음 재료가 포함됩니다.

  • 닭 가슴살을 스트립으로 자릅니다.
  • 화살표 200g을 막대기로 나누어 길이가 닭고기 스트립과 같도록 합니다.
  • 양파 머리를 반 고리로 자릅니다.
  • 한 숟가락의 밀가루;
  • 간장(30ml);
  • 향료;
  • 버터.

요리법:

  1. 고기 위에 소스를 붓고 5-10분 동안 담그십시오.
  2. 절인 필레에 밀가루를 뿌리고 섞고 빵 껍질이 나타날 때까지 볶습니다.
  3. 다른 팬에 양파 반 고리를 볶습니다.
  4. 화살표를 추가하고 몇 분 더 볶습니다.
  5. 고기를 그들에게 옮깁니다.
  6. 향신료와 조미료를 추가하십시오.
  7. 뚜껑 아래에서 2분 동안 어둡게 합니다.

한국어로 저격수는 뜨겁고 차갑게 사용됩니다.

버섯으로

버섯 요리를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

  • 버섯 500g : 버섯을 씻고 말리고 스트립으로 자릅니다. 산림 버섯먼저 30 분 동안 끓인 다음 물을 부어 버섯을 조각으로 잘라야합니다.
  • 버섯 조각의 크기와 같은 크기의 화살 300g;
  • 반 고리로 자른 양파 100g;
  • 1 피망- 스트립으로 자른다.
  • 향료;
  • 버터.

단계별 요리법:

  1. 액체가 중간 열에서 완전히 증발할 때까지 뜨거운 기름에 버섯을 볶습니다.
  2. 튀기기 시작하면 양파를 넣습니다.
  3. 1분 안에 화살을 끄십시오.
  4. 5분 후 피망, 소금, 후추를 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 부드러워질 때까지 볶습니다.

고기 포함: 3가지 요리법

다른 방법으로 고기로 화살을 준비하십시오.

첫 번째 옵션에는 다음이 필요합니다.

  • 0.2kg 저격수;
  • 고기 0.7kg;
  • 3개 피망;
  • 구근;
  • 잘게 잘린 채소;
  • 향료;
  • 버터.

양파와 고추를 반 고리로 자르고 화살표 - 약 4cm 길이의 젓가락으로 고기를 입방체로 자릅니다.

더 나아가:

  1. 양파를 볶습니다.
  2. 살짝 익으면 화살표를 넣어주세요.
  3. 4분 후 파프리카를 뿌린다.
  4. 2분 후 소금, 향신료를 넣고 고기 큐브를 놓습니다.
  5. 고기가 익을 때까지 끓입니다.
  6. 요리하기 몇 분 전에 허브를 뿌립니다.

끓일 때 사워크림을 넣으면 더 맛있어요.

같은 양의 고기에 대한 두 번째 요리법(입방체로 절단)에 따르면 다음이 필요합니다.

  • 양파 2개(잘게 썬 것);
  • 레몬의 4분의 1;
  • 길이 3cm의 화살 200g;
  • 조미료 및 향신료;
  • 버터.

요리법:

  1. 고기에 레몬 주스를 뿌리고 소금을 넣으십시오.
  2. 기름에 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
  3. 양파를 추가합니다.
  4. 3분 후 물 2~3큰술을 붓고 뚜껑을 덮고 고기가 익을 때까지 끓인다.
  5. 화살, 향신료를 넣고 화살이 준비될 때까지 끓입니다.

세 번째 레시피 재료:

  • 우리는 돼지 고기 500g을 씻고 스트립으로 자릅니다.
  • 화살표 묶음을 약 5cm 조각으로 자릅니다.
  • 양파 머리를 고리로 자른다.
  • 꿀 (1 tsp);
  • 간장 (6 tbsp. l.);
  • 고추;
  • 기름 (3 tbsp. l.);
  • 잘게 잘린 채소.

감자로 화살을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 3 껍질을 벗긴 감자, 조각으로 자른다.
  • 10-15cm 길이의 화살 6개;
  • 잘게 잘린 딜;
  • 향료;
  • 1.5 큰술. 엘. 유화.

레시피:

  1. 때때로 저어주면서 가열된 기름에 감자를 5분 동안 볶습니다.
  2. 화살표를 추가합니다.
  3. 준비가 될 때까지 몇 분 동안 향신료와 소금을 추가합니다.
  4. 감자가 잘 익으면 가스를 끌 수 있습니다.
  5. 딜을 뿌리고 몇 분 동안 덮어 두십시오.

야채와 사워크림으로

하나 더 야채 요리사워 크림 맛으로.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 약 3cm 길이의 화살 400g;
  • 2 당근과 피망, 스트립으로 자른다.
  • 반 고리로 잘게 썬 양파 머리;
  • 4 큰술. 엘. 사워 크림;
  • 2-3일 엘. 유화;
  • 향료.

레시피:

  1. 당근과 양파를 뜨거운 기름에 약 2분 동안 볶습니다.
  2. 화살을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분 정도 끓인다.
  3. 달콤한 고추를 부어 덩어리를 잘 튀기고 열을 더하십시오.
  4. 양념을 넣고 약 5분간 끓인다.
  5. 허브를 뿌린다.

삶은 곡물이나 파스타를위한 훌륭한 반찬으로 판명되었습니다.

닭 심실과 함께

사용 가능한 부산물 - 닭 위- 마늘 화살과도 잘 어울립니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 세척 및 청소 된 심실 - 500g;
  • 400g 화살표는 조각으로 자른다.
  • 1 큰술. 엘. 토마토 페이스트.
  • 양파, 반 고리로 자른다.
  • 향료;
  • 기름 4큰술.

레시피:

  1. 위를 15 분 동안 삶아 물을 부어 식히고 2-3 조각으로 자릅니다.
  2. 프라이팬에 양파를 넣고 달군 기름에 볶는다.
  3. 1분 후 화살을 쏟으십시오.
  4. 5분 후에 위를 추가하십시오.
  5. 화살표가 부드러워 질 때까지 볶습니다.
  6. 물 2큰술과 섞은 향신료와 토마토 페이스트를 추가합니다.
  7. 빵 껍질이 형성 될 때까지 최대 열로 튀기고 가스를 끄십시오.
  8. 허브를 뿌린다.

삶은 감자와 함께 제공하거나 독립 요리신선한 야채와 함께.

화살을 얼리면 겨울에도 맛있는 제품을 즐길 수 있습니다. 이렇게하려면 특정 길이의 막대기를 자르고 가방에 넣고 냉동실에 넣으면됩니다.

경멸의 화살은 음식으로도 사용됩니다. 처음에는 끓는 물에 몇 분 동안 끓여서 부드러워집니다. 또는 부드러워질 때까지 냄비에 물과 함께 끓입니다.

튀긴 마늘 화살이 남아 있으면 고기 분쇄기를 통해 스크롤하여 냉장고에 보관하기 위해 항아리에 넣을 수 있습니다. 결과 덩어리는 빵에 바르거나 요리 소스로 사용할 수 있습니다.