레드와인과 화이트와인으로 만든 최고의 소스와 마리네이드. 와인 소스 만드는 비법 고기용 와인 소스

간단한 레드 와인 소스 레시피

오 예 ... 좋은 오래된 카베르네 소비뇽. 보수적인 사람과 실험적인 사람 모두에게 적합하기 때문에 다재다능한 와인 품종입니다.

까베르네 소비뇽으로 팬케이크 소스(설탕 조금 더 첨가)와 고기 요리용 소스를 모두 만들 수 있습니다.

시작하겠습니다.

재료:

레드와인 3/4컵

발사믹 식초 1/4컵

1 샬롯, 깍둑썰기

버터 1큰술

밀가루 1큰술

양파, 버터, 밀가루를 중불에서 3분간 볶습니다.

적포도주, 식초 및 로즈마리를 추가하십시오.

끓여서 1/2 볼륨을 줄입니다.

기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

요리 후 즉시 제공하십시오.

레시피 변형

재료로 창의력을 발휘하세요! 샬롯에 버섯을 넣고 머스타드로 대체 발사믹 식초, 또는 준비된 소스에 다진 양파를 추가하십시오.

고기 외에도(물론) 이 소스는 다른 요리에 특히 좋습니다.

• 샐러드

간단한 샐러드 드레싱을 위해 차가운 ​​와인에 약간의 설탕과 올리브 오일을 첨가하십시오. 샐러드에 페타 치즈와 고르곤졸라를 추가하면 치즈와 와인이 한 번에 결합됩니다!

• 튀긴 야채

좋아하는 야채를 채썰어 레드와인과 올리브오일 소스에 버무려 뚜껑을 덮는다. 알코올은 완전히 증발하고 야채에 맛있는 캐러멜 코팅을 남깁니다. 특히 양파와 잘 어울린다. 브뤼셀 콩나물그리고 감자.

• 샌드위치

약간의 야채를 마리네이드 준비된 소스샌드위치에 넣기 전에 적포도주. 가지, 버섯 또는 호박으로 이것을 시도하십시오. 또한 양상추에 소스를 뿌리십시오-맛있습니다!

맛있게 드세요!

어떤 소스가 생선이나 고기 요리와 가장 잘 어울리는지 종종 의문이 생깁니다. 상점에서 기성품 충전재를 구입할 수 있지만 집에서 직접 만든 충전재는 항상 더 맛있고 향이 좋습니다. 우리는 당신의 관심을 끌 것입니다. 최고의 요리법고기와 생선 모두에 이상적인 와인 소스.

버섯을 곁들인 와인 소스

식료품 목록:

• 샴피뇽 - 180-200g
• 드라이 와인(빨간색) - 750ml
• 양파 - 머리 2개
• 버터 - 50-70g
• 베이 리프
• 로즈마리와 타임
• 밀가루 약간과 식물성 기름

준비:

1. 버섯을 씻어서 껍질을 벗긴 다음 다진 양파와 함께 버터에 약간 볶습니다.
2. 버섯 위에 와인을 붓고 타임, 로즈마리, 월계수 잎을 추가합니다. 이제 알코올이 완전히 증발할 때까지 기다려야 합니다(15-20분).
3. 전체 덩어리를 걸러서 야채를 분리하고 버리고 나머지 혼합물을 불에 넣고 식물성 기름과 밀가루를 첨가하여 걸쭉하게 만듭니다.
4. 소스를 양념하고 고기와 함께 제공하는 것이 남아 있습니다.

생선 국물을 곁들인 빨간 소스

제품:

• 생선 국물 - 반 리터
• 레드 와인 - 반 잔
• 버터 - 몇 스푼
• 양파 - 2개
• 밀가루 - 2-3 큰 술
• 토마토 페이스트 - 약 1컵
• 설탕 - 1티스푼
• 파슬리 뿌리와 당근 뿌리
• 소금, 후추 - 맛보기

요리법:

1. 생선 뼈를 구운 다음 당근과 파슬리 뿌리로 요리하고 혼합물을 걸러냅니다. 이것은 생선 국물을 만들 것입니다.
2. 밀가루를 버터에 살짝 볶다가 익힌 육수를 조금 넣어 희석하고 덩어리가 생기지 않도록 항상 거품기로 휘젓는다.
3. 양파와 뿌리를 채썰어 기름에 볶다가 토마토 페이스트... 육수에 밀가루를 조금 붓고 약한 불에서 12~15분 정도 끓인다. 후 - 나머지 국물을 추가하고 약 40-50 분 동안 끓이며 때때로 팬의 내용물을 저어줍니다.
4. 결과 소스를 긴장시키고, 소금을 넣고, 설탕을 넣고, 적포도주를 부어 저어줍니다.

크림 화이트 소스

재료:

• 드라이 화이트 와인 - 100ml
• 마늘 - 1 웨지
• 레몬 주스 - 2작은술
• 파슬리 - 무리
• 양파 또는 샬롯
• 크림 - 100-150 ml
• 버터 약간(튀김용)
• 소금, 후추, 향신료

준비:

1. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘 헹구고 자르십시오. 파슬리도 헹구고 잘게 썬다.
2. 버터를 두른 프라이팬에 마늘과 양파가 투명해지고 혼합물 자체가 점성이 되도록 볶습니다.
3. 레몬즙과 와인을 붓고 끓이다가 생크림을 넣고 다시 끓인다. 파슬리, 소금을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

생선 화이트 와인 소스 레시피

흰살 생선 소스를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 생선 국물 2-2.5 컵;
• 밀가루 1큰술;
• 버터 3큰술;
• 1 파슬리 뿌리;
• 1 양파;
• 2개의 노른자;
• 화이트 와인 1/2잔
• 갈은 후추, 소금, 레몬 주스맛이 나다.

소스를 만드는 단계:

고기용 와인 소스

와인 소스생선 요리뿐만 아니라 맛을 다양화할 수 있습니다. 예를 들어 레드 와인 소스는 고기 요리를 완벽하게 마무리합니다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 마른 적포도주 150ml;
• 고기 국물 450ml;
• 150ml 크림;
• 바질 채소, 파슬리, 겨자씨, 소금, 파프리카 가루, 후추.

빨간 소스 만들기:

• 고기 국물을 적포도주와 결합하고 결과 혼합물이 반으로 될 때까지 끓입니다.
• 그런 다음 크림을 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
• 소금, 후추, 겨자씨, 파프리카로 간을 합니다. 잘 저어 열에서 제거하십시오.
• 잘게 썬 파슬리와 바질을 넣습니다.
• 준비한 소스를 부어주세요 다양한 요리고기에서.

맛있게 드세요!

와인 소스는 생선과 고기를 위한 절묘한 소스입니다. 와인의 떫은맛과 향이 어우러져 다양한 재료로 장식할 수 있다. 와인은 향신료와 조미료를 좋아하여 독특한 풍미를 더합니다. 와인 소스를 실험하면서 전문 셰프와 주부들은 놀라운 육즙을 얻습니다. 그러나 그러한 드레싱 준비에 대한 일반적인 규칙이 있습니다.

와인 소스 만들기의 기본 원리

이전에 와인 소스를 만든 적이 없다면 다음 권장 사항을 사용하십시오.

• 소스에 담긴 와인은 기분 좋은 첨가물이며, 그 양은 50%를 초과해서는 안 됩니다. 일반 구성제품. 그레이비를 위해 화이트와 레드 와인을 사용하십시오. 와인 소스를 위한 대부분의 요리법에서 와인은 요리됩니다(끓이거나 가열). 일부 옵션은 신선한 와인으로 준비됩니다. 열처리.
• 추가 액체 기반으로 우유, 크림, 국물, 주스, 사워 크림이 와인 소스에 첨가됩니다.
• 증점제 - 밀가루 또는 전분. 모든 레시피에 포함되어 있지는 않지만 가끔 사용됩니다. 밀가루가 통과되고 전분은 단순히 물이나 차가운 국물로 희석됩니다. 증점제를 준비할 때 덩어리가 형성되는 것을 피해야 하며, 나타나면 덩어리를 변형해야 합니다.
• 추가 성분향신료, 버섯, 꿀, 치즈, 설탕이 될 수 있습니다. 본연의 맛을 내려면 마늘, 겨자, 간장... 와인의 향이 빠져나가지 않도록 소스에 향신료를 많이 넣지 마십시오.

이것들은 일반 원칙와인 소스 만들기. 제품의 호환성을 유지하는 것이 중요합니다. 생선과 고기의 경우 드레싱에 다른 재료가 추가됩니다.

고기용 와인 소스

이 레시피는 화이트와인과 사워크림을 사용하기 때문에 국물이 담백하고 고기와 잘 어울린다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 화이트 버몬트 - 2/3 컵;
• 사워 크림 - 250g;
• 양파 - 1개의 작은 머리;
• 달걀 노른자 - 3개;
• 레몬 주스 - 20ml;
• 버터 - 35g;
• 후추와 소금 맛.

준비:

1. 예열된 팬에 넣고 버터그리고 잘게 썬 양파. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 사워 크림을 노른자와 섞고 향신료와 소금을 넣고 잘 섞는다.
3. 볶은 양파에 와인을 넣고 전체 질량이 절반이 되도록 가열을 계속합니다.
4. 와인이 증발 한 후 팬에 사워 크림과 노른자를 많이 넣으십시오. 우리는 몇 분 동안 혼합물을 따뜻하게합니다.
5. 우리는 소스를 시도하고 원하는 경우 소금, 후추 및 기타 향신료(마늘, 고수 등)를 추가합니다.

고기에 뜨거운 와인 소스를 제공합니다. 하지만 차가운 상태에서도 완벽하게 채워집니다. 고기 요리기분 좋은 향과 맛.

생선 요리 레시피

생선과 해산물을 드레싱하기 위해 레드 와인 소스를 만들 수 있습니다. 생선 스테이크를 만들 계획이라면 레드 와인 그레이비를 추가하면 접시가 반짝이는 맛있는 색을 볼 수 있습니다. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 마른 적포도주 - 300-350 ml;
• 발사믹 식초 - 2.5-3 티스푼;
• 설탕 - 120-130g;
• 계피와 갈은 후추 - 각각 꼬집음;
• 정향 - 1-3 가지.

준비:

1. 우리는 바닥이 두꺼운 국자 또는 작은 냄비를 가져다가 와인을 부어 넣습니다. 끓을 때까지 가열하십시오.
2. 절구에 계피, 설탕, 후추, 정향을 갈아줍니다. 와인에 붓습니다.
3. 열을 줄이고 부피의 2/3가 손실될 때까지 혼합물을 증발시킵니다. 약 10-15분.
4. 소스가 완성되기 2분 전에 발사믹 식초를 넣어주세요.

국물은 뜨거울 수 있지만 식었을 때 더 맛있습니다.

매운 와인 소스 레시피

이 조리법의 특징은 그레이비의 맛이 mulled wine과 비슷하다는 것입니다. 이 버전에서는 와인 소스가 디저트와 함께 제공됩니다. 그것을 준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 빨간색 드라이 와인- 200ml;
• 물 - 200ml;
• 설탕 - 100g;
• 옥수수 전분 - 2 티스푼;
• 꿀 - 1 큰술;
• 반 레몬;
• 계피 - 1 조각;
• 카네이션 - 별 5개;
• 딸기 완두콩 - 5 완두콩.

훌륭한 아로마로 포화 된 구성을 얻으려면 약간 추가하십시오. 오렌지 껍질, 육두구와 생강.

준비:

1. 와인 그레이비를 위해 양질의 와인을 선택해야 합니다. 알코올을 방출하는 음료는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
2. 냄비에 설탕, 레몬 조각, 향신료를 넣고 물을 부으십시오. 끓일 때까지 가열하십시오. 혼합물을 5분 동안 끓인 후 와인을 첨가하십시오. 다시 끓입니다. 열을 줄이고 10분 동안 증발시킵니다.
3. 우리는 소스를 걸러서 모든 단단한 조각을 제거합니다.
4. 끓인 물 (1 큰술)로 전분을 희석하십시오. 덩어리가 없도록 반죽하십시오. 다른 재료와 함께 스튜 냄비에 추가하십시오.
5. 덩어리가 다시 끓게하고 2 분 동안 요리하십시오. 열을 줄이고 꿀을 넣으십시오. 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 차가우면 그레이비의 밀도가 증가합니다.

아이스크림과 다른 디저트에 그레이비를 뿌립니다.

스테이크 소스

스테이크용 와인 소스를 준비하려면 쇠고기 육수를 사용해야 합니다. 미리 요리하십시오. 따라서 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 국물 - 250ml;
• 적포도주 - 125ml;
• 갈색 설탕 - 2 티스푼;
• 발사믹 식초 - 1티스푼

준비:

국자 또는 작은 냄비에 국물을 데우고 와인과 다른 재료를 넣습니다. 우리는 액체의 양이 2 배 줄어들도록 10 분 동안 끓입니다.

완성된 와인 소스를 쇠고기 또는 돼지고기 스테이크와 함께 제공합니다.

와인 소스가됩니다 완벽한 보완고기나 생선에 넣으면 맛이 맵고 독창적입니다. 소스는 고기, 생선 또는 야채 국물과 향신료를 기본으로 준비됩니다.

재료

올리브유 2큰술 마늘 2 정향 양파 1개 육수 2 스택 떫은 레드 와인 1 스택.

• 서빙: 6
• 준비 시간: 20 분
• 요리 시간: 50분

고기용 와인 소스 레시피

드라이한 레드와인을 베이스로 한 소스가 잘 어울린다. 튀긴 스테이크그리고 구운 고기. 소스에 특별한 풍미를 더하려면 바질, 육두구 또는 로즈마리로 소스를 간을 할 수 있습니다.

단계별 가이드:

1. 프라이팬을 스토브에서 2-3분 동안 가열하십시오. 그것은 충분히 깊어야하며 모든 올리브 오일을 부어 바닥을 완전히 덮고 2-3 분 동안 다시 가열하십시오.
2. 마늘과 양파를 잘게 자르고 저열로 3 분 동안 기름에 볶습니다.
3. 국물에 부어 모든 재료를 섞는다.
4. 냄비를 뚜껑으로 덮고 소스를 20분 동안 끓이면 혼합물의 절반이 끓여야 합니다.
5. 와인을 넣고 20분 더 끓입니다.
6. 맛에 후추와 소금을 추가하십시오.

소스가 너무 묽으면 10분 정도 더 끓여주세요. 실온어떤 고기 요리에도

생선용 와인 소스 만드는 법

이 레시피는 드라이 화이트 와인을 기본으로 합니다. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 생선 국물 - 2.5 스택.;
• 부드러운 버터 - 3 큰술. 나.;
• 양파 - 1 개;
• 파슬리 뿌리 - 1 개;
• 밀가루 - 1 큰 술;
• 드라이 화이트 와인 - 0.5 스택.;
• 노른자 - 2 개;
• 레몬 주스, 후추 및 소금 맛.

깊은 프라이팬에서 소스를 요리하십시오. 예열해야 합니다. 그런 다음 지침을 따르십시오.

1. 1 큰술. 엘. 버터를 팬에 보내 녹이고 밀가루를 넣고 섞고 볶습니다.
2. 덩어리가 생기지 않도록 털로 끊임없이 휘젓는 국물을 부분적으로 부으십시오.
3. 소스를 40 분 동안 저열로 요리하고 타지 않도록 저어주는 것을 잊지 마십시오.
4. 스토브와 소금에서 약간 제거하십시오.
5. 양파와 파슬리 뿌리를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 별도의 팬에서 볶습니다.
6. 야채를 소스와 섞고 전체 혼합물을 30분 더 끓입니다.
7. 와인을 넣고 저어주고 5-7 분 후에 스토브에서 꺼내 약간 식히십시오.
8. 노른자를 부드러운 버터와 섞고 완성 된 소스에 점차적으로 첨가하여 계란이 말리지 않도록 끊임없이 저어줍니다.
9. 갈은 후추, 소금 및 레몬 주스를 취향에 추가하십시오.

완성된 소스를 무명천에 걸러냅니다. 삶은 생선, 튀긴 생선 또는 구운 생선에 큰 도움이 될 것입니다. 원하는 경우 고수, 백리향 또는 말린 바질을 추가할 수 있습니다. 그들은 누구의 맛을 향상시킬 것입니다 생선 요리그리고 더 향기롭게 만듭니다.

와인에 대해

와인과 소스: 우리는 요리에 반주를 선택하고 와인과 함께 요리

와인과 음식은 단순한 조합이 아니라 항상 몇 가지 변수가 있는 복잡한 방정식입니다. 동의하십시오. 요구르트의 치킨, 바베큐 치킨 및 치킨 카레는 완전히 다른 와인 추가로 편안함을 느낄 것입니다. 오늘 우리는 와인과 소스에 관한 복잡하고 다각적인 주제에 대해 이야기 할 것입니다. 다양한 소스로 요리에 와인을 선택하는 방법에 대해 논의하는 동시에 레드 와인과 화이트 와인을 기반으로 한 소스에 대한 여러 입증 된 요리법을 알려 드리겠습니다.

우리는 조리법으로 시작하기로 결정했습니다. 즉시 가정 해 봅시다. 모든 소스에 대해 고품질의 드라이 와인 만 선택합니다. 똑같이하는 것이 좋습니다. 그것을 마시고 싶지 않다면 요리에도 그러한 음료를 사용해서는 안됩니다.

화이트 와인과 버터 - 완벽한 요리법 클래식 소스닭고기와 생선을 위해. 그건 그렇고, 소스가 만들어지는 기준으로 동일한 와인과 함께 식사를 동반 할 수 있습니다.

닭고기, 굴 또는 돼지고기용 화이트 와인 소스

필요할 것이예요:

• "Sauk-Dere"또는 클래식 "Likuria"의 화이트 와인 "Chardonnay" 100ml
  
• 육수 100ml(닭고기 또는 야채)
  
• 화이트 와인 식초 2큰술
• 버터 2큰술
  
• 아주 잘게 썬 양파
  
• 잘게 썬 파

프라이팬을 가열하고 잘게 썬 양파를 넣고 몇 분 후에 자주 저어주고 와인, 육수, 식초를 넣습니다. 소금 함량을 확인하십시오 - 국물이 다릅니다. 이 혼합물을 끓인 다음 5분 더 요리합니다. 그런 다음 기름과 파를 넣고 즉시 열에서 제거하십시오.

생선과 해산물을 위한 화이트 와인 소스

필요할 것이예요:

• "Sauk-Dere"또는 "Likuria"의 화이트 와인 "Riesling" 100ml. 에르미타주 컬렉션 "
• 육수 100ml(생선 또는 야채)
• 크림 100ml(15%가 할 것)
• 버터 2큰술
• 겨자가루 1작은술
• 맛보기 - 생강 간, 소금 및 후추

프라이팬에 버터를 녹이고 추가해야합니다. 겨자 가루... 혼합물이 부드러워지면 와인과 국물을 추가합니다. 고열로 5-7 분 동안 요리해야합니다. 혼합물은 반으로 줄여야합니다. 이제 크림과 향신료의 시간입니다. 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 소스가 걸쭉해져서 즉시 제공해야 합니다.

적포도주 소스의 경우 라이트 와인을 사용하십시오. 그런 다음 서빙할 수 있습니다. 클래식 선택은 피노 누아, 메를로 및 카베르네 소비뇽입니다. 와인의 알코올 도수가 높을수록 소스가 더 달콤하다는 것을 기억하십시오.

스테이크용 버섯을 곁들인 레드 와인 소스

필요할 것이예요:

• 얇게 썬 버섯 200g
  
• "Sauk-Dere"또는 "Likuria"의 적포도주 "Cabernet" 150ml
• 버터 1큰술
• 신선한 로즈마리
• 맛보기 - 소금과 후추

버터를 녹이고 버섯을 조각으로 넣고 중간 열에서 5-7 분 동안 요리해야합니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 모든 주스가 증발할 때까지 계속 저어줍니다. 이제 와인과 로즈마리를 추가하십시오. 끓여서 뚜껑 아래에서 5 분 동안 끓입니다. 그런 버섯 소스와인과 함께 스테이크에 고전적인 추가로 간주됩니다.

쇠고기와 게임용 레드 와인 소스

필요할 것이예요:

• "Sauk-Dere"또는 클래식 "Likuria"의 적포도주 "Merlot" 100ml
  
• 육수 100ml(닭고기 또는 고기)
  
• 발사믹 식초 2큰술
  
• 올리브 오일 1큰술
  
• 버터 1큰술
  
• 양파 1개 주스
  
• 마늘 1쪽
  
• 로즈마리의 가지

먼저 양파에서 주스를 "얻어야"합니다. 이 소스에는 덩어리가 필요하지 않으므로 믹서기에 양파를 갈아서 주스를 짜낼 수 있습니다. 에 뜨거운 프라이팬올리브 오일과 버터를 넣으십시오. 거기 - 로즈마리 장식과 약간 으깬 마늘 정향. 2-3분 동안 저어줍니다. 오일이 향을 잡아야 합니다. 당신은 약간의 검은 후추를 추가 할 수 있습니다. 이제 양파 주스, 와인, 국물 및 식초와 같은 다른 재료를 사용할 차례입니다. 소스는 약 10 분 동안 끓여야합니다. 소금 함량을 확인하십시오-많은 것은 국물에 달려 있습니다. 서빙하기 전에 마늘과 로즈마리를 제거하십시오.

그건 그렇고 와인 소스는 다양한 음식과 잘 어울립니다.

• 샐러드 - 차가운 와인에 추가해 보세요.작은 간단한 샐러드 드레싱을 만들기 위해 설탕과 올리브 오일.
• 튀긴 야채 - 레드 와인과 올리브 오일 소스에 버무리고 덮으면 알코올이 증발하고 야채에 캐러멜 코팅이 남습니다. 양파, 브뤼셀 콩나물, 감자와 특히 잘 어울립니다.
• 샌드위치 - 샌드위치에 추가하기 전에 준비된 레드 와인 소스에 야채를 담그십시오. 가지, 버섯 또는 호박과 함께 시도하고 상추 잎에 와인 한 방울을 첨가하십시오.

소스는 와인과 미식 조합에 큰 영향을 줄 수 있는 요리용 와인 선택에서 중요한 역할을 합니다. 와인을 유명한 소스 유형에 맞춰 봅시다. 일반 규칙예를 들어 소스가 어두울수록 와인은 더 진해져야 합니다.

달콤한 소스(바베큐, narsharab, 달콤한 간장) 과일 레드 와인과 짝을 이룹니다. Shiraz는 입증된 옵션으로 간주될 수 있습니다. 그건 그렇고, 달콤하고 매운 요리는 동양 요리스파클링 핑크와 잘 어울려요.
그린 소스(민트 소스, 치미추리, 로즈마리를 곁들인 마늘) 말벡과 같은 부드러운 탄닌이 있는 밝은 과일 와인으로 보완되어야 합니다. 양파 나 마늘이 접시에서 분명히 느껴지면 산도가 높은 미디엄 바디 와인을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 아로마가 숨겨집니다.
을위한 토마토 소스 산도가 좋은 중간 중력 적포도주가 적합하며 토마토의 산도와 조화를 이룹니다. Merlot 또는 Cabernet Franc는 멋지게 보일 것입니다.
화이트 소스(요구르트에서 블루 치즈, 베샤멜, 후추) 제안 많은 수의조합. 요구르트 소스 아래 접시와 함께 로즈 와인을 제공할 수도 있습니다. 페퍼 소스는 카베르네 소비뇽이나 쉬라즈와 같이 약간의 스파이시한 맛이 나는 와인과 잘 어울립니다.
인기를 생각하면 향신료와 허브: 타임, 세이지, 마조람, 로즈마리, 블랙페퍼, 육두구 Viognier와 같은 아로마 화이트 와인과 잘 어울립니다. 그러나 닭고기나 생선 요리에 들어가는 로즈마리는 소비뇽 블랑이나 드라이 리슬링과 함께 먹으면 놀라운 효과를 발휘합니다.

물론 아무도 자신의 취향을 취소하지 않았으며 이러한 모든 규칙은 다양한 조합으로 안전하게 깨고 실험 할 수있는 권장 사항에 불과합니다. 실험을 즐기십시오!