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집  /  국수/ 오트밀 수플레. 간 수플레 - 준비의 일반 원칙

오트밀 수플레. 간 수플레 - 준비의 일반 원칙

자두를 곁들인 귀리 소프

나는 매우 간단하고 유용하며 그러한 맛있는 아침 식사그리고 아마도 저녁! 칼로리도 낮고 다이어트에도 사용할 수 있어서 좋아요! 그리고 물론 그는 날씬합니다! 게시물에서 그게 다입니다. 아침으로 드시고 싶으시면 저녁에 드시는게 좋아요 :)

1인분의 좋은 재료:

오트밀 - 4~5큰술(저는 시리얼 패스트 푸드) 눈에 끓는 물 (박편을 덮기 위해)

자두 - 4개

장식용 계피: 당신이 좋아하는 모든 것:) 오늘은 초콜렛, 오렌지 + 풍미, 초콜렛없이 엄격한 금식의 땅콩,

물, 예를 들어 건포도 또는 사과 소스, 잼, 잼, 꿀 ... 일반적으로 마음이 원하는대로 :)

씻은 자두로 죽을 두껍게 요리합니다!

계피를 추가하십시오. 우리는 믹서기를 가지고 코나 국자로 모든 것을 갈아서 무스를 만듭니다!

우리는 그릇 (케이크 틀이 될 것입니다)을 가져다가 아름다운 컵 케이크 틀을 가져다가 달라 붙는 필름으로 덮고 무스를 그릇에 넣고 냉장고에 넣을 수 있습니다. 약 1 시간-2 시간 동안 얼고 아침 식사는 가장 좋을 것입니다!

그런 다음 접시를 그릇에 기대어 누르고 누르고 뒤집고 ... 짜잔! 접시에 담긴 라 수플레는 모양을 완벽하게 유지합니다!

그리고 장식하거나, 물을 주거나, 그냥 숟가락으로 떠먹으세요! 죽이 매우 두꺼우면 완벽하게 조각으로 자릅니다 :)

저를 믿으세요, 정말 맛있습니다!

평범한 죽을 멋진 케이크로 만들 수 있습니다! :) 같은 원리로 요리했습니다. 쌀 푸딩말린 살구와 함께.

맛있게 드세요 여러분!!!

다양한 오트밀 아침 식사에 적합한 맛있는 무스


http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=525&t=13917

만카와 말린 과일의 무스


재료:

100g 양질의 거친 밀가루

2큰술 꿀

움푹 들어간 말린 과일

요리:

0.5리터. 물, 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하고 과일이 준비되면 계속 저어 주면서 얇은 흐름에 부으십시오. 양질의 거친 밀가루. 쿡, 교반, 5 분. 약간 식히고 꿀을 넣고 믹서기로 치십시오.

드세요!

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/4377...pid=43776302254

환상적인 접시 귀리 키셀


의 레시피세르게이 쿠바에프 : 오트밀 키셀 레시피는 여러 가지가 있는데 저희 어머니가 요리하신 방법입니다. 그래서 나는 아이들을 위해 요리했고 곧 손녀를 위해 요리 할 것입니다 ... 그녀가 조금 자라 자마자.

레시피 테스트!

물이 표면 위의 두 손가락 정도가되도록 넓은 냄비에 따뜻한 물과 함께 Hercules grits를 붓고 따뜻한 곳에 12 시간 동안 두십시오. (젤리를 시큼하게 만들고 싶다면 더 하셔도 됩니다.)

그런 다음 긴장하고 짜내십시오. 액체에 맛을 내기 위해 소금, 설탕을 넣고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 계속 저어줍니다.

버터를 바른 그릇에 젤리를 붓고 냉장 보관합니다. 냉동 준비 오트밀 젤리(젤리 또는 젤리와 같은) 부분으로 자릅니다.

차가운 삶은 우유 또는 응유 우유와 함께 제공됩니다.

코멘트:

- 조리법이 완전히 정확하지 않습니다. 사실 젤리가 걸쭉해질 때까지 단순히 끓이면 덜 익힌 것으로 판명됩니다. 이에 대한 몇 가지 규칙이 있습니다.

첫 번째젤리가 끓 자마자 몇 분 안에 젤리에 소금을 뿌립니다. 과염 및 과염이 필요하지 않습니다)). 그러나 짠맛은 더 나쁩니다. 처음에는 젤리가 액체가 되다가 두꺼워집니다. 이것이 첫 번째 단계입니다.

두번째:요리하기 위해 여기에 키셀을 던질 필요는 없습니다. 잠시 후 다시 액체가 되었다가 다시 걸쭉해집니다. 그가 준비되었을 때입니다. 그런 다음 접시와 냉장고에 보관하십시오. 그리고 더 나은-모래와 기름, 해바라기, 크림, 너무 시크합니다. 그건 그렇고, 뜨겁게 먹으면 처음으로 두껍게 되 자마자 덜 익힐 수도 있습니다. 그러나 차가운 것의 경우-두 번째로 두껍게 될 때만. 그리고 나는 개인적으로 젤리에 설탕을 넣지 않습니다. 나중에 추가하는 것이 좋습니다. 맛은 정말 환상적입니다. 예, 거의 잊었습니다. 젤리가 요리되는 동안 항상 저어야합니다. 그렇지 않으면 타 버릴 것입니다.

크기: 이와 같은 것을 담그십시오-반 리터의 헤라클레스 캔, 750-물. 그런 다음 헹굴 때 물 750을 더 추가하십시오. 헤라클레스를 씻을 때 물을 추가하십시오. 그리고 아주 조심스럽게 짜내십시오.

- 귀리로 만드는 것이 확실히 좋습니다. 3시에 잠들다 리터 항아리, 비율에 신경 쓰지 않고 차가운 끓인 물을 부어 주장하십시오-더 유용한 원료로 마실 수 있습니다 : 간을 정화합니다 (저녁에 귀리를 담그고 냉장고에 넣지 마십시오. 아침에 문지릅니다. 당신의 손 또는 호감으로 : 맑은 물이 유백색이되는 것을 볼 수 있습니다-물기를 빼고 마실 수 있으며 다시 차가운 끓인 물을 항아리에 추가하십시오-더 주입하십시오. 그리고 흰색 "찌꺼기"가 멈출 때까지 여러 번 눈에 띄고 시리얼 자체가 고갈됩니다 (손으로 느낄 것입니다) 그런 다음 잠들고 새 배치를 붓습니다).

그리고 당신은 요리를 할 수 있습니다. 젤리가 걸쭉해질 때의 밀도는 물로 추가로 조정할 수 있습니다. 할머니는 금식하고 이미 그릇에 오트밀을 뿌렸습니다. 물을 향기롭게 할 수 있습니다. 해바라기 유, 물론 소금을 추가합니다. 그리고 아마도 우유와 함께.

- 약한 불에서 20분간 끓인다. 담즙과 간으로 발작이 생기자마자 그런 것에 주저앉는다!! 예, 20kg을 잃었습니다! 그래서!! 적용하다!!

- 위에 크러스트를 올려줬어요 호밀 빵밤새 방치하면 신맛이 훨씬 빠르고 이미 아침에 요리하고 있습니다 !!!

- 이것은 발효 중에 탄수화물이 단백질로 변하는 단식의 전통 민속 요리입니다. . 오트밀 젤리는 일종의 천연 생물 자극제로 노화 과정을 늦춥니다. 신체의 활력을 높이고 면역 체계를 강화하며 장수를 촉진합니다. 오트밀 젤리가 모든 기적적인 특성을 얻는 것은 발효 과정입니다.
통곡물 1.5컵을 3리터 병에 붓습니다. 귀리 가루또는 곡물. 따뜻한 끓인 물 2 리터를 붓습니다. 케 피어 50-70g을 추가하십시오. 모든 것을 섞고 무명천으로 덮으십시오. 1.5-2 일 동안 따뜻한 곳에서 발효하십시오.
발효가 멈춘 후 혼합물을 2-3겹의 거즈를 통해 다른 병에 걸러내고 냉장고에서 하루 동안 그대로 둡니다. 하루가 지나면 병의 상단에는 반투명한 액체가, 하단에는 흰색 침전물이 생깁니다. 위쪽 액체는 조심스럽게 배출해야 합니다. 남아 있고 젤리의 기초가 될 그 하얀 액체. 이 혈청은 냉장고에 보관됩니다.

젤리를 준비하려면 유청을 물과 1:2 또는 1:3 비율로 희석해야 합니다(맛에 따라 선택). 불을 피우고 끓입니다. Kissel이 준비되었습니다. 맛에 꿀이나 기름을 추가할 수 있습니다.http://stgetman.narod.ru/oves.html
지속 가능한 치유 효과를 얻으려면 매일 아침 식사로 오트밀 젤리를 정기적으로 사용해야합니다. 어떻게! :-)

- 좋은 미트볼은 오트밀 케이크에서 얻습니다-너무 익힌 양파, 계란, 소금 및 후추를 추가하십시오. 커틀릿을 만들고 각각 안에 치즈 한 조각을 넣으십시오. 빵 부스러기를 굴립니다. 식물성 기름에 튀긴다. 부풀어 오를 때까지 물에 담근 후 오트밀에서 이것을 할 수 있습니다.

발효유 제품은 어린이에게 매우 유용합니다. 1 세 이상의 모든 아기의 식단에는 케 피어, 요구르트 및 물론 코티지 치즈가 있습니다. 모든 어린이가 코티지 치즈를 순수한 형태로 먹는 것을 좋아하지는 않습니다. 많은 부모들이 열매나 과일, 설탕이나 꿀을 첨가합니다.

그리고 코티지 치즈에서 맛있게 요리 할 수 ​​있습니다. 부드러운 수플레, 의심 할 여지없이 젊은 미식가에게 어필 할 것입니다. 이 요리는 1 세 이상의 어린이와 부모 모두에게 어필 할 것입니다. 이것은 훌륭한 선택입니다. 건강한 아침 식사온 가족을 위해.

어린이를위한 코티지 치즈의 이점

코티지 치즈는 어린이와 성인 모두의 식단에서 명예로운 자리를 차지합니다.

  • 쉽게 소화되는 단백질 공급원입니다., 활발히 성장하는 어린이의 근육 조직에 필요합니다.
  • 믿을 수 없을 만큼 가치 있는 심장과 간의 완벽한 기능을 위한 제품.
  • 칼슘,코티지 치즈로 제공되며 치아와 골격계 전체의 건강을 위해 어린이에게 매우 필요합니다.
  • 비타민B 뿐만 아니라 비타민C,코티지 치즈에 포함되어 신경계, 순환계 및 소화계의 기능에 유익한 영향을 미치고 면역 체계를 강화하며 신체의 저항력을 증가시킵니다.

1 세부터 시작하는 어린이는 상점에서 구입할 수있는 산업용 코티지 치즈를 구입할 수 있습니다. 선택할 때 지방이 최대 9 % 인 저지방 품종을 선호해야합니다. 물론 제품의 신선도가 중요하므로 제품의 제조일자와 유통기한을 항상 주의해야 합니다.

집에서 코티지 치즈를 만드는 과학은 거의 없습니다. 이를 위해 당신 사워 밀크 사워 도우 코티지 치즈와 우유가 필요합니다. 사워도우 제조업체의 지침을 따르면 수제 제품을 얻을 수 있습니다.

코티지 치즈는 생후 7-8개월부터 점차 아기의 식단에 도입됩니다. 1 티스푼으로 코티지 치즈 도입을 시작하고 1 세가되면 코티지 치즈의 일일 복용량은 40-50g입니다.

코티지 치즈 수플레 - 레시피

두부 수플레를 준비하면 오븐과 슬로우 쿠커 또는 이중 보일러 모두에서 탁월한 결과를 얻을 수 있습니다.

필수 성분

  • 코티지 치즈 - 200g;
  • 사워 크림 - 2 큰술;
  • 우유 - 0.5 컵;
  • 계란 - 1 PC;
  • 설탕 - 1 큰술;
  • 버터 - 50g.

요리

  1. 코티지 치즈, 달걀 노른자, 우유, 설탕 반, 버터를 그릇에 넣고 믹서기로 잘 섞습니다.



  2. 두꺼운 거품으로 단백질과 남은 설탕을 치십시오.

  3. 구타 계란 흰자를 두부 혼합물에 조심스럽게 접습니다.

  4. 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
  5. 준비된 덩어리를 넣으십시오.
  6. 놓다 찜통에 30분.


그래서 당신은 얻는다 가장 부드러운 커드 수플레찐.

오븐에서 수플레를 요리하려면, 150 °로 예열 된 오븐에 금형을 20-30 분 동안 두십시오.성냥으로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 성냥으로 붉게 물든 접시를 뚫습니다. 성냥이 마르면 수플레가 준비된 것입니다.

슬로우 쿠커에서 수플레를 요리하려면 "베이킹" 모드를 사용하십시오. 준비 상태는 골든 크러스트에 의해 결정됩니다.

사과, 딸기, 바나나는이 디저트의 맛을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 코티지 치즈 200g에는 사과 2-3개, 바나나 1개 또는 딸기 100-150g이 필요합니다. 바나나 또는 딸기는 믹서기에서 분쇄되고 사과는 거친 강판에 문지릅니다. 두부 덩어리를 준비 할 때 맨 처음에 추가됩니다.

  • 각 서빙을 별도의 틀에 넣어 부분 커드 수플레를 만들 수 있습니다.
  • 레디 수플레 과일 조각이나 가루 설탕으로 장식 할 수 있습니다.

어린이를 위해 두부 수플레를 요리하는 방법 - 비디오

달걀, 설탕, 밀가루가 첨가된 코티지 치즈 수플레의 변형입니다. 코티지 치즈 200g만으로 6인분의 맛있고 섬세한 디저트. 아름다움과 더 나은 식욕을 위해 딸기로 접시를 장식하십시오.

코티지 치즈는 모든 연령대의 어린이에게 유용합니다. 코티지 치즈 수플레는 준비하기 쉽고 매우 건강한 요리. 딸기와 과일은 맛을 풍부하게 해줍니다. 추운 계절에는 요리하기 전에 해동해야하는 냉동 블랭크를 사용할 수 있습니다. 실온. 아기를 위한 다양하고 균형 잡힌 메뉴는 아기의 건강과 적절한 발달의 기초입니다.

코티지 치즈 - 유용한 제품시작할 때 일주일에 두 번 아기에게주는 것을 잊지 마십시오. 이 수플레는 품질면에서 아직 1살이 되지 않은 아기에게 시도해볼 수 있습니다. 또한이 두부 수플레는 메뉴에 들어갈 수 있습니다.

2014년 새해(말의 해)를 상징하는 것은 오트밀이 들어간 요리를 준비하는 것입니다. 일년 내내 성공과 행운이 당신에게서 멀어지지 않도록 올해의 상징을 좋아하는 요리와 함께 배치하고 "먹여야"합니다. 이 요리는 이 문제를 해결하기 위해 엄숙하게 고안되었습니다. 비표준 오트밀 함량이있는 맛있는 저칼로리 수플레로 접시에 부드러움과 경쾌함을줍니다. 오리지널 디저트새해 테이블에!

필수 재료:

수플레는 접시를 더욱 화려하게 보이도록 2 층으로 구성되며 (경화 후) 뒤집어 깊은 용기에서 평평한 접시에 담아 모든 아름다움을 더 눈에 띄게 할 수 있습니다.

첫 번째 레이어는 오트밀 초콜릿입니다.

처음에는 오트밀을 다음과 같이 조리합니다. 일반 죽, 소량의 물과 함께 10분 동안.

식품 인스턴트 젤라틴을 에나멜 용기에 붓습니다. 필요한 경우 젤라틴을 식물성 한천으로 대체할 수 있습니다.

소량의 물과 함께 젤라틴을 부어 젤라틴 과립을 덮습니다. 5-7분 동안 부풀게 놔둡니다.

팽창 후 젤라틴은 끓이지 않고 녹여야하며 용기를 약한 불에 놓고 자주 저어 녹입니다.

오트밀이 익으면 스토브를 끄고 설탕 반 (1 큰술)과 코코아 (1 큰술)를 시리얼에 넣습니다.

오트밀을 완전히 섞고 녹인 젤라틴의 절반을 추가합니다.

우리는 수플레를 담을 깊은 용기를 가져갑니다.

오트밀 초콜릿 층을 용기에 뿌립니다. 그리고 두 번째 레이어를 준비합니다.

두 번째 레이어는 유백색입니다.

녹은 젤라틴의 남은 양에 설탕을 넣으십시오 (반 스푼, 아마도 조금 적음).

우유 층을 철저히 혼합하십시오.

첫 번째 귀리 초콜릿 층이 굳을 때까지 기다리지 않고 두 번째 층을 용기 전체 표면에 얇게 붓습니다. 두 레이어 모두 일관성이 이미 상당히 두껍기 때문에 형성하기가 매우 쉽습니다.

그런 다음 수플레의 가장자리를 자르고 뒤집어 접시에 담으세요.

마지막 손길은 장식입니다! 이를 위해 라즈베리, 바나나, 오렌지, 사과, 석류 등 과일과 열매를 선택할 수 있습니다. 예를 들어 석류 씨를 수플레에 뿌려 우아함과 축제 분위기를 더합니다.

요리가 준비되었습니다! 부분적으로 제공하거나 케이크처럼 얇게 자릅니다. 드세요.


고기 수플레가 어린이 식단에 도입되었습니다. 초기이 요리가 있기 때문에 식이 특성. 미트 수플레준수하는 건강한 사람들의 식단에 포함 건강한 생활삶. 다이어트 요법 제공 고기 수플레췌장염.

미트 수플레

만성 췌장염의 적절한 영양 섭취는 치유됩니다. 식이 요법을 따르면 췌장의 염증 과정을 멈출 수 있는 조건을 만들 수 있기 때문에 치유됩니다. 염증이 멈추고 췌장이 정상에 가깝게 작동하기 시작합니다.

둘째, 다이어트 식품은 건강할 뿐만 아니라 맛있을 수도 있다고 약속했습니다. 오늘 포스팅 주제는 수플레입니다.

미트 수플레 다이어트 레시피

고기는 쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기, 생선이 될 수 있습니다. 수플레는 모든 유형에서 준비됩니다. 힘줄이없고 지방이 아닌 고기를 선택하고 미리 끓입니다. 을 위한 고기 수플레, 비식이 영양을 위해 삶은 것이 아니라 다진 고기를 사용합니다.

안에 다이어트 식품수플레는 찐다 고기 스팀 수플레.이를 위해 반제품 수플레가 담긴 그릇을 욕조. 일 수플레 고기 스팀 -"찜 요리"는 슬로우 쿠커를 완벽하게 해결합니다.

레시피 번호 1. 미트 수플레

재료:

  1. 살코기 및 살코기 쇠고기 (삶은) - 200-250 gr
  2. 코티지 치즈 - 50g(1/4팩)
  3. 계란 - 1개
  4. 버터 - 1큰술
  5. 배턴 (흰 빵)-조금, 빵이면 잘라낸 조각, 두께 1cm : 4
  6. 우유 - 1큰술
  7. 저지방 치즈 - 15-20 gr.
  8. 푸른 잎
  9. 소금 - 맛보기
  10. 후추 - 후추는 분비 활동을 증가시키는 특성을 가지고 있기 때문에 바람직하지 않습니다.

요리 방법:

  1. 우유에 적신 배턴(빵)
  2. 나는 노른자에서 흰자를 분리합니다. 나는 단백질을 채찍질합니다 (소금을 조금 넣으면 채찍질이 더 빠르고 빨라집니다).
  3. 고기 분쇄기에서 쇠고기와 코티지 치즈를 스크롤합니다.
  4. 스크롤에 불린 덩어리와 노른자를 추가하십시오.
  5. 결과에 휘핑 단백질을 부드럽게 추가하십시오.
  6. 나는 양식을 윤활 식물성 기름, 조심스럽게 전체 덩어리를 배치하고 강판 치즈와 허브를 뿌립니다.
  7. 슬로우 쿠커에 넣습니다 (수조에 넣어도 됨)

물론 오븐에 넣으면 가장 맛있습니다. 그런 다음 붉게 껍질이 나타납니다. 티=200 0 , 15-20분. 그러나 상태가 불안정한 경우 오븐에 넣지 않는 것이 좋습니다.

드세요!

레시피 번호 2. 쇠고기 수플레

재료:

  1. 삶은 쇠고기 - (300 -350) g
  2. 계란 -1개
  3. 우유 - 1/2컵
  4. 밀가루 -1티스푼(11g)
  5. 버터 -1티스푼(11g)
  6. 소금 - 맛보기

요리 방법:

  1. 에게 쇠고기 찜, 힘줄에서 청소, 추가 밀크 소스, 달걀 노른자, 버터. 될 때까지 블렌더로 혼합하고 분쇄합니다. 균질 질량. (또는 우리는 고운 화격자가있는 고기 분쇄기에 고기를 두 번 두 번 통과시키고 설명 된 모든 재료를 추가합니다)
  2. 베이킹 시트에 기름을 바르고 단백질 고기 덩어리를 3-4cm 층으로 펴십시오.
  3. 오븐은 220-230 도의 온도로 예열됩니다. 굽는 시간 20~25분.
  • 단백질 - 25g
  • 지방 - 16.47g
  • 탄수화물 -1.88g
  • 칼로리 함량 - 262.1 kcal
  • B1 - 0mg
  • B2 - 0mg
  • C - 0mg
  • 칼슘 - 37.9843mg
  • 철 - 1.1806mg

드세요!

레시피 번호 3 찐 쌀을 곁들인 쇠고기 수플레

재료:

  • 쇠고기 -300g
  • 쌀가루 - 1큰술(10g)
  • 계란 - 1개(40g)
  • 우유 3.2% - ½컵(100g)
  • 버터 - 1큰술(10g)
  • 소금 - 맛보기

요리 방법:

  1. 힘줄에서 껍질을 벗긴 삶은 쇠고기에 계란 노른자를 추가하십시오. 버터, 소금. 부드러워 질 때까지 블렌더로 혼합하고 갈아줍니다. (믹서기가 없으면 고기를 고운 화격자가있는 고기 분쇄기에 두 번 두 번 통과시키고 설명 된 모든 재료를 추가합니다)
  2. 결과 고기 덩어리에 잘 익히고 식힌 쌀죽을 추가하십시오.
  3. 노른자위에서 단백질을 분리하십시오. 단백질을 치십시오 (소금을 조금 넣으면 더 빠르고 빠릅니다).
  4. 단백질을 고기 덩어리와 부드럽게 결합하십시오.
  5. 우리는 베이킹 시트에 기름을 바르고 그 위에 고기 덩어리를 3-4cm의 층으로 펼칩니다.
  6. 오븐은 220-230 도의 온도로 예열됩니다. 수조에서 베이킹 시간 20-25분. 서빙할 때 버터를 뿌립니다.

메모.나는 슬로우 쿠커에서이 쇠고기 수플레를 굽는 것을 좋아합니다. 나는 이중 보일러 용기에 고기 덩어리를 뿌렸습니다. 뜨거운 물 두 컵을 본체에 붓습니다. 멀티 쿠커 모드 - "스팀 요리", 시간 20분

  • 단백질 - 20.39g
  • 지방 - 13.48g
  • 탄수화물 - 1.54g
  • 칼로리 함량 - 215.9kcal
  • B1 - 0.0913mg
  • B2 - 0.2435mg
  • C - 0.1522mg
  • 칼슘 - 68.4857mg
  • 철 - 1.9176mg

드세요!

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치킨 수플레, 생선 수플레, 야채 및 과일 수플레

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