집 / 샐러드/ 닭 간 수플레. 가장 섬세한 닭간 수플레 닭간 수플레 레시피

닭 간 수플레. 가장 섬세한 닭간 수플레 닭간 수플레 레시피

에서 닭의 간이것은 어린이와 성인 모두에게 어필 할 매우 부드럽고 맛있는 요리입니다. 따뜻하게도 차갑게도 제공할 수 있습니다. 수플레는 만들기도 쉽고 시간도 많이 걸리지 않고 다이어트 요리따라서 예외 없이 모든 사람에게 권장됩니다. 반찬과 함께 제공되거나 빵 조각에 얇게 펴서 올려 놓을 수 있습니다. 축제 테이블또는 평일에 가족을 위해 요리하십시오.

이 기사에서는 오븐에서 닭 간 수플레를 요리하는 방법을 자세히 고려할 것입니다. 요리에 어떤 재료가 포함되어 있는지, 간을 선택하여 신선하게 만들어 요리를 부드럽고 세련되게 만드는 방법을 배우게 됩니다. 이러한 수플레를 제공할 수 있습니다. 어린 아이, 일관성이 페이트와 비슷하기 때문입니다. 오븐에 구우면 식이요법이 되기 때문에 위장관 질환으로 식이요법을 하는 분들도 드실 수 있습니다.

닭 간 수플레를 요리하기 전에 어떤 용기에서 공작물을 구울지 고려하십시오. 직사각형 또는 둥근 접시에 좋은 수플레처럼 보입니다. 완벽하게 제거 가능 준비된 식사테프론 또는 실리콘 몰드. 그것이 없더라도 걱정하지 마십시오. 양피지 한 장을 덮을 수 있습니다. 수플레가 떨어지지 않도록 접시에서 꺼내기 전에 약간 식히십시오. 따뜻할 때 조심스럽게 얇게 썰어 접시에 뿌릴 수 있습니다.

양질의 간을 선택하는 방법

어린이를위한 닭 간 수플레를 준비하고 있다면 제품을 신중하게 선택하십시오. 찌꺼기를 구입할 때 우선주의하십시오. 모습. 신선하고 건강한 간의 색은 부르고뉴 색조의 갈색이어야합니다. 냄새는 약간 달콤합니다. 반점이나 노란 색조가 있으면 간은 아픈 동물에 속합니다.

때때로 녹색 반점이 부정확하게 절단된 새의 쓸개에서 간에 남을 수 있습니다. 조리법에 따라 닭 간 수플레를 만들기 전에 그러한 조각을 제거하면 접시에 원치 않는 쓴맛이 더해질 것입니다. 아이가 알레르기가 있으면 수플레를 요리하는 것이 좋습니다. 쇠고기 간, 농장에서와 같이 많은 생산자들은 가금류를 키울 때 항생제를 사용하는데, 이는 이 질병에 걸리기 쉬운 유기체의 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

필수 성분

오븐에서 닭 간 수플레를 준비하려면 찌꺼기 1파운드를 기준으로 다음 제품이 필요합니다.

계란 2개.
양파 - 2개.
큰 당근 1개.
100ml 저지방 크림(우유로 대체 가능).
흰색 3-5큰술 밀가루.
소금 한 스푼.
검은 후추 - 선택 사항. 어린이의 경우 추가되지 않습니다.

양피지를 사용하지 않을 경우 버터는 곰팡이를 문지르는 데 사용됩니다. 또한 재료를 갈기 위해 믹서기 또는 고기 분쇄기를 준비하십시오.

수플레 요리법

다음으로 우리는 조리법에 따라 간 수플레를 요리하는 방법을 자세히 고려할 것입니다. 모든 필름은 닭 간에서 잘라내어 흐르는 물에 씻어냅니다. 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 4등분하여 고기 분쇄기 구멍에 밀어 넣으면 편리합니다.

당근에서 얇은 외층을 자르고 씻어서 조각으로 나눕니다. 그런 다음 모든 것이 고기 분쇄기를 함께 통과하면 다진 고기가 더 균질 해지도록 절차를 두 번 수행 할 수 있습니다.

별도의 용기에 크림(또는 우유)과 계란을 거품기로 섞은 다음 소금과 원하는 경우 후추를 첨가합니다.

우유 혼합물이 준비되면 간과 야채에서 다진 고기에 추가하고 철저히 섞습니다. 마지막에 밀가루를 넣고 두꺼운 사워 크림이 될 때까지 혼합합니다.

오븐에서 수플레 굽기

요리 후 공작물은 기름칠 된 공장으로 보내집니다. 버터베이킹 접시. 양피지를 사용하고 바닥과 측면에 기름칠을 할 수 있습니다. 이런 식으로 모양을 손상시키지 않고 완성 된 수플레를 꺼내기가 훨씬 쉽습니다.

오븐을 미리 예열하는 것이 바람직합니다. 수플레는 180도 온도의 오븐에서 닭 간에서 구워집니다. 요리하는 데 40~45분이 걸립니다. 접시의 준비 상태를 확인하려면 이쑤시개를 사용하여 수플레에 넣으십시오. 나무 막대기에 부스러기가 남아 있지 않아야 수플레가 완전히 준비됩니다. 용기에서 접시를 꺼내기 전에 접시를 약간 식히십시오.

양질의 거친 밀가루를 사용한 조리법

오븐에서 닭 간 수플레를 만드는 또 다른 조리법을 독자들과 공유합시다. 이 조리법에 따르면 접시 구성에는 다음 제품이 포함됩니다.

닭 간 반 킬로.
1 큰 양파.
계란 2개.
100ml 저지방 크림.
양질의 거친 밀가루 2 큰술.
소금과 후추 - 맛.

이러한 수플레는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 균일합니다. 그것은 아침 식사로 빵 한 조각에 바르거나 고기 성분으로 아기 죽에 추가할 수 있습니다.

요리

블렌더로 껍질을 벗긴 양파와 함께 가공 및 세척 된 닭 간을 균질 한 다진 고기에 넣고 크림을 넣고 다시 반죽하십시오.

별도로 계란은 원하는대로 가파른 거품, 소금 및 후추에 털로 치십시오. 그런 다음 다진 고기와 풀어 놓은 계란 혼합물을 섞어 붓습니다. 양질의 거친 밀가루그리고 철저히 섞는다.

실리콘 또는 테프론 몰드의 바닥과 측면에 버터를 바르고 액체 혼합물을 붓습니다. 수플레는 평균 30분 동안 180도의 온도에서 구워집니다. 준비 상태는 나무 막대기로 테스트된 방식으로 확인됩니다.

섬세한 수플레

이 조리법에 따르면 양질의 거친 밀가루를 사용하지 않고 밀가루로 대체하며 최고급 제품과 첫 번째 제품을 모두 섭취 할 수 있습니다. 별로 중요하지 않습니다. 주요 차이점 이 조리법이전의 것들에서 재료 선택이 아니라 준비 방법에 있습니다.

따라서 믹서기 또는 고기 분쇄기로 양파, 당근과 함께 간을 갈아서 사용하십시오. 야채는 프로세스가 더 빨리 진행되도록 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 작은 당근 조각은 다진 고기에서 볼 수 있습니다. 더 균일 한 수플레를 원한다면 다진 고기에서 당근을 생략 할 수 있습니다.

요리를 부드럽게 만들려면 달걀 흰자에서 노른자를 분리하십시오. 첫 번째는 다진 고기에 즉시 추가되고 부드러워 질 때까지 반죽됩니다. 그리고 단백질은 가파른 거품으로 휘저어져야 합니다. 봉우리가있는 공기 덩어리를 더 빨리 얻으려면 요리하기 전에 계란을 냉장고에 보관하고 구타 할 때 단백질에 약간의 식염을 첨가하는 것이 좋습니다.

단백질 거품은 다진 간과 부드럽게 혼합되어 준비된 베이킹 접시에 부어집니다. 그러한 준비 후에 수플레는 비정상적으로 부드러워지고 입안에서 녹습니다. 어린 아이와 어른 가족 모두 좋아할 것입니다. 어떤 축제에 그것을 제출하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다.

숙련된 요리사종종 당신의 취향에 재료를 변경합니다. 따라서 크림 대신 우유 또는 사워 크림 몇 스푼을 사용하십시오. 밀가루 대신 물이나 우유에 불린 가루를 더한다. 흰 빵또는 롤빵.

진한 맛의 수플레를 만들고 싶다면 마늘 몇 쪽을 더하면 된다. 여름에는 다진 딜이나 파슬리와 같은 비타민을 추가하십시오.

접시의 준비 상태는 상단에 짙은 황금색 껍질이 형성되어 시각적으로 결정됩니다. 컷에서 수플레는 칙칙한 색조를 가져야합니다. 다진 간이 분홍색으로 남아 있으면 베이킹 접시를 오븐에 몇 분 더 넣으십시오.

닭간 수플레를 제공할 때 소스, 마요네즈 또는 케첩을 추가로 부을 수 있습니다. 이것은 접시에 육즙을 더할 것입니다.

수플레는 큰 베이킹 접시와 작은 실리콘 또는 금속 제품으로 준비할 수 있습니다. 으깬 감자와 같은 모든 반찬과 함께 제공 할 수 있습니다. 파스타, 곡물 또는 야채 샐러드. 고소한 수플레는 살짝 구운 토스트와 잘 어울린다. 따라서 빵에 얇은 수플레 조각을 놓고 신선한 토마토 조각과 딜 장식을 위에 추가 할 수 있습니다.

이 기사에서 우리는 사진과 함께 몇 가지 인기있는 닭 간 수플레 요리법을 자세히 조사했습니다. 이제 그런 요리를 스스로 요리 할 수 있습니다. 초보자 안주인에게도 모든 것이 잘 될 것입니다. 새로운 조리법에 따라 요리를 시도하고 가족을 기쁘게하십시오. 맛있는 식사! 행운을 빕니다!

간은 뚜렷한 맛이 나는 건강한 찌꺼기입니다. 오늘 우리는 그것으로 수플레를 만들 것입니다. 닭 간에서 매우 부드럽고 육즙이 많고 맛있습니다. 수플레를 재생하려면 다른 취향야채를 추가했어요. 이 요리는 성인뿐만 아니라 어린이에게도 어필 할 것입니다.

야채로 닭 간 수플레를 준비하려면 닭 간, 달콤한 고추, 계란, 당근, 양파, 양질의 거친 밀가루, 사워 크림, 소금, 갈은 후추와 같은 재료가 필요합니다.

당근을 창살. 후추와 양파를 조각으로 자릅니다.

블렌더 볼에 간, 계란, 사워 크림, 양질의 거친 밀가루, 소금, 후추를 넣으십시오. 모든 재료를 균질한 덩어리로 휘젓습니다.

냄비에 야채를 볶고 향신료로 맛을 낸다.

베이킹 접시에 기름칠하기 식물성 기름, 야채를 놓고 간 반죽을 부어 섞는다. 야채와 함께 닭 간 수플레를 200C의 온도에서 30 분 동안 예열 된 오븐에 넣으십시오. 나무 막대기로 준비 상태를 확인하고 건조하면 간 수플레가 준비된 것입니다.

간은 요리 할 수 있습니다 다른 요리. 샐러드에 추가하거나, 반찬의 그레이비로 만들거나, 파이의 속재료로 사용하고, 파테로 만들고, 수플레를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

수플레에서는 매우 부드럽고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 게다가 이 요리에는 높은 레벨특히 어린이의 몸에 필요한 유용한 물질. 따라서이 간식을 준비하기위한 몇 가지 요리법을 기억하십시오.

클래식 레시피

전통적인 간 수플레를 준비하는 절차:

오븐에서 닭 간 수플레

요리에는 다음이 필요합니다.

닭 간 400g;
두 개의 닭고기 달걀;
지방 함량이 10%인 우유 또는 크림 70ml;
양질의 거친 밀가루 또는 귀리 플레이크- 180g;
당근 한 개;
소금 한 스푼;
귀하의 재량에 따라 조미료;
식물성 기름;
녹색 줄기 - 4-5 조각.

경과 시간 - 1시간.

100g 당 얼마나 많은 칼로리 - 145kcal.

요리법 치킨 수플레오븐에서:

간은 찬물로 잘 헹구고 필름, 혈전, 줄무늬가 제거됩니다.
작은 조각으로 자르고 균일 한 상태로 갈아서십시오.
당근에서 피부를 껍질을 벗기고 중간 조각으로 자르고 믹서기에 넣고 갈아서십시오.
채소를 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
다음으로 간 혼합물에 갈은 채소를 넣고 채소를 넣고 소금을 약간 넣고 향신료로 간을 하고 양질의 거친 밀가루 또는 오트밀을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 저어줍니다.
닭고기 달걀을 깨고 거품이 생길 때까지 치십시오.
입력하다 계란 혼합물간 덩어리에 모든 것을 섞으십시오.
베이킹 접시에 물을 주어야 합니다. 해바라기 유혼합물을 붓습니다.
오븐은 180도까지 가열해야 합니다.
우리는 양식을 오븐에 넣고 25-30 분 동안 보관합니다.
나무 이쑤시개로 수플레의 준비 상태를 확인하십시오. 건조하면 준비가 된 것이고 젖어 있으면 수플레를 오븐에 5분 더 보관해야 합니다.
오븐에서 꺼내 작은 조각으로 자르고 야채 반찬과 함께 제공하십시오.

유치원에서와 같이 간에서 수플레

요리 재료:

간 반 킬로그램;
덩어리 2 조각;
우유 반 잔;
당근 한 개;
두 개의 닭고기 달걀;
하나의 양파 머리;
약간의 소금;
검은 후추 꼬집음.

요리 시간 - 1시간 30분.

100g - 162kcal의 칼로리 함량.

유치원에서와 같이 간에서 수플레를 요리하는 계획 :

찌꺼기는 부드러워 질 때까지 끓여야합니다.
그 후에 믹서기에서 갈아서 먹거나 고기 분쇄기를 스크롤해야합니다.
우리는 당근과 양파를 청소합니다. 야채는 또한 믹서기나 다진 양파, 강판 당근으로 갈아야 합니다.
우리는 야채를 놓친 간으로 퍼뜨립니다.
두 덩어리에 우유를 부어 담그십시오.
우리는 담근 빵을 야채와 함께 통과 된 간으로 옮깁니다.
우리는 거기에 계란을 뿌리고 소금, 후추를 넣고 균일 한 구조가 될 때까지 모든 것을 철저히 저어줍니다.
베이킹 접시에 식물성 기름을 붓고 간 혼합물을 넣고 수평을 유지하십시오.
우리는 오븐을 180-200도까지 가열하고 용기를 넣습니다.
굽는 데 30-40분이 필요합니다.
그런 다음 꺼내서 조각으로 자르고 사워 크림과 함께 제공하십시오.

- 오이의 신선한 노트는 소금에 절인 생선과 잘 어울리며 매우 맛있고 특이한 것을 시도하십시오.

건강한 오트밀 패티 - 채식주의 또는 단식의 원칙을 따른다면 이 요리가 가장 적합할 것입니다.

그리스 샐러드에 대한 흥미로운 드레싱.

야채를 곁들인 쇠고기 간 수플레

구성 성분:

쇠고기 간 - 300g;
당근 - 1 큰 조각;
양파 머리;
계란 - 3 조각;
흰 빵;
우유 반 잔;
약간의 소금과 향신료.

경과 시간 - 1시간.

100g 당 칼로리 함량 - 168kcal.

쇠고기 간 및 야채 수플레 만드는 법:

간은 부드러워 질 때까지 미리 삶아집니다.
우리는 흰 빵 펄프를 작은 조각으로 부수고 우유를 부어 담그십시오.
우리는 삶은 간을 믹서기 용기에 펼치고 균일 한 구조로 갈아줍니다.
계란을 깨고 흰자와 노른자를 분리하십시오. 단백질은 냉장고에 얼마 동안 보관됩니다.
우리는 노른자를 간으로 퍼뜨립니다.
양파와 당근은 껍질을 벗깁니다. 우리는 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 큰 칩으로 갈아서 만듭니다.
우리는 야채를 간으로 뿌리고 믹서기에서 모든 것을 갈아줍니다.
우리는 적신 빵을 퍼뜨립니다.
우리는 단백질을 소금과 결합하고 저어주고 간으로 옮깁니다.
우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.
베이킹 접시에 윤활유를 바르고 전체 혼합물을 넣으십시오.
우리는 오븐을 180-200도까지 가열하고 거기에서 양식을 저어줍니다.
30분간 굽는다.

느린 밥솥에 양질의 거친 밀가루와 간을 넣은 수플레

필요한 구성 요소:

닭 간 450g;
양파 - 1개;
두 개의 닭고기 달걀;
양질의 거친 밀가루 - 2 큰 숟가락;
저지방 크림 80ml;
베이킹 파우더의 핀치;
약간의 버터;
1 작은 숟가락의 소금;
칼 끝에 갈은 검은 후추.

요리 시간 - 1시간 30분.

100g - 149kcal에 몇 칼로리가 있습니까?

느린 밥솥에서 간 수플레를 요리하는 방법 :

찌꺼기는 잘 씻어야하며 모든 필름, 줄무늬, 혈전을 제거해야합니다.
중간 조각으로 자르십시오.
양파에서 피부를 껍질을 벗기고 중간 입방체로 자릅니다.
고기 분쇄기로 여러 번 간을 양파와 함께 비틀어 놓습니다.
그런 다음 완성 된 덩어리에 넣으십시오. 닭고기 달걀, 양질의 거친 밀가루, 베이킹 파우더 약간, 소금, 갈은 후추를 첨가하십시오.
크림을 붓고 균일 한 덩어리가 될 때까지 털로 모든 것을 저어줍니다.
멀티 쿠커의 용량은 모든면에 버터로 기름칠을해야합니다.
혼합물을 붓습니다.
뚜껑을 닫고 베이킹 프로그램과 조리 시간을 50분으로 선택합니다.
완료한 후 수플레를 슬로우 쿠커에 15분 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 수플레를 작은 조각으로 자르고 나무 주걱으로 접시에 꺼내십시오.
우리는 모든 것을 녹지로 장식합니다. 으깬 감자 또는 삶은 쌀과 함께 제공하십시오.

내장 수플레

필요한 것:

닭 간 250g;
치킨 하트 250g;
귀리 플레이크 - 70g;
우유 - ½ 컵;
닭고기 달걀 - 2 개;
소금;
당신의 취향에 향신료.

요리 시간 - 1시간 15분.

접시의 칼로리 함량은 약 140kcal입니다.

우리가 요리하는 방법:

우리는 컵에 오트밀을 뿌리고 따뜻한 우유를 부습니다.
우리는 계란을 깨고 흰자와 노른자를 분리합니다.
간, 심장, 노른자, 부은 오트밀을 블렌더 용기에 넣습니다.
부드러워 질 때까지 믹서기로 모든 것을 잘 갈아서십시오.
소금, 향신료를 추가하십시오.
거품이 생길 때까지 달걀 흰자를 휘젓고 혼합물에 천천히 첨가하십시오.
결과 혼합물을 베이킹 접시에 뿌립니다.
우리는 수플레를 놓고 180도에서 30분 동안 굽습니다.

수플레를 덜 기름지게 하려면 이중 보일러에서 찐 수 있습니다.
다진 브로콜리, 콜리 플라워를 접시에 추가 할 수 있습니다.
수플레를 변경하려면 다진 파슬리, 양파 및 딜을 추가할 수 있습니다.

간 수플레는 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 조림 야채, 으깬 감자, 삶은 쌀그리고 절인 야채. 또한 샌드위치 형태의 빵과 함께 훌륭한 간식 역할을 합니다. 모두가 그것을 먹을 것입니다 - 성인과 어린이 모두!

오늘은 뜨거운 음식을 메인으로, 차가운 음식을 에피타이저로 만드는 멋진 요리를 만드는 방법에 대해 이야기해 보겠습니다. 닭 간 수플레는 비정상적으로 부드럽고 가볍고 거의식이 요법으로 밝혀졌으며 성인과 어린이 모두에게 똑같이 사랑 받고 있습니다. 검증된 레시피의 제안된 선택에는 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 확실히 좋아할 것이 있을 것입니다!

믹서기, 푸드 프로세서 및 슬로우 쿠커와 같은 많은 현대적인 장치 덕분에 오늘날 닭 간 수플레는 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다. 아무것도 닦을 필요가 없으며 단계적으로 갈아서 부엌에서 하루 종일 보내십시오. 시간을 절약하고 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다!

클래식 치킨 간 수플레

재료

- 500g + -
배턴 - 2조각 + -
- 2 큰술. + -
- 1/2 컵 + -
- 1 PC. + -
- 1 PC. + -
- 1 PC. + -
— 1/4티스푼 또는 맛보기 + -
- 맛 + -

치킨 수플레 요리하기

먼저 덩어리에서 껍질을 자르고 빵 부스러기를 조각으로 부수고 우유에 담그십시오. 부을 때까지 그대로 두십시오.
우리는 야채를 청소하고 양파를 자르고 굵은 강판에 3 개의 당근을 넣습니다.
냄비에 1 큰술을 가열하십시오. 황금 때까지 식물성 기름과 passerum 야채.
그런 다음 3 큰술을 붓습니다. 물, 열을 줄이고 액체가 완전히 증발할 때까지 뚜껑 아래에서 10분 동안 끓입니다. 불에서 내리고 식히십시오.
우리는 간을 씻고 소쿠리에서 배수하고 깊은 그릇이나 믹서 그릇으로 옮깁니다. 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 닭 간은 매우 부드럽기 때문에 그릇에 담거나 물에 담글 수 있습니다.
다진 고기에 식힌 야채 볶음, 버터, 불린 덩어리 조각, 소금, 후추, 기호에 따라 향신료로 간을하고 다시 치십시오.
우리는 계란을 깨고 단백질을 노른자에서 분리하여 별도의 그릇에 붓습니다. 노른자를 다진 고기와 섞고 안정된 피크가 될 때까지 단백질을 따로 치십시오. 주요 비밀성공적인 닭 간 수플레 요리.
다진 고기에 스푼이나 주걱으로 프로틴폼을 펴 바르고 살살 섞어줍니다. 공기가 잘 통하는 질감을 망치지 않기 위해 더 이상 믹서나 블렌더를 사용하지 않습니다.
완성 된 무성한 다진 고기를 식물성 기름으로 기름칠 한 형태로 옮기고 오븐에 보내 180 ° C에서 45 분 동안 굽습니다.

보시다시피,이 조리법에서 우리는 구성 할 필요가 없습니다 욕조-오븐에서 수플레가 덜 부드러워지고 빵 껍질이 더 식욕을 돋 웁니다.

뜨거울 때 완성 된 닭 간 수플레는 무성하고 통풍이 잘되고 차가워지면 밀도가 높아지지만 어쨌든 매우 맛있습니다. 그것으로 축제 테이블에서 스낵 샌드위치를 만들거나 신선한 야채와 빵으로 아침 식사를 제공할 수 있습니다.

사워 크림을 곁들인 닭 간 수플레

사워 크림은 이 조리법에서 접시에 특별한 크림 같은 풍미를 제공하므로 신뢰할 수 있는 제조업체와 충분한 지방 함량(최소 30%)에서만 구입합니다. 신맛이 나거나 너무 액체가되어서는 안됩니다.

또한 야채를 볶지 않고 불린 빵 대신 양질의 거친 밀가루를 사용하여 요리 속도를 높일뿐만 아니라 맛을 부드럽게 만듭니다.

믹서기 그릇에 즉시 씻은 닭 간 500g을 잘게 썬 야채 (양파와 당근)와 결합하고 자릅니다.
계란 3개, 사워크림 4큰술, 양질의 거친 밀가루 5큰술을 넣습니다.
소금, 간을하고 다시 치십시오.
일관성이 완전히 균질해지면 수플레를 나누어서 배치합니다. 실리콘 몰드그리고 200°C에서 20분간 굽는다.

몰드의 크기가 작을수록 요리 시간이 짧아지므로 마지막으로 우리는 성냥으로 요리의 준비 상태를 확인합니다. 수플레를 과도하게 건조해서는 안됩니다.

사워 크림과 야채와 함께 신선한 허브 장식으로 장식되어 뜨거운 파이핑을 제공합니다. 다이어트 만찬이 준비되었습니다, 맛있게 드세요!

하지만 더 맵고 깊은 맛을 내고 싶다면 다음 레시피를 추천한다.

Soufflé "Piquant": 느린 밥솥의 조리법

이번에는 슬로우 쿠커로 요리를 해보겠습니다.

우리는 1 개의 다진 양파와 1 개의 달콤한 피망과 함께 600g의 닭 간을 믹서기에서 씻고 갈아서 갈아냅니다.
1 큰술을 추가하십시오. 토마토 페이스트그리고 버터.
지방 함량이 있는 크림 50ml를 붓고 계란 2개를 넣고 슬라이드 없이 밀가루 2테이블스푼을 추가합니다.
마늘을 프레스에 통과시키고 고수와 파슬리 ½ 묶음을 자릅니다.
모든 것을 다시 섞고 소금, 후추를 넣고 베이킹 파우더 1티스푼을 넣으십시오. 그러면 수플레가 통풍이 잘 될 것입니다.
우리는 다진 고기의 일관성을 균질하게 만듭니다.
멀티 쿠커 그릇에 버터를 바르고 덩어리를 붓습니다.

50분 동안 "베이킹" 모드를 설정했습니다. 타이머가 꺼지면 서두르지 않고 뚜껑을 열지 않습니다. 수플레를 식히고 15-20분 후에 그릇과 함께 꺼냅니다.

그 안에서 우리는 그것을 나무 주걱으로 부분 조각으로 자르고 테이블에 제공합니다. 닭간장 수플레는 신선한 야채를 반찬으로, 찐 야채와 잘 어울립니다. 가벼운 저녁 식사입니다.

보시다시피, 이러한 조리법에 따라 닭 간 수플레를 만드는 데 복잡한 것은 없습니다.

그것을 시도하고 직접 확인하십시오, 친구!

파테와 비슷하지만 더 가벼운 섬세하고 바람이 잘 통하는 닭 간 수플레. 아주 맛있는!

화합물

8인분

닭 간 - 500g;
당근 - 큰 것 1개 또는 중간 것 2개;
양파 - 2개의 머리;
계란 - 2개;
사워 크림 - 4 큰술;
밀가루 - 상단 포함 5 큰술;
말린 민트 - 1티스푼(없으면 선택 사항);
말린 바질 또는 지상 피망 - 0.5 티스푼;
소금 - 맛.

베이킹 접시에 기름을 바르기 위한 식물성 기름 또는 버터(약간).

간 수플레에 필요한 것: 닭의 간, 향신료(민트, 바질), 당근, 양파, 밀가루, 계란, 소금, 버터, 사워 크림

요리법

간을 갈아서 (고기 분쇄기 또는 믹서기). 같은 장소에서 미리 자른 양파와 당근을 작은 조각으로 자릅니다. 계란을 저어주세요(매끄러울 때까지). 그런 다음이 모든 제품을 결합하고 혼합하십시오.
사워 크림, 향신료(민트, 바질 또는 올스파이스)를 추가합니다. 혼합. 밀가루를 체로 치고 반죽에 첨가하십시오. 소금과 모든 것을 다시 섞으십시오.
오븐을 온도로 예열 섭씨 200도. 베이킹 접시에 기름을 바르고 수플레를 붓습니다. 넣어 뜨거운 오븐 40 분 동안 굽습니다. 준비의 표시는 쾌적한 강한 냄새와 밝은 갈색 빵 껍질입니다.
오븐에서 간 수플레를 꺼냅니다. 진정해. 그리고 접시에 담아주세요.

닭 간 수플레는 감자나 야채를 토마토에 조린 반찬과 함께 제공할 수 있습니다. 또는 샌드위치로 사용할 수 있습니다. 이거 맛있다.

그리고 서빙하기 전에 수플레 위에 마요네즈 몇 방울을 떨어뜨리면 훨씬 더 맛있다(체크!).

맛있게 드세요!

오븐에 구운 기성품 닭 간 수플레

마요네즈 방울을 곁들인 닭 간 수플레 - 매우 맛있고 부드러운 요리!

간에서 나온 수플레는 먼저 식힌 다음 금형에서 제거해야 합니다.

간 수플레와 아주 맛있는 조합 조림 콩그리고 토마토에 야채. 그리고 추가하면 으깬 감자, 전혀 내리지 마십시오!