파이 강판 사과 가루 세몰리나. 사과와 양질의 거친 밀가루를 넣은 대량 파이. 대량 사과 파이를 만드는 방법

번거로움 없이 빠르게 간식이 필요할 때 집에 있는 건 도우파이!

아주 간단하고 빠른 사과 쇼트 빵 케이크. 빵을 굽지 않은 사람도 만들 수 있고, 여기에서 반죽을 할 필요가 없기 때문에 모두 가능합니다! 반죽 대신 케이크에 빵 부스러기가 있는데 구울 때 사과 속을 채운 맛있는 쇼트브레드 스킨으로 마법처럼 변합니다!

반죽 재료:

• 밀가루 2컵;
• 양질의 거친 밀가루 2 컵;
• 설탕 1컵;
• 소다 1.5 티스푼;
• 소금 0.3티스푼;
• 100 그램 버터.

채우기:

• 껍질을 벗긴 사과 1kg(이 무게는 피부, 씨앗 및 내장을 제외하고 약 1.1-1.3kg 정도).

• 버터 2큰술;
• 코코아 3 큰술;
• 설탕 3 큰술;
• 약간의 소금 (작은 꼬집음 - 약간).

밀가루와 양질의 거친 밀가루를 섞어 잘 섞는다. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 가볍게 볶습니다. 이것은 필요하지 않지만 제 생각에는 케이크의 색과 맛이 더 좋습니다.

튀길 때는 반드시 마른 프라이팬을 사용하십시오. 튀길 때 타지 않도록 계속 저어주세요. 가루가 복숭아색이 되면 불을 끄고 잠시 더 저어주세요. 그렇지 않으면 뜨거운 팬화상을 입을 수 있습니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루에 소다, 설탕, 소금을 넣으십시오. 아주 미세한 체로 소다를 걸러내는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 불쾌한 "비누 같은" 맛의 덩어리 형태로 발생합니다. 따라서 게으르지 않고 체로 치지 않는 것이 좋습니다.

내 사과는 4등분하여 내부를 잘라내고 껍질을 청소합니다. 사과 1kg을 섭취해야 합니다.

거친 강판에 사과 4분의 1을 문지릅니다. 선택적으로 계피를 추가할 수 있습니다(약 2티스푼). 아주 단 것을 좋아한다면 사과에 설탕을 더할 수도 있지만 제 입맛에는 충분합니다.

우리는 오븐을 180-200도까지 가열합니다. 양식에 윤활유를 바르십시오. 나는 직경 26cm의 분리 가능한 가장자리로 가져갔습니다. 나는 3 개의 케이크를 얻었습니다.

몰드 바닥에 부스러기의 1/3을 붓고 수평을 유지하십시오.

우리는 부스러기에 강판 사과의 절반을 뿌리고 수평을 유지합니다.

그런 다음 다시 부스러기를 붓고 사과의 잔해를 그 위에 붓고 그 위에 부스러기가 있어야합니다.

강판 버터에 세 개의 부스러기. 냉동으로이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 더 쉽습니다. 케이크 위에 바로 문지르십시오. 그렇지 않으면 손에서 녹을 것입니다. 당신의 임무는 강판 버터가 케이크 전체를 덮도록 만드는 것입니다. 이것은 베이킹 후 케이크가 부서지지 않도록하기 위해 필요합니다. 그리고 이것은 다음과 같이 발생합니다. 기름이 녹아 부스러기를 "잡습니다".

그래서 오일을 문지르면서 손가락으로 펴 발라주세요 ;)

우리는 그것을 오븐으로 보냅니다. 케이크는 황금빛 갈색이 될 때까지 구워야 합니다. 이 작업을 수행하는 데 약 50분이 걸렸습니다. 양식의 양과 오븐에 따라 시간이 다를 수 있습니다.

완성 된 케이크를 끄고 오븐에서 식히십시오. 그것은 필요합니다! 식혀야 합니다. 그렇지 않으면 이상한 덩어리를 먹게 됩니다. :) 케익이 식으면 잡아서 잘라주시면 된답니다.

작은 냄비에 모든 글레이즈 재료를 섞습니다. 그렇지 않으면 모든 것이 바닥을 따라 퍼지고 타버릴 것이기 때문에 작아야 합니다. 중간 불에서 계속 저어주면서 끓으면 줄입니다.

계속 저어줍시다! 3-4분 동안 요리하십시오. 그런 다음 전원을 끄고 케이크를 위에 붓습니다.
너무 게으르면 아이싱을 만들기에 게으르면 초콜릿 바를 녹이고 우유를 약간 넣고 녹으면 케이크를 위에 붓습니다.

팁: 초콜릿으로 아이싱을 만들려면 일반적인 것을 선택하십시오. 다공성은 가열되면 이해할 수없는 스트레칭 덩어리로 변하는 경향이 있습니다.

그런 다음 모래 케이크를 장식하는 것만 남아 있습니다. 나는 시간이 부족했기 때문에 키위에서 사과를 자르고 설탕에 절인 과일을 조각으로 자르는 데 모든 교활함이 떨어졌습니다. 모든 것! 모래 사과 케이크준비가 된!

우리는 그것을 7 시간 동안 담그고 밤새도록 두는 것이 좋습니다.

레시피 2: 마른 반죽 사과 파이

벌크 사과 파이는 건조 혼합물(반죽)과 육즙이 많은 사과 필링이 번갈아 가며 준비되는 간편함과 독특함으로 모두를 놀라게 합니다. 그 위에 버터를 깔고 이 모든 것이 오븐에서 구워집니다. 이상하게도 케이크는 놀라울 정도로 맛있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 부드럽습니다.

• 사과 1-1.2kg
• 밀가루 1컵
• 세몰리나 1컵
• 설탕 1컵
• ½작은술 미끄럼틀 없는 소금
• 베이킹 파우더 주머니 (10g)
• 계피 한 꼬집
• 버터 150g

대량 사과 파이의 경우 수분이 많은 새콤한 사과를 사용할 수 있습니다.

먼저, 계피를 제외한 모든 건조 재료를 간단히 섞어 파이용 마른 반죽을 준비합니다.

우리는 피부와 씨앗에서 사과를 청소하고 조각으로 자릅니다.

사과는 즉시 어두워지기 시작합니다. 이것은 이해할 수 있습니다. 수입이 아닌 자신의 것이지만 무섭지 않습니다. 색상은 채우기에 중요하지 않습니다. 그러나 원하는 경우 껍질을 벗긴 사과에 레몬 반쪽의 주스를 ​​짤 수 있습니다. 그러면 사과가 상당히 어두워집니다. 거친 강판에 사과 세 조각.

계피 한 꼬집을 넣고 저어주세요. 사과 토핑이 준비되었습니다.

우리는 분리 가능한 형태의 바닥을 양피지로 덮고 야채 또는 버터로 측면과 측면에 기름을 바릅니다.

분리 가능한 형태를 취할 필요는 없으며 유리(파이의 측면과 바닥에서 로스팅 정도를 조절할 수 있음) 또는 일반 금속을 사용하는 것이 매우 편리합니다. 이 사과 파이의 경우 직경 22-24cm의 둥근 모양이 완벽합니다.

파이는 3층의 건조 혼합물과 2층의 사과 필링으로 만들어집니다.

마른 혼합물의 세 번째 부분을 틀에 붓고 수평을 맞춥니다.

사과 필링의 절반을 그 위에 균일한 층으로 놓습니다.

그런 다음 마른 혼합물의 3분의 1을 더 붓고 그 위에 다시 붓습니다. 사과 필링. 나머지 건조 혼합물을 마지막 층에 붓습니다.

버터는 얇은 조각으로 자르고 위에 올려 놓으십시오.

우리는 케이크를 오븐에 넣고 180-190도까지 가열하고 약 1 시간 동안 굽습니다. 정확한 시간을 말하기는 어렵습니다. 모두 오븐의 특성에 따라 다릅니다. 예를 들어, 나는 그런 케이크를 한 시간 이상 굽습니다. 그렇지 않으면 바닥이 구워지지 않습니다. 나는 타지 않도록 마지막 15-20 분 동안 파이의 상단을 호일로 덮습니다. 오븐이 바닥에서 잘 구워지면 시간이 덜 걸릴 것입니다.

오븐에서 사과 파이를 꺼내 완전히 식히십시오. 핫케이크는 제대로 자르지 못하고 그냥 떨어져 버립니다. 그리고 냉각 된 것은 쉽게 깔끔한 조각으로 자릅니다.

레시피 3: 마른 양질의 거친 밀가루 파이(단계별 사진)

나는 아주 이야기하고 싶다 맛있는 파이, "세몰리나가 든 마른 사과 파이"라고 합니다. 이것 특이한 조리법아주 간단하고 맛있는 애플파이. 이제 향기가 많을 때 가을 사과, 당신은 확실히 그것을 시도해야합니다. 준비는 문자 그대로 15분이 소요되며 반죽이 전혀 준비되지 않았기 때문에 이 시간은 사과 문지르는 데만 소요됩니다. 마른 재료를 틀에 붓기만 하면 끝입니다. 케이크는 매우 맛있고 매우 사과로 밝혀졌으며 상단 부분은 내가 좋아하는 크럼블처럼 약간 파삭 파삭 해졌습니다. 일반적으로 이것은 다음 중 하나입니다. 최고의 파이내가 시도한 것. 그래서 오븐에서 빠른 사과 파이를 요리하는 방법-사진이있는 요리법.

• 밀가루 - 1 큰술
• 설탕 1 큰술. (원하는 경우 더 적게)
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술,
• 베이킹 파우더 - 한 티스푼,
• 기름 - 100-150 그램,
• 사과 1 - 1.5kg
• 레몬(선택사항)

세몰리나 1컵, 베이킹파우더 1작은술, 밀가루 1컵, 설탕 1컵을 섞는다.

양식에 기름을 바르거나 양피지로 덮으십시오. 마른 혼합물의 1/3을 펼치십시오.

사과는 미리 갈아서 레몬 주스와 섞어서 어두워지지 않도록 할 수 있습니다. 근데 레몬이 없어서 가다듬어 봤습니다. 따라서 굵은 강판에 사과 반을 강판에 담으십시오. 나는 1.3kg을 취했는데 꽤 충분했습니다. 건조한 혼합물 위에 펼칩니다.

마른 혼합물의 1/3을 더 펴십시오. 윗 부분은 얇게 만들어야 한다는 후기를 보고 중간 부분은 많이 넣고 윗부분은 덜 남겼어요.

남은 사과를 갈아서 버립니다.

나머지 건조 혼합물을 얹습니다. 그리고 강판에 문지르거나 버터 150g을 자릅니다. 100g을 먹었어요.

완성될 때까지 180도에서 굽습니다. 나는 1시간을 얻었다.

처음에는 반죽의 일부가 마른 상태(작은 영역)로 남아 있는 것처럼 보일 수 있지만(외관상) 이것은 맛에 눈에 띄지 않습니다. 사과와 양질의 거친 밀가루가 든 마른 파이는 매우 맛있고 부드럽습니다. 그리고 케이크가 냉장고에 밤새 방치되면 그런 장소가 전혀 남지 않고 더욱 젖어집니다.

레시피 4 : 딸기와 양질의 거친 밀가루가 든 마른 파이 (사진 포함)

나는 당신의 관심을 가져옵니다 오리지널 레시피냉동 체리와 함께 맛있는 대량 파이. 왜 원본? 그리고 이 파이 반죽은 반죽할 필요가 없기 때문에 컵에 담아주세요 필요한 성분, 잘 섞어주면 반죽이 완성됩니다. ㅏ 많은 수의갓 얼린 체리는 파이 메가 체리를 만듭니다. 그리고 아파트 전체에 오븐에서 보이지 않게 퍼질 냄새 ... 일반적으로 조리법은 매우 간단하며 결과는 매우 맛있습니다. 부드럽게, 향기로운, 체리.

"건조" 테스트의 경우:

• 양질의 거친 밀가루 - 150g;
• 프리미엄 밀가루 - 200g;
• 설탕 - 모래 - 150g;
• 바닐라 설탕- 15g;
• 베이킹 파우더 - 2 티스푼;

• 신선한 냉동 체리 - 600g;
• 버터 - 70g;
• 화이트 초콜릿 (방울) - 20g.

마른 반죽을 준비하십시오. 이렇게하려면 밀가루를 깊은 컵에 체로 치십시오. 그런 다음 양질의 거친 밀가루를 붓습니다. 과립 설탕을 첨가하십시오. 바닐라 설탕과 베이킹 파우더도 있습니다. 매끄러운 때까지 마른 반죽을 잘 섞는다.

냉동실에서 갓 얼린 체리를 꺼내 딸기가 분리될 수 있도록 살짝 녹입니다. 열매를 완전히 해동할 필요는 없습니다.

베이킹 접시의 바닥(분리 가능한 형태를 취하는 것이 좋습니다)을 베이킹 양피지로 채우고 형태의 측면에 버터를 살짝 바르십시오. "건조한"반죽의 얇은 층을 준비된 형태에 붓고, 첫 번째 층은 형태의 바닥을 약간만 덮어야 합니다.

"건조한" 반죽 위에 갓 얼린 체리를 올려 놓습니다.

그런 다음 다시 "건조한"반죽과 다시 갓 얼린 체리 층. 마지막 층은 "건조한" 반죽 층이어야 합니다. 레이어 수는 베이킹 접시의 직경에 따라 다릅니다. 나는 직경이 28 센티미터 인 형태를 가지고 있었고 "건조한"반죽 4 층과 체리 3 층으로 나타났습니다.

"건조한"반죽의 최상층 위에 버터를 스트립으로 자른다.

케이크는 180도로 예열된 오븐에서 40분 정도 구워주면 완성됩니다. 파이의 준비 상태는 나무 이쑤시개로 확인할 수 있으며 파이를 찔러야합니다. 이쑤시개를 뽑았을 때 마른 상태가 되면 케이크가 완성된 것이고, 반죽이 달라붙으면 10분간 더 굽고, 아직 뜨거워진 케이크 위에 화이트 초콜릿을 임의로 한 방울 떨어뜨려 주세요. 케이크의 열이 그것을 녹일 것입니다.

케이크를 완전히 식힌 다음 자릅니다.

레시피 5: 잼이 있는 대량 건조 파이

맛있는 것을 좋아하는 분들을 위해 홈 베이킹아마도 잼으로 가득 찬 가장 만들기 쉬운 파이를 시도해 보라고 제안합니다. 이러한 파이는 반죽을 반죽하는 데 몇 분이 걸리기 때문에 "게으른"이라고 안전하게 불릴 수 있습니다. 그리고 그것을 형성하기 위해 특별한 노력을 기울일 필요가 없습니다. 그 비결은 아주 간단하지만 맛있는 패스트리케이크가 느슨하다는 사실에 있습니다.

요리 방법에 대해 대량 케이크잼과 함께 사진과 함께 아래 레시피에 설명되어 있습니다. 반죽을 굽고 반죽하는 과정을 위해서는 적절한 그릇, 강판, 팬 또는 베이킹 접시를 준비해야 합니다. 벌크 파이용 잼은 가장 두꺼운 것을 사용하는 것이 좋습니다. 과일이나 열매의 존재는 그러한 파이에서 환영합니다. 파이 레시피에 따라 크림 마가린을 냉동해야 합니다.

• 밀가루 - 2컵
• 과립 설탕 - 120 gr
• 반죽 베이킹 파우더 - 0.5 tsp
• 마가린 - 150g
• 잼 - 8큰술

선언된 양의 프리미엄 밀가루를 적합한 다이에 체로 칩니다.

체로 쳐진 밀가루에 알갱이 설탕의 반 이상을 붓습니다.

밀가루를 추가하기 전에 냉동 크림 마가린을 큰 세포가있는 강판에 갈아야합니다.

깨끗하고 마른 손으로 밀가루, 설탕 및 다진 크림 마가린을 갈아서 시작합니다. 그런 밀가루 부스러기를 얻어야합니다.

생성 된 밀가루 혼합물을 3 부분으로 시각적으로 나눕니다. 마른 프라이팬이나 베이킹 접시에 밀가루 혼합물의 두 부분을 놓으십시오. 팬 바닥까지 살짝 눌러주세요. 이것은 대량 케이크의 기초입니다.

베이스에 두꺼운 잼을 바르십시오. 베이스 전체에 숟가락으로 살살 펴 발라줍니다.

나머지 밀가루 혼합물을 위에 뿌립니다. 벌크 케이크의 형성이 끝났습니다. 우리는 케이크를 오븐에 35분 동안 넣었습니다. 그건 그렇고, 즉시 전원을 켜고 온도를 200도로 설정해야 합니다.

잼이 든 대량 파이가 준비되었습니다!

레시피 6: 우유 필링을 곁들인 드라이 파이

향긋한 육즙 가득한 속과 얇은 가루 층에 우유 속이 스며든 것이 우리 벌크 애플 파이의 주요 특징입니다. 베이킹은 만들기가 매우 쉽습니다. 이 경우 우리는 반죽을 오래 반죽하지 않고 모든 건조한 재료를 한 번에 혼합하고 사과 칩과 번갈아 가며 금형에 넣습니다.

대부분의 대량 파이 레시피는 우유 충전물 대신 강판 버터를 사용하지만 이 기술을 사용하면 사과가 가장 육즙이 많지 않은 경우 항상 마른 페이스트리를 얻을 위험이 있습니다. 우리 버전에서는 케이크가 최대한 부드럽고 흠뻑 젖어 균형을 이루고 다음날 맛이 특히 밝아집니다.

• 육즙이 많고 새콤한 사과 - 1kg;
• 호두 (선택 사항) - 80g.

드라이 믹스의 경우:

• 밀가루 - 120g;
• 양질의 거친 밀가루 - 150g;
• 설탕 - 150g;
• 베이킹 파우더 반죽 - 1.5 티스푼;
• 소금 - 꼬집음;
• 바닐라 설탕 - 가방 (8-10g);
• 계피 - 1 티스푼.

채우기:

• 우유 - 약 300ml.

건조 혼합물의 경우 밀가루, 베이킹 파우더, 계피, 양질의 거친 밀가루, 소금을 하나의 용기에 넣습니다. 바닐라와 일반 설탕을 추가합니다(과립 설탕의 양은 선택한 사과 품종의 단맛에 따라 달라질 수 있습니다). 마른 재료를 잘 섞는다.

껍질을 벗기고 코어를 제거한 후 큰 칩이 있는 사과 3개. 조리법을 위해 우리는 강하고 육즙이 많은 과일을 선택합니다. 가장 맛있는 벌크 파이는 새콤달콤한 사과로 얻을 수 있습니다.

높이가 5cm 이상인 베이킹 용기를 선택합니다(이 예에서는 금형 직경이 22cm임). 버터로 바닥과 측면을 가볍게 문지릅니다. 건조 혼합물의 1/3을 바닥 층과 함께 분배하십시오.

우유를 끓입니다. 건조한 혼합물 위에 사과의 절반을 펼칩니다. 파이의 바닥을 가능한 한 육즙으로 만들기 위해 사과 층에 여러 개의 구멍을 만들고 그 위에 우유를 붓습니다(약 반 유리).

반을 펼치다 호두, 칼로 다지거나 블렌더 볼에 다진 후

남은 건조 혼합물의 절반으로 과일과 견과류 층을 덮습니다. 사과 칩의 두 번째 부분을 위에 놓습니다. 강판에 간 사과에서 눈에 띄는 주스를 붓고 견과류를 뿌린다.

마지막 층으로 건조한 혼합물의 잔해를 고르게 분배하십시오.

우유를 붓습니다(액체가 벌크 케이크의 표면을 완전히 덮어야 함).

스위트 파이를 굽기 위해 가장 자주 사용되는 밀가루. 그러나 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 사용하거나 밀가루에 첨가제로 사용하는 요리법이 있습니다. 사과와 양질의 거친 밀가루가 든 파이는 매우 맛있고이 요리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

양질의 거친 밀가루가 든 사과 파이는 두 가지 방법으로 준비됩니다.

첫 번째 경우에는 건식 방법이 사용됩니다.건조한 재료를 섞어 얇은 층으로 쌓아 올린다. 레이어 사이에 배치 수분이 많은 소사과에서 버터가 파이 표면에 깔려 있습니다. 오일과 과일 주스 덕분에 마른 베이스가 함침되고 부서지기 쉽고 섬세한 층이 얻어진다.

두 번째 방법은 양질의 거친 밀가루를 우유 또는 케 피어에 미리 담그는 것입니다.이 덩어리는 곡물이 잘 부풀도록 잠시 동안 방치됩니다. 시리얼이 부풀어 오르지 않도록 하면 케이크에서 단단한 알갱이 형태로 느껴지게 됩니다.

양질의 거친 밀가루가 든 파이 용 사과 충전재는 다양 할 수 있으며 다른 과일, 딸기, 말린 과일이 보충됩니다. 또한 코티지 치즈를 채우는 데 사용할 수 있습니다. 장식용으로 가장 자주 가루 설탕이 사용됩니다. 그러나 크림, 휘핑 크림과 같은 다른 옵션을 사용할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루가 든 파이는 약간 녹은 아이스크림과 잘 어울립니다.

흥미로운 사실: 양질의 거친 밀가루가 발생한다는 사실을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 다른 유형. 패키지에 "T" 표시가 있는 경우 이 제품은 듀럼 품종밀. 이것은 요리에 가장 적합한 옵션입니다. 달콤한 패스트리. "M" 및 "TM" 표시는 제품이 만들어졌으며 각각 부드러운 품종 또는 혼합되었음을 나타냅니다. 듀럼밀에서 잘게 빻은 양질의 거친 밀가루를 세몰리나라고 합니다.

사과와 양질의 거친 밀가루 파이

기초:

• 양질의 거친 밀가루 1 잔;
• 과립 설탕 1 잔;
• 1 컵 체로 쳐진 밀가루;
• 베이킹 파우더 1.5티스푼;
• 계피가루 1작은술.

충전재:

• 800g 사과
• 0.5 호두 - 구운 및 다진 것;
• 우유 1컵(원하는 경우 10% 크림을 사용할 수 있음)
• 20g 양식에 대한 오일(모든).

우리는 기초 준비를 위해 모든 제품을 혼합하고 건조한 혼합물을 가지고 있습니다. 우리는 과일을 비벼서 견과류를 가볍게 볶고 자릅니다.

우리는 190 ° C에서 오븐을 켜고 파이 형성을 진행합니다. 베이킹 페이퍼로 몰드의 바닥을 덮으십시오. 그리고 모양이 분리 가능한 경우 바닥을 덮을뿐만 아니라 벽까지 올라갈 수 있도록 더 큰 지름의 종이에서 원을 잘라야합니다. 종이에 식물성 기름을 살짝 바르십시오.

준비된베이스 한 잔을 바닥에 붓고 수평을 유지하십시오. 사과 필링의 절반을 펼치십시오. 베이스 레이어 2개와 충전 레이어 1개를 더 배치합니다. 작업물의 상단은 건조해야 합니다. 우유를 끓여서 케이크 위에 부드럽게 고르게 붓습니다.

우유가 가장 낮은 층까지 침투 할 수 있도록 나무 막대기로 공작물에 여러 개의 구멍을 뚫습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 45-50분 동안 요리하십시오. 준비된 구운 식품계피와 섞인 견과류를 뿌린다.

사과와 커피 꿀 케이크

케이크는 준비하기 쉽지만 매우 맛있고 향긋합니다.

• 설탕 1컵;
• 양질의 거친 밀가루 1 잔;
• 갓 내린 커피 1잔
• 꿀 2큰술;
• 0.5 컵 식물성 기름;
• 베이킹 파우더 2티스푼;
• 바닐린 꼬집음;
• 사과 1개를 얇은 조각으로 자른다.
• 밀가루 1잔.

과립 설탕을 양질의 거친 밀가루와 섞고 식물성 기름과 꿀을 넣은 다음 뜨거운 커피를 부으십시오. 완전히 식을 때까지 섞고 그대로 두십시오. 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 바닐라를 넣고 섞는다.

직경 22-24cm의 몰드에 붓고 링 형태의 케이크 몰드를 사용할 수 있습니다. 표면에 퍼짐 사과 조각. 중간 온도(180도)에서 40분 동안 요리하십시오.

밀가루가없는 애플 파이

위의 모든 레시피는 밀가루를 재료 중 하나로 사용합니다. 그러나 밀가루없이 양질의 거친 밀가루로만 그런 파이를 요리 할 수 ​​있습니다.

• 케 피어 350ml;
• 230g 양질의 거친 밀가루;
• 설탕 5 큰술;
• 계란 2개;
• 바닐라 설탕 2티스푼;
• 베이킹 파우더 1티스푼;
• 3 사과;
• 계피 0.5티스푼;
• 20g 곰팡이용 버터.

그것을 만드는 데 많은 재료가 필요하지 않습니다.

• 양질의 거친 밀가루 1 잔;
• 케 피어 1 잔;
• 설탕 1컵;
• 밀가루 1 잔;
• 1 계란;
• 베이킹 파우더 1티스푼;
• 사과 2개;
• 계피 1작은술(선택사항)

세몰리나와 설탕을 그릇에 붓고 케피어를 붓고 잘 섞은 다음 20분 동안 따로 보관합니다. 별도의 그릇에 계란을 가볍게 풀어 세몰리나 섞은 혼합물에 붓고 밀가루와 베이킹 파우더를 섞습니다.

씻은 사과는 임의의 모양으로 자릅니다. 슬라이스를 양질의 거친 밀가루 반죽에 붓고 반죽하십시오. 덩어리를 금형에 붓습니다. 형태가 실리콘 인 경우 윤활이 가능하고 다른 재료의 접시에는 식물성 기름이 묻어 있어야합니다. 170도에서 55분간 굽는다.

발효 구운 우유와 마요네즈에 강판 사과를 곁들인 마니크

이 부드럽고 부드러운 페이스트리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 발효 구운 우유 0.5 리터;
• 계란 2개;
• 150g 밀가루;
• 마요네즈 2테이블스푼(가급적 수제, 인공 방부제 없음)
• 250g 사하라
• 200g 사과, 강판;
• 베이킹 파우더 1티스푼;
• 바닐라 꼬집음.
• 식물성 기름 40ml.

양질의 거친 밀가루, 밀가루, 베이킹 파우더 및 200 gr을 혼합하여 혼합물을 준비합니다. 사하라 이 혼합물에 구운 발효유를 붓고 마요네즈를 넣고 잘 섞는다. 반죽으로 볼을 덮고 뚜껑을 덮고 30분 정도 실온에 둡니다. 실온. 그런 다음 버터, 바닐라를 넣고 다시 잘 섞는다.

우리는 강판 사과로 파이를 요리 할 것입니다. 과일은 강판에 설탕 잔류 물과 혼합해야합니다.

반죽의 절반을 기름칠 형태로 만든 다음 과일 필링을 넣으십시오. 우리는 반죽의 나머지 부분으로 과일을 덮고 수평을 유지합니다. 170°C에서 50분 동안 요리하십시오.

건포도와 사과와 양질의 거친 밀가루 파이

반죽의 구성을 변경할 수 있을 뿐만 아니라 충전물도 변경할 수 있습니다. 건포도와 사프란으로 굽는 방법은 다음과 같습니다. 마지막 구성 요소는 베이킹에 쾌적한 향기와 맛있는 황색을 줄 것입니다.

• 500g 사과
• 계란 3개;
• 150g 사하라
• 양질의 거친 밀가루 1 잔;
• 베이킹 파우더 1티스푼;
• 슬라이드가있는 밀가루 1 큰 스푼;
• 100g 건포도 (움푹 들어간 품종 선택);
• 사프란 1/3 티스푼;
• 곰팡이를 위한 약간의 버터.

건포도 위에 끓는 물을 붓고 몇 분 정도 기다렸다가 물을 버리십시오. 말린 과일을 찬물로 여러 번 헹구고 종이 타월에 올려 열매가 마르도록하십시오. 우리는 사과를 임의의 모양의 작은 조각으로 자릅니다.

케피어와 양질의 거친 밀가루를 섞어 20분간 방치한 뒤 설탕과 계란을 섞어 약간 휘저어 부은 양질의 거친 밀가루에 붓는다. 반죽에 사프란, 베이킹 파우더, 밀가루를 넣고 저어줍니다. 밀가루가 조금 더 필요할 수 있습니다. 덩어리가 두꺼운 것처럼 보이게해야합니다. 양질의 거친 밀가루. V 준비된 반죽건포도를 넣고 잘 섞는다.

준비된 형태의 절반을 기름칠 된 베이킹 접시에 붓고 과일 조각을 표면에 놓으십시오. 나머지 반죽을 그릇 위에 펴십시오. 170도에서 40분정도 익혀주세요.

망고 애플 코티지 치즈 파이

그것은 요리 된 매우 맛있고 부드러운 mannik으로 밝혀졌습니다.

• 200g 코티지 치즈;
• 반죽을 위한 양질의 거친 밀가루 5테이블스푼과 형태를 위한 1스푼 더;
• 1 계란;
• 100g 반죽에 설탕을 넣고 최상층에 1테이블스푼을 더 넣습니다.
• 50g 기름칠을 위해 사워 크림과 2 큰 스푼;
• 50g 반죽을 위한 버터와 기름칠을 위한 1티스푼;
• 계피 0.5티스푼;
• 큰 사과 1개.

우리는 코티지 치즈를 잘 갈아서 곡물 인 경우 믹서기로 제품을 치는 것이 좋습니다.

조언! 이 생과자를 준비하려면 지방 함량이 9% 이상인 코티지 치즈를 사용하는 것이 바람직합니다. 저지방 코티지 치즈에서 패스트리는 덜 부드럽고 약간 "고무"입니다.

으깬 코티지 치즈에 70 gr을 추가하십시오. 설탕, 사워 크림, 계란 및 베이킹 파우더. 우리는 모든 것을 채찍질합니다. 양질의 거친 밀가루를 붓고 미리 녹인 버터를 부어 문지르고 15 분 동안 덩어리를 그대로두면 시리얼이 부풀어 오르고 부드러워집니다.

애플파이 좋아하세요? 글쎄, 누가 그들을 사랑하지 않습니다. 아마도 이미 하나 이상의 조리법을 시도하고 가족을 위해 가장 맛있는 것을 선택했을 것입니다. 그러나 때가 오고 이미 변화하고 싶다면 새로운 것을 시도하십시오. 사과와 양질의 거친 밀가루로 마른 파이를 요리하는 것이 좋습니다. 이 생과자를 위해 반죽을 반죽할 필요가 없습니다. 마른 혼합물로 모든 것을 뿌릴 필요가 있습니다. 파이의 이름은 드라이나 벌크, 재료는 항상 집에 있으니 좋다. 사과 대신 배, 심지어 자두를 먹을 수 있습니다. 그들은 수분이 많고 베이킹 할 때 잘 행동하며 케이크는 항상 맛있습니다.

이것 향기로운 패스트리휘핑 크림이나 사워 크림과 함께 제공될 수 있지만 이러한 추가 사항이 없어도 가족 테이블에서 자랑할 가치가 있습니다.

빛

재료

• 사과 - 500g;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
• 설탕 - 1 큰술;
• 버터 - 100g;
• 베이킹 파우더 반죽 - 1 tsp;
• 계피, 바닐린 - 선택 사항.

요리

조리법은 매우 간단하고 비율을 기억하기 쉽습니다. 모든 재료가 유리잔이나 컵에 들어 있습니다. 사과를 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 그들은 달콤하거나 새콤해야하며 반드시 육즙이 있어야합니다.

큰 그릇에 설탕, 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 계피, 베이킹 파우더와 같은 모든 건조 재료를 섞습니다. 그릇이 옆으로 치워지는 동안.

이제 사과로 가자. 껍질을 벗긴 다음 거친 강판에 갈아야합니다. 경험에 따르면 조각으로 자르지 않은 사과를 갈아내는 것이 가장 쉽습니다. 사과를 문지르면 코어가 남습니다. 손가락이 안전하고 시간이 절약됩니다.

스프링폼 팬에 양피지나 기름을 바르십시오. 우리는 케이크를 레이어로 만들 것입니다. 건조한 혼합물과 강판 사과를 번갈아 가며 배치하십시오. 먼저, 마른 혼합물을 금형 바닥에 붓습니다.

혼합물 위에 사과를 놓습니다. 사과 층이 두꺼울수록 케이크가 더 맛있고 맛있습니다.

이제 양식의 높이와 건조 혼합물의 양이 허용하는 한 층을 반복하십시오. 마지막 층은 건조한 혼합물임을 기억하십시오.

위에서 마지막 단계는 오일입니다. 강판에 올려 놓을 수 있습니다. 버터를 쉽게 갈아서 사용하려면 한 가지 비밀을 사용하십시오. 조금 얼리십시오. 망치질을 했다면 냉동실에 넣어두고 슬라이스로 잘라서 동그랗게 깔아 공간을 남기지 않고 하시면 됩니다.

우리는 케이크를 오븐에 보냅니다. 조리 온도 160-180도. 요리 시간 35-40분. 우리는 그것을 바닥에서 3 번째 선반에 놓습니다.

양질의 거친 밀가루에 사과와 함께 준비된 마른 파이를 즉시 제공 할 수 있습니다. 신선하거나 담근 링곤베리 또는 기타 베리로 장식할 수 있습니다. 휘핑크림과 함께 제공할 수 있습니다.

요리 팁:

• 코어와 껍질은 설탕에 절인 과일에 사용할 수 있습니다. 이 설탕에 절인 과일에 약간 얼린 것을 추가하거나 신선한 딸기또는 과일. 결과적으로 맛있는 설탕에 절인 과일을 얻습니다.
• 양질의 거친 밀가루가 든 대량 사과 파이는 배와 함께 준비 할 수 있습니다. 그들은 또한 강판되어야합니다. 그러나 자두로하기로 결정했다면 껍질을 벗기고 반으로 분해하고 스트립으로 자르는 것이 좋습니다. 피부를 제거할 필요가 없습니다.
• 이 케이크는 휘핑크림과 잘 어울립니다. 파이 자체는 부분 조각으로 자르고 크림은 별도로 제공됩니다. 한 부분을 서빙하고 각 크림에 슬라이드와 독창적 인 방식으로 바르고 매우 맛있습니다. 크림 대신 꿀이나 링곤베리 잼을 제공할 수 있습니다.
• 부엌에서 특이한 실험을 하는 팬이라면 당근으로 만들어보세요(고운 강판에 문질러서 약간 뿌려야 합니다 설탕 시럽) 또는 아보카도(조금 비싸긴 하지만).

나는 단순함과 놀라운 맛 때문에 사과와 양질의 거친 밀가루를 곁들인 이 파이의 레시피를 정말 좋아합니다. 준비는 베이킹을 포함하지 않고 5분이 걸립니다. 무엇이 더 매혹적일 수 있습니까? 최대 주요 포인트우유가 몰드 바닥으로 흐르도록 돕는 것입니다. 그럼 당신의 성공 사과 파이확보.

재료

사과와 양질의 거친 밀가루로 파이를 만들려면 다음이 필요합니다.

우유 1.5컵;

양질의 거친 밀가루 1 잔;
밀가루 1 잔;
설탕 1컵;
1.5티스푼 베이킹 파우더;
레몬 주스.

요리 단계

모든 건조 재료(밀가루, 설탕, 양질의 거친 밀가루, 베이킹 파우더)를 섞고 두 부분으로 나눕니다. 한 부분을 베이킹 접시에 붓습니다.

그런 다음 사과를 갈아서 뿌린다. 레몬 주스그리고 우리의 건조한 혼합물에 펴십시오(사진에서와 같이).

나머지 마른 재료를 사과 위에 붓습니다.

우유를 끓여 케이크 위에 고르게 붓습니다. 우리는 포크로 사과 파이를 여러 곳에 찔러 우유가 모든 재료를 몰드의 맨 아래까지 스며들게 합니다.

우리는 180도 온도로 예열 된 오븐에서 50 분 동안 파이를 굽습니다. 보시다시피, 양질의 거친 밀가루와 사과가 들어간 파이 레시피는 간단하며 결과는 놀라운 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

두 번째 옵션 폴란드 파이양질의 거친 밀가루를 포함하는 구성에 사과와 함께. 애플파이는 부드럽고 맛있습니다. 그 특징은 "건조 반죽"으로 준비된다는 것입니다. 반죽할 필요 없이 모든 재료를 섞어주기만 하면 완성입니다. 손님이 이미 문앞에있을 때 그러한 패스트리를 요리하는 것이 좋습니다.

양질의 거친 밀가루 파이의 경우 다음을 섭취하십시오.

테스트:

• 양질의 거친 밀가루 한 잔;
• 고급 밀가루 한 잔;
• 설탕 한 잔;
• 바닐린 티스푼;
• 베이킹 소다 반 티스푼.

채우기:

• 사과 1kg;
• 계피 티스푼.

뿌리기 위해:

• 밀가루 - 3 큰술;
• 설탕 - 3 큰술;
• 식물성 기름 - 2 큰 술;
• 마가린 100g.

사과와 양질의 거친 밀가루로 파이 요리하기

반죽을 준비합시다. 반죽 재료를 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 설탕, 소다, 바닐린과 같은 적절한 그릇에 붓습니다. 마른 숟가락으로 잘 섞는다. 건식 덩어리가 준비되었습니다.

스프링클을 준비합니다. 마가린을 냉장고에 넣어 식힙니다. 별도의 그릇에 밀가루와 설탕 세 스푼을 넣으십시오. 정제된 식물성 기름 두 큰술을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 파운드.

채우기에는 수분이 많은 새콤한 사과를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 사과 껍질을 벗기고 구덩이를 제거하고 거친 강판에 창살을 뿌립니다. 계피 한 스푼을 넣고 저어줍니다.

베이킹 접시를 가지고 바닥과 측면을 베이킹 페이퍼로 덮고 마가린을 넉넉히 바르십시오.

마른 가루 혼합물을 1센티미터 두께의 틀에 고르게 붓습니다.
다음으로 사과 필링을 골고루 펴줍니다(전체의 2/3 사용).

마른 반죽의 일부로 먹거리를 뿌리고 사과를 완전히 덮어야합니다.

남은 사과 필링을 펴 바르고 숟가락으로 부드럽게 눌러주세요.

나머지 마른 벌크로 폴란드 사과 파이를 뿌립니다.

냉장고에서 마가린을 꺼내 작은 조각으로 자르고 파이 위에 올려 놓습니다.

애플파이 위에 토핑을 고르게 펴 발라주세요.

양식을 180도로 예열된 오븐에 넣고 요리될 때까지 30분 동안 굽습니다.

완성 된 사과 파이를 약간 식히고 금형에서 꺼내 접시로 옮깁니다. 뿌릴 수 있다 가루 설탕. 폴란드어로 사과 파이가 준비되었습니다.

좋은 분위기, 성공적인 베이킹!

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