복잡한 반찬과 함께 볶습니다. 돼지 고기 튀김 : 냄비 요리법. 느린 밥솥에 사워 크림과 함께 튀긴 돼지 고기

가족을 먹여 살리기 위해 맛있는 점심또는 저녁 식사를 할 때 난로 위에 오래 서서 복잡한 요리를 할 필요가 없습니다. 이번 글에서 모은 돼지고기 구이는 쉽고 빠르게 준비할 수 있어 어떤 반찬과도 잘 어울린다. 그리고이 요리를 올바르게 요리하면 테이블에서 정당한 자리를 차지할 것입니다.

각 주부는 돼지 고기 튀김에 대한 자신의 좋아하는 요리법을 가지고 있습니다. 전통적으로 고기는 야채와 함께 팬에 간단히 튀겨집니다. 가장 쉬운 방법은 돼지 고기 구이를 양파로 요리하는 것입니다. 많은 사람들이 크림, 토마토, 사워 크림 등 다양한 소스를 사용하여 그레이비 소스로 고기를 요리합니다.

어떤 요리법을 선택하든 경험 많은 안주인의 조언에 귀를 기울이는 것이 유용할 것입니다.

• 튀김을 위해 돼지 고기를 선택할 때 안심, 칼라 또는 등을 선호하십시오.
• 냉동 고기를 가져 가면 자연스럽게 해동해야합니다. 이러한 목적을 위해 전자 레인지와 뜨거운 물을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
• 요리하기 전에 고기를 가공해야합니다. 흐르는 물에 헹구고 말리고 정맥과 필름을 깨끗이 닦아야합니다.
• 튀김의 경우 고기는 작은 조각으로 잘라야하며 각 조각은 5cm를 넘지 않아야합니다.
• 그레이비로 튀김을 준비하는 경우 두꺼운 벽의 깊은 프라이팬을 사용해야합니다.
• 요리를 위해 저칼로리 식사고기에서 과도한 지방을 제거하십시오.
• 고기를 육즙과 부드러움으로 만들려면 적어도 30 분 동안 저열로 튀겨야합니다.
• 고기에 향과 고소한 맛을 더하려면 바질, 캐러웨이 씨앗, 딜, 파슬리를 돼지고기와 이상적으로 조합하는 등 다양한 조미료를 사용하십시오.

고기를 선택하고 준비하고 조언을 연구했습니다. 이제 조리법을 결정하고 부엌으로 갈 시간입니다.

돼지 고기 구이 : 단계별 사진 레시피

이미 언급했듯이 그레이비를 곁들인 돼지 고기는 매우 맛있습니다. 로스트를 구워보자 토마토 소스.

화합물:

• 돼지고기 600g;
• 큰 양파 머리;
• 2 큰술. 엘. 체로 쳐진 밀가루;
• 3 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
• 2 큰술. 정수 된 물;
• 소금과 후추 혼합물;
• 베이 잎 - 2-3 개;
• 고기 국물- 4-5일. 나.;
• 식물성 기름.

준비:

국물없이 맛있는 로스트

냄비에 그레이비없이 돼지 고기를 튀기는 것이 덜 맛있습니다. 이 조리법은 소비에트 요리의 전통적인 것으로 간주 될 수 있습니다. 그러한 요리를 요리하는 데 30 분이 걸리지 않습니다.

화합물:

• 돼지고기 800g;
• 전분 170g;
• 체로 쳐진 밀가루 30g;
• 식물성 기름;
• 소금과 후추 혼합물.

준비:

1. 고기를 준비한 다음 작은 조각으로 자릅니다. 돼지고기에 소금과 후추로 간을 하고 10-15분 동안 그대로 둡니다.
2. 한편, 전분을 찬물이나 끓인 물에 넣고 1:2의 비율로 저어줍니다.
3. 전분에 밀가루를 물과 함께 넣고 잘 섞는다.
4. 이제 각 돼지 고기 조각을 모든면에서 결과로 나온 전분 가루 혼합물로 굴려야합니다.
5. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 부드러워 질 때까지 고기를 볶습니다.

크림 소스에 고기

크림 소스가 고기에 절묘한 맛을줍니다. 준비를 위해 크림을 사용하지만 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다.

화합물:

• 돼지고기 600g;
• 큰 양파 머리;
• 2-3일 엘. 체로 쳐진 밀가루;
• 100ml 크림 33%;
• 2-3일 엘. 케첩 또는 토마토 페이스트;
• 소금과 후추 혼합물;
• 0.5 큰술. 정수 된 물;
• 식물성 기름.

준비:

1. 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
3. 식물성 기름을 잘 가열하고 돼지 고기 조각을 팬에 넣으십시오. 갈색이 될 때까지 고기를 볶습니다. 일반적으로 5분이 소요됩니다.
4. 고기에 양파를 넣고 섞는다. 몇 분 동안 볶습니다.
5. 냄비에 물을 붓고 뚜껑을 덮고 돼지고기를 40분간 끓인다.
6. 지정된 시간이 지나면 크림과 케첩을 바르고 소금과 후추로 간을 하고 저어 끓입니다. 고기를 5분간 끓이며 필요한 경우 시간을 늘릴 수 있습니다.
7. 구운 돼지 고기 크림 소스준비된.

양파가 든 토마토 소스 돼지 고기 : 느린 밥솥 요리법

슬로우 쿠커에서 돼지 고기 구이를 요리 할 수도 있습니다. 이 레시피는 다음을 사용한다고 가정합니다. 토마토 페이스트, 그러나 먼저 피부를 제거하는 것을 잊지 않고 신선한 토마토로 안전하게 교체할 수 있습니다. 느린 밥솥에서 요리 한 토마토 소스의 돼지 고기는 매우 부드럽고 육즙이 많습니다.

화합물:

• 돼지고기 500g;
• 중간 크기의 당근 2개;
• 2 양파 머리;
• 2-3 마늘 정향;
• 1-2 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
• 소금과 후추 혼합물;
• 식물성 기름.

준비:

아주 간단하고 맛있는 요리는 돼지 고기 구이입니다. 프라이팬의 조리법을 사용하면 가능한 한 빨리 요리하고 푸짐한 따뜻한 점심으로 가정을 기쁘게 할 수 있습니다. 이러한 "두 번째"로 모든 반찬을 절대적으로 결합 할 수 있습니다. 또한 그레이비는 추가 소스가 필요하지 않습니다.

선택한 조리법에 관계없이 해당 요리에는 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 돼지고기 덩어리, 다양한 야채 및 진한 소스가 포함됩니다.

최선의 선택 고기 안심, 목 또는 등으로 돼지고기의 건조를 방지합니다.

고기를 냉동으로만 먹는다면 해동해야 합니다. 실온- 물이나 전자레인지에 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 그레이비조차도 접시를 건조로부터 보호하지 못합니다.

많은 주부들은 돼지 고기 튀김의 고전적인 조리법을 "식당에서와 같이"라고 부릅니다. 실제로 그러한 요리는 소비에트 시대에 학교, 병원 및 기타 기관에서 매우 인기가있었습니다. 오늘날까지 식당을 찾는 방문객들은 기꺼이 주문합니다. 으깬 감자또는 파스타. 그러나 가장 단순하고 가장 저렴한 제품을 사용하여 그러한 치료를 쉽게 준비할 수 있습니다. 뼈없는 고기 (약 1kg), 450ml. 사워 크림 (가장 뚱뚱한 제품이 아니라 15-20 %를 섭취해야 함), 양파 2 개, 당근 2 개, 첨가물이없는 토마토 페이스트 또는 케첩 2 큰술, 맛을 낼 조미료, 소금.

1. 먼저 돼지 고기를 모든면에서 팬에 잘 튀기고 작은 조각으로 잘라야합니다. 일부 주부들은 기름 없이 하는 것을 선호합니다. 이 경우 접시가 덜 기름진 것으로 판명되었습니다. 고기에서 많은 양의 주스가 나오면 별도의 그릇에 버려야합니다.
2. 흰 양파는 큰 반 고리로 자르고 굵은 강판에 강판에 간 당근은 고기에 첨가됩니다. 혼합물을 소금에 절이고 선택한 향신료로 맛을 낸 다음 야채가 중불에서 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 고기 주스는 팬으로 돌아가고 토마토 페이스트가 접시에 추가됩니다. 모든 재료는 약한 불에서 20~15분간 끓입니다.
4. 사워 크림을 팬에 붓고 250-300 ml를 더하는 것이 남아 있습니다. 물을 붓고 그레이비 소스와 함께 최소 45분 동안 볶습니다. 필요한 경우 소금으로 보충할 수도 있습니다.

아주 맛있습니다. 준비된 식사잘게 썬 신선한 허브를 뿌린다. 반찬으로 으깬 감자와 삶거나 튀긴 브로콜리가 이상적입니다.

냄비에 토마토 소스와 함께 튀긴 돼지고기

그레이비 소스를 곁들인 돼지고기 구이가 함께 제공된다면 파스타그런 다음 토마토에 요리하는 것이 가장 좋습니다. 이 조리법은 훨씬 더 경제적입니다. 당신은 사용할 필요가있을 것입니다 다음 성분: 돼지고기 안심 500g, 400ml. 고기 국물 (바람직하게는 동일한 제품), 2 개. 당근, 양파, 토마토, 마늘 3-4쪽, 4큰술. 엘. 토마토 페이스트.

단계별 요리:

1. 철저히 씻고 말린 고기를 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 지방이나 기름에 튀깁니다.
2. 편리한 방법으로 다진 야채는 돼지 고기 팬으로 보내집니다. 당근과 같은 토마토는 굵은 강판에 갈아서 남은 껍질을 따로 보관할 수 있습니다.
3. 야채가 잘 튀겨지면 토마토 페이스트와 국물이 추가됩니다. 필요한 경우 혼합물을 소금에 절이고 요리사가 좋아하는 향신료로 맛을 낸 다음 최소한의 열로 끓입니다.
4. 약 40분 후 다진 마늘을 접시에 넣고 스토브를 끄고 7-10분 더 끓입니다.

그레이비를 곁들인 돼지 고기 구이는 파스타뿐만 아니라 관련이 있습니다. 삶은 쌀또는 메밀. 그 결과 쌀쌀한 가을이나 겨울에 완벽한 점심으로 든든하고 따뜻한 요리가 탄생했습니다.

토마토 로스트 레시피

논의 중인 요리를 준비할 때 토마토 페이스트 대신 주스를 사용하는 경우 그레이비를 걸쭉하게 해야 합니다. 밀가루... 그렇지 않으면 너무 액체가 됩니다. 돼지 고기의 표준량 외에도 350ml를 섭취해야합니다. 자연스러운 토마토 쥬스(집에서 만들 수 있음), 밀가루 몇 스푼, 200 gr. 뚱뚱한 사워 크림, 양파 및 월계수 잎 몇 개.

1. 고기는 작은 조각으로 자르고 센 불에 튀긴다. 라드가 없는 매우 깨끗한 필레를 사용하는 것이 매우 중요합니다. 요리 과정에서 후추를 뿌려야합니다. 이를 위해 여러 유형의 후추를 혼합하여 사용하는 것이 가장 좋습니다.
2. 큰 조각으로 자른 양파와 소금을 고기에 넣고 식욕을 돋우는 황금 껍질로 덮습니다. 그런 접시에 그것을 사용하는 것이 필수적입니다. 야채는 고기를 부드럽게하고 완성 된 간식의 맛을 더 풍부하게 만듭니다. 재료를 함께 약 15분 동안 중불에서 끓입니다. 팬에 액체가 남아 있지 않으면 물을 약간 추가할 수 있습니다.
3. 토마토 주스는 밀가루와 혼합되어 주요 구성 요소에 추가됩니다. 사워 크림, 베이 잎을 팬에 넣고 7-10분 더 끓입니다. 혼합물은 타지 않도록 주기적으로 저어주어야 합니다.
4. 튀긴 소스는 요리 전문가 앞에서 곧 걸쭉해지고 식욕을 돋우는 풍부한 색상을 얻습니다.

원하는 경우 준비가 되기 몇 분 전에 다양한 향기로운 허브... 그러나 그것들이 없어도 매우 맛있습니다. 그냥 담그시면 됩니다 준비된 소스빵과 모든 반찬을 버리십시오.

사워 크림과 피망 국물을 곁들인 매운 돼지 고기 구이

매운 두 번째 코스의 팬은 원하는대로 레시피를 약간 변경할 수 있습니다. 겨자와 양 고추 냉이 뿌리가 매운 맛을 더합니다. 이 옵션은 확실히 남성에게 어필할 것입니다. 그러나 가장 작은 가족 구성원에게는 너무 날카롭게 보일 것입니다. 요리를 준비하려면 고기 400g, 5 큰술이 필요합니다. 토마토 페이스트 큰 스푼, 뚱뚱한 사워 크림 200g, 달콤한 피망 2 개, 마늘 정향 두 개 (신선한 제품을 건조한 과립으로 대체 할 수 있음), 1 큰술. 엘. 겨자, 양 고추 냉이 뿌리 맛.

1. 고기는 황금빛 갈색이 될 때까지 고열로 빠르게 튀겨집니다(얇은 조각으로 자르는 것이 가장 좋습니다).
2. 씨앗에서 조심스럽게 껍질을 벗긴 피망의 큰 반 고리가 돼지 고기 팬에 보내집니다. 이미이 단계에서 마늘이나 작은 조각으로 자른 과립 제품과 소금을 용기에 추가하는 것이 좋습니다.
3. 후추 조각이 부드러워지면 고기와 야채를 미래 소스로 부을 수 있습니다. 이를 위해 토마토 페이스트, 사워 크림 및 겨자가 혼합됩니다. 모든 재료를 함께 최소 15분 동안 끓입니다.
4. 요리가 준비되기 약 5분 전에 양 고추 냉이 뿌리가 추가됩니다. 그 양은 요리 전문가 자신과 그의 모든 가족의 취향에 달려 있습니다.

두꺼운 그레이비를 곁들인 튀김은 팬케이크와 짭짤한 팬케이크와 잘 어울립니다. 그것은 그들을 위해 전통적인 벨로루시 "machanka"를 대체 할 수 있습니다.

돼지고기와 신선한 토마토 그레이비를 곁들인 야채 볶음

가을에는 다음을 포함한 그레이비를 준비하는 것이 특히 중요합니다. 많은 수의 다양한 야채... 마찬가지로 돼지 고기로 튀기는 토마토, 가지, 빨간 피망 소스를 완벽하게 보완합니다. 그것은 단순히 특별한 맛있고 부드러운 것으로 밝혀졌습니다. 저지방 돼지고기 안심(약 600g) 외에도 이러한 요리에는 다음을 사용해야 합니다. 토마토, 가지 및 빨간 피망(모두 신선한 것), 과립 마늘, 후추, 양파, 소금, 그리고 다른 좋아하는 향신료.

1. 고기는 섬유질을 가로질러 작은 조각으로 자르고 양파와 함께 반 고리로 자르고 야채가 투명해질 때까지 튀깁니다.
2. 껍질이없는 토마토는 거친 강판에 강판으로 강판, 피망씨앗을 청소하고 큐브, 가지 - 미니어처 조각으로 자릅니다. 후자는 3-5 분 동안 빠르게 튀겨집니다. 가지는 모양을 잃지 않고 부드러워야 합니다.
3. 야채를 고기에 보내고 전체 혼합물을 소금에 절인 다음 물 (약 400 ml)을 부어 25 분 동안 저열로 끓입니다. 요리하기 직전에 마늘과 후추가 첨가됩니다. 원하는 경우 접시에 소금을 추가하고 선택한 다른 향신료를 추가할 수도 있습니다.

준비된 간식은 으깬 감자 또는 다른 반찬 위에 부어집니다. 야채는 특히 두껍고 독창적 인 맛을냅니다.

adjika를 사용한 요리법

Adjika는 논의 된 요리에 매운맛과 매운맛을 더합니다. 가정과 기성품을 모두 사용할 수 있습니다. 이 첨가물의 양은 기호에 따라 조절하시면 됩니다. 보통 1티스푼이면 충분합니다. 고기 500g에 대한 adjika. 나열된 재료 외에도 토마토 페이스트 또는 케첩 두 스푼, 양파, 고기 국물 0.5 컵을 준비해야합니다. 후자는 일반 물로 대체할 수 있습니다. 물론 소금과 향신료 없이는 할 수 없습니다.

1. 다진 고기와 양파는 야채가 부드러워질 때까지 함께 볶습니다. 재료는 소금에 절이고 엄선된 향신료로 맛을 냅니다.
2. Adjika, 고기 국물 및 케첩이 튀김에 보내집니다. 덩어리가 끓으면 그 아래의 불이 최소한으로 줄어 듭니다. 접시는 적어도 25 분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 고기는 부드럽고 부드러워야 합니다.

그레이비 국물 대신 일반 물을 사용하는 경우 먼저 끓인 다음 부용 큐브를 녹이는 것이 가장 좋습니다.

모든 고기 요리는 우리 동포들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 그러나 튀김을 요리하기 전에 그레이비 소스를 곁들인 돼지고기 요리법을 모두 고려해야 합니다. 거의 모든 기술은 팬 요리를 위해 설계되었습니다. 이 맛있는 요리에는 다양한 변형이 있습니다. 살펴보겠습니다.

냄비에 그레이비와 돼지 고기 튀김 : 고전

• 토마토 페이스트 - 30 gr.
• 고기 국물, 풍부한 - 130 ml.
• 돼지 고기 펄프 - 0.6kg.
• 매운 adjika - 3-6 gr.
• 양파 - 1 개
• 다진 고추(검은색) - 5꼬집
• 옥수수 또는 해바라기 기름 - 40 ml.
• 소금 - 5 gr.
• 딜 (채소) - 30 gr.

냄비에 고전적인 조리법에 따라 돼지 고기 튀김을 요리하는 것이 더 편리합니다. 그것을 하는 방법:

1. 고기 안심은 수돗물로 헹구고 수건으로 말린 다음 조각으로 잘라야합니다. 정맥, 필름, 과도한 지방이없는 돼지 고기. 과육을 2*2cm 정도 크기로 자른다.

2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리 또는 입방체로 자릅니다. 맛있는 황금 껍질이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

3. 다른 프라이팬에 기름을 두르고 달군다. 다진 돼지 고기에 후추와 소금을 넣고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 볶습니다. 고기가 타지 않는지 정기적으로 확인하십시오.

4. 30분이 지나면 돼지고기를 부을 재료를 준비한다. 이 구성은 토마토 페이스트, adjika, 고기 국물, 튀긴 양파로 준비됩니다.

5. 이 혼합물을 고기에 넣고 나무 주걱으로 저으면서 전체 접시를 10분 더 끓입니다. 끝난!

6. 튀긴 돼지고기는 으깬 감자, 스파게티, 메밀, 쌀과 함께 먹을 수 있습니다. 다진 딜로 접시를 장식하는 것을 잊지 마십시오.

사워크림 소스를 곁들인 돼지고기 볶음

• 돼지 고기 안심 - 500-600 gr.
• 사워 크림 (지방 함량 20 %) - 250 gr.
• 양파 - 3 개.
• 식물성 기름 - 75 ml.
• 베이 리프 - 3 개
• 소금 - 10 gr.
• 지상 후추 (검정) - 5 gr.
• 신선한 딜 - 30 gr.

가족을 놀라게 할 가장 부드러운 로스트를 요리하는 방법은 무엇입니까? 냄비에 돼지 고기로 만든 사워 크림 소스 레시피를 자세히 살펴보십시오.

1. 돼지 펄프는 도마에 여러 번 치워야 합니다. 그런 다음 고기를 씻고 모든 지방층과 정맥이 제거됩니다. 돼지고기는 수건으로 말린 후 2*2cm 크기로 썬다.

2. 고기의 모든 면에 소금과 후추가루를 섞어 문질러준다. 기름(올리브, 옥수수 또는 해바라기)을 프라이팬에 붓고 가열합니다.

3. 고기를 저어 뚜껑 아래에서 30분 동안 튀기고 균일한 가공을 위해 끊임없이 저어줍니다. 돼지 고기 요리가 끝나기 10 분 전에 양파를 반 고리 또는 입방체로 자르고 고기에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.

4. 그런 다음 월계수 잎을 넣고 팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불에서 3-5분 더 끓입니다. 이 시간이 지나면 사워 크림과 다진 딜을 넣고 튀김을 섞습니다. 끝난!

버섯 소스를 곁들인 돼지고기 볶음

• 돼지 고기 안심 - 500 gr.
• 샴 피뇽 - 300 gr.
• 양파 - 3 개.
• 마늘 이빨 - 3 개.
• 체로 쳐진 밀가루 - 90-100 gr.
• 여과수 - 220ml.
• 해바라기 기름 - 사실

지지자 버섯 요리버섯을 베이스로 한 그레이비 소스를 곁들인 돼지고기 구이를 좋아할 것입니다. 냄비에 요리하는 방법:

1. 돼지 고기 펄프를 수돗물로 헹구고 수건으로 말리고 과도한 지방을 제거하십시오. 1~2cm 크기로 자르고 각 조각을 밀가루에 담그십시오.

2. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하십시오. 돼지 고기 조각을 보내 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 10~15분 후에 고기를 꺼냅니다.

3. 같은 프라이팬에 씻어서 잘게 썬 샴 피뇽, 양파를 반 고리로, 다진 마늘을 볶습니다. 모든 액체가 증발하면 불에서 로스트를 꺼냅니다.

4. 삶은 돼지고기 조각, 소금, 물, 좋아하는 향신료를 넣고 버무립니다. 뚜껑을 덮고 돼지고기가 부드러워질 때까지 약한 불에서 끓입니다.

5. 마지막으로 스토브를 끄되 팬을 제거하지 마십시오. 밀가루를 동시에 넣고 저어줍니다. 모든 덩어리를 부수십시오. 다진 딜과 함께 장식하십시오.

로스트를 만들기 전에 원하는 레시피를 선택하세요. 버섯, 사워 크림, 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 실험, 메뉴에 추가 맛있는 요리육수를 곁들인 돼지고기, 냄비에 요리!

완전히 평범하고 일상적인 요리는 돼지 고기 구이 인 것 같습니다. 하지만 언젠가 돼지고기 구이를 요리하고 싶다면 한국 요리법, 요리는 완전히 새로운 맛을 냅니다.

따라서 한국식 돼지고기 구이 4인분에는 다음 음식이 필요합니다.:

• 감자 전분 - 180g,
• 돼지 고기 킬로그램,
• 최고 등급의 밀가루 - 30g,
• 식물성 기름 - 250g,
• 갈은 후추 - 1g,
• 소금 15g

레시피:

돼지고기는 같은 크기로 잘게 썬 다음 후추와 약간의 소금을 뿌려야 합니다. 고기를 10-15분 동안 재워둡니다. 그런 다음 1:2의 비율을 관찰하면서 전분에 찬물을 추가합니다. 모든 것을 저어주고 소량의 밀가루를 넣고 다시 섞습니다. 그런 다음 요리 된 덩어리의 모든면에서 절인 고기 조각을 조심스럽게 굴려야합니다. 그런 다음 팬에 기름을 붓고 180도의 온도로 가열해야합니다. 이 튀김은 황금빛 색조가 나타날 때까지 불에 보관해야합니다.

이 돼지 고기 구이는 뜨겁게 제공됩니다.

냄비 조리법에 돼지 고기 튀김

돼지고기를 굽는 것보다 쉬운 것은 없습니다. 그것은 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들어졌으며 무엇보다 완전히 저렴합니다. 프라이팬에서 돼지 고기를 요리하는 것은 진정한 즐거움입니다. 과정은 많은 시간이 걸리지 않고 매우 빠르고 편리합니다.

이 조리법을 사용하면 돼지 고기 굴라시 만 맛을 경쟁 할 수있는 맛있고 향긋한 돼지 고기 구이를 요리 할 수 ​​있습니다. 원하는 반찬에 돼지고기를 추가할 수 있습니다.

따라서 필요한 제품:

• 약간의 마른 돼지 고기 펄프 - 약 200g,
• 토마토 페이스트 1큰술
• 지방 50g
• 핫 소스 (요청 시) - 큰 스푼,
• 후추와 소금,
• 채소 - 선택 사항.

레시피:

돼지 고기 펄프를 씻은 다음 조금 말린 다음 입방체로자를 필요가 있습니다. 그런 다음 팬을 지방으로 철저히 데우고 고기를 녹인 지방에 올려야합니다. 그 후 고기에 기호에 따라 소금과 후추를 뿌리고 주걱으로 계속 저어줍니다. 고기가 부드러워 질 때까지 튀기 자마자 약간 추가 할 수 있습니다. 튀긴 양파, 토마토 페이스트 및 매운 소스, 국물을 부어 7-10 분 동안 끓입니다. 서빙하기 전에 구운 고기에 다진 허브를 뿌립니다.

========================================================

돼지 고기 구이 요리법

요리를 한 번도 해본 적이 없더라도 돼지고기 구이에 성공할 것이라고 확신합니다. 그러한 요리는 항상 너무 맛있고 육즙이 많아서 그것을 망치는 것이 비현실적입니다. 또한 이 레시피의 재료는 매우 저렴하고 쉽게 구할 수 있어 원하는 만큼 자주 요리할 수 있습니다. 그리고 물론 그러한 튀김은 고기에 열광하는 남성을 귀찮게 할 수 없습니다.

필요한 재료:

• 당근 150g
• 뜨거운 양파 100g,
• 토마토 페이스트 3큰술,
• 마른 돼지 고기 400g,
• 소금,
• 파슬리,
• 베이 리프,
• 딜,
• 셀러리,
• 검은 후추,
• 딸기 완두콩.

돼지 고기 구이 요리 방법:

안심을 씻고 말릴 필요가 있습니다. 그런 다음 작은 조각으로 자르고 가열 된 기름을 팬에 넣고 고기가 아름다운 그늘이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 몇 분 후에 토마토 페이스트를 팬에 넣고 모든 것을 철저히 섞어 약 5 분 동안 요리하고 항상 주걱으로 튀김을 저어줍니다. 그런 다음 반 리터의 물을 추가해야합니다. 모든 것은 소금에 절이고 향신료로 맛을 내야합니다. 20분 더 둡니다.

반찬을위한 그런 튀김의 경우 죽, 감자와 쌀도 물론 물론 파스타를 줄 수 있습니다.

========================================================

토마토와 다른 야채를 곁들인 돼지고기 볶음

돼지고기와 다른 고기를 튀기는 요리법은 셀 수 없이 많습니다. 돼지 고기 구이를 요리하는 방법? 주제가 해결되었다고 생각하십니까? 전혀 그렇지 않습니다. 항상 새로운 것을 생각해내고 시도할 수 있습니다. 기본 돼지고기 구이 레시피를 약간 다양화하면 완전히 새로운 맛의 요리를 얻을 수 있습니다. 예를 들어 육즙이 많은 돼지 고기 구이를 추가하십시오. 향기로운 토마토그리고 어린 마늘. 그건 그렇고, 돼지 고기와 토마토의 듀엣은 가장 성공적인 요리 조합 중 하나로 간주 될 수 있습니다. 이러한 요리는 식욕을 돋우고 맛이 우수하며 준비하는 것도 즐겁습니다. 약 30-35 분이 소요됩니다.

나는 또한 다른 반찬에 대한 요리의 "적응성"과 독립적으로 제공하는 능력에 만족합니다. 뜨거운 전채... 따라서 돼지 고기 튀김 요리법에 따라 요리합시다. 사진에서이 요리를 요리하는 방법을 이해할 수 있습니다.

돼지고기 구이 만들기 재료:

• 마른 돼지 고기 - 400g;
• 신선한 토마토 - 2개;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 맛에 소금;
• 후추 맛;
• 마늘 3-4 정향;
• 식물성 기름 - 30g.

제품 개수는 2인분 기준입니다. 또한 측면이 높은 큰 프라이팬을 관리하십시오. 그릴 팬을 사용할 수 있습니다.

========================================================

토마토와 돼지 고기 구이 조리법

튀기기 위해 돼지 고기를 헹구고 말리고 중간 크기로 자릅니다. 소금, 후추를 넣고 맛을 내고 고기 조각을 섞습니다. 고기에 허브(로즈마리, 바질, 타임 등)로 간을 하고 싶다면 추가할 수 있습니다.

우리는 한 번에 튀김을 위해 모든 야채를 준비합니다. 우리는 양파와 당근을 청소하고 토마토를 헹굽니다. 양파를 큰 반 고리로 자르고 토마토를 조각으로, 당근을 굵게 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자릅니다.

먼저 뜨거운 식물성 기름에 돼지고기를 자주 저어가며 앞뒤가 고르게 구워지도록 볶는다. 약 3분간 볶습니다. 그건 그렇고, 당신은 식물성 기름 대신 신선한 라드를 사용할 수 있습니다.

그런 다음 당근과 양파를 넣고 팬에서 야채가 타지 않도록 저어주면서 1분 더 볶습니다.

튀김은 가장 쉬운 것 중 하나입니다. 고기 요리, 태곳적부터 많은 사람들이 요리 경력을 시작했습니다. 그리고 나도 예외는 아니다. 가장 쉬운 방법은 그레이비와 함께 돼지 고기를 굽는 것입니다. 수년에 걸쳐 테스트 된 사진이있는 요리법으로 초보자 요리사의 관심을 끌었습니다. 나는 전체 식사에는 반드시 다음과 같은 요리가 포함되어야 한다고 생각합니다. 고기 재료... 예를 들어, 나는 종종 육즙으로 돼지 고기 구이를 요리합니다. 나는 집에서 만든 것을 정말 좋아합니다(특히 남성 절반). 돼지 고기를 사용한 요리는 맛있고 만족스러운 것으로 판명되었습니다. 또한 이 고기 구이는 거의 모든 반찬(감자, 시리얼 또는 파스타)과 잘 어울립니다. 고기를 구울 때도 야채를 사용합니다. 양파와 당근을 추가하여 점심 메뉴 또는 저녁 식사를 위해 돼지 고기 구이를 준비 할 것을 제안합니다. 물론 향신료 없이는 할 수 없습니다. 육수를 사용하여 육즙의 풍부한 맛을 얻을 수 있습니다.

• 돼지 펄프 - 400g
• 당근 - 1개
• 양파 - 1개
• 토마토 페이스트 - 2작은술
• 고기 (또는 야채 국물) - 1.5 컵
• 마늘 - 2쪽
• 베이 리프 - 2개
• 말린 허브 블렌드 - 2작은술
• 맛에 소금
• 갈은 후추 - 1 핀치
• 식물성 기름 - 3큰술

육즙으로 돼지 고기를 굽는 방법

1. 돼지고기를 작은 입방체로 자른다. 개인적으로 지방의 존재는 전혀 중요하지 않습니다. 나는 고기가 약간 얼었을 때 자르는 것을 선호합니다. 이것은 더 편리하고 조각은 비례합니다.

2. 나는 깊은 팬이나 깊은 프라이팬에서 요리하는 것을 선호합니다. 나는 냄비에 식물성 기름을 잘 데운 다음 고기 조각을 옮깁니다. 돼지고기는 즉시 소금과 간 후추로 간을 합니다. 가끔 홉-수네리 조미료를 사용합니다. 소금은 더욱 조심하세요. 요리 단계 중 하나에서 고기 국물이 사용됩니다 (짠 경우 돼지 고기의 향신료 양을 줄여야 함).

3. 고기를 노릇노릇하게 익을 때까지 볶는다.

4. 돼지 고기 튀김과 병행하여 야채에 종사합니다. 나는 보통 껍질을 벗긴 재료를 다음과 같이 자릅니다. 양파 - 얇은 반 고리로, 당근 - 스트립으로.

5. 잘라놓은 야채를 냄비에 넣습니다. 저는 3~4분정도 볶습니다.

6. 맛있는 튀김의 다음 재료는 토마토 페이스트입니다.

7. 육수를 더 붓는다. 나는 재료를 섞고 필요한 경우 소금을 첨가합니다. 스튜 냄비의 내용물이 끓을 때까지 기다렸다가 열을 줄이고 뚜껑으로 냄비를 덮습니다. 돼지 고기를 야채와 함께 약 40 분 동안 (고기의 품질에 따라 다름).

8. 돼지고기 요리가 거의 준비되면 잘게 썬 마늘, 월계수 잎 몇 개, 말린 허브(파슬리, 허브, 딜)를 섞습니다. 5분간 더 끓인 후 불을 끕니다.

9. 맛있는 로스트그레이비를 곁들인 돼지 고기가 준비되었습니다!