새우와 크림을 곁들인 스파게티 레시피. 새우 파스타 요리법. 크림 소스에 새우를 넣은 이탈리안 파스타

제품을 준비합니다. 패키지 지침에 따라 스파게티를 요리하십시오. 나는 소금물에 파스타를 요리하고 그들이 "이빨로"라고 말했듯이 조금 너무 익히지 않도록 노력합니다.

스파게티가 익는 동안 새우를 익혀요. 깊은 프라이팬에 버터를 넣고 녹입니다. 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 으깨십시오. 기름에 마늘을 넣고 마늘이 향을 내도록 가볍게 기름에 담가둡니다.

프라이팬에 새우를 넣고 10분간 익힌다. 나는 새우를 먼저 해동하지 않았기 때문에 주량이 증발할 때까지 조금 더 익혔다. 팬에 약간의 주스가 남아 있어야하며 새우를 과도하게 건조시키지 말고 튀기지 마십시오.

레몬을 잘 씻으십시오. 레몬 반 개를 얇게 썬다. 레몬의 나머지 절반에서 주스를 짜십시오. 새우에 주스와 레몬 조각을 추가합니다. 모든 것을 소금에 절이고 잘 섞는다.

이 시간 동안 스파게티가 요리되었습니다. 소쿠리에서 스파게티를 배출하고 과도한 액체를 배출하십시오.

새우와 함께 팬에 스파게티를 넣습니다. 모든 것을 완전히 섞고 스파게티를 불에 2분 동안 가열합니다. 열에서 프라이팬을 제거하십시오.

풍성하고 맛있는 새우 스파게티를 뜨겁게 제공하십시오. 서빙할 때 원하는 경우 다진 허브를 뿌립니다.

많이 드세요!

새우 파스타는 매우 간단하지만 동시에 맛있고 부드러운 요리입니다. 30분이면 요리할 수 있지만 그런 파스타의 맛에 저항할 수 있는 사람은 아무도 없다.

취해야 할 것:

• 튀김 용 올리브 오일;
• 파스타 - 270g;
• 맛볼 소금;
• 새우 - 0.25kg;
• 후추 한 꼬집;
• 마늘 정향 - 4 개;
• 토마토 - 1 PC;
• 바질.

단계별 준비:

1. 토마토는 먼저 끓는 물에 담근 다음 찬물에 담가야 합니다. 이렇게 하면 피부를 쉽게 제거할 수 있습니다. 토마토 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 껍질에서 마늘을 풀고 프레스를 통과하십시오.
3. 신선한 새우가 있으면 청소해야 합니다. 동시에 파스타와 그레이비를 모두 요리하기 시작합니다.
4. 소스의 경우 올리브 오일을 가열한 프라이팬에 마늘을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 팬에서 준비된 제품을 꺼내고 그 자리에 새우를 넣습니다.
6. 새우에서 액체가 나올 때까지 기다렸다가 10분 동안 더 볶습니다.
7. 다음으로 토마토 조각을 넣고 끓인 다음 소금을 넣고 간 후추를 약간 뿌립니다. 5분간 더 끓입니다.
8. 이 시간 동안 파스타를 익혀야 합니다. 우리는 그들에게서 약간의 물을 가져다가 냄비의 그레이비에 붓습니다. 그 후 씻은 파스타를 옮깁니다.
9. 서빙하기 전에 장식용 바질 잎 두 개를 넣으십시오.

크림소스에

재료 목록:

• 파마산 - 30g;
• 양파 - 1\2 개;
• 파스타 - 350g;
• 크림 - 200ml;
• 파슬리 - 4 sprigs;
• 새우 - 40 개;
• 후추 - 20g;
• 버터 조각 - 45g;
• 네 개의 마늘 정향.

크림 새우 파스타 만드는 방법:

1. 물이 담긴 냄비에 파스타를 15-20분간 삶아주세요. 물에 소금을 치는 것을 잊지 마십시오. 깨끗한 물로 파스타를 헹굽니다.
2. 팬에 버터 한 조각을 던져 녹입니다.
3. 그것에 양파와 마늘 정향의 다진 절반을 부드러워 질 때까지 전달합니다.
4. 새우를 야채에 붓고 불을 넣고 1분간 볶습니다.
5. 크림을 붓고 걸쭉해질 때까지 그레이비를 끓입니다.
6. 요리 파스타접시에 담고 새우와 함께 크림 소스를 붓습니다. 아주 맛있는!

왕새우와 함께

취해야 할 것:

• 올리브 오일 - 30ml;
• 레몬 - 1 PC;
• 후추 - 꼬집음 몇 개;
• 왕 새우 - 12 개;
• 파슬리 가지;
• 파스타 - 200g;
• 마늘 - 4 정향;
• 버터 등급 - 50g;
• 소금 - 10g.

동작 알고리즘:

1. 껍질을 벗긴 마늘 정향은 큰 조각으로 자릅니다.
2. 새우에서 껍질, 머리 및 내장을 제거하십시오.
3. 프라이팬에 버터와 올리브 오일을 넣습니다. 기름을 섞어 새우와 마늘 조각을 튀기기 시작합니다.
4. 레몬 1개의 즙을 붓고 1분 동안 계속 볶습니다.
5. 냄비에 파스타 또는 파스타를 삶아 따로 보관하십시오.
6. 파스타를 냄비에 다시 넣고 소스를 붓고 저어 서빙합니다. 드세요!

크림 마늘 소스에 새우를 넣은 파스타

레시피 재료:

• 신선한 파슬리 - 25g;
• 새우 - 0.2kg;
• 소금 - 20g;
• 양파 - 50g;
• 파스타 - 0.25kg;
• 크림 - 0.15 l;
• 두 개의 마늘 정향;
• 버터 - 20g;
• 맛을 내기 위해 갈은 후추.

동작 알고리즘:

1. 마늘과 양파를 잘게 썬다. 프라이팬에 녹인 버터에 다진 야채를 볶습니다.
2. 2분 후 껍질을 벗긴 새우를 붓고 모두 함께 3분 정도 익힌다.
3. 소금 10g과 후추 몇 꼬집을 붓습니다.
4. 크림을 넣고 소스가 끓을 때까지 기다립니다.
5. 잘게 썬 파슬리를 부순다. 그레이비가 준비되었습니다. 가스를 끌 수 있습니다.
6. 근처 냄비에 소스와 함께 파스타를 요리하고 수돗물로 헹굽니다.
7. 파스타와 그레이비를 섞어 뜨겁게 제공하십시오.

버섯이 추가되면서

식료품 목록:

• 프로방스 허브 - 10g;
• 껍질을 벗긴 새우 - 0.45kg;
• 올리브 오일 - 70ml;
• 파마산 - 100g;
• 겨자 - 25g;
• 파스타 - 450g;
• 샴 피뇽 - 0.35kg;
• 마늘 세 쪽;
• 크림 - 300ml;
• 밀가루 - 40g.

요리 옵션:

1. 우리는 파스타를 끓일 물을 넣고 미리 소금에 절인 다음 20ml의 올리브 오일을 붓습니다.
2. 남은 기름을 프라이팬에 붓고 잘게 썬 마늘을 볶습니다.
3. 4분 후 다진 버섯을 넣고 7분 더 볶습니다.
4. 그 동안 냄비의 물이 끓여야합니다. 파스타를 던집니다.
5. 팬에 새우를 넣고 잠시 후 크림을 붓고 겨자와 향신료를 넣습니다.
6. 밀가루를 넣고 모든 재료를 섞는다.
7. 혼합물에 소금이 덜 간 것 같으면 소금을 조금 넣으십시오. 소스가 약한 불로 끓기 시작할 때까지 기다리고 있습니다.
8. 약간 덜 익힌 파스타를 깨끗한 물로 헹구고 그레이비에 넣고 모든 것을 섞습니다.
9. 서빙할 때 간 파마산 치즈를 뿌립니다. 드세요!

토마토 소스에

필요할 것이예요:

• 두 개의 토마토;
• 라임 두 개;
• 파스타 - 0.3kg;
• 맛볼 소금;
• 새우 - 0.5kg;
• 말린 바질 - 10g;
• 마늘 머리;
• 후추 한 꼬집;
• 토마토 페이스트 - 20g.

단계별 지침:

1. 새우는 삶아서 껍질을 벗겨야 합니다.
2. 우리는 제품을 그릇에 옮기고 잘게 썬 마늘 정향 (3 개), 소금, 라임 주스를 붓고 후추를 넣습니다. 혼합물을 냉장고에서 20분 동안 닫습니다.
3. 파스타를 삶아 물로 헹구고 다시 그릇에 옮기고 약간의 올리브 오일을 붓습니다.
4. 마늘 5 쪽을 잘게 자르고 남은 올리브 오일에 볶습니다.
5. 토마토에서 껍질을 벗기고 살을 조각으로 자르고 마늘에 넣습니다.
6. 바질, 소금, 후추를 붓고 절인 새우와 토마토 페이스트를 넣습니다.
7. 소스를 5분간 끓이고 그 위에 파스타를 붓는다. 드세요!

레시피 재료:

• 하나의 전구;
• 파마산 - 50g;
• 국물 - 100ml;
• 코냑 - 18ml;
• 타이거 새우 8마리;
• 사워 크림 - 25g;
• 파스타 - 0.3kg;
• 마늘 정향;
• 천일염 - 15g;
• 맛볼 허브 및 기타 향신료.

단계별 요리:

1. 새우는 익혀서 따로 넣어 깨끗이 씻어주세요. 국물을 긴장시키고 별도의 그릇에 붓습니다.
2. 잘게 썬 양파는 기름에 2분간 볶는다.
3. 새우, 사워 크림을 넣고 코냑을 부어 향신료를 넣습니다.
4. 국물을 붓고 뚜껑 아래에서 접시를 5 분 동안 끓입니다.
5. 다진 마늘을 붓고 불을 끕니다.
6. 파스타를 소금과 올리브 오일 20ml로 삶아 팬에 넣고 소스와 함께 5분 정도 익힌다. 완성된 진미를 강판 파마산으로 장식합니다. 드세요!

새우 파스타는 전 세계인이 좋아하는 요리입니다. 그러나 각 국가마다 준비하고 제공하는 방법이 다릅니다. 한 주방에서는 스파게티를 삶아 새우와 버무리고, 다른 주방에서는 스파게티를 따로 내어준다. 그럼에도 불구하고 모든 버전에서 요리는 맛있고 세련됩니다. 제안 된 조리법에 따라 새우로 파스타를 요리하고 요리의 걸작으로 손님을 놀라게하십시오.

진정한 미식가를 위한 간단한 레시피

재료	수량
스파게티 -	400g 무게의 1 패키지
양파 -	1 PC.
육두구 (분말) -	꼬집다
시금치 -	묶음
기름 -	100 그램
크림 33% -	1 잔
새우 (삶아서 껍질을 벗긴 것) -	10개.
소금 -	맛
치즈 -	100 그램
요리 시간: 45 분	100g당 칼로리: 284kcal

스파게티는 스파게티와 같지만 소스가 요리의 즐거움을 선사합니다. 요리는 간단하고 빠르게 준비되며 결과는 특히 맛있습니다.

단계별 프로세스:

1. 버터에 황금색이 될 때까지 다진 양파를 볶습니다.
2. 그런 다음 임의로 다진 시금치를 스튜에 보냅니다.
3. 크림을 붓고 끓을 때까지 기다렸다가 5 분 더 익힌다.
4. 이 시간 동안 스파게티를 끓입니다.
5. 치즈를 갈아서 나머지 재료에 팬에 보냅니다.
6. 뿌리다 육두구그리고 새우를 던져;
7. 소스가 약간 두꺼운 일관성을 얻을 때까지 저어주고 기다리십시오.
8. 파스타 위에 부어 서빙하십시오.

파스타는 두 가지 방법으로 끓일 수 있습니다. 이탈리아 인처럼 반쯤 익을 때까지 또는 우리 의견으로는 완전히 익을 때까지 끓일 수 있습니다.

크림소스에 새우가 들어간 파스타

준비의 용이성은 요리의 우아함을 박탈하지 않습니다.

요리에는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 파스타 - 350 gr.;
• 녹은 버터 - 50 gr.;
• 다진 양파 - ½ 개;
• 마늘 (압축) - 4 개;
• 껍질을 벗긴 새우 - 40 개;
• 크림 20% - 1잔;
• 갈은 후추 - 2 tsp;
• 파마산 (미리 화격자) - 6 큰술. 엘.;
• 신선한 파슬리 - 4 sprigs;
• 레몬 - 4 조각.

총 조리 시간: 35분.

칼로리: 144.18kcal.

빠른 단계별 요리 과정:

서빙하기 전에 파슬리 가지와 레몬 조각으로 접시를 장식하십시오.

크림 토마토 소스에 파스타를 곁들인 해산물 요리

요리의 맛은 아주 좋습니다. 많은 주부들이 준비의 용이성과 놀라운 결과의 성공적인 조합으로 그것을 좋아했습니다. 아마도 스크램블 에그는이 요리보다 빨리 익지 만 맛은이 요리와 비교할 수 없습니다. 스파게티 인 크림 토마토 소스새우를 추가하여 주로 이탈리아 해변 지역에서 준비되며 레시피는 거의 동일합니다.

요리에 필요한 재료:

• 생 새우 - 400 gr.;
• 파마산 - 50 gr.;
• 파스타 - 300 gr.;
• 기름 - 15ml;
• 구근;
• 토마토 - 6 개;
• 칠리 페퍼 플레이크 - ¼ tsp;
• 화이트 와인 - 1 잔;
• 마늘 정향;
• 기름 - 100 gr.;
• 말린 바질 - ½ tsp;
• 소금 후추;
• 팻 크림 - 50ml.

총 조리 시간: 25분.

칼로리: 163.82kcal.

단계별 프로세스:

1. 다진 토마토, 양파, 다진 마늘, 칠리 페퍼 플레이크, 바질을 프라이팬에 넣고 기름을 붓습니다. 중불로 음식을 튀기십시오.
2. 와인을 붓고 액체가 거의 완전히 증발할 때까지 끓입니다.
3. 새우에 기름, 소금, 후추를 뿌립니다.
4. 약 4분 동안 별도의 팬에서 튀기십시오.
5. 소스의 액체가 거의 증발하자마자 크림을 붓습니다.
6. 그런 다음 새우를 추가하십시오.
7. 2분간 조리하고 삶은 파스타를 넣습니다.
8. 약동하고 파마산을 뿌린다.

파스타와 크림 마늘 소스의 새우

만들기 쉽고 놀라운 맛있는 요리새우와 함께 1/4 시간 만에 준비됩니다. 믿을 수 없습니까? 직접 확인하십시오.

접시를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 파스타 - 250 gr.;
• 사워 크림 - 50 gr.;
• 새우 (껍질을 벗기고 삶은 것) - 500 gr.;
• 여러 정향;
• 후추, 소금 및 향신료;
• 신선한 파슬리 - 1 묶음;
• 기름 - 50 gr.

요리 소요 시간: 20분.

칼로리: 204.35kcal.

단계별 요리 기술:

1. 냄비에 물을 채우고 반쯤 익을 때까지 파스타를 끓입니다. 별도의 유리에 100ml를 제거한 후 액체를 배출하십시오.
2. 기름에 예열 된 팬에 새우와 함께 다진 마늘을 볶습니다.
3. 사워 크림을 넣고 저어 준비한 액체를 붓습니다.
4. 재료에 삶은 파스타를 넣고 섞고 다진 채소를 부은 다음 향신료로 접시에 간을하십시오.
5. 계속하다 열처리 3-4분 더 있다가 스토브에서 꺼냅니다.

우리가 당신을 위해 선택한 것을 시도하십시오. 맛있고 독특해요!

매운 쇠고기 새콤 달콤한 소스- 그냥 손가락을 핥아! 레시피 .

크림 소스를 곁들인 연어는 아마도 당신이 생각할 수 있는 최고의 음식일 것입니다. 생선의 맛은 두꺼운 소스로 완벽하게 보완되며 생선은 비정상적으로 육즙이 많고 부드럽습니다.

치즈와 함께 와인 크림 소스로 파스타를 요리하는 방법

그래도 이탈리아 인은 흥미로운 사람들입니다. 그들은 다른 소스로 모든 사람에게 친숙한 파스타를 제공하고 완전히 다른 맛의 새로운 요리를 얻습니다.

요리에는 다음 재료가 필요합니다.

• 껍질을 벗긴 새우 - 0.5kg;
• 하얀색 드라이 와인- 1잔
• 크림 (뚱뚱할수록 좋음) - 200 ml;
• 올리브유;
• 마늘 - 2 정향;
• 삶은 파스타 (스파게티) - 400 gr.

요리 소요 시간: 40분.

칼로리: 161.2kcal

단계별 프로세스:

1. 달궈진 팬에 올리브유를 두른 새우를 볶는다. 재료가 타지 않도록 재빨리 섞어주셔야 합니다. 이 과정은 5분이 소요됩니다. 이 시간 동안 모든 액체가 증발합니다.
2. 마늘 정향을 프레스에 통과시키고 새우에 넣고 1 분 더 볶습니다.
3. 와인을 붓고 끓을 때까지 기다렸다가 몇 분 동안 끓입니다.
4. 미리 삶은 파스타에 준비된 소스를 붓고 서빙합니다.

다양하고 해산물의 맛을 높이려면 고리 모양으로 얇게 썬 오징어를 새우에 추가 할 수 있습니다.

또 다른 흥미로운 조리법: 맥주에 탄 탈리아텔레 새우

이 레시피에서는 탈리아텔레 대신 파스타나 납작한 면을 사용할 수 있습니다. 단단한 품종밀.

요리 재료:

• 구근;
• 달콤한 고추;
• 녹색 달콤한 고추;
• 올리브 오일 - 45ml;
• 신선한 버섯 - 250 gr.;
• 마늘 - 2 정향;
• 토마토 페이스트 - 1 큰술. 엘.;
• 신선한 백리향 - 1 tsp;
• 가벼운 맥주 - 1 잔;
• 통조림 토마토 - 400 gr.;
• 갈은 후추;
• tagliatelle 국수 - 250 gr.;
• 껍질을 벗긴 새우 - 350 gr.;
• 통조림 옥수수 - 150 gr.;
• 파슬리 다발; 바질 - 5 가지.

총 조리 시간 이탈리아 음식: 시간.

칼로리 함량: 92.16kcal.

단계별 요리 과정:

1. 고추와 양파를 잘게 썬다. 기름을 데우고 부드러워 질 때까지 재료를 볶습니다.
2. 버섯은 조각으로 자른다. 마늘 다지기. 이전 재료에 추가하고 3분 동안 끓입니다.
3. 껍질을 벗긴 토마토를 토마토와 섞고 백리향 잎을 넣고 팬에 보냅니다.
4. 맥주를 따르십시오;
5. 간을 하고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 약 10분 동안 요리합니다.
6. 탈리아텔레를 소금물에 삶아주세요.
7. 소스에 새우를 넣고 끓을 때까지 기다린 다음 약 4분 동안 끓입니다.
8. 팬에 파스타를 넣고 다진 파슬리와 바질을 뿌린 다음 끓입니다.

접시를 제공하기 전에 접시를 약간 데워야 합니다.

• 사용할 수 없었을 때 헤비 크림, 밀가루는 증점제로 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 물 2 큰술에 희석하십시오. 엘. 밀가루와 저지방 크림과 섞는다.
• 생새우를 4~5분간 익힌다. 2분 정도 끓이면 충분합니다. 이 해산물의 조리 시간을 절대 늘리지 마십시오. 그렇지 않으면 새우가 탄력 있고 질겨집니다.
• 진정한 이탈리아 요리를 만들려면 올리브 오일을 사용하십시오.
• 어떤 경우에도 크림이 끓어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 굳을 것입니다.
• 요리하는 동안 파스타가 서로 달라 붙지 않도록 물에 해바라기 기름 한 숟가락을 넣으십시오.

보시다시피 새우로 파스타를 만드는 많은 요리법이 있습니다. 좋아하는 것을 선택하거나 제안에 따라 자신만의 요리 방법을 생각해내어 시그니처 가족 진미로 바꾸십시오.

원본 창조의 역사와 고급 레스토랑- 새우 파스타 크림 소스-흥미로운 전설로 둘러싸여 있으며 그중 하나는 특히 생생하게 기억됩니다. 작은 식당의 주인인 이탈리아인은 눈앞에서 죽어가는 생명의 빛인 여자친구를 어떻게 도와야 할지 몰랐다.

사랑하는 사람을 떠나는 힘을 본 남자는 그녀를 위해 놀라움을 준비하기로 결정했습니다. 그는 파스타를 요리하고 그 위에 소스를 부어이 여자에 대한 경건한 태도와 진심 어린 사랑을 담았습니다. 소스에는 크림, 버터, 치즈가 들어 있었습니다. 그리고 기적이 일어났습니다. 소녀는 회복하기 시작했습니다.

약간의 역사

이탈리아에서는 아름다운 곱슬 파스타를 파스타라고합니다. 팡팔레, 스파게티, 페투치니 등. 에서 번역 이탈리아 사람"붙이다"는 "반죽"을 의미합니다. 그리고 반죽에서 향기로운 풍부한 제품과 빵을 요리 할 수 ​​있습니다. 많은 수의다양한 모양과 크기의 파스타.

중국인은 파스타를 처음으로 발명했습니다.. 유명한 여행가 마르코 폴로가 이 제품을 사용한 요리에 기뻐하며 이탈리아로 가져왔습니다.

이탈리아인들은 파스타를 첫 번째 코스로 제공합니다., 그다음에 더 뜨겁게 사용 다른 변형그것의 준비. 라자냐, 라비올리, 샐러드 - 모든 요리가 포함되지 않습니다. 그러나 특히 향긋하고 섬세하며 놀랍도록 맛있는 파스타는 크림 같은 충전물에 새우가 특별한 맛을 더합니다.

요리를 위한 제품 및 도구 세트

새우는 가장 비싼 재료이므로 매우 신중하게 선택해야 합니다. 40-50 루블을 초과 지불하고 껍질을 벗긴 해산물을 사는 것이 좋습니다껍질에서 새우를 청소하는 데 시간을 보내는 것보다. 그러나 그러한 것이 없으면 짧은 열처리 후에 단단한 껍질이 쉽게 제거되는 껍질을 벗기지 않은 냉동 새우를 구입할 수 있습니다.

안에 클래식 버전올리브 오일이 사용되지만 값 비싼 제품을 항상 구입할 수있는 것은 아닙니다. 아날로그는 정제된 식물성 기름일 수 있습니다. 마늘 정향은 더 큰 것을 선택하는 것이 좋습니다그들은 청소하고 자르기가 더 쉽습니다.

파스타는 취향에 따라 선택 가능- 파스타의 종류가 다양하여 선택의 폭이 매우 넓습니다. 크림 포장에서 제조 시간을 반드시 확인해야합니다. 제품은 신선해야합니다.

이 요리에는 많은 변형이 있습니다. 특별함을 주기 위해 기호성치즈, 우유, 닭고기 달걀 등과 같은 추가 재료가 사용됩니다.

올바른 요리를 찾기 위해 부엌을 샅샅이 뒤지는 여주인은 요리 과정에서 산만 해져서 냄비의 내용물이 "떨어져"타거나 덜 익힌 것으로 판명됩니다. 그래서 미리 준비할 필요가 있다:

• 바닥이 두꺼운 2 개의 팬 (그 중 하나는 넓고 측면이 높고 두 번째는 더 작음) 또는 첫 번째 팬 대신 팬이 사용됩니다.
• 교반용 나무 주걱;
• 잘 날카롭게 된 칼;
• 마늘 분쇄기;
• 채반;
• 컵;
• 스푼과 티스푼;
• 주방 저울.

조리법

클래식 변형

다음 제품 세트가 필요합니다.

• 300g의 지방 크림;
• 냉동 새우 - 600g;
• 3-4 정향을 섭취해야하는 마늘 머리;
• 약간의 올리브 오일(없으면 정제된 식물성 기름도 가능);
• 바질(신선 또는 건조);
• 약간의 소금;
• 파스타 - 450g.

요리 순서:

• 파스타는 기호에 따라 선택할 수 있습니다. 긴 섬유질 또는 꼬부라진 작은 것은 똑같이 맛있고보기에 즐겁습니다. 끓는 물에 파스타를 붓고 "aldente"가 될 때까지 약 8분 동안 요리합니다.(약간 덜 익혀 통째로 단단하게) 소쿠리에 물기를 뺍니다.
• 칼로 마늘을 자르고 (조각의 크기는 임의적임) 프라이팬에 뜨거운 식물성 기름에 살짝 끓여 마늘이 주스를 ​​방출하고 풍미를 발산합니다. 기름에서 마늘을 제거하십시오.팬을 옆에 두십시오.
• 해동 된 새우를 껍질을 벗기고 바닥이 두꺼운 다른 용기에 담아 즐거운 황금색이 될 때까지 볶은 다음 식히십시오.
• 크림 팬에 조심히 부어주세요마늘 기름, 소금을 적당히 넣고 바질 한 꼬집을 액체에 붓고 혼합물이 약간 걸쭉해질 때까지 약한 불을 유지하십시오.
• 가장 결정적인 순간이 왔습니다. 기름에 데친 새우를 크림 내용물에 붓고 약한 불로 몇 분 더 끓인다.
• 크림 소스에 새우 파스타와 즉시 섞거나 부분적으로 아름답게 부을 수 있습니다.파스타와 함께. 두 옵션 모두 멋져 보일 것입니다.

이 옵션은 제한된 제품 세트를 사용하지만 요리가 아주 맛있어요.

비슷하고 그 이하도 아니다 맛있는 요리법, 그러나 더 많은 재료가 있으면 기사에서 찾을 수 있습니다.

집에서 파스타 볼로냐를 요리하는 방법과 이에 필요한 것은 무엇입니까? 가족을 놀라게하십시오.

크림과 치즈 소스에

새우 파스타를 만들기 위해 크림 치즈 소스 해야:

• 12-15 껍질을 벗기고 해동 한 새우;
• 파마산과 같은 저지방 치즈를 갈아서 접시에 2 큰술을 남겨 둡니다.
• 사워 크림 또는 고지방 크림 - 1 큰술;
• 버터와 식물성 (바람직하게는 올리브) 기름을 같은 양으로-각각 1 큰술;
• 1 마늘 정향 (마늘이 작은 경우 3-4 정향 섭취 가능);
• 후추와 갈은 후추의 건조한 혼합물 1 꼬집;
• 약간의 소금;
• 모든 양의 신선한 딜 (취향 선호도에 따라 다름);
• 파스타 포장(섬유질의 긴 파스타가 선호됨)

요리 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

• 파스타를 소금물에 7-8 분 동안 삶아 소쿠리에 넣고 물이 빠지면 뚜껑 아래 냄비에 그대로 두십시오.
• 술집 버터녹다 뜨거운 팬그리고 식물성 기름을 첨가하십시오.
• 마늘 정향을 각각 2-3 부분으로 나누고 가열 된 기름에 담그십시오.
• 마늘이 향을 내자마자 새우를 팬의 내용물에 넣고 마늘과 함께 3~4분간 볶는다. 그런 다음 마늘을 제거하십시오.
• 사워 크림이나 크림을 팬에 붓고 잘게 썬 딜, 고추 혼합물을 넣습니다.
• 뚜껑을 덮고 중불에서 2~3분간 뜸을 들인다.
• 완성 된 파스타를 새우에 붓고 재료를 잘 섞는다, 추가하다 적당한 양소금, 2분 더 불을 붙인다.
• 결과 혼합물을 부분으로 나누고 치즈 칩을 뿌립니다.

가정과 손님은 아름답고 준비하기 쉬운 요리에 기뻐할 것입니다.

우유와 함께 크리미한 마늘 소스에

제품 세트에는 다음이 포함됩니다.

• farfalle 파스타 (나비와 유사한 작은 파스타) - 약 250g;
• 크림 - 2/3 컵 (지방 함량 - 많을수록 좋음);
• 신선한 우유 - 1 잔;
• 양파 ½ 머리;
• 왕새우(1kg 필요);
• 3-4 마늘 정향;
• 맛볼 소금 한 꼬집;
• 2 큰술의 정제 된 식물성 기름 (바람직하게는 올리브);
• 최고급 밀가루 - 2 큰술;
• 닭고기 달걀 1개의 노른자.

구성 요소를 연결하는 것만 남아 있습니다.

• 새우는 소금물에 20~25분 정도 삶아 물기를 뺀 후 뚜껑을 덮은 팬에 해산물을 그대로 둡니다.
• 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름에 잘게 썬 양파를 볶고 다진 마늘을 넣습니다. 새우를 넣고 3~4분간 볶는다 스토브를 떠나지 않고 팬의 내용물을 저어주지 않고. 용기를 옆으로 치우십시오.
• 소금물에 파스타를 1테이블스푼을 넣고 "알덴테"가 될 때까지 삶아주세요. 식물성 기름. 물을 빼십시오.
• 노른자를 치고 우유를 부어주세요. 밀가루에 약간의 우유를 넣고 덩어리가 사라질 때까지 저어줍니다. 우유-밀가루 혼합물을 남은 우유에 붓고 다시 치십시오..
• 혼합물을 새우 위에 붓고 1-2분 동안 끓입니다.
• 팬의 내용물에 크림을 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 5 분 더 약한 불에 두십시오.
• 새우 크림 소스를 곁들인 파스타 위에 붓고 저어줍니다.

Farfalle은 주황색, 녹색, 빨간색과 같은 다양한 색상으로 칠해져 있기 때문에 좋습니다. 그것들을 결합하면 다색의 아름다운 페이스트를 얻을 수 있습니다.

비디오 레시피

새우와 버섯으로

크림 소스에 새우와 버섯으로 파스타를 요리하는 방법:

연어, 새우, 호박

새우와 맛있는 파스타 추가 재료크림 소스:

토마토크림소스에

토마토 크림 소스에 새우를 넣은 섬세하지만 매콤한 파스타

아름답게 꾸며진 접시는 건강한 식욕을 자극합니다

당분간은 레스토랑에서 제공되는 요리에 손을 대고 싶지 않을 것입니다. 멋져 보여! 신체의 자연스러운 반응은 위액의 풍부한 분비입니다. 테이블에서 제공되는 모든 것은 큰 식욕으로 삼켜집니다.

최소한의 노력으로 접시 디자인에 상상력을 더하면 집에서도 같은 효과를 얻을 수 있습니다. 크림 소스에 새우를 곁들인 파스타, 딜이나 파슬리 가지로 장식할 수 있습니다., 접시 가장자리에 미니어처 체리 토마토를 뿌립니다. 그들은 반으로 자르거나 전체 토마토를 사용할 수 있습니다.

메인 코스에 맛있고 향긋한 추가가 제공됩니다. 찐 양배추브로콜리나 버섯.파스타를 그들과 섞을 필요는 없으며 새우와 함께 파스타 슬라이드 측면에 아름답게 놓을 수 있습니다.

방법을 알고 싶으십니까? 그런 다음 이탈리아 마스터의 가장 간단한 레시피를 만나십시오.

메인 요리가 조리되는 용기, 널찍해야 한다, 요리가 끝나면 재료가 하나의 구성으로 혼합되기 때문입니다.

끓는 소금물에 파스타를 끓이기 전에 부어야합니다. 기름 1큰술, 파스타는 요리 과정에서 서로 달라 붙지 않고 접시 바닥에 달라 붙지 않기 때문에 전체적이고 부서지기 쉽습니다.

새우를 빨리 해동하려면 찬물에 잠시 담궈두세요.

튀김 제품의 경우 바닥이 두꺼운 특수 요리를 사용하십시오. 주철 프라이팬은 완벽합니다.. 이 요리에서는 제품이 고르게 튀겨지고 맛을 잃지 않습니다.

올바른 페이스트를 선택하기 전에 포장에 주의. 이름 끝에 패키지에 들어 있는 파스타의 크기를 확인할 수 있습니다. -oni ( 큰 파스타), -etti(작음), -ini(매우 작은 박하).

새우가 들어간 놀랍도록 맛있고 부드러운 스파게티 크림 마늘 소스. 소스와 파스타를 따로 준비하여 서빙하기 전에 결합하여 밝은 맛과 향을 만듭니다. 그리고 물론, 부드러운 크리미한 맛파스타는 거의 모든 이탈리아 파스타에 추가되는 고전적인 파마산 치즈의 짠 맛을 보완합니다. 접시에 좋은 추가 사항은 새우가 들어간 스파게티가 가능한 한 빠르고 간단하게 준비된다는 사실이며 전체 요리 과정은 20 분 이상 걸리지 않습니다.

화합물:

• 스파게티 - 300g
• 새우 - 400g
• 크림(20%) - 0.5리터
• 파마산 치즈 - 50g
• 마늘 - 4쪽
• 말린 허브(바질과 오레가노) - 맛보기
• 소금 - 맛보기

요리:

마늘을 껍질을 벗기고 각 정향을 세로로 반으로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 약간 두르고 마늘을 넣습니다. 평소 사용하시면 됩니다 해바라기 유, 올리브 오일 또는 이들의 혼합물. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 마늘을 볶은 다음 팬에서 꺼내면 마늘이 기름에 풍미를 더해 더 이상 마늘이 필요하지 않습니다. 타지 않도록 마늘을 조심스럽게 관찰하십시오. 그렇지 않으면 소스가 씁쓸합니다.

해동한 새우를 넣고 마늘 기름냉동 상태일 경우 2-3분, 생 상태일 경우 7-8분 동안 튀깁니다. 저는 이미 껍질을 벗긴 새우를 사용했는데 껍질을 벗기지 않은 새우는 튀겨서 깨끗이 씻어서 사용하셔도 됩니다.

새우는 튀기는 동안 많은 양의 액체를 방출합니다. 이 액체를 팬에 그대로 두고 새우를 접시에 옮깁니다. 팬에서 새우를 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 고무처럼 됩니다. 새우는 잠시 옆에 두고 크림을 팬에 붓고 끓입니다.

삶은 크림에 소금, 후추, 향신료를 넣고 미리 익힌 새우를 놓습니다.

소스를 저어 즉시 끄십시오. 소스를 준비하는 동안 파스타를 끓입니다. 이렇게하려면 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 파스타를 냄비에 넣습니다. 스파게티 면을 뜯지 말고 통째로 팬에 넣어 먼저 파스타의 일부만 담그고 부드러워지면 파스타 통째로 물에 담가주세요.

패키지 지침에 따라 알 덴테가 될 때까지 스파게티를 요리합니다. 익힌 파스타를 소스와 함께 팬에 붓고 부드럽게 섞는다.

크리미한 마늘 소스에 새우를 곁들인 파스타가 준비되었습니다. 뜨겁게 서빙하고 서빙 접시에 담고 강판을 뿌립니다. 가는 강판파마산. 다른 이탈리아 파스타와 마찬가지로 새우를 곁들인 스파게티는 가열하면 맛이 떨어지기 때문에 재가열하지 않고 요리 직후에 제공하는 것이 가장 좋습니다.

드세요!

아래에서 재미있는 비디오를 볼 수 있습니다.