호두와 함께 맛있는 샐러드. 견과류가 들어간 샐러드. 캐슈와 치즈를 곁들인 고기 샐러드 - "올리언스 스타일"

조리법이 가볍고 맛이 맛있는 그들은 축제 테이블뿐만 아니라 일상적인 간식에도 자주 손님입니다. 유니버설 샐러드 컷은 ​​이제 모든 상점에서 구입하거나 레스토랑에서 주문할 수 있습니다. 그러나 가장 맛있는 간식직접 요리하면 획득! 첫째, 준비된 모든 재료가 신선하고 고품질이라는 것을 확실히 알고 있습니다. 둘째, 칵테일 샐러드를 만드는 것은 모든 재료를 조심스럽게 갈아야 하기 때문에 보석 세공인의 일과 같습니다.

레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

이것은 샐러드의 맛과 서빙 모두를 결정합니다. 셋째, 소스와 드레싱을 실험할 기회가 있습니다. 다르게 양념한 같은 샐러드도 다르게 인식됩니다. V 준비된 식사구운 견과류를 추가하는 것이 좋습니다. 180C의 오븐에서 가공한 후 풍부한 매운 향을 얻습니다. 견과류가 너무 익히지 않도록 하십시오. 오븐을 일찍 끄고 완전히 식히십시오. 유리잔, 크리스탈 잔 또는 그릇에 담긴 칵테일 샐러드는 식욕을 돋웁니다. 가장 중요한 것은 걸작을 녹색이나 그 일부로 장식하는 것을 잊지 마십시오.

견과류 - 좋은 제품그리고 많은 질병의 예방을 위해. 예를 들어 매일 사용 호두개발 위험을 크게 줄입니다. 심혈관 질환. 모든 놀라운 이점에도 불구하고 적당히 먹어야 하는 무거운 음식이라는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

견과류의 가장 유명한 품종은 헤이즐넛, 땅콩, 피스타치오, 호두 및 캐슈입니다. 그들은 날 것으로 먹거나 요리 할 수 ​​있습니다. 물론 견과류는 야채, 과일과 함께 먹는 것이 좋다. 그래서 그들은 훨씬 빨리 흡수됩니다. 좋은 옵션은 이 제품을 샐러드에 사용하는 것입니다. 그리고 여기 몇 가지가 있습니다. 다양한 레시피샐러드. 야채, 과일, 심지어 고기를 기본으로 한 샐러드 요리법이 있습니다.

치즈 샐러드 "우아한"

필수 성분:

• 단단한 치즈 또는 죽은 태아의 치즈 - 300g
• 삶은 계란 - 3 개.
• 호두 - 0.5 컵
• 마늘 - 3쪽
• 마요네즈 - 100g

호두를 껍질을 벗기고 믹서기로 갈아서 볶습니다. 치즈와 삶은 계란, 중간 강판으로 닦으십시오. 마늘 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 모든 재료를 섞어 마요네즈로 간을 한다. 서빙하기 전에 신선한 딜 장식으로 샐러드를 장식하는 것이 좋습니다.

고기와 포도, 피스타치오 샐러드 - "크림"

필수 성분:

• 훈제 닭고기 - 300g
• 중국(베이징) 양배추 - 200g
• 피스타치오 커널 - 100g
• 빨간색 피망- 1 PC.
• 씨 없는 포도 - 100g
• 올리브 마요네즈 - 150g

훈제 닭고기와 달콤한 피망얇은 스트립으로 자른다. 절구에 피스타치오를 갈아서 포도를 반으로 자릅니다. 배추잘게 자르고 이미 준비된 재료와 섞는다. 올리브 마요네즈를 얹는다. 철저히 저어.

매운 당근 샐러드 - "암스테르담 스타일"

필수 성분:

• 당근 - 3 개
• 단단한 치즈 - 200g
• 껍질을 벗긴 호두 - 100g
• 마늘 - 3쪽
• 마요네즈 프로방스 - 50g
• 맛에 소금

당근을 씻고 흙에서 청소하고 중간 강판에 창살을 뿌립니다. 치즈 ( 듀럼 품종)도 닦습니다. 마늘을 정향으로 나누고 프레스를 통과하십시오. 견과류는 잘게 썬다.

깊은 샐러드 그릇에 모든 샐러드 구성 요소를 결합하고 프로방스 마요네즈로 간을 합니다. 맛에 소금. 샐러드를 저어 냉장고에서 1시간 동안 양조하십시오.

호두와 자두를 곁들인 고기 샐러드 - "Azure"

필수 성분:

• 삶은 또는 훈제 닭 가슴살 - 2 개.
• 버섯 - 200g
• 호두 - 2/3 컵
• 자두 - 100g
• 양파 - 2 개
• 마요네즈 - 100g
• 식물성 기름
• 갈은 후추
• 파슬리
• 고수
• 맛에 소금

양파를 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 해바라기 기름으로 볶습니다 (황금빛 갈색이 될 때까지 아님). 닭 가슴살피부가없고 작은 입방체로 자릅니다. 버섯 (바람직하게는 샴 피뇽)은 작은 조각으로 자릅니다.

모든 재료를 섞어 해바라기 기름에 몇 분 동안 볶습니다. 튀긴 후 기름을 빼고 제품에 소금과 후추를 뿌린다. 자두를 끓는 물에 붓고 5분간 끓입니다. 그런 다음 물을 빼고 부드러운 베리를 작은 조각으로 자릅니다.

호두 껍질을 벗기십시오. 빈 팬에 커널을 볶은 다음 잘게 자릅니다. 조리된 제품과 이미 냉각된 제품을 모두 결합합니다. 샐러드 마요네즈로 간을 하고 잘 섞는다. 파슬리와 고수로 샐러드를 장식하십시오.

호두 층 버섯 샐러드 - "철새"

필수 성분:

• 신선한 샴 피뇽 - 700g
• 껍질을 벗긴 호두 - 1 컵
• 당근 - 1 개
• 자두 (움푹 들어간 것) - 9 개
• 붉은 양파 - 2.5 개.
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈 - 100g
• 식물성 기름
• 갈은 후추
• 맛에 소금

버섯을 씻고 잘게 자릅니다. 그런 다음 해바라기 기름을 두른 팬에 익을 때까지 볶습니다. 원하는대로 소금과 후추. 양파를 자르고 당근을 굵은 강판에 문지릅니다. 양파와 당근을 따로 따로 볶습니다.

견과류를 껍질을 벗기고 커널을 자릅니다. 자두를 얇은 스트립으로 자릅니다. 압력을 가해 마늘을 으깨십시오. 당근, 양파, 견과류, 마늘, 자두를 넣고 섞는다. 샴 피뇽 - 혼합물 - 다시 버섯 - 혼합물의 순서로 샐러드를 층으로 펼칩니다. 각 층 사이에 마요네즈 층을 만드십시오.

땅콩 고기 샐러드 - "Janna"

필수 성분:

• 삶은 쇠고기 - 600g
• 땅콩 - 60g
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈 프로방스 - 60g
• 갈은 후추
• 맛에 소금

쇠고기를 개별 섬유로 분리하십시오. 마늘을 정향으로 나누고 자릅니다. 팬에 땅콩을 볶고 (건조), 식히고 잘게 자릅니다. 제품을 연결합니다. 소금 후추. 프로방스에 마요네즈를 채우십시오. 철저히 저어.

아보카도, 새우, 잣 샐러드 - "삼총사"

필수 성분:

• 잣 - 3 큰술. 숟가락
• 새우 - 320g
• 오렌지 - 1 개
• 상추 잎 - 1 묶음
• 베이 리프
• 아보카도 - 1 개
• 검은 후추

급유를 위해:

• 올리브 오일 - 3 큰술. 숟가락
• 주황색 - 1개
• 꿀 - 1 큰술. 숟가락
• 레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락
• 갈은 후추
• 맛에 소금

중간 크기의 새우를 후추와 월계수 잎을 곁들인 약간 소금물에 삶습니다. 요리 후에는 식히고 청소하십시오. 아보카도를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

오렌지를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 상추 잎을 씻고 손으로 찢습니다. 오렌지 껍질 주스와 올리브 오일로 샐러드 드레싱을 만듭니다.

레몬 주스와 약간의 꿀을 뿌린다. 맛에 향신료를 추가하십시오. 소금. 양상추 덩어리를 펼친 양상추 잎으로 샐러드 그릇에 줄을 섭니다. 마지막에 견과류를 뿌리고 드레싱을 부으십시오.

캐슈와 치즈를 곁들인 고기 샐러드 - "올리언스 스타일"

쇠고기 샐러드 재료:

• 삶은 송아지 고기 - 350g
• 단단한 치즈 - 150g
• 캐슈넛 - 1컵
• 삶은 계란 - 3 개.
• 식초 - 0.5 컵
• 양파 - 2 개
• 차가운 끓인 물 - 0.5 컵
• 마요네즈 - 100g
• 갈은 후추
• 맛에 소금

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 식초를 물에 희석하고 양파 위에 붓습니다. 양파를 3시간 동안 담가둡니다. 송아지 고기를 스트립, 소금 및 후추로 자릅니다.

삶은 계란과 자르기. 치즈를 갈아주세요. 캐슈넛을 굽고 자른다. 준비된 재료를 섞는다. 마요네즈를 채웁니다. 혼합. 샐러드를 담그기 위해 냉장고에 잠시 동안 두십시오.

견과류와 완두콩 고기 샐러드 - "Charming"

돼지고기 샐러드 재료:

• 마른 돼지 고기 또는 송아지 고기 - 350g
• 호두 커널 - 100g
• 양파 - 100g
• 신선 또는 냉동 완두콩 - 200g
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈 - 50g
• 갈은 후추
• 식초, 설탕 절임

돼지고기나 소고기를 삶아 식힌다. 그런 다음 얇은 스트립으로 자릅니다. 양파를 자르고 설탕물로 희석 한 식초에 담그십시오. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.

호두를 껍질을 벗기고 믹서기에 넣고 볶습니다. 추가하여 모든 재료를 결합하십시오 녹색 완두콩. 소금과 후추. 샐러드 마요네즈를 얹는다. 양조하자.

호두 샐러드 - "건강 견과류"

필수 성분:

• 사과 - 400g
• 호두 - 200g
• 셀러리 뿌리 - 100g
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락
• 녹색 상추 잎 - 100g
• 갈은 후추
• 딜
• 파슬리
• 맛에 소금

사과, 코어 및 씨앗을 껍질을 벗기십시오. 작은 조각으로 자릅니다. 셀러리 뿌리를 철저히 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.

껍질을 벗긴 호두를 빻는다(끓는 물에 불린 후). 미래 샐러드의 모든 구성 요소를 결합하고 잘 섞으십시오. 향신료를 추가하십시오. 다진 신선한 허브로 장식하십시오.

견과류와 치즈를 곁들인 토마토 샐러드 - Elysee Palace

필수 성분:

• 토마토 - 6 개
• 상추 잎 - 150g
• 호두 커널 - 2/3 컵
• 단단한 치즈 - 100g
• 움푹 들어간 올리브 - 4-5 개.
• 마늘 - 1.5 정향
• 해바라기 기름 - 2.5 큰술. 숟가락
• 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락
• 지상 흰 후추
• 맛에 소금

야채를 씻으십시오. 토마토를 고리로 자릅니다. 그린 샐러드손으로 작은 조각으로 찢습니다. 올리브가 있으면 씨를 뿌립니다. 마늘 프레스에서 마늘을 으깨십시오. 익힌 재료를 합친다. 소금. 소스로 채우세요. 해바라기 유, 레몬 주스. 강판 치즈로 샐러드를 뿌립니다.

견과류와 사워 크림을 곁들인 가지 샐러드 - "Marie Antoinette"

필수 성분:

• 가지 - 500g
• 호두 커널 - 50g
• 사워 크림 - 5 큰술. 숟가락
• 마늘 - 2쪽
• 다진 채소 - 1 tsp. 숟가락
• 맛에 소금

가지를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 다진 가지를 베이킹 시트(1cm 층)에 놓고 부드러워질 때까지 약 15분 동안 오븐에서 굽습니다. 진정해. 다진 파슬리와 딜, 마늘 정향과 결합하십시오. 다진 호두 커널을 추가합니다. 저지방 사워 크림과 소금으로 간을 합니다. 동적으로 혼합합니다. 가지와 함께 다른 샐러드를 요리 할 수 ​​있습니다.

견과류가 든 비트 샐러드 - "밀레니엄"

필수 성분:

• 삶은 사탕무 - 500g
• 호두 커널 - 0.5 컵
• 마늘 - 1쪽
• 과일 식초 - 1티스푼
• 마요네즈 - 4.5 큰술. 숟가락
• 다진 채소 - 0.5 tsp

사탕무를 삶아 스트립으로 자릅니다. 다진 견과류, 다진 마늘과 섞는다. 과일 식초를 추가할 수 있습니다. 마요네즈로 간을 하고 잘 섞는다. 녹지로 장식하십시오.

견과류를 곁들인 돼지고기 롤

샐러드 호두면역 체계를 강화하고 기분을 개선하는 데 도움이 됩니다. 야채, 고기, 가볍고 고칼로리 샐러드를 요리 할 수 ​​있습니다. 선택의 범위가 넓으며 가장 적합한 요리 옵션을 선호합니다.

닭고기와 호두가 든 파인애플을 휴가 테이블에서 정당한 자리를 차지할 멋진 샐러드로 바꾸는 것은 매우 쉽습니다.

재료:

• 파인애플, 링 통조림 - 5 개;
• 치킨 필레 - 1 개;
• 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락;
• 통조림 옥수수 - 120g;
• 호두 - 55g;
• 소금;
• 치즈 - 55g.

요리:

1. 닭고기를 삶습니다. 시원하고 큐브로 자릅니다. 옥수수를 붓고 저어줍니다.
2. 치즈를 갈아서 파인애플을 입방체로 자릅니다. 섞어서 닭에게 보냅니다.
3. 마요네즈를 붓습니다. 소금과 섞는다. 다진 견과류를 뿌린다.

축제 쇠고기 전채

있다 다양한 레시피호두 샐러드. 최소한의 제품 세트, 견과류와 쇠고기의 조합으로 전채는 맛과 모양이 놀랍습니다.

재료:

• 소금;
• 뼈없는 쇠고기 - 650g;
• 마요네즈 - 160ml;
• 호두 - 80g;
• 후추;
• 마늘 - 4 정향;
• 치즈 - 90g.

요리:

1. 쇠고기를 입방체로 자릅니다. 견과류의 커널을 자릅니다. 거친 강판에 치즈를 창살.
2. 마늘 정향을 갈아서 마요네즈와 섞는다.
3. 고기와 견과류를 섞어 소스 위에 붓습니다. 혼합. 소금과 후추를 뿌린다. 휘젓다. 치즈 칩 층을 뿌립니다. 냉장고에 두 시간 동안 담가 두십시오.

자두 레시피

자두와 호두를 곁들인 전채는 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. 닭고기, 사과, 치즈의 놀랍도록 조화로운 조합에 자두와 견과류의 독특한 풍미가 더해지면 누구도 무관심하지 않을 것입니다.

재료:

• 자두 - 110g;
• 닭고기 필레 - 삶은 220g;
• 소금;
• 계란 - 4 개 삶은 것;
• 호두 - 85g;
• 치즈 - 90g;
• 마요네즈 - 150ml;
• 사과 - 1 개

요리:

1. 자두를 자르십시오. 필레를 큐브로 자릅니다. 견과류를 자르십시오.
2. 치즈를 갈아주세요. 사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
3. 필렛을 접시 바닥에 놓습니다. 소금과 마요네즈로 코팅하십시오.
4. 사과를 펼칩니다. 자두로 덮으십시오.
5. 계란을 조각으로 자르고 다음 층을 배치하십시오. 소금. 마요네즈를 얇게 펴 발라줍니다. 견과류를 뿌리고 치즈를 얹는다.

샐러드: 비트, 자두, 호두, 마늘

샐러드의 구성에는 자두, 호두, 마늘이 포함됩니다. 부드럽고 약간 달콤하고 약간 바삭 바삭합니다.

재료:

• 자두 - 23 개;
• 비트 뿌리 - 5 개;
• 소금;
• 다진 호두 - 120g;
• 마늘 - 3 정향;
• 마요네즈 - 130ml.

요리:

1. 비트 뿌리를 끓입니다. 멋진 강판에 식히고 창살.
2. 자두를 잘게 썬다. 마늘 정향을 자르십시오.
3. 모든 제품을 혼합하십시오. 마요네즈를 뿌립니다. 소금과 섞는다. 견과류를 뿌린다.

그루지야어로 요리하기

이 샐러드는 다음에서 찾을 수 있습니다. 그루지야 레스토랑. 다양한 시설에서 다양한 방식으로 제공됩니다. 어딘가에 샐러드에 드레싱이 부어지고 어딘가에 모두 한 번에 혼합됩니다.

재료:

• 호두 - 65g;
• 와인 식초 - 2 큰술. 숟가락;
• 토마토 - 4 개;
• 마늘 - 4 정향;
• 오이 - 4 개;
• 고추 - 1 꼬투리;
• 신선한 딜 - 35g;
• 양파 - 1 개;
• 물;
• 신선한 바질 - 35g;
• 신선한 실란트로 - 35g.

요리:

1. 오이를 고리로 자릅니다. 토마토 - 반 고리. 양파를 자른다.
2. 손으로 채소를 찢습니다.
3. 믹서기 그릇에 견과류, 마늘, 소금 및 고추를 넣으십시오. 갈기. 붓다 와인 식초. 휘젓다. 물에 붓습니다. 드레싱의 밀도는 사워 크림과 같아야 합니다. 샐러드에 물을 주어야 하므로 너무 두껍게 만들지 마십시오.
4. 채소와 채소를 섞는다. 드레싱을 붓습니다.

요리를 위해 갈색-황금색을 띠는 균일하고 단단하고 강한 견과류 낟알만 선택하십시오. 주름이 없어야 합니다. 상한 견과류 하나라도 샐러드 전체의 맛을 망칠 수 있습니다.

샐러리와 사과와 함께

유용한 비타민 샐러드마요네즈로 맛을 냈지만 요리하고 싶다면 다이어트 요리, 사워 크림이나 요구르트가 드레싱으로 적합합니다.

재료:

• 셀러리 줄기 - 320g;
• 레몬 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락;
• 사과 - 210g;
• 레몬 - 1 개;
• 호두 - 140g.

요리:

1. 사과를 조각으로 자릅니다. 셀러리를 자르십시오. 견과류를 자르십시오.
2. 샐러리와 사과를 섞는다. 마요네즈와 주스를 붓습니다. 혼합. 견과류를 뿌린다.

닭고기와 호두와 거북이

재미있는 샐러드는 아이들을 기쁘게 할 것입니다. 축제 테이블에서 보기 오리지널 스낵, 모든 손님은 더 빨리 시도하고 싶어할 것입니다. 새콤달콤한 사과는 접시에 신선함과 가벼움을 주고 견과류 덕분에 샐러드가 얻는 신맛과 매운 맛을 냅니다. 전채는 섬세하고 표현력 있는 맛과 동시에 가볍고 만족스러운 맛을 냅니다.

재료:

• 양파 - 1 개;
• 닭고기 필레 - 삶은 250g;
• 마요네즈;
• 삶은 계란 - 3 개;
• 호두 - 85g;
• 치즈 - 160g;
• 새콤달콤한 사과 - 2개

요리:

1. 견과류는 으깨지 않아도 됩니다. 요리를 위해서는 샐러드에 원래 모양을 부여하는 데 도움이 되는 전체 커널이 필요합니다.
2. 닭고기를 잘게 자릅니다. 양파를 자른다.
3. 큰 강판을 가지고 단백질을 비벼보십시오. 알을 하나 낳습니다. 노른자는 따로 썰어주세요. 같은 강판에 치즈를 창살에 넣은 다음 사과를 강판에 넣으십시오.
4. 계란을 놓으십시오. 닭고기로 덮으십시오. 소금과 마요네즈로 코팅하십시오. 양파로 덮은 다음 사과로 덮습니다. 마요네즈를 발라줍니다. 치즈를 뿌린다. 마지막 층은 노른자입니다.
5. 마요네즈를 사용하여 미래 거북이의 껍질을 그립니다. 그려진 각 셀에 너트를 놓습니다.
6. 낳은 계란에서 머리와 발을 만드십시오. 차가운 거북이 샐러드를 제공하십시오.

석류씨앗으로

적은 수에도 불구하고 간단한 재료, 이 전채는 그 맛으로 정복할 것입니다.

재료:

• 치킨 필레 - 1 개;
• 마요네즈;
• 반 석류 알갱이;
• 소금;
• 호두 - 120g.

요리:

1. 필렛을 물로 채우십시오. 소금. 완료될 때까지 끓입니다. 가장 중요한 것은 닭고기를 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 딱딱해질 것입니다. 액체를 배출하고 고기 조각을 식히십시오. 큐브로 자릅니다.
2. 팬에 견과류를 넣고 끊임없이 저어주면서 볶습니다.
3. 석류 씨로 분해하십시오.
4. 필렛에 곡물과 견과류를 추가하십시오. 마요네즈를 채웁니다. 혼합.

가지와 전채

샐러드는 따뜻하게 또는 차게 제공할 수 있습니다. 어떤 형태로든 영양가가 높고 온 가족의 맛을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 가지 - 1 개;
• 식초 - 2 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름;
• 호두 - 0.5 컵;
• 후추;
• 양파 - 1 개;
• 소금;
• 마늘 - 2 정향;
• 푸른 잎;
• 수넬리 홉 - 1티스푼.

요리:

1. 가지를 입방체로 자릅니다. 예열된 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 튀김.
2. 견과류를 으깨십시오. 양파를 채썰어 팬에 기름을 두르고 볶는다. 녹색을 잘게 썬다. 마늘을 자른다. 혼합. 식초를 붓습니다. 소금. 후추를 뿌린다. 가지를 넣고 저어줍니다.

버섯을 곁들인 맛있는 샐러드

스낵은 우수한 기호성. 닭고기가 추가되어 요리가식이 요법으로 판명되었습니다. 원하는 경우 마요네즈를 천연 요구르트로 대체할 수 있습니다.

재료:

• 닭고기 - 420g;
• 식물성 기름;
• 샴피뇽 - 420g;
• 갈은 후추;
• 양파 - 1 개;
• 소금;
• 호두 - 120g;
• 마요네즈;
• 치즈 - 단단한 160g.

요리:

1. 버섯은 스트립으로 자릅니다. 양파를 자른다.
2. 팬을 따뜻하게 합니다. 기름을 붓습니다. 버섯을 추가합니다. 튀김. 버섯에서 나온 액체는 완전히 증발해야 합니다.
3. 양파를 추가합니다. 소금. 후추를 뿌린다. 구운.
4. 닭고기를 물에 넣습니다. 소금과 종기. 식히고 입방체로 자릅니다.

• 샐러드를 준비한다면 닭고기, 필렛이나 드럼스틱만 사용하십시오.
• 요리를 위해 단단한 토마토만 선택하십시오.
• 샐러드를 더 맛있게 만들려면 손으로 채소를 찢고 칼로 자르지 않는 것이 좋습니다.
• 서빙하기 전에 퍼프 샐러드를 냉장고에서 30 분 동안 보관하십시오. 이 시간 동안 그들은 물에 젖어 훨씬 맛있습니다. 혼합 샐러드를 준비하는 경우 서빙 직전에 조미료를 사용하는 것이 좋습니다.
• 견과류를 바삭하게 유지하려면 서빙하기 전에 접시에 뿌립니다.

견과류는 매우 건강하고 영양가 있는 음식입니다. 모든 견과류의 특징은 맛의 질을 잃지 않고 꽤 오랫동안 보관할 수 있다는 것입니다. 또한 모든 미량 원소와 비타민을 유지합니다.

견과류는 많은 질병을 예방하는 좋은 제품입니다. 예를 들어, 호두를 매일 섭취하면 심혈관 질환 발병 위험이 크게 줄어듭니다. 모든 놀라운 이점에도 불구하고 적당히 먹어야 하는 무거운 음식이라는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

견과류의 가장 유명한 품종은 헤이즐넛, 땅콩, 피스타치오, 호두 및 캐슈입니다. 그들은 날 것으로 먹거나 요리 할 수 ​​있습니다. 물론 견과류는 야채, 과일과 함께 먹는 것이 좋다. 그래서 그들은 훨씬 빨리 흡수됩니다. 좋은 옵션은 이 제품을 샐러드에 사용하는 것입니다. 다음은 샐러드 레시피입니다. 야채, 과일, 심지어 고기를 기본으로 한 샐러드 요리법이 있습니다.
콘텐츠:

• 치즈 샐러드 "우아한"
• 고기와 포도, 피스타치오 샐러드 - "크림"
• 매운 당근 샐러드 "암스테르담 스타일"
• 고기 샐러드"하늘빛"
• 버섯 샐러드 "철새"
• 땅콩 고기 샐러드 - "Janna"
• 아보카도와 새우 샐러드 "삼총사"
• 캐슈와 치즈를 곁들인 고기 샐러드 - 올리언스 스타일
• 완두콩 고기 샐러드 - "사랑스러운"
• 샐러드 "건강 견과류"
• 토마토 샐러드와 엘리제 팰리스 치즈
• 마리 앙투아네트 사워 크림을 곁들인 가지 샐러드
• 비트 샐러드 "밀레니엄"

치즈 샐러드 "우아한"

필수의 재료:

• 단단한 치즈 또는 죽은 태아의 치즈 - 300g
• 삶은 계란 - 3 개.
• 호두 - 0.5 컵
• 마늘 - 3쪽
• 마요네즈 - 100g

호두를 껍질을 벗기고 믹서기로 갈아서 볶습니다. 치즈와 삶은 계란, 중간 강판으로 닦으십시오. 마늘 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 모든 재료를 섞어 마요네즈로 간을 한다. 서빙하기 전에 신선한 딜 장식으로 샐러드를 장식하는 것이 좋습니다.

고기와 포도, 피스타치오 샐러드 - "크림"

필수의 재료:

• 훈제 닭고기 - 300g
• 중국(베이징) 양배추 - 200g
• 피스타치오 커널 - 100g
• 붉은 달콤한 고추 - 1 개
• 씨 없는 포도 - 100g
• 올리브 마요네즈 - 150g

훈제 닭고기와 달콤한 피망을 얇은 조각으로 자릅니다. 절구에 피스타치오를 갈아서 포도를 반으로 자릅니다. 배추를 잘게 썰어 미리 준비한 재료와 섞는다. 올리브 마요네즈를 얹는다. 철저히 저어.

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매운 당근 샐러드 - "암스테르담 스타일"

필수의 재료:

• 당근 - 3 개
• 단단한 치즈 - 200g
• 껍질을 벗긴 호두 - 100g
• 마늘 - 3쪽
• 마요네즈 프로방스 - 50g
• 맛에 소금

당근을 씻고 흙에서 청소하고 중간 강판에 창살을 뿌립니다. 치즈(단단한 품종)도 닦습니다. 마늘을 정향으로 나누고 프레스를 통과하십시오. 견과류는 잘게 썬다.

깊은 샐러드 그릇에 모든 샐러드 구성 요소를 결합하고 프로방스 마요네즈로 간을 합니다. 맛에 소금. 샐러드를 저어 냉장고에서 1시간 동안 양조하십시오.

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호두와 자두를 곁들인 고기 샐러드 - "Azure"

필수의 재료:

• 삶은 또는 훈제 닭 가슴살 - 2 개.
• 버섯 - 200g
• 호두 - 2/3 컵
• 자두 - 100g
• 양파 - 2 개
• 마요네즈 - 100g
• 식물성 기름
• 갈은 후추
• 파슬리
• 고수
• 맛에 소금

양파를 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 해바라기 기름으로 볶습니다 (황금빛 갈색이 될 때까지 아님). 닭 가슴살에서 피부를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 버섯 (바람직하게는 샴 피뇽)은 작은 조각으로 자릅니다.

모든 재료를 섞어 해바라기 기름에 몇 분 동안 볶습니다. 튀긴 후 기름을 빼고 제품에 소금과 후추를 뿌린다. 자두를 끓는 물에 붓고 5분간 끓입니다. 그런 다음 물을 빼고 부드러운 베리를 작은 조각으로 자릅니다.

호두 껍질을 벗기십시오. 빈 팬에 커널을 볶은 다음 잘게 자릅니다. 조리된 제품과 이미 냉각된 제품을 모두 결합합니다. 샐러드 마요네즈로 간을 하고 잘 섞는다. 파슬리와 고수로 샐러드를 장식하십시오.

호두 층 버섯 샐러드 - "철새"

필수의 재료:

• 신선한 샴 피뇽 - 700g
• 껍질을 벗긴 호두 - 1 컵
• 당근 - 1 개
• 자두 (움푹 들어간 것) - 9 개
• 붉은 양파 - 2.5 개.
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈 - 100g
• 식물성 기름
• 갈은 후추
• 맛에 소금

버섯을 씻고 잘게 자릅니다. 그런 다음 해바라기 기름을 두른 팬에 익을 때까지 볶습니다. 원하는대로 소금과 후추. 양파를 자르고 당근을 굵은 강판에 문지릅니다. 양파와 당근을 따로 따로 볶습니다.

견과류를 껍질을 벗기고 커널을 자릅니다. 자두를 얇은 스트립으로 자릅니다. 압력을 가해 마늘을 으깨십시오. 당근, 양파, 견과류, 마늘, 자두를 넣고 섞는다. 샴 피뇽 - 혼합물 - 다시 버섯 - 혼합물의 순서로 샐러드를 층으로 펼칩니다. 각 층 사이에 마요네즈 층을 만드십시오.

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땅콩 고기 샐러드 - "Janna"

필수의 재료:

• 삶은 쇠고기 - 600g
• 땅콩 - 60g
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈 프로방스 - 60g
• 갈은 후추
• 맛에 소금

쇠고기를 개별 섬유로 분리하십시오. 마늘을 정향으로 나누고 자릅니다. 팬에 땅콩을 볶고 (건조), 식히고 잘게 자릅니다. 제품을 연결합니다. 소금 후추. 프로방스에 마요네즈를 채우십시오. 철저히 저어.

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아보카도, 새우와 샐러드 소나무 견과류- "삼총사"

필수의 재료:

• 잣 - 3 큰술. 숟가락
• 새우 - 320g
• 오렌지 - 1 개
• 상추 잎 - 1 묶음
• 베이 리프
• 아보카도 - 1 개
• 검은 후추

급유를 위해:

• 올리브 오일 - 3 큰술. 숟가락
• 주황색 - 1개
• 꿀 - 1 큰술. 숟가락
• 레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락
• 갈은 후추
• 맛에 소금

중간 크기의 새우를 후추와 월계수 잎을 곁들인 약간 소금물에 삶습니다. 요리 후에는 식히고 청소하십시오. 아보카도를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.

오렌지를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 상추 잎을 씻고 손으로 찢습니다. 오렌지 껍질 주스와 올리브 오일로 샐러드 드레싱을 만듭니다.

레몬 주스와 약간의 꿀을 뿌린다. 맛에 향신료를 추가하십시오. 소금. 양상추 덩어리를 펼친 양상추 잎으로 샐러드 그릇에 줄을 섭니다. 마지막에 견과류를 뿌리고 드레싱을 부으십시오.

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캐슈와 치즈를 곁들인 고기 샐러드 - "올리언스 스타일"

필수의 재료송아지 고기 샐러드:

• 삶은 송아지 고기 - 350g
• 단단한 치즈 - 150g
• 캐슈넛 - 1컵
• 삶은 계란 - 3 개.
• 식초 - 0.5 컵
• 양파 - 2 개
• 차가운 끓인 물 - 0.5 컵
• 마요네즈 - 100g
• 갈은 후추
• 맛에 소금

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 식초를 물에 희석하고 양파 위에 붓습니다. 양파를 3시간 동안 담가둡니다. 송아지 고기를 스트립, 소금 및 후추로 자릅니다.

삶은 계란과 자르기. 치즈를 갈아주세요. 캐슈넛을 굽고 자른다. 준비된 재료를 섞는다. 마요네즈를 채웁니다. 혼합. 샐러드를 담그기 위해 냉장고에 잠시 동안 두십시오.

견과류와 완두콩 고기 샐러드 - "Charming"

필수의 재료돼지고기 샐러드:

• 마른 돼지 고기 또는 송아지 고기 - 350g
• 호두 커널 - 100g
• 양파 - 100g
• 신선 또는 냉동 완두콩 - 200g
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈 - 50g
• 갈은 후추
• 식초, 설탕 절임

돼지고기나 소고기를 삶아 식힌다. 그런 다음 얇은 스트립으로 자릅니다. 양파를 자르고 설탕물로 희석 한 식초에 담그십시오. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.

호두를 껍질을 벗기고 믹서기에 넣고 볶습니다. 완두콩을 추가하여 모든 재료를 결합하십시오. 소금과 후추. 샐러드 마요네즈를 얹는다. 양조하자.

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호두 샐러드 - "건강 견과류"

필수의 재료:

• 사과 - 400g
• 호두 - 200g
• 셀러리 뿌리 - 100g
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락
• 녹색 상추 잎 - 100g
• 갈은 후추
• 딜
• 파슬리
• 맛에 소금

사과, 코어 및 씨앗을 껍질을 벗기십시오. 작은 조각으로 자릅니다. 셀러리 뿌리를 철저히 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.

껍질을 벗긴 호두를 빻는다(끓는 물에 불린 후). 미래 샐러드의 모든 구성 요소를 결합하고 잘 섞으십시오. 향신료를 추가하십시오. 다진 신선한 허브로 장식하십시오.

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견과류와 치즈를 곁들인 토마토 샐러드 - Elysee Palace

필수의 재료:

• 토마토 - 6 개
• 상추 잎 - 150g
• 호두 커널 - 2/3 컵
• 단단한 치즈 - 100g
• 움푹 들어간 올리브 - 4-5 개.
• 마늘 - 1.5 정향
• 해바라기 기름 - 2.5 큰술. 숟가락
• 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락
• 지상 흰 후추
• 맛에 소금

야채를 씻으십시오. 토마토를 고리로 자릅니다. 양상추를 손으로 작은 조각으로 찢습니다. 올리브가 있으면 씨를 뿌립니다. 마늘 프레스에서 마늘을 으깨십시오. 익힌 재료를 합친다. 소금. 해바라기 기름 소스, 레몬 주스로 간을하십시오. 강판 치즈로 샐러드를 뿌립니다.

호두 샐러드가 맛있고 건강한 간식, 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 이 요리는 장식이 될 수 있습니다 휴일 테이블. 많은 요리 시간이나 값 비싼 제품 목록이 필요하지 않습니다. 모든 것이 매우 간단하고 맛있습니다.

호두, 자두 샐러드

다음이 포함됩니다.

• 자두 - 슬라이드가있는 유리;
• 호두 - 0.5 컵;
• 가공 치즈 - 2팩;
• 삶은 계란 - 5 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 마요네즈(사워 크림).

자두와 호두를 곁들인 샐러드를 만들기 위해서는 섬세한 맛크림 같은 가공 치즈를 사용하는 것이 좋습니다.

미래 요리의 모든 재료는 레이어에 배치하고 각각 마요네즈로 잘 기름칠해야합니다. 다음과 같이 샐러드를 배치해야합니다.

마지막 층에는 마요네즈(사워 크림)가 듬뿍 묻어납니다. 서빙하기 전에 샐러드에 견과류를 뿌릴 수 있습니다.

자두, 비트, 호두 샐러드

자두 및 호두와 사탕무의 조합은 오랫동안 고전이었습니다. 요리는 다음과 같이 완벽합니다. 차가운 전채. 샐러드 "자두와 호두가 든 사탕무"의 구성은 다음과 같습니다.

• 삶은 사탕무 - 200g;
• 다진 호두 - 30g;
• 자두 - 50g;
• 마늘 - 2 정향;
• 마요네즈 - 2 큰 술.

샐러드 준비 방법:

샐러드 "거북이"

맛있고 부드러운 요리흥미로운 디자인으로. 그것은 확실히 축제 테이블의 장식이 될 것입니다. 닭고기와 호두가 들어간 샐러드 "거북이"의 구성은 다음과 같습니다.

• 중간 크기의 치킨 필레;
• 삶은 계란 - 3 조각;
• 단단한 치즈 - 150g;
• - 1 조각;
• 소수의 견과류;
• 마요네즈.

닭고기와 호두를 곁들인 샐러드는 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 레이어드 샐러드. 프리젠 테이션을 위해 둥근 접시를 사용하는 것이 좋습니다. 각 층은 마요네즈로 잘 기름칠해야합니다. 레이어를 배치하는 순서는 다음과 같습니다.

원하는 경우 샐러드에 사과를 추가할 수 있습니다. 이것은 세련되고 떫은 맛의 힌트를 줄 것입니다. 이 경우 레이어 강판 사과활 뒤에 와야합니다. 호두 샐러드의 모든 제품을 접시에 놓으면 장식을 시작할 수 있습니다. 이를 위해 마요네즈의 도움으로 거북이 껍질을 닮은 세포가 양상추 표면에 그려집니다. 각 셀은 반쪽 너트 커널로 장식되어 있습니다.

샐러드 "부드러움"

이 샐러드의 조리법은 대부분의 다른 것과 마찬가지로 매우 간단합니다. 그러나 제품의 성공적인 조합은 매우 부드럽고 만족스럽게 만듭니다. 자두와 호두가 들어간 샐러드 "부드러움"에는 다음 재료가 필요합니다.

• 치킨 필레 - 1 조각;
• 신선한 오이 - 1개;
• 자두 - 150g;
• 호두 - 80g;
• 계란 - 5 개;
• 마요네즈.

투명하고 깊은 접시가 필요합니다. 샐러드는 다음 순서로 레이어에 배치됩니다 (각 레이어에는 마요네즈가 묻어 있습니다).

상추는 냉장고에 2시간 이상 넣어두면 잘 스며들게 됩니다. 다진 견과류로 접시를 장식 할 수 있습니다.

조지안 샐러드(호두 포함)

이 요리는 높이 평가될 것입니다. 그것은 매운 것과 매운 것을 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 호두로 고전적인 그루지야 샐러드를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 포드 1개 매운 고추칠레;
• 마늘 2쪽;
• 견과류(호두) 50g;
• 중간 크기의 양파 1개;
• 3 익은;
• 3 오이;
• 허브 - 민트, 바질;
• 와인 식초 - 2 큰 술;
• 소금 - 작은 술;
• 물.

샐러드 준비 방법:

1. 토마토와 오이를 작은 조각으로 자르고 허브도 잘게 자릅니다.
2. 샐러드 드레싱을 만들기 위해 땅콩 소스: 미리 껍질을 벗긴 마늘, 소금, 후추 약간, 견과류를 믹서기에 갈아서 잘 섞는다. 결과 덩어리를 깊은 용기로 옮기고 와인 식초와 결합합니다.
3. 다진 야채와 허브를 접시에 옮기고 땅콩 소스를 부었습니다.

샐러드 "셀러리, 사과, 호두"

이 요리는 가벼움, 신선함 및 맛이 이전 요리와 다릅니다. 또한 엄청나게 유용합니다. 샐러드 "셀러리, 사과, 호두"를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 셀러리(잎자루);
• 중간 크기의 녹색 사과 1개;
• 소수의 견과류 (호두);
• 올리브 오일 50밀리리터;
• 간장 20밀리리터;
• 붉은 갈은 후추 꼬집음;
• 갓 짜낸 레몬 주스 20밀리리터.

요리 방법:

대부분의 호두샐러드에는 마요네즈가 필요하므로 집에서 만드는 것을 추천합니다.

이렇게하려면 원하는 일관성이 형성 될 때까지 믹서기로 치십시오. 설탕 반 티스푼, ​​소금 한 꼬집, 레몬 주스 한 스푼, 유리 반 식물성 기름, 머스타드 1작은술과 계란 1개.