Kūciņas ar magoņu sēklām cepeškrāsnī. Video recepte magoņu kūkai. Kā pagatavot apelsīnu kūku ar magoņu sēklām

Iespējams, ka mūsdienās vismīļākā un aktuālākā kūkas recepte ir tradicionālā magoņu sēkliņa. To ir patīkami un viegli pagatavot, neatkarīgi no gadalaika, dzīvesvietas vai noskaņojuma, tas vienmēr būs maigs, garšīgs un mīksts.

Šīs delikateses recepte ir sniegta dažādas iespējas, tas var būt klasisks, citrons, apelsīns utt. Kūku ar magoņu sēklām var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan cepeškrāsnī, gan maizes mašīnā, gan lēnajā plītī. Šodien mēs apskatīsim vairākas receptes un vairākus veidus, kā pagatavot šo iemīļoto delikatesi.

Piedāvātā recepte ir ļoti vienkārša un prasīs tikai pusstundu jūsu laika. pareiza sagatavošana un izpildot norādījumus. Deserts izrādīsies maigs, maigs un gaisīgs. Šīs cepšanas viegluma noslēpums ir tas, ka jo ātrāk jūs ievietojat magoņu kūka, vai drīzāk - mīkla, izcepta, jo krāšņāka un gaisīgāka tā sanāks.

Pirmkārt, cepeškrāsns jāuzsilda, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem. Recepte ietver šādas sastāvdaļas:

• Divas vidējas vistas olas
• Pusi kilogramu miltu (2 glāzes 250 gr.)
• Viena glāze baltā granulētā cukura
• 125 gr. saulespuķu eļļa, bez smaržas
• 125 gr. pienu
• 6 art. magoņu karotes
• Vanilīns un ripper

Vispirms sakuļ olas, pa daļām pamazām pievienojot cukuru, var sakult ar rokām, var - ar mikseri. Tālāk, dārzeņu eļļa, pienu, šķipsniņu sāls un vanilīna. Atsevišķā bļodā sajauc magoņu sēklas ar miltiem un smalcinātāju. Visu kārtīgi samaisa: olu masu un magoņu sēklas ar miltiem, mīklu liek veidnē. Iepriekš tas jāieeļļo ar augu eļļu un pārkaisa ar miltiem.

Liekam cepeškrāsnī uz 30-45 minūtēm, tas atkarīgs no formas. Tiklīdz vidus izcepies, var ņemt ārā. Pirms pasniegšanas atdzesē un apkaisa pūdercukurs. Viss! Vienkārša un vienkārša recepte katrai saimniecei.

Kēkss lēnajā plītē

Tiem, kam nav cepeškrāsns vai mājsaimniecēm, kuras dod priekšroku gatavošanai lēnajā plītē, ir vēl viens vienkāršs un garšīga recepte. Lai pagatavotu šo kūciņu ar magoņu sēklām, jums jāņem:

• Glāze baltā granulētā cukura
• Trīs vidējas vistas olas
• 150 gr. garšīgs sviests
• 50-100 gr. maca (atkarībā no tā, cik ļoti ģimenei patīk)
• Ripper
• Glāze kviešu miltu
• Pēc izvēles - divas ēdamkarotes melleņu (ķiršu, zemeņu) ievārījuma

Pirms gatavošanas izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas nedaudz kļūtu mīkstāks. Pa to laiku kārtīgi sakuļ olas un cukuru. Pievienojiet mīkstinātu sviestu un turpiniet kult, līdz tas kļūst biezs un gaisīgs. viendabīga masa. Pēc tam pievieno magoņu sēklas, vēlreiz labi saputojot masu. Pievienojiet divas ēdamkarotes ievārījuma, ir nepieciešams nedaudz krāsot mīklu un piešķirt saldskābo garšu. Recepte paredz ievārījuma pievienošanu, bet, ja esat ļoti pret to, varat to nepievienot. Tad jūsu magoņu kūka būs zeltainā krāsā ar magoņu sēklu un maizes aromātu.

Izklājam masu multivarkas bļodā un vāram apmēram 65 minūtes, ieslēdzot cepšanas režīmu. Pēc pagatavošanas kūka jāizņem, jāatdzesē un jāizrotā ar pūdercukuru.

Kēkss ar magoņu sēklām maizes mašīnā

Maizes mašīnā gatavosim magoņu kūku ar citronu sulu. Tam nebūs izteikta citrona garša, taču citrusaugļu notis piešķirs šai receptei īpašu garšu. Tātad, lai pagatavotu desertu, mums ir nepieciešams:

• Viena glāze miltu
• Pusi glāzes cukura
• Divas vidējas vistas olas
• Pusi tējkarotes cepamās sodas un sāls
• 25 ml seruma
• 50 ml augu eļļas
• 10 ml citronu sulas
• 50-100 gr. magone

Ja vēlas, sūkalas var aizstāt ar pienu, bet tad kūkas garša būs pavisam cita. Un šī ir pavisam cita recepte.

Vispirms jums jāizsijā milti, apvienojot tos ar sodu un sāli. Un mikserī sakuļ olas, sviestu, sulu un sūkalas, pakāpeniski pievienojot cukuru. Saputoto maisījumu ber miltos, pievieno magones un kārtīgi samīca. Pēc tam maizes mašīnas formu ieeļļojiet ar sviestu un nosūtiet tur mīklu. Mēs iestatām nepieciešamo režīmu (Cepšana). Deserta pagatavošana prasīs aptuveni vienu stundu.

Parasti smalkmaizītes, kas gatavotas lēnajā plītī un maizes mašīnā, nedaudz atšķiras no cepeškrāsnī gatavotajiem. Tie šķiet maigāki un sulīgāki. Bet šeit daudz kas ir atkarīgs no pašas vienības, kā arī no pareizas sastāvdaļu attiecības. Kas attiecas uz gatavošanu cepeškrāsnī, tad recepte vienmēr ir vienkārša un viegla, galvenais nepārcept. Labu apetīti!

Video recepte magoņu kūkai

Zināmu apstākļu dēļ pārdošanai paredzēto magoņu atrašana ir diezgan sarežģīta. Ja tirgo, tad nereti tikai 25-50 gramu maisos, ar ko pietiek apmēram vienai vai divām maizītēm. Vēl grūtāk ir atrast magoņu, kas būtu svaiga, proti, ar labu, nevis piesūcējušu smaržu. Magone satur daudz eļļas, bet tai nav čaumalas, un tāpēc ātri bojājas, īpaši, ja to uzglabā istabas temperatūrā. Tikai gada laikā tas var kļūt vienkārši rūgts! Kaitinošākais ir tas, ka uz maisiņiem var būt norādīts iepakošanas datums, bet savākšanas datums šķiet nevienam nezināms.

Lielākā daļa ražotāju konditorejas izstrādājumi ar magoņu sēklām viņi labprātāk nejaucas vispār - vieglāk nopirkt gatavu pildījumu, tajā ir maltas magoņu sēklas, biezinātājs, cukurs, konservants - viss, lai bez garām sarunām dabūtu gatavo produktu.

Un, ja jums jau ir izdevies dabūt svaigu labu magoņu, droši pagatavojiet šo kūciņu. Starp citu, es vienmēr iesaku malt magoņu sēklas, ja vēlaties tās pievienot konditorejas izstrādājumiem. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir kafijas dzirnaviņas, blenderis diez vai tiks galā. Var samalt javā. Bet pilngraudu ievietošana atņem maizes izstrādājumiem lielāko daļu garšas un aromāta. Pat ja gatavojat pildījumu (maizītēm vai pīrāgiem), vislabāk to vēlāk samalt - garšos tikai labāk!

Un nedaudz par šo cupcake. Principā nekas jauns un sarežģīts, bet daži vārdi par segumu. Kēksiem ir nepieciešams gan apsmērēt ar pūderi, gan pabeigt ar glazūru vai fondantu, jo tas aizver poras un ļauj kēksam izturēt ilgāk. Šeit es pārklāju cupcake ar pūdercukuru un limoncello liķiera fudge, manuprāt, citrons šeit lieliski iederas. Labi der arī magoņu konditorejas izstrādājumi ar rumu un pat krējuma liķieri.

Sastāvdaļas magoņu kūkai:

175 g sviesta
4 olas,
100 g magoņu,
200 g miltu
170 g cukura
1 tējk cepamais pulveris
1 tējk vaniļas cukurs.

Glazūra:

150 g pūdercukura,
1 ēd.k limončello,
1 ēd.k verdošs ūdens.

Cepeškrāsns 170C, formu 20x10 cm, iesmērē ar eļļu un pārkaisa ar miltiem

Kūkas recepte:

Sākumā magones jāsasmalcina. Mazās porcijās lej kafijas dzirnaviņās un samaļ tā, lai tā paliek brīvi plūstoša.

Pārbaudei visiem produktiem jābūt siltiem, telpas temperatūra. Sakuļ sviestu ar cukuru (šeit ir putošanas sākums) līdz gaišam.

Pa vienai pievieno trīs olas, katru reizi labi iecilājot krēmā.

Masa galu galā kļūs diezgan šķidra.

Ielej zemes magoņu vaniļas cukurs un ielej pēdējo olu. Pāris minūtes visu kārtīgi sakuļ.

Pievienojiet miltus ar cepamo pulveri un samaisiet.

Mīklu liek ar eļļu ieziestā un ar miltiem pārkaisītā veidnē.

Kulinārijas meklējumu rezultāts visbiežāk ir atkarīgs ne tik daudz no prasmes, cik no garšas izjūtas un spējas apvienot sastāvdaļas ēdienos.

Tātad, jums nav jābūt profesionālam šefpavāram, lai varētu pārsteigt savu ģimeni ar visvairāk vienkārša kūciņa ar magoņu sēklām - to ir ļoti vienkārši garšīgi izcept ar savām rokām. Šis konditorejas izstrādājums vienmēr ir garšīgs pildījuma pārpilnības dēļ, un tieši tā dēļ gandrīz vienmēr nākas mīcīt no jauna, lai ar to pabarotu visus.

Magoņu kūkas recepte soli pa solim

Sastāvdaļas

• - 1 glāze + -
• - 1 dators + -
• - 2/3 tase + -
• - 1 glāze + -
• Magoņu sēklas - 50 g + -
• Soda - 1/2 tējk + -
• - 1 tējk + -
• Maizes drupačas- 1 ēd.k. + -
• Pūdercukurs - 1 ēd.k + -

Kā ātri un garšīgi izcept magoņu kūku

1. Jums vajadzētu sākt, sajaucot skābo krējumu un granulētu cukuru. Lai ātri izšķīdinātu saldos graudus, vislabāk ir apbruņoties ar mikseri.
2. Tālāk pievieno saldajai mīklas pamatnei. jēla ola un arī labi samaisa.
3. Lai mīklas izstrādājums būtu mīksts un irdens, pievienojiet mīklai sodu.
4. Pašās beigās to vēl vajadzēs sabiezēt ar miltiem. Mums vajag apmēram 1 glāzi tā. Jums vajadzētu koncentrēties uz mīklas blīvumu - tai vajadzētu izrādīties nedaudz blīvāka nekā pankūkām.
5. Tagad mums vajag kafijas dzirnaviņas vai virtuves kombainu, lai samaltu magoņu sēklas. Ja šādu virtuves iekārtu nav, var izmantot pārbaudīto vecmāmiņas paņēmienu - magoņu sēklas iepriekš apliet ar ūdeni, atstāt uz pāris stundām uzbriest, pēc tam noņemt lieko mitrumu, samaisīt ar 1-2 ēd.k. cukuru un samaļ neceptā māla katlā vai javā, līdz no graudiem izdalās “piens”.
6. Atliek tikai mīklai pievienot pildījumu un samaisīt līdz nevainojamai viendabībai.
7. Silikona vai bīdāmās metāla veidnes sienas un dibenu no iekšpuses pārklājam ar plānu eļļas plēvi, pārkaisām ar rīvmaizi (arī sausā manna nobirs), pārliekam mīklu un, izlīdzinot, sūtam uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. tajā laikā. Mēs to novietojam tādā pašā attālumā no augšējā un apakšējā sildītāja.
8. Pēc vāka aizvēršanas nekavējoties samaziniet uguni līdz minimumam.
9. Kad veidnes saturs ir dubultojies apjomā, pārvietojiet to tuvāk cepeškrāsns augšdaļai, lai izceptos pīrāga augšdaļa. Vidējais cepšanas laiks ir 35 minūtes.

Kad tas ir gatavs, ļaujiet tam atdzist istabas temperatūrā un pēc tam apkaisa ar pūdercukuru vai pārlejiet kādu no iecienītākajiem saldajiem fudge. Var nogaršot!

Sātīga magoņu kūka ar citronu

Ja vēlaties tējai kaut ko apmierinošāku un izsmalcinātāku, varat cept šo kūkas versiju. Laiks šo pagatavot mājās gatavoti gardumi atstās ne vairāk kā parasti, bet rezultāts, tas ir, tā svaiga citrusu aromāts un maigākā garša, būs cienīgs atalgojums virtuves darbam.

Sastāvdaļas

• Sviests - 150 g;
• Vidēja izmēra vistas ola - 4 gab;
• Cukurs - 150 g;
• Premium milti - 1,5 glāzes;
• Magones - 2 ēdamkarotes;
• Svaigs citrons - 1 liels auglis;
• Cepamais pulveris - 1 paciņa.

Kā pagatavot citronu magoņu kūku

1. Tā kā testa pamatā šajā gadījumā ir eļļa, mēs sāksim ar to. Tātad, jums tas jāapvieno ar granulētu cukuru un jāsasmalcina (pārsit). Tiklīdz masa kļūst balta, mēs pa vienai ievadām jēlas olas, nebeidzot traucēt.
2. Pēc citrona mazgāšanas ar speciālu rīvi noņemiet no tā miziņu (mizu), izspiediet no paša augļa svaigo un nosūtiet abus produktus mīklā, samaisiet.
3. Atsevišķā traukā sajaucam cepamo pulveri, magoņu sēklas (šajā gadījumā nesasmalcināsim), un tad irdeno maisījumu savienojam ar šķidro daļu un visu samaisām.
4. Ielejiet visu mīklu ietaukotā formā (jebkurā, par ko nav žēl) un nosūtiet uz cepeškrāsni. 180°C temperatūrā mūsu iecienītākie konditorejas izstrādājumi būs gatavi tikai 30 minūtēs.

Pirms kārumu pasniegšanas uz galda, to var dekorēt virsū citronu sukādes augļi vai marmelāde.

Pašdarināts liesa kūciņa ar magoņu sēklu pildījumu

V ātras dienas ar trūcīgu galdu īpaši gribas kaut ko saldu. Jā, un, ievērojot diētu, ne visi var pilnībā atteikties no delikatesēm. Šajos gadījumos gabals mājas cepšana- nemaz nav noziegums.

Sastāvdaļas

• Saldie apelsīni - 2 vidēji augļi;
• Magones - 1 glāze;
• verdošs ūdens - 2 tases;
• Cukurs - 1 glāze;
• izsijāti milti - 1 glāze;
• Sausa manna - 1 glāze;
• Kukurūzas ciete - 1 tējk;
• Soda - 0,5 tējk;
• Augu eļļa - 0,5 glāzes.

Kā pagatavot apelsīnu kūku ar magoņu sēklām

1. Magones mīkstināšanai aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz ceturtdaļu stundas, lai uzbriest. Tagad saldinām (cukuru var likt mazāk - pēc garšas) un sajaucam, vai vēl labāk - samaļ, lai piens izceļas no magoņu zaļumiem.
2. Rūpīgi nomazgājot augļus un aplejot ar verdošu ūdeni, uzmanīgi noņemiet miziņu ar dārzeņu mizotāju, cenšoties nepieskarties baltajam rūgtajam slānim. No mizotiem augļiem izspiediet sulu.
3. Atsevišķi samaisa beztaras produkti- milti mannas putraimi, ciete, samaisa. Pievienojiet tai smalki sagrieztu apelsīna miziņu. Tagad apvienosim sausās un magoņu sēklas, pagatavosim ar apelsīnu svaigu un garšvielu ar eļļu. Pēc visa sajaukšanas mīklu ievietojam veidnē.
4. Pīrāgu nepieciešams cept apmēram 50 minūtes 170 ° C temperatūrā. Lai tā apakšējā daļa nepiedegtu un augšdaļa būtu izcepta pēc iespējas labāk, apmēram 20 minūtes pēc veidnes ievietošanas cepeškrāsnī tam ir jābūt pārvietot augstāk un samazināt siltumu. Dekorēt gatavi konditorejas izstrādājumi jūs varat serpentīnu no apelsīna miza vai plānās šķēlītēs sagrieztus svaigus augļus.

Mājas kūkas ir neticami garšīgas un turklāt gandrīz vienmēr ir daudz lētākas nekā veikalā nopērkamās. Pašu magoņu kūka ir veselīgs kārums, ko var droši dot pat trīsgadīgiem mazajiem pie tējas vai glāzi piena. Šāds cienasts palīdzēs uzlabot gremošanas sistēmas darbību un uzlabos miegu, un galvenais – padarīs tradicionālo ģimenes tējas dzeršanu garšīgāku!

Cepšana ar magoņu sēklām jau sen ir valdzinājusi kulinārijas desertus, pateicoties to skaistumam un pārsteidzošajai garšai. Runājot par cepšanu ar magoņu sēklām, lielākā daļa cilvēku domā par sulīgu, rudu kūciņu ar maziem melniem punktiem-sēklām. Izskatās pēc tipiskas magoņu kūkas, kas garšo visiem bez izņēmuma.

Vēsture zina, ka magones bija ķīniešu ēdienu piedeva. Slāvi arī aktīvi izmantoja magones ēdiena gatavošanā - 14. augustā, medus glābēja dienā, uz katra slāva galda stāvēja smaržīgi magoņu konditorejas izstrādājumi.

Tiek uzskatīts, ka magones satur vielas, kas var kaitēt organismam. Magoņu sēklas, pirms tās nonāk plauktā lielveikalā, tiek nopietni apstrādātas un netiek izlietas no koši magoņu puķu kastes. Magoņu sēklu sastāvs ir unikāls ar to, ka satur visas omega taukskābes uzreiz, satur daudz vitamīnu un šķiedrvielu.

Tagad jūs varat redzēt un izmēģināt dažādi veidi magoņu kūciņas. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai interesantāko no tiem.

Klasiska kūka ar magoņu sēklām maizes mašīnā

Kūciņas maizes mašīnā ļoti labi izcepas, saglabājot savu dabisko mitrumu. Šī gatavošanas metode ir lieliska magoņu kūkām.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 vistas olas;
• 300 gr. skābais krējums;
• 50 gr. sviests;
• 350 gr. milti;
• 180 gr. Sahāra;
• 1 maisiņš konditorejas magoņu;
• cepamais pulveris;
• vanilīns;
• sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Olas kārtīgi sakuļ ar dakšiņu.
2. Sviestu nedaudz izkausē mikroviļņu krāsnī un pievieno olām. Šeit ielej sāli un cukuru. Samaisiet līdz gludai.
3. Mīklai pievieno skābo krējumu un vaniļu. Apkaisa magoņu sēklas.
4. Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un pakāpeniski pievienojiet mīklai, viegli mīcot ar karoti.
5. Ielejiet gatavo kūkas mīklu maizes mašīnā, cieši aizveriet un pagatavojiet " saldie konditorejas izstrādājumi”apmēram 1 stunda. Labu apetīti!

Citronu kūka ar magoņu sēklām cepeškrāsnī

Pievienojot citronus magoņu kūkai, jūs padarāt konditorejas izstrādājumus ne tikai vēl spilgtāku, bet arī apgādā tos ar noderīgs vitamīns C, kas atrodams citronu mizās.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 3 vistas olas;
• 250 gr. Sahāra;
• divu mazu citronu miziņa;
• 2 ēdamkarotes medus;
• 1 maisiņš konditorejas magoņu;
• 150 gr. sviests;
• 350 gr. kviešu milti;
• tējkarote sodas;
• sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sakuļ olas ar mikseri. Pievieno sāli, cukuru un citrona miziņu. Sakuļ masu vēl vienu reizi.
2. Mīksto sviestu apvieno ar medu un magoņu sēklām, pievieno olu masai.
3. Mīklā ieber sodu un izsijātus miltus. Labi samaisiet ar karoti, lai nebūtu kunkuļu.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ietauko cepamtrauku sviests vai margarīnu un lej uz tā mīklu.
5. Cep apmēram 50 minūtes. Gatavo kūku dekorē ar magoņu sēklām un sezama sēklām. Labu apetīti!

Apelsīnu kēkss ar magoņu sēklām

Šai kūkai ir neparasta garša, patīkams aromāts un svētku izskats. Receptei paredzēto apelsīna mīkstumu sagriež mazos gabaliņos, kas cepšanai piešķir savdabīgu šarmu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 vistas olas;
• 200 gr. skābais krējums;
• 1 liels apelsīns;
• 170 gr. Sahāra;
• 1 maisiņš konditorejas magoņu;
• 300 gr. augstākās šķiras milti;
• cepamais pulveris;
• sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Olas sakuļ kopā ar cukuru un sāli. Šeit pievienojiet skābo krējumu.
2. Nomazgājiet un nomizojiet apelsīnu. Mīkstumu sagriež mazos gabaliņos un nosūta uz mīklu.
3. Pievieno magoņu sēklas, cepamo pulveri un miltus. Visu maigi samaisa līdz gludai.
4. Ievietojiet ar sviestu ieziesto kūkas pannu cepeškrāsnī. Cep apmēram 40 minūtes. Labu apetīti!

Biezpiena kūka ar magoņu sēklām

Cepšana ar biezpienu vienmēr ir uzskatīta par visnoderīgāko. Tā ir taisnība, jo šādos ēdienos ir daudz olbaltumvielu un neaizstājamo aminoskābju. Biezpiens satur kalciju un D vitamīnu, kas stiprina cilvēka kājas un kaulus.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 1 vistas ola;
• 200 gr. mīksts biezpiens;
• 1 maisiņš konditorejas magoņu;
• 140 gr. Sahāra;
• 200 gr. milti;
• vanilīns;
• sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sakuļ vistas olu kopā ar cukuru, sāli un vaniļu.
2. Atsevišķā traukā sajauciet biezpienu ar magoņu sēklām.
3. Olām pievieno miltus un sāc mīcīt mīklu, pamazām pievienojot magoņu-biezpiena maisījumu.
4. Ietauko cepamtrauku un liek tajā mīklu.
5. Cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. Gatavo kūku pārkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!

Pat iesācējs pavārs var pagatavot kūciņu ar magoņu sēklām. Visi nepieciešamie produkti ir lēti un tiek pārdoti jebkurā pārtikas preču veikalā.

Pavadot oti maz laika, tu izcepsi oti garšīgs cienasts draudzīgai vai ģimenes tējas ballītei.

Recepte: Citronu magoņu kūka

Veikt:

3 olas; 150 g miltu un granulēta cukura; 45 ml pilnpiena; viena tējkarote cepamā pulvera un vaniļas cukura; 180 g sviesta; trīs lielas karotes magoņu sēklu; citrona miziņa garša.

Citronu sīrups sastāv no:

120 ml citronu sulas; 150 g granulēta cukura. Lai iegūtu garšu, sīrupam varat pievienot citrona esenci.

Cepšana sākas ar mīklas mīcīšanu.

Priekš šī:

1. Magones nosusina sausā pannā.
2. Atdzesē, lej bļodā un sajauc ar cepamo pulveri un kviešu miltiem.
3. Saputo mīksto sviestu ar vaniļu un parasto cukuru.
4. Pievieno citrona miziņu.
5. Pa vienai iecilā olas, tad ielej pienu.
6. Pamazām pievieno magoņu sēklu un miltu maisījumu. Mīciet viendabīgu mīklu.
7. Ar eļļu ieziesto un ar mīklu pildīto veidni liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Magoņu kūka būs gatava 50-60 minūtēs, bet vēl jāpatestē ar sauso sērkociņu.

Kamēr kūka cepas, pagatavo sīrupu. Lai to izdarītu, ielieciet cukuru kastroī un citronu sula, un, kad maisījums vārās, pievieno esenci.

Gatavos konditorejas izstrādājumus, neizkāpjot no formas, vairākās vietās sadursta ar iesmiņu un pārlej ar sīrupu.Atstāj desertu ievilkties vairākas stundas, tad sadala porcijās un pasniedz ar tēju.

Recepte: Kūka augu eļļā

Sastāvdaļas:

1 glāze cukura; pusi glāzes augu eļļas un tikpat daudz magoņu; pāris olas; 2 glāzes miltu; tējkarote cepamā pulvera un vaniļas cukura; 120 ml piena; šķipsniņa sāls.

Mīklas mīcīšanas soļi:

1. Vispirms sakuliet olas tīrā veidā un pēc tam pievienojiet granulētu cukuru, vaniļu un sāli.
2. Ielej augu eļļu, pēc tās pienu un masu vēlreiz kārtīgi sakuļ.
3. Izsijā miltus ar cepamo pulveri, pievieno pārējām sastāvdaļām.
4. Pievienojiet magoņu sēklas un mīciet vidēja blīvuma mīklu. Tam nevajadzētu būt gabaliņiem.
5. Ietauko veidni un ielej tajā 2/3 mīklas. Nav vērts aizpildīt formu vairāk par šo atzīmi, pretējā gadījumā kūka cepšanas laikā pacelsies un iznāks pāri malai. V
6. Cepšanas laiks svārstās no 40 līdz 50 minūtēm un ir atkarīgs no jūsu aprīkojuma jaudas.

Lai pārliecinātos, ka kūka ir gatava, sadursta to ar sērkociņu vai zobu bakstāmo. Ja uz koka irbulīša nav palikušas slapjas mīklas pēdas, tad desertu var izņemt no krāsns un sagatavoties pasniegšanai.

Recepte ļauj pagatavot šo delikatesi ar magoņu sēklām un lēnajā plītē, jums tikai jāieprogrammē to vajadzīgajam režīmam un jāieslēdz taimeri uz 20 minūtēm.

Recepte: Svētku kūciņa ar riekstiem, rozīnēm un magoņu sēklām

Cepšanas ar magoņu sēklām īpašā garša, kuras recepti mēs pētīsim, ļauj to pasniegt uz svētku galds un pacienāt dārgos viesus.

Deserts ir viegli pagatavojams, un es detalizēti aprakstīšu visus mīklas mīcīšanas procesus.

Interesanti, ka magoņu sēklām pirms ievietošanas mīklā nav nepieciešama papildu apstrāde (mazgāšana, tvaicēšana un tā tālāk).

Vēl viens interesants punkts: kūka kļūst garšīgāka un maigāka, ja pēc atdzesēšanas to iesaiņo folijā un nosūta uz ledusskapi.

Ja vēlaties, lai žāvētu augļu ceptas preces iegūtu bagātīgu garšu, iesaku turpināt ietīt folijā un vairākas stundas turēt vēsumā.

Cepšanai jums būs nepieciešams:

glāze cukura; piecas olas; glāze miltu; 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta vai 1 paciņa vaniļas cukura; 140 g magoņu; 100 g riekstu un rozīņu; tējkarote cepamā pulvera; 170 g sviesta; šķipsniņa sāls; 2 tējkarotes mandeļu ekstrakta.

Glazūra sastāv no: 4 ēd.k. karotes piena; 40 g sviesta un divas tumšās šokolādes tāfelītes.

Garnējums: pusglāze sasmalcinātu valriekstu.

Veidnes ieeļļošanai sagatavo augu eļļu.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Ieslēdz cepeškrāsni, ļauj tai uzkarst līdz 170 grādiem.
2. Tikmēr sakuļ olas ar cukuru un vaniļas ekstraktu.
3. Izsijā miltus un sajauc ar magoņu sēklām un cepamo pulveri.
4. Nepārtraukti putojot, olām pievieno miltu un magoņu maisījumu.
5. Tad ielej izkausēto sviestu un mandeļu esenci.
6. Kad mīkla kļūst sulīga un viendabīga, pievieno saberztus riekstus un rozīnes (pamērcē dažas minūtes karstā ūdenī, noslauka ar papīra dvieli un apviļā miltos).
7. Cepamo formu no sāniem ieziež ar eļļu, bet apakšu pārklāj ar piemērota izmēra cepampapīru.
8. Mīklu lej veidnē, virsmu izlīdzina ar lāpstiņu.
9. Nosūtīt karsta krāsns un pēc 45-50 minūtēm pārbaudiet gatavību ar koka iesmu. Ja pēc kūkas caurduršanas izņem sauso iesmu, tad deserts ir labi izcepies un laiks to dabūt ārā.
10. Pirmās 10 minūtes atdzesējiet desertu tieši veidnē un pēc tam uz speciāla režģa. Pēdējais pieskāriens ir dekorēšana ar glazūru un maltiem riekstiem.

Mana video recepte