Izvēlne
Par brīvu
reģistrācija
mājas  /  Bez kategorijas/ Aknu kotletes no tītara aknām. Kotletes no liellopa gaļas, cūkgaļas, vistas, jēra, aknām un tītara: labākās receptes. Kā pagatavot garšīgas, sulīgas aknu kotletes ar mannu, burkāniem un sīpoliem, rīsiem, auzu pārslām, kartupeļiem, krējumu, rubli

Aknu kotletes no tītara aknām. Kotletes no liellopa gaļas, cūkgaļas, vistas, jēra, aknām un tītara: labākās receptes. Kā pagatavot garšīgas, sulīgas aknu kotletes ar mannu, burkāniem un sīpoliem, rīsiem, auzu pārslām, kartupeļiem, krējumu, rubli

Gaļa Pārsteidzošas maltās tītara kotletes ir īpaši maigas un smaržīgas. Kopumā tītara kotletes ir īsts atradums liesas mājputnu gaļas cienītājiem. Tītara kotletēm var droši attiecināt diētisks ēdiens, jo tie ir mazkaloriju un labi uzsūcas organismā. Tītara fileja 500 g Garš klaips 30 g Piens 100 ml. Sīpols 1/2 gab. Žāvēti pētersīļi 1 tējk Augu eļļa 40 ml. Sāls 1/2 tējk Malti melnie pipari 1/4 tējk. Fileju ar sīpoliem sagriežam lielos gabalos un liekam blendera traukā un sasmalcinām vai izlaižam caur gaļas mašīnā. Batons, kas mērcēts pienā. Izmērcēto klaipu pievieno maltajai gaļai un vēlreiz samaļ. Sasmalciniet sāli un piparus. Pievieno kaltētus pētersīļus un kārtīgi samaisa. No maltās gaļas veidojam kotletes un cepam karstā pannā 4 minūtes no vienas puses. Pēc tam apgriež uz otru pusi un apcep vēl 3-4 minūtes. Tītara kotletes ir gatavas. labu apetīti!
  • 15 minūtes 25 minūtes Gaļa Mēs esam priecīgi iepazīstināt jūs ar soli pa solim recepti ēdiena gatavošanai "Kotletes no vistas aknas"Tas tiešām ir vērts mēģināt. Sīpols 1 gab. Burkāns 1 gab. Ola 1 gab. Sāls pēc garšas Milti 2 ēd.k. Vistas gaļa (aknas) 800 gĶiploki 2 zobi Skābais krējums 0,5 kaudze. Augu eļļa 2 ēd.k. Nomazgājiet aknas, izņemiet vēnas, divas reizes izlaidiet caur gaļas mašīnā. Aknu masā ierīvē burkānus, pievieno ļoti smalki sagrieztu ķiploku un sīpolus, visu samaisa. Pievieno miltus, sāli, olu, visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa. Ar karoti liek masu uz pannas, apcepot no abām pusēm. Pasniedzot pārslaka ar skābo krējumu. Labu apetīti!
  • 15 minūtes 25 minūtes Gaļa Mēs esam priecīgi iepazīstināt jūs ar soli pa solim recepti cūkgaļas aknu kotlešu pagatavošanai. To tiešām ir vērts mēģināt. Cūkgaļa (aknas) 600 g Burkāns 1 gab. Ķiploki pēc garšas Milti 3 ēd.k. Sīpols 1 gab. Kartupeļi 3 gab. Sāls pēc garšas Muskatrieksts pēc garšas Rūpīgi samaisiet un pievienojiet miltus līdz vajadzīgajai konsistencei, tas ir, līdz bieza skābā krējuma konsistencei. Tas var aizņemt divas vai trīs karotes un, iespējams, vairāk, ja aknās ir daudz mitruma. Šķidrā maltā gaļa, protams, nav nekāds noziegums, tomēr riskējam, ka kotletes būs plānas un sausas. Tāpēc labāk ir padarīt pildījumu biezāku, lai tas pannā neizplūstu, bet saglabātu savu formu. Ar ēdamkaroti veidojam kotletes, katru reizi iemērcot aukstā ūdenī. Apcep zem vāka no abām pusēm. Labu apetīti!
  • 15 minūtes 60 minūtes 297 Gaļa Tītara un cukini kotletes ir lielisks ēdiens ar smalku, unikālu garšu. Kotletes tiek kombinētas ar daudziem sānu ēdieniem, un jo īpaši ar sparģeļu pupiņām. Ēdiens ir ļoti veselīgs un barojošs, lieliski piemērots visai ģimenei. Maltā tītara 750 g. Cukini 300 g Sīpols 1 gab. Kartupeļu ciete 40 g Augu eļļa 40 ml. Sāls 1 tējk Malti melnie pipari 1/2 tējk. Bļodā liek malto gaļu un pievieno sasmalcinātu sīpolu, sāli un piparus. Tad pievieno smalki sarīvētu cukīni. Samaisa un pievieno cieti. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai konsistencei. No maltās gaļas veidojam kotletes un cepam uz karstas pannas 3-4 minūtes no katras puses. Tītara kotletes ar cukini ir gatavas. Labu apetīti!
  • 15 minūtes 40 minūtes Gaļa Šodien mēs dalīsimies ar jums soli pa solim recepteēdiena pagatavošana "Kotletes no maltas tītara". Tas ir jāizmēģina. Maltā tītara krūtiņa 600 g. Sīpols 0,5 gab. bulgāru pipari 2 gab. Sāls, pipari pēc garšas Maltajai gaļai pievieno sasmalcinātu sīpolu, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet. Smalki sagrieziet piparus un ielieciet maltā gaļā. Samaisiet. No gaļas veido kotletes. Liek kotletes ietaukotā formā. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 30-35 minūtes. Gatavs!
  • 20min 1h.min Gaļa Detalizēti soli pa solim apraksts kā pagatavot ēdienu "Tītara kotletes ar cilantro". Noteikti izmēģiniet to Tītara fileja 500 g Vistas ola 1 gab. Sīpols 1 gab.Ķiploki 2 zobi Krējums 30% 200 ml Sāls pēc garšas Svaigi Svaigs koriandrs 1 ķekars. Tītara fileju, sīpolus, ķiplokus 2 reizes izlaiž caur gaļas mašīnā. Pievienojiet olu, sāli, piparus, smalki sagrieztus zaļumus, labi samaisiet malto gaļu. Pievieno krējumu ( telpas temperatūra), vēlreiz samaisiet. Sakuļ malto gaļu; veido stingrus pīrādziņus. Apcep nedaudz olīveļļas. Pasniedziet karstu (vai pirms pasniegšanas uzkarsējiet). Aukstumā sula sasalst, kotletes kļūst sausas.
  • 20 min 30 min Gaļa Detalizēts soli pa solim apraksts, kā pagatavot ēdienu "Albānijas tītara kotletes". Noteikti izmēģiniet to Tītara fileja 300 g Sīpols 1 galva Viegla majonēze 3 ēd.k Ciete 3 ēd.k Vistas olas 2 gab.Ķiploki 3 zobi Sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc garšas Tītara fileju sagriež ļoti mazos kubiņos. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Mēs sajaucam. Mēs uzstājam 2-3 stundas. Ar mitru ēdamkaroti uzklājiet pīrādziņus karsta panna apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar jebkuru piedevu vai vienkārši ar rupjmaizi.
  • 20min 120min Gaļa Detalizēts soli pa solim apraksts par to, kā pagatavot ēdienu "Tītara kotletes ar zaļumiem un ķiplokiem". Noteikti izmēģiniet to Tītara fileja 600 g Baltmaize 4 gab Piens 100 ml Sīpols 1 galva Vistas ola 1 gab.Ķiploki 2 zobi Sasmalcināti pētersīļi 3 ēd.k Kviešu milti 2 ēd.k Sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc garšas Blenderī sasmalciniet fileju maltā gaļā. Maizi mērcē pienā, saspaida un pievieno tītaram, samaisa un liek ledusskapī. Pannā apcep sasmalcinātu sīpolu un ķiploku līdz mīkstam, pievieno pētersīļus, samaisa. Maltajai gaļai pievieno sīpolu maisījumu, sakultu olu, pagaršo un samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa. No maltās gaļas veido kotletes un apviļā tās miltos. Cep uz vidējas uguns, līdz gatavs.
  • Ritiniet neapstrādātas aknas un sīpolus caur gaļas mašīnā. Maltai gaļai pievieno olu, miltus, sāli un piparus, samaisa. Jums vajadzētu iegūt masu, kas pēc konsistences līdzīga biezam skābajam krējumam. Malto gaļu izklājiet plānu (apmēram 5 mm) pankūku formā uz sakarsētas pannas ar saulespuķu eļļu. Apcep no abām pusēm 5 minūtes.
  • 15 minūtes 50 minūtes Gaļa Aknu kotletes ir viegli pagatavojamas, garša ir maiga un patīkama!
    Savai ģimenei vistu aknu kotletes labprātāk gatavoju ziemā un rudenī biežāk nekā citos gadalaikos. patīk šis populārais gaļas recepte. Tās pagatavošana nav tik dārga, un tā sagādā pienācīgu baudu. Vispār es neesmu vienaldzīgs pret vistas subproduktiem. Šis ēdiens man ir piemērots gan izmaksu, gan garšas ziņā. No šiem produktiem jūs varat pagatavot daudz dažādi ēdieni. Un tagad es vēlētos dalīties ar jums vienu no saviem iecienītākajiem. receptes mans vīrs, proti, vistas aknu kotletes.     Vistas aknas 300 g Vistas olas 2 gab. Sīpols 2 gab. Zaļumi pēc garšas Milti 100 g Sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc garšas Augu eļļa 50 g. Skābais krējums 100 g     Mēs sākam gatavot šo ēdienu, ņemot 300 gramus vistas aknas un rūpīgi nomazgājot tās tekošā ūdenī. Tad nedaudz nosusinām un izlaižam caur gaļas mašīnā. Mēs arī izlaižam nomizotus sīpolus caur gaļas mašīnā (vai sasmalcinām blenderī). Pēc tam samaisa aknas un sīpolus, masai pievieno sāli un maltus piparus pēc garšas, zaļumus (piemēram, cilantro, baziliku), liek olas. Pildījumam jābūt diezgan biezam. Ja tas ir ūdeņains, pievienojiet nedaudz miltu. Tagad varam sākt cept kotletes. Lai to izdarītu, cepešpannā ar karstu eļļu pagatavojiet malto gaļu porcijās. Kad visas kotletes gatavas, liek uz trauka un pasniedz ar skābo krējumu.

    • SASTĀVDAĻAS

    Mērcei:

    SOLI PASKOLI GATAVOŠANAS RECEPTE

    Maizei nogriež garoziņu, mīkstumu 15 minūtes mērcē pienā. Pēc tam maizi saspiež, sadrupina, sajauc ar malto gaļu un dzeltenumu. Malto gaļu kārtīgi sakuļ, sāli, piparus un liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

    Sagatavo pildījumu. Nomizo un sasmalcina sīpolu un ķiploku. Pannā uzkarsē 1 ēd.k. l. sviestu un apcep dārzeņus 5 minūtes. Pārnes bļodā. Vistas aknas noskalo, nosusina un maisot vāra tajā pašā pannā 6-7 minūtes. Sāls un pipari pēc garšas, atdzesē un smalki sagriež.

    Nomizo un sakapā olas. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un sasmalciniet. Apvienojiet aknas ar olām, pētersīļiem, cepti sīpoli un ķiplokus.

    Malto gaļu sadala daļās, no katras veido 1 cm biezu kūku.Viducī liek 1 ēd.k. l pildījums, savienojiet malas, piešķiriet kotletēm apaļu formu. Iemērciet tos pienā no maizes apakšas un apviļājiet rīvmaizē.

    Pannā uzkarsē augu eļļu, apcep kotletes, 5-6 minūtes no katras puses. Pagatavo mērci. Lej kausā vīnu, uzliek uz vidējas uguns un vāra, līdz vīna tilpums samazinās uz pusi. Pievieno buljonu, brendiju, atlikušo sviestu, uzvāra un vāra 5 minūtes. Pasniedziet kotletes ar mērci.

    Aknu kotletes- vienkāršs, garšīgs un ātri pagatavojams ēdiens. Aknu kotletēm izmantoju tītara aknas, tās ir maigākas par liellopu vai cūkgaļu. Hercules pievieno aknu kotlešu receptei interesantu miziņu un piesātina kotletes ar vitamīniem un minerālvielām.

    Hercules jeb vienkārši auzu pārslas ir noderīgas, lai novērstu stresa situācijas un saglabātu imunitāti. Tomēr viss kā parasti, gatavojam gan garšīgi, gan veselīgi!

    Starp citu, man šķita, ka mans vīrs nenovērtēs aknu kotletes pēc jaunās receptes, viņš jau no bērnības bija pārbarots ar auzu pārslām un tagad tās neēd. Agrāk es vienmēr gatavoju aknu pankūkas no liellopu aknas un mans vīrs viņus mīl. Tagad es nolēmu eksperimentēt. Vīrs bija patīkami pārsteigts par garšu un nevarēja saprast, kas ir mainījies kotletēs un kāpēc tās kļuva garšīgākas.

    Aknu kotletes

    Kotletes no aknām

    1. Rūpīgi izskalojiet tītara aknas zem tekoša ūdens, noņemot sarecējušās asinis.
    2. Tītara aknas ir ļoti maigas, tāpēc plēvi nevar noņemt, bet tikai nogriezt vēnas.
    3. Sīpolu notīrām un sasmalcinām rupji, bet tā, lai tas nonāk gaļasmašīnas kaklā.
    4. Sasmalciniet blenderī vai izlaidiet tītara aknas un sīpolus caur gaļas mašīnā.
    5. Maltā gaļā ieduram olu, pievienojam garšvielas un sāli. Visu kārtīgi samaisām.
    6. Ielej glāzi herkules pārslu, vēlreiz samaisa un ļauj nostāvēties 20 minūtes, lai pārslas nedaudz uzbriest. Man ir vienkāršas auzu pārslas, kuras vāra apmēram 15 minūtes. Ja jums ir graudaugi Ātrā ēdināšana, jūs varat samazināt laiku. Interesanti, ka gatavajās kotletēs pārslas nemaz nebija jūtamas.
    7. Pievieno pāris ēdamkarotes miltu, vēlreiz visu kārtīgi samaisa, lai nav kunkuļu. Mince ir gatava!
    8. Ar karoti lieciet malto gaļu pannā ar uzkarsētu augu eļļu un apcepiet 1,5-2 minūtes no katras puses, līdz izveidojas ēstgribu garoziņa.

    Aknu kotletes tītara aknas gatavas! Labu apetīti!

    Video recepte - tītara aknu kotletes.

    Atrodi jaunas receptes šeit. Visas receptes šajā vietnē var atrast šajā saitē.

    Vai jums patika recepte? Nevilcinoties kopīgojiet to ar draugiem, ļaujiet to izbaudīt arī viņiem! Un, lūdzu, dalieties komentāros, vai jums viss izdevās un vai viss ir skaidrs.

    bystro-vkusno-polezno.ru

    Aknu pankūkas - smalkas receptes ar neparastu garšu

    Aknu priekšrocības nosaka daudzu noderīgu vielu, vitamīnu un mikroelementu klātbūtne tajās. Aknas ir ieteicamas bērniem, grūtniecēm, ārstniecības iestāžu pacientiem atveseļošanās periodā un pēc iespējas biežāk iekļaut veselu cilvēku ikdienas uzturā. No aknām gatavo desmitiem ēdienu. To vāra, cep, sautē, cep, gatavo pastētes un pat uzkodu kūkas.

    Tomēr ne visi mīl aknu ēdienus. Aknas kā kulinārijas produkts ir kaprīzas - termiskās apstrādes laikā tās var kļūt cietas, tām var būt nepatīkama smaka un rūgta garša. Piedāvājam pagatavot pankūkas no aknām – ēdienu, kas paslēps visus mazākos subproduktu trūkumus un patiks pat tiem, kuri aknas parasti nelietoja.

    Liellopu aknu friti ar mannu

    Ja jūsu mājsaimniecībā aknas ne pārāk mīl, mēģiniet pagatavot pankūkas no liellopu aknām. Tas ir noderīgāks par citiem veidiem, tam nav specifiskas cūkgaļas aknām raksturīgas smaržas, un to raksturo blīvāka tekstūra. Ja ceptā vai sautētā veidā aknas apstrādes sarežģītības nezināšanas dēļ var izrādīties skarbas, pankūkas vienmēr iznāk sulīgas un mīkstas.

    100 grami liellopu aknu satur 100 kcal.

    Sastāvdaļas receptei:

    • liellopu aknas 500 g
    • sīpols 2 gab.
    • olas 2 gab.
    • mannas putraimi 3 ēd.k. karotes
    • milti 2-3 ēd.k. karotes
    • sāls, malti melnie pipari pa 1/2 tējkarotes
    • augu eļļa 100 ml.
    1. Aknas nomizo no plēvēm, sagriež mazos gabaliņos un sasmalcina gaļas mašīnā. Iegūtajai masai pievieno mannu, ļauj nostāvēties 30-60 minūtes. Manka šajā laikā uzbriest. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Sakuļ olas. Visu kārtīgi samaisa. Pamazām pievieno miltus. Mīklai vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.
    2. Apcep pankūkas karstā augu eļļā 2-3 minūtes no katras puses. Gatavās pankūkas var uzreiz pasniegt galdā. Lai pankūkas iegūtu maigākas un mīkstākas, ielieciet tās katliņā, uzlejiet apakšā 1/2 tase ūdens, vāriet 5-10 minūtes ar aizvērtu vāku.
    3. Padoms: Putraimi dod pankūkām trūkstošo apjomu un krāšņumu. Mannas vietā mīklā var ielikt glāzi mazo herkules. Lai to izdarītu, sasmalciniet pārslas kafijas dzirnaviņas vai blenderī.

    Barības metode: Pasniedziet aknu pankūkas ar skābo krējumu un dārzeņu salātiem.

    Cūkgaļas aknu cepumi ar burkāniem

    Cūkgaļas aknas grēko ar smalku rūgtumu, taču tās ir mīkstākas un maigākas par liellopu gaļu. Lai novērstu rūgtumu pieredzējuši pavāri pirms vārīšanas ieteicams mērcēt cūkgaļas aknas pienā 1-2 stundas. Mēs, papildus labs padoms, iesakām gatavot aknu pankūkas ar burkāniem, kas aknām piešķirs saldumu.

    Sastāvdaļas receptei:

    • cūkgaļas aknas 600 g
    • burkāni 400 g
    • sīpols 1 gab.
    • olas 2 gab.
    • milti 2-3 ēd.k. karotes
    • augu eļļa 150 ml.
    • piens 250 ml.
    • sāls, pipari pēc garšas
    • iecienītākās garšvielas 1/2 tējk
    1. Notīriet aknas no plēvēm, piepildiet ar pienu un ļaujiet nostāvēties 1-2 stundas. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Iemērciet aknas verdošā ūdenī uz 1 minūti. Pēc tam izņemiet to un labi noskalojiet zem tekoša ūdens.
    2. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu smalki sakapā. Pannā uzkarsē 1-2 ēdamkarotes augu eļļas, 10 minūtes apcep sīpolu un burkānu, līdz tie kļūst mīksti. Ļaujiet dārzeņiem atdzist.
    3. Sasmalciniet aknas blenderī vai ar gaļas mašīnā. Pievienojiet olas, sāli, piparus, garšvielas un sautētus dārzeņus. Pamazām iemaisa miltus. Miltu daudzums var atšķirties no receptē norādītā gan uz augšu, gan uz leju. Mīklai vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.
    4. Apcep pankūkas augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

    Vistas aknu pankūkas bērniem ar cukini

    Aknas ir īpaši noderīgas bērniem. Tas uzlabo imunitāti un hemoglobīna daudzumu asinīs. Pats labākais, ka bērni ēd vistas aknas, jo tām ir saldena garša, ļoti mīksta un sulīga. Ja pievieno aknu pankūkām svaigi cukini, aknu garša kļūs pilnīgi neatšķirama. Šādas pankūkas ēd pat tie, kam aknas kategoriski negaršo.

    Sastāvdaļas receptei:

    • vistas aknas 500 g
    • cukini 300 g
    • sīpols 1 gab.
    • ola 1 gab.
    • ciete 2-3 ēd.k. karotes
    • diļļu ķekars
    • melnie pipari uz naža gala
    • Itāļu garšaugi 1/2 tējkarotes
    • augu eļļa 100 ml.
    1. Nomazgājiet vistas aknas, ļaujiet notecināt liekajam ūdenim, ritiniet caur gaļas mašīnā.
    2. Cukīni rupji sarīvē, sīpolu sagriež pēc iespējas smalkāk. Aknām pievieno cukīni, sīpolu, olu, sasmalcinātas dilles, sāli, piparus, sausos zaļumus un cieti.
    3. Samaisiet.
    4. Apcep pankūkas karstā augu eļļā no abām pusēm 2-3 minūtes.

    Barības metode: Labākais piedeva pankūkām ir jaunie kartupeļi ar sviests un dilles vai pūkains kartupeļu biezenis.

    Gardas tītara aknu pankūkas ar rīsiem

    Tītara aknas ir lielākas un stingrākas nekā vistas aknas, bet pankūkas no tām ir lieliskas. Vēl viens triks tiem, kam nepatīk specifiska aknu garša, ir rīsu vai griķu pievienošana mīklai. Rīsu un vēl jo vairāk griķu garša neitralizē aknu garšu. Turklāt pankūkas ir biezas, mīkstas un ēstgribas kā īstas kotletes.

    Sastāvdaļas receptei:

    • tītara aknas 600 g
    • apaļgraudu rīsi 200 g
    • olas 2 gab.
    • sīpols 3 gab.
    • sāls, pipari pēc garšas
    • augu eļļa 200 ml.
    1. Vāra rīsus sālītā ūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Nomazgājiet aknas un apgrieziet gaļas mašīnā kopā ar mizotiem sīpoliem. Pievieno olas, sāli un piparus. Cepiet pankūkas augu eļļā no katras puses 2-3 minūtes. Gatavās pankūkas liek katliņā, pārlej ar pusglāzi ūdens, 15 minūtes vāra uz lēnas uguns.
    2. Padoms: Rīsus receptē var aizstāt ar griķiem. Ja gatavojat pankūkas ar griķu biezputru, mīklā ielieciet 1-2 ēdamkarotes cietes vai 1-2 olas. Gatavās pankūkas cepot nesagrūs.

    Aknu pankūkas tiek pagatavotas ļoti vienkārši un ātri, tāpēc jums vajadzētu gatavot šo ēdienu vismaz vienu reizi. Labu apetīti!

    igotovil.ru

    Tītara aknu pankūkas

    Daudzi cilvēki mīl tītara aknas. Tas ir garšīgs, barojošs un ļoti labvēlīgs ķermenim. Papildus parastajām ceptajām aknām mēs iesakām izmēģināt, kā pagatavot tītara aknu pankūkas.

    SASTĀVDAĻAS

    • Tītara aknas 0,5 kg
    • Ola 1 gab
    • Kviešu milti 4 Art. karotes
    • Burkāns 1 gab
    • Sīpols 1 gab
    • Saulespuķu eļļa 50 ml
    • Sāls pēc garšas

    1. Tītara aknas rūpīgi nomazgā, notīra no asins recekļiem un plēvēm, sagriež gabaliņos un nosūta uz blenderi, sasmalcina līdz biezeņa stāvoklim.

    2. Sīpolu un burkānu notīrām un nomazgājam, sagriežam mazos gabaliņos un sasmalcinām blenderī.

    3. Aknu masai pievieno sasmalcinātus dārzeņus un samaisa.

    4. Izsijājiet miltus un pievienojiet aknu un dārzeņu masai, ielieciet olu un sāli pēc garšas. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.

    5. Mēs nosūta pannu uz uguni, ielej saulespuķu eļļa. Ar karoti liek pankūkas uz karstas pannas un apcep no abām pusēm, līdz parādās zeltaina garoziņa.

    6. Gatavās pankūkas pārnesam uz papīra salveti, un tad pasniedzam galdā. Labu apetīti!

    povar.ru

    Tītara aknu pankūku recepte

    Tītara aknas ir augsti novērtēts kulinārijas produkts. Starp citu, tas lieliski saglabā savu maigo tekstūru un garšu jebkurā formā, neatkarīgi no tā, vai tas ir vārīts, cepts vai sautētas aknas. Visizplatītākais ēdiens no šī produkta joprojām ir labi zināms aknu pasta kas tiek pārdots katrā lielveikalā. Bet ir arī bārbekjū un karbonādes, pankūkas vai plovs no tītara aknām, kas ir ne mazāk garšīgi.

    Vārītas tītara aknas izmanto kā vienu no galvenajām uzkodu un salātu sastāvdaļām. Tītara aknas labi sader ar sēnēm, dārzeņiem, kartupeļiem un makaroni. Jūs varat pildīt cukini un skvošu ar tītara aknām. Un jūs varat arī pildīt tītaru ar tītara aknām, pievienojot maltajām aknām maltus zemesriekstus vai sēnes.

    Lai pagatavotu tītara aknu kotletes, jums būs nepieciešams:

    tītara aknas - 0,5 kg

    augu eļļa - 50 g

    Kā pagatavot tītara aknu kotletes:

    1. Mēs labi mazgājam aknas un notīriet to no traukiem.

    2. Burkānus ar sīpoliem nomizo un sasmalcina jebkurā sev ērtā veidā, varat izmantot gaļasmašīnu vai blenderi, vai arī varat izmantot pazīstamāku veidu: ar nazi vai ar rīvi.

    3. Aknas izlaižam caur gaļas mašīnā vai, vēl labāk, sasmalcinām ar blenderi.

    4. Ērtā bļodā apvienojiet aknas ar dārzeņiem. Mēs sajaucam.

    5. Aknu masai pievieno caur sietu izsētos miltus. Sakuļ olu. Vēlreiz samaisiet. Maltās gaļas konsistencei vajadzētu izrādīties kā pankūkām.

    6. Pannai jābūt labi uzkarsētai, pievieno augu eļļu, kurai arī jāpaspēj sasilt. Ar ēdamkarotes palīdzību pannā liek aknu kotletes. Apcep tikai pāris minūtes no katras puses. Neaizmirstiet, ka aknas pagatavojas pietiekami ātri, tāpēc jums tās nav jāuztur pannā ilgu laiku, pretējā gadījumā tās kļūs cietas.

    7. Makaronus var pasniegt kopā ar gatavām kotletēm, manuprāt, šī ir vislabākā piedeva pie tām.

    Gatavošanas laiks: 35 min

    Lai dažādotu ierasto ikdienas ēdienkarti, vēlos ieteikt kādu foršu un pavisam vienkāršu variantu, kā pagatavot tītara aknu kotletes. Tie ir maigi, ēstgribu, apmierinoši un veselīgi!

    Pagatavošanas apraksts:

    Aknu kotletes ir lieliska ideja pusdienām vai vakariņām. Tie ir sagatavoti pavisam vienkārši, tāpēc pat iesācējs virtuvē var viegli atkārtot šo recepti. Papildus šīm sastāvdaļām vienmēr varat pievienot dārzeņus pēc garšas (piemēram, burkānus), kā arī garšvielas vai rīvmaizi. Šīs kotletes ir brīnišķīgas ar jebkuru garnīru vai sviestmaizi.

    Sastāvdaļas:

    • Tītara aknas - 350 grami
    • Salo - 100 grami (pēc izvēles)
    • Spuldze - 1 gab
    • Ola - 1 gab
    • Sāls - pēc garšas
    • Pipari - pēc garšas
    • Milti - 3 Art. karotes (apm.)
    • Augu eļļa - pēc garšas (cepšanai)

    Porcijas: 5

    Kā pagatavot tītara kotletes


    1. Nomazgājiet aknas un labi nosusiniet ar papīra dvieli.


    2. Lai kotletes nebūtu sausas, iesaku pievienot nedaudz tauku. Es lietoju sāļu.


    3. Izlaidiet aknas, nomizotus sīpolus un speķi caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet blendera traukā.


    4. Iecilā olu un visu samaisi. Pievienojiet sāli, piparus un (ja vēlaties) citas garšvielas pēc garšas.


    5. Maisot pievieno nedaudz izsijātus miltus. Masai jābūt viendabīgai (bez kunkuļiem) un ne pārāk šķidrai, pretējā gadījumā kotletes izplatīsies pa pannu.

    Ļoti garšīgām un ļoti viegli pagatavojamām aknu kotletēm vajadzētu iepriecināt ikvienu. Iesaku šodien gatavot no tītara aknām, noteikti pievienojiet vairāku veidu sieru, sīpolus un dažus kartupeļus, nomainiet miltus auzu pārslu- tas izrādīsies ļoti garšīgs. Šīs kotletes vislabāk var pagatavot cepeškrāsnī, turklāt tas ievērojami vienkāršos šo procesu. Jūs varat pasniegt kotletes no aknām līdz kartupeļu biezputra, varat iet ar graudaugiem vai marinētiem gurķiem, ceptiem dārzeņiem vai vienkārši ēst kotletes ar svaigu maizes šķēli.

    Lai pagatavotu tītara aknu kotletes, sagatavo visas sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

    Kartupeļus izvēlieties mazu izmēru, mizojiet un mazgājiet, nosusiniet un sagrieziet nejauši. Sīpolu nomizo un noskalo, sagriež 4-6 daļās. Sagatavot kausētais siers un daži Adyghe siers. Noskalojiet un nosusiniet tītara aknas, nogrieziet tauku slāņus un šķiedras.

    Visas sagatavotās sastāvdaļas izlaiž caur gaļas mašīnā, izmanto lielu restīti.

    Visām sastāvdaļām pievienojiet šķipsniņu sāls un maltus melnos piparus. Salauziet vienu lielu vistas olu.

    Blendera traukā samaļ auzu pārslas.

    Pārlejiet auzu pārslas bļodā ar galvenajām sastāvdaļām. Šeit varat pievienot arī dažas no savām iecienītākajām garšvielām. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas kopā.

    Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ņem silikona veidnes, piepilda tos ar malto aknām, ko pagatavojām. Cep tītara aknu kotletes 20-25 minūtes. Pasniedziet karstas kotletes karstas.