ieejaSaldās ausis no putojošs. Puff mīklas "ausis". Puff mīklas sīkdatne ar ievārījumu
1. solis: mēs lietojam Puff mīklas.
Par Puff mīklas "ausis" mēs ņemam gatavs puff mīklas. Ja jums ir brīvais laiks un vēlme, jūs varat to darīt pats. Bet, ja jūs vismaz reiz mēģinājāt gatavot to mājās, jūs redzat, ka tas ir sarežģīts. Lai gan recepte ir diezgan vienkārša, bet paša gatavošanas process ir tikai garš un laikietilpīgs. Izvēloties Puff mīklas, pārbaudiet iepakojumu - tas ir tā vienīgais aizsardzība, tāpēc pārliecinieties, lai pārbaudītu tās sasprindzinājumu, ja paketei ir pat neliels caurums, nelietojiet šādu produktu. Šāda Puff mīklas, visticamāk, zaudēja savas īpašības.2. solis: Roll pār Puff mīklas.
Mēs ņemam mīklu un izkāpjiet savu ritošo tapu plānā kārtā, aptuveni 5 mm, uz griešanas kuģa, eļļota ar augu eļļu (tā, ka mīkla nav pieturēties pie kuģa). Tad viss mīklas rezervuārs apkaisa ar cukura smiltīm un kanēli. Mēs pagriezām vienu pusi no rezervuāra rullī, līdz vidum, tad tādā pašā veidā, vērpjot un otrajā pusē. Uzmanīgi piespiediet abus virpojamos ruļļus viens otram. 3. solis: Izgrieziet mīklu.
Iegūtais rullīšu nazis sagriež sloksnes ar biezumu 1-1,5 cm. Tad mēs apkopējam cepešpannu ar pergamenta papīru, lai cepumi netiktu sadedzināti cukura dēļ, kas plūst, kad uzsildīs. 4. solis: Cept Puff mīklas.
Novietojiet "ausis" uz cepešpannas un cepiet iepriekš apsildāmā krāsnī 15-20 minūtes temperatūrā 180 grādi līdz zelta krāsai. Kārtainās mīklas "Ausis" ir gatava! 5. solis: mēs barojam "ausis", kas ir Puff mīklas.
Mēs ievietojam sīkfailus uz šķīvja un apkalpojam kraukšķīgus un garšīgus "ausis" uz tēju vai kafiju. Labu apetīti! Ja jūs pievienojat kādu cukuru un sviestu starp slāņiem, padarot Puff mīklas, tad jūs uzlabosiet sīkdatņu garšu. Ja jums nepatīk karameles garoza, tad diedz gatavus cookies cukura pulveris Caur siete vai uzlikt uz katru ievārījuma vai marmelādes gabalu.
Cepšanas loksne, uz kuras produktus no Puff mīklas ir cepta ar taukiem nav ieteicams, tas ir pietiekami, lai izskalotu to ar aukstu ūdeni.
Cepšana no Puff mīklas ir garšīga un kraukšķīga, ja mīkla ir svaiga, jo ilga krātuve Mīkla var iegūt nepatīkamu garšu.
Ja, cepot produktus no Puff mīklas, jūs pielietosiet statīvu ar nazi uz taisnstūra gabaliem, tad nebūs apgriešanu, kas otro reizi ir ļoti slikti.
Puff mīklas ir sasmalcinātas tikai ar asu nazi vai paneli. Tā kā stulba nazis saplūst mīklas malas, jo šī mīkla ir slikti smeared, cepot.
Ja pirmajos 5 līdz 7 minūtēs cepšanas neatver cepeškrāsni, tad Puff mīklas palielināsies 6 līdz 8 reizes.
Cienījamie saldie zobi, pārliecinieties, ka šo nekomplicētu recepti nesaskaņotu pašdarināts cepšana Izmantojot gatavu! Šodienas mūsu gastronomiskais projekts ir kauku konditorejas izstrādājumi ar cukuru - izgatavoti no dryless mīkla-Polofabrikat, ko var iegādāties šodien jebkurā lielveikalā. Izmantojot savu soli pa solim dekorētu recepti ar fotoattēlu, lai sagatavotu šādu ārstēšanu mājās virtuvē var būt arī iesācējs saimniece.
Sastāvdaļas:
- -Polofabrikat - 250 gr;
- dzeltenums - 1 gabals;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- sviesta krēms - 30 grami.
Kā padarīt ausis no Puff mīklas
Sākums sākas ar atkausēšanas testu. Tas, ar laiku, kad veidošanos no puff konditorejas izstrādājumiem, jābūt izejvielā. Mēs post gatavs darbam mīklas lielā dēlī un roll rezervuāru. Tajā pašā laikā ieslēdziet cepeškrāsni. Temperatūras režīms ir atstāts punktā 190 grādos.
Testa slāņa virsmu ieeļļo izkausēta olīva. Tas ir ērtāk, lai šis process veikt maizes brāšu.
Mēs apkaisa ieeļļotu eļļas cukura virsmu. Mēs izmantojam tikai 1,5 ēdamk. karotes.
No plašas puses, mēs sākam nodot lentes galu centru.
Šeit iznāca šāds dubultā rullis. Excreation Pievienojiet to.
Izgrieziet rullīšu gabalos. Aptuvenais griešanas platums - 2 centimetri.
Mēs palīdzam lapu ar kulinārijas papīru. No gabaliņiem veido auss (lai gan tās šķiet vairāk, manuprāt, uz sirdīm 🙂).
Smērvielu sirds ausis ar vistas dzeltenumu.
Top apkaisa ar atlikušo cukuru. Tas viss, sagatavotais Puff mīklas paliek vienkārši nosūta cepeškrāsnī 20 minūtes.
Patīkama tējas dzeršana, izbaudiet lielisku mājās gatavoto puff cepšanas garšu!
Ir atļauts papildus izmantot vanilīnu vai kanēli, lai uzlabotu garšu. Ar šīm garšvielām, jums ir jāapkaisa cepumi-ausis kopā ar cukuru.
Delicious Puff konditorejas izstrādājumi ar cukuru - lieliska iespēja tējas vietnēm!
Protams, daudzas izmēģinātas ausis no Puff mīklas. Tos var iegādāties veikalā, bet jūs varat sagatavot sevi no putojošs mīklas ar cukuru un kanēli. Es mīlu šo recepti, gatavojot ausis ar cukuru un kanēli tās vienkāršībai. Es piecelties no rīta, pusstundu un zelta ausis var pasniegt kafiju un tēju. Runājiet mazāk, strādājiet vairāk!
Lai sagatavotu ausis no pufflejas mīklas ar cukuru un kanēli, mēs pieņemam:
- Pelled mīklas mīkla - 2 slāņi (izrādās tikai ausu lapa)
- Kanēlis - 1 pakete (jau āmurs, 8 g)
- Cukurs - 3 ēd.k. Karotes
- Krēmveida sviests - 10 g (eļļošanai)
- Papīrs cepšanai
Kā pagatavot ausis no puff apgriešanas mīklas ar kanēli un cukuru
- Mīkla, lai iegūtu iepriekš, lai tas pārvietojas prom un bija mīksts. Kausa maisījumā kanēli un cukuru.
- Apkaisiet lielu klāju ar miltiem. Roll pār mīklu (1 loksne) diezgan plānas vienā virzienā, lai nesabojātu to tekstūru no Puff mīklas. No augšas, mēs apkaisa ar cukuru un kanēli ar mūsu maisījumu. Tad uzmanīgi brauciet ar ritošo tapu, lai noteiktu pildījumu uz mīklas, un tas nav apnikt.
- Tālāk, sāciet izjādes mīklu. Pirmkārt, no vienas puses - par vidū. Tad, no otras puses, divi "ruļļi" izrādīsies. Pēc tam mēs precīzi karbonādām mūsu ausis no putojošs mīklas ar cukuru un kanēli ar platumu 1,5-2 cm.
- Izgrieziet papīru, lai ceptu lapas izmēru. Ieeļļojiet ar krēmveida eļļu ar pušķi vai taisni. Un ielieciet ausis uz papīra, atstājot pietiekamu attālumu starp tiem, jo Cepšanas procesā tie pieaugs un palielināsies. Tagad mēs atkārtojam 2-4 posmu par Bell-Free Puff mīklas otro lapu.
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 ° C un nosūtiet mūsu ausis uz cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Tas ir diezgan pietiekami.
- Gatavās ausis ar cukuru un kanēli no Puffwindless mīklas ir jānoņem no loksnes uzreiz, līdz tie ir karsti. Dodiet atdzist 5-7 minūtes un kalpojiet uz galda.
Jūs redzat tikai pusstundu un skaistas zelta ausis no Puff Rūpes testa, līdzīgi sirdīm, mums ir uz galda!
Pozīciju receptes
Jābūt precīzi līdzsvarotai ūdenim un uzliktajiem produktiem zupās. Tajā pašā laikā, ēdiena gatavošanas laikā, tas nav iespējams nodot vai pievienot šķidrumu, lai pievienotu - otrs būtiski pasliktina garšu. Par vienu porciju, zupa parasti aizņem 2 glāzes ūdens ar likmi aprēķina, kas iztvaiko to. Nav iespējams dot trauku, lai apgaismotu, tas ir nepieciešams, lai to biežāk izmēģināt, lai labotu kļūdas un sekotu dārzeņu konsistencei.
Puff-mīklas ausis
- Milti - 500 gr.
- Sāls - 10 gr.
- Krēmveida eļļa - 50 gr.
- Ūdens - 250 ml.
- Margarīns - 250 gr.
- Cukura smiltis
Kā pagatavot ausis no Puff mīklas
Ievietojiet miltus uz darba virsmas, veiciet caurumu centrā un novietojiet eļļu tur, sūkāt sāli. Pakāpeniski sākt maisīt sastāvdaļas. Lai sāktu, ielej pusi no ūdens, tad pārējo. Pārbaudiet mīklu un savāc to vienā formā. Izveidojiet šķērsgriezumu un atstājiet šajā veidlapā 20 minūtes. Šajā laikā iegūt margarīnu no ledusskapja, tas ir nepieciešams mīkstinātā stāvoklī.
Push mīklas miltus. Izmantojot rites tapu, roll mīklu, stiepjot malu krustu un atstājot vairāk mīklas vidū. Ievietojiet margarīnu centrā, aizveriet to, nolokot mīklu vertikāli un horizontāli.
Sākt mīklu taisnstūrī. Neaizmirstiet ieliet mīklu uz miltiem, kad to vēlreiz pagriežat. Mīklai jābūt trīs reizes ilgāk par platumu: pagrieziet 1/3 testa no viena, kad un 1/3 no otras puses. Pagrieziet mīklu uz otru pusi, atgriezieties un atkārtojiet procedūru. Aizveriet mīklu ar pārtikas plēvi un atstājiet 20 minūtes.
Atkārtojiet procedūru ar salokāmu divas reizes (rullīt, salocīt, flip, reizes un atstāj uz 20 minūtēm). Iesaldēt 8-24 stundas.
Sadaliet mīklu 2 daļās. Rullējiet katru taisnstūrī ar biezumu 3 mm. Plīša darba virsmu un mīklu cukuru. Nedaudz nodod ritošo testu uz "uztveršanas" cukuru.
Divas reizes nolokiet mīklu ap malām, lai viņi tiktu sasniegti vidū (skatīt attēlu). Tad salieciet labo un kreiso malu. Viegli piespiediet un sagrieziet platuma gabalos 1 cm. Izveidojiet neapstrādātas ausis uz cepešpannas un cepiet pirms 210 ° C cepeškrāsnī 10 minūtes, pārvērsiet tos un cepiet vēl 5 minūtes.
Otrā mīklas daļa var pārkaisa ar kanēli.
Vēsā cepta puff konditorejas izstrādājumivar tikt pasniegts uz galda.
Delicious receptes
Delicious receptes kategorijas receptes ūdens un uzliku produktiem zupās jābūt precīzi līdzsvarotai. Tajā pašā laikā, gatavošanas laikā, nav iespējams nodot un pievienot šķidrumu
Avots: Kniga-vkusa.ru.
Saldumi milti no Puff mīklas
Flocking Horn "Landca", 65g
Sastāvs: mīklas puff "Baikhaus" rauga pašdarināts; Pildījums (konditorejas šokolādes paste).
Tā ir 36 stundas - nav iepakojuma, 72 stundas - iepakotas.
Tu līdz 190233409.011-2014 RC līdz 190233409.059-2015
Bar Bullen ar Walnut, 65g
Sastāvs: Mīklas Puff "Baikhaus" mājās; Pildījums (steidzās ābolu ar zemesriekstiem).
Beidzies: 30 dienas.
Uzglabāšanas apstākļi (18 ± 5) ° C temperatūrā un relatīvā gaisa mitrumā ne vairāk kā 75%.
TU līdz 190233409.011-2014 RC līdz 190233409.054-2015
Baltkrievijas puff ar siera garšu un aromātu Julin ar vistu un sēnēm., 65g
Mīklas puff "Baikhaus" mājās; Produkts kausēts pastains "khutorskaya" "Julien ar vistas un sēnēm" M.D. tauki 50%; sezama.
Piemērots: 5 dienas. Uzglabāšanas apstākļi (4 ± 2) ° C temperatūrā.
TU līdz 190233409.011-2014 RC līdz 190233409.062-2015
Ausis ir colloyed, 50g
Beidzies: 30 dienas.
Uzglabāšanas apstākļi (18 ± 5) ° C temperatūrā un relatīvā gaisa mitrumā ne vairāk kā 75%.
Tu līdz 190233409.011-2014 RC līdz 190233409.064-2015
LONG Puffs Minska, 50g
Sastāvs: Mīklas Puff "Baikhaus" mājās; cukurs.
Vērts: 30 dienas
Uzglabāšanas apstākļi (18 ± 5) ° C temperatūrā un relatīvā gaisa mitrumā ne vairāk kā 75%.
Tu līdz 190233409.011-2014 RC līdz 190233409.063-2015
Cinnamon Curl, 70g
Sastāvdaļas: Puff mīklas "Baikhaus" rauga pašdarināts); cukurs; kanēlis; dārzeņu eļļa.
Piemērots: 36 stundas
Uzglabāšanas apstākļi (18 ± 5) ° C temperatūrā un relatīvā gaisa mitrumā ne vairāk kā 75%.
Tu līdz 190233409.011-2014 RC līdz 190233409.055-2015
Baltkrievijas puff ar sieru un garšvielu garšu, 65g
Sastāvs: Mīklas Puff "Baikhaus" mājās; Produkta kausēts "HORTORSK" ar garšvielām MD tauki 50%; sezama.
5 SUOK ir piemērots. Uzglabāšanas apstākļi (4 ± 2) ° C temperatūrā.
TU līdz 190233409.011-2014 RC līdz 190233409.061-2015
Saldumi milti no Puff mīklas
Sweets pūkains no Puff mīklas, kas atrodas "Landca", 65g Sastāvs: mīklas puff "Baikhaus" rauga mājās; Pildījums (konditorejas šokolādes paste). Tas ir 36 stundas - nav iepakojuma, 72 stundas
Avots: test.sitestructor.com.
Puff konditorejas izstrādājumi
Puff ausis recepte
Puff mīklas mīļotāji noteikti kā ausis. Jo vairāk jūs roll mīklu, un reizes, jo vairāk garšīgāka produkts izrādīsies. Ir jābūt daudz slāņiem. Jums joprojām ir nepieciešams, lai atdzesētu mīklu pāris reizes. Ir ceptas ausis uz īsu laiku - 20 minūtes. Tad jūs varat pārvērst tos un cep no otras puses uz citu 5. Beigās, gatavās ausis pārkaisa ar maisījumu cukura ar kanēli. Jūs varat apkaisīt ausis ar cukuru cepšanas vidū, lai tas būtu nedaudz karamelizēts uz produkta. Kanēlis dos gatavo testu patīkamu aromātu.
Sastāvdaļas receptei:
- 2 tases miltu
- 1/2 tējkarote sāls
- 2/3 glāzes ūdens
- 220 g sviests
- 1/2 tases cukurs
- 2 tējkarotes kanēļa
Puffies Recipe sagatavošana ar fotogrāfijām
Sasmalciniet sviestu mazos izmēros kubiņos, ielieciet tos uz šķīvja un nosūtiet to uz ledusskapi. Šajā laikā, sijas caur sieta miltiem, pievienojiet sāli un ūdeni.
Kad mēs sajaucu masu, iegūstiet eļļu no ledusskapja un nekavējoties pievienojiet miltiem. Kad mīkla ir pamanījusi, velciet to neliela biezuma slānī. Testa pretējās malas ir iesaiņotas tā, lai to sānu daļas nonāktu kontaktā, bet tās netika pārklātas uz citu. Malas, kas nav sabrukušas, arī savieno tos, lai nūju. Un dariet to tik ilgi, kamēr mīkla ir salocīta. Tātad izrādās Puff mīklas. Un vairāk slāņu - tas būs garšīgs. Velmēts mīklas šķēle izskriet ar plānu slāni un vēlreiz veiciet locīšanas procedūru.
Skatīt arī: Puffed mīklas laivas
Atkal salocīts gabals bāzes ausīm, nosūtīt uz saldētavu pusstundu, lai atdzesētu to. Noņemiet mīklu no ledusskapja roll to out un reizes to atkal - darīt to 4 reizes. Pirms pēdējās divas reizes, ielieciet mīklu saldētavā vēl pusstundu.
Apturiet temperatūru krāsnī par 200 grādiem. Tagad mīklas roll un savienot tās malas pēdējo reizi. Roll salocīts vairākas reizes rezervuārs. Tās garās malas sāk vērpties abās pusēs, pārceļoties uz centru. Izrādās, dubultās desas - padara to pāri ausīm ar biezumu 5-10 mm.
Lapu pārsegs par pergamentu, izplatiet produktus uz tā un gatavojiet iepriekš uzkarsētu cepeškrāsnī 20 minūtes. Pievienojiet cukuru un kanēli un izraisa gatavās ausis ar šo maisījumu. Izbaudiet tasi kafijas vai tējas!
Puff konditorejas izstrādājumi
Puff ausis Puff konditorejas izstrādājumi ventilatoriem Puff mīklas ietvaros noteikti kā ausis. Jo vairāk jūs roll mīklu, un reizes, jo vairāk garšīgāka produkts izrādīsies. Jābūt
Avots: gotovimvkusno.me.
Kā padarīt cookies ausis un putojošs mīklas devība ar cukuru?
"Flagella" un "Bows" no Puff Mīklas
Mana mīļākā mīkla ir puff. Visi vai gandrīz viss var būt maisījums no tā, un galvenā lieta nav nepieciešama jāuztraucas, vai tas nedarbosies ar citiem testa veidiem. Tāpēc nolēma piedāvāt divu veidu cepšanas - tie ir "flagella" un "loki" no Puff mīklas. Un receptes, mēs piedāvāja tīmekļa vietnē: AllRecipes. RU un mēs izmantosim un mēģināsim sagatavot šos gardos produktus.
Kanēlis
- Frozen Ready Puff Mīklas - 250 g (1 lapa)
Mīkla pirms atkausēšanas apmēram 30 minūtes, ar telpas temperatūra. No ierosinātā teksta skaita tiek iegūti 5 porcijas.
Cukura sajaukums ar kanēli. Olu nedaudz pārspēja un ieeļļo mīklu. Apkaisiet ar cukuru ar kanēļa mīklu, no vienas puses, brauciet ar ritošo tapu. Tad pārvērstu un izlejiet otrā pusē cukura otrajā pusē. Arī ritiniet.
Izgrieziet mīklu 3 daļās un gar un pāri sloksnēm aptuveni 2,5 cm. Pēc tam, kad turiet pretējos galus, pagrieziet pagriežot spirāles Finrikas bāru. Palikt uz paplātes. Krāsns pie 200 grādu temperatūrā ir aptuveni 20 minūtes.
Puff mīklas loki
- Puff mīklas (stumbrs) - 250 g
Mīkla, lai mazinātu un sagrieztu laukumā, 10 cm vai cita izmēra pusē, atkarībā no tā, kuras loki vēlaties saņemt. Kvadrāts salocīt uz pusēm un iegūt trīsstūri. Izveidojiet 2 mazus izcirtņus 1 cm attālumā no viena otras un nedaudz atkāpjas no malas. Aptiniet cepeškrāsni ap bāzes un izvietojiet malas.
Bows likts uz cepešpannas, pārklāts ar maizes papīru, ieziest ar putukrētu olu un cep 20 minūtes pie 200 C. Gatavās loki atdzesē un ieeļļo ar medu vai ievārījumu.
Pašdarinātu cepšanas garša vienmēr ir labvēlīga no iegādāto delikatesiju garšu. Galu galā, lai izveidotu kūku vai cepumus radiniekiem un mīļajiem - tas nozīmē ne tikai sajaukt sastāvdaļas pareizajā proporcijā, bet arī likt dvēseli. Tad mājīgs pīrāgs vai cepumi, piemēram, ausis, kas izgatavotas no putojošs mīklas ar cukuru vai līdzīgu receptu, palīdzēs radīt unikālu komforta un siltuma atmosfēru.
Ir divi veidi, kā pretēji viedokļiem par Puff mīklas. Daži saimnieces uzskata, ka tas ir ļoti grūti darbā, jo tas ir nepieciešams, lai "augtu uz vēlamo valsti. Citi, gluži pretēji, dod priekšroku visiem konditorejas izstrādājumiem no Puff mīklas, jo viņa gadījumā jums nav jāuztraucas, tas būs piemērots vai nav piemērots, jo tas notiek ar raugu. Anyway, gan citi atzīst, ka Puff mīklas cepumi ir garšīgi un pārsteidzoši nekad nav daudz.
Starp galvenajām priekšrocībām, ko var piešķirt testu, var piešķirt:
- universālums (recepte ir vienāda saldajiem un sāļajiem pildījumiem);
- cepšana no Puff mīklas garšīgs pat bez piedevām;
- īss gatavošanas laiks (apmēram 20 minūtes ir atkarīga no pildījuma);
- maiga, kušanas garša.
Daži saimnieces uzskata, ka sagatavošana Puff mīklas ir apgrūtinošs process. Tomēr, ja jums ir laiks un vēlme to darīt pats, tad tas ir diezgan spēki pat iesācējiem ēdiena gatavošanā.
Sastāvdaļas:
- 250 g krējuma vāji sālīta eļļa;
- 50 g piena;
- ½ tasi cukura smiltis;
- ¼ deserts sāls karote;
- 2 olas;
- 3 ēd.k. izsijāti milti.
- Šīs produktu proporcijas ir paredzētas 0,5 kg testa.
Gatavošana:
Puff mīklas ausis ar cukuru - ideāls risinājumsJa jūtaties par šāda testa faniem. Turklāt šo galveno sastāvdaļu no delikateses var iegādāties gatavā formā, un tad tikai paliks ritošā to plānā slānī un samazināt sīkdatni vēlamo formu. Ausu cepumi ir saldi, gaiši un gaisā.
Sastāvdaļas:
- 0,5 kg Puff mīklas;
- 1 ēd.k. Sahara;
- dārzeņu eļļa;
- 50 g miltu.
Gatavošana:
No Puff mīklas - atšķirībā no rauga - ir viegli izmantot interesantu veidlapu. Piemēram, loku veidā. Ne tikai garšīgs, bet arī skaisti sīkfaili Izrotāt jebkuru svētkus.
Sastāvdaļas:
- 500 g no puff mīklas;
- 2 olas;
- 50 g miltu;
- dārzeņu eļļa;
- ievārījums vai medus.
Gatavošana:
Puff mīklas - universāls pavadonis saldajām piedevām. Visbiežāk (un veiksmīgs!) Puff konditorejas izstrādājumi ir:
- cukurs;
- ievārījums vai ievārījums;
- vaniļa;
- kanēlis;
- svaigas vai konservētas ogas.
Vienīgā iezīme cepšanai ar Puff mīklas ir vairāk ūdens pildījumu, jo ilgāk tas gatavojas. Turklāt, ja esat izvēlējies ne ļoti saldu piedevu, ielej nedaudz cukura tajā - tādējādi jūs aizturēsiet testa presēto garšu.
Vai jūs domājat, ka no slāņa testa tiek iegūti tikai sarežģīti konditorejas izstrādājumi: kūkas, pūķi, kūkas? Un šeit nav. No parastā iepakojuma šī produkta, burtiski minūtēs var sagatavot diezgan pienācīgu cepšanu uz tēju, piemēram, slāņa loki.
- 1 Berrazhevy Puff mīklas iepakojums
- 1 ola
Gatavošana
Tātad, iegūstiet mīklu no saldētavas un atstājiet to atkausēt. Ja virtuves temperatūra ir augsta, tas ļoti ātri kūst. Galvenais, neļaujiet viņam uzvilkt un pārvērst lipīgu vielu.
Kad jūs redzējāt, ka mīkla kļuva mīksta, elastīga, bet tajā pašā laikā viņa saglabā formu, sāk twist lokus. Bet pirms cepeškrāsns pārbaudes uz maksimālo.
Puff slānis izliek uz galda, sagriež mazos laukumos vai sloksnēs un vērpjot tos.
Kā padarīt cookies ausis un putojošs mīklas devība ar cukuru?
Kā padarīt cookies ausis un putojošs mīklas devība ar cukuru? "Flares" un "Bows" no Puff mīklas, mana mīļākā mīkla ir Puffy. Visi vai gandrīz viss var būt maisījums no
Avots: recenen.ru.
Puffs no Puff mīklas ar cukuru. Sīkdatnes, kas izgatavotas no Puff rauga mīklas. Berlīnes cepumi izgatavoti no Puff mīklas.
Populāri daudzās mājsaimnieces, kas nodarbojas ar cepšanu, ir ausu cepumi. Delikatūra atšķiras ar kraukšķīgus konsekvenci, sagatavo no pūdām konditorejas izstrādājumiem un pārkaisa ar cukuru. Lieliska atgriezeniskā saite uz gardumiem uz tēju vai kafiju ir noderīga viesiem un ikdienas pampering mājsaimniecībām ar gardiem produktiem.
Kā padarīt Puff mīklas sīkfailu
Vieglākais veids, kā padarīt sīkfailus no Puff mīklas, kas jau ir pārdoti gatavi, uz jebkuru veikalu plauktiem. Sākot gatavošanas stendi ar atkausēšanu, vieglu rites un produktu veidošanos. Tie gandrīz vienmēr ir cukuri, bet jūs varat uzlabot garšu un pievieno biezpienu, riekstus, magoņu pildījums vai jebkuru ievārījumu. Krekinga cepumi būs cepeškrāsnī augstā temperatūrā 200-220 grādiem apmēram 15 minūtes.
Profesionāļi var padarīt sīkfailus no Puff mīklas, kas sagatavoja sevi. Ir divas receptes - rauga un nemierīgi pamati, kas atšķiras savā tehnoloģijā. Par rauga versiju, jums ir nepieciešams milti, raugs, piens, cukurs, margarīns un mazs sāls. Margarīnu var aizstāt ar sviestu, sildīt siltumnīcā. Raugs tiek ielej ar siltu pienu, nelielu margarīna un miltu daļu ar cukuru. Mīkla paliek silta, bet ne karstā vietā, kā arī margarīna rullīša atlikums pār rites tapu starp divām vaska papīra lapām un nosūtīt uz testu.
Pēc testa pieejas, tas ir rūpīgi jaukt ar margarīnu ar uzliku, pārklāj ar tauku malām, veidojot aploksni. Pēc velmēšanas masas krokas trīs slāņos, ko apstrādā ar ritošo tapu, tiek atdzesēts 20 minūšu laikā ledusskapī. Jums ir jāatkārto šī pieeja pāris reizes, un pēc tam veidojiet produktus - sagrieziet stiklu, noņemiet sloksnes vai izmantojiet īpašas veidnes.
Puff mīklas var arī sagatavot no grauzdētas bāzes, par kurām būs nepieciešamas olas, margarīns, auksts ūdens, milti un matains sodas. Margarīns ir iepriekš mīkstinošs, sagriež gabalos, kopā ar miltiem uz nelielu drupatas. No iegūtās masas tad balons. Atlikušie milti ir sajaukti ar soda, un ola ir saputota ar ūdeni un apvieno masas. Mīklai vispirms jābūt labi sajauktai ar karoti, tad rokas, ja nepieciešams, milti tiek pievienoti, bet bez rūpības - masa nevar būt stāva un pieturēties pie rokām.
Iegūtā masa ir velmēta, pār pirmo slāni, pagrieziet aploksni. Mīklu atdzesē aptuveni pusstundu, atkal velmēja un atcēla aploksni. Process tiek atkārtots pāris reizes, pēc tam jūs varat veidot sīkfailus no pamatnes. Ja nepieciešams, mīkla ir iesaldēta, un pirms vārīšanas atkausēšanas 1,5-2 stundas. Jūs varat sagatavot daudz svara, lai to nedarītu katru reizi, bet, lai izmantotu gatavu.
Puff mīklas cepumi - receptes ar fotogrāfijām
Ir ļoti šādi dažādas receptes Puff mīklas cepumi, kas palīdz kulinārijas garšīgiem un apmierina septiņus ar patīkamiem cepšanas produktiem. Culināro jauno iesācēju iespēja būs gatavas bāzes izmantošana, veidojot cepumus ar cukuru vai ogu ievārījumu. Profesionāļi var apgūt jebkuru komplekss recepte Puff mīklas, ieskaitot pildījumu no biezpiena, rozīņu, magoņu vai riekstiem. Jūs varat gatavot un pārsteidzošus sīkfailus - ar sieru, sezamu vai garšvielām, lai izmantotu kā uzkodas uz alkoholu.
Puff mīklas ausis ar cukuru
- Vārīšanas laiks: 1 stunda.
- Porjonu skaits: 8 personas.
- Kaloriju ēdiens: 241 kcal.
- Mērķis: desertiem.
- Virtuve: autors.
Puff mīklas ausis ar cukuru ir klasisks delikatese, mīlēja pieaugušajiem un bērniem. Vienkāršākā recepte ietver tikai cukura smiltis kā papildinājumu apetēšanas produktiem. Puff konditorejas izstrādājumi iegūst ar kraukšķīgiem, kušanas mutē un perfekti apvienojumā ar karstu pienu vai kakao. Viņi var vienkārši ēst kā šo vai veikt ar tiem uz uzkodas.
- krēmveida eļļa - 0,25 kg;
- piens - 50 ml;
- cukurs - fullack;
- sāls - 2 g;
- olas - 2 gab.;
- milti - 0,4 kg.
- Ņemiet olu ar cukuru, ielej pienu, apmieriniet, samaisiet ar mīkstinošu eļļu. Veikt mikseri.
- Ielej miltus, ātri mīcīt masu, roll, reizes četras reizes.
- Atkārtojiet procesu, atstājiet 40 minūtes, lai atdzesētu.
- Veidojiet slāņus, uzklājiet cukuru, vienu otru. Rullējiet kūka, veidojiet ausis.
- Cept 15 minūtes 220 grādos, noņemiet tūlīt pēc cepšanas, lai ausis nebūtu stick. Pasniedziet uz galda skaistā plāksnē.
Cepumi no Puff rauga mīklas
- Gatavošanas laiks: pusstundu.
- Porjonu skaits: 8 personas.
- Kaloriju ēdiens: 259 kcal.
- Mērķis: desertiem.
- Virtuve: autors.
Sīkdatnes, kas izgatavotas no Puff rauga mīkla, darbosies ar garšu, kas atgādina kūkas. Tās ražošanas noslēpums slēpjas garšīgs pildījums No kondensētā piena un cepumiem ar aromatizētu pienu. Gatavā pyled testa izmantošana palīdz samazināt fonda velmēšanas un ražošanas laiku, lai jūs varētu pagatavot cepšanas pusstundu. Pasniedziet vislabāko karstu ar kakao vai tēju.
- puff mīklas - 450 g;
- krēmveida eļļa - 50 g;
- kondensēts piens - 150 ml;
- sīkfaili ar kausējuma piena garšu - 150 g
- Samaisiet kondensēto pienu ar mīkstu eļļu, karbonāde no blendera uz drupatas.
- Sagatavojiet pamatu, rullīti, sagrieziet sīkfailus, ievietojiet cepešpannas, izklāta ar papīru.
- Ievietojiet cepeškrāsnī uz 14 minūtēm 200 grādos, atdzesē.
- Nodrošiniet ar kondensētu pienu ar sviestu, sagrieziet saplūšanas drupatas no sīkdatnēm.
Puff mīklas sīkdatne ar ievārījumu
- Gatavošanas laiks: pusstundu.
- Porjonu skaits: 6 personas.
- Kaloriju ēdiens: 248 kcal.
- Mērķis: desertiem.
- Virtuve: autors.
Lai ražotu cepumus, kas izgatavoti no Puff mīklas ar ievārījumu, ir labāk veikt gatavo bāzi un grabulis pildījumu. Piemērota ogu konfigurēšana, ievārījums no āboliem vai aveņu. Lai iegūtu sarežģītāku garšu, mēģiniet apvienot vairāku veidu ogas vienā ievārījumā vai cepiet no slāņiem. Noteikti izmantojiet cieti, lai pildījums, kad cepšana neizplūst no sīkdatnēm un neatstāja kalpošanas laiku.
- puff mīklas - 0,4 kg;
- olas - 1 gab.;
- biezs ievārījums - 10 ml;
- kukurūzas cietes - 10 g;
- cukura pulveris - 20 g.
- Pamata atkausēšana, sagrieziet slāņus uz laukumiem, apkaisa katru cieti.
- Uz augšu, izvietojiet ievārījumu, ieeļļojiet malas ar putukrētu olu, izmantojot suku.
- Pievienojiet pagataves pretējās malas, veidojiet slāņus, dārgās olas.
- Cept 20 minūtes 180 grādos.
- Laipni lūdzam, apkaisa ar cukura pulveri.
- Ciete var aizņemt kartupeļu un sajauc to ar pildījumu.
Sīkdatnes, kas izgatavotas no gatavās Puff mīklas
- Gatavošanas laiks: pusstundu.
- Porjonu skaits: 10 personas.
- Kaloriju ēdiens: 242 kcal.
- Mērķis: desertiem.
- Virtuve: autors.
- Cooking sarežģītība: vidējais rādītājs.
Sīkdatnes, kas izgatavotas no gatavās Puff mīklas, ir sagatavots ļoti ātri, jo nav nepieciešams pavadīt laiku uz velmēšanas un veido slāņiem. Tas tiks atstāts tikai to iepriekš no saldētavas, lai tas kļūtu elastīgs un elastīgs. Jūs varat veidot parastās ausis, lokus, svītras vai cirtainas sīkfailus. Cukurs pārkaisa no augšas, tie kļūs par iecienītāko visu bērnu delikatesi. Tālāk ir parādīta recepte par mīklas mīklas sīkdatnēm.
- puff mīklas - pajumte;
- cukurs - 50 g
- Atrodiet mīklu, apkaisa ar cukuru, pagrieziet saspringto rullīti uz vidu.
- Atkārtojiet ar otro malu, sagrieziet piecu milimetru biezumu ar gabaliem.
- Nosūtīts ar pergamentu, izvietojiet ausis virs tā, iztaisnojiet malas.
- Cepiet 210 grādos 15 minūtes, lai cepumi kļūtu zelta, bet nav sausa.
Puff mīklas cepure ar biezpienu
- Gatavošanas laiks: pusstundu.
- Porjonu skaits: 8 personas.
- Kaloriju ēdiens: 253 kcal.
- Mērķis: desertiem.
- Virtuve: autors.
- Cooking sarežģītība: vidējais rādītājs.
Puff mīklas cepumi ar biezpienu būs delikāts un sulīgs lietošanas dēļ sākotnējais posms. Jaunpienācēji var mēģināt cept ātru puffs no gatavs testsun profesionāļi viegli mīcīsi bāzi paši. Mīkstā krējuma piepildīšana no biezpiena, izliekts ar rozīnēm, citronu miziņu un Vaniline atšķiras no patīkama aromāta un lieliska garša.
- puff mīklas - 0,45 kg;
- zemniecisks biezpiens - 0,5 kg;
- olas - 1 gab.;
- cukurs - 100 g;
- vanilīns ir šķipsnis;
- cietes - 30 g;
- rozīnes - 50 g;
- citronu - 1 gab.
- Atdaliet olbaltumvielu no dzeltenuma, pievienojiet biezpienu, cukuru, vanilīnu, dzeltenumu, cieti, smērētus rozīnes un noņemiet miziņu no citrona.
- Mīklas atkausēšana, rullis, sadaliet kvadrātu laukumā. Ieeļļojiet malu proteīnu, ielieciet centru centrā.
- Reizes trijstūri, izspiediet malas, iet cauri dakšai vai nazim un formu izcirtņiem.
- Ielieciet produkta daļu, ieeļļojiet putukrētu dzeltenumu, cepiet 20 minūtes pēc 200 grādiem.
Puff apgriešanas mīklas cepums
- Vārīšanas laiks: 1 stunda.
- Porjonu skaits: 12 personas.
- Kaloriju ēdiens: 217 kcal.
- Mērķis: desertiem.
- Virtuve: autors.
- Cooking sarežģītība: vidējais rādītājs.
Sīkdatnes, kas izgatavotas no puff apgriešanas mīklas, ir mazāk kaloriju, salīdzinot ar pamata izmantošanu rauga, tas iegūst jaunu garšu un vienmērīgu konsekvenci. Nākamā recepte palīdzēs saprast patīkama principu Ātra cepšana Rozes veidā, kur sarkanie nogatavojušies āboli un cukura kanēlis kalpo kā pildījums. Spicy delikatese novērtēs visus mēģinājumus.
- sarkanie āboli - 2 gab.;
- Ūdens - 200 ml;
- puff mīklas izstrādājumi - 250 g;
- cukurs - 60 g;
- cukura pulveris - 20 g;
- kanēlis - 15 g.
- Āboli sagriež četrās daļās, sagrieziet kaulus, samazināt plānas šķēlītes.
- Ūdens palielinājums, saldināts, izvietojiet apple šķēles. Vāra divas minūtes, iztukšojiet šķidrumu.
- Mīklas atkausēšana, nedaudz izgrieziet, sagrieziet sloksnes 3 cm platas un 25 cm garas.
- Izlejiet katrai ābolu piecu polu sloksnei, ievietojiet brālanku tā, lai viņi spēlētu trešdaļas garuma testa malu. Apgrieziet apakšējās malas, lai ietilptu iekšpusē.
- Uzlieciet cepešpannas, veidoja maizes papīrs, cepiet pusstundu pēc 200 grādiem.
- Apkaisa ar pulveri un kanēli.
Puff mīklas cepumi ar āboliem
- Vārīšanas laiks: 3 stundas.
- Porjonu skaits: 8 personas.
- Kaloriju ēdiens: 238 kcal.
- Mērķis: desertiem.
- Virtuve: autors.
Puff mīklas cepumi ar āboliem būs smaržīgi un maigi, pateicoties vākšanas aizpildīšanai. Tas kalpo saldiem augļiem ar mīkstu celulozi, izteiktu aromātu. Lai stiprinātu to, jūs varat pievienot ābolus ar kanēli vai Vaniline, valriekstu rieksti vai nu biezpiens ar skābo krējumu. Pirms barības apkaisa ar cukura pulveri, lai tas kļūtu saldāks.
- milti - 0,25 kg;
- sāls šķipsnis;
- krēmveida eļļa - 0,2 kg;
- Ūdens - 150 ml;
- Āboli - 2 gab.;
- rozīne - nedaudz;
- cukura pulveris - 20 g.
- Sajauciet miltus, sāli, ūdeni un trešo mīksto eļļu, roll mīklas slāni.
- Atlikušo eļļu sagriež plānās šķēlītēs, nolokiet rezervuāra centrā, apvilkt malas, lai iegūtu aploksni. Roll, Reizes uz pusēm, noņemiet aukstumu 15 minūtes.
- Roll, Reizes uz pusēm, noņemiet divas stundas.
- Roll, sagrieziet cepumu veidnes.
- Ielieciet uzpildes no āboliem sasmalcina ar plānām šķēlītēm un gasy rozīnēm.
- Cep pusstundu 180 grādos, apkaisa ar cukura pulveri.
Puff mīklas sīkfails ar pildījumu
- Vārīšanas laiks: 1 stunda.
- Porjonu skaits: 5 personas.
- Kaloriju ēdieni: 274 kcal.
- Mērķis: desertiem.
- Virtuve: autors.
- Cooking sarežģītība: vidējais rādītājs.
Puff mīklas cepumi ar rozīņu un ievārījumu un ievārījumu ir ļoti salda, bet apetē. Tas ir labi pasniedz brokastīm ar karstu tēju vai kafiju, lai nākamajā dienā iegūtu enerģijas maksu. Jam var ņemt jebkuru - ābolu, ķiršu vai plūmju, un tā, ka viņš neplūst no pabeigta cepšanaIeteicams to sajaukt ar kartupeļu vai kukurūzas cieti.
- ievārījums - 200 g;
- rozīne - nedaudz;
- konjaks - 50 ml;
- puff mīklas - pajumte;
- cukura pulveris - 30 g;
- kanēlis - 15 g;
- olas - 1 gab.
- Mīklas atkausēšana, rullis, sadaliet uz pusēm, sagriež glāzi krūzes.
- Cepšanas cepšanas loksnes cepšanai papīram, izvietojiet lokus.
- Ieeļļojiet putukrētu olu, jūs varat pievienot cukuru ar to.
- No otrās puses testa, sagrieziet krūzes ar caurumu vidū, likt tos uz augšu no sagataves gluži pretēji, uztriepiet olu.
- Aizpildiet ievārījumu konjos ar rozīnēm, apkaisa ar kanēli.
- Cept 20 minūtes 180 grādos, atdzesē, smidzināšanas pulveri.
Puff mīklas loki ar cukuru
- Vārīšanas laiks: 1 stunda.
- Porjonu skaits: 14 personas.
- Kaloriju ēdiens: 251 kcal.
- Mērķis: desertiem.
- Virtuve: autors.
- Cooking sarežģītība: vidējais rādītājs.
Puff mīklas loki ar cukuru izskatās neparasti pievilcīgi un izraisa apetīti. Viņu smalka kraukšķīga konsekvence ar skaistiem cukura graudiem kūst mutē, veidojot lielisku harmoniju ar karstiem dzērieniem. Nu tur ir viņiem un tikai ēst vai ātri dzēst badu. Recepte to ražošanai pieder gatavā testa izmantošana.
- puff mīklas - 0,5 kg;
- cukurs - 0,15 kg;
- augu eļļa - 80 ml.
- Uzziniet mīklu, rullējiet līdz pat pusei ar biezumu, sagrieziet taisnstūros.
- Veidojiet lokus - pagrieziet taisnstūri centrā, ielej vairākās vietās ar nazi, lai novērstu sviedru cepšanā.
- Ieeļļojiet produktus ar eļļu, apkaisa ar cukuru.
- Put uz maizes papīra, tad uz paplātes, cep 20 minūtes pēc 200 grādiem.
Berlin Puff mīklas cepumi
- Vārīšanas laiks: 4 stundas.
- Porjonu skaits: 6 personas.
- Kaloriju ēdiens: 246 kcal.
- Mērķis: desertiem.
- Virtuve: autors.
- Cooking sarežģītība: sarežģīta.
Berlīnes cepumi izgatavoti no Puff mīklas tiek uzskatīts par īstu kulinārijas šedevru. Atkārtot šāda gastronomiskā tirgus ražošanu, iespējams, ne visi, bet detalizēta recepte palīdz to darīt. Ir tāda cepšana ar plānu tekstūru, virsmu, izlijušo spīdīgo cukura apledojums Ar asins citrona piezīmēm. Biezpiena mīkla dod ceptu saldu izsmalcinātu garšu.
- bustyer - 30 g;
- milti - 250 g;
- krēmveida eļļa - 250 g;
- cukurs - 200 g;
- biezpiens - 250 g;
- citronu - 2 gab.;
- cukura pulveris - stikls.
- Sajauciet miltus ar cepamo pulveri, uzlieciet slaidu. Izveidojiet padziļināšanu, izvietojiet biezpienu, mīciet mīklu, roll.
- Centrā ievietojiet mīkstu eļļu, pagrieziet bumbu, mīcīt.
- Roll, Reizes uz pusēm, atkārtojiet RASCAT. Process tiek atkārtots divreiz.
- Aptveriet mīklu ar plēvi, pagrieziet rullīti konteinerā, atstājiet aukstumu trīs stundas.
- Noņemiet filmu, izgrieziet tuvojošo ruļļu malas, lai tie būtu savienoti centrā.
- Sagriež biezos gabalos, uzlieciet slazdu uz pergamenta.
- Viegli piespiediet cepšanas, veidojot sirdis, stāviet 15 minūtes.
- Cep 10 minūtes pie 220 grādiem.
- Saspiest sulu no citroniem, savienojiet ar pulveri.
- Aptver iegūtos stiklotājus karstos produktus, atdzesē.
Valodas Puffs ar cukuru - cepumi, pazīstami ikvienam kopš bērnības. Šī recepte ir pat piemērota, kam vārti ir slēgti ēdiena gatavošanas valstij, tas ir, visvairāk slinks saimnieces, vīriešiem un pusaudžu bērniem. Jums vienkārši nepieciešams iegādāties gatavu iesaldētu zvanu brīvu puff mīklas un cukura paku. Sviras sevi ar nazi un 20 minūšu brīvā laika. Un vienkāršākais, bet neprātīgi garšīgi konditorejas izstrādājumiJums ir garantēta. Kā viņi saka, visi ģeniāli - tikai!
Sastāvdaļas
- Puff mīklas - 250 gr. (puse iepakojums)
- Cukurs - 0,5 brilles
- Olu vistas - 1 gab.
- Vaniļa pēc garšas
Kā pagatavot Puff mēles ar cukuru no gatavā testa
Gatavā testa rezervuārs (nav iespējams atkausēt, nevis galu, un diezgan mazliet, lai mīklu varētu samazināt), lai sadalītu braucienu uz rombas vai taisnstūri.
Visām jūsu rīcībai jābūt ātrai, lai nebūtu laika, lai iesildītos līdz istabas temperatūrai, jo cepeškrāsns produkti būs nelikumīgi vai zaudēt savu "žēl". No šiem nolūkiem cepeškrāsns ir jāiesilda iepriekš.
Taisnstūri iegūst ar izmēru 10-12 cm par 4-5 cm. Ieeļļojiet ar konditorejas suku ar olu.
Putukrētu olu var aizstāt ar cieši vārītu melnās tējas. Pateicoties tējas eļļošanai, Puff konditorejas izstrādājumi iegūs apetīti iedegumu krāsnī.
Mēs izvietojam stieņu no mīklas uz cepešpannas, nedaudz pārkaisa ar miltiem. Cover brūnā brūnā cukura plānā slānī. Jūs varat izmantot maizes papīru, lai aizvietotu, šajā gadījumā, Puff konditorejas izstrādājumi nebūs precīzi pieturēties pie opozīcijas. Atcerieties, ka ir 2-3 cm starp traucējumiem, tā, ka cepšanas laikā tie nav pieturēties viens pret otru.
No gatavā Puff mīklas, jūs varat pagatavot (recepte uz saites). Uz augšu piezīmi!
Cepeškrāsns sasilda līdz 190 s un nosūta mēles cep. Tik ātri un vienkārši sagatavojiet puffas, un garšas neviens nav zemāks par visvairāk wispoint zobiem un maizītes.
Sūknēšanas knaibles tiek sagatavotas cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Sīkdatnes palielinās vairākas reizes augstumā un kļūst ruddy.
Pasniedziet puff mēles ar cukuru ir siltas vai aukstas. Tie ir labi un ar tēju un ar kompotu.
Kļūstot stulba uz brokastīm savas mājas vai dot bērniem ar jums treniņu vai iet uz parku. Neskatoties uz to, ka tie ir gatavi no Puff mīklas, izrādās mēles, kas atbilst un viegli nomainīt sviestmaizi, nepiespiežot bērnu ēst kaitīgu iegādāto krekeri.
Es būšu ļoti pateicīgs par atbildēm uz recepti: jautājumi, fotogrāfijas, atsauksmes. Parādīt un pastāstiet man, ko esat noticis.
Atcerieties, kā skolā par pārmaiņām mēs aizbēga uz bufeti un nopirka puffijas pārkaisa ar cukuru. Un mācībās, slēpjot no skolotāja, jokoja pa plānu mīklu un ielieciet mutē ... mmmm .... Skolas gadu garšīgākais mentlempanshans.
Produkti:
Kviešu milti - 250 gr.
1. Notīriet aukstu ūdeni - 100 ml.
2. Sāls - 1 šķipsna
3. Sviesta sviests - 200 gr.
4. Cukurs pēc garšas
5. Augu eļļa eļļošanai
Kā sagatavot slodzes Puffs:
Es ielej nelielas porcijas miltu vērā sietu un izsijāt vidū un mazo bļodu. Uzmanību: Pirmajā traukā ir jāpalielina 200 grami sastāvdaļas un 50 grami otrajā vietā. Šis process ļaus mums piesātināt miltus ar skābekli, kas, savukārt, padarīs mīklu ar gaisu un mīkstāku.
Glass, mēs ielej tīru aukstu ūdeni un ielej sāli. Izmantojot tējkaroti, rūpīgi sajauciet sastāvdaļas līdz homogēnumam. Mēs iegūstam sava veida sāls šķīdumu, ko mēs drīz pievienosim miltiem.
Mēs gulējam sviestu uz griešanas kuģa un izmantojot nazi, lai to sagriež vairākās daļās. Tad pārvietojiet gabalus tīrā apakštavā un atstājiet malā, lai tās kļūtu par istabas temperatūru.
Vidējā traukā ar miltiem, mēs ielej sāls šķīdumu un mēs rūpīgi sajaukti ar ēdamkaroti. Uzmanību: Jūs varat arī mīcīt mīklu ar tīrām rokām. Ja nepieciešams, mēs ielej nedaudz miltu.
Vīrieši ar mīklu, līdz tas sāk izrakt no rokām un nebūs blīvs konsistenci. Par laiku tas notiks 15 minūtes . Tagad mēs veidojam bumbu no tā un ietiniet pārtikas plēvi vai ievietojiet to plastmasas maisiņā. Mēs noņemam mīklu ledusskapī, lai parādītos laikā 15-30 minūtes .
Tikmēr mēs sagatavojam naftas maisījumu. Lai to izdarītu, mēs ievietojam mīkstus sviesta gabalus mazā traukā ar miltiem.
Izmantojot ēdamkaroti vai tīras rokas, visi rūpīgi samaisa pirms viendabīgas masas veidošanās. Tad vējš pārtikas filmas tvertni un arī ielieciet to ledusskapī, lai nomierinātu laikā 15 minūtes .
Pēc tam, kad beidzās piešķirtais laiks, mēs saņemam mīklu no aukstās vietas, bez iepakojuma un novieto uz virtuves galda, savelk nelielu daudzumu miltu. Ar ritošā tapas palīdzību taisnstūrī biezā veidā aptuveni 5 milimetri. Uzmanību: Mīklas slānim jābalstās uz aptuveni 40 līdz 25 centimetriem .
Tad izkļūt no ledusskapja eļļas mīkla un ēdamkarote uztriepa to 2/3 no granulas virsmas , nesasniedzot aptuveni malas aptuveni 1 centimetnā .
Tagad iesaiņojiet slāņa aploksni. Lai sāktu ar tukšo daļu un pēc - mīklu ar eļļas maisījumu.
Ievietojiet malas ar pirkstiem un maigi iesaiņojiet pārtikas plēvē. Novietojiet mīklu atpakaļ uz ledusskapi tā, lai tas nedaudz satvēra laikā 30 minūtes .
Pēc atvēlētā laika atkal novietojiet slāni uz virtuves galda ar īsu pusi uz sevi. Ritošā mīkla garumā.
Tad atkal iesaiņojiet slāni 3 reizes Lai mums būtu kvadrāts. Pagrieziet gabalu pa kreisi 90 grādi Un atkal atkal ar veselīgu inventarizācijas palīdzību. Mēs veicam šādu procedūru apmēram 6 reizes. Viss, Puff mīklas mīklas!
Vēlreiz mēs rullām mīklu garumā ar biezumu aptuveni 0,8-1 centimetrs . Mums ir jābūt taisnstūrim vēlreiz.
Tagad, izmantojot nazi, nogrieziet slāni 3-4 svītrām . Pēc - es sagriezu viens otru taisnstūri katru.
Uz griešanas kuģa, cukura cukurs ir cieši ar plānu slāni. Nelielas svītras un apgāšanās ar rites tapu. Tas jādara, lai cukura smilšu pieturas pie testa.
Izmantojot mīklas suku, ieeļļojiet cepešpannu ar nelielu daudzumu dārzeņu eļļa. Mēs gulējām uz tā taisnstūri no mīklas, cukurpiens uz augšu. Tikmēr apkure cepeškrāsns temperatūrai 200-220 ° C. . Tūlīt pēc tam, mēs ievietojam cepšanas paplāti un cepta laikā 20-25 minūtes Pirms ruddy garoza izskata. Uzmanību: Nav nepieciešams iekļaut maksimāli cepeškrāsnī, pretējā gadījumā vienaudžiem izdosies sausā veidā. Pēc piešķirtā laika beigām, izslēdziet cepeškrāsni un veikt cepešpannu ar virtuves krāniem un piešķiriet sāniem.
"Mājas receptes" Vēlos jums patīkamu apetīti!
Puff mīklas var saukt visvairāk universāls. No tā sagatavo gan saldu, gan neveiksmes cepšana. Tie ir puff loki, ausis, stūri, rozes, pīrāgi, caurules, kruasāni, bageļi, ruļļi, maizītes, dažāda veida pīrāgi un napoleona kūka, kā arī taisnstūrveida mēles ar cukuru vai siera garozu un visu veidu pildījumu.
Mēles var izgatavot no Puff rauga vai apgriešanas mīklas, salds vai ne, ar pildījumu vai bez tā. Tie var būt krāsns no produkta iegādes no veikala vai patstāvīgi vārīti.
Turpmāk receptēs katram mēles veidam ir recepte, kā arī apraksta divu veidu mīklas sagatavošanas metodes.
Puff Puff spilventiņi ar cukuru
Šim cepšanai jums būs nepieciešams:
- 250 g miltu;
- 200 g sviesta;
- 100 ml ūdens;
- 3 g sāļi;
- 50-60 g cukura (jūs varat paņemt brūnu);
- 1 ola.
Ar patstāvīgi mīcīšanu mēles slāņu cepšanas tests tiks pavadīts apmēram 2 stundas.
Kaloriju saturs 100 gramos cukura nūjas būs vienāds ar 425.1 Kilocaloria.
- Lai mīcītu divus testa veidus, kas pēc tam savieno kopā. Pirmais no ūdens, sāls un 200 gramiem miltu. Otrais no sviesta un 50 gramiem miltu. Abi testi nosūta uz ledusskapi 20 minūtes;
- Svaiga masa apgāšanās taisnstūrī. Lai garīgi sadalītu to 3 daļās, divi no tiem ieeļļo ar eļļas maisījumu, atkāpjoties no centimetra malas;
- Side bez eļļas, lai segtu pusi no izlietota taisnstūra, un tad daļa no taisnstūra ar eļļu, kas palika, vāciņu no augšas. Tādējādi ir jābūt 3 slāņiem;
- Visi trīs slāņi notiks gar malām kopā, aptver pārtikas filmu un nosūtīs uz ledusskapi 30 minūtes;
- No ledusskapja masas uzlikt uz galda šauru pusi uz sevi un izskriet. Tad pārvērsiet to taisnā leņķī, salociet trīs reizes un atkal izskalojiet. Kopumā jābūt 6 šādiem velmēšanas darbiniekiem;
- Pēc visām manipulācijām, aptveriet pārtikas plēvi un nosūtiet uz ledusskapi 30 minūtes;
- Cukura garozas veidošanos knaibles var veikt divos veidos. Pirmais: atdzesēts mīklas sagriezts taisnstūrī (mēles), ielieciet cepšanas loksnes pārkaisa vai pārklāta ar papīra cepšanu, ieeļļojiet olu un apkaisa ar cukuru;
- Otrs: lai apkaisa galdu ar cukuru, ielieciet mīklu no ledusskapja uz cukura virsmas un izskalojiet nedaudz ritošā tapu, lai cukurs ir nedaudz steidzīgs. Tad sagrieziet to uz taisnstūriem, kas uzlika cukuru uz cepešpannas;
- Cept un pirmajā un otrajā gadījumā tas izriet no 20 minūtēm 220-250 grādos. Noteikti ievērojiet cukura garozu, lai tas nebūtu sadedzināts.
Mēles ar āboliem no pabeigta Puff mīklas
Cepšana ar āboliem vienmēr ir garšīgs. Protams, varat vienkārši sarīvēt ābolus uz rīves, apkaisa ar cukuru un kanēli, un jūs varat arī pavadīt tikai nedaudz vairāk laika un sagatavot ļoti garšīgu ābolu pildījumu.
Lai ceptu ar bēnām mēles ar āboliem, jums ir jārūpējas par šādu sastāvdaļu klātbūtni:
- 500 g gatavo puff mīklas;
- 600 g ābolu ar blīvu celulozi (septiņi, Grennie Smith, Golden);
- 30 g sviesta;
- 50 g rozīnes;
- 1 ola;
- 60 g cukura smiltis;
- 10 g vaniļas cukura;
- 20 ml citronu sulas;
- 3 g kanēlis.
Uzpildes un cepšanas sagatavošana aizņem 40-50 minūtes.
Kalorijs no slāņa ar ābolu - 225.3 kcal / 100 g.
Cepšanas procesu algoritms:
Recepte cepšanai ar ne-uzlādes pildījumu
Kā mēles aizpildīšanas bez algas jūs varat veikt sēnes, desu, sālītu biezpienu ar zaļumiem, sieru, vistu, maltas olām, olām un tā tālāk. Šādas pūšas veidojas, kā arī āboli.
Bet ir tik daudz interesanta recepte Valodas ar bekonu, kas veidojas twisted spirāļu veidā. Vīrieši novērtēs šīs mēles par to, ka tie ir lieliski apvienoti ar alu un futbolu, un sievietes ir vieglāk sagatavoties.
Par mēlēm ar bekonu jums būs nepieciešams:
- 500 g no puff apgriešanas mīklas;
- 300 g plāna bekonu garās šķēlītes;
- 100 g Krievijas siera;
- 2 dzeltenumi;
- 30 g sezuit.
Slāņu veidošanās un cepšana no gatavā testa ilgs 35-45 minūtes.
100 g backers ar bekonu būs 393,2 kcal.
- Gatavās testa rezervuārs, lai tas būtu, centimetrs ir 2 ilgāks nekā bekona šķēle, un sagriež uz sloksnēm ar platumu aptuveni vienāda bekona platuma vai nedaudz plašāka;
- Ievietojiet bekonu uz katras sloksnes un ņemiet īsus galus kopā, lai būtu iekšā. Tad ritiniet mēli ar spirāli, veicot 3-4 pagriezienus;
- Spirāli, lai gulēja uz cepešpannas olas dzeltenumsApkaisiet smalki rīvētu mitru un sezamu. Cep 25 minūtes karstā krāsns (220 grādi)
Kā sagatavot puffs ar rauga mīklas sieru
Sagatavošana PUFF rauga mīklas izturīgs un laikietilpīgs process, bet ņemot vērā to, ko to var uzglabāt ilgu laiku saldētavā, to var sagatavot iepriekš, un pēc tam vienkārši izkļūt no saldētavas un iepriecina mājīgas garšīgas mēles, Piemēram, ar sieru.
Lai ceptu, jums būs nepieciešams:
- 300 ml piena;
- 15 g presēta rauga;
- 60 g cukura;
- 5 g vāra sāls;
- 350 g sviesta;
- 500 g miltu;
- 150 g cietā siera;
- 50 g sezama sezama vai ķimenes garšas;
- 1 dzeltenums.
Pārbaudiet gatavošanas laiku no 13 līdz 21 stundām (atkarībā no pēdējās iedarbības laika), un mācībās paši aizņems 30-40 minūtes.
Cepamais kaloriju - 412.2 kcal / 100
Mākoņu mīcīšanas stadijas:
- 100 ml piena, cukura, rauga un 160 g miltu, lai veiktu slāni, kas jāturpina 30-40 minūtes siltā vietā;
- Tad pievienojiet atlikušo pienu, sāli, miltus un 50 g sviesta Oparan un mīcīt ne vairāk kā 15 minūtes un nosūtiet uz ledusskapi 3-4 stundas;
- Atdzesēta rauga mīkla izskriet taisnstūrī ar biezumu ne vairāk kā 1 cm un ieeļļo ar eļļu, tāpat kā recepte gultņa puff;
- Tad salociet to trīs slāņos, kas jānošķir eļļu, roll maz, pagrieziet 90 grādus un atkārtot locīšanas, roll atpakaļ un reizes. Šajā laikā tas būs laiks uzsildīt, tāpēc tas ir jānosūta uz aukstumu 1 stundu;
- Stundu vēlāk, masa ir salocīta atkal un roll trīs reizes, tad atkal uz stundu aukstumā. Pēc tam ir jābūt trešai velmēšanai, kā rezultātā jāizrāda 81 testa slānis. Augstākais līmenis Meistarība no 4 velmēšanas un 243 slāņiem, bet pirmo reizi tas ir pietiekami un 81. Gatavs mīkla vajadzētu pavadīt nakti vai vismaz 3-4 stundas ledusskapī;
- Vārīti mīklas rullītis 1 cm biezā, sagriezta taisnstūrī, ieziest ar dzeltenumu un apkaisa ar rīvētu sieru un sezamu (vai tmin). Cep 20-30 minūtes karstā krāsnī.
Puff mīklas nav kaprīza procesā darbu, tas ir grūtāk sagatavoties, bet joprojām ir divi galvenie triki:
- Gatavo puff mīklu mēlēs nevajadzētu pilnīgi atkausēt, lai tie būtu labāki, un tajos ir veidojušies vairāk slāņu.
- Krāsnī, gluži pretēji, jābūt karstiem - 220 grādiem. Ja temperatūra ir mazāka, eļļa vienkārši seko, un slāņi nedarbosies.
Viena no spilgtajām atmiņām manā bērnībā ir pumling mēles: kraukšķīga, sulīgs, ar biezu slāni cukura. Viņi stāvēja dārgo pennies veikalā, bet ceptas savas mājas mājās, kas zināja, kā padarīt mājās gatavotu mīklu.
Mūsdienu hosteiti var atbrīvoties no sevis no nevajadzīgām problēmām un izmantot gatavo iesaldēto kārtainās mīklas. Izrādās ļoti ātri un tikpat garšīgi kā bērnībā.
Sūkņu knaibles - Cooking:
4. Apkaisa cukuru no augšas. Sakarā ar virsmas samitrināto tēju, cukura nūjas uz testu un nepieskaras mēlēm, kad tās ir gatavas.
5. Izgrieziet mīklu mēlei ar nazi uz rombveida un izvietojiet cepešpannas, kas jums ir nepieciešams iepriekš apkaisīt ar miltiem.
6. Cepiet tikai 15 minūtes cepeškrāsnī 180 grādos. Tagiem ir jāpalielina vairākas reizes augstumā un jāpērk appetizējošā zelta krāsa no augšas. Uzsākot, mēles nedaudz samazinās, cepšana.
7. Gatavās valodas var nekavējoties pasniegtas uz galda - viņi ļoti ātri atdziest, un tāpēc tie ir iespējams tos ēst gandrīz ar siltumu ar siltumu. Jūs varat dzert ar kādu dzērienu. Pilnīgi piemērots Kissel no jāņogu. Vai kompots no zemenēm.
Pavārmākslu mēles noslēpumi:
Jums nav nepieciešams, lai roll pārāk plānas Puff mīklas. Optimālais biezums ir 0,7 cm.
Tā vietā tējas, jūs varat ieeļļot virsmu mīklas ar putukrētu dzeltenumu ar cukuru.
Puff mīkla griežas ļoti ātri, tāpēc uzmanīgi skatieties mēles.
Pat tad, ja mēles pusi par piena balto krāsu veidu, un top jau ir zeltaini - tie ir tieši gatavi!
Sastāvdaļas: 2 olas, 100 gr. cukurs, 100 gr. majonēze, 1/3 tējk. Soda vai cepamais pulveris mīklai, ķirbju šķēlītei, 1,5 ēdamk. Milti, cukurs apsmidzināšanai. Lietderīgais ķirbju skaistums ir tikai vitamīnu un minerālu noliktava.
Vai ir iespējams apvienot patīkamu ar noderīgu? Protams, ja jūs pieeja, piemēram, mācīt bērna kontu ar radošu pusi. Mēs piedāvājam Jums cepiet jūsu mazuļiem.
Sastāvdaļas: 0,5 l. silts govs piens.0,4 ēdamk. Cukura smiltis, 1 ola, 70. gr. Margarīns vai nesālīts sviests, 4 gr. Ātrgaitas raugs, 2,5 ēdamk. Ar slaidu miltiem. Kā pildījumu.
Ausu šaušanas sāpes ir iepazinies ar gandrīz katru pieaugušo. Mēs visi.
Auksts ir kopīgs populārs sezonas slimību nosaukums.
100% cilvēku, kas dzīvo uz planētas, tikai 5-10% nav inficēti ar vīrusu.
Puffs no Puff mīklas ar cukuru
Puffs no Puff mīklas ar cukuru. Sīkdatnes, kas izgatavotas no Puff rauga mīklas. Berlīnes cepumi izgatavoti no Puff mīklas. Populāri daudzās mājsaimnieces, kas nodarbojas ar cepšanu, ir ausu cepumi.
Vai vēlaties kaut ko garšīgu, saldu un kraukšķīgu? Un gatavot dažu minūšu laikā? Tad pievērsiet uzmanību šai receptei, kas paredzētas ar cukuru un kanēli. Sīkdatne ir salds, neparasti aromāts, un, protams, ļoti kraukšķīgs. Kopējā, šo sīkfailu sauc par "ausīm". Neskatoties uz pievilcīgu izskatu, pat jaunpienācējs varēs dot skaistu aknu formu. Galu galā, tas gatavojas no iegādātās Puff mīklas, un jūs varat būt tikai mazs - atkausēt mīklu un veikt ausis ar kanēli un cukuru no tā.
Uz plauktiem veikalos jūs varat atrast raugu un tumsu mīklas. Kāda ir atšķirība starp tām un kāda iespēja mūs izmantot? Fakts ir tāds, ka cepšanas laikā cepta mīkla palielinās tikai uz ūdens tvaiku rēķina, kā arī ūdens tvaiku rauga darbu atbalsta rauga baktēriju darbs. Jo tumsā mīklas slāņiem, daudz vairāk, un tie visi trūkst eļļu. Sakarā ar to, cepšana no gultņa mīklas iegūst ar vairāk tauku, kaloriju, nedaudz sausa un ļoti kraukšķīga. Sīkdatnes, garozas, uzkodu grozi ir brīnišķīgi no tā (skatiet uzkodu recepti no vistas un siera) un kūkām kūkām. Cepšana no rauga Puff mīklas ir nedaudz mazāk kraukšķīga, bet vairāk sulīgs un mīksts. Šī mīkla ir labāk piemērota puikas pīrāgiem, pīrāgiem, cepumiem un maizēm. Tāpēc, ja jūs vēlaties saņemt sulīgs un mīkstākas sīkdatnes - izmantojiet rauga mīklu, un, ja jums ir vairāk kraukšķīgas crisp cookies - nopirkt gultņu sasalst.
Rauga mīkla Jūs varat pagatavot ar savām rokām, bet tas ir tik grūti mācība, ka lielākā daļa saimnieces izvēlas izmantot gatavus, iegādājoties veikalā. Iegādāts Puff mīklas, nekas sliktāks nekā mājās, vissvarīgākais, pirms sākat vārīšanas, iegūstiet to no saldētavas un ļaujiet kušanu istabas temperatūrā. Un tad pāriet uz velmēšanu un izejot.
Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Sastāvdaļas:
- 0,5 kg lapas mīklas;
- 0,5 māksla. cukurs (100 g);
- 8 gr. Cinnamine pulveris;
- 8 G zemes kanēlis.
Kanēļa auss recepte
1. Dažas stundas pirms sagatavošanas sākuma mēs noņemam mīklu no saldētavas, ļaujiet tai pilnībā izkausēt istabas temperatūrā. Mīksts mīkla ir kārtīgi ritošā ar ritošā tapu vienā virzienā, tas ļaus jums saglabāt tās slāņu integritāti.
2. Sajauciet zemes kanēli ar cukuru, ļaujiet tai stāvēt pāris minūtes. Tātad cukurs ir labāk piesūcināts ar kanēļa aromātu.
3. Buyously, vienveidīgs slānis apkaisa ar cukura-cinnamine mīklu. Ja vēlaties, uzmanīgi rolling pin uz augšu, tādējādi apdrukājot garšvielas uz bāzi.
4. Mēs pārvēršam mīklu uz vidū.
5. Tad, arī uz centru, mēs pārvēršam citu pārbaudes malu.
6. Iegūtais rullis tiek sagriezts tādos pašos gabalos ar biezumu 1,5-2 cm. Saistībā ar to ir iegūta kaut kas līdzīgs ausīm.
7. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Cepšanas loksne ar papīru cepšanai, izvietojiet to ar rindām īsā attālumā no otra ausīm. Tas ir nepieciešams, lai ielīmētu, ka cepšanas procesā palielinot lielumu. Mēs nosūtām uz uzkarsētās krāsns ausīm. Cepšanas laiks 15-20 minūtes.
8. Puff mīklas palielinās ievērojami apjomā, un ausis kļūst par skaistu brūnu zelta krāsu, kas pārklāta ar cukura karameli. Mēs cepamies un dodiet viņai nedaudz atdzist.
Ausis ar rauga mīklas kanēli Ready! Mēs ievietojam traukus sīkdatnes un kalpo galdam ar tēju, kafiju, sulu vai pienu. Labu apetīti!
