കിവിയിലെ മറൈനിന് ഒരു നീണ്ട മാംസം. കിവിയിൽ അച്ചാറിട്ട ചുട്ടുപഴുത്ത പന്നിയിറച്ചി. കിവിയുമായി പന്നിയിറച്ചിക്കായുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

മെയ് മാസങ്ങളിൽ ഒരു വിനോദയാത്രയ്ക്കുള്ള അപൂർവ മെനു മാംസവും കബാബുകളും ഇല്ലാതെ ചെലവ്.

നിങ്ങൾ അത്താഴം ആസൂത്രണം ചെയ്താൽ, അതിഥികളോടുള്ള ഒരു വിരുന്നു അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതിയുടെ നിർമ്മാണം, വാങ്ങിയത് കഠിനമായി മാറി - ഇത് പ്രശ്നമല്ല. കൗൺസിലിനെ ശ്രദ്ധിക്കുക tochka.net എക്സോട്ടിക് ഫ്രൂട്ട് കിവിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഇറച്ചി മാംസത്തിനായുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പ്രകൃതിയിൽ പിങ്കിക്കയ്ക്കായി വേഗത്തിലും രുചിയുള്ളതും സൗമ്യവും സുഗന്ധവുമായ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾ ഒരു പിശക് ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ആവശ്യമായ വാചകം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഈ പതിപ്പ് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ Ctrl + എന്റർ അമർത്തുക.

സോഷ്യൽ നെറ്റ്വർക്കുകളിൽ പങ്കിടുക

ടാഗുകൾ

മാംസത്തിനുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഇറച്ചി പന്നിയിറച്ചി പഠിയ്ക്കാന് അതായ രുചികരമായ മാരിനേഡുകൾ മാംസം മാരിനേഡ് ഏറ്റവും രുചികരമാണ്, അങ്ങനെ മാംസം മൃദുവായിരുന്നു പുകവലിച്ചതിന് മാരിനേഡ് പന്നിയിറച്ചി ഇറച്ചി മാരിനേഡുകൾ മാംസം ബേക്കിംഗിനുള്ള മാരിനേഡ് പന്നിയിറച്ചി മാംസം പുകവലിച്ചതിന് പഠിയ്ക്കാന് മാംസത്തിനായി പാചകക്കുറിപ്പ് മരിനാഡ വീട്ടിൽ മറൈൻ മാംസം വീട്ടിൽ മാംസം പുകവലിച്ചതിന് പഠിയ്ക്കാന് ബേക്കിംഗിനായി ഇറച്ചി പന്നിയിറച്ചി അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസത്തിനുള്ള മാരിനേഡ് പുകവലിക്കായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിയ്ക്കാന് പഠിയ്ക്കാന് മാംസം ആട്ടിൻകുട്ടി ഓവനിൽ പന്നിയിറച്ചി മാംസത്തിനുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഓവൻ പന്നിയിറച്ചിയിൽ മാംസത്തിനുള്ള മാരിനേഡ് പുകവലിച്ച മാംസത്തിനായുള്ള മാരിനേഡ് മാംസത്തിനായി പഠിയ്ക്കാന് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗിനായി മാംസത്തിനുള്ള മാരിനേഡ്

എന്റെ പ്രിയ കുക്കികൾ ആശംസകൾ. ഒരു കുടുംബ ആഘോഷത്തിനായി നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും എന്താണ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്? ഓരോ യജമാനത്തിനും സ്വന്തം കൊറോണ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു. എന്നാൽ അവരുടെ പട്ടിക വിപുലീകരിക്കുന്നത് ആരും നിരോധിക്കുന്നില്ല. ഇന്ന് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ പോകുന്നു മൃദുവായ ഗോമാംസം. അപ്പോൾ ഈ മാംസം ചുട്ടെടുക്കലോ പൊളിച്ചുനോക്കാം. അത് വളരെ സൗമ്യവും രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു.

ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം മാംസമാണ്.നാരുകൾക്ക് കുറുകെ ഒരു ഗോമാംസം മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മാംസത്തെ ദു rie ഖിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ശക്തമായ തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഇതിന് നന്ദി, ഒരു കഷണത്തിൽ ഒരു പരുഷമായ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, മാംസം ജ്യൂസ് പിന്തുടരുന്നില്ല.

മദ്യം ചേർക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത് - മാംസം സഹിഷ്ണുതയില്ല 🙂 പാചകക്കുറിപ്പ് മദ്യം ചേർക്കുന്നതിനായി നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ. ഇല്ലെങ്കിൽ, പഠിയ്ക്കാന് വോഡ്കയെ സമ്പന്നമാക്കുക. ചൂട് ചികിത്സ പ്രക്രിയയിൽ, മദ്യം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. എന്നാൽ മാർഗെ സമയത്ത്, അത് പ്രവർത്തിക്കാൻ സമയമായിരിക്കും. എന്നാൽ വെർമൗത്ത് കോഗ്നാക്സ് ഗോമാംസം നിർദ്ദിഷ്ട കുറിപ്പുകൾ നൽകും, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉചിതമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് വീഞ്ഞ് ചേർക്കാൻ കഴിയും, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും മാംസത്തിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗോമാംശം വലുതാക്കരുത്. സമയം ചെലവഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. തീർച്ചയായും, സമയം ഒരു കഷണത്തിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരാശരി, ഇത് 1.5 മണിക്കൂർ എവിടെയെങ്കിലും മാറുന്നു. നിങ്ങൾ സ്ലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ പാചകം ചെയ്താൽ, അത് തുറക്കാതെ തന്നെ ഗോമാംസം അനുവദിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഗോമാംസം ധരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനാൽ അത് മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായിരുന്നു, ആദ്യം, മാംസത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വറചട്ടി വറചകമായ ഒരു പാത്ത് വറുത്തതായിരിക്കണം, അങ്ങനെ മാംസം മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു. മാംസം ജ്യൂസ് അതിൽ നിന്ന് പരാജയപ്പെടും. 40 മിനിറ്റ് മുതൽ 1.5 മണിക്കൂർ വരെ മാംസം, ബേ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പരിപാലിക്കുന്നു.

ചോപ്സിനായി ഇരുവശത്തുനിന്നും മാംസം നന്നായി കണ്ടെത്തണം. ആപ്പിൾ വിനാഗിരി + വൈൻ + സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിശ്രിതത്തിൽ ഞാൻ ഒരു മറീനയാണ്. അടുത്തതായി, മാംസം ഒരു വാട്ടയിൽ മുറിക്കണം. ചെറിയ പടക്കം, മാവ് അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു ഓട്സ് അടരുകളായി. അതിനുശേഷം, വേഗത്തിൽ ഇറച്ചി കൂടുതൽ തീപിടുത്തത്തിലേക്ക് വറുത്തതാണ്. ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു പുറംതോട് ആവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ആകൃതിയിലേക്ക് മാറുകയും ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുകയും വേണം. ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഒരു മണിക്കൂർ വരെ ചുടേണം. ഈ വിഷയത്തിൽ, ഞാൻ ഒരു നല്ല വീഡിയോ നിർദ്ദേശം കണ്ടെത്തി.

സോഫ്റ്റ് ബീഫ് പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ധാരാളം പഠിയ്ക്കാന് വേരിയന്റുകൾ ഉണ്ട്. ഞാൻ ഇന്ന് നിങ്ങളെ എട്ടാം പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തും. ഒരു വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുന്നതിന് അവയിൽ പലതും അനുയോജ്യമാണ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗിനായി. വഴിയിൽ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രവർത്തനത്തിനായി ഒരു വലിയ ഫീൽഡ് ഉണ്ട്. ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള അഭിപ്രായങ്ങളിൽ അൺസബ്സ്ക്രൈബുചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുക, ഉറപ്പാക്കുക.

കിവിയിൽ നിന്നുള്ള മറൈൻ

• കിലോ ബീഫ് ടെൻഡ്ലോയിൻ;
• 3 പീസുകൾ. കിവി;
• 3 പീസുകൾ. സ്പീംഗുലറ്റഡ് ബൾബുകൾ;
• 4 വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ;
• ഉപ്പ് + സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ബീഫ് കഴുകി ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചുമാറ്റുന്നു. നീട്ടിയ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ശേഷം. ശുദ്ധീകരിച്ച ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്നു. മാംസം കഷ്ണങ്ങൾ ദൃ solid വും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴുകുന്നു. അവർ വില്ലും വെളുത്തുള്ളിയും കലർത്തി.

അസ്ഥികളുള്ള പഴങ്ങൾ തൊലികളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. എന്നിട്ട് പൾപ്പ് ആഴമില്ലാത്ത ഗ്രേറ്ററോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തടവി. ക്രാൾ മാംസത്തിലേക്ക് ചേർത്ത ശേഷം എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി. കർശനമായ മാംസം, ദൈർഘ്യമേറിയത് അത് പഠിയ്ക്കാന് സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഏറ്റവും കൂടുതൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സമയം 1 മണിക്കൂർ. മാത്രമല്ല, മാംസം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക. കഷണങ്ങൾ തകർന്നതിനാൽ തിരിച്ചറിയുന്നില്ല. ചീഞ്ഞ സ gentle മ്യതയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇറച്ചി പാലിലും ഉണ്ടാകും. അത് സൗന്ദര്യാത്മകമായി മാറുന്നു.

ഫോക്കലൈസ് ചെയ്ത പീസുകൾ ഫോയിൽ റാപ് ചെയ്ത് ബേക്കിംഗിനായി ഫോമിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. അടുപ്പ് 190-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. 50 മിനിറ്റ് ഫോയിൽ ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

വഴിയിൽ, ഈ പഠിയ്ക്കാന് കബാബുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കാം. അന്നു മാംസത്തിന് കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമേയുള്ളൂ - അതിനാൽ അവർ സ്കീവരിൽ സവാരി ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇവിടെ മറ്റുള്ളവർ. പരീക്ഷണം, എന്റെ സുഹൃത്തുക്കൾ.

ചട്ടിയിൽ വറുക്കുന്നതിനുള്ള മാംസം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വേവിച്ച ബീഫ് വായിൽ ഉരുകുന്നു. അവൾക്കായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• kg ക്ലിപ്പിംഗ്;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ ക്രീം;
• ബൾബുകളിൽ 2 വലുത്;
• വെള്ളം;
• ഉപ്പ് + കുരുമുളക്.

ബൾബുകൾ നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. മുഖ്യമന്ത്രിക്ക് മുമ്പായി മാംസം മുറിച്ച് രണ്ട് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് അടിക്കുക. അത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക വെണ്ണ ശക്തമായ തീയിൽ. വറുത്ത സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ബീഫ് തുപ്പുകയും പിഞ്ച് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള ഒരു എണ്ന എടുത്ത് അതിൽ മാംസം ഒരു പാളി ഇടും. ഒരു സവാള പാളി കൊണ്ട് മൂടി (മുകളിൽ നിന്ന് ചെറുതായി സ്കോർ). അത്തരമൊരു ശ്രേണിയിൽ കുറച്ച് ശ്രേണികൾ കൂടി ഇടുക - മാംസം, ഉള്ളി മുതലായവ. അവസാന പാളി സവാളമാണ്.

എല്ലാ "ദോമാസും "ശേഖരിക്കുക എന്നതാണ് ഗോമാംശം ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന ഒരു ചട്ടിയിലേക്ക് ഞങ്ങൾ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പിന്നെ ഇതെല്ലാം ഇറച്ചി, ഉള്ളി എന്നിവകൊണ്ട് ഒരു എണ്നയിൽ നിറഞ്ഞു കവിയുന്നു. പാത്രത്തിലേക്ക് വെള്ളം എടുക്കുക. ദ്രാവകങ്ങൾ പര്യാപ്തമാണ്, പക്ഷേ അത് മുകളിലെ പാളിയിൽ എത്തരുത്.

ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ന മൂടുകയും ഇടത്തരം ശക്തിയുടെ തീയിടുകയും ചെയ്യുക. ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ തീ ചെറുതായി കളയുന്നു. ഒപ്പം ഏകദേശം ഒന്നര മണിക്കൂർ നെയ്ത ഗോമാംസം. തുടർന്ന് പരിശോധിക്കുക - കഷണം എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം മേശപ്പുറത്ത് മൂടാനുള്ള സമയമാണ്. ഗോമാംസം കഠിനമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അല്പം പുറത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സോയ സോസിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുന്നു

കിലോ കട്ടിംഗിൽ എടുക്കുക:

• 2 പീസുകൾ. ഉരഗമായ സവാള;
• 3 ടീസ്പൂൺ. സാമൂഹിക സോസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. പപ്രിക മധുരമാണ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ലവണങ്ങൾ;
• ¼ chl നിലത്തു കുരുമുളക്.

ഒരു ബ്ലെൻഡറിലെ ശുദ്ധീകരിച്ച ബൾബുകൾ. തുടർന്ന് സവാള ക്ലീനർ വെണ്ണയും സോസും ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തുക. പാപ്രിക്ക, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം സമ്പുഷ്ടമാക്കുക, അതുപോലെ കഴിക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ബീഫ് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, അരമണിക്കൂറോളം ഈ മസാലകളുടെ പിണ്ഡത്തിൽ നേരിടുക റൂം താപനില. സ്ലീവിൽ മാംസം ഇടുന്നതിനുശേഷം. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പ് ചൂടാക്കി അതിൽ മുറിക്കുക. ഈ താപനില മോഡിൽ പുഴു ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ആവശ്യമാണ്.

കടുക്, നാരങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗോമാംസം എങ്ങനെയാണ്

ഈ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവയാണ്:

• കെ.ജി പൾപ്പ്;
• 3 പിപിഎം കടുക്;
• 3 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണകൾ;
• നാരങ്ങയുടെ പകുതി;
• 5 കഷണങ്ങൾ. സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക്;
• 2 ടീസ്പൂൺ മസാലകൾ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (ബേസിൽ + k + Ma + Oregano);
• ഉപ്പ്.

കുരുമുളക് ഒരു മോർട്ടറിലേക്ക് തകർത്തു. കടുക് മസാലകൾ, കുരുമുളക്, എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. നമുക്ക് സിട്രസിന്റെ പകുതിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് അവരെ പഠിപ്പിക്കാവസ്ഥയെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുക. ഘടകങ്ങൾ കലർത്തുക. ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു കഷണം ഗോമാംസം സമൃദ്ധമായി വഴിമാറിനടക്കുക.

ഞങ്ങൾ മാംസം സ്ലീവിൽ ഇട്ടു അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ ഫോയിൽ തിരിക്കുന്നു. 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പ് അയച്ച ശേഷം. നിങ്ങൾ ഏകദേശം 90 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

വീഞ്ഞിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക

കിലോ ബീഫിൽ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 1 ചെറിയ + 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• 1 ടീസ്പൂൺ. തകർന്ന കുരുമുളക് + വരണ്ട റോസ്മേരി + ലവണങ്ങൾ;
• 0.5 എൽ ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്;
• ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരന്റെ 3 സ്ട്രിപ്പുകൾ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം (വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ);
• സസ്യ എണ്ണ;
• 4 സെലറി ചെറി;
• 3 വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ.

ചെറിയ ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിക്കുക. ... ഇല് ഗ്ലാസ് വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഥെസ്, ജാം, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, റോസ്മേരി, വൈൻ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ബെവ്വദൈൻ അയയ്ക്കുന്നു, സുഡാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, രാത്രി വിടുക.

നിങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് ഗോമാംസം ലഭിച്ച ശേഷം പേപ്പർ ടവൽ തുടയ്ക്കുക. ഒരു സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു തവിട്ട് പുറംതോടിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുക (ശക്തമായ തീയിൽ വറുത്തത്).

വീഞ്ഞ് പഠിയ്ക്കാന് ബുദ്ധിമുട്ട് - നമുക്ക് ഇപ്പോഴും സുഗന്ധമുള്ള ദ്രാവകം ആവശ്യമായി വരും. ബൾബിന്റെ വലുപ്പത്തിലുള്ള മധ്യത്തിൽ വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക. സെലറി പൊടിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി പ്ലേറ്റുകൾ മുറിക്കുക. അലറുന്ന ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സെലറി എന്നിവയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് ഒരു ദ്രാവകം ചേർത്ത് ഘടന ഒരു തിളപ്പിക്കുക.

പിന്നെ, ഫ്രൈയിലെ റോസ് വിവാഹത്തിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഒരു കഷണം മാംസം അയയ്ക്കുന്നു. കവർ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 150 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ടിം മാംസം ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ മാംസം സ ently മ്യമായി തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ ബ്രസീരിയറിൽ നിന്ന് ഗോമാംസം പുറത്തെടുത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഈ രുചികരമായ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് നൽകാം.

കെഫറിൽ നിന്ന് ലളിതമായ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക:

• 800 ഗ്രാം മുറിക്കൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 3 വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ;
• 450 Ml Kefir;
• 1 ടീസ്പൂൺ. സാമൂഹിക സോസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. സ്വീറ്റ് പപ്രിക;
• ഉപ്പ് + കുരുമുളക് + ഉണങ്ങിയ റോസ്മേരി (ആസ്വദിക്കാൻ).

ഞങ്ങൾ ഫില്ലറ്റ് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുന്നു. കെഫീർ സോസ്, പപ്രിക എന്നിവ ചേർത്ത് റോസ്മേരി മാറ്റ് വെളുത്തുള്ളി. സോളിം ചെയ്ത് ഈ മിശ്രിതം പിഞ്ച് ചെയ്യുക, എല്ലായ്പ്പോഴും നന്നായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ മാംസം സുഗന്ധമുള്ള പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു (അത് പൂർണ്ണമായും പഠിയ്ക്കാന് മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് അഭികാമ്യമാണ്). രാത്രി വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ഒരു അവസരം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ദിവസത്തേക്ക് മാരിനേഡിൽ മാംസം വിടുന്നതാണ് നല്ലത്. കാലാകാലങ്ങളിൽ മാത്രം ക്ലിപ്പിംഗ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് തുല്യമായി തിരിയുക.

അടുത്തതായി, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നമുക്ക് അത്ഭുതകരമായ ഒരു ഗോമാംസം ലഭിക്കുന്നു, പഠിയ്ക്കാന് പുറത്ത് കൊണ്ടുപോകുക. ഞങ്ങൾ room ഷ്മാവിൽ ഒരു മണിക്കൂർ പോകുന്നു. ഫോയിൽ (ഗോമാംസം അതിൽ പൊതിഞ്ഞ്), ഇവിടെ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ക്ലിപ്പിംഗ് ഉപേക്ഷിക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പഠിയ്ക്കാന് മറയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇറച്ചി ഫോയിൽ കാണുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഓവനും 180 ഡിഗ്രി വരെ ശ്വസിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറിനെക്കുറിച്ച് കുടിക്കുന്നു. എന്നിട്ട് അടുപ്പ് ഓഫാക്കുക, പക്ഷേ ഒരു രുചികരമായ കഴിക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ഒരു അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിടുക - അത് നന്നായി അടിക്കട്ടെ. അതിനാൽ മാംസം രുചികരവും മൃദുവായതുമായിത്തീരും.

നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ക്ലിപ്പിംഗ് കഴിയും തക്കാളി പേസ്റ്റ്. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് വൈനാഗേഡ് ചീഞ്ഞ ഗോമാംസം

അത്തരം പഠിയ്ക്കാണ്ടിയുടെ പ്രധാന ഘടകം ഒരു ബൽസാമിക് വിനാഗിരിയാണ്. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും അത് മേശ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കരുത്. അല്ലാത്തപക്ഷം, ആരോമാറ്റിക് പരിഹാരം മാംസത്തെ മയപ്പെടുത്തുകയില്ല, പക്ഷേ അതിനെ കഠിനമാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബൾസാമിക് വിനാഗിരി ഇല്ലെങ്കിൽ, അവസാന ആശ്രയമായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വാഭാവിക ആപ്പിൾ എടുക്കാം.

ഈ വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 700 ഗ്രാം മാർബിൾ ഗോമാംസം;
• 4 ടീസ്പൂൺ. ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്;
• 2 വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ചുറ്റിക ഇഞ്ചി;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. ബൾസാമിക് വിനാഗിരി;
• 1 ടീസ്പൂൺ. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ + തേൻ;
• കാശിത്തുമ്പിൽ + റോസ്മേരി;
• വയലറ്റ് തുളസിയുടെ കൂട്ടം;
• ഉപ്പ് + കുരുമുളക്.

കാഷിത്സിലെ പൊടിച്ച വെളുത്തുള്ളി വീഞ്ഞ്, വിനാഗിരി, ഇഞ്ചി, എണ്ണ, തേൻ എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക. ചെറിയ റോസ്മേരി, തൈം, ബേസിൽ, ഈ മസാലകൾ പഠിയ്ക്കാന് അയച്ച ശേഷം മുറിക്കുക. മിശ്രിതം എടുക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി.

ഗോമാംസം ഭാഗം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഞങ്ങൾ തുപ്പുകയും ചെറുതായി ഫിറ്റ് ചെയ്ത സുഗന്ധ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. Room ഷ്മാവിൽ 1.5-2 മണിക്കൂർ അച്ചാർ ചെയ്യുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ മാംസം വിടുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ സ്ലീവിൽ മാറുന്നു, 170 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 170 ഡിഗ്രി വരെ അയയ്ക്കുന്നു.

അത് അതിവേഗം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൊണ്ട് കുടിക്കുക, മൃദുവായ, ചീഞ്ഞതും സൗമ്യവുമായ ആക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്:

• 600 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റ്;
• 200 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 60 മില്ലി വോഡ്ക;
• തകർന്ന ജാതിക്കത്തിന്റെ ഭാഗം;
• റോസ്മേരി;
• ഉപ്പ് + കുരുമുളക് വലിയ തകർത്തു;
• സസ്യ എണ്ണ.

4 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. ഇരുവശത്തും അത് അടിക്കുക, അതിലൂടെ വീതി 3 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കുറഞ്ഞു. പുളിച്ച വെണ്ണ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വോഡ്ക, റോസ്മേരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ കലർത്തുക. സുഗന്ധമുള്ള പിണ്ഡമുള്ള ഗോമാംസം സമൃദ്ധമായി വഴിമാറിനടത്തുക, ഭക്ഷണ ചിത്രത്തിന്റെ പാത്രം കവർ ചെയ്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

30-40 മിനിറ്റിനുശേഷം, നമുക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മാംസം ലഭിക്കും. എണ്ണ ചൂടാക്കി അവിടെ കഷണങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്ന ഒരു വറചട്ടിയിൽ. മനോഹരമായ ഒരു പുറംതോട് വരെ ശക്തമായ തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ബീഫ് പഠിയ്ക്കാന് നിറയ്ക്കുന്നു, സത്യം വരെ ഒരു ലിഡ്, ടേഷ്യുവിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വറചട്ടി മൂടുക.

നിങ്ങളുടെ പിഗ്ഗി ബാങ്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിറയ്ക്കാൻ ഇന്നത്തെ ലേഖനം സഹായിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഒഴിവാക്കരുത് - അവരെ കാമുകിമാരുമായി പങ്കിടുക. നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് തുടരും. ഇന്ന് എല്ലാം ഇന്നത്തെത്: പുതിയ മീറ്റിംഗുകളിലേക്ക്.

നിങ്ങൾക്ക് വിജയകരമായ ഒരു കബാബ് ഉണ്ടാകും, അതിൽ പ്രധാനമായും ഉപയോഗിച്ച പഠിേഡ് ഘടനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളൊന്നും മയപ്പെടുത്തുകയും ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത് മടക്കിക്കളയുന്ന പ്രോട്ടീൻ തടയുകയും ചെയ്താൽ, കബാബ് കഠിനവും വരണ്ടതുമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടായിരിക്കാം. ആസിഡിന്റെ മാംസത്തിൽ ആവശ്യമായ പ്രവർത്തനം റെൻഡർ ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ പലപ്പോഴും കബാബുകളുടെ പഠിയ്ക്കാന് രചനയിൽ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സമാനമായ സ്വത്തുക്കൾ ഉള്ള ഫ്രൂട്ട് ആസിഡുകൾ മറക്കരുത്. ചില പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി വിനാഗിരി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇവയിൽ കിവിയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, കിവായ്ക്കൊപ്പമുള്ള കബാബുകൾക്കുള്ള പഠിയ്ക്കാന് കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാവുകയാണ്. ഒരു വശത്ത്, ഒരു മാംസത്തെയും മയപ്പെടുത്താൻ ഇത് സാർവത്രികമാണ്, അതേസമയം, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മാംസത്തിന് എത്രയും വേഗം കോമ്പോസിഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. ഒരു പിഗ്ഗി ബാങ്കിൽ പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യത്യസ്ത ഇറച്ചി സ്പീഷിക്കുകൾക്കായി കിവിയുമായി പഠിയ്ക്കാന് ഒരു റെക്കോർഡ് ഉണ്ടായിരിക്കുന്നത് ഉപദ്രവിക്കില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കബാബുകളെ ഫ്രൈ ചെയ്യാനുള്ള ആഗ്രഹം ഒരിക്കലും നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

പാചകത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ

കബാബ്സ് തയ്യാറാക്കൽ - കല, പക്ഷേ എല്ലാവർക്കും അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇവിടെ ധാരാളം രഹസ്യങ്ങളല്ല, കബാബിൽ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങളും അവ പാലിക്കാൻ വളരെ ലളിതവുമാണ്. പ്രൊഫഷണലുകളുടെ ഉപദേശത്തെത്തുടർന്ന്, നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും കഠിനവും ഉണങ്ങിയതുമായ ഒരു കബാബ് പാചകം ചെയ്യില്ല - അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ചീഞ്ഞതും സൗമ്യരുമായിരിക്കും.

• കബാബിന്റെ ആദ്യ കാര്യം അനുയോജ്യമായ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആട്ടിൻകുട്ടി, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ കോഴി മാംസം, പ്രശ്നമില്ലേ? ഇത് പ്രധാനപ്പെട്ട ഗുണമേന്മ മാത്രമാണ്. മാരിനേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ അമിതമായ രൂപഭാവം, അമിതമായ രൂപമില്ലാത്ത, അമിതമായ രൂപമുള്ള മാംസം നേടുന്നത് ആവശ്യമില്ല. എല്ലാ സൂക്ഷ്മവകങ്ങളും നശിപ്പിക്കപ്പെടും. കേടായ മാംസത്തിൽ നിന്ന് വേവിക്കുക രുചികരമായ കേബാബ് അത് അസാധ്യമാണ്. കൂടാതെ, അവരെ വിഷമിക്കാനുള്ള സാധ്യത തുടരും, അത് പഠിയ്ക്കാന് ശേഷം.
• കെബാബിലെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാംസം പോലും മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് വിധേയമായി ഉപയോഗിക്കരുത്. ഏറ്റവും കൂടുതൽ വനം ചെയ്യുമ്പോൾ അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥ അതിന്റെ ഘടന അനിവാര്യമായും മാറ്റം വരുത്തും, അത് കൂടുതൽ വരണ്ടുപോകും. കല്ലുകൾ വറുക്കുമ്പോൾ അത് നിർണായകമാവുകയാണെങ്കിൽ, കൽക്കരി വറുക്കുമ്പോൾ അത് നിർണ്ണായകമായിരിക്കാം. അതിനാൽ മുൻഗണന പുതിയതോ തണുത്തതോ ആയ മാംസത്തിന് നൽകണം.
• കിവി വളരെ മൃദുവാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, കുബാബിലെ ഇളം മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്തായാലും, അത് കൂടുതൽ സ gentle മ്യവും രുചിയും ആയിരിക്കും, ഇത് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കും, ഒരു ജ്യൂസിനസ് നിലനിർത്തുന്നു.
• സാധാരണയായി കെബാബിലെ മാംസം വളരെക്കാലം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, 3 മുതൽ 10-12 മണിക്കൂർ വരെ. എന്നിരുന്നാലും, കിവിയുമായി പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അത് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കണം. കിവിയുള്ള മറൈൻ മാംസം 1-2 മണിക്കൂർ മതി. ഈ പഠിയ്ക്കാന് കൂടുതൽ സമയം നിങ്ങൾ മാംസം പിടിച്ചാൽ, അത് വളരെ മൃദുവായിരിക്കും, അത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ വ്യാപിക്കുകയും കഞ്ഞിയിലേക്ക് തിരിയുകയും ചെയ്യും.
• അലുമിനിയം വിഭവങ്ങളിൽ കബാബുകളിൽ മാംസം മാറില്ല. കിവിയുമായി പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മാത്രമല്ല ഈ നിയമം പ്രസക്തമാണ്. അസിഡിറ്റിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയ മറ്റേതൊരു രചനയും അലുമിനിയം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകും, ഏത് ദോഷകര വസ്തുക്കളും റിലീസ് ചെയ്യും. അതിനാൽ, കബാബുകളുടെ മാംസം ഗ്ലാസ്, സെറാമിക്, ഇനാമൽഡ് ടാങ്കുകളിലും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ വിഭവങ്ങളിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• മൃദുവായ മാംസം ഓപ്ഷണലായി ചീഞ്ഞതാണ്. കെബാബിൽ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ പാചകക്കാരന്റെ ചുമതല അടങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ അത് മയപ്പെടുത്താൻ മാത്രമല്ല, അവന്റെ ജ്യൂസിനെ സൂക്ഷിക്കുന്നതിലും. ഇക്കാരണത്താൽ, മാരിനേഡിലെ ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല: അത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം വലിക്കുന്നു. സ്കീവറുകളിൽ കഷണങ്ങൾ സവാരി ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഉപ്പ് മാംസം നേരിട്ട് അയയ്ക്കാം.

കിവായിൽ നിന്ന് കബാബുകൾക്കായി ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അത് ഏത് തരത്തിലുള്ള മാംസത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധിക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് ഏറ്റവും യോജിച്ച രുചി ഉണ്ടാകും.

കിവിയുമായി പന്നിയിറച്ചിക്കായുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

• പന്നിയിറച്ചി ക്ലിപ്പിംഗ് - 2 കിലോ;
• വില്ലു - 0.5 കിലോ;
• കിവി - 3 പീസുകൾ;
• ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 50 മില്ലി;
• ഗ്യാസ് ഉള്ള മിനറൽ വാട്ടർ - 0.25 L;
• ഉണങ്ങിയ തുളസി, തൈം, റോസ്മേരി - ആസ്വദിക്കാൻ;
• കബാബുകൾക്കായി താളിക്കുക, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി:

• മാരിനേൻസിക്ക് മാംസം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പന്നിയിറച്ചി ചെക്ക്, പേപ്പർ നാപ്കിനുകൾ ഉണക്കുക, ഭാരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• ഒരു കബാബിനായി താളിക്കുക ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കലർത്തുക. വിഭവത്തിൽ സുഗന്ധമുള്ള മിശ്രിതം മാംസത്തിൽ ഒഴിക്കുക. എല്ലാ ഭാഗത്തും bs ഷധസസ്യങ്ങളും താളിക്കുകയും വീഴുന്നതിനാൽ ഇത് നന്നായി കലർത്തുക.
• വില്ലു വൃത്തിയാക്കുക. ഏകദേശം 3-4 മില്ലീമീറ്റർ കനം ഉപയോഗിച്ച് വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ അയച്ച് മാംസം ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
• കിവി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കൂടുതൽ യൂണിഫോമിൽ കിവി വിതരണം ചെയ്യുന്ന മാംസത്തിൽ വയ്ക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സംഗ്രഹിക്കുക.
• മിനതോ വൈൻ കലർത്തി ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മാംസം ദ്രാവകത്തിലൂടെ ഒഴിക്കുക.

മറൈൻ പന്നിയിറച്ചിയിലെ മറൈൻ പന്നിയിറച്ചി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മുറിയിലെ താപനില 1.5-2 മണിക്കൂർ ആവശ്യമാണ്. ഈ കാലയളവ് അവസാനിക്കുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ, മാംസം, മിശ്രണം. കിവിയിൽ നിന്നുള്ള മാരിനേഡിലെ മാംസം അഭികാമ്യമല്ല, വേലിയേറ്റൊക്കമാണ് - ആ സാഹചര്യത്തിൽ അതിന്റെ അനന്തരഫലങ്ങൾ കൂടുതൽ മനോഹരമായിരിക്കില്ല.

ഗോമാംസത്തിനായി കിവിയുമൊത്തുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

• ബീഫ് മാംസം - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 0.25 കിലോ;
• കിവി - 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കറുത്ത നില കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി:

• ബീഫ് മാംസം കഴുകുക, ഒരു തൂവാലകൊണ്ട് മായ്ച്ചുകളയുക, 4-5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങൾ വെട്ടിമാറ്റുക.
• ബൾബുകളിൽ നിന്ന് തൊണ്ട നീക്കംചെയ്യുക, നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. വില്ലു ജ്യൂസ് നൽകുകയും മാംസത്തിൽ ഇട്ടുകൊണ്ടിരിക്കുകയും ചെയ്യുക.
• ഇറച്ചി കുരുമുളക്, മിശ്രിതം, കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന വ്യക്തി.
• തക്കാളി ജമ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, അത് വൃത്തിയാക്കുക. ടൊമാറ്റോ മാംസം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കുകയോ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
• കിവി വൃത്തിയാക്കി ഒരു പാലിലും തിരിയുക.
• തകർന്ന കിവി മിക്സ് തക്കാളി പാലിലും. ഈ പിതൃസ്ഥലത്തെ അനുവദിച്ച ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• പഴവും പച്ചക്കറി പാലിലും മാംസത്തിന് ചേർത്ത്, ഈ മിശ്രിതം ഓരോ കഷണവും മൂടി.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന രചനയിലെ മറൈൻ ഗോമാംസം മറ്റേതെങ്കിലും മാംസത്തേക്കാൾ അല്പം സമയമെടുക്കും, അതായത് 2.5-3 മണിക്കൂർ. ഈ സമയത്ത് അത് പിടിക്കുക റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മികച്ചതാണ്. കിവിയുമൊത്തുള്ള പഠിയ്ക്കാന് കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ ഗോമാംസം തയ്യാറാക്കാൻ മറ്റൊരു പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കില്ല.

കിവിയുമായി കുഞ്ഞാടിനായി പഠിയ്ക്കാന്

• ആട്ടിൻകുട്ടി - 1.5 കിലോ;
• കിവി - 2 പീസുകൾ;
• നാരങ്ങ - 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 0.3 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ലുകൾ;
• ഉള്ളി - 0.3 കിലോ;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - 100 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 0.2 L;
• മിനറൽ വാട്ടർ - 0.5 എൽ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി:

• ചെക്ക് കഴുകുക, കബാബുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ മടക്കുക.
• വില്ലു വൃത്തിയാക്കുക, ഓരോ ബൾബും പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു, ബ്ലെൻഡറിനെ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു പാലിലും തിരിയുക.
• കിവി ബ്ലെൻഡർ വൃത്തിയാക്കി പൊടിക്കുക, ഉള്ളി കലർത്തുക.
• തക്കാളിയിൽ ക്രൂസിഫോം മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം താഴ്ത്തുക, തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതും. ബ്ലെൻഡർ തകർക്കാൻ തക്കാളി മാംസം, വില്ലും കിവിയും ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക.
• പഴവും പച്ചക്കറി പാലിലും ഒരു പാത്രത്തിൽ, വെളുത്തുള്ളി ക്രോസ് ചെയ്യുക.
• ഓയിൽ, മിനറൽ വാട്ടർ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മാംസം പിണ്ഡം നിറയ്ക്കുക. ഓരോ കഷണവും മൂടാൻ പഠിയ്ക്കാന് കലർത്തുക.

അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്, മാംസം സംതൃപ്തരാകും, മിക്സ് ചെയ്ത് സ്കവറികളിൽ സവാരി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും. അവളുടെ പൂർത്തിയായ കബാബ് തളിക്കാൻ പച്ചിലകൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കാൻ കഴിയും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാംസം കൂടുതൽ സുഗന്ധമായിരിക്കും.

ചിക്കൻ കബാബിനായി കിവിയുമൊത്തുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 0.8 കിലോ;
• വില്ലു - 0.5 കിലോ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 0.25 കിലോ;
• കിവി - 1 പിസി.;
• നിലത്തു കുരുമുളക്, മല്ലി, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• കിവി വൃത്തിയാക്കുക, 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, perrish blender.
• തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കുക, 4 ഭാഗങ്ങളിൽ പരസ്പരം മുറിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, കിവിയിൽ നിന്ന് പാലിനൊപ്പം കലർത്തുക.
• കുരുമുളക് കഴുകുക, പഴവും വിത്തുകളും നീക്കംചെയ്യുക. ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് ചെയ്ത് വില്ലും കിവിയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക.
• കിവിയിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക. നേരത്തെയല്ല skeeners സവാരി ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്.

കിവിയിൽ നിന്ന് ഒരു മണിക്കൂറിലധികം കിവിയിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ പിടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ടർക്കി എടുക്കാൻ കഴിയുന്ന അതേ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, പക്ഷേ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ എടുക്കുന്ന സമയം 1.5-2 മണിക്കൂറായിരിക്കണം.

കിവായ്ക്കൊപ്പം കബാബുകളുടെ പഠിയ്ക്കാന് പുറത്ത് വളരെ വേഗം വറുക്കാൻ മാംസം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അത് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻപ്രകൃതിയിൽ ഒരു പിക്നിക് ക്രമീകരിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം സ്വയമേവ നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉടലെടുത്തു. ഒരു കെബാബ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്ന മാംസത്തിനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്ത് നിങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഇറങ്ങാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

പ്രോട്ടീൻ നാരുകൾ വേഗത്തിൽ മയപ്പെടുത്തുന്ന വസ്തുക്കൾ കിവിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കബാബുകളെ അവിശ്വസനീയമാംവിധം സ gentle മ്യമാക്കുന്നു. ഫ്രൂട്ട് ആസിഡിന്റെ സാന്നിധ്യം മയപ്പെടുത്തുന്നതിന്റെ ഫലം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കബാബുകൾക്കായി കിവിയിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ അടിസ്ഥാനം എല്ലായ്പ്പോഴും പഴ പ്യൂരിയാണ്.

പന്നിയിറച്ചി - മാംസം വളരെ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. അതിനാൽ, കബാബ്സ് 30-40 മിനിറ്റ് മറയ്ക്കുക, പക്ഷേ ഒന്നര മണിക്കൂർ കൃത്യമായി ഇല്ല. അല്ലാത്തപക്ഷം, പ്രത്യേക നാരുകളിൽ മാംസം "വ്യാപിക്കുന്നു", വളരെ മൃദുവാകും.

കിവിയും ധാതു പാക്കേജും ഉള്ള പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അടുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് (1 കിലോ മാംസം):

• മിനറൽ വാട്ടർ - 0.5 എൽ;
• കിവി - 2 പീസുകൾ;
• സവാള സവാള - 1 പിസി.;
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്:

1. കിവിയെ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ ചൂഷണം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
2. ഉള്ളി മുറിച്ച വളയങ്ങൾ.
3. കൂട്ടിച്ചേര്ക്കുക മിനറൽ വാട്ടർ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
4. മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അത് ഭാഗം കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.

മിനറൽ വെള്ളത്തിന് ഉപ്പിട്ട രുചിയുള്ളതിനാൽ എന്റെ പഠിയ്ക്കാന് പരീക്ഷിക്കാൻ മറക്കരുത്, കാരണം കിവി പുളിച്ച മധുരമാണ്. ഇതിനകം വർക്ക്പീസിന്റെ ഘട്ടത്തിൽ, ഭാവിയിലെ കബാബ്, മാരിനേഡുകളെ എന്നിവയുടെ രുചി സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. യൂറോപ്യൻ സോസ് ലഭിക്കാൻ, ഒറിഗോ, റോസ്മേരി, ബേസിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. പന്നിയിറച്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, സിറ, ക്വിനം, കിര, കിര എന്നിവയ്ക്കുള്ള കിവിയുമായുള്ള കൊക്കേഷ്യൻ പഠിയ്ക്കാന് കബാബുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ഗോമാംസത്തിനായി പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി

ഗോമാംസം കബാബ് സാധാരണയായി ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമാണ്. മാംസം താഴ്ന്ന കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതാണ്, ഇടതൂർന്ന ഘടനയുള്ള മാരിനേഡ് സുഗന്ധങ്ങളെ ദുർബലമായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കിവിയും ഇവിടെയും ഇത് അത്ഭുതങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഈ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ഘടന ഗോമാംസം കബാബുകൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സ്വീകാര്യമാണ്.

തയ്യാറാക്കിയ മാംസം 1 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ പഴ പ്യൂരി, സുഗന്ധമുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ മിശ്രിതത്തിൽ പറക്കണം. ഈ സമയത്ത്, കബാബ് സ gentle മ്യമായ സ്ഥിരതയോടെ വിജയിക്കും, മറിേശിയുടെ സുഗന്ധങ്ങളും അഭിരുചികളും മരിനാഡയും ആഗിരണം ചെയ്യും. ഗോമാംസംക്ക് പകരം ശോഭയുള്ള രുചി ഉള്ളതിനാൽ, മത്സരിക്കാത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഇത് കണക്കാക്കി.

പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായിരിക്കും:

• 2 കിവി പഴങ്ങളുടെ പാലിലും;
• ഉരഗ വില്ലിന്റെ 2 തലകൾ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിവെള്ളം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: ബേ ലീഫ്, സുഗന്ധ കുരുമുളക്, എറ്റേരഗൺ.

പാചകം:

1. വളയങ്ങളുള്ള ഒരു തല സവാള.
2. രണ്ടാമത്തെ ബൾബ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ സോഡ ഗ്രേറ്ററിൽ അരങ്ങുന്നു.
3. പഴവും സവാള പാലിലും കലർത്തുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സവാള വളയങ്ങൾ ചേർക്കുക.
4. മാംസം ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് താഴ്ത്തി ഇടപെടുന്നു.

വറുത്ത കെബാബുകളിൽ, വെള്ളത്തിൽ തളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ നിന്ന് ഫോയിൽ മൂടുക. ചീഞ്ഞതും സ gentle മ്യവുമായ വിഭവം ലഭിക്കാൻ മാംസത്തിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ ഇത് സഹായിക്കും.

അടച്ച ബാർബിക്യൂവിൽ ഗോമാംസം കബാബുകൾ തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് എളുപ്പവഴി.

ചിക്കൻ കബാബ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഓഗൺ മാംസം, തുറന്ന തീപിടിത്തത്തിൽ, പലർക്കും സ്നേഹിക്കപ്പെടുന്നു. ഇതാണ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ കബാബ്. ചിക്കൻ ടെണ്ടർ, ചീ എന്നിവ, അത് വേവിക്കുക, കൊള്ളാം അസാധ്യമായത്. കൂടാതെ, ശവം, മാരിനേഡുകളുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് അവിശ്വസനീയമായ വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധങ്ങൾ ലഭിക്കും.

കിവിയുമായി അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ കബാബ് പിന്തുടരുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പഴുത്ത കിവി പഴങ്ങൾ;
• അല്പം നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (അനുയോജ്യമായത് പൂർത്തിയാക്കിയ സോസുകൾ BBQ അല്ലെങ്കിൽ കറി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ അനിയന്ത്രിതമായ സെറ്റ്).

പാചകം:

1. പഴം വൃത്തിയാക്കുകയും ക്രഷ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.
2. സിട്രസ് സെസ്റ്റ് (കുമ്മായം അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ), സല്യൂട്ട്.
3. പഠിയ്ക്കാന് ബാർബിക്യൂ സോസ്, കറി ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കറിയ്ക്കായി ഒരു കൂട്ടം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്ത് പഠിയ്ക്കാന് ഈ സോസ് ചേർക്കുക.
4. കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത രുചി Skewers, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 1-2 ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ തൈര് (അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് സോസ്) ചേർക്കുക.
5. പഠിയ്ക്കാന് വളരെ കട്ടിയുള്ളതും "ഇടതൂർന്ന" രുചിയും മാറിയാൽ, കുടിവെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.
6. മറൈൻ ചിക്കൻ മുഴുവനും അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗം കഷ്ണങ്ങൾ. സോസിൽ മാംസം കൊയ്േണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് 15-30 മിനിറ്റ് മതി (മുഴുവൻ ശവത്തിന് ഒരു മണിക്കൂർ വരെ).

അതിനാൽ കബാബ്സ് അത് തുല്യമായി ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, തുടയിലും കാലുകളിലും ചിറകുകളോ ഫില്ലറ്ററോ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക (ഇത് ഒരേ കട്ടിയും സാന്ദ്രതയും ഉള്ള ചുവന്ന മാംസമാണ്).

കിവിയും കുഞ്ഞാടിനായി കെവൈറും ഉള്ള പഠിയ്ക്കാന്

കുഞ്ഞാടിനെ കബാബിന് തികഞ്ഞ മാംസമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിന് ചെറുതായി മധുരമുള്ള രുചി, ഇടത്തരം സാന്ദ്രത, ഫാറ്റി എന്നിവ ഇതിന് ഉണ്ട്.

ഇത്തരത്തിലുള്ള കബാബിന് ഏറ്റവും മികച്ചത് കെഇവിയുമായി യോജിച്ച് കിവിയിൽ നിന്ന് അനുയോജ്യമാണ്.

ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഒരു വശത്ത് മാംസം എന്തായിരിക്കുന്നതിന്റെ "പക്വത" ത്വരിതപ്പെടുത്തും, കുഞ്ഞാടിന്റെയും കിവിയുടെയും സ്വാഭാവിക മാധുര്യത്തിന് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകും.

ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ലാമ്പ് കബാബുകളുടെ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാണ്.

ഘടന:

• 2-3 കിവി ഗര്ഭപിണ്ഡം;
• 1-2 കപ്പ് കെഫീർ;
• സവാള - 2 തല;
• 2 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• പച്ചപ്പിനും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒരു കൂട്ടം;
• ഉപ്പ്.

പാചകം:

1. സ for കര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ പ്യൂരിയിൽ തുടച്ചുമാറ്റുന്നു.
2. കെഫീർ ഒഴിക്കുക.
3. ഉള്ളിയും ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകും വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു.
4. സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, എല്ലാം ഇളക്കുക.
5. കെബാബിലെ മാംസം മുറിക്കുക, ഇത് 1.5-2 മണിക്കൂർ മാറിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ആട്ടിൻകുട്ടികളുടെ കഷണങ്ങൾക്കായി, പഠിയ്ക്കാന് നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികൾ, തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വളയങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്കിർമാരിൽ ഒന്നിടവിട്ടു.

കിവിയുമൊത്തുള്ള ഫിഷ് കെബാബുകൾക്കായി

ഒരു പരമ്പരാഗത മാംസം അനലോഗിന് മികച്ച ബദലാണ് ഫിഷ് കബാബ്. കൽക്കരിയിൽ ഭയപ്പെടുന്ന മത്സ്യം, രുചിയുടെ അഭാവത്തിൽ വരണ്ടതാക്കാം. അതിനാൽ, ഇത്തരത്തിലുള്ള പഠിയ്ക്കാന് കബാബ് അത് ആവശ്യമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

മത്സ്യവുമായി KIWI ഉള്ള "പ്രവൃത്തികൾ" ഉള്ള പഠിയ്ക്കാന് മാംസത്തെപ്പോലെ തന്നെയാണ്. പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീന്റെ ഘടന മാറ്റുന്നു, മാംസം സൗമ്യമാക്കുന്നു. ചുവന്ന "മാംസം" മത്സ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ഒരു പ്ലസ് ആണ്, തുടർന്ന് അതിലോലമായ വെളുത്ത മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അളവ് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ചുവന്ന മത്സ്യത്തിനായുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഘടന:

• 1 കിവി;
• 1 നാരങ്ങ;
• നേരിയ ഉപ്പ്;
• സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക്, ഒരു ചേംബർ, അല്പം മസ്കറ്റ്, റോസ്മേരി, ബേസിൽ.

വൈറ്റ് ഫിഷിനുള്ള പഠിയ്ക്കാന് വിധേയത്വം:

• കിവി ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ പകുതി;
• 1 നാരങ്ങ;
• കടുക്, എസ്ട്രാഗൺ, കുരുമുളക് മിശ്രിതമാണ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിവെള്ള വെള്ളം.

പാചക രീതി:

1. ചുവന്ന മത്സ്യത്തിന്, കിവി, നാരങ്ങ നീര്, അല്പം ഉപ്പ്, സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളകിന്റെ മിശ്രിതം, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ. മത്സ്യം വറുക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചതായി ഉദ്ദേശിച്ച റെഡിമെയ്ഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിക്സലുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. മാരിനേറ്റ് മത്സ്യം 15-20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ.
2. വെളുത്ത ഫിഷ് പഠിയ്ക്കാന്, "ശക്ത" ഉണ്ടാക്കുക: പറങ്ങോടൻ "kiwi നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് കുറച്ച് കടുക്, എസ്ട്രാഗൺ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മറൈൻ മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിക്കാം. ഉദ്ധരണി, മറ്റ് വെളുത്ത മത്സ്യം എന്നിവയെല്ലാം ചൂടുള്ള, ചൂടുള്ളവന്റെ മുന്നിൽ വഴിമാറിനടക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മത്സ്യത്തെ തുല്യ കഷണങ്ങളായി വേർപെടുത്തുക: സ്റ്റീക്കുകളോ ഫില്ലറ്റുകളോ, അപ്പോൾ അത് ഒരേ സമയം തയ്യാറാകും, ശപിക്കപ്പെട്ടതോ അസംസ്കൃതതോ ആയ ഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല. മത്സ്യം ചെറുതാണെങ്കിൽ, മുഴുവൻ വറുത്തെടുക്കാൻ ഇത് രുചികരമാണ്. മുൻകൂട്ടി വൃത്തിയാക്കി അടിവയറ്റിനുള്ളിൽ, ഒരു നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും ഒരു വില്ലിന്റെ വളയങ്ങളും ഇടുക.

ഭക്ഷണത്തിൽ, കൽക്കരിയിൽ വേവിച്ച, അധിക കൊഴുപ്പ് ഇല്ല, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക മൂല്യവും അവശേഷിക്കുന്നു. കബാബുകളുടെ അവിശ്വസനീയമായ സ ma രഭ്യവാസനകൾ പ്രകൃതിയിൽ മാത്രമേ നേടാനാകൂ.

ബീഫ് കബാബുകൾ അത്തരമൊരു തടിച്ചതും കുറഞ്ഞതുമായ കലോറിയല്ല, ഒരു ജോടി പന്നിയിറച്ചിയേക്കാൾ ഒരു പ്രത്യേക മണം ഇല്ല, ആട്ടിൻകുട്ടിയിൽ നിന്ന് ലഘുഭക്ഷണം പോലെയുള്ള ഒരു മണം ഇല്ല. കേസിന് ശരിയായ സമീപനത്തോടെ ഉപയോഗിച്ച മാംസത്തിന്റെ മികച്ച സുഗന്ധവും പോഷകാഹാര സ്വഭാവസവിശേഷതകളും, അതിശയകരമായ ഫലം .ട്ട്പുട്ടിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.

ഗോമാംസം കബാബുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

മറ്റൊരു ഗ്രേഡുകളിൽ നിന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ കാപ്രിയിരിയന്റേതാണ്, മാത്രമല്ല ഒരു വിനോദയാത്രയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള മതിപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ നശിപ്പിക്കാനും കഴിയും, കഠിനവും വരണ്ടതുമായി. ശുദ്ധവായുമായി വിശ്രമിക്കാൻ അസുഖകരമായ ആശ്ചര്യങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നില്ല, ഒരു വിനോദയാത്രയ്ക്കായി കൊറോണ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ലളിതമായ നിയമങ്ങളും നുറുങ്ങുകളും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

1. ആദ്യം ഗോമാംസം ഒരു കബാബിനെ ഏത് ഭാഗത്തുനിന്ന് അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ശരിയായ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, കൊഴുപ്പ് പാളികൾ, യൂണിറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പുറം കാലിന്റെ ഉള്ളിൽ നിങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകണം.
2. പഠിയ്ക്കാന് വിനാഗിരിയും മറ്റ് ഘടകങ്ങളും ഇല്ല, അതിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: മയോന്നൈസ്, കടുക്, വിവിധ സോസുകൾ. അനുവദനീയമായ ഒരേയൊരു വ്യതിയാനം വൈൻ വിനാഗിരിഅതിന് ഗോമാംസം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നില്ല.
3. മാംസ നാരുകൾ പഴങ്ങൾ മൃദുവാക്കുന്നു (കിവി, പൈനാപ്പിൾ, ഗ്രനേഡുകൾ), സോയ സോസ്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവയാണ്.

കബാബിനായി ഗോമാംസം എങ്ങനെ എടുക്കാം?

ലാക്കോണിക് എന്നാൽ സസ്യ എണ്ണയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഫലപ്രദമായി ഫലപ്രദമാണ് അപ്രതീക്ഷിതമായി മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായ ഫലം നൽകുന്നു. കൊഴുപ്പ് നാരുകളിലേക്കും ഫ്രെയിമിലേക്കും പുറത്ത് ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു. വറുത്തതോടെ അവർ തിളങ്ങുന്നു വേഗത്തിലുള്ള ഇറച്ചി, അകത്ത് കഷണങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് താപനില പതിവിലും കൂടുതലാണ്, അതുവഴി ഒരു മികച്ച ലേലം കാവൽക്കാരണത്തിനും ജ്യൂസിന്റെ സംരക്ഷണത്തിനും കാരണമാകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 2 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - 500-700 മില്ലി;
• സവാള - 1 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 2 മണിക്കൂർ. സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രുചി;
• കുരുമുളക്, കബാബിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകം

1. ഗോമാംസം മുറിച്ചു, ഇരുന്നു, കുരുമുളക്, താളിക്കുക എന്നിവ ഞെക്കുക.
2. താഴ്ന്നതും മൃദുവായതുമായ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കി.
3. ബട്ടർ ഒഴിച്ചു, അത് ഉള്ളടക്കത്തെ പൂർണ്ണമായും മൂടുകയും ഗോമാംസം കബാബുകൾ കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്ക് അച്ചാർ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.

ബീഫ് സ്കീവറുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾ മാർബിൾ ഗോമാംസം കബാബുകൾ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽപ്പോലും, തെറ്റായ പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ ഹാർഡ്, "റബ്ബർ" ആസ്വദിക്കുക. ഓയിൽ ബേസിനൊപ്പം, ഇറച്ചി കഷണങ്ങളേ, മാംസ കഷ്ണങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള സ്വാധീനം ഉണ്ടായിരിക്കും, നാരുകൾ മയപ്പെടുത്തുകയും അവരുടെ ജ്യൂസിനെ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 2 കിലോ;
• മിനറൽ വാട്ടർ - 500 മില്ലി;
• സവാള - 1 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 2 മണിക്കൂർ. സ്പൂൺ;
• മല്ലിയും കുരുമുളകും - 1 മണിക്കൂർ സ്പൂൺ;
• സുഗന്ധമുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - 2 മണിക്കൂർ. സ്പൂൺ.

പാചകം

1. തയ്യാറാക്കിയതും അരിഞ്ഞതുമായ ഇറച്ചി ഉപ്പിട്ട, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൊണ്ട് ഞെക്കുക, അരിഞ്ഞതും അല്പം അസംസ്കൃതവുമായ വില്ലുകൊണ്ട് ഇളക്കുക.
2. പരിവർത്തനത്തിനായി വർക്ക്പീസ് നിരവധി മണിക്കൂർ വിടുക.
3. ഗോമാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു മൃദുവായ കബാബ് വറുത്തത് തീജ്വാലയ്ക്ക് മുകളിൽ വറുത്തത്, മുലയൂട്ടുന്ന ജ്യൂസുകൾ, കൽക്കരിക്ക് ശേഷം മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ്.

കിവിയുള്ള ബീഫ് സ്കീവറുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

കിവി ബീഫ് കബാബുകൾ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന എടുക്കുക സമയ കവിയുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല. ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങളായ കിവി പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പഴ പ്യൂരിക്ക് ദീർഘനേരം എക്സ്പോഷർ ചെയ്യാം, അവ പൂർണ്ണമായും രുചികരവും "കോട്ടൺ" ആകാം, ഇലാസ്തികതയും ശരിയായ ഫോം നഷ്ടപ്പെടും. അനുവദനീയമായ പരമാവധി ബീഫ് അത്തരമൊരു മനുഷ്യനിർമ്മിതമായി തുടരുകയാണ് 4 മണിക്കൂർ.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 2 കിലോ;
• കിവി - 1 പിസി.;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• സവാള - 1 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 2 മണിക്കൂർ. സ്പൂൺ;
• തറ കുരുമുളക്.

പാചകം

1. തയ്യാറാക്കി ഗോമാംസം മുറിക്കുക, അവ സംതൃപ്തരാണ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം സീസൺ.
2. കിവി ശുദ്ധീകരിച്ച കിവി, തക്കാളി, ഉള്ളി, അല്പം കൈകൾ ആക്കുക, മാംസം ചേർത്ത് ഇളക്കി.
3. കുറച്ച് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ കഴിയും ചീഞ്ഞ കെബാബ് ഗോമാംസം മുതൽ.

വിനാഗിരി, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് കബാബുകൾ

അനുകൂലികൾക്കായി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ "അസറ്റിക്" കിങ്കിയുടെ സ്വഭാവത്തിന്റെ പഠിയ്ക്കാന്, ആരാധകർ റെഡി വിഭവം ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിച്ചു. അതിൽ നിന്ന് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഗോമാംസം കബാബുകൾ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. ഒരു നെഗറ്റീവ് ഇഫക്റ്റ് ഒഴിവാക്കാൻ, വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി ക്ലാസിക് പട്ടിക മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 2 കിലോ;
• വിനാഗിരി വൈൻ, സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉള്ളി 1,5 കിലോഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 2 മണിക്കൂർ. സ്പൂൺ;
• കബാബിനുള്ള താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• നില കുരുമുളക്, ബേ ഇല.

പാചകം

1. പഠിയ്ക്കാന് കൂട്ടുകെട്ടുമായി കലർത്തിയ മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റുന്നു, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുക.
2. ഞങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഗോമാംസം സ്കവറിൽ ബന്ധിച്ച് സന്നദ്ധതയും റോസിയും വരെ കൽക്കരിക്ക് മുകളിലൂടെ വറുത്തെടുക്കുക.

കെഫിറിലെ ബീഫ് കബാബുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

കെഫീറിലെ ഗോമാംസത്തിൽ നിന്ന് കെബാബുമാകാൻ പ്രത്യേകിച്ച് സ gentle മ്യവും ചീഞ്ഞും കെഫീറിലെ ഗോമാംസം ആകാൻ കഴിയും, അത് ഫാറ്റിയുടെ ഏതെങ്കിലും ശതമാനവും എടുക്കാം. അദ്വിതീയ സുഗന്ധം, അതിശയകരമായ രുചിയും അനുഷ്ഠാത്യവും താളിക്കുക ഹെമിലി-ഹ on ണിന്റെ ലഘുഭക്ഷണമായ മിശ്രിതം നൽകും, ഇത് മറ്റ് ഘടകങ്ങൾക്കൊപ്പം പഠിയ്ക്കാന് ചേർന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 2 കിലോ;
• കെഫീർ - 1-1.5 L;
• സവാള - 1 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 2 മണിക്കൂർ. സ്പൂൺ;
• കബാബിനുള്ള താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• തറ കുരുമുളക്.

പാചകം

1. ഗോമാംസം മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞെക്കിപ്പിടിച്ച് ചൂടുള്ള, ത്രൈനന്റ് ആയുധ മേഖലകളുമായി കലർത്തി.
2. കെഫീറിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പകർന്നു, ഇളക്കി വീണ്ടും ഇളക്കി മണിക്കൂറുകളോളം വിടുക.
3. റോസിയിലേക്ക് പുകവലിക്കുന്നതിലൂടെ ഗോമാംസത്തിൽ നിന്ന് വറുത്തെടുക്കുക.

ബേക്കൺ ബേക്കൺ - പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രിയപ്പെട്ട രുചികരമായ സവിശേഷതകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് തന്ത്രങ്ങൾ മാത്രമാണ് കുക്കികൾ അവലംബിക്കാത്തത്. അതിനാൽ കബാബുകൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നതിന് ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങളുടെ ഉപയോഗമായിരുന്നു അടുത്ത കണ്ടുപിടുത്തം. കഷ്ണങ്ങളുടെ ഭീരുത്വനെ സംരക്ഷിക്കാൻ അവർ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, അവ്യക്തമായ രുചിയും ആശ്വാസകരമായ സുഗന്ധവും നൽകുക.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 2 കിലോ;
• ബേക്കൺ - 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 700 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 2 മണിക്കൂർ. സ്പൂൺ;
• തറ കുരുമുളക്.

പാചകം

1. ഗോമാംസം മുറിച്ചു, ഇരുന്നു, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി കലർത്തി ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്തു.
2. ഭൂഗർഭ ബേക്കൺ നേർത്ത സ്ലൈഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്നത് നേർത്ത സ്ലൈഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്നു, അത് ഇറച്ചിയുടെ വസ്ത്രം പൊതിഞ്ഞ് സ്കൈവാറിൽ സവാരി ചെയ്യുക.
3. ചൂടുള്ള കൽക്കരിയിൽ ബേക്കൺ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ ഗോമാംസം കബാബുകൾ ദു rie ഖിക്കുന്നു.

സോയി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് കബാബുകൾ

പ്രത്യേകിച്ച് മസാലയും അസാധാരണവുമായ രുചി സാധ്യതയുള്ള ഒരു കബാബ് സോംഫിൽ നിന്ന് വേവിച്ച ഒരു കെബാബ് സാധ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സവാളയ്ക്ക് പകരം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് പഠിയ്ക്കാന് മറ്റ് ഘടകങ്ങളുമായി പരമാവധി യോജിക്കുന്നു. ഇഞ്ചിയും എസ്ട്രാബും പുതിയതോ അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു വറ്റിക്കും, അത് കളിക്കുകളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 1 കിലോ;
• സോയ സോസ് - 1 കപ്പ്;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 കപ്പ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 7 പല്ലുകൾ;
• നില കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, എട്രാഗൺ, ഇഞ്ചി.

പാചകം

1. കഷണങ്ങളായി മാംസം മുറിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ഒഴിച്ചു സോയാ സോസ് നാരങ്ങ നീര്, 5-7 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ മാർച്ചിനായി രാത്രി വിടുക.
2. പുകവലിക്കുന്ന കൽക്കരിയിൽ വറുത്തതാണ് രുചികരമായ ബീഫ് കബാബുകൾ ഇടയ്ക്കിടെ ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് നനയ്ക്കുന്നത്.

ബീഫ് കരൾ സ്കീവറുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉപ-ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്നേഹിക്കുന്നവർ അടുത്ത കബാബ് പാചകത്തെ വിലമതിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിഭജനം നൽകുന്നു ബീഫ് കരൾഇത് സിനിമകൾ, പാത്രങ്ങൾ, വരകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുകയും ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതാണ്. വൈൻ പഠിയ്ക്കാന് വിഭവം ഒറിജിനൽ രുചി നൽകും, അതിശയിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് കരൾ - 1 കിലോ;
• വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 400 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - 100 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 500 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചകം

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, കരൾ തയ്യാറാക്കി മുറിക്കുക.
2. നാരങ്ങ നീര് വെണ്ണയും വീഞ്ഞും ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി, അരിഞ്ഞത് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുക.
3. യജമാനനെ പഠിയ്ക്കാന് ഘടകങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക, 7-9 മണിക്കൂർ വിടുക.
4. സ്കോറിംഗ് ചെയ്യുന്ന ഗുഹകളേക്കാൾ ഗോമാഫ് പരമ്പരാഗത രീതി.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗോമാംസം കബാബുകൾ

പ്രകൃതിയെ പുറപ്പെടുവിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്കീവറിൽ പാചകം ചെയ്യാം. ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന് പുകയുടെ സ്വഭാവസമുഷ്ടമാകില്ല, പക്ഷേ രുചികരമായ സവിശേഷതകളിൽ ഒറിജിനലിലേക്ക് കഴിയുന്നത്ര അടുത്തും. മാംസം ഉള്ളിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി അരിഞ്ഞതായിരിക്കണം. ധാതു വെള്ളവും നാരങ്ങയും ഉള്ള ഒരു ഓപ്ഷൻ ചുവടെ.