പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വേവിയായി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ. ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ബില്ലറ്റുകൾ

സുഗന്ധമുള്ള സ്തൂപത്തിൽ സുഗന്ധ, രുചികരമായ വേനൽക്കാല പച്ചക്കറികൾ ആസ്വദിക്കുന്നതിനായി ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സംഭരിക്കാനുള്ള സമയമായി! ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ആകർഷകമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു ഫാസ്റ്റ് ബിൽറ്റുകൾ - തക്കാളി സോസിലെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ!

തക്കാളി സോസിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേരുവകൾ:

1. 2.5 കിലോഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
2. തക്കാളി 500 മില്ലിയേഴ്സ് സോസ്
3. പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്
4. സസ്യ എണ്ണ 200 മില്ലി അറ്റത്ത്
5. വിനാഗിരി പട്ടിക 7% 100 മില്ലിലിറ്റർമാർ
6. വെളുത്തുള്ളി 1 തല (വലിയ)
7. ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ
8. കുരുമുളക് കറുത്ത കടല 15-20 മൂസൻ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലേ? മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് സമാനമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക!

ഇൻവെന്ററി:

1. സംരക്ഷണത്തിനുള്ള ടീം
2. ചായ സ്പൂൺ
3. പേപ്പർ കിച്ചൻ ടവലുകൾ
4. മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലക
5. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം
6. ടിന്നിലടച്ചതിനുള്ള കീ
7. അർദ്ധ ലിറ്റർ ഗ്ലാസ് ബാങ്ക് - 4 കഷണങ്ങൾ
8. റബ്ബർ ബാൻഡുള്ള മെറ്റൽ ലിഡ് - 4 കഷണങ്ങൾ
9. ആഴത്തിലുള്ള കണ്ണുള്ള - 2 കഷണങ്ങൾ
10. കണ്ണാടി
11. ബേക്കർ
12. കൂനകൂട്ടുക
13. ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന
14. പാത്രം
15. മരം അടുക്കള സ്പൂൺ
16. സ്കിമ്മര്
17. അടുക്കള ടവൽ - 2 കഷണങ്ങൾ
18. പകുതി
19. സംരക്ഷണത്തിനുള്ള കീ
20. കരിന്വടം
21. സലാഡിയൻ

തക്കാളി സോസിൽ പടിപ്പുരക്കതറപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ:

ഘട്ടം 1: ഇൻവെന്ററി തയ്യാറാക്കുക.

ബില്ലറ്റുകളിലെ ആദ്യത്തേതും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ ഒരു ഘട്ടം മുഴുവൻ സാധനങ്ങളുടെ ഒരുക്കമാണ്. എല്ലാ വിഭവങ്ങളും ആരംഭിക്കാൻ, അത് സംരക്ഷണ പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിക്കും, ഏതെങ്കിലും ഡിറ്റർജന്റുകളും മികച്ച സോഡയും ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകിക്കളയുന്നു.

പിന്നെ ചെറിയ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച്, ആഴത്തിലുള്ള ടാങ്ക്-ടൈപ്പ് ടാങ്കുകൾ, ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഓടുന്നു, മെറ്റൽ കവറുകളുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളും സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ഉദാഹരണത്തിന്.



അടുപ്പത്തുവെമ്പോഴോ പഴയ DEDOV- യിൽ, ഒരു എണ്നയിൽ, ഒരു എണ്നയിൽ, ഈ ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കുചെയ്ത് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

ഘട്ടം 2: ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.

ഇൻവെന്ററി അണുവിമുക്തമാക്കുമ്പോൾ, ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാൻ പോകുക. ഞങ്ങൾ 2.5 കിലോഗ്രാം യുവ പടിപ്പുരക്കണി എടുക്കുന്നു. കൂടുതൽ മുതിർന്ന സംസ്കാരങ്ങളും ഇലാസ്റ്റിക് ടെക്സ്ചറും പോലുള്ള ഇലാസ്റ്റിക് ടെക്സ്ചർ പോലുള്ള ഇലാസ്റ്റിക് ടെക്സ്ചർ. ഞങ്ങൾ അവരെ മണലിൽ നിന്നും മറ്റേതൊരു മലിനീകരണങ്ങളിലും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുന്നു. അത്തരം പടിപ്പുരക്കതലത്തിലുള്ള ബോർഡ് ധരിച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ, സമചതുര, വജ്രങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ ആത്മാവ് മുറിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ആത്മാവ് മുറിക്കുക, കഷണങ്ങളുടെ കനം 1.5 സെന്റീമീറ്ററുകളല്ല. കട്ടിംഗ് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് ഞങ്ങൾ മാറ്റുന്നു.



അടുത്തതായി, ടിന്നിലടച്ച കീയുടെ സഹായത്തോടെ, ഞങ്ങൾ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രം തുറന്ന് മാറ്റി വയ്ക്കുന്നു. എന്നിട്ട്, അത് വെളുത്തുള്ളിയുടെ ആദ്യ തല വൃത്തിയാക്കുകയും അലസത്തിലൂടെ കൂമ്പാരത്തിലൂടെ ആഴത്തിലുള്ള ചിതയിലേക്ക് ചൂഷണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. 250 ഗ്രാം ഗ്ലാസ്, പഞ്ചസാര മണലിൽ, വളരെ റിമ്മിന് ടാങ്ക് നിറയ്ക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക ആഴത്തിലുള്ള ചിതയിൽ, ഞങ്ങൾ 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് തട്ടിയെടുത്ത് 15 - 20 ഖനികൾ കറുത്ത കുരുമുളക് ഇടുക. അളക്കുന്ന ഗ്ലാസിൽ, ഞങ്ങൾ 200 മില്ലി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുന്നു. 7% ടേബിൾ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് അരികുകളിൽ നിറച്ച ഒരു അടുക്കള ടേബിൾ 100 ഗ്രാമ സ്റ്റാമിൽ ഞങ്ങൾ ഇട്ടു.

ഘട്ടം 3: കുക്ക് സോസ്.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഇനാമൽ അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം പാൻ എടുക്കുന്നു, കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ, ഞങ്ങൾ അതിലേക്ക് തക്കാളി സോസ് ഒഴിച്ച് സ്റ്റ ove ണ്ടിൽ ശരാശരി നിലയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. തക്കാളി പിണ്ഡവും ഒഴിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ആദ്യത്തെ എയർ ബബിൾസുകൾ അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയും ചട്ടിയിലേക്ക്, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പും കറുത്ത പീസ് കുരുമുളക്. പഞ്ചസാര മണൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ മരം അടുക്കള സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം.

ഘട്ടം 4: സോസിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കുക്ക് ചെയ്യുക.

പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പഞ്ചിൽ ചേർത്ത് അവ വേവിക്കുക 30 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തിളപ്പിക്കുന്ന, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. പിന്നീട് പടിപ്പുരക്കതകിന് കുറയാനും ജ്യൂസ് നൽകാനും തുടങ്ങും. പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, അവർ സോസിലേക്ക് പൂർണ്ണമായും ഭാരം കൂട്ടും. ആവശ്യമുള്ള സമയം കാലഹരണപ്പെട്ട ശേഷം, ഞങ്ങൾ സ്ലാബിന്റെ താപനില ചെറുതായി കുറയ്ക്കുകയും അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഘട്ടം 5: തക്കാളി സോസിൽ കാനിനിനി.

ശബ്ദത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ, ഞങ്ങൾ തിരമാലകൾ ബാങ്കുകളിലേക്ക് കിടക്കുകയും അവ ചെറുതായി തകർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തുടർന്ന് ഒരു ഹെമിസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, ചൂടുള്ള തക്കാളി സോസ് പ്രചരിപ്പിക്കുക, അത് പടിപ്പുരക്കതകിനെ പൂർണ്ണമായും മൂടണം, പക്ഷേ അതേ സമയം കീറിപ്പറിഞ്ഞ ക്യാനുകളുടെ നിലയിൽ എത്തിച്ചേരരുത് 5 – 7 മില്ലിമീറ്ററുകൾ. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചൂടുള്ള മെറ്റൽ കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങളെ മൂടുകയും ഓരോ സംരക്ഷണത്തിനുമുള്ള കീയും അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകളെ തലകീഴായി തിരിക്കുന്നു, കവറുകൾക്കടിയിൽ നിന്ന് വായു കുമിളകളൊന്നുമില്ല, അതിനുശേഷം അവയെ തറയിൽ ഇട്ടു കമ്പിളി പുതപ്പ് കവർ ചെയ്ത് കമ്പിളി പുതപ്പ് മൂടുക, അങ്ങനെ വിള്ളലുകളില്ല.

ഇതിനായുള്ള രസകരമായ സംരക്ഷണം 2 - 3 ദിവസം പെട്ടെന്നുള്ള താപനില ഉപേക്ഷിക്കാതെ. തണുത്തതും നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് സച്ചിനി ഉപയോഗിച്ച് ബാങ്കുകൾ ഇടുന്നതിനുശേഷം, ഒരു സ്റ്റോറേജ് റൂമിലോ നിലവറയിലോ.

ഘട്ടം 6: തക്കാളി സോസിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നീക്കംചെയ്യുക.

തക്കാളി സോസിലെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വിളവെടുപ്പ് നൽകുകയോ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ തണുപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. അവ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഗാർനിറാമിന് പുറമേ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഈ തകരാറുകൾ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലും ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ കിൽ എന്നിവയുടെ പച്ചപ്പ് തളിക്കാം. രുചിയുള്ളതും ചെലവേറിയതുമല്ല!

ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പയുടെ ചതച്ച പച്ചപ്പ് ചേർത്ത് തക്കാളി സോസിൽ തൊലി കളഞ്ഞ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 30 മിനിറ്റ് തൊലി കളയാൻ കഴിയും.

ചിലപ്പോൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള സംരക്ഷണം പകുതി ലിറ്റർ 30 മിനിറ്റ്, ലിറ്റർ 60 മിനിറ്റ് ഓട്ടോക്ലേവ് പകുതി ലിറ്റർ, ലിറ്റർ 60 മിനിറ്റ്.

പകരം തക്കാളി സോസ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏകാന്തമായ തക്കാളി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഇതിനുമുമ്പ് 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ പുറംതൊലിൽ അത് ഒഴിവാക്കേണ്ടതാണ്.

സബച്ചോവിൽ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്തെ വർക്ക്പച്ചിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു, ആദ്യത്തേത്, ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സാലഡിനെക്കുറിച്ച് പറയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു വിഭവം വളരെ രുചികരമാണെങ്കിലും ഉത്സവവും മേശയും പോലും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• 3 കിലോ കബച്ച്കോവ്
• 500 ഗ്രാം ചുവന്ന ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
• 1 കയ്പുള്ള കുരുമുളക്
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 1 തല വെളുത്തുള്ളി
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ 70% വിനാഗിരി.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, അത് ആരംഭിക്കുന്നതിന്, എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. ബൾഗേറിയൻ, മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വൃത്തിയുള്ളതും സമചതുര മുറിക്കുക.

വളച്ചൊടിച്ച ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മാംസം അരക്കൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുന്നു. പാഞ്ചു, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർത്തു. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന തീയിലിട്ടു. ഞാൻ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സാലഡ് സാലഡ്. ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.

പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സബാച്ച്കോവിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. 3 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

അണുവിമുക്തമാക്കിയ ബാങ്കുകൾ ശൈത്യകാലത്ത് ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സാലഡ് പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ലിഡ് അടച്ച് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് നീക്കംചെയ്യുന്നു.

പടിപ്പുരക്കതകളുള്ള ക്വാസ്കെയൻ കാബേജ്

ചേരുവകൾ:

• 2 കിലോ കാബേജ്
• 2 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.
• 200 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• 20 ഗ്രാം ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ)
• 5 ലോറൽ ഇലകൾ
• 10 കഷണങ്ങൾ. കുരുമുളക്-പീസ്.

പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം മിഴിഞ്ഞു പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ആദ്യം നിങ്ങൾ ബാപ്പിസ്റ്റ് നന്നായി മൂപ്പ് ആവശ്യമാണ്. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തൊലിയും വിത്തുകളും വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി ഒരു പ്രധാന ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുന്നു. ഒരു ബേ ഇല, ഉപ്പ്, പീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മസാലകരുതു.

കാബേജ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മൂടുക, ചരക്ക് ഇടുക. Sauerkrut സുചിയുമായി, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഇത് 3 ദിവസത്തേക്ക് ഒരുങ്ങുകയാണ്. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കാലഹരണപ്പെട്ട ശേഷം, ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകൾക്ക് കാബേജ് പ്രഖ്യാപിക്കുകയും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.

കബച്ച്കോവിൽ നിന്ന് അഡെക്ക

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ബിൽറ്റുകൾക്കായി ചിലത് കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കുക, അതിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അദെകയ്ക്ക് ഏറ്റവും വലിയ വിതരണം ലഭിച്ചു.

ചട്ടം പോലെ, മഞ്ഞുവീഴ്ച മുതൽ ശീതകാലം വരെ അഡെക്ക തയ്യാറാക്കുന്നു വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. തയ്യാറാക്കുന്ന കബാഖോവി അഡികനിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഞങ്ങൾ അതിൽ കയ്പുള്ള കുരുമുളക് ചേർത്താൽ, ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അഡ്ജക വളരെ മസാലകൾ മാറും. അത്തരത്തിലുള്ളത്. അക്യൂട്ട് അഡിക പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഹാർട്ട് ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാൻ അനുയോജ്യം.

പൊതുവേ, സുചിക അഡിക്കിക്ക് തികച്ചും വൈഡ് ഉപയോഗമുണ്ട്. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അഡെക്ക നൽകാം പ്രത്യേക വിഭവം, അല്ലെങ്കിൽ മാംസത്തിനും ധാന്യ വിഭവങ്ങൾക്കും മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാകുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അദേനയിൽ സംക്ഷിപ്തവും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും രുചികരമായ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ. പൊതുവേ, നിങ്ങൾ എന്തുതന്നെ ചെയ്താലും, ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഈ ലഘുഭക്ഷണം ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾക്ക് മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറും.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പടിപ്പുനിലത്ത് നിന്ന് അഡെക്ക തയ്യാറാക്കൽ എന്തോ കാനിംഗിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ് കാബച്കോയ് കാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാചകം. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ക്രമീകരണത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കാം.

പിന്നെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പടിപ്പുരക്കതകിന് പുറമെ തിരശ്ചീനമായി തയ്യാറാക്കുന്നു:

• 3 കിലോ കബച്ച്കോവ്
• 500 ഗ്രാം ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
• 500 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ½ കിലോ തക്കാളി
• 200 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 2 ½ ടേബിൾസ്പൂൺ നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ക്രമീകരണത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

തൊലിയും വിത്തുകളും ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വൃത്തിയാക്കുക. വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും വലിയവരായി മുറിക്കുക. കാരറ്റും വെളുത്തുള്ളിയും വൃത്തിയാക്കുക. മൈക്ക് തക്കാളി, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ഞങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു അഡെക്ക തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒഴിവാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുന്നു. ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തീപിടുത്തത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന അഡെക്കയോടൊപ്പം ഇട്ടു. ഞാൻ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പടിപ്പുനിലത്തിൽ നിന്ന് അഡെക്ക 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അഡെക്ക മിക്സ് ചെയ്യാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ മറക്കരുത്.

40 മിനിറ്റിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ചുവന്ന കുരുമുളക് ചട്ടിയിൽ കിടക്കുന്നു. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, ശൈത്യകാലത്തെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ശിച്ചിക്കയിൽ നിന്ന് അഡെക്ക കുറഞ്ഞ് അണുവിമുക്തമാക്കിയ ബാങ്കുകൾ കുറയുന്നു, കവറുകൾ കൊണ്ട് അടച്ച് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് പോകുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണിത്. ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ പരിഗണിക്കുക സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശൈത്യകാലത്ത് സബാഖോവ് ബില്ലറ്റുകൾ.

ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൊറിയൻ

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കുമ്പോൾ, ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കാനിനിഷിപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. നമുക്ക് മറ്റൊന്നിലേക്ക് നോക്കാം യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് ശീതകാലത്തിനായി കാനിനിനി. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ പടിപ്പുരക്കതറീൻ തയ്യാറാക്കും. ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഈ ലഘുഭക്ഷണം മൂർച്ചയുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ ആരാധകർക്ക് ആസ്വദിക്കേണ്ടിവരും. ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിത്വം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം കൊറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്? ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ പടിപ്പുരക്കതയാക്കുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:

• 3 കിലോ കബച്ച്കോവ്
• 500 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• 500 ഗ്രാം ഒരു ബങ്ക്
• 500 ഗ്രാം മധുരമുള്ള കുരുമുളക്
• 150 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
• 1 കപ്പ് ടേബിൾ വിനാഗിരി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്

ഇതിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൊറിയൻ കാരറ്റ് രുചി.

ശൈത്യകാലത്തെ കൊറിയൻ കൊറിയൻ പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്:

ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സംരക്ഷണം പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കണം. കൊറിയൻ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വൃത്തിയാക്കാനും കഴുകാനും അത് ആവശ്യമാണ്. അതിനുശേഷം, കൊറിയൻ കാരറ്റിനായി ഒരു കുക്കറിൽ ഒരു ആഴം കുറഞ്ഞ വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ചു.

ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കൊറിയൻ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു വലിയ പാൻ വരെ ചേർക്കുന്നു. കൊറിയൻ കാരറ്റിന് ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, താളിക്കുക എന്നിവ ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കശാസ്ത്രത്തിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കലർത്തി. അതിനുശേഷം, അവ ബാങ്കുകളിൽ വയ്ക്കുക.

അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിലൂടെ സവാരി ചെയ്യുന്നു, അവ ആസ്വദിക്കാം റൂം താപനിലഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വൃത്തിയാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ വളച്ചൊടിക്കൽ കവറുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കശാലിയായ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സംഭരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതഴിഞ്ഞ്

ശൈത്യകാലത്ത് മറ്റൊരു രസകരമായ ഒരു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ഇവ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ. ശൈത്യകാലത്തേക്ക് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 4 കിലോ കബച്ച്കോവ്
• 500 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• 500 ഗ്രാം ഒരു ബങ്ക്
• 250 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
• 250 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
• 9% വിനാഗിരി 250 മില്ലി
• 7 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1 ബാഗ് നില കുരുമുളക്.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കേഷനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കാനിംഗ് പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വൃത്തിയാക്കും. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കട്ട് വൈക്കോൽ, ഉള്ളി തകർത്തു, കാരറ്റ് മൂന്ന് ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ.

പച്ചക്കറികൾ ഒരു വലിയ ടാങ്കിൽ കിടക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ്, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സുചിൽ നിന്ന് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകളിൽ വികസിപ്പിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകം ചെയ്യുക. അതിനാൽ, 15 - 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ബാങ്കുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക (ബാങ്കുകളുടെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ച്). തയ്യാറായ ലഘുഭക്ഷണം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മഞ്ഞുവീഴ്ചയിൽ നിന്ന് കവറുകളുമായി അടച്ചിരിക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിത്വം അടയ്ക്കാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ബാങ്കുകൾ റോൾ ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ വളച്ചൊടിക്കുന്ന ലിഡുകളുമായി അടയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ക്വിമാറ്റി അടയ്ക്കുന്നത് മുതൽ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ശൈത്യകാലത്ത് എങ്ങനെ സംഭരിക്കേണ്ടതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. നിങ്ങൾ തിരക്കുകൂട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്നാക്ക്, നിലവറയിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം സംഭരിക്കാം. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾ ബില്ലറ്റ് വളച്ചൊടിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇരുമ്പ് കവറുകൾശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾ ശീതകാലത്തിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് സംഭരിക്കണം.

ടെക്കിൻ ഭാഷ: പടിപ്പുരക്കതകിന് സുചിനി ടിന്നിലടച്ചു

ശൈത്യകാലത്തെ പടിപ്പുരക്കതലുകളെക്കുറിച്ചുള്ള വിഷയം തുടരുന്നതിനാൽ, ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മറ്റൊരു വഴി പരിഗണിക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തയ്യാറാക്കുക ടെച്ചിൻ ഭാഷ ശൈത്യകാലത്തേക്ക്.

ശൈത്യകാലത്ത് ടിന്നിലടച്ച പടിപ്പുരക്കതകിത്വം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?

ചേരുവകൾ:

• 3 കിലോ കബച്ച്കോവ്
• 1 ½ കിലോ പഴുത്ത തക്കാളി
• 5 സ്വീറ്റ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
• 2 കയ്പേറിയ കുരുമുളക്
• 100 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി
• 250 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 കപ്പ് ടേബിൾ വിനാഗിരി
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്.

സബച്ചോവ് "ടെക്കിൻ ഭാഷ" പാചകത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സംരക്ഷണം ആരംഭിക്കുന്നത് എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ടിന്നിലെത്തിനി തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും മണി, മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വൃത്തിയാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

എന്റെ തക്കാളി, മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഒഴിക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കട്ടിയുള്ളത്. വെളുത്തുള്ളി ഏതെങ്കിലും സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ കീറി.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു വലിയ എണ്നയിലാക്കി ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സ്ട്രൈനിനി പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും.

ശൈത്യകാലത്ത് ഞങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൊണ്ടുവരുന്നു. അതിനുശേഷം, സസ്യ എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ശൈത്യകാലത്ത് 30 മിനിറ്റ് വരെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ. ശൈത്യകാലത്ത് ടിന്നിലടച്ച പടിപ്പുരക്കതകിത്വം ഇളക്കാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ മറക്കരുത്.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സംരക്ഷണം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വിനാഗിരി ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ ഞങ്ങൾ സ്റ്റിക്കുള്ള ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതറപ്പിക്കുന്നതിനാൽ, അണുവിമുക്തമാക്കിയ ബാങ്കുകൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം.

ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സംരക്ഷണ സമയം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, അണുവിമുക്തമാക്കിയ ബാങ്കുകളിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സംരക്ഷണ സമയത്താണ്. അടുത്ത കവറുകൾ.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അറിയാം, ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കേണ്ടത്. എന്നിരുന്നാലും, ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ലിസ്റ്റുചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും സലാഡുകൾ ആയിരുന്നു. സാബാഖോവിൽ നിന്നുള്ള അച്ചാറിട്ട, പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രഭാഷണത്തിന്റെ ശൈത്യകാലത്തിനായി ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കും.

കബച്ച്കോവിൽ നിന്നുള്ള ലെക്കോ

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും കുരുമുളകിലും നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. നിന്ദ്യമായത് പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രഭാഷണം. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും കുരുമുളകിലും നിഖേദ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു പ്രഭാഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, നമുക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 2 കിലോ കബച്ച്കോവ്
• 2 കിലോ തക്കാളി
• 3 റോസിസ് വെളുത്തുള്ളി
• 3 സവാള തല
• 500 ഗ്രാം ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
• 1 കാരറ്റ്
• കുത്തനെ കുരുമുളക്
• ഒരു കൂട്ടം പച്ചപ്പ്
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• ½ കപ്പ് 9% വിനാഗിരി.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും കുരുമുളകിലും നിന്ന് ഒരു പ്രഭാഷണം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഒരു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പ്രഭാഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, തക്കാളി പൊടിച്ച് ഒരു വലിയ ചട്ടിയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇടത്തരം തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉൽപന്നങ്ങൾക്കായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ബൾഗേറിയൻ, കയ്പുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുക.

കാരറ്റ് ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന്. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കട്ടിയുള്ള വൈക്കോൽ. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ പച്ചക്കറികൾ അയയ്ക്കുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും കുരുമുളക് പഞ്ചസാരയുടെയും ഉപ്പിലും ഞങ്ങൾ നിഖേദ് ചേർക്കുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നന്നായി കലർത്തുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും കുരുമുളകിന്റെയും ചോർച്ച ചോർച്ച. പാചക സമയം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും കുരുമുളകിലും നിന്ന് അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക.

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ഞങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരുക്കുകയാണ്. അതിനാൽ, ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ റെഡിമെയ്ഡ് ലെഡ്ജ് അണുവിമുക്തമാക്കിയ ബാങ്കുകൾ പീഡിപ്പിച്ച് കവറുകളുമായി അടയ്ക്കുക.

100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 55 കിലോ കലോറിയാണ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം.

കൂടാതെ, കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഒരു ചട്ടം പോലെ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തക്കാളി അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഞങ്ങൾ തക്കാളി കെച്ചപ്പ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഉപ്പിട്ട പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചരക്ക് പോലെ

ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗം പരിഗണിക്കുക. ഇത്തവണ ഞങ്ങൾ ശീതകാലത്തെ ചരക്ക് പോലെ സലൈൻ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ. ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എങ്ങനെയാണ് പോകാമെങ്കിൽ? ശൈത്യകാലത്ത് ഉപ്പ് പടിപ്പുരക്കതകിത്വം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 3 കിലോ കബച്ച്കോവ്
• 2 കാരറ്റ്
• 2 തലകൾ വെളുത്തുള്ളി
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1 ½ കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
• 1 കപ്പ് 9% വിനാഗിരി
• 1 പട്ടിക സ്പൂൺ മൊത്ത കറുത്ത കുരുമുളക്
• പച്ച (ആരാണാവോ ചതകുപ്പ) 1 ബീം.

ശൈത്യകാലത്തെ ചരക്ക് പോലെ പടിപ്പുരക്കതകിന് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉപ്പുവെള്ളം പടിപടിയായി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് നടത്തുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചരക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വൃത്തിയാക്കാനും ചെറിയ സമചതുരങ്ങളാൽ മുറിക്കാനും അത്യാവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ വളർത്തിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മടക്കിക്കളയുന്നു. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഒരേ ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, സർക്കിളുകൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. ശൈത്യകാല പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി എന്നിവയ്ക്കുള്ള ചരക്ക് ആയി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആധുവിക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി 3 മണിക്കൂർ temperature ഷ്മാവിൽ ഇടുക.

അതിനുശേഷം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സീകൃതമായി ബാങ്കുകളുടെ ചരക്ക് ഇല്ലാതെ പടിപടിയാക്കുക.

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളോട് ചെയ്യില്ല, കാരണം പടിപ്പുരക്കതലത്തിനുള്ള കൂൺ ആയിരുന്നില്ല ചൂട് പ്രോസസ്സിംഗ്. അതിനാൽ, 40 മിനിറ്റ് ബാങ്കുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അതിനുശേഷം, മൂടികൾ അടച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മസാല സാലഡ്

ഇവിടെ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ചെയ്യും അക്യൂട്ട് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്തേക്ക്. ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിയാക്കുന്നതിന്, എടുക്കുക:

• 5 കിലോ കബച്ച്കോവ്
• 5 തലകൾ വെളുത്തുള്ളി
• 500 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• 150 മില്ലി മേശ വിനാഗിരി
• 3 കയ്പേറിയ കുരുമുളക്
• 200 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുരുമുളക്, ബേ ഇല).

പാചകവിധി അക്യൂട്ട് സാലഡ് പടിപ്പുരക്കശാണി

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വൃത്തിയുള്ളതും നേർത്ത സർക്കിളുകളെയും മുറിക്കുക. കാരറ്റ് മൂന്ന് ഒരു ഗ്രേറ്റർ, വെളുത്തുള്ളി, മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ.

എല്ലാം ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ കിടക്കുന്നു. ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന തീയിലിട്ടു. ഞാൻ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, ശൈത്യകാലത്തെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പടിപടിയായി 15 മിനിറ്റ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ഞങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരുക്കുകയാണ്. അതിനാൽ, അണുവിമുക്തമാക്കിയ ബാങ്കുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും ഇറുകിയ കവറുകളുടെയും അടുത്ത് കിടന്നു.

മാരിനേറ്റ്ഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ

ജീവിക്കുക വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് മാറിനേറ്റ് ചെയ്ത സബച്ചോവ്. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിന് തയ്യാറാക്കാൻ ആരെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ആരെങ്കിലും അച്ചാറിട്ട പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പ്രത്യേകത ചെയ്യുന്നു. ഒരു പിക്ക് അപ്പ് സോക്കിറ്റിസ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നോക്കും വേഗത്തിൽ പാചകം. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എങ്ങനെയാണ്? പെട്ടെന്ന് അച്ചാറിട്ട പടിപ്പുരക്കതകിനായി തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം കബച്ച്കോവ്
• 1 ബണ്ടിൽ പുതിയ ചതകുപ്പ
• 100 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വൈറ്റ് വൈനാഗിരി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
• 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• ½ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
• ½ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, നോച്ചിനിയെ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാം തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ, നിങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിൻ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? ദ്രുത അച്ചാറിട്ട പടിപ്പുരക്കതകിത്വം വരുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വൃത്തിയാക്കുകയും നേർത്ത വരകളിൽ മുറിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

അരിഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മടക്കിക്കളയുന്നു, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങളുടെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത പടിപ്പുരക്കത ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് room ഷ്മാവിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ മാരിനേറ്റഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന് ആലോചിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കും. ശൈത്യകാലത്തെ അച്ചാറിട്ട പടിപ്പുരക്കതകിനായി പഠിയ്ക്കാന് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, സസ്യ എണ്ണ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, വിനാഗിരി, തേൻ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ആവശ്യമാണ്.

അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ മാരിനേറ്റ്ഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അടുത്തേക്ക് മടങ്ങുന്നു. അവർ അനുവദിച്ച ജ്യൂസ് ഞങ്ങൾ ലയിക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്തെ പഠിയ്ക്കാന് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ പച്ചപ്പ് അച്ചാറിട്ട പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അടുത്തേക്ക് ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി വൈവിനേറ്റഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അവസരങ്ങളിൽ നിരവധി മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുന്നു. അതിനുശേഷം, ശൈത്യകാലത്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എടുത്ത് അണുവിമുക്തമാക്കിയ ബാങ്കുകളിൽ നിന്ന് വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു.

പ്രിയ അതിഥികൾ!
നിങ്ങൾ വലിച്ചെറിയണം
ധൈര്യത്തോടെ തോട്ടൺസ്
ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷിക്കുക.
സോഷ്യൽ നെറ്റ്വർക്കിലെ പേജുകളിൽ
അവനെ പിന്നീട് കണ്ടെത്താൻ,
റിബണിൽ തുടരാൻ
അതിനാൽ ആ ചങ്ങാതിമാർ പടരുന്നു.

ഇത് സ്വാധീനിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ,
ബുക്ക്മാർക്കുകളിലേക്ക് സൈറ്റ് ചേർക്കുക.
Ctrl d അമർത്തി എല്ലായിടത്തും ഞങ്ങളെ കണ്ടെത്തുക.

ബുക്ക്മാർക്കുകളിലേക്ക് ഒരു പേജ് ചേർക്കാൻ Ctrl + D അമർത്തുക.

ശരി, പെട്ടെന്ന് വീണ്ടും ആണെങ്കിൽ
എന്തെങ്കിലും പറയാനുണ്ട്
പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കുക,

രുചികരമായ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ബി. തക്കാളി ജ്യൂസ് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വേഗത്തിലും രുചികരവും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്രിസ്പിയിലൂടെയാണ് പടിപ്പുരക്കതകിയാൽ ലഭിക്കുന്നത്, ഫോം പിടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ചെലവിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് സ ma രഭ്യവാസനയും സമ്പന്നവുമായ രുചി സ്വന്തമാക്കുന്നു.

ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി പ്രധാന വിഭവത്തിന് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനുള്ള ശൈത്യകാലത്ത് അത്തരമൊരു ശൂന്യമാണ്. എന്റെ കുടുംബത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കിറ്റ്ലെറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിനെ സ്നേഹിക്കുന്നു.

പട്ടികയിലെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക. വളരെ ചെറുപ്പക്കാരായ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉചിതമാണ്, അതിൽ വിത്തുകൾ ഇതുവരെ രൂപീകരിച്ചിട്ടില്ല, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാൻ വിത്തുകളായിരിക്കണമെന്നില്ല. തക്കാളി ആസ്വദിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ സ്റ്റോർ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം, അത് മോശമല്ല.

ഈ പാചകത്തിന്, ഞാൻ സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്ന തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞാൻ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒരുക്കുകയാണ്: ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളിയെ പരിഹസിക്കുക, ഞാൻ ചർമ്മത്തെ നീക്കംചെയ്യുന്നു, കഷണങ്ങളായി തക്കാളി മുറിച്ച് എല്ലാ ദ്രാവകവും വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക. ഞാൻ സംയോജിതത്തിൽ പൾപ്പ് തകർത്ത് ഒരു എണ്ന ഒരു എണ്നയിൽ വേവിക്കുക, അതിനുശേഷം ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, ഉപ്പ് അല്ല, ഞാൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നില്ല.

പൂർത്തിയായ രൂപത്തിൽ, തക്കാളി ജ്യൂസ് വളരെ ആകർഷകവും കട്ടിയുള്ളതുമായി ലഭിക്കും.

യുവ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഴുകി ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക. ഞാൻ തൊലി നീക്കം ചെയ്തില്ല, അത് വളരെ സൗമ്യമാണ്. അതെ, തൊലി ഇല്ലാതെ, ചീഞ്ഞ, വെള്ളം, പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ അവർക്ക് എതിർക്കാൻ കഴിയും, അവർ ഫോം പിടിക്കുന്നു.

പുഴുക്ക ജ്യൂസിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.

പാനിലേക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ തക്കാളിയിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരുങ്ങുകയാണ്, ഇളക്കി, ഇടത്തരം തീയിൽ 20 മിനിറ്റ്.

വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് ചില്ലി മെൽക്കോയുടെ വേദനാജനകമായ കത്തി, തക്കാളി ജ്യൂസിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റിനായി പടിപ്പുരക്കതകിനെ തയ്യാറാക്കുകയാണ്, തുടർന്ന് വിനാഗിരി ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അണുവിമുക്തമാക്കിയ വരണ്ട ബാങ്കുകളിൽ തക്കാളി ജ്യൂസിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചൂടുള്ള ക്ഷയിച്ച് ബാങ്കുകൾ കർശനമായി കവറുകൾ കർശനമാക്കുക.

ബാങ്കുകളിൽ പരിഭ്രാന്തരായി ഒരു പുതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ warm ഷ്മള പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പൊതിഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അവരെ അവിടെ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകൾ പടിപ്പുരക്കതകിംഗ് സംഭരണ \u200b\u200bമുറിയിലേക്ക് കൈമാറണം.

തക്കാളി ജ്യൂസിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന് ഒരു ശൈത്യകാലത്തിന് തയ്യാറാണ്. ദൈനംദിന മെനുവിലേക്ക് രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സംസ്കാരം പരിപാലിക്കുന്നതിൽ സംസ്കാരമില്ലാത്തതും സീസണിൽ വളരെ പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ ആകർഷകമാണ്. പലപ്പോഴും അവർക്ക് നൽകാനില്ലെന്ന് പലപ്പോഴും മാറുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പടിപ്പുരക്കതകിന് തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങൾ സംതൃപ്തരാകും, വിള ബിസിനസ്സിലേക്ക് പോകും. നിരവധി പരിഗണിക്കുക രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തക്കാളിയിലെ ഈ പച്ചക്കറികളുടെ സംരക്ഷണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1.

ചേരുവകൾ:

1. ഇളം പച്ചക്കറികൾ - 5 കിലോ;
2. പഞ്ചസാര - 2 അപൂർണ്ണമായ ഗ്ലാസ്;
3. സസ്യ എണ്ണ - 220 ഗ്രാം;
4. ഉപ്പ് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
5. ഭവനങ്ങളിൽ തക്കാളി - 2 ലിറ്റർ;
6. അഡെഖ് ഹോം - 1 കപ്പ്;
7. ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - ടീസ്പൂൺ;
8. വെളുത്തുള്ളി - തല;
9. ആരാണാവോ - ഇടത്തരം ബീം;
10. അസറ്റിക് സാരാംശം - 155 ഗ്രാം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഇളം കഴുകിയ പച്ചക്കറികൾ സർക്കിളുകളായി മുറിച്ചു. അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളുടെ അടിയിൽ ായിരിക്കും വള്ളികൾ ഇടുന്നു, അതിൽ സർക്കിളുകൾ ഇടാൻ. ബാങ്കുകൾ മുകളിലേക്കാവില്ല. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ ഇന്ധനം തയ്യാറാക്കുന്നു. പുത്രി തക്കാളിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, എണ്ണ, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവയുണ്ട്. ഇളക്കുക, അഡെക്കയുടെ ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കുക. ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ തിളച്ച് മിനുച്ച് മിനിറ്റ് 5. ബാങ്കുകളിൽ ഒഴിവുകൾ ഒഴിച്ച് 25 മിനിറ്റ് വന്ധ്യംകരണം അയയ്ക്കുക. ലഘുഭക്ഷണം വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമാണ്. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഓവർ ഓവർ സാമ്പിളുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ വൃത്തിയുള്ളതും കാമ്പിനെ വിത്തുകളാൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു. വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ശൈത്യകാല ലഘുഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ പൂന്തോട്ടത്തിൽ പഴുത്തതായിരിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2.

നമുക്ക് വേണം:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ - 2 കിലോ;
• തക്കാളി - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ (ഇടത്തരം);
• ഉള്ളി - 3 വലിയ തല;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കട്ടിയുള്ള മതിലുകൾ;
• മെലിഞ്ഞ എണ്ണ.

പാചകം:

അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ എണ്ണയിൽ വറുത്തത്. കുരുമുളക്, വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പാത്രങ്ങളിൽ പാളികളുമായി ഇടുക. ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ നിറയ്ക്കാൻ, വളച്ചൊടിച്ച തക്കാളി പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള തക്കാളി ബില്ലറ്റുകൾ പകരുക. ഇത് 30 മിനിറ്റ് അത്തരമൊരു സാലഡാണ് അണുവിമുക്തമാക്കുന്നത്, തുടർന്ന് കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടിയിരിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 3.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

പാചകം

ഓയിൽ, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കുരുമുളക് (ഒപ്പം മധുരവും മൂർച്ചയും വളച്ചൊടിക്കുന്നു, കയ്പേറിയ കുരുമുളക് വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കാതിരിക്കാൻ നല്ലതാണ്. വെളുത്തുള്ളിയും വളച്ചൊടിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ചേർത്ത് സ്റ്റ ove യിൽ ഇടുക, എല്ലാം തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ കാത്തിരിക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തിളപ്പിച്ച ശേഷം അരിഞ്ഞ സർക്കിളുകൾ ചേർക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റിലൂടെയും ഇത് പകർന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 4.

നിങ്ങൾ വിലയിരുത്തിയ മാതൃകകൾ ശേഖരിച്ചാൽ, അവയെ പുറത്താക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. തയ്യാറാകുക രുചികരമായ ലെക്കോ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തക്കാളിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ആസ്വദിക്കുന്നവർ പച്ചക്കറികൾ പഴയവകാശമില്ലാത്ത അവസ്ഥയിലാണെന്ന് .ഹിക്കയില്ല.

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടാരം പോകുന്ന ഘടകങ്ങൾ:

പാചകം

ശുദ്ധീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. കുരുമുളക്, വൈക്കോൽ കൊണ്ട് അരിഞ്ഞത്, സഖച്ചി ഉള്ള ഒരു കലത്തിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപ്പ്, എണ്ണ, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ചോർച്ച കെടുത്തിക്കളയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇതിനകം പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കും. ചൂടുള്ള കുതിച്ചുചാട്ടം പ്രീ-അണുവിമുക്തമാക്കിയ ബാങ്കുകളിൽ വികസിക്കുകയും കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 5.

ഘടന:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ - 2 കിലോ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, മെലിഞ്ഞ എണ്ണ - എല്ലാം ഒരു ഗ്ലാസിൽ;
• അസീക്റ്റിക് സാരാംശം - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉള്ളി, തക്കാളി - ശരാശരി മൂല്യത്തിന്റെ 10 പകർപ്പുകൾ;
• കാരറ്റും കുരുമുളകും - 4 കഷണങ്ങൾ;
• വെള്ളം 1 ലിറ്റർ.

പാചക രീതി

ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുകയും തള്ളിക്കളയുകയും ചെയ്തു, സമചതുര മുറിച്ചു. അവർക്ക് എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക; നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ഇവിടെ ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്നു. തുടർന്ന് വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് പാചകം. അതിനിടയിൽ, തക്കാളി നന്നായി മുറിക്കുക, മൊത്തം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒരുമിച്ച് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.

തക്കാളിയിലെ റെഡി ലഘുഭക്ഷണം ബാങ്കുകളിലേക്കും റോളിലേക്കും വിഘടിപ്പിക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായുള്ള വന്ധ്യംകരണം ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങളുടെ വീടുകളും അതിഥികളും പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, തയ്യാറാക്കി ആനന്ദിപ്പിക്കുക.