മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ സൂപ്പർ സമൃദ്ധമായ ബിസ്കറ്റ്. സ്ലോ കുക്കറിലെ ബിസ്ക്കറ്റ്. മുട്ടയില്ലാതെ ഇന്ത്യൻ ബിസ്കറ്റ്: സസ്യഭുക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതാണ് മിക്ക മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാരം, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - രുചികരമായത് എന്നതിനാൽ ഇത് ക്രീമും പൂരിപ്പിക്കലും നൽകാം. 3 ചേരുവകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത്, എന്നാൽ അതേ സമയം ചുടേണം, അത് എല്ലാ ഉടമകൾക്കും മാറുന്നില്ല. പേസ്ട്രികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, ഒരു മൾട്ടി കളക്ചർ ഉപയോഗിക്കുക, വ്യക്തമായി പാചക സാങ്കേതികവിദ്യകൾ പിന്തുടരുക.

വിവിധ ചേരുവകളുള്ള നിരവധി ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ആദ്യം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കാൻ പഠിക്കുക ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അവന്റെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ. ബിസ്കറ്റിനായി, ചേരുവകളുടെ എണ്ണത്തിന്റെ അനുപാതത്തിൽ അനുസരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ പൈ തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ, പാചകത്തിന് ആനുപാതികമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ വലിയ വലുപ്പം - 4 പീസുകൾ;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 160 ഗ്രാം.;
• ഉപ്പ് - പിഞ്ച് ചെയ്യുക;
• വാനിലിൻ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 0.5 മണിക്കൂർ.;
• ലൂബ്രിക്കേഷൻ രൂപത്തിനുള്ള എണ്ണ.

എയർ ബിസ്കറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. നിർദ്ദിഷ്ട തുകയിലെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അളക്കുക. അവയെല്ലാം ഒരേ താപനില ഉണ്ടായിരിക്കണം, മുറിയുമായി അടുത്തിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആകുമെന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരേ നിയമം ബാധകമാണ്. കൂടാതെ, ഇതിന് തികച്ചും വൃത്തിയുള്ളതും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമായ ഉപരിതലം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കപ്പാസിറ്റൻസിന്റെ മതിലുകൾ തുടയ്ക്കുക, വിനാഗിരിയിൽ നനച്ചു.
2. പരിശോധന നടത്തുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്ന പ്രധാന സങ്കീർണ്ണത മുട്ടയുടെ ചമ്മട്ടി ആണെന്ന്. പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും മഞ്ഞക്കരുയുടെയും വേർതിരിക്കുന്നതിന് വ്യവസ്ഥ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ചില ഹോസ്റ്റസ്മാർക്ക് ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് എയർ ബിസ്കുറ്റ് ചുടാൻ കഴിയും.
3. പ്രത്യേക പ്രോട്ടീനുകൾ വളരെ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം, മഞ്ഞക്കരുവിന്റെ ചെറിയ തുള്ളി പോലും അനുവദിക്കരുത്. അല്ലാത്തപക്ഷം, ചാട്ടവാറടിക്കുമ്പോൾ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് ആയി മാറില്ല. അതേസമയം, അണ്ണാൻ തണുത്തതായി ഇട്ടു, മഞ്ഞക്കരുപ്പം.
4. മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ ഒരു സമൃദ്ധമായ ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ രണ്ടാമത്തെ രഹസ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകളിൽ ബുക്ക് ചെയ്യുന്നതിന്റെ ശരിയായ ശ്രേണിയാണ്. ആദ്യം, പഞ്ചസാര 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. വെളുത്ത പിണ്ഡത്തിന് മുമ്പ് മഞ്ഞക്കരു, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഞെക്കുക. ഇത് രണ്ടുതവണയെങ്കിലും വർദ്ധിപ്പിക്കണം. വശത്തേക്ക് ഇറങ്ങുക.
5. പ്രോട്ടീൻ നീക്കംചെയ്യുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് അവരെ അടിക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഇതിനായി ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷേ ആദ്യം ഇത് മധ്യ വേഗതയിൽ സജ്ജമാക്കുക. പിണ്ഡം വെളുത്തതായിരിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ടാം ഭാഗത്തിൽ പ്രവേശിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിലെ പ്രോട്ടീനുകളിലേക്ക് ഇത് ചേർക്കുക, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ മിക്സറിന്റെ വേഗത പരമാവധി മാർക്കിലേക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുക. സ്ഥിരതയുള്ള കൊടുമുടികൾ നേടുന്നതിന് മുമ്പ് അടിക്കാൻ അവ തുടരുക.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗിനിടെ എഴുന്നേറ്റാൻ, മാവ് പലതവണ വർദ്ധിപ്പിക്കണം. ഇത് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഇടതൂർന്ന കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും പൊടി ഓക്സിജനുമായി സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, ഇത് മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക. അതേസമയം, മിശ്രിതം സ ently മ്യമായി കലർത്തുക, അടിയിൽ നിന്ന് സ്പാറ്റുല നീക്കുക. മിക്സർ ഉപയോഗിക്കരുത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വമേധയാ കഴുകുക.
7. ഇപ്പോൾ മാവ് ചേർക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. എല്ലാ സമയത്തും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കിവിടുന്ന ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി നൽകുക. എല്ലാ മാവും ചേർത്ത ശേഷം, ശേഷിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളും വേഗത്തിലും മാറ്റി, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ ently മ്യമായി സ്മിയർ ചെയ്യുക. അതേസമയം, ഇടപെടാൻ വളരെക്കാലമായി ഇത് വിലമതിക്കുന്നില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം വായു കുമിളകൾ പുറത്തുവരും, പാചക സമയത്ത് ക്രൂഡ് ഉയരുകയില്ല.
8. ഒരു ബിസ്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന്, ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യേണ്ട കടലാസ് ഉപയോഗിക്കുക വെണ്ണ ഇരുവശങ്ങളിലും. ബാധകമല്ല സസ്യ എണ്ണ ഫോമിന്റെ ചുവരുകളിൽ. ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അത് ബിസ്കറ്റിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും. കടലാസ് പേപ്പറിന്റെ ആകൃതി, തുടർന്ന് ക്രീം എണ്ണ കൂടാതെ, ചുവടെ ഒഴിക്കുക മന്ന ക്രപ്പ്. നിർമ്മാണത്തിനുപകരം അറ്റാച്ചുമെന്റിൽ ഒരു കാരാമൽ പുറംതോട് ലഭിക്കുക, പഞ്ചസാര മണൽ ചേർക്കുക.
9. മൾട്ടി കളക്യറിൽ പാത്രം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക, 10 മിനിറ്റ് "യാന്ത്രിക ഡ്രൈവ്" ഓണാക്കുക. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുമ്പോൾ വിഭവങ്ങൾ ചൂടാക്കണം. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, ഒരു ബിസ്കറ്റ് ടെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ വേഗത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് മെനുവിലെ "ബേക്കിംഗ്" ഫംഗ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. 40 മിനിറ്റ് പ്രദർശിപ്പിക്കാനുള്ള സമയം.
10. നിങ്ങളുടെ മൾട്ടി കളക്ചർ അത്തരമൊരു മോഡ് നൽകുന്നില്ലെങ്കിൽ, "മൾട്ടിപ്രോഡ്ഡർ" അല്ലെങ്കിൽ "സൂപ്പ്" തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, താപനില 140 ഡിഗ്രിയിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യണം. സമയം ഇതേ പുറപ്പെടും - 40 മിനിറ്റ്. സ്റ്റീമിനുള്ള ദ്വാരം അടയ്ക്കണം. കൂടാതെ, ക്രൂഡിന്റെ മലിനീകരണ സമയത്ത് ലിഡ് തുറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് വീഴും.
11. ബേക്കിംഗ് സന്നദ്ധത ടൂത്ത്പിക്ക് പരിശോധിക്കണം. പഞ്ചർ കഴിഞ്ഞ് അതിന്റെ ഉപരിതലം വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, കോർഷ് തയ്യാറാണ്. എന്നാൽ അത് ഫോമിൽ നിന്ന് ഉടനെ പുറത്തെടുക്കരുത്, അത് തണുത്തട്ടെ.
12. ബിസ്കുറ്റ് നേർത്ത പാളികളായി മുറിക്കാൻ, അത് തുറക്കാതിരിക്കാൻ, കോർഷ് ഒരു മണിക്കൂറോളം വിശ്രമിക്കുകയും പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുകയും വേണം. തുടർന്ന് മാത്രമേ ടെസ്റ്റ് തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിനും ക്രീം പ്രയോഗിക്കേണ്ടതിന്റെയും അത്യാവശ്യമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിലെ ചോക്ലേറ്റ് ലൺ ബിസ്കറ്റ് എങ്ങനെ ചുടാൻ കഴിയും

കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊക്കോ പൊടി ചേർത്താൽ നിങ്ങൾക്ക് ബിസ്കറ്റിന്റെ ചോക്ലേറ്റ് രുചി നൽകാം. എന്നാൽ ഈ ഘടകം വളരെ കാപ്രിസിയസ് ആണ്, കാരണം മാവിലുമുള്ള തെറ്റായ അനുപാതം, അത് ബേക്കിംഗ് മുദ്രയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. മൊത്തം മാവിൽ നിന്ന് കൊക്കോ ഭാരം കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, ആക്കൂട്ട പരിശോധനയ്ക്കോ പാചകക്കുറിപ്പ് കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന നിയമം.

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• ചിക്കൻ മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 90 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ പൊടി - 35 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 170 ഗ്രാം.;
• വാനിലിൻ - 0.5 മണിക്കൂർ.

ബിസ്കറ്റ് പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, കൊക്കോയിൽ നിന്ന് മാവിന്റെ അനുപാതവും മാത്രമല്ല മുട്ടകളുടെ എണ്ണവും പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വലിയ വലുപ്പമുള്ള 5 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ആവശ്യമാണ് അല്ലെങ്കിൽ 6 പീസുകൾ ആവശ്യമാണ്. ചെറുത്. പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.
2. മാവും കൊക്കോയും അളക്കുക, ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ബിസ്കറ്റിനായി ഒരു കുഴെച്ച ബ്രേക്ക്ഡ്ലർ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മികച്ച അരിപ്പയിലൂടെ പലതവണ വേർപെടുത്തണം. അതിനാൽ മിശ്രിതം ഓക്സിജനെ സമ്പുഷ്ടമാക്കും, അത് വായുവിനെ ചുടാൻ ഇടയാക്കും.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അണ്ണാൻ അടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മിക്സറിന്റെ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ഇടതൂർന്ന സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പിണ്ഡത്തെ മറികടക്കുന്നത് തുടരുക. അതേസമയം, പഞ്ചസാരയുടെ ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം. പകരം, നിങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടീനുകളുള്ള പഞ്ചസാര പൊടി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ പഞ്ചസാരയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് വർദ്ധിച്ചുവരിക.
4. ഇപ്പോൾ പ്രോട്ടീനുകളിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു, വാനിലിൻ സത്തിൽ ചേർക്കുക. മിക്സറിന്റെ വേഗത കുറയ്ക്കുക, ഏകത വരുന്നതുവരെ പിണ്ഡം കലർത്തുക. 3 മിനിറ്റ് മുട്ട അടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മേലിൽ ആവശ്യമില്ലാത്ത സാങ്കേതികത.
5. 3 ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് വിഭജിക്കുക, ക്രമേണ കുഴെച്ചതുമുതൽ നൽകുക. വേഗത്തിൽ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, പിണ്ഡത്തിന്റെ താഴത്തെ പാളി മുകളിലേക്ക് ഉയർത്തുക. എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും വഴിതിരിച്ചുവിടാൻ മാവ് നന്നായി കലർത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകീകൃത ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
6. പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗം കടലാസിൽ കുടുങ്ങി, ക്രീം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മതിലുകൾ വഴിമാറിനടക്കുക. നിങ്ങൾ പേപ്പർ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മടക്കുകൾ ബിസ്കറ്റിന്റെ വശത്ത് രൂപപ്പെടാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ കണ്ടെയ്നറിൽ നിറയ്ക്കുക.
7. 45 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് മൾട്ടികെക്കേഴ്സ് ഓണാക്കുക. അതേസമയം, തയ്യാറാക്കൽ താപനില 140 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ക്രൂഡ് വേഗത്തിൽ വരണ്ടുപോകുകയും ഉയരുകയും ചെയ്യും.
8. ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റിന്റെ സന്നദ്ധതയ്ക്ക് ശേഷം, ഒരു കപ്പിൽ അരമണിക്കൂറോളം തണുത്തട്ടെ, തുടർന്ന് ഒരു ജോടി സ്റ്റീം പാചകം ഉപയോഗിച്ച് അത് നേടുക. മുകളിൽ നിന്ന് പിംഗ് കേക്ക് പഞ്ചസാര പൊടി മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുക.

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ തേൻ ആസ്വദിക്കാം

ഭവന നിർമ്മാണം കുട്ടികളെ സ്നേഹിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് മുതിർന്നവരും. തേൻ രുചിയും ഉപയോഗിച്ചാണ് ബിസ്കറ്റ് കേക്ക്. അത് സമൃദ്ധമായി മാറുന്നു, തേൻ ദ്രാവകം ഉപയോഗിക്കുകയും മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുകയും വേണം.

പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• മിഡിൽ ചിക്കൻ മുട്ട - 6 പീസുകൾ;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം.;
• ദ്രാവക തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 190 ഗ്രാം.;
• കുഴെച്ച ബ്രേക്ക്ലർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് അധിക - പിഞ്ച്;
• ലൂബ്രിക്കേഷൻ പാത്രത്തിനായി വെണ്ണ.

തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഗംഭീരമായ മനോഭാവങ്ങൾക്കായി, മുട്ട സമീപകാലവും മുറിയിലെ താപനിലയും ആയിരിക്കണം. പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്നുള്ള മഞ്ഞക്കരു, പകുതി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ചുരുക്കുക. ഒരു വെള്ളത്തിൽ തേൻ ചൂടാണ്, പക്ഷേ കുമിളകളുടെ രൂപത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരരുത്. മഞ്ഞക്കരുയിലേക്ക് ഒരു നേർത്ത ജെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തിരുകുക, ഒപ്പം മിക്സർ എടുക്കുക.
2. ശീതീകരിച്ച പ്രോട്ടീൻ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിക്കുക, പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ടാം പകുതി ചേർക്കുക. വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുക. പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് നുരയായി മാറണം. അവയെ മഞ്ഞക്കരുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക.
3. പിണ്ഡത്താൽ തുല്യമായി വിഭജിക്കുന്നതിനായി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. എന്നിട്ട് 2 തവണ പൊടി തേടുക, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നൽകുക. ഏകത വരുന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും കലർത്തുക.
4. പാത്രം വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് ഒരു സെമിറ്റ് തളിക്കണം. പതുക്കെ അത് പിന്തുടരുക ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. കോർഷ് 50 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ചുടേണം.
5. കേക്കുകളിൽ ഒരു ബിസ്കറ്റ് മുറിച്ച് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് 2 മണിക്കൂർ കൊല്ലുക. തുടർന്ന് ക്രീം പ്രയോഗിച്ച് 3-4 മണിക്കൂർ ഒലിച്ചിറങ്ങാൻ കേക്ക് ഉപേക്ഷിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിഫൺ സമൃദ്ധമായ ബിസ്കറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

രുചിയുടെ ആർദ്രതയ്ക്കും പ്രത്യേക ആഡംബരത്തിനും ഒരു കോർഷ് ലഭിച്ച ഒരു നാണയം അത്തരമൊരു പേര് ലഭിച്ചു. എന്നാൽ അതേസമയം, ബിസ്കറ്റ് ഉള്ളിൽ നനഞ്ഞിരിക്കുന്നു. സസ്യ എണ്ണയുടെ പാചകക്കുറിപ്പിലെ സാന്നിധ്യമാണ് ഇത് കൈവരിക്കുന്നത്, മഞ്ഞക്കരുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പ്രോട്ടീന്റെ ഇരട്ടി വർദ്ധിച്ചു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച വെള്ളം - 175 മില്ലി.;
• മഞ്ഞക്കരു - 4 പിസി.;
• പ്രോട്ടീൻ - 8 പീസുകൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 225;
• പഞ്ചസാര മണൽ - 180 ഗ്രാം.;
• കൊക്കോ പൊടി - 60 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 125 മില്ലി;
• കുഴെച്ചത് ബ്രേന്റർ - 10 ഗ്രാം.;
• ഫുഡ് സോഡയും ഉപ്പും - for for. L.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. വെള്ളം warm ഷ്മളമായ കൊക്കോ പൊടി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അപ്പോൾ ദ്രാവകം തണുത്തതാണ്, ബുദ്ധിമുട്ട്. 180 ഗ്രാം മുതൽ മഞ്ഞക്കരു വിതറി. സഹാറയും സമൃദ്ധമായ പിണ്ഡത്തിനും വിയർപ്പ്.
2. കൊക്കോയ്ക്കൊപ്പമുള്ള സസ്യ എണ്ണ മഞ്ഞക്കരുവിലൂടെ ഒഴിക്കുക, മിശ്രിതം നന്നായി വിയർക്കുന്നു. സോഡ, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മാവ് കലർത്തി, 2 തവണ അന്വേഷിക്കുക. പെട്ടെന്ന് വച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. കൊടുമുടികൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര (45 ഗ്രാം) തണുത്ത അണ്ണാൻ അടിക്കുന്നു. നാലാമത്തെ ഭാഗം വേർതിരിച്ച് മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുക. അവശേഷിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളെ മാറ്റി മടക്കിക്കളയുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യ എണ്ണ ഉള്ളതിനാൽ, ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് പാനപാത്രം വഴിമാറിനടക്കാൻ കഴിയില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറച്ച് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ തയ്യാറാക്കി, പക്ഷേ സമയം 50 മിനിറ്റ് വർദ്ധിക്കും. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഞാൻ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ.

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ നാരങ്ങാവെള്ളത്തിൽ ഒരു സമൃദ്ധമായ ബിസ്ക്കറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ആധുനിക ഹോസ്റ്റസ്മാർ അങ്ങനെ ഉയർത്തിക്കാട്ടി, നാരങ്ങാവെള്ളം പോലും അതിലേക്ക് ചേർക്കുന്നുവെന്ന് ക്ലാസിക് ബിസ്കപ്പ്. സിട്രിക് ആസിഡിനും കുമിളകൾക്കും നന്ദി, റൂട്ട് വായുവിലൂടെ ലഭിക്കുകയും വേഗത്തിൽ വഴങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ സ്പ്രൈറ്റ്, ഫാന്റം അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കക്കോള എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ രുചിയും ബേക്കിംഗിന്റെ നിറവും നൽകാം.

• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡിന്റെ ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങാവെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ.;
• ഫുഡ് സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ വലുതാണ് - 4 പീസുകൾ.

പാചക പാചകത്തിന്റെ വിവരണം:

1. മുറിയുടെ താപനില പാത്രത്തിൽ വിഭജിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ദ്രാവകത്തിന്റെ നിറം മാറ്റുന്നതിന് അടിക്കുക. മുട്ടയിലേക്ക് നാരങ്ങാവെള്ളവും സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഗൗരവത്തെ ഏകതാനമായി വിയർക്കുന്നു. ബേക്കിംഗിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ എണ്ണ ദുർഗന്ധമില്ലാതെ എടുക്കണം. പാനീയത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ബിസ്ക്കറ്റ് വളരെ മധുരമായിത്തീരും. ഒരു തുറന്ന കുപ്പിയിൽ നിന്ന് നാരങ്ങാവെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക.
2. സോഡ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കലർത്തി 2-3 തവണ ധാരാളം അന്വേഷിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ നൽകുക, മിക്സർ എടുക്കുക. അതേസമയം, അത് ഒരു മന്ന കഞ്ഞി പോലെ ദ്രാവകമായി മാറും.
3. പാത്രം കടലാസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് വഴിമാറിനടക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ ഇടുക. മൾട്ടികാക്കക്കർ "ബേക്കിംഗ്" പ്രവർത്തനം സജ്ജമാക്കി. എന്നാൽ സമയം 60 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കണം. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിനുശേഷം കോർഷ് കേന്ദ്രത്തിന് തയ്യാറല്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ പാലിൽ ഒരു സമൃദ്ധമായ ബിസ്കറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ബിസ്കറ്റിനുള്ള അടിസ്ഥാനം മുട്ട മാത്രമല്ല. പകരം, ഹോസ്റ്റസ് പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മധുരപലഹാരം സസ്യഭുക്കുകൾക്കോ \u200b\u200bഭക്ഷണത്തിനിടയിലുള്ള ആളുകൾക്കോ \u200b\u200bഅനുയോജ്യമാണ്. ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, കാരണം അവന് ഒരു മുട്ടയെ വെവ്വേറെ അടിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ഘടകങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ്:

• പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.;
• പഞ്ചസാര മണൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.;
• ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഫുഡ് സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി 6% - 0.5 മണിക്കൂർ;
• ലൂബ്രിക്കേഷൻ പാത്രത്തിനുള്ള എണ്ണ.

മുട്ടയില്ലാതെ ബിസ്കുറ്റ് എങ്ങനെ ചുടാം:

1. റൂം താപനിലയിലേക്ക് പാൽ ചൂടാക്കുക, കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് വീണ്ടും രേഖപ്പെടുത്തുക. അവന്റെ പഞ്ചസാര വലിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ദ്രാവകം ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പിണ്ഡത്തെ മറികടക്കുന്നത് തുടരുക.
2. സോഡ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തി പാൽ ചേർക്കുക. ഞാൻ മാവ് ചോദിക്കുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ നൽകുക. ഒരുങ്ങുകളും ഇല്ലാത്തതിനാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കലർത്തുക. ഉടനെ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-ലൂബ്രിക്കേറ്റുചെയ്ത മൾട്ടിക്കൂക്കറിന്റെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
3. റൂട്ട് 45 മിനിറ്റ് 140 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. മദ്യം ടൂത്ത്പിക്ക് പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ബേക്കിംഗിന് ശേഷം, പാത്രത്തിൽ വലത്തേക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ കേക്ക് ഉപേക്ഷിക്കുക. പാലിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു ക്രീം ക്രീം കാരാമലിന്റെ ഫലം.

ഒരു മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ ഒരു സമൃദ്ധമായ ബിസ്കറ്റ് എങ്ങനെ വേഗം പാകം ചെയ്യാം

പ്രോട്ടീനുകളുടെയും മഞ്ഞക്കരുയുടെയും വേർപിരിയലുമായി എല്ലാ ഉടമസ്ഥരും ബിസ്കുട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടെടുക്കില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബിസ്കറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക ഉപവാസംഅതിൽ നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ ഒരു ശ്രേണിയിലാണ്.

ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുക:

• വേഗത്തിൽ മാവ് - 180 ഗ്രാം.;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം.;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• ഫ്രൂട്ട് രസം - 3 തുള്ളികൾ;
• കലഗർ രോമമുള്ള സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ.

ഫാസ്റ്റ് ബിസ്കറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി:

1. മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മുട്ടകൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കണം. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ അളക്കുക.
2. ആഴത്തിലുള്ള കപ്പാസിറ്റാൻസിൽ, സമൃദ്ധമായ നുരയെ ലഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട എടുക്കുക. അതേസമയം, പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതും നേരിയ തണലും നേടും.
3. മുട്ടയിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, ഉടനെ മുടിയുള്ള സോഡ, സുഗന്ധം ഒഴിച്ച് മിക്സർ മിശ്രിതം എടുക്കുക. മാവ് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തുന്നത് തുടരുക.
4. ഏതെങ്കിലും എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കുടുങ്ങിയ കടലാമയുമായി പാത്രം വഴിമാറിനടക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൾട്ടി കളർ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഇടുക, ലിഡ് അടച്ച് മെനുവിൽ "ബേക്കിംഗ്" തിരഞ്ഞെടുക്കുക. 50 മിനിറ്റ് വർദ്ധിക്കാനുള്ള സമയം. അത് ലഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുത്തതായി ഉറപ്പാക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒരു സമൃദ്ധമായ ബിസ്കറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഇത് ഏറ്റവും ആർദ്രതയാണ്. അതിന്റെ അടിസ്ഥാന കാറ്റും ബിസ്കറ്റും ചുടേണം, അത് അടിസ്ഥാനമായിരിക്കും ഉത്സവ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കേക്കുകൾ. ഏറ്റവും അധികമായ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം അത് എണ്ണ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാറുന്നു.

പാചക ഘടകങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• ടോപ്പ് ഗ്രേഡ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 6 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര മണൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.;
• ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.;
• ഫുഡ് സോഡ - 0.5 മണിക്കൂർ;
• ക്രീം ഓയിൽ - 20 ഗ്രാം

പാചക പ്രക്രിയ:

1. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മുന്നേറുക, പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്നുള്ള മഞ്ഞക്കരു. അവ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, പിണ്ഡം ടോളറി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി വിയർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക. ഏറ്റവും ഉയർന്ന വേഗതയിൽ മിക്സറിനെ തോൽപ്പിക്കാൻ ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമാണ്.
2. മാവ് നിരവധി തവണ ചോദിക്കുക. അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഉയരുകയും വായുവിടുകയും ചെയ്യും. മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് മാവിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുക, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ മിശ്രിതം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തുക.
3. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് സ്വകാര്യ ടാങ്ക് തുടയ്ക്കുക, അതിൽ പ്രോട്ടീൻ ഇടുക, അത് തണുപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് സ്ഥിരതയുള്ള പിണ്ഡത്തിന്റെ രൂപത്തിന് മുന്നിൽ മിക്സറിന്റെ മധ്യ വേഗതയിൽ അടിക്കുക.
4. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രോട്ടീൻ നൽകുക. സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് ഇളക്കുക. പ്രോട്ടീനുകളുടെ അവസാന ഭാഗത്തിന് ശേഷം, വിനാഗിരി വയ്ച്ച സോഡ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും പരിശോധിക്കുക.
5. പാത്രത്തിന്റെ അടിയും മതിലുകളും ക്രീം ഓയിൽ വഴിമാറിനടക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിച്ച് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ തയ്യാറാക്കി. പുളിച്ച വെണ്ണ ബിസ്കറ്റിനായി, 45 മിനിറ്റിനുള്ള ആവശ്യത്തിന് പാചക സമയം ഉണ്ട്. കോർട്ടെക്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവർ നന്നായി തണുപ്പിക്കട്ടെ.

കാര്യക്ഷമത ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് മിക്ക ബേക്കിംഗ്സിന്റെയും അടിസ്ഥാനം. ബിസ്കറ്റ് ഒഴിവാക്കിയില്ല. പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത ഉണ്ടെങ്കിൽ, കെഫീർ ദ്രാവകമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഈ സവിശേഷത കാരണം, പരിശോധനയിലെ ദ്രാവക ഘടകങ്ങളുടെ അനുപാതത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ മുട്ടകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• മിഡിൽ ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• ക്രീം ഓയിൽ - 100 ഗ്രാം.;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.;
• വാനിലിൻ - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉയർന്ന ഫാറ്റി കെഫീർ - 1 ടീസ്പൂൺ.;
• വിനാഗിരി വെറുക്കുന്ന സോഡ - 0.5 മണിക്കൂർ. എൽ.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രം എടുക്കാൻ മുട്ടകൾ, വാനിലിൻ, മൃദുവായ വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് ഒരുപാട് അടിക്കുക.
2. സോഡ വിനാഗിരി കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറുനാരങ്ങ, തുടർന്ന് മുട്ട മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഞാൻ മാവ് ചോദിക്കുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചാടുകയും നന്നായി ഉയരുകയും ചെയ്യും, പക്ഷേ അത് ഉള്ളിൽ നനഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അതിനർത്ഥം അത് സിറപ്പിനൊപ്പം നന്നായി യോജിക്കുന്നു എന്നാണ്. അതിനാൽ, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ദോശയുടെ അടിസ്ഥാനമായി അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് മിഠായികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• ടോപ്പ് ഗ്രേഡ് മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര ചെറുത് - 1 ടീസ്പൂൺ.;
• മണം കൂടാതെ സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ടേബിൾ വിനാഗിരി 6%, സോഡ - 1 എച്ച്.
• ചൂടുവെള്ളം - 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വാനിലിൻ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ക്രീം ഓയിൽ - 50 ഗ്രാം.

സമൃദ്ധമായ ബിസ്കറ്റിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. മുട്ടകൾ പ്രോട്ടീനുകളും മഞ്ഞക്കരുവും വേർതിരിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് room ഷ്മാവിൽ 20-30 മിനിറ്റ് വിടുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങളിലേക്ക് അവയെ തകർത്ത് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ എടുക്കുക. എന്നിട്ട് പഞ്ചസാര പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു നുരയുടെ രൂപവത്കരണത്തിന് മുമ്പ് പിണ്ഡം അടിക്കുന്നത് തുടരുക.
2. മാവ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, അവളോട് മുട്ടയിലേക്ക് ചോദിക്കുക, വാനിലൻ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഇളക്കുക. സൈകോ ഒരു സ്പൂണിലേക്ക് ഡയൽ ചെയ്യുക, വിനാഗിരി കെടുത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നൽകുക. അതിലേക്ക്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേരുവകൾ പരസ്പരം കൊണ്ടുപോകുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവകം മാറും.
3. മൾട്ടിവർക്ക ശേഷി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിൽ ബിസ്കറ്റ് ഒഴിച്ച് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. 65 മിനിറ്റ് വർദ്ധിക്കാനുള്ള സമയം. റൂട്ട് മുറിച്ച് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ 2-3 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കണം.

പാചകക്കാരി സമൃദ്ധമായ ബിസ്കറ്റ് മൾട്ടിക്കൂക്കർ മതിയായതാണ്. എന്നാൽ ഇതിനായി നിങ്ങൾ ടെസ്റ്റിന്റെ ടെസ്റ്റ് ടെക്നോളജി അറിയണം, പാചകക്കുറിപ്പിലെ നിർദ്ദിഷ്ട ഘടകങ്ങൾ വ്യക്തമായി നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കാതെ സ്ലോ കുക്കറിൽ ബിസ്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചില പ്രൊഫഷണലുകൾ അനുസരിച്ച്, ഒരു ഇലക്ട്രോണിക് സഹായിയുടെ സഹായത്തോടെ ചില പാചക ആശയങ്ങൾ ഇത് നടപ്പാക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും, ഒരു പ്രത്യേക പ്രോഗ്രാം ഉള്ള ഒരു സ്മാർട്ട് മെഷീൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഗണ്യമായ ആനന്ദത്തിന് ബിസ്കറ്റിന്റെ പാചക പ്രക്രിയ നൽകാൻ കഴിയും - "ബേക്കിംഗ്". ഒരു മൾട്ടി കളക്കറിൽ ബിസ്കറ്റിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - പുതിയ ആശയങ്ങൾ നിരന്തരം നിറയ്ക്കുന്ന ഒരു പാചക വിഭാഗം, അത് ആദ്യം വേഗം പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും, സാധ്യമായ പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ:

വഴിയിൽ, അത്തരം ആശയങ്ങൾക്ക് സംരംഭങ്ങളെ ഒഴിവാക്കുന്നില്ല, എന്നിരുന്നാലും അവയിൽ പലതും ഒരു ക്ലാസിക് ഡെസേർട്ട് ബേക്കിംഗ് സ്കീം നിർദ്ദേശിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പരീക്ഷണങ്ങൾക്കും അനുഭവം നേടുന്നതിനും ധാരാളം അവസരങ്ങൾ നൽകുന്നു. മാസ്റ്റേഴ്സ് വിഭജിച്ചിരിക്കുന്ന ഓപ്ഷനുകൾ പാചക കലകുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകളുടെ സെറ്റുകൾ, ക്രീം തിരഞ്ഞെടുക്കൽ, അതുപോലെ തന്നെ ബീജസങ്കലന, ഫല നിറങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള രണ്ടാമത്തെ സംയോജനത്തിലും. ഇതിനകം തന്നെ രൂപകൽപ്പനയെക്കുറിച്ച് എന്താണ് സംസാരിക്കുന്നത് - ഈ വിഭവം അവതരിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ചോദ്യത്തിൽ, മിഠായിക്കാരൻ അതിന്റെ ഫാന്റസി വഴി നയിക്കാൻ കഴിയും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചക ബിസ്കറ്റിന്റെ സാങ്കേതിക ശ്രേണി ഒരു പരമ്പരാഗത അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ സാമ്യമുള്ളതുമാണ്. ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്ന, അത് ഒരു മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. മോഡ് ശരിയായി ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക, സ്ലോ കുക്കർ പാചക പ്രക്രിയ മുഴുവൻ നിലനിർത്തും. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുന്നതിന് സ്ലോ കുക്കറിലെ ബിസ്കറ്റ്. മറുവശത്ത് ചുടേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം വിഭവം ഒരേപോലെ വളച്ചൊടിക്കും, പക്ഷേ അടിയിൽ നിന്ന് മാത്രം. വളരെ മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ ഒരുങ്ങുന്ന വിവിധതരം ബിസ്കറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. പ്രധാന ഓപ്ഷനുകൾ ഇതാ: മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ, സ്ലോ കുക്കറിൽ ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ്, സ്ലോ കുക്കറിലെ ലളിതമായ ബിസ്കറ്റ്, സ്ലോ കുക്കറിൽ, സ്ലോ കുക്കറിൽ, മന്ദഗതിയിലുള്ള തേൻ ബിസ്കറ്റ്. സമൃദ്ധമായ ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ മൾട്ടി കളക്ചർ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. മന്ദഗതിയിലുള്ള ഒരു കുക്കറിൽ ഇത് പ്രത്യേകമായി മാറുന്നു. മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിലെ കേക്കിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കേക്കിനായി തയ്യാറാക്കാനും കഴിക്കാനും കഴിയും.

ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു ക്ലാസിക് ബിസ്കറ്റ് ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ, നിങ്ങൾ പരീക്ഷണം നടത്തണം. മൾട്ടിവർക്ക ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കും പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾവേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പരീക്ഷണം നടപ്പിലാക്കാൻ സഹായിക്കും. പ്രധാന കാര്യം, ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ ബേക്കിംഗ് ബിസ്കറ്റ് അസമമായ പാസേസുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ പൂർണ്ണമായും രക്ഷിക്കും എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ഉപകരണത്തിൽ, ഈർപ്പം ആവശ്യമായ തലത്തിൽ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, അതിനാൽ ബിസ്കറ്റ് തുല്യമായി ലജ്ജിക്കുന്നു, കത്തിക്കില്ല.

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ ബിസ്കട്ടിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, പക്ഷേ അവയിലെ പരീക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം എല്ലായ്പ്പോഴും സമാനമാണ് - നിരവധി മുട്ട, അല്പം മാവ്, 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര. മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ ബിസ്കറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ സഹായികളെ അനുവദിക്കുക. മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ, ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ. ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റിനുള്ള ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള പാചകമെങ്കിലും, നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റിന്റെ നിലവിലുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ശുപാർശകൾ നടത്തുക. സ്ലോ കുക്കറിൽ ബിസ്കറ്റ് നിർമ്മിക്കാൻ ഒരു പദ്ധതി ഉണ്ടോ? ഈ കലയുടെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളോടും ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ കലയുടെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളല്ലെന്ന് വളരെ വ്യക്തമായി പറയും, ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ വലത് ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ സൂക്ഷ്മതകളോട് പറയുന്നു. ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോകൾ ഓരോ വേഡ് നിർദ്ദേശങ്ങളും വീണ്ടും ize ന്നിപ്പറയുകയും സ്ഥിരീകരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു മൾട്ടിക്കൂക്കറിൽ ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം - തുടക്കക്കാർക്കുള്ള പ്രധാന കാര്യം. നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരു മാസ്റ്റർ ആയി മാറുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ് പോലുള്ള ഒരു ഓപ്ഷൻ സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ എടുക്കാൻ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങളുടെ ബിസ്കുറ്റ് മന്ദഗതിയിലുള്ള ഒരു കുക്കറിൽ, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോയെടുത്തതാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്, വിവരിച്ചതും ഞങ്ങൾക്ക് അയച്ചതും പല ഹോസ്റ്റുകളിലും താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും.

അതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ ഉപദേശത്തിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടായിരിക്കാം, സ്ലോ കുക്കറിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

മൾട്ടിവർക്ക ആകൃതി ടോപ്പിലേക്ക്യല്ല, വെറും മൂന്ന് പാദങ്ങൾ. ബേക്കിംഗിനിടെ, ടെസ്റ്റിൽ വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന എയർ ബബിൾസ് കാരണം ബിസ്കറ്റ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ഒരു പ്രധാന വിശദാംശങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡറാണ്. ബേക്കിംഗ് ഏജന്റ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതാണെങ്കിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് പ്രവർത്തിക്കില്ല.

ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളകിപ്പോകാൻ കഴിയില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അതിന്റെ ഘടന തകർക്കും, ബിസ്കറ്റ് ഇടതടനാകും. ഒരു മൾട്ടി കളക്ചേക്കർ തൊടാതിരിക്കാൻ ആദ്യത്തെ 15 മിനിറ്റെങ്കിലും, സ്ഥലത്ത് നിന്ന് നീങ്ങരുത്.

സിഗ്നൽ മൾട്ടി കളർ കവർ തുറന്ന ഉടൻ തന്നെ ഇത് ആവശ്യമില്ല. കുറച്ച് മിനിറ്റ് ബിസ്കുട്ട് വിടുക. അത് വരുന്നു, തുടർന്ന് ഫോമിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ മാറുന്നു.

മാവ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് വേർതിരിക്കപ്പെടണം, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് ഗംഭീരമായിത്തീരും.

പാചകക്കുറിപ്പിലൂടെ പഞ്ചസാര കൃത്യമായി സ്ഥാപിക്കണം. നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് ഇളം നിറമാകുമെന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര. പഞ്ചസാര കൂടുതൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ വിഭവത്തിന് കത്തിക്കാൻ കഴിയും.

വൃത്തിയുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗിന് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്. ബേക്കിംഗ് ബക്കിംഗിന്റെ വിപുലമായ ഗന്ധം, എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, വിഭവത്തിന് അസുഖകരമായ രസം ഉണ്ടായിരിക്കും.

ആരാണ് രുചികരമായത് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതെന്ന് എന്നോട് പറയുക ബിസ്കറ്റ് കേക്കുകൾ, ക്രീം, പഴം, ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ... വാസ്തവത്തിൽ, അവ വളരെയധികം വായിക്കുന്നില്ല. അവയെ ഒന്നിപ്പിക്കുന്നത്? ബിസ്ക്കറ്റ്. അതിനേക്കാൾ എളുപ്പമുള്ള, പോറസ്, മൃദുവായ, കൂടുതൽ രുചിയുള്ളതും എയർ കേക്ക്. എല്ലാ നിയമങ്ങൾക്കും എങ്ങനെ ചുടേണം എന്ന് നിങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ പരിചയമുണ്ട്. അയാൾക്ക് സമയവും ശക്തികളും ചില അനുഭവങ്ങളും എടുക്കുന്നു. അരികിലെ സമയം എന്തായാലും, ശക്തിയെയോ അനുഭവത്തിന് ശക്തി പര്യാപ്തമല്ലയോ ഇതുവരെ വൃത്തികെട്ടതായില്ലേ? വാങ്ങാൻ കേക്കുകൾ പൂർത്തിയാക്കിആരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനെ സംശയം എന്ന് വിളിക്കുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മൾട്ടി-വെയർ നിങ്ങളുടെ ശക്തിയും ശക്തിയും പരീക്ഷിക്കുക - അതിൽ ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുടേണം, ഇതിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ പരിശോധന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പങ്കിടുകയും ഘട്ടം ഘട്ടമായി കാണിക്കുകയും ചെയ്യും, ചുമതലയുമായി എങ്ങനെ നേരിടാം.

ജോലിക്ക് പോകുന്നതിനുമുമ്പ് എന്തെങ്കിലും അപകടമുണ്ടെങ്കിൽ? ഫൈനൽ, ഉണ്ട്.

1. കണ്ണിലെ ചേരുവകൾ നിരസിക്കരുത്. ബേക്കിംഗ്, പ്രത്യേകിച്ച് ബിസ്ക്കറ്റ് പോലെ അത്തരമൊരു വികൃതിയാണ് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
2. മിക്ക ബഹുമാനപ്പെട്ട മോഡലുകളിലെ പാത്രത്തിന്റെ വലുപ്പം പരമ്പരാഗത ബേക്കിംഗ് ഫോമുകളേക്കാൾ കുറവാണ്, നിങ്ങളുടെ കേക്ക് ഉയർന്നതായിരിക്കും, പക്ഷേ ചെറുത് വ്യാസമാണ്.
3. കോർഷിന്റെ ഉപരിതലം (മുകളിലെ വശം) വിളറിയതായിരിക്കും, പക്ഷേ അത് ഒരു നിസ്സാരമായിരിക്കും. സാധാരണയായി ഞങ്ങൾ അത് തലകീഴായി മാറ്റുന്നു.
4. ഉപകരണത്തിന്റെ വിവിധ മോഡലുകളുടെയും വിവിധ മോഡലുകളുടെയും (റെഡ്മണ്ട്, പോളനിസ്, പാനസോണിക് മുതലായവ), ഇത് സാധാരണയായി 1 മണിക്കൂറാണ്, മിക്ക കേസുകളിലും നിരന്തരമായ നിയന്ത്രണം ആവശ്യമില്ല, രണ്ടും അടുപ്പത്തുവെച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, മത്സരങ്ങളുടെയോ മരം സ്പീക്കറുകളുടെയോ സഹായത്തോടെയുള്ള സന്നദ്ധത ഇപ്പോഴും ആവശ്യമാണ്. വ്യത്യസ്ത ബേക്കിംഗ് സമയത്തിന്റെ കാരണങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറുടെ ശക്തിയിൽ നിന്ന്, നെറ്റ്വർക്കിൽ ഒരു വോൾട്ടേജിൽ അവസാനിക്കുന്നു.

ഇതെല്ലാം പരിഗണിക്കുക, പക്ഷേ ഉടൻ തന്നെ ഭയപ്പെടരുത് - സ്ലോ കുക്കറിൽ ബിസ്കറ്റ് ക്രൂഡ് ബേക്കിംഗ് വളരെ വേഗത്തിലും വേഗത്തിലും ആണ്. നമുക്ക് കാണാം?

ഒരു ആംബുലൻസ് കൈയ്യിൽ ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ ബിസ്ക്കറ്റ്: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

എന്തുകൊണ്ട് " വളച്ചൊടിക്കുന്ന കൈ" അടിസ്ഥാനപരമായി ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകളും മഞ്ഞക്കരുയും വേർതിരിക്കില്ല, അത് സമയവും തൊഴിൽ ചെലവും ഗണ്യമായി സംരക്ഷിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ബിസ്കറ്റ് ഉയർന്നതും സമൃദ്ധവുമായി മാറുന്നു. ഫോട്ടോയിൽ ഇത് വ്യക്തമായി കാണാനാകും.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 4 പിസി;
• പഞ്ചസാര മണൽ - 1;
• മാവ് - 1 നില:
• ബേസിൻ - 0.5h.l.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു സമൃദ്ധമായ ബിസ്കറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

മൾട്ടികെക്കൂക്കറിൽ ഹണി ബിസ്ക്കറ്റ്

ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ രസകരമായ വേരിയന്റ് - തേൻ. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ സുഗന്ധം എങ്ങനെ നിറയുംവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക! ഇതെല്ലാം വൈവിധ്യമാർന്ന തേൻ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെന്തും, അത് രുചികരമാകും. തേൻ ഒരു മികച്ച സ്വാഭാവിക സ്വാഭാവികമാണ്.

നമുക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്:

• മുട്ട - 5 കഷണങ്ങൾ;
• ഹണി - 6 ടീസ്പൂൺ.;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• മാവ് - 1 കപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 1/2 C.l.

തേൻ ബിസ്കറ്റ് എങ്ങനെ ചുടാൻ കഴിയും

സ്ലോ കുക്കറിലെ കേക്കിനായി ചിഫൺ ബിസ്കറ്റ്

എന്നാൽ ഈ ബിസ്കുറ്റ് "മാസ്റ്റർപീസ്" ആസ്വദിക്കാൻ. ഇത് മൃദുവാണ്, പൂർണ്ണമായും ഡ്രോപ്പ് നനഞ്ഞിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഒരു കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുമ്പോൾ കേക്കുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഈ ഈർപ്പം മതിയാകും. അധിക ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ ഇല്ലാതെ അവ മുങ്ങൽപ്പോകും. ഏതെങ്കിലും ചിഫൺ ബിസ്കറ്റിന്റെ നിർബന്ധിത അവസ്ഥ സസ്യ എണ്ണയാണ്. അതെ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രവർത്തിക്കണം. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മഞ്ഞക്കരുയിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ വെള്ളയും മഞ്ഞയും ഉപയോഗിച്ച് വിഭജിക്കും))).

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• മുട്ട - 3 പിസി;
• വെള്ളം - 70 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
• മാവ് - 170 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 125 മില്ലി;
• തടൻ - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ.

ഒരു മൾട്ടിക്കൂക്കർ ചിഫോൺ ബിസ്കറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ പാലിൽ ബിസ്ക്കറ്റ്

പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതെങ്കിലും ടീ പാർട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമാണ് - നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു ഉത്സവ പട്ടികനിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ജാം ലം ചെയ്യേണ്ടതാണെങ്കിൽ എല്ലാം തയ്യാറാണ്. ക്രൂഡ് വരണ്ടതല്ല, ഇളം ലൈറ്റ് പുറംതോട്, സ gentle മ്യമായ ഘടന. നല്ല മാനസികാവസ്ഥയ്ക്ക് മറ്റെന്താണ് വേണ്ടത്?

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• പാൽ - 120 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ ക്രീം - 60 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 165 ഗ്രാം;
• തടം - 7 ഗ്രാം. (1 ബാഗ്);
• പഞ്ചസാര - 165 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പിസി;
• വാനിലിൻ - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
• ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്.

ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒരു മൾട്ടി കളക്ചെർ ബിസ്കറ്റിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ, ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ വിഭജിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ തുപ്പി.
   
2. വിപ്പ്. ഈ റോബോട്ട് മിക്സറിനെ ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു, പിണ്ഡത്തിലൂടെ നന്നായി പൊട്ടുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പഞ്ചസാര അവതരിപ്പിക്കുകയും അടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
   
3. 10-15 മിനിറ്റിനുശേഷം, പിണ്ഡം വായുവിലേക്ക് മാറുന്നു.
   
4. രണ്ടുതവണ മാവ് തിരിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളിലായി, മാവിന്റെ പിണ്ഡത്തിൽ ഞങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുക, മിക്സർ ചെറിയ തിരിവുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകത വരെ തുളച്ചുകയറുന്നു.
   
5. ക്രീം എണ്ണ പാലിൽ ഇടുക, തീയിടുക. ദ്രാവകം ചൂടാക്കുക. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും തിളപ്പിക്കുക! ഞങ്ങൾ പകുതി പാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബ്ലേഡും ആകർഷകത്വവുമായി കലർത്തി. നന്നായി ഇളക്കിവിട്ടതിനാൽ, ബാക്കിയുള്ള പാൽ ഞങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, ഞങ്ങൾ വീണ്ടും സ്പാറ്റുല പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
   
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്. ഇത് പ്രകാശമാണെന്ന് ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു, പക്ഷേ ദ്രാവകമല്ല, കളയുന്നു, പക്ഷേ സിലിക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് പോകുന്നു.
   
7. എണ്ണമയമുള്ള ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ഓയിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. "ബേക്കിംഗ്" ഓണാക്കി ഫലം പ്രതീക്ഷിക്കുക. ഞാൻ 180 ° с താപനില (മൾട്ടികാക്കേക്കർ ഫിലിപ്സ്) താപനില പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു. കാത്തിരിപ്പ് 45 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും.
   
   
   
8. ആസ്വദിക്കൂ, മുറിക്കുക.
   
   
9. നോക്കൂ - അത് എന്ത് ഘടനയായി മാറി! ഇളം മുകളിൽ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും കോർഷ് പൂർണ്ണമായും കടന്നുപോയി. സമൃദ്ധമായ, മൃദുവായ.
   

പാൽ, കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്, ജാം ഉപയോഗിച്ച്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - ആസ്വദിക്കൂ!

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ധാരാളം. ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായി മാത്രം പങ്കിട്ടു. നിർദ്ദിഷ്ട ചേരുവകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് സിട്രിക് ചേർക്കാൻ കഴിയും ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ. പരിപ്പ്, പോപ്പി എന്നിവയുടെ രുചി കൊള്ളയടിക്കില്ല, ഉണക്കമുന്തിരി നന്നായി യോജിക്കും. കൊക്കോപ്പൊടി സുഖകരമായ ചോക്ലേറ്റ് നിറവും രുചിയും നൽകും, അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം കുട്ടികളുമായി പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. അത് അവരുടേതാണ് പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവീകരണം. പ്രശസ്തമായ എല്ലാ ഷാർലറ്റും ആപ്പിളിനൊപ്പം ഒരു ബിസ്കറ്റ് ആണ്. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇപ്പോഴും ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. രുചി വളരെക്കാലം ഓർമ്മിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, വിവിധ ക്രീമുകൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ, കടൽക്കും പരിപ്പ് എന്നിവയും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ രുചി സൂചിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുകയില്ല.

കലോറി: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനുള്ള സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല

ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും മിക്ക മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനം ഏത് ബിസ്കറ്റ് എന്താണെന്ന് അറിയാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ഏതെങ്കിലും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വാടകയ്ക്കെടുക്കാം രുചികരമായ ദോശഅല്ലെങ്കിൽ മിഠായി പോലും. എന്നാൽ അത്തരം പേസ്ട്രി ചുടേണം, പാചകക്കുറിപ്പും സാങ്കേതികവിദ്യയും അനുസരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ദോശ വീഴും, ഒപ്പം സമൃദ്ധവും മനോഹരവുമാകില്ല.
ക്ലാസിക്കുകൾ അനുസരിച്ച്, ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ഇത് മഞ്ഞക്കരു മുതൽ വ്യക്തിപരമായി വ്യക്തിഗതമായി അടിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, സ ently മ്യമായി കലർത്തുക. എന്നാൽ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പവും എളുപ്പവുമായ മാർഗ്ഗമല്ല ഇത്. എനിക്ക് വളരെക്കാലമായി എനിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തേടുന്നു, അതിനാൽ ശ്രമത്തില്ലാതെ ഒരു ബിസ്ക കോഴ്ഷ് വേഗത്തിൽ ചുടേണം, സന്തോഷത്തോടെ ബിസ്ക്കറ്റ് ചുടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഒരു സ്ലോ കുക്കറിലെ ഒരു ലളിതമായ ബിസ്കറ്റ്, ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, വളരെ ലളിതമാണ്, അത് ഹോസ്റ്റസ് അനുഭവം ഇല്ലാത്തത്, പ്രധാന കാര്യം, ഇത് പിന്തുടരുക പാചക നിർദ്ദേശം.
അത്തരമൊരു ബിസ്കറ്റിനായി വേഗത്തിൽ ചെയ്യാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഞാൻ പ്രോട്ടീനുകളും മഞ്ഞക്കരുവും പങ്കിടുന്നില്ല, മുട്ട മിശ്രിതം പഞ്ചസാരയുമായി ഉടൻ ചമ്മട്ടി, അത് തീർച്ചയായും അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു, അതില്ലാതെ ഇത് ഈ പാചകത്തിന് മാത്രമല്ല.
പരീക്ഷണത്തിനുള്ള മുട്ടകൾ പ്രധാനമാണ് റൂം താപനിലമാവ് നന്നായി ലജ്ജിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗിനിടെ, മൾട്ടിക്കൂക്കറുടെ പാത്രത്തിലേക്ക് നോക്കരുത്, അതിനാൽ താപനില ഭരണം ലംഘിക്കാതിരിക്കാൻ മൾട്ടിക്കൂക്കറുടെ പാത്രത്തിലേക്ക് നോക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ളതുപോലെ ബിസ്ക്കറ്റ് ഉയരുകയില്ല.
കോർഷ് മദ്യപിച്ചതിനുശേഷം അത് ഗ്രില്ലിൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചിലപ്പോൾ, ഞാൻ പ്രതിദിനം ദോശ വേവിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി ഞാൻ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:
- പട്ടിക മുട്ട - 4 പീസുകൾ.,
- ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡിന്റെ ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ.,
- പഞ്ചസാര മണൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. (അപൂർണ്ണമായത്),
- വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര - ഓപ്ഷണൽ.

ഫോട്ടോ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

നിങ്ങൾ പരിശോധന നടത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ പുറന്തള്ളാൻ, അങ്ങനെ അവർ തണുപ്പായിരിക്കില്ല. അടുത്തത്, ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട ഡ്രൈവ് ചെയ്ത് അടിക്കാൻ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക.




വാനില പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുന്ന പഞ്ചസാര മണൽ ചേർക്കുന്നു.




അടുത്തതായി, അടിക്കുന്ന നിരക്ക് വർദ്ധിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾക്ക് സമൃദ്ധമായ പിണ്ഡം ഉണ്ട്.
അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ മുട്ട മിശ്രിതം 8-10 മിനിറ്റ് അടിച്ചു. ഈ സമയത്ത്, മുട്ടയുടെ പിണ്ഡം ഏകദേശം രണ്ടുതവണ വർദ്ധിച്ചു.




അടുത്തതായി, ഗോതമ്പ് മാവ്.






മുട്ട പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ സ ently മ്യമായി ചേർക്കുക.




ഞങ്ങൾ അത് പതുക്കെ ചെയ്യുന്നു, ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മിക്സർ ഉപയോഗിക്കരുത്. വായു, വെളിച്ചം, ഏകതാനമായ പിണ്ഡം എന്നിവ കഴുകണം.




അടുത്തതായി, മൾട്ടിക്കൂക്കറിന്റെ പാത്രം മുൻകൂട്ടി കാണാതായ (ക്രീം ഓയിൽ) ഈ പിണ്ഡം കവിഞ്ഞൊഴുകുക.




ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ഉപകരണത്തിൽ പ്രോഗ്രാം ചെയ്തിട്ടുള്ള "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കി, ലിഡ് അടച്ച് 140 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ബിസ്കറ്റ് 40 - 50 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ആദ്യത്തെ 20 മിനിറ്റിനായി ഇത് നോക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വീഴുന്നില്ല.






എടുത്തുകൊണ്ടുപോവുക കോർഷ് റെഡി കുറഞ്ഞത് കുറച്ച് മണിക്കൂറെങ്കിലും ഞാൻ തീർച്ചയായും അത് നൽകും.




പ്രക്രിയ സങ്കീർണ്ണമാക്കാനും വളരെ രുചികരമായ വേവിക്കാനും ശ്രമിക്കുക.