Утсан бариулаас вандуйн шөл. Анхилуун утсан бариулаас вандуйн шөл, утсан бариулаас вандуйны шөл хийх

Утсан бариултай вандуйн шөл нь эхлээд бариулыг 45 минут буцалгаж, дараа нь зүссэн махаа шөл рүү нэмбэл илүү амттай болно. Шөл дээр нэмэхээсээ өмнө вандуйг урьдчилан дэвтээсэн байх ёстой.

Шөл нь янз бүр байж болно. Хүнсний ногоог хуурахдаа яншуй болон селөдерейний үндсийг нэмээд илүү амттай шөл хийж болно. Шөл дээр нэмж болно шинэхэн вандуй, тавих ногоон шош, цэцэгт байцааэсвэл брокколи.

Хэрэв та вандуйг удаан буцалгавал та шөл хийж болно - нухсан төмс. Утсан махыг зөөлөн вандуйн нухаш, хүнсний ногоотой хослуулан өвөрмөц амтыг бий болгоно.

Хамгийн гол нь хатаасан вандуйг урьдчилан нэвт норгох хэрэгтэй. Шөл дэх бариулыг дор хаяж нэг цагийн турш буцалгана.

Шөлийг урьдчилан бэлдэж болно. Тэр гоо үзэсгэлэнгээ алддаггүй амт чанархалаах үед.

Үндсэн найрлага - вандуй нь эрүүл мэндэд маш их тустай. Энэ нь олон витамин, селен, кали, магни агуулдаг. Ядаргаа, стресс нэмэгдэхтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Утсан бариултай вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Амтат вандуй, ургамлын ачаар шөл нь амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Тамхи татдаг бариул нь онцгой амтыг өгдөг.

Найрлага:

• Хатаасан жижиглэсэн вандуй - нэг шил
• Халуун утсан гахайн мах - 800 гр жинтэй.
• Төмс - 4 ширхэг.
• Газрын тос ургадаг. - 2 tbsp. л.
• Анхилуун чинжүү-вандуй, хар, нунтагласан, чинжүү, лаврушка, ногоон
• ус - 3 литр.

Хоол хийх:

Вандуйгаа 10 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь вандуйгаа зайлж, вандуй, ишийг нь цэвэрхэн саванд хийнэ. Усанд хийнэ, буцалгаад, галыг багасгаж, нэг цаг орчим буцалгана.

Жижиглэсэн лууван, сонгиноыг тос, давс, перецээр хуурна.

Шөлөөс бариулыг авч, бүх ногоо, халуун ногоо тавина. 20 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой (төмс зөөлөн болтол).

Чанасан махыг яснаас нь салга. Хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө жижиглэсэн мах, ургамал нэмнэ.

Бэлэн шөлийг бага зэрэг исгэхийг зөвшөөрөх хэрэгтэй - энэ нь илүү анхилуун үнэртэй, баялаг, амттай болно.

Тамхи татдаг вандуйтай шөл - маш амттай шөл, энгийн жор

Өөрөө амттай хоол хий вандуйн шөлдэгдээхэйгээ энгийн жор, энэ нь танд нэг их цаг хугацаа, хүч чармайлт гаргахгүй ч та өдөр тутмын цэсэнд төрөл зүйл, амт нэмэх маш амттай тэжээллэг анхилуун шөл авах болно.

Найрлага:

• Үхрийн мах - 600 гр
• Гахайн утсан мах - 1 кг
• Лууван - 2 ширхэг.
• Булцуу
• Төмс - 3 ширхэг.
• Вандуй (буталсан) - 300 гр
• Peppercorns, lavrushka, Vegeta амтлагч ½ tbsp.

Хоол хийх:

Эхлээд вандуйг энгийн усанд дэвтээнэ.

Үхрийн махыг саванд хийж, усаар хийнэ.

Хайруулын тавган дээрх ус буцалгах үед вандуй, бариулыг жижиг шоо болгон хувааж, тосонд шарсан сонгино, лууван нэмнэ.

Шөлийг вандуй зөөлөн болтол нэг цаг хагасаас хоёр цагийн турш буцалгана.

Тамхи татдаг маханд маш их давс агуулагддаг тул шөлийг давслахаасаа өмнө амтлахаа мартуузай, шөлийг давслах шаардлагагүй байж магадгүй юм.

Вандуйг буцалгасны дараа шөл рүү жижиглэсэн төмс, чинжүү, яншуй, хүнсний ногоо нэмнэ - ойролцоогоор 15 минут буцалгана.

Шөл нь тахианы шөлний ачаар илүү баялаг юм. Энэхүү хоол нь халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй, баялаг амттай байдаг.

Давс нэмэх шаардлагагүй. Энэ нь аль хэдийн шоо хэлбэртэй байна тахианы шөлмөн утсан бариулд.

Найрлага:

• Хуваасан вандуй - 400 гр.
• Гахайн утсан мах - 1.5 кг.
• Bouillon шоо тахианы Магги - шаардлагатай бол
• Лууван, сонгино - 1 ширхэг.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Pepper-вандуй хар, анхилуун үнэртэй, лаврушка, ургамал, croutons
• ус - 1.5 л

Хоол хийх:

Вандуйгаа 30-40 минутын турш халуун усанд дэвтээнэ.

Төмс, лууван, сонгино хайчилж ав.

Бариулыг угааж, арьс, өөх тосыг арилгана.

Шоо дөрвөлжин шөлийг саванд хийж, буталж, буцалж буй ус хийнэ.

Олон тогоочийн хайруулын тавган дээр вандуй, бариул, хүнсний ногоо, чинжүү, шөл горим, цагийн таймер хийнэ. 20 минутын дотор. multicooker нээж, үүссэн хөөсийг зайлуулна.

Нэг цагийн дараа махаа гаргаж, яснаас нь салгаж, цавчих, хайруулын тавган дээр дахин хийнэ, яншуй нэмнэ.

"Хоол хийх" горимыг тохируулж, вандуй бэлэн болтол шөлийг өөр 30 минутын турш хооллоорой.

Хөтөлбөрийг дуусгасны дараа яншуйгаа гаргаж ав. Махны хэсгүүдтэй шөлийг ялтсууд дээр хийнэ, croutons болон ургамлаар цацна.

Зууханд чанаж болгосон шөл нь илүү баялаг, анхилуун үнэртэй, илүү зөөлөн байдаг. Ашигтай арвайн үр тариа сайн чанасан байна.

Найрлага:

• Тамхи татдаг гахайн мах- 1 компьютер.
• Хуурай вандуй - 1.5 аяга
• Өөрөө улаан лооль. шүүс - 1 лааз
• Сувдан арвай - 3 tbsp. л.
• Луувантай булцуу - 1 ширхэг.
• Давс - шаардлагатай бол
• Гич - 1 tbsp. л.
• ус - 2 литр

Хоол хийх:

Орой нь вандуйн дээр хүйтэн ус хийнэ, хавдаж болно.

Халуунд тэсвэртэй жигд тавагны ёроолд бариулыг тавь. Энэ нь үс, илүүдэл өөх тосгүй байх ёстой. Вандуйгаа зайлж, маханд нэмнэ.

Үр тариаг зайлж, хальсалж, хүнсний ногоог тууз болгон хуваана. Улаан лоолийг саванд хийж нухаш нь шүүстэй холино. Мөөгөнцөр дээр үр тариа, хүнсний ногоо нэмнэ. Ус асгаж, 200 градусын зууханд хийнэ. 30 минутын турш.

Температурыг 150 градус хүртэл бууруулж, шөлийг өөр 1.5 цагийн турш хооллоорой. Зуухнаас маягтыг авч, зангилаа арилгана. Шөлийг давсалж, шаардлагатай бол гич нэмээд холино.

Хэрэв шөл нь маш шингэн болсон бол жижиг croutons эсвэл жигнэмэгээр үйлчил.

Шөлийг аяганд хийнэ. Махаа огтолж болохгүй том хэсгүүдмөн тусад нь үйлчилнэ.

Тамхи татдаг гахайн махтай вандуй шөл - хамгийн бага багц бүтээгдэхүүнээс хамгийн хялбар жор

Өөрийгөө хоол хийж, утсан махтай энгийн бөгөөд маш амттай вандуйтай шөл. Энэ нь маш халуун ногоотой байх болно, мэдээжийн хэрэг таныг баярлуулах болно, үүнийг бэлтгэхийн тулд энэ жорын дагуу танд хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаардагдана.

Найрлага:

• Гахайн утсан мах - 2 кг
• Төмс - 6 ширхэг.
• Вандуй - 1 tbsp.
• Давс, халуун ногоо

Хоол хийх:

Вандуйг усанд дэвтээнэ.

Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, бариулыг тавиад зууханд хийнэ.

15 минутын дараа. саванд ус буцалгасны дараа бариул дээр зүсэж, 45 минутын дараа хийнэ. шөлнөөс гаргаж аваад махыг яснаас нь салгаж, хэсэг болгон хуваана.

Төмсийг хайчилж, шөлтэй саванд хийж, жижиглэсэн мах, вандуй, амтлагч нэмнэ - нэг цаг буцалгана.

Шөл бэлэн болсны дараа бага зэрэг исгэж болно.

Бөмбөлөг нь өөрөө анхилуун үнэртэй, халуун ногоо нь өөр нэг онцгой амтыг нэмдэг. Төмс нь таваг илүү сэтгэл хангалуун болгодог.

Найрлага:

• зангилаа - 1 ширхэг.
• Вандуй - 3/4 tbsp.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Луувантай булцуу - 1 ширхэг.
• Сармис - 2 шүд.
• Давс, чинжүү, яншуй
• Газрын тос ургадаг. - 2 tbsp. л.
• Ганга - чимх
• ус - 2 литр

Хоол хийх:

Вандуйг 3 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Бариулыг хэсэг болгон хайчилж, устай саванд хийж, 20 минут буцалгана.

Вандуй, бага зэрэг давс нэмээд дахин 40 минутын турш хооллоорой.

Лууванг сонгинотой тосонд хийнэ.

Шарсан мах, төмсийг шөлөнд хийж, давс, халуун ногоо хийж, шөлийг 10 минут буцалгана.

Сармисыг хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж, яншуй цавчих, шөлөнд хийнэ.

Чанасан сармис нь бага үнэртэй байдаг гэдгийг анхаарна уу. Үүнийг аяганд урьдчилан хийх шаардлагагүй.

Зуухыг унтрааж, шөлийг хэсэг хугацаанд байлгана.

Хиамны ачаар хоол нь илүү сэтгэл ханамжтай, илүү анхилуун үнэртэй, илүү баялаг амттай болдог.

Найрлага:

• Вандуй - 500 гр.
• Ан агнуурын хиам - 4 ширхэг.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Луувантай булцуу - 1 ширхэг.
• Давс, халуун ногоо, ургамал

Хоол хийх:

Тамхи татдаг бариулыг энгийн хүйтэн усаар дүүргээд 5-аас доошгүй цагийн турш дэвтээнэ. Хэсэг болгон хувааж, махыг саванд хийж, усаар асгаж, 30 минут буцалгана.

Лууван, сонгино хальсалж, тууз болгон хувааж, шөлөнд хийнэ. Вандуй нэмээд 15 минут буцалгана.

Жижиглэсэн төмс, давс, халуун ногоо тавь. Вандуй бэлэн болтол шөл буцалгана.

Шөлөөс ишийг нь салгана. Холигч ашиглан шөлийг нухаш болгоно. Яснаас нь салгаж, хиамны махыг дугуйлан болгон хувааж, үүссэн шөл - нухаш - 10 минут буцалгаж, дараа нь таваг бүрт ургамлаар цацна.

Өөртөө болон хайртай хүмүүстээ хандаарай амттай үдийн хоол- croutons нь утсан бариулаас вандуй шөл хоол. Манай жорын дагуу шөлийг чанаж, та гайхалтай амттай болно сайхан үдийн хоолбүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд.

Найрлага:

• Гахайн утсан мах
• Буталсан вандуй (хагас) - 300 гр
• Булцуу ба лууван
• Яншуй dill
• Давс - 1 халбага, хар алх. чинжүү
• Төмс - 5 ширхэг.
• Газрын тос ургадаг. шарах зориулалттай
• Croutons-д зориулсан батон

Хоол хийх:

Махыг хэсэг болгон хувааж, устай саванд хийнэ.

Хайруулын тавган дээр үрж жижиглэсэн лууваныг тосонд хуурч, дараа нь жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Дараа нь саванд хийнэ.

Буталсан вандуйг шөл рүү хийнэ.

Урт талхнаас шөл хийх croutons хийх - талхыг шоо болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавиад хэдэн минутын турш 180 градусын зууханд хийнэ (croutons эргүүлэх шаардлагатай болно).

Шөлийг давс, чинжүү, жижиглэсэн төмс хийж, буцалгана.

Шөл бараг бэлэн болвол яншуйтай жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Шөлийг аяганд хийнэ, дээр нь цөөн тооны шарсан талх цацна.

Зөөлөн, зөөлөн, анхилуун үнэртэй шөл тахианы мах. Гэсэн хэдий ч бага эрчимтэй. Тусгай тамхи татдаг амттай. Үүнийг бэлтгэхэд хялбар байдаг - бүх бүтээгдэхүүнийг нэг дор байрлуулдаг.

Найрлага:

• Вандуй нь ногоон өнгөтэй. хуурай - 1 tbsp.
• Утсан тахианы нугас - 1 ширхэг.
• Луувантай булцуу - 1 ширхэг.
• ус - 1.5 л
• Төмс - 4 ширхэг.
• Өсдөг. тос - 3 tbsp. л.
• Давс, чинжүү, ногоон. сонгино

Хоол хийх:

Хуурай вандуйг дор хаяж таван цагийн турш дэвтээнэ.

Сонгино, лууван, төмсийг жижиг шоо болгон нилээд цавчих.

Махыг яснаас нь салгаж, цавчих.

Олон тогоочийн саванд тос асгаж, сонгино, лууван хийж, 10 минут байлгана. "Халуун" горим. Тахианы мах, вандуй, төмс нэмнэ.

Ус хийнэ, "Шөл" горимыг хийж, нэг цаг буцалгана. 20 минутын турш. чанаж болтол амтлагч, давс нэмнэ.

Шөл дээр ногоон сонгино нэмнэ.

Энэхүү хоол нь баялаг, сэтгэл татам, маш анхилуун үнэртэй.

Найрлага;

• Хуурай вандуй - 150 гр.
• Утсан тахианы нугас - 1 ширхэг. (400)
• Луувантай булцуу - 1 ширхэг.
• ус - 2 л
• Төмс - 4 ширхэг.
• Газрын тос ургадаг. - 2 tbsp. л.
• Давс, чинжүү, ургамал, булан навч 2 ширхэг.

Хоол хийх:

Вандуйг 5 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь зайлж, саванд ус хийнэ - вандуйг зөөлөн болтол нь чанана (нэг цаг орчим).

Хэрэв вандуйг удаан хугацаанд буцалгахгүй бол энэ нь богино хугацаанд дэвтээсэн гэсэн үг юм. Магадгүй ус маш хатуу байж магадгүй юм. Энэ тохиолдолд хоол хийх явцад шөлөнд нэг чимх сод нэмнэ.

Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмээд төмс нь чанаж дуустал давс, хооллоорой.

Хайруулын тавган дээр тосонд сонгино хуурна. Хэдэн минутын дараа үрж жижиглэсэн лууван нэмээд процессыг үргэлжлүүлнэ.

Шөлийг яснаас нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хайчилж, шөлөнд хийнэ.

Шарсан ногоо нэмнэ. Шөлийг 10 минут орчим буцалгана. бага гал дээр.

Ногоон, яншуй тавьж, буцалгана.

Үйлчлэхээсээ өмнө шөл бага зэрэг амрах ёстой.

Гэр бүлээ баярлуулаарай - үдийн хоолонд утсан мах, амтат чинжүү, анхилуун үнэртэй croutons бүхий вандуйн шөл чанаж идээрэй.

Найрлага:

• Вандуй (хатаасан жижиглэсэн) - 250 гр
• Үхрийн мах (яс дээр) - 700 гр
• Утсан мах (нуруу, ууц, хавирга, өвчүү) - нийт 700 гр
• Төмс - 250 гр
• Сонгино, лууван - 100 гр
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• Талх улаан буудай - 300 гр
• Оливын тос. - 50 мл
• Сармис - 4 шүд.
• Яншуй

Хоол хийх:

Вандуйг 2 цагийн турш усанд дэвтээнэ.

Үхрийн махыг устай саванд хийж, зууханд хийж, 2-3 минут буцалгана. мөн эхний шөлийг шавхана.

Урьдчилан буцалсан ус 3 - 3.5 литр бэлтгэнэ. Дараа нь махыг энэ буцалж буй усаар дүүргэнэ - 2 цаг буцалгана (мах бэлэн болтол).

Мах чанаж дуусмагц вандуй нэмээд нэг цаг орчим буцалгана.

Төмсийг хайчилж, шөлөнд хийнэ - 15 минут буцалгана.

Утсан махыг яснаас нь салгаж, хэсэг болгон хувааж, шөлөнд хийнэ (өвчний махнаас бусад).

Сонгино, лууван, амтат чинжүүг цавчих.

Хайруулын тавган дээр тууз болгон хуваасан цээжийг хуурч, сонгино, лууван, чинжүү нэмээд бага дулаанаар хэдэн минут хуурна. Шөлтэй холбоотой бүх зүйлийг 15 минут буцалгана.

Одоо шөлөнд анхилуун croutons хийж: буталсан (жижиглэсэн) сармисыг цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр хийнэ - хэдэн минут хуурч ав.

Улаан буудайн талхыг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тавьж, бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь бүх зүйлийг жигд хуудсан дээр тавиад хэдэн минутын турш зууханд хийнэ.

Шөл бэлэн болмогц жижиг шөлний аяганд хийнэ, дээр нь croutons болон яншуй цацна.

Хоолны амт нь тийм ч энгийн биш юм - тамхи татдаг мах, халуун ногоо, хуурай дарсны амт.

Хэрэв ил задгай гал дээр бариулыг байгальд шарж болох юм бол царцдас нь илүү их шарсан болно. Шөлний үнэр мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.

Найрлага:

• Гахайн утсан мах - 1 ширхэг.
• Цагаан хуурай дарс- 250 мл
• Вандуй нь ногоон өнгөтэй. жижиглэсэн - 250 гр.
• Сонгино, яншуй үндэс - 1 ширхэг.
• Ганга - 2 мөчир
• Хатаасан гаа - 1 tsp
• Селөдерей - 4 иш
• Ус - 2.5 л
• Давс, хар чинжүү

Хоол хийх:

Вандуйг хугацаанаас нь өмнө дэвтээнэ.

Саванд бариул, вандуй, нилээд жижиглэсэн сонгино, яншуй үндэс, селөдерей хийнэ.

Усаар дүүргэж, 30 минут буцалгаж, хөөсийг арилгана.

Ганга, дарс нэмнэ. Өөр хоёр цаг буцалгана (найрлага бэлэн болтол).

Перец, давс, чинжүү, гаа хийж, ганга модны мөчрүүдийг арилгана.

Хэдэн минут буцалгана.

Шөлийг авч, сайхан зүсэж, шөлийг ялтсууд дээр байрлуул.

Хоол нь зөөлөн, сэтгэл хангалуун, хурдан бэлтгэгддэг.

Найрлага:

• Тамхи татдаг зангилаа - 1 ширхэг. (600-700)
• Ногоон вандуй - 500 гр.
• Цөцгийн тос. - 100 гр.
• Сармис - 2 шүд.
• Ус - 2.5 л
• Лаврушка - 2 л..
• Давс, чинжүү, селөдерей

Хоол хийх:

Хайруулын тавган дээр бариул хийж, нэг жижиглэсэн сонгино, нэг том жижиглэсэн лууван, селөдерей нэмнэ. Агуулгыг хүйтэн усаар дүүргэ.

Савыг зууханд хийж, бага дулаанаар 2 цагийн турш хооллоорой. Хоол бэлэн болохоос 20 минутын өмнө чинжүү, жижиглэсэн сармис, яншуй нэмнэ.

Шөлийг шүүнэ.

Махыг яснаас нь салгаж, цавчих, дараа нь хайруулын тавган дээр хуурна.

Үлдсэн сонгино, лууваныг жижиг шоо болгон хайчилж, хуурч, хэдэн шил шөл нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, вандуй нэмнэ.

Вандуй зөөлөн болтол буцалгана - ойролцоогоор 15 минут Шарсан махыг шөлөнд хийж, хэдэн минут буцалгана.

Шарсан махтай шөлөөр үйлчил. Та ялтсууд дээр цөцгий нэмж болно.

Селөдерей болон анхилуун croutons нь анхилуун утсан бариултай вандуй шөл тогооч. Энэ шөл нь маш энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг ер бусын, маш анхилуун үнэртэй байдаг.

Найрлага:

• ус - 2 л
• Шанк (чанасан-утсан) - 700 гр
• Вандуй (хуурай) - 400 гр
• Төмс - 250 гр
• Лууван, сонгино - 1 ширхэг.
• Селөдерей - 40 гр
• Давс, булан навч 1 pc.

Croutons-ийн хувьд:

• Батон - 6 зүсмэл
• Өсдөг. тос - 1-2 tbsp.
• Сармис, ургамал (эсвэл бусад амтлагч) бүхий давс

Хоол хийх:

Вандуйг хэдэн цагийн турш усанд дэвтээнэ.

Бариулыг нь саванд хийж, бага зэрэг ус хийнэ.

Ус буцалгах үед вандуй нэмнэ.

Сонгиногоо нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр тосонд хуурч, дараа нь жижиглэсэн лууван нэмнэ.

Селөдерей хайчилж, хайруулын тавган дээр тавьж, бүх ногоог хуурч ав.

Талхыг шоо болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр тавьж, ургамлын тосоор цацаж, давс, сармис, амтлагчаар цацна. 180 градусын зууханд хийнэ. 10 минутын турш.

Төмсөө хэрчээд шөл дэх вандуй бэлэн болмогц шөлөнд хийж 10 минут буцалгана.

Шөлийг давсалж, шарсан ногоо нэмнэ.

Махаа гаргаж аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Махаа шөл рүү буцааж хийж, яншуй нэмнэ.

Хэдэн минутын турш шөл буцалгана, tureen хавтан руу хийнэ, croutons нь цацаж.

Энэ шөл нь ер бусын юм. Энэ нь тамхи татдаг үнэртэй, самартай амттай.

Найрлага:

• Жижиглэсэн шар вандуй - 1 tbsp.
• Гахайн утсан мах - 1 ширхэг (600 гр.)
• Төмс - 350 гр.
• Сонгино, лууван, хулуу - тус бүр 200 гр.
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• Ус - 2.5 л
• Черн. чинжүү, самар хушга, улаан паприка (газар) - тус бүр 1/3 tsp.
• Лаврушка 2 л., давс - 1 халбага

Хоол хийх:

Вандуйг таван цагийн турш дэвтээнэ.

Усанд чинжүү, лаврушка нэмээд бариулыг 30 минут буцалгана.

Шөлнөөс бариулыг авч, махыг яснаас нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хуваана.

Шөл рүү вандуй хийнэ, зөөлөн болтол буцалгана.

Төмс, хулуугаа шөлөнд хийнэ.

Луувантай сонгино хуурч, шөл, давс, чинжүү нэмнэ.

Шөл чанаж дууссаны дараа нухаш үүсэх хүртэл агуулгыг нь хутгагчаар нунтаглана.

Үйлчлэхдээ анхилуун хэсгүүдийг байрлуул, зөөлөн махмөн шөл дээр хийнэ - нухсан төмс. Та жижиг жигнэмэг, жигнэмэг нэмж болно.

Манай жорын дагуу бэлтгэсэн утсан бариултай анхилуун, эрүүл вандуйн шөл бэлтгэ.

Вандуйтай шөл нь олон оронд алдартай хоол юм. Юуны өмнө, өвлийн улиралд хоол хийх нь заншилтай байдаг, учир нь энэ хоол нь төгс дулаацуулж, тэжээл өгдөг. Гэхдээ та үүнийг жилийн аль ч үед таашаал авах боломжтой. Шөл хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй, та зүгээр л вандуйг урьдчилан дэвтээнэ гэдгийг санах хэрэгтэй. Хэзээ амт чанараа алдалгүйгээр хөргөгчинд 3-4 хоног хадгална дулаарч байна. Тиймээс шөл тамхи татдаг бариулта ирээдүйдээ аюулгүйгээр бэлдэж чадна. Энэ хоол хийх үндсэн жорыг, жишээлбэл, өөр өөр амтлагч болгон нэмж өөрчлөх боломжтой гэдгийг би бас хэлэх ёстой. Мөн бариулын оронд ашиглахад юу ч саад болохгүй тамхи татдаг тахиаэсвэл хиам. Тиймээс, ийм шөл хийж сурсны дараа та туршилт хийж, гэр бүлээ шинэ амтаар баярлуулж болно.

Энэ хоол нь эрүүл мэндэд тустай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Вандуй бол энэ шөлний гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм дараачийндавуу тал:

• тогтмол хэрэглэснээр эрсдлийг бууруулдаг боловсролхавдар, түүний дотор хорт хавдар;


• чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай;


• витамины өргөн цогцолборыг агуулдаг; сайжирч байна Гадаад төрхарьс, хумс, үс;


• холестеролыг бууруулж, зүрх, судасны байдалд эерэгээр нөлөөлдөг селен, магни, кали агуулсан;


• сурталчилдагөөх тосыг шатааж байгаа тул калорийн агууламжийг үл харгалзан (300 ккал / 100 гр) илүүдэл жинтэй хүмүүст боломжийн хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна;


• хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, хүчиллэгийг бууруулдаг;


• биеийг эрчим хүчээр хангаж, ядаргаатай тэмцэж, стрессийг тэсвэрлэхэд хялбар болгодог.

Энэ бүхэн нь тамхи татдаг зангилаатай вандуйн шөл болгодог зайлшгүй шаардлагатайхоолны дэглэмийн бүрэлдэхүүн хэсэг. Орос, Герман, Шотланд болон бусад хэд хэдэн оронд өвчтэй, сул дорой хүмүүст зориулж ийм хоол хийх нь эрт дээр үеэс уламжлалтай байсан нь дэмий хоосон зүйл биш юм.

Юуны өмнө хоол хийх үндсэн аргыг авч үзье. Та үүнтэй туршилт хийж, бусад амтлагч, бүтээгдэхүүнээр баяжуулж, технологийг бага зэрэг өөрчилж болно. Гэхдээ энэ бүгдийг сонгодог жорын дагуу утсан гахайн махтай шөл хийж сурсны дараа л зөвшөөрнө.

• 600-аас 800 гр жинтэй халуун утсан бариул;


• нэг шил хатаасан хуваагдсан вандуй;


• 3-4 төмс;


• 1 дунд хэмжээний лууван (эсвэл 2 жижиг)


• 2 дунд сонгино;


• ? нэг баглаа ногоон (дилл, яншуй);


• давс, вандуй хэлбэртэй анхилуун чинжүү, газрын хар чинжүү, булан навч - амсах болно.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө вандуйгаа дор хаяж 10 цагийн турш дэвтээнэ. Эдгээр зорилгоор илүү их ус, дор хаяж 3 литр ус авах нь дээр. Савыг хөргөгчинд хийж болохгүй, ширээн дээр нарны шууд тусгалаас хол байлга. Савыг (эсвэл өөр сонгосон сав) тагийг нь тагласан байх ёстой.

Ингээд шөл рүүгээ орцгооё. Ус зайлуулах сайнВандуйгаа зайлж, цэвэр аяга руу шилжүүлнэ. Жолоо тэнд байрлуулаад дүүргэ ногооны шөлэсвэл цэвэр ус, буцалгана. Үүний дараа галыг багасгаж, вандуйгаа нэг цагийн турш хооллоорой.

Хальсалсан төмсийг шоо болгон, лууваныг тууз болгон, сонгиноыг өд болгон хайчилж ав. хагас цагираг. Луувантай сонгино, хэрэв хүсвэл ургамлын тосонд шарж болно. Энэ тохиолдолд хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ.

Нэг цагийн дараа хайруулын тавган дээрээс бариулыг авч, вандуйд хүнсний ногоо, халуун ногоо нэмээд нэг хувааж гал нэмнэ. хүртэл хоолоо үргэлжлүүлээрэй бэлэн байдалтөмс (ихэвчлэн 20 минут). Энэ үед бариулыг хэсэг болгон хувааж, ногооныг нилээд цавчих. Энэ бүгдийг хоол хийж дуусахаас хэдхэн минутын өмнө шөлтэй саванд хийнэ.

Тамхи татдаг бариултай шөл чанаж дуусмагц хайруулын тавган дээрээс нь салгаж, тагийг нь таглаад хөргөж, уусгана. Цөцгий болон зууханд хатаасан хар талхаар таваг үйлчил. Та тавган дээр шинэ ургамал тавьж болно.

Дээрх жорыг эзэмшсэний дараа та үүнийг хүссэнээрээ өөрчилж болно. Жишээлбэл, сонгино ба

лууван явагдаж байна шарсанта яншуй, селөдерей үндэс нэмж болно. Тиймээс таны утсан вандуйны шөл илүү анхилуун үнэртэй болно. Та бусад ногоо нэмж болно. Олон хүмүүс хоол хийх төгсгөлд (хоол хийхээс 5-10 минутын өмнө) шинэ эсвэл хөлдөөсөн ногоон вандуй нэмэх дуртай байдаг. Та мөн брокколи, цэцэгт байцаа, ногоон шош тавьж болно.

Өөр нэг нууц: хэрэв та вандуйнаас шөл нухаш хийхийг хүсч байвал вандуйг нэг цаг биш, харин 100-120 минут буцалгаж болно. Гэхдээ нэг цагийн дараа нугасыг хайруулын тавган дээрээс салгах хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай. Дараа нь зүгээр л жорыг дагаж мөрдөөрэй, гэхдээ сүүлийн 5 минутын дотор зангилаа нэмж болохгүй. Бэлэн шөлийг жижиглэсэн, холих шаардлагатай бөгөөд хутгагч нь үүнд тусална. Дараа нь дахин буцалгаад махыг хайруулын тавган дээр буцаана. Зөөлөн вандуй, ногооны нухаштай хослуулсан утсан махны хэсэг нь таны хайртай хүмүүсийг баярлуулах болно.

Дүгнэж хэлэхэд: вандуй шөл нь эрүүл бөгөөд амттай хоолбэлтгэхэд нэлээн хялбар байдаг. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн үүнийг эзэмшиж чадна. Энэ шөлийг муутгах нь бараг боломжгүй юм: бүх бүтээгдэхүүн танил, технологитуйлын энгийн. Тиймээс та гал тогооны өрөөнд өөртөө итгэлгүй байгаа ч гэсэн хичэээнэ хоолыг хоол хийх. Өөрийгөө болон гэр бүлээ эмчил!

Шөлийг илүү хурдан болгохын тулд жижиглэсэн хатаасан вандуй хэрэглээрэй.

Шөл бэлтгэхийн өмнө вандуйгаа сайтар зайлж цэвэрлээд дараа нь хүйтэн усанд дэвтээнэ. Хаван үүсэх хамгийн оновчтой хугацаа нь 10-12 цаг байх болно. Шөнийн цагаар вандуй тавих нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь оройн хоолны үеэр та хамгийн шинэхэн анхилуун шөлийг хоол хийх цагтай болно.

Шөлтэй вандуйтай шөл хийх энэхүү энгийн жорыг ашигласнаар та 2.5 литр амттай, тэжээллэг амттан хийж болно. Дэвтээсэн вандуй нь 30 минутын турш хоол хийх тул оройн хоол хийх нь танд их цаг зарцуулахгүй.

Бэлтгэсэн хотыг хүйтэн усаар дүүргэж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Хөөс гарч ирмэгц вандуйтай савыг галаас аваад усыг зайлуулна. Үүний дараа вандуйгаа хүйтэн усаар дахин зайлж угаана - одоо шөл дээр нэмэхэд бэлэн боллоо.

Энэхүү бэлдмэлийн ачаар та вандуйгаас шингэц муутай бодисууд болох олигосахаридуудыг угааж, таагүй байдал үүсгэдэг.

Шөл бэлтгэхийн тулд та тамхи татдаг бариул авах хэрэгтэй. Хэрвээ бариул нь маш том бол хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, бусад шөлийг хөлдөөгчид хадгална.

Шөлийг зөвхөн амттай төдийгүй анхилуун үнэртэй болгохын тулд бариулыг жижиг хэсгүүдэд хуваах нь дээр. Дараа нь ус асгаж, шөл буцалгана.

Шөлийг буцалгасны дараа та түүнд бэлтгэсэн вандуй нэмж, хагас цаг орчим буцалгана.

Энэ хугацаанд төмсийг хальсалж, хүйтэн усаар сайтар угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Илүүдэл цардуулыг угаахын тулд төмсийг усанд үлдээгээрэй.

Бөөрөнхий вандуйтай шөлийг чанаж байх үед та ногоогоо хуурч, croutons бэлтгэх хэрэгтэй.

Сонгино, лууваныг аль болох бага хэмжээгээр багасгах хэрэгтэй, та grater ашиглаж болно.

Бага хэмжээгээр ургамлын тосАлтан хүрэн хүртэл луувантай сонгино хуурч, нилээд жижиглэсэн dill эсвэл яншуй нэмнэ. Дахин хэдэн минут хуурч, мах, вандуйтай хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хэрэв та хатаасан хольцыг хэрэглэж байгаа бол шөл рүү шууд нэмж болно.

Вандуй бэлэн болмогц төмс нэмээд төмсний сортоос хамааран 15-20 минутын турш зөөлөн болтол нь чанана.

Croutons -аас цагаан талхҮүнийг маш энгийнээр хийдэг: талхыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, зууханд эсвэл агаарт шарах хэлбэрээр хатаана.

Анхилуун үнэртэй croutons хийхийн тулд та цөцгийн тосонд жижиг талхыг хуурч болно.

Шөлийг дулаанаас аваад таглаад хэдэн минут байлгана.

Үүний дараа та таваг дээр шинэ ургамал, жигнэмэг нэмж, халуун анхилуун шөлийг ширээн дээр тавьж болно.

Одоо та вандуйн амттай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон - хайртай хүмүүс, зочдод хоол хийж, хооллоорой! Сайхан хооллоорой!

(Илья Лазерсон дээр үндэслэсэн)

Чанасан утсан бариулаас шөлөөр чанаж болгосон өтгөн вандуйтай шөлөөс илүү юу байх вэ? Хариулт нь энгийн - зөвхөн энэ шөлийг секунд, тэр ч байтугай ... таваг идэх боломж. Ийм жижиг, гэхдээ маш их зүйлээр хязгаарлагдахгүйн тулд энэхүү "зууханд ойртох" санааны эзэн болохын тулд, i.e. Илья Лазерсон. Энэ шөлний тухай түүний видеог олохыг танд зөвлөж байна. Сайхан амраарай гэж бодож байна. Түүний хэлсэн үгийн ихэнх нь маргаангүй ч гэсэн хөгжилтэй байдаг.
Гэхдээ!!! Энэ "гэхдээ" үргэлж байдаг! Хэдийгээр энэ нь зэмлэл биш юм. Удаан тайлбарлахгүйн тулд би зүгээр л хүслээ илэрхийлэх болно: "Еврейчүүд, бүү хэмнээрэй, хайруулын тавган дээр асгасан нэг нэгж ус тутамд илүү их хоол хий. Мөн та илүү аз жаргалтай байх болно! Миний хэлснийг бүрэн ойлгохын тулд видеог үзээрэй. Энэ хоолны эр хүний ​​тухай маш их ярьж, ..., миний бодлоор, маш нарийн, тиймээс, шөл хоол хийх.
Тэгээд би юу авсан юм

Тэгэхээр, энд байна - ижил чанасан утсан бариул. Үнэн, буцаж.

Үзүүрийг хүйтэн усаар асгаж (би дөрвөн литр ус авсан) хайруулын тавган дээр гал дээр тавь. Эхлээд бид хүчтэй гал асаана. Бид үүнийг буцалгахыг хүлээж байна.

Хэдийгээр хүн бүр вандуйг хүйтэн усанд 1-2 цагийн турш дэвтээнэ, ингэснээр усаар хавдаж, илүү хурдан чанаж болно гэж зөвлөдөг боловч ... ерөнхийдөө ийм вандуйнаас хоёр шил авсан. Нэгдүгээрт, шар. Хоёрдугаарт, чипс. Гуравдугаарт, зарим гадаад үсгийг харахгүйгээр, бүрэн дотоодын. Маш сайн чанартай, дашрамд хэлэхэд хог хаягдал, жижиг хэлтэрхий байхгүй ..., ерөнхийдөө сайн бүтээгдэхүүн.

сайтар зайлахаа мартуузай. Ус цэвэрлэхийн тулд. Хүйтэн усаар хэд хэдэн усаар угааж, хутгана.

Ус буцалмагц хэдхэн минутын дотор хөөс гарч ирнэ. Харгислалгүйгээр устга. Дахиж тэнд байхгүй байхын тулд.

Тэгээд тэр даруй хайруулын тавган дээр вандуй илгээнэ үү. Энэ нь бид вандуйтай нэгэн зэрэг нугасыг хоол хийх болно. Гахайн махыг буурцагт ургамлаар чанаж бэлтгэхэд илүү хурдан хооллодог. Хэдийгээр энэ нь тийм ч чухал биш юм. Учир нь дахин буцалмагц гал нь хамгийн бага хэмжээнд хүртэл буурдаг. Би бүр халааж буцалгахгүйн тулд хайруулын тавган доор хуваагч тавьсан. Шөл ... энэ нь буцалгаад байх ёстой. Тэгээд хоол хийж болохгүй. Энд хоол хийх цаг нь гол зүйл биш юм. Та амттай хүсч байна уу? Дараа нь битгий хурдан яв. Энд би нөхөр Лазерсонтой бүрэн санал нийлж байна.

Хамгийн магадлалтай, зарим хөөс дахин үүсэх болно. Энэ нь нугалж буй вандуйн уураг юм. Үүнийг арилгах нь дээр.

Би саванд "амьд" селөдерей байхгүй байсан тул шөлөнд үндэс, амтлагчийн холимог гурван халбага нэмсэн. Дашрамд хэлэхэд маш олон селөдерей байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, нэг жижиг лууван, сонгины толгойг хальслаарай. Дараа нь тэдгээрийг хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Шөлд сайн!

Тиймээс гал нь хамгийн бага байх тул хайруулын тавган дотор зөвхөн гашуун байх бөгөөд тагийг нь таглана.

Бид хүнсний ногоог хуурч эхэлмэгц төмс хайруулын тавган дээр илгээгдэнэ. Төмсийг дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан тул халбагаар авахад тохиромжтой, идэхэд хэцүү биш гэдгийг би тэмдэглэж байна.
Мөн бид вандуй буцалгаж эхлэхэд энэ бүгдийг хийдэг.

Танд бага зэрэг ургамлын тос хэрэгтэй. Шууд утгаараа гурван халбага. Мөн амттай тос авах нь дээр. Жишээлбэл, усан үзмийн үрээс. Шөлийг илүү амттай болгохын тулд хүнсний ногоо шарсан байх шаардлагатай.
Хайруулын явцад тос нь хүнсний ногоогоос бүх амтыг авч, шөл рүү шилжүүлнэ.

Бид тосоо халааж, мэдээжийн хэрэг, хайруулын тавган дээр тавьж, эхлээд сонгино тавина. Сонгино жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Байнга хутгаж, сонгино бараг ил тод болтол авчирна.

Сонгино тунгалаг болмогц луувангаа тараана. Лууванг мөн жижиг шоо болгон хуваасан.
Сайн холино, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Хайруулын тавган дээрх галыг багасгаж, лууваныг "бараг" болтол нь зөөлрүүлж, байнга хутгахаа бүү мартаарай. Тэдгээр. зөөлөн байдлын дөрөвний гурав хүртэл.

Шөлийг вандуй, дараа нь төмстэй хамт хоёр цаг орчим буцалгана.
Бид нугас болон бусад сонгино - лууваныг хайруулын тавган дээрээс салгана. Хүнсний ногоог тахиа идэж, нугасыг нь таслах болно. Илүүдэл өөх, арьс, ясыг арилгана.

Энэ бүхний оронд хайруулын тавган дээр хэрчсэн ногоо тавь.

Утсан бариултай анхилуун, амттай вандуйн шөл хийх дөрвөн сонголт

2017-09-13 Лиана Райманова

Зэрэг
жор

9762

Цаг хугацаа
(мин)

порц
(хүмүүс)

100 граммаар бэлэн хоол

12 гр.

26 гр.

нүүрс ус

19 гр.

358 ккал.

Сонголт 1. Тамхи татдаг бариултай вандуй шөл: сонгодог жор

Тамхи татдаг мах, вандуй нь төгс хосолсон найрлагатай тул тэдгээрийг юутай ч зүйрлэшгүй анхны хоол хийхэд ашиглаж болно. Вандуй шөл нь амттай, анхилуун үнэртэй, маш их сэтгэл хангалуун байдаг. Үндсэн жорХоол нь маш энгийн: хамгийн бага найрлага, цаг хугацаа, хамгийн их амт, ашиг тус.

Найрлага:

• тамхи татдаг бариул 600-800 грамм;
• хуваах вандуй - нэг шил;
• лууван;
• чийдэн;
• давс;
• булан навч;
• ус эсвэл шөл;
• жигнэх тос.

Шингэний яг хэмжээг өгөөгүй, учир нь вандуйн шөл нь нимгэн эсвэл зузаан байж болно. Энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна. Шаардлагатай тууштай байдалд хүрэхийн тулд эхлээд найрлагыг нь 5-5.5 см-ээр бүрхэхэд хангалттай хэмжээний шингэн авч, шаардлагатай бол буцалж буй ус нэмэх нь дээр.

Хоол хийх арга:

1. Вандуйгаа том аяганд хийнэ, сайтар зайлж, урсгал хүйтэн усаар таглаад нэг цагийн турш хавагнах болно. Усыг зайлуулж, дахин зайлж, саванд хийнэ.

2. Утсан бариулыг тэнд байрлуул.

3. Вандуйг махтай усаар дүүргэж, зууханд хийж, буцалгаад авчирна.

4. Үүссэн хөөсийг зайлуулж, дөлийг дунд зэрэг бууруулж, 1 цаг буцалгана.

5. Хүнсний ногоо хальсалж, сонгино жижиг шоо болгон хувааж, дунд шүд нь grater дээр лууван сараалжтай.

6. Хайруулын тавган дээр халаасан тосонд хүнсний ногоо хийж, бага зэрэг давс нэмээд шарж, хутгаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хутгана.

7. Нэг цагийн дараа савыг шөлнөөс болгоомжтой авч, хөргөнө.

8. Хэрэв вандуй буцалгах зэрэг нь танд тохирсон бол ногооны шарж, яснаас нь салгасан махыг шөл болгон хийж, давс, перецээ амтлаарай. Хоол хийж дуусахаас 2 минутын өмнө хэд хэдэн лаврын навч нэмж 10 минут буцалгана. Хэрэв та вандуйг илүү их буцалгахыг хүсч байвал өөр 15 минутын турш хөлрөх хэрэгтэй, зөвхөн дараа нь шарсан мах, махаа тавина.

9. Галыг унтрааж, шөлийг 10-12 минутын турш исгэж, дараа нь лаврыг салгана.

Вандуйтай шөл нь халуунаар үйлчилдэг бөгөөд хэрэв та гар хийцийн жигнэмэг бэлтгэвэл тохиромжтой цагаан талхэсвэл хөх тарианы croutons, энэ нь тавагны амтыг сайжруулж, илүү сэтгэл ханамжтай болгоно.

Сонголт 2. Тамхи татдаг бариул, төмс, халуун ногоотой вандуйтай шөл

Хэдийгээр тамхи татдаг зангилаа нь өөрөө маш анхилуун үнэртэй боловч бага зэрэг халуун ногоо нь шөлөнд саад болохгүй, төмс нь таваг илүү сэтгэл ханамжтай болгоно.

Найрлага:

• жижиг жолоо;
• хоёр буюу гурван төмс;
• вандуй 3/4 аяга;
• лууван, сонгино;
• давс, чинжүү;
• яншуй;
• сармисны хумс;
• улаан чинжүү;
• нэг чимх ганга
• жигнэх тос.

Хоол хийх арга:

1. Хоол хийхээс хоёр, гурван цагийн өмнө вандуйгаа зайлж, хүйтэн усаар дүүргэнэ.

2. Бариулыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийж, 2 литр ус хийнэ, 20 минутын турш хооллоорой.

3. Хавдсан вандуй нэмж, бага зэрэг давс хийж, дунд зэргийн дулаанаар 40 минутын турш хооллоорой.

4. Нимгэн тууз болгон хуваасан тосонд жижиглэсэн сонгино, лууваныг хуурч ав.

5. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.

6. Төмс, шарсан шөлийг хийж, амт нь давс, ганга, улаан чинжүү, хар чинжүү нэмнэ. 10 минутын турш буцалгана.

7. Хэвлэлээр шахаж, жижиглэсэн яншуйгаар сармисаа хийнэ.

8. Зуухнаас хайруулын тавган дээр авч, шөл исгэж үзье.

Сармисыг урьдчилан шөлөнд хийж болохгүй, буцалгахад үнэр багатай байдаг. Хэрэв та сармис хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол үүнийг огт авч чадахгүй.

Сонголт 3. Удаан агшаагчтай утсан бариултай вандуй шөл

Энэ шөл бэлтгэх сонголт нь хурдассан, хоол хийх процессыг хянах шаардлагагүй - завгүй гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой.

Найрлага:

• махлаг тамхи татдаг бариул;
• нэг аяга хуваасан вандуй;
• жижиг сонгино, дунд хэмжээний лууван;
• гурван литр шөл эсвэл цэвэршүүлсэн ус;
• тос, давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Бариулыг нь хайчилж ав: махыг яснаас нь салгаж, илүүдэл өөхийг нь тайрч, филеийг шоо болгон хайчилж ав.

2. Жижиг шоо болгон хэрчсэн лууван, сонгиноо олон тогоочийн аяганд хийж, хоёр хоолны халбага тос нэмнэ. Шарсан мах, хутгах, "хайруул" горимыг тохируулах.

3. Бэлтгэсэн мах нэмнэ, бага зэрэг хуурч ав.

4. Усанд хийнэ, угаасан вандуй, чинжүү, давс хийнэ.

5. Машиныг "шөл" горимд шилжүүлж, таймерыг 1.5 цагийн турш тохируулна.

6. Дохио дуугарахаас таван минутын өмнө та таваг дээр хэд хэдэн булан навч, хэдэн вандуй амтлагч нэмж болно.

Хэрэв та хоол хийвэл илүү баялаг шөл авах болно махны шөл: үхрийн мах, тахианы аль аль нь тохиромжтой. Хоолыг илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд хоол хийсний дараа "халаалтын" горимд 15 минутын турш үлдээхийг зөвлөж байна. Вандуйтай шөлийг croutons эсвэл сармистай боовтой утсан бариулаар үйлчилдэг.

Сонголт 4. Тамхи татдаг бариул, агнуурын хиам бүхий вандуй шөл-нухаш

Тэдний хэлснээр вандуй шөл байдаг их тооТа махыг муутгахгүй, хэрэв та утсан махаар хоол хийвэл хуруугаа долоох болно. Ан агнуурын хиам нь шөл нь илүү их үнэр, баялаг амт өгөх болно.

Найрлага:

• жижиг утсан гахайн мах;
• 3-4 ширхэг агнуурын хиам;
• хагас кг вандуй;
• нэг лууван, нэг сонгино;
• хоёр төмс;
• давс, халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Бариулыг усаар дүүргэж, буцалгасны дараа хагас цагийн турш хооллоорой.

2. Сонгино, лууваныг хальсалж, нимгэн тууз болгон хувааж, шөл рүү шиднэ.

3. Мөн урьдчилан дэвтээсэн вандуй нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.

4. Төмсийг шоо болгон хувааж, давс хийж, халуун ногоо хийнэ.

5. Шөлийг вандуй чанаж дуустал бага дулаанаар буцалгана.

6. Шөлнөөс бариулыг авч, бусад бүх зүйлийг хутгагчаар нухаш болгоно.

7. Шөлний нухаш, дугуйлан болгон хуваасан хиам, хиамнаас тусгаарлагдсан махыг хийж, 10 минутын турш хооллоорой.

8. Ширээн дээр үйлчилж, шинэхэн ургамлаар чимэглэж, талхны үйрмэгээр цацна.

Бүх орцууд нь ямар ч байсан нунтагладаг тул энд та бүтээгдэхүүнийг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Жишээлбэл, төмс тавьж, селөдерей үндэс нэмж болохгүй. ногоон вандуй. Сайхан хооллоорой.