Шарсан баншийг хэрхэн амттай болгох вэ. Хөлдөөсөн баншийг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурах вэ. Банш хуурах хялбар арга

Таньд зочдод ирсэн бөгөөд хөлдөөгчид баншнаас гадна гэртээ юу ч байхгүй юу? Зочдоо амттай хоолоор дайлаарай - шарсан банш. Тийм ээ, та андуураагүй, та зөвхөн буцалгаж зогсохгүй шарсан ч болно. Дээрээс нь амттай шаржигнуур царцдас, дотроо шүүслэг амттай мах гарч ирнэ. Гэхдээ шарсан банш нь маш өндөр илчлэгтэй тул энэ хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.

Хайруулын тавган дээр банш хуурна - ерөнхий дүрэм

Хайруулын зориулалтаар өөрийн гараар хийсэн банш эсвэл дэлгүүрээс бүтээгдэхүүн ав. Энэ бүтээгдэхүүн нь шарсан:

• янз бүрийн ногоотой;
• хатуу бяслагтай;
• маслатай юу;
• мөөг, өндөгтэй;
• олон төрлийн соустай.

Бага зэрэг чанасан эсвэл түүхий бууз хуурна. Цөцгий, гар хийцийн сүмс эсвэл халуун ногоотой хамт үйлчил. Та шөлийг тусдаа аяганд хийж болно.

Хайруулын тавган дээр хуурч бууз - сонгодог жор

Бэлтгэх:

• тос: хайруулын зориулалттай чидун эсвэл наранцэцэг;
• 20 ширхэг банш;
• хагас шил хүйтэн ус;
• өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү.

Хайруулын тавган дээр тос асгаж, баншаа хөлдөөгчид хийнэ. Перец, давсаар амталж, хүсвэл халуун ногоо нэмнэ. Баншаа бага дулаанаар хоёр талдаа хуурна. Бид хоёр талдаа шарсан байхыг харсан - ус асгаж, хайруулын тавган дээр таглаад тагла. Зуух дээрх галыг дээд зэргээр асаана. Бүх ус ууршиж байгааг хараарай. Хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээр тавь. Цөцгий асгаж, гэр бүл эсвэл зочдод хандаарай.

Өндөгтэй хайруулын тавган дээр банш хуурна

Сүүлчийн хоолноос үлдсэн буцалгасан буузыг дахин халаах шаардлагатай бол энэ арга танд туслах болно. Амттай хоол хийх жор маш энгийн:

• ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана;
• баншаа цөцгийн тосонд хийж, хэдэн минут хуурна. Хутгаж, хоёр дахь тал руугаа эргүүлнэ;
• хоёр өндөгийг тусдаа аяганд хутгагч эсвэл сүүгээр хутгана. Өндөгөө давс перецээр амтлаад бууз дээрээ хийнэ. Бүгдийг сайтар хутгана;
• омлет шиг таваг хуурч;
• таваг руу шилжүүлж, дээр нь жижиглэсэн ургамлаар цацаж, кетчуптай хамт үйлчил.

Хайруулын тавган дээр шарсан банш

Гар хийцийн банш чанаж, илүү том болгохыг зөвлөж байна. Жижигхэн бялуу аваарай. Хоол хийх явцад зуурсан гурил руу архи хийнэ, энэ нь хайруулын явцад банш хэт их тос шингээхгүй байх болно. Хоол хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

• гүн хайруулын тавган дээр эсвэл саванд их хэмжээгээр хийнэ ургамлын тосба өндөр дулаан дээр дахин халаана. Баншийг шарсан тос бэлэн эсэхийг шалгана уу. Баншны хажуу талыг хайруулын тавган дээр дүрнэ. Бид тосонд жижиг бөмбөлөгүүдийг харсан - та хайруулын тавган дээр эхэлж болно;
• Бага баншийг хайруулын тавган дээр зөөлөн дүрнэ. Тэд бие биедээ хүрэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Бүтээгдэхүүн нь тосонд бүрэн байх ёстой. Юу ч наалдахгүйн тулд хутгана;
• буузыг алтан шаргал болтол хуурна. Энэ нь таваас долоон минут болно;
• Бэлэн буузыг нүхтэй халбагаар гаргаж аваад урьдчилан бэлтгэсэн цаасан алчуур дээр нэн даруй тавь. Өөх тосыг нь шавхсны дараа тавган дээр тавиад хоолоо хийж эхэл.

Хайруулын хувьд жижиг бууз хэрэглээрэй, тэд илүү сайн шарсан байдаг. Үл хамаарах зүйл бол гүн шарсан таваг юм. Хэрэв усаар шарсан бол бага зэрэг нэмнэ улаан лоолийн оо- таваг нь анхны үнэрээр ханасан байна. Та ургамлын тосны оронд оливын тос хэрэглэж болно.

Баншаа хайруулын тавган дээр байнга эргүүлээрэй - тэд хоёр талдаа сайн чанаж болно. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь шаржигнах царцдастай, харин чанасан банш нь шарсаны дараа зөөлөн царцдастай байдаг. Хөлдөөсөн хоолыг хөлдөөгчийн дараа бага зэрэг гэсгээх хэрэгтэй. Цөцгийн тосонд шарсан ч бага зэрэг чанасан банш хийж идвэл амттай хоол гарч ирнэ.

Зуухны дэргэд зогсох цаг байхгүй үед шарсан банш нь оройн хоол эсвэл өглөөний цайг сайхан болгодог. Тэд илчлэг ихтэй, сэтгэл ханамжтай байдаг бөгөөд таны дуртай амтлагч тэдэнд тохирох болно. Танай гэр бүлээ шинэ болон анхны хоол, мөн бууз хуурах нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

Бид бүгдэд танил болсон ойр дотны хоол нь маш ер бусын, амттай байдаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Өнөөдөр би баншийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хуурч болохыг хэлэхийг хүсч байна, учир нь бид тэдний тухай ярьж байна. Буцалсан, хөлдөөсөн, хадгалсан эсвэл өөрөө хийсэн бүгдийг нь шарсан, зүгээр л шарсан биш, янз бүрийн нэмэлт, соустай тул хуруугаа долоож болно.

Би үүнийг анх удаа туршиж үзсэн шарсан буузаль хэдийн ухамсартай насандаа. Тэр үед бидний амьдарч байсан Сахалин хотод Гиоза банш үйлдвэрлэх үйлдвэр нээгдэхэд би 19 настай байсан байх. Ийм загасны бууз, банш шиг хэлбэртэй, зөвхөн-аас цагаан будааны гурил... Тиймээс бүгд шарсан маханд дуртай байсан. Тэгээд бид ч, манай жирийн иргэд ч бас хайруулын донтой болсон.

Хайруулын тавган дээр буузыг хэрхэн зөв шарах вэ - тогоочийн зөвлөгөө

Тиймээс би танд яаралтай сануулъя, шарсан банш нь арай илчлэг ихтэй байдаг тул та чирэгдэж болохгүй гэдгийг санаарай. Ялангуяа тэдгээрийг чанаж болгосон бол их тоотос.

Та зөвхөн хайруулын тавган дээр төдийгүй олон тогооч, гүн хайруулын тавган дээр хуурч болно. Гэхдээ өнөөдөр бид хамгийн алдартай анхны аргыг авч үзэх болно.

Тэгэхээр та буузыг юугаар хуурч болох вэ?

1. Цөцгийн тосонд цөцгийн тос, хүнсний ногооны аль алинд нь (гүн шарсан)
2. Хүнсний ногоотой хамт
3. Грейвстэй хамт
4. Сонгинотой
5. Өндөгтэй
6. Бяслагтай
7. Ногоонтой
8. Мөөгтэй

Олон сонголттой, янз бүрийн соустай баншаар үйлчилж болно. Гэхдээ энэ нь бүгд биш, буузыг шарж болно

• Шинээр хийсэн
• Хөлдөөсөн
• Бүрэн буцалгана
• Хагас болгосон хүртэл чанаж болгосон

Энэ бүхэн амтанд нь бас нөлөөлдөг. Жишээлбэл, хэрэв та түүхий баншийг хуурч авбал царцдас нь шаржигнуур, уян хатан болно. Хэрэв та эхлээд буцалгавал зөвхөн ирмэг нь шарж, дунд хэсэг нь зөөлөн болно.

Хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг мөн шарсан, зөвхөн эхлээд бага зэрэг гэсгээж, алчуур дээр арван таван минутын турш тавиад, хайруулын өмнө тал дээр нь бага зэрэг хавтгайруулна.

Энд бас нэг асуулт заримдаа асуудаг, буузыг хэр их хуурах вэ? Удаан биш, 15-20 минут, энэ бүхэн хэмжээнээс хамаарна.

Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр, ялангуяа хөлдөөсөн хоолыг таглах шаардлагагүй, дараа нь таган дор ус хуримтлагдаж, аймшигтай буудаж эхэлдэг.

Хөлдөөсөн баншийг хэрхэн яаж хуурах вэ

Дээр дурдсанчлан хөлдөөсөнийг бага зэрэг гэсгээх нь дээр, бага зэрэг хөдөлгө.

Доод талыг нь таглахын тулд хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Бид галын орчинг асааж, түрэмгийлэл хийх шаардлагагүй бөгөөд царцдас нь жигд, алтан өнгөтэй болно.

Бид буузыг өтгөн хэлбэрээр тавьдаггүй, Бурхан хориглохоос хоол хийхдээ хийдэг шиг уутнаас нь хайруулын тавган дээр хийнэ.

Эхлээд тал бүр дээр гурван минутын турш хуурч, царцдас нь шүүрч аваад, хажуу талд нь хэвтэж буй баншны хагаст хүрэхийн тулд усаар хийнэ. Усыг цөцгий эсвэл майонезаас хольж болно.

Одоо бид татсан махыг чанаж, түүхий үлдээхгүйн тулд буузыг таван минутын турш уураар жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд шингэн нь уурших бөгөөд царцдас нь илүү сайн шарсан байхын тулд таваг бэлэн байдалд хүргэхэд л хангалттай.

Хайруулын тавган дээр чанасан буузыг хэрхэн яаж хуурах вэ

Буцалж буй усанд буузыг дүрж, буцалгасны дараа бид хоёр, гурван минутыг анзаарах болно, юу ч наалдахгүйн тулд байнга хутгахыг зөвлөж байна.

Хагас болтол нь буцалгасан буузыг усгүй болгохын тулд хатаана. Дараа нь бид тосыг хайруулын тавган дээр халааж, шууд утгаараа хоёр халбага. Та дахин нэг халбага цөцгийн тос нэмж болно, дараа нь энэ нь илүү амттай болно.

Дээрээс нь таваг дээрээ дуртай амтлагчаа цацаж, давс нэмээд царцдас гарч иртэл хоёр талд нь хуурч ав. Дээрээс нь ургамлаар цацаж үйлчил.

Хэрэв бууз бүрэн буцалгавал хайруулын тавган дээр хутгах боломжгүй, бутарч, татсан мах нь унах болно.

Бяслагтай шарсан банш

Бяслагтай хуурч үзээрэй, энэ нь маш гоёмсог хоол болж хувирдаг, та зочдыг аюулгүйгээр эмчилж чадна.

Бид авдаг:

• Шилэн ус
• Давс, халуун ногоо нь сонголттой
• Ямар ч ургамлын тосны гурван том халбага

Хоол хийх үйл явц:

Хүйтэн алга болохын тулд буузыг агаарт бага зэрэг байлгана. Зузаан ханатай хайруулын тавган дээр тос асгаж, ус нэмнэ. Энэ нь буцалгаж эхлэхэд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хийж, халуун ногоо нэмээд арван таван минутын турш тагийг нь таглана.

Ус нь ууршиж, тагийг нь аваад тал бүр дээр гурван минутын турш хуурна. Дараа нь сараалжтай бяслаг цацаж, өөр гурван минутын турш хуурна.

Бид таваг дээр гаргаж аваад нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Шарсан банш

Энд бид тэднийг өөрсдөө наах ёстой. Бид хөлдөөсөн биш шинэхэн шарсан мах болно.

Газрын тос нь цэвэршүүлсэн үнэргүй байх шаардлагатай бөгөөд танд зузаан ханатай гүн хайруулын таваг хэрэгтэй болно.

Бид тосыг маш сайн халааж, буузыг нэг нэгээр нь буулгаж, нүхтэй халбагаар хутгана. Бүрэн хоол хийхэд таваас долоон минут л хангалттай. Бид тэдгээрийг цаасан алчуураар бүрхсэн таваг дээр тавьдаг бөгөөд ингэснээр илүүдэл тосыг шингээнэ.

Сонгинотой шарсан банш

Бид зүгээр л энэ хоолонд дуртай, хурдан хоол хийх, та худалдаж авсан банш хэрэглэж болно.

Бид авдаг:

• Дөрвөн зуун грамм хөлдөөсөн банш
• Дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр сонгино
• Гурван том халбага наранцэцгийн тос
• Том халбага цөцгийн тос (заавал биш)
• Амтлагч, давс

Хоол хийх үйл явц:

Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, бага зэрэг хуурч, баншаа тараана. Дунд зэргийн дулаан дээр ойролцоогоор найман минутын турш хуурч, хааяа хутгана. Төгсгөлд нь тагийг нь хэдэн минутын турш таглаад таваг нь уураар жигнэх болно. Шууд үйлчил.

Мөөгтэй буузыг хэрхэн хуурах вэ

Мөөгтэй банш маш амттай байдаг. Энэхүү хоол нь үнэхээр баяр юм. Би ихэвчлэн мөөгтэй шарсан мах хийдэг. Заримдаа би ойн мөөг нэмдэг, би хөлдөөгчид буцалгаж хадгалдаг. Хэрэв танд ийм шинэхэн байгаа бол тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэхээ мартуузай.

Бидэнд хэрэгтэй:

• Гурван зуун грамм банш
• Гурван зуун грамм шампиньон
• Дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр сонгино
• Зүсмэл цөцгийн тос
• Сонголттой халуун ногоотой давс

Хоол хийх үйл явц:

Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, бага зэрэг буцалгаад, жижиг хэсэг болгон хуваасан мөөг нэмнэ. Бид арван минутын турш хуурч, ууршихын тулд ус хэрэгтэй бөгөөд мөөгийг хуурч эхэлдэг.

Гурван минутын турш буузыг бага зэрэг буцалгаж, дараа нь усыг зайлуулна. Бид тэдгээрийг мөөг рүү илгээж, амталж, бүрэн болгосон хүртэл бүгдийг нь хуурч ав. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгий соустай бүх зүйлийг асгаж, ургамлаар цацах нь амттай байх болно.

Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр шарсан банш

Зуны улиралд таны хүнсний ногоо аль хэдийн ирсэн бол ийм хоол хийх цаг болжээ. Энэ нь хэт их ачаалал өгдөггүй, үзэсгэлэнтэй, дунд зэргийн сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг.

Бид авдаг:

• Дөрвөн зуун грамм банш
• Хоёр жижиг цуккини
• Дунд зэргийн хэмжээтэй нэг лууван
• Дунд зэргийн сонгино
• Хоёр улаан лооль
• Халуун ногоо нь өөрийн үзэмжээр
• Өөх тос

Хоол хийх үйл явц:

Баншийг гурван минут орчим буцалгаж, хатаана. Энэ хооронд сонгино бага зэрэг хуурч, үрж жижиглэсэн лууван нэмээд таван минутын дотор цуккини зүсмэлүүдийг тавь. Энэ нь бага зэрэг шарсан болмогц улаан лоолийг тавьж, мөн шоо болгон хуваасан.

Хүнсний ногоог бага зэрэг харанхуйлж, банш нэмээд амталж, гурван минутын турш хуурч, дахин таван минутын дараа таган дор бүгдийг нь харанхуйлна. Таваг дээр шинэ ургамлаар чимэглээрэй.

Өндөгтэй буузыг хэрхэн хуурах вэ

Оройн хоолны дараа дандаа хэдэн бууз үлдчихдэг, хэчнээн ч тавьсан ч миний охин "таарахгүй" байна. Тиймээс би буузаа хаядаггүй, харин хөргөгчинд хийж, энгийн хоол хийж өгнө. амттай хоол.

Бид авдаг:

• Урьдчилан чанаж болгосон арван бууз
• Хоёр том халбага цөцгийн тос, би хайлсан
• Хоёр тахианы өндөг
• Нэг хэсэг бяслаг
• Хоёр том халбага сүү
• Амтлагч
• Ногоон

Хоол хийх үйл явц:

Тосоо халааж, баншаа тавиад, хуурч ав. Өндөгийг сүү, үрж жижиглэсэн бяслагтай хольж, банш дээрээ нэмээд омлет шиг бүгдийг нь хуурна. Ногоонуудыг шууд нэмж болно, эсвэл бэлэн болсны дараа цацаж болно.

Хятад шарсан банш

Банш нь орос төдийгүй хятад гэдгийг бүгд мэднэ үндэсний хоол... Тэд тэнд хийгдээгүй зүйлээс. Гэхдээ бид тийм ч боловсронгуй биш, бидэнд илүү танил болсон зүйлийг бэлтгэх болно.

Бид авдаг:

• Дөрвөн зуун грамм туранхай гахайн мах
• Дөрвөн зуун грамм шинэхэн хятад байцаа навч
• Жижиг сонгины толгой
• Нэг халбага шар буурцаг сумс
• Зуурмаг болон хайруулын тавган дээр ургамлын тос
• Чимх элсэн чихэр
• Хоёр шил улаан буудайн гурил
• Нэг шил буцалж буй ус

Хоол хийх үйл явц:

Цөцгий хийх исгээгүй зуурсан гурил, гурилыг аяганд хийж, давстай хольж, буцалж буй усаар асгаж, бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд хутгана, мөн ургамлын тос нэмнэ. Уян хатан зуурсан гурил зуурах.

Татсан махны хувьд эрчилсэн гахайн махыг жижиглэсэн байцааны навчтай хольж, элсэн чихэр, шар буурцаг сумс нэмнэ. Та амт нь цагаан чинжүү нэмж болно, энэ нь амт нэмнэ.

Зуурсан гурилнаас жижиг шүүс гаргаж аваад дүүргэж тавь, зүгээр л банш шиг биш, харин банш шиг баримал хийнэ. Ерөнхийдөө тэдгээр нь жижиг хэмжээтэй байх ёстой, гэхдээ хэрэв та хурдан хийхийг хүсч байвал ердийн хэмжээтэй болоорой.

Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, баншаа жигд тараана. Бага зэрэг буцалсан усаар царцдас үүсэх үед нэг талдаа хуурч, эргүүлж, нөгөө талдаа ижил зүйлийг хий. Таван минутын турш таган дор уураар жигнэж, үйлчилж болно.

Бяслаг царцдастай соустай буузыг хэрхэн амттай хуурах вэ

Бидний хувьд бяслаг, ер бусын соустай хоол нь маш амттай болж хувирдаг. Оролдоод үз, үнэхээр амттай бас амархан.

Бид авдаг:

• Хагас кг хөлдөөсөн бэлэн бууз
• Ямар ч төрлийн хатуу бяслаг зуун грамм
• Хагас шил kefir
• Хагас шил цөцгий
• Хагас шил майонез
• Сармисын толгой
• Ногоон сонгино баглаа
• Давс, чинжүү, хатаасан ургамлын холимог

Хоол хийх үйл явц:

Юуны өмнө бид сумстай харьцах бөгөөд ингэснээр бууз ирэхэд бэлэн болно. Цөцгий нь kefir, майонезаас хольж, сармисаа шахаж, чинжүү, ургамлаар хийнэ. Массыг хольж, хагас цагийн турш исгэж байлгана.

Та мөн бяслагийг урьдчилан үрж болно. Мөн баншаа хөлдөөгчөөс бага зэрэг амраана.

Хайруулын тавган дээр тос асгаж, дундаж температурыг тохируулна. Түүнд нэг дор хагас аяга ус хийнэ, баншаа таган дор таван минут буцалгана. Ус нь ууршиж дуусмагц дахин тос нэмээд баншаа нэг талд нь хуурч, нөгөө тал руугаа эргүүлж, алтан царцдас гарч иртэл бүгдийг нь бяслагаар цацна. Бид тагийг нь таглаад таван минутын турш бэлэн байдалд хүргэнэ.

Энэ хугацаанд бяслаг хайлж, царцдас болно. Одоо бид таваг хэсэг болгон хувааж, сумс дээр асгаж, нилээд жижиглэсэн сонгино цацаж болно.

Тажик бууз, шарсан

Ийм хоолны хувьд бид өөрсдөө бууз хийх болно. Энэ нь маш их сэтгэл ханамжтай болж хувирав, энэ нь том гэр бүлийн бүрэн оройн хоол юм.

Бид авдаг:

• Хагас кг гахайн мах
• Дөрвөн зуун грамм бэлэн банш зуурмаг
• Шилэн чанасан шөлний гуравны хоёр нь
• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос хоёр том халбага
• Нэг халбага дарсны цуу
• Дунд зэргийн сонгино
• Амтлагч

Хоол хийх үйл явц:

Татсан маханд нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, зуурсан гурилыг нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн, дөрвөлжин болгон хуваана. Бид татсан махыг дөрвөлжин бүрийн төвд тарааж, гурвалжин болгохын тулд өнцгөөр хаадаг.

Дунд зэргийн дулаан дээр тосыг халааж, тэнд банш илгээж, хоёр талд нь хуурч, дараа нь халуун шөлөөр дүүргэж, таган дор таван минут буцалгана. Бэлэн буузыг дарсны цуугаар цацна.

Халуун хайруулын тавган дээр хөлдөөсөн банш хийнэ, усалдаг наран цэцгийн тос, ба шарсан мах - хоёр талдаа дунд зэргийн халуунд, таглаагүй, дараа нь усаар хучигдсан, дараа нь дунд зэргийн халуунд.

Буцалсан буузыг тал бүр дээр нь шаргал болтол нь хуурна.

Шарсан банш амттай

Хөлдөөсөн баншийг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурах вэ
Хайруулын тавагыг бага зэрэг ургамлын тосоор өндөр дулаанаар халаана. Хөлдөөсөн хагас боловсруулсан баншийг хайруулын тавган дээр хайлуулахгүйгээр нэг давхаргад хийнэ, маш нягт биш: банш нь бие биендээ хүрч болох боловч бие биенээ бутлахгүй. Баншаа амталж, дуртай амтлагчаараа амталж, эхлээд нэг талд нь хуурч, дараа нь нөгөө талд нь 3-4 минутын турш шарсан бол улаан өнгөтэй хатуу гадаргуу нь тэмдэглэгээ юм. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад дахин нэг минут буцалгана, ингэснээр татсан мах бүрэн шарсан болно.

Буцалсан буузыг хэрхэн яаж хуурах вэ
Хоол хийж дууссаны дараа чанасан буузыг бэлэн болтол нь коланд руу хийж, шөлийг нь шавхана. Хайруулын тавгаа өндөр дулаан дээр халааж, тосоо асгаж, баншаа тавиад 2 минутын турш нэг талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, дараа нь эргүүлж, нөгөө талд нь 2 минут хуурна. Гал нь том байх ёстой бөгөөд банш нь улаан өнгөтэй болж, хоолны дуршилтай байх ёстой.

Гэрийн буузыг хэр их хуурах вэ
Дүрмээр бол гар хийцийн бууз нь дэлгүүрт худалдаж авсан буузаас том хэмжээтэй байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотор илүү их мах байдаг тул шарсан мах илүү урт байдаг. Гар хийцийн буузыг дор хаяж 12 минутын турш хооллоорой.

Цөцгийд банш хэрхэн жигнэх вэ
Сүү (200 миллилитр) цөцгий (100 грамм), нэг халбага гурилтай хольж, сармис (1 хумс) болон dill нилээд цавчих.
Цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр баншаа 3 минутын турш өндөр дулаанаар хуурч, дараа нь сүү-цөцгий хольцыг хийнэ. Цөцгийтэй хольсон баншаа 15 минутын турш бага дулаанаар таглаад буцалгана. Хайруулсны дараа ургамлаар цацна.

Хайруулын хувьд ямар бууз тохиромжтой вэ
Хайруулын хувьд 1 эсвэл 2 талаас нь хавтгайруулсан банш нь хамгийн тохиромжтой байдаг - ийм банш нь илүү улаан, шаржигнуур болно. Буржгар талбайн бууз нь шарсан маханд хэцүү байдаг тул талбайнууд хатахгүй. Тэдгээрийг усаар чанаж эсвэл буцалгаж, дараа нь шарсан ч болно, гэхдээ дараа нь банш нь шаржигнахгүй байх болно.

Хүнсний ногоотой буузыг хэрхэн жигнэх вэ

Бүтээгдэхүүн
Банш - 400 грамм
Лууван - 1 том
Цэцэгт байцаа - 7-10 том баг цэцэгтэй
Хаш - хагас жижиг хаш
Zucchini - хагас жижиг цуккини
Шинэ мөөг - 100 грамм
Паприка - 1 халбага
Нунтагласан хар чинжүү - 1 халбага
Шинэ яншуй - хагас баглаа
Амтлахын тулд давс
Ус - 1 шил
Ургамлын тос - 3 халбага

Хүнсний ногоотой буузыг хэрхэн жигнэх вэ
1. Ус буцалгаж, давс, хар перец нэмээд холино.
2. Цэцэгт байцааг баг цэцэгт хуваана.
3. Цуккини болон хаш хальсалж, 1 сантиметр шоо болгон хуваасан.
4. Мөөгийг угааж, хатааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
5. Яншуй угааж, хатааж, нилээд цавчих.
6. Савыг 1 минутын турш урьдчилан халаагаад тос нэмнэ.
7. Мөөгийг хайруулын тавган дээр хийж, 3 минутын турш хуурна.
7. Хайруулын тавган дээр тавь цэцэгт байцаа, 5 минутын турш хуурч, үе үе хутгана.
8. Цуккини, хаш хоёрыг хайруулын тавган дээр хийж, 3 минутын турш хуурна.
9. Буцалж буй усанд хийнэ, баншаа хүнсний ногоо дээр нэмнэ.
10. 15 минутын турш хүнсний ногоотой банш буцалгана.
Жижиглэсэн яншуй цацаж, жигнэсэн бууз үйлчил.

Хэрэв зочдыг санамсаргүйгээр унавал бууз хуурч идэх нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нь маш бага хугацаа шаардагдах болно. Гаднах нь шаржигнуур, мах нь дотроо шүүслэг байдаг. Маш амттай 🙂

Банш нь маш өндөр илчлэг, ялангуяа шарсан махыг мартаж болохгүй. Тиймээс үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй. тэр сайн сонголтзарим ховор тохиолдлуудад. Гэхдээ өдөр бүр биш. 100 грамм тавагны калорийн агууламж нь татсан махнаас хамаарч 200-300 ккал байдаг.

• Шарсан буузыг шим тэжээл багатай болгохын тулд. Хоол идэхээсээ өмнө хэвтэх хэрэгтэй бэлэн бүтээгдэхүүнэхлээд цаасан алчуур дээр. Энэ нь илүүдэл өөх тосыг гадагшлуулах болно.
• Хэрэв та хөлдөөсөн хоолыг хуурч байгаа бол бага зэрэг гэсгээх хэрэгтэй. Ширээн дээр буузыг тарааж, 10-15 минут байлгана. Зуурмагийг бага зэрэг зөөлрүүлсний дараа тэдгээрийг гараараа бага зэрэг шахаж, бага зэрэг тэгшлэнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүн маш сайн чанаж болно.
• Мөн би танд баншийг гүн хайруулын тавган дээр хуурч үзээрэй гэж зөвлөж байна. Бяцхан хэлбэрээр тэд бялуу эсвэл беляша шиг харагддаг. Маш анхны бөгөөд амттай.
• Дэлгүүрт бууз худалдаж авахдаа тэдгээрийн ангилалд анхаарлаа хандуулаарай. Үүнийг баглаа боодол дээр зааж өгсөн болно. "А" ангиллыг сонгох нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ бүтээгдэхүүн нь 80% мах агуулдаг. "В" ангилал нь бас муу биш - махны 60% -аас 80% хүртэл.

Мөн "C", "D", "D" гэсэн ангилал байдаг. Гэхдээ би тэднийг худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Ийм бүтээгдэхүүний чанар, амт нь эргэлзээтэй байдаг. Махнаас ч илүү зуурсан гурил байдаг. Янз бүрийн нэмэлтүүд агуулж болно: шар буурцаг, үрийн шингэн, амт. Мэдээжийн хэрэг хамгийн сайн нь өөрөө хийсэн банш юм. Тэднийг юу ч дийлэхгүй. Та санал нийлж байна уу?

Хайруулын тавган дээр буузыг хэрхэн хуурах вэ

Та хөлдөөсөн болон чанасан хоолыг хоёуланг нь хуурч болно. Эхний тохиолдолд царцдас нь илүү яруу, хоёр дахь тохиолдолд илүү зөөлөн болно. Брауни Кузя хэлэхдээ: "Энэ, тэр нь сайн" гэж хэлдэг. Тиймээс өөрийнхөө хүссэнээр хий. Мөн би өөрөө туршиж үзсэн жороо та бүхэнтэй хуваалцах болно.

Хайруулын тавган дээр бууз хэр их шарсан болохыг олж мэдье. Энэ нь ихэвчлэн 15-20 минут болдог. Та халаасан ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр шарсан байх хэрэгтэй. Бидэнд дунд зэргийн гал хэрэгтэй. Та хайруулын тавган дээр таглааг таглах шаардлагагүй. Хайруулын хугацаа нь бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамаарч бага зэрэг ялгаатай байж болно. Бэлэн байдлыг зуурмаг дээр шарсан царцдасаар тодорхойлж болно.

Хэрэв цаг маш бага байгаа бол богино долгионы зуух руу залгаснаар үйл явцыг илүү хурдасгаж болно 🙂 10-15 жижиг бууз 5 минутын дотор бэлэн болно. Энэ нь ажил дээрээ эсвэл оройн хоолон дээр бүрэн хэмжээний үдийн хоол болж хувирах болно.

Хөлдөөсөн баншийг хэрхэн амттай хуурах вэ - зурагтай жор

Банш буцалгахгүйгээр бэлтгэхэд хялбар байдаг. Шаржигнуурт дурлагчид чанасан шарсанаас илүү амттай байдаг.

Хайруулын тавган дээр халааж, тос нэмнэ. Хөлдөөсөн буузыг хайруулын тавган дээр хийж, бие биентэйгээ маш нягт суухгүй. Үгүй бол тэд хамтдаа наалдаж болно. Давс, чинжүү, та дуртай амтлагчаа нэмж болно. Дулаанаа бага зэрэг бууруул.

Тал бүрийг гурван минут орчим буцалгана. Царцдас гарч ирэх ёстой. Дараа нь хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ус (ойролцоогоор 3/4 аяга) хийнэ. Ус нь ёроолыг хагас см орчим бүрхсэн байх ёстой. Усанд хэд хэдэн булан навч, хар чинжүү нэмж болно.

Хайруулын тавгаа таглаад галыг нэмнэ. Татсан махыг шарсан болгохын тулд хоол хийх тавагыг сайтар жигнэх хэрэгтэй. Бүх шингэн уурших хүртэл 3-4 минут буцалгана.

Эцэст нь тагийг нь онгойлгож, банш бага зэрэг хатаана. Тэд аль хэдийн зөөлөн, шүүслэг болсон.

Дараа нь тэдгээрийг нөгөө тал руу нь эргүүлж, алтан хүрэн царцдас авахын тулд илүү их хуурна.

Усны оронд та цөцгий эсвэл майонез хэрэглэж болно, танд хэдхэн халбага хэрэгтэй. Зуурмагийг цөцгийтэй дэвтээсэн, энэ нь амттай болж хувирдаг.

Бүх зүйлийг зөв хийхийн тулд хараарай алхам алхмаар видео... Энэ нь царцдастай хурдан бөгөөд амархан болж хувирдаг.

Хайруулын тавган дээр цөцгий, сонгинотой шарсан банш

Ийм хоол нь зочдод ч гэсэн ширээн дээр үйлчлэх нь ичгүүр биш юм. Үүний ер бусын байдал алхам алхмаар жордотор бууз бэлтгэнэ гэсэн үг цөцгий сумссонгинотой. Энэ нь маш баялаг амт болж хувирдаг амттай хоол... Цөцгийн оронд та майонезаас эсвэл байгалийн тарагтай хоол хийж болно.

• 15 ширхэг. бууз;
• 1 том сонгино;
• 1 tbsp ургамлын тос;
• 4 tbsp. л. цөцгий (эсвэл майонезаас);
• 200-250 мл сүү;
• 70 гр үрж жижиглэсэн бяслаг;
• 1 tbsp гурил;
• амтлах чинжүү, давс;
• 1 tsp шинэ ургамал;
• 2 хумс сармис (заавал биш).

Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Нэг аяга руу шилжүүлнэ. Түүнтэй хамт бид үйлчлэх болно бэлэн хоол.

Гүн хайруулын тавган дээр ¾ аяга халуун ус хийнэ. Энэ нь шууд утгаараа буузыг 5 мм-ээр хамрах ёстой. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах.

Хөлдөөсөн баншийг сайтар байрлуул. Ус буцалгаж эхлэхэд түүнийг бүрэн шавхаж, 1 tbsp нэмнэ. ургамлын тос.

Буцалсан баншаа 5-7 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь буцалгана. Савны агуулгыг хэд хэдэн удаа хутгана.

Цутгахын тулд сүү, гурил, цөцгий (эсвэл майонезаас), чинжүү, давс, жижиглэсэн ургамлыг нэгтгэнэ. Бяслагыг сараалж, бэлэн хольцонд нэмнэ.

Үйрмэг бууз дээр хийнэ бэлэн соусмөн таглаад 15 минут орчим буцалгана. Гал дунджаас доогуур байна. Соусыг үе үе хутгана.

Хэрэв таны сумс шатаж эсвэл хэтэрхий зузаан байвал сүү эсвэл ус нэмнэ. Эцэст нь хуурсан сонгино, жижиглэсэн сармисны хумс (заавал биш) нэмнэ. Дахин нэг минутын турш гал дээр байлга.

Бүх зүйл бэлэн боллоо, амталж эхлэх цаг боллоо 🙂

Хайруулын тавган дээр царцдастай гүн шарсан махыг хэрхэн яаж хийх вэ

Гэрийн бүтээгдэхүүн нь гүн өөх тос бэлтгэхэд илүү тохиромжтой. Тэдгээрийг илүү том хэмжээтэй болгож болох бөгөөд та мини-бялуу гэх мэт зүйлийг авах боломжтой. Зуурсан гурилан дээр архи нэмэх нь сайн хэрэг. Энэ нь хайруулын явцад хэт их тос шингээхээс сэргийлнэ.

Илүү их ургамлын тосыг гүн гүнзгий саванд хийж, өндөр дулаанаар халаана. Хайруулын тос бэлэн эсэхийг шалгахын тулд зуурсан гурилын ирмэгийг дүрнэ. Хэрэв тос хангалттай дулаарсан бол жижиг бөмбөлөгүүдээр хөөсөрнө. Энэ нь хэзээ хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Цөцгийн тосонд буузыг бие биендээ хүрэхгүйн тулд бага багаар дүрнэ. Тэд бүрэн тосоор бүрхэгдсэн байх ёстой. Наалдахгүйн тулд хутгана. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Энэ нь ихэвчлэн 5-7 минут болдог. Бэлэн болсон буузыг нүхтэй халбагаар гарга. Цаасан алчуур дээр тарааж, тосыг нь шавхана. Хэдэн минутын дараа та тавган дээр тавьж болно.

Дараах соус нь шарсан баншанд тохиромжтой. Цөцгий, майонезаас хэд хэдэн халбага холино. Нилээд жижиглэсэн dill болон хоёр сараалжтай даршилсан gherkins нэмнэ. Энэ нь гайхалтай амттай болж хувирдаг.

Бяслагтай шарсан банш

Бяслагны жор нь маш энгийн боловч олон янз байдлыг зөвшөөрдөг. Саванд ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Дараа нь давс нэмээд баншаа ус руу хийнэ. Хагас болгосон хүртэл буцалгана. Таван минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Дараа нь үүнийг коланд руу хийнэ, усыг нь шавхана.

Хайруулын тавгаа халааж, бага зэрэг цөцгийн тос нэмээд бэлтгэсэн баншаа хэвтүүлнэ. Хэрэв хүсвэл өөрийн дуртай халуун ногоо нэмнэ. Шарсан болтол нь буцалгана. Хэрэв тос хангалттай биш бол бага зэрэг ногоо нэмнэ.

Дууссан хоолыг тавган дээр тавь. Дээрээс нь урьдчилан сараалжтай бяслагаар цацна. Халуун дээр бяслаг бага зэрэг хайлж, үйлчлэхээсээ өмнө та таваг жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.

Шар буурцагтай цуутай шарсан хятад бууз

Энэ аргын хувьд буузыг өөрөө наах нь дээр. Энэ тохиолдолд давхаргыг бүрэн хааж болохгүй, учир нь энэ нь махыг илүү сайн чанах болно.

Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад хэдэн халбага тос нэмнэ. Хувцасны оёдолыг дээш нь доош нь тавь. Усаар дүүргээд таглана. Шингэнийг буцалгах хүртэл хүлээгээд дахин ус нэмнэ. Шингэнийг дахин буцалгах хэрэгтэй.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тос нэмээд таглаад 3-5 минут хуурна. Шатаахгүй байхыг анхаарна уу. Халуун хэвээр нь үйлчил. Хэрэв танд саваа байгаа бол тэдгээрийг туршиж үзээрэй. Мөн жижиг таваг шар буурцаг сумсыг бүү мартаарай. Дашрамд хэлэхэд, нийтлэлийн төгсгөлд би буузны соусын хэд хэдэн сонголтыг бичсэн.

Сонгинотой хайруулын тавган дээр амттай банш

Хоёр том сонгино аваад хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Бага зэрэг тосоор хайруулын тавган дээр халааж, сонгино хийнэ. Зөөлөн болтол нь хуурч ав. Дунд зэргийн гал, хэт их хуурч болохгүй. Та хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж болно.

Дараа нь буузыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, давсалж, шаардлагатай бол тос нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Хоол хийж дууссаны дараа шууд үйлчил. Таваг дээр dill эсвэл яншуй цацаж байвал сайн.

Өөрчлөлтийн хувьд та өндөгтэй хоол хийж болно. Та маш анхны чанасан өндөг авах болно.

Хайруулын тавган дээр ногооны соустай банш хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хүнсний ногооны соусаар банш бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• Болгарын чинжүү - 2 шар, 3 улаан;
• нэг фунт банш;
• сонгино - 2 ширхэг;
• халуун ногоо;
• оливын тос;
• улаан чинжүү чинжүү - 2 ширхэг;
• хуурай улаан дарс.

Давсалсан усанд бууз буцалгаж, байнга хутгана. Таван минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой. Коланд руу шидээд ус урсах хүртэл хүлээнэ үү.

Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Чинжүүгээ хальсалж, цавчих. Улаан чинжүүг хутгаар нимгэн тууз болгон хуваа. Бүгдийг чидуны тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Бага дулаан дээр таван минутын турш хуурч ав. Үүссэн соусыг давсалж, халуун ногоо нэмнэ. Дарсаар дүүргэ. Дарсыг цуугаар амархан сольж болно. Богино хугацаанд тавьж, тусдаа саванд хийнэ. Хоосон хайруулын тавган дээр буузыг хуурч ав. Шарсан ногоотой хамт үйлчил. Та цөцгий нэмж болно.

1. Сармис -анхилуун шүүсний энгийн жор. Үүний тулд та майонезаас хоёр халбага, сармисны хумс, яншуй хэрэгтэй болно. Майонезаас аяганд хийнэ, ургамлыг нилээд цавчих, майонезаас нэмнэ. Сармисыг хэвлэлийн тусламжтайгаар шахаж гарга. Сайн хутгана.
2. Бяслаг -маш амттай халуун ногоотой соусмайонез, цөцгий, бяслагтай. 15% цөцгий, майонезаас тэнцүү хэмжээгээр холино. Жижиглэсэн ургамал, хэрчиж даршилсан өргөст хэмхийг нэмнэ. Авах хатуу бяслагболон нарийн grater дээр сараалжтай. Саванд байгаа бүх найрлагыг сэрээгээр сайтар холино. Соус бэлэн боллоо.
3. Коньяк - 200 мл цөцгий 20% өөх тос, 50 ​​мл бренди, халбага шар буурцаг сумс, халуун ногоо авна. Цөцгийтэй Шар буурцгийн соусмөн дунд зэргийн дулаан дээр халуун ногоо буцалгана. Коньяк нэмээд хааяа хутгана. Өтгөн болтол нь чанана.
4. Алим, тунхууны хамт -майонезаас 250 грамм, 50 гр хутгана алимны амтлагч, 1 tbsp. нимбэгний шүүс, нилээд сараалжтай тунхууны халбага. Гайхалтай соус.

Баншны бараг бүх амтлагч таны амтанд нийцдэг. Энэхүү хоол нь чинжүү, шинэхэн ургамал, булан навч, хумс, лаврын хамт хамгийн сайн нийцдэг.

Саяхан би 2015 оноос хойш Ижевск хотод Дэлхийн буузны өдрийг тэмдэглэж байгааг мэдсэн. Баярын үеэр та янз бүрийн жорын дагуу энэ хоолны бүх төрлийн хувилбаруудыг туршиж үзэх боломжтой үндэсний хоол... Мөн тэмцээн, тоглоом, мастер ангиудад оролцоорой.

Ижевскээс хүн байна уу, магадгүй та ийм арга хэмжээнд оролцож байсан эсвэл та явах уу? Надад хэлээрэй - сонирхолтой 🙂

Та үнэхээр идэхийг хүсч байгаа ч хоол хийх цаг байхгүй бол хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн аврах ажилд ирдэг. Шүүслэг, шаржигнуур, шаржигнуур царцдас, махлаг амттай. Чи юу гэж бодож байна? Зуурмагийн тухай? Үгүй ээ, өнөөдөр бид буузыг хэрхэн хуурах талаар ярих болно.

Тийм ээ, тийм ээ, та зөв сонссон, энэ нь хоол хийх биш, харин хайруулын үйл явц юм, бид тайлбарлах болно. Эцсийн эцэст, энэ жор нь бидний оюун санаанд гүн гүнзгий нэвтэрсэн Зөвлөлтийн соёлд гүн гүнзгий үндэслэсэн байдаг. Дараа нь өнөөдрийнх шиг ийм төрлийн бүтээгдэхүүний сонголт байхгүй байсан тул тэд аль хэдийн танил болсон бүтээгдэхүүний шинэ жор гаргаж, хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэх шаардлагатай болсон. Мөн хайруулын тавган дээр шарсан банш нь тэдний нэг юм.

Олон эрчүүд энэ маш хортой, өөх тостой хоолонд дуртай байдаг. Тэд бүгдээрээ төрсөн өдрөөрөө эсвэл 2-р сарын 23-нд хайртай хүнээсээ бүтэн хайруулын тавган шарсан бууз авахыг нууцаар мөрөөддөг. Та хайртай хүнээ баярлуулахыг хүсч байна уу? Энэ бол таны боломж!

Том хайруулын тавган дээр хөлдөөсөн банш хэрхэн яаж хийхийг эрэгтэй хүн бүр мэддэггүй. Мөн бүх эмэгтэйчүүд энэ урлагийг эзэмшдэггүй. Эцсийн эцэст, та зөвхөн шарж биш, харин дотор талаас нь бүтээгдэхүүний бэлэн байдалд хүрэх хэрэгтэй. Мөн үүнийг хийхэд хэцүү байж болно. Ялангуяа хайруулын тавган дээр банш хийх буруу аргыг сонгосон бол.

Гэхдээ бид танд хангалттай бэлдсэн дэлгэрэнгүй заавар, энэ нь танд хоол хийх үйл явцыг хөнгөвчлөхөөс гадна ширээн дээр маш амттай хоолоор үйлчлэх боломжийг олгоно. Энд гол зүйл бол бидний зөвлөгөөг дагаж, бүх зүйлийг яг бичсэнээр нь хийх явдал юм.

Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хуурч эхлэхийн тулд нэг багц бууз авахын тулд та тэр даруй хөргөгч рүү гүйх шаардлагагүй. Эхлээд тэдгээрийг бэлтгэх зааврыг эцэс хүртэл уншиж, дараа нь дасгалаа үргэлжлүүлээрэй. Эцсийн эцэст, банш шарна гэдэг бол хичээнгүй, анхааралтай хүн л ойлгодог жинхэнэ шинжлэх ухаан, урлаг юм. Та тэдний нэг мөн үү? Хэрэв тийм бол ... буузны сонголтоор эхэлцгээе.

Банш хэрхэн сонгох вэ?

Үр дүнд нь зөвхөн амттай төдийгүй бас авахын тулд эрүүл хоол, та хөлдөөсөн буузыг зөв сонгох хэрэгтэй. Тэдний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь татсан мах, зуурсан гурил юм. Хэрэв сүүлийнх нь бүх зүйл тодорхой бол үйлдвэрлэгчид татсан мах бэлтгэхэд тийм ч хариуцлагатай хандахгүй байж, бүтээгдэхүүний өртгийг аль болох бууруулахыг хичээдэг.

Ийм татсан маханд ихэвчлэн дараахь махыг авдаг.

• Гахайн мах;
• үхрийн мах;
• хурга;
• туулайн мах;
• тахиа.

Дүүргэлт нь моно-бүрэлдэхүүнтэй байж болно, гэхдээ татсан махыг ихэвчлэн хэд хэдэн төрлийн махыг хольж, бага хэмжээний шар буурцаг нэмж бэлтгэдэг.

Стандартын дагуу баншны мах 49%, шар буурцаг 10% -иас ихгүй байх ёстой.

Мөн энэ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд төрөл бүрийн халуун ногоо, ургамлыг ашигладаг. Үйлдвэрлэгч бүр тэдгээрийн дагуу тэдгээрийг сонгодог өөрийн жорЭнэ нь эцсийн эцэст баншны амтанд нөлөөлдөг.

Хэрэв ийм бүтээгдэхүүнийг хүүхдэд зориулж хийсэн бол витамин, иод, кальци зэргийг ердийн найрлагад нэмж болно. Амт болон амт сайжруулагч хэрэглэх нь зохисгүй юм.

Та бууз сонгохдоо юуг анхаарах ёстой вэ?

Найрлага

Дэлгүүрт та боодол авч, баншны найрлагыг унших хэрэгтэй. Эхнийх нь ихэвчлэн махны төрөл бөгөөд хувь хэмжээгээр хамгийн их байдаг. Зөв найрлага нь дараах байдалтай байх ёстой.

• мах;
• гурил;
• өндөг;
• амтлагч.

Хэрэв жагсаалтад бусад орц найрлага орсон бол (жишээлбэл, ижил шар буурцаг) энэ нь үйлдвэрлэгч өөрийн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн өртгийг бууруулах хүсэлтэй байгааг илтгэнэ. Хадгалахыг хичээдэг сайн үйлдвэрлэгчид өндөр түвшиннэр хүнд, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нарийвчлан жагсаах болно.

Өгөгдлийн хүртээмж

Сав баглаа боодол нь үйлдвэрлэгчийн нэр, түүний хаяг, бусад холбоо барих хаягаас гадна бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэсэн огноо, хадгалах хугацааг агуулсан байх ёстой.

Хадгалах

Энэ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрт ямар нөхцөлд хадгалж байсныг анхаарна уу. Энэ нь хамгийн бага температур -10 ° C байх ёстой (та энэ горимд буузыг нэг сарын турш хадгалах боломжтой) эсвэл -5 ° C (энэ горимд - 48 цагаас илүүгүй) байх ёстой.

Худалдан авахаасаа өмнө савлагааг гартаа аваарай. Хэрэв бүтээгдэхүүн зөөлөн байвал термометрт анхаарлаа хандуулаарай. Хадгалах горимыг зөрчсөн тохиолдолд ийм бүтээгдэхүүнийг худалдан авахаас татгалзах нь дээр.

Бүрэн бүтэн байдал, хэлбэр

Сайн банш нь ихэвчлэн ижил хэлбэртэй, бүхэл бүтэн ирмэгтэй байдаг, өөрөөр хэлбэл дүүргэлт нь дотроосоо харагдахгүй. Тэд тусдаа байх нь дээр. Битүүмжлэгдсэн үед тэд чөлөөтэй өнхрөх ёстой. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь нэг масс болж хувирсан бол энэ нь өмнө нь гэсгээсэн байх магадлалтай.

Дүрмийн дагуу хоол хийх

Тиймээс та эхлээд боодол банш авах хэрэгтэй болно. Тэд жижиг байвал илүү дээр юм. Нэг хэсгийг бэлтгэхийн тулд 30-40 ширхэгийг авахад хангалттай.

Та тэдгээрийг тусад нь хийх шаардлагагүй, учир нь энэ хоолыг "нэг том банш" гэж нэрлэх боломжтой массаар хийж болно, өөрөөр хэлбэл тэдгээрийг бүхэлд нь нэгтгэж болно. Бид бүгдээрээ ЗСБНХУ хэмээх нэг том улс байх үед энэ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн яг ийм харагдаж байсан. Тэгвэл нэг төрлийн бууз л авч болно. Үүний зэрэгцээ, картон хайрцгийг задласны дараа гэрийн эзэгтэй эсвэл эзэн нь хайруулын тавган дээр тавьсан нэг наалдамхай масс олжээ. Энэ нь энэхүү хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд дор хаяж үзэмжтэй харагдах байдал, тааламжтай амтыг өгөх боломжтой болсон.

Тэр цагаас хойш хөлдөөсөн бууз манай лангуун дээр олноор, олон янзаар гарч ирсэн. Гэхдээ буцалгахгүй, харин шарсан зуршил хэвээр үлджээ.

Ингээд л болоо. Бидэнд хэдэн арван бууз, таны дуртай амтлагч (давс, чинжүү гэх мэт), тодорхой хэмжээний ургамлын тос, 200 мл буцалж буй ус, заавал нэмэлттэй хайруулын таваг - таг хэрэгтэй болно. Энэ сүүлчийн цэг нь маш чухал бөгөөд яагаад гэдгийг доороос харах болно.

Эхлээд та хайруулын тавган дээр дунд зэргийн эрчимтэй гал тавьж, ёроолыг нь бүрхэхийн тулд тос асгах хэрэгтэй, гэхдээ үүнээс илүүгүй. Дараа нь та тосыг хүссэн түвшинд хүртэл халаах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Энэ нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг манан үүссэнээр тодорхойлогдоно.

Хэрхэн "утаж эхэлснийг" анзаарсан даруйдаа банш асгаж, хайруулын тавган дээр тарааж болно. Үүнийг нэг давхаргад байрлуулахын тулд хийх ёстой бөгөөд ингэснээр аяга таваг нь бүтээгдэхүүний хэмжээтэй тохирч байх ёстой. Түгээхээс гадна холих үйл явц нь заавал байх болно.

Баншийг бүх талаас нь тосонд түрхэж, энэ хэлбэрээр шарсан байх нь чухал юм.

Дараа нь энэ бүх найрсаг гэр бүлийг тагийг нь таглаж, шаржигнуур үүсэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.

Хоол хэрхэн шарлаж байгааг харж, цаг тухайд нь нөгөө тал руугаа эргүүлээрэй. "Хөмөрсөн" дараа баншаа давсалж, бусад амтлагчаа амтлахаа бүү мартаарай.

Банш бүх талаас нь хайруулын тавган дээр жигд шарсан болохыг анзаарсан даруйд та дараагийн, нэлээд хэцүү үе шат руу шилжиж болно. Та тагийг нь аваад нэг аяга буцалж буй ус аваад хайруулын тавган дээр болгоомжтой, хурдан хийнэ.

Болгоомжтой байгаарай! Энэ мөчид гал дээрх бүх агууламж идэвхтэй исгэрч, буцалгаж, бүх чиглэлд шүршиж эхэлнэ. Тиймээс процедурыг аль болох хурдан дуусгахыг хичээгээрэй, бүгдийг дахин таглаатай таглаарай. Дараа нь та бүх үймээн самуунтай үйл явц дуусах мөчийг хүлээх хэрэгтэй.

Тайван ирэхэд дулааныг нэмэгдүүлж, тагийг нь дахин авч, бараг бэлэн буузыг зөөлөн хутгаж эхлэх шаардлагатай болно. Хэдэн минутын дараа бүтээгдэхүүн нь зөөлөн бөгөөд маш амттай болно. Ус бараг бүрэн буцалгах хүртэл хүлээнэ үү, та галаа унтрааж болно. Хоол идэхэд бэлэн боллоо.

Хоол хийх өөр жор байдаг ч хоолыг хэт шатаасан эсвэл бүрэн гүйцэд болоогүй (гаднаа шарсан, дотор нь чийгтэй) болгодог. Тиймээс бид амттай хоол авах боломжийг олгодог манай жорыг ашиглахыг зөвлөж байна.

Амжилтын нууцууд

Хоолыг илүү ер бусын амт өгөхийн тулд та бага зэрэг улаан лоолийн зуурмагийг буцалж буй устай хамт нэмж болно. Хайруулын хувьд оливын тосыг илүүд үздэг. Шарж нь жигд байхын тулд буузыг аль болох олон удаа эргүүлэхийг зөвлөж байна.

Хэрэв та тахианы махтай равиоли хэрэглэвэл илүү "банш" амтыг олж авна.

Үүнийг халааж байхад нь хайруулын тавган дээр шидэхээсээ өмнө эхлээд буузыг авч, шаардлагатай хэмжээгээр нь хэрчих тавцан дээр тавина. Энэ нь тэдэнд гэсгээх хугацаа өгөх болно.

Нөгөө тал руугаа эргүүлэхдээ халуун ногоо нэмэх нь дээр.

Бидний зөвлөмжүүд танд гайхалтай хоол хийж, хайртай хүнээ баярлуулахад тусална гэж найдаж байна. Үүний төлөө зүтгэ!