Pastri puff dengan daging cincang. Pastri puff dengan daging cincang dan pai keju dengan daging cincang

Pastry puff dengan daging cincang adalah sempurna untuk teh pagi atau tetamu yang tidak dijangka. Penggunaan ujian selesai menyimpan bukan sahaja masa, tetapi juga kekuatan pelayan wanita. Pada masa yang sama kualiti selesai baking. Tidak lebih rendah daripada produk yang diperbuat daripada ujian rumah.

Jadi, sediakan kue pastri puff

Bahan-bahan yang diperlukan:

• satu bundle (500 g) pastri puff selesai;
• 600 g cincang (campuran daging lembu dan daging babi);
• satu bawang mentol;
• dua telur ayam mentah;
• 30 g mentega;
• 20 ml minyak sayuran;
• garam;
• lada hitam tanah;
• 40 ml krim berminyak.

Memasak

Bagaimana untuk memasak pastri puff dengan daging cincang? Pertama sekali, anda perlu menyediakan doh. Resipi ini menggunakan pastri puff beku yang dibuat. Ia perlu ditarik keluar dari pakej dan berbaring di atas meja atau meja pemotongan atau papan pemotong untuk membersihkan. Ia mungkin mengambil masa satu hingga satu setengah jam. Boleh digunakan yis, dan tanpa doh yis.

Pada masa ini anda perlu melakukan pengisian untuk kek.

Penulisan bawang, basuh, gosokkan pada parut. Dalam kes ini, pengisian akan menjadi lebih besar dan lebih lembut.

Campurkan mince dengan bawang dan goreng pada campuran minyak berkrim dan sayuran, pada akhir penggorengan menambah garam dan tanah hitam. Tuangkan semua krim dan rebus untuk penebalan.

Satu telur dikimpal keras, sejuk dan bersih dari shell. Dipotong menjadi kubus kecil.

Stuffing daging krim bercampur dengan telur yang dihiris.

Dalam pada itu, berpecah pastri puff menjadi dua bahagian dan menggulung kedua-dua bergolek pada saiz bentuk yang disediakan untuk penaik. Dalam kes ini, sebahagian daripada ujian, yang akan menjadi bahagian bawah kek, harus sedikit lebih tinggi.

Dimasukkan ke dalam bentuk kertas kedai roti atau pelincir minyak sayuran.

Petua! Sekiranya tidak ada kertas roti, hanya pelincir bentuk dengan minyak apa pun. Selepas itu, taburkan bentuk dengan sebilangan kecil semoli, dalam hal ini kek tidak akan prigit dengan tepat dan tidak melekat.

Jadi, anda perlu menghantar dan meluruskan satu bahagian adunan yang dilancarkan dalam bentuk. Pastikan anda membentuk penerbangan. Kemudian letakkan pemadat dari daging cincang, untuk meletakkan bahagian kedua ujian di atasnya. Kek terbang untuk mengetatkan dengan lingkaran. Tinggalkan kek di negeri ini di tempat yang hangat selama beberapa minit.

Split telur kedua, berasingan dari shell dan tuangkan ke dalam mangkuk kecil. Mengalahkan baji kepada konsistensi homogen. Lubricate kek menggunakan tasel konfeksi.

PENTING! Sekiranya doh tidak dibeli, dan dimasak di rumah, maka selepas pembentukan, pai perlu dilincirkan dengan serta-merta dan menghantarnya untuk dibakar.

Masukkan ketuhar yang dipanaskan untuk membakar selama kira-kira 30 minit. Suhu tidak boleh melebihi 180-200 ° C. Suhu pemutihan ini hanya ciri untuk ujian yang dibeli.

Pilihan untuk pastri puff dengan daging cincang:

• anda boleh menggunakan pelbagai jenis cincang, sebagai contoh, ayam dan daging babi, ayam belanda dan ayam;
• kentang tumbuk kentang, beras yang dimasak, keju, krim atau keju cair yang sesuai sebagai bahan tambahan;
• anda boleh mempelbagaikan pengisian dengan sayur-sayuran yang baru dicincang.

Memasak Puff Pastry House

Jika anda ingin menyediakan pastri puff di rumah, anda memerlukan produk berikut (setiap 1 kg ujian selesai):

• 650 g tepung gred atas gandum;
• 440 g mentega;
• satu telur ayam mentah;
• 5 g garam;
• 220 g air (panas direbus);
• 0.9 g asid sitrik.

PENTING! Untuk memasak buatan sendiri. Puff pastri semestinya menggunakan tepung berkualiti tinggi, jika tidak, adunan tidak akan berfungsi. Jika anda tidak pasti tentang kualiti tepung, hanya tambah secubit sitrik atau wain bermata untuk ujian.

Memasak

Campurkan air, telur, garam, asid sitrik dan tepung. Menguli doh.

Krim mentega melembutkan, campurkan dengan sedikit tepung, membentuk kek, dimasukkan ke dalam beg dan sedikit terpesona selama 30 hingga 40 minit di bahagian atas rak peti sejuk.

Sekarang anda perlu melancarkan doh, letakkan kek tepung minyak di atasnya dan bungkus sampul surat. Gulung sehingga 1 cm tebal dan sekali lagi bungkus adunan sebagai sampul surat dan keluarkan ke dalam peti sejuk untuk mempesona minyak di dalam lapisan doh. Jika tidak, ia hanya berikut.

Secara keseluruhan, penggelek dan penyejukannya harus 6 - 8.

Akibatnya, lapisan doh adalah ketebalan kira-kira 5 mm, yang terdiri daripada banyak lapisan, didasarkan mentega.

Doh sedemikian mestilah dibentuk dengan segera dan bakar pada suhu 200 - 250 ° C.

Tetapi anda juga boleh dipotong siap adunan. Pada bahagian dan, meletakkan dalam beg plastik, membekukannya untuk kegunaan kemudian.

Di antara kita ada orang-orang yang suka pastri manis, orang lain menyusui dengan daging, ikan atau sayur-sayuran. Sebagai contoh, ia adalah pencuci mulut untuk teh wangi, tetapi pai dengan ham, keju dan cendawan - agak snek, yang boleh dihidangkan sebagai makan malam cahaya dengan salad sayuran. Kek pastri puff dengan daging cincang adalah cepat pada pelaksanaan dan sangat lazat kegagalan baking.yang boleh berfungsi sebagai makan tengah hari atau makan malam penuh. Kek sedemikian sangat mudah untuk memasak bahawa ia menjadi kelebihan yang ketara bagi kita, terutamanya bagi mereka yang menghabiskan banyak masa di tempat kerja dan menjaga anak-anak dan setiap minit percuma di akaun.

Pastry Puff. Untuk penyediaan pai, anda boleh melakukan sendiri jika anda mempunyai masa yang cukup dan keinginan, tetapi produk pembelian adalah sempurna dan produk pembelian, yang tidak kalah dengan produk rumah, dan kadang-kadang melampauinya. Doh itu dijual dalam bentuk beku dan semua yang memerlukannya untuk membuangnya terlebih dahulu.

Beberapa perkataan tentang pemadat untuk kek dengan doh daging cincang

Menggunakan pastri puff, anda boleh dengan cepat dan sangat hanya menyediakan pai daging yang enak, menggunakan jenis daging yang berbeza dan menambah pelbagai ramuan sebagai suplemen, tidak lupa menggunakan sayur-sayuran segar, rempah-rempah wangi dan perasa.

Mempunyai di bawah tangan beberapa produk, anda boleh memasak pai seperti daging cincang, seperti:

• Kek daging cincang klasik;
• Pie S. ayam cincang ayam dan zucchini;
• Pai dengan daging dan beras;
• Pai dengan daging, cendawan dan keju;
• Dan banyak kombinasi lain produk yang lazat.

Apakah perbezaan antara yis dan pastri puff bebas gelap

Untuk penyediaan pai tertutup dan pai yang disyorkan untuk digunakan adunan dohDi mana terdapat lapisan yang lebih sedikit, dan ia akan tetap memegang pengisian di dalam kek. Dan doh ragi cuti untuk resipi pembakar udara manis.

Menggulung doh pada permukaan kerja meja, anda tidak boleh menggunakan tepung, tetapi nip meja dengan sedikit kanji kentang. Ia tidak akan diserap ke dalam doh, tetapi juga untuk melekat pada permukaan tidak akan memberi, membolehkan untuk melancarkan takungan ke ketebalan yang dikehendaki.

Pilihan ini baking buatan sendiri. Ideal untuk sarapan pagi atau petang, akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk ayam atau daging lembu. Memasak mudah tidak membawa anda banyak masa dan usaha.

• 450 gr. Daging buatan sendiri daging cincang;
• 1-2 pada mentol;
• Pembungkusan Ujian Lapisan - 2 Reservoir;
• 55 gr. sesiapa keju pepejal.;
• 1-2 cengkih bawang putih muda;
• 125 ml. air rebus;
• 1-2 telur kecil;
• Sedikit garam dan lada tanah yang baru - mengikut rasa;
• Sekumpulan kecil pasli dan dill;
• Minyak pelinciran minyak bunga matahari.

Memasak:

1. Letakkan mince ke mangkuk besar, puas dan tambah lada hitam segar, tuangkan air masak dan kupas mince menjadi lembut dan seragam.

2. Potong bawang kecil dalam kiub kecil. Tuangkan ke dalam kuali dengan salutan tidak melekat beberapa minyak dan goreng daging cincangDengan menambah tunduk potongan kepadanya.

3. Sebaik sahaja daging hampir siap, tambahkan sayur-sayuran segar dicincang halus, anda boleh menggunakan kering.

4. Tapak pada sekeping panggung besar keju pepejal, dan di sisi cetek, grates - ulas bawang putih.

5. Campurkan bawang putih dan keju goreng yang kecil, dan campurkan lagi.

6. Gulung kedua-dua lapisan ujian ke ketebalan yang anda perlukan - jika anda membakar di kaunter, atau saiz yang dikehendaki jika anda menggunakan borang tersebut. Pada bajingan minyak yang dilincirkan, letakkan lapisan doh yang dilancarkan, berundur untuk beberapa sentimeter dari tepi, letakkan daging pengisian dan mengedarkannya secara merata ke atas ujian.

7. Tutup penyapu doh kedua, dan tutup tepi supaya kek tidak runtuh apabila dibakar. Di tengah, ia perlu membuat lubang keluar dari Steam.

8. Goncang telur, sedikit skor mereka dan tassel silikon. Melincirkan bahagian atas kek supaya kerak keraming terbentuk ketika membakar.

9. Pai Bakes kira-kira 20-23 minit dalam ketuhar yang dipanaskan Kabinet ke 180-200 C.

Memberi pemakanan ke meja boleh ditawarkan sebagai sos yang dikembangkan dengan sayur-sayuran dan bawang putih. Pai perlu memotong hanya selepas ia sejuk.

Kek ini dicirikan oleh rasa yang sangat baik dan mudah disediakan, dan sesuai untuk merawat rakan-rakan atau memanjakan ahli keluarga baking yang lazat.

Untuk memasak anda perlu:

• 500 gr. adunan yang tidak terputus;
• 125 gr. keju pepejal;
• 250 gr. daging lembu kecil;
• 1 mentol utama;
• 55 gr. mentega yang baik;
• 10 juara besar;
• Garam besar dan lada hitam;
• Sedikit sayuran - pada kehendak.

Memasak:

1. Memotong bawang halus dan goreng sehingga warna emas dalam mentega.

2. Potong saiz sederhana dengan kepingan chartignons dan tambahkannya ke busur goreng, musim dengan garam dan rempah dan letakkan cendawan untuk berkurang dalam jumlah.

3. Dalam kuali lain, goreng daging dicincang daging, sambil menambah sedikit minyak. Subtill dan musim dengan rempah dan memadamkan hampir siap.

4. Menggabungkan kedua-dua tampalan, dan campurkan. Selepas itu, panas di dalam kuali dan berbaring di dalam mangkuk dapur. Walaupun pemadat masih hangat ke dalamnya, keju parut dan sayur-sayuran segar.

5. Gulungkan pastri puff ke segi empat tepat, bahagikan takungan ke dalam tiga bahagian dan pihak harus peduli dengan jalur kecil. Potongan bernilai sedikit serong, supaya lebih mudah untuk membungkus pengisian dalam kek.

6. Pengisian dibentangkan di bahagian tengah takungan, sekarang dengan bantuan segmen yang dihiris adalah perlu untuk "membungkus" jalur ujian ujian, membentuk "pigtail". Supaya mereka lebih baik mengikat mereka boleh dilincirkan dengan mentega cair atau telur.

7. Letakkan kek pada kertas kertas dan masukkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 hingga 33-35 minit.

Baking sedemikian disajikan sebagai makanan ringan, tetapi juga kepada pesta teh petang, kek itu akan menjadi demikian juga.

Puff Strudel dengan Daging dan Parmesan Keju - Resipi Video

Pada masa lalu, resipi kami berjalan doh ke dalam pigtail, ternyata pai daging yang lazat dengan mengisi di dalamnya. Alternatif kepadanya saya boleh menawarkan roll puffle, di mana doh akan bergantian dengan pengisian daging Lingkaran. Jadi, juga, sangat lazat. Keju Parmesan akan menambah naungan khas rasa. Sekiranya anda berminat, maka anda pasti akan menonton video itu. Lagipun, kek seperti itu menyediakan dengan cepat dan semata-mata, dan citarasanya akan menjadi indah.

Selain itu daging cincang yang lazat Dalam pengisian kek ini menambah kentang, jadi makanan istimewa boleh dikemukakan sebagai hidangan bebas Ke petang atau makan malam mudahDengan menawarkan salad sayuran mudah dengan minyak yang tidak sempurna sebagai iringan. Kek seperti itu akan sangat memuaskan dan lazat.

Untuk memasak anda perlu:

• Doh puff puff;
• 3 kentang;
• 550 gr. Mana-mana daging cincang;
• Sedikit garam dan lada;
• Bawang Bulb;
• Sedikit minyak sayuran.

Memasak:

1. Bersihkan kentang dan soda di atas parut, adalah disyorkan untuk menggunakan muncung khas untuk penyediaan wortel di Korea, tetapi mungkin pada parut kasar yang sederhana.

2. Bawang dipotong halus, tambah daging dicincang daging bersama dengan kentang parut, tidur dengan baik dan musim dengan lada hitam.

3. Gulungkan doh ke pusat untuk meletakkan pengisian, tutup lapisan kedua dan ambil tepi. Di atas, buat garpu berjaga supaya daun stim dan lapisan tidak disempurnakan, meningkat dalam jumlah.

4. Letakkan kek dengan minyak atau telur dalam dipanaskan hingga 200 dengan ketuhar dan bakar 25-28 minit sebelum kesediaan.

Anda boleh berkhidmat, memotong kepingan bahagian dengan salad timun dan tomato dengan minyak yang tidak sempurna atau krim masam. Selamat menjamu selera!

Kek ini diperoleh terima kasih kepada bentuk yang luar biasa - pengisian yang paling teruk ke dalam roll, yang kemudiannya memutar dalam bentuk spiral rata yang besar dan dibakar sehingga disediakan di dalam ketuhar. Oleh kerana pai diperolehi menarik dan elegan, ia boleh dimasak untuk percutian rumah, para tetamu pasti akan menjadi rasa dan penampilan dan kandungan yang berair seperti kek.

Untuk memasak anda perlu:

• 2 pek pastri puff;
• 550 gr. daging cincang;
• 85 gr. nasi kuda;
• 1 mentol besar;
• 1 telur besar;
• Beberapa garam dan lada hitam - secukup rasa;
• Minyak bunga matahari untuk pelinciran.

Memasak:

1. Mengisar dalam pengisar yang dicincang ke dalam mentol, tambah kentang mashed ke dalam mince, taburkan dengan baik dan musim dengan lada, kemudian kacau dengan baik.

2. Minum terlebih dahulu hampir sehingga nasi siap, sejuk dan tambahnya ke mince, dan campurkan lagi. Pada peringkat ini, anda boleh menambah beberapa kehijauan segar atau kering, perasa kegemaran.

3. Setiap lapisan doh dalam pakej melancarkan, meletakkan pusat di tengah dan gulung tiub kecil, dengan teliti menghadap ke tepi.

4. Dalam minyak minyak pelincir, berbaring dalam bentuk tiub Helix yang menghasilkan satu sama lain, bermula dari pusat dan meningkatkan lingkaran ke tepi. Secara beransur-ansur, semua tiub akan diletakkan dan menutup bentuk baking sepenuhnya.

5. Sebelum membakar, permukaan siput dengan telur yang disebat, mencubit di beberapa tempat untuk garpu dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 35 minit.

Pai siap kelihatan sangat menyelerakan di atas meja, terutama jika anda pra-memotongnya menjadi bahagian bahagian. Anda juga boleh menaburkan kek sesame, yang akan memberikannya rupa yang elegan.

Untuk membuat aroma wangi dan lebih enak, beberapa kubis segar boleh digantikan oleh Sauer, kek akan menjadi halus dan berair, dengan keaslian yang menyenangkan. Pilih citarasa anda jenis kubis yang anda suka.

Untuk memasak anda perlu:

• 450 gr. pastri puff;
• 350 gr. Mana-mana daging cincang;
• 300 gr. kubis putih;
• Sedikit garam dan lada;
• Minyak bunga matahari;
• Rempah dan sayur-sayuran - secukup rasa.

Memasak:

1. Goreng hampir sehingga daging Fryfrch dalam kuali, tidak lupa untuk menyampaikannya dengan garam dan rempah.

2. Selepas itu, tambah kubis yang dicincang halus dan letakkan dengan daging sehingga lembut, kemudian selesaikan pengisian.

3. Memikirkan adunan siap sedia. Bahagikannya menjadi dua bahagian. Gulung setiap bahagian pin rolling dan letakkan satu pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas penaik. Letakkan di tengah bahagian pertama pengisian, berselerak, tutup lapisan kedua dan ambil tepi dengan palam, dan kemudian menghidupkannya supaya semua jus dari kubis dan daging dipelihara dalam kek.

4. Letakkan kek selama 38-40 minit untuk dibakar ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180, pelincir permukaan kek dengan mentega atau telur disebat sebelum ini. Jadi ia akan berfungsi dengan cantik dan kemerah-merahan.

Bersedia, pai sejuk sedikit perlahan dipotong menjadi bahagian bahagian dan boleh dihidangkan ke meja. Percayakan saya pai yang lazat Lama di atasnya tidak akan ditangguhkan.

Pastry Meat Puff Pastry dengan Daging Cincang, Tomato dan Kue Cheese - Resipi Video

Memo untuk resipi dan petua berguna:

• Splicing Puff Pastry, sudah cukup untuk mengeluarkannya dari peti sejuk dan meninggalkan setengah jam pada permukaan kerja meja, selepas itu anda boleh mula berguling. Kali ini cukup untuk lapisan ujian menjadi lembut dan taat untuk rolling;
• Pastry puff digulung dari pusat ke tepi, maka urutan lapisan tidak pecah, dan kek akan menjadi subur dan udara;
• Dengan menghantar dulang penaik di dalam ketuhar, patut dipertimbangkan bahawa ia harus menjadi pemanasan yang baik, kira-kira 200-220 s, maka kek akan meningkat dengan cepat dan menggigil, dan semua lapisan ujian akan dihukum, akan menjadi rangup;
• Permukaan Kek boleh dilincirkan kuning telur, susu, atau teh yang kuat dan manis dengan bergamot, maka permukaan akan menjadi berkilat dan berkilat, ia akan digoreng dan akan kelihatan lebih baik.

Baking - bukan sahaja cara untuk mengejutkan kanak-kanak dengan makanan istimewa atau tetamu hidangan yang indah. Selalunya ia dapat memberikan keluarga hanya enak dan cepat dalam memasak makan malam. Sebagai contoh, dengan daging cincang agak menggantikan daging dengan hidangan sampingan, dan ia sedang bersedia dengan kos buruh yang kurang. Terutama pada masa kini, apabila adunan siap sedia untuk dibeli di kedai yang terdekat.

Apa yang menarik untuk bekerja dengan cincang berpengalaman memasak Mengesyorkan untuk menggunakan doh yang beku. Sehingga apa yang mereka nasihatkan mereka yang membuat asasnya sendiri, membekukannya.

Hanya cincang

Yang paling mudah dengan daging cincang dan disediakan asas, tanpa "squats" tambahan. Hidangan polculo cincang dengan kain cincang bawang putih (pasang potongan cukup) dan kepala bawang. Telur didorong ke dalam mangkuk, lada, perasa yang seperti anda yang paling, dan garam. Jisim bercampur lagi. Mengepam doh puff berkembang; Sekiranya terdapat dua helai di dalamnya, mereka dilancarkan secara berasingan, jika seseorang dibahagikan kepada separuh. Bentuk pelincir dipenuhi dengan satu helai adunan, dan ia harus meliputi kedua-dua belah pihak. Di dalam mangkuk yang dihasilkan sama rata meletakkan pengisian, menutup bahagian kedua ujian, dan tepi kek digantikan. Bahagian atasnya diperhatikan oleh kuning telur dari telur lain, dan pastri puff dengan daging cincang diletakkan di dalam oven selama kira-kira dua puluh minit. Kesediaan akan jelas: bahagian atas baking akan menjadi coklat keemasan.

dan cendawan.

Anda tidak boleh dibatasi hanya kepada komponen daging. Semua orang tahu bahawa mana-mana daging yang digabungkan dengan sayur-sayuran. Jadi dalam kek dari pastri puff dengan daging cincang, anda boleh dengan mudah menambah, contohnya, cendawan. Cuba masak untuk resipi sedemikian.

Sekeping kecil bacon, gram 100 berat, jalur pemotongan. 300 g Borovikov (boleh digantikan oleh Poland atau yang lain cendawan hutan.Tetapi bukan Chartignons), dua lada Bulgaria dan mentol halus runtuh. Di atas busur, yang dibalut dari bacon, bawang berpintal, selepas itu cendawan ditambah kepadanya. Semua komponen mencuri sehingga daun air yang berlebihan, dan cendawan tidak akan menemui naungan yang cantik coklat. Dalam 400 g daging cincang, dua telur didorong, satu sudu yang dikasihi dicurahkan sos tomato. Dan yang paling tinggi - sangat tajam, seperti "Tabasco". Selepas pencampuran, cendawan, garam, oregano dan lada ditambah. Polkylogram doh puff dibahagikan kepada dua bahagian, ia terbentuk dalam "tudung" lubang yang dilakukan, wap akan keluar di mana ketuhar. Pada 180 darjah, kek pastri puff dengan daging cincang dan cendawan akan berkelip dalamnya 50 minit.

Stuffing Stuffing and PoTatoes

Salah satu yang paling berjaya untuk kehalusan adalah bahawa dalam kek dari pastri puff dengan daging cincang dan kentang, lebih baik untuk meletakkan melanoe, dan daging cincang halus. Pada lapisan doh yang dilancarkan, dibentangkan, pertama meletakkan cawan nipis rAW POTATO.yang salting dan tongkat. Bawang yang dihancurkan diungkapkan dari atas, dan sudah di atasnya - Mince, berpengalaman mengikut budi bicaranya. Pai ditutup, tepi berhati-hati berjabat, lubang dilakukan untuk keluar dari stim, bahagian atas dilincirkan dengan kuning atau krim - dan di dalam ketuhar. Berapa banyak kek pastri puff anda dengan daging cincang dan kentang akan tinggal di dalamnya, bergantung kepada saiz bentuk dan bilangan tampalan. Kira-kira 50 minit.

Pelbagai barangan

Jika anda sudah mempunyai beberapa pai pastri puff yang konvergen dengan daging cincang, resipi boleh diperkaya bahan tambahan.. Polkochan diambil pada daun, memotong dataran dan sedikit blanched. Bawang yang dihancurkan dipanggang pada minyak bunga matahari, kiub ditambah 150 g bacon dan 350 - cincang (sekali lagi bukan tanah, dan sejuk). Lima minit bersama-sama panggang, selepas itu ia bercampur dengan kiub empat kentang rebus dan kubis. Keseluruhan pengisian diagihkan ke atas ujian yang dibentangkan, dan dicurahkan dengan campuran kaca yang tidak lengkap dari krim masam, 100 g keju parut dan dua telur. Kerana ia adalah dari pastri puff dengan daging cincang, ia akan kurang dari setengah jam.

Resipi yang kaya untuk multicookers

Memasak dalam penaiknya agak mudah, mereka yang telah yakin dengan peranti sedemikian sekurang-kurangnya sebulan. Terdapat satu helah, bagaimana untuk menarik kek yang dimasak dari pastri puff dengan daging cincang dalam periuk yang perlahan: semangkuk salib dipasangkan oleh jalur kertas makanan. Rimming tapes untuk tips, memadamkan penaik dari mangkuk tanpa mengganggu.

Untuk membakar mengambil sedikit masa, mentol yang dihiris dan 300 g charfignons dipanaskan; Juga datang dengan kilogram ketiga yang diasinkan dan disalut dengan perisa feri. Pembentukan kek itu tidak berbeza dari proses penyediaannya untuk ketuhar. Apabila ia siap untuk membakar, periuk yang perlahan dimasukkan ke dalam mod penaik dengan tudung tertutup, tetapi injap terbuka adalah tekanan di sini untuk apa-apa. Selepas setengah jam, kek dikeluarkan, menghidupkan, dan peranti bermula pada masa yang sama dalam mod yang sama. Sekiranya anda tidak malas untuk flip, kek pastri puff anda dengan daging cincang dari semua pihak akan menjadi kemerah-merahan, dan pemadat itu disedut dengan jelas.

Pai dengan daging cincang dan kentang di dalam ketuhar - ini adalah penaik yang boleh menjadi penyepit anda dalam keadaan apa pun.

Sediakan kek seperti itu agak mudah.

Antara kepelbagaian resipi yang besar, anda boleh memilih yang anda suka.

Pai dengan daging cincang dan kentang dalam ketuhar - prinsip asas memasak

Doh kek boleh digunakan yis, pada kefir atau puff.

Ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk menyediakan kek dari ujian yis, kerana ia harus berjalan lancar.

Ia lebih cepat dan lebih mudah untuk menyediakan pai pada ujian pylon atau cecair.

Mince untuk kek harus cukup gemuk, jadi disyorkan untuk memasak dari daging babi dan daging lembu atau kambing. Jika anda memegang diet, anda boleh menggunakan ayam belanda atau ayam cincang.

Bawang, bawang putih, sayur-sayuran segar, rempah atau cendawan ditambah kepada mince.

Kentang bersih, basuh dan potong dengan plat nipis atau kiub kecil. Selalunya untuk mengisi kentang kentang tumbuk kentang.

Pai dengan daging cincang dan kentang membuat tertutup atau terbuka. Yang terakhir ini sangat lazat jika digunakan mengisi berdasarkan krim masam, telur dan rempah.

Resipi 1. Kek pada kefir dengan daging cincang dan kentang di dalam oven

daging cincang bercampur - 300 g;

kentang besar - 2 pcs;

soda makanan - dua pencincang;

kefir - kaca;

sesame - 5 g;

tepung - 600 g;

50 g minyak zaitun dan krim.

1. Kefir tuangkan ke dalam mangkuk, tambah soda kepadanya dan minyak zaitun. Solim dan campurkan. Kami memperkenalkan bahagian kecil tepung dan adunan lembut yang lembut. Pegang dengan tuala basah dan biarkan berehat selama seperempat jam.

2. ubi ubi bersih dari kulit, basuh air di bawah jet dan kering dengan serbet. Potong kentang dalam jerami kecil, beralih ke dalam hidangan yang mendalam dan campurkan dengan daging cincang.

3. Mentol bersih dan halus Shinku. Meletakkan bawang dalam mengisi. Menaikinya, garam dan campuran.

4. Gulung ke atas doh ke dalam segi empat dengan tiga milimeter tebal. Di tengah-tengah meletakkan pemadat. Tonton doh dari tepi ke tengah, cuba melakukannya supaya semua udara keluar. Perlahan-lahan melancarkan kek dalam pelet tidak terlalu tipis. Di tengah-tengah kita membuat lubang kecil dan mengalihkan kek pada deco minyak kabur.

5. Dari pai di atas melincirkan kefir dan taburkan wijen. Kami menghantar deco ke oven selama 45 minit. Bakar kek dengan daging cincang dan kentang di dalam oven pada suhu 180 C.

Resipi 2. Puff Pastry Cake dengan daging cincang dan kentang di dalam oven

kg siap pastri puff yis;

garam - dua cincang;

300 g Beef cincang;

300 g babi cincang

80 ml minyak sayuran;

1. Sepenuhnya membuang doh dan membahagikannya kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Gulung ke atas dua segi empat tepat tebal dalam setengah acemeter, seseorang mesti lebih daripada yang lain.

2. Bersihkan kentang, baik, kami kering dan potong jalur nipis.

3. Dalam mangkuk yang berasingan, sambungkan daging babi dan ground Beef.. Tambah kentang kepadanya. Mentol yang disucikan adalah bersinar dan dihantar ke sini. Stuffing solim, lada dan campuran.

4. Lubricate The Baking Sheet dengan Oil. Letakkan lapisan di atasnya, yang lebih daripada saiz. Lapisan seragam meletakkan pengisian. Atas untuk meletakkan kepingan marjerin. Kami meliputi lapisan doh kedua dan mengikat pinggir tepi. Kami meninggalkan hangat setengah jam.

5. Runcit dimasukkan ke dalam oven selama beberapa minit di empat puluh. Selepas setengah jam, ambil pai dan pelincir dengan telur yang disebat. Pai dengan daging cincang dan kentang Bakar dalam oven pada 180 s sehingga kesediaan.

Resipi 3. Pai dengan ayam cincang dan kentang di dalam oven

ayam Mince - 350 g;

kentang - tiga ubi;

minyak berkrim - 20 g

paprika - 5 g;

minyak sayuran - 250 ml;

minum air - 250 ml.

1. Kami menyambung tepung dengan mentega dalam perkakas yang mendalam dengan sayuran dan air. Tambah garam dan basuh adunan. Menontonnya ke dalam filem makanan dan meletakkan seperempat jam di dalam peti sejuk.

2. Kentang dan bawang yang bersih dan baik lombong. Bersinar bawang dengan setengah cincin. Kentang runtuh kiub kecil.

3. Dalam hidangan yang mendalam meletakkan mince, menambah sayur-sayuran dan minyak hangat kepadanya. Solim, musim dengan lada dan kacau dengan baik.

4. Bahagian Doh menjadi dua bahagian. Seseorang harus sedikit kurang daripada yang lain. Kebanyakan dilancarkan ke dalam pembentukan ketebalan dalam setengah meter dan mengalihkannya ke dalam bentuk dan membentuk papan yang tinggi.

5. Kami meletakkan pengisian, menggulung dan menutup lapisan doh yang digulung kedua. Membina tepi. Memindahkan lubang di tengah. Kami meletakkan kek dengan daging cincang dan kentang di dalam oven selama 50 minit. Bakar pada 180 s.

Resipi 4. Kek berkelip dengan daging cincang dan kentang di dalam ketuhar

provence Mayonnaise - 250 g;

kefir - separuh liter;

daging cincang bercampur - 300 g;

dua garam mencincang;

kentang - empat ubi;

gula - 6 g;

1. Campurkan dalam hidangan dalam mayonis dengan kefir, garam, tambah telur, soda makanan dan pasir gula. Semua dalam jisim homogen pengadun. Kami menambah tepung, jangan berhenti untuk mengalahkan sehingga doh mendapat konsistensi krim masam tebal.

2. Lukovitsa dan kentang bersih dan memotong bulatan nipis. Dalam kuali memanaskan minyak dan goreng ke ketelusan di dalamnya bawang. Kemudian letakkan daging dicincang daging dan goreng bersama-sama, sentiasa kacau, lima minit. Kentang yang lebih rendah dalam air mendidih dan masak selama dua minit. Ia sepatutnya sedikit mati supaya dalam kek tidak merasakan rasa kentang mentah.

3. Melincirkan bentuk minyak yang boleh dilepaskan. Kami menuangkan sedikit adunan, menggulung dan meletakkan cawan kentang. Kami menuangkan lebih banyak adunan, mengedarkannya di seluruh permukaan dan meletakkan goreng dengan busur pemadat. Isikan semua adunan yang tinggal.

Kami menghantar borang itu dengan satu perempat daripada ketuhar, dipanaskan hingga 200 C. Kemudian kami mengurangkan suhu kepada 180 s dan membakar banyak masa.

Resipi 5. Buka pai dengan daging cincang dan kentang di dalam ketuhar

250 G. doh yang kering puff;

bercampur bercampur - 300 g;

10 ml minyak tanpa lemak;

keju - 100 g;

greenery segar - 10 g;

1. Puff pastri untuk sepenuhnya defrost. Direbus dalam kentang kupas sejuk dan bersih.

2. Letakkan doh pada permukaan meja, ditaburi dengan tepung dan bergolek sedikit. Untuk memindahkan ke bentuk, dilincirkan dengan minyak dan berbaring, membentuk sisi rendah.

3. Kentang rebus untuk memotong pada parut ke dalam cip besar dan meletakkan lapisan rata di doh. Greens segar menghancurkan. Letakkan lapisan kentang.

4. Burung mentol yang disucikan dan cincang halus. Untuk mince menambah herba pedas dan bawang. Garam dan basuh. Dispatch menyediakan lapisan seragam mince pada kentang.

5. Krim masam untuk menyambung dengan telur, garam, rempah dan mengalahkan baji. Campuran yang dihasilkan adalah sama rata menuangkan pengisian. Dari atas, pai berlimpah dengan cip halus keju.

6. Masukkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C selama 25 minit. Get. pai siap, ia sedikit sejuk dan dipotong ke dalam kepingan bahagian.

Resipi 6. Pai dengan daging cincang dan kentang di dalam ketuhar "Pot-Pai"

tiga gelas tepung;

gula - 6 g;

kabinet penuh semolina;

yis berkelajuan tinggi kering - beg;

120 g marjerin;

300 g Beef cincang;

20 g kehijauan Dill dan Parsley;

lada hitam tanah;

1. Panaskan susu dan tuangkan ke dalamnya separuh. Tambah yis kering, gula dan garam. Semua campuran sehingga homogen. Biarkan campuran selama 20 minit supaya Manca Nobucla.

2. Meleleh marjerin, sejukkannya ke keadaan yang hangat dan tuangkan ke dalam campuran. Tambah telur, dan tuangkan ke dalam bahagian tepung kecil. Sentiasa kacau untuk menguli doh yang homogen, tidak sangat sejuk. Tinggalkan doh selama sejam dalam hangat, ditutup dengan tuala basah.

3. Kosongkan kentang dan rebus sehingga kesediaan. Sejuk dan potong ke dalam kiub kecil. Tinggal di plat dan garam. Tambah krim masam, sayur-sayuran dicincang halus dan campuran.

4. Bulb yang jelas dan pantas. Lay bawang dalam kuali dengan minyak panas dan sedikit goreng. Tambah stuffing ke sana dan teruskan goreng, kacau sentiasa, lima minit lagi.

5. Kongsi doh separuh. Gulung satu bahagian dan letakkan di dalam dalam bentuk yang mendalam Untuk membakar, pra-meratapnya dengan marjerin. Berkongsi pemotongan cincang yang dipanggang, slaid dengan lada dan garam.

6. Potong bahagian kedua ujian separuh. Gulungkan satu bahagian ke dalam bulatan supaya ia berada dalam bentuk diameter. Dough digulung meliputi mince. Tinggal di atas kentang doh dengan krim masam. Mula meliputi lapisan doh ketiga. Tepi-tepi rapat.

7. Pai untuk dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 dan membakar sebelum pembentukan kerak yang berkilauan. Dapatkan pai siap sedia, pelincir dengan mentega yang bersatu, tutup dan biarkan selama sepuluh minit.

Resipi 7. Pai dengan daging cincang, kentang dan cendawan di dalam oven

margarine - 50 g;

80 ml minyak tanpa lemak;

14 g ragi kering

mince bercampur - 600 g;

30 ml mentega;

200 g Chartignons;

30 ml minyak tanpa lemak;

tiga ubi kentang;

telur untuk pelinciran.

1. Tuangkan susu ke dalam hidangan yang mendalam. Tambah kepadanya dicincang oleh marjerin. Panas pada api lambat sehingga marjerin dihuni. Gula gula, yis dan garam. Tambah ke campuran tepung, campurkan, tutup dengan filem dan biarkan hangat hingga setengah jam supaya Opara naik.

2. Sebaik sahaja Opara siap, tambah telur sayuran dan minyak sayuran ke dalamnya. Secara beransur-ansur menambah tepung, menguli doh. Slip mangkuk mangkuk, letakkan doh dan tutupnya. Tinggalkan untuk hangat selama dua jam.

3. Bersihkan mentol, cincang halus dan goreng dalam campuran sayuran dan mentega. Menginap di dalam pemadat dan terus goreng, kacau sentiasa, lima minit. Tambah ke cendawan beku Mince, lada, garam dan campuran dan rebus semuanya bersama sepuluh minit. Tambah kehijauan yang dihancurkan dan matikan api. Bermula sepenuhnya sejuk.

4. Kentang bersih, basuh dan potong ke dalam kepingan nipis. Rebus ke dalam air yang sedikit masin, ambil, sejuk dan tambah kepada mince. Campurkan.

5. Roll doh ke segi empat tepat. Untuk meletakkan pusat dan meletakkannya di dalam doh. Baik melengkapkan tepi. Kongsi pai pada lembaran penaik, ditutup dengan kertas, jahitan. Boleh menghiasi angka yang dipotong dari doh. Grease permukaan kek sedikit telur. Hantar kek ke oven selama empat puluh minit. Bakar pada 200 C.

Dari atas, kek boleh dilincirkan bukan sahaja oleh telur yang disebat, tetapi juga mentega, krim masam atau kefir.

Jika anda meragui bahawa kentang di dalam kek akan mempunyai masa untuk bersiap sedia, kemudian pre-pre-pre-indeanya dalam air yang sedikit masin.

Sehingga pengisian ternyata berair, tambah seberapa banyak bawang yang mungkin.

Biarkan pai selesai untuk seketika dalam bentuk, jadi ia akan lebih mudah untuk dilepaskan.